Birkaç tarif üzerinde yemek pişirmek nasıl. Arşiv başlıkları: Yavaş bir tencere içinde bir çift. Buhar tavuk pirzola

Bir çift için düzgün bir şekilde pişirilmiş sebzeleri hiç denememiş olanlar için, bu yemekler sonsuza dek çocuklar ve gastrices için yemek kalacak ... ama buhar sebzeleri çok lezzetli olabilir! Evet, farklı ve olmamalı! Sebzelerde, tüm yararlı maddeler, sıradan bir pişirme, bir kaynaştırmaya yol açan bir çift için korunur ve ek olarak, bir çiftin sebzelerinin sindirilmesi neredeyse imkansızdır. Ve eğer vapurun otomatik güç ve zamanlayıcı ile mutlu sahibi iseniz, lansman öğle yemeği veya akşam yemeği pişirme işlemi zevk haline gelir. Yemek yapmaktan hoşlanmayanlar için özellikle önemlidir.

Buhar yemeklerinin faydaları hakkında birkaç kelime. Bir çift için pişirilirken ürünler, renk ve tutarlılığın korunmasına katkıda bulunan bir ıslak feribotla muamele edilir. Ürünlerin kuru ısıdan etkilendiği fırın veya fırında pişirmenin aksine, 80-100 ° C'lik bir sıcaklıkta "çalışır", bu da daha fazla sayıda vitamin sürdürmenizi sağlar.

Bir çift için sebzeler ücretsiz görünebilir, ancak daha keskin tadı alışırsanız, yemeğin başaklarını verecek parlak bir tadı olan sosları hazırlayın. İşte birkaç İlginç Tarifler Soslar, tadı seçebileceğiniz içerik sayısı:

- Sarımsak, soğan, limon suyu, zeytinyağı;
- soya sosu, susam yağı;
- kırmızı şarap sirkesi, Ezaragon, Karabiber;
- Limon suyu, kimyon, nane, zeytinyağı;
- Zeytinyağı, Kuru Sherry, deniz tuzu, kekik;
- Soya sosu, pirinç sirke, susam yağı, bal, taze zencefil, sarımsak, susam tohumları.

Ayrıca, Aroma buhar sebzeleri Vapurdaki suya baharat veya baharat eklerseniz iyileştirilebilir. Servis yağsız sebzeler Herhangi bir bitkisel yağ ve soya fasulyesi ile bir çift: peynir, krema veya süzme peynir.

Sebze karışımı

Malzemeler:
350 g brokoli,
1 demet yeşil soğan,
1 kırmızı ampuller,
350 g dondurulmuş yeşil bezelye,
1 yemek kaşığı. yeşillik
Tuz, karabiber, limon suyu - tadı için.

Yemek pişirme:
Brokoli'yi sallanmalara bölün, dilimleri yukarı sallayın, yeşil pırasa. 15-20 dakika kaynatın. Servis yaparken, karıştırın sebze yağı doğranmış yeşillikler, tuz, karabiber ve limon suyu Ve bir sebze karışımı dökün.

Malzemeler:
300 g brokoli,
2 domates,
2 kırmızı tatlı biber,
2 Yeşil Tatlı Biber,
1 kırmızı ampuller,
2 yemek kaşığı. soya sosu
2 yemek kaşığı. sebze yağı
Tuz, karabiber - tadı.

Yemek pişirme:
Domatesli, cildi çıkarın ve dilimleriyle kesin. Biber küpleri keser, brokoli salkımlar için sökülüyor. Soğan hariç tüm sebzeleri bir çift için ayrı ayrı kaynatın. Sakin ol. Bitkisel yağı karıştırın soya sosu. Soğan incedir. Sebzeleri ve soğanları karıştırın, sosu doldurun ve buzdolabında soğutun.

Malzemeler:
8 tatlı bibir,
½ Kochana Lahana,
8 ampul,
4 havuç,
4-5 TBSP. sebze yağı

Yemek pişirme:
Soğan, havuçlar ve lahana mümkün olduğunca binaya kadar, tuz, karabiber ve yeşilliklerle karıştırın. Yağ dökün. Biber bakla hazırlayın. Biberleri bir sebze karışımıyla çiftleştirin ve buhar sepetine yerleştirin. 30 dakika boyunca hazırlanın.

Malzemeler:
4 havuç,
250 g dondurulmuş yeşil fasulye veya bakla,
250 g brokoli,
2 Zucchini Kabak,
1 sarımsak kapağı,
40 g sedir fındık,
2 yemek kaşığı. sebze yağı.

Yemek pişirme:
Sebzeler temizleyin ve küpler halinde kesin. Havuçları buhar sepetine yerleştirin, 10 dakika kaynatın. Ardından fasulye, brokoli ve kabak ekleyin ve 15-20 dakika daha kaynatın. Bu arada, petrol olmadan tavaya koyun cedar fındık Ve sarımsak kırma ve 2-3 dakika boyunca altın renge kızartın. Somunları ve buhar sebzelerini ve yakıtlı bitkisel yağ karıştırın.

Malzemeler:
400 g Champignons,
400 g brokoli,
1 yemek kaşığı. zeytin yağı,
1 sarımsak karanfil,
½ yığın. domates sosu.,
⅔ Yığın. soya peyniri
2 evcil hayvan,
Fesleğen - tadı.

Yemek pişirme:
Sarımsak ile hazır olana kadar kızartın. Brokoli, çiçekçilik üzerine bölün ve bir çift kaynatın. Mantarları ve brokoliyi bağlayın, karıştırın ve alt başı. Ayrı bir tabakta, fesleğen ve soya peyniri, tuzu karıştırın. Çukurdaki Champignons ve Brokoli'den bir dolum koyun, peyniri üstüne koyun ve tüm domates sosunu döndürün.

Malzemeler:
500 g Patates,
200 g kuşkonmaz,
1 yemek kaşığı. doğranmış nane
1 yemek kaşığı. portakal kabuğu rendesi
Dekorasyon için nane.

