ഏത് താപനിലയിലാണ് കേക്ക് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ ചുടേണം ഏത് ഊഷ്മാവിൽ. ഗ്യാസ് ഓവൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു

രുചികരവും പുതുമയും ആർക്കും നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല ഹോം ബേക്കിംഗ്. കാബേജ്, കൂടെ ക്രിസ്പി റോളുകൾ കൂടെ വിശപ്പ് പീസ് കസ്റ്റാർഡ്, പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള റോളുകൾ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് - ഇത് രുചികരമാണ്! എന്നാൽ ഇതെല്ലാം കൃത്യമായ തയ്യാറെടുപ്പോടെ മാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാകൂ.

ചിലപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് പരാജയപ്പെടുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോൾ പോലെ കഠിനമായി മാറുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഉയരുന്നില്ല. പാചക വിദഗ്ധന് ഇത് ലജ്ജാകരമാണ്, കാരണം അദ്ദേഹം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി പാകം ചെയ്തു, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വിഭവമായി മാറി.

ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തിക്കാത്തപ്പോൾ, മിക്കവാറും, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ലംഘിക്കപ്പെട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പൈകൾക്കായി തെറ്റായ താപനില സജ്ജീകരിച്ചുവെന്നതാണ് ഒരുപക്ഷേ മുഴുവൻ പോയിന്റും. അവൾ എന്തായിരിക്കണം? കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്കിന്റെ വലിപ്പം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശരാശരി

പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒന്നും സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പൈ ചുടാൻ ഏത് താപനിലയിലാണ് പാചക തുടക്കക്കാർ പലപ്പോഴും ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, മിക്ക ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ശരാശരി നിരക്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, അതായത് 170-190 ⁰С. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 180⁰С ആണ്.

പാചക സമയം പൂരിപ്പിക്കൽ തരത്തെയും അതിന്റെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചീസ് പൈ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് വരുന്നു, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു എങ്കിൽ അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അപ്പോൾ അത്തരമൊരു വിഭവം കൂടുതൽ സമയം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടും.

തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള അടുപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം എന്നതും പ്രധാനമാണ്. തണുപ്പും ചൂടും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തമാണ്: എല്ലാ പൈകളും നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മാത്രമേ തണുത്ത ഒന്നിൽ ഇടാൻ കഴിയൂ, കാരണം അത്തരം വസ്തുക്കൾ പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കുന്നത് ദുരന്തത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ലസാഗ്ന, തേൻ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മക്രോണി, ചീസ് എന്നിവ തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം.

എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും പേസ്ട്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു നല്ലതു. ചൂടാക്കാനുള്ള താപനില പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ സജ്ജീകരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ 30-40 ⁰С ഉയർന്നത്, തുടർന്ന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒന്നിലേക്ക് മാറുക. ഉയർന്ന താപനില അടുപ്പിനെ വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാക്കുന്നു, വാതിൽ തുറന്ന് ഒരു തണുത്ത പൂപ്പൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ഒപ്റ്റിമൽ ക്രമീകരണത്തിലേക്ക് തണുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു പേസ്ട്രികൾ ഇട്ടാൽ, അവ വരണ്ടതായിരിക്കുമെന്നും ശരിയായി ഉയരുകയില്ലെന്നും ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചെറുതും വലുതുമായ പീസ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾ ചുടേണ്ടത് ഏത് താപനിലയിലാണ് എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരവും ബേക്കിംഗിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചെറിയവ വലിയവയെക്കാൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകുമെന്ന് എല്ലാവരും മനസ്സിലാക്കുന്നു.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു വലിയ പൈ 180-220 ⁰С ൽ പാകം ചെയ്യണം. മീഡിയം മോഡ് മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിന്റെയും യൂണിഫോം ചൂടാക്കൽ ഉറപ്പാക്കും. അത്തരം സൂചകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, കേക്ക് കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, അതിനാൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ചുടാൻ സമയമുണ്ടാകും. കേക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അതിനകത്ത് ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച വെള്ള പേപ്പറിന്റെ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ചെറിയ യീസ്റ്റ് പീസ്സ്റ്റഫിംഗ് 180-220 ⁰С ലും പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ചെറിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതിനാൽ അൽപ്പം കുറവ് സമയം.

റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലിംഗുള്ള റോളുകൾ, കലച്ചി, കുലെബ്യാക്കി എന്നിവ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യാം - 220-270 ⁰С. ബേക്കിംഗ് ക്രമീകരണം കുറവോ ഇടത്തരമോ ആണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗംഭീരമായി ഉയരുകയില്ല, വരണ്ടതായിരിക്കും.

യീസ്റ്റ്, നോൺ-യീസ്റ്റ്

ഏത് പ്രവർത്തന രീതിയാണ് സജ്ജീകരിക്കേണ്ടത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പരിശോധനയുടെ തരം. അടുപ്പ്അതായത് താപനിലയും സമയവും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പീസ് ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ചൂടാക്കിയാൽ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ പെരുമാറുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ. യീസ്റ്റ് ഒപ്പം കൂടാതെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽഅടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി പൊങ്ങുക. എന്നാൽ ആദ്യത്തേത് സാധാരണയായി അൽപ്പം മികച്ചതാണ്, അത് കൂടുതൽ വലുതാണ്. അതിനാൽ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ സന്നദ്ധതയിലെത്തുന്നു - റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലിംഗുള്ള ചെറിയ പൈകൾ 12-15 മിനിറ്റിനുശേഷം പുറത്തെടുക്കാം. നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതാ യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽകുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിന്റെയും താപനില ഏകദേശം തുല്യമാണ് - 180-230 ⁰С, പൂരിപ്പിക്കലും വലുപ്പവും അനുസരിച്ച്.

സാൻഡി

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിമധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗ്, ചീസ്കേക്കുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേക്കുകൾക്കുള്ള ബേക്കിംഗ് താപനില ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി- 210-240 ⁰С. പാചക സമയം - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 15-30 മിനിറ്റ്.

പഫ്

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഡ്രൈ ക്രിസ്പി പേസ്ട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ടെൻഡർ സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ക്രഞ്ചിനസ് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അടുപ്പ് ഉയർന്ന താപനിലയിലായിരിക്കണം. മൃദുത്വമാണെങ്കിൽ, താഴ്ന്ന നിലയിലാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കേക്ക് ചുടേണം ഏത് ഊഷ്മാവിൽ? പഫ് പേസ്ട്രിക്ക്, ഈ കണക്ക് 190-240 ⁰С ആണ്.

ബിസ്കറ്റ്

ഏറ്റവും ടെൻഡർ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽഎല്ലാ ബേക്കിംഗ് ആരാധകരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് 190-200 ⁰С താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യണം. നേർത്ത കേക്കുകൾ, 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല, 10-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വലിയ ഇനങ്ങൾ - 35-50 മിനിറ്റ്. വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകൾ - ഒരു മണിക്കൂർ.

