ingångHur man gör pastasoppa. Pastasoppa - De bästa recepten för att göra enkel pastasoppa. Utöver dem tar vi andra komponenter
När det kommer till enkla och snabba förrätter kan man inte bortse från rejäla soppor med tillsats av diverse pasta. Sådana rätter visar sig vara tillfredsställande och kommer att befria dig från hunger under lång tid. Rätten kan vara antingen lätt - med kyckling, svamp eller grönsaker, eller mer rejäl och rik, baserad på fläsk eller nötkött, med ost eller grädde. Potatis, nästan alla grönsaker och vissa flingor, alla typer av kött, skaldjur och svamp passar bra till pasta.
Recept 1: Soppa med pasta och potatis
Ingredienser:
- kött (efter din smak) - 400 gr;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st;
- lök - 1 st;
- pasta - 200 gr;
- tomat;
- adjika - 3 stora skedar;
- vitlök -3-4 kryddnejlika;
- smör - 3 stora skedar;
- lagerblad, salt och mald svartpeppar - efter din smak.
Steg för steg tillagning:
- Tvätta en köttbit, lägg i en kastrull med kallt vatten, lägg i ett par blad lavrushka och koka. För att sätta smak till buljongen, tillsätt en skalad lök och en morot i vattnet. Dra ut kokta grönsaker det kommer att vara nödvändigt om cirka trettio minuter, vi kommer inte längre att behöva dem i soppan. När vattnet kokar uppstår skum - se till att ta bort det och minska värmen lite, glöm inte att tillsätta salt i vattnet.
- Utan att slösa tid, skala och tvätta potatisen, skär den sedan i tärningar. Tvätta och skala lök och morötter. Skär löken i små tärningar och riv morötterna. Fräs lök, potatis och morötter i en stekpanna på medelvärme i tio minuter. Tillsätt sedan adjika och tomater till grönsakerna. Sjud ytterligare fem minuter.
- När köttet är klart, ta ur pannan och hacka. Lägg sedan tillbaka den i pannan tillsammans med den kokta lechon och pastan. Koka soppan tills pastan är klar. Tillsätt peppar och örter. Skålen är klar. Duka och bjud alla på middag. Denna soppa kommer att diversifiera din meny perfekt och kommer att sitta stadigt i ditt kök. Både vuxna och barn kommer att vara nöjda med det. Jo, du kommer att få beröm av hushållet.
Recept 2: Soppa med pasta och kyckling
Ingredienser:
- en och en halv liter kycklingbuljong;
- liten morot;
- ett lökhuvud;
- persiljerot;
- tvåhundra gram pasta;
- salt och muskot smak.
Tillagningsmetod:
- Doppa till att börja med de stekta grönsakerna och persiljeroten i kokande vatten. Lägg salt och pasta i en annan kastrull som vi kokar där. Efter det måste de kastas tillbaka i ett durkslag och läggas till den färdiga soppan.
- Innan du serverar rätten, strö soppan med örter, som vi förskär i små bitar.
Recept 3: Hur man gör pasta och köttsoppa
Ingredienser:
- 1,5 liter buljong (det kan vara grönsaker, kött eller kyckling);
- 1/2 msk. l. torkad basilika;
- 400 gram tomater, på burk egen juice;
- 3 vitlöksklyftor;
- 400 g fläskfilé;
- 2 potatisar;
- 120 g pasta;
- 1 medelstor morot;
- 1 lök;
- salt;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Tillagningssteg:
- I det första steget av beredningen kokas den förkokta buljongen upp. Tillsammans med detta tvättas, skalas och tärnas potatis, som sedan doppas i en kokande vätska.
- Finhacka vitlöken och löken, och hacka morötterna med ett rivjärn. De grönsaker som tillagas på detta sätt sprids i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och steks i 4 minuter, rör om då och då.
