Menü
Bedava
Kayıt
ev  /  Unlu Mamüller/ Soğan halkaları nasıl pişirilir. Evde soğan halkaları nasıl pişirilir? baharatlı soğan halkaları

Soğan halkaları nasıl pişirilir. Evde soğan halkaları nasıl pişirilir? baharatlı soğan halkaları

Bu basit ve çok kim icat etti lezzetli atıştırmalık, bilinmeyen kaldı. Belki Amerikalı bir çiftçi ya da Kanadalı bir altın arayıcısıydı. Ne olursa olsun, şimdi Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avustralya'daki neredeyse tüm kendine saygılı ve bira müşterilerine lezzetli halkalar servis ediliyor. Bu basit yemek, diğer birçok ülkede büyük popülerlik kazandı. Evde soğan halkası nasıl yapılır? Bunu makalemizden öğreneceksiniz.

Nasıl başvurulur?

Soğan halkaları yapmadan önce onlara nasıl ve ne ile servis yapacağınıza karar verin. Sadece iki seçenek var:

  • bira için atıştırmalık;
  • sıcak yemek.

Bu meze hem koyu hem de açık çeşitler için eşit derecede uygundur. Sıcak yemeğe gelince, halkalar nispeten yakın zamanda kullanılmaya başlandı, ancak birçok bar ziyaretçisi yeni yemeği beğendi. Herhangi bir orijinal sos mükemmel bir ek olacaktır.

Soğan halkaları nasıl yapılır - meyilli mi yoksa bunun gibi mi?

Soğan halkaları yapmak için oldukça az seçenek var. Yemeğin popülaritesi, burada denizaşırı baharatlara ihtiyaç duyulmamasından da kaynaklanmaktadır - malzemeler en basittir, gerekli olan hemen hemen her şey herhangi bir buzdolabında veya mutfak dolabında bulunabilir.

Evde yüzük pişirmenin iki yolu vardır:

  • ekmekli;
  • ekmek içinde.

İlk yöntem biraz daha uzun sürer. Konuklar zaten yoldaysa, kendinizi ekmekli halkalarla sınırlamak daha iyidir. Ayrıca çok lezzetli. Ancak soğanı tavaya atıp kapıyı açmak için koşmayı beklemeyin.

Önemli! İşlem, özellikle bir seferde tüm halkaları kızartmak için işe yaramayacağından biraz zaman alacaktır - yalnızca bir tavada bir tavaya yerleştirilebilirler ve dairelerin birbirine dokunmaması istenir, aksi takdirde yanacaklar.

Hamurda soğan halkası nasıl yapılır?

Soğan aperatifinin güzelliği aynı zamanda güvenle deneyebileceğiniz, hazırlayabileceğiniz gerçeğinde yatmaktadır. farklı şekiller meyilli, her türlü sosu pişirin. Her durumda ihtiyacınız olan tek şey - sebze yağı. Olmalı:

  • rafine;
  • kokusu giderildi.

Önemli! Birdenbire bu olmadıysa, elbette başka birini kullanabilirsiniz, ancak sonuçlar sizi şaşırtabilir. Büyük olasılıkla, güçlü bir yağlı tat hissedeceksiniz ve halkaların kendileri çok yağlı olacak. Ancak, bazı insanlar da bundan hoşlanır.

Hangi ürünlere ihtiyaç var?

Evde soğan halkası nasıl yapılır sorusunun cevabını kendi mutfağınızda bulacaksınız. Yararlı bulabilirsiniz:

  • Ekşi krema;
  • salça;
  • domates suyu;
  • tavuk veya bıldırcın yumurtası;
  • krem peynir;
  • Süt;
  • sarımsak tozu veya sarımsak başı;
  • sirke;
  • öğütülmüş biber;
  • un;
  • tabii ki, birkaç büyük ampul.

En basit hamur

Bir meyilli olması gerekiyorsa, onunla başlamalıyız, çünkü biraz durması gerekir. On beş ila yirmi dakika, ancak bu süre zarfında soğanı doğramak için zamanınız olacak. Şunlara ihtiyacınız var:

  • 1 çiğ yumurta;
  • 1 bardak un;
  • oda sıcaklığında 2 su bardağı su;
  • Tas;
  • karıştırıcı.

Hamur nasıl pişirilir:

  1. Unu bir kaseye dökün.
  2. Çiğ yumurtayı dökün ve karıştırın.
  3. Suya dökün ve biraz karıştırın.
  4. Hepsini mikserle çırpın.
  5. Buzdolabının rafına bir saat çeyrek koyun.

Kesme halkaları:

  1. Halkaları kesmeden önce soğan iyice temizlenmelidir.
  2. Bir tarafı biraz kesmek daha iyidir, böylece doğramak ve incinmemek daha uygundur.
  3. Yaklaşık 0,5 cm genişliğinde halkalar halinde kesin.
  4. Her halka için katmanları ayırın.
  5. Filmi çıkarın.

Önemli! Filmi çıkarmak uzun ve yorucudur, ancak onsuz, hamur daha iyi tutunacaktır.

Evde soğan halkaları nasıl kızartılır?

Aslında kızartma çok karmaşık bir süreç değildir, ancak dikkat ve doğruluk gerektirir:

  1. Yaklaşık 2 su bardağı suyu kaynatın.
  2. Kaynar suya birkaç yemek kaşığı yemek sirkesi (%9) dökün.
  3. Halkaları solüsyonda yaklaşık beş dakika bekletin.
  4. Yağı yüksek kenarlı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
  5. Unu bir kaseye dökün.
  6. Halkaları yuvarlayın.
  7. 4-5 halkayı sırayla hamura batırın.
  8. Onları tavaya koyun.
  9. Kahverengi bir kabuk görünene kadar kızartın.

Önemli! İlk önce, bitmiş halkaları bir kağıt havluya koymak daha iyidir, böylece fazla yağ gider ve ancak o zaman - bir tabağa.

ekşi krema hamuru

Soğan halkaları her zaman aynı şekilde kızartılırlar, ancak hamurlar farklı olabilir. Ekşi krema hamurunda soğan halkasının nasıl yapılacağı hakkında konuşalım. Soğan, un ve yağa (tercihen zeytinyağı) ek olarak ihtiyacınız olacak:

  • 4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema.;
  • 3 yumurta;
  • tuz.