Yemek pişirme:
Patates küpler halinde kesilir ve buhar sepetine nane ile birlikte koyun ve portakal kabuğu rendesi.. 10 dakika kaynatın. Sonra Kuşkonmaz ekleyin ve 2-3 dakika daha hazırlayın. Nane yaprakları, sprey ve karabiber ile karıştırın.

Malzemeler:
5 parça. havuçlar
4 kereviz kökü,
2 elma,
1 sarımsak karanfil,
1-2 TBSP. sebze yağı
1 yemek kaşığı. limon suyu
1 yemek kaşığı. maydanoz
tuz.

Yemek pişirme:
Havuç temiz ve 10 dakika boyunca bir çift kaynatın. Sakin ol. Kereviz saman kesti ve ayrıca bir çift 10 dakika kaynatın. Küpleri, küpleri, büyük bir rende içindeki soda havuç keser, kereviz, elma, kıyılmış sarımsak, karışım ve bitkisel yağ ile yakıt ile bağlanır. Kaydet, yeşillikleri serpin.

Malzemeler:
3 çok renkli tatlı biber,
100 gram karnabahar,
2 ampul,
1 Havuç,
2 diş sarımsak,
1 domates,
2 yemek kaşığı. Kıyılmış yeşillik bazilikası, biberiye ve kekik,
3-4 çorba kaşığı. sebze yağı
Tuz, karabiber - tatmak,
Maydanoz yeşillikleri.

Yemek pişirme:
Tatlı biber ve havuç. Saman, domates küpleri, soğan - yarım halkaları, sarımsakları kesin. Tuz ile kaydırın. Folyodaki buhar sepetinin altına yerleştirin, bitkisel yağ ile yağlayın. Lahana, karabiber, havuç, soğan ve sarımsakları yerleştirin ve bir kaç 5 dakika kaynatın. Ardından domates, biberiye, fesleğen ve kekik ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Derin yemeğe koyun, tatmin et, yağla su, karıştırın ve 10 dakika boyunca ılık bir yer koyun. Beslendiğinde, maydanoz yeşillikleri serpin.

Yemek pişirme:
300 g kabak,
100 g havuç,
200 g Bulgar Biber,
200 G domates,
200 G Patates,
100 g tuzlu patlıcan,
2 yemek kaşığı. zeytin yağı,
Tuz, karabiber - tadı.

Yemek pişirme:
Sebzeleri temizleyin ve küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber ile karıştırın ve bir çift kazana koyun. 20-25 dakika boyunca bir kaç kaynatın. Önceden yapılmış sebzeler zeytinyağını yakalayın ve sıcak servis yapın.

Malzemeler:
400 g brokoli,
3 havuç,
1 tatlı biber,
Tuz, karabiber, yeşillikler - tadı.

Yemek pişirme:
Tatlı biber çizgileri keser, havuç - daireler, brokoli salkımını söküyor. Sebzeleri 10-15 dakika boyunca bir çift için iyice bulaşık, tuz, biber, yeşillik serpin ve servis yapın.

Malzemeler:
500 g podolkova fasulyesi,
600 g domates,
2 ampul,
1 -2 sarımsak karanfil,
1 acı biber,
½ yığın. ceviz,
3 Fırtın maydanoz,
3 fesleğen lekesi,
1 Kinse Twig,
tuz.

Yemek pişirme:
Loblarda kesilir ve 10 dakika boyunca bir çift kaynatın. Onları elekle silin. Podle fasulye Parçaları kesin ve bir çift 25-30 dakika kaynatın. Hazır fasulye koymak domates püresi, itti Ceviz, tuz, keskin biber (tadı), sarımsak ve ezilmiş yeşillik ekleyin.

Malzemeler:
1 kg yatak,
1 Kizyl'in kuru meyveleri yığını,
4 ampul,
Sinema yeşillikleri, maydanoz, tuz - tadı.

Yemek pişirme:
Soğutucuyu birkaç kez 50-60 dakika boyunca twaceted yıkayın. Sonra kabuğu çıkarın ve soğutucuyu ince dairelerle kesin. Tahıllar için palette, sarhoş köpek odası ve elek boyunca kaynatma ile birlikte silin, böylece dememsmenlerin kütlesini ortaya çıkar. Doğranmış soğan ve yeşillik ekleyin. Sosu bir bataklık, tuz ile karıştırın. Dosyalama yaparken, yeşillikleri serpin.

Malzemeler:
400 g karnabahar,
¼ Yığın. sebze suyu,
1.5 TBSP. soya sosu
¼ chl kırmızı yanan biber
tuz.

Yemek pişirme:
Renkli lahana salkımlar için sökülür ve bir çift 10-12 dakika kaynatın. Küçük bir tencerede, suyu ısıtın, soya sosu ve karabiber ekleyin. Bitmiş lahanayı plakaya koyun, sosu dökün ve tadına bakın.

Malzemeler:
1 ampul,
1 kereviz kök,
2 Tatlı kırmızı biber,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı. salça
1 yemek kaşığı. kimyon
1 yemek kaşığı. kırmızı biber
2 yemek kaşığı. zeytin yağı,
250 g kousa.

Yemek pişirme:
Kuskus 3 yığın doldurun. Kaynar su ve duralım. Bitkisel yağ ve hafif tuz ekleyin. Soğan, kereviz ve kırmızı biber kesip bir çift kaynatın. Hazır sebzeleri kuzana yerleştirin, kırma sarımsak ekleyin, salça ve baharatlar. Tırlayın, tuz, gerekirse ve sıcak servis yapın.

Malzemeler:
1 kg patlıcan,
150 g Ceviz,
2 ampul,
2 diş sarımsak,
Yeşiller, tuz, akut biber, garnet suyu, zeytinyağı - tadı.

Yemek pişirme:
Patlıcan 20-30 dakika boyunca bir çift kaynatın, kevgirin üzerinde sızdırmaz, serin ve sıkın. Ceviz Sarımsak ve tuzla birlikte tükürün, keskin biber, ezilmiş yeşillikler, ince kıyılmış soğan ve nar suyu ekleyin. Elde edilen kütleyi patlıcanlarla karıştırın ve karıştırın. Servis, tahıl taneli ve zeytinyağını sulandıran serpme.

