Göbələkləri kartof ilə necə qızartmaq olar. Qızardılmış kartofda şampinonlar. Pomidor, kartof və krem ​​ilə şampinonlar

Kartof ilə qızardılmış şampinonlar

Qızardılmış göbələklər kartof ilə

Kartof və şampinonlardan bişirməyin nə qədər dadlı olacağını düşünürsənsə, mən sizə sadə və təklif edirəm dadlı resept kim hazırlaşır tələsik və nahar və ya şam yeməyini tamamilə əvəz edir.

Bizim kartoflu qızardılmış göbələk yeməyimiz yağsızdır, ona görə də onunla Böyük Oruc menyusunu şaxələndirə və ailənizi sadə və doyumlu yeməklərlə sevindirə bilərsiniz.

Yeməyin tərkibi

2 porsiya (1 tava)

kartof - 4 ədəd;
şampinonlar - 400 q;
soğan - 2 baş;
Sarımsaq - 2 diş;
Acı bibər (çili) - 1/4 pod;
Qızartmaq üçün ədviyyatlı otlar, duz, bitki yağı

Şampinonlar ilə kartofu necə bişirmək olar

1. kartofu soyun, göbələkləri yuyun;
2. kəsilmiş: kartof - uzununa və nazik (2 mm) boyunca 3 hissəyə; soğan - kiçik kublarda, sarımsaq - dilimlərdə, göbələklər - böyük parçalarda, çili - nazik üzüklərdə;
3. yağı qızdırın (altını örtür və hətta bir az daha çoxdur), içinə kartof atın. Orta odda, arabir qarışdıraraq, yarısı bişənə qədər qovurun ( üst təbəqə dilimlər yumşaq və ortası hələ də sərtdir)
4. soğan, sarımsaq və bibər əlavə edin. Soğan aroması görünənə qədər qızardın. Qoxu getdi - göbələkləri tökün və ətirli otlar əlavə edin. Daha 3-5 dəqiqə qızardın.
5. isti və ya soyuq xidmət edin, göyərti ilə səpilir.

Tavada göbələklər))

Qızardılmış göbələklərin kartof ilə bişirilməsinin xüsusiyyətləri

Kartofda nə qədər yağ və necə qabıq hazırlamaq olar

Tavada kifayət qədər yağ olmalıdır, qənaət etməyin. Kartofu arabir qarışdıraraq, fanatizm olmadan, yol boyu edin: qabları yuyun, süfrə qurun. Bu, yüngül xırtıldayan bir qabıq verəcəkdir.

Göbələk ilə qızartmaq üçün kartofu necə kəsmək olar

Kartof zolaqlara və yarımdairələrə kəsilə bilər. Öyrəndiyiniz yolu kəsin. Şampignonları dörddəbirə böldüm - şapka üzərində çarpaz şəkildə.

Əgər ədviyyatlı edə bilmirsinizsə

Əgər ədviyyatlı bir şey istəmirsinizsə, sarımsaq və bibəri istisna edin.

Göbələk və kartof üçün otlar

Zövqünüzə görə ədviyyatlı otlar seçin, əla qarışıqlar var: "Provencal otlar" və "otlar" italyan mətbəxi”, Və ya reyhan, oregano və / və ya kərəviz əlavə edə bilərsiniz.

Qoxulu otları seçməkdə çətinlik çəkirsinizsə, özünüzü adi təzə otlarla məhdudlaşdıra bilərsiniz.

Göbələkləri kartofla qızartmaq vaxtıdır

Göbələklərin uzun müddət qızardılmasına ehtiyac yoxdur, göbələklər ümumiyyətlə çiy yeyilə bilər. Qısa bir istilik müalicəsi onlar üçün kifayət edəcəkdir.

Şampinonlar ilə kartofa nə əlavə etmək olar

Pendir həvəskarları onu sürtgəcdən keçirə və qızartmanın ən sonunda pendir lopasına səpə bilərlər. göbələk yeməyi... Pendir yayılacaq və isti bir qızartma qabı ilə təmasda olan yerlərdə, viskoz və uzanandan xırtıldayan çevriləcək.

Göbələklər hazırdır! Nuş olsun!!!

Göbələklər kiçik kartof ləkələri ilə şirəli elastikdir. Bu çox dadlı və doyurucu yeməkdir. Mən heç ət də istəmirəm... burada kobud və lazımsız görünür.

Nuş olsun!

Qızardılmış şampinonların qoxusu hər kəsi ovsunlaya bilər. Ancaq bütün evdar qadınlar dadlı və ətirli olması üçün göbələkləri necə düzgün bişirəcəyini bilmirlər. Belə sadə məsələdə belə çoxlu nüanslar var.

Hazırlığa başlamaq

Göbələkləri tavada bişirməzdən əvvəl onları düzgün təmizləmək və istilik müalicəsi üçün hazırlamaq çox vacibdir.

Mağazadan və ya bazardan alınan istixana göbələklərinin əvvəlcədən bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Onlar hətta xam istehlak edilə bilər.

• Göbələkləri çeşidləyin ki, onların qızarması və ya əyilməməsi olsun.
• Üç suda yuyun, ancaq göbələklərin aromasını itirməməsi üçün qısa müddətə. Lazım gələrsə, hər hansı bir kiri salfet və ya yumşaq fırça ilə silin.
• Göbələkləri salfetlər və ya salfetlər üzərinə qoyun. Bu tədbir göbələkdən artıq nəm çıxaracaq.
• Şampignonların qapaqlarını və ayaqlarını bir-birindən ayırın və parçalara kəsin.
• Əgər satın alsanız təzə göbələklər, dərhal isti emala keçin, əks halda onlar qara rəngə çevriləcək və cəlbediciliyini və aromasını itirəcəklər.

Qızartmadan əvvəl yabanı göbələkləri qaynadın.

• Göbələkləri yaxşıca yuyun, kirdən və ləkələrdən təmizləyin.
• Suyu qaynadın, göbələkləri əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin.
• Artıq nəmi çıxarmaq üçün göbələkləri boşaltın və qurudun.

Dondurulmuş göbələklərin defrost edilməsinə ehtiyac yoxdur: onlar tez qara olurlar. Onlar dondurmada isti bir qızartma qabda yerləşdirilir.

Turşu göbələkləri axan suda yaxşıca yuyun və dərhal qızardın.

Göbələkləri daha dadlı etmək üçün necə?

