Сагамхай элэгний салат: зурагтай жор. Сагамхай элэгийг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ? – Хүн бүрт хэрэгтэй мэдээлэл сагамхай

О сагамхай элэгний ашиг тусмаш их бичигдсэн, агуулсан
- Хүний биед амархан шингэдэг, олон тооны чухал амин хүчлийг агуулсан уураг;
- v олон тоогоорхэвийн хараа, үс, арьсанд шаардлагатай витамин А. Мөн В, Д бүлгийн витаминууд.
- эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой ул мөр элемент, эрдэс бодис.

Сонгодог жишээг авч үзье: загасны өөх”, эмч нар суларсан хүүхэд, өвчтэй хүмүүст хүч чадлыг сэргээхийн тулд халбагаар үргэлж зааж өгдөг.
Энэ нь сагамхайн тос (үндсэндээ) болон бусад загаснаас өөр зүйл биш юм.

Гэсэн хэдий ч энэ нийтлэлийн зорилго нь тийм биш юм Бүрэн тайлбарсагамхай элэгний ашиг тус.
Харамсалтай нь олон хүний ​​хувьд яаралтай асуултанд " шинэ сагамхай элэг хаанаас авах вэ"Бид хариу өгөхгүй. Нөхрөө хойд тэнгис рүү сагамхай загас барихаар явуулбал та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хэрэгтэй жинхэнэ хоолны амттан авах болно. Та үүнийг хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой, жор нь гэсгээсэн бүтээгдэхүүнд бас тохиромжтой.

Тэгэхээр, гэртээ шинэ сагамхай элэг хэрхэн хоол хийх.
Сагамхай гэдсийг задлахдаа элэгийг сайтар хайчилж, нимгэн бүрхүүлийг нь гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Цөсний хүүдий гашуун нь элэг рүү орохгүйн тулд болгоомжтой таслана.


Хүйтэн усны урсгалын дор коландаар зайлж угаана.

Бэлтгэх:
- шилэн сав, хэмжээ нь шинэ сагамхай элэгний хэмжээгээр сонгогддог. Саванд нугалж, энэ нь бүхэл бүтэн эзэлхүүнийг хамгийн ирмэг хүртэл эзлэх ёсгүй бөгөөд ингэснээр хайлж эхлэх өөх тос бага зэрэг зайтай болно. Шураг таглаатай савыг авах нь дээр.
- усан ваннд зориулсан сав. Сонгосон савыг мөрөнд хүртэл усаар бүрхэж, чөлөөтэй зогсох хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв хайруулын тавагны өргөн нь савны хэмжээтэй ойролцоо байвал усны нийт эзэлхүүн бага байх болно, энэ нь буцалж, усны түвшин хурдан буурах болно.

Лаазны ёроолд 3-4 лаврын навч тавь, бага зэрэг хар перц хийж болно. Боломжтой бүх шинэ сагамхай элэгийг нугалж, давс нэмнэ (бага зэрэг).
Тагийг нь тагла, гэхдээ мушгиж болохгүй.


Савыг саванд хийж, мөрөн хүртэл усаар дүүргэ.
Зуух дээр тавьж, буцалгаад усан ваннд хооллоорой.

Савны хэмжээнээс хамааран хоол хийх цагбуцалгах мөчөөс эхлэн:
0.5 литрийн лонхтой - нэг цаг орчим,
литрийн лонхтой - ойролцоогоор хоёр цаг.
Жор дээр заасан цагт анхаарлаа төвлөрүүлэхийн зэрэгцээ үйл явцыг нүдээр хяна. Шилэн саванд хийсэн сагамхай элэг нь дөрөвний нэг орчим өөх тосоор бүрхэгдсэн тул бэлэн болсон байна. Хэрэв таны хэсгүүд жижиг бол (сагамхай нь жижиг хэмжээтэй байсан) жор дээр заасан гэртээ шинэ сагамхай элэг бэлтгэх хугацааг багасгах нь дээр.
Өгүүллийн зохиогчийн туршлагаас харахад хэт их өртсөн бол дараа нь чанасан элэгсагамхай задарч, тийм ч амттай биш болно (гурван цаг хоол хийх). литрийн лонхтоймаш их болсон).


Хоол хийх цаг дууссаны дараа савыг уснаас гаргаж аваад хөргөнө өрөөний температур. Хүйтэн газар хадгална. Бүхэл бүтэн масс нь сагамхай элэгний тосоор бүрхэгдсэн тул хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой, гэхдээ ихэвчлэн удаан хугацаанд тэсвэрлэдэггүй - бүгдийг нь иддэг!

А жорсагамхай элэгний иж бүрдэл бүхий хоол хийх! Хамгийн хялбар нь - сагамхай элэгний сэндвичУчир нь энэ нь цөцгийн тос шиг түрхдэг. Хар талх дээр тарааж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй, үнэн хэрэгтээ энэ нь маш амттай байх болно.
Хэрэв зочид ирсэн бол та манай сэндвичийг бага зэрэг хүндрүүлж болно: сагамхай элэгээр дүүргэ tartletsмөн түүнчлэн ургамал, нимбэг эсвэл өргөст хэмхээр чимэглээрэй.
Хэрэв байшин байгаа бол пита, дараа нь та үүнийг ашиглаж болно: сагамхай элэгний давхаргыг тарааж, бусад дүүргэгчийг (халуун ногоотой эсвэл исгэлэн) нэмж, өнхрүүлж, өргөн хэсэг болгон хуваана.
Мөн маш их алдартай сагамхай элэгтэй амттай салатуудбяслаг, төмс эсвэл эрдэнэ шишийн хамт тэд ихэвчлэн баярын ширээн дээр зочдод үйлчилдэг.

Гэртээ мөөг хатаах, хатаах төрлүүд
Ямар сайхан болохыг төсөөлөөд үз дээ хүйтэн өвөламттай мөөгтэй шөл хийх...

Гэртээ гичийн жор
Бид бүгд гичийг маш их хайрладаг, гэхдээ ихэвчлэн тохиолддог шиг худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь ...

Хэрхэн хоол хийх вэ Алимны цуугэртээ
Маш олон хүн хичээж байна эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал, чухал үүрэг ...

Гэртээ ягаан хулд загасыг хэрхэн давслах вэ
Загасны хоол манай ширээн дээр үргэлж байдаг, ялангуяа бүх...

Хүйтэн өвлийн улиралд зуны амт: жимс, жимсгэнэ хэрхэн зөв хөлдөөх вэ
Интоор, бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө, амтат гуа ... Ингэснээр тэд хүлээн авах болно ...

Саванд өвлийн улиралд давсалсан тарвас, зурагтай жор
Бид бүгд боловсорсон, амтат тарвас идэж дассан, зүгээр л үзэсгэлэнтэй ...

