Найкращий сирний крем. Як зробити сирний крем Який сир краще для сирного крему

Серед різноманітних десертів, сирний крем має велику популярність. Чому ж він так подобається кулінарам? По-перше, безперечна користь десерту. Основний інгредієнт – сир містить багато кальцію, необхідного для зміцнення кісток, а також підтримки здоров'я серця та судин. По-друге, він швидкого і нескладного приготування, і з ним впорається будь-який кулінар-початківець. І, по-третє, через чудове ніжного смаку, що нікого не залишить байдужим.

Рецепти сирного крему з фото представлені нижче. Цей крем ідеальний для будь-якої випічки. Їм намазують коржі для різних тортів, начиняють заварні тістечка, наповнюють пісочні кошики, прикрашають печиво та мафіни. Цей крем добре поєднується не тільки зі світлими бісквітами, але й з темними, в тісто яких додали каву або .

Сирний кремчудово підходить як літній десерт. Приготувати його неважко. У порційні креманки необхідно шарами викласти крем і свіжі ягоди, а зверху посипати подрібненими горішками чи гірким шоколадом. Ягоди годяться будь-які, але не надто кислі. Ідеально підійдуть полуниця, черешня, чорниця. Прикрасити десерт можна листочками свіжої м'яти.

З нежирного сирного крему можна приготувати дуже смачне желе. Його часто використовують для тортів чи окремих десертів. Для цього потрібно попередньо розчинити желатин у молоці чи вершках, потім змішати з кремом і поставити в холодильник. Тут потрібно враховувати один важливий нюанс: до сирного крему додавати вже остиглу молочну суміш. Кількість желатину залежить від того, яке саме желе необхідно отримати – тверде чи ніжне, більше схоже на кисіль.

Класичний рецепт сирного крему

Крем, приготовлений по класичному рецепту, Виходить дуже смачним, але досить жирним. Тому його небажано застосовувати для пісочної. Класичний крем чудово підходить для бісквітів та заварних тістечок. Він чудово поєднується зі свіжими соковитими ягодами та фруктами.

Сир для цього рецепту краще взяти домашній, але через його цілком підійде магазинний 12%. Олію обов'язково слід вибирати хорошої якості, присмак маргарину зіпсує весь крем. Цукрову пудру цілком можна приготувати самостійно. Робиться це дуже просто – звичайний цукор подрібнюється за допомогою кавомолки. Замість ванільного цукру можна використовувати ванільний екстракт.

Необхідні інгредієнти:

• сир (жирний, бажано домашній) – 250 г;
• олія (вершкове, м'яке) – 50 г;
• цукрова пудра – 350 г;

Приготування не триває багато часу. Спочатку потрібно перемішати сир із ванільним екстрактом. Потім слід порізати м'яку олію на невеликі шматочки і додати|добавляти| в сир. Усі ці компоненти збити за допомогою міксера. Збивати потрібно на середній швидкості. Коли маса стане однорідною, можна додати невеликими порціями. цукрову пудру. Спершу перемішати звичайною ложкою, потім знову міксером.

Рецепт вершково сирного крему

Цей рецепт менш калорійний ніж попередній. Він ідеальний для будь-яких тортів, пирогів та тістечок. Часто використовується як самостійна страва, що подається порційно, у десертних креманках Склад такого десерту залежить від фантазії кулінара. До нього можна додати будь-що: фрукти, ягоди, бісквітну крихту, тертий шоколад, кокосову стружку.

На відміну від попереднього рецепту, для цього потрібно купити не жирний сирнайкраще 0%. Вершки слід вибрати жирні - не менше 30%. В іншому випадку, вершки просто не вийде збити.

Необхідні інгредієнти:

• сир (нежирний) – 200 г;
• вершки (жирні) – 200 мл;
• цукор (звичайний, дрібний) – 100 г;
• ванільний цукор – 1 чайна ложка.

Спочатку потрібно добре перетерти сир. Для цього можна використовувати сито або занурювальний блендер. Наступним кроком буде збивання вершків із звичайним і ванільним цукром. Для цього буде потрібно міксер. Починати збивати слід на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи швидкість до максимуму. А потім також поступово дійти до мінімуму. Щоб вершки не розшарувалися, існує невелика кулінарна хитрість– вершки та чашу бажано поставити в холодильник напередодні збивання на кілька хвилин. На завершення потрібно обережно перемішати перетертий сир із збитими вершками.

