يحنة الملفوف ستيور وجديدة. ملفوف البخار. الكرنب المقلية مع اللحم

مخلل الملفوف نفسه لذيذ جدا، لكنه لا يتم حصاده أيضا لفصل الشتاء. اليوم سأخبرك عن الأطباق التي يكون فيها العنصر الرئيسي. سنتحدث عن كيفية إعداد الملفوف مع أنواع مختلفة من مكونات اللحوم، والتي يجب أن تكون بعد الطهي في مقلاة أو في طباخ بطيء.

كيف وضعت لذيذ الملفوف Sauer - وصفة كلاسيكية

الكلاسيكية. الكلاسيكية في كل شيء، دائما هذه الكلمة تعني شيئا ممتازا، والذي سيكون دائما لذيذ. ونعم، حتى في إعداد مخلل الملفوف المطهي هناك نظرة كلاسيكية.

لإعداد ملفوف كلاسيكي منحوت، سنحتاج:

الملفوف الناجح - كيلوغرام واحد
البصل - ثلاثة المصابيح المتوسطة
الجزر - أربعمائة غرام

سكر - ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
خليج ورقة - زوج من الأوراق
الفلفل الأرض الأسود هو قرصة واحدة.

من أجل عدم مشابه الملفوف الذي لا يشبه الملح مع مزيج من الملفوف، يجب أن يكون غارقا في الماء البارد، من أجل التخلص من أملاح الفائض. على الطريق إلى الضغط، ولكن حتى لا يزال العصير، وضعت على الغربال. عندما ينزل السائل بأكمله، يمكن إعداد الملفوف.

البصل نظيفة وختم مكعبات دقيقة. الجزرة ساطع القش.
نرسل البصل لتمرير إلى دولة شفافة، بعد إضافة الجزر إليها. يجب أن تشتري نسيج ناعم.

نضيف معجون الطماطم إلى الخضار المقلي، بضع دقائق ووضع السكر بالملح وغار سحق. موقد لمدة دقيقتين ووضع الملفوف. هي في صلصة الخضروات الخضروات المعدة خمسة وعشرين دقيقة.

الملفوف الجاهز مناسب تماما في شكل مقبل طبق اللحملذلك سيكون طبق مستقل ممتاز على مكتبك.

كيفية الحساء ملفوف SNUND في عموم

المكونات المطلوبة للطبخ:

مخلل الملفوف - كيلوغرام
البصل - زوج من المصابيح الكبيرة
زيت الخضروات - مائة ملليلتر

TSMIN - نصف ملاعق الشاي
سالو سكر - على ملعقة صغيرة
كريم الحامض - ملعقة كبيرة

الملفوف الاستعداد كما هو موضح أعلاه. الجزر والبصل قطع القش. نحن نشحن على مقلاة مع النفط الساخن وتمرير دقيقتين أو ثلاث دقائق.

نرسل الملفوف إلى المقلاة، سوليم والمعجنات خمسة وأربعون دقيقة. في نهاية الطهي، وضعنا معجون الطماطم والسكر والكمون. إضافة كريم الحامضة، مزيج. يمكن تقديمها إلى الطاولة.

كيف تضع الملفوف المفصل في طباخ بطيء

Multicooker هو واحد من أفضل المساعدين في مطبخ المضيفة الحديثة. حسنا، دعونا نحاول وضع ملفوف المفتاح في ذلك!

الملفوف الصيف - كيلو واحد
زيت عباد الشمس - سبعون ملليلتر
بصل البصل - لمبات
الملح والسكر - حسب الرغبة

الملفوف الاستعداد - شطف، اضغط وترك مسار المياه الزائدة.

البصل نظيف واختراق مكعب صغير، وقطع مع القش والشحن المحمص على الزيت الساخن.

مزيج الملفوف مع الخضروات المحاضة وإرسالها إلى متعدد المشاكل في وضع الخبز.
في هذا الوضع، يستعد الملفوف ساعة. بعد تبديل الوضع إلى "بيلاف" وإنتاج خمسة وعشرين دقيقة.

بعد وقت تناول الملفوف والعمل على الطاولة.

كيفية وضع الملفوف كاربل مع اللحم

كيف تجعل الرجل الحب، أو على الأقل تناول الملفوف الحساء؟ الجواب بسيط - أضف اللحوم.

- كيلوغرام
لحم الخنزير - خمسمائة غرام
البصل - زوج من المصابيح
معجون الطماطم - ثلاثة ملاعق كبيرة
ماء - لتر الكلمة
زيت عباد الشمس - خمسون غراما
Lavar Leaf - خمس أوراق
السكر السالو - حسب الرغبة

قطع اللحوم في مكعب كبير، بصل نظيف ونصف حلقات. يقلى معا على مقلاة عميقة التسخين حوالي عشر دقائق.
الملفوف الاستعداد الطريقة الموصوفة سابقا. نضيفها إلى اللحوم، وملء بالماء، وتدخل أجمل مع الملابس لمدة ستين. بعد انتهاء الوقت، نملأ الماء إذا انقلبت، أضف عجما، ورقة خليج وسكر. خلط وإنتاج نصف ساعة أخرى. هذا كله الطبخ.

كيفية لذيذ أن تخرج الملفوف كارغ

مكونات:

CABBAGE SAUHANA - نصف كيلوغرام
البصل - ثلاثة المصابيح
الفلفل البلغاري - مائتي جرام
الجزر - مائتان خمسون غراما

معجون الطماطم - ملعقة كبيرة
الأخضر - حزمة واحدة
الفلفل الحار حار - جراب واحد صغير
فلفل الملح - كيف تتمنى

تحضير الملفوف والبصل تنقية وفرك المكعب الصغير. الجزر فرك على قش القش، و الفلفل البلغاري قطع تراجع. الخضروات passerum جنبا إلى جنب مع معجون الطماطم حوالي خمس دقائق ووضع الملفوف والملح الخام والفلفل والخلط. نحن نغطي بغطاء وتترك الحرارة المتوسطة لمدة عشرين دقيقة. في النهاية، يتم رشه مع الخضر المفروم وإعطاء الوقوف، والاسترخاء طبقنا.

كيفية وضع الملفوف المتزلج مع البطاطا

ساي الملفوف جميلة الطبق الغذائيوبعد لديها القليل من السعرات الحرارية، ومع ذلك، لإرضاء الملفوف المطهون، يمكنك إضافة منتجات السعرات الحراريةوبعد مثل البطاطس. وقال انه لن يجعل الطبق الخاص بك يشير فقط، ولكن أيضا أفضل طعم، إزالة القطار المفرط.

الملفوف Sauer - خمسمائة غرام
بطاطس - بول كيلو
البصل البصل - لمبة واحدة
زيت الخضار - خمسون ميليلتر
الماء - مائة ملليلتر

البطاطس نظيفة، شطف جيدا وقطع مكعب كبير. طبخ في المياه المالحة.

البصل نظيفة وطحن. نغسل الملفوف، الصحافة وجافة.

Passerum البصل في مقلاة عميقة دقيقتين أو ثلاث دقائق. أضف الملفوف إلى ذلك وخمس عشرة دقيقة. نضيف البطاطا وراء هذا، والملح الفلفل والمحلات التجارية أكثر من عشرين دقيقة. في الواقع، كل شيء، الكرنب لذيذ جاهز.

