오븐의 핑크 연어: 육즙이 풍부한 호일 레시피. 오븐의 핑크 연어 오븐의 핑크 연어 육즙

핑크 연어는 건강하고 맛있는 생선입니다. 오븐에 굽기에 아주 좋습니다. 저지방, 마른 핑크색 연어 고기는 소스와 그레이비와 잘 어울리고 모양이 유지되며 찢어지지 않습니다. 열처리. 그 맛은 그 자체로 풍부하고 향신료와 조미료의 향기에 빠르게 흡수됩니다. 핑크 연어 요리법, 특히 오븐에서 구운 요리법은 축제 잔치에 아주 좋습니다. 그리고 대부분의 다른 붉은 물고기와 달리 핑크 연어는 비용이 많이 들지 않기 때문에 평일에 요리할 수 있습니다.

베이킹을 위해 신선한 생선 선택하기

요리를 시작하기 전에 제품을 살펴보겠습니다. 핑크 연어를 선택할 때 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야 합니다.

1. 머리로 물고기를 잡는 것이 가장 좋습니다. 그것의 부재는 부실을 나타낼 수 있습니다.
2. 분홍연어의 아랫배는 흰색을 띤 분홍색이다. 노란색이 보이면 물고기가 오래된 것입니다.
3. 냄새가 나다 생 핑크 연어멋진. 이 물고기는 늪과 조류처럼 냄새가 나지 않습니다.
4. 눈이 깨끗해야 합니다. 신선한 핑크 연어의 아가미는 풍부한 버건디입니다.

예비 단계 - 산세

많은 핑크 연어 요리법은 미리 담가야 합니다. 붉은 생선은 레몬과 라임, 간장, 와인과 잘 어울립니다. 베이킹하는 동안 향긋한 빵 껍질을 형성하기 위해 매리 네이드에 올리브 오일을 첨가 할 수 있습니다. 조미료에서 백리향, 딜, 바질이 적합합니다. 그러나 향신료를 남용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 단순히 생선의 풍부한 맛을 막을 수 있습니다. 검은색과 흰색 후추가 충분합니다. 식초는 핑크 연어 절임에 적합하지 않습니다. 맥주, 마요네즈, 케첩으로 실험하지 마십시오. 핑크 연어 요리법은 신선한 과일 주스를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 요리에 필요한 새콤달콤한 노트가 제공됩니다.

생선을 자르는 방법

요리하기 전에 시체를 자르는 것은 중요한 단계입니다. 레시피에 따라 절단 방법을 선택해야 합니다. 핑크 연어는 통째로 구울 수 있습니다. 이 요리는 화려하고 축제처럼 보입니다. 그러나 완성 된 물고기를 자르는 것은 매우 어렵습니다. 부분으로 자르면 소스가 포함 된 요리법에 적합합니다. 가장 좋은 방법은 척추를 따라 시체를 퍼뜨리는 것입니다. 이 방법은 많은 베이킹 레시피에 적합합니다. 절단할 때 칼에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 잘 날카로워야 하고 부서지지 않아야 합니다.

호일 베이킹

가장 일반적인 요리 방법 중 하나는 호일로 굽는 것입니다. 조리법이 매우 간단한 오븐의 핑크 연어는 부드럽고 향긋합니다. 우리는 몇 시간 동안 두 층의 핑크 연어를 담그었습니다. 이 요리의 매리 네이드로 올리브 오일과 향신료를 첨가하여 간장을 사용할 수 있습니다.

호일은 2층으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 금형 바닥에 선을 긋고 물고기 층을 배치하십시오. 그리고 당신은 위에 매리 네이드를 부을 수 있습니다. 호일에 굽는 경우에도 신선한 허브를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 파슬리. 매운 애호가는 이 요리에 양파나 마늘을 추가할 수 있습니다.

핑크 연어는 호일에서 약 30분 동안 구워집니다. 그런 다음 제거하고 호일을 열고 오븐으로 돌려야합니다.

구운 핑크 연어

집, 시골, 자연에서 그러한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. "핑크 연어 구이"레시피는 오븐과 그릴에 적합합니다. 주요 특징은 물고기가 화격자 위에 놓여 있고 그 아래에 흐르는 주스 용기가 놓여 있다는 것입니다. 이 액체는 건조한 핑크색 연어 고기에 부을 수 있으므로 더 육즙이 될 것입니다. 생선을 오븐의 전기 그릴 아래에서 구우면 먼저 일반 모드에서 반숙 상태로 만든 다음 그릴 아래에서 마무리하는 것이 좋습니다.

데리야끼 소스를 곁들인 핑크 연어

데리야끼 소스로 "오븐의 핑크 연어"요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 필레 2 조각;
• 미림 2큰술;
• 큰 스푼 간장;
• 흑설탕 2큰술;
• 후추, 약간 볶은 참깨, 녹지.

소스의 액체 재료를 섞어 끓입니다. 설탕을 조심스럽게 넣고 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 양피지나 호일로 팬 바닥을 깔아주세요. 생선을 깔고 소스를 바르세요. 180도로 예열된 오븐에 접시를 넣고 15분간 굽는다. 소스로 다시 기름을 바르고 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 서빙하기 전에 허브와 참깨로 장식하십시오. 데리야끼 소스에 다양한 조미료를 첨가할 수 있습니다: 생강 간, 육두구, 카레, 계피.