Şampignonları bir tavada necə bişirmək sualının cavabı sahibənin üstünlüklərindən və məhsulun əvvəlcədən hazırlanmasından asılı olacaq.

Qızardılmış göbələk həvəskarları təbiətin bu hədiyyəsinin vacib bir xüsusiyyətini yadda saxlamalıdırlar. Quruluşunda bir süngərə bənzəyir və nəmi yaxşı udur və sonra onu qovurma qabına buraxır. Pişmiş deyil, qızardılmış göbələkləri bişirmək üçün bir neçə sadə qaydaları xatırlayın.

• Göbələkləri kiçik hissələrdə qızardın.
• Kiçik ölçülü göbələkləri seçməlisiniz ki, onları bütöv şəkildə qızartmaq rahat olsun.
• Dilimlənmiş göbələkləri yaxşı qızdırılan tavaya qoyun.
• Göbələklərin bərabər şəkildə qızardılması və yanmaması üçün yaxşıca qarışdırın.
• Tərəvəzdə və ya bişirin kərə yağı.
• Sonda duz və ədviyyat qoyun, çünki duz nəm saxlayır və ədviyyatlar dadını itirə bilər.
• Göbələkləri bir tavada nə qədər qızartmaq olar - təzə, qaynadılmış və turşu göbələklər üçün 15 dəqiqə kifayətdir. Dondurulmuş göbələklər üçün, daha çox nəm ehtiva etdiyi üçün vaxt ikiqat artır.
• Soğanı ayrı-ayrılıqda qızardıb, bişirilmənin ən sonunda göbələklərə əlavə etmək daha yaxşıdır.

Tavaya nə vaxt yağ əlavə etmək lazımdır?

Mətbəxdə bu sualın tək cavabı yoxdur. Ən məşhur reseptlər göbələkləri artıq yağla doldurulmuş yaxşı qızdırılan tavaya qoymağı tövsiyə edir.

Ancaq təcrübəli göbələk toplayanlar fərqli şəkildə edirlər. Göbələkləri quru isti qızartma qabına qoydular. Göbələklərin yapışacağından və ya yanacağından qorxmayın: bu yolla onlar tez nəm çıxaracaq və təbii qoxusunu saxlayacaqlar.

Göbələklər kiçildilib azca qızardılanda bir az kərə yağı və ya günəbaxan yağı əlavə edib bişənə qədər qovurmağa davam edə bilərsiniz. Yemək daha dadlı olacaq!

Kartof ilə şampinonlar

Bir tavada şampinonlu kartof - sevimli müalicəçoxlu gurmeler. Bununla belə, düzgün olmayan bişirmə yeməyin incə dadını poza bilər.

Əsas qayda: kartof və göbələk ayrı-ayrılıqda qızardılır və ən sonunda qarışdırılır. Bu ayrılığın bir neçə səbəbi var:

• hər iki məhsul qızartma zamanı çox nəm buraxır;
• müxtəlif bişirmə vaxtları tələb olunur.

Tərkibi:

• 7-8 kartof;
• 1 soğan;
• 500 q göbələk;
• tərəvəz və ya yağ;
• duz.

Hazırlanması:

1. Göbələkləri yuyun, qurudun və parçalara kəsin.
2. Soğanı soyun və incə doğrayın.
3. Mayeni çıxarmaq üçün bir tavada göbələk və soğanı yüngülcə qızardın. Yağ istəyə görə əlavə olunur.
4. Kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və kağız və ya taxta üzərində qurudun.
5. Bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan tavada qızardın. Sonra soğan və göbələk əlavə edin.
6. Tərəvəzdə 5-7 dəqiqə bişənə qədər göbələk ilə kartof qızardın.
7. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi incə doğranmış göyərti ilə səpmək olar.

Kartof ilə şampinonlar ət suyu ilə əlavə edilə bilər. Bunun üçün ət əvvəlcədən onun şirəsində qızardılır, sonra ona göbələk və soğan əlavə edilir.

Xama ilə şampinonlar

Bir tavada xama içində şampinonlar klassik ləzzət birləşməsidir. Və ona tərəvəz və ya ət əlavə etsəniz, dad və ətir buketi sadəcə möhtəşəm olacaqdır!

Tərkibi:

• 4-5 st. l. xama;
• 500 q göbələk;
• ampul;
• günəbaxan yağı (zeytun) və ya donuz yağı qızartmaq üçün;
• bir diş sarımsaq;
• duz;
• bibər;
• göyərti;
• isteğe bağlı - yerkökü, Bolqar bibəri, pomidor.

Hazırlanması:

1. Şampignonları yuyun, qurudun və doğrayın.
2. Soğan və tərəvəzləri yuyun və dilimlərə kəsin.
3. Bitki yağında soğanı qızardın. Qızartmaq üçün donuz əti yağı seçilirsə, əvvəlcə onu əritməlisiniz, qabığını çıxarın və sonra soğanı tavaya tökün.
4. Soğan yüngülcə qızardıqda, tərəvəzləri əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızardın.
5. Tavaya göbələk, xama əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.
6. Şampignonları xama içində bir tavada qapaq altında 20-30 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın. Lazım gələrsə, göbələklərin yanmaması üçün bir az yağ əlavə edin.
7. Otlar və sarımsaq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
8. Qapağı çıxarın və göbələkləri başqa 5 dəqiqə qızardın.

Xama göbələkləri digər tərəvəz və ya ət (toyuq, hinduşka, donuz əti, mal əti) ilə birləşdirilə bilər. Göbələkləri əlavə etdikdən sonra tavada nə qədər qızardın əlavə maddələr, onların ilkin emal dərəcəsindən asılı olacaq. Bununla belə, göbələk ilə yeməklər üçün ayrı-ayrı yemək prinsipinə riayət etmək məsləhətdir. Sonra onlar masanın əsl bəzəyinə çevriləcəklər!

Bir tavada göbələk ilə qızardılmış kartof sadə və dadlı bir yeməkdir. Həqiqətən, kartof və göbələklər heç vaxt köhnəlməyəcək klassiklərdir. Və təbii ki, müxtəlif yollarla bişirmək olar.

