Erişte ve kıymadan güveç nasıl yapılır. Erişte güveç tarifi. Az malzemeyle hazırlanabilen, makarna sevenler için doyurucu bir kahvaltı

Haşlanmış eti ince bir kıyma makinesinden geçirin (tavuk kullandım)

1 soğanı soyun, ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda kızartmadan hafifçe soteleyin (çocuklar için sotelemeyin, biraz su dökün ve soğanı yumuşayana ve az miktarda yağ içeren su kaynayana kadar pişirin) ).

Rulo halindeki etleri tavaya koyun. Karışım.

Kızartma tavasının içeriğini erişte içeren bir kaba aktarın.
(Prensip olarak, zaten yumuşak ve lezzetlidir ve çocuklara da verilebilir, ancak kim güveç gibi porsiyonlar halinde isterse devam edelim...)

Bitmiş güveci çıkarın. Hafifçe soğumaya bırakın.

Parçalara ayırıp servis yapın bağımsız yemek.

Hepimiz keyifle yedik! Bu lezzetli!
Afiyet olsun!

Erişte ve yumurtalı güveç popüler yemek Sovyet zamanları. Daha sonra haksız yere unutup yerine moda haline gelen yabancı tarifler koydular. Ve bu yemeği soframıza geri getirdiği için İtalyanlara ve onların makarnalarına teşekkür etmemiz gerekiyor. Sonuçta erişteler makarnalarına biraz benziyor ve aynı lazanya aslında aynı zamanda bir güveç.

Kıymalı Lapshevnik güveç: baharatlı bir tarif

Bu tarif doyurucu sevenlere hitap edecek, lezzetli yemekler ile sıcak baharatlar.

Ana durum - yumurta karışımı güveci tamamen kaplamalıdır.

Bunun için şunları almanız gerekir:

• ev yapımı erişte ya da o mağaza eşdeğeri;
• kıyma;
• sıcak acı biber;
• sebze yağı;
• havuç;
• yumurtalar;
• tuz;
• domates.

Nasıl pişireceğiz:

1. Erişteleri pişirelim. Bunu yapmak için, eriştelerin serbestçe pişmesi için derin ve geniş bir tava alın. Kaynayan suya tuz ve erişteyi ekleyin. Bitene kadar karıştırın ve pişirin.
2. Bir kevgir içine boşaltın ve büyük bir kaseye dökün.
3. Erişteler haşlanırken kızartmayı hazırlayın. Bunu yapmak için bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
4. İçerisine ince doğranmış soğanı koyun. Birkaç dakika kızartın.
5. Şimdi rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve yüksek ateşte birkaç dakika daha kızartın. Düzenli olarak karıştırın.
6. Biberleri ve domatesleri ince ince doğrayıp kızartın. Domatesin suyu buharlaştığında kıymayı ekleyebilirsiniz.
7. Isıyı azaltın ve kıyma pişene kadar 5 dakika kızartın.
8. Kızartmayı ve erişteyi karıştırın. İyice karıştırın.
9. Kalıbı hazırlayın (yağlayın ve un veya galeta unu serpin).
10. Birkaç yumurtayı kabarık ve beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın. Önceden hazırlanmış ürün karışımına dikkatlice ekleyin.
11. Tavaya aktarın ve pişirmek için fırına koyun. Sıcaklık sizin takdirinize bağlıdır. Önemli olan, yumurtaların pişirilmesi ve böylece erişte üreticisinin bileşenlerini tek bir bütün halinde bağlamasıdır. Aksi takdirde tüm ürünler zaten hazırdır.
12. Ekşi krema ve otlar ile servis edilir.

Kıymanın büyük bir topak haline gelmesini önlemek için kızartırken biraz su ekleyip çatalla yoğurmanız gerekir.

Güveç "Malvina": anlık erişte tarifi

Bu tarif sizi şaşırtabilir çünkü erişte çorbasının sadece tuzlu değil aynı zamanda tatlı olduğu ortaya çıktı. Ve hazırlanması çok az zaman alır. Ve sadece yetişkinler değil, çocuklar da bundan memnun kalacak. Küçük çocuklara verilebilir. Ve servis yaparken rendelenmiş çikolatayla ovalarsanız, bu sadece bir şaheser olacaktır!

Güveç için almanız gerekenler:

• bir paket Mivina, Rolton veya başka bir erişte anında pişirme;
• yarım bardak süt;
• şeker (miktarı zevkinize göre ayarlayın);
• bir çift yumurta;
• vanilin;
• şeftali, muz veya diğer favori meyveler, sadece turunçgiller değil.

