Përmbajtja kalorike e supës me bizele me viç dhe patate. Supë me bizele: energji dhe vlera ushqyese, receta

Për ata që duan të ruajnë apo ulin peshën e tyre, është e nevojshme të llogaritet koeficienti i energjisë, i cili duhet të jetë i balancuar ose negativ në rastin e humbjes së peshës. Për ta bërë këtë, duhet të keni të dhëna për numrin e kalorive që përmbajnë produkte të ndryshme dhe ushqime të gatshme. Sot do të hedhim një vështrim se sa kalori ka në supë me bizele.

Pak për bizelet

Bizelet i përkasin familjes së bishtajoreve. Dhe bishtajore dihet se përmbajnë shumë fibra, të cilat mund t'i përthithni pa marrë kalori shtesë. Përveç kësaj, bizelet përmbajnë një sasi të madhe proteinash, karbohidrate komplekse dhe praktikisht pa yndyrë. Një produkt i tillë është ideal për t'u ushqyer mirë dhe për të qëndruar i dobët.

Nuk është e nevojshme të përdorni qasjen klasike të gatimit - bizele të gjelbra me mish dhe Pure patatesh edhe pse sigurisht mund të jetë edhe e shijshme. Kur gatuhen siç duhet, bizelet mund të zënë vendin e parë në pjatat e mira si supat, pjatat anësore dhe ushqimet. Bizelet gjithashtu kombinohen me sukses me makarona, oriz, peshk dhe prodhime deti, dhe në fund me mish dhe shpendë.

Përmbajtja kalorike e supës me bizele

Sot do të flasim për pjatat e para me bizele - supat. Bizelet e thata përdoren më shpesh për të bërë supë. Në parim, për sa i përket përbërjes dhe vlerës së tyre energjetike, të gjitha varietetet e bizeleve, nëse ndryshojnë, nuk janë shumë të ndryshme. Bizelet e ndara futen vetëm në supë sepse dorëzohen më shpejt. trajtimit të ngrohjes... Përmbajtja kalorike e 100 g bizele të tilla është 299 Kcal. Edhe pse ka receta për pjatat e para me bizele. E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes.

Siç mund ta imagjinoni, vetëm bizelet dhe uji nuk mjaftojnë për të bërë një supë. Për recetën klasike, na duhen gjithashtu qepë dhe hudhër, dhe patatet dhe barishtet do të ndihmojnë në pasurimin e gjellës. Vlera energjetike e një pjese të një pjate të tillë që peshon rreth 400 g do të jetë 244 Kcal, përkatësisht, 100 g supë klasike me bizele përmban 61 Kcal.

Në vitet 50 të shekullit të kaluar, supa me bizele me shtimin e proshutës konsiderohej një klasik i zhanrit. Një shtesë e tillë në një supë të thjeshtë bizele do t'ju kushtojë deri në 277 Kcal / 100 g. Vlera totale energjetike e një porcioni do të jetë 1352 Kcal, dhe 100 g supë bizele me proshutë përmban 338 Kcal.

Por le të mos ndalemi te klasikët. Sot mishi është shumë i popullarizuar në mesin e popullatës. shpendët, sidomos pulën. Pse të mos gatuani supë bizele me lëng pule ose copa gjoksi të ziera? Sa kalori ka supa me bizele pule? 100 g gjoks pule do të tërheqë 113 Kcal. Dhe nëse bëni supë me bizele prej saj, atëherë vlera e saj energjetike do të jetë 84.2 Kcal / 100 g.

Për të bërë supë me bizele si përbërës të mishit ushqimet e tymosura janë të shkëlqyera. Për shembull, të njëjtat këmbë ose krahë pule, ose brinjë aromatike derri. Sa kalori ka supa me bizele me mish të tymosur?