야채와 함께 구운 핑크 연어

많은 핑크 연어 요리법은 야채와 함께 생선을 굽는 것을 제안합니다. 콜리플라워, 브로콜리, 알 줄기 양배추, 호박, 가지, 호박, 호박과 잘 어울립니다. 버섯을 추가하여 실험할 수 있습니다.

조리법에 야채가 포함 된 오븐 구운 핑크 연어는 다음 계획에 따라 준비됩니다. 붉은 생선의 조리 시간은 야채의 조리 시간보다 훨씬 짧습니다. 박이나 박은 미리 삶아 두는 것이 좋습니다. 반쯤 준비가 된 후에야 물고기와 결합 할 수 있습니다. 감자, 당근, 셀러리에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 베이킹하기 전에 야채를 철저히 씻고 조각으로 자르고 올리브 또는 해바라기 유. 주철 웍이나 세라믹 베이킹 시트에 단층으로 올려 굽는다. 오븐 온도는 150-180도여야 합니다. 나무 주걱으로 몇 분마다 야채를 저어줍니다. 반쯤 익으면 접시에 소금을 넣고 조미료로 간을 할 수 있습니다. 그 후에 야채 위에 생선을 놓을 수 있습니다. 조각이 미리 절인 경우 소스를 위에 붓기 만하면 증기가 발생하여 향기로운 육즙이됩니다. 접시가 준비되면 다진 채소를 추가 할 수 있습니다.

핑크 연어와 함께 제공되는 것

핑크 연어, 휴일 메뉴, 으깬 완두콩과 같은 반찬과 잘 어울립니다. 야채 스튜, 밥, 아스파라거스. 일반적인 가정 메뉴에서 구운 핑크 연어는 일반 기장이나 메밀죽. 레몬, 라임, 자몽 조각과 같은 감귤류 과일과 함께 핑크 연어 요리를 제공하는 것이 일반적입니다.

이 생선을 신선한 야채와 허브 샐러드와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 잘 어울린다 소금에 절인 양배추, 토마토, 김치. 그리고 신선한 채소는 적절한 맛을 낼 뿐만 아니라 핑크 연어의 고상한 색을 돋보이게 합니다.

주부가 없는 경우 핑크 연어 필레의 주요 특징은 약간의 건조함이라는 비밀입니다. 그렇기 때문에 거의 모든 레시피는 원래 생선에 포함된 고기의 육즙을 보존할 뿐만 아니라 더 많이 제공하는 것을 목표로 합니다. 야채, 소스, 치즈로 이것을 할 수 있습니다. 오븐에 구운 핑크 연어는 쉽게 저장하고 맛을 높일 수 있는 요리법을 위한 훌륭한 옵션입니다. 생선 고기. 육즙을 준비하고 부드러운 연어오븐에있을 수 있습니다 다른 방법들: 성분의 구성 뿐만 아니라 생선살을 손질하는 방법에 관한 것입니다.

요리 방법을 알려주는 사진과 함께 단계별 조리법을 살펴 보겠습니다. 완벽한 요리맛있지만 변덕스러운 제품에서.

야채 베개에 오븐에서 구운 핑크 연어 필레

맛있고 만족스럽고 동시에 저칼로리 핑크 연어 - 이것이 우리 요리의 특징입니다.

출구에서의 서빙 수는 3입니다.

요리 시간 - 60.

재료

필수 성분:

• 핑크 연어 - 400g;
• 소금 - 1 tsp;
• 레몬 주스 - 70ml;
• 양파 - 머리;
• 당근 - 1 개;
• 버터 - 30g;
• 향신료 - 맛.

이 야채 외에도 고추, 토마토를 먹을 수 있습니다. 접시는 이것으로 만 혜택을 볼 수 있습니다.

서빙 당

• 칼로리: 277kcal
• 단백질: 36g
• 지방: 21g
• 탄수화물: 9g

오븐에서 부드러운 연어 필레를 굽는 방법?

구성에서 제품 세트가 매우 빈약하다는 것을 알 수 있지만 그들이 말했듯이 독창적 인 모든 것이 간단합니다. 즉, 필레는 훌륭하고 맛있고 육즙이 많으며 부드럽습니다.

본 에피타이트.

양파와 치즈를 곁들인 마요네즈 소스 아래 육즙이 풍부한 핑크 연어

부드럽고 부드러운 핑크 연어 필레를 위한 빠르고 쉬운 레시피.

출구에서의 서빙 수는 4입니다.

요리 시간 - 60.

재료

필수 성분:

• 핑크 연어 - 500g;
• 치즈 - 100g;
• 양파 - 100g;
• 마늘 - 50g;
• 마요네즈 - 100g;
• 레몬 - 1 개;
• 채소 - 맛보기;
• 소금;
• 검은 후추.

요리 실행에는 핑크 연어뿐만 아니라 예를 들어 연어가 적합합니다.

