Potatisgryta med kött i ugnssteg-för-steg-receptet med foton. Barnens grytor. Recept Potatisgryta med kokt nötkött

Foto: Minadezhda / Shuttrostock

Ingredienser

• 1 glödlampa;
• 600 g av köttköttkött;
• salt att smaka;
• 2 teskedar av humle-sunnels;
• 10-12 potatis;
• 300 ml mjölk;
• 1 ägg;
• 150 g fast ost.

Matlagning

Klipp lök i små kuber och gran på den uppvärmda oljan. Sätt mince och stek, omröring tills köttet är klart. Tillsätt salt, peppar och halv humle-sunnels och mix.

Rengöras potatis skär med tunna cirklar. Slå mjölken med ägg, salt och humle-sunnels. Du kan använda andra kryddor för din smak.

Smörja bakningsformen. Sätt på botten av hälften av potatisen, vrid malet fyllning på toppen och täck den återstående potatisen. Häll mjölkblandningen och strö med en riven ost.

Täck formen av folien och sätt i ugnen förvärmd till 180 ° C i ca 40 minuter. Ta sedan bort folien och baka ytterligare 10-15 minuter så att osten är täckt med en skorpa.

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingredienser

• 8-10 potatis;
• 4 matskedar smör;
• 4 matskedar mjöl;
• 360 ml mjölk;
• salt att smaka;
• mark svartpeppar - att smaka;
• 250 g fast ost;
• lite vegetabilisk olja.

Matlagning

Sänk potatisarna i kokande vatten och koka 20-25 minuter nästan tills beredskap.

I landskapets smältolja på medium värme. Dra mjöl och koka ett par minuter genom att röra kilen. Häll mjölk och omröring, koka 2-3 minuter före förtjockning.

Ta bort såsen från elden, tillsätt salt, peppar och 200 g soporost. Rör om homogen konsistens.

Rengör den kylda potatisarna och skär i tunna cirklar. Sätt en tredjedel av potatis i form, smörjs med olja. Säsong med salt och peppar och måla en bit ostsås. På samma sätt, gör ytterligare två lager. Stänk den återstående riven ost och baka i 20-25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Foto: Lapina Maria / Shutterstock

Ingredienser

• 2 lampor;
• flera matskedar av vegetabilisk olja;
• 300 g champongonger;
• 5-6 potatis;
• salt att smaka;
• mark svartpeppar - att smaka;
• 150 ml ne fettkräm;
• 50 ml mjölk;
• 1 matsked mjöl;
• 2-3 teskedar kryddor för potatis;
• 100 g fast ost.

Matlagning

Klipp lök i små skivor och något stek i en stekpanna med förvärmd olja. Sätt i tunna tallrikar eller stora bitar. Lägg till dem i bågen, blanda och förbered dig tills vätskan avdunstar.

Under tiden klippa de rengjorda potatiserna i kuber. På en annan stekpanna, värma oljan och steka potatisen nästan till beredskap.

Säsong svampen med salt och peppar, häll grädde och mjölk, häll mjöl och blanda noggrant. Koka och låtsas, omrör, några minuter.

Sätt stekt potatis i bakningsformen och strö kryddan. Top låg svamp med sås och scatter. Strö med riven ost och baka vid en temperatur av 180 ° C 15-20 minuter.

Foto: Chudovska / Shutterstock

Ingredienser

• 4-5 potatis;
• 1-2 morötter;
• 400 g kycklingfilé;
• 3 ägg;
• 3 matskedar mjölk eller grädde av något fetthet;
• 4-5 klyftor vitlök;
• salt att smaka;
• mark svartpeppar - att smaka;
• 1 tesked oliver örter;
• någon vegetabilisk olja;
• 2 matskedar gräddfil;
• 50-100 g fast ost.

Matlagning

Skär de renade potatiserna och morötterna med tunna klumpar, och kycklingen är små kuber.

Sätt grönsaker och kött i en skål. Lägg till ägg, mjölk eller grädde, hackad vitlök, salt, peppar och oliverater (de kan ersättas med andra kryddor). Blanda alla ingredienser noggrant.

Smörj bakningsformen och lägg ut de beredda produkterna där. Distribuera gräddfil i toppen och lägg ugnen i en halvtimme i en förvärmd till 200 ° C. Stänk sedan grytan med den coolaste osten och koka i ytterligare 20-30 minuter.

Foto: Elena Trukhina / Shutterstock

Ingredienser

• 6 potatis;
• salt att smaka;
• mark svartpeppar - att smaka;
• 1 tesked kryddor för potatis eller andra kryddor;
• 3 ägg;
• 2 matskedar gräddfil;
• 1-2 tomater;
• 50 g fast ost.

Matlagning

Skär de rengjorda potatisarna med tunna cirklar och sätt i en skål. Tillsätt salt, peppar och kryddor för potatis och blanda väl.

Använd ägg, gräddfil och salt till homogen konsistens. Fyll potatisblandningen, blanda och skifta i bakformen.

Klipp med tunna cirklar och lägg ut på potatis. Strö med riven ost och baka vid en temperatur av 180 ° C ungefär 30-40 minuter tills potatisarna blir mjuka.

Foto: StockPhotoVideo / Shutterstock

Ingredienser

• 10-12 potatis;
• salt att smaka;
• 200-300 ml mjölk;
• en bit smör;
• 1 ägg;
• 1 glödlampa;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja + lite för smörjning;
• 1 kg av köttköttkött;
• 4 matskedar sojasås;
• 2 matskedar ;
• 100 g fast ost;
• 4 matskedar gräddfil.

