ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೋಮಲ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದರು. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇವೆ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಅವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಯಾವುದು ತಿಳಿಯದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮಗಾಗಿ ಇದೆ. ಸವಿಯಾದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಸದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ನೆನೆಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆರೆದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

2. ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಶರ್ ಬಳಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಕುರುಡಾಗುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಚೆಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಗಲವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದ್ದಿ.

8. ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

9. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

10. ಗರಿಷ್ಠ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

11. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

12. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕರ್ ಎಂದರೆ "ಕಚ್ಚುವುದು", "ನಿಬ್ಬಲ್"). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೂಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ನಾವಿಕರ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೊಂಪೊಮ್‌ಗಳಂತೆ ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾರತೀಯ ಅಲು ಟಿಕ್ಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ಜೊತೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; UK ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಕಾರ್ಯನಿರತ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಹೋಗು :)

ಹಂತ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
		ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಗದಿತ ರೂಢಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾಳಿ, ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ಯೂರೀಯು ಜಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ.
ಇಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು		ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು: ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು “ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲೂ”.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಖಾದ್ಯವು ಡೋನಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು ಏನೆಂದು ಊಹಿಸಲು ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೆಂಡುಗಳುಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲ ಲಘು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹುರಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳುನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
7. ಮೇಲ್ಮೈ ಬಯಸಿದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ವಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಡ್ ತಿರುಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಮೀನಿನ ತಿರುಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನತುಂಬಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳುಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 115 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಕೆಲವು ಚೀಸ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳು.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
10. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ನೋಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಇರಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು);
• ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಸ್- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವೂ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಜಾಮನ್, ಚಿಕನ್) ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ರಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳುಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 5 ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋ

ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಬಿಸಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಡೆದರು. ಈಗ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಇವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಬೆಳಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.


ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.


ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.


ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನ ಸಮಯ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳ ಎರಡು ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.


ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.


ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.


ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.


ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.


ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನುಕುಲದ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಇದು ನಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರಳವಾದ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 2 ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ). ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ (ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು), ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಸ್ವಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮಶ್ರೂಮ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ);
• ಗಿಣ್ಣು;

ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳ ಈ ಸೇವೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ).

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

1. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಒಂದು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು);
• ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!