- Medan stekningen förbereds tvättas köttet och passeras genom en köttkvarn med en stor grill. Det beredda malet läggs till en stekpanna med grönsaker och steks i 7 minuter. Under denna tid kommer den att förlora sin röda färg och få en brunaktig nyans. Innehållet i pannan läggs till soppgrytan.
- I detta skede läggs torkad basilika till soppan. Öka sedan värmen under kastrullen, och låt innehållet koka upp. Efter det fortsätter du att koka på låg värme. Denna procedur upprepas varje gång efter införandet av nästa ingrediens i skålen.
- Konserverade tomater knåda och lägg till soppan tillsammans med fyllningen. I det sista steget av tillagningen, tillsätt pasta. Efter kokning, fortsätt att koka soppan tills pastan är helt kokt, men inte mer än 15 minuter.
- Rätten infunderas i 5 minuter och serveras. Den tillagade soppan smaksätts med finhackad färsk basilika. Istället för basilika kan du använda andra gröna, men från en sådan ersättning blir den första kursen mindre välsmakande.
Recept 4: Vegetarisk soppa med pasta
Ingredienser:
- flera liter dricksvatten;
- sju hundra gram kött med ben;
- en liten bit selleri;
- purjolöksstjälk;
- liten morot;
- en näve pasta;
- salt och mald peppar efter smak.
Steg för steg tillagning:
- Till att börja med skär vi benen på flera ställen. Fyll dem sedan med kallt vatten och koka på låg värme. Om skum uppstår, ta bort det och fortsätt tillagningen. Lägg efter en timme salt, finhackade morötter, selleri och några skivor purjolök i buljongen.
- Koka soppan tills köttet och grönsakerna är möra.
- Koka pastan separat i saltat vatten. Efter att de är kokta överför vi dem till den färdiga soppan.
Recept 5: Soppa med pasta och kål
Ingredienser:
- Daisy pasta - 100 gr;
- nötbuljong (eller annat kött) - 3 liter;
- vitkål- 200 gr;
- potatis - 2 st;
- morot;
- konserverade gröna ärtor - 3 matskedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- torkad basilika;
- torkad dill;
- svartpepparkorn och salt efter smak.
Tillagningsmetod:
- Hacka kålen noggrant och skicka den till buljongen förberedd i förväg i 7-10 minuter.
- Skala potatisen och skär i lika stora tärningar. Lägg i en kastrull och koka i ca 5 minuter.
- Skala och finhacka löken. Vi rensar och river även morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i 3-5 minuter. Lägg den färdiga dressingen i soppan, tillsätt samtidigt pastan. Rör om soppan ordentligt och koka i 3-5 minuter.
- Vi rengör vitlöken, krossar den med den platta sidan av ett knivblad och hackar den fint. Vi lägger det i soppan, tillsammans med basilikan, gröna ärtor, dill och peppar. Koka tills alla ingredienser är helt genomkokta.
- Häll den förberedda soppan i skålar och strö över färska örter.
Video om matlagningsrecept enkel soppa med pasta
I den moderna världen, där det helt enkelt redan är vanligt att ständigt skynda, springa, göra tre saker samtidigt för att få åtminstone något i tid, är det mycket värdefullt att hitta tid för nära och kära, för kommunikation - och till och med för dig själv. Allt mindre ofta lagar vi fullvärdiga luncher och middagar. Oftare köper vi halvfabrikat eller värmer pannkakor och kotletter från matlagning. Det är såklart bra att nu blir ingen hungrig även om bollen rullar i kylen hemma. Det räcker med att springa till närmaste butik. Var är vi nu utan dessa substitut för hemlagad mat? Men ändå, om du hittar en halvtimme eller en timme, så att med pasta, kommer du inte att ångra dig: och en middag tillagad med dina egna händer kommer att vara för hem, och du kommer inte att spendera mycket tid. Det är värt det!
