إدخالسلطة الذواقة مع لحم الخنزير. سلطة لحم الخنزير بسيطة المنقذ للمضيفة! وصفات للسلطات اللذيذة مع لحم الخنزير والخضروات والفطر والخبز المحمص
ماذا يمكنك أن تصنع من قطعة لحم الخنزير؟
بالطبع - شطيرة.
حسنًا ، إذا حاولت ، إذن وعاء كبير من السلطة. بسيط ولكنه لذيذ.
وبدلاً من الماء الجاف ، يمكنك تناول عشاء كامل أو غداء أو الحصول على إضافة رائعة إلى الطبق الرئيسي.
سلطة لحم الخنزير بسيطة ولذيذة - مبادئ الطبخ العامة
لا يتطلب لحم الخنزير للسلطة أي تحضير أولي ، باستثناء التقطيع. في بعض الأحيان يكون المنتج مقليًا ، لكن نادرًا جدًا. عادة ، يتم إزالة العبوة من قطعة ، وببساطة تقطع إلى شرائح أو مكعبات. سلطات لحم الخنزير مصنوعة مختلطة أو نفخة.
ما يضاف مع لحم الخنزير:
طازج أو الخضروات المغلية، الخضر.
البيض والجبن
الأطعمة المعلبة: الذرة والبازلاء والفول وغيرها ؛
فطر طازج أو مخلل
خبز محمص ورقائق البطاطس.
تُلبس السلطات بالمايونيز والقشدة الحامضة والزبدة أحيانًا. يضاف إليها الملح والفلفل من التوابل. إذا كان التكوين يشمل ملفوف طازج والخضروات الأخرى ، يمكنك إضافة عصير الليمون. تزيين بالأعشاب أو المنتجات التي تدخل في التكوين.
الوصفة الأولى: سلطة بسيطة مع لحم الخنزير والفاصوليا وقطع الخبز المحمص
الخيار سريع جدا و سلطة بسيطة مع لحم الخنزير ، والذي لن يستغرق أكثر من 10 دقائق للطهي. سنستخدم أي حبوب ، لا يهم لون الفاصوليا ، لكن من المهم أن تكون في عصيرها ، بدون الطماطم.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
حزمة من أي خبز محمص.
1 علبة فاصوليا
2 فص ثوم
... ½ حفنة شبت
80 جرام من المايونيز.
تحضير
1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
2. افتح جرة من الفاصوليا وصبها في مصفاة. نشطف تحت الماء الجاري من السكب. دعها تجف أثناء تحضير الصلصة.
3. يضاف الثوم المفروم والشبت المفروم إلى المايونيز (يمكنك الاستغناء عنه) ويخلط.
4. امزج لحم الخنزير مع الفاصوليا والمايونيز والخبز المحمص وقد انتهيت! لا ينبغي السماح لهذه السلطة بالوقوف ، وإلا فإن البسكويت سوف يتلف. نحن نفعل ذلك قبل الاستخدام مباشرة.
الوصفة الثانية: سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والفطر
لصنع سلطة لحم الخنزير اللذيذة ، تحتاج إلى جرة الفطر المعلب و 15 دقيقة من الوقت. إذا لم يكن هناك فطر ، فيمكنك استخدام مخلل الفطر.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
1 علبة فطر
3 ملاعق كبيرة من الزيت
1 بصلة
2 طماطم
مايونيز.
تحضير
1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ورميها في وعاء السلطة.
2. يقطع البصل نصف حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح شفافاً.
3. صفي المحلول الملحي من الفطر ، وقطع الفطر إلى شرائح وأرسله ليقلى مع البصل. يطهى لمدة دقيقة بعد تبخر السائل ويبرد.
4. في الطماطم ، قم بإزالة المكان الذي تم ربط الساق به ، وقم بتقطيعه إلى مكعبات. تخلط مع لحم الخنزير.
5. يضاف الفطر والبصل.
6. سلطة ، تبلي بالمايونيز وقد انتهيت!
الوصفة الثالثة: سلطة بسيطة مع لحم الخنزير والطماطم والخيار الطازج
سلطة خفيفة وبسيطة مع لحم الخنزير ، وهي مفيدة بشكل خاص في موسم الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الخضار والأعشاب الطازجة. خيار رائع عشاء خفيفة أو إضافات للطبق الرئيسي.
مكونات
350 غرام من لحم الخنزير
2 خيار
2 طماطم
1 حفنة من البصل
حفنة من الشبت
100 جرام جبن.
يمكنك تناول المايونيز أو الزبدة أو القشدة الحامضة أو الزبادي كصلصة. نختار الخيار حسب ذوقك.
تحضير
1. اشطف وامسح الخضار الجافة ، مقطعة إلى قطع عشوائية.
2. يضاف الخضار المقطعة.
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح أو مكعبات ، أضف إلى السلطة.
4. يخلط الملح ويخلط مع أي صلصة حسب ذوقك. للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الخردل. ويمكنك فعل كلاهما.
5. ضع فوقها ثلاث حبات كبيرة من الجبن وها قد انتهيت
الوصفة الرابعة: سلطة الجزر الكورية اللذيذة
لإرضاء عائلتك بسلطة لذيذة مع لحم الخنزير ، لا تحتاج حتى إلى إخراج لوح تقطيع بسكين. لا تصدقني؟ نستخدم المعتاد جزر كوري بدون اللحوم والفطر والأسماك المضافة.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
200 غرام من الجزر الكوري
50 غرام من المايونيز
100 غرام من الجبن
حفنة خس
تحضير
1. خذ مبشرة خشنة وافرك لحم الخنزير.
2. بعد ذلك نفرك أيضا جبنة قاسية.
3. أضف الجزر الكوري إليهم. لا تحتاج إلى تصريف ماء مالح منه.
4. نقوم بتمزيق أوراق الخس بأيدينا ، والتي يجب غسلها ونفضها من قطرات الماء. نرمي في وعاء.
5. أضيفي المايونيز وقلبي وانتهي الأمر! وجبة خفيفة رائعة في دقيقتين من أقل مجموعة من المنتجات.
وصفة 5: سلطة لحم الخنزير والأناناس
نوع مختلف من سلطة لحم الخنزير التي تتطلب الأناناس المعلب. يمكنك أن تأخذ حلقات أو قطعًا ، لا يهم حقًا ، لأن المنتج سيظل بحاجة إلى القطع.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
150 غرام من الأناناس
100 غرام من المايونيز
2 خيار (خذ الخضار الطازجة) ؛
حفنة من الصنوبر أو الجوز.
تحضير
1. أخرجي الأناناس من التتبيلة ، واتركي السائل يصفى. ثم تقطع إلى مكعبات.
2. نقطع لحم الخنزير أيضًا ، ونرسله إلى الأناناس.
3. قم بإزالة أطراف الخيار. نقطع أيضًا إلى مكعبات.
5. رشي المكسرات على القمة وانتهى الأمر! إذا كان لديك متسع من الوقت ، فيمكن قلي المكسرات قليلاً في مقلاة أو في الميكروويف ، وسيكون طعمها ألذ.
