Kentang ala kampung dalam ketuhar dengan sos bawang putih. Resipi, pilihan hidangan. Kentang bakar gaya desa dalam ketuhar Resipi kentang gaya desa dengan bawang putih wangi

Semalam saya memberitahu rakan saya cara memasak kentang dengan cara luar bandar, dan saya fikir saya belum berkongsi resipi hebat ini dengan anda. Kita perlu membetulkan perkara ini dengan segera! Oleh itu, hari ini kami mempunyai kentang ala kampung dalam ketuhar pada menu kami - seperti di McDonald's.

Ya, betul - kentang itu sama enaknya seperti di rangkaian kedai makan yang terkenal. Tetapi pada masa yang sama, anda pasti akan pasti kentang mana yang digunakan, rempah apa yang ditambah, di mana hidangan ini disediakan. Saya membakar kentang gaya kampung dalam ketuhar di lengan saya - ia bukan sahaja sangat mudah dan cepat, tetapi juga lebih berguna jika dibandingkan, sebagai contoh, dengan.

Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang rempah ratus. Anda boleh mencuba versi saya - dengan bawang putih, campuran lada dan kunyit, atau anda boleh menukar sesuatu: keluarkan atau tambah. Sebagai contoh, kentang gaya kampung dengan bawang putih di dalam ketuhar dengan herba Provencal, paprika atau selasih kering akan sesuai. Oleh itu, saya menasihati anda untuk mula-mula cuba memasak kentang kampung di dalam ketuhar dalam lengan dengan cara yang sama seperti yang saya lakukan, dan kemudian, jika anda mahu, tambah beberapa rempah lain lain kali.

bahan-bahan:

• 1 kg kentang;
• 2 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil campuran lada;
• 0.5 sudu kecil kunyit;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar minyak sayuran.

Cara memasak kentang ala kampung dalam ketuhar:

Mari kita mulakan dengan perkara yang paling penting - kentang. Basuh kentang dengan berhati-hati, malah anda boleh menggunakan berus sayuran untuk mencuci kotoran dari permukaan ubi dengan pasti. Anda tidak perlu mengupas kentang. Potong setiap kentang kepada 4 bahagian. Jika anda mempunyai ubi besar, maka anda mungkin perlu memotong kentang menjadi 6-8 keping. Jika, sebaliknya, mereka kecil, maka sudah cukup untuk memotongnya separuh.

Tambah rempah kepada kentang: campuran lada, garam, kunyit, bawang putih, melalui penekan bawang putih. Jangan kita lupa tentang minyak sayuran.

Gaulkan kentang dengan rempah ratus supaya ia sekata di atas permukaan hirisan kentang.

Kami menyebarkan kentang di lengan untuk membakar, berhati-hati mengikat hujung lengan. Kami menyebarkan lengan dengan kentang sama ada dengan serta-merta pada lembaran penaik, atau dalam bentuk refraktori.

Dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah, selama 35-40 minit. Pada masa ini, kentang ala kampung dalam lengan di dalam ketuhar harus dimasak sepenuhnya.

Jika ragu-ragu, tusuk kentang dengan lidi kayu - ia harus dengan mudah masuk ke dalam baji kentang.

Kentang ini perlu dihidangkan segera semasa ia masih panas.

Kentang yang betul dengan cara luar bandar disediakan daripada buah-buahan muda dan terus dengan kulit. Inilah yang saya lakukan pada akhir musim panas, dan sepanjang tahun tanpa kulit ...

Rempah yang sesuai untuk kentang: mana-mana lada, herba aromatik kering dan bawang putih. Saya menunjukkan campuran "Herba Itali dengan paprika dan lada merah jambu". Minyak disyorkan tidak ditapis, berbau, tetapi saya fikir ia adalah masalah rasa, jadi pilihlah mengikut diri sendiri dan keadaan. Saya menggabungkan bunga matahari yang ditapis dan mustard yang tidak ditapis.

Saya memutuskan untuk menghidangkan kentang ala kampung dengan sosej dan sosej dalam gaya Currywurst / Currywurst. Iaitu, digoreng atau dibakar dalam kulit asli dengan beberapa jenis sos tomato dan kari.

Kami membeli kentang pembiakan yang indah dari beberapa jenis di tempat yang menakjubkan di wilayah Vyatka ...

Di sana saya mengetahui bahawa lebih daripada 30 jenis ditanam di ladang ladang! Sukar untuk dibayangkan... Varieti terbaik tentukan tikus, i.e. makan dulu.

Potong kentang muda dengan kulit atau yang lain tanpa kulit menjadi kepingan besar.

Gerimis kentang dengan minyak sayuran, garam dan taburkan dengan rempah.

Kemudian toskan sehingga kentang disaluti minyak dan rempah ratus.

Letakkan kentang dalam satu lapisan pada lembaran penaik atau tikar silikon.

Bakar kentang dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam. 10-15 minit sebelum kentang siap, masukkan sosej dan / atau sosej ke dalam ketuhar.

Potong sosej dan / atau sosej yang telah dimasak menjadi kepingan, tuangkan dengan sos tomato dan taburkan kari.

Kentang petani yang dibakar dengan bawang putih di dalam ketuhar sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Ataupun gaya desa- hirisan kentang goreng sayur yang lazat dengan rempah ratus.

Pasti ramai di antara kita telah mencuba kentang ala desa di McDonald's dan ingin mengulanginya di rumah. Kebanyakan menu boleh disediakan di rumah. Ia akan menjadi lebih murah, dan bahagiannya lebih besar.

Semua makanan ringkas mempunyai beberapa jenis daya tarikan ajaib dan hanya karya agung rasa, dan kentang desa tidak terkecuali.

Malah, kentang ala desa yang dimasak dalam ketuhar adalah hidangan paling lazat yang bahkan mereka yang terlalu memilih makanan pastinya tidak akan menolak. Lagipun, pada output, ternyata tidak berminyak, kerana ia tidak digunakan untuk penyediaannya. sejumlah besar minyak.

Kentang adalah produk yang unik, tanpanya meja tradisional Rusia tidak boleh dilakukan. Hidangan dengan awalan desa mencerminkan semua kesederhanaan dan pada masa yang sama kepenuhan jiwa orang Rusia.

Kentang gaya desa yang paling lazat diperoleh daripada kentang muda. Lagipun, ia dibakar bersama dengan kulit, yang dalam sayur-sayuran muda sangat nipis dan lembut.

Adakah saya perlu memberitahu anda betapa lebih baik dan lebih sihat kentang yang dimasak dalam ketuhar berbanding kentang yang telah digoreng? Saya fikir kita semua tahu dengan baik bahawa sejumlah besar minyak, malah digunakan lebih daripada sekali, produk tidak menjadi lebih sihat. Dan kami sedang mempertimbangkan hidangan yang boleh dimakan seisi keluarga, termasuk kanak-kanak.

Kentang bakar untuk kebanyakan kita adalah zaman kanak-kanak, kentang panas, semuanya dalam abu: anda menggaru kulit dengan kuku anda, kentang ditutup dengan bintik hitam, taburkan dengan garam kasar dan makan, terbakar.

Kandungan kalori kentang panggang dalam ketuhar akan berkali-kali lebih sedikit, jadi anda boleh memakannya tanpa rasa takut pound tambahan di pinggang. Di samping itu, dalam resipi kami tidak akan ada penambah rasa, tetapi hanya rempah semulajadi. Hidangan ini disediakan dengan mudah, dan kita boleh mengatakannya dengan cepat, kerana semua yang anda perlukan adalah memetik kentang dan menghantarnya ke ketuhar.

Di tempat makanan segera, kentang luar bandar disediakan dengan pelbagai bahan tambahan yang meningkatkan rasa. Tetapi tepatnya aditif ini boleh menjejaskan kesihatan.

Untuk menyediakan kentang sedemikian dengan cara luar bandar, kentang dipotong menjadi kepingan tanpa mengupasnya, dan dalam bentuk ini ia digoreng atau dibakar. Jadi hidangan itu kelihatan sangat menyelerakan dan menyelerakan.

Kentang bakar atau kentang jaket adalah hidangan kentang. Kentang bakar mempunyai struktur yang longgar dan kulit yang padat, hidangan daripadanya boleh dihidangkan di meja dengan inti dan perasa, seperti mentega, keju atau ham.