Matlagning

Koka potatis i saltat vatten tills det är mjukt. Töm vattnet, lägg till mjölk och slipa borsten i. Ange oljan, ägget och saltet och blanda noggrant.

Klipp lök i små kuber och gran på den uppvärmda oljan. Tillsätt hak och omröring, stek tills det är klart. Köp malet lök i en skål, häll soja sås och ketchup och mix.

Smörj bakformningen och distribuera hälften av potatispotatiserna. Stänk halva den värsta osten, lägg ut köttfyllningen och den återstående osten. Top för att avge din puré och smita gräddfilen. Baka 15-20 minuter vid 180 ° C.

Foto: Maslova Valentina / Shutterstock

Ingredienser

• 6-8 potatis;
• salt att smaka;
• 500 g File av någon vit fisk;
• mark svartpeppar - att smaka;
• 1 matsked citronsaft;
• 30 g smör;
• 1½ matsked mjöl;
• 400 ml mjölk;
• pinching Ground Nutmeg;
• 100 g smält gräddeost;
• 1 glödlampa;
• någon vegetabilisk olja;

Matlagning

I saltat vatten tills det är mjukt. Skär filén med stora bitar och lägg ut i en skål. Tillsätt salt, peppar och citronsaft, blanda och lämna tills du förbereder de återstående ingredienserna.

I en kastrull eller en liten kastrull, smälter oljan. Häll mjöl och omröring, laga mat i ett par minuter. Fortsätter att röra, gradvis häll mjölk. Lägg till muskot och färskost Och omröring, kocksås på långsam värme före förtjockning.

Klipp lök med tunna halv ringar och kokta potatis - cirklar. Sätt fisk i en form, smörjd med olja. Top att dispensera lök, en del av sås, potatis och förbikoppla den återstående såsen. Sätt grytan i uppvärmd till 180 ° C ugn i 30-35 minuter.

Foto: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ingredienser

• 1 glödlampa;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• 150 g mushrooms;
• 1 kycklingbröst;
• salt att smaka;
• 1 tesked kryddor för kyckling;
• 100 g fast ost;
• 2 ägg;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar av majonnäs eller gräddfil;
• 6-7 potatis;
• mark svartpeppar - att smaka;
• ½ massa dill.

Matlagning

Lökmala och något stek på den uppvärmda oljan. Svampar och kyckling skärs i små kuber, lägg till bågen och stek till gyllene färg. Säsongsalt och kryddor.

Anslut hälften av den coolaste ost, ägg, 2 hackade klyftor vitlök och majonnäs eller gräddfil. Tillsätt renade potatis, belagd på en stor rivare, salt och peppar och blandning.

Blanda separat den återstående riven ost och hackad vitlök, hackad dill, ägg.

I form för bakning, lägg ut fyllning av svamp och kyckling, fördela potatisblandningen på toppen och täck ostblandningen.

Täck formen och baka vid en temperatur av 200 ° C i ungefär en timme. Ta sedan bort folien och förbered 10-15 minuter.

Foto: Cesarz / Shutterstock

Ingredienser

• 1 liten aubergine;
• 2-3 stora potatis;
• 1-2 vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• mark svartpeppar - att smaka;
• någon vegetabilisk olja;
• 250 ml oljig grädde;
• 1 ägg;
• 200-250 g fast ost.

Matlagning

Klipp och rengjorda potatis i små slag och sätt i en skål. Lägg till hackad vitlök, salt och peppar och blanda. Sätt i form, smörjs med olja.

Beat Cream och Egg. Häll en tredjedel av den värsta osten, blanda och fyll massan av grönsaker. Baka ca 30 minuter vid 180 ° C. Strö med den återstående riven ost och förbereda 10-20 minuter.

Foto: A_LEIN / Shutterstock

Ingredienser

• 5 potatis;
• 200 g pumpa kött;
• 150 g fast ost;
• 80-100 g smör;
• 2-3 matskedar gräddfil eller majonnäs.

Matlagning

Stoditrenade potatis, pumpa och ost på en stor rivare. Lägg till smält olja och blanda noggrant.

Lägg ut den beredda massan i bakningsformen och smörja med gräddfil eller majonnäs. Baka 30-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Irina Kamshilina

Förbered dig för någon mycket trevligare än för dig själv))

Innehåll

Klassisk potatis köttgryta, eller bifasha är en universell maträtt nationalkökvilka heta tider beredda i varje familj. Det är älskat för den relativa lättheten av val av komponenter, en bekväm matlagningsprocess och större skuggning. Traditionella recept föreslår att det finns ingredienser i flera lager.

Hur man förbereder en potatisgryta med kött

Vet inte hur man förbereder en potatisgryta med kött? Det ska väljas korrekt huvudkomponenten - Mince. Det kan vara från fläsk eller kyckling, ta exklusivt kyckling eller fläsk, men viktigast av allt - det borde vara friskt. Det är att föredra att göra det själv eller välja färdiga bitar och rätt i affären, rulla dem för förtroende för produktens friskhet.

Mince ska vara pre-stekning med lök (en halvtimme, inte mer). Det kommer att ta för att hugga grönsaker och riva ost. Innan det bryggs klassisk puree.. När det kyls, lägg ut alla lager i formuläret i formuläret, sätt i ugnen för rätt tid. Inne i dessutom satt grönsaker - oftare tomater, lök. Det tar majonnäs, smör krämig och andra produkter. Dekorera bakad topp är bättre än sesam och gröna.

