불린 완두콩을 쪼개서 만든 완두콩죽. 완두콩 죽 요리법. 스튜에 담그지 않고 맛있는 죽을 요리하는 법

요즘 완두콩 죽은 Rus의 과거만큼 인기 있고 사랑받지 못하지만 헛된 것입니다. 이 간단한 콩 요리는 인기 있는 시리얼만큼 영양가 있고 맛있고 유익합니다. 특히 독특한 맛이 있습니다 완두콩 매쉬고기, 버섯 또는 스튜와 함께. 콩 요리의 장점은 무엇입니까? 적절하고 맛있는 요리 방법 완두콩 죽-귀중한 물질이 너무 많은 으깬 감자?

완두콩 죽 : 신체에 대한 이점과 해로움

완두콩 죽은 누구에게 어떻게 유용합니까? 이 요리는 독특합니다 화학적 구성 요소, 여기에는 비타민, 미네랄, 식물성 단백질, 천연 탄수화물, 항산화제 및 아미노산이 포함됩니다. 칼슘, 망간, 요오드, 구리, 철, 셀레늄, 붕소로 인체를 포화 시키려면 완두콩 요리를 정기적으로 먹어야합니다.

이 죽에는 손톱, 머리카락, 피부 상태에 유익한 효과가 있고 시력과 기분을 개선하고 주름의 조기 출현을 예방하는 비타민 A와 E가 많이 포함되어 있습니다. 메뉴에이 요리를 정기적으로 포함하면 발 뒤꿈치, 손가락, 구내염의 균열을 제거하는 데 도움이됩니다. 그것은 심장의 기능을 정상화시키는 라이신이라는 인간에게 중요한 아미노산을 함유하고 있으며, 신경계, 감정 상태에 긍정적인 영향을 미치고 만성 피로를 극복하는 데 도움이 됩니다.

완두콩 죽에는 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치고 신체가 바이러스와 박테리아에 저항하도록 돕는 상당한 양의 비타민 B가 포함되어 있습니다. 완두콩 죽의 사용은 소화 시스템을 정상화하고 변비를 예방하며 소화 과정과 식욕을 개선합니다. 이 요리는 고혈압과 빈혈 환자에게 권장됩니다.

완두콩 죽은 모든 사람에게 좋은가요? 접시에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 그러한 음식을 항상 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 그것은 자만심의 발생에 기여합니다. 완두콩은 혈액 내 요산 축적, 관절 내 요산염 침착에 기여하는 퓨린을 함유하고 있기 때문에 해롭습니다. 당뇨병 환자, 심혈 관계 질환, 신장, 통풍, 십이지장 만성 질환, 위장병 환자에게 완두콩 죽을 사용하는 것은 금기입니다.

100g 당 접시의 칼로리 함량

완두콩 죽에는 90kcal / 100g의 칼로리가 적지 만이 요리는 덕분에 풍성합니다. 큰 수다람쥐. 완두콩 죽은 저칼로리이기 때문에 운동 선수와 채식주의자는 메뉴에 포함합니다. 이 요리는 체중 감량을위한 다이어트 메뉴에 좋습니다. 이 죽을 정기적으로 사용하면 과체중이 빨리 사라지고 체중 감량은 배고픔으로 고통받지 않습니다.

사진과 함께 단계별 요리법

완두콩으로 죽을 요리하는 것은 몇 가지만 알면 쉽습니다. 요리의 비밀. 최고 유용한 속성껍질을 벗기지 않은 제품으로 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 이러한 완두콩은 요리하기 전에 물에 담가야 합니다. 파편과 버릇없는 완두콩을 제거하기 위해 먼저 분류해야합니다. 그런 다음 콩과 식물을 흐르는 물로 2-3 번 씻습니다. 준비된 완두콩은 벽이 두꺼운 팬으로 옮겨집니다.

테프론 코팅 주철 조리기구는 죽 요리에 적합합니다. 완두콩이 든 냄비에 찬물을 1:4 비율로 붓고 7-8시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 제품이 팽창하여 빠른 요리퓌레와 같은 농도의 죽. 이 제품은 바닥이 두꺼운 팬에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 완두콩과 물을 곁들인 요리는 먼저 중불에 놓고 끓입니다.

그런 다음 죽을 소금에 절이고 섞고 열을 최소로 줄인 다음 30-60 분 동안 끓입니다. 이번에는 죽이 쉽게 타기 때문에 자주 저어 주어야합니다. 완두콩이 아직 끓지 않고 액체가 끓으면 팬에 뜨거운 물을 추가해야합니다. 죽은 퓌레와 같은 일관성을 얻으면 준비된 것으로 간주됩니다. 보다 균일 한 구조를 제공하기 위해 삶은 제품을 푸셔로 반죽합니다. 완두콩 퓨레를 더 향긋하고 맛있게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

• 개선을 위해 기호성, 요리는 기름에 튀긴 양파로 양념하고, 버터, 크림 또는 갈색 당근.
• 이 요리를 크래킹, 소시지, 튀긴 샴 피뇽, 고기 조각, 갈비, 돼지 고기, 베이컨, 피망 또는 다진 허브, 그러면 세련된 미식가의 마음을 사로 잡을 것입니다.
• 완두콩 퓌레 요리가 끝나면 약간의 고기, 버섯 또는 야채 국물, 요리는 더 풍부한 맛을 얻을 것입니다.
• 경수에서 완두콩을 요리하는 과정의 속도를 높이기 위해 콩류에 tsp를 추가합니다. 탄산 음료.
• 요리의 마지막 단계에서 소금 죽은 권장됩니다.
• 으깬 감자를 더 향기롭게 만들기 위해 소량의 설탕, 베이 리프, 후추를 첨가하여 완두콩을 끓입니다.
• 올리브 또는 해바라기 유조미료 완두콩 덩어리에 적합합니다.

