ಸೇಬು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ: ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಚೂರುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ "ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುವುದು" ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಕಬೇಕು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ದುಂಡಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - + 170

• ಸೇಬುಗಳು 2.5 ಕೆ.ಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆ.ಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 31 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 7.7 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀಸಲು) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಇಡಬೇಕು - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು (ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ) ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಲಹೆ:ಥ್ರೆಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ " ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು” ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




ಆಪಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಚಾರಬಾಲ್ಯ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 170

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12.2 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.
2. 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
5. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿದ್ದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ.
6. ಫಾರ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತಅಡುಗೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುನಂತರ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.




ಸಲಹೆ:ಬದಲಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಾರದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

"ವೈಟ್ ಸುರಿಯುವುದು" ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಟಮಿನ್ C. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸೇಬು ಸಂಯೋಜನೆಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಗ್ರೂಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" (ಮಾಗಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು).

ಹರಿಯುವ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ "ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುವುದು" ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" - ಒಂದು ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ). ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು.

compotes

ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ compote. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಎರಡು ಲೀಟರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಮುರಿಯದ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಜಾರ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - ಒಂದು ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ನೂರು ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ಒಂದು ಲೀಟರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಲವಂಗ - ಐದು ತುಂಡುಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಿರಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಸಿದ್ಧ!

ಅವರ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರತೆಈ ಪಾನೀಯವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಎರಡು ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಿನ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಟೋನ್ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ.

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನೈಜತೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ compoteಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಕಾಂಪೋಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅರೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ಈ ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ವಿಶೇಷ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳುತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಹ್ಯಾಂಗರ್ಸ್" ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.
6. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪುದೀನ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 70 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು);
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು (ಒಣ) - 15-20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ರೆಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲಾ 5 ತುಂಡುಗಳು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡ್ರೈ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
9. 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ "ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುವುದು": ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುದೀನ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ "ಎ ಲಾ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್"

ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳುಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 750 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ);
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ).
4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ).

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್:

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಗೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಪೋಷಕರೂ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು (ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಧ್ಯ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (380 ಗ್ರಾಂ).

ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಯಾರು ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ).
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
6. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
9. ಜೊತೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿಯ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಇದು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ).

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 350 ಗ್ರಾಂನ 7 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ "ಡ್ರಂಕ್ ಸೇಬುಗಳು": ವೈನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೊಯ್ಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್- 1 ಬಾಟಲ್ (ಲೀಟರ್);
• ಲವಂಗ - 5 ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಜಾಡಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು).
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ).
3. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಾರದು).
5. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಕುದಿಸಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
8. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ವೈನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಬನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ಸೇಬು ಜಾಮ್ಚೂರುಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ವೈಟ್ ಪೋರ್ ಸೇಬು ವಿಧದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೇಬುಗಳು: "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ", "ಗ್ಲೋರಿ ಟು ದಿ ವಿನ್ನರ್", "ಅಮ್ಯುಲೆಟ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವಂತೆ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು "ಅಂಬರ್" - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸೇಬುಗಳು
• 0.7 ಕೆ.ಜಿ. ಸಹಾರಾ

*ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಹಾರಾ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು "ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಇದು.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು "ಸೋರಿಕೆ ರಸ" ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ನಂತರ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಭಾಗಗಳು ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಲೋಚಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ತುಂಬುವ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 2: 1 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ", ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ “ಬಿಳಿ ಸುರಿಯುವ” ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು" (ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು) ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು" ಚೂರುಗಳು (ಪಾರದರ್ಶಕ): ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• 1.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಜೆ, ಜಲಾನಯನದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು"

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೊತೆ ಧಾರಕ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ "ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್" ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.