I ugnen

• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1600 kcal.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Den kokta potatisköttgryta i ugnen för detta recept anses vara traditionell - varken unika kryddor eller speciella sofistikerade såser. Allt är enkelt och tillgängligt för varje älskarinna. Från köksredskapet behöver du en ugn, stekpanna eller form, och från "förbrukningsvaror" behöver du bara folie. Skålen är tillfredsställande och förbereder sig för hela familjen.

Ingredienser:

• malet kött - 0,6 kg;
• lök - 2 st;
• riven ost - 0,1 kg;
• råpotatis - 0,5 kg;
• smör krämig - 0,1 kg;
• salt, kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Skär de förtroende, avfrostning av hakan (om det behövs), stek i en panna till en skorpa ("inställning" bitar).
2. laga mat råpotatis, Ceing, skriv oljan för mjukhet i konsistensen.
3. Smörj formuläret, lägg ut tunna lager i ordning (du kan täcka folien).
4. Från ovanstående tillsätt riven ost, strö med torkade eller färska gröna.

I en långsam spis

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1650 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Gryta med kött och potatis i en långsam spis förbereder lättare av kökshjälpmägarna. Exteriör en särskiljande funktion är tjockleken på skålen. På samma sätt som i liknande recept är allt staplat i lager, men inte i formuläret, men i behållaren i multicooker. Det är nästan dieträtt Det kommer inte att lägga till extra kalorier, eftersom produkter inte behöver stekning i olja. Du kan lägga svamp så att grytan med kött fick en karakteristisk smak.

Ingredienser:

• malet kött - 0,4 kg;
• puree - 0,4 kg;
• båge - 200 g;
• vitlök huvud - 1;
• kryddor och salt - till smak.

Matlagningsmetod:

1. Innan du lagar kött måste du klippa den i kuber. Lökhackning.
2. Början måste vara snuggling i olja med en båge till en halvtimme.
3. Därefter bör traditionella potatis förberedas, vilket bör noggrant vara noggrant. Tillsätt olja och dill (skär / torkad).
4. Lägg ut i formuläret genom order. Gör inte mer än fem lager, annars inuti allt "flyter". Det är nödvändigt att förbereda i "bakning" -läget till slutet av programmet.

Med kött

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1500 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

En liten nyanser har lagts till ett liknande recept på köttgryta med potatis - det gör det ännu mer välsmakande och doftande. Till exempel bör en riven fasta ost användas på toppen, och förutom värdinnan tillägna syrkräm för ömhet. Kaloriinnehållet i denna maträtt är högre, och mataren är större, på grund av vilken matningsprodukten erhålls för hela familjen.

Ingredienser:

• malet kött - 700 g;
• potatis - 600 g;
• lök - 2 st.;
• morötter - 2 st.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• salt, kryddor - att smaka;
• Ägg - 1 enhet;
• gräddfil - 200 g;
• ost - 100

Matlagningsmetod:

1. För klassisk potatisrecept Det är nödvändigt att bearbeta köttkomponenten, tvätta i en köttkvarn, lägga till ett ägg och kryddor.
2. Parallellt, svetsa din puré (i vissa fall kan du till och med använda det som var kvar från igår).
3. Stek köttkomponenten med lök och morötter, tillsätt buktblad. Det bör göras på oljan så att slutet är en saftig maträtt.
4. Sätt enskilda lager i form (du kan på folie). Sätt syrkräm inuti. Kasta ost ovanifrån
5. Baka i ugnen. Temperatur: 180 grader.

Från mincedah

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1600 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Potatisgryta med malet kött är ett universellt traditionellt recept som inte skiljer sig från andra. Här kan du använda någon typ av malet kött, lite kokt potatispuré och kryddor till smak. Kött Ta mer potatis - det kommer att minska under matlagningen. Formuleringen kräver ett minimum av ingredienser och ansträngningar, medan skålen är utsökt och näringsrik.

Ingredienser:

• fyllning universal - 800 g;
• potatismos - 600 g;
• lök och morötter - 2 enheter;
• kryddor och salt - till smak;
• gräddfil - 300 g

Matlagningsmetod:

1. Om det finns en färdig huvudköttskomponent, bör den satsas. Ursprungligen, steka i oljemorötter och lök på hög värme tills goldenness, lägg sedan till Mince, minska elden och förbereda en halvtimme på en liten eld.
2. Efter beredskap måste du lägga till inward gräddfil, blanda, sätta kryddor på viljan. Den mest lämpliga torkade dill, sesam, kardemumma eller ingefära.
3. Dela lager (order - på vilja) i form eller stekpanna utan plastelement. Baka i ugnen 180 grader före utseendet på en rodig skorpa.

Med kokt kött

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1400 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Om du tar över hur man förbereder en sådan maträtt bör dess funktion beaktas - kokt huvudköttskomponent. Potatisgryta S. kokat kött - Det här är en klassiker för dem som håller kosten, följer figuren. Denna "baby" maträtt förbereder ofta för en familj där det finns barn. Kött, förkokat, du måste fint klippa eller bläddra i köttkvarnen innan du bakar.

Ingredienser:

• kokt kyckling (filé) twisted - 0,4 kg;
• potatis rörd - 0,5 kg;
• lök - 300 g;
• morot - 200 g;
• greens - på vilja;
• salt är en halv tesked.