Det är nog pastasoppan som är mest lätt soppa när det gäller matlagning. Det kräver inga speciella ingredienser, dess matlagning döljer inte några "fallgropar". Här är vad som kommer väl till pass:
Kött. Det kan vara nötkött eller kyckling. Mängden är cirka ett halvt kilogram (det räcker, även om du ska lägga i med benen).
Potatisar. Skala 6 medelstora potatisar i en 3-liters kastrull.
Självklart pasta. För soppa kan du ta vilken som helst, men bara om du planerar att äta den inom några timmar efter beredning. Om soppan finns kvar nästa dag, lägg sedan skal, stjärnor i den - i allmänhet de pasta som inte absorberar buljongen och växer i storlek efter tillagning.
Kryddor - lagerblad och paprika.
Koka upp buljongen från köttet, efter tillagning är det lämpligt att sila det. Längden på buljongtillagningen beror på vilket kött du väljer. Kycklingen kommer naturligtvis att lagas snabbare. Sedan är allt enkelt: lägg den förkokta (skalade och tärnade) potatisen i buljongen för att koka. Cirka tio minuter innan potatisen är klar, tillsätt pasta och kryddor, salt. Soppan har cirka femton minuter att tillaga. Strö örter över soppan vid servering. Det var allt - jag behövde inte stå vid spisen i tre timmar och röra om hela tiden.
Förresten, om du inte hittar bra pasta till din soppa kan du gå till nästa knep. Köp 2-3 påsar vermicelli snabbmat... Utan att öppna påsarna, hacka den och strax innan soppan är klar (räcker för 3 minuter), släng ner dessa pasta i pannan. Det är inte nödvändigt att använda koncentrerade kryddor från en påse nudlar, speciellt eftersom du kokar soppan i riktig färsk buljong.
Du kan också laga mat med pasta. Den förbereder sig ännu snabbare och enklare. Och smaken av en sådan soppa kommer att vara trevlig för barn, du kan äta den till middag också. Ingredienser: en halv liter mjölk, ett glas vatten, ett halvt glas pasta, en matsked smör, socker och salt.
Koka pastan tills den är halvkokt i lättsaltat vatten. Häll av det, koka mjölken separat. När det kokar, tillsätt pasta där. Efter att ha kokat mjölk med pasta måste du koka soppan inte mer än fem minuter. Tillsätt socker och/eller salt och smör en till två minuter innan du stänger av värmen. Det är allt - även en yngre skolbarn kan enkelt laga denna soppa med pasta.
Det är dock inte alla som lagar mat mjölksoppa så - ingredienserna kokas i mjölk. Några kokar pastan tills den är mjuk i vatten och häll sedan soppan i skålar. Och först efter det hälls mjölk i varje tallrik. Här kan du även tillsätta socker – igen, vem gillar hur och hur mycket.
Om du fortfarande har mjölksoppa med pasta nästa dag efter tillagning, och ingen vill äta det, kan du rinna av vätskan genom en sil eller durkslag, blanda, tillsätt lite socker och koka ostmassagryta... Hon kommer att vara god efterrätt för te.
Smaklig måltid!
Pasta soppa - generella principer matlagning
Pastasoppa är en mångsidig förrätt som kan tillagas till middag varje dag. En sådan soppa tillagas väldigt enkelt från de mest prisvärda produkterna. Den vanligaste soppan är klassisk kycklingbuljong, där pasta och grönsaksrostning kokas. Du kan laga soppa med nötkött, fläsk och grönsaksbuljonger. Mycket populära soppor med färsk pasta skogssvampar eller champinjoner. Huvudprincipen för att göra pastasoppa är att bibehålla konsistens vid utläggning av produkter. Lägg först potatis i en kokande buljong, sedan stekt eller råa grönsaker och bara i slutet - pasta.