Ümumiyyətlə, qızardılmış kartof, heç bir şey olmadan, yalnız bitki yağı ilə, özlüyündə dadlıdır, razılaşmaq lazımdır. Sobada kartof qızardılanda evin ətrafında elə bir ətir dolaşır ki, dərhal hamının iştahı oyanır. Qızardılmış şampinonlar da yaxşıdır, xüsusilə soğan ilə qızardılırsa. Və bu məhsulları birləşdirsəniz və kartofu göbələk ilə qızardsanız, daha çox yaşıl şey əlavə etsəniz, çox dadlı olacaq!

Ailəniz üçün tez bir zamanda şam yeməyi bişirmək lazım olduqda və ya dostlar qəfil ziyarətə gələndə belə bir yemək əla kömək edir. Göbələk və soğan ilə qızardılmış kartof hər cəhətdən əla yeməkdir. Yeri gəlmişkən, bir neçə əlavə inqrediyent istifadə etsəniz, o zaman hətta tanış yemək də qeyri-adi və çox dadlı görünəcək.

Tərkibi

• 6-7 kartof
• 5-6 orta ölçülü göbələk
• bitki yağı
• 1 soğan
• təzə otlar
• duz və istiot

Şampinonlar ilə qızardılmış kartof: addım-addım fotoşəkili olan bir resept

1. Kartofları hazırlayırıq - qabığını soyuruq və təxminən eyni ölçülü kublara kəsirik.
2. Ümumiyyətlə, çubuqlar dilim və ya dilimlərdən daha yaxşı qızardılır. Və eyni ölçü, kartofun "sıyıq" halına çevrilməyəcəyinə zəmanətdir, çünki bərabər qızardılacaq. Bitki yağı istiləndikdə, doğranmış kartofu tavaya göndərin.
   
3. Göbələkləri isti su ilə yuyun və sonra dilimlərə kəsin. Göbələklər suda çox uzun müddət saxlanılmamalıdır: birincisi, onlar nəmlə doymuş olacaqlar və buna ümumiyyətlə ehtiyacımız yoxdur. İkincisi, şampinonlar istixana məhsuludur və heç bir xüsusi təmizliyə ehtiyac yoxdur. Üçüncüsü, onları çox uzun müddət suda saxlasanız, göbələklər göbələk aromasını və dadını itirəcək.
   
4. Beləliklə, hazırlanmış göbələkləri kartofa atırıq.
   
5. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin.
   
6. Biz də tavaya göndəririk və hamısını birlikdə qovurmaq üçün buraxırıq. Minimum deyil, orta istilikdə qızardırıq, əks halda tərəvəzlər bişiriləcək. Və qarışdırmağı unutmayın.
7. Kartofumuzu, istiotumuzu duzlayırıq. Yeri gəlmişkən, kartofu bişirmənin əvvəlində deyil, sonunda duzlamaq yaxşıdır - duz kartofdan artıq maye "çəkir" və buna görə gözəl bir qabıq sadəcə işləməyəcək və kartof da olmayacaq. xırtıldayan.
8. Təzə otlar ilə yuyuruq.
   
9. Biz onu doğrayırıq. İstədiyiniz yaşıldan istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl soğan və kiçik bir dəstə cəfəri istifadə etdim. Doğranmış göyərtiləri tavaya atın, qarışdırın.
   
10. Hamısı budur, tavada göbələk ilə qızardılmış kartof hazırdır! Ən yaxşısı dərhal isti verilir - isti, daha dadlıdır. Təzə tərəvəzlərdən və ya turşu xiyar və pomidordan hazırlanmış yüngül tərəvəz salatı belə bir müalicəyə əla əlavə olacaqdır.
    

Şampinonlar və kartoflar bir-biri ilə ideal şəkildə birləşdirilir və əla dadı olan delikateslərlə nəticələnir. Bu maddələrlə siz aşağı kalorili əsas yeməklər, qəlyanaltılar, salatlar, bişmiş məmulatlar, şorbalar və s. hazırlaya bilərsiniz. Aşpazın təxəyyülü demək olar ki, həmişə əlində olan məhsullardan əsl şah əsər yaratmağa kömək edəcəkdir. Şampignonlara və kartoflara tərəvəz və ya ət, kolbasa və ya balıq, xama və ya qaymaq, ədviyyat və s. əlavə etmək kifayətdir, onda yemək yeni rənglərlə parıldayacaq, ifadəli dad əldə edəcək, şirəli və ətirli olacaqdır.

Bir aşpaz kartof ilə şampinonları necə ləzzətli bişirmək barədə düşünürsə, hər hansı bir hadisə üçün burada verilmiş fotoşəkilləri olan reseptlər ona düzgün seçim etməyə kömək edəcəkdir.

Tərkibi

• 300 q kartof
• 150 q şampinonlar
• 1 soğan
• 3 xörək qaşığı tomat pastası
• cəfəri, duz

1. Şampignon ilə bişmiş kartofu bişirmək üçün yumaq, qabığını soyub, zolaqlara kəsmək və qızardılmış bitki yağı ilə (2 xörək qaşığı) qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızartmaq lazımdır.
2. Tomat pastasını bir az su ilə seyreltin, kartofun üzərinə tökün, duz və az odda bişirin.
3. Göbələkləri yaxşıca yuyun, incə dilimlərə kəsin və qalan yağda doğranmış soğan ilə qızardın.
4. Hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin, xırda doğranmış cəfəri əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə qaynadın.
5. Bu reseptin sübut etdiyi kimi, göbələk və kartof ilə yeməklər olduqca sadə, lakin eyni zamanda dadlı və qidalı ola bilər.

Xamada göbələk, yerkökü və soğan ilə kartof

Tərkibi

• 300 q kartof
• 150 q şampinonlar
• 1 soğan
• 50 q yerkökü
• 150 q xama
• 3 xörək qaşığı bitki yağı
• cəfəri, duz

Nahar üçün xama ilə şampinonlar, yerkökü və soğan ilə kartof bişirmək tövsiyə olunur, çünki bu, bütün ailə üzvlərini mükəmməl şəkildə təmin edəcəkdir.

Kartofu yuyun, qabığını soyun, zolaqlara kəsin və isti bitki yağında (2 xörək qaşığı) qızılı rəng alana qədər qızardın.

Yerkökü soyun, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin, incə doğranmış cəfəri ilə kartofa əlavə edin, duz əlavə edin, xama əlavə edin və aşağı istilikdə qaynatın.

Göbələkləri yaxşıca yuyun, incə dilimlərə kəsin və qalan yağda doğranmış soğan ilə qızardın. Bütün maddələri birləşdirin və bişənə qədər qapaq ilə örtün.