Në fakt, përmbajtja kalorike e supës së përfunduar do të përcaktohet kryesisht nga përbërësi i tymosur:

• në supë me tymosur këmbët e pulës do të jetë 85,1 Kcal / 100 g;
• nëse preferoni brinjët e derrit, atëherë 100 g nga kjo supë do t'ju sjellë 98 Kcal;
• supa me bizele me proshutë dhe proshutë ka një vlerë energjetike prej 112 Kcal / 100 g;
• nëse receta përdor sallam i tymosur, atëherë si rezultat ju merrni vakt i gatshëm me një vlerë kalorike prej 264 Kcal për 100 g produkt.

Llojet e tjera të pjatës së parë dhe vlera e tyre energjetike

Lista e pjatave të para nuk kufizohet vetëm në llojet e supës me bizele që kemi shqyrtuar. Ne ofrojmë një përmbledhje të shkurtër të supave me bazë bizele me aditivë të ndryshëm të mishit dhe një tregues të përmbajtjes kalorike për 100 g të pjatës së përfunduar:

• Supë me supë qengji gjeorgjian me bizele - 114 Kcal;
• supë klasike bizele me mish të tymosur - 83 Kcal;
• në lëng mishi në finlandisht - 38 Kcal;
• me të ziera mish derri- 181 Kcal;
• supë bizele me mish viçi - 54 Kcal;
• supë pure bizele me lëng pule - 139 Kcal;
• supë me pure bizele në një tenxhere të ngadaltë - 230 Kcal;
• supë me shumë tenxhere me mish të tymosur - 150 Kcal;
• Supë Bozbash me bizele dhe mish qengji - 64 Kcal.

A e dinit...?

Supë me bizele na bën më të zgjuar dhe na ndihmon të luftojmë stresin. Pak njerëz e dinë listën e gjatë të lëndëve ushqyese të vlefshme që gjenden në një filxhan supë me shije. Këto janë proteina, minerale, hekur, kalium, kalcium dhe vitamina B1 dhe B2. Kjo përzierje shumëngjyrëshe e lëndëve ushqyese stimulon funksionin e trurit dhe ka një efekt qetësues në sistemi nervor person.

Nga rruga, bizelet, si shumica e bishtajoreve, janë jashtëzakonisht të ulëta në yndyrë. Megjithatë, ky efekt humbet nëse bëni supë me bizele me një recetë që përfshin shtimin e përbërësve të mishit të përzemërt dhe sallamit.

Zakonisht, recetat e bizeleve fillojnë duke i njomur për disa orë para gatimit. Pra, bizelet e ndara nuk kanë nevojë të ngjyhen, pasi lëvozhga e tyre e jashtme e fortë hiqet gjatë procesit të pastrimit. Koha e gatimit është afërsisht 60-90 minuta. Bizelet e ndara janë shumë të mira veçanërisht për supave krem ose pure patatesh.

Supa me bizele është gatuar në kohët e lashta. Për herë të parë Aristofani shkroi për të në krijimin e tij "Zogjtë". Romakët dhe grekët kultivuan bizele që në vitet 500-400 para Krishtit. para Krishtit. Britania e Madhe e njeh këtë pjatë që nga koha e romakëve dhe bëhej nga bizele, proshutë dhe perime. Për gjermanët, kjo është përgjithësisht një pjatë tradicionale bazuar në produktet e mishit dhe mishin. Në Holandë, pjata është një supë e trashë me pure e gatuar në lëng mishi (mish derri) bazuar në bizele të ndara(jeshile), karrota, selino, patate dhe salcice të tymosur.

Përbërja dhe vlera ushqyese

Vetë bizelet përmbajnë shumë përbërës të dobishëm për organizmin, të cilët transferohen në supë. Pra, kjo e fundit përmban: glukozë, fruktozë, vitamina (b-car, kolinë, C, E, K, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, H, PP, K, përbërës minerale (kalcium, silic, magnez, natrium, fosfor, klor, hekur, jod, kobalt, mangan, bakër, molibden, selen, fluor, krom). Le të shqyrtojmë indekset e bju të variacioneve të ndryshme të supës me bizele. Të dhënat janë llogaritur për 100 gramë të produktit të përfunduar:

Supë në ujë pa mish - 1,6 / 1,5 / 5,4 g.
Në supë pule - 5,4 / 2,7 / 11,0 g.
Në lëngun e derrit - 7,9 / 5,0 / 6,0 g.
Me mish viçi - 9,7 / 5,7 / 12,8 g.

