핑크 연어 레시피의 두 번째 요리. 오븐에 핑크 연어 : 육즙이 많은 생선 요리법. 가장 맛있는 요리법

핑크 연어를 맛있게 요리하는 법, 사진이있는 요리법

맛있는 핑크 연어를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.맛있지 만 복잡하지는 않은 것을 요리하고 요리하기로 결정한 경우 가장 좋은 방법은 연어 가족에서 가장 작은 생선 인 핑크 연어를 요리하는 것입니다.

분홍색 연어 요리를 시작할 때 분홍색 연어 고기는 약간 건조하고 요리의 맛은 요리 방법에 따라 크게 좌우된다는 점을 기억해야합니다. 그것은 물고기의 구조적 특징에 관한 것입니다. 지방은 복부와 지느러미에만 있습니다. 따라서 튀긴 필레 조각은 약간 건조하지만 훈제 생선 전체는 맛있을 것입니다.

핑크 연어를 맛있게 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신의 임무는 당신에게 맞는 것을 선택하는 것입니다.

프라이팬에서 핑크 연어 필레를 요리하는 방법

아마도 가장 맛있는 방법 프라이팬에서 분홍색 연어를 요리하는 것은 불가리아 요리의 요리법에 안전하게 기인 할 수 있습니다. 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛 있으며 물론 건강합니다.

첫 번째 요리 레시피 :

• 1kg의 핑크 연어 필렛에는 다음이 필요합니다.
• 올리브유 또는 해바라기 유 100g,
• 밀가루 50-60g,
• 후추,
• 다양한 향신료,
• 감귤 주스,
• 바람직하게는 레몬과 소금.

먼저 필레를 요리합니다.이를 위해 생선을 씻고 말리고 소금에 절인 다음 후추로 레몬 반 주스를 뿌립니다. 우리는 그들을 조금 서서 조금씩 놔두고 조각을 밀가루로 굴려 프라이팬에서 볶습니다. 핑크 연어가 요리되는 동안 우리는 프라이팬에서 조리 된 핑크 연어에 누락 된 육즙과 부드러움을 줄 소스로 진행합니다. 우리는 당근 3 개를 가져다가 조각으로 자르고 (거친 강판을 사용할 수도 있음) 보내서 프라이팬에 볶습니다. 1 ~ 2 분 후 반쪽 고리 모양으로 자른 양파를 넣습니다. 3-4 개의 머리를 안전하게 가져갈 수 있습니다. 우리는 그것을 조금 주면 튀길 것입니다 (어떤 경우에도 타서는 안됩니다). 잘게 썬 토마토 2 개와 향신료를 추가합니다. 맛있게 조리 된 핑크 연어의 경우 최고의 향신료는 고수풀, 월계수 잎, 정향, 검은 후추입니다. 우리는 모든 것이 끓는 동안 약 15 분을 기다리고 있습니다. 접시에 튀긴 생선을 넣고 위에 소스를 넣고 파슬리를 뿌립니다. 우리는 그것을 식탁에 올려 놓고 보통 식사 후에 떼어내는 여분의 파운드를 걱정하지 않고 생선의 맛을 즐깁니다. 야채 소스를 곁들인 프라이팬에 담은 핑크 연어 필레는 모든 영양사가 승인합니다!

두 번째 요리법 :

프라이팬에서 맛있는 핑크 연어를 요리하는 두 번째 방법은 아주 간단합니다. 핑크 연어 필레는 미리 씻어서 말리고 후추와 소금으로 갈아서 크래커, 밀가루 및 향신료를 섞어서 말아야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에 튀긴 핑크 연어를 준비 할 때 기름이 뜨거워 야 함을 기억하고 뒤집을 때만 뚜껑을 덮으십시오. 우리는 튀기고 먼저 불을 최대로 더한 다음 지각이 형성된 후 불을 줄입니다. 저열에서 생선을 찌는 동안 끓인 것처럼 보이고 부서지기 때문에이 조리법에 전혀 적합하지 않은 것을 잊지 마십시오.

세 번째 요리 레시피 :

팬에서 핑크 연어를 요리하는 세 번째 방법은 당신이 정말로 대문자를 가진 여주인이고 요리 사업에 정통하다고 말할 수 있으므로이 조리법에 따라 손님을 핑크 연어로 대접하십시오.

두 개를 위해 우리는 300 그램의 피부가있는 분홍색 연어 필렛, 작은 토마토 2 개, 올리브 7 개, 어린 호박 호박 절반, 케이 퍼 9 개, 햇볕에 말린 토마토 3 개, 마늘 1 쪽, 올리브 오일, 바다 소금, 후추를 포함한 다양한 향신료. 따라서 팬에 분홍색 연어를 요리하려면 마늘을 굵게 자르고 잘 가열 된 올리브 오일에 볶습니다. 호박을 얇게 자릅니다. 십자 모양으로 잘라 토마토를 준비하고 끓는 물로 데친 다음 피부를 제거하십시오. 씨앗으로 펄프를 제거하고 입방체로 자릅니다. 팬, 다진 호박, 토마토, 움푹 들어간 올리브, 햇볕에 말린 토마토, 케이 퍼에서 분홍색 연어를 요리하는 조리법에 따라 마늘에 추가하십시오. 호박이 익을 때까지 후추, 소금 및 끓입니다. 이때 우리는 두 번째 팬을 가져다가 잘 가열하고 팬에 소금 5-6 큰술을 넣고 그 위에 분홍색 연어를 60-120 초 동안 볶습니다. 우리의 조언은 먼저 피부가있는 쪽에서 튀기는 것입니다. 우리는 튀긴 조각을 꺼내 접시에 올려 놓고 야채를 위에 올려 놓고 올리브 오일을 뿌립니다.

호일에 분홍색 연어를 요리하는 방법

첫 번째 요리 레시피 :

맛있게 요리하기 위해 수분이 많은 핑크 연어 호일에 필요합니다

몇 가지 간단한 팁을 기억하십시오.

• -필렛을 물로 헹구고 말리십시오.
• -핑크 연어를 호일에 굽기 전에 필레를 양념해야합니다. 가장 쉬운 방법은 소금, 감귤 주스, 후추입니다. 이제 우리는 마요네즈 한 방울을 더 추가하지만 이것은 모든 사람을위한 것은 아닙니다.
• -분홍 연어가 재워 질 때까지 40 분을 기다렸다가 호일로 익혀서 맛있고 맛있습니다.

이 간단한 준비를 마치고 분홍색 연어를 담그는 데 보낸 후 호일에 구운 분홍색 연어에 육즙을 더할 야채 베개를 만들어 보겠습니다. 붉은 양파 하나를 입방체로 자릅니다. 중간 크기의 당근 두 개와 셀러리 줄기 네 개를 중간 크기로 자릅니다. 마늘 2 쪽을 갈아서 레몬 슬라이스 5 ~ 6 개를 얇게 자릅니다. 분홍색 연어를 제대로 요리하려면 호일에 올리브 오일을 바르고 분홍색 연어 필레를 그 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 레이어, 양파, 당근, 셀러리, 레몬. 작은 고추를 넣을 수 있습니다. 그리고 모든 것에 레몬 반 즙을 부으십시오. 우리는 측면에 호일을 연결하고 상단에 작은 구멍을 남겨두고 숟가락 하나를 추가합니다 와인 식초 가장자리를 꼬집습니다. 가장 예열 된 오븐에 봉투를 넣고 20 분 정도 기다렸다가 데지 않도록 조심스럽게 꺼내 봉투를 열고 호일에 구운 비교할 수없는 핑크 연어를 즐기세요.

두 번째 요리법 :

호일로 분홍색 연어를 요리하는 또 다른 방법은 더 일반적이며 스토브에서는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 위에서 설명한대로 필렛을 준비한 후 작은 호일 봉투에 껍질 쪽이 아래로 향하도록 놓습니다. 토마토 한 조각과 다진 파를 위에 올려 놓고 강판 치즈를 넉넉히 뿌린 다음 뜨거운 공기가 나오지 않도록 봉투를 밀봉하고 15 분 동안 오븐에 보냅니다. 놀라지 마십시오. 이것은 요리 과정이 잘 진행되고 있음을 의미합니다. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 봉투를 열고 호일에서 분홍색 연어를 꺼내지 않고 봉투를 접시에 담습니다. 그래서 우리는 봉사합니다. 흑맥주와 함께 호일에 구운 핑크 연어는 매우 맛있습니다.