Kentang boleh dibakar dalam gas konvensional atau dapur elektrik, ketuhar perolakan, ketuhar gelombang mikro, gril barbeku atau api terbuka. Sesetengah restoran menggunakan ketuhar khas yang direka untuk memasak kentang dalam kuantiti yang banyak, kemudian pastikan ia hangat sehingga sedia untuk dihidangkan.

Kentang Desa - 34 Resipi Paling Sedap

Bagi penggemar kentang desa dari McDonald's, kami menawarkan yang mudah, dan yang paling penting lebih berguna resepi rumah hidangan ini.

Kentang sedemikian diperolehi, seperti dalam makanan segera terbaik dengan kerak rangup dan tengah lembut.

Saya menawarkan anda resipi kentang terpantas dan paling mudah untuk disediakan. Kentang bakar ketuhar desa adalah alternatif yang bagus untuk kentang goreng dan kentang goreng.

Kentang desa akan menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk daging, ikan dan pelbagai burger. Di samping itu, kentang yang dibakar dalam ketuhar adalah lebih sihat. kentang goreng Dan terutamanya kentang goreng.

Kentang gaya desa mengambil masa kurang dari satu jam untuk dimasak dan kebanyakan masa itu hanya dibakar dalam ketuhar semasa anda melakukan perkara kegemaran anda. ;)

Kelebihan kentang desa yang paling penting ialah ia tidak perlu dikupas, dan ini adalah penjimat masa yang sangat besar. :)

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

• kentang - 1 kg
• Minyak sayuran - 3-4 Seni. sudu
• Garam - secukup rasa
• Sayur hijau untuk dihidangkan (pilihan)

Rempah-rempah (secukup rasa):

• Lada sulah yang dikisar
• Bawang putih ditumbuk
• Paprika kisar manis
• Perasa untuk kentang

Memasak - 1 jam (20 minit anda):

• Cara memasak kentang desa dalam ketuhar: Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi kepingan kecil.
• Taburkan rempah secukup rasa.
• Tambah minyak bunga matahari dan gaul rata.
• Bakar kentang gaya desa dalam ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu 180 darjah, kira-kira 30-40 minit.
• Taburkan kentang yang telah dimasak dengan herba. Selamat menjamu selera!

Kentang menyelerakan yang dibakar di dalam ketuhar, dengan kerak emas dan herba wangi! Sangat sedap dan memuaskan!

1. Hidupkan ketuhar, panaskan sehingga 170 darjah.

2. Basuh kentang hingga bersih dengan berus, jangan dikupas!

3. Potong kentang menjadi kepingan.

4. Kupas dan lalukan bawang putih melalui penekan (pilihan).

5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, tambah bawang putih, garam dan herba Provence. Campurkan.

6. Masukkan kentang ke dalam mangkuk bersama rempah, gaul sebati supaya setiap keping berminyak.

7. Letakkan kentang pada lembaran penaik dalam satu lapisan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.

8. Bakar kentang secara kasar selama 25 minit, kemudian terbalikkan kepingan dan bakar selama 15 minit lagi.

9. Letakkan kentang dengan cara desa pada hidangan, hiaskan dengan dill.

bahan-bahan:

• kentang - 500 G
• Minyak sayuran - 150 ml
• Bawang putih (pilihan) - 2-3 bunga cengkih
• Herba Provencal - 1 Seni. l.
• Garam - secukup rasa
• Dill - untuk hiasan

Ramai yang telah mencuba kentang kampung di kedai-kedai makanan segera. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa jika anda membuat kentang di rumah, ternyata sangat lazat dan semula jadi sehingga ia tidak masuk akal untuk dibandingkan)))

bahan-bahan:

• Sederhana kentang - 5-6 PC.
• daun salam
• Lada
• Perasa (thyme, zira, apa-apa perasa lain dengan daun besar)
• Sos soya
• Minyak sayuran

Memasak:

• Pergi! Kami membersihkan kentang, potong ke dalam kepingan.
• Kami menghantar mereka ke kuali dengan air masin dan lavrushka. Masak sehingga separuh masak. Apabila kentang separuh masak, keluarkan kuali dari dapur dan toskan airnya. Biarkan hirisan sejuk. Pada masa ini, panaskan ketuhar 220 darjah.
• Masukkan kentang dalam acuan yang disalut dengan mentega. Tuangkan kicap dan taburkan dengan garam dan rempah ratus. Kacau perlahan-lahan supaya sos menutupi semua kepingan dengan sekata. Kami menghantar semuanya ke ketuhar selama setengah jam. Kentang kampung yang lazat sudah siap))) Bon appetit! Lisa Masak awak!)))

Mari masak kentang, yang sesuai sebagai ulam dan sebagai hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam, dan juga sebagai pembuka selera semasa menonton filem. Resipi pertama ialah kentang desa. Resipi kedua ialah kentang akordion dengan keju dan bacon.

Kentang gaya desa juga dipanggil kentang "Idaho". Saya lebih suka kentang seperti bawang putih dan thyme segar, bagi saya ia adalah gabungan yang sempurna, tetapi semua orang boleh memilih rempah mengikut citarasa mereka. Perkara utama ialah membakar kentang dengan betul supaya terdapat kerak rangup dan pusat lembut yang lembut.

Kentang akordion dengan keju dan daging, pada pendapat saya, hidangan utama yang lengkap dan sangat memuaskan. Ia kelihatan sangat menyelerakan, rasanya tidak benar! Dan apa lagi yang diharapkan daripada kentang dengan bacon dan keju? .. Hidangan sedemikian tidak boleh rosak!

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

Untuk kentang desa:

• kentang - 600 G
• bawang putih - 5-6 gigi
• thyme segar - beberapa cawangan
• Minyak sayuran - 2-3 Seni. sudu
• Garam - secukup rasa

Untuk kentang akordion:

• kentang besar - 2 PC.
• Keju keras - 50 G
• Bacon - 40 G
• Garam - secukup rasa
• Rempah - secukup rasa
• Minyak sayuran - 1 Seni. sudu
• Pasli segar - untuk hidangan

Untuk melincirkan kuali:

• Minyak sayuran

Memasak - 45 minit (10 minit anda):

• Cara memasak kentang dalam ketuhar: Untuk pilihan pertama, basuh kentang dengan baik dan lapkannya. Potong menjadi kepingan dengan saiz yang sama. Mengeringkan semua kentang dengan tuala kertas adalah sangat disyorkan, kerana kelembapan berlebihan melambatkan pembentukan kerak yang rangup dan menyelerakan.
• Masukkan minyak sayuran, gaul rata. Pada peringkat ini, saya tidak garam kentang dan tidak menambah rempah dan bawang putih, kerana garam menimbulkan pelepasan kelembapan, dan rempah hanya boleh dibakar di dalam ketuhar.
• Sebelum memasak kentang akordion, basuh kentang dengan baik dan lap. Dengan pisau kami membuat potongan pada setiap kentang, tidak sampai ke bahagian bawah. Untuk melakukan ini, letakkan kentang di antara dua lidi kayu.
• Kami memotong keju dan bacon menjadi kepingan nipis mengikut saiz "poket" kentang.
• Lumurkan sedikit bahagian dalam kentang dengan minyak sayuran. Kami memasukkan keju dan bacon, anda juga boleh menambah rempah secukup rasa dalam "poket" (saya menambah daun thyme) dan garam.
• Pada loyang yang telah digris, sapukan hirisan kentang dan kentang akordion. Tidak terlalu rapat, supaya terdapat ruang antara kepingan individu dan udara beredar dengan baik. Kentang desa yang dibakar dalam ketuhar saya 20-25 minit pada suhu 220 darjah. Kentang akordion dibakar pada suhu yang sama 30-35 min. Fokus pada kelembutan kentang di dalam, kerana ketuhar yang berbeza dibakar secara berbeza.
• Garam, lada dan tambah rempah kegemaran anda kepada kentang siap dengan cara desa. Bagi saya ia adalah bawang putih dan thyme.
• Kentang akordion boleh dihiasi dengan herba di atas.
• Kesimpulannya, saya akan mengatakan bahawa hidangan kentang yang dibakar dalam ketuhar ini sangat mudah, tetapi lazat!

Kentang rangup sangat sedap. Di sini, cuba masak kentang ala kampung dalam sos bawang putih.

Cara memasak kentang gaya desa:

1. Basuh kentang hingga bersih tanpa dikupas dan potong bersaiz sederhana. Kupas dan hancurkan bawang putih dalam penekan bawang putih.