الوصفة السادسة: سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والطماطم والجبن
وصفة سلطة لحم خنزير لذيذة مكدسة في طبقات. يمكنك عمل ذلك على طبق مسطح ، لكن من الأسهل والأسهل وضع كل الطعام في وعاء عميق.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
2-3 طماطم
150 غرام من الجبن
1 بصلة
مايونيز وأعشاب.
تحضير
1. اضبطي البيض على الفور ليغلي. بعد الطهي ، نظفها وقطعت إلى مكعبات.
2. يفرم البصل ناعما ، يحرق بالماء المغلي لبضع ثوان ويبرد. إذا استخدمنا سلطة بصل حلوة ، فلا داعي لصب الماء المغلي فوقها.
3. قطّعي لحم الخنزير وضعيه في قاع وعاء السلطة ودهنيه بالمايونيز.
4. نضع البصل المحضر فوقها.
5. الآن ضعي البيض في طبقة ، غلفي بالمايونيز. يمكن أن تكون هذه الطبقة مملحة قليلاً.
6. قطّعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها على البيض. نطبق شبكة خفيفة من المايونيز ، لا تشوه كثيرًا.
7. ثلاث جبن ، دهنها جيداً بالمايونيز.
8. تزيين السلطة بالأعشاب وانتهى الأمر! يمكن السماح لها بالوقوف أو الاستهلاك على الفور.
الوصفة السابعة: سلطة بسيطة مع لحم الخنزير والذرة والخبز المحمص
هناك نوعان من هذه السلطة: مع وبدون الثوم. نحن نفعل ذلك حسب ذوقك. نستخدم الخبز المحمص بنكهات محايدة أو نكهات اللحوم (شاشليك ، لحم مقدد ، لحم خنزير).
مكونات
1 علبة ذرة
300 غرام من لحم الخنزير
1 علبة من الخبز المحمص
150 غرام من المايونيز
حفنة من البصل الأخضر
120 جرام جبن.
تحضير
1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، ووضعها في وعاء.
2. يضاف البصل المفروم.
3. صفي التتبيلة من الذرة وأرسل الحبوب إلى السلطة.
4. أضيفي مكعبات الجبن. يمكنك بشرها ، لكن التقطيع يبدو أجمل في هذه السلطة.
5. يُسكب الخبز المحمص ، ويُتبل بالمايونيز ويُقدم على الفور. مثل الخبز المحمص الآخر ، هذا لا يحتاج إلى الوقوف.
الوصفة الثامنة: سلطة لحم الخنزير والفلفل الحلو اللذيذ
نوع مختلف من سلطة لحم الخنزير الأنيقة واللذيذة. يضاف إليها الفلفل البلغاري ، من الأفضل استخدام قرون بألوان مختلفة ، بل ستكون أكثر جمالا.
مكونات
3 فلفل حلو
200 غرام من لحم الخنزير
1 خيار
مايونيز؛
0.5 ليمون
150 جرام جبن.
تحضير
1. قطّعي الفلفل البلغاري إلى مكعبات ، وضعيها في وعاء السلطة.
2. نقطع أيضًا الخيار ونرسله إلى الفلفل.
3. يُسلق البيض ويُقطّع ويُرمى في السلطة.
4. نقطع لحم الخنزير والجبن ونمزج مع باقي المكونات.
5. يعصر عصير الليمون ويضاف إلى المايونيز ويقلب.
الوصفة 9: سلطة ملفوف لحم الخنزير والبكين
خفيف الوزن ولكن سلطة دسمة من لحم الخنزير. يمكن استبدال ملفوف بكين بالملفوف الأبيض أو الأحمر ، لكن من المهم أن يكون ملفوفًا طريًا وأوراقه طرية. الكذب والشتاء الملفوف لن يعمل.
مكونات
400 غرام من الملفوف
200 غرام من لحم الخنزير
... ½ ليمون
4 ملاعق كبيرة من الزيت
... ½ علب بازلاء خضراء ؛
1 فلفل بلغاري
رشة فلفل أسود
5 بيض سمان أو 2 بيض دجاج.
تحضير
1. أولا وقبل كل شيء ، طهي البيض المسلوق جيدا ، ودعه يبرد وقشر.
2. نقطع الكرنب إلى مكعبات ونضيف الملح وعصير الليمون ونخلط.
3. قطّع الفلفل البلغاري إلى نصفين ، ثم انزعه من الداخل وقطّع إلى شرائح. تخلط مع الملفوف.
4. أضف قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
5. نرسل البازلاء إلى السلطة.
6. صب الزيت واخلطه.
7. قص بيض طائرة السمان ضعي أربعة أجزاء على السلطة. إذا ما استخدمت بيض الدجاج، ثم نقطعها إلى حوالي 8 قطع ونضعها أيضًا في الأعلى.
8. نرش البيض بالفلفل الأسود فوقها ونضعها على المائدة!
الوصفة العاشرة: سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والخيار والجبن
للطبخ ، تحتاج إلى خيار مخلل. يمكنك أن تأخذ أي جبن ، اتضح أنه لذيذ حتى مع جبن النقانق. سلطة طبقات مزينة بالزيتون. أولئك الذين لا يحبونهم يمكنهم استخدامها البازلاء الخضراء أو الذرة ، اتضح أيضًا أنها لذيذة معهم.
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
3 خيار
200 غرام من الجبن
150 غرام من المايونيز
20 زيتون
1 بصلة
القليل من الخل.
تحضير
1. نقطع البصل إلى مكعبات ، صب 3٪ خل واتركه لينقع حتى يتم تحضير المكونات الأخرى.
2. اسلقي البيض.
3. الخيار ولحم الخنزير ، يقطع أيضا إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي طبقة من البيض المبشور في قاع وعاء السلطة. ملح ودهن بالمايونيز.
5. الآن أضف لحم الخنزير.
6. عصير البصل من التتبيلة في الأعلى. دهن قليلا بالمايونيز.
7. ننشر الخيار. هذه الطبقة غير ملطخة.
8. افركي الجبنة على الوجه ودهنها بالمايونيز.
9. قطع الزيتون إلى حلقات ورش السلطة على الوجه.
بالنسبة لوجبات لحم الخنزير الباردة ، من الأفضل استخدام منتج يحتوي على أقل قدر من الدهون ، حيث ستظل الضمادات تضاف إلى السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تقطيع لحم الخنزير إلى قطع نظيفة.
المايونيز هو صلصة شائعة للسلطة ، لكن ليس الوحيد. يذهبون بشكل جيد مع لحم الخنزير صلصات القشدة الحامضة مع الخردل وعصير الليمون والفلفل والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر صحة للجسم وأقل نسبة من السعرات الحرارية.
قبل إضافة البصل إلى السلطة ، صب الماء المغلي فوقه ، وتزول المرارة وتصبح أكثر حلاوة. يمكنك أيضًا نقع البصل في الخل (مائدة ، تفاح ، نبيذ) مع إضافة السكر المحبب.
