Yulaf ezmesi peçenyeləri - pəhriz reseptləri. Pəhrizli yulaf peçenyeləri üçün ən yaxşı reseptlər Evdə pəhriz yulaflı peçenyelər

Pəhriz özünüzə şirin bir şey yemək zövqünü inkar etmək üçün bir səbəb deyil. Sadə bir pəhriz peçenyesi belə fiqurunuza təsir etmədən sizi sevindirəcək. Və evdə müstəqil olaraq hazırlanırsa və hazırlanırsa yulaf ezmesi, belə bir desertin faydaları əvəzsiz olacaq. Yulafın kalori miqdarı yüksək olsa da, yağlarda yığılmır və bədəni faydalı liflə doyurur. Tərkibinə daxil olan vitaminlər (B, E, PP, H) və minerallar (dəmir, kalsium, yod, maqnezium, kalium, mis) istilik müalicəsi tam olaraq qalır.

Bundan əlavə, yulaf peçenyeləri qüsursuz bir rəqəmə can atanlar və əziyyət çəkənlər üçün faydalı olacaq. diabet. Belə şirinlik bədəni doyurur, faydalı maddələrlə təmin edir, lakin qan şəkərini artırmır.

Yulaf ezmesi peçenye reseptləri hazırlamaq asandır və tərkibində müxtəlifdir. Bu və ya digər komponent əlavə edərək, onlar müxtəlif dadlara nail olurlar, bütün şirniyyat həvəskarlarını iştahaaçan xəmirlərlə təmin edirlər.

Sadə və sürətli reseptlər

Pəhriz peçenyeləri və onların minimum inqrediyentlərlə hazırlanması üçün reseptlər həmişə özünüzü sağlam xəmirlərlə təmin etməyə imkan verir.

Xırtıldayan biskvitlər

Şirin yeməkdən duzlu krakerə asanlıqla dəyişən xırtıldayan peçenye variantı.

• Yulaf lopaları - 200 q
• Su - 200 ml
• Otlar və ədviyyatlar ilə bal və ya duz - 2 osh qaşığı. qaşıqlar

Suyu bir qaynadək gətirin və yulaf ezmesi üzərinə tökün. Lopaları ən azı 40-50 dəqiqə şişməyə buraxın. Sonra qalan suyu boşaltın və şişmiş kütləni bal ilə qarışdırın. Bir kraker vəziyyətində, bal yerinə duz və göyərti əlavə edin.

Fırını 180C-yə qədər qızdırın. çörək qabını kağızla düzün. Bir qaşıq ilə xəmiri hissə-hissə kağız üzərinə yayın. Müalicəni 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu cür yulaf peçenyeləri arıqlamaq üçün faydalı və rahatdır, çünki. duzlu versiyası ilk yeməklər üçün çörək kimi istifadə edilə bilər.

Dukan Sürətli Kukilər

Aclığı yaxşı ödəyir və yulaf kəpəyinə olan ehtiyacı tam ödəyir. Və fruktoza şirinlik üçün istifadə olunursa, bu cür pəhriz peçenyeləri diabet xəstələrinə etibarlı şəkildə təklif edilə bilər.

• Yulaf ezmesi - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Yumurta - 1 əd.
• Qatıq - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar
• tatlandırıcı - 1 tablet
• Qabartma tozu - ½ çay qaşığı

Tableti ½ çay qaşığı suda həll edin. Bütün maddələri bir qaba tökün və yaxşıca qarışdırın. Kiçik peçenyelər düzəldin, çörək qabına düzün və sobada 15 dəqiqə bişirin.

Çiy yemək həvəskarları üçün zəriflik

Yemək üçün orijinal resept çox bişirmək üçün necə sizə xəbər verəcəkdir sağlam peçenye sevənlər üçün vegetarian yeməkləri. Çörəyin olmaması yalnız şirinlik yaratmaq prosesini asanlaşdırır və yeməyi buğda mikrobundan daha çox fayda gətirir.

• Cücərmiş buğda - ½ fincan
• Yulaf kəpəkləri - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• banan - 1 əd.
• Quru ərik, gavalı - ½ ovuc
• Hindistancevizi lopaları - isteğe bağlıdır

Kəpək bir stəkan qaynar su tökün. 40 dəqiqə şişməsinə icazə verin. Qurudulmuş meyvələr də yumşaltmaq üçün su tökürlər.

Yumşaldılmış quru meyvələri qabığı soyulmuş banan və buğda ilə qarışdırıcıda doğrayın. Sonra onları şişmiş kəpəklə birləşdirin və hamar bir xəmir yoğurun.

Pəhriz peçenyelərini hazırlamaq üçün nəm əllərlə kiçik toplar düzəldin, onlara özbaşına bir forma verin. İstəyirsinizsə, şirinliyi kokos lopalarına yuvarlayın.

Kəsmik ilə şirin xəmir

Kəsmik demək olar ki, hər hansı bir pəhrizin əvəzsiz məhsuludur. Yulaf ezmesi ilə birlikdə bədənə ikiqat fayda verir.

Protein pəhrizi üçün yulaf biskvitləri

Ciddi bir protein pəhrizi üçün pəhriz peçenyeləri əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirildikdə başqa bir seçim şirin xəmirlər süfrədə, qəlyanaltı və ya tam səhər yeməyi kimi istifadə etməyə imkan verir.