2. Celupkan kentang dalam air masin dan rebus sehingga separuh masak selama 15 minit.

3. Sementara itu, buat perapan, untuk melakukan ini, campurkan 50 ml minyak sayuran, garam, lada, rempah kegemaran anda dan bawang putih dalam mangkuk. Campur semua. Hidupkan ketuhar.

4. Baling kentang dalam colander. Tuang ke dalam mangkuk sos, gaul rata.

5. Letakkan kentang di atas loyang. Bakar kentang ala kampung dalam sos bawang putih selama 15-20 minit sehingga masak di rak tengah, pada suhu 190 darjah.

Hidangkan kentang panas.

Selamat menjamu selera!

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

• kentang - 8-10 PC.
• Minyak sayuran - 50 G
• Garam - secukup rasa
• Lada - secukup rasa
• bawang putih - 4 bunga cengkih
• Rempah kegemaran - secukup rasa

Lembut di bahagian dalam dan ditutupi dengan rangup wangi di luar, kentang Idaho merupakan pengganti yang sangat baik untuk kentang goreng yang terkenal di dunia. Kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan bawang putih dan rempah boleh menjadi hidangan bebas dan hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging atau ikan.

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

• Kentang muda (atau dengan kulit nipis) - 800 G
• Minyak zaitun - 60 ml
• paprika tanah - 1 st.l.
• kunyit - 1 tsp
• sayur dill - 1 berkas
• bawang putih - 2 bunga cengkih
• garam - 1 tsp

Memasak - 35 min (10 min anda):

• Sediakan semua bahan untuk membuat kentang Idaho. Basuh kentang dengan teliti dengan berus, kerana ia akan dibakar dengan kulitnya.
• Cara membuat kentang Idaho: Potong setiap kentang yang telah dibasuh dan dikeringkan secara memanjang 8 bahagian.
• Rebus kepingan kentang dalam air masin mendidih 2-3 minit, membawa kentang kepada separuh masak. Keluarkan dengan sudu berlubang dan sejukkan. Terima kasih kepada prosedur ini, kentang akan keluar dengan kerak rangup di luar dan lembut dan rapuh di bahagian dalam.
• Campurkan paprika, kunyit, garam, dill cincang halus dan bawang putih cincang dalam mangkuk yang dalam. (Untuk mempelbagaikan hidangan, rempah kentang Idaho boleh dilaraskan mengikut citarasa anda.)
• Tuangkan rempah dengan minyak zaitun dan kacau dengan teliti.
• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kentang yang telah disejukkan, campuran rempah dan minyak zaitun.
• Letakkan bahagian kulit hirisan kentang di atas loyang dan bakar kentang di dalam ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu 200 darjah, 20-25 minit.
• Nanti 25 Keluarkan lembaran pembakar dengan kentang dari ketuhar selama beberapa minit, sejuk sedikit. Setiap keping kentang akan ditutup dengan kerak wangi yang rangup.
• Hidangkan Kentang Bakar Idaho panas-panas dengan sos kegemaran anda.
• Selamat menjamu selera!

Kentang desa adalah pengganti yang bagus untuk kentang goreng. Hidangan sampingan yang indah untuk banyak hidangan.

Bahan-bahan (untuk 6 hidangan):

• kentang - 1 kg
• Minyak bunga matahari - 8 st.l.
• Rempah untuk kentang - 45 G
• Garam - secukup rasa

Memasak - 45 minit (15 minit anda):

• Kami membakar kentang dengan kulit. Basuh kentang dengan baik. Kami memotongnya separuh. Kami memotong setiap separuh kepada tiga bahagian pada sudut. 45 darjah.
• Kami menusuk setiap baji kentang dengan garpu supaya kentang tidak mengecut semasa membakar dan kekal dalam bentuknya.
• Kami menyebarkan kentang dalam mangkuk, garam, lada, taburkan dengan rempah. Gaul sebati. Pertama, kita tertidur dengan perasa, kerana. dalam kentang kering, bijirin kecil boleh diagihkan sama rata pada setiap kepingan.
• Masukkan minyak, gaul.
• Letakkan kentang, sisi kulit ke bawah, pada lembaran pembakar yang dialas kertas.
• Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan lebih kurang 35 minit pada suhu 180 darjah.

Hidangan sedemikian disediakan hanya dari kentang muda dengan kulit nipis.

Cara memasak kentang desa:

1. Kami mengambil kentang dengan bentuk dan saiz yang sama. Basuh dengan baik di bawah air yang mengalir dengan span untuk menghilangkan semua kekotoran.

2. Kami memotong kentang menjadi 8 keping setiap satu. Biarkan kelembapan berlebihan mengalir.

3. Masukkan kentang ke dalam loyang, taburkan minyak, masukkan garam dan rempah ratus. Kacau supaya setiap bahagian ditangkap oleh minyak dan perasa aromatik.

4. Bakar kentang dalam ketuhar sehingga masak, sehingga hirisan kentang ditutup dengan kerak emas yang cantik. Bahagian dalam kentang panggang dengan cara desa harus lembut. Semasa kentang dibakar, toskan perlahan-lahan hirisan sekali atau dua kali supaya hidangan masak sekata.

5. Hidangkan kentang siap dengan cara desa sebaik sahaja dimasak.

Selamat menjamu selera!

bahan-bahan:

• kentang - 1,3 G
• Minyak sayuran - 4 Seni. l.
• paprika tanah - 2 tsp
• Bawang putih ditumbuk - 1 tsp
• Oregano - 1 tsp
• Rosemary - 0,5 tsp
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Ia berlaku seperti ini, seperti tiada yang rumit dalam resipi, tetapi hidangan itu hebat! Kentang ini sesuai untuk hidangan sampingan atau boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas! Saya juga akan kongsikan resipi sos yang akan anda ulangi nanti! Pernahkah anda makan kentang yang begitu lazat?..

bahan-bahan:

• kentang - 1 kg
• bawang putih - 3-4 bunga cengkih
• Mustard - 4 tsp
• Minyak sayuran - 4 Seni. sudu
• air - 3-5 Seni. sudu
• garam - 1,5 tsp
• Lada hitam dikisar - 0,5 tsp

Untuk sos:

• Krim masam - 150 G
• jeruk timun - 4-5 PC.
• madu - 1 sudu teh
• Mustard - 0,5 tsp
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• sayur pasli - 4-5 ranting

Memasak:

• Kami membersihkan dan mencuci kentang. Selebihnya penyediaan akan mengambil masa beberapa minit. Hidupkan ketuhar, biarkan ia panas. Saya mempunyai mustard dengan bijirin. Jika anda suka mustard yang lebih kuat, buat sendiri. Panaskan ketuhar untuk 200 darjah.
• Kami memotong kentang menjadi kepingan yang cantik. Masukkan air, minyak sayuran, mustard, cincang (diperah melalui penekan) bawang putih, garam dan lada hitam. Gaul sebati.
• Kami menyebarkan pada lembaran penaik yang disediakan, letakkan kentang di "belakang" (hujung tajam ke atas). Berus dengan baki perapan.
• Bakar kentang dengan mustard dan bawang putih dalam ketuhar selama beberapa minit 30 pada suhu 200 darjah. Semasa membakar, kami keluarkan dan salut semula dengan perapan.
• Pada masa ini, sediakan sos.
• Kami menggosok gherkin pada parutan halus.
• Tambah gherkin ke krim masam. Terdapat juga madu, mustard, garam dan lada sulah secukup rasa.
• Potong pasli halus dan masukkan ke dalam bahan sos yang lain. Gaul sebati.
• Kentang bakar dengan mustard dan bawang putih sangat wangi, dengan kerak kecil dan lembut di dalamnya! Dan dengan sos - benar-benar tiada tandingan!

Kentang goreng yang digoreng. Potong besar, kentang rangup di luar dan lembut di dalam.

bahan-bahan:

• kentang - 6-7 PC.
• bawang putih - 3-4 chub
• Minyak zaitun - 400-500 ml
• Sayuran pasli - secukup rasa
• Garam (laut) - secukup rasa

Memasak:

• Cara memasak kentang desa: Cincang halus daun pasli.
• Kupas bawang putih dan cincang halus.
• Basuh kentang dengan teliti dan potong ke dalam kepingan.
• Dalam kuali (atau dalam kawah), panaskan minyak dengan baik.
• Perlahan-lahan letakkan kentang dalam minyak mendidih. Memasak kentang dengan cara desa 15 minit, kacau supaya kentang goreng sama rata.
• Keluarkan kentang dari minyak dengan sudu berlubang. Masukkan pasli cincang, bawang putih, garam. Campurkan.
• Kentang desa sudah siap. Selamat menjamu selera!

