Kuki daripada pek marjerin. Cara memasak biskut roti pendek marjerin yang rapuh di rumah. Resipi roti pendek 3 bahan yang paling mudah

Bagaimana anda suka makan biskut buatan sendiri kadang-kadang. Lagipun, pencuci mulut inilah yang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa, yang agak jarang berlaku dalam produk kedai siap pakai. Dan fakta ini dikaitkan dengan fakta bahawa banyak pengeluar moden menambah pelbagai pengganti dan pemekat pada adunan biskut. Serbuk inilah yang menjadikan produk manis bukan sahaja tawar, tetapi juga berbahaya kepada kesihatan.

Kuki marjerin adalah pencuci mulut yang paling popular dan murah, yang dibuat oleh ramai suri rumah untuk pesta teh keluarga yang lazat. Penggunaan produk ini dalam penaik rumah adalah disebabkan oleh fakta bahawa, berbanding dengan mentega yang baik, ia jauh lebih murah. Jika anda gatal untuk membuat pencuci mulut anda sendiri, tetapi kewangan tidak membenarkan anda membeli produk yang lebih mahal, maka kami gembira untuk membentangkan kepada perhatian anda beberapa resipi untuk membuat marjerin. Dengan cara ini, bahan-bahan yang sama sekali berbeza boleh ditambah kepada asas produk tersebut. Ini akan mengubah bukan sahaja rasa pencuci mulut, tetapi juga penampilan, konsisten, dsb.

Resipi langkah demi langkah untuk biskut roti pendek dengan marjerin

Untuk menguli doh yang begitu mudah tetapi sangat pencuci mulut yang lazat diperlukan untuk membeli:

• telur ayam bersaiz sederhana - 1 pc.;
• tepung putih yang diayak - 1.5 cawan;
• gula pasir - ½ cawan;
• kismis tanpa biji - ½ cawan;
• soda meja dihiris dengan cuka - sudu pencuci mulut;
• marjerin untuk penaik - 130 g.

Penyediaan doh

Seperti yang anda lihat, marjerin tidak memerlukan sebilangan besar bahan tambahan. Untuk menyediakan doh sedemikian, perlu mengeluarkan minyak masak dari peti sejuk terlebih dahulu, dan selepas pencairan maksimumnya, pukul dengan pukul dengan tangan bersama-sama dengan Seterusnya, anda perlu menapis tepung gandum putih, letakkan telur ayam, kismis kukus pitted. , soda meja slaked dan jisim manis daripada marjerin. Selepas masa yang lama mencampurkan, anda harus mempunyai doh yang agak padat dan homogen.

Pembentukan dan rawatan haba

Perlu diingatkan terutamanya bahawa sebarang kuki pada marjerin dibentuk dan dibakar di dalam ketuhar dengan mudah dan cepat. Untuk membuat kek buatan sendiri sekata dan cantik, anda harus mencubit sekeping dari pangkalan dalam jumlah satu setengah sudu pencuci mulut, dan kemudian gulungkan bola daripadanya dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Selepas keseluruhan helaian diisi dengan produk separuh siap, ia mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dan disimpan sehingga pencuci mulut berwarna perang. Sebagai peraturan, ia mengambil masa 17-25 minit.

Hidangan yang betul ke meja

Sebagai tambahan kepada kismis tanpa biji, resipi biskut shortbread dengan marjerin mungkin termasuk sebarang kacang. Dengan mereka, pencuci mulut akan menjadi lebih enak, memuaskan dan wangi. Hidangkan cepat kek buatan sendiri meja hendaklah disertakan dengan teh panas atau minuman lain yang tidak terlalu manis.

Memasak biskut pada marjerin dan krim masam

Berbeza dengan pencuci mulut sebelum ini, produk yang disajikan lebih subur dan lembut. Konsistensi biskut ini dicapai kerana fakta bahawa bukan sahaja minyak masak yang murah ditambah ke pangkalan, tetapi juga krim masam. Oleh itu, untuk menyediakan biskut yang lazat dan lembut, kita perlu:

• tepung gandum yang diayak - 2 gelas penuh;
• marjerin yang dimaksudkan untuk penaik - 200 g;
• krim masam lemak tebal - 180 g;
• baking soda - sudu pencuci mulut;
• gula tepung - 120 g;
• serbuk koko - 3 sudu besar;
• vanillin - secubit.