Toplu soslu karnabahar

Malzemeler:
1 kg karnabahar,
1 ampul,
½ yığın. soya kremi
Tuz, zemin karabiber - tadı.

Yemek pişirme:
Lahanayı salkımaya bölün ve 10-15 dakika boyunca bir çift kaynatın. Krema tuz ve karabiber kaynatın, ince kıyılmış soğan ekleyin ve tekrar kaynatın. Lahanayı yemeğe koyun ve sosu dökün.

Malzemeler:
800 g beyaz lahana,
3 havuç,
1 şalgam,
1 ampul,
1 yemek kaşığı. pirinç
1 yemek kaşığı. un
200 g sebze suyu,
Yeşil soğan veya marul demet
Tuz, karabiber, bitkisel yağ - tadı.

Yemek pişirme:
Lahanayı lahana kesin ve 10-15 dakika boyunca bir eşyaya koyun. Kochan'ı yapraklara sökün, kesimi çıkarın. Bir doldurma, küçük bir doğranmış şalgam, havuç ve soğanları azarlamak. CROUP için palette aynı anda yalın Şekil. Pirinç ve sebzeleri, sprey, karabiber karıştırın. Sos hazırlayın: Altın renge kadar kuru bir tavada frD unu, et suyu dökün ve kalınlaşma öncesi takas yapın. Doğranmış yeşil soğan veya salata ekleyin. Dolguyu lahana yapraklarına yerleştirin, ruloların içine alın. Palette krup için yerleştirin, elde edilen sosu dökün ve 20-25 dakika hazırlayın. Aynı sosla servis yapın, yeşilliklerle serpilir.

Malzemeler:
4 Orta Salıncaklar,
1 Kochan Salatası,
2 turuncu,
3 TBSP. Portakal suyu,
1 yemek kaşığı. pirinç sirkesi
Tuz, karabiber - tadı.

Yemek pişirme:
Soğutucuyu yıkayın, ancak temizlemeyin. 40-50 dakika boyunca bir çift kaynatın, ardından soğuk suyun altına yerleştirin ve soğutun. Temiz ve ince dilimler halinde kesin. Küçük bir kapta, portakal suyunu, sirke, tuz ve karabiber alın, karışımı yatağa dökün, kapak ve buzdolabına koyun. Periyodik olarak soğutucuyu karıştırın. Coched Salata Kesilmiş, temizleyin ve portakalları ayırın ve bölün ve dilimler üzerine bölün, her bölünmeyi ikiye bölün. Porsiyon plakalarına salata yaprakları koymak için, üzerine kaba ve turuncu dilimleri yerleştirin. Serpin marine.

Bunlar tarifler. Buhar sebzelerinden gelen çocuklar için, her türlü püresi hazırlanabilir, sadece bir blender yardımı ile değil, onları bir elekle silerek - böylece vitaminler tabakta korunacaktır.

Afiyet olsun!

Larisa Shufkaykin

Günümüzün birçokında, aşırı ve ağırlığı sıfırlamaya çalışın ve gençliği korumak için mümkün olduğunca, bir çift için pişmiş ürünler tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Sonuçta, buhar gıdaları insan sağlığını iyileştirir, önemli ölçüde gelişmiştir.

Bir kaç yemek pişirme nedir?

Bir çift için yemek pişirmek normal pişirmeye çok yakındır, fark sadece bu durumda sıcaklık vericisinin kaynar su olmadığı, ancak sıcak buhardır. Bu, iki türlü yöntem arasındaki temel farkın, bir çift üzerindeki pişirme, sıvı ile temasa geçmediğinden ve yemek yalnızca buhar pahasına hazırlanırken, içerdiği maddelerin çoğunu korumanızı sağlar. İçlerinde - hem faydalı hem de tatlar. Eğer faydalar hakkında konuşursak, çift başına pişirme işleminden sonra ürünlerdeki folik asit ve C vitaminin içeriği% 15 oranında azalırken, geleneksel pişirme ile sırasıyla% 35 ve% 25 oranında azalır - bu, diğer ısı yöntemlerinden bahsediyoruz. Tedavi!

Ben de tadımlar hakkında da söyledim: eğer bir parça et ya da balık kaynar suda atılırsa, hazır ürünAyrıca suyu da ortaya çıkar, çoğu durumda ciddi bir mutfak değeri sunmak çok kolaydır. Bununla birlikte, bu suyu, aromatik bileşiklerin suya taşındığı sadık bir işarettir, bu da ürünün kendisinde artık olmadığı anlamına gelir. Genellikle, bu, kaynatma için önceden hazır yapım suyu kullanmaktan kaçınmaya çalışıyor, ancak daha basit bir şekilde: bir çift için pişirme. Kuşkusuz, buharlama, geleneksel mutfak yöntemlerinin en hassas olanıdır ve modernden yalnızca SoviD yöntemine kadar.

Bir çift için yemek pişirmek için, Çin bambu eşliğinden modern elektrikli cihazlara eşleşmesinden birçok farklı cihaz vardır, ancak ilke olarak, ihtiyacınız olan karmaşık veya pahalı bir ekipman yok - bir kevgiri olan bir tavanın yardımıyla bir çift kazan "çözebilir" , bir kapakla kaplı.

Gerçekten üçü gerekli bileşenler Vapurlar:

• suyun kaynatacağı kap;
• yükselen buharını atlayacak ürünler için stand;
• ve kapak, buharın dışarıda bırakılmaması, ancak içeride dolaşmaz.

Bir çift için yiyecek yapmak için, suya su getirin ve daha sonra üzerine bir çift kazan yerleştirin ve buhar ve tek tip sağlık engelinin dolaşımını sağlamak için kapağı kapatın. Başlangıçta, diğer birçok sağlık yararları gibi bir çift için pişirme, doğuda icat edildi, bu nedenle Çinli bambu çift tekneler kullanılır, bu da kaynar su üzerinde kızartma tavasına monte edilmiştir. Bu tür vapurlar birkaç seviyeye sahiptir - sepetler bir diğerine yerleştirilir, böylece aynı anda çeşitli ürünler pişirebilirsiniz. Bambu çifte kazan kullanıyorum - göreviyle iyi başa çıkması gerçeğine ek olarak, aynı zamanda çok şık görünüyor, böylece çift kazanda hazır yemekleri besleyebilirsiniz. Ek olarak, mağazada ucuz bir metalik vapur satın alabilirsiniz veya daha modern bir cihaza bakmak için - elektrikli basınçlı tencere, multicokers ve diğer cihazlar genellikle yerleşik bir pişirme çifti vardır.