تسمح سلطات الطماطم بتدفق الكثير من العصير إلى أسفل الوعاء أو إلى حافة الطبق. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى إزالة الجزء المائي بالبذور من الفاكهة واستخدام المناطق اللحمية فقط.
يُنصح بالملح وتتبيل الوجبات الخفيفة مع إضافة الخضار الطازجة قبل التقديم مباشرة وإلا سيحتوي الطبق على الكثير من العصير وسيتأثر المظهر والمذاق. بدون ضماد ، يمكن للطبق أن يقف في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم إذا تم تخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
لحم الخنزير مثالي لكل من القوائم اليومية و وجبات خفيفة للعطلات... يمكن تقديمه كتقطيع ، يمكنك عمل لفات من لحم الخنزير حشوات مختلفة، ولكن يمكن استخدامها على شكل قلب و مكون لذيذ في السلطة. هنا سنتحدث عن وصفة السلطة مع لحم الخنزير ، وفي إصداراتها المختلفة.
يتناسب لحم الخنزير جيدًا مع المكونات المختلفة - الخضار الطازجة والمخللة والفطر والجبن ، لذلك هناك الكثير من الوصفات للسلطات مع لحم الخنزير حرفيًا لكل ذوق.
نصيحة صغيرة - يجب ألا يكون لحم الخنزير المبلل للسلطة ، وإذا كان لديك واحد ، فحاول عصر السائل الزائد منه.
والآن سأقدم لك عدة وصفات مع صورة سلطة مع لحم الخنزير ، فهي مختلفة في التكوين وكل منها مثير للاهتمام بطريقته الخاصة. لذا اختر الشخص الذي تفضله أكثر ، أو ربما ستأخذهم جميعًا إلى نفسك.
وصفة سلطة لحم الخنزير والخيار
في كتاب الطبخ سلطة لحم الخنزير اللذيذة والبسيطة مدرجة على أنها "فرنسية". هذه هي السلطة المفضلة لحفيدنا لسبب بسيط هو أنها لا تحتوي على مكون تقليدي للعديد من السلطات - البيض ، فهو لا يحبه بأي شكل من الأشكال. على الرغم من أن البيض ، بالطبع ، يعطي طعمًا وحنانًا معينًا لسلطات العطلات ، إلا أن وصفة بدون بيض ممكنة أيضًا ، ولم يتأثر طعم السلطة الفرنسية بهذا ، صدقوني.
مكونات:
- بطاطس - 2-3 قطع.
- خيار طازج - 2 - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 150 جم
- لحم الخنزير - 300 غرام
- مايونيز
وصفة سلطة لحم الخنزير خطوة بخطوة:
تتكون السلطة الفرنسية من طبقات ونقع كل طبقة في المايونيز:
- اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. دهن الطبق بالمايونيز وافرد البطاطس المفرومة.
- على البطاطا المنقوعة في المايونيز ، ضعي لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- الطبقة التالية عبارة عن خيار طازج ، مقطع أيضًا. دعونا لا ننسى المايونيز.
- الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
- تزيين السلطة بالخيار الطازج.
هذه في الواقع الوصفة الكاملة لسلطة مع لحم الخنزير والخيار. قبل تقديمها ، احتفظي بها في الثلاجة لفترة.
ماذا يمكنك طهي السلطات مع لحم الخنزير؟
كوكتيل سلطة مع لحم الخنزير والجبن - وصفة
إذا كنت تريد المزيد من النضارة ، قم بإعداد سلطة كوكتيل لحم الخنزير والجبن ، والتي تعد مثالية لكل من العشاء وطاولة الأعياد. نظرًا لوجود الكثير من الخضار هنا ويمكن تجفيفها ، لذلك من الأفضل طهي هذه السلطة في أجزاء ، تبدو أجمل إذا كنت تستخدم أطباق زجاجية شفافة لها.
مكونات:
- لحم خنزير
- جبنة قاسية
- فلفل حلو (أصفر أو برتقالي)
- خيار
- طماطم
- مايونيز
كيفية صنع سلطة كوكتيل لحم الخنزير والجبن:
- لا أشير إلى عدد المكونات ، لأنه ليس مهمًا جدًا هنا. تريد المزيد سلطة خفيفة - ضعي المزيد من الخضار ، إذا أردت أن تكون أكثر ثراءً ، اجعل لحم الخنزير والبيض كمكون رئيسي ، وستكون الخضروات بمثابة إضافة صغيرة.
- تقطع جميع المكونات إلى شرائح ، باستثناء الجبن ، يجب أن تكون مبشورة. أشرت إلى أن الفلفل مطلوب أصفر أو برتقالي ، وهذا بالطبع ليس ضروريًا ، فقط للجمال.
- يمكنك وضع طبقات ، بأي تسلسل ، في شطيرة كل منها بالمايونيز ، أو يمكنك وضع المكونات في أكوام حول أطباقك ، مع إضافة المايونيز. يمكنك تزيين السلطة بورق البقدونس.
- إذا لم تكن ضد البسكويت ، فيمكنك وضع البسكويت في الأعلى ، وسوف يضيفون التوابل إلى سلطة الكوكتيل.
وصفة سلطة ملفوف بكين ولحم الخنزير
أنا أحب الملفوف الصيني كثيرًا ، أوراقه الطرية والعصرية مثالية لصنع السلطات. يمكن صنع سلطة لحم الخنزير الملفوف الصيني أيضا - وصفة بسيطة ولذيذة.
مكونات:
- ملفوف صيني - 0.5 شوكة
- لحم الخنزير - 200 غرام
- جبنة صلبة - 200 غرام
- الذرة - 1 علبة
- مايونيز
كيفية صنع سلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير:
- اغسل ملفوف بكين جيدًا ، واقسم نصف الشوكة إلى نصفين واقطعها جيدًا.
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
- ضعي المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، وصفي العصير من الذرة ، وأضيفي الملح إلى وعاء السلطة ، واخلطي جيدًا.
- تبلي السلطة بالمايونيز.
هذه هي الوصفة بأكملها ، كما قلت - بسيطة وصدقوني لذيذة جدًا.
وهكذا ، فإن بطل اليوم هو وصفة سلطة مع لحم الخنزير ويمكن تغيير مذاقه بإضافة مكونات معينة ، وآمل أن تعجبكم الاختلافات الخاصة بي حول الموضوع.
وصفة أخرى - سلطة ايطالية مع المعكرونة ولحم الخنزير مشاهدة الفيديو.
أتمنى لك وجبة شهية!
ملاحظة. عندما كنت أبحث عن لحم الخنزير للحصول على سلطة مرة أخرى ، صادفت قطعة لذيذة من الكربونات وقررت تناولها كسلطة. في الصورة ، سلطة مع لحم الخنزير بالفرنسية فقط مع الكربونات ، اتضح أنها لذيذة جدًا. لذلك يمكنك تجربة الكربونات.
