Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Fidea/ Retete de salate cu somon. Salata de somon cu ciuperci Reteta Salata de somon cu ciuperci

Retete de salate cu somon. Salata de somon cu ciuperci Reteta Salata de somon cu ciuperci

Salatele puf sunt foarte populare în toate țările. Frumusețea lor constă în faptul că sunt ușor de preparat din orice număr de ingrediente, devin mereu delicioase și originale. Este mult mai interesant să „tai” o bucată mică dintr-o astfel de salată decât să o pui pur și simplu cu o lingură. Salatele puf pot fi decorate interesant, deoarece în formă finită seamănă cu o prăjitură. Și în astfel de salate, puteți încerca o combinație dintre cele mai multe produse diferite: în funcție de „vecinația” lor se vor obține întotdeauna gust diferit!

În cea mai mare parte, pentru prepararea unor astfel de salate se folosesc legume, carne și pește și este, de asemenea, permisă adăugarea de condimente sau condimente (de exemplu, un strat de ceapă prăjită). Ciupercile sunt un ingredient foarte comun. Salata de puf de ciuperci se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă, mai ales dacă se folosesc ciuperci proaspete. Dar uscate, congelate și murate sunt, de asemenea, acceptabile. Datorita lor, salata devine aromata si mai ales picanta.

De regulă, straturile din astfel de salate alternează și se repetă. Punctul culminant al acestei salate este că poate fi preparată fără probleme pentru fiecare oaspete în parte. Adică, pe farfuria lui va fi un tort personal. Pentru a face acest lucru, va trebui să folosiți mai multe feluri de mâncare, cum ar fi pahare mici.

Salata puf cu ciuperci poate fi servita intr-un mod original. De exemplu, în unele cafenele și restaurante se servește în pahare mari pentru vin sau pahare largi pentru coniac. Acest mod de a servi pare destul de impresionant, dar a te trata astfel nu este foarte convenabil.

Salată puf cu ciuperci - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Ingredientul principal de care avem nevoie sunt ciupercile. Dacă mergi la orice supermarket, găsești acolo aproape toate tipurile de ciuperci congelate. Ciupercile sunt folosite în principal pentru salate și caserole. Au un gust plăcut, blând, sunt absolut inofensive și arată frumos împreună cu restul ingredientelor. Ele pot fi prăjite sau fierte înainte de a fi consumate. După orice fel tratament termicșampioanele își pierd aproape două treimi din volum, acest lucru trebuie luat în considerare în timpul gătirii.

Majoritatea gospodinelor preferă să prăjească ciupercile decât să le fierbe. Șampignonii prăjiți cu ceapă și usturoi capătă un gust original plăcut, dar în același timp devin un preparat foarte caloric și nesănătos. Ciupercile fierte se gătesc mult mai repede, dar după fierbere, este indicat să le clătiți sub apă rece și să clătiți bulionul rezultat.

Dacă există o alternativă la ciupercile congelate, trebuie să o utilizați. V salata puful alimentele conservate și murate sunt perfecte și cu ciuperci. Înainte de utilizare, este indicat să scăpați de marinada și condimentele din ea. Desigur, va fi în general bine dacă găsiți ciuperci proaspete.

Pentru a pregăti salata, avem nevoie de feluri de mâncare pentru prelucrarea termică a produselor, un recipient pentru vasul în sine, un cuțit ascuțit și o placă de tăiat.

Rețete de salată cu puf de ciuperci:

Reteta 1: Salata de ciuperci puf

Această salată se dovedește a fi consistentă și gustoasă și este foarte simplu de preparat. Este foarte ușor să găsești ingrediente pentru el și cu atât mai mult să le prepari. Cea mai simplă rețetă, este perfectă pentru masa festiva, și pentru cina zilnică.

Ingrediente necesare:

Metoda de gatire:

Taiem toate produsele cat mai mici pentru ca salata noastra de puff cu ciuperci sa isi pastreze bine forma si sa nu se destrame. Împărțiți întregul cartof în două părți, ungeți fiecare cu o jumătate de lingură de maioneză. Intindem jumatate din cartofi in forma, jumatate din toate ciupercile pe ea, apoi un castravete tocat. După castraveți, încă un strat de cartofi și așa mai departe. Ungeți puțin fiecare strat cu maioneză, puteți adăuga sare după gust. Decorați cu ierburi. Salata s-a dovedit a fi strălucitoare și apetisantă.

Reteta 2: Salata puf cu ciuperci si sunca

Această salată poate deveni un fel de mâncare permanent pe masa de sărbători. Este consistent și bogat în calorii, iar din moment ce pe masă sunt întotdeauna o mulțime de feluri de mâncare, oaspeții se pot bucura fără probleme și nu se pot îngrășa în exces.

Ingrediente necesare:

  • 2 cartofi fierti
  • 1 morcovi fierti
  • 400 g ciuperci fierte sau alte ciuperci
  • 2 oua fierte
  • 250 g sunca
  • 2 linguri maioneza

Metoda de gatire:

În această salată, toate straturile se vor întâlni o singură dată. Toate ingredientele trebuie tocate pe răzătoarea grosieră, ciuperci tocate. Salata de puf cu ciuperci și șuncă trebuie să fie densă și satisfăcătoare. Așezăm în astfel de straturi: cartofi, șuncă, morcovi, ciuperci, ouă și maioneză. De asemenea, fiecare strat trebuie uns cu o cantitate mică de maioneză.

Reteta 3: Salata picanta de puff cu ciuperci

Aceasta salata va fi apreciata de barbati. Este mai degrabă o gustare care poate fi mâncată înainte de felul principal sau doar ca o gustare. Doar această salată poate fi preparată în porții, așa că avem nevoie de șase forme care să semene cu un pahar sau cu o cană.