Matlagningsmetod:

1. Twisted malet kött med morötter och en halvtimme lök. Oroa dig inte, morötter kommer inte att förbli hård, men absorberar buljong.
2. I formen lägger du ut lager av potatis kokta hällda med smör och kokta kötträtter.
3. Reservlager ovanifrån med hackade gröna.
4. Baka en halvtimme i ugnsmellanläget.

Barnens potatisgryta med kött

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1550 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Traditionella potatis gryta som i dagisTill denna dag är fortfarande ett barndomsmemo. Dess recept är enkla och icke-kaloriska komponenter, eftersom allt förbereder sig utan stekning. För rätter används potatis och malet potatis, men nödvändigtvis måste den första komponenten vara större. Inte alla barn äter kött, men i en sådan kombination kommer det inte att sticka ut från den övergripande kombinationen av smaker.

Ingredienser:

• potatis Touched - 600 g;
• malet kött - 500 g;
• lök - 2 huvuden;
• morötter - 2 st.;
• salt och kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Principen om matlagning är en blick och enkelhet i tandem med tillfredsställande och trevlig arom, så hakning ska hängas med lök och morötter, och inte stek.
2. Därefter läggs puréen ut i lämplig form och suppleanter med köttkomponenter.
3. Bakes till Ruddy och aptitretande skorpa.

Med kött, potatis och ost

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1600 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.

Denna maträtt känns en läcker och trevlig doft av ost och grönska. Köttgryta med potatis och ost är den universella lösningen för familjen, när jag vill skämma bort ett hemlagat något speciellt, tillfredsställande och inte det svåraste i matlagningen. Casserole förbereder sig i ugnen och ströks med riven ost före servering på bordet. Den färdiga skålen sprinklar före servering med gröna.

Ingredienser:

• potatis rörd - 500 g;
• malet kött - 500 g;
• ost - 250 g;
• svampar - 200 g;
• lök - 2 st.;
• salt och kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Avslutad hak med svamp. Gård i olja med båge. Vidare kommer han att låta juice - låt det stjäla i buljongen i ytterligare 10 minuter efter beredskap.
2. Nästa buljongavlopp, blanda den resulterande produkten med riven ost.
3. Sätt i formen, växla med potatis och baka i ugnen fyrtio minuter.

Med kött och svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorie maträtt: 1700 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Svampar är en integrerad del av ryska nationella köket. Potatisgryta med kött och svamp är ett av alternativen för kött aptitretande luncher, som kännetecknas av en mättad smak. Pre-potatis måste svetsas och göra en homogen puré, salt salt. Därefter förbereder svamp. Om de är torra - blöt de i en halvtimme. Allt detta läggs ut med lager och läggs i ugnen.

Ingredienser:

• potatis rörd - 0,4 kg;
• kycklingfilé twisted - 0,5 kg;
• shampignon svampar - 0,5 kg;
• båge - 0,2 kg;
• stekolja - 50 ml;
• salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Förbered initialt följer svampar med en båge fram till en halvtimme.
2. Fuckingfiléer i 15 minuter i pannan, bedrövad för halvberedda kyckling.
3. Stoppa ingredienser i form av lager (godtyckligt, på vilja) och baka en halvtimme i ugnen.

Diet-

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie Dish: 1350 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Necalorian potatisgryta Dieten i ugnen anses vara ett optimalt alternativ för barn och de som följer kosten. Dess huvudsakliga ingredienser är klara potatismos, kycklingfilé, lök och låg fetthalt gräddfil. Kyckling kan ersättas av Turkiet. Eventuella gröna passar dekorationen. Skålen är reducerad till het.

Ingredienser:

• kycklingfilé twisted - 0,5 kg;
• potatis rörd - 0,4 kg;
• lök - 2 huvuden;
• gräddfil med låg fetthalt - 200 g;
• greens - för dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Kycklingfilé twisted initialt bör vara beredd med lök. Blandningen ska hängas under ett lock i en panna på en liten värme i 20 minuter.
2. Tillsätt med låg fetthalt gräddfil och mix.
3. Lager läggs i form, smörjs med olja.
4. Baka till beredskap.

Med nötkött i ugnen

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1600 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Gryta med nötkött och potatis är mer saftig och mild fyllningNär allt kommer den här komponenten en karakteristisk mjuk smak. Nötkött idag är en populär utsikt över en köttprodukt för att skapa hamburgare eller andra läckra snacks. Gryta med köttköttskivor används som huvudrätt. Före servering sprinklas bordet med gröna.

Ingredienser:

• nötkött - 0,5 kg;
• potatis rörd - 0,5 kg;
• lök - 2 enheter;
• greens - att smaka;
• gräddfil - 200 g;
• salt - 0,5 tsk.

Matlagningsmetod:

1. Den kokta köttfärgen ska hängas med lök. I vissa fall är det bättre att steka (allt beror på värdinnans önskan).
2. Potatis låg i form och alternativt med köttkomponent.
3. Använd den fyllande gräddfilen med gröna.
4. Topp för att sätta potatis igen.
5. Baka i 190 grader.

Med tomater

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1600 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Vad annat kan vara gryta: kött, potatis, tomater - det här är en annan typ av välbekanträtt. Receptet värderas till en speciell safticitet som tomater ger, smakar från grönsaker. I vissa fall läggs svampar - mushrooms blandade med lök. En sådan potatisgryta med tomater förbereder sig i ungefär en timme och är utformad för hela familjen. Smaken av henne - som en maträtt i dagis.