Nasıl pişireceğiz:

1. Sütü kaynamaya bırakalım.
2. Üzerine şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Erişteleri kırmamak için dikkatlice çıkarıyoruz.
4. Pişirileceği kabın içerisine yerleştirin.
5. Meyveleri yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Yumurta sarısı süte ekleyin.
7. Sıcak süt karışımını eriştelerin üzerine dökün.
8. Beyazları az miktarda şekerle güçlü zirveler oluşana kadar çırpın.
9. Eriştelerin içine çekilmemiş süt kaldıysa süzün.
10. Meyveleri dikkatlice üstüne yerleştirin ve beyazlarıyla kaplayın.
11. İÇİNDE mikrodalga fırın Maksimum güçte güveç 3-5 dakika içinde hazır olacaktır. Fırında biraz daha uzun sürecektir.

Mikrodalgada pişirmeyi planlıyorsanız uygun pişirme kaplarını seçin. Fırında pişirmeyi tercih edenler için de benzer tavsiyeler.

Fırında güveç "İşçi": adım adım tarif

Bu mükemmel çözümöğle yemeği sorununa günlük bir çözüm için. Ancak herhangi bir yemekle alakalı olacaktır. Tarif yavaş pişirici içindir ancak istenirse fırında veya mikrodalgada da hazırlanabilir. Bununla birlikte, uygulamanın gösterdiği gibi, bu özel tarif, yavaş pişirici için en uygunudur.

Bunun için şunları almanız gerekir:

• erişte;
• en sevdiğiniz sosis (haşlanmış ve tütsülenmiş);
• domuz pastırması;
• rendelenmiş peynir;
• yumurtalar;
• biraz kefir;
• yeşillik;
• salça;
• dolmalık biber;
• en sevdiğiniz baharatlar.

Nasıl pişireceğiz:

1. Erişteleri haşlayın, bir süzgecin içine koyun ve akan su altında hafifçe durulayın.
2. Sosisleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Kefire ekle salça, doğranmış otlar, peynirin yarısı, tuz, baharatlar. Koyu olursa biraz su ekleyin. Sos akıcı olmalı. Karışım.
4. Çok pişirici kasesini herhangi bir yağla yağlayın.
5. Kefir karışımının yarısını eriştelere ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış sosisin yarısını buraya ekleyin.
6. Pastırma şeritlerini kasenin dibine yerleştirin.
7. Üzerine erişteleri yerleştirin.
8. Üzerine kalan sosis, biber halkaları ve kalan peyniri serpin.
9. Yumurtaları tuzla hafifçe karıştırın. Hazırlığımızı onlarla doldurun.
10. Pişirme modu. Zaman - yaklaşık yarım saat.

Güveç "Deniz Cenneti"

Bu tarif balık severler tarafından beğenilecektir. Sevgilisi olmayanlar bile keyifle keyif alacaktır.

Bunun için şunları almanız gerekir:

• erişte veya spagetti;
• hake filetosu;
• İsteğe bağlı “Deniz Kokteyli” karışımı;
• birkaç yumurta;
• birkaç kaşık ekşi krema;
• balık için baharat;
• tuz;
• rendelenmiş peynir.

Nasıl pişireceğiz:

1. Erişteler tamamen pişene kadar kaynatılmalıdır.
2. Isıya dayanıklı bir kabın tabanını herhangi bir yağla yağlayın.
3. Balık filetosunu ince tabaklara kesip kalıbın altını bunlarla kapatıyoruz. Biraz tuz ekleyin ve baharat serpin.
4. Üzerine kalın bir peynir tabakasıyla örtün.
5. Ekşi kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın. Karışım.
6. Buraya çırpılmış yumurtaları ekleyin. Karışım.
7. Erişteleri "ile karıştırın Deniz kokteyli"ve onu forma koy.
8. Hazırlanan ekşi krema karışımıyla doldurun.
9. Rendelenmiş peynirle cömertçe serpin.
10. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Peynir kabuğu kızarana kadar pişirin.

Güveç "Sebze Gösterisi"

Figürüne dikkat edenler için mükemmel bir çözüm. Yemeğin doyurucu ve hafif olduğu ortaya çıkıyor. Erişteden daha fazla sebze olmalı. Ama bu sizin zevkinize göre ayarlanabilir. Sebzelerin bileşimini değiştirebilirsiniz. Ana koşul, uzun süre gerektirmemesidir. ısı tedavisi. Aksi halde güveç çıtır ve ıslak olacaktır.

Bunun için şunları almanız gerekir:

• ev yapımı erişte;
• rendelenmiş peynir;
• sebzeler - biber, domates, patlıcan, kabak, soğan (orta boy olanları seçin);
• bir çift yumurta;
• krem;
• tuz;
• baharat.

Nasıl pişireceğiz:

1. Haşlanan erişteleri fazla suyunun süzülmesi için bir elek üzerine koyun. Durulamaya gerek yok.
2. Bütün sebzeleri yıkayıp halkalar halinde kesiyoruz.
3. Yumurtaları krema, tuz ve baharatlarla çırpın.
4. Silikon kalıbın yağlanmasına gerek yoktur.
5. Eriştelerin yarısını tabana yerleştirin.
6. Üzerine sebze halkalarını dönüşümlü olarak yerleştirin.
7. Sosun yarısını dökün.
8. Kalan erişteleri örtün ve tüm sosu dökün.
9. Orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
10. Daha sonra üzerine peynir serpin. Ve eriyene ve hafif kahverengileşene kadar pişirin.