Bu tarif için sarılar beyazlardan ayrılmalıdır. Bu basitçe yapılır:

  1. Masanın üzerine kase ve fincan koyun.
  2. Yumurtayı, kabuğu yaklaşık olarak 2 eşit parçaya bölünecek şekilde kırın.
  3. Yumurtanın içeriğini kabuğun bir yarısından diğerine bir kaseye dökün.
  4. Tüm protein dökülene kadar bekleyin ve yumurta sarısını bir bardağa koyun.
  5. Sarıları ve beyazları soğutun.
  6. Sarısı olan bardağa ekşi krema koyun (kalın olmalıdır).
  7. İyice karıştırın.
  8. Yumurta aklarına biraz tuz ekleyin ve çırpın.
  9. Kasedeki ve fincandakileri karıştırın.
  10. Unu birkaç küçük parçaya dökün, karıştırmaya devam edin.
  11. İsterseniz baharat ekleyin.
  12. Hamuru on beş dakika bekletin, bu sırada soğanı hazırlayın.

Önemli! Ekşi krema hamurundaki soğan halkaları, et için mükemmel bir garnitür. Domates sosu ekleyebilirsiniz.

bira hamuru

Bira ve bira hamuru birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Soğan halkaları özellikle kokuludur. Bu tarif için 3-4 soğana ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 2 yumurta;
  • bir bardak un;
  • 1,5 bardak hafif bira;
  • tuz.

Önemli! Çanak yaklaşık yarım saatte pişirilir.

Her zaman olduğu gibi, meyilli ile pişirmeye başlıyoruz:

  1. Unu önceden elemek ve birayı buzdolabında tutmak daha iyidir.
  2. Yumurtaları çırpın (sarısı ve beyazın ayrılması gerekmez).
  3. Küçük miktarlarda un ekleyin.
  4. Kütlenin homojen olması için her şeyi iyice karıştırın.
  5. Tuz.
  6. Biraya dökün.
  7. Kasenin içeriğini düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.
  8. Diğer her şeyi hazırlarken hamuru on beş dakika dinlendirin.

Önemli! Bu tarif için sadece canlı hafif bira uygundur - uzun raf ömrüne sahip şişelenmiş bira da uygun değildir, koyu renklidir.

talaş hamuru

Bir diğer ilginç yol evde soğan halkaları pişirin - bir cips meyilli, yani aslında patateslerden. Şunlara ihtiyacınız var:

  • bir bardak un;
  • 2 yumurta;
  • tuz;
  • öğütülmüş biber;
  • 400 gr cips;
  • 200 gr yoğurt.

Büyük bir kapta pişirmek en iyisidir. Ayrıca bir çatal ve karıştırıcıya da ihtiyacınız olacak:

  1. Yumurtaları bir kaseye dökün - beyazları sarısı ile birlikte.
  2. Üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyin, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırmayı unutmayın.
  4. İstenirse tuz - baharat ekleyin.
  5. Püre gibi bir şey elde etmek için her şeyi iyice karıştırın - bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha uygundur, ancak bir çırpma teli veya çatal da kullanabilirsiniz.
  6. Soğanı, herhangi bir soğan halkası tarifinde olduğu gibi doğrayın.
  7. Yağı derin bir tavaya dökün ve ısıtın.
  8. Halkaları hamura batırın.
  9. Onları cipslerde yuvarlayın, ardından bir tavaya koyun ve eşit kahverengi bir kabuk görünene kadar kızartın.

domates hamuru

Bunu şuradan yapabilirsiniz: domates suyu veya yapıştırın. Daha iyi - meyve suyu varsa. Macun önce seyreltilmelidir:

  1. 1 yemek kaşığı domates salçasını bir bardağa koyun.
  2. Neredeyse üstüne kadar oda sıcaklığında suyla doldurun.
  3. Macun çözülene kadar karıştırın.

Domates ve soğana ek olarak, şunlara da ihtiyacınız vardır:

  • 3 gr maya;
  • biraz şeker;
  • bazı baharatlar;
  • sebze yağı.

Hamur bu şekilde hazırlanır.

  1. Mayayı şekerle karıştırın.
  2. Domates suyunu biraz ısıtın - oda sıcaklığından biraz daha sıcak olmalıdır.
  3. Suyu maya ve şeker karışımına dökün.
  4. Bir çay kaşığı yağ ekleyin.
  5. Unu dökün.
  6. Malzemeleri karıştırın.
  7. Hamuru masanın üzerinde yarım saat bekletin (buzdolabına koymayın).

Önemli! Halkalar, diğer hamurlarda olduğu gibi kızartılır.

Fırında soğan halkaları

Bu yemek fırında da yapılabilir. Hamur herhangi bir şey olabilir, ancak peynir en iyi pişirilir.

Önemli! Fırında pişirmenin avantajları vardır, halkalar yağdaki kadar yağlı değildir, bu nedenle hemen servis edilebilirler.

4 orta boy ampul için ihtiyacınız olacak:

  • 100 gr peynir;
  • 2 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. ben. mayonez "Provencal" veya ev yapımı;
  • bir bardak un;
  • tuz, baharatlar - isteğe bağlı.

Onlara mutfak eşyaları, kaselere, çatala ve miksere ek olarak, bir rendeye de ihtiyacınız var:

  1. Peyniri rendeleyin.
  2. Bir kaseye koyun.
  3. oraya dökün 2 çiğ yumurta ve karıştırın.
  4. Mayonez ekleyin.
  5. Unu dökün.
  6. Tuz ve karabiber ekleyin.
  7. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
  8. Fırını 150º C'ye önceden ısıtın.
  9. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
  10. Halkaları peynir hamuruna batırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  11. Halkaları fırında en fazla yedi dakika pişirin.

Hamursuz yüzükler

Bu en kolay tarif. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok, hamuru karıştırın ve yerleşene kadar bekleyin:

  1. Soğanı halkalar halinde kesin.
  2. Katmanları ayırın.
  3. Filmi çıkarın.
  4. Her halkayı yuvarlayın galeta unu.
  5. Hatta kahverengi olana kadar kızartın.

Soğan halkaları için soslar

Soğan halkaları elbette kendi başlarına iyidir. Bunları ayrıca mağazadan satın alınan soslarla da yiyebilirsiniz:

  • ketçap;
  • peynir;
  • ekşi krema mantarı;
  • Sarımsak.

Ancak hiçbir şey gurme misafirlerinizi bu yemek için ev yapımı soslarla memnun etmenizi engelleyemez. Örneğin, böyle.

şarap zencefil

Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

  • 1 küçük soğan;
  • 3 diş sarımsak;
  • 50 gr zencefil;
  • rafine edilmemiş bitkisel yağ;
  • 100 gr beyaz şarap;
  • 100 gr soya sosu;
  • 100 gr herhangi bir meyve suyu;
  • 1 çay kaşığı salça;
  • Şeker;
  • 2 yemek kaşığı. ben. nişasta;
  • 100 gr su.