Шилдэг жор gooseberry чанамал: хааны, маргад, самартай
Жимс болгоныг хааны гэж нэрлэдэггүй ... Гэсэн хэдий ч үхрийн нүдийг ийм нэр хүндтэй болгосон ...

Сагамхай элэгийг хальснаас хальсалж, буцалж буй устай саванд хийж, чимээгүй гал дээр тавь. Ус буцалгамагц галыг унтрааж, сагамхай дусаана. Дараа нь дахин гал дээр тавьж, буцалгаад авчирч, 3 минутын турш дулаанаас салгана. Дараа нь сагамхай элэгтэй хайруулын тавган дээр буцалгаад чимээгүй галд буцалгаад буцалгаад шаардана.

Сагамхай элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бүтээгдэхүүн
Сагамхай элэг - 900 грамм
ус - 2 литр
Уксус - 2 халбага
Лаврын навч - 3 ширхэг
Хар чинжүү - 8 вандуй
Давс - нэг чимх

Сагамны элэгийг саванд хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. Сагамхай элэгийг хальснаас цэвэрлэж, хүйтэн усаар угаана.
2. 2 литр ус, цуу асгаж, хайруулын тавган дээр булан навч, чинжүү, давс хийж, дунд зэргийн халуунд хийнэ.
3. Буцалсны дараа сагамхайн элэгийг саванд хийж, буцалгаад хүлээнэ үү.
4. Сагамхай элэгтэй хайруулын тавган дээр шарагчаас аваад шөлийг 2 минутын турш исгэж өгнө.
5. Савыг буцалгаад буцалгаад галаас аваад хэдэн минут байлгана.
6. Савыг буцалгаад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
7. Шатаагчаа унтрааж, сагамхай элэгтэй хайруулын тавган дээр 5 минутын турш исгэж орхи.

Сагамхай элэгийг усан ваннд хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. Сагамхай элэгийг хальснаас цэвэрлэж, хүйтэн урсгал усаар угаана.
2. Элэг дээр нэг чимх давс цацаж, гараараа холино.
3. Шураг утас бүхий литрийн шилэн савны ёроолд булан навч, хар чинжүү, сагамхай элэг тавина.
4. Савыг шураг таглаатай таглаад эргүүлж болохгүй.
5. Хайруулын тавган дээр 1.5-2 литр хүйтэн ус хийнэ.
6. Устай савны ёроолд давхар нугалсан даавуун салфетка хийж, сагамхай элэгний савтай дараарай.
7. Шатаагч дээр сараалжтай сараалж тавьж, зуухаа дунд зэргийн халуунд асаана.
8. Сараалж дээр савтай савыг тавиад буцалгаад авчирна.
9. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 1 цагийн турш хооллоорой.
10. Савыг хайруулын тавган дээрээс аваад тагийг нь чангал.

Сагамхай элэгийг хэрхэн давслах вэ

Бүтээгдэхүүн
Давс - 1 халбага
сагамхай элэг - 1 кг
Хар чинжүү - 8 вандуй
Лаврын навч - 6 ширхэг

Давсалсан элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
1. Сагамхай элэгийг хальснаас цэвэрлэж, хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлна.
2. Сагамхай элэгийг давсаар үрнэ.
3. Хагас литрийн багтаамжтай хоёр саванд шураг таглаатай тэнцүү хэмжээний булан навч, хар чинжүү, сагамхай элэг хийнэ.
4. Савыг шураг таглаагаар тагла, гэхдээ тэдгээрийг мушгиж болохгүй.
5. Том саванд 1.5-2 литр ус хийнэ, сагамхай элэгтэй лонхтой саванд хийнэ.
6. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
7. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 60 минутын турш шарагч дээр байлгана.
8. Савыг уснаас гаргаж, тагийг нь чангал.
9. Лаазалсан хоолыг тасалгааны температурт хөргөж, хөргөгчинд хадгална.

сагамхай элэгний салат

Бүтээгдэхүүн
Лаазалсан сагамхай элэг - 190 грамм
Лууван - 2 ширхэг
Төмс - 3 булцуу
Өндөг - 3 ширхэг
Хатуу бяслаг - 50 грамм
Майонез (өөх тос багатай) - амсах болно
Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг
Ногоон сонгино - 5 сум
Хар чинжүү - 3 вандуй

Сагамхайн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
1. Саванд хоёр литр ус хийнэ, хүчтэй гал дээр тавиад буцалгана.
2. Төмс, лууваныг угааж, хальсалж болохгүй.
3. Буцалж буй усанд төмс, луувангаа хийж, дунд зэргийн гал дээр 40 минут байлгана.
4. Тусдаа хайруулын тавган дээр хагас литр хүйтэн ус хийнэ, хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгасны дараа угаасан өндөгийг буулгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
5. 10 минутын турш чанасан өндөгийг хүйтэн усаар хийнэ.
6. Чанасан ногоотой хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулж, хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
7. Хөргөсөн өндөгийг хальснаас нь хальсалж, уурагыг шараас нь салгана.
8. Янз бүрийн аяганд уураг нь том ширхэгтэй, шар нь - нилээд сараалжтай.
9. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, сагамхай элэгийг аяганд хийж, сэрээгээр нухна.
10. Даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, хэдэн миллиметр зузаантай, 2 см урттай нимгэн тууз болгон хуваасан.
11. Ногоон сонгино угааж, хэдэн миллиметр зузаантай нимгэн цагираг болгон хуваасан.
12. Бяслаг сараалжтай болгоно.
13. Зуурмагт хар перцийг бутлана.
14. Тавагны ёроолд үрж жижиглэсэн төмс, сагамхай элэг хийж, хар перец, ногоон сонгино цацаж, майонезаас нимгэн давхарга тавьж, даршилсан өргөст хэмх, өндөгний цагаан, лууван, бяслаг тавьж, майонезаас нимгэн давхарга, өндөгний шараар цацна.
15. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавь, ингэснээр давхаргууд нь дэвтээнэ.

Фкуснофакти

- Хэрхэн сонгох вэ лаазалсан элэгсагамхай:
1. Лаазалсан сагамхай элэгний хамгийн дээд зэрэглэл нь загасыг барьж, боловсруулсны дараа шууд хийсэн болохыг харуулж байна.
2. Загас агнуурын газруудад хийсэн лаазалсан сагамхай элэг худалдаж авах нь дээр: Мурманск, Архангельск.
3. Чанартай лаазалсан хоол нь зөвхөн давс, сагамхай элэг агуулсан байх ёстой.
4. Лаазалсан хүнсний хугацаа дуусах тухай мэдээллийг савны ёроолд эсвэл таглаан дээр дарна.
5. Савны таг болон ёроол хавдаж болохгүй.
6. Хэрэв та савыг сэгсэрвэл сагамхай элэг нь өндөр чанартай лаазалсан хоолонд аль болох нягт байрладаг тул чичиргээн гарах ёсгүй.