Sebzeli ve peynirli erişte güveç (video)

Bunlar çok basit ama çok lezzetli tarifler artık her ev hanımının kullanımına açıktır. Ve İtalyan meslektaşlarından daha kötü değiller. Belki daha da iyi. Sonuçta hiçbir şey sizinkinden daha lezzetli olamaz canım. Sevdiklerinizi şaşırtın, onlar da mutfak konusundaki çabalarınızı takdir edeceklerdir.

Makarna Güveç – Mükemmel mutfak fikri Menünüzü lezzetli bir şekilde çeşitlendirebileceğiniz veya dünkü akşam yemeğinden kalan garnitür için bir kullanım alanı bulabileceğiniz. Diğer ürünlerle birlikte altın rengi kahverengi olana kadar pişirdikten sonra makarnaözgün bir yemeğe dönüşerek lezzetlerini yeni bir şekilde ortaya koyuyor.

Makarna güveç nasıl yapılır?

Makarna güveci basit bir şekilde hazırlanır ve aşçıdan herhangi bir özel beceri veya yetenek gerektirmez. Doğru tarife sahip olmak ve basit olanları takip etmek istenen sonuca yol açacaktır.

1. Güveç yapmadan önce makarnayı pişirebilir veya önceki yemekten kalanları kullanabilirsiniz.
2. İlk önce ek bileşenlerin hazırlanması gerekir.
3. Dolgu olarak yumurta ve süt ürünleri karışımı kullanılır.

Fırında makarna güveç nasıl pişirilir?

Haşlanmış makarnadan oluşan basit bir güveç, bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir, et için garnitür olarak servis edilebilir ve hatta bir tatlı ikramı haline gelebilir. Aşağıda sunulmuştur temel tarif Damak tadınıza göre başka ürünler de ekleyerek kendi yemek çeşidinizi oluşturmak için bunu temel olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• haşlanmış makarna – 400 gr;
• süt - 1,5 su bardağı;
• yumurtalar – 3 adet;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz, şeker veya diğer katkı maddeleri - tatmak için.

Hazırlık

1. Haşlanmış makarna yumuşak tereyağı ile karıştırılarak bir kalıba yerleştirilir.
2. Yumurtaları çırpın, tadına tuz, şeker veya başka katkı maddeleri ekleyerek sütü dökün, tekrar çırpın ve karışımı makarna kalıbına dökün.
3. 200 derecede 20 dakika piştikten sonra fırında makarna güveci hazır olacaktır.

Kıymalı makarna güveç

Makarna - harika seçenek Doyurucu bir günlük öğle veya akşam yemeği için. Yemek, doğranmış domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları ile eşit derecede lezzetli olacaktır. Kıyma, makarna bazı gibi eklenebilir aromatik baharatlar veya baharatlar ve tatmak için biraz doğranmış taze otları karıştırın.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• kıyma – 1 kg;
• domates – 2 adet;
• soğan – 200 gr;
• süt – 150 ml;
• yumurtalar – 3 adet;
• peynir – 150 gr;
• tuz, karabiber, yağ - tatmak.

Hazırlık

1. Makarnayı haşlayın.
2. Soğanı yağda kızartın, kıymayı ekleyin, biraz kavurun ve öğütülmüş domatesleri blendera ekleyin.
3. Kızartmayı baharatlayın ve 10 dakika pişirin.
4. Makarnanın yarısını, kıymayı ve daha fazla makarnayı kalıba yerleştirin ve her katmanı sıkıştırın.
5. Yemeğin yüzeyine peynir serpin ve baharatlı çırpılmış yumurta ve süt karışımını dökün.
6. 190 derecelik fırında 30-40 dakika bekletildikten sonra kıymalı makarna güveci hazır olacaktır.

Fırında makarna ve tavuklu güveç

Tavuklu makarna güveç daha az lezzetli olmayacak. Marine edilmiş et dilimleri hafifçe kızartılır ve ardından makarna bazıyla karıştırılarak bir kalıpta pişirilir, karışıma sebzeler ve yumurta-süt dolgusu eklenir. Kompozisyonda hiç kimse yersiz olmayacaktı taze bitkiler ve doğranmış sarımsak.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 350 gr;
• makarna – 300 gr;
• soğan, havuç ve dolmalık biber - 1 adet;
• kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı;
• yumurtalar – 3 adet;
• süt – 1 bardak;
• peynir – 150 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar, otlar, bitkisel yağ.

Hazırlık

1. Tavuk küpler halinde kesilir, sarımsak ve baharatlarla karıştırılarak 20 dakika bekletilir.
2. Eti yağda 10 dakika kadar kavurun.
3. Ayrı olarak doğranmış soğanları ve havuçları kızartın, kızartmanın sonunda dolmalık biber ekleyin.
4. Haşlanmış makarna, kızarmış et ve sebzeleri karıştırıp bir kalıba yerleştirin.
5. Malzemeleri terbiyeli yumurta ve süt karışımıyla dökün, üzerine peynir serpin.
6. 200 derecelik fırında 30 dakika bekletildikten sonra tavuk ve makarna güveci hazır olacaktır.