മാംസവും മത്സ്യവും

പൂരിപ്പിക്കൽ തരത്തെയും അതിന്റെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ച് അടുപ്പിന്റെ പ്രവർത്തന മോഡ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ, റെഗുലേറ്റർ ശരാശരി മൂല്യത്തിലേക്ക് സജ്ജീകരിക്കണം, അങ്ങനെ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും പുറത്ത് കത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടെ ബേക്കിംഗ് റെഡിമെയ്ഡ് ചേരുവകൾപതിവുപോലെ തയ്യാറാക്കിയത്.

ബേക്കിംഗ് താപനില മീൻ പൈകൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അസംസ്കൃത പൂരിപ്പിക്കൽ- 170-200 ⁰С. സമയം ഒരു മണിക്കൂർ. അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഒരു മാംസം പൈ അതേ സൂചകങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കേക്ക് ചുടേണം ഏത് ഊഷ്മാവിൽ? പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പഴം അസംസ്കൃത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള പേസ്ട്രികളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് 170-180 ⁰С ആണ്. പാചക സമയം - 30-40 മിനിറ്റ്.

പേസ്ട്രികൾ രുചികരമായി മാറുന്നതിന്, നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ, നിരവധി ഉപയോഗിക്കുക ലളിതമായ ഉപദേശം:

1. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ വാതകത്തേക്കാൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ചെയ്തത് ഇലക്ട്രിക് ഓവൻതാഴെയും മുകളിലും, വശങ്ങളിലും പോലും ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഏത് കോൺഫിഗറേഷനിലും അവ ഉൾപ്പെടുത്താം. കൂടാതെ, മിക്ക ഉപകരണങ്ങളും ഒരു ടൈമറും ആന്തരിക തെർമോസ്റ്റാറ്റും കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവസാന ഉപകരണം ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങളെ ഓണാക്കുകയും ഓഫാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അടുപ്പിലെ താപനില ഒരേ തലത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു.
2. ബേക്കിംഗ് താപനില യീസ്റ്റ് പൈ- 180 ⁰С. മറ്റ് പലതരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പോലെ. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ച വേണമെങ്കിലും ചുടാൻ കഴിയുന്ന ഒപ്റ്റിമൽ സൂചകമാണിത്. അവയിൽ ചിലത് അവർക്ക് കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം മോശമായി മാറും, പക്ഷേ പൊതുവേ ഇത് ഒരു സുരക്ഷിത ഓപ്ഷനാണ്.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നത് 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
4. പൈ വിഭവം അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കരുത്. ഇത് കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം കത്തിക്കും. ഫോം വയർ റാക്കിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ സ്ഥാപിക്കണം.
5. ഒരു രുചികരമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാനും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങാതിരിക്കാനും, ബേക്കിംഗ് നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് നേടിയെടുക്കുക വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. ചില പാചകക്കാർ അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം ഇട്ടു, അത് പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മറ്റുചിലർ പാൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ പകുതിയായി ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു. ചില പാചകക്കാർ, പേസ്ട്രി പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, വെള്ളം തളിച്ച് ചൂടുള്ള നീരാവിയിൽ കുതിർക്കാൻ ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
6. അടുപ്പ് ഇടയ്ക്കിടെ തുറക്കരുത്. ഇത് താപനില കുറയുന്നതിനും കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ചോക്സ് പേസ്ട്രി, അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.
7. അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ അടക്കരുത്. ഇതും മാവ് വീഴാൻ കാരണമാകുന്നു.
8. ഒരു തീപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു - ഒരു മരം വടിയിൽ സ്റ്റിക്കി അടയാളങ്ങളില്ലെങ്കിൽ, പേസ്ട്രി തയ്യാറാണ്.
9. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പിന്നിലെ ഭിത്തിയോട് ചേർന്ന് സ്ഥാപിക്കരുത്, കാരണം വായുസഞ്ചാരത്തിനുള്ള ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
10. ഒരു വലിയ പൈയിൽ ഒരു ശാന്തമായ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, അത് സാവധാനം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, തുടർന്ന് താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
11. ഇരുണ്ട, മാറ്റ് രൂപങ്ങളിൽ, പൈകൾ വേഗത്തിൽ സന്നദ്ധതയിൽ എത്തുന്നു.
12. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വാതിൽ തുറന്ന് കൂളിംഗ് ഓവനിൽ പേസ്ട്രികൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എല്ലാ രുചികരമായ ബേക്കിംഗ്!

ഇന്ന് ബേക്കിംഗ് അത്ര സങ്കീർണ്ണവും മൾട്ടി-സ്റ്റേജ് നടപടിക്രമമല്ല. സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന "സ്മാർട്ട്" സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം, കൂടാതെ മിക്സറുകൾ, ബ്ലെൻഡറുകൾ, അച്ചുകൾ, മറ്റ് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ രുചികരമായ ചുടേണം കാറ്റ് പീസ്- ഇനിയും വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ചെറി പീസ്.

1. പാൽ - 1-1.2 l;
2. കോഴിമുട്ട. - 4 കാര്യങ്ങൾ.;
3. അധികമൂല്യ - 170 - 180 ഗ്രാം;
4. മാവ് - 1.5 കിലോ;
5. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
6. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
7. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ.
8. ചെറി - 1 കിലോ;
9. പൂരിപ്പിക്കൽ പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
10. വാനിലിൻ - ½ സാച്ചെ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾ എങ്ങനെ ചുടാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരമുള്ള യീസ്റ്റ് മാവ് പാലിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ 35-40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ചൂടാക്കിയ ദ്രാവകം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവിടെ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് ഇളക്കാതെ തനിയെ അലിഞ്ഞു പോകും. കണ്ടെയ്നർ 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നിൽക്കണം.

1. യീസ്റ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ചേരുവകൾ ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, അവിടെ 8 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 40 മിനിറ്റ് വിടുക. ഒരു പാത്രം സ്പോഞ്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കാം.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നദ്ധത അതിന്റെ ഇരട്ടി വോളിയം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്.
5. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 50 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. എല്ലാം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
6. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
7. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അധികമൂല്യവും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ആദ്യത്തേത് അയയ്ക്കുക. കുഴയ്ക്കുക.
8. കണ്ടെയ്നറിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുക.
9. അടുത്തത്, മാവ് രണ്ടാം ഭാഗം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവ് വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കണമെന്നില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കണം. ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കണം, എന്നിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം ആക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
10. കുഴികളുള്ള ചെറികൾ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കയർ ഉണ്ടാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന്, ദോശകൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു, അവ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.
12. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൈകൾ ഇടുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 20 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് അതേ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനില 190 ഡിഗ്രി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കി പൈകൾ: ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ ആകാം. അതേ തത്ത്വമനുസരിച്ച്, കരൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അവരുടെ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്.

കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കരൾ, ഉള്ളി, പാൽ, വെണ്ണ, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• കരൾ, അരി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി.

നിങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒന്നുകിൽ വളരെ നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോട്ട്, പുഷ്പം, ചതുരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പൈകൾ ചുടാം. ഏറ്റവും രുചികരമായ പൈകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന പൈകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

സമയം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പീസ് ചുടേണം എത്ര സമയം

സാധാരണ ബേക്കിംഗ് താപനില 180-200 ഡിഗ്രിയാണ്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പൈകൾ ചുടാൻ, സാധാരണയായി 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. കേക്കുകൾക്ക്, ബേക്കിംഗ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സംഭവിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കണം.

പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഇന്ന് ഏത് കുക്കറിയിലും വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ സ്വയം കുഴച്ച മാവിന് വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുണ്ട്, ഒപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മനോഹരവുമാണ്.

വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പീസ്!

അടുപ്പിലെ പൈകൾ: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ചുടാൻ രുചികരമായ ബണ്ണുകൾയീസ്റ്റ്, കൂടാതെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനിലോ ഗ്യാസിലോ ഉള്ള മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ വിഷയത്തിൽ താമസിക്കാനും ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു മെച്ചപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾബേക്കിംഗ്.

ചിലപ്പോൾ, വീട്ടമ്മമാർ പേസ്ട്രികളിൽ നിന്നുള്ള വസ്തുതയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത തരംകുഴെച്ചതുമുതൽ കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഉണങ്ങുന്നു, ചുടുന്നില്ല.

ചായയോ മറ്റേതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അത് മനോഹരമായി ചതിക്കുന്ന ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

ഇക്കാരണത്താൽ അടുപ്പ് മാറ്റുന്നത് ഒട്ടും വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ കൃത്യമായി എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, എന്താണ് തെറ്റ് എന്നത് സാധ്യമാണ്.

ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ ഭാഗ്യവാനാണെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, ബണ്ണുകൾ ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ എളുപ്പമായിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനിന്റെ ഉടമകൾക്ക് മുകളിലെ ചൂടാക്കൽ ഘടകങ്ങൾ വെവ്വേറെ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, താഴ്ന്നവ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ആവശ്യാനുസരണം ചൂടാക്കൽ ഓണാക്കുക.

ഇലക്ട്രിക്കൽ ഉപകരണത്തിന് ഒരു ടൈമറും ഒരു തെർമോസ്റ്റാറ്റും ഉണ്ട്. ആ. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തേക്ക് ആവശ്യമുള്ള താപനില നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും. ഗ്യാസ് ഓവനിൽ അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അതിലുള്ള ബണ്ണുകൾ മനോഹരവും രുചികരവുമല്ല.

ചൂടാക്കാനായി അടുപ്പ് ഓണാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ എല്ലാ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളും നിങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവശേഷിക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിങ്ങൾ സജ്ജമാക്കിയ താപനിലയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള താപനില സജ്ജമാക്കി 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ ഒരു സെറാമിക് ബേസിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണം മുൻകൂട്ടി ഉരുകാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഗ്ലാസും സെറാമിക്സും മൂർച്ചയുള്ള താപനിലയിൽ നിന്ന് പൊട്ടിത്തെറിക്കും.

നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബാച്ച് ഇതിനകം ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലേക്ക് വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അടുപ്പ് ഇപ്പോഴും ചൂടായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അതിന് മുകളിൽ കടലാസ് ഇടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക.

ഫോം അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കരുത്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വയർ റാക്കിലോ മാത്രം. അടുപ്പിലെ ഗൈഡുകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾ ഇത് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഇലക്ട്രിക് ഓവനുകളുടെ ഉടമകൾ അവർക്ക് വരണ്ട വായു ഉണ്ടെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളമോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രികൾ തളിക്കേണം, പക്ഷേ ദ്രാവകം ഊഷ്മളമായിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അടുപ്പിലെ സംവഹന പ്രക്രിയ വായുവിനെ 15 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ളതാക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വാതിൽ തുറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ബണ്ണുകൾ ചുടാൻ ഇട്ടു, അതിന്റെ വാതിൽ അടയ്ക്കുക, പക്ഷേ കയ്യടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉച്ചത്തിലുള്ള ശബ്ദങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ബണ്ണുകൾ വീഴുമെന്ന വസ്തുതയിൽ ഇത് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ദൃഡമായി ഒട്ടിക്കുക, അത് ശുദ്ധമാണെങ്കിൽ, ബണ്ണുകൾ ലഭിക്കാൻ സമയമായി. കൂടാതെ, ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ബണ്ണിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ബേക്കിംഗിന്റെ സന്നദ്ധത സൂചിപ്പിക്കും.

ഗ്യാസ് ഓവൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു

ഗ്യാസ് കാബിനറ്റിൽ ചൂടാക്കുന്നത് ചുവടെ സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് ഹോസ്റ്റസിന് നിയന്ത്രിക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന വസ്തുതയെ ഇത് ബാധിക്കുന്നു. ബണ്ണുകൾ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, പരമാവധി ചൂടിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

സമയം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, അത് ശരാശരിയോ കുറഞ്ഞതോ ആയി കുറയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അടുപ്പിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, ബണ്ണുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് താപനില ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ബേക്കിംഗ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ വായുസഞ്ചാരത്തിനായി അതിനടുത്തായി ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്. ബണ്ണുകളുടെ അടിഭാഗം അമിതമായ ചൂടിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നാടൻ ഉപ്പോ മണലോ പൂപ്പലിനടിയിൽ ഇടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് കീഴിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഒരു പാൻ ഇട്ടു കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ രീതി ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കില്ല.

പലപ്പോഴും, ഗ്യാസ് ഓവനുകൾക്ക് കറുപ്പ് നിറത്തിൽ ഒരു ഇനാമൽ ട്രേ ഉണ്ട്. അവിടെ കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ചുടാൻ കഴിയില്ല.

ബണ്ണുകൾ ചുടാൻ, പൂപ്പലുകളും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും ഉപയോഗിക്കുക, അവ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഉരുകി ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എണ്ണ.

ബേക്കിംഗിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബണ്ണുകൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൊണ്ടുവരണം, തുടർന്ന് 3-5 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് പൂർണ്ണമായും പുറത്തുവിടൂ.

എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളോടുള്ള എന്റെ ഉപദേശം ഇതാണ്: ഓവനുകൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ പിന്നീട് ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

ബണ്ണുകൾക്ക് ബേക്കിംഗ് താപനില

താപനില കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം, തരം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബണ്ണുകൾ 180 ഗ്രാം, ചെറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 210-220 ഗ്രാം, പഫ് പേസ്ട്രി അടിസ്ഥാനമാക്കി - 200-220 ഗ്രാം, വലിയ ചീസ് കേക്കുകൾ 175-190 ഗ്രാം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ടെസ്റ്റിന്റെ ഘടന ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എത്ര, എങ്ങനെ ചുടണം എന്ന് മനസിലാക്കിയ ശേഷം, വായിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅത് നിങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും രുചികരമായ പലഹാരങ്ങൾപൂരിപ്പിക്കൽ കൂടാതെ, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തളിച്ചു. ബണ്ണുകളുടെ ആകൃതി വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും!