Ingrediente necesare:

  • 200 g cârnați afumati
  • 2 cartofi fierti
  • 150 g castraveți murați
  • 1 roșie mare
  • 200 g ciuperci murate cu miere
  • 2 linguri maioneza
  • 100 g branza tare
  • O jumătate de cățel de usturoi
  • O pungă de mărar sau pătrunjel uscat

Metoda de gatire:

Toate produsele, mai puțin roșia, se toacă foarte fin, trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Tăiați roșia în inele și puneți deoparte cele șase mai mari pentru salată. Puneti in forme un inel de rosii, carnati, ciuperci, castraveti si cartofi, apoi intoarceti usor si scuturati salata. Într-un castron separat, amestecați brânza rasă, maioneza și usturoiul ras, puneți acest amestec deasupra salatei de foietaj porționate cu ciuperci. Puteți decora cu ierburi uscate.

Reteta 4: Salata puf cu ciuperci si pui

Acest salata copioasa va fi o soluție culinară excelentă dacă mai multe persoane vin pe neașteptate să vă viziteze. Simplitatea sa constă în faptul că el însuși se prepară foarte repede, dar ingredientele pentru el pot fi pregătite în prealabil (gătite) și folosite la momentul potrivit. De regulă, înainte de diverse sărbători, un număr mare de ingrediente pentru diverse salate sunt pregătite deodată, această salată puf cu ciuperci și pui nu face excepție.

Ingrediente necesare:

  • Piept de pui
  • 3 cartofi fierti
  • 4 oua fierte
  • 500 g champignon fierte
  • 2 linguri maioneza

Metoda de gatire:

Se fierb ouale tari, se fierb ciupercile si se scurge apa, se fierbe pieptul. Tocați mărunt toate ingredientele și puneți-le pe rând într-o formă: un strat de cartofi, pui, ciuperci, ouă și repetați încă o dată în aceeași ordine. Ungeți fiecare strat cu maioneză și salata gata ornam cu verdeata.

Reteta 5: Salata puf cu ciuperci si somon

De multe ori, cea mai importantă și frumoasă masă necesită o masă cu adevărat somptuoasă. Este exact ceea ce salata de ciuperci cu adaos de pește roșu nobil. Dacă oportunitățile nu permit, în loc de somon, puteți folosi somon roz, dar apoi gustul finit al preparatului se va schimba oarecum. Pentru aceasta salata sunt de preferat ciupercile murate.

Ingrediente necesare:

  • 200 g somon ușor sărat
  • 200 g ciuperci murate cu miere
  • 150 g branza tare
  • 3 oua
  • Maioneză

Metoda de gatire:

Gătiți ouăle fierte tari, păstrați ciupercile de miere din marinată și ierburile, frecați brânza pe răzătoarea grosieră, tocați fin ouăle, le puteți zdrobi cu o furculiță. Așezați straturile în forma finită: somon tocat mărunt, brânză, ciuperci cu miere, ouă, maioneză și stropiți cu brânză deasupra. Puteți decora salata cu ierburi sau caviar roșu.

Salată în straturi cu ciuperci - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari

Rețineți că ciupercile sunt alimente destul de grele pentru organism. Nu este recomandat să adăugați acest ingredient nici în salate un numar mare... Încercați să prăjiți mai puțin ciupercile - în cantități mici se potrivesc bine cu cartofii fierți, dar cum fel de mâncare independentă nu se recomanda folosirea lor.

După gătire, salata de puf gata făcută cu ciuperci trebuie păstrată la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, toate straturile vor fi saturate cu maioneză, iar forma salatei se va menține mai bine. Împreună cu maioneza, poți folosi smântână (doar dacă în rețetă nu există ciuperci murate sau castraveți) sau un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie.

Somonul este regina oricărei mese. Aburit sau copt în aluat, afumat sau ușor sărat, acest pește este perfect pentru o cină festivă sau ocazională. Nu mai puțin populară este salata de somon, care se prepară de obicei din fileuri ușor sărate și se servește separat în combinație cu legume și brânză. Cu toate acestea, plusul somonului este că se potrivește bine cu multe alte produse, așa că există o mulțime de variante de salată. Rețetele cu fotografii colectate în recenzia noastră vor ajuta la diversificarea mesei de zi cu zi și la decorarea celei festive.

[Ascunde]

Salată de somon în straturi cu brânză

Salata în straturi cu somon ușor sărat este o soluție ideală pentru o vacanță: se prepară rapid, iar gustul îi va încânta chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. În plus, salatele fulgioase se servesc frumos în salatiere sau boluri transparente porționate, dând un ras de masă mesei. Brânza pornește bine și dezvăluie gustul somonului, prin urmare, în mod tradițional în salate, aceste ingrediente sunt folosite în tandem. Prospețimea și aroma verii vor fi completate de legume și ierburi proaspete. Pentru ca vasul să fie suculent, fiecare strat trebuie uns cu sos de maioneză.

Ingrediente

  • 100 de grame de somon ușor sărat pentru patru porții;
  • 100 de grame sau 3-4 roșii medii;
  • două ouă fierte;
  • 100 de grame sau o treime dintr-o baton de crema de branza tare;
  • verdeata (patrunjel, salată verde) - pentru decor;
  • maioneza pentru dressing - dupa bunul plac.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Începem să pregătim vasul prin colectarea și pregătirea ingredientelor. Pregătiți fileuri de pește, fierbeți ouăle.
  2. Salata de puf de somon poate fi preparată fie din file cumpărat, fie de casă. Se separă fileul de coajă și se taie cubulețe sau fâșii subțiri.
  3. Răcim ouăle în prealabil, curățăm și separăm albușurile și gălbenușurile în boluri separate. Tăiați albușurile cubulețe și zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță sau dați-le pe răzătoare fină.
  4. Brânza tare se măcina cu o răzătoare grosieră.
  5. Pregătim roșiile prin îndepărtarea peliculei de deasupra. Pentru a face acest lucru, puneți roșiile în apă clocotită pentru câteva minute și apoi coborâți-le brusc în apă rece, îndepărtați coaja despărțită. Tăiați cubulețe, scurgeți excesul de lichid.
  6. Luăm un castron mare transparent de salată sau boluri porționate (boluri) și începem să stivuim în următoarea ordine: fileuri de somon, gălbenușuri, roșii, brânză, albușuri. Nu uitați să terminați fiecare strat cu o plasă de maioneză.
  7. Decorați salata cu ierburi deasupra. Poftă bună!