Kita semua telah lama mengetahui bahawa makanan segera berbahaya kepada kesihatan, tetapi saya menemui alternatif yang sangat baik untuk orang yang saya sayangi. Hidangan itu ternyata tidak kurang lazat daripada makanan segera, dan diperbuat daripada produk buatan sendiri semula jadi. Kentang Bakar Idaho sesuai untuk makan malam keluarga atau perjumpaan dengan rakan-rakan.

Bahan-bahan (untuk 4 hidangan):

• kentang - 600 G
• paprika tanah - 2 tsp
• bawang putih kering - 2 tsp
• kari - 0,5 tsp
• Minyak sayuran - 50 ml
• Dill segar - 1 berkas
• Garam - secukup rasa

Memasak - 45 minit (20 minit anda):

• Sebelum anda membuat Kentang Bakar Idaho, Sediakan Segala-galanya bahan-bahan yang diperlukan. Basuh kentang dengan teliti. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 200 darjah.
• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua perasa (kari, paprika, bawang putih kering dan garam). Kami menambah minyak sayuran. Cincang halus dill dan campurkan dengan rempah.
• Kentang yang telah dibasuh dengan baik dipotong 6-8 kepingan bersama.
• Masukkan kentang cincang ke dalam periuk, tutup dengan air dan biarkan mendidih. Memasak 2 minit selepas mendidih. Kemudian tutup api dan toskan air dari kuali.
• Tuangkan kentang panas ke dalam mangkuk dengan campuran rempah yang disediakan dan kacau dengan teliti. Letakkan kentang dalam hidangan pembakar, bahagian kulit ke bawah, dalam satu lapisan. Masukkan kentang ke dalam ketuhar 20-30 minit.
• Kentang Bakar Idaho sudah siap. Selamat menjamu selera!

Kentang kampung atau ubi kampung - ringkas, mengenyangkan dan hidangan yang sedap daripada kentang yang dibakar dalam ketuhar, hidangan sampingan yang hebat. Ia sangat mudah untuk memasak kentang emas dengan cara luar bandar.

bahan-bahan:

• kentang - 2 kg
• Minyak sayuran - 1/3 cermin mata
• Rempah untuk kentang

Memasak:

• Cara memasak kentang dalam gaya desa (gaya desa): Kentang, tanpa mengelupas, dibasuh dengan baik dengan air sejuk (anda boleh menggunakan span dapur untuk ini supaya tiada kotoran yang tersisa). Kemudian kita keluarkan mata. Potong kentang kecil 2-4 bahagian. Jika kentang besar, potong menjadi kepingan. Letakkan kentang dalam mangkuk yang dalam.
• Garam secukup rasa, taburkan rempah dan tuangkan dengan minyak (sebaik-baiknya minyak zaitun yang ditapis). Kita campur.
• Letakkan kentang di atas lembaran penaik yang dialas dengan kertas parchment atau foil.
• Panaskan ketuhar untuk 200 darjah. Kentang bakar desa 30-35 minit, pusingkannya tiga kali pada masa ini.
• Kentang gaya desa sudah siap. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan rempah wangi dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan, dan kemudian ditaburkan dengan keju.

1. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 200 darjah. Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk cili, jintan manis dan oregano.

2. Basuh kentang dengan baik, potong memanjang kepada kira-kira 10 bahagian, letakkan di atas loyang. Gerimis dengan minyak sayuran, taburkan dengan campuran rempah, gaul rata. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit, kacau kentang sekali-sekala.

3. Taburkan kentang siap dengan keju parut dan bakar selama beberapa minit lagi sehingga keju cair.

bahan-bahan:

• kentang besar - 2 PC.
• Keju Monterey Jack atau keju separa keras lain - 60 G
• cili kisar - 0,5 tsp
• tanah jintan - 0,25 tsp
• oregano kering - 0,25 tsp
• Minyak sayuran - 1 Seni. l.

Hidangan kentang yang mudah dibuat dengan keju, herba dan bawang putih sesuai untuk makan malam yang menyelerakan.

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

• kentang - 300 G
• Keju parmesan - 30 G
• Mentega - 40 G
• bawang putih - 1 bunga cengkih
• Krim masam - 1 Seni. l.
• pasli - 5 G
• Garam - secukup rasa
• Rempah untuk kentang - pilihan
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Memasak - 40 min:

• Sediakan makanan untuk kentang dengan cara desa. Kentang kecil berfungsi dengan baik untuk hidangan ini.
• Basuh kentang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan air ke atas kentang. Letakkan kuali di atas api dan rebus kentang selama beberapa minit 15-20 sehingga siap sepenuhnya.
• Semasa kentang masak, sediakan mentega bawang putih. Potong pasli halus dengan pisau.
• Dalam pinggan dalam kecil meletakkan lembut mentega dan keju parmesan parut halus.
• Tambah krim masam, pasli cincang, ulas bawang putih melalui akhbar.
• Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Anda juga boleh menambah rempah kentang kegemaran anda jika suka. Gaul sebati.
• DENGAN kentang masak Toskan air dan biarkan kentang sejuk sedikit. Jika kentang kecil, potong dua. Potong kentang besar 8 bahagian.
• Letakkan kentang cincang pada lembaran penaik. Berus setiap keping kentang minyak bawang putih. Hantar lembaran pembakar dengan kentang untuk dipanaskan 200 darjah ketuhar menyala 20 minit.
• Kentang desa sudah siap. Ia akan menjadi sangat lazat jika dihidangkan dengan jeruk buatan sendiri. Selamat menjamu selera!

Kentang goreng dalam lemak babi, dengan bawang dan bawang putih, mengikut resipi ini, keluar sangat wangi, sederhana pedas. Kepantasan penyediaan dan hasil akhirnya pasti menggembirakan anda. Kentang desa ini boleh menjadi hidangan sampingan yang sangat baik, termasuk di atas meja perayaan.

bahan-bahan:

• kentang muda - 500 gram
• Mentol bawang - 1 PC.
• bawang putih - 5 gigi
• Salo - 100 gram
• Garam - secukup rasa
• Lada tanah hitam - secukup rasa

Memasak:

• Untuk membuat kentang lebih mengenyangkan, kami akan memasaknya dalam lemak babi. Oleh itu, ambil lemak dan potong kepada kepingan apa-apa saiz.
• Kami meletakkan kuali di atas dapur dan menghantar lemak untuk mencairkan ke dalamnya. Tutup kuali dengan tudung, kecilkan api ke sederhana dan biarkan lemak cair perlahan-lahan. Bila lemak dah cair, keluarkan dari kuali dan buang. kalau awak sayang lemak babi goreng anda boleh meninggalkannya.
• Semasa bacon digoreng, sediakan bahan-bahan lain. Basuh kentang dengan teliti dan potong menjadi kepingan besar. Perhatian! Kami tidak mengupas kentang - kedua-dua muda dan tua, kami memasak dengan kulitnya, di sinilah letak keseluruhan hidangan. Kupas bawang merah dan bawang putih, basuh dan potong.
• Apabila lemak babi cair mencukupi dalam kuali, kami menghantar kentang untuk digoreng di dalamnya. Kacau, tutup penutup dan goreng dengan api sederhana kira-kira 5-10 minit.
• Apabila kentang berwarna perang keemasan, masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalamnya. Mari kita goreng semuanya 5-7 minit. Tudung tak tutup lagi! Pada akhir memasak, perasakan dengan garam, lada hitam kisar, gaul dan hidangkan.
• Selamat Menjamu Selera semua!

Kentang ini dimasak oleh nenek saya. Tiada perjalanan yang lengkap tanpa kentang ini. Rasanya biasa dari zaman kanak-kanak dan sangat disayangi.

bahan-bahan:

• Kentang
• Krim masam
• Mentega

Memasak:

• Rebus kentang terlebih dahulu dalam kulitnya, kupas dan potong. Masukkan garam dan mentega.
• Apabila kentang berpeluh dengan mentega dalam kuali, masukkan 2-3 sudu krim masam. Gaul dan biarkan selama 3-5 minit dengan api perlahan.
• Selamat menjamu selera!