Nasıl pişirilir:

  1. Öncelikle soğanı, sarımsağı ve zencefili soyun ve iyice doğrayın.
  2. Bitkisel yağda kahverengi olana kadar kızartın.
  3. Beyaz şarabı ayrı bir tencereye dökün ve soya sosu.
  4. Meyve suyu ekleyin.
  5. Ekle salça ve şeker.
  6. Tencerenin içeriğini tavaya dökün ve karıştırın.
  7. Karışımı kaynatın.
  8. Nişastayı suyla seyreltin.
  9. Kaynayan sosun içine ince bir dereyle dökün.
  10. 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
  11. Tencereyi soğumaya bırakın.
  12. İçeriği tülbentten geçirin.

süt sosu

Onun için ihtiyacınız olacak:

  • 50 gr süt;
  • 2 işlenmiş peynir;
  • sebze yağı;
  • baharat.

    • Evde soğan halkaları hazırlamanın armutları soymak kadar kolay olduğuna ikna oldunuz, ayrıca böyle bir yemek çok çeşitli olabilir mi? Ardından yeni başarılara ilerleyin! Mutfak yetenekleriniz hem ev halkı hem de misafirler tarafından kesinlikle takdir edilecektir!

Herkese selam. Bugün mükemmel bir atıştırmalık hazırlayacağız - meyilli soğan halkaları, evde pişirilmiş adım adım fotoğraflı bir tarif, aşağıya bakın.

Atıştırmalık olarak servis edilebilirler, ancak erkekler özellikle bu bütçeye ve iştah açıcı atıştırmalıklara bayılırlar. Örneğin, bütün bir şirket akşamları bir futbol maçı veya ilginç bir film izlemek için toplandığında, o zaman bu atıştırmalık, evet iyi bira, veya için harika bir alternatif.

Bu arada, meyilli soğan halkaları bira ile mükemmel gider. Aşağıdaki fotoğraflı tarif, bu sıra dışı yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Böyle bir mezenin maliyeti en düşüktür, çünkü sadece soğan, un ve bitkisel yağ gerektirir. Evde meyilli soğan halkası yapmak hiçbir yerde daha kolay değil: Soğanı halkalar halinde kestim, hamurda yuvarladım ve yağda kızarttım.

Böyle bir mezeyi koşulsuz olarak veya daha fazlası ile birleştirmek iyidir, onlar da olacaktır. ekşi krema sosu yeşilliklerle de. Ayrı olarak, gurmeler için ballı seçeneği de beğeneceklerini düşünüyorum.

Tarifin özellikleri Meyilli soğan halkaları

  • Ampuller büyük boy almak daha iyidir
  • Soğanı halkalar halinde kesin
  • Halkalar 5-7 mm kalınlığında olmalıdır
  • Bitkisel yağ almak için yüksek kaliteli ve rafine
  • Kızartılmış yağ, kızartırken soğan halkalarını hamurun içinde gizlemelidir.
  • Hepsinden iyisi, bu yemek sos ile servis edilir.

Evde pişmiş meyilli soğan halkaları tarifi çok basittir. Muhtemelen buradaki en zor şey soğanı soymaktır, bu yüzden endişelenme, harika olacaksın ve kocan seni öpecek.

Bugün bira için mükemmel atıştırmalık hakkında konuşacağız - soğan halkalarında kızartılmış kabarık hamur. Bir kereden fazla, herkesin onları sevmesi için soğan halkalarının nasıl pişirileceği sorusu ortaya çıktı. Evde çok büyük çaba sarf etmenize gerek yok, tüm malzemeler mevcut ve süreç adım adım anlatılıyor. Başlayalım!

Meyilli soğan halkaları: "klasik"

  • un - 80 gr.
  • yumurtalar - 1 adet.
  • filtrelenmiş su - 100 ml.
  • soğan - 4 adet.
  • sirke - 70 ml.

1. Yumurtayı unla birleştirin, çatalla sallayın, tarife göre miktarda su ekleyin. Zevkinize göre tuz, baharat ekleyebilirsiniz. Kompozisyonu karıştırın ve çeyrek saat soğukta bırakın.

2. Soğanı kabuğundan çıkarın, çok küçük olmayan halkalar halinde kesin, aralarına bölün ve şeffaf filmden soyun. Acıyı gidermek için sirkede 5 dakika bekletin.

3. Hamuru buzdolabından çıkarın, tekrar sallayın. Sonra dönüşümlü olarak her seferinde bir halkayı önce hamura, sonra una daldırın. Sıcak bitkisel yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Bira için soğan halkaları

  • soğan - 3 adet.
  • ekmek kırıntıları - 30 gr.
  • süt - 0,5 l.
  • un (elemek) - 30 gr.
  • Tabasco sosu - 50 gr.

Hırpalanmış soğan halkaları biranın yanına çok yakışıyor, umarız bu tarifi beğenirsiniz.

1. Soğanı soyun, halkalar halinde doğrayın, aralarında bölün. İstenirse, sebzelerin tadı acı olmayacak şekilde filmleri çıkarın. Soğan halkalarını pişirmeden önce evde bir dizi manipülasyon yapmanız gerekir.

2. Bir kase hazırlayın, Tabasco'yu sütle karıştırın ve soğanı buraya daldırın. Unu ikinci kaba eleyin, baharatlar, öğütülmüş karabiber, beğeninize göre tuz ile birleştirin. Üçüncü bir kaseye ekmek kırıntılarını dökün.

3. Bitkisel yağı ısıtın, kızartmaya başlayın. Halkaları dönüşümlü olarak önce una, sonra galeta ununa ve tekrar süte batırıp bir tencereye koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra peçeteye bırakın.

Peynir hamurunda soğan halkaları

  • peynir (işlenmiş, briket halinde) - 120 gr.
  • yumurtalar - 1 adet.
  • mayonez - 60 gr.
  • un (elemek) - 75 gr.
  • soğan - 4 adet.

Mayonez ve peynir karışımında soğan halkaları pişirebileceğiniz için bu tarifi kullanmalısınız.

1. Peyniri öğütmeyi kolaylaştırmak için önceden soğutun. Rendeleyin, yumurtalarla birleştirin, mayonez ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

2. Şimdi bu kaseye un ekmeye başlayın, topakları yok etmek için aynı anda yoğurun. Karışım kalınsa, biraz su ekleyin.

3. Soğanı halka halka doğrayarak hazırlayın. Sırayla önce hamura batırın, sonra una bulayın. Altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın.