كيفية اخماد الملفوف كارز مع النقانق

قد تعتقد أن النقانق في كل مكان وفي كل مكان نقول الطلاب فقط. ومع ذلك، يمكن استخدام عنصر جيد حتى في طبق المطعم. النقانق مناسبة تماما لأولئك الذين لا يريدون أن يزعجوا اللحوم أو لا يعرفون كيفية طهيها بشكل أفضل.

الشيء الأكثر أهمية هو اختيار النقانق الجيدة. بعض المستهلكين المستهلكين من أقرب كشك، مصنوعة من الحوافر البدنية لا يناسب بوضوح. اختر شركة تصنيع مثبتة، والتي تحتوي على مجموعة من منتجات اللحوم المختلفة في مجموعة متنوعة، بما في ذلك تلك المتعلقة بالجودة العالية. حسنا، على ردود الفعل، إيلاء الاهتمام.

CABBAGE SAUHANA - كيلوغرام
البصل - اثنين من المصابيح الكبيرة
الجزر - مائتان ثلاثون مئةائة غرام
النقانق (من من، اختر لك) - ثلاثمائة غرام
زيت عباد الشمس - مائة ملليلتر
السكر - اثنين من ملاعق الشاي
فلفل الملح - حسب تقديرك
الماء - اعتمادا على التبخر

نحن نستعد الملفوف. نحن نشطفها بعناية من الملح المفرط، لأنه في النقانق موجودة أيضا. قطع البصل مكعب، ولكن قطع الجزرة، أو قضيب قضيب.

لوضع البصل والجزر على مقلاة ساخنة، يجب أن تكون محروطة حتى ناعمة. نحن نضيف إليهم شرائح النقانق، يقلى قليلا. نخلط الملفوف مع هذا العمل، أغلق الغطاء والسيارة، مع التحريك أحيانا. يجب شحذ الطبق لمدة عشرين دقيقة على الأقل. بعد السماح قليلا للاسترخاء من التدفئة ويمكن أن تخدم.

كيفية وضع ملفوف كاردي مع الدجاج

سيكون مكون اللحوم التالي في الذبيحة لدينا الدجاج. لحمها هو تقريبا أسهل في المطهي. الدجاج المطبوخ بشكل صحيح يمكن أن يجعل الطبق الخاص بك مطعم لائق. دعونا نرى كيفية القيام بذلك:

الملفوف الصيفي - أربعمائة غرام
فخذ الدجاج بدون عظم - مائتان خمسون جراما
معجون الطماطم - أربعين غرام
الملح والسكر - حسب الرغبة
زيت الخضار - خمسون ميليلتر

تقلى فخذ الدجاج إلى نصف الإعداد في الحرارة العالية مع الملح والفلفل. يجب الحصول على قشرة وردية. بمجرد أن يتم تشكيل القشرة إطفاء النار وترك اللحوم لإزالة القليل تحت الغطاء المغلق. لذلك سوف تصبح أكثر العصير.

نغسل الملفوف، وضغط من العصير المملح للغاية ونطوي على الغربال. بمجرد سيقان السوائل الزائدة، يمكنك إرسال الملفوف إلى مقلاة مقلاة بزيت التسخين ومئات عشرين دقيقة.

في عشرين دقيقة، نضع اللحوم إلى الملفوف، شرائح القطع إلى سنتيمترات ونصف. عشر دقائق لمدة عشر دقائق، إضافة لصق وتوابل. نواصل التبريد لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. في نهاية الطهي، تخدم واستمتع بالذوق على الفور.

سأشارككم مع بعض الأسرار.
في بعض الأحيان يحدث ذلك أن الملفوف مثل يسعد بملح إضافي، لكنه حمضي. يمكن أن تكون ثابتة، تحطمت مع طائرات الوقف في الماء المغلي بضع دقائق.

لا تنس أبدا أن تضيف الماء عند إطفاءه إذا تم تبخيره بسرعة، وإلا سيكون لديك زاوية مخرفية.

لا تخف أبدا من التجربة مع التوابل، ولكن اغسل الملح بشكل أفضل. في المستقبل إضافته، إذا كان ذلك في الطبق نفسه، مما ستقوم به. في بعض الأحيان تكون جيدة في بعض الأحيان لإضافة الفلفل العرقي الطحن جيدا للملفوف المطلي، لإعطاء ضربة سرير.

والأكثر من ذلك، ربما نصيحة مهمة. استخدم دائما أحدث وأفضل المكونات، لا تنس أن تظهر الخيال عند العمل معهم. جميع الوجبات الممتعة!

مع الكلمات " ملفوف مخلل"إنه الاستيقاظ عن غير قصد الشهية، أليس هذا صحيحا؟ كانت جدتنا كانت الملفوف القوي في براميل خشبية، وكان الملفوف فيها عصير مقرمش عطرة للغاية. لها فقط الزيتون المصلح، ومع البطاطس، وبصل البطاطس . في Clebage Sauer، محتوى فيتامين ج أكثر مما كانت عليه في الليمون. بالنسبة إلى وقت الشتاء، فإن SAUERKRAut هو مجرد منتج لا غنى عنه. وفي المنشور - طبق لذيذ جدا ومفيد. أقترح عليك طبخ الملفوف المقلم، يمكن استخدامه وكحل وجبة خفيفة، ومثل الطبق الجانبي. إعداد الطبق بسيط للغاية، لكن الذوق لن يترك أي شخص غير مبال.

لذلك، تأخذ المنتجات في القائمة. معجون الطماطم تأخذ طبيعية دون إضافات. الكمون يعطي طبق نكهة فريد من نوعه، أوصي بشدة باستخدامه. إذا كنت ترغب في المقاتل - إضافة القرنفل الثوم.

إذا كان الملفوف بران، فيمكنك شطفه بالماء والضغط.

الطريق الجزر على مبشرة كبيرة، والبصل قطع بمقدار نصف حلقات أو أرباع.

SPSOREM البصل والجزر على زيت الخضروات لمدة 5 دقائق.

إضافة الملفوف المفصل، مزيج والخضروات النار لمدة 5 دقائق. بعض الماء قليلا، حوالي 100 مل. سوف نفقد النار والكرنب من 10 دقائق تحت الغطاء.

الآن وضع معجون الطماطم، مزيج. إذا تبخرت الماء، فإن الفراغ لا يزال قليلا وثقب الغطاء مرة أخرى.

بعد 5 دقائق، أضف الفلفل، بعض السكر (حسب الرغبة) وبذور Tumin.

نخلط، أطفئ النار وترك الملفوف البخاري لمدة 5 دقائق لإزالة الغطاء. هذا كل شيء، الملفوف المحمول المطحون جاهز! دعوة أقاربك إلى الطاولة وتعامل مع كابس عطري رائع!

بالعافية!

يوم جيد.

دعونا نتحدث عن واحدة من أكثر الخضروات شعبية في البلاد - حول الملفوف. وغالبا ما تستخدم في كثير من الأحيان في الفراغات الشتوية والحفظ. في الوقت نفسه، توفر كل طريقة للطهي ذوقنا الخاص. لذلك، على سبيل المثال، أنت لا تخلط بينها.

يحتوي الملفوف المطلي، الذي يكرس هذا الاختيار ذوقه وعطر خاص به. وأنا أعرف حفنة من الأشخاص الذين لا يحبونه. أنا متأكد من ذلك، من بين أصدقائك ومعارفك، لا تقل عن عشرات من هؤلاء الأشخاص.