Makarna Peynirli ve Yumurtalı Güveç

Yumurta ve peynirli bu leziz makarna güveci, besleyici ama hafif bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Yemek, önemsiz ve ekonomik ürünler kullanılarak veya daha rafine ve pahalı peynir çeşitleri kullanılarak hazırlanabilir - tariflerden herhangi biri hayranlarını bulacak ve ev ziyafetinin sık sık konuğu haline gelecektir.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• yumuşak peynir – 150 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• süt – 1 bardak;
• tereyağı – 20 gr;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Makarnayı haşlayın, soğutun, sert ve yumuşak peynirle karıştırın ve baharatlayın.
2. Karışımı bir kalıba yayın, terbiyeli yumurta ve süt karışımını dökün ve üzerine peynir rendesini serpin.
3. 180 derece fırında 30 dakika bekletildikten sonra makarna ve peynirli güveç hazır olacaktır.

Sosisli makarna güveç

Yemek ayrıca sosislerle süslendiğinde de lezzetli olacaktır: jambon, tütsülenmiş veya haşlanmış sosis, sosis veya sosis. Seçilen ürün olduğu gibi kullanılır, dilimler halinde kesilir veya bitmiş bileşimi verecek şekilde altın kahverengi olana kadar yağda önceden kızartılır. yeni tat ve aroma.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• sosis veya sosis – 300 gr;
• peynir – 180 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• domates – 2 adet;
• süt – 200 ml;
• tereyağı – 80 gr;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Makarnayı kaynatın, otlar ve doğranmış sosislerle karıştırın.
2. Karışımı bir kalıba yayın, üzerine domatesleri ve tereyağı dilimlerini koyun.
3. Kabın içindekileri terbiyeli yumurta ve süt karışımıyla dökün.
4. Sosisli makarna güveci fırında 30 dakika hazırlanır ve pişirme bitiminden 10 dakika önce üzerine peynir serpilir.

Süzme peynirli makarna güveç

Makarnayla işe yarayacak mükemmel yemek kahvaltıda servis yapmak için. Eğlence tatlı atıştırmalık ne yetişkinler ne de çocuklar reddetmeyecektir. Yemeğe buharda pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik veya fındık eklenebilir ve servis yapmadan önce ekşi krema, bal, reçel veya diğer tatlı soslarla tatlandırılabilir.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• süzme peynir - 300 gr;
• şeker - 100 g veya tadı;
• yumurtalar – 3 adet;
• vanilya - tatmak;
• tereyağı – 100 gr.

Hazırlık

1. Makarnayı haşlayın ve şeker, vanilya ve süzme peynirle karıştırın.
2. Ortaya çıkan tabana, kabarıncaya kadar çırpılmış yumurtaları, isteğe bağlı katkı maddelerini ekleyin, karışımı bir kalıba yayın ve üzerine tereyağı parçaları koyun.
3. Fırında 30 dakika bekletildikten sonra makarna güveci hazır olacaktır.

Bir tavada makarna güveç

Fırını kullanamıyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız, lezzetli güveç ocakta. Makarnayı dilediğiniz ürünle kombinleyebilir veya mantarla destekleyebilirsiniz. bu tarif. Önemli olan kalın tabanlı ve sıkı kapaklı bir tava seçmek ve kabın içindekilerin yavaşça kaynamasını sağlamaktır.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• mantarlar – 300 gr;
• soğan – 150 gr;
• peynir – 100 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

1. Soğanlar yağda kızartılır, mantarlar eklenir, nem buharlaşana kadar pişirilip baharatlanır.
2. Haşlanmış makarnayı bir tavaya koyun, karıştırın ve çırpılmış yumurta ve ekşi kremadan oluşan baharatlı karışımı her şeyin üzerine dökün.
3. Tabağı peynir rendesi ile serpin, ısıyı azaltın ve bir kapakla kapatın.
4. 10 dakika kaynattıktan sonra mantarlı ve peynirli makarna güveci hazır olacaktır.

Mikrodalgada makarna güveç

Aşağıdaki makarna güveç tarifi, yemeği mikrodalga kullanarak hazırlamanıza olanak sağlar. Bu yemek hazırlama yöntemi çok zaman kazandıracak ve kısa sürede aileye lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği sunacaktır. Jambon, haşlanmış veya karides veya balıkla değiştirilebilir.

İçindekiler:

• makarna – 300 gr;
• jambon – 200 gr;
• soğan – 100 gr;
• peynir – 100 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• ekşi krema – 50 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık

1. Mikrodalga fırın kabında haşlanmış makarnayı, doğranmış jambonu, soğanı, ekşi kremayı, çırpılmış yumurtayı ve biraz peyniri karıştırın.
2. İçeriği üzerine peynir serpin ve 15 dakika mikrodalgada tutun.