Salată ministerială

Numele acestui fel de mâncare vorbește de la sine - rafinat și original. Această salată este autosuficientă, satisfăcătoare și constă din multe ingrediente, așa că vă recomandăm să o serviți ca aperitiv separat. Este perfect ca aperitiv pentru masa de Anul Nou, si va decora si orice sarbatoare. În ceea ce privește umplutura, va aminti multora de faimosul nostru „Olivier”, dar somonul se va adăuga ingredientelor de zi cu zi. gust nou... Puteți folosi somon în loc de somon.

Ingrediente

  • 350 de grame de somon ușor sărat;
  • 3-4 cartofi medii (varietate pentru supa si prajit);
  • 1 morcov mediu dulce;
  • 3 ouă de găină;
  • 1-2 castraveți ușor sărați sau murați;
  • verde sau ceapa - dupa gust;
  • un praf de sare si piper negru;
  • maioneza pentru dressing.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Pregătim ingredientele: fierbem cartofii, morcovii și ouăle, apoi se răcesc și se taie cubulețe mici. Se macină castraveții cu aceleași cuburi.
  2. Se separă fileul de somon ușor sărat de piele și oase, tăiat în fâșii subțiri.
  3. Amestecam toate ingredientele, adaugam verde sau ceapa tocata marunt dupa gust, sare si piper.
  4. Amestecați salata și adăugați maioneză după gust. Celor care urmează silueta sau urmează o dietă, recomandăm înlocuirea maionezei cu ulei de măsline.

Vreau sa fac maioneză de casă? Vezi rețeta pas cu pas de pe canalul SHEFMARKET.

Salata festiva

An Nou, onomastica, sarbatoare in familie - este timpul sa pregatiti o salata delicioasa in straturi cu somon sarat. Reteta pas cu pas vă va ajuta să nu vă confundați în secvență. O astfel de salată trebuie să fie decorată festiv. Consultați galeria noastră pentru idei noi de masă.

Ingrediente

  • pentru 4 portii se iau aproximativ 200 de grame de somon usor sarat;
  • 150 de grame sau 3-4 cartofi medii;
  • morcovi dulci - 1-2;
  • 2 oua de gaina;
  • cepe verzi;
  • maioneza sau sos de maioneza dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Pregătim ingredientele pentru preparat: fierbem cartofii, ouăle și morcovii, la rece.
  2. Măcinați cartofii, morcovii și ouăle pe o răzătoare grosieră. Se amestecă ouăle cu maioneza.
  3. Separați somonul ușor sărat de piele și oase, tăiat în fâșii mici sau felii subțiri.
  4. Se toaca ceapa verde si se amesteca cu maioneza.
  5. Începem să așezăm straturile în următoarea succesiune: cartofi, somon, plasă de maioneză, ceapă verde, ouă, morcovi. Canalul Ovkuse.ru oferă propria versiune a acestui fel de mâncare.

Cocktail delicat de salată cu somon

În bucătăria mediteraneană, unde domină peștele, salatele de cocktail sunt foarte populare. Particularitatea lor este că toate ingredientele sunt tăiate în aceleași bucăți mari sau mici și stivuite în straturi într-o secvență strictă. Din acest motiv, gustul preparatului este foarte delicat și uniform. Astfel de salate sunt servite în boluri de sticlă.

Ingrediente

  • 100 de grame de somon ușor sărat;
  • doua oua;
  • doi castraveți proaspeți;
  • 1-2 cartofi medii;
  • maioneza sau ulei de masline pentru aroma.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Curățăm fileurile de somon de oase și piele, tăiate fâșii mici.
  2. Fierbeți cartofii. Se răcește și se taie de asemenea în fâșii subțiri.
  3. Se fierb ouăle, se răcesc, se macină separat albușurile și gălbenușurile pe răzătoare.
  4. Curata castravetele de coaja, taiati fasii.
  5. Punem straturi in boluri: somon, proteine, castraveti, cartofi, apoi un strat de maioneza sau unt, sare cartofii putin dupa gust. Terminați cu un strat de gălbenușuri.
  6. Bolurile de salată trebuie lăsate la frigider 1-2 ore înainte de servire.

Salata Olivier cu somon

„Olivier” rămâne invariabil salata noastră preferată atât pe o masă festivă, cât și pe cea de zi cu zi. Cu toate acestea, imaginația nu are limită și „Olivier” dobândește din ce în ce mai multe variații noi. Ce zici de a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu o combinație neobișnuită de ingrediente tradiționale cu somon ușor sărat? Pentru variația dietetică, înlocuiți cartofii cu avocado. Iar bucătarii canalului Edim Doma recomandă, de asemenea, să adăugați condimente în preparat cu ajutorul ghimbirului murat.

Ingrediente

  • 200 de grame de somon ușor sărat;
  • 3-4 cartofi medii sau 1 avocado;
  • 1 morcov mare;
  • 2 oua de gaina;
  • 2-3 castraveți murați (murați);
  • o jumătate de pahar mazăre conservată;
  • suc de lămâie;
  • 10 grame de ghimbir murat;
  • maioneza pentru lubrifiere.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Se fierb cartofii, morcovii, ouăle până se înmoaie, se răcesc, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. În varianta cu avocado în loc de cartofi, împărțiți fructele în două jumătăți, scoateți groapa și, de asemenea, modul zarurilor.
  2. Tăiați castraveții în cuburi, lăsați să se scurgă excesul de lichid.
  3. Curățați și sămânțați somonul, tăiați cubulețe, stropiți puțin cu suc de lămâie pentru a dezvălui gustul.
  4. Amestecam toate ingredientele. Se sare dupa gust si se unge cu maioneza.