- Элэгийг хайчилж авшинэ сагамхай нь нимгэн бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байх ёстой. Дараа нь цөсний хүүдий тэсрэхээс сэргийлж болгоомжтой таслана.

лаазалсан сагамхай элэг гашуун амттайхэрэв хоол хийх эсвэл лаазлахаас өмнө хөлдөөсөн бол.

Сагамхай элэг агуулдаг ашигтайхүний ​​биед агуулагдах бодисууд: загасны тос, витамин А (сагамхай элэг нь бусад бүтээгдэхүүнээс илүүтэйгээр энэ витаминыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эсийн эрүүл мэндийг хариуцдаг), D (яс, арьсны эрүүл мэнд, дотоод шүүрлийн систем), Е (бодисын солилцоо), фолийн хүчил, ханаагүй өөх тосны хүчил, иод, уураг.

Сагамхай элэг бараг зарагддаггүй шинэхэн(зөвхөн лаазалсан хэлбэрээр). Лаазалсан элэгний үнэ 200-300 рубль / 200 грамм байна. Зардал нь Оросоос хол зайд, хөдөлмөр их шаарддаг үйлдвэрлэлээс шалтгаална: элэг нь дээд тал нь хадгалдаг ашигтай шинж чанаруудзөвхөн эхний цагт, түүнийг хадгалах шаардлагатай үед элэгийг шууд хөлөг онгоцон дээр боловсруулдаг.

Учир нь хүлээн авч байнахамгийн шинэ сагамхай элэгийг өөрөө загас барих эсвэл гэдэсгүй худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Сагамхай элэгтэй бол ширүүн үнэр, хоол хийх явцад усыг гурван удаа өөрчлөх нь зүйтэй.

- калорисагамхай элэг - 600 ккал / 100 грамм. Сагамхай элэг нь маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.

Сагамхай элэгний хамаарал зэрэг амттанЗСБНХУ-аас сагамхай элэгийг их мөнгөөр ​​эсвэл найз нөхөдөөр дамжуулж авах үед ирсэн. Одоогоор сагамхай элэгийг бараг ямар ч дэлгүүрээс олж болно.

Сагамхай элэг үйлчлэххоолны дуршил болгон чанасан төмсболон өндөг.

- Хадгалах хугацаазадгай саванд сагамхай элэг - хөргөгчинд 2 хоног.

Унших хугацаа - 6 мин.

Хүн бүрийн дуртай өндөгтэй сагамхай салат таны ширээн дээр байна. Сонгодог жор нь самар эсвэл бяслагаар төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг.

Сагамхай элэг бол байгалиас бидэнд өгдөг маш нарийн бөгөөд гайхалтай ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнд агуулагдах өөх тосны хүчлүүдийн агууламж нь биеийг тогтвортой ажиллуулахад тусалдаг бөгөөд хөгшрөлтийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Мөн энэ нь зүгээр л гайхалтай амттай юм!

• 2 төмс;
• Нэг савнаас 180 гр сагамхай элэг;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
• Ногоон сонгины 12 иш;
• 2 өндөг;
• 2 хумс сармис.

Төмсийг угааж, буцалгах шаардлагатай. Тэр бүрэн бэлтгэлтэй байх ёстой.

Мөн өндөгийг бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Шар нь хатуу байх ёстой. Буцалсны дараа арван минут буцалгаад, дараа нь урсгал хүйтэн усаар хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.

Бэлэн төмсийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь хальслах хэрэгтэй. Энэ нь том ширхэгтэй сараалжтай байх шаардлагатай.

Өргөст хэмхийг угааж, гашуун нь хэлээр амтлана. Хэрэв тийм бол арьсыг нь таслах хэрэгтэй. Дараа нь жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Угаасан, хатаасан сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Хөргөсөн өндөг нь төмстэй ижил аргаар сараалжтай байх ёстой.

Элэгийг савнаас зайлуулж, өөх тосыг нь хүчтэй зайлуулах шаардлагагүй. Энэ нь шүүслэг байх шаардлагатай. Бусад бүх зүйлийг дараа нь үлдээх хэрэгтэй.

Загасыг тусдаа тавган дээр сэрээгээр нухсан байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь гурил болж хувирах ёстой.

Дээр дурдсан бүх найрлагыг салат аяганд хийж, дуртай амтлагчаа нэмнэ.

Сармиснаас хальсыг нь салга. Энэ нь салад руу шууд хэвлэлээр дамжуулж, дараа нь холих ёстой. Хувцаслалтын хувьд та хоёр хоолны халбага загасны тос эсвэл майонезаас авч болно.

Жор 2: сагамхай элэг, өндөг, өргөст хэмхтэй салат

Сагамхай элэгтэй салат нь нэгэн зэрэг маш зөөлөн болж хувирдаг давсалсан өргөст хэмх, бяслаг, ногоон сонгино нь түүнд халуун ногоо нэмнэ.

• сагамхай элэг - 1 лааз;
• дүрэмт хувцсандаа чанасан төмс - 2-3 ширхэг;
• чанасан лууван - 2-3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 5-6 ширхэг;
• бяслаг - 70 гр;
• зарим ногоон сонгино;
• майонез - 50 гр.

Төмсийг хальсалж, нунтаглана. Эхний давхаргатай салат аяганд хийж (би хэсэгчлэн тавьсан) майонезаас тосолж, бага зэрэг давс хийнэ.

Сагамхай элэгийг сэрээгээр сайтар зуурч, төмсний давхарга дээр тавьж, майонезаас тосолно.

Ногоон сонгино нилээд цавчих, сагамхай элэг дээр тавина.

Өргөст хэмхийг сараалж, сонгино дээр тавь. Майонезаас тосолно.

Лууванг хальсалж, мөн сараалжтай болгоно. Өргөст хэмх дээр тавиад майонезаас тосолно.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Мөн майонезаас тослох шаардлагатай.

Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Нарийн grater дээр цагаан сараалжтай, луувангийн орой дээр тавь. Бага зэрэг давс, майонезаас тосолно.

Сүүлийн давхарга нь сараалжтай шар юм.

Салатыг хөргөгчинд 3 цаг байлгаад үйлчилнэ.

Жор 3: Өндөг, сонгинотой сагамхай салат (алхам алхмаар)

Төмс, өндөг, өргөст хэмх, олон тооны ногоон бүхий сагамхай элэгний салат нь бүх нийтийн дуртай зуушны хоол юм. үндэсний хоол. Үүнийг бэлдэж байна зөөлөн салатГэртээ шинэхэн, даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэхдээ амт, үнэрийг нь өөрчлөх боломжтой.

• Сагамхай элэг - 1 лааз (230 гр)
• Төмс - 3 ширхэг. (300 гр)
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг. (100 гр)
• Сонгино - 1 жижиг сонгино
• Ногоон багц (яншуй, dill, ногоон сонгино) - 1 баглаа
• ширээний цуу
• Ургамлын тос
• Давс - амсах болно

Төмсийг угааж, хальсалж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.

