Jak gotować owsiankę grochową bez moczenia krok po kroku. Jak ugotować groszek bez moczenia. Jak gotować owsiankę grochową - główne opcje

Kasza grochowa to magazyn białek roślinnych, witamin, składników odżywczych i aminokwasów. Dzięki nim poprawia się przemiana materii, zwiększa się odporność organizmu na różne choroby. Przydatne substancje uzupełniają organizm energią, żywotnością i zwiększają aktywność.
Istnieje wiele przepisów na groszek, według których można go ugotować bez moczenia, jeśli nie masz dodatkowego czasu. Zwykle groszek moczy się w wodzie przez co najmniej 10 godzin (jak w tym przepisie). Zgodnie z przepisem można gotować bez moczenia. Główny sekret Przepis jest taki, że groszek należy umyć ciepłą bieżącą wodą, a następnie zalać wrzącą wodą przez 15 minut, aby przyspieszyć czas gotowania.

Co może być smaczniejszego i zdrowszego niż owsianka grochowa? Jednak niewiele osób to robi. To wyjątkowa owsianka, która posłuży jako danie główne lub dodatek do mięsa, ryb. Najlepiej smakuje na śniadanie lub lunch. Groszek to sycące, pożywne danie, które na długo zaspokoi głód, wzbogaci organizm o siłę i energię. Dzięki temu daniu zwiększa się aktywność fizyczna i zdolność do pracy. Przepis na owsiankę grochową jest dość prosty, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa. Lepiej jest wybrać zmiażdżony groszek, aby skrócić czas gotowania. Jeśli lubisz owsiankę z mięsem, oto przepis na owsiankę grochową z wędzonymi mięsami.

Składniki

Zawartość kalorii w gotowym naczyniu wyniesie 150 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Gotowanie

1. Wybór zbóż. Będziesz potrzebował wysokiej jakości zmiażdżonego groszku. Przesiej przez sito i opłucz pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie zalej szklanką wrzącej wody przez 15 minut.

2. Następnie postaw patelnię na kuchence, wsyp groszek i zalej wrzątkiem. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Gotuj przez 30 minut.

3. W międzyczasie możesz pracować nad warzywami. Marchewki należy zetrzeć, a cebulę pokroić w półpierścienie lub kostkę (jak w tym przepisie).

4. Rozgrzej olej roślinny na patelni lub w kotle. Podsmaż marchewkę i cebulę. Dodać przygotowane koncentrat pomidorowy. Jeśli jest kwaśny, można dodać jedną łyżeczkę cukru. Dokładnie wymieszaj, aby się nie spaliło. Jeśli chcesz, aby danie nabrało aromatu wędzonych mięs, śmiało zastąp olej roślinny wędzonym smalcem. To urozmaici owsiankę.

5. Sprawdź groszek. Sól, dodaj przyprawy do smaku i liść laurowy. Gotuj przez kolejną godzinę na tym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Mieszaj od czasu do czasu.

6. Po upływie czasu dodaj smażone warzywa do gotowej owsianki. Zamieszać. Przykryj i gotuj przez 10 minut.

7. Pyszna owsianka grochowa z warzywami jest gotowa. Przed podaniem polać roztopionym masłem i udekorować listkami pietruszki.

Postępuj zgodnie z przepisem, a odniesiesz sukces kulinarne arcydzieło które pokochają wszyscy członkowie Twojej rodziny.

Przydatne właściwości grochu

Kasza grochowa jest nie tylko pożywna, smaczna i pachnąca, ale także bardzo zdrowa dla dzieci i dorosłych.

• Ta owsianka jest źródłem składników odżywczych, aminokwasów, witamin i minerałów. Skład mineralny grochu: cynk, miedź, nikiel, żelazo, wapń, wanad i wiele innych. Jest bogata w makroelementy: chlor, magnez, fosfor, sód i siarkę. Witaminy: PP, A, H, B, E.
• Gotowe danie zawiera dużo białka, dlatego jest nieodzownym elementem diety sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia.
• Groszek jest częścią dietetyczne jedzenie dzięki niskiej zawartości kalorii. Owsianka gotowana na wodzie bez różnych dodatków zawiera 90 kcal na 100 gramów.
• Ta owsianka zawiera aminokwas, taki jak lizyna, która pomaga pozbyć się depresji, zmęczenia, bezsenności, opryszczki i dolegliwości serca.
• Dzięki witaminie A zawartej w owsiance poprawia się ogólna kondycja organizmu, wzmacniają się włosy, paznokcie i zęby. Uzyskaj zdrowy kolor i wygląd.
• To danie służy jako doskonały środek do oczyszczenia organizmu ze szkodliwych substancji, toksyn i toksyn. Poprawia przemianę materii i mikroflorę wewnętrzną.
• Musisz jeść owsiankę 3 razy w tygodniu, aby odczuć korzyści, ale nie częściej. Pomaga również wzmocnić układ odpornościowy i pomaga przezwyciężyć choroby wirusowe.