Kremdə kartof və noxud ilə dadlı şampinonları necə bişirmək olar

Tərkibi

• 800 q kartof
• 500 q şampinonlar
• 300 q gənc yaşıl noxud
• 2 soğan
• 3 xörək qaşığı bitki yağı
• 50 ml krem
• şüyüd, duz

Qeyri-adi göbələk yeməyi ilə ailəsini sevindirmək istəyən evdar qadınlar, həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gəlməsi üçün kartof ilə şampinonları necə ləzzətli bişirmək barədə düşünürlər. By bu resept hər kəs özünü qoparmaq mümkün olmayan heyrətamiz bir yemək yarada bilər.

Göbələkləri yaxşıca yuyun, doğrayın, qızdırılan bitki yağı ilə tavaya qoyun və yüngülcə qızardın, sonra yarım halqalara kəsilmiş soğanı əlavə edin və yarı bişənə qədər qaynatın.

Kartofu soyun, doğrayın, göbələk və soğan ilə birləşdirin, bir az su, duz əlavə edin, örtün və aşağı istilikdə başqa 15-20 dəqiqə saxlayın.

Noxudu bir neçə dəfə yuyun, tavaya qoyun və hazır vəziyyətə gətirin, sonra xırda doğranmış şüyüd səpin, kremə tökün, qarışdırın və qaynamağa icazə verin.

Kremli şampinonlar ilə kartof kimi xidmət edilə bilər müstəqil yemək, və ət üçün garnitür kimi gedin.

Şampignon göbələklərini kartof, donuz və xama ilə necə bişirmək olar

Tərkibi

• 500 q kartof
• 300 q şampinonlar
• 70 q donuz əti
• 1 soğan
• 100 q xama
• dəfnə yarpağı, duz

1. Göbələk və şampinonlar olan kartof, donuz ilə bişirildikdə xüsusi bir dad və ətir əldə edir, əlavə olaraq, belə bir yemək zəngin və çox razıdır.
2. Göbələkləri yaxşıca yuyun, soyuq su, duz ilə örtün, dəfnə yarpağı əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Sonra onları yarıqlı bir qaşıq ilə çıxarın və doğrayın. Bulyonu süzün.
3. Bekonu doğrayın və əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardın.
4. Soğanı soyun, doğrayın, pastırma ilə tavaya qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın. Kartofu yuyun, qabığını soyun, zolaqlara kəsin və soğana əlavə edin.
5. 100 ml göbələk bulyonu tökün, örtün və bişənə qədər bişirin.
6. Göbələkləri qalan inqrediyentlərlə qarışdırın, xama üzərinə tökün və qaynamağa buraxın.

Şampignon ilə doldurulmuş kartof hazırlamaq üçün resept

Tərkibi

• 150 q şampinonlar
• 1 soğan
• cəfəri, duz

Şampignonları kartof ilə bişirmək, seçim edərkən həmişə qazanan bir seçimdir dadlı qida, xüsusilə folqa içərisində bişmiş kartofa gəldikdə, göbələk doldurulması ilə doldurulur.

Kartofu yuyun, qabığını soyun, duzla ovuşdurun, ayrı-ayrılıqda folqa ilə sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.

Göbələkləri yaxşıca yuyun və doğrayın. Soğanı soyun, doğrayın və qızardılmış bitki yağında qızılı rəng alana qədər yüngülcə qızardın, sonra göbələkləri, duzu əlavə edin və bişənə qədər bişirin.

Kartofları hissələrə bölünmüş plitələrə düzün, folqa açın, hər yumru kökünü çarpaz şəkildə kəsin, bir qaşıq ilə pulpanın bir hissəsini çıxarın və yaranan çuxura göbələk doldurmasını qoyun.

Şampignonlarla doldurulmuş kartofun resepti natamam olacaq, əgər yeməyi xidmət etməzdən əvvəl cəfəri budaqları ilə bəzəməzsə, yalnız bundan faydalanacaqdır.

Bir tavada göbələk və donuz ilə kartof

Tərkibi

• 500 q kartof
• 300 q şampinonlar
• 1 soğan
• 4 xörək qaşığı bitki yağı
• 50 q donuz əti
• 2 yumurta
• 100 ml ağ şərab
• 3 xörək qaşığı qatıq
• 1 xörək qaşığı xardal, duz

Kartofu yuyun, qaynadın, qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Göbələkləri yaxşıca yuyun və doğrayın. Soğanı soyun və doğrayın. Bekonu dilimlərə kəsin.

Şampinonlar ilə kartofu əvvəlcədən isidilmiş bitki yağı ilə tavada qızardın, soğan və donuz əlavə edin.

Sarısını zülallardan ayırın, xardalla yaxşıca əzin, şərab, qatıq əlavə edin və daim qarışdıraraq, qalınlaşana qədər zəif odda saxlayın. Sonra kartof, göbələk, soğan və donuz əlavə edin, duz əlavə edin, örtün və daha 3-5 dəqiqə qaynadın.

Xama sousunda göbələk ilə bişmiş kartof

Tərkibi

• 5 orta kartof kök yumruları
• 40 q qurudulmuş göbələk
• 2 xörək qaşığı bitki yağı
• 1 soğan
• 100 q xama sousu
• 15 q kərə yağı
• yer qara bibər, duz

Əgər bişirmək lazımdırsa bayram yeməyi sadə, büdcə məhsullarından evdar qadınlar uyğun bir şey tapmazdan əvvəl bir çox reseptə yenidən baxırlar. Bir fotoşəkil ilə aşağıdakı resept, addım-addım, şampinonları kartof ilə bişirməyə imkan verir ki, bu yeməyi bir neçə dəqiqə ərzində masadan "uçacaq".

1. Göbələkləri yaxşıca yuyun, su əlavə edin və 2-3 saat buraxın, sonra qaynadın və zolaqlara kəsin.
2. Qabıqları soyun, doğrayın, bitki yağında qızardın, göbələk, duz və istiot ilə doğrayın və yaxşı qarışdırın.
3. Kartofu yuyun, qabığını soyun, ortada bir depressiya düzəldin və nəticədə içlik ilə doldurun.
4. Hazırlanmış kök yumruları yağlanmış bir çörək qabına qoyun, üzərinə səpin çörək qırıntıları və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.
5. Hazır kartofları hissələrə bölünmüş boşqablara düzün və üzərinə xama sousunu tökün.
6. Bu şəkildə şampinonlarla bişmiş kartof dadlı, orijinal, doyurucu və sadədir.