Ingredienser:

• malet kött - 0,7 kg;
• kokt potatis - 0,5 kg;
• lök - 3 huvuden;
• vitlök - 1 huvud;
• tomater - 0,3 kg;
• dill - på vilja;
• ost - 150 g

Matlagningsmetod:

1. Den huvudsakliga köttkomponenten bör vara beredd med lök och tomater - stek på en liten eld, utan att täcka locket, tillsätt dessutom kryddor där, greener, salt.
2. Puree är redo att lägga ut i formuläret, du kan lägga lite krämolja.
3. Färdiga komponenter från stekpannan på potatis, gnidning, strö med gröna eller sesam och sätt potatis med ett tredje lager igen.
4. Baka upp till 20 minuter.

Från puree och malet

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorie: 1650 kcal.
• Syfte: Till lunch, middag.
• Kök: Ryska.
• Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Den beskrivna gryta med kokta potatisar ser ut traditionella receptbekant från barndomen. Receptet ger användningen av sesamfrön och tillägg gratinerad ost Inuti. En till ytterligare ingrediens Rätter är majonnäs. En sådan enkel, vid första anblicken, ett recept med ett foto oftare kan ses på nätverket. Inuti fyllningen är mjukare, saftig och doftande.

Ingredienser:

• malet kött - 0,6 kg;
• puree - 0,6 kg;
• mayonnaise - 1 pack;
• salt - en halv tesked;
• båge - 0,2 kg;
• riven ost - 150 g;
• greener - att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Klipp lökringarna, steka det i en stekpanna med smör till en rush, lägg till fyllning där och laga mat i ca 20 minuter.
2. Classic Puree är klassisk.
3. Efter färdig malet kött blandar det med majonnäs.
4. Dela ett lager, strö med ost, kryddor, på toppen för att lägga ett lager av potatis igen.
5. Baka till en skorpa vid 180 grader i ugnen.

Hur man gör potatisgryta med kött - matlagningshemligheter

Gryta med kött och potatis har sina hemligheter:

• Casserole från potatis med kött skiljer sig åt i smak på grund av malet kött - det borde vara luktfritt. Det är bättre att göra det hemma själv eller fråga säljaren att passera genom köttkvarnen förvärvade en köttbit.
• Det är bättre att lägga till färska lökar till glass till färsklöken så att potatisköttgryta är smakligare. Det måste vara förhandshoppning genom en stor rivare för att göra det saftigt.
• Smakegenskaper En sådan maträtt, som gryta med potatis med kött, varierar från tjockleken på skikten.
• För att ge kompatibilitet och mjukhet inuti, syrkräm och skiva av riven ost sätts.
• Obligatoriskt smörja toppen av potatisskiktet med ägget.
• Lägg dessutom till majsplattform eller russin.

Video

Finns i textfelet? Markera den, tryck Ctrl + Enter och vi kommer att fixa allt!

Diskutera

Potatisgryta med kött: Recept med foton

En sådan gryta med en gyllene gräddfil, gjord på grundval av potatispostat, med ett lager av kokt kött och stekt lucakompletteras med färska grönsaker eller grönsakssallad - En underbar version av den tillfredsställande andra maträtten till lunch eller den viktigaste - till middag, inklusive för barn. P.S. Köttet för grytan måste bokas i förväg (minst 12 timmar) så att det är helt coolt i kylskåpet innan du bläddrar genom köttkvarnen.

INGREDIENSER

För potatis potatismos:

• potatis - 1000 g (ung bättre att inte använda)

• morot - ½ medium (väger ca 50-70 g) - valfritt

• mjölk 3,2% fettinnehåll - 150 ml

• krämig olja - ca 30 g + lite för smörjform

• Ägg - 1 stor (väger ca 65 g)

För köttfyllning:

• kyld lurat nötkött - 500 g

• lök - 1 mellanhuvud (väger ca 120-150 g)

• färska mushrooms - ca 150 g liten storlek (tillval)

DESSUTOM:

• sour Cream 18-20% Fettinnehåll - ca 100 g

• raffinerad solrosolja för stekning - ca 1,5-2 msk. l.

• salt att smaka

• mark svartpeppar eller blandning av 4 typer av peppar till smak

• greens of Dill, persilja för dekoration (tillval)

Steg-för-steg matlagning Recept

STEG 1

Minst 12 timmar innan preparatet av grytan donerar köttet. För att göra detta, snabba det under kallt rinnande vatten och häll i en metallkruka med en tjock bottenvolym av minst 3-3,5 liter kallt (företrädesvis filtrerat) vatten så att det täcker det ca 5 cm (du behöver ca 2-2,5. l vatten). Sätt kastrullen på mitten och ta med vatten i den för att koka. Ta försiktigt bort den skum-flaliched skeden som bildas och minska sedan elden under kastrullen och koka köttet på en liten eld under locket ca 1,5 timmar.

Steg 2.

Under den färdiga buljongen med kött, stäng av elden, låt den vara helt sval och avlägsnas i kylskåpet. Eller, om du planerar att lagra kött under ganska lång tid (längre än 2-3 dagar), lägg det i en mindre Sauker, häll buljongen (så att den senare helt täcker kött) och frys, och i rätt ögonblick ( På dagen för kokklockan i 8 timmar -10) - avfrostning vid rumstemperatur.