Menguli asas

Sebelum menyediakan biskut pada marjerin dan krim masam, anda harus menguli doh elastik dan padat dengan baik. Untuk melakukan ini, minyak masak yang dicairkan sepenuhnya mesti dipukul dengan kuat dengan pukul, selepas menambah tebal produk susu, serta vanillin dan gula tepung. Seterusnya, kepada jisim berminyak yang terhasil, anda perlu menambah soda meja dan tepung gandum yang diayak. Selepas menguli yang lama, asas siap hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, kepada salah satu daripadanya anda perlu menambah beberapa sudu serbuk koko. Akibatnya, anda harus mendapatkan beberapa kolobok dengan konsistensi yang sama, tetapi berbeza dan ringan). Mereka harus disiarkan secara berasingan beg plastik dan sejukkan selama setengah jam.

Memodelkan produk dan penaiknya

Kuki buatan sendiri yang disajikan pada marjerin bukan sahaja sangat lazat, gebu dan lembut, tetapi juga cukup cantik. Untuk membentuk pencuci mulut ini, anda perlu taburkan sedikit roti doh ringan dengan tepung gandum, dan kemudian gulungkannya ke dalam lapisan segi empat tepat (sehingga 5 milimeter tebal). Begitu juga, ia perlu dilakukan dengan bahagian asas yang lain. Selepas itu, kepingan coklat mesti diletakkan di atas yang ringan dan dibalut dengan ketat dalam gulungan. Seterusnya, sosej yang dihasilkan hendaklah dipotong menjadi produk separuh siap bulat setebal 1 sentimeter dan diletakkan di atas lembaran penaik, disapu dengan minyak.

Kesimpulannya, biskut marjerin dan krim masam berbentuk luar biasa perlu diletakkan di dalam ketuhar dan dibakar pada suhu 195 darjah selama 22-25 minit.

Jika semasa penyediaan pencuci mulut seperti itu anda tidak mempunyai krim masam di tangan, maka anda boleh menggantikannya dengan mayonis biasa dengan selamat. Dalam kes ini, produk akan menjadi lebih lembut dan lebih gemuk.

Pencuci mulut yang lazat berasaskan kefir dan marjerin

Membuat biskut ini adalah satu keseronokan. Lagipun, ia dilakukan dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat dan lembut.

Jadi, untuk membuat pencuci mulut yang dibentangkan, kita perlukan:

• kefir apa-apa kandungan lemak - 200 ml;
• marjerin untuk penaik (anda boleh membeli "Pyshka" atau "Tuan rumah") - 70 g;
• gula tepung - 120 g;
• tepung, diayak, putih - dari 300 g;
• soda meja - sudu kecil penuh;
• coklat pahit gelap - bar

Bagaimana untuk membuat doh?

Kuki lazat pada marjerin dan kefir harus dimulakan dengan mengisar bar coklat gelap. Adalah lebih baik untuk memarut produk sedemikian pada parutan halus. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah lebih suka mengisarnya dengan pengisar. Selepas cip coklat akan siap, marjerin lembut, gula tepung, apa-apa kandungan lemak kefir harus ditambah kepadanya dan pukul semuanya dengan teliti dengan pengadun. Seterusnya, kepada jisim yang terhasil, anda perlu menambah soda meja dan tepung gandum yang diayak. Hasil daripada tindakan ini, anda harus mendapatkan padat dan doh elastik dengan kemasukan coklat gelap yang boleh dilihat.

Membentuk dan membakar dalam ketuhar

Tertakluk kepada peraturan untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian, anda pasti akan mendapat yang lazat dan biskut lembut(resipi dengan marjerin dibentangkan dalam artikel ini), yang akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk membentuk produk yang cantik, asas coklat-kefir perlu dilancarkan di atas papan ke dalam lapisan bulat (tebal 1-1.5 sentimeter), dan kemudian dipotong menjadi kepingan menggunakan pisau khas pelbagai bentuk. Seterusnya, produk separuh siap yang timbul mesti dibentangkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas kulit dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 25-27 minit. sedang berjalan rawatan haba cip coklat dalam doh akan cair secara beransur-ansur, menjadikan pencuci mulut lebih wangi, enak dan lembut.

Biskut keju kotej yang luar biasa dengan marjerin

Untuk menyediakan sedemikian pencuci mulut asli Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

• keju kotej bukan masam berbutir kasar - 200 g;
• telur ayam kecil - 2 pcs.;
• mana-mana kacang cincang - 1/2 cawan;
• soda meja - sudu pencuci mulut yang tidak lengkap;
• marjerin untuk penaik - 190 g;
• tepung, diayak, ringan - dari 350 g;
• gula tepung - 3 sudu besar;
• pasir gula - 120 g.