Artık peynirli soğan halkalarının nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Evde, kenarları yüksek bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir.

baharatlı soğan halkaları

  • sirke - 25 ml.
  • sarımsak (baharat) - 10 gr.
  • un - 100 gr.
  • süt - 240 ml.
  • yüksek yağlı ekşi krema - 130 gr.
  • soğan - 3 adet.
  • kırmızı biber (baharat) - 3 gr.

Soğan halkaları için bu tarif, nüfusun erkek yarısına aşık oldu. tat nitelikleri ve evde yemek pişirme kolaylığı.

1. Sütü bir kapta sirke ile karıştırın, ikincisinde ekşi kremayı bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Birkaç kez elenmiş unun içine tuz, sarımsak, acı biber dökün.

2. Soğanları halka halka doğrayarak hazırlayın. Yağı ısıtın, kızartmaya başlayın. Her bir halkayı sırayla çırpılmış ekşi kremaya batırın, sonra un içinde yuvarlayın, ardından sirkeli süte daldırın ve tekrar un karışımı serpin.

3. Kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Tatmadan önce mezenin soğumasını bekleyin. Baharatlı ketçap ile servis yapın.

Burger King'deki gibi soğan halkaları

  • soğan - 4 adet.
  • bitkisel yağ - 35 gr.
  • un - 120 gr.
  • süt - 0.1 l.
  • yumurta - 2 adet.

1. Soğan halkaları hamurla pişmeye başlar. Bu tarif kısa sürede yükselmesini sağlayacaktır. Ardından meze Burger King'deki gibi olacak.

2. O halde 3 gr unu bir kapta harmanlayın. tuz, yumurta ve tereyağı ekleyin. Kompozisyonu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sütü dökün ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve streç film ile kaplayın.

3. Bu sırada soğanları soyun ve geniş halkalar halinde doğrayın. Onları ayır. Soğan çok fazla meyve suyu salıyorsa, kağıt havluyla kurulayın. Kuru olmalı.

4. Kızartma yağını bir tavada ısıtın. Paralel olarak, soğanı meyilli yerleştirin. Halkalardan kaçmayacak kadar sıkı olmalıdır. Soğanlar önceden un içinde yuvarlanabilir.

5. Halkaları kızartın yeterli yağlar, çevirmeyi unutmayın. Birbirlerine dokunmamaları gerekir. Kızarttıktan sonra mezeleri peçetelerin üzerine koyun.

Soğan halkaları için sos

Soğan halkalarını pişirmek zor olmadığı için onlar için yapmalısın. lezzetli sos evde.

Tarif numarası 1. Sarımsak

Bira yüzüklerinin tadını çıkarmaya karar verirseniz, harika çözüm ekşi krema-sarımsak veya mayonez sosu olacak. Bunu hazırlamak çok kolaydır. Sarımsakları sıkın ve ekşi krema veya mayonez ile karıştırın. Ek olarak, yeşillikleri ve herhangi bir baharatı karıştırabilirsiniz.

Tarif numarası 2. tatlı ve ekşi

Soğan halkası yapmayı başardıktan sonra onlar için hazırlanmaya değer. Tatlı ve ekşi sos. Soğanı, zencefil kökünü ve sarımsağı mümkün olduğunca ince doğrayın. Kızgın yağda 2 dakika kızartın.

Bir kapta 50 ml karıştırın. kuru beyaz şarap ve soya sosu. 25 ml ekleyin. elma sirkesi, 120 ml. hiç meyve suyu, az miktarda şeker kamışı ve ketçap. İş parçasını bir tencereye koyun ve kızarmış yiyecekleri karıştırın.

Kütlenin kaynamasını bekleyin. Paralel olarak başka bir kapta 30 gr su ile karıştırın. nişasta. Çözeltiyi yavaşça ana kütleye dökün, karıştırın. Bir süre kaynatın. İstenirse sos süzülebilir. Ayrıca malzemelerle deneme yapmaktan çekinmeyin.

Meşhur mezeyi kendiniz yapmak çok kolay. biranın yanında harika gidiyor. Soğan halkalarını pişirmeden önce size en uygun olanı seçin. iyi tarif. Kendin silahlandır gerekli ürünler evde ve harekete geç!

Tuttuğunuz takımın maçı, uzun zamandır beklenen bir filmin vizyona girmesi, en sevdiğiniz dizinin yeni sezonunu izlemek, çalışma haftasının sonu ya da sadece haberleri paylaşmak olsun, besleyici atıştırmalıklar kesinlikle işinize yarayacaktır. Birçoğu var ama bu sefer lezzetli, sulu ve çok popüler hırpalanmış soğan halkaları ile ilgileneceğiz. Onları çok farklı şekillerde pişirebileceğiniz ortaya çıktı, ancak aynı şekilde. ilginç tarifler. ANCAK adım adım açıklamalar ve fotoğraflar bunu kolay ve hızlı hale getirecek.

Soğan halkaları nereden geldi ve nasıl düzgün pişirilir?

Soğanların sadece salatalara, birinci ve ikinci yemeklere eklenebileceğini değil, aynı zamanda tam teşekküllü, doyurucu ve çok lezzetli bir atıştırmalık yapabileceğini kim düşünebilirdi? Kızarmış soğan halkaları bildiğimiz şekliyle 1910'dan beri var. O zaman tarifleri ilk olarak NY Daily Times'ın sayfalarında yayınlandı. Meze, barlarda ve zincirlerde anında büyük popülerlik kazandı. Fast food Amerika Birleşik Devletleri, oradan Kanada ve Avustralya'ya yayıldı. Bu ülkelerde, hırpalanmış soğan halkaları gerçek bir mutfak vuruşu haline geldi.

Yıllar geçti, uluslararası entegrasyon ivme kazandı ve diğer şeylerin yanı sıra dünya halklarının mutfaklarına dokundu. Ulusal yemekler değişen derecelerde karmaşıklık, anavatanlarının sınırlarının çok ötesinde ünlü ve popüler hale geldi. Ve meyilli soğan halkaları, herkesin birayı sevdiği yerde - Avrupa'da ve ülkemizde. Şimdi bu meze cips, fındık, kızarmış kulak, kalamar ve hatta geleneksel koçumuzla talep üzerine rekabet ediyor. Buzdolabında bir top olsa ve misafirler çoktan yola çıkmış olsa bile soğan halkalarını hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Yüzükler için standart ürün seti aşağıdaki gibidir:

  • ortalamadan daha küçük olmayan bütün ampuller;
  • taze tavuk yumurtası;
  • su (veya süt, ekşi krema, bira - meyilli tarifine bağlı olarak);
  • un;
  • tuz ve zevkinize göre bir dizi baharat;
  • kızartma için bitkisel yağ.

