Kā pagatavot biezpiena pankūkas. Gardas un sulīgas biezpiena pankūkas uz pannas. Siera kūkas ar ogām

Garšīgie biezpiena syrniki tiek uzskatīti par visizplatītāko desertu krievu virtuvē. Daudzām mājsaimniecēm ir grūtības ar gatavošanu, jo cepšanas procesā biezpiens izplatās un pilnībā neizcepas. Tāpat kā jebkurā citā biznesā, radot kulinārijas šedevrs ir savas nianses. Parunāsim par visu kārtībā, izcelsim galveno.

Siera kūkas no biezpiena: žanra klasika

• vaniļas cukurs- 3-5 gr.
• sāls - 5 gr.
• biezpiens ar augstu tauku saturu - 330 gr.
• granulēts cukurs - 60 gr.
• ola - 1 gab.
• augu eļļa (cepšanai) - 70 ml.
• milti - 90 gr.

1. Atdzesējiet biezpienu un olu, savienojiet sastāvdaļas kopā. Ieber cukuru un vaniļu, masu sasmalcina līdz gludai. Sāls nedaudz, beztaras sastāva daudzumu pievieno pēc garšas.
2. Darba virsmu pārkaisa ar izsijātiem miltiem, liekam uz galda biezpiena masu. Maisiet maisījumu līdz gludai, no kompozīcijas izveidojiet “desu” siera kūkām.
3. Sadaliet masu vienāda izmēra bumbiņās, nedaudz saplaciniet (biezums apmēram 1 cm). Uzkarsē pannu, dobumā ielej augu eļļu (var cept sviestā).
4. Apviļā siera kūkas miltos, lai nepiedeg. Liek karstā pannā un cep 3 minūtes no katras puses. Apgrieziet ēdienu ar koka lāpstiņu. Pārbaudiet gatavību pēc krāsas, produktam vajadzētu iegūt zeltainu garozu.
5. Ja sastāvdaļu sajaukšanas procesā mīcat biezu mīklu, siera kūkas nebūs pilnībā apceptas. Lai novērstu šo aspektu, cepšanas laikā pārklājiet traukus ar vāku.
6. Izklājiet plakanu trauku ar papīra dvieļiem, izklājiet gatavās siera kūkas, lai notecinātu taukus. Sāciet cept jaunu partiju, atkārtojiet tās pašas darbības. Gatavs ēdiens pasniedz ar ievārījumu, krējumu vai medu.

Biezpiena pankūkas ar rozīnēm

• augu eļļa - 70-100 ml.
• vistas ola - 1 gab.
• sāls - uz naža gala
• biezpiens - 280 gr.
• rozīnes - 70 gr.
• kviešu milti - 60 gr.
• sasmalcināts kanēlis - 2 šķipsniņas
• granulēts cukurs - 80 gr.

1. Izņem rozīnes no iepakojuma, pārliek caurdurī un noskalo. Nosūtiet dziļā bļodā, piepildiet ar karstu ūdeni, pārklājiet ar vāku, ļaujiet nostāvēties pusstundu.
2. Kamēr rozīnes mērcējas, sagatavo mīklu nākamajām siera kūkām. Olu sajauc ar sāli, cukuru un kanēli, sakuļ ar mikseri. Biezpienu noslaukiet caur sietu, iemaisiet olu masā. Vēlreiz saputo.
3. Izsijājiet miltus, sāciet tos nelielās porcijās ievadīt galvenajā sastāvā. Šajā laikā rozīnes jau ir izmērcētas, nosusiniet un pievienojiet kopējai masai.
4. Sastāvdaļas sajauc ar mikseri, lai izvadītu mazos biezpiena graudiņus. Mīklai jākļūst viendabīgai, pretējā gadījumā pankūkas necepsies. Uzkarsē pannu ar eļļu, liek tajā izveidotās siera kūkas.
5. Cepiet trauku uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai (3-4 minūtes no katras puses). Desertu ēd siltu, pasniedz ar ievārījumu vai medu.

• ola - 1 gab.
• biezpiens - 350 gr.
• augu eļļa - 80 ml.
• granulēts cukurs - 50-60 gr.
• sāls - 4 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 7 gr.
• manna - 35 gr.
• kviešu milti - 60 gr.

1. Sagatavo bļodu sastāvdaļu sajaukšanai. Ieduriet tajā olu, pievienojiet granulētu cukuru, sāli. Masu apstrādā ar mikseri tā, lai olas saceļas biezās putās.
2. Sajauc cepamo pulveri ar izsijātiem miltiem un mannu. Ievadiet maisījumu nelielās porcijās, vienlaikus samaisiet. Noslaukiet biezpienu caur sietu, pievienojiet galvenajam sastāvam.
3. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli, atstāj uz trešdaļu stundas ievilkties. Šajā periodā manna uzbriest, jums tikai jāveido pankūkas.
4. Sadaliet visu mīklas tilpumu mazās daļās, katru daļu izrullējiet aplī. Nedaudz saplaciniet, lai siera kūkām būtu vēlamā forma. Apkaisiet pankūkas ar miltiem, lai tās nepiedeg.
5. Pannā uzkarsē eļļu, bļodā liek siera kūkas. Cepiet uz vidējas jaudas līdz zeltaini brūnai, tad apgrieziet uz otru pusi. Pasniedz syrniki karstu, ēd ar krējumu vai medu.

Biezpiena pankūkas ar ābolu

• ola - 1 gab.
• manna - 50 gr.
• biezpiens - 550 gr.
• soda - 6 gr.
• granulēts cukurs - 50-60 gr.
• sarkanais ābols - 2 gab.
• sāls - 3 šķipsniņas
• sviests - 60 gr.
• milti - 90 gr.