Рецепт сирного крему з додаванням сметани

Ніжний крем, який виготовляється на основі сиру з додаванням сметани. Нежирний і корисний, він чудово підходить для будь-якої випічки і особливо для легких літніх десертів. Зробити такий десерт дуже просто: потрібно лише перемішати цей крем з перетертими ягодами або шматочками фруктів.

Сир для цього рецепту бажано купити не надто калорійний. Самим найкращим варіантомбуде вибрати 5-6%. Сметану також слід вибрати нежирну — 15-20%. Кількість цукру необхідно регулювати на свій смак. Якщо крем планується для ягідного десерту із солодкими консервованими фруктами, то звичайний цукор можна зовсім не додавати.

• сир (нежирний) – 400 г;
• сметана (нежирна) – 75 г;
• цукор (звичайний, дрібний) – 2 столові ложки;
• ванільний цукор – 1 чайна ложка.

Рецепт простий і вимагає багато часу. Сир потрібно засипати звичайним та ванільним цукром, потім збити за допомогою міксера. В результаті має вийти однорідна маса, без грудочок. Потім у чашу з сиром влити сметану і знову продовжувати збивати не менше 3 хвилин.

Сирний крем можна приготувати не тільки для десертів. Його часто застосовують у кулінарії для несолодких пирогів та ефектних закусок. А саме як начинки для пісочних кошиків, волованів та профітролів. Зрозуміло, склад інгредієнтів відрізняється від солодкої версії – цукор замінюється сіллю та спеціями. Але принцип рецепту залишається тим самим, тільки в крем додаються додаткові подрібнені компоненти - сир, горіхи, зелень.

Рецепти сирного крему was last modified: Квітень 22nd, 2016 by Gulya

Існує безліч рецептів сирного крему для тортів. На цій сторінці наведені найбільш вдалі варіанти, такі як: сирно-вершковий крем, сирно-зметаний крем, крем з сирного сиру, сирний крем зі згущеним молоком.

До складу кожного з них, як бачимо з назви, входить сир. А решта інгредієнтів залежить від смакових переваг кулінара.

Отже, рецепт приготування сирно - вершкового кремудля незабутньо смачного тортика включає такі складові:

• зернений сир - 200-250 р.;
• охолоджена вода – 50 мл.;
• цукор – 0,5 ст.;
• вершки – 250 мл.

А для отримання більшої легкості можна в сирний крем із вершками додати желатину – 10 – 15 г.

Склад сирно-сирного крему:

• твердий сир - 200 г;
• вершкове масло- Пачка (200 р.);
• ванілін - 1 тріск.;
• цукрова пудра – 150 г.

Крем сметанний із сиром складається з наступних компонентів:

• жирна сметана (не менше 20%) – 500 мл.;
• сир - 200 - 250 р.
• цукор – 1 ст.;

Сирно-згущений крем включає:

• будь-який йогурт – 200 р.;
• сир – 200-250 р.;
• цукор – 3 ст.л.;
• жирні вершки- 500 мг;
• ванілін – пакетик.

Бісквіт - ідеальна основа

За основу для торта із сирним кремом можна взяти бісквітне тісто. Компоненти, що входять до складу випічки, такі:

• борошно, просіяне кілька разів - 1 ст.;
• курячі яйця- 4 шт.;
• цукор – 1 ст.;
• ванілін - 1 тріска.
• За бажанням до тіста можна додати 2 ст.л. порошку какао.

Бісквітне тісто вважається нескладним у приготуванні та поєднується практично з усіма видами крему. До того ж даний тип випічки є ще й низькокалорійним, адже вона не містить жирів.

Для того, щоб бісквіт вийшов ніжним та соковитим, необхідно готовий коржпросочити фруктовим соком, сиропом чи алкоголем. До того ж, просочена таким способом випічка набуває особливого смаку.

Крем з сиру є повітряною консистенцією, смак якої залежить від доданих до неї компонентів, наприклад йогурту, вершків або згущеного молока.

Сирний крем є «вдячним матеріалом» для кулінара, тому що він не тече і чудово зберігає форму. Особливо зручно використовувати його у приготуванні складних десертів.