서빙 당

• 칼로리: 428kcal
• 단백질: 64g
• 지방: 56g
• 탄수화물: 12g

오븐에서 치즈와 함께 핑크 연어 필레 굽기

맛있게 드시고 부드러운 생선치즈 아래에서 다음 단계를 수행하십시오.

1. 핑크 연어를 필레로 자르고 지느러미와 뼈를 제거합니다.
   
2. 완성 된 뼈없는 필레는 소금과 향신료의 혼합물로 문지릅니다. 30분간 재워둡니다.
   
3. 이때 소스를 준비합니다. 강판 레몬 향, 마늘 및 다진 허브를 추가하여 마요네즈를 기반으로 만듭니다.
   
   
4. 이제 양파. 우리는 당신이 원하는 만큼 가져갑니다- 맛있는 요리양파를 만지지 마십시오. 야채를 얇은 반 고리로 자릅니다.
   
5. 절인 필레를 호일에 넣고 레몬을 뿌립니다.
   
6. 우리는 고기를 소스로 코팅합니다. 우리는 부분만 사용하고 두 번째는 지금 따로 보관합니다.
   
7. 양파 소스와 소스의 두 번째 부분. 이 경우 양파는 육즙을 유지하고 일부를 물고기에게 제공합니다.
   
8. 마지막 터치는 강판 치즈입니다. 두꺼운 층으로 덮으십시오.
   
9. 우리는 약 15-20분 동안 크러스트가 갈색이 될 때까지 250도로 예열된 오븐에서 핑크 연어를 굽습니다.
   
10. 우리는 테이블에 봉사합니다.
    

오븐에서 수분이 많은 핑크 연어 요리하기 이 조리법초보자 요리사도 할 수 있으며 그 결과는 매우 인상적입니다.

베이킹 백에 통째로 요리한 핑크 연어

우리는 당신에게 시리즈의 요리법을 제시합니다 " 건강한 식단". 기름도 없고 지방도 없습니다. 육즙이 풍부한 생선만 자신의 주스레몬으로. 이 요리는 생선과 레몬을 기본으로 하며 그 외에는 아무것도 사용하지 않습니다. 그러나 원하는 경우 예를 들어 양파를 추가하여 요리를 다양화할 수 있습니다.

출구에서의 서빙 수는 16입니다.

요리 시간 - 3시간 40분.

재료

필수 성분:

• 핑크 연어 - 약 2kg;
• 레몬 - 2 개;
• 소금 - 맛;
• 검은 후추 - 맛.

최소한의 제품이지만 베이킹 백을 사용하면 마법의 요리를 얻을 수 있습니다.

서빙 당

• 칼로리: 179kcal
• 단백질: 21g
• 지방: 9g
• 탄수화물: 0.4g

레몬과 함께 자체 주스로 구운 전체 핑크 연어

다음 생선 요리를 준비하려면 베이킹 백이 필요합니다.

생선 요리는 육즙이 많고 맛있고 건강합니다. 식단의 균형을 위해 적어도 매달 요리하는 것이 좋습니다.

호일에 통째로 구운 핑크 연어

물고기가 자체 주스로 스튜이기 때문에 이전 조리법을 스튜로 분류 할 수 있다면 핑크 연어의 다음 부분을 호일로 요리합니다. 그리고 이것은 물고기가 붉게 변할 것임을 의미합니다.

출구에서의 서빙 수는 8입니다.

요리 시간 - 60분.

재료

필수 성분:

• 핑크 연어 - 1500g;
• 레몬 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 푸른 잎;
• 향신료 - 맛.

더 원하는 경우 충분한 식사, 그러면 우리가 복부에 놓을 레몬과 양파를 물고기와 그 위에 옮길 수 있습니다. 그리고 배를 채우고 삶은 쌀향신료와 함께.

서빙 당

• 칼로리: 329kcal
• 단백질: 34g
• 지방: 16g
• 탄수화물: 1.5g

오븐에서 호일에 전체 핑크 연어를 요리하는 방법?

맛있고 육즙이 풍부한 생선을 요리하려면 배우십시오. 단계별 레시피사진으로.

맛있게 드세요!

오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법 : 비디오 레시피

집에서 요리할 수 있는 더 흥미롭고 맛있는 핑크 연어 요리법을 소개합니다.

핑크 연어- 항상 축제 테이블에 오는 맛있는 붉은 물고기. 제대로 구운 핑크 연어는 섬세한 맛, 육즙 및 부드러움으로 친구와 가족을 기쁘게 할 것입니다. 오늘은 오븐에서 요리하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 맛있는 생선. 그리고 가장 중요한 것은 식욕을 돋우는 맛을 내기 위해 무엇이 필요한지와 베이킹에 적합한 생선을 선택하는 방법에 대해 논의할 것입니다.

기사의 주요 내용

오븐에서 요리하기 위해 핑크 연어를 선택하는 방법

생선을 굽기 전에 생선을 사야 합니다. 그리고 이것을 위해서는 올바른 것을 선택해야합니다. 고품질 제품최종 결과가 그것에 달려 있기 때문입니다.