Konservləşdirilmiş göbələk və soğan ilə kartof

Tərkibi

• 1 kasa konservləşdirilmiş göbələk
• 1-2 soğan
• 90 q xama
• 1 kq qaynadılmış kartof

Marinaddan göbələkləri seçin. Onlara incə doğranmış soğan əlavə edin, qarışdırın. Xama ilə yemək tökmək,

Kartof ilə konservləşdirilmiş göbələklər və soğanı xama ilə yaxşıca tökün, sonra isti xidmət edin.

Şampignon, soğan və pomidor ilə kartof

Tərkibi

• 300 q təzə şampinonlar
• 100 q soğan
• 450 q qaynadılmış kartof
• 250 q təzə pomidor
• 25 q kərə yağı (və ya marqarin)
• dadmaq üçün otlar və duz

Göbələkləri kartof ilə bişirməzdən əvvəl yuyulmalı, nazik dilimlərə kəsilməlidir və qızdırılan kərə yağı ilə tavada qızardılmalıdır.

Bir qaba kartof qoyun, üstünə qoyun qızardılmış göbələklər ayrıca qızardılmış soğan halqaları ilə qarışdırılır. Kərə yağında (yaxud marqarində) qızardılmış pomidor dilimlərini kartofun ətrafına düzün. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Kartof və dondurulmuş göbələk ilə balıq

Tərkibi

• 200 q hake filesi
• 150 q kartof
• 120-150 q dondurulmuş göbələk
• 20 ml bitki yağı
• 30 q kərə yağı
• 40 q xama
• 60 q soğan
• 5 q sarımsaq
• 10 q şüyüd
• balıq suyu
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar

1. Balıq və kartof da dondurulmuş göbələklərlə bişirilir, əridildikdən sonra axar su altında yuyulur və doğranır.
2. Fileto parçaları duz və istiot ilə səpilir, unla bişirilir və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılır.
3. Kartofu soyun, dilimlərə kəsin və xama və qızardılmış soğan ilə hissələrə bölünmüş bir qazanda güveç edin. Kartof hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl qoyun qızardılmış balıq, əzilmiş sarımsaq, yağda qızardılmış göbələk. Balıq bulyonuna tökün və bişənə qədər qapağın altında güveç edin.
4. Yemək xırda doğranmış şüyüd səpilərək verilir.

Fırında göbələk və krem ​​pendir ilə kartof

Tərkibi

• 1 kq şampinonlar
• 100 q mayonez
• 100 q işlənmiş pendir
• 3 kartof
• 1 soğan
• 2 diş sarımsaq
• 3 pomidor
• 1 bolqar bibəri
• duz, göyərti, qızartmaq üçün bitki yağı

Göbələkləri bitki yağı ilə qızardın. Kartofu dilimlərə kəsin. Bibəri, soğanı, sarımsağı və pomidoru (hansıya üstünlük verirsinizsə) doğrayın. Pendiri rəndələyin.

Hazırlanmış yeməyi bir çörək qabına yumşaq bir şəkildə qoyun, bibər və duz əlavə edin. Hamısını mayonezlə tökün, üzərinə pendiri doğrayın.

Fırında təxminən 15-20 dəqiqə göbələk, pendir və digər maddələr ilə kartof yandırın, sonra göyərti ilə xidmət edin.

Ağ sousda göbələk ilə sobada bişmiş kartof

Tərkibi

• 100 q təzə şampinonlar
• 30 q soğan
• 20 q marqarin
• 150 q kartof
• 100 q ağ sous
• 10 q pendir
• 5 q üyüdülmüş kraker, duz

Şampinonlar ilə sobada bişmiş kartof - məşhur yemək, müəyyən komponentlər əlavə etməklə müxtəlif yollarla ifa edilə bilər. Aşağıdakı resept onu şirəli və çox ləzzətli etmək üçün necə göstərəcək.

Göbələkləri qaynadın və soğan ilə qızardın. Yarım ağ, xama və ya ilə mövsüm süd sousu və tavanın ortasına qoyun.

Ətrafına qaynadılmış kartof səpin.

Qalan sousu yeməyin üzərinə tökün, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və çörək qırıntıları səpin, yağla yağlayın və bişirin.

Göbələk və kartof püresi ilə quşçuluq resepti

Tərkibi

• 300 q qaynadılmış və ya qızardılmış quş əti
• 300 q təzə şampinonlar
• 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
• 250 ml bulyon (və ya ət sousu)
• 2 osh qaşığı. xörək qaşığı turş suyu (və ya şərab)
• 1 xörək qaşığı. bir qaşıq isti sous
• 1 kq kartofdan hazırlanmış kartof püresi
• 2 yumurta
• 1 xörək qaşığı. bir qaşıq un
• xama
• rəndələnmiş pendir (və ya üyüdülmüş krakerlər)
• cəfəri, duz, istiot

Bir çox reseptlər göbələk, ət və digər inqrediyentlərlə birləşdirilərək kartof püresindən kartof püresi hazırlamağı təklif edir ki, bu da iştahaaçan və çox faydalı olur. orijinal yeməklər, hətta təntənəli mərasim üçün də təqdim edilə bilər. Aşağıda təsvir edilən resept onlardan biridir.

Əti və göbələyi parçalara ayırın və yağda bişirin. Sonra bulyon əlavə edin (və ya ət sousu) və ədviyyatlar. Bulyondan istifadə edirsinizsə, un əlavə edin. Hər şeyi, duz və istiotu qaynatın.

Yağlanmış formanın altını və divarlarını kartof püresi ilə örtün, ortasına girintilər düzəldin və içinə ət və göbələk qarışığı qoyun.

Yeməyi xama ilə yağlayın və üyüdülmüş çörək qırıntıları (və ya qızardılmış pendir) ilə səpin. qədər sobada bişirin kartof püresi açıq qəhvəyi deyil. Hazır xörək otlar ilə səpin. Kiçik soğan ilə bişmiş noxud və pomidorla bəzəyin.

Bu resept bir fotoşəkillə təsvir edilmişdir, belə ki, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da göbələk, şampinon və ət ilə kartof bişirə bilər.