Du kan lägga till det mesta olika grönsaker och grönt: potatis, morötter med lök, tomater, paprika, vitlök, spenat, broccoli, blomkål, koriander, dill med persilja, zucchini, spenat, etc. Rätten är mycket välsmakande med tillsats av skaldjur (räkor, musslor, etc.), bönor, gryta, smältost, gröna ärtor, skinka osv. Pastasoppa är ett brett fält för att experimentera med olika ingredienser och deras proportioner. Ibland för smaken lägger de till soppa eller grönsaksstek tomatpuré eller lite mjöl för förtjockning, samtidigt som det inte ska bli för mycket pasta. För att göra buljongen aromatisk kan du lägga till persilja eller sellerirot, lagerblad, ärtor och andra kryddor till den. Salta rätten på slutet. Pasta soppa serverad med riven ost kokt ägg, gräddfil, majonnäs, senap, vitlöksklyftor eller finhackade örter.
Pasta soppa - förbereda mat och rätter
För att göra en soppa med pasta behöver du en kastrull, en stekpanna, en hålslev, ett rivjärn, en kniv, skalare och grönsaksskärare, en skärbräda och annat köksutrustning... Rätten serveras vanligtvis i djupa serveringsskålar.
Matlagning består i att tvätta och skala grönsaker och sedan hacka dem. Du kan lägga till grönsaker, både råa och sauterade. Om svamp används tvättas de, rengörs från skräp och hackas. Du kan försteka dem eller lägga dem i soppa direkt. Kött- eller grönsaksbuljong kokas i förväg eller direkt under beredningen av soppan. Köttet till buljongen tvättas, skalas från filmer och skärs i bitar. Du kan koka köttet helt och först därefter skära det i portionsbitar. Grönt hackas oftast fint och slängs i en tallrik med färdigrätt... Läggs det i en vanlig gryta behöver soppan koka lite.
Recept på pastasoppa:
Recept 1: Pastasoppa
Mest vanlig soppa med pasta, som värdinnorna i vårt land älskar att laga så mycket. Receptet är fortfarande ett av de mest relevanta, eftersom att göra en sådan soppa inte behöver spendera mycket tid och pengar. Rätten passar utmärkt till vardagsmiddagar.
Nödvändiga ingredienser:
- 1 kycklingbröst;
- Salt;
- Malen svartpeppar;
- Ett litet knippe persilja;
- 4 vitlöksklyftor;
- 5 ml vegetabilisk olja;
- 1 lök;
- 1 liten morot;
- lagerblad - 3 st.;
- 7 små potatisar;
- Svarta ärtor.
Tillagningsmetod:
Vi tvättar kycklingen, tar bort skinnet, skär köttet i bitar och kokar buljongen från den på låg värme. Tillsätt lagerblad och ärtor. Efter den första kokningen rekommenderas att rinna av vattnet, hälla köttet över och koka igen. Vi tar ut köttet från den färdiga buljongen och lägger det på en tallrik. Skala potatisen, morötterna, löken och vitlöken. Finhacka vitlök och lök, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär potatisen i små tärningar. Lägg potatisen i den kokande buljongen, salta lite. Stek först löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, lägg sedan morötterna och vitlöken till den och fräs allt tillsammans. Om potatisen är kokt kan du lägga steken i grytan. Efter 5 minuter, tillsätt pasta i soppan, smaka av soppan, peppar och salt om det behövs. Koka soppan tills den är mjuk. Servera pastasoppa med finhackade örter och en köttbit.
Recept 2: Soppa med pasta och skogssvamp
Soppa med pasta kan tillagas inte bara i kött, utan också i svampbuljong. Försök att laga en maträtt med färsk skogssvamp - soppan kommer att visa sig vara mycket aromatisk och otroligt välsmakande.