1. Noskalojiet ābolus, nomizojiet tos, izņemiet serdi. Sagrieziet augļus kubiņos, nosūtiet uz pannu ar sviestu. Cep apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Kad āboli gatavi, pievieno tiem granulētu cukuru (var aizstāt ar medu tādā pašā daudzumā). Masu maisa, līdz granulas ir daļēji izšķīdušas, samaļ ar blenderi.
3. Atsevišķā bļodā apvienojiet olu ar sāli un cukuru, ja vēlaties, pievienojiet 3 gr. vaniļas vai kanēļa. Sakuļ masu ar mikseri, pārlej mannas putraimi un izsijātus miltus.
4. Mīklu labi samaisa, pievieno tai caur sietu izlaistu biezpienu. Sagatavo viendabīgu mīkstu masu, kas nedaudz pielīp pie rokām.
5. Atstājiet mīklu 45-60 minūtes, lai ievilktos. Šajā laikā manna palielinās apjomā un uzbriest līdz vajadzīgajam stāvoklim. Perioda beigās virtuves virsmu pārkaisa ar miltiem, uzliek masu.
6. Sarullējiet mazās bumbiņās, saplaciniet tās kūkās. Lieciet uz serdes ābolu pildījums, aizveriet malas, atkal saplaciniet. Visas siera kūkas apviļā miltos.
7. Uzkarsē pannu ar eļļu, liek cepties pankūkas. Cep 3-5 minūtes no katras puses. Gatavajam produktam jābūt sarkanai zeltainai garozai. Pēc cepšanas atstājiet trauku uz salvetēm, lai notecētu tauki.

• augstākās šķiras milti - 180 gr.
• granulēts cukurs - 130 gr.
• olas - 2 gab.
• sāls - 5 gr.
• sviests- 50 gr.
• trekns biezpiens - 575 gr.
• cepamais pulveris mīklai - 8 gr.
• soda - 4 gr.

1. Lai pagatavotu garšīgas siera kūkas cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams sauss trekns biezpiens. Izberiet to caur virtuves sietu vai sadaliet gabaliņus ar dakšiņu. Ja vēlaties, varat izmantot gaļas mašīnā.
2. Masai pievieno granulētu cukuru, sāli, olas. Sajauciet kompozīciju ar mikseri līdz gludai. Citā bļodā samaisiet sodu ar cepamo pulveri, šeit izsijājiet miltus. Pievieno biezpienam, vēlreiz samaisa.
3. Sagatavo viendabīgas konsistences mīklu, pretējā gadījumā siera kūkas izplatīsies. Rokas apkaisa ar mannu, vispirms no biezpiena izrullē bumbiņas un tad saplacina tās bumbiņās.
4. Sagatavo cepešpannu. Izklāj to ar pergamentu un papildus apsmērē ar augu eļļu. Pēc izvēles varat izmantot silikona veidnes, bet siera kūkas sanāks slapjas.
5. Siera kūkas liek cepamtraukā, ievērojot attālumu starp pankūkām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, cep siera kūkas pusstundu.
6. Kad deserts izcepies, liek uz lēzena šķīvja, pārlej ar izkausētu sviestu. Pasniedz ar ievārījumu, medu vai saldajām sezonas ogām.

Biezpiena pankūkas ar burkāniem

• manna - 20 gr.
• burkāni - 1 gab.
• biezpiens - 220 gr.
• saulespuķu eļļa - 60 ml.
• cukurs - 60 gr.
• augstākās kvalitātes milti - 50 gr.
• ola - 1 gab.
• medus vai skābs krējums (pasniegšanai) - patiesībā
• sviests (var aizstāt ar margarīnu) - 15 gr.

1. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet tos un izlieciet tos caur smalku rīves daļu. Ievietojiet margarīnu vai sviestu uz pannas, uzkarsējiet, pievienojiet 30 ml. ūdens. Ielieciet burkānus bļodā, apcepiet ar mazu jaudu.
2. Pievienojiet vēl 40 ml. tīru ūdeni, ieber pannā mannu. Samaziniet degli līdz minimumam, samaisiet sastāvu, līdz manna uzbriest. Forša kompozīcija.
3. Atsevišķā traukā sajauc olu un granulētu cukuru, saputo ar mikseri. Maisot pamazām pievieno izsijātus miltus. Ieber biezpienu, tad visu maisījumu sasmalcina ar blenderi vai izkāš caur sietu.
4. Apvieno divas kompozīcijas vienā, uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļa. Samaziniet uguni līdz vidējai, izrullējiet siera kūkas no mīklas, apviļājiet tās miltos un ievietojiet karstumizturīgā traukā.
5. Cepiet pankūkas 4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai. Liek uz šķīvja, pārlej ar medu vai pasniedz ar skābo krējumu.

• sāls - uz naža gala
• vistas ola - 1 gab.
• augstākās kvalitātes milti - 140 gr.
• granulēts cukurs - 100 gr.
• biezpiens ar augstu tauku saturu (no 20%) - 550 gr.
• sviests - 30 gr.
• tumšā šokolāde - 70 gr.
• augu eļļa - patiesībā

1. Biezpienu izberž caur smalkgraudainu sietu vai sasmalcina ar blenderi. Masu sajauc ar sāli, cukuru, pievieno olu. Sakuļ topošo mīklu ar mikseri.
2. Izsijājiet miltus, lēnām sāciet tos pievienot biezpienam, pa 1 ēdamkarotei. Izvairieties no kunkuļu veidošanās. Izkausējiet sviestu, pievienojiet galvenajam sastāvam.
3. No biezpiena veido bumbiņas, katru no tām pārvērš kūkā. Sarīvē šokolādi, biezpiena pankūku centrā ieliek nedaudz salda pildījuma.
4. Aizveriet malas, lai šokolāde paliktu iekšā. Siera kūkas apkaisa ar izsijātiem miltiem, lai nepiedeg. Uzkarsē pannu ar eļļu, izklāj siera kūkas un cep tās līdz zeltaini brūnai.
5. Šokolādes pankūkas ar biezpienu tiek patērētas karstas. Ja vēlas, pārlej ar skābo krējumu. dabīgais jogurts. Lietojiet kopā ar tēju, kakao vai kafiju.

Pagatavo gardas biezpiena pankūkas pēc klasiskās tehnoloģijas. Izmantojiet receptes, kas ietver rozīņu, šokolādes, burkānu, kanēļa, ābolu, mannas putraimu pievienošanu. Mēģiniet pagatavot diētisku desertu cepeškrāsnī.