Yavaş bir tencerede makarna güveç

Çoklu pişirici sahipleri için doyurucu bir ev yemeği hazırlamak için en iyi çözüm, aşağıdaki tarife göre hazırlanan haşlanmış makarna güvecidir. Spagetti veya külahlar ile birlikte Kıyılmış tavuk ve sebzeler en yüksek övgüyü hak eden uyumlu ve dengeli bir yemek yaratır.

Erişte güveci tatlı olabileceği gibi etle pişirilebilir. İlk seçenek kahvaltı için, ikincisi ise öğle yemeği için iyidir.

Erişte güveci altın kahverengiye döner

İçindekiler

Tel şehriye 300 gram Süzme peynir 200 gram Ekşi krema 150 gram Şeker 60 gram Tavuk yumurtaları 2 parça) Vanilya şekeri 5 gram Tereyağı 20 gram Tuz 3 gram

• Porsiyon sayısı: 4
• Pişirme süresi: 50 dakika

Anaokulundaki gibi erişteli güveç tarifi

Güveç hazırlamak için uygun silikon formu. Almak kolay olacak.

Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir ve ekşi krema kullanabilirsiniz.

1. 2 yumurtayı bir tutam tuzla köpürene kadar çırpın.
2. Süzme peynirini şeker ve ekşi krema ile öğütün, ekleyin vanilya şekeri. Kütlenin düzgün bir tutarlılığa sahip olması gerekir.
3. Erişteleri tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Suyu boşaltın ve soğumaya bırakın.
4. Erişteleri çırpılmış yumurtalarla karıştırın, ardından süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, karışımı içine dökün ve düzeltin.

180°C fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Çıtır bir kabuk elde etmek için pişirmeden 10 dakika önce güvecin yüzeyini bir çorba kaşığı ekşi krema veya bir parça tereyağı ile yağlayın. tereyağı. Yemek sıcak olarak servis edilir.

Erişte etli güveç tarifi

Güveç zengin ve yumuşak çıkıyor. Belirtilen miktardaki malzemeden 4 porsiyon elde edilecektir.

Gerekli malzemeler:

• 150 gr ince erişte;
• 300 gr tavuk fileto;
• 300 ml tavuk suyu;
• 120ml. süt;
• 60 ml krema %20 yağ;
• 60 gr un;
• 1 soğan;
• 40 ml sebze yağı;
• 40 gr tereyağı;
• 20 gr ekşi krema;
• Tuz.

Tavuk yerine hindi kullanabilirsiniz. Sığır eti veya domuz eti bu tarif için uygun değildir.

1. Şehriyeyi tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Bir kevgir içine koyun ve tereyağıyla yağlayın.
2. Tavuğu tamamen pişene kadar kaynatın, tuz eklemeyin veya suyu boşaltmayın. Eti soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
3. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda 5-7 dakika kızartın. Eti ekleyin, her şeyi karıştırın. 1 yemek kaşığı dökün. l. tavuk suyu, kapalı kapak altında 5-10 dakika pişirin.
4. Yumurtaları sütlü bir karıştırıcıyla iyice çırpın, bir tutam tuz ekleyin.
5. Tavuk ve soğanı erişte ile karıştırın. Tereyağıyla yağlanmış veya irmik serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Çırpılmış yumurtayı dökün ve pürüzsüz hale getirin.
6. 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Hazırlanmadan 10 dakika önce güvecin yüzeyini 1 yemek kaşığı ile yağlayın. l. Ekşi krema.
7. Güveç hazırlanırken sosu hazırlamanız gerekiyor. Unu 100 ml ılık et suyunda seyreltin, kremayı dökün. Sosu koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Tadına tuz ekleyin.

Bitmiş güveci kesin porsiyonlu parçalar ve sosu üzerine dökün. Üzerine otlar serpin. Afiyet olsun!

Size tarifler sunuyoruz - fırında makarna güveç. Kıyma, sosis, kabak, et ile pişirin!

• Makarna 300 gr
• Sert peynir 100 gr
• Tavuk yumurtası 2 adet
• Krema 100 gr
• Tatmak için tuz
• Tereyağı 1 yemek kaşığı

Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.

Doldurmayı hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları, kremayı ve rendelenmiş peyniri karıştırın. 2 yemek kaşığı peyniri serpmek için ayırın.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve makarnayı ekleyin.

Doldurmayı üstüne dökün. Peynir serpin. 170 derecede 30-35 dakika pişirin.

Tarif 2, basit: Kıymalı fırında makarna güveç

Fırında pişirilmiş, hassas peynir kabuğunun altında kıyılmış tavuklu makarna güveci. Çok lezzetli ve basit bir yemek, mutlaka deneyin!