ايلينا كاساتوفا. اراك من المدفأة.
لحم الخنزير هو منتج اللحوم المفضل لدى العديد من عشاق الطعام اللذيذ. لكنها جيدة ليس فقط للسندويشات ، ولكن أيضًا للسلطات الاحتفالية ، وهي لذيذة جدًا معها.
لا يوجد أي متاعب على الإطلاق مع لحم الخنزير: لقد اشتريته وأقطعه ويمكنني وضعه بالفعل في السلطة. لذلك ، لتحضير السلطات ، يتم استخدامه في كثير من الأحيان أكثر من اللحوم المسلوقة ومنتجات اللحوم الأخرى. في هذا المقال ، قمنا بتجميع وصفات سلطة لحم الخنزير اللذيذة بتصميم جميل.
الوصفة الأولى: سلطة لحم الخنزير مع الفطر والجبن
سوف تحتاج إلى: 250 جرام لحم خنزير ، 200 جرام جبن ، 100 جرام لكل منهما البازلاء المعلبة والفطر المخلل (أو أنواع أخرى من الفطر) ، 80 جرام مايونيز ، 50 جرام كريمة حامضة ، أعشاب ، ملح.
كيفية صنع سلطة مع الفطر ولحم الخنزير. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، نبش الجبن على مبشرة خشنة ، نقطع الفطر ، نمزج المنتجات ، نضيف البازلاء والمايونيز الممزوج بالقشدة الحامضة والملح ويخلط. تزيين السلطة بالأعشاب والفطر.
الوصفة الثانية: سلطة مع لحم الخنزير والأناناس والخضروات
سوف تحتاج إلى: 750 جرام من الأناناس الطازج أو المعلب ، 400 جرام من لحم الخنزير ، 100 جرام من الجبن ، 1-2 فص ثوم ، 1 طماطم كبيرة لكل منهما ، علبة ذرة وزيتون ، مايونيز.
كيف تطبخ سلطة العيد مع لحم الخنزير والأناناس. قطع الأناناس والطماطم ولحم الخنزير إلى مكعبات. نترك ثلث جرة الزيتون للزينة ، ونقطع الباقي إلى حلقات ، ونفرك الجبن على مبشرة ناعمة ، ونترك نصفها للزينة. اخلطي الأطعمة المحضرة وأضيفي الثوم المفروم والملح وتبلي بالمايونيز وضعي السلطة في وعاء السلطة. تزين بالجبن والزيتون.
إذا كنت تأخذ أيضًا رقائق للزينة ، فيمكنك صنع سلطة على شكل "عباد الشمس" المفضل لديك.
الوصفة الثالثة: سلطة مع لحم الخنزير والفاصوليا والطماطم
سوف تحتاج: 100 جرام لحم خنزير ، 50 جرام جبن ، 2 طماطم ، نصف علبة فاصوليا بيضاء صلصة طماطم، مايونيز.
كيفية صنع سلطة مع لحم الخنزير والطماطم والفاصوليا. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضع الطبقة الأولى. ضعي الفول مع الصلصة ثانيًا. الطبقة الثالثة عبارة عن لحم خنزير مفروم ، ثم تُصنع شبكة مايونيز ، وتُرش بالجبن المبشور على مبشرة ناعمة. تزيين السلطة بالأعشاب.
في الصورة ، تم استخدام الفلفل الأحمر ، المقطّع إلى شرائح رفيعة ، للزينة.
الوصفة الرابعة: سلطة "لحم الخنزير تحت معطف الفرو"
سوف تحتاج إلى: 300 جرام لحم خنزير مدخن ، 100-150 جرام جبن ، 4-5 درنات بطاطس مسلوقة ، 3-4 درنات البيض المسلوق، 2-3 خيار مخلل ، 1-2 جزر مسلوق ، 1 تفاح وبنجر مسلوق ، مايونيز ، بذور رمان ، ثوم ، ملح.
كيف تطبخ سلطة رأس السنة "لحم الخنزير تحت معطف الفرو". قطع الخيار ، ولحم الخنزير ، والبنجر المبشور ، والبيض ، والبطاطس ، والجزر على مبشرة خشنة. ضعي السلطة على شكل طبقات: البطاطس ، المايونيز ، الخيار ، المايونيز ، لحم الخنزير ، المايونيز ، التفاح المبشور (بدون قشر) ، البيض ، المايونيز ، الجبن ، المايونيز ، الجزر ، المايونيز ، البنجر الممزوج بالمايونيز والثوم المبشور. رشي بذور الرمان على السلطة ورتبها حسب الرغبة ، اتركها للشرب قبل التقديم.
الوصفة الخامسة: سلطة سريعة مع لحم الخنزير والخيار والخبز المحمص
سوف تحتاج إلى: 200 جرام لحم خنزير ، 100 جرام زيتون ومايونيز ، 50 جرام خبز محمص طويل ، 2 خيار مخلل.
كيفية صنع سلطة عطلة بسيطة مع لحم الخنزير والخبز المحمص. نقطع الخيار ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، يقطع التوت ناعماً ، ويُمزج مع الطعام ، ويُضاف البسكويت والمايونيز ، ويُمزج. نضع السلطة على طبق ونزين بالزيتون.
من الأفضل تقديم مثل هذه السلطة على الفور ، ولا يجب طهيها مسبقًا ، لأنه سوف تنتفخ المفرقعات.
الوصفة السادسة: سلطة كوكتيل خفيفة مع لحم الخنزير والخيار والفلفل
سوف تحتاج إلى: 2 خيار ، 1.5 رأس من السلطة الخضراء ، 1 فلفل حلو، 0.5 كوب من لحم الخنزير المفروم والجبن ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بقدونس.
كيفية صنع سلطة لحم الخنزير الخفيفة. ضعي أوراق الخس في كوب أو وعاء ، وضعي المنتجات في طبقات: أولاً الجبن ، ثم لحم الخنزير ، ثم الخيار ، والفلفل الحلو ، والمايونيز المقطعة إلى شرائح. يُسكب المايونيز على السلطة ويُزين بالبقدونس.
يمكن أن تكون سلطات لحم الخنزير مختلفة ، ويمكن للجميع أن يجدوا من بين المجموعات المقترحة من المنتجات التي تناسبهم!
يعتبر لحم الخنزير منتجًا ممتازًا للحوم ، وهو مناسب ليس فقط لصنع السندويشات ، ولكنه يتناسب أيضًا مع المنتجات المختلفة في السلطات (الطماطم ، والفطر ، والجبن).
الميزة الرئيسية لسلطة لحم الخنزير هي سرعة التحضير ، ولحم الخنزير لا يتطلب معالجة إضافية ، بل يحتاج فقط إلى تقطيعه إلى القطع الضرورية ، وإضافة المكونات الصحيحة - وسلطة لحم الخنزير جاهزة.
يمكنك استخدام المايونيز لتتبيل سلطات لحم الخنزير. لعشاق السلطة مع زيت نباتي، يمكنك الطبخ صلصة لذيذة بناء عليه نخلط الخردل والفلفل الأسود والخل وزيت الزيتون والملح.