Video: labākā siera kūkas recepte

Katrai mājsaimniecei ir savi noslēpumi sulīgu siera kūku pagatavošanai. Daudzi mīklai pievieno nedaudz cepamā pulvera vai sodas, šīs sastāvdaļas piešķir konditorejas izstrādājumam krāšņumu un gaisīgumu, bet ar sodu jāuzmanās, lai siera kūkās nebūtu jūtama specifiska pēcgarša. Biezpienu var arī iepriekš samalt caur sietu - no viendabīgas konsistences biezpiens sanāk ļoti mīksts, sātīgs un gaisīgs. Sulīgu siera kūku gatavošanas princips maz atšķiras no parasto siera kūku cepšanas metodēm. Pamatā tiek izmantotas visas tās pašas sastāvdaļas: biezpiens, olas, cukurs, milti u.c.. Miltus vajag ņemt diezgan daudz – lai mīkla būtu mēreni blīva un neklātos. Pārmērīga miltu dēļ siera kūkas izrādīsies cietas un nepavisam nebūs sulīgas. Lai iegūtu garšu, mīklai varat pievienot jebkuru žāvētu augļu, ābolu, banānu vai vaniļu ar kanēli. Siera kūkas cep pannā, cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Pabeigts sulīgi syrniki var pasniegt ar krējumu, ievārījumu, ogu mērci vai iebiezināto pienu.

Sulīgas siera kūkas - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu sulīgas siera kūkas, jums būs nepieciešama dziļa bļoda mīklas mīcīšanai, mērtrauks, karote, dakša vai siets. Varat arī izmantot maisītāju vai blenderi. Ja siera kūkas tiek ceptas cepeškrāsnī, tai jābūt iepriekš uzkarsētai un cepešpannas ieziedai ar sviestu vai margarīnu.

Lai siera kūkas būtu sulīgas, biezpienu iepriekš var sarīvēt caur sietu. Jāpagatavo arī papildu pildījums (ja izmanto): tvaicē un nosusina rozīnes, žāvētas plūmes vai citus žāvētus augļus, augļus vai dārzeņus, nomazgā, nomizo un sarīvē.

Receptes sulīgām siera kūkām:

1. recepte: sulīgas siera kūkas

No pirmā acu uzmetiena šī biezpiena recepte daudz neatšķiras no citām. Šeit tiek izmantotas visas tās pašas sastāvdaļas. Sulīgas siera kūkas iegūst tieši tā, pateicoties mīklai pievienojot cepamo pulveri. Miltus var ņemt "ar aci", bet labāk nepārspīlēt.

• 1/4 kg biezpiena;
• Olu;
• Milti;
• mīklas cepamais pulveris;
• Cukurs - dažas ēdamkarotes (2-3);
• Nedaudz sāls;
• Dārzeņu eļļa.

Ar dakšiņu kārtīgi samīca biezpienu, lai nepaliktu kunkuļi. Var samalt caur sietu vai ar blenderi sajaukt ar olu un cukuru. Mīklai pievieno nedaudz miltu, cepamo pulveri un sāli. Masu vēlreiz samaisa. No mīklas veidojam mazas apaļas bumbiņas un apviļājam miltos. Pareizi uzkarsē pannu ar eļļu. Cepam biezpienu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un gaišai garoziņai.

2. recepte: sulīgas siera kūkas uz dzeltenumiem

Lielākajā daļā siera kūku recepšu mīklai pievieno veselas olas. Šī sulīgo siera kūku gatavošanas metode ietver dažu dzeltenumu izmantošanu, kas ir ļoti rūpīgi jāsaputo. Biezpiena masai pievieno arī rozīnes un vanilīnu - smalkam patīkamam aromātam.

• Pusi kilogramu biezpiena;
• Rozīnes;
• Vanilīns;
• Cukurs - nedaudz vairāk par pusi glāzes;
• 4-5 lielas olas vai 6-7 mazas (tikai dzeltenumus);
• Soda - 12 g;
• Nepilnīga glāze miltu.

Manas rozīnes un tvaicē 3-4 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam izklāj uz dvieļa un nosusina. Biezpienam pievieno vanilīnu, pusi cukura un rozīnes, samaisa. Dzeltenumus kārtīgi sakuļ ar pārējo cukuru un iesmērē biezpiena masā. Masai pievieno cepamo sodu un miltus, vēlreiz samaisa. Mīklai jābūt mēreni mitrai, vieglai un irdenai. Tam vajadzētu viegli iegūt vēlamo formu. No masas veidojam mazas bumbiņas un piešķiram tām kūku formu. Uzkarsē pannā pietiekami sviestu un sāciet cept mūsu biezpienu. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai. Tā kā cepšanas laikā mīkla palielināsies, nelieciet pannā pārāk daudz siera kūku. Tā paša iemesla dēļ kūkām jābūt mazām. pasniedz gatavās siera kūkas ar ogu sīrupu, krējumu vai kausētu šokolādi.

3. recepte: sulīgas siera kūkas "bērniem"

Šādas pārsteidzoši garšīgas sulīgas siera kūkas var barot bērnus, sākot no viena gada. Visiem produktiem jābūt augstākās kvalitātes un svaigākajiem. Receptē izmantota manna un speciālie milti pankūkām, kā arī skābs krējums, vanilīns un olas.

• Paciņa svaiga biezpiena;
• Olu;
• Divas karotes skābā krējuma;
• Manna - viena karote;
• Sāls pieskāriens;
• Vanilīns;
• Cukurs - pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

Sajauc cukuru (apmēram divas ēdamkarotes) ar vaniļu un sāli, sakuļ kopā ar olu. Sasmalciniet biezpienu ar mannu un skābo krējumu. Pievieno miltus, olu saputo ar cukuru. Visu kārtīgi samaisa – mīkla gatava. Sulīgo siera kūku noslēpums uz mannas ir tāds, ka masa jāatstāj 10 minūtes. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest. Uzkarsē eļļu pannā. No biezpiena veidojam mazas siera kūciņas, var apviļāt miltos. Cep no abām pusēm uz mazas uguns. Ja nav īpašu miltu pankūkām, varat izmantot augstākās kvalitātes miltu un neliela daudzuma cepamā pulvera maisījumu.

4. recepte: sulīgas siera kūkas cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī var pagatavot arī gaisīgas un sulīgas siera kūkas. Turklāt šāds biezpiens ir daudz noderīgāks. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas olas, atsevišķi dzeltenumi, cepamais pulveris, cukurs un milti. Garšai arī nedaudz vaniļas.

• Divi iepakojumi biezpiena;
• Divas olas;
• Divi dzeltenumi;
• Vanilīns;
• Cukurs - dažas ēdamkarotes;
• Milti;
• Cepamais pulveris;
• Nedaudz sāls.

Biezpienu samaļ caur sietu un sajauc ar vaniļu, sāli un cepamo pulveri. Sakuļ olas ar cukuru, liek iekšā biezpienu. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni, iesmērē cepešpannu ar eļļu. Veidojam siera kūkas un izklājam uz cepešpannas. Eļļojiet virsmu ar biezpienu ar saputotiem dzeltenumiem. Cepam siera kūkas apmēram pusstundu. Lai sulīgās siera kūkas nenobirtu, pēc pagatavošanas tās vēl dažas minūtes jāpatur cepeškrāsnī.