Ayrıca, örneğin daha egzotik eşleştirme yöntemleri vardır: örneğin: Özellikle hassas bir yaklaşım gerektiren ürünler (söyleyin, yut yuvaları), suyla bir seramik kabına yerleştirilir ve bu damar, sırayla bir çift kazana konur. Kural, birkaç saat boyunca.

Buharlı gıda kullanımı

1. İlk olumlu kalite Bir çift için yemek, düşük kalorili olması ve aşırı kilo geçiren ve vücudun tonlanması için beslenme uzmanlarına tavsiyede bulunmasıdır.
2. Ürünler hepsini korur faydalı vitaminler Ve izleme elemanları, formları deforme olmaz ve doğal renk kaybolmaz. Tabaklar, tabii ki yemek yapamadıkça, hoş bir aroma ve tat ile iştah açıcı ile elde edilir.
3. Bir çift için hazırlanan yiyecekler her zaman minimum miktarda yağ içerir, bu, pişirme işleminde petrol ve bu tür vitaminler C olarak uygulanmadığından, ancak yerinde kalması nedeniyle gerçekleşir. Kalori içeriği de bu faktör nedeniyle azalır, çünkü yüksek sıcaklıklara maruz kalan yağ zararlı karsinojenler üretmeye başlar.
4. Bir çift için yemek, basit, lezzetli ve fiziksel efor tükenmeden kilo vermek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Her gün, buharlı yiyecekleri kullanarak tamamen açlık, ancak kilo kaybı işlemi gerçekleşir.
5. Yemek, sıradan hazırlığa kıyasla yeterince sulu. Taze sebzelerin kokusu kalır ve tadı bozulmaz, çok hızlı bir şekilde böyle bir yiyeceğe alışırlar.
6. Sobanın yanında durmanıza ve karıştırmaya veya geri çevirmenize gerek yok. Çift kazanda hiçbir zaman hiçbir şey besleyemez.
7. Kızartma ile, mutfak eşyaları yağın eklenmesi nedeniyle kirlidir, ancak bu durumda çift yağ noktaları bırakmaz.
8. Bir çift için hazırlanan yemekler vücut tarafından hızla emilir, rahatsızlık ve yerçekimi duygusu yoktur.
9. Düzenli olarak bu ürünleri yerseniz, cilt durumu farkmılamaz şekilde iyileştirir, saçlar güçlenir ve bağışıklık sistemi artacaktır. Ayrıca buhar gıda yatıştırırları gergin sistem Ve bir dereceye kadar, organizma rahat bir devlete yol açar, böylece gerilmeleri kaybolur ve uyku kalitesi iyileştirilir.

Bir çift için zarar

Bu vapurun olağan kızartma tavasına değiştirilmesi önerilmez, çünkü efekt tamamen farklı olacaktır. Birçoğu, sadece altın kabuğuyla omurga kaşları ve yiyecek yemek için kullanılır, sadece yeterli hazır yemek Yiyeceklerin yararlı olmaları için çeşitli soslar, otlar veya favori baharatlar.

Bir çift için yiyecek özellikleri

Buharlı yiyeceklerin tadı

Bu muhtemelen en çok ilgi alanlarının sorusu olduğu en önemli sorudur. tat nitelikleri Buharlı yiyecek.

Buğulanmış bir gıda, geleneksel şekilde hazırlanan yemeklerden daha sulu olarak tasarlanmıştır. Ayrıca, taze ürünlerin aromasını ve orijinal lezzetini korur. Bu tür yiyeceklere hızlıca alışırsınız.

Bir çift için hızlı pişirme

Modern mutfak cihazları sayesinde, yani bir mikrodalga veya çift kazan, sağlıklı ve lezzetli yemek hazırlama zamanı çok az harcanıyor.

Çifte kazan veya mikrodalga fırında, yemeklerin yanabileceği gerçeğini düşünmeden eşzamanlı olarak birkaç ürün hazırlayabilirsiniz. Çok pişirme süresi tasarrufu sağlar ve tatlar farklı yemekler Pişirme karıştırılmadığında.

Bir çift için pişirmenin en kolay yolu var - bir elek ya da buhar gıda pişirmek için özel bir kafes var olan suya sahip bir tencereye, bir kapağın üstüne sıkıca kapatıldı. Küçük miktarlar için uygundur. Artık modern teknolojinin uyarlamaları, harika yemekler hazırlamak için hızlı ve yüksek maliyetler olmadan, hızlı ve yüksek maliyetler olmadan.

Her şey gerekli ürünler Kaseye yerleştirdiler, suyla döküldü ve doğru zaman ayarlandı.

Bir çift için pratik pişirme

Sürekli denetimde pişirme işlemi gerekmez. Sürekli olarak bir şeyi karıştırmaya gerek yoktur, geri çevirin - yiyecek eşit olarak hazırlanıyor ve bir çift kazanda birleşemez. Yemek pişirmek için yiyecek yok. Ve kızartma sırasında kullanılan yağın aksine, buhar konulmaz mutfak eşyaları Ve mobilyada yağ lekeleri oluşturmaz.

• Beslenme uzmanları, bir çift için pişirilmiş yiyecekleri, sağlığını önemseyen herkese tavsiye ederler. Bununla birlikte, bazı durumlarda, buhar mutfağına geçiş özellikle önerilir. Böylece, buhar diyeti çeşitli hastalıklar için öngörülmektedir.
• Gastrointestinal sistem hastalıklarında eşleştirilmiş bir gıda gereklidir: Kronik gastrit, kolesistit, gastoduodenit, mide ülseratif hastalıkları vb. Buhar beslenmesi - Sindirimi olan hastalar için en korunma.
• Buharlı mutfağa geçiş için diğer endikasyonlar, kardiyovasküler sistemin hastalıklarıdır. Aterosklerozda, kandaki kolesterol seviyesini azaltmak için keskin ve yağlı yemekleri ortadan kaldırmak önemlidir.
• Buhar beslenmesi metabolizmanın, fazla kilolu, alerji ve diğer hastalıkların bozulmasında gereklidir.