وبالتأكيد، هذا الكراهية لا يزال من رياض الأطفال، حيث تم استدعاء الملفوف المطحون مفيدا للغاية، ولكن ليس في كل من الخضروات اللذيذة والطازجة. وفقط الرائحة لا تزال تلويق ذكريات غير سارة.

أقترح اليوم معرفة كيفية جعل الملفوف لإطفاءه، بحيث اتضح جدا طبق لذيذحتى أن الأطفال طلبوا إضافات.

النظر في العديد من الخيارات لجميع المناسبات دائما وصفة مناسبة.

الملفوف الحساء في وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة

لنبدأ وصفة كلاسيكية من خلال قبولها لنقطة البداية، ثم نبدأ بإضافة وتعديل مجموعة من المنتجات.

هنا سنلاحظ كل خطوة بحيث لا تتكرر في المستقبل في وصف نفس النوع من الإجراءات، لأنه في الوصفات اللاحقة فقط تسلسل إضافة مكونات في المقلاة سيكون الأكثر أهمية.

مكونات:

• 1 كوتشان صغير الملفوف الطازج
• 1 جزرة صغيرة
• 1 Lukovitsa الوسطى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• تقطيع المطرقة الفلفل الأسود
• زيت زهرة عباد الشمس

طبخ:

1. قم بإعداد الخضروات: يجب تنظيف البصل من القشور وقطع مكعبات صغيرة.

2. جزر بلدي ونظيفة وفرك على مبشرة كبيرة.

3. يتم تمزيق الملفوف مع مبشرة خاصة أو قطع السكين كقشة رقيقة قدر الإمكان.

4. حرارة زوجين من ملاعق كبيرة في عموم. زيت نباتي ويقلى البصل عليه مع الجزر. القلي على متوسط \u200b\u200bالنار بعد التحريك الدوري بينما الجزر لن يكون لينة، والقوس شفاف.

5. يمر المشجع الناتج إلى طبق، وفي المقلاة نرسل الملفوف.

يجب إزالة بقايا القوس والجزر من مقلاة من مقلاة مع منشفة ورقية بحيث لا يتم حرقها وتصب وزيت الخضروات والحرارة مرة أخرى أمام الملفوف المحمص.

يقلى الملفوف على حرارة متوسطة، مع التحريك حتى يكتسب صوت مصفر ولن يخفف. سوف يستغرق 10-15 دقيقة.

6. ثم نرسل إلى الملفوف المحمص من البصل والجزر والملح والفلفل وخلط جيدا.

7. السكتة الدماغية النهائية التي نرمي ورقة الخليج من الأعلى، وتقليل النار إلى الحد الأدنى وتغطي مقلاة.

لا تحتاج إلى صب المياه بالإضافة إلى المياه، يتم تمييز كمية كافية منه من الملفوف أثناء عملية الإطفاء.

الماجستير 15 دقيقة. جاهزة، شهية ممتعة!

كيفية إخماد الملفوف على مقلاة مع عجينة الطماطم

هذه الوصفة يمكن أن تسمى أيضا الكلاسيكية. معجون الطماطم، لأنه لا ينبغي أن يكون أفضل من طعم الخضروات واتضح الطبق اللذيذ والعمق.

مكونات:

• الملفوف - 1/3 كوتشان
• البصل - 1 قطعة
• المياه - 0.5 نظارات (100 مل)
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الملح - 1 ملعقة شاي. بدون شريحة
• زيت نباتي

طبخ:

1. الملفوف مشرق والتهاز قليلا لبدء لإنتاج الرطوبة. ثم أرسلها إلى مقلاة ساخنة مع زيت نباتي وإضافة البصل المفروم على الفور.

2. صب الماء في مقلاة، تغطيها بغطاء ومعجنات 15-20 دقيقة على حرارة بطيئة، في حين أن الملفوف لا يفقد نصف حجمها.

3. إزالة الغطاء، مزيج، إضافة معجون الملح والطماطم وخلط مرة أخرى. نغطي مرة أخرى مقلاة مع غطاء وشيء حرفيا 5 دقائق.

جاهزة، شهية ممتعة!

الملفوف مع اللحوم المفرومة، مطهية في مقلاة

لذلك، بالطرق الرئيسية لإطفاء الملفوف في شكل تفكيك جانبي، ننتقل الآن إلى أطباق قابلة للجملة كاملة مع اللحوم.

مكونات:

• 330 غرام الكرنب الأبيض
• 170 غرام من الملفوف بكين
• 70 غرام بصل ريبات
• 60 غرام من الجزر
• 200 غرام من لحم مفروم
• 2 ملعقة شاي صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة شاي صلصة الصويا.
• الملح - 1 ملعقة شاي.
• تحميص

طبخ:

1. يفرك الجزرة على مبشرة ضحلة، وبصل البصل بشكل ناعم وقلى هذه الخضروات معا على مقلاة مع زيت نباتي على حرارة متوسطة حتى ناعمة.

2. إرسال الفرخ الملفوف الأبيضضجة، غطاء مع غطاء، ونحن تقلل من النار إلى الحد الأدنى والمعجنات 15 دقيقة.

3. في حين أن الملفوف يسرق، في مقلاة الفندق، يقلى مينس لمدة نصف سنة.

شبه جاهزة - هذا هو عندما بدأت اللحم من الأحمر فقط تغيير لونها باللون الرمادي.

4. بعد آخر 15 دقيقة إلى الملفوف الذي نرسل فيه ليلية شبه مصنوعة من القش المفروم بكين الملفوف، نغلق مرة أخرى الغطاء وانتظر 5 دقائق أخرى.

5. افتح الغطاء، مزيج، إضافة الملح والطماطم و صلصات الصويا، أنا مزجها مرة أخرى وأغلق الغطاء لمدة 5 دقائق حتى يتم تشريب الخضروات واللحوم بالتوابل.

مستعد. بالعافية!

فيديو حول كيفية سن مكدوج مع لحم (BIPOS)

إذا بدلا من اللحوم المفرومة لاستخدام اللحوم بأكملها، فمن الصحن البولندي التقليدي. أقترح أن أرى كيفية جعلها بشكل صحيح.

الوصفة الحساء مع النقانق (النقانق)

وإذا كانت اللحوم أو اللحوم المفرومة، خذ النقانق (أو نقانق مسلوق)، فسيكون هذا بالفعل كيب ألماني.

مكونات:

• الملفوف - 700 غرام
• النقانق (النقانق المسلوق) - 300 غرام
• البصل - 100 غرام
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• خليج ورقة - 2 قطع

طبخ:

1. يتم قطع البصل بدقة ويقلى في مقلاة مع زيت نباتي حتى لينة. ثم نرسل ملفوف جوقة إلى المقلاة، ونحن تقلل من النار إلى الحد الأدنى ومائة 15 دقيقة تحت الغطاء المغلق.

2. إضافة الملح والفلفل ومعجون الطماطم وخلط جيدا. وضعنا ورقة الخليج من الأعلى، ندير الغطاء مرة أخرى واستمر في الحساء حتى الاستعداد (10 دقائق).

3. أثناء الحساء الخضروات، خذ مقلاة أخرى وقلى النقانق الموجودة فيه، وقطعت على القدح بسماكة حوالي 1 سنتيمتر. يقلى بضع دقائق على حرارة متوسطة قبل ظهور قشرة ذهبية.