Not! Kızartma için yalnızca yüksek kaliteli rafine ve kokusu giderilmiş bitkisel yağ aldığınızdan emin olun. Aksi takdirde, etraftaki her şey hoş olmayan bir koku ile doyurulur ve halkalar çok yağlı ve hatta sertleşir.

Pişirme prensibi çok basittir: soğanları halkalar halinde kesin, parçalarına ayırın ve daha büyük olanları meyilli (ve bazen de ekmek kırıntıları) içine daldırın. Bunları hemen iyi ısıtılmış bir bitkisel yağa aktarın ve halkaların altın rengi ve gevrek olması için birkaç dakika kızartın.

Atıştırmalıkların tadını çeşitlendirmek için meyilli veya ekmek ekleyebilirsiniz. ek bileşenler . Olabilir:

  • sarımsak tozu,
  • susam,
  • krem peynir,
  • pastırma parçaları.

Bu tarifleri görmezden gelmeyeceğiz.

Meyilli soğan halkaları, herhangi bir kremsi, baharatlı ve ekşi krema ile mükemmel bir şekilde bir arada bulunur. tuzlu soslar, sade hardal, ketçap ve mayonezden kremalı Alfredo'ya.

Ve biraya ek olarak kvas, limonata servis edebileceğinizi unutmayın. huş suyu ve Coca-Cola, böylece çocuklar da soğan halkalarının tadını sizinle birlikte çıkarabilir.

Figürünüzü ve sağlığınızı sıkı bir şekilde izlemeye çalışıyorsanız ve meyilli soğan halkalarının bileşiminin ne olduğunu bilmeniz sizin için önemliyse, size bu atıştırmalık için standart bir ürün seti için tasarlanmış bu tabloyu sunuyoruz.

Tablo: atıştırmalıkların kalori içeriği ve besin değeri

Ürün Ölçüm Ağırlık, g Proteinler, g yağlar, g karbonhidratlar, g Kalori içeriği, cal
Soğan3 parça225 3,15 0 23,4 92,25
Tavuk yumurtası3 parça141 17,91 15,37 0,99 221,37
Galeta unu1.5 st.150 14,55 2,85 116,4 520,5
Buğday unu0.75 st.97,5 8,97 1,17 73,03 333,45
Herhangi bir baharat veya baharat karışımı2 çay kaşığı14 1,19 0,08 3,36 19,18
Tuz2 gr2 0 0 0 0
Toplam 630 45,8 19,5 217,2 1186,8
1 porsiyon 157 11,4 4,9 54,3 296,7
100 gram 100 7,3 3,1 34,5 188,5

Rakamlar, malzemelerin pişirilmesi ve kaynatılması dikkate alınmadan belirtilmiştir, bu nedenle yaklaşık olarak kabul edilebilirler. Bununla birlikte, hırpalanmış soğan halkalarının kalori içeriği dikkate değerdir ve bu harika atıştırmalıktan bir akşam, özellikle bira ile ne kadar yiyebileceğinizi düşünmelisiniz.

Meyilli soğan halkaları genellikle kızartılır çok sayıda sebze yağı. Bu, bir kağıt havlu üzerinde tuttuktan sonra bile mezeyi oldukça yağlı hale getirebilir. senin için açacağız küçük sır bu sıkıntı nasıl önlenir. Servis yapmadan önce taze soğan halkalarını gezdirin. limon suyu, ve ayrıca konuklara bir sürü yeşillik ve limon dilimleri sunun. Böylece olası zararı etkisiz hale getirebilirsiniz.

Nispeten yakın zamanda, soğan halkaları sadece derin yağda kızartılarak değil, aynı zamanda fırında pişirilerek de hazırlanmaya başlandı. Bu yöntem ayrıca atıştırmanın mide için çok ağır olmamasını sağlar, ayrıca ürünün yağ içeriği önemli ölçüde azalır.

Fotoğraf galerisi: ağız sulandıran soğan halkalarını bira ile ve kendi başlarına servis etmek

Soğan halkaları diğer popüler bira atıştırmalıkları arasında hak ettiği yeri alıyor. Çeşitli soslar ve otlar ile hırpalanmış soğan halkaları servis yapın Taze limon, soğan halkalarının yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olacaktır. Kızartmadan sonra soğan halkalarındaki kremalı hamur gür ve yumuşak hale gelir.

Fotoğraflarla adım adım tarifler

Tüm şirketin atıştırmalıkların tadı ve aromasından memnun kalması için çeşitli katkı maddeleriyle soğan halkaları hazırlamanın birkaç yolunu sunuyoruz.

Not! Hazır soğan halkaları elbette buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir. Ancak kırılganlıklarını ve havadarlıklarını hızla kaybederler, çok yumuşak olurlar, çatlamayı bırakırlar. Bu nedenle, onları mümkün olduğunca çabuk, sıcak, boruları sıcak yemeye çalışın.

Meyilli basit soğan halkaları

Buzdolabınızda bulunan ve muhtemelen mevcut olan minimum ürün ve ayrıca hazırlama kolaylığı - bu, bu tarifin temelidir. İhtiyacın olacak:

  • 3-5 orta boy ampul;
  • 2-3 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • 1 yemek kaşığı su;
  • meyilli 0,5 çay kaşığı ayçiçek yağı;
  • 100 gr ayçiçek yağı kızartma için;
  • tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

  1. Soğanları soyun ve yıkayın, her birini 5-7 mm kalınlığında daireler halinde kesin. Daireleri ayrı halkalara ayırın, biraz tuzlayın.
  2. Hamuru hazırlayın: Yumurtaları orta boy bir tabağa çırpın, ekleyin. ayçiçek yağı, su ve un. Sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
  3. Derin bir tavada veya fritözde bitkisel yağı kaynatın. Yağ tabakasının kalınlığı en az 1 cm'dir.Soğan halkalarını tek tek meyilli hamura batırın ve tavaya yerleştirin.
  4. 1 dakika içinde hamurdaki halkalar altın rengini alacaktır.. Tavadan çıkarın ve fazla yağdan kurtulmak için kağıt havluların üzerine koyun.

bira hamurunda

Soğan atıştırması sadece birayla iyi olmaz, içinde bira varsa daha da iyidir! Köpüklü bir içecek (çok soğuk olması önemlidir), meyilli hamuru çok yumuşak ve doku olarak mayalı hamura benzer hale getirir.

Bu soğan halkaları için ihtiyacınız olacak:

  • 2 büyük soğan;
  • ½ fincan hafif bira;
  • 1 Yumurta;
  • ¾ su bardağı un;
  • 100 ml ayçiçek yağı.