تبين أن سلطات لحم الخنزير شهية للغاية ، وقد تكون هذه السلطة هي الطبق الرئيسي على مائدة العشاء. في هذه المجموعة حاولنا جمعها افضل الوصفات سلطات لذيذة مع لحم الخنزير بالصور والطبخ خطوة بخطوة.
مكونات السلطة:
- لحم الخنزير - 150 غرام
- جبنة صلبة - 150 جم
- خيار مملح قليلا - 3 قطع.
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- أرز مسلوق - 1 كوب
- ريحان طازج - 0.5 حفنة
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
عندما تحتاج إلى ابتكار شيء خفيف ولذيذ ، فإن مثل هذا اللحم البسيط وسلطة الأرز في المنزل ستكون نعمة حقيقية. الحد الأدنى من المكونات و 20 دقيقة فقط للطهي. هذه السلطة من المؤكد أن ترضي ضيوفك.
مكونات:
- 200 غرام - لحم خنزير؛
- 2 قطعة - طماطم كبيرة ناضجة ؛
- 2 قطعة - خيار طازج
- 1 حفنة من الفجل
- البصل الأخضر والبقدونس - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
تحضير:
نقطع الخيار والطماطم والفجل والبصل ولحم الخنزير إلى مكعبات. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، وضعيها في أوعية أو أكواب سلطة مقسمة واسكبي عليها بالزيت النباتي.
مكونات:
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- لحم الخنزير - 100 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أحمر بلغاري - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 غرام
- البقدونس الأخضر - 1 ملعقة كبيرة (طحن)
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
رائعة سلطة الخريف مع لحم الخنزير والذرة التي ستستمتع بها بالتأكيد. لن تأخذك هذه السلطة اللذيذة الكثير من الوقت للتحضير ، لكنك بالتأكيد ستحب النتيجة.
مكونات:
- لحم الخنزير - 250 غرام
- طماطم - 2 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- شبت مفروم ناعم - 3 ملاعق كبيرة
سلطة الطماطم ولحم الخنزير مُرضية ومغذية للغاية. يمكن أن تحل هذه السلطة محل وجبة غداء خفيفة أو عشاء كامل. طبق ممتاز مناسب أيضًا لطاولة الأعياد.
مكونات:
- 200 غرام - لحم الخنزير
- 100 جرام - جبنة قاسية؛
- 2 قطعة - خيار طازج
- مايونيز
- أعشاب الشبت للزينة
تحضير:
نقطع لحم الخنزير والجبن والخيار إلى شرائح صغيرة. ضعي الخيار ولحم الخنزير والجبن في طبقات على طبق التقديم ، أضيفي ملعقة من المايونيز وغصن من الشبت فوقها.
مكونات:
- القرنبيط - 7 النورات
- جبنة صلبة - 100 غرام
- لحم الخنزير - 100 غرام
- مخلل الذرة والبازلاء الخضراء - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما
- مايونيز للسلطة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
هذه السلطة سوف تروق لجميع أولئك الذين يحبون سلطة لحم الخنزير والقرنبيط. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة لإعداد هذه السلطة ، وستسعد النتيجة براعم التذوق لديك.
مكونات:
- لحم الخنزير - 100 غرام
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كرفس - 3 ملاعق كبيرة (المبشور ناعما)
- تفاح - 1 كبير
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل
- خضرة للزينة
تشغيل طاولة احتفالية أرغب دائمًا في تقديم ليس فقط سلطة لذيذة ، ولكن أيضًا سلطة أصلية مع لحم الخنزير. نقدم لكم وصفة لعمل سلطة بالجزر ولحم الخنزير.
25 وصفة للسلطات مع لحم الخنزير: 1. سلطة مع الفطر المخلل 2. سلطة "أناستازيا" 3. سلطة مع البيض ولحم الخنزير 4. سلطة لذيذة مع لحم الخنزير والجبن 5. سلطة مع الحبار ولحم الخنزير 6. سلطة "فلاجسكي" 7. سلطة "لذيذ" 8. سلطة بالفاصوليا وقطع الخبز المحمص 9. سلطة "عطلة كبيرة" 10. سلطة مع لحم الخنزير والفاصوليا الخضراء 11. سلطة مع الطماطم ولحم الخنزير 12. سلطة "جرس رأس السنة" 13. سلطة لحم الخنزير مع البرقوق والطماطم كاب 14 سلطة "كارمن" 15. سلطة "كوتشمان" 16. سلطة ملفوف مع لحم الخنزير 17. سلطة مع فطائر لحم الخنزير والبيض 18. سلطة "أسيرة قوقازية" 19. سلطة نفخة مع الفطر 20. سلطة مع لحم الخنزير والفطر والطماطم 21. "سلطة إيطالية" 22. "نزوة الرجال" 23. "عش كابركايلي" 24. "حلم الرجال" سلطة لحم الخنزير 25. "الربيع" سلطة
1. سلطة مع مخلل فطر المقادير: - 1 علبة فطر مخلل - باقة بصل أخضر - 300 جرام لحم خنزير - 3 قطع. بطاطس مسلوقة "بالزي الموحد" - 3 بيضات - مايونيز طريقة التحضير: نأخذ وعاء عميق ونضعها في طبقات: طبقة واحدة - فطر مخلل 2 طبقة - بصل أخضر 3 طبقات - مكعبات لحم 4 طبقات - مكعبات بطاطس 5 طبقات - بيض مسلوق مقطع ناعما غلفي الطبقات بالمايونيز ، ضعي الوعاء في الثلاجة وقلبيه إلى طبق آخر قبل التقديم.
2. سلطة "أناستازيا" المكونات: - لحم مسلوق - 300 جرام - دجاج (صدر مسلوق) - قطعة واحدة - ملفوف بكين (رأس ملفوف صغير) - قطعة واحدة - جزر كوري - 200 جرام - مايونيز - 100 جرام - مكسرات - 1 هورست. - فطائر البيض - اخفقي 3 بيضات مع قليل من الحليب والدقيق. تقلى 2 بان كيك. طريقة التحضير: يقطع الكرنب الصيني ويوضع في وعاء السلطة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة. نقطع شرائح الدجاج ولحم الخنزير إلى شرائح. قطّع فطائر البيض إلى شرائح. يقطع المكسرات. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
3. سلطة مع البيض ولحم الخنزير. سوف تحتاج إلى: - 400-500 جرام من لحم الخنزير المدخن - 4 بيضات - 1 فلفل حلو - 1 خيار - 1 علبة (350 جم) ذرة معلبة - حفنة صغيرة من الشبت الطازج - مايونيز - ملح طريقة الطهي: 1. تحضير المكونات : بيض مسلوق ، يغسل الفليفلة الحلوة ، الخيار والشبت بالماء البارد ، يصفى الذرة. 2. قطع البيض في وعاء كبير. أضيفي الذرة وقلبي. 3. قطّع لحم الخنزير إلى قطع رفيعة وطويلة وأضفهم إلى وعاء. 4. نقطع الفلفل إلى شرائح. يُقشر الخيار ويُقطع من المنتصف بالطول ويقطع إلى شرائح رفيعة. أضف كل شيء إلى وعاء. 5. يقطع الشبت الطازج ويضاف إلى السلطة. نخلط كل شيء ، الملح حسب الرغبة ، ثم نضيف المايونيز ونخلط مرة أخرى.