4. عندما تكون الخضروات جاهزة، نقوم بإزالة الأراضي الضبابية من مقلاة، صب النقانق لهم، مزيج وهي جاهزة.

بالعافية!

كيفية جعل الخضروات مع الحساء في عموم

حسنا، الخيار الأكثر ترويج هو أخذ الحساء بدلا من اللحوم أو اللحوم المفرومة. هنا هناك أيضا الفروق الدقيقة. على سبيل المثال، هناك الكثير من السوائل الإضافية في الحساء، بحيث يكون لديه وقت للتبخر، يضاف إلى المرحلة الأولية.

مكونات:

• 1/3 من ملفوف كوتشانا الوسطى
• البصل - 1 قطعة
• الجزر - 1 كمبيوتر
• الحساء - 1 بنك (400 غرام)
• صلصة الطماطم
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

لا تختلف عملية الطبخ نفسها عمليا عن الوصفة الكلاسيكية التي قدمتها في البداية.

1. يتم قطع البصل بدقة في الزيت النباتي على حرارة متوسطة حتى القشرة الذهبية. ثم أضف جزرة مبشورة واستمر في تقلى، مع التحريك بشكل دوري حتى يخفف تماما.

2. بعد الحساء. إنها مخيفة بها لمدة 5 دقائق، من التحريك بشكل دوري لمغادرة رطوبة إضافية.

3. أخيرا لكننا نضيف إلى الملفوف المفروم والملح والفلفل وصصص الطماطم وخلط جيدا.

ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء، ووضع الحد الأدنى من النار وانتظر 20 دقيقة.

مستعد. بالعافية!

إذا كان هناك رغبة غير قابلة للتغلب عليها في صب بعض الماء قبل نحت الملفوف، ثم محاربته بكل ماي. في الماء النباتي نفسه يكفي.

الملفوف المطهون مع الدجاج

في هذه الوصفة أعجبني ذلك، بالإضافة إلى الملفوف، يتم استخدام الخضروات الأخرى. أنا أحب متنوعة.

الحساء الخضار اللذيذ مع الملفوف و zucchini

حسنا، يبدو أن كل ما مكونات اللحوم تفكيكها، دعونا الآن اهتماما للخضروات. أعتقد أكثر الخضروات المختلفة في لوحة، كلما زاد تذك وأكثر فائدة نتيجة للطبق نفسه.

للطبخ نحتاج:

• 1 متوسطة كوتشان الملفوف
• كوسة - 600 غرام
• الجزر - 1 كمبيوتر
• الطماطم - 1-2 قطعة
• البصل - 2 قطع
• ملح للتذوق

طبخ:

1. ستكون الأطول عملية إعداد الخضروات.

تحتاج Zucchini إلى تنظيفها من قشرها، وإزالة جوهر البذور (إذا كان قديما) وقطعت مكعبات كبيرة.

يتم قطع البصل بدقة، يتم فرك الجزر على المبشرة، والملفوف ساطع، وتقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.

لتسريع الطبخ، يمكن قطع الخضروات باستمرار بينما أعدت سابقا.

2. أولا وقبل كل شيء، يقلى في عدد صغير من بصل الزيوت النباتية.

3. عندما يصبح القوس شفافا، نرسل الطماطم والجزر في المقلاة. نواصل نقل النار الوسطى لمدة 7-10 دقائق أخرى، اثارة دورية.

4. في المقبل، نرسل كوسة وملفوف، الملح (حوالي 1 ملعقة كبيرة. الملح)، مزيج، تغطي مقلاة القلي مع غطاء، ونحن تقلل من النار إلى الحد الأدنى وترك الخضروات للسرقة لمدة 40 دقيقة.

بعد 20 دقيقة من بدء الإطفاء، تحتاج إلى فتح الغطاء وتحريك كل شيء مرة أخرى. ثم يتم إغلاق الغطاء ويفعل 20 دقيقة الباقين.

بالعافية!

كيفية وضع الملفوف مع البطاطا

إن إعداد الملفوف مع البطاطا بتسلسله من إضافة مكونات في المقلاة يختلف إلى حد ما عن الوصفات السابقة. وهذا التسلسل يجب أن يلاحظ أن جميع الخضروات تأتي الاستعداد في وقت واحد.

لهذا الطبق ستحتاج:

• CABBAGE - 1 Cochan متوسط
• البطاطس - 5-6 قطع
• الجزر - 1 كمبيوتر
• البصل - 1 قطعة
• معجون الطماطم - 2 جزء في المليون
• الملح - 2 جزء في المليون بدون شريحة

طبخ:

1. كالعادة، دعنا نبدأ مع فك الفك. الآن نحن الآن قليون لا قبل تليين، ولكن حتى الاستعداد الكامل. طالما يصبح الذهبي. ثم نزيلها إلى الجانب، سيتم إضافة أقرب نحو نهاية الطهي.

2. آلة الملفوف آلة ملعقة صغيرة من الملح والخلط مع الجزرة المبشورة.

في عملية التحريك، ملفوف تخمير قليلا بحيث يكون أسرع من العصير.

إن الخضروات المعدة بهذه الطريقة هي في مقلاة عميقة، ونأمل نفس معجون الطماطم، مطلقين في 1 كوب من الماء المغلي، ووضع المقلاة على النار البطيء، وتغلق الغطاء والمعجنات لمدة 10 دقائق.

لا توجد زيوت في مقلاة، لذلك تحتاج الخضروات إلى مزج عدة مرات حتى لا يتم حرقها.

3. بعد 10 دقائق، نرسل البطاطا إلى مقلاة، صب 100 مل من الماء المغلي، ونحن أغلق الغطاء مرة أخرى والمعجنات لمدة 15 دقيقة أخرى،

4. بعد ذلك، أضف البصل المحمص في وقت سابق، مزيج وحركي حتى الاستعداد تحت الغطاء المغلق.

يتم تحديد استعداد الحساء من استعداد البطاطس.

إذا كانت البطاطا جاهزة بالفعل، ولكن في عموم لا يزال هناك الكثير من السوائل، فإننا نزيل الغطاء والسيارة بدونها لمدة 5-8 دقائق أخرى، حتى ظهرت الرطوبة الإضافية.

بالعافية!

الحساء الملفوف على مقلاة مع الأرز

لذيذ جدا وصفة الحقوهو مثالي لكل من المقبلات وكطبق مستقل.

مكونات:

• كوتب كوتشان الملفوف
• 3 طماطم
• 1 Lukovitsa.
• 0.5 نظارات الأرز (جافة)
• زيت نباتي
• الزعتر - 1 ملعقة شاي.
• تجفيف الريحان - 1 ملعقة شاي.
• الشبت
• بقدونس
• الفلفل الأرض

طبخ:

1. يتم شطف الأرز بشكل جيد تحت الماء الجاري وإرسالها في قدر بالماء المملح. يجب أن تغلق الماء الأرز حوالي 1 سم. كوك 15 دقيقة.

سوف تحتاج الأرز المسلوق ثم شطف في الغربال لإزالة كتلة لاصقة.

2. خذ مقلاة عميقة، صب كوب واحد من الماء في ذلك ووضع الملفوف المفروم. وضعناها على النار البطيء، وتغطي مع غطاء والمعجنات بعد 10 دقائق من التحريك.

3. البصل طحن تحميص بشكل منفصل على مقلاة ذات زيوت نباتية للشفافية.