Me produkte të tymosura - 3,5 / 4,4 / 8,2 g.
Supë krem ​​me lakër dhe djathë Gouda - 8,9 / 2,4 / 20,4 g.
Me gjelin e detit - 0,8 / 0,1 / 2,3 g
Me dre - 5,6 / 1,3 / 7,0 g.
Me tymosur brinjë derri- 2,8 / 5,6 / 5,5 g.
Me sallam - 13,7 / 13,4 / 22,0 g.

Përmbajtja e kalorive

Në Rusinë e lashtë, supa ishte veçanërisht e popullarizuar për shkak të shijes së shkëlqyer dhe vlerës ushqyese të gjellës. Një tjetër ndryshim pozitiv është se edhe një tas supë sjell një ndjenjë të gjatë të ngopjes. Përkundër faktit se përmbajtja kalorike e bizeles është e vogël, siç tregohet, gjellë është shumë e lartë në kalori, për shkak të përdorimit të mishit mjaft të yndyrshëm për supë (për shembull, barku i derrit). Më poshtë janë shifrat për 100 g produkt:

Në ujë me patate dhe karrota - 39.6 kcal.
Supë pule - 88.6 njësi.
Me mish derri - 101.0 kcal.
Me mish viçi - 138.0 njësi
Me mish të tymosur - 92.0 kcal.
Supë krem ​​- 133.8 njësi
Me mish gjeldeti - 12,5 kcal.
Me mish dre - 61.1 njësi.
Me brinjë - 82.9 kcal.
Me sallam - 256.9 njësi

Ata që kërkojnë të humbin peshë duhet të shmangin të hanë opsione me kalori të lartë. Nëse nuk mund t'i rezistoni, hani pjesë të vogla të supës me bizele - edhe sasi të vogla do t'ju ngarkojnë me energji të mirë.

Supa me bizele është nga më ushqyeset nga njëra anë dhe me pak kalori nga ana tjetër. Dietat me bizele nuk janë më befasuese, kështu që pjatat me bizele shpesh përfshihen në dieta të tjera të zakonshme.

Proteina e pranishme në bizele përthithet më shpejt, që do të thotë se bizelet eliminojnë shpejt urinë, madje edhe për një kohë të gjatë, dhe japin energji jo më pak se produktet e mishit.

Nëse dieta quhet “bizele”, kjo nuk do të thotë se duhet të hani ekskluzivisht bizele dhe bishtajore të tjera – do të thotë se gjatë dietës nuk do të duhet të vdisni nga uria falë bizeleve, të cilat zëvendësojnë mishin në dieta të tilla.

Supë me bizele: kalori

Pra - supë. Nga bizelet. Duket se gjithçka është e thjeshtë: e njomur, e zier, e shtuar qepë me patate, kripë ... por duhet të numëroni kalori! Sidomos nëse nuk i përmbaheni ndonjë diete të veçantë, por sigurohuni që ushqimi juaj të jetë i saktë dhe i shëndetshëm, shikoni figurën tuaj - duhet të ruani një ekuilibër në kalori.

Kjo është arsyeja pse, gjatë çdo diete, është më mirë të hani bizele jo me mish. Përmbajtja kalorike e supës me bizele është nga 66 në 137 kcal për 1 porcion. Proteinat - 4,4 g, yndyrnat - 2,4 g, karbohidratet - 8,9 g.

Ne po zbehemi

Për humbje peshe, është më mirë të ndiqni skemën e mëposhtme: pas një ore pas vaktit kryesor (afërsisht), duhet të hani një rostiçeri me fruta / kefir me pak yndyrë / fruta të thata / sallatë me tranguj dhe domate / jo yndyrore sanduiç. Hani mish çdo ditë të dytë dhe vetëm pulë ose peshk.