Kentang bakar ketuhar dan sos krim dengan cendawan dan keju.

bahan-bahan:

• kentang - 5-6 PC.
• paprika tanah - 1 tsp
• Minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari)

Untuk sos:

• Champignon - 3 PC.
• Bawang (kecil) 1 PC.
• krim - 200-300 g (lebih kecil jumlah dan lebih tinggi kandungan lemak krim, lebih pekat sos)
• keju - 100 G
• Minyak - untuk menggoreng

Memasak:

• Kentang, dibasuh dengan teliti, saya potong bersama dengan kulit - ini adalah untuk kesan "kentang desa". Sesuai untuk mereka yang tidak suka mengupas kentang. Tetapi anda boleh membersihkannya.
• Saya tuangkan kentang cincang dengan air dan biarkan seketika, contohnya, semasa ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Nampaknya saya selepas air, kentang menjadi lebih rangup, kerana beberapa kanji dari ubi kentang yang dihiris akan dihanyutkan oleh air.
• Ia kekal untuk mengeringkan kentang dan memindahkannya ke bekas di mana kami akan membakarnya. Anda boleh segera meletakkan kentang pada lembaran penaik, dan kemudian, jika setiap kepingan terletak secara berasingan, kentang akan goreng lebih cepat dan lebih baik. Kentang atas dengan minyak sayuran, campurkan bersama rempah yang dikehendaki, seperti paprika. Kentang sudah masin.
• Semasa kentang dibakar, yang akan menjadi kira-kira sejam dan juga 1,5 jam, secara berkala anda boleh melihatnya dan mencuba. Anda boleh memasak sebarang sos untuk kentang, seperti cendawan berkrim.
• Kami akan memotong cendawan. Goreng bawang dalam minyak sehingga perang keemasan. Goreng cendawan dengan bawang dan tuangkan krim ke atasnya. Lebih banyak krim yang anda tuangkan, lebih nipis sos, dan kemudian anda boleh mencelupkan setiap keping kentang ke dalamnya. Jika sos tidak dibuat cecair, maka ia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kentang atau pasta. Pada akhirnya, tambah keju, seperti parmesan, ke dalam sos krim cendawan, dan campurkan segala-galanya.
• Sos cendawan sudah siap! Ia lazat untuk dimakan dan dalam bentuk ini, tetapi anda boleh puri - seperti yang anda suka. Jika berkrim sos cendawan akan menjadi lebih cair daripada saya, ia akan menjadi ideal untuk mencelupkan kentang panggang di dalamnya, yang telah berjaya digoreng di dalam ketuhar. Garam kentang secukup rasa - dan makan malam sudah siap! Selamat menjamu selera!

Saya cadangkan mencuba resipi mudah untuk kentang panggang desa dengan bawang putih dan keju! Aromanya ajaib pada semua peringkat penyediaan! Segala-galanya sangat menyelerakan dan lazat, kenyang di meja dan dia tidak akan menolak!

bahan-bahan:

• Kentang (besar) - 5-6 PC.
• Mentega - 80 G
• bawang putih - 5 gigi
• Keju keras - 50 G
• Keju mozzarella - 50 G
• Krim masam - 2 Seni. sudu
• sayur pasli - beberapa cawangan
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Memasak:

• Sebelum anda memasak kentang bakar desa, kami menyediakan segala-galanya produk yang diperlukan. Kentang mesti direbus terlebih dahulu, tetapi tidak sehingga siap, tetapi supaya ia bersedia untuk kira-kira 80 %. Biarkan kentang sejuk sedikit untuk memudahkan kerja.
• Kami memotong kentang dengan akordion, tanpa membawa pisau ke hujung ubi.
• Kami membungkus setiap kentang dalam bot foil.
• Kami menyediakan berus pencukur sos. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan cara lain yang mudah. Parut kedua-dua jenis keju parut halus. Potong pasli halus. Perah bawang putih melalui penekan.
• Masukkan sayur-sayuran cincang halus, keju parut, bawang putih cincang, secubit garam, lada hitam dan krim masam ke mentega cair. Gaul sebati.
• Panaskan ketuhar untuk 200 darjah. Sekarang kita menyalut setiap kentang dengan mentega dan keju wangi, cuba memasukkan berus pencukur ke dalam potongan.
• Kami meletakkan kentang dengan keju di dalam ketuhar dan bakar selama beberapa minit 30 pada suhu 180-200 darjah.
• Kentang bakar dengan keju dan bawang putih kelihatan hebat dan berbau lazat! Dan rasanya sungguh luar biasa!
• Kentang desa dengan rasa bawang putih dan keju - lazat!

Cara mudah untuk memasak kentang baru: hanya basuh dan masukkan ke dalam kuali. Kentang muda dalam kulitnya, digoreng mengikut resipi ini, sangat wangi. Sedap dan mudah :)

Jika anda tidak menemui kentang kecil, kemudian potong kentang besar menjadi bulatan, dan kemudian semuanya mengikut resipi ...

bahan-bahan:

• kentang - 0,5 kg
• bawang putih - 2-3 bunga cengkih
• sos soya - 1 Seni. sudu
• Krim masam - 2-3 Seni. sudu
• Garam - secukup rasa
• Dill segar - secukup rasa
• Basil segar - secukup rasa

Memasak:

• Cara memasak kentang baru dengan cara desa: kentang kecil basuh di bawah air sejuk yang mengalir. Kami meletakkan kentang bersih pada tuala dan lap supaya mereka tidak menembak dalam kuali.
• Panaskan kuali, masukkan minyak bunga matahari dan sos soya. Kami menyebarkan kentang dalam minyak yang dipanaskan dan goreng dengan api yang tinggi, kacau sentiasa, untuk 5 minit. (Hati-hati, sebab kicap pucuk.) Kemudian kita buat api kecil, tutup dengan penutup dan reneh lagi. 15 minit.
• Cincang dill dan bawang putih. Garam dan cincang bawang putih dengan herba dengan pisau. Mari kita ketepikan buat masa ini.
• Cincang halus basil sehingga mengeluarkan jusnya. Tambah basil ke krim masam dan kacau. Mari berdiri.
• Kami mengalihkan kentang tanpa minyak ke dalam bekas yang berasingan, campurkan dengan herba dan dill. Kentang muda siap dengan cara desa.
• Hidangkan kentang muda dalam gaya desa dengan sos krim masam.

Hidangan buatan sendiri yang sangat ringkas dan lazat - kentang desa. Resipi kentang desa termasuk bacon dan keju feta, jadi kentangnya enak dan menyelerakan. Dan untuk rasa tambahan - marjoram hijau.

Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):

• kentang - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Mentol bawang - 1 PC.
• Lemak babi - 1 Seni. sudu
• Mentega - 2 Seni. sudu
• Brynza - 200 G
• Marjoram (pilihan) - 2 ranting
• Lada - 1 secubit (secukup rasa)
• garam - 0,5 sudu kecil (secukup rasa)

Memasak - 50 minit (50 minit anda):

• Produk untuk resipi di hadapan anda.
• Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis.
• Salo dipotong menjadi jalur nipis.
• Kupas bawang dan potong halus.
• Panaskan lemak babi dan minyak dalam kuali.
• Masukkan lemak babi, kentang dan bawang besar.
• Kacau sekali-sekala, masak dengan api perlahan hingga empuk. 30-40 minit). Garam dan lada.
• Potong keju menjadi kepingan kecil.
• Campurkan keju dengan kentang.
• Tumis sedikit lagi 2-3 minit). Pada akhir memasak, jika dikehendaki, marjoram yang dicincang halus boleh ditambah kepada kentang dengan cara desa.
• Kentang desa sudah siap. Selamat menjamu selera!