4. ثم أضف طماطم إليها، شرائح شرائح، توابل جافة (الريحان والزعتر) وقلي 5 دقائق أخرى على حرارة متوسطة بعد التحريك بشكل دوري.

5. نجمع جميع المكونات المطبوخة في قدر، حيث صنع الملفوف. Solim، الفلفل، مزيج ويقلب كل شيء معا لمدة 5 دقائق أخرى على حرارة بطيئة تحت الغطاء المغلق حتى يتم غارقة الأرز في رائحة الخضروات.

6. في النهاية، أضف الخضر السحف، مزيج وجاهز مرة أخرى.

بالعافية!

وصفة طهي ملء للفطائر مع الملفوف والبيض

هل تحب كعكة فطائر؟ إذا كان الأمر كذلك، فإليك نسخة رائعة من الملفوف المطهي مع البيض. لذيذ. وليس بصحة جيدة.

نحن نحتاج:

• 400 غرام. الملفوف
• 4 المغلي في بيض بارد
• الماء - 80 مل
• زيت الخضروات - 50 مل
• الملح - 1/2 c.l.
• السكر - 1/2 c.l.

طبخ:

1. الملفوف الساطع، ووضعه على مقلاة ساخنة مع زيت نباتي، ويغرق الماء، وتغطي الغطاء والسيارات على حرارة بطيئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك بشكل دوري.

2. بعد 15 دقيقة، سوف تتخلص الملفوف من الرطوبة الإضافية ويمكن بالفعل أن تكون مملحة وحلاوة. ثم أغلق الغطاء ووي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى لا تنسى إثارة.

3. ثم قم بإزالته من النار وترك بارد قليلا، ثم امزجه بالبيض، المبشور على مبشرة كبيرة.

هذا كل شئ. حشو الفطائر جاهزة.

كيفية الحساقة ملفوف Saw؟

حسنا، كصفة نهائية، أقترح أن أرى واحدة مفصلة للغاية (ولكن الشيء القصير مهم) فيديو حول كيفية الحساقة CAMBAGES SNUCT.

هذا، يبدو أنه ملفوف مطهي. وبالكثير بطرق مختلفة جهزه. وآمل أن تجد الشخص الذي أعجبتني.

واليوم كل شيء هو كل شيء، شكرا لاهتمامكم إلى الاجتماعات الجديدة على صفحات المدونة.

إيرينا كامشيلينا

الاستعداد لشخص أكثر متعة من نفسك بنفسك))

هذا يعامل معظفا في جميع أنحاء العالم. المتغيرات الملفوف مئات: التشيكية (مع الدجاج)، البولندية (كبيوب مع الخوخ والأضلاع)، الألمانية (مع عجلة القيادة لحم الخنزير) وغيرها الكثير. يستخدم الخضار كمينغز وكطبق مستقل، في حشوات للفطائر والسلطات.

كيف تخرج الملفوف Sauer

بدء عملية الطهي من اختيار التخليل. يوصي الطهاة بشطب الشطب من الخضروات بمفردهم، ولكن إذا لم يكن هناك وقت لذلك، اكتساب منتج جاهزوبعد لا يحضر مخلل الملفوف عالي الجودة، وهي عبارة عن هيكل مرن وهش ولطعم لطيف. بدأت رصاصة SAUERKRAUT تقليديا بقلب من القوس، مما سيعطي طعم حار للطبق النهائي. بعد ذلك، أضف التمليط، يقلى قليلا ويطفئ حتى الاستعداد.

في طباخ بطيء

العجائب الفرن مثالية لإعداد مثل هذا الصك، أطباق غنية مثل الملفوف الملح الحساء. أولا، غارقة الخضروات في الماء الدافئ لمغادرة الحمض الزائد. ثم أضف إلى وعاء Multivarka، حيث قواص القوس بالفعل. وهي مغطاة بغطاء وموسم مع التوابل واستمر في الإطفاء مع الملفوف المقطع في طباخ بطيء حتى جاهز في وضع "التشويش".

في مقلاة

خيارات التحضير هناك الأوزان: يمكنك إخماد الملفوف المفصل في مقلاة مع اللحوم، مع طائر، مع النقانق أو النقانق، مع الفطر. في أي حال، اتضح لذيذ ولبي. يرجى ملاحظة أنه في بعض الأحيان الخضروات الحامضة للغاية (بيروكسايد) - يمكن أن يكون الملح شطف مسبقا، وفي نهاية الطهي محلى أو إضافة العديد من ملاعق معجون الطماطم، مما يحيد الحمض. يخدم صحن جاهز كزينة لحوم أو يعامل الأسماك.

في الفرن

لجعل تعايش الخضروات العطرة اللذيذة في الفرن، يجب أولا إعداد حاوية الطين أو السيراميك. وضع بعض المضيفات على الفور اللحوم والفطر والبصل في قاع الأطباق وغيرها - هذه المنتجات مسبقا. تم غسل الملفوف، والضغط قليلا ووضعه من الأعلى، وربط الماء أو المرق وإطفاء وعاء حتى الاستعداد. يجب أن تعثر الملفوف المطلي في الفرن لمدة ساعة تقريبا.

وصفة مخلوطة مخلل

قبل المتابعة مع عملية الطهي، تحضير تناسب المنتجاتوبعد كسر الخضروات أو شراء مرض نهائي، ثم اتخاذ قرار بشأن الفضل إلى الطبق. إذا كنت تخطط للهزيل، الخيار الغذائي، ثم سوف تحتاج فقط الخضروات (البصل، الجزر)، الفطر المجففالفاكهة (التفاح أو المجففة أو الخوخ). إذا اخترت وصفة أكثر خاما للملفوف المقلم المتطفل، فأنت بحاجة إلى حجز الأضلاع أو اللحوم (لحم البقر أو الحمل)، النقانق المدخنةالنقانق أو لحم الخنزير المقدد.

مع اللحوم

• وقت الطبخ: 60 دقيقة للتبريد و 3 أيام على Zakvask.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 92 KCAL / 100 غرام.
• المطبخ: الأوروبي.

غالبا ما لا يعرف الطهاة المبتدئين ما إذا كان من الممكن أن يطفئ مع الملفوف Sauer، ماذا يطبخ مع وكيف؟ ستساعدك طريقة الطهي هذه في معرفة كيفية جعل تجاوز الخطوة علاج لذيذ: كيفية إخلاء الخضروات، وكيفية وضع المكونات بشكل صحيح. بحيث كان الملفوف المتذمر مع اللحم عبقا بشكل خاص، مناقصة، استخدام لحم البقر ومجموعة من نوعين من الخضروات - المالحة والطازجة. يمكن استبدال الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم أو الصلصة واللحوم - اللحوم المفرومة.

مكونات:

• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الخبز الأسود - 20 غرام؛
• الملفوف الطازج - 1 شوك و 500 غرام (لإطفاء)؛
• لحم البقر - 600 غرام؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم - 4 قطع؛
• خليج ورقة، الفلفل الأسود، الكمون - حسب الرغبة؛
• النفط العجاف - 50 مل.