4. سلطة لذيذة بلحم الخنزير والجبن المقادير: - لحم خنزير - 300 جم - جبن أصناف صلبة - 200 جرام - بيض مسلوق - 4 قطع. - بصل - 1 قطعة. - الشبت والبقدونس الأخضر - 1 حزمة - المايونيز - الملح والفلفل المطحون التحضير: 1. أولاً ، قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح. 2. ثم نقطع البيضة والبصل إلى مكعبات. 3. يقطع الخضر ناعما. 4. ثم يخلط كل شيء جيدا ويتبل بالمايونيز.
5. سلطة بالحبار ولحم الخنزير المقادير: - لحم الخنزير - 300 جرام - جبنة صلبة - 200 جرام - فيليه حبار مسلوق - قطعتان - بيض مسلوق - 4 قطع - بصل - قطعة واحدة - خضار (شبت ، بقدونس) - 1 حزمة - مايونيز وصفة طهي. قطع لحم الخنزير والجبن والحبار إلى شرائح. نقطع البيضة والبصل إلى مكعبات. نقطع الخضار جيدًا ونضيف المايونيز ونخلط.
6. سلطة "Vlazhsky" ما تحتاجه: مكونات هذه السلطة مأخوذة 1: 1 ، من هذه الكمية حصلت على "وعاء لائق" ، فقط من أجل شركة جيدة خلال وليمة)) - بطاطس مسلوقة بالزي الرسمي - 4 قطع - خيار طازج - 4 قطع - لحم خنزير مدخن - 400 جرام - بازلاء خضراء - علبة واحدة (400 جم) - ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة - مايونيز. كيف نفعل: اسلقي البطاطس في زيهم ، ويفضل في المساء. تأكد من تجفيف البطاطس قليلاً. عندما ينضج ، صفي الماء تمامًا ، أغلق الغطاء ، وضعه على النار مرة أخرى ، عد إلى عشرة. عندما يتبخر كل الماء ، تصبح البطاطس جاهزة. البطاطس المسلوقة (المقشرة) والخيار ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رفيعة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البازلاء الخضراء المعلبة والمايونيز ويقلب ويقدم. تزود بالوقود قبل التقديم مباشرة.
7. سلطة "لذيذة" المقادير: - 2 خيار - 300 جرام لحم خنزير - 3 طماطم - 1 رأس بصل - 2 ملعقة كبيرة. الخل - 1 ملعقة صغيرة السكر - الملح والفلفل الأسود المطحون - المايونيز التحضير: 1. للتتبيلة: اخلطي الخل مع الملح والسكر والفلفل واتركيه حتى يغلي. 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف ماء مالح ساخن ويبرد. 3. قطع الخيار ولحم الخنزير إلى شرائح والطماطم إلى شرائح. 4. اخلطي كل شيء ، وتبلي بالمايونيز (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة). 5. تزيين مع المساحات الخضراء.
8. سلطة مع الفاصوليا وقطع الخبز المحمص المكونات: - لحم الخنزير ، النقانق المدخنة أو دجاج - ذرة معلبة - 1 علبة ؛ - تجف مع نكهات اللحوم أو الجبن المفضلة لديك - 1-2 عبوات صغيرة ؛ - الفاصوليا الحمراء المعلبة في عصير الخاصة - بنك واحد - الخضر. -مايونيز. طريقة التحضير: 1. اغسل الفول تحت الماء المغلي البارد. 2. تقطيع منتجات اللحوم إلى شرائح رفيعة صغيرة أو مكعبات أو أي قطع ذات حجم عشوائي. 3. صفي السائل من الذرة. نفرم الشبت والبقدونس. 4. في وعاء ، اخلطي الفاصوليا ، السجق ، الذرة ، الأعشاب ، الخبز المحمص. 5. تبلي السلطة بالمايونيز ، ضعيها في وعاء السلطة وقدميها. تبين أن السلطة لذيذة وسريعة ، وهو أمر مهم أيضًا ، وغير مكلفة بسعر التكلفة. يمكنك جعل هذه السلطة أكثر تكلفة إذا قمت بطهيها بدون نقانق أو لحم ، سيتغير الطعم من هذا ، لكنه لن يتدهور ، سيصبح مختلفًا قليلاً. يتم تقديم هذه السلطة ليس فقط بمفردها في وعاء سلطة ، ولكنها أيضًا مثالية كملء للتارت ، وخبز البيتا ، والسندويشات.
9. سلطة "عطلة كبيرة" المكونات: - عبوة واحدة ليست كبيرة جدًا - لحم خنزير 200 غرام - فطر متبل 200 غرام - بيض مسلوق 3 قطع - مايونيز - ملح - فلفل طريقة التحضير: قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، فطر عشوائيًا ، بيض إلى مكعبات ، يتبل بالمايونيز والملح والفلفل ويخلط مع البسكويت قبل التقديم.
10. سلطة مع لحم الخنزير والفاصوليا الخضراء المكونات: فاصوليا خضراء (مجمدة) - 400 جم لحم خنزير - 250 جم طماطم - 2 قطعة. بصل - 1/4 قطعة. جبنة - 100 جم كريمة حامضة أو مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ملح حسب الذوق طريقة التحضير: نضع الفول في الماء المغلي. بعد الغليان ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. نضعها في مصفاة وباردة. ضعي الفاصوليا المبردة في وعاء السلطة. نقطع الطماطم إلى مكعبات. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. نقطع البصل ناعما. ثلاث جبن على مبشرة خشنة. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة والملح. نحن نمزج. لنجرب.