• Makarna – 250 gr
• Kıyma (herhangi biri) – 300 gr
• Dolmalık biber (taze veya dondurulmuş) – 2 adet.
• Domates – 250 gr
• Sert peynir – 100 gr
• Ekşi krema – 100 gr
• Domates sosu (ketçap) – 100 gr
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr
• Taze veya kuru otlar (fesleğen, dereotu, maydanoz) - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Uzun makarnayı doğrayın, hızla kaynayan tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Pişen makarnayı suyunun süzülmesi için bir kevgir içerisine atın, hızlıca aynı kaseye aktarın. sıcak tava, bir çay kaşığı tereyağı ekleyin ve kapağı kapatarak çalkalayın.

Kıymayı tuz ve karabiber serpin, yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartın.

Kıyma kızartılırken, dolmalık biber Tohumları çıkarın ve küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

Biber, ekşi krema, domates sosu Kıymaya baharatlı otlar ekleyin, karıştırın, kaynatın, 5 dakika kaynatın, hafifçe soğutun.

Makarnayı kıyma ile birleştirin, karıştırın, ekleyin çiğ yumurta ve tekrar karıştırın.

3-4 cm'lik bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.

Rendelenmiş peynir serpin.

Güvecin üzerine küp küp tereyağı koyun, böylece kabuk yanmaz, yumuşak ve lezzetli olur.

Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın.

Tavayı fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Tarif 3: Peynirli ve Yumurtalı Fırın Makarna Güveç

Tarif temel olarak verilmiştir, yani. Minimum miktarda içerik içerir. Ancak istenirse bu seçenek her zaman sebze, mantar veya eklenerek çeşitlendirilebilir. Sosisler. Dene!

• çiğ makarna (zevkinize göre) – 300 gr;
• büyük yumurta – 2 adet;
• ekşi krema %15 – 300 gr;
• süt %2,5 – 150 ml;
• sert, eritilebilir peynir – 100-150 g;
• tereyağı – 1 çay kaşığı. (kalıbı yağlamak için);
• tuz (makarnayı pişirmek ve dökmek için) – 1 yemek kaşığı. l.;
• otlar, baharatlar ve karabiber - tatmak.

Öncelikle makarnayı haşlayın. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden kalanlarınız varsa, harika! Bu adımı atlayabilirsiniz. Hazır makarna yoksa suyu kaynatın. Zamandan tasarruf etmek için elektrikli su ısıtıcısını kullanabilirsiniz; görevi tam anlamıyla 3-5 dakika içinde halledecektir. Makarnayı kaynar suya koyun. Ancak bundan sonra suya bir miktar tuz ekleyin ve makarnayı yarı pişene kadar pişirin.

Zaman açısından ise şu şekilde hesaplanabilir: Paketin üzerinde belirtilen pişme süresini alıp yarıya indirin. Paketin üzerinde gerekli bilgi yoksa makarnayı kaynar suda 5 dakikadan fazla haşlayıp süzgeçte süzün.

Makarnayı pişirmeye paralel olarak dolguyu da hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için uygun büyüklükte bir kapta süt ve ekşi kremayı karıştırın. İstenirse ekşi kremayı aynı yağ içeriğine sahip kremayla değiştirebilir ve listeye 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz çünkü krema hala daha sıvıdır ve güveç sertleşmeyebilir.

Dolguya baharatlar, çeşniler ve otlar (mevsimine bağlı olarak taze veya kurutulmuş) ekleyin. Biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam, çünkü bitmiş makarna zaten tuzlu olacak. Bir sonraki aşamada ekleyeceğimiz peynirin yanı sıra.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir.

Şimdi rendelenmiş peyniri bir kaseye dökün. süt-yumurta karışımı– ve güveç için doldurma hazır.

Güveci üç şekilde hazır hale getirebilirsiniz: tavada, mikrodalgada veya fırında. İştah açıcı peynir kabuğu olmayan bir güveçten memnunsanız ilk iki yöntem uygundur. Üçüncüsü - eğer bu kabuğa ihtiyacınız varsa. Bu durumda fırın seçeneğini seçiyoruz. 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz (hatta makarnayı pişirmeye ayarladığınız anda açmanız tavsiye edilir). Fırın tepsisini bol miktarda tereyağıyla yağlayın.

Öncelikle haşlanmış makarnayı tavaya eşit şekilde dağıtın.

Daha sonra peynirin makarnanın arasına dağıtılmasını sağlayarak içlerini dolguyla doldurun. Ancak çoğu hala yüzeyde kalacak - pişirme sırasında harika bir kabuk verecek.

Doldurulmuş tavayı önceden ısıtılmış fırına yükleyin ve güvecin kahverengileşmesini sağlayın. Tipik olarak 15 dk. Bu, fırında yumurtalı ve peynirli makarna güveci hazırlamak için fazlasıyla yeterli olabilir.

Makarna ve peynirli güveci biraz soğuduktan ve sertleştikten sonra porsiyonlara ayırmak daha iyidir - o zaman parçalar daha pürüzsüz hale gelecektir.