Nödvändiga ingredienser:
- Några färska svampar(vit, boletus, boletus, etc.) - 12 svampar;
- 1 morot och 1 lök;
- Pasta efter smak;
- Salt;
- Vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
Vi sorterar bort svamparna, rengör dem från skogsskräp och tvättar dem. Vi hackar svampen inte för fint, men inte för grovt. Lägg den hackade svampen i en kastrull, fyll på med vatten och låt koka upp. Efter kokning, minska värmen och ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Koka svampbuljongen på låg värme i cirka en halvtimme. Skär lök och morötter i små kuber, stek i en panna med vegetabilisk olja. Lägg steken i soppan, salta lite och låt koka upp. Tillsätt sedan pastan och koka soppan tills den är mjuk. Vi serverar svampsoppa med pasta med hackade örter och gräddfil.
Recept 3: Pasta och Räksoppa
Denna soppa med pasta och räkor visar sig vara mycket rik, välsmakande och näringsrik. Rätten kan serveras till en vanlig lunch eller middag. Innehåller även zucchini, söt paprika, lök och örter.
Nödvändiga ingredienser:
- 2 morötter;
- Zucchini - 150 g;
- 1 röd paprika;
- Schalottenlök - 2 st.;
- En vitlöksklyfta;
- Olivolja - 30 ml;
- Pasta - 100-120 g;
- Skalade räkor - 200 g;
- Salt;
- Malen svartpeppar;
- 1 msk. l. hackad persilja och dill;
- Vatten - 2 liter.
Tillagningsmetod:
Tina räkorna. Vi rengör och tvättar morötterna, tar bort frön från paprikan, vi rengör också zucchinin. Skär alla grönsaker i tunna strimlor. Skala och finhacka löken och vitlöken. Stek löken och vitlöken i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg de hackade grönsakerna i pannan och stek allt tillsammans i 3-4 minuter. Häll 2 liter vatten i en kastrull, låt koka upp och bred ut grönsaksgryta... Tillsätt sedan pastan och lägg ut de skalade räkorna efter 10 minuter. Koka soppan i 2-3 minuter och stäng av värmen. Krydda soppan efter smak med salt och peppar, tillsätt hackade örter. Låt soppan brygga i 20 minuter. Soppa med pasta och räkor är klar!
Recept 4: Soppa med pasta och korv
Mycket grundläggande men välsmakande soppa med pasta och korv. Rätten är väldigt enkel att tillaga av de mest prisvärda ingredienserna och passar varje dag.
Nödvändiga ingredienser:
- Kokt korv - 300 g;
- 100 g pasta;
- Potatis - 3 st.;
- 1 tomat;
- 1 morot;
- 1 lök;
- Gröna;
- Salt.
Tillagningsmetod:
Skala potatisen, tvätta den och skär den i små tärningar. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp. Lägg potatisen i kokande vatten. Skär korven i tärningar och lägg den på potatisen. Skalla tomaten med kokande vatten och ta bort skalet, skär fruktköttet i små tärningar. Finhacka löken, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker på Smör och lägg det i soppan. Tillsätt sedan pastan och koka soppan tills den är mjuk. Tillsätt hackat grönt 2-3 minuter före tillagning och låt soppan koka upp.
Recept 5: Soppa med pasta och gryta
Utmärkt soppa till hastigt, som kan tillagas när det inte finns tid, men du vill ha en utsökt förrätt. Denna pastasoppa är gjord av gryta, pasta och grönsaker.
Nödvändiga ingredienser:
- 3 liter vatten;
- Bank av konserverat kött;
- 3 potatisar;
- 1 morot;
- 100 g pasta;
- 1 lökhuvud;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- Salt;
- Malen svartpeppar;
- Gröna;
- 1 lagerblad.
Tillagningsmetod:
Häll vatten i en kastrull och koka upp. Skala potatisen och skär den i små bitar. Lägg potatisen i kokande vatten och koka i 15 minuter. Skala lök och morötter, finhacka löken och gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Förvärmd i panna vegetabilisk olja och lägg först löken, sedan morötterna. Stek grönsaker tills de är gyllenbruna och behaglig doft. Vi sprider grönsakssteken i en kastrull. Tillsätt sedan pastan och koka soppan i 5 minuter. Salta och peppra soppan efter smak. Lägg grytan med saft i en kastrull. Mal grönsakerna och lägg dem i en kastrull. Låt rätten brygga i 10 minuter.