Jak widać regularne spożywanie kaszy z groszku pozytywnie wpływa nie tylko na ogólną kondycję organizmu, ale także na każdy narząd wewnętrzny.

Szkodliwe właściwości potrawy

Istnieją następujące ograniczenia dotyczące stosowania tej owsianki.

1. Możliwe reakcje alergiczne, nietolerancja produktu.
2. Nie nadużywać, w przeciwnym razie mogą wystąpić wzdęcia, gazy, problemy ze stolcem.
3. Lekarze nie zalecają dodawania do diety osób z chorym żołądkiem lub jelitami.
4. Zabronione jest stosowanie przy dnie moczanowej i cukrzycy.

Przygotuj groszek według proponowanego przepisu i zaskocz swoich domowników pysznym daniem.

Kasza grochowa jest obecna w kuchni rosyjskiej od kilku stuleci. Tradycyjnie gotowano go z produktu niełuskanego, z dodatkiem duża liczba woda. Groch gotowano całkowicie, a danie uznawano za udane, gdy nabierało konsystencji puree. Jedli ze smażoną cebulą, którą dodawano po ugotowaniu. A reszta masy obiadowej nie została wyrzucona, ale wykorzystana jako nadzienie do ciast.

Zalety i wady potrawy

Tak duża uwaga poświęcona produktowi wynika z jego wysokiej Wartość odżywcza. Danie wysokokaloryczne (od 180 Kcal), bardzo sycące, nawet bez dodatkowych składników. Jest najbogatszym źródłem białka roślinnego, które może zastąpić białko zwierzęce podczas postu lub gdy potrzebujesz szybkiej regeneracji po ciężkiej pracy.

Dziś przepis na owsiankę grochową jest interesujący dla wegetarian, którzy unikają jedzenia produkty mięsne. Musi być obecny w diecie sportowców - lekkoatletycznych i kultur siłowych. Ale danie przyniesie korzyści również przeciętnemu człowiekowi, ponieważ jest bogate w pierwiastki śladowe i aminokwasy. Pomimo kaloryczności wspomoże dietę, gdyż na długo tłumi uczucie głodu.

Zalety produktu to:

• możliwość wykorzystania jako samodzielna potrawa. Możesz wypełnić go dowolnym olej roślinny ale nie krem. Ta kombinacja jest zbyt ciężka dla żołądka;
• w połączeniu z produktami mięsnymi i rybnymi. Prosta i sycąca przystawka będzie dobrym dodatkiem do kotletów, gulaszu w dużych kawałkach, pieczonej ryby, smażonych owoców morza.

Zaleca się ostrożność w leczeniu pytania, jak gotować owsianka grochowa osoby z dysfunkcjami przewodu pokarmowego. Jeśli u zdrowej osoby powoduje łatwe, ale wydajne oczyszczenie jelit, to u osoby cierpiącej na zapalenie jelita grubego może wywołać atak wzdęć i wzdęć.

Szkodliwość produktu można również prześledzić u osób z chorobami nerek, z zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Nie należy go nadużywać w przypadku anemii, mimo że groszek poprawia morfologię krwi. Skuteczność produktu jest wielokrotnie niższa niż medycznych preparatów żelaza, a prawdopodobieństwo wystąpienia niestrawności czy przybrania na wadze jest wysokie.

Subtelności gotowania

Nie ma drobiazgów w pytaniu, jak gotować owsiankę z puree z groszku. Ważny jest wybór produktu, jego wstępne przygotowanie, dobór potraw oraz sam proces gotowania.

• Zielony groszek gotuje się bardzo szybko. Wystarczy gotować przez 20 minut i zmielić blenderem. Ale nie wszystkim spodoba się zielone danie. Tak, a jego tradycyjna wersja jest zrobiona z suszonego żółtego groszku.
• Wymagane wstępne namoczenie. Spełnia 2 zadania: umożliwia pęcznienie kaszy, co skraca czas gotowania. I usuń specyficzny zapach, który jest uważany za wadę potrawy. Ten zapach nie jest nadawany przez same ziarna grochu, ale przez cienką przezroczystą warstwę na nich. Podczas moczenia filmy odchodzą od jąder, mycie pod bieżącą wodą eliminuje je całkowicie. Optymalny czas moczenia to 8 godzin.
• Po namoczeniu wodę należy spuścić. A groszek ugotować na świeżo, przykrywając kaszę na 1 cm.
• Jeśli nie masz czasu na moczenie się w wodzie, i tak zrobisz dobrą owsiankę grochową. Przepis bez moczenia pozwala obniżyć płatki do wody z rozcieńczoną w niej sodą (1/2 łyżeczki wystarcza na 3 litry). Po 1 godzinie wodę można spuścić, grys umyć i podpalić.
• Ile gotować owsiankę grochową zależy od jakości grochu i czasu namaczania. Im bardziej spuchnie, tym szybciej zamieni się w puree. Po 8 godzinach w wodzie wystarczy 1,5 godziny gotowania.
• Używaj grubościennych naczyń. Bardziej prawdopodobne jest, że owsianka się nie pali. W zwykłym rondlu często mieszaj.
• Gotuj na małym ogniu. Na mocnym białku groch zwinie się, przez co stanie się twardy.
• Nie solić. Zrób to na samym końcu gotowania, inaczej groszek będzie się gotował dłużej.