• Yulaf kəpəkləri - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• kəsmik - 200 q
• Yumurta - 1 əd.
• tatlandırıcı - 2-3 tablet
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı
• Vanil, darçın - hər biri bir çimdik

Kütlələrin olmaması və vahidliyinə nail olmaq üçün kəsmiki ələkdən diqqətlə silin. Yumurtanı ağ və sarıya bölün. Dadlandırıcı tabletləri 1 çay qaşığı suda əridin.

Sarısına şirin su tökün və qaymaqlı vəziyyətə gətirin. Onu kəsmik, qabartma tozu və kəpəklə qarışdırın. Aromatik ədviyyatlar əlavə edin.

Proteini sıx bir köpükdə döyün və tədricən xəmirə qarışdırın. Alınandan homojen kütlə kiçik tortlar düzəldin. Onları kağıza qoyun və qızdırılanda 15-20 dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirin Soba 180-200C-də.

Kəsmik və quru meyvələrlə peçenye

Evdə yulaf ezmesi peçenyeləri hazırlayarkən həmişə monotonluğu diversifikasiya etmək imkanı var standart reseptlər sağlam meyvələr və ya giləmeyvə. Qurudulmuş meyvələr bu məsələdə ən yaxşı köməkçi olacaq.

• Yulaf lopaları - 100 q
• kəsmik - 100 q
• Yumurta - 2 əd.
• Kişmiş və ya quru ərik - 1 ovuc
• bal - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Darçın, vanil - dadmaq

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Proteini içərisinə çırpın gur köpük. Yulaf ezmesi ilə qarışdırın və 3-5 dəqiqə buraxın. Kəsmikləri yaxşıca yoğurun ki, topaqlar olmasın. Bal ilə hərtərəfli qarışdırın. Böyük ərikləri dilimlərə kəsin. Şirin kəsmiki şişmiş yulaf ezmesi ilə qarışdırın, içinə qurudulmuş meyvələri tökün, dadmaq üçün ətirlər əlavə edin. Sıx bir xəmir yoğurun.

Yaş əllərlə xəmiri eyni kiçik formalı toplara yuvarlayın. Onları kağız ilə bir çörək qabına qoyun və peçenye görünüşünü verərək düzəldin.

Məhsullar 190C-də təxminən 20 dəqiqə bişirilir.

yumşaq biskvitlər

Resept pəhriz peçenyeləri ciddi bir pəhriz üçün tam yoxluğu nəzərdə tutur buğda unu və yağlar. Amma az miqdarda kərə yağı xəmirə xüsusi yumşaqlıq verəcək və əlavə kalorilərə zərər verməyəcək.

• Yulaf ezmesi - 1 stəkan
• kəsmik - 250 q
• Kərə yağı - 50 q
• Şəkər - ½ fincan
• xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Soda - 1 çay qaşığı
• Darçın/vanilin/hil - isteğe bağlıdır

Qızardılmış kəsmiki soda ilə qarışdırın və daha yaxşı reaksiya üçün onları 10-12 dəqiqə buraxın. Yumurtaları şəkərlə hamarlanana qədər döyün. Yumurta kütləsini kəsmik və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Yulaf ezmesi ilə qarışdırın. İstədiyiniz ətir əlavə edin.

Orta sıxlıqdakı xəmirdən peçenyelər düzəldin. Hər bir məhsulu xama ilə yağlayın, bu da bişdikdən sonra yumşaq qalmasına imkan verəcəkdir. Hazırlayın evdə hazırlanmış peçenye 150C-də təxminən yarım saat.

Şirin diş üçün yulaf ezmesi meyvə tortları

Yulaf ezmesi və meyvələrin birləşməsində daha çox fayda və vitaminlər. Təzə meyvələr yulaflı peçenyelərinizə ləzzət və əlavə ləzzət qatacaq.

Diabet xəstələri üçün banan resepti və daha çox

Diabetdə banan ehtiyatla istehlak edilməli olan xüsusi bir meyvədir. Bununla belə, pəhriz yulaflı banan peçenyeləri diabet üçün yaxşıdır, çünki. meyvənin tərkibində hər kəsə lazım olan serotonin var. Bananın ehtiyatlı və ağıllı istifadəsi xəmirləri iyli və dadlı edəcək.

• Yulaf lopaları - 100 q
• Süd - 70 q
• banan - 1 əd.
• fruktoza - 1 çay qaşığı
• hindistan cevizi lopaları - 10 q

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, bananı südlə bir komponentli püre halına gətirin. Onlara fruktoza, hindistan cevizi və lopa əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Fırını 180-200C-yə qədər qızdırın. Bir qaşıq ilə bir az şişmiş kütləni hissələrə bölünmüş peçenyelərə düzəldin və sobada 15-20 dəqiqə bişirin.

Alma yulaflı peçenye

Qeyri-adi dadı və ətri olan yulaf ezmesi peçenyeləri şirniyyatların həvəskar həvəskarlarını sevindirəcək. Alma-darçın versiyasına heç kim biganə qalmayacaq.