Penyediaan asas

Roti pendek dengan marjerin isi kacang Ternyata agak luar biasa, tetapi sangat lazat. Untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian, anda perlu mengambil kuning telur dan campurkan bersama-sama dengan keju kotej bukan berasid berbutir kasar, marjerin lembut, serta gula pasir dan soda meja. Selepas memperoleh konsistensi homogen, ia dikehendaki meletakkan tepung gandum yang diayak ke bahan-bahan dan menguli doh padat. Agar ia dapat dilancarkan dengan baik pada masa hadapan, adalah dinasihatkan untuk meletakkannya buat sementara waktu dalam filem berpaut dan simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Resipi untuk pencuci mulut

Sebagai pengisi untuk biskut sedemikian, anda harus mengambil putih telur sejuk dan pukul dengan teliti gula serbuk menggunakan pukul tangan. Seterusnya, kepada jisim yang subur, anda perlu menambah kacang cincang dan panggang ringan. Isi sudah siap!

Proses membentuk dan membakar

Selepas meringue dengan kacang siap, anda harus mengeluarkannya dari peti sejuk dan gulungkannya ke dalam lapisan nipis, ditaburi sedikit dengan tepung gandum. Selanjutnya, pada permukaan pangkal, diperlukan untuk mengagihkan jisim protein yang subur secara merata, tidak mencapai tepi 2-3 sentimeter. Pada akhirnya, doh mesti digulung dan dipotong menjadi kepingan setebal 1.7-2 sentimeter. Produk separuh siap siap hendaklah diletakkan pada lembaran penaik yang digris dan segera dihantar ke ketuhar. Adalah wajar untuk membakar pencuci mulut yang luar biasa pada suhu 195 darjah selama 18-23 minit.

Bagaimana cara menyampaikan kek buatan sendiri ke meja dengan betul?

Kuki roti pendek siap pakai pada marjerin, kefir, keju kotej atau krim masam boleh dihidangkan dengan teh sebaik sahaja dibakar di dalam ketuhar, atau anda boleh menghiasinya dengan reben satin nipis dan rama-rama, sambil menambah nota yang direka dengan indah dengan ucapan selamat. Perlu diingat bahawa produk sedemikian sesuai untuk pesta tema atau untuk meja hari raya, yang untuknya orang-orang yang dekat dan dikasihi akan berkumpul (pada Tahun Baru, ulang tahun, hari jadi, dsb.).

Premis untuk sedemikian biskut keju kotej bukan sahaja meringue yang subur dengan kacang panggang boleh bertindak, tetapi juga jem tebal, susu pekat, pes coklat Nutella, dll.

Kuih pada marjerin sangat mudah disediakan. Rawatan itu murah pada kosnya. Biskut marjerin boleh disediakan walaupun oleh pemula. Pastri dengan aroma yang halus agak serasi dengan teh atau kopi. Kanak-kanak boleh makan biskut dengan koko.

Biskut marjerin buatan sendiri

bahan-bahan

• Serbuk koko - 10 g
• Soda penaik - 4 g
• Gula - 95 g
• Tepung gandum - 425 g
• Krim marjerin - 135 g
• 1 biji telur
• gula vanila - 22 g

Memasak

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tambah gula kepadanya.
3. Pukul bahan dengan mixer.
4. Masukkan marjerin yang telah dilembutkan ke dalam bekas lain.
5. Masukkan ke dalam adunan telur dan gula. Campurkan.
6. Masukkan tepung yang telah diayak tadi dalam bahagian kecil. Uli jisim.
7. Tambah soda.
8. Uli doh supaya tidak melekat di tangan.
9. Bahagikan kepada 2 bahagian.
10. Tambah satu gula vanila, dan yang lain - koko. Uli doh semula.
11. Gulungkannya. Potong biskut dalam pelbagai bentuk.
12. Letakkan kertas khas pada hidangan pembakar.
13. Letakkan doh di atas loyang.
14. Hidupkan ketuhar. Panaskan sehingga 190 darjah.
15. Hantar loyang bersama doh ke dalam ketuhar selama 14 minit.
16. Kuki siap cepat akan menjadi sejuk. Anda boleh menghidangkan makanan istimewa kepada kefir.

bahan-bahan

• minyak sayuran - 45 g
• marjerin - 220 g
• gula pasir - 120 g
• telur ayam - 3 pcs.
• tepung gandum - 270 g
• krim masam - 75 g
• soda penaik - 16 g

Memasak

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tambah gula kepada mereka. Campurkan makanan.
3. Tambah krim masam.
4. Sapukan marjerin suhu bilik. Campurkan.
5. Tuangkan tepung dan soda ke dalam jisim yang terhasil.
6. Uli doh.
7. Griskan loyang dengan mentega.
8. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit.
9. Potong biskut bulat dari doh menggunakan gelas.
10. Letakkannya di atas lembaran pembakar panas.
11. Letakkan doh di dalam ketuhar.
12. Bakar selama 5 minit. Dalam kes ini, angka mesti terbalik.
13. Letakkan biskut di atas pinggan. Biarkan dia sejuk.
14. Hidangkan biskut marjerin buatan sendiri dengan susu.

bahan-bahan

• Marjerin berkrim - 220 gr.
• Tepung - 340 gr.
• Bir - 90 ml.
• gula.