Kontrola gotowości na stan grochu. Jeśli nadal jest stały, a woda już się wygotowała, wlej kubek wrzącej wody. Dodanie zimnej wody pogorszy smak. Jeśli jest już ugotowany, a pozostała jeszcze woda, po prostu ją odcedź i trzymaj patelnię na małym ogniu bez pokrywki przez 5 minut.

Pyszne przepisy

Spróbuj ugotować zwykła owsianka, idealne jako dodatek do mięs i ryb. Lub pełnowartościowe danie, które wymaga minimum wysiłku.

Prosta owsianka

• suchy groszek - 1 szklanka;
• sól - szczypta;
• masło- kawałek.

1. Wlać groszek namoczony w wodzie z wodą, podpalić.
2. Doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę.
3. Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką, gotować do odparowania wody.
4. Sprawdź gotowość groszku, dopraw masłem, wymieszaj.

Jeśli część groszku jest miękka, ale większość zachowuje swój kształt, po prostu wymieszaj owsiankę. Gotowe płatki natychmiast rozpadną się w puree ziemniaczanym.

z gulaszem

Kasza grochowa z gulaszem jest bardzo satysfakcjonująca. To kompletne danie na codzienny obiad dla dużej rodziny.

• suchy groszek - 2 szklanki;
• gulasz mięsny - 1 puszka;
• cebula - 1 głowa;
• marchew - 1 roślina okopowa;
• masło - 40 gramów;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 4 szklanki;
• sól pieprz.

1. Przygotowany groszek włożyć do garnka, zalać wodą.
2. Doprowadzić do wrzenia, gotować do miękkości na wolnym ogniu pod pokrywką.
3. Sól i dodaj masło, gdy płatki będą gotowe.
4. Cebulę obrać i posiekać razem z marchewką, podsmażyć na oleju na patelni. Do warzyw włożyć gulasz, wymieszać, podgrzać.
5. Wymieszaj owsiankę z sosem mięsnym.

Spróbuj potrawy po ugotowaniu. Gulasz zwykle zawiera przyprawy, ale jeśli jest ich za mało, dodaj na patelnię pieprz mielony, paprykę.

Z mięsem

To danie można również podać świąteczny stół. Kasza grochowa z mięsem wygląda oryginalnie i okazuje się bardzo smaczna.

• suchy groszek - 2 szklanki;
• woda - 4 szklanki;
• cebula - 2 duże główki;
• mięso (wieprzowina) - 300 g;
• sól.

1. Groch gotujemy do miękkości na małym ogniu. Sól, wymieszaj, aby uzyskać puree. Jeśli jest nierówny, rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
2. Mięso pokroić w plastry.
3. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.
4. Podsmaż cebulę, aż się ugotuje, połóż kawałki wieprzowiny na wierzchu, przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu, dodać przyprawy, sól.
5. Połóż smażenie na puree ziemniaczanym, polej sokiem.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°, włóż naczynie na 10 minut.

Taką owsiankę możesz podawać w takiej formie, w jakiej ją przygotowałeś. Będzie więc wyglądać po prostu luksusowo. Dlatego przed pieczeniem umieść go w podgrzewanym ceramicznym pojemniku. Kasza grochowa z wędlinami - kurczakiem, żeberkami wieprzowymi przygotowywana jest na podobnej zasadzie.

Mamy nadzieję, że nie ma dla Ciebie żadnych tajemnic w kwestii gotowania owsianki grochowej. I to obfity posiłek, solo lub z mięsem, zajmie należne mu miejsce na Twoim stole.

W dawnych czasach mówiono, że „shchi i owsianka to nasze jedzenie”, co podkreślało, że te dwie potrawy były najpopularniejsze, satysfakcjonujące i stosunkowo tanie w kosztach. Dawno, dawno temu rosyjskie gospodynie domowe gotowały owsiankę z prawie wszystkich zbóż, a niektóre z nich, na przykład owsianka grochowa, są teraz postrzegane jako egzotyczne.