Секрети смачного крему

Якщо готувати сирний крем для торта в домашніх умовах, то потрібно дотримуватися деяких правил:

Для утворення однорідності перед змішуванням сиру з іншими складовими його потрібно протерти через сито;
. збивати сирний крем необхідно тільки блендером або міксером, так як при використанні віночка можна не домогтися необхідної консистенції та легкості;
. олію, що входить до складу крему, не можна замінювати нічим іншим;
. крем на деякий час міститься в холодильник (2-3 години).

Рецепт приготування бісквіту з сирним кремом

Почніть із приготування тіста:

1. Яйця з цукром та ваніліном (і какао) змішуються до однорідності.
2. В масу додається мука, і всі складові ретельно перемішуються.
3. Тісто виливається у підготовлену форму, попередньо змащену олією. Бісквіт випікається при температурі 180С до утворення золотистої скоринки. Корж витягується з ємності і залишається доти, доки повністю охолоне.

Приготування сирного крему покроково

Як же для торта зробити сирний крем? Покроковий рецепт приготування сирного сметанного крему для бісквітного тортика включає наступні етапи:

1. подрібнений сир перетирається із цукром;
2. в масу, що утворилася, додається попередньо охолоджена сметана і всі компоненти збиваються;
3. готова маса міститься у холодильник.

Крем із вершками з сиру готується так:

1. частина цукру поєднується з сиром;
2. половина цукру, що залишилася, збивається з вершками;
3. вершково-цукрова суміш при постійному помішуванні вливається у сир;

Якщо склад рецепту включає в себе желатин тоді:

1. желатин попередньо замочується у воді приблизно півгодини;
2. набрякла желатинова маса розчиняється на повільному вогні і остуджується;
3. розчинений желатин ретельно збивається з усіма складовими крему.

Крем із желатином потрібно обов'язково помістити в холодильник.

Етапи приготування крему з сиру з додаванням згущеного молока :

1. сир збивається разом із йогуртом та ваніліном;
2. у глибокій ємності змішуються цукор та згущене молоко;
3. всі складові змішуються та збиваються до утворення пишноти;
4. кремова маса міститься на 2-3 години в холодильник.

Рецепт приготування сирно-сирного крему:

1. підтале масло нарізається кубиками і інтенсивно збивається до утворення пишності з цукром;
2. до отриманої маси додається ванілін з перетертим сиром, і всі інгредієнти ретельно перемішуються;
3. готова суміш охолоджується.

Сирною начинкою густо, з двох сторін змащується корж, попередньо розрізаний вздовж на дві частини.

Перед подачею тортика його можна прикрасити шматочками свіжих фруктів або мармеладу, а зверху посипати тертим шоколадом, кондитерською присипкою або кокосовою стружкою.

Перевага цього кисломолочного продукту над іншими високому вмісті білків. А в кондитерській справі сир застосовують як основний інгредієнт для приготування кремів для тортів.

Рецепти сирного крему для торта

Яких тільки кремів із цього кисломолочного продукту не придумано: від найпростіших до найскладніших. Однак професійні кухарі ділять їх на 2 категорії: заварні та сирі. Вони практично ідентичний склад, але абсолютно різна технологія приготування.

Простий

Такий крем підійде для тортів, тістечок, еклерів і навіть подавати як десерт. Просто додайте нарізані фрукти і подайте ласощі в креманці.

Компоненти рецепту:

• пудра – 400 г;
• олія жирна вершкове – 50 г;
• сир 9% - 260 г;
• ванілін – 1 ч. л.

Витрачений час на приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 323 ккал.

Технологія приготування:

1. На середній швидкості міксера збити до гладкості сир, вершкове масло та ванілін;
2. Цукрову пудру попередньо просіяти та за допомогою чайної ложки поступово вводити у сирну масу;
3. Знову збити в міксері до однорідної та гладкої консистенції.

Крем для бісквітного торта

Крем також підійде для начинки мафінів, еклерів та капкейків.

Компоненти рецепту:

• олія – 1 пачка;
• цукор дрібнокристалічний - 170 г;
• кориця з ваніліном за бажанням;
• сир зернистий – 400 г.

Час, витрачений на приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 365 ккал.

Технологія приготування:

Сирно-вершковий

Білий крем, приготований на основі вершків, ідеальний варіант для прошарку м'яких коржів.

Компоненти рецепту:

• сир – 250 г;
• желатин (порошок) – 10 г;
• вода дистильована – 50 мл;
• цукор дрібнокристалічний - 80 г;
• вершки – 300 мл.