– Lai siera kūkas būtu patiešām sulīgas, biezpienam jābūt svaigam un ne pārāk sausam. Bet pārāk mitru biezpienu arī nav ieteicams ņemt - siera kūkas var smērēties;

- Mīklai var pievienot atsevišķus sakultus dzeltenumus, daudzas mājsaimnieces izmanto šo konkrēto noslēpumu, lai biezpiens iznāktu bagātīgs un labi izaugtu;

- Ja siera kūkas tiek gatavotas cepeškrāsnī, pēc pagatavošanas tās jāatstāj tur vēl 5 minūtes. Ja biezpienu dabūsi uzreiz, tie viegli nobirs.

Kādu dienu brokastīs gatavoju biezpiena pankūkas un pieķēru sevi pie domas, ka šīs receptes joprojām nav vietnē. Kaut kā palaidu garām, iespējams, tāpēc, ka tas ir pārāk vienkārši. Un siera kūkas, jeb, citiem vārdiem sakot, biezpiens, man vienmēr sanāk garšīgi, tāpēc nolēmu nofotografēt un ievietot recepti, varbūt kādam noderēs.

Gardu siera kūku gatavošanā nav īpašu noslēpumu, viss ir atkarīgs tikai no izvēlētā biezpiena kvalitātes.

Svarīgi, lai tas būtu sauss un nav skābs, bet tauku saturs garšu īpaši neietekmē, vienlīdz garšīgs sanāk gan no 2%, gan no 9% biezpiena.
Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, pat ātrāk nekā.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums biezpiena (200-220 g)
• 1 vidēja ola
• 2 ēd.k. l. ar miltu kaudzi (70 g)
• 1 st. l. Sahāra
• 1 st. l. vaniļas cukurs
• 1/4 tējk sāls
• dārzeņu eļļa

No šī produktu daudzuma iegūst 4 siera kūkas.
Šī recepte ir pamata, ja vēlaties, varat pievienot rozīnes, ābolus, banānus, ogas utt. Var likt arī vairāk cukura, ja vēlaties, lai biezpiena pankūkas būtu patiešām saldas.

Ēdienu gatavošana:

Sajauc ar putojamo slotiņu un pievieno biezpienu un izsijātus miltus.

Labi samaisiet un iegūstiet šo gatavo mīklu biezpiena syrniki:

Mīkla ir ļoti lipīga, tāpēc plaukstas samitrina ar ūdeni, izrullējam bumbiņas un veidojam apmēram 1 cm biezu biezpienu.

Nedaudz ielejiet pannā dārzeņu eļļa un labi sasildīties. Uz mazas uguns cepsim siera kūkas no biezpiena, lai tās labi izcepsies iekšā.
Katru biezpiena pankūku no visām pusēm apviļā miltos un liek uzkarsētā pannā.

Kad siera kūkas ir brūnas, tās apgriež un apcep no otras puses. Uguns, es atgādinu, ir maza, tas ir ļoti svarīgi, pretējā gadījumā jūsu biezpiena pankūkas būs sārtas no ārpuses un jēlas no iekšpuses.

Gatavās siera kūkas liek uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, un tad pasniedz galdā ar skābo krējumu, ievārījumu vai iebiezināto pienu. Virsū var uzkaisīt nedaudz cukura.

Siera kūkas no biezpiena pēc labākās receptes

Šī nepretenciozā gatavošanas iespēja palīdzēs jums pagatavot tik gardus gardumus jebkurā laikā, brokastīs vai desertā. Tas ir vienkāršs un ļoti pieņemams, jo krāšņumam tiek izmantots diezgan daudz mannas.

Sastāvdaļas ir visizplatītākās, kas ir absolūti jebkurā dzīvoklī vai mājā.

Gatavošanas metode:

1. Stikla bļodā sadaliet divus vistas olas. Pievienojiet tiem cukuru. Izmantojot rokas putotāju, sakuļ masu.

Svarīgs! Nevajag stipri, viegli kult, lai šķidrums kļūtu viendabīgs.

Pievieno biezpienu, samaisa ar karoti. Pašā pēdējā brīdī pievieno mannu.

Svarīgs! Ja redzi, ka biezpiena masa ir nedaudz ūdeņaina, tad pievieno vēl mannu.

2. Pārvietojiet bļodu uz sāniem un ļaujiet nostāvēties, mannai uzbriest, 15 minūtes.

Svarīgs! Noteikti pārklājiet ar papīra dvieli, lai sastāvdaļas neizžūtu.

3. Tagad uzziniet, kā pareizi veidot siera kūkas. Lai to izdarītu, plaukstu nedaudz apkaisa miltos, un pēc tam ar ēdamkaroti liek sagatavoto masu un sarullē bumbu. Beigās vienkārši saplaciniet to ar plaukstu, lai iegūtu kaut ko tik skaistu, kas izskatās pēc pankūkām.

4. Ieslēgts karsta panna ielej saulespuķu augu eļļu un izklāj savas skaistules))).

5. Cepiet bez vāka no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar krējumu, ievārījumu vai

Kā redzat, ātri un garšīgi burtiski minūtes laikā viņi pagatavoja tik foršas un pārsteidzoši skaistas brokastis, piemēram, ēdamistabā.

Vai jūs ēdat šādus šedevrus, aukstus vai karstus? Man tie patīk karsti, karsti, un tu?

Klasiskā recepte biezpienam ar sodu

Vēl viena gatavošanas iespēja steidzīgi tuvu GOST, bet tikai mājās, izgatavots ar mīlestību un rūpēm par mūsu mīļajiem. Šīs receptes noslēpums ir divās sastāvdaļās, viena piešķir šim ēdienam maksimālu krāšņumu, bet otra sulīgumu.

Kopumā tas izrādās arī ļoti garšīgs un maigs.

Mums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g
• olas - 2 gab.
• cukurs - 3 ēdamk
• sāls - 0,5 ēd.k
• soda - 0,5 tējk
• skābs krējums - 1 ēd.k
• milti - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Ņem biezpienu 9% un ļoti labi sarīvē ar dakšiņu. Pievieno sāli un cukuru slepenā sastāvdaļa Nr.1 - soda.