압력솥에 훈제 고기를 넣은 완두콩 죽

종종 주부들은 주성분을 원하는 농도로 끓일 수 있는지 확실하지 않기 때문에 완두콩 죽 준비를하지 않습니다. 그러나 그런 퓌레를 압력솥을 사용하여 요리하면 확실히 올바른 퓌레와 같은 구조를 얻고 빠르게 익힐 것입니다. 훈제 고기로 완두콩 죽을 만드는 방법을 고려하십시오.

재료:

• 완두콩 1 잔;
• 버터 40g;
• 100 그램 훈제 가슴살;
• 토마토 페이스트 40g;
• 마늘 2 쪽;
• 향신료, 소금.

단계별 레시피:

1. 미리 담근 완두콩을 압력솥으로 옮기고 콩류에 물을 1:4로 채 웁니다.
2. 껍질을 벗기고 다진 마늘을 주재료와 함께 냄비에 넣습니다.
3. 완두콩과 함께 물을 끓여서 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 요리하십시오.
4. 우리는 훈제 고기를 입방체로 자르고 고기 조각을 완두콩에 보냅니다.
5. 기름, 향신료, 토마토 페이스트를 죽에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
6. 30분 동안 접시를 요리합니다.

닭고기, 버섯, 양파가 든 냄비에 오븐 요리법

완두콩, 닭고기 및 샴 피뇽 버섯으로 만든 맛있는 죽은 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 이 요리는 오븐의 냄비에서 가장 잘 조리됩니다. 고기, 버섯은 완두콩 퓌레에 뛰어난 맛과 식욕을 돋우는 향을 주며 통풍이 잘되는 질감과 잘 어울립니다. 어떻게 하는지 제대로 알아보자 맛있는 죽닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 완두콩에서.

재료:

• 닭고기 200g;
• 완두콩 2컵;
• 2 활;
• 버섯 200g;
• 버터 50g;
• 향료.

레시피 단계별:

1. 미리 담근 완두콩을 씻고 냄비에 옮깁니다.
2. 양파, 당근, 버섯을 자르고 팬에서 볶습니다.
3. 닭고기를 자르고 볶습니다.
4. 완두콩 위에 냄비에 준비한 버섯과 고기를 넣으십시오.
5. 냄비의 내용물에 소금을 뿌리고 향신료와 뜨거운 물을 뿌립니다.
6. 호일로 냄비를 덮고 오븐에서 재배치하십시오.
7. 160도에서 1.5시간 -2시간 굽습니다.

완두콩이 으깬 감자에 끓도록 물 위의 죽

물에 끓인 간편하고 건강한 완두콩죽은 맛과 향이 훌륭하고, 영양가그리고 준비의 용이성. 이 요리의 통풍이 잘되는 일관성은 고기, 야채 샐러드와 잘 어울립니다. 다음 레시피는 물에 완두콩 퓨레를 적절하고 맛있게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 완두콩 200g;
• 물 400ml;
• 버터 50g;
• 소금.

레시피 단계별:

1. 흐르는 물에 2 ~ 7 시간 동안 미리 담근 완두콩을 헹구고 냄비에 옮깁니다.
2. 제품에 물을 1:4로 채우고 스토브에서 요리하도록 설정하십시오.
3. 완두콩이 든 물이 끓으면 열을 줄이고 30 분 동안 요리하십시오.
4. 완제품으깨서 반죽하고 소금과 기름을 넣으십시오.

스튜에 담그지 않고 맛있는 죽을 요리하는 법

맛있게 요리하려면 건강한 죽완두콩을 미리 담그지 않고이 제품 1 부에 찬물 4 부를 붓고 약 1 시간 동안 중불로 끓인 후 콩과 식물을 요리하여 나타나는 거품을 제거해야합니다. 결과 요리는 스튜를 추가하면 맛있을 것입니다. 이를 수행하는 방법은 아래를 참조하십시오.

재료:

• 1 컵 완두콩;
• 스튜 1캔;
• 물 4잔;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 버터 50g;
• 향료;
• 식물성 기름;
• 소금.

단계별 레시피:

1. 완두콩을 헹구고 물을 1:4 비율로 붓고 1시간 동안 끓입니다.
2. 죽 요리가 끝나면 기름, 소금을 넣으십시오.
3. 잘게 썬 양파, 당근을 팬에 볶습니다.
4. 스튜를 야채에 넣고 약한 불로 가열합니다.
5. 으깬 감자와 고기를 야채와 결합하고 섞습니다.