Хатуу чанасан өндөг.

Хөргөсөн чанасан төмс, шоо болгон хуваасан.

Өндөгийг нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.

Яншуй, dill, ногоон сонгино цавчих.

Сонгино нилээд цавчих, буцалж буй усаар хийнэ.

Бүгдийг сагамхай элэг, давстай холино.

Салатыг цуу, ургамлын тосоор цацна. Сайхан хооллоорой.

Жор 4, алхам алхмаар: будаа, өндөг бүхий сагамхай салат

Сагамхай салат нь бидний баярын ширээг чимдэг уламжлалтай. Энд нэг нь байна энгийн сонголтуудбудаа, шинэ өргөст хэмх, өндөгтэй хоол хийх.

• сагамхай элэг - 160 гр
• Цагаан будаа - 100 гр
• Сонгино - 100 гр
• Өргөст хэмх - 100 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Майонез - 4-6 tbsp. халбага
• эсвэл цөцгий - 4-6 tbsp. халбага
• давс - 0.25 tsp

Их хэмжээний усаар будаа хийнэ, буцалгаад авчирна. 10 минут буцалгаад сайтар зайлж, хөргөнө.

Хатуу чанасан өндөг. 7 минут буцалгана. Хөргөх, хальсалж, нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Сагамхай элэгийг нунтаглана.

Будаагаа аяга руу шилжүүлнэ. Сагамхай элэг, сонгино, өндөг, өргөст хэмх нэмнэ.

Майонезаас эсвэл цөцгийтэй сагамхай элэгний салатыг хувцаслаарай. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Та өргөдөл гаргаж болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: Өндөг, ногоон сонгино, сагамхай элэгтэй салат

Өнөөдөр бид сагамхайн салат бэлтгэх болно, сонгодог жорӨндөг, ногоон сонгино нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд тохиромжтой, цорын ганц зүйл бол хөнгөн сонголт, чидун жимсний тосыг хувцаслалт болгон ашиглах, илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та майонез авч болно. Гол найрлага нь сагамхай элэг, өндөг, шинэхэн ногоон сонгинотой сайн зохицдог, энэ нь бас сайн ажилладаг. шинэхэн салатболон зарим боловсорсон шүүслэг улаан лооль.

• сагамхай элэг - 1 шил;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• шанцайны ургамал, яншуй эсвэл бусад ургамал - амсах болно;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• майонез - 1 tbsp;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Шанцайны ургамал навчийг бэлтгэ - хүйтэн усаар бага зэрэг зайлж, гараараа урж, хавтгай таваг дээр тараана. Та мөн шанцайны ургамал навчийг хольж хэрэглэж болно.

Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, "ногоон дэрэн" дээр санамсаргүй байдлаар тараана. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий. Та интоорын улаан лоолийг ашиглаж болно.

Сагамхай элэг нь таваг дээр дунд хэсгүүдэд тархдаг. Мөн ногоон сонгино хайчилж, салат дээр тараана. Нэг чимх давс, перецээр цацна.

Майонезаас салатыг амталж, хүсвэл халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Мөн та салатны илүү сэтгэл ханамжтай хувилбарыг хийж болно - жижиглэсэн өндөгийг элэгтэй хольж, жижиглэсэн сонгино, жишээлбэл, чанасан төмс, майонезаар амтлана.

Жор 6, энгийн: сагамхай элэгний салат, сонгино, өндөгтэй

Өнөөдөр би өндөг, сагамхай элэгтэй салат бэлтгэхийг санал болгож байна, учир нь энэ нь зөвхөн гайхалтай амттай, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Эцсийн эцэст, бага наснаасаа эхлэн хүн бүр загас, ялангуяа загасны тос ямар ашигтай болохыг мэддэг, учир нь энэ нь бие махбодийн амьдралд шаардлагатай ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ хүн бүр энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бага наснаасаа мэддэг тул түүнд дургүй байдаг. Сагамхай элэг нь энэ загасны тосны эх үүсвэр боловч амтаараа олон удаа давж гардаг, ялангуяа үүнтэй хамт чанаж болгосон бол. өндөгний салат.

• Лаазалсан сагамхай элэг 250 грамм
• Тахианы өндөг 5 ширхэг (сонгосон)
• Сонгино 100 грамм
• Ногоон сонгино 50 грамм
• Амтлах давс (заавал биш)

Манай салат нь өндөг тул өндөг дээр суурилдаг. Юуны өмнө тэдгээрийг хатуу чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд найрлагыг нь саванд хийж, усаар дүүргэж, өндөгийг ирмэгээр бүрхэнэ. Бүгдийг нь гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 12-15 минутын турш хооллоорой.

Дууссан өндөгийг хөргөөд нэн даруй халуун уснаас мөс рүү шилжүүлж, илүү сайн ажиллуулна.
Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальслахад маш хялбар байдаг. Хутгагаар тус бүр дээр уртааш зүсэлт хийж, шард хүрэхгүй, цагааныг нь салгана.

Цагаануудаа сараалж, одоохондоо хойш тавьж, шарыг нь сэрээгээр нухаж, мөн одоохондоо хойш тавь.

Сонгиноыг хагас болгон хувааж, хальсыг нь салгана. Хүнсний ногоог цавчих дараа гал тогооны хутгаар маш жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Сонгино нь маш гашуун, хурц үнэртэй байвал 2-3 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.

Ногоон сонгиноо усаар сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч эсвэл салфеткаар арчина. Ийнхүү хутгаар бэлтгэсэн найрлагыг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Сагамхай элэгний савыг нээж, хагас буюу түүнээс дээш тосыг аяганд хийнэ. Үлдсэн хэсгийг нь сэрээгээр нухаж, нухаш болгон хувиргана. Салатыг илүү зөөлөн болгохын тулд сагамхайг хутгагчаар цавчих боломжтой.

Эхлээд шар, сонгиноо салат аяганд хийж, сагамхайгаас шавхсан тосыг асгаж, эдгээр найрлагыг сайтар холино. Дараа нь уураг, жижиглэсэн сагамхай элэгийг хийнэ. Салатыг нэг халбагаар сайтар холино. Хэрэв та тохирох гэж үзвэл давс нэмнэ үү. Энэ нь сагамхай элэгтэй өндөгний салат бэлтгэх ажлыг дуусгаж, ширээн дээр үйлчлэхэд л үлддэг.

Шилжилт бэлэн салатүйлчлэх тусгай аяганд хийж, шинэ ургамлын навч, хэрчсэн ногоогоор чимэглээрэй. Энэхүү амттай, эрүүл хоолыг өглөөний цай, үдийн хоол, эсвэл зүгээр л сайхан зууш болгон үйлчилж, шарсан талх эсвэл croutons дээр түрхээрэй.
Сайхан хооллоорой!