Zeppelin gaya desa

Kupas kentang (1.1 kg), parut dan picit. Rebus bahagian lain dalam kulit, kupas, gosok, tambah garam dan campurkan dengan kentang yang diperah. Daging cincang: lap keju kotej, tambahkan dada rebus yang dipotong dadu, bawang hijau atau bawang goreng yang dicincang halus. Campur semua. Buat kek dari jisim kentang. Letakkan daging cincang di tengah masing-masing, sambungkan tepi dan berikan produk bentuk zeppelin (ia sepatutnya kelihatan seperti Potongan Kyiv). Letakkan zeppelin dalam air masin mendidih dan masak selama 15 minit. Semasa menghidangkan, gerimis dengan krim masam dan sos mentega.

bahan-bahan:

• kentang - 1 .24 kg
• Bawang hijau - 10 G
• Atau bawang - 10 G
• Lemak babi - 4 G
• keju kotej - 120 G
• Sandung lamur asap - 80 G
• Krim masam - 80 G
• Mentega - 60 G
• Garam secukup rasa

Kentang, bawang, wortel dan daging babi digoreng, diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan sos tomato (puri tomato dan garam ditambah ke dalam sup), rempah ditambah dan direbus dalam ketuhar, dalam periuk, dan, tanpa mengeluarkan kandungannya , dihidangkan di atas meja.

Bahan-bahan (untuk 1 hidangan):

• kentang - 800 G
• lobak merah - 50 G
• Garam secukup rasa
• Daun salam secukup rasa
• bawang - 100 G
• Lada hitam dikisar secukup rasa
• daging babi - 300 G
• Puri tomato - 15 G
• kuahnya - 0 .25 l

Zeppelin gaya desa dengan keju kotej

Kupas dan parut sebahagian daripada kentang pada parut dengan lubang kecil, memerah jusnya. Rebus bahagian lain kentang dalam kulit, kupas dan lap. Campurkan semuanya, tambah garam dan kacau lagi. Bentuk kek. Di tengah-tengah setiap satu, letakkan daging cincang (keju kotej tumbuk, dicampur dengan brisket rebus, potong kiub kecil, dan tumis bawang dalam lemak). Sambungkan tepi kek, memberikan produk bentuk zeppelin - cerut pekat. Masukkan air masin mendidih dan masak selama 20-25 minit.

Hidangkan dengan krim masam.

bahan-bahan:

• kentang - 10-12 PC.
• garam - 0 .5 tsp

Untuk daging cincang:

• mentol - 0 .5 PC.
• Lemak babi - 20 G
• keju kotej - 120 G
• Brisket asap mentah - 80 G

Kentang tumbuk desa

Rebus kentang yang dikupas, hancurkan dalam mangkuk, tambah minyak sayuran (bunga matahari) dan bawang cincang halus, campurkan.

Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan hirisan timun masin (atau segar) dan tangkai dill.

bahan-bahan:

• kentang - 6 PC.
• Minyak sayuran - 3 Seni. sudu
• mentol - 2 PC.
• timun - 1 PC.
• Hijau secukup rasa
• Garam secukup rasa

Kentang sumbat daging desa

Kentang potong dadu, bawang besar, lobak merah, goreng babi, masukkan ke dalam periuk. Campurkan tomato puree dengan marjerin, masukkan daun bay, lada sulah, garam. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas daging dan sayur-sayuran dan reneh di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• Kentang (ubi) - 4 PC.
• mentol - 1 PC.
• lobak merah - 1 PC.
• daging babi - 100 G

Untuk sos:

• Puri tomato - 2 Seni. sudu
• Marjerin cair - 2 Seni. sudu
• Daun salam secukup rasa
• Lada hitam dikisar secukup rasa
• Garam secukup rasa

Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan nipis. Campurkan telur dengan susu, gaul rata, garam. Masukkan kentang ke dalam periuk atau kuali, tuangkan ke atas campuran telur dan susu, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga kentang siap.

bahan-bahan:

• kentang - 100 G
• Telur - 1 PC.
• susu - 50 G
• Garam secukup rasa

Kentang tumbuk desa


Kupas kentang, bilas dengan air sejuk dan rebus. Cairkan mentega dalam mangkuk enamel yang dalam. Toskan kentang dari periuk, keringkan kentang dengan api perlahan selama satu minit, kemudian masukkan mentega cair, tumbuk, tambah garam secukup rasa dan pukul. Jika puri ternyata sangat sejuk, tambah sedikit air masak atau susu. Kentang lenyek"Desa" akan menjadi tambahan hebat kepada hidangan daging berlemak.

3 Seni. sudu
• mentol - 2 PC.
• jeruk - 3 PC.
• Sayur pasli secukup rasa

Kepelbagaian resipi menarik ramai tukang masak apabila menyenaraikan hidangan untuk pelbagai perayaan. Kentang desa yang dibakar dalam ketuhar cukup mampu untuk suri rumah yang mempunyai pengetahuan asas dalam memasak.

Peraturan memasak

Untuk menyediakan hidangan, adalah penting untuk memilih kentang yang betul, kerana kualitinya secara langsung bergantung pada ini. Adalah wajar untuk memilih ubi muda, dengan kulit nipis, tanpa kerosakan dan reput.

Anda akan memerlukan walaupun ubi kentang muda segar, yang cukup untuk mencuci, kering dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan besar tepat di dalam kulit. Sebagai pilihan - kentang segar, pertengahan umur, dikupas, tetapi rasa dan kesan hidangan ini, tentu saja, akan agak berbeza.

Cara memotong kentang menjadi kepingan untuk "kentang desa": Basuh kentang, kering, potong, tanpa mengelupas, menjadi 6 kepingan, seperti oren. Pertama, potong separuh, dan separuh potong memanjang kepada 3 bahagian.

Rahsianya terletak pada pemilihan komposisi rempah yang betul. Perasa memberikan aroma unik yang segera membangkitkan selera makan. Anda boleh membuat jumlah yang besar sekaligus, supaya tidak terganggu apabila anda memutuskan untuk memasak hidangan.

Rempah apa yang diperlukan untuk kentang desa: oregano, pasli, selasih, adas, ketumbar, thyme, akar saderi, lada hitam, "cili".

Cara memasak kentang panggang:

• Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
• Cucuk beberapa lubang pada setiap kentang dengan garpu atau pisau tajam.
• Taburkan kentang dengan garam kasar, bungkus dalam kerajang, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45-60 minit.
• Periksa kesediaan kentang dengan garpu atau pencungkil gigi.

Di dalam ketuhar, lebih baik membakarnya tanpa kerajang supaya ia menjadi warna keemasan yang indah, dan tidak direbus pada suhu yang dibuat di dalam kubah foil.

Bergantung pada jenis kentang dan ciri-ciri ketuhar, masa memasak mungkin berbeza-beza.

Kentang petani bakar dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu pembakar 200 darjah. Dalam periuk perlahan pada mod "Membakar" (kira-kira 180-200 darjah) 40 minit. Dalam gril udara, suhu kentang desa lebih tinggi sedikit - 250 darjah, jadi ia akan mengambil sedikit masa, hanya 20 minit.

Resipi video

Kentang gaya desa seperti dari McDonald's adalah karya kecil, kegembiraan sebenar untuk gourmet: bukan sahaja lazat, tetapi memuaskan. Dia akan menggembirakan tetamu yang paling arif, akan kekal dalam kenangan yang menyenangkan dan pada foto percutian.

2 resipi untuk kentang lazat di dalam ketuhar:

Pernahkah anda makan kentang yang begitu lazat. Kentang Rusia tengah dalam ketuhar:

Kentang Idaho - Makanan Segera Buatan Sendiri Tanpa Memudaratkan Kesihatan.:

Kentang kampung, resipi kentang yang lazat di dalam ketuhar (Makanan Mudah - resipi video):

Kentang bakar ketuhar dan sos krim cendawan:

Makan ubi kentang ini hingga ke serbuk terakhir. Kentang Bawang Putih Desa:

Kentang Muda Desa. Resipi Kentang Baru:

Resipi dan ulasan pembaca

Sukar untuk dibayangkan meja perayaan tanpa hidangan yang diperbuat daripada kentang.Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa kentang adalah roti kedua. Dari produk ini anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan, dari yang paling mudah hingga yang paling kompleks.

Tinggalkan ulasan (1)

Apa yang lebih sedap daripada kentang wangi terus dari ketuhar? Bawang putih, rempah kegemaran, kerak emas... Adakah anda suka? Kemudian lihat cara memasak yang luar biasa kentang sedap desa!