자주 묻는 질문에 대한 답변

이전에 완두콩 퓨레를 요리한 적이 없다면 이 요리의 준비에 대해 질문이 있을 수 있습니다. 초보 주부와 관련된 주요 사항은 접시를 요리하는 양과 재료와 물을 섞을 때 준수해야 할 비율입니다. 임신, 수유, 1세 이상의 어린이에게 완두콩 요리를 먹는 것이 권장됩니까? 이러한 뉘앙스를 더 자세히 살펴 보겠습니다.

완두콩 죽을 요리하는 양

완두콩을 2 ~ 7 시간 동안 미리 담그면 죽 요리 시간은 30 ~ 60 분이됩니다. 콩류가 위에서 설명한 방식으로 준비되지 않은 경우 으깬 감자는 더 오래 걸립니다 (최대 1.5 시간). 죽을 만드는 가장 빠른 방법은 압력솥이나 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 그러나 냄비에 완두콩 퓌레를 준비하려면 1.5-2 시간이 걸리며 전체 제품은 반 이상 조리됩니다.

물과 완두콩의 비율

맛있는 완두콩 죽 요리의 성공에 대한 중요한 세부 사항은 요리 중 물과 주요 제품의 정확한 비율입니다. 콩류는 물과 완두콩의 양을 4:1의 비율로 취하면 빨리 익고 타지 않습니다. 이것은 시리얼 1 부분에 대해 액체 4 부분을 섭취해야 함을 의미합니다. 이러한 비율의 재료 만이 맛있는 완두콩 퓨레를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

임신, 모유 수유 및 1세 아동 동안 사용

완두콩 퓌레에는 임산부에게 유용한 많은 물질이 있으므로이 죽은 임산부에게 권장됩니다. 그러나 이 접시에는 거친 섬유질이 많이 포함되어 있어 가스 형성이 증가할 수 있습니다. 완두콩 죽의 부작용을 완화하려면 딜, 커민, 인도 조미료를 추가해야합니다. 수유모는 아기의 배에 불편 함을주지 않도록이 요리를 먹지 않는 것이 좋습니다. 그리고 어린이의 경우 완두콩 퓨레가 3 년 이상 식단에 도입됩니다.

비디오 레시피 : 레드몬드 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 완두콩 죽

Redmond 멀티 쿠커로 완두콩 퓨레를 쉽게 만들 수 있습니다. 요리에는 "죽"모드가 사용됩니다. 완두콩 퓌레는 미리 튀긴 쇠고기와 양파와 함께이 제품을 요리하면 특히 맛있습니다. 슬로우 쿠커로 요리할 때의 장점은 섬세하고 공기가 잘 통하는 식감입니다. 이 요리 방법은 콩 제품이 타지 않도록 합니다. Redmond에서 맛있는 완두콩 죽을 만드는 방법은 비디오를 참조하십시오.

완두콩 죽은 현대 주부들 사이에서 의외로 거의 인기가 없습니다. 맛있고 건강하지만 몸에 쉽게 흡수됩니다. 이 요리를 올바르게 요리하기 위해 적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있으며 요리사를위한 아침 식사 및 반찬 목록에서 자부심을 가질 것입니다.

이 레시피에는 시리얼을 담그는 작업이 포함되지 않습니다. 완성된 요리는 고기를 위한 완벽한 반찬 또는 채식주의자를 위한 영양가 있는 메인 코스입니다. 말린 완두콩 450g 외에도 소다 반 작은 스푼과 고운 소금 한 꼬집을 섭취하십시오.

1. 먼저 시리얼을 얼음처럼 차가운 흐르는 물로 여러 번 씻습니다. 요리를 맛있게 만들려면 주재료의 품질이 좋아야 합니다.
2. 깨끗한 완두콩에 끓는 물을 부어 12-15 분 동안 방치합니다.
3. 물을 뺀 후 시리얼을 가마솥에 놓고 베이킹 소다를 뿌립니다. 다시 말하지만, 액체가 제품을 완전히 덮도록 제품을 물로 채웁니다.
4. 완두콩은 물이 모두 끓을 때까지 약 30분 동안 약한 불에서 조리합니다. 그런 다음 다시 물, 소금을 붓습니다. 곡물은 완전히 익을 때까지 조리됩니다.

저녁을 더 빨리 요리하려면 껍질을 벗긴 완두콩을 먹으면 더 빨리 끓습니다.

이것이 가장 쉽다 기본 레시피논의중인 요리의 미래에 구운 야채, 고기, 버섯 및 기타 재료로 보충 할 수있는 것을 마스터했습니다.

고기 조리법

이 식사가 완료되었습니다. 푸짐한 점심또는 온 가족을 위한 저녁 식사. 남자들은 특히 그것을 좋아할 것입니다. 요리 과정에서 사용됩니다 : 돼지 고기 펄프 620g, 1 큰술. 올리브 오일, 양파 머리, 1.7 큰술. 완두콩, 당근, 소금.

1. 완두콩은 몇 시간 동안 담가 있습니다.
2. 고기 펄프는 작은 조각으로 자른 다음 기름에 완전히 튀겨집니다. 다음으로 큰 양파와 당근 조각을 돼지 고기로 보냅니다. 덩어리는 즉시 소금에 절이고 좋아하는 조미료를 뿌릴 수 있습니다.
3. 불린 완두콩에 물을 부어 튀김과 섞어 원하는 끓는 정도까지 요리합니다.