Ushqimet më të mira për të ngrënë janë: muesli, gjizë dhe djathë (me pak yndyrë), bukë pa maja me krunde dhe / ose drithëra, qull mbi ujë me vaj perimesh, veze te ziera, lëngje - jo vetëm frutat, lëngjet e perimeve janë gjithashtu tepër të dobishme, lakra, prodhimet e detit. Dhe çdo ditë tjetër - enët me bizele.

Për ndryshim, mund të gatuani supë fasule me kërpudha. Ju mund të llogaritni sa kalori ka në supë me bizele me kërpudha nëse e dini përmbajtjen kalorike të vetë bizeleve (rreth 60 kcal / për 100 g pas zierjes) dhe kërpudhave (për shembull, kërpudhat - 27 kcal / 100 g). Një supë e tillë do të dalë jo vetëm me kalori të ulët dhe shumë të kënaqshme, por edhe jashtëzakonisht e shijshme!

Dhe kampionët në përgjithësi janë shumë produkt i dobishëm, ndërsa nuk ka kundërindikacione për to - të ziera apo të pjekura, ato mund të hahen të paktën çdo ditë nga çdo popull.

Dhe supa me bizele me mish të tymosur tashmë ka 510 kcal, kështu që nuk do të mund të humbni peshë me këtë recetë. Edhe pse, sigurisht, do të jetë e shijshme, por centimetrat dhe kilogramët jo vetëm që nuk do të largohen nga një pjatë e tillë, por, përkundrazi, do të rriten edhe nëse ka një tendencë.

Si të bëni një dietë me bizele më të shijshme

Për të përmirësuar shijen e supës, mund ta rrahni në një pure të lëngshme në blender, të shtoni pak salcë kosi me pak yndyrë ose thjesht pak djathë të shkrirë.

Supa me bizele bëhet edhe më e shijshme me croutons hudhër ose tost, është e lehtë për t'u bërë - thjesht grini bukën e thekur me një thelpi hudhër të prerë në gjysmë. Mund të provoni versionin pikant - adjika ose paste domate+ piper i kuq ose lecho shtoni në supë.

A ju pëlqejnë zarzavatet? Majdanozi, kopra dhe cilantro janë opsione të shkëlqyera me bizele! Dhe sapo të skuqni rrathët e qepëve përpara se t'i shtoni ato në kanaçe me bizele, do të dëshironi t'i përmbaheni asaj diete çdo ditë. Supës "Yerevan" i shtohen edhe mollë dhe kajsi të thata, por kjo është një histori krejt tjetër.

Duke përmbledhur të gjitha sa më sipër, vërejmë edhe një herë se bizelet do të jenë të dobishme në çdo dietë, madje edhe më të rreptë. Në formë supe, qull, pjatë anësore, sallatë, të freskët, të zier, të pjekur ose të konservuar. Mos e përjashtoni këtë produkt të dobishëm nga menyja juaj, gjëja kryesore është të zgjidhni variantin e përgatitjes së tij që ju pëlqen më shumë. Provoni, zgjidhni, eksperimentoni, jini më të hollë me shije dhe pa mundim!

Video të ngjashme

Bizelet janë një kulturë unike bishtajore që ka fituar popullaritet jo vetëm për shkak të shije, por edhe për shkak të të shumtëve vetitë e dobishme... Përmbajtja e lartë e proteinave, veçanërisht e rëndësishme për vegjetarianët dhe njerëzit që agjërojnë, kombinohet me aminoacide esenciale, duke përfshirë: lizinën, triptofanin, metioninën dhe cistinën.