배터로 분홍색 연어를 요리하는 방법

분홍색 연어를 맛있게 요리하는 방법 중 하나는 반죽에 생선을 튀기는 것입니다. 필레를 사용하는 경우 위에서 설명한대로 핑크 연어를 준비하십시오. 씻고, 말리고, 소금, 후추, 레몬을 뿌린다. 나는 또한 올리브 오일로 슬라이스를 닦는 것이 좋습니다. 이것은 핑크 연어에 육즙과 고소한 쓴맛을 더할 것입니다. 시체 전체를 가져 가면 껍질을 벗기고 모든 뼈를 제거해야합니다. 그 후에야 매리 네이드 작업을 시작합니다. 우리는 조리 된 분홍색 연어 조각을 따로 보관하고 반죽을 준비합니다. 계란 2 개를 깊은 그릇 (중형 생선 1 개용)에 넣고 우유 1/4 컵, 밀가루 10 큰술을 넣습니다. 폴란드 생선 식당에서 요리사는 동시에 반죽에 약간의 황금 맥주를 추가합니다. 이 경우 밀가루의 양을 약간 늘려야합니다. 그리고 그리스 요리에서는 반죽에 파나 파슬리를 첨가하는 것이 일반적입니다. 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 조각을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 생선이 맛있게 유지되도록 오랫동안 냄비에 보관할 필요가 없습니다.

반죽에 핑크 연어를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 메인 코스와 맥주 안주로 사용할 수 있습니다. 후자의 경우 필렛 조각을 조금 덜 자릅니다.

통 분홍 연어 요리법

초보 주부에게는 핑크 연어의 전체 조리법이 언뜻보기에 복잡해 보일 수 있습니다. 하지만 여기에는 특별한 어려움이 없습니다. 그리고 결과는-당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다! 우선 물고기를 선택하는 법을 배워야합니다. 불행히도 도시 주민들은 냉동 생선이 아닌 신선한 생선에 대한 접근이 제한되어 있습니다. 화 내면 안됩니다.

신선하게 냉동 된 핑크 연어도 통째로 조리 할 수있어 맛있고 아름답습니다! 물고기를 선택할 때 우선, 우리는 그 색깔에주의를 기울입니다. 분홍빛이 도는 짙은 붉은 색 아가미가있는 은회색이어야합니다. 우리는 시체를 냄새 맡는 것을 주저하지 않습니다. 신선한 냉동 핑크 연어는 썩은 냄새가 나지 않아야합니다. 얼음 유약이 큰 생선은 사용하지 마십시오. 추가 비용을 지불해야합니까? 그리고 핑크 연어는 해동 후 맛있게 요리되었지만 절반이 있기 때문에 가족을 먹일 수 없을 것입니다.

첫 번째 요리 레시피 :

선택한 핑크 연어가 성공적으로 집으로 가져와 해동되면 지느러미, 머리 및 쓰레기를 제거합니다. 상단을 자르십시오. 씻고, 말리고, 소금으로 문지릅니다. 우리는 150-200 그램을 취합니다. 단단한 치즈 같은 양의 냉동 버터와 굵은 강판에 세 개. 육즙이 많은 핑크 연어를 요리하려면 껍질을 벗긴 후 오렌지 하나를 작은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 소금, 나머지 양념과 향신료, 잘게 썬 파슬리와 셀러리를 첨가하십시오. 우리는 호일을 베이킹 시트에 펴고 분홍색 연어의 복부와 절개 부위를 결과 혼합물로 채 웁니다. 호일로 싸서 부드러워 질 때까지 오븐에 보냅니다. 이렇게 준비된 핑크 연어 전체가 식었을 때 맛있습니다. 글쎄, 공물을 바치는 일본 요리, 간장으로 요리를 제공하는 것이 좋습니다.

두 번째 요리법 :

핑크 연어를 통째로 굽는 또 다른 흥미로운 방법은 생선을 소금에 굽는 것입니다. 처음에는 분홍 연어가 너무 짭짤하게 나올 까봐 두려웠지만, 결과적으로 걱정할 필요가 없습니다. 생선은 필요한만큼의 소금을 섭취합니다. 그리고 더 이상. 요리를 위해 우리는 핑크 연어의 전체 시체를 가져갑니다. 그것을 내장하고 찬물에 잘 씻으십시오. 비늘, 분홍색 연어를 청소할 필요가 없으며 요리를 준비하면 피부가 소금에 남아 있습니다. 소금 코트를 만들려면 0.5kg의 바다 소금이 필요합니다. 고춧가루 티스푼과 섞어 0.5cm 높이의 과자 굽는 판에 붓고 소금 위에 생선을 얹고 위에 1cm 정도의 층을 더한 다음 한쪽에 놓고 오븐을 켭니다. 그것은 200도까지 데워집니다. 우리는 물고기를 40-50 분 동안 보냅니다. 오븐에서 구운 분홍색 연어를 꺼낸 후 식혀야만 소금 껍질을 아주 조심스럽게 부수십시오. 이렇게 구운 생선은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

사워 크림으로 핑크 연어를 요리하는 방법

첫 번째 요리 레시피 :

3-4 인분의 경우 300-500g의 핑크 연어 시체를 섭취하십시오. 2 ~ 2.5cm 너비로 자르고 살짝 소금을 넣습니다. 큰 흰 양파 하나를 입방체로 자르고 해바라기 기름에 볶습니다. 양파가 투명 해지면 바로 위에 분홍색 연어 조각을 펴 바릅니다. 사워 크림으로 채우십시오. 우리는 더 많은 지방을 섭취하는 것을 주저하지 않고 사워 크림의 지방 함량이 높을수록 요리 된 핑크 연어가 더 맛있습니다. 끓인 물로 희석 할 수 있습니다. 파슬리 뿌리, 마요라나, 후추, 약간 추가 육두구 말린 생강 약간. 뚜껑을 닫고 약 15 분 동안 끓입니다. 사워 크림으로 갓 조리 한 핑크 연어의 경우 감자를 제공하여 생선과 사워 크림의 지방 함량을 침전시킬 수 있습니다. 간단하고 빠르며 맛있습니다. 또한 잊지 마세요 생 야채, 이것은 또한 접시에 향신료를 추가합니다.

두 번째 요리법 :

사워 크림으로 분홍색 연어를 요리하는 또 다른 방법은 축제 테이블에 가장 적합합니다. 이 요리를 위해 우리는 슈퍼마켓에서 1kg의 핑크 연어 필레를 가져와 철저히 헹구고 말려야합니다. 필레를 작은 조각으로 자른 후에는 이전에 밀가루로 말아서 프라이팬에 튀겨 야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기면 나중에 사워 크림으로 오븐에서 분홍색 연어를 요리 할 때 생선이 부서지지 않습니다.

우리는 200 그램의 버섯을 가져다가 해바라기 기름으로 잘게 자르고 고열로 볶아 수분이 빠져 나가지 않도록합니다. 두 개의 양파를 잘게 자르고 이미 튀긴 버섯에 추가하십시오. 달걀 2 개를 삶아 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 그 후, 우리는 1/2 킬로그램의 감자를 가져다 잘 씻은 다음 피부와 함께 1cm 두께의 원으로 직접 자릅니다.

핑크 연어를 사워 크림으로 맛있게 요리하려면 튀긴 핑크 연어를 베이킹 시트 또는 큰 프라이팬에 한 층에 넣어야합니다. 다음 층은 계란과 튀긴 버섯 양파와 함께. 마지막 마지막 층은 감자입니다. 철저히 모든 소금, 후추, 마조람을 뿌려 사워 크림 소스를 얹습니다. 소스는 메인 코스를 준비하는 동안 식히기 위해 미리 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 250ml의 사워 크림을 끓입니다. 밀가루 한 스푼과 버터 한 스푼을 섞어 넣으십시오. 소금, 후추 및 2 분 동안 끓입니다. 분홍색 연어를 사워 크림과 함께 오븐에 보내기 전에 단단한 치즈를 접시에 골고루 뿌려서 강판으로 갈아줍니다. 혹은 최고 온도에서 15-20 분 동안 조리해야합니다. 오븐을 원하는 온도로 예열하십시오. 조리가 끝날 때 오븐에서 구운 분홍색 연어가 식욕을 돋우는 크러스트로 덮히려면 "그릴"모드를 켜십시오. 우리는 별도의 접시화이트 세미 드라이 와인 한 병 개봉 후

슬로우 쿠커에서 핑크 연어 요리하는 법

첫 번째 요리 레시피 :

진보는 모든 영역에서 우리의 삶을 더 쉽게 만듭니다. 현대 기술

주방 생활을 최대한 촉진하고 맛있고 맛있는 음식 준비에 기여합니다. 건강한 요리... 예를 들어, 붙지 않는 코팅이 된 용기 인 멀티 쿠커를 가열 요소가있는 하우징에 삽입합니다. 멀티 쿠커 요리의 큰 장점은 음식을 돌리거나 저을 필요가 없다는 것입니다. 전자 레인지와 달리 멀티 쿠커는 인체에 \u200b\u200b유해한 방사선이 없습니다.