서빙하기 전에 요리는 버터로 맛을냅니다.

스튜를 곁들인 빠르고 맛있는 죽

완두콩으로 만든 더 빠르고 쉬운 고기 죽은 스튜로 요리됩니다. 1캔 외에 쇠고기 제품, 다음을 준비해야 합니다. 2 큰술. 버터, 470g 쪼개진 완두콩, 중간 양파 2개, 소금, 당근, 아무거나 향기로운 허브.

1. 완두콩은 밤새 찬물에 담가 둡니다. 그런 다음 그는 팬에 가서 소금물을 부어 끓입니다.
2. 야채는 스튜의 지방에 볶은 후 액체가 완전히 끓을 때까지 이미 고기와 함께 약한 불로 쇠약 해집니다.
3. 완두콩이 익으면 버터, 향신료 및 팬의 내용물이 추가됩니다.

이 요리에는 돼지 고기 안심을 사용할 수도 있습니다.

훈제 고기

논의중인 간식을위한 훈제 고기는 누구에게나 적합합니다. 예를 들어 다음을 사용할 수 있습니다. 돼지고기 너클(220g). 고기 성분 외에도 완두콩 220g, 소금, 양파 2 개, 향기로운 허브를 준비해야합니다. 훈제 고기로 완두콩 죽을 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 밤새 불린 완두콩을 씻고 깨끗한 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 이미 연화 된 제품은 소금에 절입니다.
2. 선별된 훈제 고기는 양파와 함께 잘게 썬 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 기름을 추가할 필요가 없습니다. 생크의 지방으로 충분합니다.
3. 준비된 완두콩은 프라이팬에 깔려 있습니다. 재료에 향신료를 뿌려 맛을 내고 완전히 섞습니다.

요리는 절인 야채와 함께 제공됩니다.

느린 밥솥에서 완두콩 죽 요리하기

주방 조수는 완두콩으로 죽을 준비할 때 여주인에게도 유용합니다. 모든 장치 모델에 적합합니다. 가장 간단한 옵션느린 밥솥의 이러한 요리는 다음에서 준비됩니다. 1 큰술. 콩류, 맛에 소금, 2.5 큰술. 식수, 버터 60g.

1. 씻은 완두콩은 장치의 용기로 옮겨집니다.
2. 위에서 물을 붓습니다.
3. 기기의 뚜껑이 닫히고 "소화" 프로그램이 110분 동안 활성화됩니다.
4. 신호음이 울리기 약 20분 전에 장치가 열리고 기름과 소금이 그릇에 담겨집니다. 혼합 후 슬로우 쿠커의 완두콩 죽은 뚜껑 아래에서 계속 요리됩니다.

기성품 죽은 파프리카와 다진 마늘과 잘 어울립니다.

완두콩을 담그지 않고 매우 빠른 레시피

지금 당장 죽 요리를 시작해야하는데 미리 완두콩을 담글 수 없다면 맛있는 요리를 방해하지 않을 것입니다. 부드러운 접시. 이렇게하려면 거친 껍질없이 껍질을 벗긴 완두콩을 사용하십시오. 사용 된 제품 중 : 2 큰술. 콩과 식물, 작은 숟가락의 소금, 5 큰술. 물, 3-4 양파, 신선한 딜 한 무리, 신선한 지방 370g.

1. 슬로우 쿠커에 담그지 않고 완두콩을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 물이 깨끗해질 때까지 미리 씻은 다음 그릇에 넣고 새 액체로 채 웁니다.
2. 제품은 95분 동안 포리지 프로그램에서 소금에 절이고 조리됩니다.
3. Salo는 작은 입방체로 자르고 소량의 지방이 나타날 때까지 튀겨집니다. 다음으로 다진 양파와 허브를 팬에 보냅니다.
4. 함께 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 구성 요소를 볶습니다.
5. 준비된 완두콩은 로스트와 혼합되어 테이블에서 제공됩니다.

처음에는 죽은 너무 얇아 보일 수 있지만 뚜껑을 연 상태로 서 자마자 접시의 일관성이 빠르게 바뀝니다.

물 위의 완두콩 죽

완두콩 죽의 칼로리 함량을 줄이려면 일반 식수에서 요리를 할 수 있습니다. 오일은 물론 다이어트 요리또한 추가되지 않습니다. 필수: 1큰술. 콩류와 2 배 더 많은 액체, 소금 맛.

1. 미리 담근 완두콩에 소금물을 부어 불에 보냅니다. 25분에서 55분 사이에 조리됩니다. 정확한 시간은 제품을 담그는 시간에 따라 다릅니다.
2. 연화 완두콩은 특수 블렌더 노즐로 퓌레로 만듭니다.
3. 식사는 뜨겁게 제공됩니다.

그런 죽은 고기뿐만 아니라 어떤 식 으로든 조리 된 생선에도 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

야채와 크림으로

완두콩 죽은 끝없이 개선되고 다양한 시도가 가능합니다. 추가 재료. 예를 들어 육즙이 많은 야채와 부드러운 크림과 결합하십시오. 이러한 제품은 맛을 더욱 드러내는 데 도움이 될 것입니다. 준비해야 할 제품에서 : 마른 완두콩 130g, 70ml 헤비 크림, 당근, 양파 반, 피망 반, 신선한 허브, 소금.