Час, витрачений на приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 160 ккал.

Технологія приготування:

Сирно-зметаний

Як правило, для того крему використовують сир жирністю 5%.

Компоненти рецепту:

• сир – 400 г;
• упаковка ваніліну;
• сметана – 3 ст. л.

Час, витрачений на приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 168 ккал.

Технологія приготування:

Сирно-йогуртовий

Приготування крему на основі сиру та йогурту наука не складна. Потрібно мінімум часу та інгредієнтів.

Компоненти рецепту:

• жирні вершки – 400 мл;
• сир – 250 г;
• пакетик ваніліну;
• йогурт без фруктових добавок – 200мл;
• цукор дрібнокристалічний - 3 ст. л.

Час, витрачений на приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 147 ккал.

Технологія приготування:

1. На середній швидкості міксера збити сир, ванілін та йогурт;
2. Змішані з цукром вершки, збити до міцної піни в окремому посуді;
3. Об'єднати 2 маси та заважати до отримання однорідної гладкої консистенції.

Зі згущеним молоком

Незважаючи на те, що згущене молоко придумали на заході, величезною популярністю вона користується в Росії. А скільки різновидів кремів можна приготувати зі молока, що згущує - не порахувати. Наприклад, зі згущеним молоком і сиром ідеально підійде для еклерів.

Компоненти рецепту:

• сир зернистий – 400 г;
• згущення - 0,5 банки;
• пудра - 100 г.

Час, витрачений для приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 222 ккал.

Технологія приготування:

1. Сир перетерти;
2. Олію збити до пишної консистенції разом з пудрою;
3. Продовжуючи збивання вливати по ложці молока, що згущує;
4. В кінці частинами ввести сир, постійно помішуючи до отримання однорідного гладкого крему.

Крем із сирного сиру

В основному його використовують для капкейків та тортів, приготованих на сметані. Головний секрет: дуже жирна м'яка олія та холодний сир.

Компоненти рецепту:

• "Філадельфія" - 340 г;
• масло, розм'якшене вершкове - 120 г;
• пудра - 100 г;
• есенція ванільна – 2 ч. л.

Час, витрачений для приготування: 10 хвилин.

Калорійність: 272 ккал.

Технологія приготування:

1. Протягом 5 хвилин збивати олію з пудрою до пишної консистенції;
2. Ввести ванільний екстракт та сир;
3. Збивати ще 5 хвилин|мінути|.

Рецепти тортів із сирним кремом

Одним кремом ситий не будеш! Тому перейдемо до рецептів тортів, які прошаровують сирними кремами.

Млинець

Компоненти рецепту:

• борошно - 400 г;
• дрібка солі;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 450 мл;
• цукор – 50 г;
• олія – 30 г + 120 г для начинки;
• пудра – 0.5 склянки;
• ягоди свіжі – 200 г;
• сир зернистий – 300 г.

Час, витрачений на приготування: 2 години.

Калорійність: 232 ккал.

Технологія приготування:

Бісквітний

Приготовлений за цим рецептом торт стане головними ласощами. дитячого свята, а з додаванням фруктів вийде не тільки смачна, а й різнобарвна начинка.

Компоненти рецепту:

• яйця – 6 шт;
• ванілін;
• борошно - 300 г;
• сирна паста – 800 г;
• цукор дрібнокристалічний - 300 г;
• олія – 400 г;
• цукрова пудра – 60 г

Час, витрачений на приготування: 1 година 30 хвилин.

Калорійність: 272 ккал.

Технологія приготування:

Тришаровий шоколадний торт із пісочного тіста з сирним кремом

Його не випікають, а сирний крем додають желатин. Тому перед подачею десерт обов'язково має застигнути у холодильнику.

Компоненти рецепту:

• печиво шоколадне – 125 г;
• олія – 60 г (попередньо розтопити);
• кориця – щіпка;
• желатиновий порошок – 1 ст. л;
• вода дистильована - ¼ склянки;
• пудра - 100 г;
• сир – 375 г;
• молоко – 110 мл;
• білий, молочний та темний шоколаду розтопленому вигляді – по 60 г кожного виду;
• вершки – 200 мл.

Час підготовки та застигання: 1 година + 3 години.

Калорійність: 305 ккал.