Memasak

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk melalui penapis halus.
2. Marjerin dipotong-potong. Masukkan ke dalam tepung.
3. Kisar marjerin yang dicampur dengan tepung.
4. Kepada jisim yang terhasil tuangkan bir.
5. Uli doh elastik.
6. Balutnya dalam kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 50 minit.
7. Taburkan gula pada permukaan kerja.
8. Sapukan doh di atasnya.
9. Canai setebal setengah sentimeter.
10. Potong bentuk segi empat tepat dengan pisau. Pada setiap sisi rajah, potong dan butakan hujung yang bertentangan.
11. Lumurkan loyang dengan minyak.
12. Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.
13. Letakkan angka dari doh pada lembaran penaik. Letakkan dalam ketuhar.
14. Bakar kepingan doh lebih kurang 16 minit.
15. Biarkan pastri sejuk dan hidangkan bersama teh hijau.

bahan-bahan

• 620 g tepung
• 190 g gula tepung
• 8 g baking soda
• 2 biji telur ayam
• 270 g marjerin berkrim

Memasak

1. Ayak tepung ke dalam bekas.
2. Buat lekukan kecil di dalamnya.
3. Masukkan marjerin yang telah dilembutkan ke dalam relung ini.
4. Masukkan gula tepung.
5. Masukkan telur dan baking soda ke dalam tepung.
6. Uli bahan menjadi doh homogen.
7. Koyakkan kepingan dari doh. Canai setiap satunya dalam bentuk bun.
8. Hidupkan ketuhar pada 190 darjah.
9. Lapik loyang dengan foil. Lumurkan dengan mentega.
10. Letakkan doh pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar.
11. Bakar selama kira-kira 13 minit. doh siap akan bertukar menjadi coklat.

• Biskut marjerin ringkas boleh dihiasi dengan jem, pes coklat, hazelnut, cip coklat.
• Kuki pada marjerin disediakan dengan cepat. Anda boleh memasak makanan istimewa ini bersama anak anda. Kanak-kanak menyukai barangan bakar buatan sendiri mereka.
• Kesan doh yang hancur adalah disebabkan kandungan marjerin yang tinggi.
• Tepung yang telah diayak mesti dikisar dengan teliti dengan marjerin hingga menjadi dadih. Semasa mengadun, tepung disalut dengan lemak. Doh menjadi sangat lembut dan tidak basi untuk masa yang lama.
• Doh mesti diuli dengan tangan. Tetapi ini tidak boleh dilakukan terlalu lama, kerana marjerin akan mula cair. Hasilnya akan menjadi kuki keras.
• Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan gula dalam biskut. Gantikan dengan gula tepung. Terima kasih kepada ini, makanan istimewa yang telah siap akan cair di dalam mulut anda.

Telur diletakkan di dalam doh untuk ikatan. Produk ini boleh menambah kekakuan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak menggunakannya. Gunakan kuning sahaja.

• Untuk cepat mengubah doh menjadi jisim homogen Campurkan bahan kering secara berasingan daripada cecair. Selepas itu sambungkan mereka bersama-sama.
• Letakkan doh di dalam peti sejuk untuk memudahkan untuk melancarkan. Apabila sejuk, ia mengecut lebih baik.
• Canai doh atas marjerin dari tengah ke tepi. Lapisan doh mesti sentiasa dibalikkan dan digris dengan tepung.
• Ketebalan doh hendaklah kira-kira 6 mm. Supaya doh pada marjerin dibakar dengan baik.
• Bakar biskut marjerin ringkas dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.
• Kuki cepat boleh dipelbagaikan. Masukkan kacang, kismis atau kayu manis ke dalam doh.
• Jika resipi memerlukan penggunaan air, maka anda boleh menggantikannya dengan krim masam.
• Angka doh boleh dibuat dengan pisau, acuan khas, gelas atau cawan.
• Untuk membuat biskut berwarna-warni, bahagikan doh kepada dua bahagian. Tuang koko ke dalam satu. Sambungkan bahagian doh, gulung dan potong angka.
• Untuk meningkatkan rasa dalam doh, anda boleh menambah berbeza bahan tambahan: lemon dan kulit oren, rum, cognac, kayu manis, jus lemon, vanillin.
• biskut Canai panas dalam gula tepung dan biarkan sejuk. Selepas sejuk, taburkannya dengan serbuk. Kemudian pastri akan menjadi putih, manis dengan aroma yang menyenangkan.
• Biskut marjerin cepat tidak memerlukan banyak masa untuk disediakan. Pilihan penaik ini sesuai dalam kes di mana tetamu yang tidak dijangka muncul di dalam rumah. Oleh itu, resipi untuk makanan harus sentiasa ada. Lebih baik mengingatinya.