Svarīgs! Ja vēlas, raudzēto piena produktu var berzēt caur sietu, būs tikai labāk. Tātad principā tas būtu jādara, bet tā kā variants Ātrā ēdināšana, tad var iztikt ar dakšiņu.

2. Sadaliet divas vistas olas, samaisiet. Lai siera kūkas būtu sulīgas (šī ir slepenā sastāvdaļa numurs 2), pievienojiet karoti skābā krējuma. Visu kārtīgi samaisiet līdz gludai.

Tad pievieno miltus. Ja mīkla izrādījās šķidra, tad pārkaisa ar vairāk miltiem, viss atkarīgs no biezpiena kvalitātes, tāpēc izvēlies sausu.

Svarīgs! Miltus nevajag pievienot daudz, citādi tie nebūs gaisīgi un mīksti, bet gan kļūs smagi, cieti un taukaini.

Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, bet arī ne pārāk biezai. Uzliekot to uz ēdamkarotes un apgriežot, tam vajadzētu lēnām iekrist bļodā, nevis ļoti lēni vai ātri. Vispār dari to biežāk un vēlāk pats nonāksi pie vēlamās konsistences.

3. Tagad veido vēlamo formu, ieliek karoti mīklas miltos un veido bumbiņas, un tad saplacina tās, sākot cept.

4. Apcep uz lēnas uguns augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Svarīgs! Saskaņā ar šo iespēju cepšanas laikā panna jāpārklāj ar vāku, lai tie nesadalās.

5. Pēc tam, kad viss ir apcepts no abām pusēm, gatavos šedevrus izklāj uz papīra salvetes, lai visi liekie tauki būtu pazuduši.

6. Mīksts, gaisīgi cepts biezpiens ar aizvērtu vāku tev izdosies, ja visu darīsi pareizi.

Ielieciet tos uz krāsaina šķīvja, tie izskatās karaliski. Dekorēt pūdercukurs. Pasniedz ar tēju, kafiju vai kakao. Bērni var ieliet smaržīga želeja no ogām.

Sulīgas biezpiena pankūkas ar mannu pannā

Nu šo variantu, protams, diez vai var saukt par diētisku, bet tomēr tas būs bez miltiem un bez cukura.

Lai viss izdotos, izvēlieties sausu un zema tauku satura biezpienu, to varat iegādāties veikalā vai tirgū. Un tad tās izrādīsies garšīgas kā bērnībā.

Mums būs nepieciešams:

• biezpiens - 500 g
• olas - 2 gab.
• manna - 2 ēd.k
• sāls - šķipsniņa
• vanilīns vai vaniļas cukurs - pēc garšas
• milti - 3-4 ēdamkarotes vai manna

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu samīca ar dakšiņu vai izkāš caur smalku sietiņu. Tad iecilā olas, samaisa, tad liek vaniļas cukuru, divas ēdamkarotes mannas, šķipsniņu sāls, labi samaisa.

2. Pēc šīs masas samaisīšanas ar rokām veido smieklīgus kolobokus. Nedaudz iemērc miltos.

Svarīgs! Daudzus interesē jautājums par to, kas var aizstāt miltus siera kūku velmēšanas procesā, viss ir diezgan vienkāršs, ar mannu. Tas izrādīsies izcili kraukšķīgs.

Kāds skaists ducis sanāca, tikai svētki acīm, pamēģini tās uztaisīt vienādas formas, apaļas un vienāda svara, sanāk kādi 10-12 gabali.

3. Pannā ielej rafinētu augu eļļu un izklāj sagataves. Tiklīdz pirmā puse ir apcepta līdz zeltaini brūnai, apgrieziet otru un pārklājiet ar vāku.

Cepiet līdz mīkstai, lai garoza kļūtu zeltaina un skaista.

4. Tie ir tik gaisīgi un sulīgi darinājumi, iekšā sekcijā izskatās lieliski, turklāt garšo apbrīnojami garšīgi un smaržīgi. Galu galā viss tas pats vanilīns dara savu darbu.

Pasniedz ar medu, skābo krējumu vai iebiezināto pienu, kā arī jebkāda veida ievārījumu. Labu apetīti!

Kā cept biezpiena pankūkas cepeškrāsnī (bonuss)

Vai esat kādreiz ēdis šo ēdienu? bērnudārzs vai skola? Es domāju, ka jā, bet jūs zināt, kāda ir galvenā iezīme, tā slēpjas tajā, ka siera kūkas netiek ceptas uz pannas, bet gan ceptas cepeškrāsnī, un tas padara tās veselīgas un barojošas.

Un vēl viens pluss, nevajag stāvēt pie pannas un domāt, ka pēkšņi skatīšos un viss sadegs. Sastāvs ir vienkāršs, biezpiens ir piemērots jebkuram tauku saturam, pat mājās gatavotam.

Mums būs nepieciešams:

Gatavošanas metode:

1. Dziļā traukā liek biezpienu. Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai izmantojiet mikroviļņu krāsni.

2. Izkausēto sviestu lej mīkstajā biezpienā, iecilā divas olas un pievieno saldo krējumu. Pievienojiet sauso maisījumu. Samaisa un atstāj nostāvēties 5-10 minūtes, lai manna uzbriest.

3. Gatava mīkla sadala veidnēs, vēlams ņemt silikona, tās ir ļoti ērti lietojamas, nav jāieeļļo ar augu eļļu.

Svarīgs! Atstājiet vietu pacelšanai apmēram 5-7 mm.

3. Jūs saņemsiet apmēram 10-12 no šiem gardajiem kārumiem. Cep līdz zeltaini brūnai līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-30 minūtes.

4. Cepšanas laikā konditorejas izstrādājumi nedaudz pacelsies, un tad nobirs, nesatraucieties, tā tam ir jābūt.

5. Šādi ziedi izrādījās burvīgi un pievilcīgi.

6. Lai padarītu to vēl garšīgāku, pagatavojiet skābā krējuma pildījums. Lai to izdarītu, sajauciet divas ēdamkarotes skābā krējuma un 1 ēdamkaroti pūdercukura, samaisiet.

Interesanti! Bet vispār piena mērce vai pildījumu var izdarīt dažādos veidos, pēdējā rakstā es par to rakstīju detalizēti, tas izrādās ļoti salds, kā viņi deva bērnudārzā.

7. Bērniem ļoti patiks šādi gardumi, neviens nepaliks vienaldzīgs, laizīt pirkstus. Dekorēt var ar savām iecienītākajām ogām, piemēram, avenēm, mellenēm, jāņogām. Labu apetīti un labu garastāvokli!