슬로우 쿠커에서 핑크 연어를 맛있게 요리하기 위해 복잡한 요리 실험을 결정할 필요가 없습니다. 우리가 요리에서 육즙과 가장 뚜렷한 맛을 원한다면 모든 종류의 트릭에 오랜 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 생선을 준비하는 것입니다. 씻고 말리고 소금과 후추를 섞어 문지르는 것을 잊지 마십시오. 이 경우 가능한 한 중요합니다. 바다 소금 레몬으로 후추.

우리는 슬로우 쿠커에서 핑크 연어 준비를 옆에두고 "베이킹"모드에서 멀티 카를 켭니다. 해바라기 기름 2 큰술을 넣고 약간 따뜻해질 때까지 기다립니다. 프라이팬이나 오븐보다 조금 더 느린 밥솥에서 분홍색 연어를 요리해야합니다. 그러나 기다릴 가치가 있습니다! 생선을 양쪽에서 15-20 분 동안 볶은 다음 마요네즈와 섞인 사워 크림을 섞어 윗부분에 붓습니다. 요리가 끝나기 15 분 전에 체다 치즈를 뿌립니다. 치즈는 천천히 조리기로 조리 된 육즙이 많고 부드러운 분홍색 연어와 잘 어울리는 딱딱한 빵 껍질을 형성합니다. 맛있게 드세요!

무엇보다도 더 많은 이야기를하고 싶습니다. 복잡한 레시피 맛있는 요리 핑크 연어. 그것 오래된 레시피, 이것은 세계 여러 나라에서 대대로 이어집니다. 이 요리에 대한 리뷰에 따르면이 조리법에 따라 준비된 핑크 연어의 맛은 비교할 수 없다고 말할 수 있습니다. 박제 핑크 연어 요리의 모든 어려움은 물고기를 청소하는 데 있지만 약간 고통을 받으면 결과가 당신의 노력을 정당화 할 것입니다!

두 번째 요리법 :

만화 요리사에서 분홍색 연어를 요리하는 또 다른 조리법은 이전보다 절반의 시간이 걸립니다. 우리는 절인 양파를 만드는 것으로 시작합니다. 양파 하나를 얇은 고리로 자르고 약간의 사과 사이다 식초를 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 이때 훈제 양지머리를 껍질과 함께 입방체로 자르면 멀티 쿠커에서 익힌 핑크 연어에 특이한 훈제 맛이 나옵니다. 우리는 또한 미리 조리 된 재킷 감자와 당근을 입방체로 자릅니다. 양지머리와 절인 양파의 일부를 섞습니다. 우리는 분홍색 연어 필레를 가져다가 큰 조각으로 자르고 철저히 씻고 말리고 후추와 소금을 섞어 문지릅니다. 오리가 노, 바질, 로즈마리, 약간의 타임을 섞은 허브를 뿌립니다. 핑크 연어를 요리 할 수있는 멀티 쿠커 그릇의 바닥에는 베이킹 페이퍼가 늘어서 있습니다. 튀어 나온 양피지 끝으로 멀티 쿠커에서 분홍색 연어를 제거 할 수 있도록 여백으로 덮을 필요가 있습니다. 양피지에 감자, 당근, 양지머리, 양파를 섞어 놓습니다. 분홍색 연어 필레를 위에 올려 놓고 감귤 주스와 올리브 오일을 뿌립니다. 우리는 멀티 쿠커를 닫고 30 분 동안 "베이킹"모드를 설정합니다. 준비된 접시 놀라운 냄새가납니다.

오래된 조리법에 따라 박제 핑크 연어를 요리하는 방법

먼저 올바른 물고기를 선택해야합니다. 핑크 연어의 무게는 1kg 이상 2 이하이어야합니다. 우리는 확실히 뜯어 낸 물고기를 사지 않습니다! 해동 후 청소합니다. 세척하는 동안 비늘이 다른 방향으로 날아가는 것을 방지하기 위해이 작업은 깊은 물통에서 수행 할 수 있습니다. 절단하는 동안 생선의 시체를 구부리거나 짜 내지 마십시오. 생선 맛의 품질이 저하 될 수 있습니다.

맛있게 채워진 핑크 연어를 요리하기 위해 우리는 지느러미를 잘라 내고 복부를 자르고 안쪽을 꺼내고 갈비뼈로 척추를 제거합니다. 그 후 핑크 연어를 찬물에 씻어서 말립니다. 생선이 마르는 동안 400 그램을 신선한 버섯... 이상적으로는 야생 흰 버섯, boletus, boletus를 사용하지만 샴 피뇽도 갈 것입니다. 버섯 만 신선해야하며 냉동 또는 건조해서는 안됩니다. 버섯 튀김 버터 잘게 썬 양파 두 머리와 함께. 결과 혼합물을 식히고 붉은 고추와 육두구를 넣으십시오. 말 그대로 꼬집음.

또한 박제 핑크 연어를 맛있게 만들기 위해 200g의 네덜란드 치즈를 고운 강판에 갈아서 버섯 혼합물과 레몬 반 주스와 섞으십시오. 우리는 분홍색 연어 시체에 결과 혼합물을 채우고 절단을 꿰매거나 특수 요리 꼬치로 고정합니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 분홍색 연어를 채 웁니다. 생선에 사워 크림 마요네즈 소스를 바르고 최대 30 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다. 완성 된 분홍색 연어를 오븐에서 꺼낸 후 나머지 절반의 레몬 주스를 붓습니다. 드라이 화이트 와인으로 따뜻하게 서빙하십시오.

핑크 연어 젤리 요리 방법

첫 번째 요리 레시피 :

aspic 요리는 간단한 과정입니다. 생선 젤리 준비에 책임감있는 접근 방식을 취하는 것이 중요합니다. 이 젤리의 레시피는 폴란드 인입니다 국가 요리 그리고 원본에서는 잉어를 사용할 필요가 있습니다. 그러나 핑크 연어를 대체하면 요리는 전혀 맛이 떨어지지 않으며 어쩌면 이길 수도 있습니다. 글쎄, 고기에 뼈를 선택하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해-분홍색 연어는 일반적으로 휴일입니다!

전설에 따르면이 조리법에 따른 고기는 맛있는 음식을 좋아했던 폴란드 왕 Stanislav의 법정에서 준비되었습니다.

따라서 분홍색 연어 젤리를 준비하려면 파슬리 뿌리와 중간 당근을 끓여서 끓으십시오. 이때 우리는 물고기를 청소하고 자릅니다. 우리는 비늘을 버리지 않고 조심스럽게 걸레 주머니에 모으십시오. 파슬리와 당근이 준비되면 생선 조각을 국물에 넣고 약 7 분 동안 요리합니다. 우리는 삶은 분홍색 연어 조각을 꺼내서 틀에 넣습니다.

100g의 건포도를 거즈 백에 붓고 생선 국물에서 10 분 동안 요리합니다. 그 후 가방에 검은 색과 딸기 완두콩과 비늘을 넣으십시오. 우리는 10-15 분 동안 계속 요리합니다. 핑크 연어로 만든 젤리 연어를 만들려면 중간 양파 하나를 잘게 자르고 투명해질 때까지 해바라기 기름에 볶습니다. 양파와 삶은 건포도를 섞어 생선 통에 넣습니다. 우리는 두 개의 귤을 얇게 썰어 틀에 정렬합니다. 결과물 인 국물을 무명천으로 걸러 내고 인스턴트 젤라틴, 갓 짜낸 오렌지 주스, 소금을 넣어 맛을 낸다. 국물을 생선 통에 붓고 차가운 곳에 두십시오. 요리가 맛있다는 사실 외에도 준비된 젤리 핑크 연어는 테이블 장식이며 독창성에 놀랐습니다.