Tymczasem danie to jest jednym z najbogatszych źródeł białka roślinnego i może okazać się prawdziwym ratunkiem podczas postu, kiedy trzeba zrezygnować z mięsa.

Kasza grochowa dobrze się nasyca, pomaga przywrócić siłę, zawiera nie tylko białka, ale także inne przydatne witaminy. Poniżej znajduje się kilka różne przepisy gotowanie.

Owsianka grochowa - jak ugotować owsiankę z groszku

Najprostszy przepis na owsiankę to groszek gotowany w wodzie. Doskonała dieta i Danie wielkopostne chyba że doda się do niego olej. Dobre śniadanie dla dorosłych i dzieci, jeśli dodasz sól, a wręcz przeciwnie, włożysz do owsianki mały kawałek masła.

Składniki:

• Suchy groszek - 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Masło - 1 łyżeczka.

Algorytm działania:

1. Aby owsianka szybko się ugotowała, groszek należy najpierw namoczyć. Najlepsza opcja- moczenie wieczorem, wtedy gotowanie owsianki grochowej na śniadanie zajmie minimum czasu.
2. Odcedź wodę z namoczonego grochu, opłucz, zalej świeżą wodą.
3. Podpal owsiankę. Po zagotowaniu wody usuń pianę, sól, zmniejsz ogień.
4. Smażymy do miękkości, pod koniec gotowania dodajemy olej.
5. Możesz podawać owsiankę, składającą się z pojedynczych groszków, możesz aktywnie mieszać, aż się zmiażdży.

Kasza grochowa z mięsem - przepis na zdjęcie krok po kroku

Kasza grochowa - obfita, pożywna i bardzo zdrowe danie, które zdecydowanie warto włączyć do diety i gotować przynajmniej kilka razy w miesiącu. Możesz gotować owsiankę grochową zarówno na wodzie, jak i na wodzie bulion mięsny, z szeroką gamą składników, na przykład z różne warzywa, grzyby, mięso lub wędliny. Przepis mówi o gotowaniu owsianki grochowej z mięsem i boczkiem. Okazuje się, że jest smaczny, gotowany i delikatny, a dzięki boczkowi jest również bardzo aromatyczny.

Twój znak:

Czas gotowania: 4 godziny 0 minut

Ilość: 6 porcji

Składniki

• Wołowina: 600 g
• Groszek łuskany: 500 g
• Bekon: 150 g
• Marchew: 1 szt.
• Kokarda: 1 szt.
• Sól, pieprz: do smaku
• Olej roślinny: do smażenia

Instrukcje gotowania

Groszek dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 4 godziny. Najlepiej namoczyć na całą noc.



Mięso wołowe pokroić na małe kawałki.



Umieść w gorącym garnku z olejem roślinnym. Smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut.



Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.



Do smażonego mięsa dodać posiekaną cebulę i marchewkę, pieprz i sól do smaku. Mięso zalać wrzącą wodą tak, aby było całkowicie przykryte. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny.



Boczek pokrojony w paski.



Po 1 godzinie prawie gotowane mięso dodać boczek i dalej dusić.



Ponownie dobrze opłucz namoczony groszek i włóż do rondelka gulasz, sól do smaku i zalać 2,5 szklanki przegotowanej gorącej wody. Ilość wody można zwiększyć, wtedy kasza grochowa okaże się bardziej płynna. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.



Po chwili owsianka grochowa z mięsem i boczkiem jest gotowa.



Podawaj pachnące potrawy do stołu doprawione kwaśną śmietaną i ziołami.

Przepis na kaszę grochową z gulaszem

Groch gotowany w wodzie nadaje się do chudego lub dietetycznego jedzenia. Dla mężczyzn, zwłaszcza tych, którzy są zaangażowani w aktywną pracę fizyczną, takie danie powinno być przygotowane z mięsem lub gulaszem.

Składniki:

• Woda - 4 łyżki.
• Groszek - 2 łyżki.
• Duszone mięso (wieprzowina lub wołowina) - 1 puszka.
• Marchew - 2-3 szt. średni rozmiar.
• Cebula - 1-2 szt. (mały).
• Olej roślinny (do smażenia warzyw).
• Masło.

Algorytm działania:

1. Najpierw namocz groszek. Spłukać, wlać odpowiednia ilość wodę, zagotować.
2. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum, gotować do ugotowania, na koniec włożyć masło.
3. Podczas gdy owsianka się gotuje, dusić marchewkę i cebulę na maśle. Warzywa można zetrzeć (tarka z dużymi otworami), można pokroić - marchew w paski, cebulę w kostkę.
4. Gdy warzywa będą gotowe, włóż gulasz na patelnię, rozgrzej.
5. Wymieszaj z owsianką, oceń smak potrawy. Zwykle gulasz ma dość soli i przypraw, bo w gotowe jedzenie nie musisz ich dodawać.
6. Jest opcja - posyp owsiankę ziołami, tym samym koperkiem lub pietruszką. I wygląd się poprawi, i smak!