Malzemeleri hazırlayın ve pişirmeye başlayın:

  1. Soğanları 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
  2. Derin bir kapta yumurtayı un ve bira, tuz ile çırpın ve istenirse en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ekleyin.
  3. Her bir soğan halkasını bir çatalla alın ve meyilli daldırın, ardından bol kızgın yağ içeren bir tavaya koyun - en az 1 cm'lik bir tabaka.Gerekirse her iki tarafta kızartın.
  4. Kızarmış halkaları tavadan çıkarın ve fazla yağı boşaltmak için kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun.
  5. soğan halkaları bira hamuru hazır, onları bir tabağa aktarmak ve ketçap veya başka bir acı sos ile servis yapmak için kalır.

Video: bira hamurunda soğan halkaları tarifi

Bira hamurunda sarımsaklı soğan halkaları

Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bu bira aromalı sarımsaklı meze kesinlikle size hitap edecek. İhtiyacın olacak:

  • 1 büyük soğan (veya 2 orta boy);
  • 150 gr un;
  • 1/3 çay kaşığı kuru granül sarımsak;
  • ½ çay kaşığı tuz;
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 250 ml hafif bira.

Her zaman olduğu gibi, soğanı halkalar halinde kesin ve ayırın. Şimdi pişirmeye başlayın:

  1. Hamuru hazırlayın: un, sarımsak, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Birayı dökün ve hamuru kreplerden biraz daha az sıvı kıvamda yoğurun.
  3. Soğan halkalarını biraz una bulayın.
  4. Sonra onları hamura batırın.
  5. Bitkisel yağı bir tavada 180°C'ye ısıtın (tahta bir çubuk batırırsanız yağ köpürür) ve hırpalanmış halkaları altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra 5 dakika kağıt havluya aktarın ve sosla birlikte sıcak servis yapın.

Bu arada, sarımsağı kırmızı biber, acı kırmızı biber, doğranmış kuru otlar - maydanoz, dereotu, fesleğen ile değiştirebilirsiniz. Baharatları tek tek kullanın veya birbirleriyle birleştirin, hamura ekleyin veya soğan halkalarını onlarla kaplayın - yine de çok lezzetli olacak!

Süt kreması hamurunda

Zaten bira için atıştırmalıklar hazırlıyorsanız, o zaman büyük ölçekte. Sonuçta, bira ile keyifli bir akşam geçirmeye karar verdiniz, bu da figür üzerindeki kontrolün ve yemeğin faydalarının arka planda kaldığı anlamına geliyor. Yarın fazladan kilo vereceğiz ve bugün çok yüksek kalorili soğan halkalarını bir süt ve ekşi krema meyilli içinde pişireceğiz.

Bu ürünleri alın:

  • 2 büyük soğan;
  • 1 bardak süt;
  • ½ fincan ekşi krema;
  • 1 yemek kaşığı sirke;
  • 1 bardak un;
  • ½ yemek kaşığı tuz;
  • ¼ yemek kaşığı öğütülmüş acı biber;
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu.

İstenirse, ekşi kremayı yumuşak krem ​​​​peynirle değiştirebilirsiniz (bu durumda soğan halkaları hoş bir peynirli tat ve aroma alacaktır) ve ayrıca biberi başka baharatlarla değiştirebilir veya sarımsak tozu ile tamamlayabilirsiniz. tatmak.

Pişirme sırası:

  1. Öncelikle derin bir kapta ekşi krema, süt ve sirkeyi karıştırarak harcı hazırlayın. Kütle homojen olmalıdır, bu nedenle bir çırpma teli veya daha iyisi - bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın.
  2. Başka bir derin tabak alın, içine un, tuz, karabiber, sarımsak tozu koyun. Ürünleri iyice karıştırın; ekmeklik olacak.
  3. Yay zamanı. Soğanları soyun ve yıkayın, yaklaşık 15 mm genişliğinde halkalar halinde kesin, birbirinden ayırın.
  4. Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, iyice ısınana kadar orta ateşte tutun. Her bir soğan halkasını önce ekşi krema ve süt karışımına batırın, ardından galeta ununa bulayın.
  5. Panelenmiş soğan halkalarını hemen tavadaki kızgın yağa aktarın. Hamur altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
  6. Bitmiş halkaları tavadan çıkarın ve kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa koyun. Tüm halkalar kızartıldığında, en sevdiğiniz soslarla masaya servis yapın.

Video: ekşi krema meyilli soğan halkaları

Fırında pişmiş susam ile

Mide ve vücut için çok zararlı olmayan bira için atıştırmalıklar yapmak için, onları derin yağda kızartmamaya çalışalım, fırında pişirin.

İhtiyacın olacak:

  • 2 büyük soğan;
  • 0,5 su bardağı un;
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 3 yumurta;
  • susam;
  • galeta unu;
  • tuz;
  • biber;
  • herhangi bir baharat;
  • sebze yağı.

Pişirmeye başlamadan önce fırınınızı açın ki 220°C'ye kadar ısınması için zamanınız olsun..

Yemek pişirme:

  1. Soğanları yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, parçalara ayırın ve çok küçük olanları çıkarın. Seçilen büyük halkaları bir kaseye koyun ve ham soğuk suyla doldurun.
  2. 3 derin kase daha alın. Birinde elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın, diğerinde yumurtaları çırpın. Üçüncü bir kapta susam, ekmek kırıntıları ve seçilmiş baharatları ekleyin. Kaseleri bu sırayla yan yana yerleştirin.
  3. Her bir soğan halkasını şu sırayla batırın: un, çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, susam ve baharatlar. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
  4. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına gönderin, 10 dakika bekletin. Bundan sonra, hamurdaki halkaları diğer tarafa çevirin ve 10 dakika daha pişirin.

Bu soğan halkalarını pişirme yöntemi kızartmadan daha uzun sürer, ancak meze de aynı derecede lezzetlidir.

pastırma ile

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok doyurucu atıştırmalık Sizden biraz daha fazla zaman ve çaba alacak, ama buna değer.

İhtiyacın olacak:

  • 4 büyük soğan;
  • 2 paket doğranmış pastırma;
  • biber veya barbekü sosu;
  • 150 gr un;
  • 180 ml maden suyu.