Bizelet përmbajnë vitamina B, të pasura me vitamina A, C, H, PP dhe E. Përbërja përfshin sheqerna, fibra, niseshte, makro dhe mikroelemente, minerale të ndryshme. Ka shumë pjata që mund të bëhen nga bizelet. Por më të njohurat janë aromatike dhe supave të pasura, të cilat bazohen në bishtajore.

Karakteristikat e dobishme të supës me bizele

• Kurset e para të bizeleve të thata dhe të freskëta japin energji, duke rritur kështu efikasitetin gjatë sforcimit të rëndë fizik;
• Përmbajtja e shtuar e vitaminave e bën supën me bizele të rëndësishme në periudhën vjeshtë-dimër, kur është e nevojshme për të forcuar sistemin imunitar;
• Enët me bizele që përmbajnë hekur, kalcium, kalium, magnez, squfur, natrium dhe minerale të tjera kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve;
• Konsumimi i rregullt i bishtajoreve ul nivelin e kolesterolit, mbron nga sulmet në zemër dhe goditjet në tru, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të onkologjisë;
• Mjekët rekomandojnë përdorimin e bizeleve për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe tuberkulozi;
• Përmbajtja e shtuar e selenit e bën gjellën një agjent të shkëlqyer antikancerogjen për njerëzit e ekspozuar ndaj metaleve radioaktive;
• Përmbajtja e lartë e fibrave është e domosdoshme në luftën kundër kilogramëve të tepërt. Supa me bizele përmirëson metabolizmin e yndyrës dhe ngop për një kohë të gjatë, duke eliminuar ushqimet e pashëndetshme që shpesh abuzojnë me dieta.

Kush nuk duhet të përfshijë në meny supën me bizele

Përveç indikacioneve për përdorimin e supës së shijshme dhe të përzemërt me bizele, ka disa kundërindikacione. Vlen të heqësh dorë nga kjo pjatë në rast të përkeqësimit të sëmundjeve gastrointestinale (kjo vlen vetëm për enët e bëra nga bizele të thata) dhe lodh. Kundërindikohet me rritjen e koagulimit të gjakut, përdhes dhe tromboflebitis.

Pacientët me një formë të rëndë të hemorroideve dhe ata që vuajnë nga kapsllëku i rregullt duhet të trajtohen me kujdes në futjen e supës me bizele në dietë. Në këtë rast, është e domosdoshme të njomni bizelet e thata në ujë (rreth 6 orë), dhe vetëm atëherë të gatuani.

Një mënyrë tjetër për të reduktuar efektin në zorrët është shtimi i koprës. Gjithashtu parandalon fryrjen, dhe shkon shumë me bishtajore, duke theksuar shijen e gjellës.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e supës me bizele

Përmbajtja kalorike e bizeleve të thata është 300 kcal / 100 g. Bizele jeshile ka një përmbajtje kalori dukshëm më të ulët - 53 kcal / 100 g. Pasi të keni vendosur të humbni peshë me ndihmën e bizeleve, ia vlen të merret parasysh që përmbajtja kalorike e një pjate varet jo vetëm nga lloji i bizeleve, por edhe nga përbërës të tjerë. Për shembull:

Pjatat e para të pasura me mish derri, mish të tymosur ose viçi nuk do të kontribuojnë në humbjen e peshës. Por supa me bizele, e gatuar në ujë ose lëng pule, mund të jetë një ndihmëse e mirë për këdo që dëshiron të humbasë ato centimetra shtesë në bel. Një pjatë e lehtë dhe ushqyese do ta ngop trupin me proteina, e cila është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që kombinohen ushqyerjen e duhur me aktivitet fizik aktiv.

Gatuaj gjellë me pak kalori mundeni, si nga bizelet e thata ashtu edhe nga bizelet e freskëta / të ngrira. Opsioni i parë i referohet supave ngrohëse, të cilat ngopin trupin me energjinë e nevojshme në periudhën vjeshtë-dimër. Bizele të freskëta tifozët e vitaminës supave verore... Komponentët e mëposhtëm do të ndihmojnë në rritjen e efektit të dobishëm të gjellës në procesin e humbjes së peshës: selino, të gjitha llojet e lakrës, barishte të freskëta dhe erëza.