Siera kūku gatavošana multivarkas bļodā

Arī šajā formā nekas pārlieku grūts nav, tiek izmantots visparastākais 9% biezpiens. Šajā variantā garšas uzlabošanai tiks izmantota oga, piemēram, rozīnes, to var aizstāt ar žāvētām aprikozēm vai žāvētām plūmēm, tikai pēc tam sagriežot mazos gabaliņos, nevis pilnībā.

Mums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g
• rozīnes - 100 g
• milti - 150 g
• cukurs - 100 g
• ola - 1 gab.
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstas. Tikmēr izsijājiet biezpienu caur sietu, pēc tam sajauciet to ar olu, cukuru un miltiem, lai izveidotu vienmērīgu konsistenci.

2. Pievieno rozīnes, notecina ūdeni, protams, notecina caur caurduri.

3. No iegūtā maisījuma veido tieši šādu desu.

6. Tie gatavojas ļoti ātri, apmēram 2,5 minūtes no katras puses, tātad pēc 5 minūtēm viss būs gatavs. Lai pēc cepšanas noņemtu lieko eļļu, ļaujiet tām nogulties uz papīra dvieļa.

Apkaisa tos ar pūdercukuru. Pasniedzot sajauc saldo krējumu ar kanēli un, kā saka, ēd uz veselību. Priecīgus atklājumus!

Super recepte sulīgām siera kūkām, kā bērnudārzā

Nu beidzot tiku pie vēl vienas ļoti interesantas bērnu versijas. Tajā siera kūkas tiek tvaicētas ūdens peldē, tās ir absolūti nekaitīgas, jo netiek izmantota eļļa, un tas, kā šefpavārs tās dekorēja, ir ļoti skaisti! Iesaku noskatīties video no YouTube kanāla no profesionāļa:

Tas man ir viss, kā vienmēr es nesaku ardievas, es saku, ka tiekamies. Abonējiet kontaktu grupu, nāciet ciemos biežāk, ar prieku iegūšu jaunas paziņas, uzrakstīšu Jūsu vēlmes un atsauksmes. Uz redzēšanos.

P.S Mans dēls šodien šo izsniedza, stāstīja, ka es atkal gatavoju kotletes. Es prātoju, kāpēc kotletes. Bet izrādījās, jo tie patiešām izskatās pēc kotletēm, tas ir vienkārši salds))).

Ar cieņu Jekaterina Mantsurova

Biezpiena cepumu gatavošanas vienkāršība ļauj justies pārliecinātai pat nepieredzējušai saimniecei. Biezpiens ar olu, cukuru un karoti miltu - pamats priekš siera kūkas, kuras pēc tam apcep eļļā, līdz tās ir mīkstas.

Daži svarīgi punkti, veidojot šo desertu, palīdzēs pagatavot visgaršīgākās biezpiena pankūkas.

• Biezpiens ir galvenā un svarīgākā ēdiena sastāvdaļa. Viņam tiek pievērsta īpaša uzmanība. Pamatnei jābūt labi izgrieztai, bez liekā mitruma. Sūkalu pārpalikums padarīs produktu gumijotu. Biezpienu noteikti sasmalcina ar blenderi vai izsijā caur sietu, lai iegūtu smalku, viendabīgu konsistenci.
• Miltu pievienošana biezpiena masai tiek uzskatīta par neobligātu procedūru. Bet, lai šķidrums līdzsvarotu un masai piešķirtu blīvu tekstūru, tas jālej nelielā daudzumā. Biezpiena izstrādājumi bez miltiem pirms fritēšanas joprojām ir jāieber ar miltiem, lai izvairītos no izšļakstīšanās.
• Siera kūkas tiek ceptas augstas kvalitātes karstā augu eļļā. Dažos diētas receptes cepšanu aizstāj ar cepšanu cepeškrāsnī vai tvaicēšanu.
• Izplatītas ēdienu iespējas ir vienkāršas siera kūkas vai produkti ar rozīnēm. Bieži pievienojiet augļus (ābolus, žāvētas aprikozes, bumbierus), dārzeņus (burkānus, kartupeļus), zaļumus ( Zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi).

Kaloriju biezpiena pankūkas

Lai gan tas ir garšīgs, bet daudz kaloriju un sātīga maltīte. Biezpiena kūku kaloriju saturs (vidēja tauku saturs) ir 183 kcal uz 100 g produkta. Jebkuras rozīņu vai ābolu piedevas palielina šo skaitli attiecīgi līdz 259 kcal un 196 kcal.

Tomēr ar pareizu sastāvdaļu izvēli un pareizu grauzdēšanu biezpiens var kļūt diezgan diētas ēdiens. Gatavojot produktus bez eļļas cepeškrāsnī, kalorijas tiek samazinātas līdz 160. Produkta kaloriju saturu var regulēt arī izmantojot biezpiena tauku saturu, miltu daudzumu un sastāvu.

Soli pa solim recepte vienkāršām siera kūkām

vienkārša recepte klasiskie syrniki no biezpiena ar fotogrāfijām iemācīs pareizi pagatavot ēdienu. Uzziniet un ieprieciniet savu ģimeni ar veselīgi gardu biezpienu.

2 porcijām jāsagatavo:

• biezpiens - 200 gr;
• ola - 1 gab .;
• milti - 1-1,5 ēd.k. karotes;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - cepšanai;
• sāls - pēc garšas.

Kā to izdarīt pareizi:

Ja nepieciešams, izspiediet biezpienu. Izspiediet to caur sietu. Saldiniet un sāliet masu, rūpīgi samaisiet.

Biezpienā iecilā olu. To arī maigi iemasē masā. Iznākumam jābūt viendabīgam maisījumam.

Pūkšanai izsijā miltus, pievieno kopējai masai. Mīciet gludu viendabīgu mīklu.

Izveidoto mīklu sadaliet vairākās daļās, katru no kurām sarullē bumbiņā. Apkaisiet to ar miltiem un nedaudz saplaciniet, piešķirot izstrādājumam plakanu formu.

Katliņā vai pannā labi uzkarsē eļļu. Ielieciet tajā sagatavotos produktus. Cep siera kūkas līdz patīkamai brūnai garoziņai, kurai jābūt no abām pusēm.

Gatavās siltās siera kūkas pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu, tās var vienkārši pārkaisīt ar pūdercukuru.