• 생선은 신선해야 합니다. 이것이 맛있는 음식의 핵심입니다.
• 로스팅에는 냉장 연어를 사용하십시오.
• 살 때 물고기의 몸은 연약하지 않고 탄력적이어야합니다.
• 눈은 맑고 빛나야 하며 흐린 눈은 신선하지 않다고 말합니다.
• 아가미는 빨간색이어야합니다.
• 신선한 생선은 냄새가 아니라 냄새를 맡아야 합니다.
• 좋은 물고기는 밀랍을 문지른 것처럼 빛납니다.
• 가능하면 그 자리에서 내부와 비늘을 제거하도록 요청하십시오.
• 물고기가 어디에서 왔는지, 어떤 종류의 물고기인지, 카운터에 얼마나 오래 있었는지 묻는 것을 두려워하지 마십시오.

핑크 연어를 굽는 방법 : 기본 비밀

구이는 베이킹과 다릅니다. 결국 오븐에서 다른 방식으로 요리할 수 있습니다. 그리고 각각의 경우에 고유한 결과가 있을 것입니다. 육즙이 풍부하고 입안에서 사르르 녹는 핑크 연어 요리의 비법을 지금부터 공개합니다.

• 오븐에 넣기 전에 생선의 꼬리와 지느러미 전체를 다듬습니다.
• 껍질을 벗기지 않은 생선을 구입했다면 비늘과 내장을 철저히 청소해야합니다.
• 흐르는 물로 시체를 헹굽니다.
• 콤비네이션 향기로운 허브물고기 자체의 맛을 완벽하게 보완하고 향상시킵니다.
• 장식은 생선과 결합해야 합니다.
• 매운 맛은 가볍고 풍부한 소스, 조리법을 제공합니다. 최고의 소스찾기
• 오븐에 넣기 전에 생선에 올리브 오일을 뿌립니다.
• 호일이나 슬리브로 구울 때는 생선의 "주머니"를 크게 만들어 좋은 향기가 순환하고 구울 수 있는 공간이 더 많이 확보되도록 하십시오.
• 매리 네이드는 아름다운 색을 줄뿐만 아니라 밝은 맛으로 물고기를 보완합니다.
• 생선 고기를 소금과 후추로 간하는 것을 잊지 마십시오.
• 전체 생선을 제공하기 전에 부분으로자를 수 있어야합니다. 이렇게하려면 갓 요리 한 생선에서 피부를 제거하십시오. 칼이나 주걱으로 껍질을 벗기고 조심스럽게 떼어냅니다.
• 생선이 뜨거울 때 고기가 뼈에서 쉽게 미끄러집니다. 숟가락을 가지고 시체에있는 선을 따라 물고기를 나눕니다. 뼈 방향으로 고기를 제거하고 접시를 장식하십시오.

건조하지 않도록 핑크 연어를 굽는 시간

핑크 연어는 연어의 종류에 속하며 고기가 매우 부드럽고 부드럽습니다. 따라서 어떤 형태로든 요리 할 때 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 최적의 베이킹 시간은 25-35분입니다.

오븐에서 핑크 연어를 굽는 것이 얼마나 맛있는지

핑크 연어는 일요일 점심에 훌륭한 선택입니다. 그것은 다른 재료로 구울 수 있으며 모든 변형은 놀랍도록 식욕을 돋울 것입니다. 가장 흥미롭고 강렬하게 분석해 봅시다.

카라멜화된 레몬으로 핑크 연어를 굽는 방법?

필요한:

• 핑크 연어 - 1 시체;
• 레몬 - 큰 것 1개 또는 작은 것 3개;
• 소금;
• 후추;
• 올리브유;
• 바질, 세이지, 로즈마리, 베이 리프의 신선한 허브 - 큰 무리;
• 레몬 수수 - 1 개;
• 마늘 - 1 머리;
• 스타 아니스 - 소수의 별.

프로세스:

1. 봉투를 크고 넓게 만들기 위해 베이킹 시트에 두 개의 큰 호일 층을 놓습니다.
2. 신선한 허브를 많이 모으십시오. 월계수 잎도 신선해야 허브가 물고기를 즐거운 모듬 향기로 포화시킬 것입니다.
3. 레몬그라스를 세로로 자르고 반으로 갈라 마늘처럼 칼로 가볍게 으깬다.
4. 허브 베개에 소금과 후추를 뿌립니다.
5. 마늘 머리를 십자형으로 반으로 자르고 허브 위에 뿌린다.
6. 핑크 연어를 돌보십시오. 지느러미와 꼬리를 다듬습니다.
7. 날카로운 칼로 양쪽에 구멍을 냅니다. 이렇게하면 핑크 연어가 구워지고 허브의 향기가 시체에 쉽게 침투합니다.
8. 시체를 잔디 패드로 옮깁니다.
9. 이제 레몬을 카라멜화하기 시작합니다. 꼬리를 자르고 과일을 두껍고 균일한 원으로 자릅니다.
10. 프라이팬을 예열하고 올리브 오일을 두르고 레몬 조각을 펼칩니다.
11. 레몬 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 이 캐러멜화된 웨지는 나중에 요리에 반주로 제공될 수 있습니다.
12. 몇 분 후에 물고기와 내부로 옮깁니다.
13. 스타 아니스를 얹고 소금, 후추로 간을 하고 올리브 오일을 뿌립니다.
14. 큰 파이를 감싸듯이 호일을 감싸십시오. 향기로운 증기가 빠져나갈 수 있는 공간을 확보하십시오.
15. 190°C에서 25~35분간 굽습니다.