Një zgjidhje e mirë për humbje peshe të shpejtë dhe të shëndetshme është një dietë 7-ditore me supë bizele me kalori të ulët. Gjatë kësaj kohe, ju mund t'i thoni lamtumirë 5 kilogramëve të tepërt, të normalizoni metabolizmin, të pastroni zorrët, të hiqni toksinat dhe toksinat. Avantazhi kryesor i një diete të tillë është mungesa e ndjenjës rraskapitëse të urisë.

Pjata klasike e "hollimit" gatuhet në bazë të lëngut të perimeve (rrënjë selino dhe 2 karota për 5 litra ujë). Hidhni bizelet e grimcuara të njomura më parë në lëng mishi dhe gatuajeni derisa të zbuten. Prisni imët një qepë të madhe dhe 2 karota, vendosni në një enë pjekjeje, spërkatni me vaj (ulliri) dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C për 10 minuta. Shtoni perimet, koprën e grirë, kripën, gjethen e dafinës dhe piper.

Menuja e dietës:

• Mëngjesi i parë - çaj / kafe pa sheqer, fruta ose manaferra të preferuara (përveç bananeve dhe rrushit);
• Mëngjesi i dytë - perime të ziera ose të pjekura;
• Dreka - një tas supë dhe një racion sallate me perime të freskëta;
• Darka - gjoks pule(i zier).

Dieta mund të jetë e larmishme, për shembull, duke zëvendësuar gjoksin me peshk ose një pjesë të gjizës me barishte. Gjëja kryesore është të monitoroni përmbajtjen e kalorive. Sasia ditore e kalorive nuk duhet të kalojë 1500 kcal. Tabu u imponohet ëmbëlsirave produkte buke, ushqim i skuqur, mish i tymosur dhe alkool. Regjimi i pirjes është i detyrueshëm. Gjatë ditës, duhet të pini të paktën 2 litra ujë të pastër pa gaz.

V videon e radhës do të gjeni shumë recetë e shijshme supë me bizele:

Përfitimet shëndetësore të bizeleve dhe supave me bazë bizele janë një arsye e mirë për të përfshirë bishtajore të njohura në dietën tuaj. Pjatat e para të shijshme dhe të larmishme do të kenë një efekt të dobishëm jo vetëm në figurë, por edhe në të gjithë trupin në tërësi. Kur zgjidhni një recetë, shikoni për opsione me kalori të ulët që përfshijnë një shumëllojshmëri perimesh dhe barishte.

Në kontakt me

Supa me bizele ose supa me bizele është e njohur që në lashtësi dhe është një pjatë autoktone në kuzhinën e popujve sllavë. Kjo është aq e rrallë opsion perimesh supë, e cila ngop jo më keq se mishi, por krenohet me butësinë dhe sigurinë e saj në lidhje me traktin tretës, një shkallë të lartë asimilimi dhe shumë veti të dobishme. Për më tepër, supa me bizele ka disa variacione, pa u kufizuar në të vetmen klasike që lejon një sasi të vogël përbërësish. Sot do të duket gjellë e thjeshtë ju mund të bëni një kryevepër të tërë të kuzhinës. Por përveç anëve pozitive, sigurisht që ka edhe ato negative, si çdo produkt dhe pjatë. Kjo vlen për proceset e fermentimit në zorrë dhe fryrjen me përdorimin e tepruar të bizeles. Por teprime të tilla mund të shmangen. Sa saktësisht ia vlen të zbulohet. Dhe për ata që shikojnë me vigjilencë çdo thërrime që futet në stomak, nuk do të jetë e tepërt të zbulojnë se sa kalori ka në supë me bizele, si shpërndahen, nëse mund të ulen apo nuk ndikojnë fare në figurë dhe nëse ato mbajnë çdo ngarkesë kuptimore për një person.