Pastinya setiap suri rumah menghadapi situasi sebegitu apabila rumah kehabisan telur ayam dan tiada cara untuk pergi ke kedai. Pada masa yang sama, anda perlu membakar sesuatu untuk teh, terutamanya jika anda sedang menunggu ketibaan tetamu. Dalam kes ini, resipi untuk biskut roti pendek membantu dengan sempurna, doh yang diuli tanpa sebiji telur pun. Baking boleh dikatakan tidak berbeza dengan biskut shortbread klasik. Kuki buatan sendiri pada marjerin lembut, rapuh dan sangat wangi.

Biskut marjerin cepat

Jadi, untuk membuat biskut tanpa telur, anda memerlukan marjerin, dan taburan lemak sayuran juga boleh digunakan. Jika anda mempunyai sikap buruk terhadap jenis produk ini dan lebih suka mentega berkualiti tinggi, maka anda boleh memasak kuki dengannya.

Untuk doh roti pendek untuk kuki ternyata lebih homogen, disyorkan untuk menambah bukan gula, tetapi serbuk daripadanya. Dengan cara ini, anda boleh membuatnya sendiri, dan kedua-dua pengisar kopi dan pengisar sesuai untuk mengisar. Sudah tentu, selepas prosedur sedemikian, pisau perlu diasah supaya pengisar boleh mengisar sisa produk dengan baik. Anda juga boleh menggunakan campuran kering tepung gandum dan tepung jagung untuk biskut tersebut.

resepi biskut marjerin tanpa telur dengan jem

bahan-bahan:

• marjerin - 200 g,
• gula - 100 g,
• tepung jagung - 1 sudu besar,
• tepung gandum - 300 g,
• doh serbuk penaik - 1/3 sudu kecil,
• jem aprikot - secukup rasa,
• garam - secubit
• esen vanila - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk membuat biskut, ambil marjerin yang lembut tetapi tidak cair. Oleh itu, kami mendapatnya sejam lebih awal, dan kemudian hanya menguli doh. Oleh kerana sukar untuk mengalahkan keseluruhan pek, kami mula-mula mengulinya dengan sudu atau memotongnya menjadi kepingan dengan pisau. Sekarang pukul marjerin dengan pengadun, buat jisim udara.

2. Tuangkan gula pasir ke dalam pengisar dan kisar sehingga serbuk diperolehi. Jika terdapat kristal besar, maka anda boleh menapis melalui penapis.

3. Sekarang tuangkan gula tepung ke dalam marjerin dan pukul dengan mixer.

4. tepung Gandum ayak, ambil kira-kira 1 cawan dan campurkan dengan garam, tepung jagung dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam doh dan gaul, tuang secukup rasa esen vanila. Tuangkan tepung secukupnya untuk membuat doh lembut yang tebal. Kami tidak menyejukkannya, tetapi segera melancarkannya.

5. Potong bintang atau angka lain dari doh, dan letakkan sedikit jem aprikot di tengah. Anda boleh mengambil apa-apa jem, perkara utama ialah ia menjadi tebal.

6. Kami membakar biskut mudah pada marjerin dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit pada suhu 190 darjah. Kami meletakkan produk panas dalam mangkuk dan berkhidmat dengan teh atau kopi. Ternyata kuih buatan sendiri yang hebat tanpa telur, terutamanya kanak-kanak menyukainya. selamat menjamu selera!

Resipi untuk kuki pada marjerin dari Ninel Ivanova, foto oleh pengarang.

Biskut marjerin mempunyai banyak resipi. Tetapi mereka semua mempunyai satu persamaan: pastri sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Pastinya, semua orang masih ingat zaman kanak-kanak mereka dan aroma biskut yang dimasak oleh ibu atau nenek mereka. Pada masa kini, semua orang sudah biasa dengan produk yang dibeli di kedai, lupa bahawa makanan buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat. Pastri kerak pendek mudah dibuat di rumah.

Sertai perbincangan

Menyediakan doh untuk biskut roti pendek marjerin

komponen utama pastri kerak pendek ialah marjerin atau mentega. Resipi paling mudah melibatkan penambahan gula, tepung dan soda. Pilihan yang lebih kompleks melibatkan kemasukan krim masam, telur dan produk lain dalam resipi.

Konsistensi doh roti pendek diperolehi sebagai kaya. Peraturan utama ialah ia tidak boleh melekat pada tangan anda. Adalah disyorkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam sebelum dibakar.