Sfat! Pentru ca feliile de morcovi și cartofi să fie îngrijite și sfărâmicioase în salată, gătiți-le tocate. Pentru a face acest lucru, aruncați cubulețele de cartofi și morcovi în apă clocotită și apoi colectați cu o lingură cu fantă, răciți și adăugați în salată. Bucătarul Ilya Lazerson vă va spune mai detaliat pas cu pas.

Pungă de salată Pleasure

Această salată de somon este servită ca aperitiv separat și este un fel de mâncare separat. Toate ingredientele sunt enumerate în șase porții. Cum fel de mâncare de sărbătoare se combina cel mai bine cu vin alb si masline.

Ingrediente

  • 3 cartofi medii;
  • un ou de gaina;
  • 300 de grame de somon ușor sărat;
  • 250 de grame de creveți;
  • un castravete proaspăt;
  • măsline - pentru decor;
  • ardei gras;
  • cepe verzi;
  • sos ușor de maioneză pentru dressing.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Pentru a economisi timp, fierbeți cartofii și ouăle și răciți-le în avans.
  2. Frecați cartofii pe răzătoarea grosieră și puneți-i într-un bol de salată pregătit pe fund în forma prezentată în fotografie.
  3. Castraveți și ardei tăiați mărunt, măcinați ouăle pe răzătoare.
  4. Tăiați creveții prefierți și curățați în bucăți.
  5. Amestecați ingredientele și puneți-le deasupra cartofilor.
  6. Înfășurăm diapozitivul rezultat de fileuri de somon și facem imitație de șiruri din măsline, ca în fotografia de mai jos din galerie.

Galerie foto

Foto 1. Opțiunea unei pungi cu fire de lămâie Foto 2. Sac puf Foto 3. Sac cu fire de măsline

Astăzi vom vorbi despre cum se prepară salata de somon cu straturi ușor sărate.


... trei sute de grame de file de somon;
... două sute de grame de brânză tare;
... patru ouă;
... mărar și ceapă;
... jumătate de lămâie;
... maioneză.

Pregătirea

1. Somonul trebuie tăiat în bucăți mici sau cuburi.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și stropiți peste fileurile de pește.
3. Se fierb ouăle, se curăță și se taie cubulețe mici.
4. frecați pe răzătoarea fină, tocați mărunt verdeața.
5. Întinde ingredientele în straturi pe o farfurie de servire. Primul este oul, deasupra se unge cu maioneza. Al doilea strat este somonul. De asemenea, se unge deasupra cu un strat subțire de maioneză. Al treilea strat este mărar și ceapă. Apoi, și el este acoperit cu maioneză. Apoi vine ultimul strat - de la Cașcaval ras.
6. Ideal, în loc de maioneză, ar trebui să folosiți smântână grasă în acest fel de mâncare. Decorați cu crenguțe de ierburi dacă doriți și stropiți cu o cantitate mică de mazăre verde conservată. După ce salata este înmuiată, poate fi mâncată.

Acum haideți să vedem cum altfel puteți face o salată de somon.

Reteta in straturi

Pentru gătit aveți nevoie de:

Doi calmari mici;
... trei sute de grame de creveți decojiți;
... o sută cincizeci de grame de somon ușor sărat;
... optzeci de grame de caviar roșu;
... o sută cincizeci de grame de brânză;
... două roșii;
... maioneză;
... verdeaţă.

Pregătirea

1. Fierbeți creveții și calmarii într-o cratiță adâncă timp de cel mult zece minute. Apoi se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Tăiați roșiile în semicerc.
3. Răziți brânza pe răzătoare fină. Acest somon poate fi stratificat sau toate ingredientele sale pot fi amestecate. Acest lucru nu va înrăutăți vasul. O vom face în straturi.
4. Așezați mai întâi stratul de calmar pe o farfurie cu fund plat. Apoi vine al doilea strat - din creveți, al treilea - din somon, al patrulea - din roșii, al cincilea - din brânză, totul uns cu maioneză. Atât, salata de somon este gata în straturi. Decora masa este gata ai nevoie de caviar roșu și crenguțe de verdeață.

Cu ouă de prepeliță

Am luat în considerare câteva opțiuni pentru a pregăti salata de somon în straturi ușor sărate. Să mai descriem unul în detaliu.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de conserva de somon ușor sărat;

Șapte bucăți de cartofi;

Trei castraveți;

Trei bucăți de ouă de prepeliță;

Maioneză;

Verzi (opțional).

Gătitul

  1. Fierbeți cartofii în apă ușor cu sare.
  2. Aceleași manipulări trebuie efectuate cu ouă (gătiți nu mai mult de patru minute).
  3. După aceea, mâncarea este răcită. Cartofii sunt tăiați în pătrate mici sau frecați pe o răzătoare grosieră.
  4. Ouăle se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
  5. Somonul este tăiat în bucăți și împărțit în două părți egale.
  6. Se pune intr-un vas pregatit in prealabil cu fundul plat.In acest caz, fiecare decalaj dintre ingrediente este acoperit cu maioneza.
  7. Totul se face în această ordine. Mai întâi vine somonul, tăiat bucăți, apoi cartofii (fierți și tocați), ouăle și apoi din nou somonul ușor sărat. Ultimul strat este castravetele. Asta e tot, felul de mâncare este gata.

După cum ați observat, salata de somon în straturi este foarte ușor de preparat, așa că nu necesită mult timp, dar în același timp conține multe substanțe utile de care organismul are nevoie. Acum să luăm în considerare un alt mod de a găti un astfel de fel de mâncare.

