ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೈಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಸೀತಾಫಲ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅಡಿಭಾಗದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇಡೀ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗಾತ್ರ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 170-190 ⁰C. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ⁰С ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ತ್ವರಿತ ತಾಪನವು ದುರಂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಲಸಾಂಜ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ 30-40 ⁰C ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ, ಒವನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕವರು ದೊಡ್ಡವರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು 180-220 ⁰C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಿಕ್ಕದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳುಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು 180-220 ⁰С ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ರಿಂದ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - 220-270 ⁰C. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಯಾವ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪಲು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 180-230 ⁰C.

ಮರಳು

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು- ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- 210-240 ⁰С. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಫ್

ಒಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೃದುತ್ವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ 190-240 ⁰C ಆಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು 190-200 ⁰C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 35-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಓವನ್ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಮೀನು ಪೈಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಭರ್ತಿ- 170-200 ⁰С. ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಅನ್ನು ಅದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು 170-180 ⁰C ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಬಳಸಿ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್‌ಗಿಂತ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಯು ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧನಗಳು ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ಆನ್-ಸೈಟ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಂತರದ ಸಾಧನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ- 180 ⁰С. ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.
5. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸದಿರಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಲುಪಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇತರರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಉದುರಲು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಗುರುತುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಇರಬೇಕು.
10. ದೊಡ್ಡ ಪೈನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
12. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಬಹು-ಹಂತದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೋಜು ಮಾಡುವ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓವನ್ ಪೈಗಳು- ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಳಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು.

1. ಹಾಲು - 1-1.2 ಲೀ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ವಿಷಯಗಳು;
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 170 - 180 ಗ್ರಾಂ;
4. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕೆಜಿ;
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
6. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
7. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
9. ತುಂಬಲು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
10. ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

1. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
10. ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
12. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ 190 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಪೈಗಳು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಿವರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬನ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು:

• ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಯಕೃತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಯಕೃತ್ತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ದೋಣಿ, ಹೂವು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳುವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬೇಕಿಂಗ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹಿಟ್ಟು ಸುಡಲು, ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ; ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ನ ಮಾಲೀಕರು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವು ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಅವು ಒಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಾಳಿಯನ್ನು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೋರಾಗಿ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬನ್ಗಳು ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ; ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಗ್ಯಾಸ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ಬನ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಬನ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಶಾಖದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮರಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆ: ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ನಂತರ ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ

ತಾಪಮಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 210-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧರಿಸಿ - 200-220 ಡಿಗ್ರಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​175-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳ ಆಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!

ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು.

ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೆರೆಸಲು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕಗಳು: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%), ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 5 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು; ಪ್ರತಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 2.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿನ ಕೋಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ತೈಲ ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ.

ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ತ್ವರಿತ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ವೆನಿಲಿನ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹ ಮರಳು; 50 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ. ತೈಲ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತೈಲ
3. ನಾನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
• Sl. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಬನ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬನ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ದೊಡ್ಡ ಪೈ, ಪೈ, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಾ, ರಾಸ್ಸ್ಟೆಗೈ. ಆದರೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪೈಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲ ಮಾಸ್ಟರ್ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪೈಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ, ಅವರು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ, ಆಪಲ್ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಇತರ ಓದುಗರು ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೌಕರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ವಿಡಿಯೋ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ; ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೈನಂತೆಯೇ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರಭಾಗವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯಗಳು:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿವೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಂತೋಷ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ, ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಎರಡು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 352 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವಷ್ಟು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಎರಡು ಪಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಆನ್ ಮೇಲ್ಪದರತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪದರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: 21

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸದೆ, ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 4 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು 4 ಉದ್ದದ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ “ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು” ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಧ್ಯದಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ...
  

• ನಾನು wany05 ನಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಂಜೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಮಗು ಪೈ, ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ...
  

• ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ: ಘನೀಕೃತ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200*C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ...
  

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ...
  

• 1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಡಿ. 2. ಪಿಯರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. 3. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು...
  

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ (ನುಣ್ಣಗೆ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕರಗಿಸಿದ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಂಬ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇರಿಸಿ...
  

• ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ! ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...
  

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ನಾನು 9 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ...
  

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ನೇಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವರು ಒಂದು ... ಎರಡರಲ್ಲಿ ಹೊರಡುತ್ತಾರೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
  

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಸುಮಾರು 5ಮಿ.ಮೀ. 2 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ....
  

• 1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 2. ಡಫ್ ಆಯತವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 3. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 4. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿರಿ...
  

• ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಗ್ಗರಣೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ...
  

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ನೀರು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಲೇ ಔಟ್ ...
  

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು ... ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ. ತುಂಬುವುದು 1. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ...

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್, ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್‌ಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತೈಲಗಳು
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು

ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು 280 ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ.
6. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೂಢಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮಾನತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವೈಭವವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆಯೇ? ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ; ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಮೂರು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಫ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

• ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅದ್ಭುತ ಬನ್ಗಳು
2. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ
3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
4. ರಸ್ತಗೈ
5. ಸಂಸಾ
6. ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು
7. ಈಸ್ಟರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು
8. ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್
9. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಖಚಪುರಿ
10. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಇದು ತಯಾರಿಸುವ ಕುಕೀಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ "ಸ್ನೇಲ್" ಬನ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
3. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಪದರವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ:

• ಜಾಮ್ಗಳು
• ಬೀಜಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು

ಅದರ ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇವಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಯಕೃತ್ತು
• ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ
• ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಹಣ್ಣುಗಳು

ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಲಕೋಟೆಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪೈಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖಚಪುರಿ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ನಟಾಲಿಯಾ ಕ್ರಾಸ್ನೋವಾ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪತನಶೀಲ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಲ್ಲ. ಐಷಾರಾಮಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಆಕುಬಾದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕುಬಾ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆರೈಕೆ.

ಚೀವ್ಸ್, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ರುಚಿಯ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ತಾಜಾ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಸುಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹರಿಕಾರನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲೊಡಕು ಹಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ! ನೀವು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ, ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಹವಾಮಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಸಣ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ತೋಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಗಿಡಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಗುಂಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂಲ ಹೂಬಿಡುವ ಸುಂದರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವರ ನೋಟವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸರಣಿಯ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಡೆಕಾಬೆಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ರಸವತ್ತಾದ: ಇದು ಕಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ತವರೆಷಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಆಕಾರಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದವು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವವರನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹೆಡ್ಜಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಹಸಿರು ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ಗಳು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್‌ಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಿಸಂದ್ರ ಚೈನೆನ್ಸಿಸ್ ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಗಳು, ನೋಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಿಯಾನಾ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇರಿಸಬಹುದು. Schisandra ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಯಸ್ಕ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ - ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು!

ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳುಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಭಾಗವು ಹೂವುಗಳಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತೊಗಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಏಕ ಹೂವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಬೆಳೆಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದವು ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಳ್ಳ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುವ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೆಂಬಲಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಂದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಬೆಂಬಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದ ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ, ಹಳದಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್.

ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಸಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಂಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತೋಟಗಾರರು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೈವೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೈವೆಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೋನ್ಸೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ತೊಗಟೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೈವೆಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲವಾದರೂ, ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.