Steg 3.

Omedelbart innan du förbereder grytan, sätt på ugnen och värm upp den till 3,5-4 (ca 190-210 ° C).

Steg 4.

Att förbereda grönsakspuré. För att göra detta, lägg en kastrull på elden med en volym av ca 3 liter med förkylning, företrädesvis filtrerat vatten. Vid den här tiden, tvätta och rengöra potatis och morötter (om du använder den). Om det behövs, klippa grönsakerna på samma stycken så att de svetsar samtidigt. När vatten i en kastrull kokar, sätt moroten först (om du använder den), sedan potatisarna. Koka grönsaker tills beredskap (som kan kontrolleras med en skarp kniv - den ska vara i dem utan mycket ansträngning) på en liten eld under locket ca 20 minuter. Efter kokning.

Steg 5.

Medan potatis (och morötter) är kokta, rengör och tvätta lökarna, skära den med små kuber och steka till transparens och mjukhet på en välmärkt stekpanna på en vegetabilisk olja (ca 1,5-2 ppm) min. 5-8 på medelvärme, ibland omröring, för att inte ha bränt. Slå sedan av elden under stekpannan och lämna lök på den som ska användas.

Steg 6.

Samla en köttkvarn. Bläddra igenom det köttet, har kastat det ur buljongen och skärs i små bitar.

Steg 7.

Sätt rostande lök till det repade köttet, spray, hålla fast vid smaken. Lägg till det ca 2-3 små boujonder (ca 75 ml vardera), i vilket kött kokades. Som ett resultat ska hakan vara ganska viskös, inte smula.

Steg 8.

När potatis (och morötter, om du använder den) svetsar, gör en puré. För att göra detta, dränera vattnet med grönsaker, salt ett stort sliver salt eller smaka, stäng kastrullen med dem med ett lock (så att de inte kyls) och behåller sig till sidan. Mjölk (150 ml) tillsammans med 30 g smör, koka i en liten kastrull och omedelbart hälla till fortfarande varma grönsaker. Gräva dem med en speciell borste till en homogen puré, som ska vara tät.

Steg 9.

Ge sig redo grönsakspuré Lite cool utan att stänga den med lock (5 minuter), sedan försiktigt störa ett äggintensivt i det (försöker slå massan intensivt så att det visar sig vara mer luft).

Mycket och läcker potatisgryta beredd med original fyllning Från kokt kött! Tro mig, så smaskigt har du inte försökt!
Och den här skålen är väldigt enkelt, det viktigaste är att inte missa "nyckeln" ögonblicket i matlagning köttfyllning. Och erkänner redan detta från själva receptet!
För att förbereda en potatisgryta med kokt kött behöver du:

• kött (någon, till smak) - 500 g
• potatis - 500 g
• kycklingägg - 2 st.
• persilja - 1 stråle
• lök - 1 st.
• fast ost - 150 g
• salt, peppar - att smaka

Metoden för att laga potatisgryta med kokt kött:
1. Till att börja med är det värt att notera att för att förbereda denna maträtt kan du enkelt välja det mest varierande köttet (det är kyckling, fläskmassa, etc.). Så, vi sköljer kött, skär det i flera delar och druckit i saltat vatten tills det är klart (ca 40-60 minuter, beroende på styvhet av kött och storlekar av bitar), inte glömma att ta bort skummet.
2. Parallellt med detta rengör vi potatisen, klippa den i flera delar och lägg sedan ut i den saltade kokande (!) Vatten. Jag koka potatisen tills det är klart och dränera sedan vattnet och förbereda den vanliga puréen.
3. Rengör löken i tiden och klippa den med små kuber. Vi sköljer noggrant gröna persilja, vi torkar det och slipar kniven.
Vi gnider på en stor rivar favorit solid (eller halvfast) ost.
4. Det kylda kokt köttet skärs i mindre bitar. Förresten, om du vill, kan du enkelt ersätta det kokta köttet rökt (till exempel, rökt korv antingen skinka) eller lägg till rökt kött.
5. Värm på en stekpanna 2 msk. l. Vegetabilisk olja och paterave på den är krossad lök (tills mjuk och gyllene färg). Lägg sedan till hackat kött till lök och steka allt tillsammans i ca 5 minuter (vi spottar lite och tillsätt svart peppar, om så önskas).
6. Ta bort stekpannan från elden och krossa två där kycklingägg. Observera att ägg måste vara mycket intensivt blandat så att de inte krullar och sålunda, är jämnt fördelade i köttet. Nu lägger du till köttet en naken persilja grönska. Återigen blandas vi grundligt.
7. Värm ugnen till 180 grader. Under tiden tar vi den form där vi kommer att förbereda gryta, smörja den med krämig eller vegetabilisk olja, och lägg sedan en potatis potatismos på botten (någonstans i 1 cm tjock). Jag sprider allt kött på toppen och stänger det med ett lager av den återstående puréen. Från ovan sprinklar vi grytan med kyld ost.
Vi skickar formuläret till den redan förvärmda ugnen i ca 20-30 minuter tills bildandet av en utsökt rodig skorpa av ost. Sedan få nog färdigrätt Och låt honom svalna lite. Vi skär grytan på delstyckena, lägg ut på plattorna och, om så önskas, tankning eller gräddfil eller tomatsås.