1. 완두콩은 여러 물로 씻은 후 밤새 담가 둡니다.
2. 아침에 같은 액체 (½ 비율)에서 제품을 계속 저으면서 약 40 분 동안 끓입니다.
3. 다음으로 데운 크림과 소금을 팬에 넣습니다. 덩어리는 푸셔로 약간 반죽됩니다.
4. 모든 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 그런 다음 소량의 물에 함께 끓입니다. 팬에 약간의 버터를 추가할 수도 있습니다.
5. 준비된 뜨거운 완두콩 퓨레를 별도의 그릇에 놓고 야채 튀김으로 덮습니다.

서빙 전 간식은 다진 신선한 허브로 장식됩니다. 원하는 경우 게시된 레시피를 원하는 대로 약간 수정할 수 있습니다. 예를 들어 브로콜리를 추가하면 콜리플라워, 통조림 완두콩, 토마토 및 거의 모든 야채. 문자열 콩양배추는 튀기기 전에 소금물에 끓입니다.

버섯 완두콩에서

버섯은 삶은 완두콩과 잘 어울립니다(원하는 경우 대체할 수도 있음) 산림 버섯). 이 구성 요소를 사용하면 고기를 추가하지 않고도 풍성하고 영양가 있는 음식을 만들 수 있습니다. 취해야 할 것 : 버섯 180g, 고운 소금 한 꼬집, 양파, 1 큰술. 완두콩, 마늘 두 쪽, 향신료, 무향 오일 60ml. 완두콩 죽을 요리하는 것이 얼마나 맛있는 지 신선한 샴 피뇽, 아래에서 묘사 되어진.

1. 밤새 담근 완두콩에 소금물을 부어 끓입니다. 액체는 두 배여야합니다.
2. 버섯과 양파는 씻어서 작은 입방체로 자른 다음 무향 기름에 튀긴다. 죽의 맛을 더 풍부하게 만들고 싶다면 야채와 버섯을 버터로 요리할 수 있습니다.
3. 로스팅이 완료되기 몇 분 전에 덩어리를 소금에 절이고 향신료로 맛을냅니다. 다진 마늘이 추가됩니다.
4. 죽이 완전히 준비되면 양파 버섯 튀김과 완전히 섞어 야합니다.

서빙하기 전에 40-60 분 동안 담요로 싸인 스튜 냄비의 뚜껑 아래에 치료를 주입하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 치료를 더욱 부드럽고 향기롭게 만들 것입니다.

완두콩 죽 요리법

2시간

90kcal

5/5 (2)

올바른 재료를 선택하는 방법

• 몸을 담글 시간이 많지 않다면 쪼개진 완두콩이 더 나은 선택입니다.
• 흰 완두콩이 가장 빨리 끓으니 가져가세요.
• 완두콩을 선택할 때 과도한 잔해물이 많지 않고 습기 찬 냄새가 나지 않는지 확인하십시오. 그렇다면 잘못 저장된 것입니다.

베이컨을 곁들인 완두콩 죽

주방용품:프라이팬, 칼, 숟가락. 그릇, 냄비, 도마.

재료

요리 과정

첫 단계:완두콩.

두 번째 단계:양파, 베이컨, 식물성 기름.

세 번째 단계:양파, 베이컨, 완두콩, 물, 소금, 버터.

1. 베이컨과 양파를 그릇에 옮깁니다.
   
   
   완두콩을 던지십시오.
   
   
   
2. 모든 것을 물과 소금으로 채우십시오.
3. 완두콩이 익고 부드러워질 때까지 중불로 끓입니다.
4. 완두콩의 품질에 따라 50분에서 120분까지 익혀야 합니다.
5. 스토브를 끈 후 죽에 기름을 넣고 저어줍니다.
   
   
   

완두콩 죽에 대한 비디오 레시피

방법을 보려면 이 비디오를 시청하십시오.완두콩 죽을 요리하십시오. 좋은 촬영, 짧은 레시피 및 비디오의 메모 덕분에 알게 될 것입니다.맛있는 완두콩 죽을 빨리 요리하는 법.

완두콩 죽을 무엇으로 먹나요?

많은 분들이 문의 후완두콩 죽 요리하는 법 , 무엇을 적용할지에 대한 질문도 있습니다. 그리고 이것은 순전히 취향의 문제입니다. 예를 들어 갈비와 같은 다양한 훈제 고기를 제공하는 것을 좋아합니다. 일반 미트볼이나 생선을 두 번째 요리로 요리 할 수 ​​있습니다. 야채 또는 버섯 드레싱을 만들거나 신선한 것을 만들 수도 있습니다. 야채 샐러드. 죽과 신선한 빵 또는 플랫 브레드를 방해하지 마십시오.

• 완두콩 죽이 잘 익으려면 물과 완두콩의 비율을 1에서 3으로 관찰해야합니다.
• 쪼개진 완두콩을 담그는 경우 물에 3-4 시간이면 충분하며 밤새 전체가 필요합니다.
• 고기 국물에 죽을 끓이면 국물 자체가 짜기 때문에 소금에 조심하세요.