두 번째 요리법 :

또한 여러 원래 준비 aspic pink 연어, 더 전통적인 것이 있습니다. 그것을 준비하려면 500 그램의 핑크 연어 필레를 가져다가 감귤 주스와 소금 몇 방울과 함께 끓여야합니다. 우리는 물고기를 꺼내 작은 조각으로 자르고 높은면이있는 하나의 큰 형태에 놓습니다. 우리가 방금 분홍색 연어를 얻은 끓는 물에 당근, 셀러리 뿌리를 넣고 작은 상처를 내고 불을 최소한으로 줄입니다. 젤라틴을 물에 담그고 부드러운 퓌레가 될 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 끓는 국물에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 맛에 소금을 넣으십시오.

분홍색 연어로 만든 고기가 필요에 따라 나오려면 시도해야합니다. 사실 젤리의 젤리는 가능한 한 투명해야합니다. Quickdraw는이를 달성하는 데 도움이됩니다. 머그잔에 생선 국물을 붓고 식 힙니다. 계란 두 개 중 흰자를 노른자에서 분리하고 국물과 섞는다. 결과물을 국물에 붓고 열을 높입니다. 국물이 끓기 시작하면 불을 끄고 팬 자체를 서늘한 곳에 30 분 동안 두십시오. 그 후, 무명천으로 국물을 걸러 내고 분홍색 연어를 따르기 시작합니다. 삶은 당근, 레몬 웨지 및 파슬리 장식 조각을 생선에 깔끔하게 배치합니다. 젤리를 층으로 채우십시오. 첫 번째 레이어의 목적은 물고기를 제자리에 고정하는 것입니다. 첫 번째 레이어가 굳은 후 다음 레이어를 추가 할 수 있습니다. 생선 위의 젤리 높이는 1.5cm를 넘지 않아야하며, 이렇게 젤리 처리 된 핑크 연어는 생선의 맛을 극대화합니다.

삶은 핑크 연어를 맛있게 요리하는 방법

이 간단한 레시피 함부르크에서 온 손님들은 저와 핑크 연어의 생선 소스를 공유했습니다. 우리가 이해하는 전통 독일 요리는 양배추 요리, 갈비뼈 및 소시지입니다. 그러나 독일 해안 지역에서는 똑같이 맛있는 생선 요리를 찾을 수 있습니다. 이 육즙은 이름이없고 그냥 함부르크라고 부릅니다.

우리는 파슬리 뿌리, 당근, 셀러리 줄기 2 개 또는 3 개, 부추의 녹색 부분, 딜 가지 두 개를 포함하는 수프에 채소를 많이 가져다가 끈으로 묶어 나중에 얻는 것이 편리합니다. 팬에서 꺼내서 요리하러 보냅니다.

삶은 핑크 연어를 제대로 익히려면 먼저 깨끗이 씻어 조각으로 썰어 끓는 물에 넣고 20 분 정도 끓인 후, 생선이 끓으면 조심스럽게 뼈에서 깨끗이 썰고 다진다. 2 큰술부터 돼지 지방 같은 양의 밀가루로 가벼운 그레이비를 준비합니다. 그것에 생선 국물의 일부를 추가하십시오. 우리는 육즙의 밀도를 스스로 선택합니다. 소금과 후추로 간을하고 껍질을 벗긴 생선을 넣습니다. 삶은 감자를 조각으로 자르고 그 위에 그레이비를 올려 놓고 양조하십시오. 이 요리를 뜨겁게 제공하려면 오븐이나 전자 레인지에 몇 분 동안 보내면 충분합니다. 가장 놀라운 점은 이렇게 조리 된 핑크 연어는 생선을 싫어하는 사람들도 먹어 치운다는 것입니다.

생선과 함께 제공하기위한 장식

핑크 연어를 맛있게 요리하는 다양한 방법을 설명하고 생선을 제공하는 반찬에 대해서도 이야기해야합니다. 일부 반찬은 생선 요리에 표현력, 매운맛 및 맛을 줄 수 있습니다. 신맛이 뚜렷한 제품은 충분한 양의 지방을 함유 한 생선에 적합합니다. 이것이 바로 레몬이 핑크 연어를 장식하는 데 자주 사용되는 이유입니다. 절인 야채는 핑크 연어와 함께 매우 맛있습니다. 다른 측면에서 야채는 엄청난 풍미와 향을 가지고 있습니다. 분홍색 연어 물고기 장식에 대한 구색에는 감자, 당근, 사탕무, 토마토 및 피망, 밤색과 시금치, 그리고 강낭콩 그리고 올리브. 사실, 핑크 연어로 장식하기에 적합한 모든 야채 중에서 감자가 특별한 자리를 차지합니다. 전문 요리 전문가가 주로 튀긴 생선을 사용하는 것이 일반적입니다. 감자 튀김, 삶은 생선 삶은 감자. 으깬 감자와 잘 어울립니다. 어묵 그리고 공.

의심 할 여지없이 맛있는 핑크 연어 요리에 대한 이야기는 생선 소스생선을 더욱 맛있고 맛있게 만들 것입니다. 우선 핑크 연어와 잘 어울립니다. 사워 크림 소스... 그들은 아주 간단하게 준비됩니다. 사워 크림을 끓여서 버터에 튀긴 밀가루에 점차적으로 부어 넣습니다. 계속 저어주는 것을 잊을 수 없습니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 끓입니다. 차게 서빙하십시오. 다진 허브, 파 또는 양 고추 냉이를 소스에 넣을 수 있습니다. 폴란드 동부에서는 구운 핑크 연어가 제공됩니다. 우유 소스 양파와 함께. 거의 우유로만 사워 크림처럼 준비됩니다. 마지막에 잘게 썬 양파를 넣고 기름에 살짝 볶습니다. 소금을 넣은 후 후추 소스를 식히고 체에 문지릅니다. 별도의 그릇에 제공됩니다.

마지막으로, 실험하는 것을 두려워하지 말고 새로운 취향과 조합을 찾으시기 바랍니다. 핑크 연어를 맛있게 요리하기 위해서는 훌륭한 요리 전문가가 될 필요가 없으며 친숙한 요리의 특이한 맛으로 사랑하는 사람들을 놀라게하고 싶은 욕망이 충분합니다.

분홍색 연어는 튀김 중에 건조해질 수 있습니다. 이 붉은 생선을 정말 맛있게 만들려면 냄비에 분홍색 연어를 요리하는 방법에 대한 아이디어가 있어야합니다. 고기가 육즙이 많고 맛이 풍부 해지도록 기름으로 요리하는 것이 좋습니다. 접시에 신선한 시체를 선택하는 것도 중요합니다.

성분

핑크 연어 스테이크 4 개입) 닭고기 달걀 1 개 빵 부스러기 4 큰술 버터 2 큰술 생선 향료 핀치 2 개

• 서빙 :4
• 준비 시간:15 분
• 준비 시간 :15 분

냄비에 핑크 연어를 맛있게 요리하는 방법

튀김을 위해 기성품 향신료를 사용하거나 좋아하는 향신료의 꽃다발을 수집 할 수 있습니다. 삶은 쌀이나 감자는 그런 생선으로 장식하기에 적합합니다.

프라이팬에 붉은 생선을 요리하려면 다음과 같이해야합니다.

1. 생선 스테이크에 향신료와 소금을 뿌립니다. 분홍색 연어를 명심하십시오- 바다 물고기, 그래서 이미 약간 짠 것입니다.
2. 조각을 10 분 동안 재워 둡니다.
3. 포크로 그릇에 계란을 치십시오.
4. 빨간 생선 절인 부분을 달걀 덩어리에 담그고 빵 부스러기 팬에 보내서 버터로 볶습니다.

물고기가 황금빛 색조를 얻으면 준비가 된 것입니다. 뜨거운 봉사 독립 요리 또는 다양한 반찬으로 보완됩니다.

냄비에 분홍색 연어 필레를 요리하는 방법

이 레시피는 어떤 경우에도 맛있는 요리를 준비하는 데 적합합니다. 반죽을 사용하면 일반 튀긴 붉은 생선을 진짜 요리의 즐거움으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 핑크 연어 필레 (500g);
• 계란 (1 개);
• 양파 (1pc);
• 밀가루 (6 큰술);
• 물 (150ml);
• 식물성 기름 (3 큰술);
• 소금 (1/2 tsp);
• 갈은 후추 (1/3 tsp.);
• 알갱이 설탕 (1 큰술).