Hidangkan kentang desa dengan sos, sos tomato, krim masam. Ia menjadikan hidangan sampingan yang sangat baik untuk ikan atau daging. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan hidangkan panas, semoga berjaya! Jangan lupa untuk mengkaji dengan teliti resipi saya tentang cara memasak kentang desa di dalam ketuhar.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• Kentang - 1 Kilogram
• Minyak sayuran - 50 mililiter
• Bawang putih - 2-3 Ulas
• Oregano - 0.5 sudu teh
• Paprika tanah - 0.25 sudu teh
• Garam - secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa

Cara memasak Kentang Desa dalam Ketuhar (masa memasak: 1 jam):

• Sediakan makanan mengikut senarai. Dari rempah-rempah, anda boleh menggunakan kedua-dua set siap "untuk kentang", serta pelbagai herba yang digabungkan secara bebas. Hari ini saya membuat dengan oregano, paprika dan lada hitam. Mari kita mulakan!
• Basuh kentang dengan teliti, keluarkan kulit muda. Keringkan kentang dengan tuala wafel, ia harus kering. Potong 4-6-8 bahagian, bergantung pada saiz kentang. Tetapi adalah wajar bahawa kepingan itu mempunyai saiz yang sama.
• Masukkan bawang putih, oregano, paprika, garam, lada, melalui akhbar, kepada kentang. Campurkan kentang dengan teliti dengan tangan anda.
• Selepas tuang minyak, gaul lagi. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
• Ambil loyang besar tidak melekat. Sebarkan kentang dalam satu lapisan, hanya dengan cara ini kentang akan menjadi utuh dan digoreng dengan baik. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Berhati-hati!
• Kentang desa sudah siap! Wangi, kemerah-merahan, lebih baik atur meja!

Kentang kampung - nama itu sendiri menunjukkan bahawa hidangan itu mudah, tanpa hiasan, desa. Bahan-bahannya mudah dan kasar - cukuplah untuk mengatakan bahawa resipi klasik untuk kentang sedemikian melibatkan penggunaan kentang yang tidak dikupas. Tetapi sebaliknya, alangkah hebatnya jika kulit kasar ubi kentang muda berperisa dengan herba, rempah ratus dan minyak goreng! Wah, cukup cakap, mari berniaga!

Menyediakan kentang gaya petani tradisional di dalam ketuhar adalah penting, kerana hidangan ini tidak ada kaitan dengan semua jenis kentang goreng Amerika dan kentang Rusia yang digoreng dalam kuali. Hanya dibakar dengan kulit di atasnya mempunyai rangup yang tidak dapat dibayangkan dan rasa selepas kentang panggang yang sedikit tanah. Memasaknya di dalam ketuhar juga berbaloi kerana hidangan tidak akan dibebani dengan kalori tambahan minyak, manakala kerak akan digoreng seperti dimasak dalam jumlah minyak yang mencukupi. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang tidak mempunyai ketuhar, topik ini tidak ditutup sama sekali - terdapat resipi untuk kentang kampung dalam kuali. Mengenai mereka akan dipaparkan di bawah.

Jadi, untuk menyediakan kentang panggang klasik, kita perlu:

• kentang (5-7 ubi) - idealnya muda, tetapi pada musim sejuk anda boleh menggunakan kentang dari simpanan. Dalam kes kedua, ia akan mengambil sedikit masa lagi untuk memasak kentang, menutupnya dengan kerajang di atas, atau mendidihnya sedikit sebelum dibakar;
• minyak sayuran (4 sudu besar) - lebih baik mengambil zaitun atau bunga matahari yang tidak ditapis. Lebih-lebih lagi, lebih aromatik minyak adalah, lebih cerah rasa kentang akan menjadi;
• perasa secukup rasa - tidak ada perkadaran atau cadangan yang tepat, kerana semua orang pada setiap masa telah mencuba memasak kentang dengan cara luar bandar di rumah, dan hidangan ini telah menjadi benar-benar antarabangsa. Itulah sebabnya mereka meletakkan rempah yang mereka ada - orang Eropah suka herba Provence, orang Asia akan menambah kari dan ketumbar, dan orang Rusia akan lebih baik untuk mempunyai dill atau lada tanah dengan kentang. Anda boleh mengambil semuanya bersama-sama;
• garam.

Memasak:

1. Bilas kentang di bawah air mengalir, berus dan kualiti yang sangat tinggi.
2. Potong kentang memanjang kepada empat bahagian. Petua: Ada yang memotong secara berbeza, agak huru-hara, yang boleh diterima dan tidak menjejaskan rasa. Namun, di restoran-restoran kentang kampung dihidangkan dengan tepat dalam bentuk bot yang dipotong sepanjang, cantik dan menyelerakan.
3. Sediakan sos untuk mencelup kentang. Sos adalah campuran semua rempah, sedikit dicairkan dengan minyak sayuran. Sebahagian daripada rempah harus kering - ia akan pergi untuk taburkan kentang pada lembaran penaik.
4. Sekarang letakkan setiap kepingan ke dalam minyak pedas dan letakkan bahagian bawah kulit di atas loyang. Taburkan rempah kering di atasnya.
5. Hantar kentang ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, untuk dibakar selama 30 minit. Perhatikan kentang supaya tidak kering.

Kentang kampung sudah siap!

Resipi dengan bawang putih

berdasarkan resepi klasik anda boleh memasak lain-lain jenis kentang kampung yang terkenal. Sebagai contoh, ini adalah satu lagi resepi sedap- kentang dengan bawang putih.

Ia dilakukan seperti ini:

1. Masak dan potong kentang dengan cara yang sama.
2. Lipat dalam periuk kecil, di mana tambah minyak sayuran buatan sendiri wangi, sedikit bawang putih melalui penekan bawang putih, rempah kegemaran anda dan perasa, garam.
3. Tutup dengan tudung dan goncang perlahan-lahan tetapi kuat beberapa kali untuk mengedarkan minyak dan rempah ke atas kentang.
4. Susun kepingan pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar pada 220 darjah. Bakar sehingga kentang habis.

Kentang dalam multicooker

Kentang ala kampung dalam periuk perlahan tidak berbeza dengan yang sebelumnya, kecuali kaedah penyediaan. Bahan-bahan yang sama, urutan tindakan yang sama. Hanya kami akan membakarnya bukan dalam ketuhar, tetapi dalam periuk perlahan pada mod "Membakar". Selepas setengah jam memasak dalam peranti ini, kita akan mendapat kentang, sangat mengingatkan pada yang pernah dimasak oleh nenek dalam ketuhar Rusia.

Kentang dengan bacon ala luar bandar

Kentang petani dalam kuali dengan lemak babi - ya, ia berlemak, ia tinggi kalori, malah berbahaya jika anda mengambil berat tentang angka anda. Tetapi ia sangat lazat sehingga mana-mana jamuan dengan minuman hanya meminta kentang yang mudah, tetapi seperti Rusia dan lazat, tetapi dalam lemak babi!

Jadi, untuk syarikat yang baik dengan empat orang, anda perlu menyediakan:

• sedozen setengah kentang;
• 1 sudu teh lada merah cincang halus;
• 200-300 g lemak tanpa garam dengan lapisan daging yang baik;
• sedikit minyak sayuran;
• sekumpulan kecil saderi dalam daun;
• garam.

Potong kentang yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan tuala menjadi kepingan. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau, masukkannya ke dalam beg plastik bersama-sama dengan kepingan kentang, tambah rempah di sana, kemudian campurkan semuanya dengan baik sehingga kentang bersalut sama rata.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan hirisan kentang yang disediakan pada lembaran penaik dalam satu lapisan, taburkan hirisan nipis di atasnya - satu setiap kepingan. Masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Hidangan sudah siap!

Resepi kentang ayam ala kampung

Seratus peratus hidangan lazat dan sentiasa berjaya - kentang panggang dengan ayam dalam gaya kampung. Dan walaupun bahan-bahan seperti mayonis dan sos jepun, tidak mungkin berada di atas meja desa, namun kesederhanaan penyediaan membenarkan kebebasan dalam konsep tersebut.

Cepat disediakan, agak ringkas dan mengenyangkan, hidangan boleh menjadi makan malam biasa dan dihidangkan kepada tetamu.

Kami akan memerlukan:

• sedozen ubi kentang yang dikupas;
• mayonis - 100 g;
• ayam bersaiz sederhana;
• minyak bijan dan secubit marjoram kering;
• adas - 1 pc.;
• sos teriyaki;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Basuh ayam, potong kecil. Sesetengah orang suka memasak keseluruhan ayam, melapisi bangkai dengan kentang cincang. Cara memasak adalah tidak berprinsip, dalam apa jua bentuk ayam adalah baik. Kami menggosok kepingan dengan garam, kemudian dengan mayonis, tambah rempah dan minyak kepadanya, biarkan berbaring dalam perapan ini selama setengah jam. Sementara itu, kupas kentang, potong ke dalam kepingan membujur, sediakan perapan dari minyak, lada, marjoram. Masukkan perapan ke dalam kentang dan tambah bawang, potong separuh cincin.