طريقة طهو:

1. للحصول على Salting (وصفة كلاسيكية) Cambage Kochan، وقطعت إلى 4 أجزاء وشحن خطوط رقيقة جدا (كلما أطول، كلما كان ذلك أفضل). المغزل الخضروات جيدا لترك لي أن أكون عصير.
2. تنظيف الجزر والإنفاق على مبشرة مع خلايا كبيرة.
3. مزيج كل من الخضروات، استراحة. املأ جرة نظيفة بثلاثة لتر بإحكام تم الحصول عليها بواسطة خليط، تغرق جيدا.
4. إعداد محلول ملحي: في لتر من الماء الدافئ يذوب ملعقتين من الملح و 1 ملعقة من السكر، ضجة، صب الخضروات المسحوقة. ضع قطعة من الخبز الأسود، ملفوفة في الشاش. هذا المكون سوف تسرع عملية الاندفاع.
5. ضع الجرة في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام، مثقوب دوري بسكين بحيث يفرض الملفوف بالتساوي.
6. جرب الخضار - إذا كنت تتذوق طعمها، فيمكنك تناول الطعام، ولكن إذا كان الحمض لا يكفي، فاستمر في ذلك جيدا.
7. لإعداد الملفوف المطهي مع لحوم البقر، قم بتنظيف القوس، ختمها مع مكعبات صغيرة.
8. اغسل اللحوم، وقطع إلى قطع صغيرة.
9. أوراق الملفوف الطازج وضعت مع خطوط رقيقة، وإرضاء.
10. يقلى في بصل الزيت الهزيل حتى اللون الذهبي، أضف مكعبات اللحوم.
11. بمجرد أن يكتسب اللحوم قشرة، أضف 400 جرام ملفوف الحمض، تغطي الغطاء والدموع كل شيء على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
12. جاءت بدوره من الخضروات الطازجة - وضع الملفوف في القمة، الحساء 10 دقائق مرة أخرى.
13. في نهاية الطهي، أضف البهارات، الطماطم المفرومة أو المبشورة ناعما على المبشرة. طبخ لمدة 20 دقيقة.

في المانيا

• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 110 كيلو كالور / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الألمانية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

الألمان لا يتصورون عشاء عيد الميلاد دون التقليدية لفات لحم الخنزير مع الكرنب المقبلات في البافارية. جميع المكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها، من السهل أن يستعد الطبق، ويمكن لمحبي تجارب الطهي أن يضيفون نقاهات مدخنة ولحم الخنزير المقدد. يختلف الملفوف الموجود في اللغة الألمانية قليلا عن تلك التي تم إعدادها في جمهورية التشيك أو في روسيا - إنها ليونة، مناقصة. عند التسخين فيها، التوت العرعر والكمون والتفاح ويقدم مع اللحم في البيرة.

مكونات:

• sALO - 200 غرام؛
• ملح الملفوف - 800 غرام؛
• نبيذ أبيض - 100 مل؛
• البصل - 1 قطعة.
• tSMIN، الملح - الذوق؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. تذوب على مقلاة الساخنة الدهون.
2. تنظيف القوس، وقطع من خلال حلقات نصف. التفاح قطع شرائح رقيقة.
3. أضف إلى القوس الدانتيل والتفاح، يقلى قليلا.
4. سولع شطف، يبصق قليلا ووضع في المقلاة مع المحمصة.
5. سويز، إرضاء، وضع التوابل، صب النبيذ.
6. Tomit 40 دقيقة على حرارة منخفضة حتى جاهزة.

مع النقانق

• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 128 KCAL / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

هذا النوع من المخللات شعبية خاصة في الوقت البارد عندما نفتقر إلى الفيتامينات. يمكن أن يكون الملفوف المقلم مع النقانق ممتاز طبق مستقل لتناول العشاء أو مواقع ودية وراء كوب من مشروب الرغوة. لإعداد تعامل مرضي، من الأفضل اختيار النقانق لحم الخنزير واستكمال المدخن (التسلل، لحم الخنزير المقدد، سلامي). قبل الاستمتاع بالذوق الممتاز للأطباق، يرش ذلك مع الخضر المفروم.

مكونات:

• زيت هزيل - 50 مل؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النقانق - 500 غرام؛
• لحم الخنزير المقدد - 250 جم؛
• السكر - 25 غرام؛
• solny - 500 جم؛
• الخضر - 20 غرام؛
• الملح، ورقة الخليج - الذوق.

طريقة طهو:

1. تقييم طعم الملفوف - إذا كان حمضيا جدا، نقع فيه في الماء، والضغط.
2. تنظيف البصل، وقطع المكعبات، يقلى الزيت الهزيل.
3. أضف الخطيئة إليها، وتغطي الغطاء وطفأ 20 دقيقة.
4. قطع النقانق، مكعبات لحم الخنزير المقدد، وضعت في المقلاة لبقية المكونات.
5. Subtill، إضافة السكر والتوابل والتحضير لمدة 15 دقيقة أخرى. يرش مع المساحات الخضراء المفرومة وتعمل على الطاولة.

مع لحم الخنزير

• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 245 KCAL / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

هل تعرف لماذا الذواقة حتى أحب الجمع بين هذا النوع من المخللات مع اللحوم الدهنية؟ الحقيقة هي أن Sauerkraut يحتوي على ممتلكات مذهلة لتحييد الدهون الموجودة في اللحوم، واستيعاب عصائرها، مما يخلق صدأ فريد من الأحاسيس الذوق. هذه الوصفة تم تصميم Sere-Sauer Cabbage مع لحم الخنزير لحياض اللحم، والذي لم يتم إيقاف تشغيله في بعض الأحيان للاستمتاع بأطباق السعرات الحرارية.

مكونات:

• ملح الملفوف - 500 غرام؛
• الجزء فيلينا لحم الخنزير كراكاسيا - 600 غرام؛
• البصل - 1 قطعة.
• التوابل، ورقة الخليج، الفلفل الحار، الملح - حسب الرغبة؛
• معجون الطماطم - 25 غرام؛
• النفط العجاف - 50 مل.

طريقة طهو:

1. قطع اللحم مع قطع صغيرة. تنظيف البصل، ختمها مع مكعبات.
2. يقلى لحم الخنزير في زيت هزيل مسبقا، أضف القوس، ومواصلة الطهي على حرارة متوسطة قبل ظهور اللحوم القشرة.
3. شطف الماء المالح تحت الماء الجاري، والذي يميل على الغربال، ثم وضعت في المقلاة على اللحوم المطهية، وجعل كوبا من الماء المغلي وتوميت 30 دقيقة.
4. في المرحلة الأخيرة، يمكنك إضافة بعض البهارات ( الفلفل الحاد)، خليج ورقة، معجون الطماطم، تحية.
5. بمجرد تفريغ كل المياه، الطبق جاهز.

مع الملفوف الطازج

• وقت الطبخ: 70 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 3 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 121 KCAL / 100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

خصوصية العلاج هو أنها تجمع بين نوعين من الخضروات: ستير وجديدة. خيار التحضير هذا رائع بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم أو الحفاظ على المنشور. سوف تكون ساونا لطيف، حلود الكرنب الحلو الحلو مع طازجة ستكون إضافة جيدة، مقبلات للحوم أو طبق الأسماك. إكمال جميع الخضر المفروم، Tmin.

مكونات:

• البصل - 1 قطعة.
• شوك الملفوف الطازج - 500 جم؛
• ملح الملفوف - 200 غرام؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زيت هزيل - 50 مل؛
• البهارات، الملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تسخين الزيت الهزيل في السعة العميقة، يقلى البصل فيه مع مكعبات صغيرة.
2. عندما يصبح شفافا، أضف الجزرة يفرك على المبشرة، وتمركز 5 دقائق أخرى.
3. ضع الملح في الحاوية، وإيقافه، وبعد 10 دقائق، ضع قطع الملفوف الطازج.
4. المس تحت غطاء مغلق حوالي 40 دقيقة على حرارة منخفضة.