Mancare sanatoasa

Pentru gătit trebuie să luați:

O rosie;
... două sute de grame de somon;
... susan;
... trei sute de grame de creveți;
... o sută de grame de brânză;
... trei ouă de găină;
... doi castraveți murați;
... o ceapă;
... cepe verzi;
... maioneză.

Gătitul nu va dura mai mult de treizeci de minute.

Prepararea unei salate

1. Pentru a face acest lucru, se fierb creveții și ouăle în apă cu sare, apoi se răcesc și se taie bucăți.
2. Ouăle și brânza pot fi tocate folosind o răzătoare grosieră.
3. Tocați castraveții cu ceapa. După ce creveții s-au răcit, se curăță de coajă și se lasă intacți. Pentru cei cărora nu le plac produsele mari din salată, o puteți tăia, dar nu foarte fin. Când ingredientele sunt fierte, acestea trebuie distribuite pe o farfurie plată în formă
4. Toate straturile sunt unse cu maioneză în această ordine: ouă, ceapă, somon, castraveți, creveți, brânză, ierburi. Se presara seminte de susan deasupra.
5. După aceea, somonul rămas trebuie tăiat în farfurii late plate și lipit în jurul formei de salată. Veți obține o stea de mare drăguță.

Salată delicioasă

Pentru a pregăti unul veți avea nevoie de:

Patru sute de grame de somon;
... șapte ouă;
... două sute de grame de brânză tare;
... maioneză;
... Mărar.

Gătiți mâncare delicioasă

  1. Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de cel mult cinci minute, apoi răciți și curățați. Tăiați în felii.
  2. Somonul este de obicei tăiat în bucăți mici. Acest lucru îl va ajuta să absoarbă gustul mai repede.
  3. Brânza se rade pe răzătoare fină. După aceea, toate ingredientele sunt stivuite pe vasul dorit în straturi, în ordinea indicată în rețetă: somon, ouă, brânză, ierburi.
  4. Fiecare strat este acoperit cu o bază de maioneză. După aceea, trebuie să puneți salata de somon în straturi într-un loc rece timp de o oră. Acest lucru este necesar pentru ca alimentele să fie saturate. Acest fel de mâncare este perfect pentru Revelion sau pentru orice altă masă festivă.

Somon cu ciuperci

Pentru a pregăti o astfel de salată de somon, nu va dura mai mult de 20 de minute.
Pentru gătit aveți nevoie de:

200 de grame de somon;
... două capete de ceapă;
... două sute de grame de champignon
... patru ouă;
... două sute de grame de brânză;
... maioneză.

Gătirea unui fel de mâncare delicios

1. Mai întâi trebuie să pregătiți o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Ciuperci proaspeteși tăiați ceapa în pătrate mici, prăjiți-le separat una de cealaltă.
2. Se fierb ouăle, se răcesc și se taie.
3. Fierbeți și tăiați somonul.
4. Așezați produsele în straturi. În primul rând, somon, apoi ciuperci și, bineînțeles, ouă. Toate straturile sunt acoperite cu maioneză. Salata de somon de vârf este decorată cu ierburi și brânză rasă. Lăsați vasul să stea timp de 15 minute înainte de utilizare (este necesar pentru impregnare).

Opțiune simplă

Pentru a pregăti o astfel de salată din somon fiert în straturi, veți avea nevoie de:

Cincizeci de grame de orez;
... cap de ceapa;
... maioneză;
... doua oua;
... o sută de grame de somon.

Gătitul

  1. Fierbeți orezul și ouăle.
  2. Curăță ceapa și toacă. Fierbeți somonul timp de cincisprezece minute, tocați-l.
  3. Așezați-vă în straturi. Mai întâi, somonul, apoi ceapa, apoi orezul și apoi ouăle. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză.

Concluzie

Acum știi să faci salată de somon în straturi. Am examinat metodele de preparare a unui astfel de fel de mâncare. Sperăm că v-a plăcut o variantă a salatei.

Salate excelente de pește și fructe de mare Krasichkova Anastasia Gennadievna

Salata de somon cu ciuperci

Salata de somon cu ciuperci

Ingrediente: 200 g somon fiert, 200 g ciuperci murate, 1 ceapa, 1 rosie, 1 legatura frunze de salata verde,? o legatura de patrunjel, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Curățați ceapa, spălați, tăiați rondele. Se spală roșia, se taie felii. Se spală salata verde, se usucă, se pune pe un vas. Se spala patrunjelul, se toaca marunt. Tăiați somonul și șampioanele în felii, puneți-le pe un platou de salată. Deasupra se aseaza rondele de ceapa, se presara patrunjel. Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline. Decorați salata cu felii de roșii.

 Din cartea Salate magnifice de pește și fructe de mare autorul

Salata de somon cu ciuperci Ingrediente: 200 g somon fiert, 200 g ciuperci murate, 1 ceapa, 1 rosie, 1 legatura de frunze de salata verde,? o legatura de patrunjel, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper dupa gust.Mod de preparare: Se curata ceapa, se spala,

Din cartea Sărbătorirea Anului Nou și Crăciunului: Cele mai bune retete pentru o masă festivă autorul Krasichkova Anastasia Gennadevna

Salata de somon cu avocado Ingrediente: 250 g file de somon fiert, 1 avocado, 1 ceapa, 1 legatura de salata verde,? grămadă de pătrunjel, 2 linguri ulei vegetal, 1 lingura suc de lămâie, sare si piper dupa gust.Mod de preparare: Spalati avocado, coaja,

Din cartea Salate to Masa de Anul Nou autorul Zaitsev Viktor Borisovici

Salata de somon cu susan Ingrediente: 300 g file de somon, 3 rosii, 1 ceapa, 1 ou, 1 legatura de salata verde,? o grămadă de pătrunjel,? lamaie, 2 linguri de ulei vegetal, 2 linguri de susan, sare si piper dupa gust.Mod de preparare: Clateste pestele,

Din carte Mancare delicioasa pe în grabă... În 10, 20, 30 de minute autorul Culegere de retete

Salata de somon sarat Ingrediente: 200 g somon usor sarat, 200 g ciuperci murate, 200 g porumb conservat, 50 g măsline fără sâmburi, 1 ceapă, fiecare? o legatura de patrunjel si marar, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper dupa gust.