Pyszna kasza grochowa z wędlinami

Termin „groch” można znaleźć w literaturze specjalistycznej, przy tej nazwie nawet dzieci, które nie przepadają za groszkiem, zjedzą owsiankę grochową do ostatniej łyżeczki. A silna połowa ludzkości z hukiem przyjmie danie z groszku z wędzonkami.

Składniki:

• Suchy groszek - 250 gr.
• Wędliny (żeberka wieprzowe) - 0,7 kg.
• Cebula - 1-2 głowy.
• Sól - do gustu gospodyni.
• Przyprawy - do smaku.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Rafinowany olej roślinny
• Zieleń.

Algorytm działania:

1. Najlepiej wziąć zmiażdżony groszek, oszczędza to czas, chociaż wskazane jest również moczenie go przez 2 godziny. Jeśli nie było czasu na moczenie, proces pęcznienia można przyspieszyć za pomocą sody. 0,5 łyżeczki dodane do wody pomoże pęcznieć groszek do pożądanego stanu w ciągu 30 minut. Owsiankę gotuje się na głębokiej patelni o grubych ścianach.
2. Podgrzej olej roślinny, włóż żeberka wieprzowe pociąć na małe kawałki. Smażymy, dodajemy cebulę pokrojoną w półpierścienie. Sól, pieprz, posyp cukrem. Mieszać.
3. Teraz włóż spuchnięty groszek do tego samego pojemnika, zalej wodą. Proporcja - na 1 część grochu 3 części wody. Gotuj, aż skończysz. Pod koniec gotowania ciągle mieszaj, ponieważ kasza grochowa ma tendencję do przypalania się.

Owsianka jest bardzo satysfakcjonująca, najlepiej gotować z wędlinami na śniadanie-obiad, a na obiad wymyślić lżejsze danie.

Jak gotować owsiankę grochową w powolnej kuchence

Owsiankę grochową można ugotować za pomocą powolnej kuchenki. Ten wspaniały asystent pracujących kobiet, nastolatków i początkujących szefów kuchni zrobi to dobrze.

Składniki:

• Kruszony groszek - 1 łyżka.
• Woda 2 łyżki.
• Masło - 2-3 łyżki. l.
• Sól - do gustu gospodyni.

Algorytm działania:

1. Kaszę opłukać, nie można moczyć. Włóż do multicookera. Wlać wodę, dodać sól i olej. Jeśli lubisz płynną owsiankę, weź więcej wody.
2. Ustaw tryb „Gaszenie”, czas gotowania - 2-2,5 godziny. Danie przygotowywane jest bez udziału „kucharza”, jest dobrym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych, a samo w sobie nadaje się dla osób będących na diecie lub przestrzegających postu religijnego.
3. Bardziej złożone i dlatego pyszna opcja kiedy marchew i cebula (umyte, obrane, posiekane) są najpierw smażone na oleju roślinnym, a następnie dodaje się groszek i wodę.
4. Kolejną tajemnicą jest dodanie masła pod koniec gotowania, ustawienie trybu „Ogrzewanie” na 10 minut.

Przepis na owsiankę grochową bez namaczania

Czasami gospodyni ma problem: chcę kaszę grochową (nie ma innej), ale nie ma czasu na namaczanie. Istnieje rozwiązanie, wystarczy poznać kilka tajemnic.

Składniki:

• Suszony groszek (cały lub zmiażdżony) - 500 gr.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku.

Algorytm działania:

1. Opłucz groszek i natychmiast zalej wrzącą wodą przez 15 minut - to pierwszy sekret.
2. Odcedź wodę, włóż groszek do rondla lub rondla o grubych ściankach, zalej wrzątkiem palec nad groszkiem i dodaj sodę - drugi sekret.
3. Gotuj przez około pół godziny, uważając, aby cała woda się zagotowała.
4. Następnie ponownie dodaj wrzącą wodę, ponownie palec nad groszkiem - to trzeci sekret.
5. Sól, przygotuj się, z czasem proces ten zajmie 25-30 minut.

Przystawka jest gotowa, ze smażonymi warzywami, taka owsianka może działać jako niezależne danie.

Bardzo szybki przepis na owsiankę z groszku

za bardzo fast food kasza grochowa, jest tylko jeden sekret - jak najszybciej namocz groszek. Najlepiej wieczorem zalać płatki wodą, rano ugotować owsiankę.