Om värdinnan vill laga mat utslagsmiddagMen samtidigt har det inte tid att separat engagera sig i garneringen och tillägg till den, den bästa lösningen kommer att vara en potatisgryta med kött. Denna maträtt kan förbättras oändligt efter din smak. Och dess bas kommer att vara mjuka potatis och saftigt kött.

För förberedelserna av huvudrätten kan du ta både fläsk och kalvkött. Förutom kött (520 g) kommer den att användas: 5-6 potatisrör, salt, glödlampa, 220 g fasta ost, 140 g majonnäs, några doftande örter.

1. Köttet är rent, torkat med servetter och skärs i tunna ränder. Styckena sprinklas med salt valt av kryddor, blandat med majonnäs och lämnas för att passa.
2. Potatis skärs av tunna glidbanor och lök - halv ringar.
3. På botten av formen, smörj fett, utlagda lök, då - hälften av potatisarna. De resulterande skikten är märkta av majonnäs, saltning, sätt på örter och en liten mängd riven ost.
4. Sedan går köttskiktet, ströks också med fast ost.
5. Bakning av den återstående potatisen, som också kommer att fästa, smörjer majonnäs och är satisterad med en ostkrumm.
6. Behållaren är fördröjd med folie och bakad i en väl förvärmd ugn i 35 minuter. Beredskap är kontrollerad av mjuka potatisar.

Popping av lager med ost är nödvändig för sin tillförlitliga anslutning.

Multicooker Cooking Recept

För Kushan på detta recept som köttkomponent är det bättre att välja en blandad mince. Till exempel, fläsk och kyckling (270 g). Det kommer också att vara nödvändigt att förbereda: 6-7 potatis, 2 råa ägg, ett par vitlöktänder, 75 g mänsklighet, salt, en liten ketchup, en glödlampa, en liten sked av senap, morötter, 130 g majonnäs, en nypa saffran.

1. Saltad och blandad med ferrish kryddor trycker små bollar.
2. I programmet "stekning" krossade lök, vitlök tänder och morötter är acceptabla på något fett.
3. Potatis är ren, rengöras och gnids på en rivare med de största tänderna. Vidare är det blandat med majonnäs, ägg och senapsolisfaches, som ströks med saffran och en SEMAL.
4. Det återstår att ansluta potatis med roaster och lägga ut en kopp anordning i en smörjolja. Massan återskapas i tanken och täckt med köttbollar.
5. Ytan smörjs av ketchup till smak, varefter grytan i programmet "bakverk" framställs i 50-55 minuter i en multicooker.

Om du vill kan du lägga till köttbullar Körsbärstomat, lite pressning av dem i potatismassan.

Matlagning malet kött

Det det enklaste receptet Skålen diskuteras, som alltid lyckas. Om det finns ett sådant tillfälle, är mince (450 g) för grytor bättre att förbereda oberoende av kött och glödlampor. Från andra produkter kommer att användas: 4 msk. Sura krämer och samma mängd vita mjöl, salt, 140 g parmesan, 6 potatis, 40 g brödpage av bröd, 3 råa ägg, glödlampor, en blandning av markpeppar.

1. Potatis bryggs i saltvatten tills det är klart, varefter det är varmt med mjöl och ägg i puréen.
2. Bågen är rostad tills gyllene, varefter den stjäl i 10-12 minuter redan med köttkött. Behöver lägga till salt, peppar och splitklumpar.
3. Formen smörjs med olja och ströks med brödsmulor. Detta är nödvändigt för utseendet av en läcker krispig skorpa.
4. Det första skiktet kommer att vara halvpuré, som måste sprinklas av en bit av riven i mitten av ost.
5. Nästa kommer hake med vegetabilisk rostad.
6. Det är fortfarande att stänga godisarna i potatis, strö med resten av osten och smörja gräddfilen.
7. Förbereda en maträtt ca 45 minuter före betning.

Casserole het med färska eller marinerade grönsaker.

Med kokt kött

Ofta är från andra rätter till värdinnaens förfogande kokt kött. Den kan användas för att fylla i potatisgryta. Förutom köttet kokt i saltat vatten (480 g), tar det: 800 g potatis, ägg, en nypa stort salt, 130 ml oljig mjölk, peppar, 80 g brödsmulor.

1. Potatis kokas tills mjuka, fusioner från vatten, varefter det blir en puré med ett ägg och varm mjölk. Om vätskan under tillagningen var osaltad, tillsätt sedan salt i detta skede.
2. Köttet passeras genom köttkvarnen, och sedan lite rostat på en smörjoljekanna.
3. Halvpotatis läggs ut i formuläret, sedan fyllning. Gjutning den återstående puréen. Potatiserna fördelas smidigt över ytan av gryta och ströks med brödsmulor.

Du kan, i färd med matlagning, överge någon rostning, då kommer potatisgrytan med kött i ugnen att visa sig vara mer diet.

Med kyckling

Churyatina kan också användas för matlagning potatisköttgryta. Det tar 350 g kött från bröst och föll, salt, 450 g potatis, 70 ml lågfettig grädde, 2 msk. vetemjöl, 2 råa ägg, gröna.

1. Potatis bryggs i saltat vatten tills det är klart, varefter det är prydigt med grädde.
2. Kycklingen är finskuren med en kniv, blandad med potatismassa, mjöl, ägg och finvalsgröna.
3. Billeten fördelas över ett smörjat fett och 45 minuter i ugnen.