• Yulaf ezmesi - 1 stəkan
• alma - 2 əd.
• Bitki yağı - 30 q
• bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Yumurta - 1 əd.
• Soda - 1 çimdik
• Darçın - dadmaq

Bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək, taxıldan yulaf ezmesi hazırlayın. Onu qoxusuz bitki yağı və maye bal ilə qarışdırın. Yumurtanı yaxşıca döyün və xəmirə tökün. Çörək soda əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın.

2 böyük alma yuyun və toxumları çıxarın. Meyvələri kiçik kublara kəsin və xəmirə qarışdırın.

Xəmiri çörək kağızının üzərinə səliqəli kiçik hissələrə yayaraq, istədiyiniz peçenye şəklini verin. Hər bişmiş məhsulun üzərinə darçın səpin.

Yeməyi 180C-də 20-25 dəqiqə bişirin.

Bir çoxları üçün pəhriz saxlamaq və özünüzü şirniyyatlardan imtina etmək çətindir, amma bəzən həqiqətən istəyirsiniz. Sağlam bir qəlyanaltı və şirin diş üçün kiçik bir çıxış pəhriz yulaf ezmesi peçenyeləri olacaqdır. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır: yulaf ezməsinin tərkibində olan lif, vitaminlər və minerallar bədən üçün çox lazımdır. Bugünkü seçimdə yulaf ezmesi pəhriz peçenyeləri üçün 5 resept var, ən çox bəyəndiyinizi seçin. Bütün reseptlər ətraflı təsviri və fotoşəkilləri ehtiva edir, buna görə də onları hazırlamaq çətin olmayacaq.

Peçenye un və yağsız hazırlandığından bu resept sadəcə bir ilahidir. 15 parça hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan əlavə yulaf ezmesi;
• bir ovuc kişmiş və ya digər quru meyvələr (quru giləmeyvə götürə bilərsiniz);
• 2-3 tatlandırıcı tablet (1 tablet = 1 tsp şəkər);
• 3 yumurta;
• 1/3 ç.q vanilin;
• zövqünüzə görə darçın

Pişirmə:

1. Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 180-200 dərəcə qızdırmaq lazımdır.

2. Kiçik bir qabda yumurtaları çalın, vanilin əlavə edin.

3. Böyük bir qabda yulaf ezmesi, kişmiş, tatlandırıcı və darçın birləşdirin. Lopa böyükdürsə, əvvəlcə onları isladın. Üzərinə döyülmüş yumurta qarışığı əlavə edin.

4. Gəlin peçenyelərin formalaşmasına keçək. Bir çörək qabını götürün, üzərinə çörək kağızı qoyun və xəmiri yaymaq, peçenye yaratmaq üçün bir kaşığı istifadə edin. Xəmiri içinə tökə bilərsiniz silikon qəliblərçox axıcıdırsa.

5. Çörək qabını sobaya qoyun, 15-20 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bişirildikdən sonra peçenyelər soyudulmalıdır.

Dukan Yulaf Peçenyeləri (Oxucuların Seçimi!)

Tez və asan resept pəhriz yulaf peçenyeləri. O, aclığı tez bir zamanda təmin edəcək və kəpəyə gündəlik ehtiyacı ödəyəcək. 1-2 porsiya hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 yumurta;
• 3 osh qaşığı yulaf kəpəyi;
• 1 şəkər əvəzedici tablet;
• 2-3 osh qaşığı qatıq;
• 0,5 ç.q qabartma tozu.

Pişirmə:

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın və yaxşıca qarışdırın.

3. Qarışığı çörək qəliblərinə tökün, sadəcə olaraq peçenyeləri perqamentə qoya bilərsiniz, təxminən 15 dəqiqə bişirin. Tez və asan!

Banan ilə yulaf ezmesi pəhriz peçenyesi

Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 1 stəkan əlavə yulaf ezmesi;
• 1 böyük yetişmiş banan (mütləq yetişmişdir, çünki əzmək daha asan olacaq);
• 1 yumurta;
• 1 şəkər əvəzedici tablet;
• 1 ç.q darçın

Pişirmə:

1. Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

2. Bir qabda banan yoğurun, bir stəkan taxıl əlavə edin, bir yumurta ilə döyün və yaxşı qarışdırın. Sonra dadlandırıcı və darçın əlavə edin.

3. Xəmiri bir çörək qabına bir çörək qabına qoyun.

4. 10 dəqiqə bişirin.

Məsləhət! Peçenyelərin daha xırtıldayan olmasını istəyirsinizsə, onları sobada daha 5 dəqiqə buraxa bilərsiniz.

Kefirdə pəhriz yulaf ezmesi peçenyeləri

Bu resept üçün sizə lazım olacaq (10-12 peçenye):

• 200 q əlavə yulaf ezmesi (ani olmayanlar);
• 1 stəkan kefir (qatıq qəbul edə bilərsiniz);
• seçdiyiniz hər hansı quru meyvə və ya qoz-fındıq (cəmi təxminən 1/2 fincan)
• 2-3 osh qaşığı bal;
• 1 alma;
• 1 ç.q xəmir qabartma tozu;
• vanilin, dadmaq üçün darçın.

Pişirmə:

1. Lopa qabartma tozu, darçın, vanil ilə qarışdırılır. Hər şeyi kefirlə tökün (tutarlılıq qalın sıyıq olacaq), yaxşı qarışdırın və 20-25 dəqiqə şişməyə buraxın.