Pada nota! Anda boleh membakar biskut roti pendek marjerin buatan sendiri dengan cara tradisional - di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, terdapat resipi untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Varian resipi untuk biskut marjerin dengan tepung

Resipi ini memerlukan cepat masak biskut shortbread tanpa telur. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 g marjerin atau mentega;
• 2 cawan tepung;
• setengah gelas gula;
• setengah sudu teh soda.

Proses memasak adalah mudah:

Pilihan baking lain adalah dengan telur. Ia juga melibatkan penggunaan krim masam:

Video: resipi biskut dari Olga Matvey

Kuki daripada marjerin melalui penggiling daging

Untuk memasak, sediakan:

• telur - 3 pcs.;
• marjerin - 250 g;
• gula - 1 cawan;
• tepung - 3 cawan;
• soda - ½ sudu kecil

Tindakan berikut dilakukan:

Untuk ini biskut buatan sendiri memasak dengan mentega dibenarkan.

Varian biskut marjerin "Kroshka"

untuk melakukan biskut yang sedap dipanggil "Bayi", anda mesti:

Pada nota! Adalah dinasihatkan untuk memilih jem tebal tanpa sirap, kerana ia boleh merebak dan membakar. Akibatnya kualiti rasa dan penampilan akan rosak.

Video: resepi mudah membakar biskut roti pendek

Foto biskut marjerin yang telah siap

Sebilangan besar resipi membolehkan anda membuat pelbagai jenis pastri. Produk siap boleh disapu dengan jem atau dihidangkan dengan kemas.

Jika doh tidak manis, anda boleh taburkan biskut dengan gula tepung.

Pilihan lain adalah untuk melincirkan dengan susu pekat, seperti dalam foto.

Bagi borang, sebarang pilihan yang mudah dibenarkan. Sesetengah suri rumah lebih suka membuat bantal biasa dengan tangan mereka, yang lain menggunakan acuan khas.

Baking sentiasa mendapat permintaan, terutamanya jika dibuat di rumah. Pertama, rasanya lebih enak. Kedua, anda boleh yakin itu sahaja produk organik. Seperti yang anda tahu, barangan kedai tidak berbeza dalam kualiti. Selalunya, pewarna dan pelbagai komponen berbahaya digunakan untuk penyediaannya. Senarai bahan untuk doh agak luas: anda boleh membuatnya dengan krim masam, susu atau tanpa mereka sama sekali. Sudah tentu, produk sedemikian boleh merosakkan angka itu. Bagi mereka yang tidak takut untuk menjadi lebih baik, hanya ada kelebihan - biskut marjerin dibakar dengan cepat dan tidak menimbulkan masalah semasa proses memasak.

biskut - hidangan kegemaran kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, tambahan yang bagus untuk secawan kopi atau teh. Terdapat banyak resipi biskut, tetapi kebanyakannya melibatkan penggunaan mentega atau marjerin (hampir selalu ia boleh ditukar ganti). Kuki pada marjerin adalah longgar dan rapuh, mempunyai ketara rasa berkrim. Cara memasaknya - baca di bawah.

Roti pendek pada marjerin - resipi

bahan-bahan:

• tiga kuning telur;
• 300 gr. marjerin;
• sedikit garam;
• tiga st. l. pasir;
• tepung.

Kami menyebarkan marjerin dalam mangkuk kecil supaya ia cair selepas peti sejuk pada suhu bilik. Potong kecil dan gaulkan dengan kuning telur, gula dan garam. Tambah tepung, menguli jisim. Untuk kuki ini, ia sepatutnya menjadi elastik, dan hampir tidak melekat pada tangan anda.

Balut doh siap dengan filem berpaut dan biarkan selama setengah jam, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk. Gulungkan ke dalam lapisan dengan ketebalan lebih sedikit daripada 0.5 sentimeter. Menggunakan pemotong kuki atau gelas biasa, potong kuki berbahagian. Untuk lebih manis, celupkan biskut ke dalam gula pasir.

Alas loyang dengan kertas parchment atau gris dengan mentega. Panaskan ketuhar hingga 150°C. Kuki penaik akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit, dipandu oleh warna, ia harus kuning-coklat. Pastri sejuk boleh dihidangkan kepada tetamu untuk minum teh.

Mudah biskut gula pada marjerin - resipi

bahan-bahan:

• satu pek marjerin;
• dua telur;
• segelas gula;
• satu sudu kecil Soda;
• tepung.

Kami meletakkan senduk kecil di atas api, dan mencairkan marjerin di dalamnya, sejuk ke suhu bilik. Sementara itu, pukul telur bersama gula hingga putih. Tuangkan marjerin cair ke dalam bekas yang mudah, sapukan campuran telur-gula ke dalamnya. Kami memadamkan soda dengan cuka atau asid sitrik dan tambah di sana. Menambah tepung, uli doh elastik lembut.