"Buhar" diyet

Bir çift için bir diyet için yemekler uzun süre pişirmemize gerek yoktur, bu nedenle bu diyete uygunluk size yeterince ek boş zaman ekleyecektir.

Bu diyetin güzelliği, onu aramanın ve bir diyet olması zor olmasıdır. Sağlıklı bir beslenme yöntemine geçmenin ve vücudunuzu günlük olarak uzlaştırmanın bir yoludur. Çifti üzerindeki yemekler aynı lezzetliydi, her zamanki gibi, sadece daha faydalıdır. Bu diyet sadece tehlikeli değil, ancak vücut için kullanışlıdır.

Bir diyetin bir pariteye gözlenme süresi herhangi bir uzun olabilir. Kolayca transfer edildiğinden, sıradan yiyeceklerden daha sağlıklıdır, dönemlerde herhangi bir kısıtlama yoktur. Ayrıca, böyle bir diyet, ürün açısından herhangi bir kısıtlama olmayacağından, reddetmenin bir his olmadığı bir duygu olmadığıdır.

Yavaş bir tencerede tedavi edilen ürünler, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir, bu formda bu formda açıkça faydalı olduklarını takip eder. En önemli şey, bir diyetin bir çift için kontrendikasyon olmadığıdır. Her ne kadar tüm sürprizleri önlemek için bu diyetle ilgili olarak bu diyetten önce hala doktoru ziyaret etmeye değer. Doğru, bu durumda tıp böyle bir yemek için duruyor. Aslında, buhar gıda terapötik beslenmedeki referans kitaplarında görünür.

Böylece doktorların bu diyet hakkındaki değerlendirmelerinin onaylandığını varsayabiliriz. Gastrit, kolit, mide ülseri ve 12-rosis uzmanları tarafından önerilen bu yemektir. Bu pişirme yöntemi de hipertansif için ve kandaki yüksek kolesterolden muzdarip olanlar için ve çeşitli tiplerin ve böbrek ve karaciğer hastalarının diyabeti için önerilmektedir. Laktasyon sırasında hamile kadın ve anneleri pratik yapmaya değer bir çift için yemek, bu yöntem de daha az alerjeniktir ve buna göre, dahil olmak üzere en güvenli yenidoğan. Çeşitli kronik hastalıkları olan kişilere uygun, bir çift için yiyecek. Çocuklar, emekliler için yiyecekler önerilir. Bir çift üzerindeki yiyecekler güçlü yüklerde ve aşırı gerilimde gösterilmektedir. Mükemmel emilir ve sindirilir.

MultiCooker lezzetli ve besleyici tahıllar, sebzeler, çorbalar ve herhangi bir et yapabilmektedir. Asıl şey azaltmak ve çeşitli zararlı baharatlar kullanmamaktır.

Çift kazanda hazırlanan yiyecekler tüm vitaminleri, mineralleri korur. Bunda, bir çift için yemek pişirmek, yemek pişirmeyi bile atlar. Pişirme ile yüzde 50'ye kadar buharlaşabilir faydalı unsurlar. Böylece, fayda için haşlanmış yiyecekler bile bir çift için yemeklerle rekabet edemez.

Bir çift için ne kaynatılabilir?

Garip bir şekilde yeterince - neredeyse her şey! Sadece taze sebzelerin bir çift üzerinde kaynamayabileceğini düşünüyorsanız, o zaman biliyorsunuz - Çin mutfağında, pirinç, balık, çeşitli köfte ve çörekler ve hatta et kaynatılır. Köfte gelince, bu tür bir hazırlık Orta Asya'da yayılmıştır, mantoun kullanıldığı yemek için bir miktar daha yakın olan Manta'yı hatırlamak yeterlidir - aslında, en çok Çinli çok katlı vapur, sadece bir hafifçe değiştirilmiş. Çin veya Kore'de, hem sıradan hem de sebzeler, domuz eti veya sığır eti ile doldurulmuş buhar çöreklerini deneyebilirsiniz: Hamur, açık nedenlerden dolayı kaba bir kabuk dışında, her zamanki gibi elde edilir. Dahası, Çin Mutfağı bizi bir çift için pişirmeye davet ediyor domuz kaburgası germeci, ördek, tavuk, kaz, yumurta, sebzeler, pirinç ve daha fazlası.

Kendi içinde düşünülen balıklar faydalı ürün, TOO, sıklıkla bir çift kaynattı: Bu makaleyi tamamlayan bir yelpazede, bir çift için tarifler bulacaksınız. bütün balıkve fileto. Tabii ki, deniz ürünleri de aynı şekilde hazırlanabilir ve birkaç karides için pişmiş, suda pişirilenden daha zengin bir tadı olacaktır.

Ancak, Biz Asya? Aynı patatesleri söyleyin, daha anlaşılır ve normal ürünler. Hepimiz haşlanmış patateslere alışkın olursak, Avrupa ve Amerikan şefleri ve ev hanımları temel olarak bir çift tarafından kaynatılır. Sebepler yukarıda açıklandığı gibi aynıdır - patateslerde, aksi takdirde suya giren kendi zevk ve besinleri var. Aynısı diğer sebzeler için de geçerlidir: Eğer suyu hazırlamazsanız, sebzeleri suda pişirme sebebi yoktur ve bir çift için değil. Görünüşe göre, ülkemizde yakın zamanda bir çift için yemek pişirme, kimse ilgilenmiyordu - diğer net sebepler, Vinera veya Olivier için sebzelerin suda pişirmeye alışkın olduğumuzu, varsayamam.