2. Qurudulmuş meyvələri 10-15 dəqiqə isladın. Sonra onları qurutun.

3. Əvvəllər qabığını soyub almanı rəndələyin. Əgər alma şirəsi veribsə, xəmirin maye olmasın deyə onu süzün.

4. Yuxarıdakı 20-25 dəqiqədən sonra dənli bitkilərə quru meyvələr və bir alma əlavə edin.

5. Xəmirdən yastılanması lazım olan topları yuvarlayırıq və peçenye şəklini alırıq. Perqament kağızı və ya silikon mat ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

4. 180°C-də 40 dəqiqə bişirin.

Kəsmik ilə yulaf peçenyesi üçün resept

10-12 peçenye hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 100 qram yulaf ezmesi və ya yulaf ezmesi;
• 100 q yağsız kəsmik (0% tapmaq çətindirsə, ən aşağı faizi götürün);
• 2 yumurta ağı;
• bir ovuc kişmiş və ya quru ərik (kəsmək lazımdır);
• 1 xörək qaşığı bal;
• zövqünüzə görə darçın, vanilin.

Pişirmə:

1. Bütün maddələri böyük bir qabda qarışdırın, sıx bir xəmir almalısınız.

2. Əllərimizlə toplar düzəldirik, onları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyduq. Bütün toplar kağıza qoyulduqda, hər topu bir qaşıqla aşağı basın, bir peçenye alırsınız.

3. Belə yulaflı peçenyeləri 180-200 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə bişirmək lazımdır. Peçenyelər hazır olduqdan sonra soyumağa icazə verin ki, daha da xırtıldayan olsunlar.

Bu bişmiş məhsullar səhər yeməyinə və ya iş yerində kiçik qəlyanaltıya əla əlavədir!

Veb saytın onlayn səhifəsində qüsursuz etibarlı pəhriz yulaflı peçenye reseptlərini seçin. Buğda unu, şəkərsiz variantları sınayın. toyuq yumurtası, yağlar. Bal, kəsmik, sevimli giləmeyvə və quru meyvələr, qoz-fındıq, alma və s. Pəhriz peçenyeləri yaradın, yağsız, vegetarian və şirin. Hər zövqə uyğun bir yemək seçin!

Pəhriz peçenyelərinə əsaslanır yulaf unu və ya taxıl. Mağazalarda bu məhsulların seçimi kifayət qədər böyükdür. Pişirmədən əvvəl yulaf ezmesi bir qarışdırıcıda qaba una qədər üyüdülür. Baxmayaraq ki, bütün lopalardan, xüsusən də tez bişirilənlərdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmir yoğrulduqdan sonra əsas tərkib hissəsini şişirtmək üçün bir müddət dəmlənməsinə icazə verilməlidir.

Pəhriz yulaflı peçenye reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:

Maraqlı resept:
1. Yulaf ezmesini bir qarışdırıcı ilə taxıl vəziyyətinə qədər doğrayın.
2. Bir qabda bir-iki yumurta çalın.
3. Çırpılmış yumurta kütləsinə yağsız kəsmik, bal, vanilin və ya darçın, kişmiş, qoz-fındıq və ya toxum əlavə edin.
4. Əzilmiş lopa əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
5. Yağlanmış perqament kağızında 180°-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Pəhrizli yulaf peçenyeləri üçün ən sürətli beş resept:

Faydalı göstərişlər:
. Standart Hercules lopasını götürsəniz, peçenyelər kabartmalı və xırtıldayan olacaq.
. Xəmirləri tünd qovrulmuş rəngə gətirməməlisiniz. Belə bir məhsul həddindən artıq qurudulmuş və sərt olacaqdır.
. Südlə yulaf ezmesi verirsinizsə, o zaman səhər yeməyini tam əvəz edə bilər.
. Un həmişə yulaf ezmesine əlavə edilmir. Xəmirin tutarlılığı mayenin lopaya uyğun nisbəti ilə tənzimlənə bilər.
. Peçenyeləri hermetik şəkildə bağlanmış çantada və ya bankada saxlamaq daha yaxşıdır.
. Dərhal taxıl zərifliyi ən incə və hamar olacaqdır.

Fiqurunun xeyrinə pəhrizini dəyişdirməyi düşünən qadın tez-tez şəkər çatışmazlığından və dadlı bir şeylə çay içə bilməməkdən əziyyət çəkir - bu dərhal onun çəkisinə təsir edəcəkdir. Belə bir vəziyyət üçün evdə yulaflı peçenye saxlamağa dəyər, lakin bunu özünüz etmək məsləhətdir: bu yolla siz mütləq sağlam və təhlükəsiz məhsul əldə edəcəksiniz.