Pasta soppa - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
När du gör en soppa med pasta måste du ta hänsyn till en nyans: vilken pasta som helst tenderar att öka kraftigt i volym under värmebehandling. Därför måste du vara mycket noga med att välja proportioner, annars förvandlas soppan till en rejäl andra maträtt - gröt. För matlagning är pasta av vilken form som helst lämplig, men det är bättre att välja produkter från hårda sorter vete. Sådan pasta kokar inte över och är mycket nyttigare än vanliga. Pasta bör spridas först i slutet av tillagningen - 5-10 minuter före slutet av tillagningen. Durumpasta tar lite längre tid att koka. Vissa tillsätter pasta som är förstekt i smör till soppan. Före servering måste rätten infunderas i 10-15 minuter. Du kan också laga en soppa med pasta i en långsam spis - maträtten kommer att visa sig vara mycket hälsosam och inte mindre välsmakande, och pastan kommer inte att koka över och kommer att behålla sin form. Dessutom är det snabbt och enkelt att göra soppa på detta sätt.
Serveringar:
Kaloriinnehåll: kcal
Pavel Dibrov
Hej alla! Jag heter Pavel Dibrov. Jag vill presentera webbplatsen Nya recept, detta är mitt första och mest favorit kulinariska projekt. Kom på besök och unna dig din hälsa!
Beskrivning
Hemmafruar älskar pasta för dess mångsidighet. Ja, söt och rejäl pasta är inte bara ett utmärkt tillbehör, utan också en idé för en underbar soppa!
Enkel och rejäl, pastasoppan tillagas snabbt och lätt, även en matlagningspojke kommer att laga den på en halvtimme rejäl lunch för hela familjen.
För många av våra läsare blev just denna soppa den första personligt tillagade soppan! Prova det också :) Och jag rekommenderar också att prova en enkel och väldigt god nytt recept- pasta med pumpa, ärtor och inlagd gurka.
Ingredienser:
- 2 liter vatten;
- 2 - 3 st potatis;
- 1 medelstor morot;
- 1 liten lök;
- 100 - 150 g pasta;
- persilja (både rot och kvistar kommer att användas);
- salt;
- solrosolja.
Instruktioner:
Sätt potten med vatten på elden. Vi tvättar och rengör alla grönsaker.
Skär potatisen i små tärningar och lägg dem i kokande vatten. Låt det puttra på medelvärme, täckt.
Hacka sedan löken.
Och börja steka löken tills den är gyllenbrun i solrosolja.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Ungefär i mitten av lökens stekning, tillsätt rivna morötter i pannan. Vi fortsätter att steka allt tillsammans över medelvärme tills morötterna är mjuka (så att de senare inte knastrar på tänderna i soppan), och stekningen får en behaglig gyllene färg.
Vi skickar stekningen till soppan - du kommer att se hur vacker den omedelbart kommer att bli!
Vi fortsätter att koka under lock på medelvärme tills potatisen nästan är klar.
Om du vill laga en mer dietversion av soppan med pasta, utan att steka, kan receptet ses på denna länk på vår hemsida.
Det är makronernas tur!
Salta soppan efter eget tycke, häll dem i en kastrull 5 - 10 minuter tills de är kokta - beroende på hur länge du behöver koka själva pastan. Vi lägger också persiljeroten i kastrullen, vilket ger en speciell smak till rätten.
Uppmärksamhet! Det är dags att skruva upp värmen och ta av locket från grytan. Från under det stängda locket, soppa med pasta kommer glatt skummande att springa iväg till spisen! Och om du lämnar ljuset litet kommer pastan att hålla ihop till en dumpling i botten av pannan - så nu måste du röra om soppan med jämna mellanrum. När pastan är kokt, tillsätt örter i soppan för smak och ljushet: färsk hackad dill, persilja, salladslök och frysta eller torkade örter är lämpliga.