ബണ്ണുകൾക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അത്ഭുതകരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ട്രീറ്റാണിത്. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബണ്ണുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം വളരെക്കാലം ആക്കുക എന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വമേധയാ ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചുമതല ലളിതമാക്കുകയും ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് കുഴയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ ബേക്കിംഗ് മനോഹരമാകും. കുർ. അതേ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മുട്ട അടിക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ: 0.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ (20%), പാൽ; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ടകൾ; 150 ഗ്രാം അധികമൂല്യവും sah. മണല്; 5 ഗ്രാം വാനിലിൻ; 2 ടീസ്പൂൺ റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ; ഉപ്പ്; 3 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഘടനയിൽ കറുവപ്പട്ടയും യീസ്റ്റും.

ചേരുവകളുടെ സൂചിപ്പിച്ച അളവ് നിങ്ങളെ 10 പീസുകൾ ചുടാൻ അനുവദിക്കും. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ബണ്ണുകൾ. അവ പാകം ചെയ്യാൻ 2.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ചൂടുള്ള പാലിൽ പഞ്ചസാര കലർത്തുന്നു. മണലും പുളിയും. പിണ്ഡം നുരയെ മൂടിയിരിക്കും, പിന്നെ ഞാൻ വെറും തുരുമ്പ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. വെണ്ണ, മാവ്, വാനിലിൻ, ഉപ്പ്, അടിച്ച ചിക്കൻ. മുട്ട, അധികമൂല്യ അവസാന ഉൽപ്പന്നം തീർച്ചയായും ഉരുകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
2. ഞാൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് ഇൻസുലേറ്റ് ആക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
3. ഞാൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. ഞാൻ ഒരു റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ബണ്ണുകളായി മുറിച്ച് കടലാസിൽ ശൂന്യത പരത്തുന്നു.

അത് തുരുമ്പ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. എണ്ണ. ഞാൻ 180 ഗ്രാം ചുടേണം. 25 മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ബണ്ണുകളിൽ ഒരു ബ്ലഷ് വേണമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അവയെ അടിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. മുട്ട.

കുഴയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് മുറിയിലെ താപനില, അതിനാൽ കുഴയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് അവർ സ്വയം ഇടപഴകാൻ തുടങ്ങും.

യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ദ്രുത ബണ്ണുകൾ

യീസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണംമുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

ചേരുവകൾ: 300 മില്ലി ചൂട് വെള്ളം; 1 പായ്ക്ക്. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, വാനിലിൻ; 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മണല്; 50 ഗ്രാം റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ; 300 ഗ്രാം മാവ്; 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഓവൻ ബണ്ണുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, വളരാൻ. എണ്ണ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഘടന. ഞാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഞാൻ നിൽക്കട്ടെ.
2. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് വിടുക. പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ വരാൻ, നിങ്ങൾ ഈ ട്രിക്ക് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഞാൻ പന്തുകൾ ചുരുട്ടുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ അവയെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ റാസ്റ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. എണ്ണ.
3. ഞാൻ 190 gr ന് ബണ്ണുകൾ ചുടുന്നു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.

യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായ, ടെൻഡർ ചുടേണം സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രികൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും ഈ ടാസ്ക്ക് നേരിടാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പാചകക്കുറിപ്പ് പാലിന്റെ ഉപയോഗം സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് 37 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏകദേശം. പാൽ അത്തരമൊരു ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന്, യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു.
• Sl. വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ലളിതമായ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഘടന ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകും, കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ഉയരും, അതിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്താലും ബണ്ണുകൾക്ക് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കും.
• നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു പുതിയ കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ബണ്ണുകൾ കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ ടെൻഡറും ആയിരിക്കും, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെക്കാലം ഉയരും എന്നതാണ് വസ്തുത.
• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ചതായി മാറുന്നതിനാൽ പഞ്ചസാര മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം.
• അതുപോലെ, ഉപ്പ് ആമുഖത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അങ്ങനെ പേസ്ട്രികൾ രുചിയിൽ കേടാകില്ല.

പ്രായോഗികമായി എന്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം - ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ്!

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും വ്യാപകമായ പൈകൾ റഷ്യയിൽ ആയിരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള പൈകൾ മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ. റഷ്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങൾക്ക് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം. പൈകൾക്ക് ആകൃതിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം, വ്യത്യസ്ത പേരുകളുണ്ട്: വലിയ പൈ, പൈ, കുലെബ്യക്ക, പൈ. എന്നാൽ പൈയിലെ പ്രധാന കാര്യം പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. ഉണ്ട്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് ഉള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഉള്ള ഒരു പൈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടകളുള്ള ഒരു പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളി പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മഷ്റൂം പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബെറി പൈ. അത്തരം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉയർന്നതാണ് സ്വാദിഷ്ടതഈ ഭക്ഷണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് പൈകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെഫീർ പൈകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം.

അടുപ്പിലെ പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അവരുടേതായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. അതിനാൽ, തുടക്കക്കാരായ വീട്ടമ്മമാർ ആദ്യം മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ലളിതമായ പീസ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ, അവർ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾ തിടുക്കത്തിൽ. എളുപ്പമുള്ള ഓവൻ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം ശ്രമിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്: ഓവൻ കാലെ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഓവൻ മീറ്റ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഓവൻ ഓവൻ ആപ്പിൾ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഓവൻ ഓവൻ കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും രുചിയുള്ള പൈഅടുപ്പത്തുവെച്ചു, ആദ്യമായല്ലെങ്കിലും. ഓർമ്മിക്കുക: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നു. അടുപ്പിലെ പൈയുടെ ഫോട്ടോകളും കാണുക, അവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ സ്വയം പുതിയ വിഭവങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ, ആപ്പിൾ പൈഅടുപ്പത്തുവെച്ചു, മധുരം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി പൈഅടുപ്പത്തുവെച്ചു - നിങ്ങളുടെ നേട്ടം പങ്കിടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏതെങ്കിലും പൈ വേവിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഫോട്ടോകളും പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വിജയങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറ്റ് വായനക്കാർ അറിയും. "അടുപ്പിലെ പൈ" വിഭവത്തിന്, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്തവർക്ക് ഏറ്റവും അഭികാമ്യവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് അടുപ്പിലെ ഇറച്ചി പൈ ആണെങ്കിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്സുഖത്തിനായി. “പൈ ഇൻ ദി ഓവൻ” വിഭവത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - വീഡിയോ. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ സന്തോഷമുണ്ട്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം പഠിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. അതുപോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൈ, ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ ഈ വിഭവം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പൈ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം:

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കണം. ഇത് വായുവിൽ പൂരിതമാണ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ഗംഭീരമാണ്.

നിങ്ങൾ ആദ്യം കുറച്ച് തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ ചർമ്മത്തിൽ തടവിയാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സമചതുര ചേർക്കുക വെണ്ണ.

തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച ഒരു കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉരുട്ടി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊള്ളലേൽക്കാതിരിക്കാൻ, പൂപ്പലിന് കീഴിൽ അല്പം ഉപ്പ് വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം നിറച്ച വറചട്ടി പകരം വയ്ക്കുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ കേക്ക് ചുടാൻ കഴിയില്ല. ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ, അതിന്റെ പുറം ഭാഗം കഠിനമാകും, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതമായി തുടരും. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കണം, പക്ഷേ ചൂടാക്കരുത്, മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം.

പൈകൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, കുറഞ്ഞത് ആദ്യ 10 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുറക്കാൻ കഴിയില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർക്കുകയും ഗംഭീരമായി മാറാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പേസ്ട്രികൾ വേണമെങ്കിൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി വാങ്ങി രുചികരമായ പഫ്സ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളടക്കം:

പഫ്‌സ് രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ള പേസ്ട്രിയുമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ലോകമെമ്പാടും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതിനാൽ, ക്ലാസിക് സ്വീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയെ പ്രശസ്തമാക്കി, മാംസത്തോടുകൂടിയ മധുരമില്ലാത്ത പഫുകൾ ജർമ്മനിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഓസ്‌ട്രേലിയക്കാർ പേസ്ട്രികളും കേക്കുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പല മധുരപലഹാരങ്ങളും പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച കണ്ടുപിടുത്തമാണ് പഫ് പേസ്ട്രി. ഇപ്പോൾ, ആധുനിക പാചകത്തിന്റെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേക മിഠായി കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാം.

പഫ് പേസ്ട്രി വർഷങ്ങളായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തരമൊരു ചാം, പഫ്സ്, 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. ബേക്കിംഗിന് ശക്തിയോ ആഗ്രഹമോ സമയമോ ഇല്ലെങ്കിൽ പോലും അവ ചുട്ടെടുക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവരെ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാത്രം defrost ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിഞ്ഞ് ചുടേണം. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും. ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിന് എന്താണ് നല്ലത്. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഓരോ പാളിയിൽ നിന്നും രണ്ട് പോക്കറ്റുകൾ ലഭിക്കും.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 352 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗ്സ് - 4
• പാചക സമയം - 20-25 മിനിറ്റ് (മാവ് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം കണക്കാക്കുന്നില്ല)

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി- 2 ഷീറ്റുകൾ
• ഏതെങ്കിലും ജാം - 4-6 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ടകൾ - പഫ്സ് നെയ്യും വേണ്ടി

പഫ് പേസ്ട്രി പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. മുൻകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് ഡീഫ്രോസ്റ്റിലേക്ക് വിടുക. പഫ് പേസ്ട്രി വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്രയും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. മാവ് തളിച്ച പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത മാവ് ഇടുക, 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഷീറ്റ് റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേയറിംഗ് ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഒരു ദിശയിലേക്ക് വിരിക്കുക.

2. മാവ് ഷീറ്റ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഇത് രണ്ട് പഫ്സ് ആയിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു പകുതിയിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ജാം, അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും മുൻഗണനക്കും ആകാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പായസം പച്ചക്കറികൾ മുതലായവ ഇട്ടു കഴിയും.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ജാം മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ദൃഡമായി ഉറപ്പിക്കുക.

4. ഓൺ മുകളിലെ പാളിമൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച് വായു പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുക. പഫ്സ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒന്നും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം, കാരണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, അപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

5. ഒരു അയഞ്ഞ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു മിഠായി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഭാവിയിലെ പഫുകളുടെ ഉപരിതലം വഴിമാറിനടക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, സൗന്ദര്യത്തിന്, പഫ്സ് എള്ള് വിതറാം.

ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആകെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: 21

• കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉരുട്ടാതെ, മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ദീർഘചതുരം ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ അതിനെ 4 സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, ഓരോ സ്ട്രിപ്പിന്റെയും മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, നമുക്ക് 4 നീണ്ട "സോസേജുകൾ" ലഭിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇടുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "സോസേജുകൾ" ഞങ്ങൾ അതിൽ ഇടാൻ തുടങ്ങുന്നു: മധ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സർക്കിളിൽ, ...
  

• വേഗത്തിലും ലളിതമായും മികച്ച ഫലങ്ങളോടെയും ഞാൻ wany05 പോലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തു. വൈകുന്നേരം കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സാവധാനം മരവിപ്പിക്കും. രാവിലെ, സോസേജുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രമരഹിതമായി സോസേജുകൾ പൊതിയുന്നു. സൗന്ദര്യത്തിന് മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. എന്റെ കുട്ടിക്ക് പീസ്, പീസ് ഇഷ്ടമാണ് ...
  

• പാചക നടപടിക്രമം: ശീതീകരിച്ച യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി വളരെ താങ്ങാനാവുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വിൽക്കുന്നു. ഞാൻ ഇത് സാധാരണയായി മാഗ്നിറ്റിൽ വാങ്ങുന്നു. 10 സെന്റീമീറ്റർ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിലുടനീളം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പ് 200 * C താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക, സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്യുക ...
  

• പഫ് പേസ്ട്രി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി 2 കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. മാവ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പൊടിച്ച് 3 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹൃദയങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പീൽ, പകുതി ആപ്പിൾ വെട്ടി കോർ നീക്കം. ആപ്പിൾ മുറിക്കുക...
  

• 1. തണ്ട് വിട്ട് പിയേഴ്സ് തൊലി കളയുക. 2. പിയറിന്റെ അടിഭാഗം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് സ്ഥിരതയുള്ളതും നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതുമാണ്. 3. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, നാരങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, വാനില പോഡിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ വിത്തുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ പോഡ്. നിങ്ങൾക്ക് വാനില ബീൻ പകരം കുറച്ച്...
  

• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, മാംസം (നന്നായി). ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. സോസിനായി, കെച്ചപ്പിനൊപ്പം മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഉരുകി) സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മുകളിൽ തുല്യമായി പൂരിപ്പിക്കുക. റോൾ ചുരുട്ടുക, 4-5 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി ബണ്ണുകൾ ഇടുക. ലംബ ബണ്ണുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു - ഇടുക ...
  

• ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും, എന്റെ ഹ്രസ്വ വീഡിയോ കാണുക! ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഞാൻ പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി ഇട്ടു. വേവിച്ച മുട്ട കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോ മത്സ്യത്തിൻറെയും വാൽ മുറിക്കുക. 2 മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. മാവ് 8 സെന്റീമീറ്റർ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
  

• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ കിടക്കട്ടെ. ഓരോ ചതുരവും അതിന്റെ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാക്കുന്നത് വരെ റോൾ ചെയ്യുക. ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 9 ചതുരങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു (അസംസ്കൃത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ...
  

• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, വെട്ടിച്ചുരുക്കിയ അരികുകളുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (ഫോട്ടോ കാണുക) മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് എള്ള് തളിക്കേണം. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും പ്ളം കഴുകി 20-30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, മുറിക്കുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 180 ഗ്രാം വരെ ചെറുതായി ചുടേണം. കുക്കികൾ-ഒച്ചുകൾ ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ തയ്യാറാണ്! ഒന്ന് .. രണ്ടിന് വിടൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
  

• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കിടക്കഏകദേശം 5 മി.മീ. 2 മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് ഹാർഡ് വേവിച്ച് പകുതിയായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയുടെ പകുതിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഞ്ച്, ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, സൌന്ദര്യത്തിന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം....
  

• 1. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. 2. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ച ദീർഘചതുരം ഇടുക. ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കൂടാതെ 3. അരികിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വശം ഇടുക. 4. പിയർ പീൽ, കോർ വെട്ടി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. 5. ചീസ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് പൊടിക്കുക ...
  

• തീപിടുത്തമുണ്ടായാൽ ഫ്രീസറിൽ എപ്പോഴും ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട്. അപ്പം തീർന്നു, പുറത്ത് നല്ല തണുപ്പാണ്. സൂപ്പിനായി അത്തരം റോളുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. മാവ് വാങ്ങിയതിൽ ഞാൻ ക്ഷമ ചോദിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ആർക്കെങ്കിലും ഈ ആശയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒലീവും ഒലീവും, ഹാം, അരിഞ്ഞ ചീര, ചീസ് ഇളക്കുക. കടുകും ജാതിക്കയും താളിക്കുക. മാവ് ഉരുട്ടുന്നു...
  

• തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം പൊടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടുക. മാവ് നീളത്തിൽ 2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പാലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1.5 സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട് പോയി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നീളത്തിൽ മാറിമാറി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 2 സെന്റീമീറ്റർ പിൻവാങ്ങി കിടക്കുക ...
  

• പഫ് പേസ്ട്രി ബേക്കിംഗ് ഒരു അനന്തമായ വിഷയമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്താണുള്ളത്, മാവ്, പെക്കി, പേക്കി എന്നിവയിൽ മധുരവും ഉപ്പും എരിവും മാംസവും സോസേജും പൊതിഞ്ഞ് ... എല്ലാം രുചികരമാണ്. എന്റെ കുടുംബത്തിൽ, അത്തരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പൈകൾ വളരെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ. പൂരിപ്പിക്കൽ 1. ലോറൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി. ഉപ്പ്. വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക, ഒരു വലിയ വറ്റല് ...

പഫ് പേസ്ട്രി കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പീസ്, കുക്കികൾ - വ്യത്യസ്ത അവസരങ്ങളിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ലൈഫ് സേവർ.

ജന്മദിന കേക്ക്, കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്ക് ഫ്ലഫി ബൺസ്, ഒരു ഫാമിലി ഡിന്നറിന് പിസ്സ, ബിയറിനുള്ള ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് രുചികരമായ ക്രോസന്റ്സ് - നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചിയിലും പാചകം ചെയ്യാം, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കുക.

സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മാവ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുക. വലിയ പരിഹാരംയീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിത പതിപ്പായി മാറും. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, അത് ഡിസേർട്ട് വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല പീസ്, ചീസ് കൂടെ പീസ്, പച്ചക്കറി, മാംസം ഫില്ലിംഗുകൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ഭാരമേറിയതുമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ബണ്ണുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ച ഒരു സാർവത്രിക പരിഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പുതിയ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ലോകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാം.

പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് വേഗത്തിലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ചെലവുകുറഞ്ഞ റെഡിമെയ്ഡ് ആണ്.

ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പമാകും.

എല്ലാത്തരം പഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. എണ്ണകൾ
2. ഉപ്പും മാവും

ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പാളികളായി കിടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്ര വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുമെന്ന് പാളികളുടെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ അധ്വാനമാണ്, യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു യീസ്റ്റ് രഹിത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 280 പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

അതിൽ നിന്ന് ഗംഭീരമായി ചുടാൻ, അടുപ്പ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ഉൽപ്പന്നം അരമണിക്കൂറിലധികം ചുടുകയും വേണം.

ലളിതമായ ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് കേക്കുകൾ, പീസ്, ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുരവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ ഒരു വിഭവം കോട്ടേജ് ചീസ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഒരു ദ്രുത പതിപ്പ് ക്രീം പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

1. പഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തരങ്ങൾ പഞ്ചസാരയില്ലാതെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്; മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കലിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയോ മുകളിൽ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
2. മദ്യം ചേർക്കുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ വായുവും സുഗന്ധവുമാണ്.
3. പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം തണുത്തതാണ്.
4. ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നൽകാൻ, അത് ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു.
5. ആദ്യത്തെ 10 മിനിറ്റ് ഓവൻ തുറന്നില്ലെങ്കിൽ കേക്ക് നന്നായി ഉയരും.
6. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കുറച്ച് അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഞ്ചസാര കത്തിച്ച് രുചിയില്ലാത്ത പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കും.

വാങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും. മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച അനലോഗിന് മികച്ച പകരമായിരിക്കും.

1. ഒരു സ്റ്റോർ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽപാദന സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ബേക്കിംഗിന്റെ മഹത്വം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. അതിൽ വെണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായിരിക്കും.
3. പല സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും ഭവനങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് മൂന്ന് കലണ്ടർ ദിവസങ്ങളിൽ കവിയരുത്.

ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കലും പാചകക്കുറിപ്പും

വീട്ടിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രോസൺ കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, എങ്ങനെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാക്കേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നം ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് സമയത്ത്, പിണ്ഡം ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയണം, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, അസമമായ മൃദുത്വം.

അരിഞ്ഞ പഫ് പരീക്ഷിക്കുക

• ഓരോ 100 ഗ്രാം വെണ്ണയ്ക്കും ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് എടുക്കുന്നു.
• ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, മാവുമായി കലർത്തി, ഈ അവസ്ഥയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
• മിശ്രിതം ഒരു കുന്നിൽ ശേഖരിക്കുന്നു, ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• അവിടെ 50 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• പിണ്ഡം ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയും രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം

അവർ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. അത്ഭുതകരമായ ബണ്ണുകൾ
2. പിസ്സകളും കുലേബ്യാക്കിയും
3. ടാർലെറ്റുകൾ
4. പീസ്
5. സംസ
6. പൈകളും കേക്കുകളും
7. ഈസ്റ്റർ കൊട്ടകൾ
8. ക്രോസന്റ്സ്
9. പാസ്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഖച്ചാപുരി
10. സ്ട്രൂഡൽ

അതിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ മൃദുവായതും തകർന്നതുമാണ്.

മധുരവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ ബണ്ണുകൾ "ഒച്ചുകൾ"

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പായ്ക്ക്, ഉരുകി വെണ്ണ 60 ഗ്രാം
2. കറുവപ്പട്ട അര ടീസ്പൂൺ
3. അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.