조리 과정은 다음 순서로 수행됩니다.

1. 생선 필레에 소금, 후추, 설탕을 뿌립니다. 조각을 15-20 분 동안 담그십시오.
2. 양파를 잘게 빻습니다. 계란과 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 혼합물에 소금을 뿌리고 찬물을 부으십시오. 결과 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다.
3. 생선 필레를 반죽에 담그고 가열 된 식물성 기름에 프라이팬에 양면을 볶습니다.

접시의 준비 상태를 나타내는 지표는 황금빛 갈색 껍질이 될 것이며 그 아래에는이 튀김 방법을 사용하면 항상 부드러운 펄프가 있습니다.

아주 맛있는 것 외에도 핑크 연어도 매우 건강합니다. 생선은 아미노산, 요오드 및 비타민 B가 풍부하므로 다음과 같이 권장합니다. 다이어트 식품... 핑크 연어로 요리하려면 풍성한 점심 아니면 저녁, 그냥 버터로 볶으세요. 접시가 충분히 육즙이되도록 반죽으로 튀기는 것이 좋습니다.

핑크 연어는 연어 가족의 고귀한 물고기입니다. 이 가족의 모든 대표자와 마찬가지로 매우 맛있고 건강하며 민주적 비용으로 인해 더 저렴합니다. 붉은 생선 요리를 정기적으로 섭취하면 신경계 및 심혈 관계 기능을 개선하고 피부 상태를 개선하며 젊음을 연장 할 수 있습니다.

핑크 연어를 적절하고 맛있게 요리하려면 그 특징 중 일부를 기억해야합니다. 사실이 물고기의 고기에는 지느러미와 복부에만 축적되는 지방이 거의 없습니다. 따라서 경험이없는 요리사는 종종 마른 생선을 나옵니다. 이런 일이 발생하지 않도록 적절한 조리 방법을 선택하는 방법을 배우고 추가 성분 접시에. 그러면 육즙이 많고 부드럽고 부드러운 물고기 입에서 녹는 핑크 연어.

훈련

분홍색 연어로 요리를 준비하려면 시체를 자르는 것, 즉 제대로 준비하는 것이 매우 중요합니다.

• 냉장고 하단 선반에 냉동 생선을 해동하십시오.
• 비늘을 제거하십시오.
• 헹구기;
• 담낭을 손상시키지 않고 내부를 제거하십시오.
• 생선 수프 또는 젤리에 사용할 수있는 머리, 꼬리 및 지느러미를 잘라냅니다.
• 스테이크를 요리하려면 산등성이를 가로 질러 생선을 조각으로 자릅니다.
• 필렛을 얻으려면 날카로운 칼로 뼈에서 고기를 조심스럽게 분리하고 피부를 제거 할 필요가 없습니다.
• 핀셋으로 모든 뼈를 제거하십시오. 분홍색 연어에는 그다지 많지 않습니다.
• 향신료와 레몬 주스, 올리브 오일을 사용하여 매리 네이드를 준비하십시오. 간장, 과일 주스, 양파, 마요네즈, 사워 크림, 화이트 와인;
• 매리 네이드로 물고기를 갈아서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
• 요리를 위해 다른 재료를 준비하십시오. 조리법에 따라 야채, 향신료, 허브, 레몬, 치즈, 사워 크림 및 기타 제품.

상점에서 기성품 스테이크 또는 필레를 구입할 수 있지만이 경우 생선이 얼마나 신선하고 고품질인지 이해하기 어려울 것입니다. 또한 전체 시체는 훨씬 더 많은 비타민을 보유하고 유용한 속성 물고기.

요리 방법

핑크 연어는 조리되는 다재다능한 생선입니다 다른 방법들 -튀김, 삶기, 조림, 구운 것, 멀티 쿠커, 이중 보일러 및 에어 프라이어에서 요리. 모든 붉은 물고기와 마찬가지로 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 분홍색 연어는 빨리 요리됩니다. 불에 과다 노출하거나 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다.

프라이팬에

이 간단한 조리기구를 사용하면 여러 가지를 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 맛있는 음식들 핑크 연어에서.

핑크 연어 튀김

이것은 가장 간단하지만 덜 맛있는 요리 방법입니다. 팬에 튀긴 분홍색 연어가 마르지 않도록 사워 크림, 버터 또는 기타 매리 네이드에 미리 절인됩니다.

요리 방법 :

• 물고기를 깨끗이 씻고 말리십시오.
• 조각으로 자르거나 필렛을 분리하십시오.
• 간물;
• 조각을 밀가루로 굴립니다.
• 한쪽이 딱딱해질 때까지 잘 가열 된 기름에 몇 분 동안 볶습니다.
• 뒤집어 덮고 3-4 분 더 볶습니다.
• 야채를 따로 볶을 수 있으며 끝에 분홍색 연어를 요리 한 조각을 넣고 몇 분 동안 함께 끓일 수 있습니다.
• 소스를 생선 위에 붓거나 따로 제공하십시오.

빵가루 입힌 것

분홍색 연어는 반죽에 튀겨서 생선 조각을 밀봉하고 육즙이 많고 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 냄비에 과다 노출시키지 않는 것입니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것으로 충분합니다.

우유, 맥주, 사워 크림 등 다양한 반죽을 사용할 수 있습니다. 뜨거운 기름으로 만 튀기면 조각을 작게 만들 수 있으므로 생선이 빨리 익고 간식으로 사용하는 것이 편리합니다.

소화

의심스러운 경우 생선 튀김 육즙이 많고 야채와 함께 냄비에 끓여서 주스와 향기를 분홍색 연어와 공유 할 수 있습니다. 생선은 일반적으로 양파, 당근, 고추, 사워 크림, 크림 또는 토마토로 끓입니다.

후추, 육두구, 마조람, 마늘, 생강 및 기타 향신료와 같은 향신료를 맛에 추가하십시오. 생선 가게에서 판매되는 기성품 향신료를 사용하는 것이 매우 편리합니다.

삶은 핑크 연어

삶은 핑크 연어는 생선 국물과 함께 소비되는 매우 부드럽고 섬세한 고기입니다. 즉, 생선 수프가 조리됩니다. 생선은 10-15 분 동안 조리되므로 그러한 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 들지 않습니다.

생선과 야채를 껍질을 벗기고 모든 것을 조각으로 자르고 끓는 물에 넣으면 충분합니다. 허브, 향신료를 추가하면 맛있고 건강하며 만족스러운 점심이 준비되었습니다.

오븐에서

오븐에서 구운 핑크 연어는 가장 축제적이고 맛있는 옵션 조리. 베이킹 시트에 간단히 구울 수 있습니다. 야채 베개, 소매와 호일에. 야채, 크림, 사워 크림, 치즈, 버섯, 레몬과 같은 다양한 제품과 결합하십시오.

호일 및 슬리브

이런 식으로 구운 생선은 단순히 베이킹 시트에서 조리하는 것보다 더 맛있을 것입니다. 핑크 연어를 호일로 구우려면 다음이 필요합니다.

• 필레 또는 부분을 준비하십시오.
• 매리 네이드에 30 분 이상 보관하십시오.
• 호일 (소매)을 준비하고 야채가 레시피에 사용되는 경우 첫 번째 레이어에 넣으십시오.
• 조리법에 있다면 나머지 야채 위에 분홍색 연어 조각을 넣으십시오.
• 주스가 새지 않도록 호일을 단단히 밀봉하십시오 (클립으로 슬리브를 꼬집음).
• 오븐에서 200도에서 25 분 동안 요리하십시오.

통 분홍 연어 요리법

구운 생선은 항상 엄숙 해 보이며 훨씬 더 많은 주스와 영양분을 유지합니다. 대부분은 오븐에 보내기 전에 채워집니다. 그러한 물고기를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

• 전체 시체를 헹구고 내장을 제거하고 씻고 말리십시오.
• 매리 네이드에 넣으십시오.
• 볶은 야채, 버섯, 치즈 및 향신료와 같은 토핑을 준비합니다.
• 시체를 채우십시오.
• 꼬치로 복부를 고정하십시오.
• 베이킹 시트에 기름을 바르고 물고기를 놓으십시오.
• 소스와 함께 분홍색 연어를 기름칠하십시오-사워 크림, 마요네즈 또는 요구르트;
• 200도에서 30 분 동안 굽습니다.
• 완성 된 생선에 레몬 즙을 붓습니다.