녹은 치즈로 핑크 연어 스테이크를 굽는 방법?

준비하다:

• 핑크 연어 스테이크 - 6개;
• 치즈 - 300g;
• 소금;
• 후추;
• 레몬 - 1 개;
• 올리브유;
• 마요네즈 소스.

행위:

1. 기름을 바른 베이킹 시트에 스테이크를 옮깁니다.
2. 향신료로 간을 하고 10분 동안 그대로 두십시오.
3. 소스를 붓고 치즈를 얹는다.
4. 180°C에서 35분 동안 오븐으로 옮깁니다.

양파 링으로 핑크 연어 필레를 요리하는 방법?

필요한:

• 핑크 연어 필레 - 8 개;
• 양파 - 2 양파;
• 마늘 - 1 머리;
• 신선한 허브(로즈마리) - 작은 무리;
• 생강;
• 간장;
• 막걸리 "미린";
• 메이플 시럽;
• 소금;
• 후추;
• 올리브유.

프로세스:

1. 생선살에 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 매리 네이드를 만드십시오. 마리네이드용 용기에 마늘, 생강을 잘게 다지고, 간장 몇 스푼, 청주 한 스푼, 메이플 시럽, 올리브 오일을 붓습니다.
3. 필레 조각을 매리 네이드에 넣고 롤링 한 다음 몇 시간 동안 냉장고로 옮깁니다. 시간이 없다면 충분하다. 20 분.
4. 호일을 베이킹 시트에 올려 놓고 생선 조각을 옮깁니다.
5. 조각 사이에 로즈마리를 바르십시오.
6. 양파를 고리로 자르고 조각으로 넣으십시오.
7. 다시 양념을 하고 기름을 두르고 호일로 덮고 밀봉합니다.
8. 190°C에서 35분 동안 오븐에 넣습니다.

수분이 많은 토마토로 핑크 연어를 굽는 방법?

필요:

• 스테이크 - 6개;
• 토마토 - 2개 큼;
• 치즈 - 200g;
• 소금;
• 후추;
• 올리브유.

액션 알고리즘:

1. 스테이크에 향신료를 뿌린다.
2. 토마토를 평평하고 두꺼운 머그에 자릅니다.
3. 강판 장치의 얕은 면에 치즈를 갈으십시오.
4. 스테이크를 베이킹 접시에 옮기고 기름을 두르고 토마토를 얹은 다음 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 180°C에서 35분간 굽습니다.

야채와 함께 핑크 연어를 굽는 방법 : 비디오 레시피

무엇이 될 수 있습니까? 더 나은 물고기야채와 함께? 그녀의 섬세한 맛, 빠른 요리맛과 영양, 가벼움이 조화롭게 어우러져 어떤 음식에도 잘 어울립니다.

사워 크림으로 핑크 연어를 굽는 방법?

필요:

• 핑크 연어 필레 - 10 개;
• 소금;
• 후추;
• 사워 크림;
• 올리브유;
• 캐러웨이;
• 마늘 - 이빨 2개;
• 딜, 오레가노, 파슬리 - 작은 무리.

프로세스:

1. 필레를 용기에 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 20분 동안 끓입니다.
2. 그런 다음 생선 살에 기름을 바르십시오.
3. 다진 신선한 허브와 사워 크림을 결합하고 커민을 던집니다.
4. 칼로 마늘을 으깨고 필레 조각 사이에 뿌립니다.
5. 허브가 든 사워 크림으로 용기의 내용물을 윤활하십시오.
6. 호일로 덮고 고정하십시오.
7. 180°C에서 30분간 굽는다.

쌀로 연어 필레를 요리하는 방법?

준비하다:

시퀀싱:

1. 필레에 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
3. 베이킹 접시에 기름칠하기 버터그리고 사진을 올립니다.
4. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아서 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 한 숟가락의 마요네즈와 3 큰 술의 사워 크림과 야채를 결합하십시오.
6. 혼합물을 쌀 층으로 옮깁니다.
7. 그 위에 필레 조각을 놓고 생선용 향신료로 간을 합니다.
8. 토마토를 얇고 평평한 고리로 자르고 필레 위에 놓습니다.
9. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
10. 180°C에서 30분간 굽는다.
11. 다진 신선한 허브로 완성 된 접시를 뿌립니다.

버섯으로 수분이 많은 핑크 연어를 요리하는 방법?

준비하다:

• 핑크 연어 - 중간 크기의 물고기 1마리;
• 샴 피뇽 - 500g;
• 레몬 - 1 개;
• 사워 크림;
• 푸른 잎;
• 양파 - 1 머리;
• 치즈 - 200g;
• 버터;
• 올리브유;
• 소금;
• 후추.