Fırında göbələk və kartof ilə cod üçün resept

Tərkibi

• 700 q cod filesi
• 80 ml bitki yağı
• 6 qaynadılmış kartof
• diş sarımsaq
• 4-5 pomidor
• 200-250 q təzə şampinonlar
• bibər
• ½ stəkan şərab (və ya alma suyu)
• 1 xörək qaşığı. bir qaşıq cəfəri və ya şüyüd
• 2 osh qaşığı. xörək qaşığı yer krakerləri
• 1 xörək qaşığı. bir qaşıq kərə yağı
• duz, sirkə (və ya limon suyu)

1. Fırında göbələk və kartof ilə müxtəlif reseptlər müasir evdar qadınlara hətta peşəkar olmadan da imkan verir. kulinariya sənətləri, əsl şah əsərləri hazırlayın. Bu reseptlərdən biri aşağıda təsvir edilmişdir.
2. Cod filetosunu parçalara ayırın, duz səpin və turş suyu ilə çiləyin. Soyuqda bir az isladın, sonra una səpin və hər iki tərəfə bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Qızartma qabını və ya odadavamlı qabı bitki yağı ilə yağlayın, dibini doğranmış kartofla örtün, üstünə qızardılmış balıq parçaları qoyun.
4. Balıqların qızardılmasından qalan bitki yağında qızardılmış sarımsağı, doğranmış pomidorları və göbələkləri sote edin. Sote etdikdən sonra püre kütləsinə şərab və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Qarışıqla balıqları tökün, üyüdülmüş çörək qırıntıları səpin, kərə yağı parçaları əlavə edin və sobada 10-15 dəqiqə bişirin.

Pomidor, kartof və krem ​​ilə şampinonlar

Tərkibi

• 500 q təzə, 250-300 q qaynadılmış və ya 60-100 q qurudulmuş göbələk
• 50 q hisə verilmiş donuz yağı (və ya 40 q yağ)
• 1 soğan
• 2-3 st. qaşıq krem
• 1-2 pomidor
• 10 kartof
• şüyüd, cəfəri
• duz bibər.

Göbələkləri və soğanı doğrayın, ərinmiş hisə verilmiş piydə (yaxud yağda) bişirin, ədviyyatlar əlavə edin.

Kartofu dilimlərə kəsin (və ya dörddə birinə kəsin) və bir az suda qaynadın. Sonra onu boşaltın və kartofu odadavamlı bir qaba (və ya qaba) köçürün. Üstünə göbələk qoyun, qaymaq tökün, bir neçə dəqiqə qaynatın ki, kartof öz sousunda isladılsın.

Xidmət edərkən kartof qabını pomidor dilimləri və göyərti ilə göbələklərlə bəzəyin.

Şampignon və noxud ilə bişmiş kartof üçün resept

Tərkibi

• 500 q şampinonlar
• 1 soğan
• 1 kq təzə kartof
• ½ fincan təzə noxud
• 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
• 2-3 st. qaşıq krem
• su, duz
• şüyüd, cəfəri

Resept bişmiş kartofşampinonlar və noxud ilə bütün ailəni cəlb edəcək, çünki bu yeməyi heyrətamiz bir ətir və zərif, qaymaqlı göbələk dadına malikdir.

Soyulmuş və yuyulmuş göbələkləri parçalara ayırın və doğranmış soğanla birlikdə bitki yağı ilə bişirin. Kiçik soyulmuş kartof və bir az su (və ya bulyon), duz əlavə edin və qapağın altında 10-15 dəqiqə qaynatın.

Sonra gənc noxud əlavə edin və bişənə qədər qaynatın. (Həddindən artıq yetişmiş noxud kartofla eyni vaxtda bişirilməlidir.) Qızartmanın bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış kremi tökün.

Süfrəyə verərkən şampinon və noxudlu kartof, üzərinə doğranmış göyərti səpin və uyğun olan qarnirlə xidmət edin. yaşıl salat, xiyar və ya turp.

Qolda şampinonlar olan kartof: doyurucu bir yemək resepti

Tərkibi

• 600-700 q kartof
• 40-50 q şampinonlar
• 1 kök
• 1 soğan
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı
• 4 osh qaşığı. l. tomat sousu, siz ədviyyatlı adjika bilər
• 1 ç.q üyüdülmüş qara bibər

Qolda şampinonlar olan kartof dadlı yeməklər üçün əla seçimdir, doyurucu nahar sadə, rahat məhsullardan.

Şampignonları axan suyun altında yuyun, doğrayın. Yerkökü yuyun, qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin. Soğanı kiçik kublara kəsin. Kartofu soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri göbələklərlə birləşdirin və bitki yağı tökmək üçün qola göndərin, əlavə edin. tomat pastası və bibər səpin. Qolu xüsusi bir kağız klipi ilə düzəldin, bütün komponentlərin yaxşı qarışması üçün yumşaq bir şəkildə silkələyin və 180 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə sobaya göndərin.

Göbələk və mal əti ilə qızardılmış kartof üçün resept

Tərkibi

• 180 q mal əti
• 15 q qurudulmuş göbələk
• 140 q kartof
• 50 q soğan
• 25 q kərə yağı
• 10 q pendir
• 2 osh qaşığı. xama qaşıqları
• 3 q cəfəri
• 20 q təzə pomidor
• duz bibər

Göbələk və mal əti ilə qızardılmış kartof üçün resept sadə, lakin orijinal yeməyə ehtiyac duyduğunuz zaman uyğun gəlir.

Əti filmlərdən soyun, parçalara kəsin, duz, istiot və hər iki tərəfdən isti bir qabda qızardın. Ayrı-ayrılıqda doğranmış qaynadılmış göbələkləri, soğanı və pomidoru qızardın. Kartofu qaynadıb qızardın, sonra əti tavaya qoyun, üzərinə göbələk, soğan və pomidor qoyun, yanında isə - qızardılmış kartof, xama tökün və rəndələnmiş pendir səpin. Çörək bişirmək üçün sobaya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl cəfəri ilə səpin. Bir qızartma qabda masaya xidmət edin.

Bitki yağında göbələk və soğan ilə qızardılmış kartof

Tərkibi

• kartof - 5 ədəd
• şampinonlar - 300 q
• soğan - 1 böyük baş
• duz, istiot - dadmaq
• qızartmaq üçün bitki yağı

Şampignon və soğan ilə qızardılmış kartof kimi bir yeməyi bir çox göbələk pərəstişkarı sevir, xüsusən də onu hazırlamaq daha asan bir şey olmadığı üçün.