Жор 7: Сагамхай өндөгний самартай салат

• сагамхай элэг 1-2 лааз
• чанасан төмс 2-4 ширхэг.
• хушга
• чанасан лууван 1-2 ширхэг.
• ногоон алим (би үүнийг нэмдэг байсан, гэхдээ саяхан нэмээгүй, гэхдээ энэ нь бас амттай байдаг),
• чанасан өндөг 2-4 ширхэг.
• майонез

1-р давхарга: сагамхай элэгийг сэрээгээр зуурна.

2-р давхарга: том ширхэгтэй grater дээр гурван төмс, бага зэрэг сагамхай тос асгаж, эсвэл майонезаас нь тос.

3-р давхарга: том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.

4-р давхарга: дунд grater дээр гурван өндөг, майонезаас тос.

5-р давхарга: жижиглэсэн хушга цацаж.

Бэлэн болсон салатыг нэвчихийн тулд шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 8: Өндөг, бяслагтай сагамхай элэг - Салат (зурагтай)

Сагамхай элэг, өндөг бүхий салатны жорыг санал болгож байна. Бэлтгэлийн хувьд өөр нэг галзуу энгийн жор, гэхдээ амт нь гайхалтай амттай!

• сагамхай элэг - 180 грамм;
• хатуу бяслаг - 80-100 грамм;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг

Бид лаазалсан хоолыг нээж, агуулгыг нь салат аяганд хийнэ.

Дараа нь бид бяслаг авдаг. Мэдээж хатуу!

Гарах хэсэгт уртааш бүтэцтэй хэсгүүдийг авахын тулд бид том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.

Бид тэднийг бяслагыг аль хэдийн хүлээж байгаа элэг рүү салат аяга руу нэмнэ.

Бид тэдгээрийг холино. Дараа нь бид аль хэдийн чанасан өндөг рүү явна. Бидэнд 4 ширхэг хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, таслав.

Одоо бүх гурван найрлага нь салат аяганд байх үед бид үүссэн массыг дахин хольж эхэлдэг.

Сагамхай элэг нь олон төрлийн далайн амттан бөгөөд бидний ердийн олон хоолонд нийцдэг. Түүний хэрэглээний хүрээ маш өргөн. Түүнтэй хамт хүйтэн амттан бэлддэг, баярын хоолтэр ч байтугай халуун шөл. Тогооч бүр сонгодог сагамхай салатны жоронд тусгай найрлагатай байдаг. Тиймээс ямар ч жор нь цорын ганц зөв гэж тооцогддоггүй. Ганц гэр бүлд хоолыг өөрийн гэсэн аргаар бэлтгэдэг. Ямар ч гэрийн эзэгтэй түүний салат яг "ижил", "сонгодог" гэдгийг зоригтой батлах болно. Хэдийгээр бодит байдал дээр тэр үүнийг бүрэн өвөрмөц, давтагдашгүй аргаар хооллодог.

Лаазалсан сагамхай элэг нь амттай хоол идэх дуртай, гэхдээ зуухны дэргэд завирах дургүй хүмүүсийн жинхэнэ олдвор юм. Юу илүү хялбар байж болох вэ: авах бэлэн бүтээгдэхүүнбагцаас нь зүсмэл талх дээр тарааж, чанасан өндөгний хэсэгээр чимэглээрэй. Та яагаад зууш идэхгүй байгаа юм бэ? Хэрэв та бага зэрэг илбэ хийвэл амттан дээр нэмнэ үү чанасан ногооэсвэл үр тариа, жижиглэсэн ногоон болон бусад зүйл - та үнэхээр баярын хоол авах болно.

Сагамхай элэгийг ямар ч найрлагатай хослуулж болох боловч чанасан өндөгтэй хамгийн амжилттай хослолыг бүрдүүлдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ төгс нөхөж, ямар ч салатны үндэс болж чаддаг.

Бяслаг гэх мэт бүтээгдэхүүн нь эв найрамдлыг зөрчихгүйгээр таваг амжилттай чимэглэж чаддаг. Үндсэн найрлагын анхилуун үнэрийг устгах чадваргүй нарийн өтгөн сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна.

Халуун ногоотой байхын тулд та салатанд шинэ нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно. Илүүдэл гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд үүнийг буцалж буй усаар дүүргэх хэрэгтэй. Сонгино халуун усаар хоёр удаа асгаж, шингэнийг шавхахад хангалттай бөгөөд энэ нь тийм ч хурц байхаа болино.

Гашуун амтанд дургүй, харин шүүслэг сонгины нухашыг амтлах дуртай хүмүүст бид үүнийг marinate хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Нэг том манжингаа шоо болгон хуваана. Үүнийг шилэн эсвэл аяганд хийнэ. Эхлээд буцалж буй ус асгаж, шингэнийг зайлуулна. Дараа нь сонгино дээр хагас халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс, түүнчлэн нэг халбага, байгалийн гаралтай, алим эсвэл усан үзмийн цуу нэмнэ. Бүгдийг хольж, хөргөгчинд илгээнэ үү. Хагас цагийн дараа шингэнийг шахаж, сонгиноо салатанд хэрэглэнэ.

Хоолыг амттай болгохын тулд та чанасан төмс эсвэл будаа нэмж болно. Хоёр бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь оршин тогтнох эрхтэй. Хүн бүр өөрт хамгийн их таалагдсан зүйлээ сонгодог.

В хийсвэр салатихэвчлэн лууван тавьдаг, үргэлж буцалгадаггүй, заримдаа шинэхэн байдаг. Ер бусын аяга тавагны шүтэн бишрэгчид энэ нь тийм гэж мэдэгддэг түүхий ногоосагамхай элэгний амтыг хамгийн сайн онцолдог.

Тэд хийсвэр болон энгийн салатанд хоёуланг нь нэмдэг ногоон вандуй. Та ердийн лаазалсан тавьж болно. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн олж чадсан хүмүүс ялангуяа азтай байдаг. Хэрэв вандуй хөлдөөгчид байгаа бол буцалж буй усанд хэдэн секунд дүрж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, цэцэрлэгээс хурааж авмагцаа амтлах болно.

Сагамхай элэгний калорийн агууламж өндөр байдаг. Хүн бүр хэт ачаалалтай хоолонд дургүй байдаг. Хэрэв та илүү хөнгөн болгохыг хүсвэл түүнд шинэ өргөст хэмх нэмнэ үү. Мөн та төмстэй салат бэлтгэхдээ давсалсан эсвэл даршилсан ногоо хийнэ.

Соусын хувьд бүх зүйл бас тодорхойгүй байна. Хайрлагчид салат хувцаслаж болно:

• майонез;
• цөцгий;
• ургамлын тос;
• лаазалсан хүнсний өөх тос;
• гич.