Tarifler

Hollanda sosu altında buhar morina

Malzemeler:

• 500 gram balık
• tuz, karabiber, baharatlar

Sos için:

• 3 ham sarısı
• 150 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• tuz biber

Pişirme metodu:hazırlanan Balıklar, tercih ettiğiniz tuz, karabiber ve baharatlara serpin, limon suyuyla serpin ve çift kazanda yatar. 7-10 dakika hazırlayın. Bu yemek, birkaç klasik Hollanda sosu için uygun şekilde uygun şekilde pişirilir.

Pişirme sosu yöntemi:Kasede, sarısı, su, tuz, karabiber karıştırın, hepsini buhar banyosuna koyun ve küçük bir tereyağı ekleyerek her zaman yenir. Bir sonraki parça, önceki kişi tamamen sarısı kütlesine bağlandıktan sonra eklenir. Sonuç olarak, kalın ve pürüzsüz bir yağlı sos ortaya çıkmalıdır. Sonunda, tadı için limon suyu ekleyin ve tekrar bakımı yendi.

Hollanda sosu mükemmel bir şekilde, bir çift için pişmiş olan düşük yağ çeşitlerine ve sebzelere kadar gelir.

Çift kazanda hazırlanan sebzeler lezzetlidir ve aynı zamanda çok çekici bir görünüme sahiptir. Gerçek şu ki, sıradan termal işleme (Pişirme veya kavurma, ne olursa olsun) rengini kaybederler. Bir çift kullanırken bu oluşmaz. Havuç, brokoli, karnabahar ve ıspanaktan çok güzel görünüyor.

Bitkisel Çeşitli Buğulanmış

(Balık ve Hollanda sosu ile servis yapın)

Malzemeler:

• 100 gram havuç
• 100 gram brokoli
• 100 gram karnabahar
• 100 gram ıspanak

Pişirme metodu:sebzeleri yıkayın, temizleyin. Havuçları kesin, lahanayı çiçek parçalarına ayırın, ıspanak kaba kaynaklanmazdır. Bir çift kazanda sebze kalın (ıspanak hariç - pişirmenin bitiminden bir dakika önce tam anlamıyla koyduk) ve 5-7 dakika pişirin.

Buhar banyosunda balık

Malzemeler:

• 500 gram balık filetosu
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• zencefil çay kaşığı
• körili çay kaşığı
• tuz biber
• 1-2 çorba kaşığı limon suyu

Pişirme metodu:balık yıkayın, kuru, zencefil, soya sosu, köri, tuz, karabiber ve limon suyu ile karıştırın. Her şeyi bir kaseye yerleştirin ve buhar banyosunu yerleştirin. 7-10 dakika boyunca sıkıca kapalı bir kapakla pişirin. Baharatlı şeffaf bir çorbada çok yumuşak bir balık ortaya çıkar. Ufalanan pirinç ile servis yapın.

Buhar tavuk pirzola

Malzemeler:

• 500 gram tavuk kıyılmış
• 1 yumurta
• 150 gram beyaz ekmek
• bir bardak süt
• 1 lukovitsa
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• tuz biber, küçük hindistan cevizi

Pişirme metodu:ekmek sütte ıslatıyor. Ampul çok ince doğranmış ve zeytinyağını boşaltır. Kıyılmış eti kızarmış bir soğan, sıkılmış ekmek ve yumurta ile karıştırın, tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin ve iyice her şeyi yendi.

Elde edilen kütleyi küçük pirzola üzerine ayırın ve bir çift kazan yerleştirin. 7-10 dakika hazırlayın. Diyet yemek tariflerini sevenler için, böyle bir domuz eti, sığır eti, balık prensibinde pişirmeyi önerebilirsiniz.

Dikkatinize sunduğumuz vapurda hazırlanan yemek tarifleri, temel olarak algılayabilirsiniz ve onlardan itibaren icat edersiniz, diyet yemekleri. Afiyet olsun!

Sabit kaynar su ile elde edilen konsantre ıslak buhar kullanarak ürünlerin hazırlanması.

Vitaminlerin korunması. Bir çift için yemek pişirmek, ürünlerin ısıl işleminin çok hassas bir yoludur. Yiyecek, kızartma veya pişirmede olduğu gibi çok yüksek sıcaklıklara maruz kalmaz. Bundan dolayı ürünler çok daha fazla vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri korur.

Yağsız. Çok daha hafif yemek yapabilirsin düşük kalorili yemeklerÇünkü çift kazanlara herhangi bir yağ eklemeniz gerekmez (mümkün olmasına rağmen petrol olmadan kızartmak mümkündür, ancak pratikte aşırı derecede nadirdir, ancak kalorinin bir sonucu olarak kızarmış yemekler Genellikle çok yüksek).

Karsinojen olmadan. Ek olarak, buhar tedavisi, kızartma veya pişirme sırasında yüksek sıcaklıkların etkisi altında meydana gelebilecek tehlikeli bileşiklerin oluşumuna yol açmaz. Bir çift için pişirme kazanır ve pişirme ve söndürme ile karşılaştırıldığında, diğer nedenlerden dolayı (bu durumlarda, buhar işlemedeki gibi sıcaklık, 100 ° C'nin üzerine çıkmaz). Bununla birlikte, ürünler artırıldığında veya söndürüldüğünde, bazı vitaminler, iz elementler vb. Gibi birçok suda çözünür bileşik kaynatılıyor. Gelecekte yiyeceklerde kullanılmazsa, faydalı maddeler vücuda girmez. Ek olarak, et suyu birleşmese bile, pişirme veya söndürülerek hazırlanan bulaşıkların biyolojik değeri, pişmiş pişmiş olandan daha düşüktür. Bu, çözünmüş bir formda, çözünmüş bir formda daha az stabil ve daha hızlı tahrip olduğu birçok faydalı maddelerin olduğu açıklanmaktadır.

Güzel ve lezzetli. Yukarıdaki tüm avantajlara ek olarak, buhar kullanımı doğal görünüme, yemeğin tadını ve lezzetini korumanızı sağlar. Feribot ürünlerinin tedavisi neredeyse doğal renk ve şekil kaybetmesinden sonra, bulaşıkların aydınlık ve iştah açıcı göründüğü sonucudur. Buna ek olarak, yemek gerçekten lezzetlidir.
Bir çift yemekten korkmak, reseptörlerinizi muafsınız ve kelimenin tam anlamıyla, her bir ürünün kendine özgü bir tadı olduğunu düşünmeye başlayacağınız 1-2 hafta beslenme gıdalarından sonra.