Kartofu soyun, yuyun, nazik zolaqlara kəsin. Şampignonları yuyun, doğrayın. Soğanı kublara və ya yarım halqalara doğrayın. Kartof və göbələkləri bitki yağı ilə tavaya atın, hərdən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra soğan, duz və istiot əlavə edin, bişənə qədər qovurun.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş göbələk ilə kartof istifadə edilə bilər, onun dadı bundan təsirlənməyəcəkdir.

Dondurulmuş göbələk ilə qızardılmış kartof

Tərkibi

• 8 kartof
• 3 soğan
• 1 xörək qaşığı. qaşıq yağ
• 500 q dondurulmuş göbələk
• dadmaq üçün duz

1. Dondurulmuş göbələkləri kartof ilə bişirmək üçün onları əritmək, qabığını soymaq, yaxalamaq və incə doğramaq lazımdır.
2. Soyulmuş və doğranmış göbələkləri duzlu suda qaynadın, sonra çıxarın, süzün, qızdırılan yağ ilə tavaya qoyun və qızardın.
3. Kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və yağda qızardın. Qızartmanın sonunda duz əlavə edin, qızardılmış göbələk və qızardılmış soğan ilə qarışdırın.
4. Süfrəyə verərkən, yeməyin bir ucuna qoya bilərsiniz qızardılmış kartof, digər tərəfdən - qızardılmış göbələklər və qızardılmış soğan dilimləri ilə üst.

Kartof, göbələk və kələm ilə güveç

Tərkibi

• 8 qaynadılmış kartof
• 1 kq kələm
• 300 q şampinonlar
• 1 soğan
• 1 xörək qaşığı. qaşıq yağ

Kartof, göbələk və kələm ilə güveç zəngin dadı və ətri ilə həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir.

Kələmi soğan və yağ ilə bişirin.

Çörək qabına və ya yağlanmış tavaya bir-bir qaynadılmış kartof, yağda qızardılmış göbələk və bişmiş kələm(üstündə kartof olmalıdır), yağlayıb sobada bişirin.

Kələm qaynadılmış və ya qalan hissəsi ilə birlikdə pörtlənə bilər qızardılmış ət və ya kolbasa ilə.

Təzə və ya konservləşdirilmiş göbələk ilə kartof: video ilə bir resept

Tərkibi

• 400 q kartof
• 300 q təzə və ya konservləşdirilmiş şampinonlar
• 1 soğan
• 50 q bitki yağı
• 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
• 1 diş sarımsaq, cəfəri
• dadmaq üçün duz

Və burada yemək üçün başqa bir sadə resept var kartof güveççırpıla bilən göbələklərlə.

1. Kartofu yuyun, qabığını soyun və zolaqlara kəsin.
2. Soğanı soyun, doğrayın və isti bitki yağı ilə yüngülcə qızardın.
3. Göbələkləri yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
4. Sarımsağı soyun, doğrayın, 1 xörək qaşığı bitki yağı ilə qarışdırın, onunla dərin bir çörək qabını yağlayın, dibinə qat-qat kartof, soğan və göbələk qoyun, sonra duz və çörək qırıntıları ilə səpin.
5. Güveçə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və hazır vəziyyətə gətirin, sonra hissələrə kəsin və cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
6. Hələ daha çox reseptlər kartof ilə şampinon bişirmək növbəti video, sadə və yaratma prosesini ətraflı göstərən kompleks yeməklər bütün hallar üçün.

(funksiya () (əgər (window.pluso) əgər (pəncərə növü.pluso.start == "funksiya") qaytarılır; əgər (window.ifpluso == müəyyən edilməmişdir) (window.ifpluso = 1; var d = sənəd, s = d.createElement ("skript"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "mətn / javascript"; s.charset = "UTF-8"; s.async = doğru; s.src = ("https:" == window.location.protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h = d [g] ("bədən"); h.appendChild (s);))) ();

Axşam yeməyi üçün bişirmək üçün bu qədər dadlı və eyni zamanda sadə nə olacağını düşünsəniz, bu yemək dərhal bir çox aşpazın ağlında görünəcəkdir. Kartof ilə şampinonlar ağız sulandıran xırtıldayan köpüyə qədər qızardılır, bu daha ideal ola bilər, xüsusən də bu sadə müalicə üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Və eyni zamanda, belə bir yemək həm müstəqil, həm də doldurma kimi istifadə edilə bilər və vegetarianlar bu yeməyi mütləq bəyənəcəklər.

Bununla belə, sadə görünən menyu maddələrinə münasibətdə bəzi nüanslar var. Və yeməyi həqiqətən dadlı və iştahaaçan etmək üçün bəzi məsləhətlərə qulaq asmalısınız.

Göbələkləri necə qızartmaq olar

Şampinonlar, bəlkə də, göbələklərin ən şıltaq növlərindən biridir. Onlar güclüdür, istilik müalicəsi zamanı formasını itirmir, ətirli, dadlıdır və ciddi təmizlik tələb etmir. Ancaq onlarla işləyərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır.

Göbələklərin ilkin müalicəsi

• Çuxur və ləkələri olmayan orta ölçülü yüngül göbələkləri seçməyə dəyər.
• Göbələkləri çox uzun müddət yaxalamayın. Birincisi, onlar əsasən istixana aqronomiyasının məhsuludur və buna görə də xüsusilə çirklənmir. İkincisi, suda təbii göbələk aromasını tez itirirlər.
• Göbələkləri yaxaladıqdan sonra onları bir parça və ya kağız dəsmal ilə silin ki, nəm udulmasın və meşə hədiyyələrini sulu etsin.
• Göbələklərin təmizlənməsi yalnız şapka altındakı filmi çıxarmaqdan ibarətdir, başqa heç bir manipulyasiya tələb olunmur.
• Təmizləndikdən sonra onlar dilimlərə kəsilməlidir və məsələni təxirə salmadan dərhal bişirməyə başlamalıdır, çünki göbələklər tez pisləşir, qaralır və kulinariya keyfiyyətlərini itirirlər.