다른 옵션

매우 간단하고 빠르게 만들 수 있으며 타거나 잘 익지 않을까 걱정하지 마십시오. 완두콩으로 맛있는 수프를 만들어 액체 또는 크림 같은 농도로 만들 수도 있습니다. 다른 건강한 죽을 먹고 싶다면 비타민이 많이 들어있는 죽을 먹을 수 있습니다. 우유로 요리하거나 달게 만들 수도 있습니다. 동시에 매우 맛있고 부드러워 아이들에게 좋습니다.

완두콩죽을 맛있게 끓이는 비법이나 빨리 끓이는 비법을 알고 계시다면 저희도 꿀팁으로 활용할 수 있도록 댓글에 적어주세요.

완두콩 죽 ... 소비에트 케이터링 시설에서 자주 발견되는 요리는 거의 항상 식욕을 돋우고 인기가있었습니다. 길지만 요리하기가 매우 쉬운 죽. 음식은 저렴하고 건강합니다. 놀랍고 놀랍고 믿을 수 없을 정도로 맛있도록 완두콩 죽을 요리하는 방법? 완벽하게 만들기 위해 알아야 할 비밀은 무엇입니까? 완두콩의 맛을 극대화하려면 어떻게 해야 할까요?

답은 간단합니다. 엄선된 완두콩 죽 레시피를 확인해보세요!

간단한 완두콩 죽 (기본 레시피)

기본 레시피를 마스터하면 실험하고, 새로운 것을 시도하고, 예상치 못한 조합을 발견하고, 추가 기능을 사용하여 힘과 기본을 "재생"할 수 있습니다.

재료 및 준비

• 마른 완두콩 1컵;
• 맛볼 소금.

내 완두콩, 적어도 5 시간 동안 담그십시오.
1:2의 비율로 물을 넣고 끓인 다음 불을 줄이고 거품을 제거하고 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 40분).
감자 으깨는 기구로 죽을 퓌레로 만들어 뜨겁게 서빙하세요.

스튜와 완두콩 죽

장르의 거의 고전 - 풍부한 죽, 부드러운 고기, 향기의 바다 및 풍미의 바다. 매우 간단하지만 밝고 풍부한 요리.

레시피 재료

• 마른 완두콩 1 컵 (더 편리함 - 껍질을 벗김);
• 고기 스튜 300g;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 소금, 후추 맛;
• 2큰술 엘. 식물성 기름.

스튜로 완두콩 죽을 요리하는 법

불린 완두콩을 1 : 2의 비율로 물에 붓고 끓여서 거품을 제거하고 열을 줄이고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 완두콩이 얼마나 잘 담겼는지에 따라 30-60 분이 소요됩니다.

이때 야채를 닦고 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름에 하나씩 볶습니다. 우리는 모든 것을 한 팬에 넣고 스튜를 넣고 다시 볶습니다.

완성 된 죽을 으깨서 퓌레로 만들고 야채와 스튜를 섞습니다. 원하는 경우 검은 후추, 허브를 추가하십시오.

크림 완두콩 죽

크림은 완두콩에 훌륭한 첨가물입니다. 크림은 죽을 부드럽고 부드럽고 거의 맛있게 만듭니다.

완두콩 죽 레시피 재료

• 마른 완두콩 1컵(가급적이면 껍질을 벗김);
• 당근 1개;
• 1 피망;
• 양파 1개;
• 저지방 크림 100ml;
• 맛볼 소금;
• 야채 튀김 용 식물성 기름.

크림으로 완두콩 죽을 요리하는 법

불린 완두콩에 1 : 2의 비율로 물을 부어 끓입니다. 물을 끓인 후 열을 최소한으로 줄이고 주기적으로 거품을 제거하십시오.

동시에 우리는 야채를 청소합니다. 당근을 갈아서 부드러워 질 때까지 볶습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 피망얇은 조각으로 자르고 캐러멜이 될 때까지 볶습니다. 야채를 섞고 약간의 물을 넣고 가볍게 끓입니다.

완두콩이 준비 될 때까지 죽을 요리 한 다음 열을 높이고 격렬하게 저어 물을 약간 증발 시키면 2 ~ 3 분이면 충분합니다.

열에서 죽을 제거하고 크림을 붓고 푸셔로 퓌레를 만듭니다.
우리는 죽을 접시에 뿌리고 위에 몇 가지 야채를 추가합니다.

디저트 완두콩 죽

이상하게도 완두콩 죽은 디저트 버전에서 멋지게 보입니다. 아이들을 위한 이 완두콩 죽 레시피를 시도하고 숟가락으로 제공하세요. 수제 잼: 요리가 감사할 것이라고 확신합니다!

재료:

• 완두콩 1 잔;
• 1티스푼 꿀;
• 1/4티스푼 소금;
• 맛볼 설탕;
• 버터 30g.

불린 완두콩을 1 : 2의 비율로 물에 붓고 부드러워 질 때까지 요리하고 소금을 넣으십시오.
설탕, 꿀, 버터를 넣고 완두콩을 으깨서 퓌레로 만듭니다.
잼, 말린 과일, 채찍 자두와 함께 제공하십시오.