멀티 쿠커에서

이 멋진 오븐이 무기고에 있다면 육즙이 많고 부드러운 핑크 연어 어렵지 않을 것입니다. 몇 분 동안 준비하면 멀티 쿠커가 모든 것을 요리합니다.

간단한 레시피 :

• 물고기 조각을 준비하십시오.
• 오븐 보울에 약간의 오일을 붓고 "베이킹"모드를 켭니다.
• 각 조각에 밀가루를 뿌리고 잘 데운 기름에 담그십시오.
• 10-15 분 동안 갈색이 될 때까지 각면을 튀기고 멀티 쿠커를 뚜껑으로 덮지 마십시오.
• 예를 들어 사워 크림, 계란, 마요네즈 또는 기타 소스와 같은 충전물로 위에 부을 수 있습니다.
• 덮은 상태에서 5 분 동안 요리합니다.

그리고 "증기 요리"모드를 사용하면 생선이 더욱 건강해집니다.

1. 기름칠을 한 와이어 랙에 필렛을 놓습니다.
2. 물이 바닥 표시까지 부어 져야하는 멀티 쿠커 보울에 놓습니다.
3. 이중 보일러 모드를 켜고 25 분 동안 요리합니다.
4. 감자, 당근, 양파, 토마토 등 생선과 함께 야채를 넣을 수 있습니다.

이중 보일러에서

이 장치는 요리 된 요리가 가장 건강한 것으로 간주되기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이중 보일러에서 분홍색 연어를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 물고기를 작은 조각으로 자른다.
• 레몬 주스와 향신료에 담그십시오.
• 요리에 넣으십시오.
• 25 분간 조리하세요.

이러한 요리를 더 유용하게 만들기 위해 딜, 파슬리, 바질, 시금치, 파 등 필레와 함께 이중 보일러에 채소를 넣을 수 있습니다.

대류 오븐

그것으로 조리 된 생선은 매우 식욕을 돋우고 잊을 수없는 맛이납니다. 그리고 요리는 아주 간단합니다.

• 물고기를 나누어 조각으로 자른다.
• 향신료로 창살을 피우고 매리 네이드로 부으십시오.
• 절인 생선 조각을 밀가루에 넣고 기름칠 쟁반에 올려 놓으십시오.
• 호일로 덮고 특수 클램프로 고정하십시오.
• 물고기를 중간 선반에 놓고 최대 송풍 속도와 온도를 230 도로 설정하십시오.
• 25 분 동안 요리하십시오.
• 호일을 제거하고 10-15 분 더 조리하여 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻습니다.

그릇

핑크 연어로 엄청나게 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 애피타이저, 퍼스트 및 메인 코스, 샐러드, 밀가루 제품 용 충전재, 파이, 샌드위치, 파이, 캐서롤, 만두, 롤, 수플레 및 기타.

가장 인기있는 핑크 연어 요리를 생각해보십시오.

수프

수프는 매우 부드럽고 가볍고식이 요법으로 밝혀졌습니다. 오랫동안 배고픔을 잊고 몸에 유용한 물질을 보충하는 데 도움이 될 것입니다.

커틀릿과 미트볼

핑크 연어 커틀릿은 저녁 식사에 이상적이며 양파, 빵, 시리얼, 야채, 버터, 계란 및 기타 재료를 추가합니다. 냄비, 멀트 바르, 오븐 또는 찜에 튀기십시오.

핑크 연어 젤리

매우 인기 있고 일반적인 연회 요리입니다. 요리는 시간이 오래 걸리지 만 결과는 훌륭합니다.

박제 핑크 연어

축제 연회 요리를위한 또 다른 옵션. 채우기에는 버섯, 시리얼, 야채 등 많은 옵션이 있습니다.

스테이크

핑크 연어를 요리하는 가장 쉬운 방법은 스테이크와 함께 생선을 튀기거나 굽는 것입니다. 매우 간단하고 빠르며 맛있습니다. 핑크 연어 스테이크는 어떤 상황에서도 도움이 될 것이며 가족에게 한 시간 이내에 맛있고 건강한 요리를 제공 할 수 있습니다.

핑크 연어는 모든 사람에게 좋고 뼈가 적고 너무 비싸지 않으며 어떤 음식과도 잘 어울리고 빨리 요리합니다. 유일한 단점은식이 육류에 지방이 거의 포함되어 있지 않아 건조한 요리로 이어질 수 있다는 것입니다.

부드럽고 육즙이 많은 생선을 손쉽게 얻을 수있는 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 생선은 요리하기 전에 절인해야합니다.
• 호일에 야채 또는 사워 크림 소스로 구운 가장 육즙이 많은 핑크 연어;
• 핑크 연어는 로즈마리와 잘 어울립니다.
• 요리 방법에 따라이 생선을 20 분에서 40 분까지 너무 오래 요리 할 수 \u200b\u200b없습니다.
• 튀김 더 나은 조각 피부로 물고기는 더 맛있고 무결성을 유지합니다.
• 적절한 소스와 함께 분홍색 연어를 제공하십시오.
• 육즙을 더하기 위해 잘게 썬 야채가 들어간 재료;
• 위에 구울 때 빵 껍질을 얻으려면 생선에 사워 크림을 발라야합니다.

핑크 연어는 오랫동안 현대 미식가와 맛있고 고품질의 음식을 좋아하는 평범한 사람들의 식탁에서 정당한 자리를 차지했습니다. 이 유형의 생선은 시장이나 상점에서 쉽게 구입할 수 있으며, 또한 다양한 사회 단체의 대표자에게 비용이 상당히 저렴합니다. 소중한 핑크 연어 요리 없이는 축제 연회가 하나도 완료되지 않는 것은 놀라운 일이 아닙니다. .

첫 번째와 두 번째 코스는 붉은 생선으로 준비하고 샐러드를 만들고 훈제하고 소금에 절입니다. 많은 요리법이 있으며, 여주인은 자신과 손님의 취향에 더 많은 것을 선택할 권리가 있습니다.

핑크 연어 샐러드

핑크 연어는 샐러드에 적합하고 기름기가 많지 않으므로 마요네즈 또는 레몬 주스로 약간 양념하면 훌륭한 간식이 될 것입니다. 물고기 모양이 샐러드를 매력적으로 만들 것입니다.
성분 :
-200g 통조림 핑크 연어;
-계란 2 개
-가공 치즈 2 개
-양파 1 개
-마요네즈 100g;
-채소.

조리 방법

통조림 통조림을 열고 접시에 생선을 놓고 포크로 철저히 으깬다. 냉동실에서 치즈를 조금 식히고 (동결해서는 안됩니다!), 거친 강판에 갈아서 만드십시오. 양파와 삶은 계란을 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 양념하고 허브를 추가하십시오.

호일에 오븐에서 구운 핑크 연어

자연적으로 건조한 고기에도 불구하고 핑크 연어는 육즙이 많고 맛있고 향긋 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생선을 적절하게 요리하는 것입니다. 많은 주부들이 오븐에서 구운 핑크 연어 요리법을 채택하고 있습니다.

성분:
-300g의 핑크 연어 필렛;
-단단한 치즈 80g;
-양파 1 개
-마요네즈 70g;
- 식물성 기름;
-채소;
- 소금;
-생선 조미료.

조리 방법

생선은 제빵을 위해 준비해야합니다. 흐르는 물, 소금, 후추로 필레를 완전히 헹구고 마요네즈로 기름칠을 충분히합니다. 호일을 베이킹 시트에, 핑크 연어를 호일에 놓고, 채소를 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 호일의 가장자리를 감싸고 내부에 20-30g의 물을 붓고 오븐에 넣으십시오. 요리 시간은 20-30 분입니다. 요리는 뜨겁게 제공되며 감자 또는 야채는 반찬으로 완벽합니다.

연어 수프 (귀)

가볍고 영양가있는 분홍색 연어 수프와 같은 수프와 국물을 좋아하는 대부분의 경우 배고픔을 충족시키고 맛있는 요리에서 진정한 즐거움을 얻을 것입니다.

성분:
-핑크 연어 1kg
-여러 개의 작은 멍;
-양파 1 개
-감자 2 개
-2-3 조각의 베이 잎;
-검은 후추 열매 5 개
-채소;
- 소금.