Składniki:

• Groszek - 300 gr.
• Rzepa cebulowa - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt. (średni).
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Zira, czerwona papryka i kurkuma.
• Sól.
• Olej roślinny (rafinowany).

Algorytm działania:

1. Groszek namoczyć wieczorem, rano wypłukać, zalać wodą, zagotować. Od razu dodać kurkumę, po 10 minutach dodać pieprz i kminek.
2. Marchewki obrać, zetrzeć. Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, drobno posiekać.
3. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Połóż marchewki mieszając, gotuj na wolnym ogniu. Dodaj cebulę, gotuj, aż cebula się zeszkli. Sól. Włóż czosnek, wyłącz ogień.
4. Warzywa dodać do garnka z groszkiem, delikatnie wymieszać. Wyłącz owsiankę, pozostaw na 10 minut.

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że kasza grochowa jest specyficzna, istnieją tajemnice jej przygotowania. Aby proces gotowania przebiegał szybciej, lepiej namoczyć płatki wieczorem. Zmiażdżony groszek gotuje się najszybciej, jednak owsianka będzie wyglądać bardziej jak tłuczone ziemniaki.

Obecnie płatki grochowe można znaleźć w sklepach (groszek jest w specjalny sposób spłaszczony). Gotowanie takich płatków jest jeszcze łatwiejsze, gotowanie nie jest wymagane, na ogół wystarczy zalać je wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozwolić jej zaparzyć.

Kasza grochowa będzie znacznie smaczniejsza, jeśli użyjesz różnych przypraw i ziół. Możesz dodać smażoną cebulę i marchewkę, włożyć ząbek czosnku. Bardzo pyszne potrawy przygotowywane z grochu z gulaszem lub wędzonkami.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Owsianka grochowa jest zaskakująco mało popularna wśród współczesnych gospodyń domowych. Mimo, że jest smaczna, zdrowa, jest łatwo przyswajalna przez organizm. Warto przynajmniej raz spróbować prawidłowo ugotować to danie i najprawdopodobniej zajmie ono honorowe miejsce na liście śniadań i dodatków dla kucharza.

Ten przepis nie obejmuje moczenia zbóż. Gotowe danie to doskonały dodatek do mięs lub pożywne danie główne dla wegetarian. Oprócz 450 g suszonego groszku weź: pół małej łyżeczki sody i szczyptę drobnej soli.

1. Najpierw zboże jest wielokrotnie myte lodowatą bieżącą wodą. Aby danie było smaczne, główny składnik musi być dobrej jakości.
2. Czysty groszek zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na 12-15 minut.
3. Po spuszczeniu wody płatki układa się w kotle i posypuje sodą oczyszczoną. Ponownie produkt jest wypełniony wodą, dzięki czemu płyn całkowicie go pokrywa.
4. Groch gotuje się na małym ogniu przez około pół godziny, aż cała woda się zagotuje. Następnie ponownie wlej wodę, sól. Kasze są gotowane do pełnego ugotowania.

Aby szybciej ugotować obiad, weź łuskany groszek, gotują się szybciej.

To jest najłatwiejsze podstawowy przepis omawianej potrawy, po opanowaniu której w przyszłości można ją uzupełnić pieczonymi warzywami, mięsem, grzybami i innymi składnikami.

przepis na mięso

Ten posiłek jest kompletny. obfity obiad lub obiad dla całej rodziny. Szczególnie spodoba się mężczyznom. W procesie gotowania stosuje się: 620 g pulpy wieprzowej, 1 łyżka. oliwa z oliwek, główka cebuli, 1,7 łyżki. groszek, marchew, sól.

1. Groszek moczymy przez kilka godzin.
2. Pulpa mięsna jest krojona na małe kawałki, po czym jest dokładnie smażona na oleju. Następnie do wieprzowiny wysyłane są duże plastry cebuli i marchwi. Masę można od razu posolić i posypać ulubionymi przyprawami.
3. Namoczony groszek zalewa się wodą, miesza ze smażeniem i gotuje do pożądanego stopnia wrzenia.

Przed podaniem danie jest aromatyzowane masłem.

Szybka i smaczna owsianka z gulaszem

Jeszcze szybsza i łatwiejsza owsianka z groszku jest gotowana z gulaszem. Oprócz 1 puszki produkt wołowy, będziesz musiał przygotować: 2 łyżki. masło, 470 g posiekanego groszku, 2 średnie cebule, sól, marchew, dowolna pachnące zioła.

1. Groszek moczymy przez noc w zimnej wodzie. Następnie idzie na patelnię, zalewa słoną wodą i gotuje.
2. Warzywa są smażone na tłuszczu z gulaszu, po czym duszą się na małym ogniu już z mięsem, aż płyn całkowicie się zagotuje.
3. Gdy groszek się ugotuje, dodaje się do niego masło, przyprawy i zawartość patelni.