프로세스:

1. 생선을 준비하고 부분으로 자르고 향신료로 문지릅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 튀김을 위해 버섯과 함께 던지십시오.
3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 배치하십시오 준비된 버섯양파와 함께.
4. 그 위에 얇게 썬 생선 조각을 놓습니다.
5. 기름을 바르고 다진 허브와 함께 사워 크림을 붓습니다.
6. 향신료, 강판 치즈를 뿌린다.
7. 180°C에서 35분 동안 오븐에 넣습니다.

당근이 든 매리 네이드에서 핑크 연어를 굽는 방법?

다른 것과 마찬가지로 핑크 연어 맛있는 생선, 당근과 함께 매리 네이드로 요리 할 수 ​​​​있습니다.

감자와 크림으로 핑크 연어를 굽는 방법?

필요한:

• 핑크 연어 - 1 개;
• 감자 - 6개;
• 당근 - 2 개;
• 양파 - 1 양파;
• 크림 - 250g;
• 치즈 - 200g;
• 레몬 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 버터;
• 호일 플레이트.

행동의 과정:

1. 생선을 준비하고 스테이크로 자릅니다.
2. 감자, 양파, 당근을 반 고리로 자릅니다.
3. 야채를 함께 연결하고 크림 위에 붓습니다.
4. 소금과 후추로 혼합물을 간을하십시오.
5. 강판의 거친면에 치즈를 강판.
6. 각 호일 접시에 야채 혼합물을 놓습니다.
7. 그런 다음 야채 가운데에 생선 스테이크를 놓습니다.
8. 각 생선 조각에 작은 버터 조각을 놓습니다.
9. 180°C로 예열된 오븐에 30분 동안 옮깁니다.
10. 30분 후 강판 치즈를 뿌려 접시를 완전히 덮습니다.
11. 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

슬라이스로 구운 육즙이 많은 핑크 연어 : 비디오 지침

우리는 당신에게 선물 왕실 레시피맛있는 붉은 생선 요리.

모피 코트 아래의 핑크 연어는 맛있고 육즙이 많은 생선의 비밀입니다.

필요:

프로세스:

1. 생선을 준비하고 스테이크로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 황금색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 보냅니다.
3. 토마토를 황금색 채소로 잘게 자르고 끓입니다.
4. 절구에 고수와 후추를 으깨고 소금, 후추, 사프란을 넣고 섞는다.
5. 혼합물을 끓인 야채에 붓습니다.
6. 베이킹 접시에 윤활유를 바르고 생선을 안에 넣고 모듬 스튜 위에 붓습니다.
7. 풍미를 위해 월계수 잎을 던지십시오.
8. 180°C에서 30분간 굽습니다.

사진과 함께 소매에 핑크 연어를 단계별로 요리하는 방법 :

필요:

• 핑크 연어 - 500g;
• 적포도주 - 100ml;
• 감자 전분 - 1 큰술. 엘.;
• 올리브유;
• 생선 향신료 - 고수풀, 정향, 커민;
• 소금;
• 후추.

행위:

오븐에서 전체 부드러운 핑크 연어

필요한:

• 핑크 연어 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 레몬 - 1 개;
• 신선한 허브 로즈마리, 백리향;
• 마늘 - 3개의 이빨;
• 올리브유.

프로세스:

1. 물고기를 준비하고 꼬리와 지느러미를 자르고 양쪽에 센티미터를 자릅니다.
2. 마른 향신료를 결합하고 시체의 내부와 외부를 문지릅니다.
3. 마늘, 레몬 껍질을 잘게 자르고 기름과 결합하십시오.
4. 혼합물을 시체 내부와 외부에 붓습니다.
5. 20-30분 동안 그대로 두십시오.
6. 레몬을 고르고 두꺼운 원으로 자릅니다.
7. 호일을 놓고 물고기를 옮깁니다.
8. 레몬 조각을 위와 안쪽에 배열합니다.
9. 기름을 두르고 호일을 여백으로 고정하여 향긋한 김이 날 수 있도록 합니다.
10. 180°C에서 30분 동안 오븐에 넣습니다.

반죽에 구운 부드러운 핑크 연어

준비하다:

• 부분 필레 조각 - 10 개;
• 소금;
• 후추;
• 올리브유;
• 퍼프 효모가 없는 반죽- 500g

행동 방법:

1. 부분 조각은 향신료로 맛을 내고 기름을 뿌립니다.
2. 반죽을 밀어서 사각형으로 자릅니다.
3. 각 서빙 조각을 반죽의 정사각형에 놓고 파이처럼 굴립니다.
4. 포장된 조각을 베이킹 접시에 옮깁니다.
5. 180 ° C로 예열 된 오븐에 30 분 동안 보냅니다.

속을 채운 구운 연어

필요:

• 핑크 연어 - 중간 크기;
• 호두 - 100g;
• 달걀 노른자 - 3 개;
• 올리브유;
• 레몬 - 1 개;
• 새우 - 500g;
• 당근 - 1 개;
• 치즈 - 50g;
• 양파 - 1 머리;
• 후추;
• 소금;
• 향기로운 허브 - 로즈마리, 바질, 세이지.