완두콩을 요리 할 요리는 두꺼운 벽이 있어야 긴 요리 과정에서 죽이 타지 않습니다.

완두콩을 담그는 긴 과정은 완두콩 죽을 비교적 빨리 요리하는 열쇠입니다. 가장 좋은 방법은 콩을 물에 10시간 정도 불린 후 30분 정도 삶는 것입니다. 완두콩을 담그는 시간이 적을수록 끓이는 동안 냄비에 더 많은 물을 추가해야 합니다.

완두콩을 담글 때 30 분에서 1 시간마다 물을 바꾸십시오. 이렇게하면 미래의 죽을 소화하기 쉬운 제품으로 만들고 콩과 식물을 먹을 때 인기없는 부작용 정도를 줄일 수 있습니다.

완두콩을 요리하는 동안 물이 끓었지만 죽이 아직 준비되지 않은 경우 끓는 물을 추가하십시오. 그렇지 않으면 접시가 팬 벽에 달라 붙어 완전히 탈 수 있습니다.

완성 된 죽을 더 부드럽게 만들려면 일반적인 감자 으깨기를 사용하십시오. 덜 익힌 부분을 으깨고 완두콩을 가정 요리의 걸작으로 만듭니다.

죽의 맛을 더 진하고 진하게 만들고 싶다면 조금 더 추가해주세요. 육수-그는 완두콩에 주요 제품의 맛을 강조하는 특별한 절제된 메모를 줄 것입니다.

요리가 끝나면 팬에 마늘 두 정향을 넣은 다음 간단히 제거하면 죽이 더 향긋하고 풍부 해집니다.

설탕 반 티스푼은 죽을 디저트 요리로 바꾸지 않지만 완두콩의 맛을 더 완전하고 밝게 드러냅니다.

완두콩 죽은 버섯과 잘 어울립니다. 약간의 튀긴 버터 또는 간단한 샴 피뇽-그리고 테이블에는 반찬뿐만 아니라 고급스러운 본격적인 요리가 있습니다.

소량으로 완두콩 죽의 맛을 다양 화하십시오 강판 치즈– 소금에 절인 브린자, 일반적인 "러시안" 또는 오래된 "파마산"은 접시에 놀라운 색조를 줄 것입니다!

완두콩 죽뿐만 아니라 ...

완두콩 죽에 대한 대화, 준비의 특징 및 일반 품종은 "일반적인 여담" 없이는 할 수 없습니다. 정말 지루하지만 매우 유익합니다.

완두콩, 콩, 렌즈 콩, 대두는 콩과 식물 그룹 인 특수 식물성 제품 그룹에 속합니다. 그들은 인기있는 곡물에 비해 두 배의 단백질을 함유하고 있으며 의심 할 여지없이 이러한 식물에 특별한 의미를 부여합니다. 콩과 식물은 단백질 및 아미노산과의 관계가 매우 뛰어나다는 사실 외에도 물과 완벽하게 상호 작용하고 압력과 힘에 따라 쉽게 소화되는 식품이 됩니다.

완두콩은 완두콩 죽뿐만 아니라 훌륭한 재료입니다. 그들은 그것에서 만든다 맛있는 미트볼. 다른 콩류 및 야채와 결합하여 놀랍게도 어린이와 성인 모두가 좋아하는 멋진 앙상블을 형성합니다.

이상하게 들리겠지만 완두콩은 달콤한 호박, 즙이 많은 양파, 선명한 당근, 시큼한 사과, 붉은 비트, 바삭한 양배추와 잘 어울립니다. 그것으로부터 얻어진다 풍부한 수프, 멋진 젤리, 파이와 도넛을 위한 훌륭한 충전재. 스튜, 샐러드, 줄리엔, 로스트, 소시지, 캐서롤, 빵-실제로 완두콩을 사용하는 많은 요리법이 있으며 모든 주부의 일상적인 레퍼토리는 일반적인 완두콩 죽으로 제한됩니다. 불쌍해.

완두콩 죽은 식물성 단백질, 비타민, 영양소 및 아미노산의 창고입니다. 덕분에 신진 대사가 향상되고 다양한 질병에 대한 인체의 저항력이 증가합니다. 유용한 물질은 몸에 에너지, 활력을 보충하고 활동을 증가시킵니다.
완두콩에 대한 몇 가지 요리법이 있으며, 이에 따라 여분의 시간이 없으면 몸을 담그지 않고 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로 완두콩은 최소 10시간 동안 물에 담가둡니다(레시피에서와 같이). 조리법에 따르면 몸을 담그지 않고 요리 할 수 ​​있습니다. 주요 비밀조리법은 완두콩을 흐르는 따뜻한 물로 씻은 다음 끓는 물을 15 분 동안 부어 조리 시간을 단축해야한다는 것입니다.