Supa me bizele mund të bëjë pa asgjë - pa aditivë, pa vaj, pa qepë dhe barishte, por sigurisht që nuk do të funksionojë pa gjënë më të rëndësishme: pa bizele. Ky produkt, i cili i përket familjes së bishtajoreve, është vlerësuar prej kohësh si një zëvendësues i shkëlqyer i mishit së bashku me fasulet për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Janë ata që “shpëtohen” nga vegjetarianët që nuk hanë peshk apo mish, por megjithatë kanë nevojë për ushqime proteinike. Përndryshe, adhuruesit e "ushqimit të gjelbër" nuk do të zgjasin shumë - trupi nuk fal një çekuilibër serioz për një periudhë të gjatë.

Pra, sa i përket bizeles, me përmbajtjen e saj kalorike prej 298 kcal për njëqind gram, ajo i jep pothuajse një të tretën proteinave, pjesa e së cilës është 28%. E njëjta sasi gjendet tek fasulet, duke i bërë ato të këmbyeshme. Por vetëm për këtë tregues! Pjesa tjetër shpërndahet midis yndyrave dhe karbohidrateve me një avantazh ndaj këtyre të fundit: 66% shpenzohen për to, dhe vetëm 6% për yndyrnat. Për më tepër, karbohidratet këtu, si në shumicën e perimeve, janë komplekse, nuk shkaktojnë dëm të konsiderueshëm në pankreas dhe, për rrjedhojë, nuk shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak, duke çuar në diabet dhe, rrjedhimisht, mbipeshë. Duhet theksuar se kjo është një nga arsyet e vlerës së supës me bizele dhe bizele, në veçanti, për menunë dietike. Sigurisht, për sa i përket përqindjes së proteinave, nuk është e barabartë me mishin, ku treguesi mbahet në masën 80%, por midis të gjitha perimeve, janë bishtajore ato që janë në krye dhe për këtë arsye ngopin më shumë se të tjerët. Por ndryshe nga mishi, bizelet dhe fasulet mund të konsumohen çdo ditë dhe në çdo sasi – sigurisht brenda kufijve të arsyeshëm. Nuk do të sjellë ndjenjën e rëndimit, nuk do të mbingarkojë traktin gastrointestinal dhe mëlçinë dhe nuk do të çojë në lëshimin e tepërt të biliare. Edhe pse një ushqim i tillë duhet të konsumohet në çdo kohë të ditës, përveç mbrëmjes dhe natës, ai mund të quhet i lehtë, ndërsa grupi i mishit qartësisht nuk mburret me një "etiketë" të tillë. Dhe edhe përkundër faktit se "pesha" e bizeleve është dukshëm më e lartë se ajo e perimeve të tjera, përmbajtja kalorike e supës me bizele nuk do të jetë aq e lartë.

Buka gjithashtu mund të zëvendësojë bizelet, por jo vetëm me ngopjen e saj: përmbajtja e vitaminave B dhe PP në të është disa herë më e lartë se në rrotullat e grurit, ku zakonisht ruhet pjesa e luanit të vitaminave dhe mikroelementeve. Gjithashtu, bizelet duhet të vlerësohen për nivelin e acidit citrik, në të cilin kalojnë patatet. Ky element është përgjegjës për eliminimin e toksinave dhe toksinave nga trupi, kripërat e metaleve të rënda, gurët në veshka, normalizimin e tretjes dhe madje ndikon në shikim. Ndër të tjera, ajo që është e vlefshme për ata që po humbasin peshë, që e kanë lidhur aktivitetin fizik me procesin, pra acid limoni promovon djegien më të mirë të yndyrës gjatë ushtrimeve aerobike, duke mbajtur ritmin e zemrës në vlera të larta për një kohë të gjatë. Dhe një pikë tjetër shumë e rëndësishme që nuk mund të injorohet është prania në të përbërje kimike selen, i cili parandalon akumulimin e metaleve të ndryshme radioaktive të pafavorshme në trup, dhe një substancë të veçantë - piridoksinë, e cila nxit proceset metabolike të nevojshme për proceset inflamatore të traktit gastrointestinal dhe problemet e sistemit nervor.