Om du vill kan du dela potatis och kött i olika lager, men det kommer bara att förlänga matlagningsprocessen.

Vi baka med ost i ugnen

Du kan laga ett annat alternativ. potatis kyckling gryta. Det kommer att innefatta: 2 filéer, 130 g oljig gräddfil, salt, 3 tomater, 180 g fastost, 2 glödlampor, 8 potatis.

1. Fillet tvättas och skärs i halm. Därefter måste det vara saltat. Du kan också smaka med kryddor.
2. Potatis rengörs och skärs i de finaste bilderna. Nästa Salter och rörde sig med lökringar.
3. En nacklös potatisskivor med lök läggs ut på den stilade foliefolien, sedan köttet halm.
4. Toppskikten täckte tomatcirklar.
5. Det återstår att hälla den framtida behandlingen den saltade gräddfilen och strö generöst med riven fast ost.
6. Förbereder en maträtt på 50 minuter.

Om du vill få en gyllene skorpa, måste du blanda med krossad ost.

Med kött och svamp

Svampar kompletterar perfekt skålen. Det viktigaste är att ta en ny eller frusen produkt, men inte syltad. Förutom svampar (210 g), tar det: 2 Stor potatis knöl, salt, glödlampa, 360 g fläsk, 1 msk. Genomsnittlig fettkräm, 90 g fast ost, markerad peppar.

1. Fläsk är ren, skärs i små kuber och läggs ut i formen. Köttet måste saltas och vridas med peppar.
2. Cirklar av renade potatis fördelas över fläsk och somnar med finvalslök.
3. Svampar är rena, om det behövs, kokas och skärs i bitar, varefter de läggs ut på bågen. Musmusonger kommer att räcka för att skrika med kokande vatten.
4. Cream är salt, det vrider och häll ut på alla produkter som används.
5. Efter sprinkling med riven ost går potatisgryta med kött och svamp i ugnen i 50 minuter.

Det är bättre för första halvtimme för att täcka tankfolien så att osten inte brinner under matlagningsprocessen.

Matlagning i ugnen för barn

Om godis förbereder sig för barn är det nödvändigt att vägra att steka produkter, och dessutom ta en användbar och låg fetthalt med kalkon. Det kommer att räcka för att vara 120 g kött, såväl som: ¼ delar av lamporna, 3 potatis, salt, vaktelägg, 120 ml vatten, bit olja.

1. Potatiserna förbereder potatismos med tillägg av vaktelägg, salter och smör.
2. Mince är blandad med en finhackad lök.
3. I det smörjda fettet är hälften av potatisen utlagda, sedan fyller och på toppen - resten av mashed potten.
4. Gryta 35 minuter i en varm ugn.

Serveras med fettig gräddfil eller icke-löne yoghurt.

Gryta från potatis, kött och tomater

Som i någon annan maträtt är färska mogna tomater ansvariga för juiciness. Ta inte fasta eller gröna frukter för sådan gryta. Från produkter som används: 600 g potatis, par glödlampor, 120 g ost och samma mängd gräddfil, 380 g av kött, 4 tomater, salt, timjan.

1. Kött med en båge med ett bekvämt sätt att bli hak. Massan kommer att saltlösas och blinkas av Timyan.
2. Potatis rengörs, det är iskar och skärs i tunna skivor, som måste stekas på en lätt skorpa på en stekpanna.
3. Ost gnuggar på medium rivare, blandad med gräddfil. Sås saltlösning och kryddat med några kryddor till smak.
4. Formuläret läggs först ut potatis, då - hackat kött
5. Toppen av topparna skickas kramper av tomater.
6. Gryta är fylld med sås och bakas i 25-35 minuter.

Skålen serveras till bordet med en armful färsk grönsak.

Hur förbereder man en maträtt med nötkött?

Kockar Observera att något kött är lämpligt för en sådan gryta. Du kan ta både nötkött (460 g), vilket ger mig en mjukare smak. Från resten av komponenterna tar 450 g potatis potatismos, en liten glödlampa, 230 g lågfettig gräddfil, en halv liten sked salt.

1. Gården förbereder sig från nötkött, som är fastsatt, ströks med älskade kryddor och gryta tillsammans med en krossad båge på 10-12 minuter.
2. Halva "Prats" läggs ut i formuläret, köttkomponenten och den saltade gräddfilen fördelas ovanifrån. Skålen av de återstående potatisarna är stängd.
3. Kostnaden på 45 minuter är bakad i ugnen.

Om grytan bakas för länge och visade sig vara torr, kan den kompletteras med någon gräddfilssås.

Potatis mashed potatis och malet

Oftast erfarna kockar Huvudkomponenterna i den diskuterade grytorna används som puré från potatis och köttkött. Sådana komponenter är harmoniskt kombinerade med varandra. I allmänhet används skålen: 7 medelstora potatisknör, 470 g av något fett-minne, salt, 2 kycklingägg, 120 ml kräm, glödlampa.

1. Potatis skärs fint så snabbt som möjligt Svetsat i saltat vatten. Därefter blir produkten till en puré med grädde och ägg. Det är bekvämt att använda en speciell munstycksmixer för detta.
2. Först är krossade lök stekta på oljan i pannan, då är grönsaken beredd med det malet köttet tills den senare är klar. Massan kommer att möta till smak.
3. Potatis och kött läggs ut i formen, smörjs med oljelager enligt följande princip: master-puree.
4. Förbereda en behandling 25-35 minuter till gyllene.