완두콩 죽보다 더 맛있고 건강에 좋은 것은 무엇일까요? 그러나 그렇게 하는 사람은 거의 없습니다. 고기, 생선의 메인 코스 또는 반찬이 될 독특한 죽입니다. 아침이나 점심에 가장 잘 제공됩니다. 완두콩은 오랫동안 배고픔을 덜어주고 힘과 에너지로 몸을 풍요롭게하는 풍성하고 영양가있는 요리입니다. 이 요리 덕분에 신체 활동과 작업 능력이 향상됩니다. 완두콩 죽의 조리법은 매우 간단하여 모든 주부가 처리 할 수 ​​있습니다. 요리 시간을 줄이려면 으깬 완두콩을 선택하는 것이 좋습니다. 고기 죽을 좋아한다면 여기 레시피가 있습니다.

칼로리 준비된 식사제품 100g 당 150kcal입니다.

요리

1. 곡물의 선택. 양질의 으깬 완두콩이 필요합니다. 체에 거르고 흐르는 따뜻한 물로 헹굽니다. 그런 다음 끓는 물 한 컵과 함께 15분 동안 붓습니다.

2. 그런 다음 팬을 스토브에 놓고 완두콩을 부은 다음 끓는 물을 부으십시오. 종기에 가져다. 열을 낮추고 뚜껑을 덮으십시오. 30분간 조리합니다.

3. 그동안 야채 작업을 할 수 있습니다. 당근은 갈아야하고 양파는 반 고리 또는 입방체로 자릅니다 (레시피에서와 같이).

4. 프라이팬이나 가마솥에 식물성 기름을 가열합니다. 당근과 양파를 볶습니다. 준비 추가 토마토 페이스트. 신맛이 나면 설탕 한 티스푼을 더할 수 있습니다. 타지 않게 잘 섞어주세요. 요리가 훈제 고기의 향을 얻으려면 식물성 기름을 훈제 라드로 자유롭게 교체하십시오. 이것은 죽을 양념합니다.

5. 완두콩을 확인합니다. 소금, 맛과 베이 리프에 향신료를 추가하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서이 불에 한 시간 더 요리하십시오. 가끔 저어주세요.

6. 시간이 지나면 완성된 죽에 볶은 야채를 넣어준다. 젓다. 뚜껑을 덮고 10분간 조리합니다.

7. 야채와 함께 맛있는 완두콩 죽이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 녹인 버터를 뿌리고 파슬리 잎으로 장식합니다.

조리법을 따르면 성공할 것입니다 요리 걸작가족 모두가 좋아할 것입니다.

비디오 레시피

특별한 레시피를 위한 완두콩 레시피 팁

• 죽이 너무 걸쭉한가요? 절망하지 말고 뜨거운 물로 희석하십시오. 버터 한 조각을 추가합니다.
• 완두콩은 국물에 끓일 수 있습니다.
• 죽을 절묘한 향과 맛을 얻으려면 고수풀, 피망 및 기타 향신료를 요리에 사용하십시오.
• 반찬으로 또는 메인 코스로 제공 할 수 있습니다. 완두콩 죽은 신선한 야채와 샐러드와 잘 어울립니다.

완두콩의 유용한 특성

완두콩 죽은 풍성하고 맛있고 향긋 할뿐만 아니라 어린이와 성인에게도 매우 건강합니다.

• 이 죽은 영양소, 아미노산, 비타민 및 미네랄의 원천입니다. 완두콩의 미네랄 성분: 아연, 구리, 니켈, 철, 칼슘, 바나듐 등. 염소, 마그네슘, 인, 나트륨 및 황과 같은 다량 영양소가 풍부합니다. 비타민: PP, A, H, B, E.
• 완성 된 요리에는 많은 단백질이 포함되어있어 운동 선수와 활동적인 라이프 스타일을 선도하는 사람들의 식단에 없어서는 안될 부분입니다.
• 완두콩은 일부 다이어트 식품낮은 칼로리 함량 덕분입니다. 각종 첨가물을 넣지 않고 물에 끓인 죽의 열량은 100g당 90kcal입니다.
• 이 죽에는 우울증, 피로, 불면증, 헤르페스 및 심장 질환을 제거하는 데 도움이되는 라이신과 같은 아미노산이 포함되어 있습니다.
• 죽에 들어있는 비타민 A 덕분에 몸의 전반적인 상태가 좋아지고 머리카락, 손톱, 치아가 강화됩니다. 건강한 색상과 외모를 얻으십시오.
• 이 요리는 유해 물질, 독소 및 독소의 몸을 정화하는 훌륭한 수단입니다. 신진 대사와 내부 미생물을 개선합니다.
• 혜택을 느끼려면 일주일에 3 번 죽을 먹어야하지만 더 자주는 아닙니다. 또한 면역 체계를 강화하고 바이러스 성 질병을 극복하는 데 도움이됩니다.

보시다시피 완두콩 죽을 정기적으로 섭취하면 신체의 전반적인 상태뿐만 아니라 모든 내부 장기에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

접시의 유해한 특성

이 죽의 사용에는 다음과 같은 제한이 있습니다.

1. 알레르기 반응, 제품 불내성이 가능합니다.
2. 남용하지 마십시오. 그렇지 않으면 팽만감, 가스, 대변 문제가 발생할 수 있습니다.
3. 의사는 위장이나 장이 아픈 사람들의 식단에 추가하는 것을 권장하지 않습니다.
4. 통풍 및 당뇨병에 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

제안 된 조리법에 따라 완두콩을 준비하고 맛있는 요리로 가족을 놀라게하십시오.