Процес приготування торта:

Існують найбільш прості рецептиприготування торта. Але тільки цей показує всю ефектність ласощів.

На замітку

Головний секрет ідеального крему- якісні та свіжі інгредієнти. Особливо, якщо справа стосується кисломолочних продуктів.

• якщо в рецептурі є сметана, то максимальна жирність продукту повинна становити 33%. Занадто жирний продукт не зробить прошарок смачним, тому що жир здатний «забити» весь смак;
• Будь-який крем потрібно починати з перетирання сиру. У продукті не повинні бути навіть дрібні грудочки.

Смачного!

У наступному відео- Ще один рецепт приготування простого сирного крему для торта.

Сирний крем для торта – не тільки смачний, а й корисний. Наведемо кілька найбільш цікавих рецептівтакого крему.

Найекзотичніший, найпростіший, найуніверсальніший крем.

1. Найніжніший сирний крем із фруктами

Крем за цим рецептом відрізняється особливою легкістю. Можна взяти полуницю, банани, цукати, ківі – все, що душа забажає.

Для приготування крему потрібний сир(400 г), вершки (півтори склянки), желатин (20 г), цукрова пудра (7 ст. ложок).

Сир за допомогою блендера йди міксера збивається до однорідного стану. Комочків бути не повинно. Поступово додають вершки, у процесі вливання вершків продовжують збивати. Потім по ходу роботи всипати цукрову пудру, продовжувати збивати. Желатин, попередньо залитий на півгодини холодною водою для набухання, підігріваємо і акуратним струмком вливаємо в крем. Після цього сюди можна додати фрукти. Через 5-10 хвилин крем почне густіти, можна викладати його у форму, крем дійде до остаточної кондиції через пару годин у холодильнику.

2. Шоколадний сирний крем

Для нього потрібні:вершки (200 г), сир (200 г), молоко (півсклянки), цукор (півсклянки), какао-порошок (30 г), на власний розсуд - тертий шоколад (1 ч. л.).

Какао-порошок змішується з цукром, потім у цю суміш цівкою вливають молоко, починають збивати міксером, поступово додаючи сир і вершки. Консистенція крему - ніжний та щільний мус. Перед подачею на стіл охолоджують та посипають тертим шоколадом.

3.Найпростіший сирний крем

Це чи не найпопулярніший рецепт. Його можна зробити за лічені хвилини, використовуючи мінімум допоміжних засобів.

Для крему знадобляться:сир (250 г), цукор (50 г), вершкове масло – невеликий шматочок (25 г), пару крапель лимонного соку для посилення смаку.

Олію розтирають з цукром до отримання ніжної однорідної маси. Це можна робити ложкою, потім поступово вбивають сир, продовжуючи розтирати. Коли консистенція стане однорідною додають лимонний сік. Крем готовий.

4. Дієтичний сирний крем

Дуже смачні ласощідля дітей чи тих, хто на дієті.Желатин (15 г) заливають холодною водою (50-100 г), дають набрякнути, через півгодини м'яко нагрівають. Якісний знежирений сир (600 г), натуральний йогурт самостійного приготуванняабо покупний (300 г) збивають до отримання рівної густої маси. У суміш вливають розчин желатину, перемішують, намазують коржі або наливають у вазу, ставлять у холодильник на півгодини.

5. Солоний сирний крем

Корисна та пікантна закуска. З таким кремом можна робити бутерброди чи подавати до гарніру.

Для крему потрібний сир(200 г), вершки (чверть склянки), будь-який твердий сир(80-100 г), часник (2-3 часточки), сіль за смаком.

Сир розтерти до однорідного стану, часник продавити через часнику, змішати з сіллю, сир натерти на дуже дрібній тертці. Все змішати, додати|добавляти| вершки для ніжності, посолити і добре перемішати. Можна додати дрібно|мілко| нарізану зелень.

6. Сирний крем із зефіром

Екзотичний рецепт.

Потрібні:сир (400 г), зефір (350 г), вершки (стакан), цукрова пудра (зефір може бути різного ступеня насолоди, якщо він дуже солодкий, цей інгредієнт може не знадобитися).