Do tego dania można również użyć polędwicy wieprzowej.

Z wędzonymi mięsami

Wędliny do omawianych smakołyków będą pasować każdemu. Na przykład możesz użyć golonka wieprzowa(220 gramów). Oprócz składnika mięsnego będziesz musiał przygotować: 220 g groszku, sól, 2 cebule, aromatyczne zioła. Jak gotować kaszę grochową z wędzonymi mięsami opisano poniżej.

1. Groszek namoczony przez noc myje się, zalewa świeżą wodą i gotuje do miękkości. Już zmiękczony produkt jest solony.
2. Wybrane wędliny są drobno krojone wraz z cebulą, po czym są smażone na złoty kolor. Nie trzeba dodawać oleju, wystarczy tłuszcz z golonki.
3. Gotowy groszek układa się na patelni. Składniki posypuje się przyprawami do smaku i dokładnie miesza.

Danie podaje się z marynowanymi warzywami.

Gotowanie owsianki grochowej w powolnej kuchence

Asystent kuchenny przyda się również gospodyni podczas przygotowywania owsianki z groszku. Pasuje do każdego modelu urządzenia. Najprostsza opcja takie danie w powolnej kuchence przygotowuje się z: 1 łyżki. rośliny strączkowe, sól do smaku, 2,5 łyżki. woda pitna, 60 g masła.

1. Umyty groszek przenosi się do pojemnika urządzenia.
2. Woda jest nalewana z góry.
3. Pokrywa urządzenia jest zamknięta, a program „Wygaszanie” jest włączony na 110 minut.
4. Na około 20 minut przed sygnałem dźwiękowym urządzenie otwiera się, a do jego miski wsypuje się olej i sól. Po wymieszaniu owsianka grochowa w powolnej kuchence nadal gotuje się pod pokrywką.

Gotowa owsianka dobrze komponuje się z papryką i posiekanym czosnkiem.

Bardzo szybki przepis bez moczenia groszku

Jeśli musisz teraz zacząć gotować owsiankę i nie można było wcześniej namoczyć groszku, to nie przeszkodzi to w przygotowaniu pysznego delikatne danie. Aby to zrobić, użyj łuskanego groszku, bez szorstkiej skorupy. Z użytych produktów: 2 łyżki. rośliny strączkowe, mała łyżka soli, 5 łyżek. woda, 3-4 cebule, pęczek świeżego koperku, 370 g świeżego tłuszczu.

1. Najlepiej gotować groszek bez moczenia w powolnej kuchence. Jest wstępnie myty, aż woda będzie czysta, po czym umieszcza się go w misce i napełnia nowym płynem.
2. Produkt jest solony i gotowany w programie Owsianka przez 95 minut.
3. Salo kroi się w drobną kostkę i smaży, aż pojawi się niewielka ilość tłuszczu. Następnie posiekaną cebulę i zioła wysyła się na patelnię.
4. Składniki są razem smażone, aż warzywo nabierze złotego koloru.
5. Gotowy groszek miesza się z pieczenią i podaje do stołu.

Na początku owsianka może wydawać się zbyt rzadka, ale gdy tylko stanie z otwartą pokrywką, konsystencja potrawy szybko się zmieni.

Kasza grochowa na wodzie

Aby zmniejszyć zawartość kalorii w owsiance z grochu, pozwoli to na gotowanie w zwykłej wodzie pitnej. Oczywiście olej danie dietetyczne również nie dodano. Wymagane: 1 łyżka. rośliny strączkowe i 2 razy więcej płynu, sól do smaku.

1. Wstępnie namoczony groszek zalewa się słoną wodą i wysyła do ognia. Będzie gotować od 25 do 55 minut. Dokładny czas zależy od czasu moczenia produktu.
2. Zmiękczony groszek rozdrabnia się za pomocą specjalnej nasadki blendera.
3. Posiłek podawany jest na gorąco.

Taka owsianka będzie doskonałym dodatkiem nie tylko do mięsa, ale także do ryb gotowanych w jakikolwiek sposób.

Z warzywami i śmietaną

Kaszę grochową można w nieskończoność ulepszać i próbować z różnymi dodatkowe składniki. Na przykład połącz go z soczystymi warzywami i delikatną śmietaną. Takie produkty pomogą jeszcze bardziej odkryć smak. Z produktów, które musisz przygotować: 130 g suchego groszku, 70 ml ciężki krem, marchewka, pół cebula, pół papryka, pęczek świeżych ziół, sól.