Сонгинотой салат цацаж нимбэгний шүүс. Таваг дээр нунтагласан хар чинжүү эсвэл буталсан сармис нэмнэ. Зарим жор нь амтлагчийг санал болгодог хүйтэн амттан Шар буурцгийн соусэсвэл кетчуп.

Сонгодог сагамхай салатны жор

Энэ хамгийн амттай хоолшинэхэн болон лаазалсан элэгнээс бэлтгэж болно. Хай түүхий бүтээгдэхүүнамар биш, гэхдээ заримдаа энэ нь худалдаанд гарч ирдэг. Ихэнхдээ хөлдөөсөн хэлбэрээр олддог.

Шинэхэн амттан, салат болгон хуваасан өмнө та хоол хийх хэрэгтэй. Элэгийг буцалгахгүй, харин усан ваннд ариутгана. Бүх процесс 1.5-2 цаг үргэлжилнэ.

Шилэн савны ёроолд та 7-8 хар чинжүү, хоёр булан навч тавих хэрэгтэй. Элэг, давс, чинжүүг зайлж, нэг халбага ургамлын тосоор хольж, дараа нь жижиглэсэн сонгино руу өнхрүүлээрэй. Банкинд хийнэ.

Саванд ус хийнэ. Доод талд нь даавуу тавь. Үүн дээр шилэн сав тавь. Бүтээгдэхүүнийг металл таглаагаар таглаж, бэлэн болтол галд байлгана.

Төгсгөлд нь элэгийг савнаас гаргаж аваад хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Энэ нь нягт болж, хэсэг хэсгээрээ тайрахад хялбар болно.

Үндсэн найрлага нь хөргөж байх хооронд бусад орцуудаа бэлтгэнэ. 250 грамм элэгний салатанд 3-4 чанасан чанасан ногоо авна тахианы өндөг, хагас сонгино, 100 грамм ширхэг хатуу бяслагбага зэргийн зэрэг ("Орос" төрөл).

Бяслаг нь дунд зэргийн нүхтэй сараалжтай байх ёстой. Сонгино нилээд цавчих. Үүнийг чанаж эсвэл marinated хийж болно. Нарийн grater дээр гурван өндөг. Бид бүх найрлагыг саванд хийж, үндсэн бүтээгдэхүүнийг тэдэнд нэмнэ.

Элэг нь сэрээгээр бага зэрэг зуурч эсвэл хутгаар зүсэж болно. Үүнийг нэг их буталж, зуурмаг болгон хувиргах шаардлагагүй. Хэсэг хэсгүүдийг салатанд мэдрэхэд илүү амттай байдаг.

Хоолыг майонезаас эсвэл майонезаас цөцгийтэй хольсон соусаар амталдаг. 3-4 хоолны халбага боолт нэмнэ. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс салат хэтэрхий тослог болно. Мөн газрын перцээр бага зэрэг амталж болно. Бид давс нэмдэггүй, бяслаг, соус, бэлэн амттан дээр аль хэдийн хангалттай байдаг.

Учир нь сайхан танилцуулгаХоолыг салат аяганд хийж, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сонгодог лаазалсан сагамхай элэгний жор

Одоо лаазалсан сагамхай салатыг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Энд бүр ч амар. Хамгийн гол нь зохистой бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм.

Шошгыг анхааралтай уншина уу. Нэр нь "байгалийн сагамхай элэг" гэсэн утгатай байх ёстой бөгөөд найрлага нь зөвхөн амттан, давс, халуун ногоо гэх мэт зүйлийг агуулсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүний код нь 010 тоогоор эхлэх ёстой. Хойд бүс нутгуудад давуу эрх олгох нь үйлдвэрлэгчийн байршилд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

Банкийг сэгсэрнэ үү. Та ямар ч шуугиан сонсох ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг, бид үнийг сонирхож байна. Бүх стандартын дагуу үйлдвэрлэсэн сонгосон бүтээгдэхүүн хямд байж чадахгүй.

Сонголтоор бүх зүйл тодорхой байна, хоол хийж эхэлцгээе. Стандарт жороос бага зэрэг хазайж, түүнд бага зэрэг өөрчлөлт оруулъя. Тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр солино. Энэ хоол нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Бөднө шувууны өндөг нь илүү нарийн амттай бөгөөд үүнээс гадна ашигтай бодисоор баялаг найрлагатай байдаг. Энэ удаад бид бяслаг хэрэглэхгүй, харин сонгины оронд бид ногоон цавчих болно.

Лаазалсан амттантай савнаас гадна бидэнд 12 хэрэгтэй бөднө шувууны өндөгмөн олон шинэ ургамал. Бид элэгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, савнаас гаргаж аваад шоо болгон хувааж, аяга руу илгээнэ. Өндөгийг гурван минут буцалгаж, урсгал усанд хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэгт хувааж, салат саванд хийнэ. Найрлагадаа жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Гурваас дөрвөн хоолны халбагын хэмжээгээр майонезаас салатыг хувцаслаарай.

Бусад салат жорууд:

Сагамхай элэг нь тод амттай байдаг тул төвийг сахисан шинж чанартай бүтээгдэхүүнтэй сайн тохирдог.

Ийм найрлага нь жишээлбэл, төмс, будаа, авокадо эсвэл ногоон вандуй байж болно.

Сагамхай элэгний тос нь маш их тослог бөгөөд амттай, исгэлэн эсвэл халуун ногоотой хоолоор амжилттай саармагжуулж, тааламжгүй амтыг үлдээдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хослуулах энгийн дүрмийг баримталснаар та гайхалтай амттай салат хийх олон жор гаргаж болно.

Цагаан будаатай сагамхай элэгний салат

Энэхүү хоол нь маш сайн амт шинж чанартай тул зочдод үйлчлэхээс ичдэггүй. Үүнийг энгийн өдрүүдэд оройн хоолонд бэлдэж болно.

Танд нэг лаазалсан хоол, 2 өндөг, нэг шил хэрэгтэй болно агшаасан будаамөн олон тооны ногоон сонгино. Элэг нь савлагаанаас чөлөөлөгдөнө. Чанасан өндөгний хамт сэрээгээр нухна. Бид будаа, жижиглэсэн ногоонуудыг масс руу оруулдаг. Салатыг давсаар бага зэрэг амтлана. Хоёр хоолны халбагын майонез, цөцгий тавьж, амталж, ялтсууд дээр болгоомжтой байрлуул.

Өндөг, шинэ өргөст хэмхтэй

Сагамхай элэг, чанасан өндөгний хослол нь сонгодог юм. Шинэ өргөст хэмхэнэ нь зөвхөн одоо байгаа чуулга амжилттай шингэлж, хөнгөн мэдрэмжийг авчирч, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн амтыг бага зэрэг саармагжуулах болно.