Din cartea Rețete de țară autorul Kashin Serghei Pavlovici

Salata de somon Ingrediente: 400 g file de somon, 400 g cartofi, 2 mere, 2 rosii, 2 castraveti, 1 ou fiert, 50 g salata verde, 250 g maioneza, sare dupa gust. Mod de preparare Se clătește fileul de somon, se fierbe în apă cu sare, se răcește. Tăiați peștele fiert în felii,

Din carte Mâncăruri de post autorul Kashin Serghei Pavlovici

Salata de somon Ingrediente: 400 g file de somon, 400 g cartofi, 2 mere, 2 rosii, 2 castraveti, 1 ou fiert, 50 g salata verde, 250 g maioneza, sare dupa gust.Mod de preparare: Se spala fileul de somon, se fierbe în apă cu sare, se răcește. Pește fiert feliat, decojit

Dintr-o carte cu 1000 de rețete rapide autorul Mihailova Irina Anatolievna

38. Produse salate cu somon 80 g somon putin sarat, 100 g castraveti, 150 g cartofi fierti, 20 g ceapa verde, 5 g patrunjel, 40 ml ulei de masline. Timp de gătire - 10 minute. Se toacă mărunt ceapa, castraveții, cartofii fierți, ușor somon sarat... Se toarnă măsline peste cartofi

Din cartea Bun venit oaspeților autorul Uzun Oksana

Salata de somon (afumat) Ingrediente: 600 g file de somon (afumat), 2 linguri sos de soia, 2 oua, 2 castraveti, 200 g smantana, 1 legatura patrunjel, sare.Mod de preparare: Se indeparteaza coaja de pe somon, se taie bucatele mici si se pune pe fundul unui vas lat. Se fierbe ouăle

Din cartea Salate ușoare pentru slăbit autorul Kashin Serghei Pavlovici

Salata de somon cu ciuperci Ingrediente 200 g somon (fiert), 200 g ciuperci (murate), 1 ceapa, 1 rosie, 1 legatura salata verde, 1/2 legatura patrunjel, 50 ml ulei de masline, piper, sare. ceapa, se spală tăiată rondele. Roșia se spală, se taie

Din cartea Cele mai bune retete pentru arderea grasimilor si zile de post autorul Kashin Serghei Pavlovici

Salata de somon cu avocado Ingrediente 250 g file de somon (fiert), 1 avocado, 1 ceapa, 1 legatura salata verde, 1/2 legatura patrunjel, 50 ml ulei vegetal, 50 ml suc de lamaie, piper, sare. preparat Avocado se spală, se curăță, se taie în jumătate, se îndepărtează osul,

Din cartea autorului

Salata de somon 80 g somon usor sarat, 100 g castraveti, 150 g cartofi fierti, 20 g ceapa verde, 5 g patrunjel, 40 ml ulei de masline.Se toaca marunt ceapa, castravetele, cartofii fierti, somonul sarat usor. Se toarnă ulei de măsline peste cartofi. Adăugați castravetele, ceapa și

Din cartea autorului

Salată de somon delicat - somon - 100 g - castraveți proaspeți (mici) - 2 buc. - porumb dulce - 2 linguri. linguri - ouă - 1 buc - maioneză - 2 linguri. linguri - marar - praf - sare si piper - dupa gust 2 portii 20 minute Curatati castravetii de coaja si taiati.Se fierb ouale tari si

Din cartea autorului

Salata de somon - somon (sare usoara) - 100 g - rosii (mici) - 2 buc - salata verde - 2-3 frunze - lamaie - 2 felii - maioneza - 2 linguri. 2 portii 15 minute Tăiați somonul în felii subțiri, roșiile în felii.Clătiți frunzele de salată verde, uscate, tăiate grosier

Din cartea autorului

Salata de somon cu mere Ingrediente 400 g somon (proaspat), 40 g salata verde, 100 g mere, 10 g ceapa verde, 100 ml suc de mere, 100 ml suc de lamaie, 80 ml ulei vegetal, piper, sare.Mod de preparare Se spala somonul, se taie marunt si se tine in marinada pregatita

Din cartea autorului

Salată de creveți și somon Ingrediente 250 g orez (fiert), 250 g creveți (curățați, congelați), 150 g somon (sărat), 100 g măsline (sâmbure), 50 g lămâie, 2 linguri ulei vegetal, 15 g salată verde, piper , sare Metoda de gătire Prăjiți creveții

Din cartea autorului

Salată de somon Ingrediente 300 g sparanghel (conserve), 200 g somon (uşor sărat), 130 g ceapă, 20 ml ulei de măsline, 10 ml otet de vin, 5 g patrunjel, 5 boabe de piper verde, sare.Mod de preparare Se taie sparanghelul in bucati de 4-5 cm, somon -

Astăzi este greu de imaginat o sărbătoare festivă fără pește roșu, cu siguranță există cel puțin un fel de mâncare cu preferatul tuturor. Astăzi vă propun câteva rețete de salate de somon, destinate unui răsfăț și potrivite pentru o masă de zi cu zi. Preturi pentru delicioase si pește sănătos, din păcate, ei „mușcă”, dar uneori chiar îți dorești să te răsfeți pe tine și pe cei dragi. Ei bine, dacă este sărbătoare, atunci Dumnezeu însuși a ordonat.

Secretele gătirii salatei de somon

Există multe rețete de salate de somon - fiert, afumat, ușor sărat sau ușor sărat. Mulți oameni preferă să gătească unul simplu, de buget, în timp ce cineva se leagănă la unul șic, regal. Adesea, la fel se adaugă ingrediente nu tocmai familiare - avocado, creveți, caviar.