Duke marrë parasysh vetitë e mësipërme pozitive të bizeles, e cila është kryesore për supën me bizele, përmbajtja kalorike nuk duhet ta trembë aq shumë. Për më tepër, në fund, prej tij mbetet vetëm një emër: në procesin e trajtimit të nxehtësisë me pjesëmarrje një numër i madh uji, produkti i thatë fryhet, siç ndodh me drithërat, dhe për këtë arsye rritet në vëllim dhe humbet kalori. Supa me bizele, ndryshe nga qulli me bizele, përbëhet nga më shumë se gjysma e ujit, dhe për këtë arsye edhe një pjesë e madhe për një të rritur nuk përfundon me një "peshë" kaq mbresëlënëse. Përmbajtja kalorike e supës me bizele, e përbërë nga bizele, karota, supë pule, qepët, barishtet dhe patatet do të jenë të barabarta me vetëm 53 kcal për njëqind gram. Një porcion përmban mesatarisht dyqind e pesëdhjetë gramë, që është e barabartë me 132 kcal supë bizele. Dhe kjo sasi për një të rritur me një gjendje normale është e mjaftueshme për të marrë mjaftueshëm për tre deri në katër orët e ardhshme. Natyrisht, dikujt i mjafton një vëllim më i vogël, i cili ul numrin e kalorive në supë me bizele me një porcion, ndërsa dikujt tjetër i duhet të njëjtën sasi. Por gjithsesi, dhënë tipare pozitive produkt, nuk ka kuptim të mendosh se sa kalori ka në supë me bizele. Përkundër faktit se këto aspekte të favorshme nuk janë të kufizuara në ato të natyrshme në vetë bizelet. Për shembull, lëngu i pulës është një ndihmesë e shkëlqyer imunostimuluese, ngrohëse dhe tretëse që lejohet edhe për probleme serioze gastrointestinale. Karotat janë burim i vitaminës A, e cila është përgjegjëse për proceset rigjeneruese të lëkurës dhe shikimit. Nëse e erëzoni supën me bizele me një lugë salcë kosi, përmbajtja e saj kalorike nuk do të kërcejë shumë, por vitamina A do të përthithet shumë më mirë. Përveç kësaj, qepa gjithashtu funksionon si një stimulues imuniteti, ndërsa majdanozi nxit metabolizmin dhe përmirëson përthithjen. Nëse shtoni një degëz kopër në një pjesë të supës me bizele, nuk duhet të shqetësoheni për rritjen e formimit të gazit, fryrjen dhe fermentimin në zorrë.

Supë me bizele në dietën e atyre që ndjekin figurën

Si rezultat, mund të konkludojmë se përmbajtja kalorike e supës me bizele nuk është aspak e rrezikshme, dhe për këtë arsye lejohet përfshirja e saj në menunë e dietës, edhe kur krijohen variacione më komplekse sesa recetë klasike të kësaj pjate. Proshutë, karotat mund t'i shtohen bazës në formën e lëngut të pulës, qepëve dhe vetë bizelet Piper zile, patate, barishte dhe erëza të ndryshme, hudhra. Edhe për krijime të tilla, përmbajtja kalorike e supës me bizele nuk do të kalojë nivelin e 109 kcal për njëqind gram, duke mbetur ende brenda vlerës dietike. Madje mund të tregoni edhe më shumë imagjinatë duke bërë një supë kremoze me bizele me qumësht, me shtimin e karotave, qepëve dhe barishteve të freskëta, ndër të cilat duhet të jetë i pranishëm edhe kopra për të niveluar efektet anësore të bizeleve. Përmbajtja kalorike e këtij lloji të supës me bizele do të tregojë vetëm 51 kcal për njëqind gram.

3.7 nga 5 (12 Vota)