Kulinariya emalı

• Qızardılmış göbələklər 7-10 dəqiqədən çox olmamalıdır. Əks təqdirdə, onlar quruyacaqlar. Bununla belə, dondurulmuş göbələklər üçün artıq nəmlik buxarlanana qədər bişirmə müddəti 20-30 dəqiqəyə qədər artırılmalıdır.
• Pişirmənin ən sonunda göbələk qabını ədviyyatlarla səpin.
• Qızartma üçün yağ seçərək yeməyin dadını şaxələndirə bilərsiniz. Bu, zeytun yağı və ya təmizlənməmiş günəbaxan yağı ola bilər ki, bu da bitmiş yeməyi toxumların ləzzətini verəcəkdir. Tez-tez belə bir yemək xırıltı ilə birlikdə piydə bişirilir.
• Ancaq yumşaq bir şəkildə vermək kremli dad yağ, qaymaq, xama və ya tender Krem pendir bişirmə prosesinin son 2-3 dəqiqəsində əlavə edilir.

İndi əsas qaydaları mənimsədikdən sonra praktiki məşqlərə davam edə bilərik. Bu, göbələkləri kartof ilə necə qızartmağı bizə izah edəcəkdir.

Bir tavada şampinonlar ilə kartof

Tərkibi

• Kartof - 8 kök yumruları + -
• Şalgam-soğan - 2 baş + -
• Təzə şampinonlar- 0,4 kq + -
• Lavrushka - 2 yarpaq + -
• toz qara bibər - 1/2 tsp + -
• Duz - 1/3 yemək qaşığı + -
• təzə cəfəri - 1/2 dəstə + -
• Təzə şüyüd göyərti - 1 dəstə + -
• Rafine günəbaxan yağı - 1/4 - 1/5 fincan + -
• Kərə yağı - 3 yemək qaşığı + -

Necə qızartmaq olar

Bir çoxumuz üçün, bişirmək üçün çox az vaxtınız varsa və ya sadəcə tənbəl olduğunuz halda, tavada qızardılmış kartof ekspress reseptdir. Ancaq kök yumruları şampinonlar ilə qızardsanız, bu yemək hər hansı bir restoran yeməyi ilə rəqabət apara biləcəkdir.

1. Bu yeməyin hazırlanmasının özəlliyi komponentlərin ayrıca qızardılmasındadır. Əvvəlcə kartof kök yumrularını soymalı və zolaqlara kəsməlisiniz, bundan sonra kartofu tavada qızdırılan yağa göndəririk.
2. Mütəmadi olaraq qarışdıraraq, təxminən 20 dəqiqə orta istilikdə qızardacağıq. Qızartmanın bitməsinə təxminən 10 dəqiqə qalmış kartof dadmaq üçün duzlanmalıdır.
3. Yaxşı, saman qızararkən, göbələkləri hazırlayacağıq. Yuyulmuş, qurudulmuş və kiçik uzunsov parçalara kəsilmiş göbələkləri, həmçinin ¼ halqaları doğranmış soğanı başqa bir qaba göndəririk. Orta odda duzlu və dəfnə ilə ədviyyatlı soğanı göbələklə təxminən 15 dəqiqə kərə yağında qızardın, iştahaaçan qızılı qəhvəyi qabıq görünənə və soğan gözəl qızılı rəng alana qədər.
4. Bundan sonra, soğan-göbələk qızartmasını kartofa əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və yeməyi minimum istilikdə 5 dəqiqə qapalı qapaq altında qaynatmaq üçün buraxın.

Budur biz hazırıq dadlı şam yeməyi... Yalnız incə doğranmış göyərti ilə yeməyi bəzəmək üçün qalır. Belə bir müalicəyə əla əlavə pomidor və xiyardan hazırlanmış yüngül tərəvəz salatı olacaqdır.

Bu resept həm də çox rahatdır, çünki göbələk qızartması piroqlar və pizzalar üçün içlik, həmçinin göbələk şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Xama içində göbələk ilə qızardılmış kartof

Hər hansı bir evdar qadın göbələklərin xama ilə mükəmməl harmoniya olduğunu bilir. Ancaq çox adam meşənin bağ meyvələri ilə hədiyyələrinin "dostluğu" haqqında təxmin etmir. Bu arada, belə bir birləşmə çox maraqlı və ən əsası dadlıdır, əsas odur ki, bu yeməyi necə bişirəcəyinizi bilməkdir.

Tərkibi

• kartof - 5 kök yumruları;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• soğan-şalgam - 1 baş;
• Kök - 1 kök tərəvəz;
• təzə şampinonlar - 0,3 kq;
• xama 20% - ½ osh qaşığı;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• Təzə şüyüd göyərti - 1,5 dəstə;
• zeytun yağı - 70 q;
• duz - bir çimdik;
• qara bibər tozu - ½ çay qaşığı;

Necə qızartmaq olar

1. İstilik müalicəsindən əvvəl bütün bitki komponentləri yuyulmalı və doğranmalıdır. Göbələkləri dilimlərə, kartofu, soğanı və bibəri isə zolaqlarla doğrayın. Kobud sürtgəcdə üç yerkökü.
2. İndi birbaşa qızartmaya keçə bilərsiniz. İsti bir tavaya zeytun yağı tökün, əvvəlcə kartofu qoyduq. 5 dəqiqədən sonra konteynerə yerkökü, soğan və bibər göndəririk. Hər şeyi qarışdırın və tərəvəzləri qapalı qapaq altında orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
3. Ayrılmış vaxtdan sonra göbələkləri güveçə əlavə edin və isti əlavə edin, hər şeyi 5 dəqiqədən çox olmayan qızardın, sonra dadmaq üçün duz edin, qara bibərlə yağlayın və xama ilə qarışdırın.

Bir neçə dəqiqədən sonra ətirli yemək incə doğranmış göyərti və sarımsaq ilə birlikdə süfrəyə verilə bilər, bu da onu tamamlayacaqdır. dad palitrası bu dadlı yemək.

Kimsə kartof ilə qızardılmış şampinonların əhəmiyyətsiz olduğunu söyləyəcək, amma reseptlərimiz bu ifadəni rədd etdi. Bundan əlavə, hətta klassik formada olsa da, bu yemək həmişə aktualdır, tələb olunur və xüsusi cazibədən məhrum deyil, xüsusən indi, göbələk mövsümünün yalnız küncdə olduğu zaman.

Portala abunə "Sizin aşpazınız"

Yeni materialları (yazılar, məqalələr, pulsuz məlumat məhsulları) almaq üçün qeyd edin ad və e-poçt