നിങ്ങൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഉൽപ്പന്നം ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, അത് ഉരുട്ടുക.
• വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും തളിക്കേണം.
• പാളി ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• അടിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് ഉപരിതലം ബ്രഷ് ചെയ്ത് വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
• 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനില കുറഞ്ഞത് 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

ബേക്കിംഗിനായി എന്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കണം എന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്രോസന്റുകൾക്ക്, പ്ളം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പൈ, ജാം, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഫ്ലഫി ചീസ്കേക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.

യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രി

യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ, മധുരമുള്ള ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനായിരിക്കും.

അഡിറ്റീവുകളുടെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ്:

• ജാമുകൾ
• പരിപ്പ്
• ചോക്കലേറ്റ്
• പഴങ്ങൾ
• മിഠായി പഴം

അത്തരം പേസ്ട്രികൾ അവയുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞതിനാൽ ജനപ്രിയമാണ്. വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - പഫ് നാവുകൾ, ഇത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, പഴം, ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഫ്സ് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ സ്ട്രൂഡൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. ഒരു നേർത്ത പാളി ഉരുട്ടി, അതിൽ ശീതീകരിച്ച ചെറി, പഞ്ചസാര, വാനില, ഉരുകിയ വെണ്ണ, അന്നജം എന്നിവയുടെ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം നിരത്തുന്നു. പിന്നെ പാളി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. റോൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു.

പുളിപ്പില്ലാത്ത മാവിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ലഭിക്കും.

അവശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഉരുട്ടി, മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു പുരട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു. ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിനകം തന്നെ അത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു. 5-7 മിനിറ്റ് മാത്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മധുരവും മാംസവും നിറച്ച പേസ്ട്രികൾ

പച്ചക്കറി, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• കരൾ
• ചിക്കൻ കൊണ്ട് അരി
• കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ
• കോട്ടേജ് ചീസ്
• സരസഫലങ്ങൾ

രുചി വേണ്ടി, വറുത്ത ഉള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കണം. ഫോമുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: envelopes, bagels, puffs, pies. രസകരമായ ഒരു പരിഹാരം ടാർലെറ്റുകൾ ആയിരിക്കും. യഥാർത്ഥ കൊട്ടകൾ ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കും.

മാംസം നിറയ്ക്കുമ്പോൾ ഏതുതരം പൈയാണ് ലഭിക്കുന്നത്? യഥാർത്ഥ ജാം!

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു പാളികളായി ഉരുട്ടി.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വശങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തോടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണത്തിന് ശേഷം സ്ഥാപിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ചെബുറെക്സ് ഉണ്ടാക്കാമോ, ഖച്ചാപുരി? അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമൃദ്ധവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള പിസ്സ

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാമോ? അതെ എന്ന് ഞാൻ ഉത്തരം നൽകും. ഇത് ക്രിസ്പിയും നേർത്തതുമായി മാറും.

പതിവുപോലെ, കേക്ക് ഉരുട്ടി, മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: കൂൺ, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാംസം, ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്.

ഒലിവ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി, കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ചീസ് വറ്റല്, ഹാം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. പിസ്സ തയ്യാറാക്കാൻ 25-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പിസ്സ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക, 25 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

ഭാവനയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. പരീക്ഷണം, ശ്രമിക്കുക.

ആത്മാർത്ഥതയോടെ, നതാലിയ ക്രാസ്നോവ.

അലങ്കാര ഇലകളുള്ള ചെടികളിൽ, കുറ്റിച്ചെടികളും മരങ്ങളും അത്രയധികം ഇല്ല. ആഡംബര ഇലകളിലെ ഏറ്റവും പുള്ളികളുള്ള പാറ്റേണുകൾ അപൂർവവും എന്നാൽ അതിലും വിലയേറിയതുമായ ഓക്കുബ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ശോഭയുള്ള സരസഫലങ്ങളും നിരവധി സവിശേഷ സവിശേഷതകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇലകളിലെ ഡ്രോയിംഗുകൾക്കാണ് ഈ സൗന്ദര്യം ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള എക്സോട്ടിക്സിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള ചെടിയല്ല ഓക്കുബ. എന്നാൽ അവൾക്ക് വേണ്ടത് തണുത്ത ശൈത്യകാലവും പതിവ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പരിചരണവുമാണ്.

ചൈവ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്കോറോഡ് ഉള്ളി, മറ്റ് ഇനം ഉള്ളി പോലെ, പച്ചയും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ വിളകളിൽ പെടുന്നു. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, ഇത് എല്ലാ വിറ്റാമിൻ സലാഡുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിലും ചേർക്കുന്നു. അതിലോലമായ ഇലകൾ, രുചിക്ക് മനോഹരവും, കയ്പും കത്തുന്നതും ഇല്ലാതെ, പേസ്ട്രികൾ, ഓംലെറ്റുകൾ, സോസുകൾ, ഗ്രേവികൾ എന്നിവയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം മിതശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിൽ ആറ് മാസം വരെ വെളിയിൽ വളരുമ്പോൾ പുതിയ മുളകുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം മന്നിക് ഒരു തുടക്കക്കാരന് ചുടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലളിതമായ മധുര വിഭവമാണ്. Whey കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരവും മൃദുവുമാണ്. സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ ഉപോൽപ്പന്നം വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തിരക്കുകൂട്ടരുത്! പാനീയങ്ങൾ മുതൽ പീസ്, പാൻകേക്കുകൾ വരെ whey മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾക്കായി, തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് മാംസത്തോടുകൂടിയ ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് എടുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് മത്തങ്ങയുടെ മസാല സുഗന്ധത്തിന് ഊന്നൽ നൽകും.

പ്രദേശങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി വിളകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഈ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ഇത് ബാധകമാണ്. ഓരോ പ്രദേശത്തിനും പ്രസക്തമായ ഏറ്റവും മികച്ച പുതിയ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. ചെറിയ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിലും വലിയ കൃഷിയിടങ്ങളിലും വളർത്തുന്നതിന് തോട്ടക്കാർ ഏറ്റവും രസകരവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

കള്ളിച്ചെടികളും ചൂഷണങ്ങളും തികച്ചും പ്രവചിക്കാവുന്ന ഒരു കൂട്ടം വീട്ടുചെടികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. യഥാർത്ഥ പൂക്കുന്ന സുന്ദരികളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽപ്പോലും അവരുടെ രൂപം എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. എന്നാൽ ഈ പരമ്പരയിലെ ഒരു ചെടിക്ക് ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നരായ പുഷ്പ കർഷകരെപ്പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. മുമ്പ്, ഇത് decabelone എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്നു - ഒരു പുഷ്പത്തിന്റെ തനതായ നിറവും ആകൃതിയും ഉള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ മനോഹരമായി പൂവിടുന്ന ചണം: ഇത് നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ഒരു കള്ളിച്ചെടിയല്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. തവറേസിയയുടെ തണ്ടുകളുടെയും പൂക്കളുടെയും രൂപങ്ങൾ ശരിക്കും അവിസ്മരണീയമാണ്.