Нэг лонхтой амттан хийхэд гурван чанасан тахианы өндөг, нэг дунд өргөст хэмх шаардагдана. Бид бүгдийг жигд шоо болгон хувааж, майонезаар амтлана. Энгийн бөгөөд маш амттай салатбэлэн. Үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг ногооноор чимэглэж болно.

Сагамхай элэгтэй давхаргатай салат

Энэ сайхан хоол-д үйлчилж болно баярын ширээ. Далайн хоолонд дуртай хүмүүс энэ салатанд дуртай. Энэ нь зөөлөн, цэвэршүүлсэн амттай байдаг.

Шаардлагагүй асуудлаас ангижрахын тулд лаазалсан сагамхай элэг авахыг зөвлөж байна. Салатанд зориулж 4 төмсний булцууг хальсанд нь буцалгана. Мөн танд хоёр өндөг, 100 грамм бяслаг хэрэгтэй болно. хатуу зэрэглэл. Нэг том лууван буцалгана. Жижиг улаан сонгино манжин даршилна.

Шанцайны ургамал нь өргөн хавтгай таваг дээр давхаргаар тавигддаг. Эхний давхарга нь даршилсан сонгино доторлогоотой байна. Үүн дээр бид лаазалсан элэг тарааж, том хэсэг болгон хуваасан. Энэ давхаргыг майонезаас бага хэмжээгээр түрхэж болно.

Дээрээс нь чанасан лууван, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай. Давхаргыг дахин бага зэрэг майонезаар тосолно. Сараалжтай төмсийг лууван дээр том ширхэгтэй grater дээр тавьж, бага зэрэг давсалж, илүү их хэмжээгээр тараана.

Дараагийн давхарга нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг болно. Дараа нь соус. Эцэст нь хэлэхэд, сараалжтай чанасан өндөг нь салат цацаж. Гоо сайхны хувьд та цагаан, шарыг тусад нь цавчих боломжтой. Уургийг нэг давхаргад хийж, шарыг нь чимэглэл болгон хэрэглээрэй.

Салатыг хүнсний хальсаар хучиж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Таваг хэсэг хугацаанд зогсоход энэ нь шингэж, шүүслэг болно.

Төмстэй сагамхай элэгний салат

Сагамхай элэгний олон салатанд чанасан төмс ордог. Амттай, амттай, хурдан хоол хийх өөр нэг сонголт энд байна.

Гурван дунд төмс, хоёр тахианы өндөг буцалгана. Лаазалсан элэгийг савнаас гаргаж авах эсвэл 200 грамм шинэ далайн хоолыг урьдчилан бэлтгэ. Жижиг баглаа ногоон сонгино урсгал усаар зайлж угаана.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо (жижиглэсэн сонгино) болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд холино. Салатанд бага зэрэг давс хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү нэмж болно. Хагас нимбэгний шүүсээр дуслаарай. 2-3 хоолны халбага майонез, нэг халбага лаазалсан тос нэмнэ. Холих ба сайхан салат саванд хийнэ. Хоолноос гадна та цагаан эсвэл хар талхнаас croutons хийж болно.

Ногоон вандуйтай

Зөөлөн анхны салатзочдоо баярлуулах нь гарцаагүй. Вандуйг лаазалсан болон хөлдөөсөн аль алиныг нь авч болно. Өгүүллийн эхэнд хөлдөөгчид агуулахтай хэрхэн харьцах талаар хэлсэн.

Нэг савтай лаазалсан хүнсний хувьд гурван чанасан өндөг, том лууван, гурван төмс "дүрэмт хувцастай" буцалгана. Элэгийг тосноос, өндөгийг хальснаас, хүнсний ногоог хальснаас нь чөлөөл. Бүгдийг шоо болгон хайчилж ав.

Хоёр жижиг даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, нэг жижиг шинэ өргөст хэмх, хэрэв том бол хагасыг нь ав. Бусад бүх найрлагатай адил өргөст хэмхийг нунтаглаж, нийтлэг аяга руу илгээнэ.

Салатанд 4-5 хоолны халбага вандуй нэмнэ. Амтлахын тулд майонезаар амтлаарай. Салат бэлтгэхдээ эхлээд аяганд хийж хольж, дараа нь үзэсгэлэнтэй салатны аяганд шилжүүлснээр илүү цэвэрхэн харагдах болно.

Сагамхай элэг, эрдэнэ шиштэй салат

Энэхүү ялагдашгүй жорыг анхаарч үзээрэй. Зочид ийм ер бусын хослолыг гайхшруулах нь дамжиггүй. Салат нь маш амттай. Энэ нь таны ширээн дээр бахархах байр суурийг эзлэх нь дамжиггүй.

Чимэглэл нь улаан буудайн жигнэмэг байх болно. Тэднийг урьдчилан бэлтгэ. 3-4 зүсмэлүүдийг хайчилж ав цагаан талхцэвэрхэн шоо болгон. Ургамлын тос, чимх давстай хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Крекерийг хөргөж байх хооронд бусад найрлагатай хамт үргэлжлүүлээрэй. Лаазалсан элэгийг цаасан алчуур дээр тавь. Салатын хувьд танд нэг савны агууламж хэрэгтэй болно. Илүүдэл тос нь амттангаас урсах хүртэл хүлээнэ үү. 3-4 тахианы өндөг буцалгаж, нэг баглаа ногоон сонгино зайлна.

Элэгийг сэрээгээр зөөлөн бутлана. Өндөгийг хутгаар цавчих. Сонгино хайчилж ав. Жижиг савны агуулгыг масс руу нэмнэ лаазалсан эрдэнэ шишус зайлуулахаас өмнө. Бүх найрлагыг нь холино.

Соусыг бэлтгэ. Зузаан майонезаас 4 хоолны халбагыг сүү эсвэл цөцгий дуслаар шингэлнэ. Хутганы үзүүр дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хөнгөн чинжүү, нэг том хумс сармисыг масс руу шахаж ав.

Салатыг сойзоор түрхээрэй. Үүнийг оруул сайхан хоолҮйлчлэхээсээ өмнө улаан буудайн croutons дээр нь цацаж.

Өндөггүй туранхай сагамхай салат

Мацаг барих тодорхой өдрүүдэд загасны оронд эрүүл амттан хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Өндөг, майонезгүй ч гэсэн салатыг маш амттай хоол болгон хувиргаж болно.

Арьсанд нь хэд хэдэн төмсний булцууг буцалгана. Тэднийг хальслаарай. Нимгэн тойрог болгон хайчилж ав. Тэднийг шанцайны ургамалын эхний давхарга дээр тавь.

Хоёр дахь шат нь даршилсан сонгино байх болно. Энэ нь урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой, хагас цагираг болгон хувааж, цуу дэвтээнэ. Сонгино хэрхэн даршилж болохыг өгүүллийн эхэнд дурдсан. Шаардлагатай хэмжээгээр нь оруулаарай. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлыг цацна.