1. Groszek myje się w kilku wodach, po czym moczy się przez noc.
2. W tej samej cieczy (w stosunku ½) rano produkt gotuje się przez około 40 minut przy ciągłym mieszaniu.
3. Następnie na patelnię dodaje się podgrzaną śmietanę i sól. Masę lekko ugniata się popychaczem.
4. Wszystkie warzywa są obrane, umyte i drobno posiekane. Następnie są duszone razem w niewielkiej ilości wody. Na patelnię można również dodać odrobinę masła.
5. Skończone puree z grochu gorąco układa się w osobnych miskach i przykrywa smażonymi warzywami.

Przysmak przed podaniem udekorowany jest posiekanymi świeżymi ziołami. W razie potrzeby możesz nieznacznie zmodyfikować opublikowany przepis według własnych upodobań. Na przykład dodaj do niego brokuły, kalafior, groszek w puszce, pomidory i prawie wszystkie warzywa. fasolka szparagowa a kapustę przed smażeniem gotuje się w osolonej wodzie.

Z grochu z grzybami

Grzyby dobrze komponują się z gotowanym groszkiem (w razie potrzeby można je również wymienić grzyby leśne). Ten składnik pozwala przygotować obfity i pożywny smakołyk nawet bez dodatku mięsa. Musisz wziąć: 180 g grzybów, szczyptę drobnej soli, cebulę, 1 łyżkę. groszek, kilka ząbków czosnku, przyprawy, 60 ml niearomatycznego oleju. Jak smacznie gotować kaszę grochową świeże pieczarki, Opisane poniżej.

1. Groch namoczony przez noc wlewa się do osolonej wody i gotuje. Płynu powinno być dwa razy więcej.
2. Pieczarki i cebulę myje się, kroi w drobną kostkę, a następnie smaży na niearomatycznym oleju. Jeśli chcesz, aby smak owsianki był bardziej nasycony, możesz gotować warzywa i grzyby na maśle.
3. Kilka minut przed zakończeniem pieczenia masa jest solona, ​​aromatyzowana przyprawami. Dodaje się do niego posiekany czosnek.
4. Gdy owsianka jest całkowicie gotowa, należy ją dokładnie wymieszać ze smażeniem cebulowo-grzybowym.

Przed podaniem najlepiej pozostawić smakołyk do zaparzenia pod pokrywką w rondlu zawiniętym w koc na 40-60 minut. Dzięki temu smakołyk będzie jeszcze bardziej delikatny i pachnący.

Zdjęcie Shutterstock

Najważniejszą rzeczą w gotowaniu owsianki grochowej jest wybór odpowiednich płatków. Groch nie powinien być zielony, ale żółty (czyli dojrzały) i podzielony na połówki - ten na pewno się zagotuje po ugotowaniu. Nie kupuj najtańszego groszku. Pamiętaj: skąpiec płaci dwa razy. Po zakupie pamiętaj, aby posortować płatki, ponieważ mogą zawierać niechciane zanieczyszczenia, w tym małe kamienie.Kolejnym sekretem szybkiej owsianki grochowej jest moczenie płatków przez kilka godzin w zimnej wodzie.

Płatki zalewamy wodą wieczorem lub rano, przed wyjściem do pracy. 7-8 godzin to najlepszy czas na puchnięcie grochu

Nawet w najszybszej wersji kasza grochowa będzie gotować się przez około godzinę, a jeśli chcesz ugotować obiad pochopnie lepiej spróbować czegoś innego.

Klasyczna wersja przygotowania owsianki grochowej

Będziesz potrzebować: - 1 szklanka suszonego groszku; - sól dla smaku; - masło lub olej roślinny do dressingu. Opłucz wcześniej namoczoną kaszę grochową i napełnij ją zimną bieżącą wodą, tak aby woda ledwo zakrywała groch. Połóż owsiankę na ogniu i gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ciepło do małego. Gotuj owsiankę ciągle mieszając przez 30 do 50 minut, w zależności od odmiany grochu. Rezultatem powinna być masa puree. Dopraw owsiankę masłem lub olejem roślinnym, solą i udekoruj talerze plasterkami ogórka i koperkiem.

W razie potrzeby do owsianki można dodać smażoną cebulę

Talerz takiej owsianki to pożywne danie zawierające wiele zdrowych białek i węglowodanów. Dla zwiększenia wartość energetyczna można do niej dodać różne wędliny, które doskonale podkreślą smak groszku. Spróbuj usmażyć na patelni 50 g wędzony mostek i 50 g szynki pokrojonej w plastry. Lub weź kiełbaski, kupaty lub inne kiełbaski - można je ugotować w całości, wykonując nacięcia wzdłuż krawędzi lub siekając na małe kawałki. Możesz usmażyć pokrojone plastry boczku.

Owsianka grochowa w powolnej kuchence

Wolna kuchenka to zbawienie dla zapracowanych gospodyń domowych. Korzystanie z tego cudownego urządzenia pozwala