Soğan halkalarını şu şekilde hazırlayacağız:

  1. Soğanı temizleyip yıkayın. Her soğanı çapraz olarak iki parçaya kesin. Çok büyük soğanlar ince olmadığı sürece 3 parçaya kesilebilir.
  2. Birkaç büyük daireyi ayırın ve her birini bir fırça kullanarak sosla yağlayın. Onları tamamen sosa daldırabilirsiniz, ancak daha sonra fazlalığın akmasını beklemeniz gerekir.
  3. Her halkayı pastırma şeritleriyle sarın.
  4. Pastırmanın soğan halkasını tamamen kapladığından emin olmaya çalışın.
  5. Yapının dağılmasını önlemek için tahta bir şiş ile sabitleyin.
  6. Fırın 200°C'ye ısıtılırken unu maden suyuyla karıştırın. Her bir pastırma halkasını sırayla hamura batırın ve fazla sıvının hafifçe boşalmasını sağlayın.

    Bu tarifte, hiç uğraşmak istemiyorsanız, hamursuz yapabilirsiniz.

  7. Pastırma halkalarını hemen folyo ile kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve tüm bu iyiliği fırına gönderin. Pişirme süresi - 40 dakika.
  8. Yüzükleri çıkarın ve hemen servis yapın. Ketçap, tatlı hardal ve limon suyuyla harika giderler..

Video: soğan ve domuz pastırması meze

Soğan halkaları için en iyi soslar

Gerçek bir bira partisi yapacağımıza göre, meze için sosları servis etmemiz gerekiyor. Ve tercihen her konuğu memnun etmek için birkaç tane. Tabii ki hazır ketçap, mayonez veya başka herhangi bir sos satın alabilirsiniz, ancak ev yapımının her zaman daha lezzetli olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, size bazı basit ve hızlı tarifler sunuyoruz.

Soğan halkaları, en ünlü fast food zincirlerinde bira ve tamamlayıcı burgerlerle servis edilen ünlü bir atıştırmalıktır. Ayrıca evde popüler bir atıştırmalık yapabilirsiniz, çünkü artık sulu çevrelerin hızla gevrek bir doku ve altın rengi elde edeceği çok sayıda ekmek ve hamur tarifleri var.

Soğan halkaları nasıl pişirilir?

Bira için soğan halkaları - popüler bir atıştırmalık Çeşitli seçenekler yemek pişirme. Daha sık olarak, halkalar un, su ve yumurta hamuruna batırılır ve yağda kızartılır. Yemeğin dokusu hamura bağlı olduğundan, sıvı bileşenleri bira, ekşi krema ve süt ile değiştirilebilir. Un, yumurta ve galeta ununun üçe katlanması da popülerdir.

  1. Bira hamurundaki soğan halkaları, sadece uygun şekilde hazırlanmış hamurla lezzetli ve gevrek olacaktır. Fazla sıvı kıvamda olması, hamurun soğandan süzülmesine neden olacak ve tavaya hamursuz düşecektir. Sonuç olarak, yanacak ve sertleşecektir.
  2. Hamur çok kalın olursa kızarmış soğan halkaları çıtır olmaz. Büyük bir nem birikimi, halkaların iyi kızarmasına izin vermez.
  3. Hamurun soğan halkasına sıkıca tutunması için çok tembel olmamanız ve kızartmadan önce soğanın iç filmini çıkarmanız gerekir.

Meyilli soğan halkaları - yemek tarifi


Hırpalanmış yüzüklerin tadına bakmak için bara gitmeye gerek yok. Bu basit ve bütçe dostu atıştırmalık, büyük soğan, un, su, tereyağı ve yumurta ile evde kolayca yapılabilir. Bunu yapmak için özel yemeklere bile ihtiyacınız yok, soğan halkaları normal bir tavada sulu ve gevrek oluyor.

İçindekiler:

  • soğan - 5 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • un - 40 gr;
  • yağ - 200 ml;
  • su - 20 ml;
  • tuz - bir tutam;
  • tatmak için baharatlar.

Yemek pişirme

  1. Soyulmuş soğanı 7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
  2. Halkalara ayırın, filmi ve tuzu çıkarın.
  3. Yumurtaları un, su ve 10 ml yağ ile çırpın.
  4. Halkaları hamura batırın ve sıcak yağ ile bir tavaya koyun.
  5. Soğan halkalarını altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ekmek kırıntılarında soğan halkaları


Ekmekli soğan halkaları pişirmenin başka bir yoludur. Genellikle krakerler serpme olarak seçilir. Ürünlere gevrek bir kabuk verirken, içindeki sululuğu korurlar. Ekmek kırıntılarında çalıştırmadan önce soğan lezona batırılır. Bu durumda, sadece yumurtalardan oluşur: fazla sıvı, kabuk oluşumunu önleyen nem sağlar.

İçindekiler:

  • soğan - 2 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • ekmek kırıntıları - 150 gr;
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • yağ - 150 ml.

Yemek pişirme

  1. Soğanı halkalara kesin, halkalara ayırın ve en büyüklerini seçin.
  2. Yumurtaları çırpın, krakerleri tuz ve kırmızı biberle karıştırın.
  3. yüzüğü bırak yumurta karışımı, sonra - krakerlerde.
  4. Kızgın yağa yayarak panelenmiş soğan halkalarını her iki tarafta birer dakika kızartın.

Kızarmış soğan halkaları


Kızarmış soğan halkalarının farklı pişirme versiyonları vardır. Un, hamur ve krakerlere harika bir alternatif olacaktır. Soğanın tadını bastırmayacak ve halkalara onları yanmaya karşı koruyacak hassas, yumuşak bir kabuk verecektir. Un ekmeklerindeki halkalar hemen kızartma gerektirir. Aksi takdirde kururlar ve yanarlar.

İçindekiler:

  • soğan - 2 adet;
  • süt - 250 ml;
  • yağ - 250 ml;
  • un - 80 gr.

Yemek pişirme

  1. Soğan halkalarını 5 dakika sütte bekletin.
  2. Yağı ısıtın.
  3. Halkaları un içinde yuvarlayın ve yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.

Peynirli soğan halkaları


Meyilli olarak, sadece sıcak yemelisiniz. Ancak o zaman, gevrek bir kabuğun altına gizlenmiş eriyen peynir ve tatlı soğanın cazibesi takdir edilebilir. Üçlü ekmek sayesinde halkalar sulu ve şeklini koruyor. Hazırlanmaları çok kolaydır. Çaba gerektirecek tek şey, doğru boyuttaki halkaların seçimidir.

İçindekiler:

  • soğan - 500 gr;
  • un - 180 gr;
  • kraker - 180 gr;
  • peynir - 120 gr;
  • yağ - 400 ml.