Soppa är en integrerad del av alla måltider. En rejäl varm rätt måste stå på menyn för vuxna och barn. Överraska din familj med pastasoppa och ytterligare ingredienser i form av köttbullar eller rökt korv.
För att laga soppa med pasta och potatis fyller de på ingredienser:
- två lökhuvuden (medium);
- morot;
- tre potatisknölar;
- 400 gram nötkött (kan ersättas med fläsk eller lamm);
- 120 gram pasta;
- peppar och salt.
Låt oss nu göra följande manipulationer:
- Vi rensar grönsaker.
- Lägg köttet i en behållare och fyll den med vatten (2 liter). Ta bort skummet under kokningen. Efter 1,5 timme är buljongen klar.
- Finhacka morötter och lök, skicka dem i vattnet.
- Skär potatisen i tärningar och lägg i buljongen.
- Efter 20 minuter, somna pasta.
- Laga mat, rör om då och då.
- Salta och peppra rätten.
Det är så lätt att laga köttsoppa med pasta.
Matlagning med köttbullar
Det är bättre att äta den första rätten med pasta och köttbullar direkt så att mjölprodukterna inte sväller. Det rekommenderas att inte tillaga dem. och lämna halvfast.
Nödvändiga produkter:
- ett halvt kilo malet kött;
- tre potatisar;
- kycklingägg;
- en halv liten kopp pasta;
- 40 g morötter;
- lökhuvud;
- 100 g mannagryn;
- salt och peppar efter smak;
- vegetabilisk olja.
Steg-för-steg-åtgärder:
- Blanda ner ägget i den färdiga köttfärsen, semolinagryn, salt och kryddor.
- Vi rengör potatisen och läget för kuber.
- Finhacka löken och tre morötter på ett rivjärn. Lägg en del av löken i köttfärsen.
- Vi värmer 1,5 liter vatten i en behållare.
- Passera morötterna och löken tills de är gyllenbruna.
- Forma köttbullar av köttfärs.
- Lägg köttbullarna i kokande vatten, koka, ta bort skummet med jämna mellanrum.
- Efter fem minuter kastar vi i grönsakerna och efter ytterligare 10 - pastan.
- Soppan är klar på tio minuter.
Tillsätt på slutet hackad persilja och dill.
Recept på rökt korv
För nästa recept, ta salami, cervelat eller korvmix.
Denna smakrika soppa görs väldigt enkelt av följande ingredienser:
- 350 g potatis;
- 50 g morötter;
- 100 g rökt korv;
- 80 g pasta;
- 1,5 liter vatten;
- lökhuvud;
- kryddor med salt;
- ett gäng dill;
- lagerblad.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen och skär den i tärningar.
- Häll vatten i en djup behållare och sätt i brand.
- Lägg potatis i kokande vätska.
- Hacka den skalade löken, morötterna och fräs i olja.
- Ta bort skalet från korven och skär i små tärningar.
- Stek lite korv tillsammans med grönsaker.
- Vi skickar innehållet i pannan till potatisen.
- Efter fem minuter, tillsätt pastan.
- Blanchera tills bakverken är klara.
- I slutet, tillsätt kryddor, salt, lagerblad och dill.
Det är viktigt att låta rätten brygga innan servering.
Kycklingpastasoppa
Perfekt som huvudrätt kycklingsoppa med pasta. Även en ung kulinarisk specialist kommer att klara av dess förberedelse.
Komponenter:
- tre liter vatten;
- ett halvt kilo kyckling;
- två lökhuvuden;
- persilja och dill;
- stora morötter;
- 120 g pasta;
- tre potatisar;
- salt, kryddor.
Matlagnings Instruktioner:
- Tvätta köttet i kallt vatten och skär i stora bitar.