مع الأضلاع

• وقت الطهي: 150 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 278kkal / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: أوروبا الشرقية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

الديوان، طبق المغذيات يجب أن تذوق الرجال. في الأيام الخوالي، تلميع كبير (ما يسمى الحساء رف به ضلوع من لحم الخنزير مع SEAERKRAut) استكمل مع الخوخ، المدخن وإعداد لأكثر من يومين. في الوقت الحاضر، مع ظهور الفرن والمتعددين، يمكن الوصول إلى هذه العملية بشكل كبير. لاحظ أن كوشان لا يشمل الدهون أو النفط - سيتم إعداد الخضروات لحم الخنزير الدهونالتي ملفوفة من الأضلاع.

مكونات:

• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• prunes - حفنة؛
• الملفوف الطازج - 500 غرام؛
• ملح الملفوف - 400 غرام؛
• أضلاع - 400 غرام؛
• خليج ورقة، والتوابل، والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. خذ قدرا عميقا سما رأسا ويقلى فيه بدون ضلوع شرائح النفط 10-15 دقيقة قبل ظهور القشرة.
2. تنظيف البصل، وقطع سترو، وضعت للحوم.
3. عندما تصبح ذهبية، أضف مبشرة مميزة، موسم، موسم، الاستعداد قبل نعومة الخضروات.
4. ضع الملح المالح على القمة، والغطاء بغطاء، وطفأ 10 دقائق.
5. tatch الملف الملفوف الطازج القش، إضافة إلى bigus. توميت كل 60 دقيقة.
6. غسل وحرة من عظام الخوخ، وبدون قطع، وضعت للخضروات مع اللحوم. تحضير ربع ساعة.

مع دجاج

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 135 كيلو كالور / 100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

لطيف، طبق العصير يجب أن يتذوق جميع عشاق الخضروات الرائعة. إنه يشبه كبيت شيء، ولكن مذاق ليونة وحساسة. كيفية تحضير علاج؟ انتبه إلى الوصفة للملفوف المتطيوف Sauer مع الدجاج. توصي الطهاة من ذوي الخبرة باستخدام شرائح الطيور (الدجاج أو تركيا)، ولكن يمكنك تناول أجزاء سمين أخرى من الذبيحة - سوف تحصل أيضا على لذيذ جدا.

مكونات:

• زيت هزيل - 50 مل؛
• فيليه الدجاج - 500 جم؛
• ملح الملفوف - 500 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الثوم - شرائح 2
• معجون الطماطم - 100 غرام

طريقة طهو:

1. يقطع فيليه الدجاج مكعبات صغيرة.
2. تنظيف البصل والثوم - حبيبات بدقة في الخضروات.
3. يقلى على بصل الدجاج، ووضع الدجاج، وإعداد القشرة الردي من اللحوم.
4. أضف المعجون، صب كوب الماء المغلي. وضع الملفوف، والتوابل الموسم، وإرضاء.
5. تنفيذ علاج لمدة 40 دقيقة.
6. 5 دقائق قبل التخرج، إضافة الثوم.

مع الفطر

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 3 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 147kkal / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

الطريقة التقليدية للطهي تفترض وجود المجففة فطر الغابات - لديهم رائحة خاصة وطعم فريدة من نوعها، ولكن يمكن العثور على هذا المنتج بشكل غير منتظم في المتاجر. استبدل الفطر المجفف مع Champignons أو Oysters، وستحصل على عشاء هزيل مغذي، حيث سيكون كل شخص قريب سعداء. إذا كنت ترغب في جعل علاج أكثر إرضاء، ثم أضف بعض الوجبات المدخنة أو لحم الخنزير المقدد.

مكونات:

• الفطر - 450 غرام؛
• ملح الملفوف - 500 غرام؛
• الكركم، Tmin - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• لوريل لوريل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النفط العجاف - 30 مل.

طريقة طهو:

1. ملء ملح الملفوف مع 100 ملليلتر من الماء البارد، ووضع الطبخ لمدة 10 دقائق.
2. اصطياد الخضروات على الغربال، واسمحوا استنزاف الماء. من الضروري ترك الحمض المفرط والمرارة.
3. عموم الحرارة مع زيت الخضار، إضافة الكمون والكركم، الاحماء بضع دقائق.
4. ضع الفطر المفروم على لوحات رقيقة، يقلى.
5. أضف الملفوف، يرش مع Tmina، وضع ورقة الخليج والموسم والرذاذ.
6. بعد ذلك، يجب إعداد Sauer Cambage Cambage مع الفطر لمدة 30 دقيقة أخرى.

كيفية وضع الملفوف المتزلج مع البطاطا

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 3 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 126kal / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: روسية.

قم بإعداد ملفوف مقرمش حلو مع بطاطا RABARIAL مع فرن معجزة. في هذا التعامل مع الطعام، يمكنك وضع أي نوع من اللحوم المفرومة المسبقة مسبقا، ولكن إذا تم إعداد الطبق لعشاء آخر أو العشاء، فسيتعين استبعاد مكونات اللحوم. أكمل طعم التوابل والتوابل - Tmin، الورق الحلو، ورقة الغار.

مكونات:

• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ملح الملفوف - 400 غرام؛
• بطاطس - 7 قطع؛
• زيت لاتشي - 50 مل؛
• القصدير، ورقة الخليج، الملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. لتحنة الملفوف Sauer مع البطاطا في طباخ بطيء، لم يكن الحمضي للغاية، فمن المستحسن أن يشطفه قليلا ويسقط في غربال.
2. تنظيف جميع الخضروات. البصل والبطاطس قطعت إلى مكعبات، والجزرة صب في قشة رقيقة.
3. صب الزيت في وعاء متعدد اللاعبين، قم بتشغيل وضع "الخبز" والخضروات المقلية: البصل الأول، ثم الجزر والبطاطا.
4. أغلق الغطاء واستمر في الطوم في وضع "التبريد" جميع الخضروات لمدة 15 دقيقة أخرى. البطاطا المعدة - يمكن أن تضع الملح.
5. وسادة 15-20 دقيقة في نفس الوضع.

في التشيك

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 131 KCAL / 100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء، الغداء.
• المطبخ: جمهورية التشيك.
• تعقيد الاستعداد: سهل.

في جمهورية التشيك، من المعتاد أن تعامل مع أطباق من السعرات الحرارية. لكن مكان خاص في بنك أصبع الطهي المحلي هو ملفوف أحمر مع التفاح - يتم إعداده كطبق رئيسي، على الطبق الجانبي، يستخدم في الحساء والسلطات. يتم إعداد الملفوف المتطلم Sauer في جمهورية التشيك من درجة حمراء من الخضروات، يتم إضافة التفاح إلى علاج، في بعض الأحيان التوت البري للحمض والنبيذ. الأعلاف الملفوف لأطباق الدهون اللحوم، المدخن، النقانق.

مكونات:

• الخضروات الدائرية - 1 شوك؛
• سولون - 400 غرام؛
• النبيذ الأبيض - 20 مل؛
• سالو - 30 غرام؛
• البصل - 1 قطعة.
• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الكمون، الملح - الذوق.