Evdə yulaflı peçenye necə hazırlanır

Reseptdəki maddələr dəstindən asılı olaraq, belə pəhriz çörəklərinin bir neçə kateqoriyası var:

1. Aşağı kalorili. Fitnes şirniyyatı axtaranlar və masaya düşən hər şeyi tamamilə sayanlar üçün uyğundur. Bu pəhriz yulaf peçenyeləri, qaydaları pozmadan ən azı özünüzü bir şeylə sevindirmək istədiyiniz zaman ciddi üsullara uyğun gəlir.
2. Faydalı çörəkçilik. Əvvəlki versiyadan əsasən onun tərkibində yumurta ola bilməsi ilə fərqlənir, kərə yağı, qoz-fındıq və s. Formullaşdırma prinsipi kaloriləri azaltmaq deyil, "boş" məhsulların nisbətini azaltmaqdır - məsələn, şəkər, marqarin.
3. Diabet xəstələri üçün şirniyyat. Burada, kalorili məzmuna əlavə olaraq, diabetli bir insanın insulin fonunun xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır, buna görə də reseptlər bədənin fərdi tələblərinə və pəhriz hazırlayan həkimə uyğun olaraq seçilir.

Yulaf ezmeli peçenye üçün nə lazımdır

Tərkiblər dəsti seçilmiş reseptlə müəyyən edilir: əgər baxırsınızsa yulaf ezmesi bişirmə GOST görə, zəngin, yumşaq xəmirdir. Bununla belə, rəqəm üçün çox zərərli adlandırıla bilməz - az yağ var, əsasən yulaf unu, maya yoxdur. Aşağı kalorili seçimlər yağları aradan qaldırır: yumurta sarısı, kərə yağı, xama. Evdə yulaf ezmesi pəhriz peçenyeləri üçün əsas maddələr:

• tam taxıl unu və ya taxıl;
• su;
• bal və ya steviya;
• bəlkə bir az bitki yağı.

Kəpək (əsasən yulaf ezmesi, çovdar) tərkibində tez-tez qonaq olur, bal deyil, kişmiş (və digər qurudulmuş meyvələr) dadlandırıcı kimi çıxış edə bilər. Özlülük üçün yumurta ağından istifadə etmək arzu edilir - var aşağı kalorili, yağ olmaması səbəbindən rəqəmə zərər verməyəcək. Yağsız xəmirin sıxlığı və zərifliyi artıq yetişmiş bananın pulpası, yağsız kəsmik püresi, sarı alma püresi ilə verilə bilər - onlar yaşıldan daha yumşaqdır, lakin qırmızı kimi şirin deyil. Su əvəzinə süd, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd tez-tez istifadə olunur.

Yulaf ezmesi necə hazırlanır

Ev təcrübələri üçün bu məhsulun prototipi düzgün üyüdə bilməyəcəyiniz taxıl deyil: lopa üyütmək daha rahat və etibarlıdır. Bu Hercules ola bilər, lakin onun sıxlığı və qabığının pürüzlülüyünə görə mədə-bağırsaq mukozasının qıcıqlanmasına səbəb ola bilər, buna görə də onunla diqqətli olmalısınız. Mütəxəssislər yemək bişirmədən yemək üçün nəzərdə tutulmuş yulaf ezmesi istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Evdə un hazırlamaq üçün bir neçə variant:

1. Qəhvə dəyirmanı vasitəsilə: yulaf ezmesini tökün ki, yerin təxminən 1/3 hissəsi boş olsun, maksimum sürətlə 2-3 dəqiqə bükün. Nə qədər uzun olsa, un daha incə olacaq.
2. Qarışdıran. Böyük lopa (Hercules) alınmaya bilər - nazik olanları götürün. Qəhvə dəyirmanı kimi, ən yüksək sürətlə işləyin.
3. Bir havan içində əl ilə. Uzun və çətin: pestle olan əl çox gərgindir, lopa çox kiçik hissələrlə örtülməlidir.

yulaflı peçenye resepti

Kilo vermə prosesinə zərər verməyən ən sadə çörəkçilik Dukan sistemində mövcuddur: bu üsula görə pəhriz yulaf peçenyeləri yalnız kəpək, ağ qatıq, yumurta və duzda bişirilir. Şirin dişi olanlar üçün tatlandırıcı əlavə olunur. Ancaq fotoşəkildə məhsul çox gözəl görünmür, dadı da hər kəs üçün deyil. Daha az sərt arıqlama sistemlərinə sadiq qalsanız, aşağıdakı reseptləri öyrənin: onlar hətta fabrikdə hazırlanmış şirniyyatlarla rəqabət aparacaqlar.

Kərə yağı və marqarinsiz evdə hazırlanmış yulaflı peçenye

Yüksək dadlı variant Heyvan yağından məhrum olmasına baxmayaraq, quruluşu qısa çörəyə bənzəyən pəhriz çörəkləri. Peçenyelər xırda-xırda, içi yumşaq, çöldə sıx olur. Həm səhər, həm də axşam xırdalaya bilərlər. Məhsul yaxşı uyğun gəlir uşaq qidası. Ailənizin sizdən bir neçə çörək qabığı bişirməyi xahiş edəcəyinə hazır olun. Kompozisiya belədir:

• maye bal - 1/3 fincan;
• buğda unu - 45 q;
• yulaf unu (və ya nazik lopa) - 200 q;
• 2-ci kateqoriyalı yumurta - 2 ədəd;
• qabartma tozu;
• vanilin.