Kami biarkan doh berehat selama kira-kira setengah jam, selepas itu kami melancarkannya di atas meja yang ditaburi tepung ke dalam lapisan, tidak lebih daripada satu sentimeter tebal. Menggunakan pemotong biskut atau pisau kerinting, potong mengikut bahagian. Anda boleh membuat beberapa tusukan dengan garpu. Kami menyebarkan kuki yang disediakan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, taburkan dengan gula di atas. Bakar selama 20-25 minit dalam ketuhar pada suhu 180 C. Sejukkan dan layan semua orang!

Resipi untuk biskut dengan marjerin dan yis

bahan-bahan:

• yis segar (25g);
• telur;
• satu sudu teh pasir;
• dua setengah gelas tepung;
• pek marjerin

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan yis, gula dan telur. Secara berasingan, kisar marjerin yang telah dilembutkan bersama tepung hingga lumat. Campurkan kedua-dua jisim, dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Jisim harus naik sedikit, selepas itu kami menambah lebih banyak tepung, dan menguli doh, yang tidak akan melekat pada tangan anda.

Kami membentuk kek kecil, kira-kira setengah sentimeter tebal. Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan biskut di atasnya. Bakar dalam ketuhar selama 25 minit pada suhu 180°C. Kisar biskut panas dengan gula tepung, biarkan sejuk sepenuhnya dan boleh dihidangkan bersama teh.

Bagaimana hendak masak biskut lemon pada marjerin - resipi

bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung;
• 120 gram marjerin;
• 2 biji telur;
• 1 lemon;
• 0.5 cawan gula pasir;
• 1 paket vanillin;
• 0.5 sudu teh serbuk penaik;
• 1 secubit garam.

Kaedah memasak:

Kami meletakkan marjerin di dalam peti sejuk terlebih dahulu untuk membekukannya dengan baik. Kami menggosok marjerin beku pada parut kasar, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Masukkan garam, gula, 1 biji telur dan gula vanila. Kami dengan teliti mengisar jisim ini dan biarkan seketika, sementara itu, kami akan menyediakan lemon.

Kami mencuci lemon dengan baik, kami juga memerlukan kulitnya. Menggunakan parut, keluarkan kulit. Potong limau yang tinggal menjadi kepingan dengan pisau nipis, buang biji dan kisar dengan pengisar menjadi pulpa. Kami menggabungkan jisim lemon dengan minyak. Secara beransur-ansur, sambil menguli, masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik di sini. Doh hendaklah agak lembut.

Bentukkan doh menjadi bebola dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment. Kami membakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira 20 minit sehingga perang keemasan. Anda boleh pra-gris pastri dengan telur yang telah dipukul. Kami menyejukkan kuki yang telah siap dan disajikan ke meja.

Kuki dengan marjerin dan lobak merah - resipi

bahan-bahan:

• segelas lobak merah mentah parut pada parut kecil;
• 150 g gula pasir;
• 100 g mentega / marjerin;
• dua sudu kecil serbuk penaik / soda slaked;
• 400 g tepung.

Kami mengeluarkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia menjadi lebih lembut. Dalam bekas yang dalam, kisar marjerin dengan gula, hantar lobak merah parut, campurkan. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, dan sentiasa kacau, tambahkan kepada jisim minyak lobak merah. Sediakan loyang terlebih dahulu - tutup dengan parchment atau gris dengan mentega.

Kami membentuk bola kecil, meletakkannya pada lembaran penaik yang disediakan. Kami menghantar biskut ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C dan bakar selama 20 minit. biskut lobak merah dengan marjerin disediakan agak cepat, dan ternyata agak lazat dan sangat sihat!

Biskut marjerin dua warna - resipi

bahan-bahan:

• 150 gram marjerin;
• dua pertiga daripada segelas gula;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• tiga puluh gram gula vanila;
• satu telur ayam;
• setengah sudu teh garam;
• dua gelas tepung;
• seperempat cawan serbuk koko.

Kaedah memasak:

Dengan menggunakan mixer dalam kapasiti tinggi yang besar, pukul marjerin bersama gula hingga sebati. Teruskan pukul sehingga adunan menjadi ringan dan berangin. Kemudian secara beransur-ansur tambah serbuk penaik (atau soda yang dipadamkan dengan cuka), gula vanila, garam, telur, satu setengah cawan tepung dan dua sudu besar air masak sejuk.

Apabila kita mendapat jisim homogen, berhati-hati memindahkan separuh daripada doh ke dalam bekas yang berasingan, tambah baki tepung dan kacau dengan teliti. Masukkan koko pada bahagian kedua adunan. Apabila semua operasi ini selesai, kami membungkus bekas dengan tuala linen dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama tiga puluh hingga empat puluh minit.