Birkaç için yemek yapmamalısın
Bir çift için kaynatmayın makarna, özellikle yumuşak buğday çeşitlerinden.
Bazı baklagil türlerinin hazırlanması için çift kazan kullanmak çok uygun değildir (örneğin, fasulye veya bezelye). Bu ürünler de çok kurudur, böylece sıvıya daldırma olmadan bir çift için hazırlanabilirler.
Bir çift üzerine hazırlanın, kullanmadan önce olası çözünür maddeler olarak kaldırılmalıdır. Bu ürünler, örneğin, bazı mantarlar (kuş üzümü, çizgiler vb.) Ve bazı offal (böbrekler, izler vb.) İçerir. Kullanmadan önce, çok miktarda suda kaynatılmalıdır.

Bir çift için pişirilen yemekleri kim önerdi?
Beslenme uzmanları, bir çift için pişirilmiş yiyecekleri, sağlığını önemseyen herkese tavsiye ederler. Bununla birlikte, bazı durumlarda, buhar mutfağına geçiş özellikle önerilir. Böylece, buhar diyeti çeşitli hastalıklar için öngörülmektedir.
Gastrointestinal sistem hastalıklarında eşleştirilmiş bir gıda gereklidir: Kronik gastrit, kolesistit, gastoduodenit, mide ülseratif hastalıkları vb. Buhar beslenmesi - Sindirimi olan hastalar için en korunma.
Buharlı mutfağa geçiş için diğer endikasyonlar, kardiyovasküler sistemin hastalıklarıdır. Aterosklerozda, kandaki kolesterol seviyesini azaltmak için keskin ve yağlı yemekleri ortadan kaldırmak önemlidir.
Buhar beslenmesi metabolizmanın, fazla kilolu, alerji ve diğer hastalıkların bozulmasında gereklidir.

Vapur kullanımı için kurallar
Bir çift için yemek pişirmek için bir çift kazan veya bir tencereye yiyecek yerleştirmeden önce, kaynatmak için su vermeniz gerekir. Kaynadığınız gibi, ancak su üzerinde değil, bir çift için, kaynar su ürünlere dokunmamalıdır.
Vapur tabanının suyla doldurulması, sepetin suyun en az 2 cm üzerinde olduğundan emin olun. Suyun yüzeyi ile vapurun alt kenarı arasında en az 2-3 cm'lik bir mesafe olmalıdır.
Büyük mutfak eldivenlerini kullanın, böylece ellerinizi feribotla yakmamak, vapurun kapağını ve bir folyo zarfını açın.
Ürünleri, çift kazanın her seviyesinde bir katmana yerleştirin. Balık, et veya sulu ürünler - Alt düzeyde, böylece aşağıdaki ürünlere nem damlamazlar.

Bir çift için yemek - mutfak işlemenin en eski yolu. Ateşle keşfedilmeden önce bile atalarımız, sıcak kaynakların yakınındaki taşlardaki balıkları, kökleri ve meyveleri ısıtma ve yumuşatma fırsatına sahipti. Bir çift için eski Çin pişirme yöntemi neredeyse birçok yüzyılda değişmedi. Geleneksel olarak, Çin'de, ince bir tabanlı derin bir kızartma tavasında et ve sebze hazırlar, içinde ince kıyılmış malzemelerle bambu veya kamışı sepetleri birkaç katına yerleştirilir.

Eski bir yemek pişirme yolunun artıları açıktır: ürünler sadece doğal rengini, kokularını, şeklini ve lezzetlerini değil, aynı zamanda peynir ürününde yer alan iz elementlerinin ve vitaminlerinin çoğunu korur. Buhar işleme için, yağ ve et suyu gereklidir, bu nedenle suda çözünür vitaminler ve mineraller kaybolmaz ve yiyecekler yağlarla doyurulmaz. Bir çift için pişirilirken, ürünler hava ile temas halinde değildir ve kompozisyonlarını primeral formda koruyan 100 ° C'nin üzerinde ısıtılmaz. Çok miktarda suda kaynatılması gereken mantarlar hariç tüm ürünler pişirme için uygundur. Başlayan ve buruşuk sebzeler ve meyveler çift kazanda hoş olmayan bir koku ve tadı elde edecek ve kusurları keserse, formu kaybet. Bu nedenle, yemek pişirmek için tüm sebzeler ve meyveler en yüksek kalitede olmalıdır.

Birçok ürün sadece buhar işleme ile kullanışlıdır, örneğin, kahverengi şekilPişirme sırasında B1 vitamini tamamen kaybeder. Bir çift sebze için pişirmek için gereken süre, suda kızartma ve pişirme için önemli ölçüde daha azdır. Birkaç yemek için pişmiş sulu ve yararlıdır, çünkü buhar, buhar, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, buharlaştırılmış, sert ve klorlu sudan bile buharlaştırılır, metal safsızlıkları içermez.

Sağlık yararlarına ek olarak, pişirme süresi zaman kazandırır, yemek asla sahte olmaz, her şey eşit şekilde hazırlanıyor ve karıştırma ve dönme gerektirmez. Bir vapanın yağdan temizlenmesi gerekmez ve yağda kızartma sırasında oluşan bir yağlı filmden mutfak mobilyaları gerekmez. Farklı vapurlara göre, bir kerede birkaç yemek hazırlayabilir, ürünleri üst katmanda daha küçük bir pişirme süresi ile yerleştirebilirsiniz. Vapur içinde, et, balık ve sebzeleri birleştirmek için hızlı ve zarar verebilirsiniz.

Çifte kazanın tüm avantajlarına rağmen, kayın ve tavaların yerini almaya karar verir. Bir çift üzerinde pişirmeye karşı önyargılar genellikle gastrit, ülser, kolesistit, ateroskleroz ve diğer kronik hastalıklar olan hastalar için bu yöntemin önerilmesi ile ilişkilidir ve sağlıklı bir insan, iddia edilen şekilde kendilerini mahrum etmeye gerek yoktur, kızarmış veya haşlanmış yiyecek.