Belə pəhriz yulaf peçenyelərinin hazırlanması tez olacaq:

1. Quru inqrediyentləri qaba tökün. Məhsulları bərabər paylayaraq bir neçə dəfə silkələyin.
2. Yumurtaları döyün, bal əlavə edin, qarışdırın.
3. Bütün komponentləri birləşdirin, çox tez yoğurun: xəmir tez qalınlaşır, bir neçə dəqiqədən sonra onunla işləmək çətin olacaq.
4. Çay qaşığı ilə böyük toplar düzəldin, Teflon çörək qabına yayın. Yalnız adi biri varsa, folqa ilə əvvəlcədən qoyun. Peçenyelər arasında 5-7 sm məsafə saxlamağınızdan əmin olun.
5. 200 dərəcədə dörddə bir saat bişirin. Soyuduqdan sonra yeyin.

Yulaf ezmesi kefir peçenyeləri üçün sadə bir resept

Hətta fitnes təlimatçıları belə xəmirləri qadağan etmirlər, ancaq bir şərtlə ki, onlar pəhrizinizin əsas elementi deyil. Şirin bir diş deyilsinizsə, qurudulmuş meyvələr siyahıdan çıxarıla bilər - onlar yalnız dadına təsir edir. Məhsulun quruluşu müsliyə bənzəyir. Əsas Tərkibi belə pəhriz yulaf peçenyeləri:

• istənilən dərəcədə yağlı kefir - 2 stəkan;
• quru meyvələr - 50 q;
• yulaf ezmesi və lopa - cəmi 400 q;
• bal - 1/4 fincan;
• darçın, vanilin.

Peçenye hazırlamaq asandır:

1. Çörəklərin una nisbətinin bərabər olması arzu edilir, lakin bu, üstünlüklərinizdən asılıdır: daha yumşaq çörəkçilik üçün daha çox un lazımdır, xırtıldayan üçün lopa üstünlük təşkil edir. Quru qarışıq kefirlə tökülməlidir və yarım saat buraxılmalıdır.
2. Qurudulmuş meyvələri buxarlayın, bal, darçın və vanil ilə birləşdirin.
3. Taxıl sıyığına un ilə əlavə edin, xəmiri əllərinizlə yoğurun: kütlə yapışqan olacaq, buna görə də xurma tez-tez su ilə nəmləndirilməlidir.
4. Topları düzəldin, düzəldin. Əvvəlcədən 190 dərəcə isidilmiş sobada yarım saat bişirin.

Pəhriz unsuz yulaf peçenyesi

Resept yuxarıda təqdim olunanlara bənzəyir, lakin vacib bir xüsusiyyətə malikdir - həyata keçirmək üçün soba deyil, yavaş soba tələb olunur. İçindəki peçenye eyni xırtıldayan çıxır, amma bişirmək üçün bir az daha çox vaxt lazımdır. Tərkiblər dəsti sadədir:

• yulaf ezmesi - 1,5 stəkan;
• ən yüksək kateqoriyalı yumurta;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• kişmiş;
• hindistan cevizi lopaları - bəzək üçün;
• bitki yağı.

Aşağı kalorili peçenyelər aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Lopaları quru bir qızartma qabda qızardın ki, qızılı rəng əldə etsinlər.
2. Yumurtanı şəkərlə döyün, buxarlanmış kişmiş parçaları ilə birləşdirin.
3. Soyudulmuş lopalara tökün, tez xəmir yoğurun.
4. Multivarkanın qabını yağla yağlayın, talaşlara yuvarlanan gələcək peçenyelərin toplarını düzün.
5. "Qızartma" üzərində dörddə bir saat bişirin, sonra çevirin və bu addımı təkrarlayın.

Yulaf ezmesi və kəsmik ilə peçenye

Maraqlı ştapel tandemi çox yumşaq, demək olar ki, yaranır hava xəmiri. Reseptdə kərə yağı var, istəsən, eyni həcmdə xama ilə əvəz edilə bilər. Tərkiblərin siyahısı qısadır:

• nazik yulaf lopaları - bir stəkan;
• 1-ci kateqoriyalı yumurta;
• kəsmik 5% preslənmiş və ya ricotta - 100 q;
• kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• darçın, şəkər - dadmaq.

Belə pəhrizli yulaf peçenyelərini addım-addım necə bişirmək olar? Təlimat sadədir:

1. Kəsmikləri şəkərlə əzin.
2. Yumurtanı döyün, yulaf ezmesi və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın.
3. Dörddə bir saatdan sonra hər iki kütləni birləşdirin, darçın əlavə edin.
4. Xəmiri yoğurun, kiçik hissələrə bölün (bir az daha çox). qoz) şarlar. Bir çörək qabına kiçik bir məsafədə düzün, stəkanın dibi ilə basın.
5. 190 dərəcədə yarım saat bişirin.

Mikrodalğalı sobada yağsız yulaf peçenyeləri

Zövq bu resept qeyri-standart hazırlanma üsulunda yatır. Piroqlar və peçenyelər üçün mikrodalğalı soba nadir hallarda istifadə olunur, lakin bu məqsədlə sobadan daha pis deyil. Tərkiblərin siyahısı da xoş bir sürprizdir:

• yulaf lopaları - bir stəkan;
• maye bal - 1 osh qaşığı. l.;
• bitki yağı - 1/4 fincan;
• su - bir stəkan;
• nişasta - 2 osh qaşığı. l.