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മാംസം ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് പറയുന്നവരെ വിശ്വസിക്കരുത്, അവർക്ക് അത് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ല! ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചീഞ്ഞതായി നിലനിർത്താൻ ചില ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം (1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ). രണ്ടാമതായി, അത് എന്തെങ്കിലും പൊതിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ലീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി ഇലകൾ അനുയോജ്യമാണ്. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾ 8 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അത് "വിശ്രമിക്കട്ടെ".

യൂറോപ്പിൽ, ഹത്തോൺ ഹെഡ്ജുകൾ തികച്ചും പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. അതുല്യമായ ഇടതൂർന്ന കിരീടമുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടി, പച്ച വേലി സൃഷ്ടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ് സത്യം. എന്നാൽ ഹത്തോൺസിന് മറ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. റൊമാന്റിക്, ഗംഭീരമായ പൂക്കളും മനോഹരമായ പഴങ്ങളും ഏത് പൂന്തോട്ടത്തെയും അലങ്കരിക്കും. ഹത്തോണുകളുടെ സഹിഷ്ണുതയും അപ്രസക്തതയും ഇപ്പോഴും അവയുടെ തുല്യതയെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല. ഹത്തോൺ ഒരു വലിയ വലിപ്പമുള്ള കുറ്റിച്ചെടിയാണ്, അത് ഞങ്ങൾ തികച്ചും സാധാരണവും സാധാരണവുമാണ്.

മനോഹരമായ ഇലകൾ, കാണാൻ മനോഹരമായ, സുഗന്ധമുള്ള പൂക്കൾ, വിചിത്രമായ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള രസകരമായ ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയാണ് ഷിസാന്ദ്ര ചിനെൻസിസ്, ഉപയോഗപ്രദമായ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ പൂന്തോട്ട കെട്ടിടങ്ങളോ വീടിന്റെ മതിലുകളോ അലങ്കരിക്കാൻ പോലും നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താം. ലെമൺഗ്രാസ് അപ്രസക്തമാണ്, പ്രത്യേക പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ഇത് ശീതകാല-ഹാർഡിയും മുതിർന്നവരിൽ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും സന്ദർശിക്കാത്ത ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

മൈക്രോവേവിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരിക്കലും വീഴില്ല, അതേ സമയം അവ ചീഞ്ഞതായി മാറും. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ വറുത്തതിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ട് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കുന്നു. മൈക്രോവേവിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ഇത് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകക്കാരുടെ ശക്തിയിലാണ്. ചേരുവകളുടെ കൂട്ടം വളരെ കുറവാണ് - ഈ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ മാംസം, ഉള്ളി, താളിക്കുക എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കട്ട്ലറ്റുകൾ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ലീക്ക് ഇലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ അവയുടെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുകയും അവയെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്!

പലതും മനോഹരമായി പൂക്കുന്നു ഇൻഡോർ സസ്യങ്ങൾഏറ്റവും തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമായ ഭാഗം പൂക്കളല്ല. യഥാർത്ഥ പൂക്കളെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കുന്ന വർണ്ണാഭമായ ബ്രാക്റ്റുകൾ, വാസ്തവത്തിൽ, സാധാരണ പൂങ്കുലകളേക്കാളും ഒറ്റ പൂക്കളേക്കാളും വളരെ സാധാരണമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും, ആഹ്ലാദകരമായ കടും നിറമുള്ള ബ്രാക്‌റ്റുകൾ കാണിക്കുന്ന സംസ്കാരങ്ങൾ വിചിത്രവും നിലവാരമില്ലാത്തതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം സസ്യങ്ങൾക്കിടയിലാണ് പ്രധാന വലിയ നിറമുള്ള നക്ഷത്രങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നത്.

ശീതകാലം. എന്നാൽ എല്ലാ ഉടമകളും അവരുടെ കാബേജ് വിള വിജയകരമായി സംരക്ഷിക്കാൻ വളരെക്കാലം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നില്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, കാബേജിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് എന്താണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, കാബേജ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ വിള സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും വിജയകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, നമ്മൾ ഇന്ന് സംസാരിക്കും.

കയറുന്ന സസ്യങ്ങളുടെയും അവയ്‌ക്കുള്ള വിവിധ പിന്തുണകളുടെയും സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പന പുതിയ തലങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ പൂന്തോട്ട മുന്തിരിവള്ളികളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടനകൾ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, കാര്യങ്ങൾ വളരെ ലളിതമല്ല. പിന്തുണകൾ പൂർണ്ണമായും പ്രായോഗിക ജോലികൾ നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല, കയറുന്ന സസ്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും മോടിയുള്ളതും പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ശൈലിക്ക് അനുയോജ്യവുമാകണം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മുന്തിരിവള്ളികൾക്കുള്ള പിന്തുണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സൂക്ഷ്മതകളും.

ഫിസാലിസ്, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുള്ള മത്തങ്ങ ജാം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അടുക്കളയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. വിജയകരമായ ഒരു ഫലത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്, മഞ്ഞ ഫിസാലിസ്, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ (പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തിളപ്പിക്കും) എന്നിവയുള്ള ഒരു മത്തങ്ങ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അതിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന, സുതാര്യമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു - ഒരു പാത്രത്തിൽ രുചിയുടെ യഥാർത്ഥ കാലിഡോസ്കോപ്പ്.

ഏത് പ്രദേശത്തും പൂന്തോട്ട ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. നമ്മുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പഴങ്ങളോ ഒറ്റ കീടങ്ങളോ മാത്രമേ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയൂ, പൂന്തോട്ട ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ മറ്റെല്ലാം ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ, ഒരു നല്ല കോരികയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റേക്കും വളരെ ചെലവേറിയതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ തോട്ടക്കാർ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുടെ വരവോടെ, പൂന്തോട്ടത്തിലെ ജോലികൾ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങളെ മാത്രമല്ല, പൂന്തോട്ട ഉപകരണങ്ങളും പരിപാലിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ കഴിയുന്നിടത്തോളം നിലനിൽക്കും.

കുറ്റിച്ചെടികൾക്കിടയിൽ, പ്രിവെറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക ചെടിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ ആകൃതിയിലുള്ള, അതിന്റെ സൗന്ദര്യത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രാഥമികമായി ഒരു ഗാർഡൻ പ്ലാന്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മുറികളിൽ പോലും, പ്രിവെറ്റിന് എതിരാളികളെ അറിയില്ല. ഇത് മിക്കപ്പോഴും ബോൺസായിയുടെ രൂപത്തിലാണ് വളരുന്നത്, അതിന്റെ എല്ലാ മഹത്വത്തിലും അതുല്യമായ പുറംതൊലി, പൂവിടുമ്പോൾ, യഥാർത്ഥ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രിവെറ്റിന്റെ പരിപാലനം എളുപ്പമല്ലെങ്കിലും, ഒരു മുറി എന്ന നിലയിൽ, അത് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.