Yemek pişirme

  1. Soğanı 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, halkalara ayırın.
  2. Peyniri ince şeritler halinde kesin.
  3. Soğan halkasına 2 dilim peynir koyun, üstüne başka bir halka yerleştirin. Boyuta uymalı ve peynir dolgusunu sıkıca tutmalıdır.
  4. Halkaları bir saat dondurucuya koyun.
  5. Halkaları iki kez un ve yumurta karışımına batırın, ardından galeta ununa bulayın.
  6. Soğan peynir halkalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kıyılmış etli soğan halkaları


Kıyma ve peynirli soğan halkaları - hamburgerlere alternatif. Bu versiyonda, atıştırmalıkların hafif, doyurucu ve daha az kalorili olduğu için çörek bir soğan halkası ile değiştirilir. Bu tarif daha uzun sürecek. Yüzükler başladığında çiğ kıyma, önce derin yağda kızartılır, ardından fırında hazır hale getirilir.

İçindekiler:

  • kıyılmış et - 400 gr;
  • soğan - 2 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • un - 200 gr;
  • kraker - 200 gr;
  • peynir - 150 gr.

Yemek pişirme

  1. Kalın halkalara ayırın, kalanını kıyma makinesinden geçirin ve kıyma ile karıştırın.
  2. Halkanın altına, ortasına biraz kıyılmış et koyun - peynir, üstüne kıyma ile örtün.
  3. Un, yumurta ve galeta ununun üçlü karışımına bulayın ve yağda kızartın.
  4. Daha sonra 250 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Bira hamurunda soğan halkaları


Çıtır soğan halkaları pişirilebilir Farklı yollar, zaman zaman meyilli bileşenlerini değiştirerek. Yüzükler inanılmaz lezzetli. Bir çıtırtı ile şaşırtmayacaklar, ancak yumuşak ve narin bir kabuktan hoşlanacaklar. Kızartma sırasında hamur hacmi artar, hafif ve havadar olur ve halkaları yemyeşil çöreklere dönüştürür.

İçindekiler:

  • soğan - 2 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • un - 230 gr;
  • tuz - bir tutam;
  • bira - 200 ml;
  • yağ - 250 ml.

Yemek pişirme

  1. Elbise yumurta sarısı proteinlerden.
  2. Yumurta aklarını tuzla çırpın.
  3. Sarılara bira ve un ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Beyazları yavaşça katlayın.
  5. Soğan halkalarını hamura bulayıp yağda kızartın.

Pastırma ile soğan halkaları


Soğan halkaları - sebze halkalarını dönüştürmenize izin veren bir tarif. Bu durumda tek ihtiyacınız olan soğanı pastırma içine sarmaktır. BT mükemmel kombinasyon almak için tuzlu yemek fırınlandığında, pastırma yağına batırılmış soğan sulu hale gelir ve fırında kızartılan pastırmanın kendisi iştah açıcı bir şekilde kızarır.

İçindekiler:

  • soğan - 4 adet;
  • biber sosu - 20 ml;
  • domuz pastırması - 300 gr.

Yemek pişirme

  1. Her soğanı 3 parçaya kesin.
  2. Büyük halkaları ayırın ve sosla yağlayın.
  3. Pastırma ile sarın, şişlerle sabitleyin ve 30 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.

Soğan püresi halkaları


Evde soğan halkası tarifi geleneksel malzemelerle sınırlı değil. Soğan püresi halkaları çok yumuşak ve gevrektir. Bu, tüm işlemin kütleyi halkalar, dondurma, üçlü ekmek ve kızartma şeklinde bir torbadan ezmek ve sıkmak olduğu artık soğanları atmak için harika bir yoldur.

İçindekiler:

  • soğan - 350 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • un - 120 gr;
  • ekmek kırıntıları - 120 gr;
  • yağ - 200 ml.

Yemek pişirme

  1. Soğanı bir karıştırıcıda çalıştırın.
  2. Soğan püresini bir sıkma torbasına aktarın ve kütleyi halka şeklinde parşömen üzerine sıkın.
  3. Buzdolabına 3 saat koyun.
  4. Dondurulmuş halkaları önce dövülmüş yumurtaya sonra da una batırın. Ekmek kırıntılarına batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Fırında soğan halkaları


Fırında soğan halkaları, geleneksel derin kızartmaya bir alternatiftir. İkincisinin aksine, burada gruplar halinde soba kızartma halkalarının yakınında zaman harcamak zorunda değilsiniz. Ve sonuç her zaman sabittir: cipsler gevrek bir kabuk elde eder, içi yumuşak kalır ve yağda kızartılmak yerine fırınlandığından çok daha sağlıklı olur.

İçindekiler:

  • büyük soğan - 2 adet;
  • cips - 350 gr;
  • yağ - 20 ml;
  • un - 140 gr;
  • kabartma tozu - bir tutam;
  • yumurta - 2 adet;
  • ekşi krema - 250 gr;
  • kırmızı biber - 20 gr.

Yemek pişirme

  1. Soğanı halkalar halinde kesin.
  2. Yumurtaları 70 g un ve ekşi krema ile çırpın.
  3. Unun geri kalanını kırmızı biberle karıştırın.
  4. Cipsleri bir karıştırıcıda çalıştırın.
  5. Her soğan halkasını un içinde yuvarlayın, hamura daldırın ve ekmeği cipslere batırın.
  6. 200 derecede 15 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede soğan halkaları


Evde soğan halkaları her zaman uygun bir tarif ve pişirme yöntemi seçmek için bir fırsattır. Birçok kişi multicooker için oy kullanır. Tencere ve tavalardan farklı olarak, yavaş pişirici aynı sıcaklığı uzun süre korur, böylece halkalar hızlı bir şekilde kızartılır, düzgün bir gevrek kabukla kaplanır.

İçindekiler:

  • soğan - 3 adet;
  • un - 80 gr;
  • süt - 40 ml;
  • yumurta - 2 adet;
  • yağ - 250 ml;
  • su - 550 ml.

Yemek pişirme

  1. Soğanı halkalara ayırın, suyla kaplayın ve 15 dakika bekletin.
  2. Yumurtaları un ve sütle çırpın.
  3. Soğanı sıkın ve bir meyilli haline getirin.
  4. 60 dakika "Pişirme" ayarlayın ve halkaları kızartın.

Mikrodalgada soğan halkaları


Lezzetli soğan halkaları bir mutfak rüyasıdır. Aynı zamanda, birçok insan birkaç dakika içinde bir atıştırmalıkla başa çıkmak, yemeği daha az kalorili ve büyük bir hacimde yapmak ister, böylece tüm aile için yeterlidir. Bütün bunlar mikrodalgada yapılabilir. İçinde yemek pişirmek 4 dakikadan fazla sürmeyecek ve nihai sonuç, derin yağdan gelen analogdan çok daha faydalı olacaktır.