Sürətli yemək pəhriz yulaf peçenyeləri:

1. Su qaynadın, taxıl tökün, bal əlavə edin.
2. Qarışıq soyuduqda otaq temperaturu, daxil edin bitki yağı nişasta ilə.
3. Hərtərəfli qarışdırın, dərhal peçenye yaratmağa başlayın, xəmir hələ də yapışqan və itaətkardır.
4. Unlu şüşə boşqabın üzərinə kiçik qalın tortlar düzün (qabların üzərində "mikrodalğalı soba üçün" etiketi olmalıdır). Orta gücü təyin edərək 4-5 dəqiqə bişirin.

Pəhrizli yulaf ezmesi bişirməyin faydaları

Belə bir məhsulun müsbət xüsusiyyətlərinin əksəriyyəti yulaf ezməsinin özünün ən yaxşı keyfiyyətləridir:

• bağırsaqlara faydalı təsir;
• yavaş karbohidratlar;
• beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması;
• uzun müddət doyma;
• böyük miqdarda lif.

Kalori bişirmək

İstənilən peçenye, hətta pəhriz peçenyeləri həddindən artıq istifadə olunarsa, çəkinizə mənfi təsir göstərə bilər. Yüksək enerji dəyəri lopa hazır şirniyyatların eyni kalorili məzmununa səbəb olur: 100 q peçenye üçün 420-450 kkal arasında dəyişir. Bu, GOST-a uyğun hazırlanmış və evdə hazırlanmış zəngin versiyaya aiddir pəhriz variantları xoş sürpriz ola bilər: 100 qr üçün yalnız 350-370 kkal.

Video: arıqlamaq üçün yulaf peçenyeləri

26 noyabr 2012-ci il

Bu məhsul, bəlkə də, hər kəsə tanışdır və çoxdan layiqincə populyardır. Bu gün kalorili məzmununu nəzərdən keçirəcəyimiz yulaf ezmesi peçenyeləri layiqincə ən faydalı məhsullardan biri hesab olunur. "Amma bunun nə faydası var?" – soruşursan. Üçün əsas tərkib hissəsi faydalı xüsusiyyətlər bu məhsul yulaf ezmesidir. Və sağlam bitki yağlarını ehtiva edən zəngin zülal mənbəyidir. Tərkibində karoten (provitamin A), PP və B qruplarının vitaminləri var; minerallar - fosfor, kalium, maqnezium; amin turşuları və iz elementləri. Qeyd etmək lazımdır ki, bütün bunlar bədənimiz tərəfindən demək olar ki, 100% əmilir.

Faydaları şübhəsiz olan yulaflı peçenyelər insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün sözün əsl mənasında zəruri olan məhsuldur. Ancaq, əlbəttə ki, hər hansı bir kimi qida məhsulu, yulaf peçenyelərinin istifadəsinə müəyyən əks göstərişlər var.

Bu, artıq çəki ilə mübarizə aparanlara da aiddir. Məsələn, biskvitlər marqarindən istifadə edilərkən, bir neçə lazımsız kiloqram qazanma ehtimalı ikiqat artır. Bundan əlavə, yulaf peçenyelərinin tərkibinə kişmiş, şokolad, vanil və bir çox qiymətli və faydalı maddələr ehtiva edən bir çox digər məhsullar kimi komponentlər də daxil edilə bilər.

Yulaf peçenyeləri aclıq hissini tez bir zamanda təmin edə bilər. Buna görə də, bir neçə peçenyedən sonra bədənimiz doymanın necə gəldiyini hiss edəcək. Bir "cookie" nin kalori miqdarı təxminən 85 kilokaloridir. Bu rəqəm kifayət qədər yüksəkdir, çünki peçenyelərə yumurta, şəkər, yulaf ezmesi, marqarin və digər əlavələr daxildir.

Yulaf ezmesi peçenyelərinin kalori miqdarı digər peçenye növlərinin kalorilərinə təxminən bərabərdir. Amma yulaf ezmesi, gözəl istisna olmaqla dadlılıq və aromanın da əhəmiyyətli sağlamlıq faydaları var. Bu, əlbəttə ki, onu qeyri-məhdud miqdarda yeyə biləcəyiniz demək deyil. Adi pəhriz üçün səhər yeməyində 1-2 peçenye yemək kifayətdir. Əksər pəhrizlər, məsələn, yulaf ezmesi pəhrizi, yulaflı peçenyeləri pəhrizdən çıxarır. Nə olursa olsun, tərkibində yüksək kalorili komponentlər var, buna görə pəhrizdə olan insanlar üçün peçenye kontrendikedir. Düzünü desək, bu qayda hər növ xəmir və qənnadı məmulatlarına aiddir.

Diyetoloqlar deyirlər ki, bir neçə ədəd yulaf peçenyesi qidalanma xüsusiyyətlərinə görə bir porsiyanı tamamilə əvəz edir. yulaf ezmesi. Buna görə də, sağlam, lakin hər kəsin sevdiyi yulaf ezmesi səhər yeməyini əvəz etmək asandır. dadlı peçenye süd, şirə və ya çay ilə.

Hercules peçenyeləri tez doyur, bədəni enerji ilə doldurur və əhval-ruhiyyəni yüksəldir, buna görə də yeməklər arasında aclığı təmin etmək onlar üçün çox rahat və faydalıdır.