요리:

1. 시체를 준비하고 척추를 자르고 조심스럽게 찢습니다.
2. 등심의 일부를 자르고 잘게 썬다.
3. 소금과 후추로 문지릅니다.
4. 새우는 씻어서 끓는 물에 데쳐 준비합니다.
5. 노른자를 치고 기름 한 숟가락을 부으십시오. 노른자가 기름과 섞일 때까지 계속 휘젓고 기름을 조금 더 넣고 저어줍니다. 소금과 후추를 넣고 다시 섞는다.
6. 약간의 레몬 주스, 으깬 견과류 및 잘게 강판 치즈를 결과 소스에 붓습니다.
7. 당근을 잘게 갈아서 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 기름칠 된 프라이팬에 보냅니다.
8. 다진 필레, 소스, 새우를 야채에 넣고 5분간 볶습니다.
9. 약간 식히고 시체를 요리 된 덩어리로 채우십시오.
10. 베이킹 용기에 기름을 바르고 채워진 시체를 안으로 옮기고 호일로 덮으십시오.
11. 180 ° C로 30 분 동안 가열 한 오븐에 보낸 다음 호일을 제거하고 10 분 더 굽습니다.

호일에 핑크 연어 : 비디오 레시피

핑크 연어는 완벽한 솔루션어떤 날의 메뉴를 위해. 평일 런치나 디너에 잘 어울리고, 휴일 테이블. 붉은 생선 고기는 건강한 지방, 항산화제 및 아미노산이 풍부합니다. 그리고 이것은 건강과 웰빙을 젊어지게하고 향상시키는 데 도움이되는 건강의 훌륭한 창고입니다.

나름대로 영양가핑크 연어는 값 비싼 친척보다 훨씬 열등하지 않으며 준비한 요리의 맛이 가장 자주 나옵니다. 가장 인기 요리- 오븐에서 구운 핑크 연어. 이런 식으로 준비하는 것은 어렵지 않지만 맛있고 식욕을 돋웁니다.

요리 기능

오븐에서 핑크 연어를 굽는 것은 약간의 미묘함에 대한 지식이 필요합니다. 그렇지 않으면 준비된 식사수분이 충분하지 않을 수 있습니다.

• 주요 비밀은 핑크 연어 자체의 선택에 있습니다. 신선할수록 접시가 더 맛있습니다. 냉동되지 않은 핑크 연어를 굽는 것이 가장 좋지만 항상 구입할 수있는 것은 아닙니다. 냉동 생선도 베이킹에 사용할 수 있지만 요리하기 전에 가급적이면 냉장고에서 천천히 해동해야 합니다.
• 핑크 연어는 가장 육즙이 많은 생선이 아닙니다. 베이킹하는 동안 건조하고 거칠어지지 않도록 미리 절인되며 베이킹 중에 지방 소스가 사용됩니다. 호일에 구우면 생선이 과도하게 건조될 위험이 줄어들지만 어떤 경우에도 조리 시간을 초과해서는 안 됩니다.
• 핑크 연어는 스테이크에서 필레 형태로 통째로 구울 수 있습니다. 모두 선택한 조리법에 따라 다릅니다. 전체 핑크 연어를 구울 계획이 없다면 기성품 필레를 구입할 수 있습니다. 그러나 필레를 직접 만들면 더 저렴합니다. 가장 중요한 것은 날카로운 날이 달린 칼을 사용하여 장갑으로 작업하기 위해 생선의 1 차 가공 및 절단 기술을 습득하는 것입니다.

선택한 기능 기술 과정핑크 연어 구이는 선택한 레시피에 따라 달라질 수 있습니다.

통연어구이

• 핑크 연어 - 1.5kg;
• 버터 - 100g;
• 양파 - 75g;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 마요네즈 - 0.2 리터;
• 물냉이 - 50g;
• 시금치 - 100g;
• 파슬리 - 50g;
• 와인 식초 (3%) - 10ml;
• 소금, 검은 후추 - 맛.

요리 방법:

• 분홍연어는 전용 칼로 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 지느러미와 머리를 자르고 사체를 잘 씻어 키친타월로 물기를 제거한다. 서로 2cm의 거리에서 십자형을 만드십시오.
• 생선의 안팎을 소금과 후추로 간을 합니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
• 차가운 버터를 얇은 조각으로 자릅니다. 절개 부위에 버터 조각을 넣고 나머지는 복부에 넣습니다. 거기에 양파를 넣으십시오.
• 채소를 갈아서 먼저 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 섞습니다. 식초, 마요네즈, 레몬 주스를 넣으십시오. 부드러운 녹색 소스가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 섞으십시오.
• 연어를 모든 면에 소스로 덮습니다.
• 생선을 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓으십시오.
• 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 35분 굽습니다.

통째로 구운 핑크 연어는 연회 요리처럼 보입니다. 또한 전체를 제공할 수 있습니다. 아름다운 요리, 얇은 레몬 조각으로 장식하기.