Există rețete cu produse de zi cu zi - cartofi, roșii și castraveți, mazăre, măsline. Printre opțiunile extraordinare se numără rulourile cu salată, care arată incredibil de frumos printre deliciile ceremoniale. Multora le place să gătească feluri de mâncare.

Sosurile pentru salată vă vor încânta și cu o varietate. Pe lângă maioneza tradițională, puteți face altele neobișnuite, de exemplu, din smântână, muștar, sos de soia. În orice caz, este imposibil să strici somonul - toate salatele sunt un succes copleșitor.

Poate ați cumpărat pește proaspăt pentru a pregăti o salată și nu știți cum să o sărați? Am un articol cu, nu fi leneș - du-te și fă cunoștință.

Decorarea salatei - fotografie

Am luat câteva fotografii frumos decor salate, de exemplu. Nu este necesar să faci exact același lucru, lasă opțiunile propuse să devină un imbold pentru zborul imaginației tale.

Salată cu somon ușor sărat

Lumină și fel de mâncare copioasă făcut din cele mai simple alimente. Sfatuiesc in loc de cele obisnuite, varza alba, incearca sa folosesti Peking, este mai moale.

O sa ai nevoie:

  • Varză - 200 gr.
  • somon - 250 gr.
  • Nucă - jumătate de pahar.
  • Ouă - un cuplu
  • Smântână - 70 ml.
  • Muștar - o lingură mare (este indicat să o înlocuiești pe cea obișnuită cu una franțuzească).
  • Maioneză - 60 ml.

Gătitul pas cu pas:

  1. Tocați varza, puneți-o într-un castron de salată. Adăugați ouăle și somonul, tăiate în pătrate mari.
  2. Se zdrobesc nucile, se adauga la amestec si se asezoneaza salata.
  3. Dressing: maioneza, smântâna și muștarul se combină într-un castron separat și se amestecă bine.

Salată cu somon „Well-hed bowswain” cu caviar roșu

Favoritul necondiționat de pe masă poate deveni incredibil salata delicioasa din somon cu nume amuzant... Acesta include și peștele roșu, care are un gust grozav alături de alte alimente gourmet din coșul festiv. Există două opțiuni pentru a servi felul de mâncare - în straturi într-un bol de salată și într-un inel culinar.

Lua:

  • Somon, ușor sărat - 150 gr.
  • Calamari - 3 carcase.
  • parmezan - 60 gr.
  • Ouă - un cuplu
  • Caviar roșu - 2 linguri mari.
  • Maioneză.

Gătirea unei salate delicioase:

  1. Curățați și fierbeți calmarul, tăiați fâșii frumoase, condimentați cu maioneză și amestecați. Se fierb ouăle fierte tari, se toacă la întâmplare. Împărțiți brânza în cuburi.
  2. Tăiați peștele în fâșii subțiri, puneți pe fundul salatei, acoperiți cu maioneză.
  3. În continuare, întindeți feliile de ou, urmate de calmar și parmezan. Faceți o felie drăguță de caviar sau întindeți-o pe suprafața salatei.

Salata de somon pe blana - reteta in straturi

Ascundeți somonul sărat sub o haină de blană pentru o salată grozavă. O opțiune ceremonială excelentă, mai ales dacă încerci cu designul. Compoziția felului de mâncare seamănă cu celebrul hering sub o haină de blană, cu toate acestea, peștele nu este același, iar dressingul este oferit fără maioneză.

Vei avea nevoie:

  • Feliie de somon ușor sărat - 250 gr.
  • Cartof.
  • Ouă - 2 buc.
  • Bec.
  • Morcov.
  • Sfeclă.
  • Verdeață pentru decorare.
  • Pentru realimentare: iaurt natural... Cei care nu sunt conștienți de greutate pot asezona salata cu maioneză.

Gătitul pas cu pas:

  1. Fierbeți legumele în uniforme și ouăle cu o zi înainte.
  2. În ziua pregătirii, curățați și frecați grosier.
  3. Taiati ceapa cubulete si marinati 10-15 minute intr-o solutie de otet 5%, adaugand putin zahar.
  4. Tăiați fileul de pește roșu în bucăți mici.
  5. Așezați baza salatei - jumătate din somon. Și începeți să modelați haina de blană.
  6. Secvența de așezare a straturilor este următoarea: sfeclă, morcovi, ouă, cartofi, ceapă, jumătatea rămasă de somon, albuș de ou. Se condimentează straturile cu sos de maioneză. Decorați salata cu ierburi și lăsați-o deoparte.

Cum se prepară salata „Ministerial” cu pește roșu

Deoarece toate componentele salatei sunt disponibile în fiecare zi, este perfectă pentru cină, dar nici nu va strica deliciul de sărbători.

A pregati:

  • Cartofi - 4 buc.
  • Ou - 3 buc.
  • somon - 300 gr.
  • Morcov.
  • Castravete murat (poate fi înlocuit cu unul proaspăt).
  • Ceapa verde - cateva pene.
  • Bec.
  • Maioneza, piper macinat.

Cum se prepară salata ministerială cu somon:

  1. Gătiți morcovii și cartofii în coajă. Când se răcește, se curăță și se taie în cuburi egale.
  2. Se procedează la fel cu ouăle, castraveții, ceapa și arpagicul, se toacă mărunt.
  3. Împărțiți peștele în bucăți mici, adăugați restul ingredientelor la el, asezonați și piperați. Adăugați sare după cum doriți.

Salată delicioasă Tsarsky cu somon, creveți și caviar roșu

Vacanta nu este momentul sa economisesti, tine superba reteta salata cu peste rosu. Nu buget, desigur, dar merită încercat.

Lua:

  • Somon sarat, file - 300 gr.
  • Creveți - 300 gr.
  • Ouă - 6 buc.
  • caviar roșu - 100 gr.
  • Sos de maioneza.