Labākās receptes saldajām siera kūkām

Bieži vien biezpiena kūkas tiek gatavotas saldā deserta veidā. Neskatoties uz to, viņi var rīkoties neatkarīgs ēdiens uzkodam, kļūsti apmierinošs un barojošas brokastis vai vakariņas. Komponentu pievienošana biezpiena pamatnei ļauj variēt garšu, radot jaunas ēdiena iespējas.

Vaniļas biezpiens ar apelsīnu nokrāsu

Klasiskā biezpiena pankūku recepte ar nelielām izmaiņām sniegs gardas pikantas kūkas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 250-300 gr;
• milti - 5-6 ēdamk. karotes;
• olas - 2 gab .;
• cukurs - 2,5-3 ēdamk. karotes;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• apelsīna miza - 1 tējkarote;
• eļļa - cepšanai;
• pūdercukurs - dekorēšanai.

Kā to izdarīt pareizi:

Treknu biezpienu samaļ ar sietu vai gaļas mašīnā. Salaužiet tajā olas. Pievienojiet cukuru un garšvielas. Saputojiet miltus un pēc tam pievienojiet tos kopējai masai. Sajauc visas sastāvdaļas.

Lai mīkla būtu gluda, masu liek blenderī. Sakuļ dažas minūtes līdz gludai. Atstājiet mīklu aukstumā uz 30 minūtēm.

No atdzesētās masas sarullē nelielu rullīti. Izgrieziet to 3 cm biezos apļos.Katru apli izrullējiet kārtīgā bumbiņā un pēc tam saplaciniet, pārvēršot kūkā.

Eļļu (apmēram 100 ml) labi uzkarsē. Uz tā apcep biezpiena kūkas, līdz tām ir zeltaina garoziņa.

Nedaudz atdzesētus syrniki pirms pasniegšanas saberž ar pūdercukuru.

Siera bumbiņas-donuts kā bērnībā

Apaļie biezpiena virtuļi ir izplatīta siera kūku šķirne. Ikviens atceras šādu siera kūku recepti no biezpiena, jo. tādus biezpienus gatavoja katrā mājā. Tas bija mīļākais cienasts bērnība - maigais biezpiens salds pildījums kraukšķīgā garozā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 300-350 gr;
• olas - 2 gab .;
• milti - 1,5-2 glāzes;
• cukurs - ½ tase;
• vanilīns - ½ iepakojuma;
• etiķis - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņa;
• soda - ¾ tējk;
• eļļa - cepšanai;
• pulveris - apkaisīšanai.

Kā to izdarīt pareizi:

Sauso biezpienu ar granulētu cukuru labi mīca ar dakšiņu vai sasmalcina komponentus blenderī. Iecilā olas, masu samīca. Ielejiet vanilīnu, sāli un sodu, kas apslāpēta ar etiķi.

Uz 2 zvaniem biezpienam pievieno pūkainos miltus. Nepārtraukti maisot, mīciet viendabīgu biezas konsistences mīklu.

No visas mīklas veido 5 cm bumbiņas.. Katliņā vai dziļā pannā sakarsē eļļu. Izklājiet vairākas siera kūkas tā, lai tās nesaskartos viena ar otru. Eļļu jāielej tik daudz, lai tā pilnībā nosegtu biezpiena izstrādājumus.

Cepiet bumbiņas 3-5 minūtes, līdz tās iegūst jauku zeltainu krāsu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.

Siera kūkas ar šokolādes pildījumu

Piedāvātā recepte ir piemērota stingrajiem saldummīļiem un kaprīziem bērniem, kurus ir grūti pabarot. veselīgs biezpiens. Siera kūkas no biezpiena masa kombinācijā ar šokolādi patiks pilnīgi visiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 gr;
• manna - 3 ēd.k. karotes;
• ola - 1 gab .;
• sviests - 50 gr;
• piena šokolāde - 50 gr;
• cukurs - pēc garšas;
• sāls - šķipsniņa;
• eļļa - cepšanai.

Kā to izdarīt pareizi:

Lai gatavo produktu padarītu maigāku, visu biezpienu sasmalciniet ar gaļasmašīnu vai izspiediet caur sietu.

Masai pievieno olu, ieliek mīksto sviestu. Pārkaisa sāli, cukuru, mannu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un atstājiet masu 10 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai manna uzbriest līdz vajadzīgajam izmēram.

Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos atbilstoši paredzamo siera kūku skaitam.

No biezpiena masas veido kūkas. Ievietojiet šokolādes gabalu sagatavju centrā. Pārklājiet to ar otro kūku. Piešķiriet pareizo formu.

Nelielā daudzumā karstas augu eļļas apcep siera kūkas, lai tās no visām pusēm pārklātas ar zeltainu garoziņu.

Diētas receptes biezpiena pankūkām

Biezpiens - visnoderīgākais produkts cilvēkam. Arī diētu un īpašu ēdienu cienītājiem tas nav vienaldzīgs, tāpēc viņi bieži domā, kā no biezpiena pagatavot siera kūkas atbilstoši savām vajadzībām un vēlmēm. Vairākas zemu kaloriju receptes remdēs izsalkumu, bet tajā pašā laikā neiegūs papildu kalorijas.

Siera kūkas bez miltiem uz cietes

Diētiskās siera kūkas no biezpiena iegūst savu blīvo struktūru kukurūzas cietes dēļ. Tas saista biezpiena graudus ar savu lipekli, padarot produktus sulīgus, bet veselīgus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 250 gr;
• ola - 1 gab .;
• kukurūzas ciete - 1,5 ēd.k. karotes;
• eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• sausais piens - 1 ēdamkarote. karote;
• sāls - šķipsniņa.

Kā to izdarīt pareizi:

Biezpienu kārtīgi samīca. Ielejiet tajā cieti piena pulveris, cukurs. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Atdaliet olas baltumu no dzeltenuma. Biezpiena masā ierīvē dzeltenumu. Sakuļ olu baltumu ar mikseri sulīgas putas ar pievienotu sāli. Viegli ieklājiet gaisīgo masu biezpiena mīkla. Izgatavojiet no tā tādus pašus gabaliņus.

Pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Cep siera kūkas uz mazas uguns apmēram 5-6 minūtes. Kad vienā pusē parādās garoza, apgrieziet produktus un turpiniet cept līdz vārīšanai, bet jau zem vāka.