11. سلطة مع الطماطم ولحم الخنزير. المكونات: طماطم - 300 غرام. لحم الخنزير - 200 غرام البازلاء الخضراء - 1 جبن - 150 جم تحضير الملح والمايونيز: طماطم ، لحم خنزير - مكعبات. صفي العصير من البازلاء. الجبن على مبشرة خشنة. يتبل بالملح والمايونيز. أتمنى لك وجبة شهية!! ملاحظات: * عندما تصبح السلطة كما هي الآن ، سيكون لذيذًا جدًا إضافة الثوم (عصارة الثوم) و 100 جرام من الخبز المحمص. * بدلًا من البازلاء ، يمكنك أن تأخذي صغيرين من الخيار. * يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من البازلاء. * إذا كان هناك خيار بدلاً من البازلاء ، فسيكون تناول الفلفل البلغاري لذيذًا أيضًا بدلاً من الطماطم. * يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة (بصل ، شبت ، بقدونس - حسب الرغبة)
12. "السنة الجديدة الجرس" وصفة السلطة ل 150-200 غرام من لحم الخنزير ؛ نصف كوب أرز 3 قطع بيض 2 قطع الجزر. 1 قطعة خس بصل أحمر 1 جرة من البازلاء المعلبة ؛ 1/2 ح ملاعق من الخردل المحضر 75 غرام كريمة حامضة 75 جرام مايونيز ¼ حفنة شبت. للزينة: 2 طاولة. ملاعق من الكافيار الأسود. 6-7 قطع. زيتون. طريقة التحضير تحضير المنتجات: اشطف الجزر جيداً ، واتركه يغلي حتى يصبح طرياً ، يبرد ، قشر ، صر. يطبخ أرز سائب... للقيام بذلك ، اشطف الأرز مرتين أو ثلاث مرات في ماء دافئ ، واسكبه في كمية زائدة من الماء المغلي المملح بالمعدل: خذ 4 أجزاء من الماء لجزء واحد من الأرز واطهيه لمدة 30-35 دقيقة. ثم ضعي الأرز في مصفاة واشطفه مرة أو مرتين بالماء المغلي لجعله أكثر تفتتًا وباردًا. يُغمس البيض في الماء البارد ، ويُغلى المزيج ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُبرد في الماء البارد ، ويُقشر ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. قشر سلطة البصل المقطعة إلى مكعبات صغيرة. قطع لحم الخنزير والجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة. صفي البازلاء الخضراء من خلال مصفاة لإزالة السائل. تحضير تتبيلة السلطة: يقطع الشبت الخضر ناعما. يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة والخردل ويُضاف الشبت المفروم ويُمزج. تحضير السلطة: يُمزج الأرز المسلوق والبصل المفروم ولحم الخنزير والبيض والجبن الصلب ويضاف البازلاء الخضراء والملح حسب الرغبة ويتبل بصلصة السلطة. حرك السلطة. ضع السلطة في طبق مسطح على شكل جرس. غطي السلطة بالكامل بطبقة من الجزر المبشور ناعماً وسلسها بلطف. تتبيلة السلطة: قطع الزيتون منزوع النواة إلى شرائح رفيعة. من الكافيار الأسود ، ضع 4 شرائح طولية رفيعة في الجزء العلوي والضيق من السلطة ودائرة أو بيضاوية في الجزء السفلي العريض بحلقة على الخيط. تزيين الفترات الفاصلة بين الخطوط الطولية للكافيار الأسود بأنماط من خطوط الزيتون. أغصان شجرة عيد الميلاد وقوس من الساتان أو أغصان شبت وقوس مقطوع من الجزر المسلوق
13. سلطة لحم الخنزير مع البرقوق تحت رأس الطماطم المقادير لحم الخنزير - 200 غرام الطماطم - 2-3 قطع. خوخ - 100 جرام جوز - 100 جرام مايونيز 50 جرام كريمة حامضة 50 جرام ملح وفلفل - حسب الرغبة طريقة تحضير البرقوق المقطّع إلى قطع صغيرة (في ألمانيا ، لا يحتاج البرقوق للنقع ، فهو ناعم بالفعل ، وإلا ستحصل على عصيدة) قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. نقطع الطماطم إلى شرائح. يقطع المكسرات. ضعي السلطة في طبقات: امزجي الكريما الحامضة والمايونيز واخلطيهم. -حمام ، دهن بالمايونيز بالقشدة الحامضة -برقوق ، مرة أخرى يغطى بالمايونيز بالقشدة الحامضة -طماطم ، دهن بالمايونيز مع كريمة حامضة ، ملح وفلفل. رش سلطة عين الجمل، برد لمدة ساعتين لينقع.
14. سلطة "كارمن" المقادير: - 150-200 جرام دجاج فيليه - 150 جرام لحم خنزير - 250 جرام طماطم - 100 جرام خبز محمص - 200 جرام مايونيز - 15 جرام أديكا - 10 جرام ثوم - زيت نباتي للقلي التحضير: 1. جميع المكونات قطع في نفس الكتلة. 2. خام فيليه دجاج تقلى حتى تنضج ، يمكنك إضافة قليل من توابل الدجاج. لقد طبخت بالتوابل ، فهي تعطي لونًا ذهبيًا جميلًا. يتبل بالملح في نهاية القلي. 3. يقلى لحم الخنزير في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 4. نضع خبز قمح الجاودار على صفيحة خبز ، ويُسكب الملح مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، لا تزيد عن ملعقة صغيرة. نضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 250 درجة ، ونجف حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. 5. تبقى الطماطم طازجة. 6. ضع كل شيء على طبق مسطح في طبقات. أضع الفيليه المقلي أولاً ، ثم نصف الطماطم حتى ينقع الدجاج في العصير ، والطبقة التالية هي لحم الخنزير المقلي ، وغطي كل شيء بالمايونيز + الجرجير + صوص الثوم ، ثم نضع باقي الطماطم. 7. في الأعلى قبل التقديم مع شريحة من الخبز المحمص. تبين أن السلطة غير عادية ومرضية تمامًا وحارة إلى حد ما وعطرية. سيكون ضيوفك راضين
15. سلطة "يامشيك" لحم خنزير (250 جم) طماطم (2 متوسط) 100 جم جبن 2 بيضة ، تُغطى الطبقات بقليل من المايونيز. أقطع لحم الخنزير والطماطم إلى مكعبات ، والجبن المبشور والبيض على مبشرة جيدة. المايونيز حرفيا قطرة ، الطماطم تعطي العصير
16. سلطة الكرنب مع مكونات لحم الخنزير: ملفوف أبيض 300 غرام من لحم الخنزير 200 غرام بازلاء معلبة 1 علبة ملح مايونيز وصفة التحضير: يفرم الكرنب ناعماً والملح ويهرس بيديك حتى يعطي الملفوف العصير. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. يُمزج الملفوف ولحم الخنزير والبازلاء في طبق عميق. يتبل بالمايونيز ويقلب.
17. سلطة مع فطائر اللحم والبيض بسيطة جدا ، ولكن ما هو لذيذ !!! المكونات: 2-3 جزر (200 جم) 2 بصل (160 جم) 3 بيضات 200 جم لحم خنزير 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي مايونيز للقلي. وصفة الطبخ: يقطع البصل ناعما. ثلاث حبات جزر مقشرة على مبشرة خشنة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ملح. يُملح البيض قليلاً ويُخفق بالشوكة. نخبز فطائر الأومليت في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت النباتي. الاتصال جزر مقلي مع البصل ولحم الخنزير والفطائر العجة مقطعة إلى نودلز رقيقة. تبلي السلطة بالمايونيز ، أضيفي قليلاً. يمكنك أيضًا إضافة الخيار المخلل المقطّع إلى شرائح إلى هذه السلطة ، قبل وضعها في السلطة مباشرةً ، يجب عصرها قليلاً من التتبيلة.