Secara berasingan, potong separuh cincin lada dikupas dan adas, dibahagikan kepada bahagian.

Untuk membakar, anda boleh menggunakan lengan khas untuk meletakkan ayam, kentang, adas dan lada. Pertama, masak dengan hujung lengan diikat selama sejam, kemudian buka ayam dan kentang dan coklat.

Kentang gaya desa dengan cendawan

Hidangan musim luruh tradisional yang diperbuat daripada semula jadi cendawan hutan. Walau bagaimanapun, champignons biasa, walaupun lebih rendah daripada yang putih, agak sesuai untuk memasak kentang dengan cendawan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Diperlukan:

• kentang - 6 keping;
• cendawan segar - setengah kilo;
• lobak bawang - 1 pc.;
• lada tanah dan garam;
• setengah liter krim;
• beberapa sudu tepung;
• minyak sayuran;
• kehijauan.

Petua: Jika tidak tersedia jumlah yang betul krim, krim masam, dicairkan kepada konsistensi yang diingini, akan berfungsi dengan baik.

Untuk hidangan ini, lebih baik memotong kentang lebih kecil - contohnya, menjadi kiub atau penyedut minuman. Anda juga perlu memotong bawang menjadi jalur. Cendawan dipotong menjadi kepingan.

Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng cendawan dan bawang, kemudian tambah sedikit tepung, goreng selama beberapa minit lagi.

Letakkan kentang di atas loyang yang telah digris, kemudian - cendawan goreng dengan bawang, tuangkan segala-galanya dengan krim, jangan lupa lada dan garam.

Apa sahaja kentang yang dimasak, ia akan sentiasa menjadi hiasan menang-menang dan tambahan. herba segar- pasli cincang, dill cincang. Kentang ringkas boleh diperbaiki sedikit dengan nota baharu dengan menaburkan tali di atasnya. sos tomato. Daun salad segar juga boleh menjadi hiasan hidangan - sayur-sayuran yang menarik akan dengan sempurna menekankan kecerahan berair kentang panggang kuning-coklat.

Orang yang pernah melawat McDonald's sekurang-kurangnya sekali akan sentiasa mengingati mereka. kentang sedap secara luar bandar. Ia agak mudah untuk memasak hidangan ini di dalam ketuhar. Anda hanya perlu mengetahui helah kecil dan mempunyai bahan yang betul.

Perlu diingatkan bahawa hidangan "Kentang Desa dengan Bawang Putih" terdapat pada menu banyak restoran dan kafeteria. Jadi, bagaimana untuk membuat karya ini di rumah?

Produk yang anda perlukan

Sebelum anda memasak kentang gaya kampung, berhati-hati untuk memperoleh bahan-bahan berikut. Anda perlu:

• 500 gram kentang genap dengan kulit nipis;
• garam dan lada tanah hitam;
• setengah kepala bawang putih;
• minyak bunga matahari tidak berbau;
• perasa untuk kentang dan kari.

Untuk sos, sediakan produk berikut:

• 300 gram mayonis;
• 200 gram krim masam;
• sekumpulan dill;
• garam halus;
• setengah kepala bawang putih.

Jadi, apabila semua bahan ada dalam stok, anda boleh mula memasak kentang secara luar bandar.

resepi

Mula-mula anda perlu memproses sayuran dengan betul. Basuh ubi dengan teliti dengan berus lembut. Kulit mesti disimpan utuh, tetapi dibersihkan daripada sebarang kotoran. Jangan rendam produk di dalam air. Jika tidak, ia akan tepu dengan cecair, dan hidangan tidak akan menjadi seperti yang sepatutnya. Apabila prosedur pembersihan selesai, potong setiap ubi kepada 8 bahagian. Mereka sepatutnya mempunyai saiz yang sama.

Letakkan produk dalam mangkuk yang dalam dan ketepikan. Sementara itu, sediakan campuran rempah. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan garam. Tambah setengah sudu teh kari, dua kali ganda dan campurkan semuanya dengan teliti. Perah jus bawang putih di sana juga. Ini boleh dilakukan menggunakan penekan bawang putih khas atau penggiling daging.

Tuangkan campuran perasa yang disediakan ke atas kentang dan toskan dengan tangan anda. Semua bahagian sayuran hendaklah ditutup dengan pembalut yang disediakan.

Membakar dalam ketuhar

Langkah seterusnya adalah secara langsung rawatan haba. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Susun hirisan kentang satu persatu di atas loyang. Letakkannya sedemikian rupa sehingga kulitnya menghadap ke bawah.

Tuangkan produk dengan baki minyak dan rempah dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Ia adalah perlu untuk sentiasa memantau hidangan. Apabila sayur-sayuran ditutup dengan rangup emas, anda perlu mendapatkan lembaran penaik daripada ketuhar. Jangan biarkan bucu hirisan terbakar. Kurangkan suhu jika perlu.

Selepas mengeluarkan dari ketuhar, adalah perlu untuk membenarkan minyak mengalir dari hidangan yang dimasak. Letakkan gaya desa pada tuala kertas dan tunggu lima minit. Pada masa ini, keseluruhan komposisi minyak akan diserap ke dalam kertas.

Menyediakan sos bawang putih

Apabila hidangan Kentang Petani di dalam ketuhar sudah siap, anda perlu membuat pembalut. Perlu diingat bahawa produk sedemikian adalah yang terbaik digabungkan dengannya.Untuk menyediakannya, cari bawang putih kering di rak kedai. Dialah yang akan memberikan sos aroma yang tidak dapat dilupakan, dari mana tetamu anda hanya akan "terliur".

Sekiranya tiada perasa ini, bawang putih biasa juga boleh digunakan, ia tidak akan memberikan sos seperti aroma, tetapi rasa tidak akan menjadi lebih buruk daripada ini.

Ambil mayonis dan tuangkan ke dalam mangkuk. Letakkan krim masam di sana. Dill mesti dibasuh dengan teliti dan disapu dengan tuala kertas. Sos tidak boleh mengandungi air dalam sebarang bentuk. Cincang halus sayur-sayuran dan tuangkan ke dalam jisim putih. Seterusnya, anda perlu mencampurkan komposisi dengan teliti. Ini boleh dilakukan dengan cepat dengan pengadun atau pengisar. Jika anda tidak mempunyai peranti ini, gunakan pemukul atau garpu biasa.

Cincang halus bawang putih. Penggunaan penekan bawang putih dalam kes ini tidak disyorkan. Potongan mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan garam ke dalam sos dan kacau hingga sebati.

Apa yang hendak dihidangkan dengan hidangan "Kentang dalam gaya desa"?

Di dalam ketuhar, produk yang dimasak akan digabungkan dengan ideal salad sayuran dan sebarang makanan cair. Orang ramai juga suka makan kentang desa seperti itu dengan sayur-sayuran segar dan herba biasa. Kafeteria yang mengkhusus dalam makanan segera, hidangan sedemikian dihidangkan dengan hamburger atau sandwic panas.

Hidangan sampingan yang ideal ialah daging rebus atau rebus. Juga, produk daging boleh digoreng atau dibakar. Ingat bahawa kentang masak ala kampung dalam ketuhar mempunyai kandungan kalori yang tinggi, serta sos bawang putih. Sekiranya anda sedang memerhatikan angka anda atau sedang berdiet, maka apabila makan hidangan ini, ikut ukurannya.

Ramai keluarga lebih suka menggunakan produk ini sebagai hidangan bebas dan menghidangkannya hanya dengan sos bawang putih. Perlu diingat bahawa kentang kampung benar-benar sangat memuaskan, terutamanya dalam kombinasi dengannya sambal pedas. Hidangan ini boleh dimakan panas dan sejuk.

Kesimpulan

Jika anda tidak pernah memasak hidangan "Kentang dalam gaya desa", maka anda harus melakukannya secepat mungkin. Saudara-mara dan rakan-rakan anda akan menghargai kerja-kerja sedemikian. Sekiranya terdapat kanak-kanak di rumah anda, maka memasak hidangan sedemikian akan menjadi percutian sebenar untuk mereka.

Selera makan yang baik dan kejayaan dalam ujian masakan baharu!