Сүүлийн давхарга нь сагамхай элэг юм. Хэрэв лаазалсан бол савнаас гаргаж аваад том хэсэг болгон хуваана.

Лаазалсан цөцгийн тосыг соус болгон хэрэглээрэй. Үүнийг тусад нь аяганд хийнэ, гичийн халбагаар хутгана. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмнэ. Энэ амтлагчийг салат дээр хийнэ.

Чавганы хамт

Кафе, рестораны цэсэнд энэ салатыг "Тендерт" гэсэн нэрээр олдог. Энэ нь үнэхээр маш нарийн бөгөөд зөөлөн амттай байдаг. Халуун ногоотой элэг, амтат prunes нь тансаг хослолыг бий болгодог.

Салатын хувьд 4 төмсний булцууг буцалгана. Хүнсний ногоогоос бид 3 жижиг чанасан лууван хэрэгтэй. 4 өндөг хатуу буцалгана. Сонгосон хонхорхойтой prunes 150 орчим грамм буцалж буй усаар зайлж, хийнэ.

Хоолыг лаазалсан далайн хоолноос бэлтгэнэ. Өөх тосгүй элэгний жин 200 грамм байх ёстой. Эцэст нь сонгины толгойг нэмж бага зэрэг халуун ногоо нэмье.

Хүнсний ногоо ч гэсэн тахианы уурагтом ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Жижиг нүхтэй grater дээр шарыг нунтаглана. Сонгино маш нилээд жижиглэсэн. Prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж. Элэгийг сэрээгээр нухсан гурилын тууштай байдал хүртэл.

Бид салатыг давхаргаар нь тавина. Металл цагирагны тусламжтайгаар бид бие даасан хэсгүүдийг хийх болно. Бид тавагны дунд хэлбэрийг тавиад төмс, элэг, сонгино, prunes, уураг, лууван, шар зэргийг дарааллаар нь тавина. Давхарга бүрийг майонезаар тараана. Элэгний дараа эхлээд сонгино, дараа нь зөвхөн майонезаас тавина.

Энэхүү нийтлэг нэрийн дор аяга таваг хослуулсан бөгөөд тэдгээр нь зохих ёсоор хийгдсэн байдаг. Салатын найрлага нь өөрөө огт өөр байж болно. Жишээнүүдийн нэгийг авч үзье.

Нэг лаазтай сагамхай амттан, хоёр чанасан өндөг, гурван чанасан төмс зэргийг хальсанд нь ав. Халуун ногоотой хайрлагчид салатанд даршилсан сонгино нэмж болно.

Эхний давхаргад том нүхээр сараалжтай чанасан төмсийг тавган дээр тавина. Майонезаар тосолж, халбагаар бага зэрэг дарна. Хоёр дахь давхаргаар бид майонезаас бага зэрэг амталсан сэрээтэй нухсан элэгийг тэгшлэнэ. Дараагийн давхарга болгон сараалжтай өндөгний цагаанаа тавь. Энэ давхаргыг бас түрхсэн. Бид сүүлчийн давхаргыг жижиглэсэн шараар чимэглэнэ.

Буфет ширээн дээр тартлеттай салат өгвөл зочдод өлсөхгүй.

Бөглөхдөө 120-150 грамм сагамхай элэг авна. Хоёрыг нэмье чанасан өндөгтэгээд бүгдийг нь сэрээгээр нухсан зуурмаг болтол нь хутгана.

Сараалжтай түүхий лууванмөн жижиг шоо болгон нэг сонгино хайчилж ав. Тэднийг алтан болтол нь хуурч ав ургамлын тосдавс, элсэн чихэр дусал нэмсэнээр. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд хүнсний ногоог цаасан алчуур дээр хатаана.

Элэг, өндөгний массыг лууван, сонгино урьдчилан шарсан хэсгүүдээр холино. Тэдэнд 4 халбага лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Амтлахын тулд майонезаас амтлана. Салатыг tartlets болгон хуваа. чин сэтгэлтэй ба амтат зуушбэлэн.

Төсөөллийг харуулахаас бүү ай, бүтээгдэхүүнийг хүссэнээрээ хослуул. Сагамхай элэг нь олон найрлагатай сайн зохицдог. Тиймээс та санал болгож буй жоруудын аль нэгийг хялбархан үндэс болгон авч, түүнд онцгой зүйл нэмж болно.

Сагамхай элэгийг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр та салат, сэндвич, хоол хийхэд ашиглаж болно янз бүрийн хоол? Дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн зардаг ч бид өөрсдөө түүхий элэг боловсруулах аргад суралцах болно.

Сагамхай загасны элэг нь алдартай хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Энэ нь олон витамин, иод, амархан шингэцтэй уураг, фолийн хүчил, загасны тос агуулдаг. Бүтээгдэхүүн дэх ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалахын тулд үүнийг зөв боловсруулах нь чухал юм.

Шинэ элэгийг хадгалах

Найрлага:

• 1 кг сагамхай элэг.
• 2 tbsp давс.
• 3 лаврын навч.
• 10 хар чинжүү.

Хоол хийх цаг: 2 цаг 30 минут.

Жин бэлэн хоол: 1 кг. Хоол хийх:

1. Сагамхайг гэмтээхгүйн тулд элэгийг болгоомжтой хайчилж ав. Цөсний хүүдий маш болгоомжтой тусгаарлагдсан байх ёстой. Үүнээс гарсан цөс нь элэг рүү орох ёсгүй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүний амт муудна. Элэгийг урсгал усаар сайтар угаана.
2. Ариутгасан шилэн саванд булан навч, чинжүү хийнэ.
3. Дараа нь элэгийг тавиад давс нэмнэ. Савны дээд талд дор хаяж хэдэн сантиметр зай үлдээх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад өөх тос гарч ирэх бөгөөд энэ нь энэ газрыг эзэлнэ. Элэгний хоол хийхэд шураг тагтай шилэн сав хамгийн тохиромжтой.
4. Савыг таглаатай тагла, гэхдээ нягт хааж болохгүй. Савыг саванд хийж усаар дүүргэ. 1.5 цагийн турш усан ваннд бага зэрэг буцалгана.
5. Өрөөний температурт хөргөж, хөргөгчинд хадгална. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой боловч элэгийг илүү хурдан идэхийг зөвлөж байна.

Ийм лаазалсан хоолыг өөрөө хийснээр эцсийн бүтээгдэхүүн нь хамгийн чанартай байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Дэлгүүрт худалдаж авсан лаазалсан хоол нь гашуун, химийн бодис агуулсан байж болно. Мөн зарим шударга бус үйлдвэрлэгчид сүү нэмээд хямдхан хуурамч бүтээгдэхүүн хийдэг. Сагамхай элэгийг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурснаар та маш их хэмнэж, жинхэнэ амттан авах боломжтой.