조리 방법

분홍색 연어는 머리, 내장 및 뼈를 깨끗이 닦아야합니다 (뼈와 머리는 버려서는 안됩니다). 귀가 잡히면 헹구어 핑크 연어와 함께 날개에서 기다리도록 보내야합니다.

내부에서 청소 한 멍에서 우리는 국물을 요리하여 분해되지 않도록 거즈로 짜서이 형태로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 끓이기 시작하고 15 분 후에 국물을 걸러 내고 분홍색 연어 머리를 무명천에 넣고 (아가미를 먼저 제거) 뼈를 제거하고 15 분 동안 다시 조리합니다. 이 단계를 완료 한 후 국물을 다시 걸러 내고 바로 핑크 연어 작업을 진행합니다.

양파, 생선 필레, 캐비어, 잘게 썬 감자, 딜 줄기를 국물에 넣습니다. 요리하기 몇 분 전에 소금에 절인 핑크 연어 수프를 넣은 다음 베이 리프와 후추를 넣으십시오. 모든 재료를 추가 한 후 7-10 분 더 조리 한 다음 팬을 덮고 10 분 동안 귀를 담그십시오. 귀는 약 15-20 분 동안 빠르게 추출됩니다. 그러나 준비가 끝나면 단단히 닫힌 뚜껑 아래에 7-8 분 더 주입해야합니다.

핑크 연어 튀김

그들은 튀긴 핑크 연어가 너무 건조하고 맛이 좋지 않다고 말합니다. 이것은 전혀 사실이 아니며 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다. 분홍색 연어의 지방은 지느러미와 복부의 피부 아래에 위치하므로 요리를 준비 할 때 염두에 두어야합니다.

성분:
-핑크 연어 1 개
-화이트 와인 1/2 잔
-해바라기 기름 6 큰술
-밀가루 4 큰술;
- 소금;
-붉은 후추 1/2 티스푼.

조리 방법

내장, 비늘, 지느러미의 물고기를 청소 (가위 사용) 한 다음 2cm 너비로 자릅니다. 밀가루에 소금과 후추를 넣고 생선을 굽고 프라이팬에 넣습니다. 분홍색 연어를 5 분 이상 볶지 않은 다음 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발 할 때까지 끓여야합니다.

담홍색 연어-담홍색 연어와 담홍색 연어 캐비아를 소금에 절이는 방법

소금에 절인 핑크 연어는 엄청나게 맛있고 영양가가 높으며 다른 요리 또는 단순히 빵, 감자 또는 맥주와 함께 먹습니다.

성분:
-핑크 연어 1 개
-양파 2 개
-식물성 기름 100g;
-소금 250g;
-물 1 리터.

조리 방법

뜨거운 물에 소금을 녹인 다음 식히십시오. 내장에서 물고기를 껍질을 벗기고 머리, 꼬리를 자르고 2-3 센티미터 두께로 자르고 그릇에 넣고 소금물로 2-3 시간 동안 채 웁니다. 소금물에서 생선을 꺼내어 작은 용기에 단단히 넣고 얇은 양파 링으로 번갈아 가며 놓습니다 (양파가 위에 있어야 함). 식물성 기름으로 덮고 하루 동안 냉장하십시오.

핑크 연어는 풍부한 미네랄과 비타민 성분으로 구별되는 귀중한 상업용 생선입니다. 그것은 부드러운식이 고기를 가지고 있으며 붉은 색조로 착색되어 있으며 맛이 나다... 이 모든 것이 특히 국내 주부들에게 인기가 있습니다. 오늘의 기사에서는 신선한 냉동 핑크 연어로 무엇을 요리해야하는지 알려 드리겠습니다.

슈퍼마켓에서 신선하거나 냉장 된 생선을 사는 것이 거의 불가능하기 때문에 우리는 미리 냉동 된 생선을 선택해야합니다. 그런 핑크 연어를 선택할 때 어쨌든 흐려질 것이기 때문에 그녀의 눈에주의를 기울여서는 안됩니다. 이상하게도이 경우 가장 좋은 단서는 생선 꼬리입니다. 바람이 불거나 건조하지 않아야합니다. 좋아하는 사람의 꽉 끼는 피부에 더러움, 기계적 손상 및 노란색 반점이없는 것도 중요합니다.

필레를 구입할 때 핑크 색조... 염색 한 고기 화이트 색상, 반복적으로 냉동되어 맛있는 요리를 준비하는 데 적합하지 않습니다. 양질의 생선 구매를 보장하려면 판매자에게 품질 인증서를 보여달라고 게으르지 마십시오. 신선하게 냉동 된 핑크 연어를 선택하는 방법을 알아 낸 후 조리법을 검토 할 수 있습니다.

버섯 샐러드

이 향기와 푸짐한 간식 상당히보기 좋게 보입니다. 따라서 원하는 경우 제출할 수 있습니다. 축제 테이블... 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 핑크 연어 필레.
• 중간 양파.
• 300g의 신선한 샴 피뇽.
• 소금, 후추, 마요네즈 (맛).
• 버터 (튀김 용).

신선한 냉동 핑크 연어 필레는 해동 할 시간을 가질 수 있도록 냉장고 하단 선반에 미리 남겨 둡니다. 그런 다음 흐르는 시원한 물로 씻고 말리고 입방체로 자르고 건조한 예열 된 프라이팬에서 튀 깁니다. 밝게 한 조각은 소금에 절인 후 후추로 스토브에서 제거합니다. 바닥에 이미 녹은 버터가있는 별도의 용기에 버섯 접시와 양파 반 고리가 튀겨집니다. 그런 다음 재료를 접시에 층으로 깔고 마요네즈로 기름칠합니다. 원하는 경우 샐러드는 신선한 허브로 장식되어 12 시간 동안 냉장고에 보관 된 다음 테이블에 제공됩니다.

생선 커틀릿

아래에 설명 된 핑크 연어 요리법은 건강하게 요리하고 싶은 사람들에게 확실히 흥미로울 것입니다. 맛있는 저녁 온 가족을 위해. 재현하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 양파 2 개.
• 핑크 연어 킬로.
• 200 그램 라드 또는 양지머리.
• 신선한 계란.
• 150 그램 흰 덩어리 (껍질 없음).
• 마늘 3 쪽.
• 우유, 소금, 후추, 밀가루 및 정제 된 식물성 기름.

신선하게 냉동 된 핑크 연어로 무엇을 요리해야하는지 알아 낸 후에는이를 가장 잘하는 방법을 이해해야합니다. 우선, 생선은 냉장고 하단 선반에 보관되어 완전히 해동됩니다. 그 후 시체를 씻고 필레로 자르고 다진 양파, 베이컨 조각 및 우유에 담근 빵과 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 고기에 계란, 소금 및 후추가 첨가됩니다. 그런 다음 커틀릿이 형성되고 밀가루로 빵가루를 입히고 뜨거운 식물성 지방으로 양면에 몇 분 동안 튀겨집니다.

감자로 구운 생선

별도의 장식을 할 필요가 없도록 갓 냉동 된 핑크 연어로 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지 알고 싶은 사람들은 아래 설명 된 옵션을 확실히 좋아할 것입니다. 야채와 함께 생선을 구우려면 미리 준비되어 있는지 확인하십시오.

• 신선한 냉동 핑크 연어의 시체.
• 당근 2 개와 양파 2 개.
• 1.5 킬로그램의 감자.
• 레몬 반.
• 단단한 치즈 150g.
• 50 밀리리터의 식물성 기름.
• 소금과 갈은 후추의 혼합물.

육즙이 풍부한 핑크 연어를 조리하기 전에 냉장고 하단 칸에 두어 해동합니다. 해동 된 시체는 필레로 자르고 모든 뼈를 조심스럽게 제거하고 부분으로 자르고 소금, 후추를 넣고 기름칠 된 형태로 넣습니다. 이미 미리 조리 된 감자가 중간에 있습니다. 레몬, 볶은 양파, 당근을 얇게 얹습니다. 이 모든 것을 치즈 부스러기로 넉넉히 뿌려서 뜨거운 오븐... 요리는 모든 재료가 부드러워 질 때까지 적당한 온도에서 구워집니다.

소금물에 핑크 연어

아래의 기술을 사용하여 비교적 빠르고 쉽게 맛있는 생선을 만들 수 있습니다. 호밀 빵... 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 핑크 연어 시체.
• 식탁 용 소금 5 큰술.
• 물 리터.