Bu kritik değilse güveci sıcak olarak servis edebilirsiniz. Buna ek olarak herhangi bir salata veya yeşillik uygun olacaktır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Fırında sosisli makarna güveç

• makarna - 200 gr.,
• sosis (haşlanmış, jambon, tütsülenmiş) - 300 gr.,
• olgun domates meyveleri - 200 gr.,
• soğan - 2 adet.,
• sofra yumurtaları - 2 adet.,
• tam yağlı süt - 2 yemek kaşığı.,
• sert peynir - 150 gr.,
• tereyağı - 1 çay kaşığı,
• un (buğday) - 3 sn. l.,
• tuz, baharatlar.

Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın. Boynuzlar, tüyler veya spagetti olabilir; en çok sevdiğiniz şey ne olursa olsun. Makarnanın al dente kalması için fazla pişirmemek önemlidir. Makarnayı ılık suyla yıkayıp tereyağıyla karıştırın.

Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve yemeği hazırlayacağımız formun altına yerleştirin.

Soğanın üzerine makarnayı tereyağı ile serpin.

Şimdi sosisleri dilimler halinde kesin. Yıkanmış olgun domatesleri dilimler halinde veya Kiraz çeşidi ise sadece dörde bölüyoruz.

Daha sonra tüm domatesleri sosisin üzerine koyuyoruz.

Şimdi doldurma sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için bir kapta yumurtaları sütle çırpın, tuz ve baharatları ekleyin, ardından topak kalmayacak şekilde unu ekleyin.

Sosu tabağın üzerine üst kısmı 1 cm'ye ulaşmayacak şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Çanağı fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.

Tarif 5, adım adım: tavuklu makarna güveç

• makarna – 500 gr,
• et (tavuk, jambon) – 400 gr,
• soğan – 1 adet.,
• yumurta (tavuk, masa) - 2 adet.,
• süt (tam) – ½ yemek kaşığı.,
• tereyağı (tereyağı) – 20-30 gr,
• peynir (sert) – 80-100 gr,
• tuz (ince),
• baharatlar - tatmak.

Eti kemiklerden ve filmlerden temizliyoruz, yıkayıp kurutuyoruz. Daha sonra küçük parçalara ayırıyoruz. Soyulmuş soğanı orta parçalar halinde doğrayın.

Isıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, et ve soğanı ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve et altın kahverengi bir kabuğa sahip olana kadar malzemeleri 5-8 dakika kızartın.

Makarnayı talimatlara göre pişirin.

Et ve soğanı haşlanmış makarnayla karıştırın, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Isıya dayanıklı bir kabı yağla yağlayın ve içine etli ve soğanlı makarnayı koyun.

Süt ve yumurtaları küçük bir kapta karıştırın, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve gelecekteki güvecin bulunduğu kaba dökün.

Yemeğin üstüne rendelenmiş sert peynir serpin.

Tavuklu makarna güvecini önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakikadan fazla olmayacak şekilde hazırlayın. Hazırlanmadan yaklaşık 10 dakika önce tereyağı parçalarını tabağın yüzeyine dağıtın.

Güveci ekşi krema, mayonez veya başka bir sosla servis edin.

Tarif 6: kabaklı makarna güveç nasıl yapılır

Sosisli ve kabaklı makarna güveci harika bir kahvaltı veya öğle yemeğidir. Hala haşlanmış makarnam ve 2 sosisim vardı, bu yüzden kızım için öğle yemeği pişirmeye karar verdim. Daha sulu olması için güvece daha fazla kabak ekledim. Çok lezzetli çıktı.

• Makarna - 250 gr;
• Sosis - 2 adet;
• Kabak - 1-2 adet;
• Süt - 1 su bardağı;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• Tuz (tatmak için);
• Öğütülmüş kırmızı biber (tatmak için);
• Tereyağı (tavayı yağlamak için);
• Ayçiçek yağı (kızartma için);
• Sert peynir - 50-60 gr;

Kabağı dilimler halinde kesin ve hafifçe kızartın ayçiçek yağı iki tarafta da. Kızartma sırasında tuz ekleyin.

Sosisleri soyun ve dilimler halinde kesin.

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp, pişmiş makarnaları yerleştirin. Makarnanın arasına oyuklar açın ve bir sıra sosis ve bir sıra kabak serpin.

Yumurtaları çırpın, süt ve bir kaşık ekşi krema ekleyin, tuz ekleyin. Bu karışımı makarnanın üzerine dökün.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve güveci 20 dakika pişirin. Süt karışımı iyice sertleştiğinde güveçin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve istenilen kahverengiliğe kadar pişirin. Sıcak güveci hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 7: Fırında etli ve makarnalı güveç (fotoğraflı)

Bu güveç öğle veya akşam yemeği için harika bir çözümdür. Genellikle soslarla desteklenen, ılık veya sıcak bağımsız bir yemek olarak servis edilir. sebze salataları. Malzemelerin bileşimi açısından güveç, klasik İtalyan lazanyasına çok benzer. Ancak hazırlama süreci çok daha basittir ve lazanya yaprakları satın almanıza gerek yoktur. Ana malzemeler uygun fiyatlıdır ve kural olarak bazı ürünler evde bulunabilir.