야채와 함께 오븐에서 구운 핑크 연어

• 핑크 연어 필레 - 0.5kg;
• 피망 - 0.4kg;
• 토마토 - 0.2kg;
• 양파 - 100g;
• 당근 - 100g;
• 뜨거운 고추 (선택 사항) - 25g;
• 신선한 파슬리 - 50g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

• 핑크 연어 필레를 흐르는 물에 씻고 냅킨으로 말리고 후추와 소금으로 문지릅니다.
• 당근은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.
• 껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
• 에서 피망씨를 빼내고 고추를 씻어 세로로 4등분하고 가늘게 썬다.
• 매운 요리를 좋아한다면 얇은 조각으로 자르고 고추 꼬투리 반을 자르십시오.
• 파슬리를 칼로 잘게 자릅니다.
• 토마토를 씻고 말리십시오. 매우 날카로운 칼로 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣습니다. 5분간 볶습니다.
• 당근을 넣고 5분 더 볶습니다.
• 당근을 얹은 양파에 후추(매운 경우)를 넣어주세요. 10분 동안 저어주면서 모든 것을 함께 볶습니다.
• 베이킹 접시에 기름을 바르고 연어 필레를 넣으십시오.
• 튀긴 야채로 생선을 덮으십시오.
• 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요.
• 오븐을 200도로 예열하십시오. 호일이나 뚜껑으로 덮은 후 물고기가있는 양식을 보내십시오. 25분 동안 굽습니다.

감자 나 쌀을 사용하면 접시가 더 만족 스러울뿐만 아니라 맛도 좋지만 반찬없이이 조리법에 따라 준비한 핑크 연어를 제공 할 수 있습니다.

호일에 구운 핑크 연어

• 핑크 연어 또는 스테이크 - 0.8-1kg;
• 사워 크림 - 0.5 l;
• 양파 - 0.2 리터;
• 생선을위한 복잡한 조미료 - 맛보기.

요리 방법:

• 생선을 씻고 깨끗하고 내장을 자르고 부분으로 자릅니다. 원하는 경우 기성품 스테이크를 사용할 수 있습니다.
• 생선 요리를 요리하기 위해 복잡한 조미료로 핑크 연어 조각을 뿌립니다. 30분 동안 담그십시오.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 고리로 자릅니다. 양파가 크면 반 고리로 자르는 것이 좋습니다.
• 스테이크의 수에 따라 호일 조각을 준비하십시오. 각 조각의 중앙에 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.
• 호일 조각에 핑크 연어 스테이크를 정렬합니다. 양파 링으로 뿌리고 나머지 사워 크림을 부으십시오.
• 각 스테이크를 호일로 잘 싸십시오.
• 핑크 연어를 베이킹 시트에 호일에 담고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 후에 접시가 준비됩니다. 꺼낼 수 있습니다.

사워 크림과 함께 호일에 구운 핑크 연어는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 야채 반찬과 함께 제공됩니다.

호일에 구운 핑크 연어와 야채와 치즈

• 핑크 연어 스테이크 - 0.8kg;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 100g;
• 토마토 - 0.3kg;
• 치즈 - 150g;
• 레몬 - 0.5 개;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

• 연어 스테이크를 씻고 수건으로 두드려 말립니다.
• 소금, 후추, 양쪽에 뿌린다 레몬 주스 15분 동안 그대로 두십시오.
• 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 토마토를 씻고 얇은 원으로 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
• 당근은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.
• 팬에 뜨거운 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
• 호일을 각 조각에 스테이크를 감쌀 만큼 큰 조각으로 자릅니다.
• 각 호일 여우에 약간의 야채 튀김을 넣으십시오.
• 에 야채 베개스테이크를 놓습니다.
• 스테이크를 토마토 조각으로 덮으십시오.
• 오븐을 200도로 예열하십시오.
• 핑크 연어를 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 오븐에 20분간 굽는다.
• 호일을 펼치고 그 위에 치즈 조각을 올려 놓으십시오. 그리고 계속해서 10분 더 굽습니다.

비슷한 조리법에 따라 핑크 연어 필레를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 필레를 요리하면 호일 부분뿐만 아니라 모양으로도 구울 수 있습니다.

당근과 마늘로 구운 핑크 연어

• 핑크 연어 스테이크 - 0.8kg;
• 당근 - 100g;
• 레몬 - 0.5 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 양파 - 100g;
• 마요네즈 - 100ml;
• 식물성 기름 - 20ml;
• 버터 - 100g;
• 소금, 조미료 - 맛.

요리 방법:

• 준비된 핑크 연어 스테이크를 소금, 양념, 레몬즙에 15분간 재워둡니다.
• 마늘을 잘게 썬다.
• 당근을 갈아주세요.
• 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
• 호일을 원하는 크기의 조각으로 자르고 기름을 바르십시오. 식물성 기름.
• 호일의 각 시트에 핑크 연어 조각을 놓습니다.
• 생선에 차가운 버터 한 조각을 바르고 야채로 덮고 호일에 완전히 포장하십시오.
• 생선 호일을 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에 보냅니다. 30분 동안 생선을 굽습니다.

이 조리법에 따라 조리된 생선은 부드럽고 향이 좋습니다.

화덕에 구운 핑크 연어는 가격도 저렴하고 조리 시간도 오래 걸리지 않는다. 그러나 맛과 모습최고 수준입니다.