신선하게 냉동 된 핑크 연어를 소금에 절이기 전에 냉장고의 하단 칸에 잠깐 남겨 둡니다. 약간 해동 된 시체를 피부, 머리, 능선에서 분리 한 다음 조각으로 자르고 항아리에 넣습니다. 이렇게 준비된 생선에 식힌 소금물을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 표시된 시간이 지나면 분홍색 연어 조각을 액체에서 꺼내 종이 타월로 닦고 밀폐 된 용기에 넣고 냉장고에 넣습니다. 5 시간 후에 소금에 절인 생선을 제공 할 수 있습니다.

흰 후추와 허브와 소금에 절인 향유 연어

아래에 설명 된 기술을 사용하여 매우 향긋한 간식이 얻어지며, 이는 모든 휴가를위한 멋진 장식이 될 것입니다. 다른 많은 핑크 연어 요리법과 마찬가지로이 옵션에는 특정 식료품 세트... 따라서 프로세스를 시작하기 전에 집에 다음이 있는지 확인하십시오.

• 소금 2.5 큰술.
• 핑크 연어 시체.
• 갓 빻은 흰 후추 1 작은 술.
• 딜의 무리.
• 고운 결정 설탕 한 스푼.

해동 후 시체를 씻고 말리고 필레로 자르고 너비가 약 3cm 인 대략 같은 조각으로 자릅니다. 그들 각각은 소금, 설탕 및 흰 후추로 조심스럽게 문지르고 잘게 잘린 딜을 뿌려 플라스틱 랩으로 싸서 하루 동안 냉장고에 보관합니다.

크리미 스프

이 첫 번째 냉동 핑크 연어 코스는 성인과 어린이 모두에게 똑같이 적합합니다. 따라서 안전하게 제공 할 수 있습니다. 가족 식사... 너무 맛있게 요리하고 건강한 수프병아리, 당신은 필요합니다 :

• 500g의 핑크 연어 필레.
• 너무 무겁지 않은 200 밀리리터의 크림.
• 단단한 치즈 50g.
• 감자 3 개.
• 마늘 한 조각.
• 반 딜과 골파.
• 소금, 후추, 식물성 기름, 레몬 주스.

깍둑 썰기 한 감자를 1.5 리터의 끓는 물로 채운 냄비에 넣습니다. 몇 분 후에 볶은 양파와 튀긴 당근을 넣습니다. 야채가 완전히 익 으면 생선 필레 조각을 일반 냄비에 넣고 5 분 동안 모두 함께 끓입니다. 그런 다음 미래의 수프는 크림, 다진 양파 및 딜과 결합 된 믹서기로 분쇄됩니다. 이 모든 것은 소금에 절여서 끓여서 스토브에서 제거합니다. 서빙하기 전에 치즈 부스러기로 관대하게 뿌립니다.

토마토와 생선 수프

이 조리법은 가족 메뉴를 다양 화하려는 젊은 주부들에게 확실히 관심이 있습니다. 맛있고 건강에 좋은 신선한 냉동 핑크 연어 수프를 저녁으로 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 150g의 당근.
• 감자 1 파운드.
• 잘 익은 토마토 300g.
• 20 % 크림 500ml.
• 냉동 핑크 연어 필레 300g.
• 큰 양파.
• 소금, 신선한 허브, 아로마 향료 및 식물성 기름.

씻은 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 양파, 당근 및 토마토를 가열 된 식물성 지방에 튀겨서 1 리터의 물을 부어 끓여서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 깍둑 썰기 한 감자를 일반 냄비에 넣고 7 분 동안 모두 함께 끓입니다. 그런 다음 끓는 국물에 해동 한 핑크 연어 조각을 소금, 향신료 및 크림으로 조심스럽게 펼칩니다. 수프는 감자가 부드러워 질 때까지 약한 불에 두었다가 스토브에서 꺼낸 다음 뚜껑 아래에서 최소 20 분 동안 고집합니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌려 접시에 부어 넣습니다.

양파와 함께 튀긴 핑크 연어

아래에 설명 된 방법으로 만든 생선은 으깬 감자... 따라서 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 핑크 연어 1 파운드.
• 너무 지방이 많지 않은 사워 크림 200 밀리리터.
• 양파 2 개.
• 치즈 50g.
• 기름기없는 기름 (튀김 용).
• 소금과 모든 향신료 (맛).

신선하게 냉동 된 핑크 연어를 튀기기 전에 냉장고의 아래쪽 칸에 보관하고 세척하고 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다. 그런 다음 소금에 절이고 양념을 뿌려 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오. 절인 생선은 가열 된 식물성 기름에 튀겨 진 다음 사워 크림과 사전 갈색 양파 하프링과 결합됩니다. 이 모든 것이 치즈 부스러기로 풍부하게 뿌려지고 약한 불에서 15 분 동안 끓입니다.

반죽 속의 물고기

이 조리법은 육즙이 많은 분홍색 연어를 요리하는 방법을 배우려는 사람들에게 확실히 흥미로울 것입니다. 그것으로 만든 생선은 신선한 야채 샐러드와 부드러운 빵과 잘 어울립니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 800g의 핑크 연어.
• 우유 큰 스푼 3 개.
• 밀가루 150g.
• 소금 티스푼.
• 신선한 계란.
• 기름기없는 기름과 후추.

해동하고 씻은 생선은 종이 타월로 말려서 부분으로 자릅니다. 그런 다음 소금에 절이고 껍질을 벗기고 밀가루, 우유 및 구타 달걀로 구성된 반죽에 담근다. 이 방법으로 준비된 조각은 가열 된 식물성 기름에 보내져 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레이어드 케이크

이 레시피는 이미 기성품 반죽... 따라서 친척을 향긋하게 애지중지하려는 일하는 여성들에게 감사해야합니다. 수제 케이크... 할 것 레이어드 케이크 갓 냉동 핑크 연어에서 다음이 필요합니다.

• 100g의 좋은 가공 치즈.
• 상점에서 구입 한 반죽 1 파운드.
• 300g의 핑크 연어 필레.
• 100ml의 20 % 크림.
• 계란 3 개.
• 육두구 가루 1/2 작은 술.
• 밀가루, 소금, 향신료 및 허브.

첫 번째 단계는 물고기를하는 것입니다. 해동하고 씻은 다음 작은 조각으로 자르고 양념에 담그십시오. 해동 된 반죽을 얇게 펴서 틀에 깔고 깔끔한면을 만들고 포크로 뚫는 것을 잊지 않습니다. 그런 다음 예열 된 오븐으로 잠시 보내고 약간 갈색으로 만듭니다. 10 분 후, 미래 케이크의베이스를 오븐에서 꺼내 식 힙니다. 사용 가능한 다진 딜과 절인 생선의 절반을 위에 뿌립니다. 전체에 가공 치즈 조각을 얹고 달걀, 크림, 밀가루 한 스푼, 소금, 후추 및 육두구로 만든 소스를 뿌립니다. 결과 반제품은 나머지 딜로 장식되어 열처리를 위해 보내집니다. 제품은 25 분 이하 동안 180도에서 구워집니다.

오븐에 야채와 생선

갓 냉동 된 핑크 연어로 무엇을 요리할지 아직 결정하지 않은 분들을 위해 하나 더 추천 할 수 있습니다 흥미로운 요리... 매우 부드럽고 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 그것은 매우보기 좋은 모양을 가지고 있으며 모든 휴가를 아름답게 할 수 있습니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 핑크 연어 킬로.
• 큰 토마토 2 개.
• 작은 양파 3 개.
• 레몬 한 통.
• 큰 달콤한 고추.
• 마요네즈와 식물성 기름 3 큰술.
• 좋은 단단한 치즈 180g.
• 버터 1/4 봉지.
• 소금과 향기로운 향신료.

이전에 해동하고 씻은 시체를 필레로 자르고 조심스럽게 모든 뼈를 제거한 다음 부분으로 자릅니다. 이 방법으로 준비된 생선은 소금에 절이고 양념을 뿌린 다음 갓 짜낸 레몬 주스를 부어 최소 30 분 동안 그대로 둡니다. 표시된 시간이 끝나면 조각을 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 버터에 튀긴 양파를 위에 올리고 피망 그리고 토마토 조각. 이 모든 것은 마요네즈로 기름칠을하고 예열 된 오븐에 넣습니다. 야채와 함께 핑크 연어는 30 분 동안 200도에서 구워집니다. 열처리가 끝나기 10 분 전에 생선에 치즈 부스러기를 뿌립니다.