• 200 gr makarna;
• 3 yumurta;
• 0,5 l süt;
• 200 gr mozzarella peyniri;
• 0,5 kg kıyma;
• 1 büyük havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı. salça;
• 1-2 diş sarımsak;
• küçük bir demet maydanoz;
• tatmak için tuz, karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Havuç ve soğanları soyun ve yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ, sebzeleri yarı pişene kadar kızartın.

Kıymayı sebzelere ekleyin, karıştırın, topakları yoğurun. Yağda kızartmak.

Neredeyse pişmiş ete yarım bardak ekleyin kaynamış su ve domates. İyice karıştırın, 10 dakika pişirin. Genel olarak et karışımını ne kadar uzun süre kaynatırsanız o kadar lezzetli olur. Klasik sos Bolonez bu aşamada yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Önemli olan sosun yanmasına izin vermemek ve kaynadıkça su eklemektir.

Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsakları soyun. Yeşillikleri kızartma tavasına ekleyin ve sarımsakları bir presten geçirin. Tuz ve biber.

İyice karıştırıp çıkarın et sosu ateşten.

Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzülmesi için bir kevgir içine koyun.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir.

Güveç için dolgunun hazırlanması. Makarnaya sütlü bir tat katacak, güveçteki "boşlukları" dolduracak ve onu çok daha yumuşak hale getirecek. İçinde yumurta bulunan dolgu sayesinde güveç soğuduğunda şeklini iyi koruyacaktır. Doldurmak için derin bir kapta yumurtaları (3 adet) sütle (0,5 l) karıştırın.

Derin bir pişirme kabını ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın.

Makarnanın yarısını tavanın tabanına yerleştirin.

Bunları yumurta-süt kütlesinin yarısı kadar doldurun, üzerine biraz peynir talaşını eşit şekilde dağıtın.

Kızarmış soğanın, havuçların ve kıymanın yarısını üstüne koyun.

Kapak et dolgusu kalan makarna.

Doldurmayı ekleyin ve hafifçe peynir serpin.

Kalan kızarmış kıymayı yayın.

Peynir serpin. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar yerleştirin. Peynirin erimesini ancak yanmamasını sağlamak için güveç folyo ile kaplanabilir. Ancak peynirin onunla temas etmemesi gerekir, aksi takdirde hepsi orada kalır.

Güveç çok yüksekse, neredeyse benimki gibi tavanın kenarlarına kadar çıkarsa, onu fırının alt raflarına yerleştirebilirsiniz. Ve ikinci kılavuzların üzerine bir fırın tepsisi yerleştirin - bu, üst kısmın yanmasını önleyecektir. Tavayı folyo ile kaplarsak, kızartmak için pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın.

Kıymalı makarna güveci hazır! Taze doğranmış otlar ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 8: Fırında süzme peynir ve makarnadan oluşan tatlı güveç

Kokulu süzme peynirli güveç Sadece süzme peynir ürünleri sevenlere hitap etmeyecek, aynı zamanda tüm aile üyeleri için harika, doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeğidir. Harika olan şey şu ki, bu yemeği hazırlamak için hemen hemen her evde bulunan minimum miktarda ürüne ve modern bir kadının zaten pek sahip olmadığı az miktarda çaba ve zamana ihtiyacınız var. ve yemek, bireysel zevke göre dolguyla servis edilebilir: ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya reçel.

• Süzme peynir 400 gr
• Yumurta 2 adet.
• Şeker 100 gr
• Bıçağın ucunda vanilya
• Ekşi krema 50 gr
• Süt 1/3 su bardağı
• Makarna 100 gr
• Kızartmak için tereyağı
• İrmik 2 yemek kaşığı. kaşık

Süzme peyniri alın ve çırpın tavuk yumurtaları ve kadar uzatın homojen kütle böylece topaklanma olmaz. Süzme peynir kuru ise, önce az miktarda sütle (bir bardağın yaklaşık üçte biri) seyreltilmeli ve iyice karıştırılmalı veya bir elekten geçirilmelidir.

Sonuçta ortaya çıkan yumurta- lor kütlesi uyuyakalmak toz şeker, vanilyayı ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Makarnayı tuzlu suda İtalya'da "Al dente" denilen duruma kadar kaynatın (onu ısırdığınızda hamurun elastikiyetini hissedersiniz), soğuk su altında durulayın ve süzülmesine izin verin.

Pişirme kabını hazırlayın: iç yüzeyini iyice tereyağıyla kaplayın veya sürün ve üzerine irmik veya serpin. galeta unu. Hazırlanan lor kütlesini makarnayla karıştırın ve önceden hazırlanmış bir forma koyun. Güvecin üstünü ekşi krema ile yağlayın. 180 derece fırında pişirin.