Veselīgas siera kūkas cepeškrāsnī

Viegli sagremojams deserts - biezpiena pankūkas cepeškrāsnī. to zemu kaloriju maltīte, kā likums, gatavo no beztauku biezpiena, nepievienojot miltus, mannu vai citus stiprinājuma komponentus. Rozīņu, žāvētu aprikožu, žāvētu plūmju un ogu pievienošana palīdzēs dažādot ēdienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• beztauku biezpiens - 400 gr;
• ola - 1 gab .;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas;
• vanilīns vai kanēlis - pēc izvēles;
• eļļa pannas ietaukošanai - 1 ēd.k. karote.

Kā to izdarīt pareizi:

Sakuļ olu ar dakšiņu. Pēc garšas pievienojiet tam cukuru, sāli un aromātiskās piedevas. Vēlreiz sakuļ olu ar sastāvdaļām.

Ja nepieciešams, biezpiena struktūru samaļ ar sietu. Pievienojiet to olai un kārtīgi samaisiet, panākot viendabīgumu. No mīklas veido nelielus pīrādziņus.

Ietauko cepeškrāsns paplāti ar plānu eļļas kārtiņu. Uz tā izklājiet biezpiena sagataves. Cep siera kūkas 20-30 minūtes 180°C.

Ābolu cepumi ar auzu pārslām

Siera kūkas ar rīvētu ābolu un auzu pārslām miltu vietā ir ideāls deserts ikvienam, kurš nelieto lipekli. Un cukura aizstāšana ar saldinātāju padarīs ēdienu par īstu gardumu tiem, kas zaudē svaru.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 400 gr;
• graudaugi- 200 gr;
• skābs krējums - 100 gr;
• ābols - 3 gab .;
• olas - 2 gab .;
• rozīnes pēc izvēles - 70 gr;
• cukurs - 15 gr;
• kanēlis - ¼ tējkarotes;
• soda - ½ tējkarotes;
• sāls - šķipsniņa;
• eļļa - cepšanai.

Kā to izdarīt pareizi:

Sagatavojiet produktus. Mērcē rozīnes ūdenī 7-10 minūtes. Āboliem izgrieziet serdi un sarīvējiet augļu mīkstumu uz rupjās rīves. Labāk lietot cietās šķirnes augļus, lai liekā sula nesamērcētu biezpienu.

Atdaliet olu baltumus un dzeltenumus. Sakuļ baltumus spēcīgās pūkainās baltās putās.

Lai izvairītos no graudu parādīšanās, noslaukiet biezpienu caur sietu. Sajauc to ar beztauku skābo krējumu un cukuru.

Tam pievieno 1 dzeltenumu, pievieno sāli un ātri pagatavojamas smalki samaltas auzu pārslas. Sastāvdaļas sajauc un atstāj uz 5-7 minūtēm, lai lipeklis uzbriest.

Mīklā iemaisa rūpīgi izspiestas rozīnes, rīvētu ābolu un kanēli. 2-3 reizes pievienojiet masā stiprus proteīnus, katru reizi tos viegli mīcot ar karoti. Pēc tam pievienojiet cepamo sodu.

Uzkarsē pannu. Ja nepieciešams, ieeļļojiet tās dibenu ar plānāko augu eļļas kārtu. Biezpiena masu pannā vislabāk smērēt ar karoti. Apcep produktus 2,5 minūtes no katras puses.

Tvaicējiet siera kūkas lēnajā plītē

Sulīgas biezpiena pankūkas, kas pagatavotas lēnajā plītī pārim, lai gan tās atšķirsies gaiši izskats no ierastā deserta, bet garša būs maiga un mutē kūstoša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 gr;
• ola - 1 gab .;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• cukurs, sāls - pēc garšas.

Kā to izdarīt pareizi:

Bļodā ar dakšiņu sadrupina zema tauku satura biezpienu. Ieduriet tajā olu, pievienojiet izšķīdinātos miltus, pievienojiet cukuru un sāli. Mīklu kārtīgi samīca.

Veidnēs, vēlams silikonā, ar karoti liek siera kūkas masu. Ievietojiet veidnes tvaika paplātē. Ielejiet ūdeni multivarkā. Sagatavot saldais deserts 10-12 minūtes tvaika režīmā. Gatavos syrniki izņem no veidnēm un apkaisa ar medu.

Dažreiz gribas sāļo biezpienu, bet tikai sātīgu sulīgu siera kūku. Vai gatavot oriģināls ēdiens ne ar klasiska recepte, bet vienkārši "kā dvēsele melo". Tāpēc piedāvātās iespējas jums pateiks, ka daudzfunkcionāls biezpiens var palīdzēt īstenot pat visneparastākās receptes.

Biezpiens ar sieru sezamā

Uzkodu iespēja pie biezpiena izstrādājumiem tiem, kam saldumi ir vienaldzīgi. Šī iespēja būs pilnas brokastis vai vakariņas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 400 gr;
• siers - 100 gr;
• sezams - 50 gr;
• ola - 1 gab .;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs, sāls - ½ tējkarote katrs.

Kā to izdarīt pareizi:

Mīksto sieru sagriež kubiņos pēc paredzēto produktu skaita. Sauso biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un pēc tam izkāš caur sietu. Sasmalciniet tajā olu, pievienojot sāli un cukuru.

Apkaisa izsijātus miltus. Mīciet biezpiena viendabīgu mīklu.

No mīklas izveidojiet vairākus identisku kūku gabalus. Katra gabala vidū ielieciet siera gabalu. Visas kūkas apviļā sezama sēklās. Cepiet siera kūkas, apcepot vairākas minūtes no abām pusēm uzkarsētā pannā.

Medus siera kūkas ar dzērvenēm cepeškrāsnī

Diētiskā deserta recepte, kas piemērota gatavošanai dubultā katlā. Un variācijas ar ogām ļauj to pagatavot vismaz katru dienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 gr;
• ola - 1 gab .;
• rīsu pārslas- 150 gr;
• ūdens - 100 ml;
• medus - 50 gr;
• dzērvenes - 50 gr.

Kā to izdarīt pareizi:

Rīsu pārslas tvaicēšanai pārlej ar karstu ūdeni saskaņā ar instrukciju. Biezpienu samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā. Sajauc to ar medu un olu. Biezpiena masai pievieno uzbriedinātās rīsu pārslas. Sastāvdaļas samīca gludā mīklā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Pārklājiet formu ar pergamentu.

No biezpiena masas veido porcijās bumbiņas vai kūkas. Izklājiet tos uz ietaukota pergamenta. Cep siera kūkas 25-30 minūtes, līdz tās kļūst garozas.