Headguard ve Crisp'e alışkın olan insanlar kızarmış patatesBirkaç için pişmiş yiyeceklerin tadı ilk önce taze görünecek. Bunu önlemek için, pişirmeden sonra farklı soslar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Kızarmış yemeğin tadını gerçekten seviyorsanız, zararlı sonuçlarını kabul etmeye hazırsınız. Kızartma ile ve daha fazlası, ürünleri yeniden ısıtmakla, kanserojenler yağdan oluşur. Kavrulmuş et - mide ve kardiyovasküler sistem için ciddi bir yük. Aksine, bir çift için hazırlanan yemekler kolayca emilir, midede yerçekimi duyumları yaratmaz ve hatta gençlik ve güzelliğin korunmasına katkıda bulunmazlar, çünkü fazladan kalori, kolesterol ve cüruflar, çöpleri içermez.

Bir çift için hazırlanan yemek en fazla diyetdir.

Düzenli beslenme ile buhar bulaşıkları cildin durumunu, saç, dokunulmazlık güçlendirilir ve ton yükselir. Buhar beslenmesi önleniyor kardiyovasküler hastalıklar 40 yaşın üzerindeki insanlar için. Uyku, stres ve artan fiziksel efor eksikliği ile, buhar gücü vücudu vitaminlerle sağlayacak ve sağlığa önyargı olmadan hayatın zor bir döneminin hayatta kalmasına yardımcı olur.

Bir çift için pişirme için en basit adaptasyon, suyun döküldüğü, suyun üzerine bir elek yerleştirilir ve kapak sıkıca kapanır. Suya sahip bir tencerede, sadece ürün kapasitesini koyarsa, suda pişirmeden daha iyi olan bir su banyosunda bir pişirme olacaktır, ancak buhar yöntemiyle ürüne eşit şekilde nüfuz edemez. Başka bir seçenek, ürünlerin yerleştirildiği sabit gazlı bezli bir tencerededir.

Şimdi farklı tasarımların birçok vapuru var, bir tavada daha kolay olduğu hazırlanın. Çoğu bütçe seçeneği Vapurlar - örgü ekler ve yoğun bir kapaklı tava. Böyle bir çift kazan ile çalışmak bazı beceriler ve dikkat gerektirir. Su yukarı çıkılırsa veya çift kazan ateşi unutursa, yemek şımarık olacaktır.

Modern özerk elektrikli çiftin ortaya çıkmasıyla, en beceriksiz insan bile yemeği bozmak için çok çalışmalıdır. Elektrikli vapurun çalışma prensibi basittir - baz, buhar jeneratörü tarafından ısıtılan su ile doldurulur ve sepetlerdeki sepetlerde birkaç katta bulunan buhar giren ürünleri oluşturur. Palette kondensat toplanır. Bu tür çift panoların zamanlayıcısı, su seviyesi göstergesi ve birkaç çalışma moduna sahiptir. Su yukarı çıkılırsa, buharlayıcı otomatik olarak kapanır. Ucuz vapurlar, buharlaşma için sadece temiz suyun kullanımını sağlar, menüyü önemli ölçüde azaltır, su, hata veya çayda hazırlanamaz. Bazı çift tekne, ürünlerin sıcaklığını birkaç saat sonra koruyabilir ve zamanlayıcı üzerinde çalışmaya başlayabilir, herkes uyuyana kadar kahvaltı hazırlayabilir.

Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta bir çift için neler hazırlanabilir? Bir çift için hazırlanan gıda hayranları için, herhangi bir model (Polanis, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, Mart), herhangi bir diyet yemeği pişirmeye yardımcı olacak vazgeçilmez bir asistan haline gelecektir. Multicokers için bir çift için çiftler sayfalarımızda, örneğin ,,,,,. Makalenin sonunda, bir çift için bir multicooker'da yemek pişirme videolarını izleyin.

Bir multicooker'da bir çift için pişirme. Bir çift / çift için pişirme modunu nasıl hazırlayabilirsiniz?

Bir multicooker bir çift için nasıl pişirilir? MV'de bir çift için pişirme işlemi, sadeliği ile etkileyicidir. Tüm çok noktalar, bir konteyner vapuruna sahiptir - ürünlerin atılması gereken özel bir kap.

Sonra, çıkarılabilir kaseye su dökülür. Kabın içine kabın-vapur kasenin içine yerleştirilir. Kapağı kapat. Program Seçimi düğmesi bir çiftle seçilir. Gerekli pişirme süresini takın.

Multicooker vapur bulaşıkları ne kadar zaman hazırlıyor? Bu mod için zaman ayarlarken, suyu su kabına ne kadar çok koyduğunuzu dikkate alın, daha fazla ürün hazırlanır. Tarifle 10 dakikadan 10 dakika hazırlamanız gerekirse, 2 boyutlu çok pişirici bardak su kabına dökün.

Multicooker kapağı kapatıldıktan sonra, Başlat düğmesine basılır. Her şey! Daha sonra, sadece ses sinyalini beklemeniz gerekecek, ardından multicooker ısıtma moduna geçecektir. Su buharlaştıysa ve yemek henüz hazırlanmamışsa, sıcak su dökebilirsiniz. Tamamen basit bir tarif örneği.

Birkaç balık için bir multicooker'da hazırlanıyoruz: adım adım birkaç adım için bir tarif

Malzemeler:

• bir balık;
• dondurulmuş sebzeler (brokoli).

Yemek pişirme:

Kasede, dibe su dökün. Balıkları vapur içine koyun. Emmek, baharat serpin. Yakınlarda da serpin donmuş sebzeleri yerleştirin. Kapağı kapat. Pişirme modunu bir çifte etkinleştirin. 30 dakika boyunca zaman ayırın. Sinyalden sonra, buhar balıkları ve sebzeler hazırdır. Afiyet olsun!

Bir çift için bir multicooker'da hazırlandığımızda, kapağını açabilir ve beslenme sürecini kontrol edebilirsiniz.

Bir çok video pişirme için bir multicooker'da yemek pişirme