Сир розтерти, блендером або вручну, до отримання однорідної м'якої маси. Зефір порізати шматочками, залити вершками, поставити на водяну банюі розтопити, помішуючи, поки зефір не розм'якшиться (до кипіння не доводити!), Зняти з вогню, ретельно збити міксером, залишити в кімнаті, щоб він охолонув природним шляхом, потім охолодити в холодильнику. Після цього зефірну масу потрібно змішати з сиром, ретельно збити. Спробувати смак, за необхідності додати цукрову пудру. Подавати охолодженим, для тортів охолоджувати 5-6 годин у холодильнику.

7. Сирний крем зі згущеним молоком

Якщо його витримати в морозилці досить довго (5 годин), може вийде чудове морозиво. Але і як десерт цей крем дуже хороший. Готувати – дуже просто.

Для крему потрібні 200 г сиру,півбанки згущеного молока, трохи молока (чверть склянки). Сир потрібно вимішати зі згущеним молоком, міксером або вручну, після отримання однорідної ніжної маси додати молока, ще раз ретельно перемішати. Охолоджувати до потрібного стану. Можна прикрасити ягодами, горіхами, цукатами, родзинками і т. д. За смаком виглядає як крем-брюлле.

8. Сирний крем з желатином

Один із найпопулярніших кремів для торта. Можна зробити із вершками або зі сметаною. У першому випадку буде потрібно сир(250 г), жирні вершки (300 г), холодна вода (чверть склянки), цукор (100 г), желатин (10 г).

Желатин залити водою, дати набрякнути протягом півгодини. Сир перетерти через сито, вершки охолодити та збити з половиною цукру до утворення пишної та стійкої піни. Набряклий желатин нагріти до повного розчинення, влити в сир, попередньо змішаний з цукром, що залишився. Потім обережно, не перестаючи помішувати, вводити у сирно-желатинову суміш збиті вершки. Ця суміш застигає за 2-3 години в холодильнику, перетворюючись на ніжний крем.

Сирний крем для торта

Замучились із вибором наповнювача для вашої випічки? Класичний сирний крем для торта допоможе вам вирішити всі ці проблеми - дивіться покроковий рецепт

500 г

30 хв

225 ккал

5/5 (5)

Кухонна техніка та начиння:блендер, кілька глибоких мисок 300 – 700 мл, ложки (столові та чайні), мірну чашку, сито та віночок.

В Інтернеті є можливість знайти дуже багато посібників з приготування сирних кремів для бісквітної випічки, але багато з них містять додаткові інгредієнтита далекі від класичної рецептури. Моя бабуся багато років готувала сирний крем для торта, користуючись покроковим рецептомзі старої радянської кулінарної книги, І я завжди звертаюся до її багаторічного досвіду, щоб швидко і без проблем виготовити знаменитий наповнювач для бісквіту, або солодкого пирога, смак якого ми пам'ятаємо з дитячого садка.

Сьогодні я вирішила написати докладний посібник з приготування покроково цього ніжного класичного крему , який стане вам у нагоді на всі випадки кулінарного життя – для просочення тортів, для наповнення дрібної випічки і навіть для прикраси святкового виробу. У посібнику я розповім як приготувати крем для торта на основі м'якого сиру.

Простежте, щоб посуд, призначений для приготування крему, був ретельно вимитий з використанням знежирювального засобу, а також витертий насухо. Класичні сорти крему не терплять харчового жиру, оскільки він сильно псує смак та запах наповнювача.

Вам знадобляться

Самий головний пункту списку інгредієнтів вдалого сирного крему – це свіжий та жирнийсир, куплений лише у перевірених джерелах.

Ваш основний компонент також повинен мати високий термін придатності, так як буде нанесено на кондитерські вироби, які мають якийсь час простояти не в холодильнику, а в теплому приміщенні.

Як приготувати смачний сирний крем для торта

Ваш дивовижний сирний олійний кремготовий до вживання! Заберіть його на годинкуу холодильник, а потім сміливо використовуйте для наповнення ваших солодких кулінарних виробів. Зазвичай я використовую його відразу після охолодження для рецепту.

Не забудьте, що крем, що залишився після прошарку торта, можна використовувати як один з самих корисних десертівдля дітей та дорослих – для цього просто розкладіть крем по чашках і посипте родзинками або цукатами.

Відео-рецепт сирного крему для торта

Подивіться, який густий та об'ємний вийшов сирний крем для наповнення тортів та солодких виробів із тіста, приготовлений за цим рецептом:

Для цікавих і любителів експериментів зазначу, що існують ще два найпопулярніші різновиди цього крему. Перший,