18. سلطة "أسير قوقازي" تبين أن السلطة غير عادية ومرضية تمامًا وحارة إلى حد ما ورائحة. المكونات: فيليه دجاج 150-200 جم لحم خنزير 150 جم طماطم طازجة 250 جم خبز محمص 100 جم مايونيز 200 جم Adjika 15 جم ثوم 10 جم زيت نباتى للقلي وصفة التحضير: تقطع جميع المكونات إلى شرائح. تقلى الدجاج النيء حتى تنضج ، يمكنك إضافة قليل من توابل الدجاج. يتبل بالملح في نهاية القلي. يقلى لحم الخنزير في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع خبز قمح الجاودار على صفيحة خبز ، والملح ونسكب مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، لا تزيد عن ملعقة صغيرة. نضع في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 250 درجة ، حتى يجف حتى يصبح لونه بني فاتح. نضع كل شيء على طبق مسطح في طبقات. أولاً ، فيليه مقلي ، ثم نصف طماطم حتى ينقع الدجاج في العصير ، والطبقة التالية هي لحم خنزير مقلي ، وتغطي كل شيء بالصلصة: مايونيز + جيجيكا + ثوم ، ثم توضع بقية الطماطم. أعلى قبل التقديم - شريحة من الخبز المحمص.
19. سلطة ذات طبقات مع المشروم طريقة التحضير: الطبقة الأولى: بطاطس مسلوقة ، مبشورة على مبشرة خشنة الطبقة الثانية: بصل أخضر الطبقة الثالثة بيض مسلوق ، مبشور الطبقة الرابعة: فطر مخلل الطبقة الخامسة: لحم مفروم مقطع الطبقة السادسة: جزر مسلوقالطبقة السابعة المبشورة: القليل من الجبن الهولندي الذائب مع المايونيز ، مدهونة بقليل من جميع الطبقات بالمايونيز. خضروات مملحة قليلا.
20. سلطة مع لحم الخنزير والفطر والطماطم المكونات: 200 غرام من لحم الخنزير (أو باليك ، لحم الصدر ، لحم الخنزير) ● 300 غرام من الفطر ● 300 غرام من الطماطم ● 3 بيضات ● 150 غرام من البصل ● مايونيز ● ملح ● فلفل ● زيت نباتي التحضير: 1 نقطع البصل ناعما ، نقطع الفطر ، نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، نقطع الطماطم إلى مكعبات (صفي العصير). 2. ابشري البيض على مبشرة متوسطة الحجم واقلي البصل بالزيت النباتي. 3. يضاف الفطر والملح والفلفل ويقلى حتى يتبخر السائل (حوالي 10 دقائق). 4. تبرد ، اخلطي اللحم ، الفطر ، الطماطم ، البيض ، أضيفي القليل من الملح والفلفل. يتبل بالمايونيز.
22. سلطة "مانز كابريس" المقادير: بطاطس - 2-3 قطع لحم خنزير (أو ساق) - 100-120 جرام بيض مسلوق - قطعتان بصل - قطعة جبن صلب - 40 جرام خضرا (شبت ، بقدونس) فطر مخلل (للزينة) ) طريقة التحضير: 1. تُسلق البطاطس بالزي الرسمي وتُبرد وتُقشر وتُبشر. 2. نقطع البصل إلى أرباع إلى حلقات ونقعها في خليط من الخل والماء ، ثم اشطفها بالماء الجاري البارد. 3. ضعي البطاطس على طبق ، ودهنها بالمايونيز ، ثم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. دهنها بالمايونيز وافرد البصل المخلل. 4- جرّبي البيض والجبن الصلب على مبشرة منفصلة. 5. ضعي طبقة من البيض فوق البصل ودهنها بالمايونيز ورشيها بالجبن الصلب. تزيين السلطة بالأعشاب والفطر.
23. سلطة "عش الكابركايلي" المكونات: دجاج - 200 جم ، لحم خنزير - 50 جم ، فطر مخلل - نصف جرة 400 جرام ، بياض بيض - 3 قطع ، بطاطس - 3 قطع ، ملح ، فلفل مطحون طازج ، مايونيز ، خس للدواجن البيض: الجبن المطبوخ - قطعة واحدة (100 جم) أو الجبن الصلب ، صفار البيض - 3 قطع ، شبت ، مايونيز ، ثوم - 1-2 فص. \u200b\u200bالتحضير: اغسل البطاطس ، قشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا (لذلك من الأفضل استخدام مبشرة برنر أو مبشرة للجزر الكوري). توضع البطاطس في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي وتُقلى ، بدون تقليب ، على نار عالية حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون. ثم اقلب البطاطس واقلي على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع البطاطس عن النار وتتبل بالملح. برد. اسلقي الدجاج وافصل اللحم عن العظام وقطعيها أو اقسميها إلى ألياف ليست ناعمة جدًا. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. قطع الفطر إلى شرائح متوسطة الحجم. البيض المسلوق. افصل البياض عن الصفار (اترك الصفار جانبًا). ابشر البروتينات على مبشرة خشنة. لبيض الدواجن: ابشر الصفار على مبشرة خشنة. الجبن المطبوخ قم أيضًا بالبشر على مبشرة خشنة (إذا كنت تستخدم الجبن الصلب ، فمن الأفضل أن تبشرها على مبشرة جيدة). اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا. قشر الثوم وتمر عبر عصارة الثوم. يُمزج صفار البيض والجبن والأعشاب والثوم ويضاف القليل من المايونيز (حتى تصبح الكتلة أكثر لزوجة ويمكن تشكيلها منه) وتخلط جيدًا. تشكل بيض الطيور من كتلة الجبن. اغسل أوراق الخس وجففها وقم بتغطية قاع طبق مسطح بها. في وعاء ، يُمزج الدجاج والفطر ولحم الخنزير وبياض البيض ، ويُضاف المايونيز ويخلط المكونات جيدًا. توضع كتلة الخس على شكل عش على أوراق الخس ، مع وجود فجوة صغيرة في المنتصف. ترتيب السلطة بطاطس مقليةتقليد عش الطائر. نضع بيض الجبن في الكآبة ونزين السلطة بالأعشاب.
24. سلطة هام "مانز دريم" المقادير: 200 جرام لحم خنزير 200 جرام فيليه دجاج 200 جرام عسل متبل 2 بيضة 100 جرام خس بصل ملح فلفل مايونيز للتقديم: عدد قليل من أوراق الخس 1 طماطم صغيرة طريقة التحضير: اغلي فيليه الدجاج في ماء مملح (طهي 20 دقيقة من لحظة الغليان). يُسلق البيض (يُطهى لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان). تبرد بالماء البارد. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ثم نصف حلقات. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نقطع البيض إلى قطع طولية صغيرة. ضعي لحم الخنزير ، فيليه ، عسل الفطر ، البيض ، البصل في وعاء السلطة. الفلفل ، يضاف المايونيز حسب الرغبة ويخلط. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح. ضعي أوراق السلطة في طبق. تُزين بشريحة من السلطة وتُزيّن بشرائح الطماطم