Selepas doh telah disejukkan untuk masa yang ditetapkan, kami mengeluarkan satu separuh dan, menggunakan pin rolling kayu, melancarkan lapisan itu kepada ketebalan tiga milimeter. Kami melakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua ujian. Sekarang berhati-hati memindahkan satu bahagian doh ke bahagian lain. Dengan bantuan acuan khas, anda boleh memotong hati, kelinci, bunga, dan jika tiada di dalam rumah, anda juga boleh menggunakan kaca berdinding nipis biasa untuk memerah.

Kami memanaskan ketuhar hingga seratus tujuh puluh lima darjah dan digris minyak bunga matahari letakkan kuki "separuh siap" pada lembaran penaik. Jarak antara mereka hendaklah kira-kira satu sentimeter pada setiap sisi. Bakar selama kira-kira lima belas minit sehingga sedikit keemasan. Kuki siap sangat lazat untuk digunakan dengan teh atau susu.

Kuki cepat dengan marjerin dan susu - resipi

bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum;
• 5 hb. sudu gula;
• 3 meja. l. susu;
• pek marjerin

Uli marjerin ke keadaan krim masam pekat, campurkan dengan gula pasir dan pukul campuran yang terhasil sehingga jisim yang dinaikkan dengan megah terbentuk. Tuangkan susu ke dalam jisim ini dalam bahagian kecil. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli doh dengan teliti.

Jika anda tidak tergesa-gesa, lebih baik biarkan doh berehat. Kami memasukkannya ke dalam beg pastri. Pada lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas pembakar, picit biskut dalam bentuk bunga. Kami membakar biskut dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira setengah jam sehingga coklat keemasan.

Resipi untuk biskut vanila dengan marjerin dan krim masam

bahan-bahan:

• 300 gr. krim masam;
• 200 gr. Sahara;
• 200 gr marjerin;
• 650 gr. tepung;
• dua teh. l. serbuk penaik;
• gula vanila.

Dalam mangkuk, kisar marjerin yang telah dilembutkan bersama gula dan vanila. Campurkan dan tambah krim masam. Campurkan serbuk penaik dengan tepung dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalam campuran, menguli dengan teliti. Doh tidak boleh terlalu tebal, tetapi ia tidak boleh melekat pada tangan anda juga.

Menyediakan permukaan kerja meja. Saya, lap kering dan taburkan dengan tepung. Canai doh ke lapisan setebal lima milimeter. Potong kuki kerinting dari tempat kosong ini. Bakar biskut pada suhu kira-kira 180 C, kira-kira 25 minit. Kriteria untuk kesediaan adalah warna keemasan kuki.

Kuki gourmet pada marjerin dengan keju cair - resipi

bahan-bahan:

• marjerin 200 gr.;
• keju diproses - 200 gr.;
• satu gelas tepung;
• masukkan gula secukup rasa.

Pra-bekukan keju yang diproses. Tiga dadih sejuk pada parutan halus. Kami juga menggosok marjerin yang telah disejukkan, selepas itu kami mencampurkan kedua-dua jisim. Tuangkan tepung dalam bahagian, mengisar jisim. Doh sepatutnya menjadi agak kering, tekstur yang serupa dengan pasir.

Kami melancarkan doh di atas meja, sebelum ini ditaburi dengan tepung. Dengan acuan (atau jika tidak ada dengan pisau), kami memotong biskut, taburkan dengan gula (atau rempah dan garam), meletakkannya di atas loyang (dilumuri minyak) dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 C. . Tempoh rawatan haba kuki adalah kira-kira dua puluh minit.

Kuki masin pada marjerin dan mayonis - resipi

bahan-bahan:

• 250 gr. keju keras;
• dua gelas tepung;
• 150 gr., marjerin;
• dua telur;
• satu sudu mayonis;
• Lada merah.

Kami menggosok keju pada parut halus, campurkan dengan telur. Masukkan mayonis dan marjerin lembut ke dalam adunan. Campurkan sehingga jisim menjadi homogen. Campurkan tepung dengan garam secara berasingan lada panas dan ayak ke dalam adunan keju. Bentukkan bebola doh dan masukkan ke dalam peti ais selama sejam.

Canai doh yang telah direhatkan tadi ke dalam lapisan nipis dan potong kerinting. Kami membakar biskut pada marjerin dalam ketuhar pada suhu 200 C selama kira-kira 15 minit. Selepas memasak, anda boleh gris bahagian atas dengan krim masam (tetapi biskut yang disapu dengan krim masam tidak disimpan untuk masa yang lama).

Video resepi biskut ringkas atas marjerin