- Vi rengör och maler grönsaker efter önskemål.
- Häll vatten i en kastrull.
- Vi lägger kycklingen där.
- Ta bort det resulterande skummet då och då.
- Koka köttet på låg värme i 40-45 minuter.
- När tiden har gått tar han ut kycklingen, separerar köttet från benen, skär i små bitar och kastar i buljongen.
- Lägg sedan den hackade potatisen i vattnet. Vi kokar i cirka tio minuter.
- Fräs lök och morötter i smör i en stekpanna.
- Vi överför dem till en skål med soppa.
- Lägg pastan där och koka ytterligare åtta minuter.
- Tillsätt i slutet örter, salt och peppar.
Efter en minut, stäng av värmen och låt soppan stå kvar på spisen så att den "kommer".
Första rätten med ost
För nästa recept, det vanliga smältost(tre skämt).
Utöver dem tar vi andra komponenter:
- kycklingbröst;
- olivolja för stekning;
- morot;
- två stora potatisar;
- två lökhuvuden;
- kryddor med salt;
- 100 g pasta.
Matlagningsprocess:
- Koka buljongen med kycklingbröst.
- Skär det kokta köttet i bitar och stek lite i en panna.
- Vi hackar morötter och lök och skickar dem till buljongen.
- Vi kastar potatiskuber i vattnet.
- Lägg till kycklingbitar där.
- Mal ostmassan på ett fint rivjärn och lägg dem i kokande vatten.
- När osten är helt smält, tillsätt pastan och koka soppan tills mjölprodukterna är klara.
Häll upp den färdiga rätten i tallrikar och strö över persilja.
I en multicooker
Du kan laga pastasoppa i en långsam spis.
För att göra detta, ta följande ingredienser:
- 2,5 liter vatten;
- 300 g potatis;
- lök;
- morot;
- 100 g pasta;
- 5 g bordssalt;
- ett gäng dill;
- 15 ml solrosolja.
Recept:
- Vi tvättar och rengör alla grönsaker.
- Hacka löken i halva ringar, tre morötter på ett rivjärn med stora hål.
- Vi slår på enheten i läget "Frying" eller "Baking" och sautera grönsaker i olja i tio minuter, rör om då och då.
Komponenter:
- 2,5 liter vatten;
- 300 g färska svampar;
- två potatisar;
- Glödlampa;
- 100 g pasta;
- morot;
- vegetabilisk olja;
- Dill;
- kryddor.
Steg för steg recept:
- Tvätta svampen och skär dem i skivor.
- Potatis och morötter är valfritt.
- Lök är inte grovhackad och stek med morotsskivor i solrosolja. Tillsätt svamp och fräs i fem minuter.
- Koka upp vatten i en behållare och lägg svamp, lök, morötter och potatis i den.
- Efter tio minuter, tillsätt pastan.
- Koka rätten tills mjölprodukterna är klara.
Strö den färdiga soppan med örter, salt och peppar.
Italiensk variant av rätten
Du kan överraska din familj Italiensk soppa Minestrone.
Den är tillagad av följande livsmedel:
- två morötter;
- Bulgarisk peppar;
- två tomater;
- 100 g parmesan;
- 250 g vita bönor i en burk;
- 120 g pasta;
- två matskedar balsamvinäger;
- solrosolja;
- kryddor med salt.
Matlagningsframsteg:
- Skala och mal morötterna.
- Tärna peppar.
- Skala tomaterna och skär i små tärningar.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek paprikan och morötterna i den i fem minuter.
- Tillsätt tomaterna och låt sjuda i ytterligare sex minuter.
- Vi gnuggar osten.
- Häll grönsaker i kokande vatten, salta och peppra.
- Tillsätt bönor med vätska.
- Vi kastar i pastan och kokar i 10 minuter.
- Häll i balsamvinäger och lägg osten.
- Rör om soppan och ta bort från värmen.