Cum se prepară o salată regală delicioasă:

  1. Fierbeți ouăle, puneți-le la frigider și tăiați-le în cuburi suficient de mari.
  2. Se fierb creveții, se curăță, se împarte carnea în mai multe părți. Tăiați peștele roșu în bucăți nu prea mici.
  3. Combinați ingredientele cu un bol de salată, condimentați cu sos de maioneză, amestecați.
  4. Și decorați cu caviar roșu regal.

Reteta video de salata Caesar cu somon

Dintre salate, este considerat regele. Dar există și alte variante ale temei felului tău de mâncare preferat. Nu stiu? Vă invit la o selecție de rețete de salate.

Salată delicioasă cu somon și roșii cherry

Faceți varianta festivă cu oua de prepelita, arata frumos, salata capata un gust rafinat. Dacă doriți să gătiți o rețetă simplă - luați pui obișnuit.

Lua:

  • Cireș - 10-12 buc.
  • somon sărat - 100 gr.
  • Ouă - 10 buc. prepelita, jumatate de pui.
  • Salata iceberg - 200 gr.
  • Suc de lămâie - o lingură.
  • Pătrunjel, piper negru, ulei de măsline.

Prepararea pas cu pas a salatei:

  1. Se stoarce sucul din lămâie, se toarnă într-un blender, se adaugă ulei și pătrunjel. Folosește un blender pentru a face un dressing pentru salată. Se lasa sa se infuzeze si sa se raceasca.
  2. Fierbeți ouăle, jumătățile de prepeliță, ouăle de găină în 4-6 părți.
  3. Împărțiți roșiile în 2-4 bucăți, în funcție de mărimea cireșului.
  4. Tăiați somonul în felii.
  5. În fundul bolului de salată, faceți o „pernă” din frunze de aisberg (rupați-le pe cele mari în câteva bucăți).
  6. Se aseaza pe frunze de cires si oua. Pe ele, sau între fire, distribuiți feliile de pește și turnați peste dressing.

Reteta de salata cu orez, avocado, somon, branza

O salată cu fulgi foarte satisfăcătoare, deoarece rețeta include două tipuri de brânză și orez. O notă interesantă va fi adăugată de avocado, care a devenit recent un participant frecvent la diverse salate.

  • Avocado.
  • Pește ușor sărat - 200 gr.
  • Orez - 50 gr.
  • Caș procesat sau moale - 100 gr.
  • Brânză tare - 60 gr.
  • Lămâie - ½ parte.
  • Crengute de marar.

Cum se face:

  1. Se fierbe orezul.
  2. Tăiați cubulețe fileul de somon, dar mai întâi tăiați trei fâșii lungi, din care la final veți face un dressing pentru salată.
  3. Piure brânza moale cu o furculiță, frecați grosier brânza tare. Se amestecă jumătate de brânză tare cu brânză moale, se adaugă mărar tocat mărunt, plus maioneză și se amestecă până când masa omogena... Pune deoparte lingura de sos de maioneza, iti va fi de folos mai tarziu.
  4. Împărțiți avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Tocați mărunt pulpa. Stropiți cu suc de lămâie.
  5. Pentru o porție solemnă, salata este formată într-o formă pătrată sau rotundă și așezată în straturi.
  6. Secvența de straturi: jumătate de somon, orez, plus un avocado - tamponați puțin straturile.
  7. Urmează masa de brânză, frecați-o și cu mâinile.
  8. Apoi, așezați a doua parte de pește, întindeți deasupra restul de maioneză (rețineți că punem lingura deoparte?).
  9. Deasupra se presara restul de branza tare si se orneaza salata cu trandafiri de somon facuti din fasii de peste.

Salata cu rosii, castraveti, somon fara maioneza

Salata de legume cu orice branza murata, precum feta, Adyghe, branza feta, suluguni te va incanta prin usurinta la preparare si gustul neobisnuit. Dacă folosești brânză tofu, atunci rețeta se va dovedi a fi destul de scăzută în calorii.

Ingrediente:

  • somon afumat - 200 gr.
  • roșii - 250 gr.
  • Castraveți - 150 gr.
  • Brânză - 100 gr.
  • Verdeturi, ulei de floarea soarelui si sare.

Preparare:

  1. Pregătiți ingredientele pentru salată. Tăiați castraveții în felii, împărțiți roșiile în felii nu prea mari.
  2. Tăiați brânza în cuburi, procedați la fel cu peștele.
  3. Se amestecă totul într-un bol de salată, se toarnă cu ulei și se stropește cu ierburi tocate.

Salată simplă „Goldfish” cu cartofi și somon

Un set de ingrediente poate fi găsit în orice casă, dar cu puțină conjurare, vei ajunge la o salată uimitor de gustoasă, care amintește oarecum de celebra haină de blană de hering.

Dacă vă place să decorați frumos vasul - lăsați puțin somon la tăiere, puneți straturile de salată pe un vas larg, apoi faceți aripioare și un cap din pește.

  • somon - 250 gr.
  • Cartofi și morcovi - 3 buc.
  • Ouă fierte tari - 3 buc.
  • Bec.
  • Maioneză.

Preparare:

  1. Se fierb ouăle și legumele în prealabil, se răcesc și se toacă pe răzătoare.
  2. Tăiați peștele fâșii, tăiați ceapa în cuburi.
  3. Strângeți salată de pufuleți, pentru fiecare luați jumătate din produse: pește roșu, ceapă, plus un strat de cartofi, apoi un strat de morcov, iar cel de deasupra din ouă. Ungeți fiecare strat cu un sos de înmuiat.
  4. Repetați toate straturile în secvența sugerată.

Julia Vysotskaya are propria ei, o selecție bună de salate de somon, ea a ales-o pe cea care mi-a plăcut cel mai mult, cu pește afumat... Și să fie mereu delicios pentru tine!