طريقة طهو:

1. يقلى في مقلاة بصل مع شحم الخنزير.
2. أضف ملح الملفوف، ويغطي مع غطاء ووضع 10 دقائق.
3. جاءت بدوره من الخضروات الطازجة - وضع الملفوف الأحمر، الموسم مع التوابل، يرش، إضافة التفاح، المبشور على مبشرة مع خلايا كبيرة. توميت 20 دقيقة على حرارة منخفضة.
4. في المرحلة الأخيرة، صب النبيذ، قطع 5-7 دقائق.

قبل الطهي عشاء الطفح، انتبه إلى الوصفة مع صورة للملفوف المطلي - يبدو شهيا للغاية ويمكن أن تحضير مع إضافات مختلفة: مع الأرز واللحوم، مع الفاصوليا أو الطريقة المفرومة أو التقليدية. هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي تحتاج إلى معرفة:

• شطف المالحة أمام البضائع، وفي النهاية محلى - سوف يثري طعم الطبق.
• أعرض الخضروات فقط عندما تكون جميع المكونات الصلبة جاهزة - حمض اللبنيك لن يسمح لهم بالرحيل.
• يتم دمج الملفوف الحامض المطهي تماما مع Tmina، ورقة غار، الفلفل الأسود.

فيديو

وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء!

مخلل الملفوف ليس شعبية فقط المقبلات الباردة من تصريف منازل منزلية بسيطة وغير مكلفة. اتضح أنه يمكن طهيها منه طبق ساخن لذيذ، فمن غير المثير للدهشة حتى المتشككين في الدائرة القصيرة الذين اعتادوا على تجنب هذه الزمالة. يمكن أن يكون Sauerkraut المطلي، الذي أتصور وصفةه اليوم، أن يعمل كطبق جانبي أصلي لأي لحوم كوشان، وكذلك بمثابة وجبة كاملة خلال المنصب أو النظام الغذائي النباتي. بالإضافة إلى ذلك، إذا أضفت إلى هذا المصفوفات الخفيفة إلى قطع من النقانق أو النقانق المدخنة، فسوف تتحول إلى طبق ثان كامل كامل، قادر على الإرضاء حتى اللحوم الأكثر تائما.

على الرغم من أن الملفوف الحامض المطهي للغاية الطبق الشعبية في ألمانيا وبعض الدول الأوروبية الأخرى، أنا متأكد من أن ليس كل مواطنينا على دراية بهذا بسيطة و طبق مفيدوبعد أولئك الذين لم يحاولوا أبدا أن يطفئوا مع الملفوف Sauer، أوصي بشدة الطبخ هذا طبق مثير للاهتمام. على الرغم من أنه يحتوي على مذاق محدد إلى حد ما، إلا أنه مع ذلك، فإنه يحب كثيرا، ولا سيما نصف السكان الذكور.

الملفوف المتطيوف sauer أعدت على هذا وصفة كلاسيكية، اتضح حار جدا مع ذوق ذوق حاد قليلا والحامض من هذا بياكل المنزلوبعد ومع ذلك، إضافة إلى تحميصها من البصل والجزر والمعجون الطماطم يدنع ذوق الإنقاذ بشكل ملحوظ ويجعل مذكرة نباتية ممتعة. الانتهاء من التوابل المختارة والتزود بالوقود بكفاءة هذا الوتر وإنشاء طبق لذيذ ومتوازن للغاية.

من بين أشياء أخرى، الملفوف المطهو طبق منخفض السعرات الحرارية، تحتوي على الكثير من الألياف، والتي هي قادرة على إخراج الخبث والسموم والكوليسترول الكوليسترول الضار وغيرها من المواد غير الضرورية من الجسم. يساعد استخدامه المنتظم في تنظيف جدران السفن من الرواسب الخطرة وتأسيس عمل نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. أطباق الكرنب لديها عقار لفترة طويلة لقمع شعور الجوع وبالتالي المساهمة في فقدان الوزن.

الملفوف المتطيوف المفصل هو لينة، والعصير ولذيذ جدا تفثمما سيساعدك على إرفاق بقايا Hometalk، سئمت من شتاء طويل!

معلومات مفيدة

كيفية طبخ الملفوف المطحون sauer - وصفة الكلاسيكية الكلاسيكية مع صورة خطوة بخطوة

مكونات:

• 1 كجم من مخلل الملفوف
• 1 بول. بصلة
• 1 جزر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 1/2 ح. ل. سولولي.
• 1/2 ح. ل. Khmeli-Sunneli.
• 1 - 2 صفائح الغار
• 3 - 4 البازلاء الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة. ماء
• 60 مل من الزيت النباتي

طريقة طهو:

1. من أجل إعداد الملفوف المتشعب على البخار، تحتاج أولا إلى وضع الملفوف في مصفاة وشطف تحت دفق من الماء البارد لإزالة فائض محلول محلول.

نصيحة! عادة ما أستخدمها لإعداد هذا الطبق المشتراة الملفوف Sauer، ولكن بالتأكيد محلية الصنع هو أيضا مناسبة أيضا. إنها ليست مخيفة إذا كانت تحتوي على عدد قليل من الجزر في تكوينها، في هذه الحالة، من الممكن اختيار جزرة صغيرة جدا في محمصة الخضروات.

2. الملفوف الموقر يتم طيه في المقلاة، على طول الطريق، وعقده قليلا مع أيدي من بقايا المياه، صب من فوق زيت الخضروات (30 - 40 مل) ووضع النار الصغيرة. مطهي مع ملفوف تحت الغطاء، التحريك بشكل دوري، لمدة 20 دقيقة بينما تم إعداد محمصة الخضار.

نصيحة! يفضل إعداد الملفوف الحمضي المطلي في عموم سميكة مسورة أو حتى مرجل. لذلك لا كريهة وسوف يكون عصير وعبق بشكل خاص.

3. في الوقت نفسه، البصل واضح وخفض بدقة.

4. واضحة الجزر والصراخ على مبشرة كبيرة.

5. في عموم الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي، وضع البصل مع الجزر والخضروات المقلية في نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق.

6. أضف معجون الطماطم، وخلط جيدا وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى. الخضار groker for مخلل الملفوف المطهي جاهز!

نصيحة! بدلا من معجون الطماطم، يمكنك أيضا إضافة 100 - 120 غرام من أي من الكاتشب أو صلصة الطماطم حسب ذوقك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لهذا الطبق 400 غرام من الطازجة أو الطماطم المعلبة دون تقشير المختار من قبل مكعبات صغيرة.

7. في قدر مع الملفوف، وضع المحمصة الخضار والملح والسكر والفلفل البازلاء والفارس الخليج و Summents-Sunnels، إذا كنت تحب ذوقها. شخصيا، يبدو لي أن هذا التوابل يعطي الحساء الملفوف ذوق متناغم ورائحة ممتعة للغاية.

8. صب كوب من الماء الساخن وجميع المكونات المزيج تماما.

9. الحساء الملفوف الحامض مع خضار وجعما الطماطم على النار الصغيرة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. أقرب إلى نهاية الطهي، خلط طبق عدة مرات، وإلا فإنه يمكن أن تبدأ حرق.


مخمومة SEAERKRAUT أعدت على هذه الوصفة الكلاسيكية، اتضح لطيفا وناعما مع طعم مشرق وحار من المسطحة! إنها مثالية ومزينة من السعرات الحرارية المنخفضة مفيدة إلى اللحوم، وكما هزيل مستقل طبق نباتيوبعد بالعافية!