Yulaf ezmesi bağırsaqları stimullaşdırır, həzmi sürətləndirir və bağırsaqları təmizləməyə kömək edir. Eyni faydalı yulaf peçenyeləri, xüsusilə evdə yemək tərkibində zərərli çirkləri olmayan.

Bundan əlavə, qan dövranı sisteminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir: zərərli xolesterolu çıxarır və bununla da damar sağlamlığını qoruyur. Tərkibindəki minerallar normal əzələ fəaliyyətini və sümük-əzələ sağlamlığını dəstəkləyir, yulaf liflərindən olan antioksidanlar isə sərbəst radikalların insan orqanizminə zərərli təsirlərini azaldır.

Yulaf ezmesi olan maddənin bütün faydalı xüsusiyyətləri peçenyelərdən əldə edilə bilər. Bununla belə, yadda saxlamaq lazımdır xəmirləri satın aldı tez-tez zərərli maddələr ola bilər, buna görə də peçenye alarkən onun tərkibinə, eləcə də son satış tarixinə diqqət yetirmək son dərəcə vacibdir.

Yaxşı, yulaf peçenyelərinin kalorisi nədir? Amma bu:

Yulaf peçenyelərinin kalori miqdarı 100 qram məhsula 390-440 kkal təşkil edir.

Və bişmiş yulaf peçenyelərinin kalori miqdarı nədir fərqli yollar? Amma bu:

100 qram məhsula görə yulaf peçenyelərinin kalori cədvəli:

Müxtəlif üsullarla hazırlanan yulaf peçenyelərinin qida dəyəri isə belədir:

100 qram məhsula görə yulaf peçenyelərinin (BJU) qida dəyəri cədvəli:

Məhsul	Dələlər, c.	Yağlar, qr.	Karbohidratlar, qr.
şokoladlı biskvitlər	5,0	19,0	60,0
toxumları ilə	7,0	23,0	30,0
kişmiş ilə	7,0	15,0	58,0
dənli bitkilərlə	7,0	19,0	60,0
qoz-fındıq ilə	6,0	17,0	66,0
evdə hazırlanmış	6,0	20,0	46,0
mağaza	5,6	15,0	74,0
pəhriz	3,8	5,5	35,0
kefir üzərində	4,6	2,2	24,0

Yulaflı peçenyeləri fərqləndirən başqa bir mühüm xüsusiyyət də var. Ticarət məqsədilə hazırlanmış yulaflı peçenyelərin kalori miqdarı evdə bişirilən peçenyelərdən az fərqlənir. Yulaf peçenyelərini pəhriz məhsulu adlandırmaq olmaz. Ancaq bəzi evdar qadınlar bu ləzzəti bir yulafdan hazırlayır, şəkər əvəzinə ərik qurusu və meyvə qurusu qoyurlar. Tam olmayacaq ənənəvi peçenye, lakin, buna baxmayaraq, dadlı və çox sağlam. Maraqlı resepti sizə təqdim edirik:

Yulaf ezmeli peçenye:

Tələb olunan məhsullar:

• Kərə yağı -60 qram
• Şəkər - yarım stəkan
• Yulaf lopaları (həmçinin Hercules adlanır) - 2 stəkan
• Yumurta - iki ədəd.
• Şəkər - dadmaq, bir az
• Un - iki yemək qaşığı
• Badam - dadmaq üçün eyni

Lopa əl ilə üyüdülür və ya ətçəkən maşında üyüdülür. Ərinmiş kərə yağı yaxşıca qarışdırmaqla tökülür və qızdırılır. Yağ isti olanda bir az su əlavə edin. Hər şey bir yerə yığılacaq.

Qarışıq oddan çıxarılır. 2 yumurta ayrıca döyülür, az miqdarda şəkər və 2 xörək qaşığı un (üstsüz) əlavə olunur - 0,5 çay qaşığı soda əlavə edə bilərsiniz. Nəticədə qarışıq ilk qarışığa dökülür, hər şey qarışdırılır.

Xəmiri bir çay qaşığı ilə bir çörək qabına bir az məsafədə yayın. Orta temperaturda sobada 20 dəqiqə bişirin. Taxıllara badam mahiyyəti əlavə edə, badam və ya ərik çuxurlarını rəndələyə bilərsiniz. Və ümumiyyətlə, yulaf ezmesi peçenyelərinin kifayət qədər kalorili məzmunundan razısınızsa, sağlamlığınız üçün yeyin!

Arıqlamaq üçün yulaf peçenyelərindən necə istifadə etmək olar?

Arıqlama peçenyesi olaraq yulaf ezmesi böyük müvəffəqiyyətlə istifadə edilə bilər, çünki tərkibində dəmir, B vitaminləri, maqnezium, sink və kalsium var. Yulaf ezmesi həzm üçün faydalı olan liflə zəngindir. Tərkibində xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən maddələr var. Diyetoloqlar belə peçenyelərin tərkibində olan karbohidratları uzun adlandırırlar. Yavaş-yavaş yandırırlar, buna görə bədən ona hər zaman yemək verməyi tələb etmir. Yulafın depressiyanı yatırmaq qabiliyyətinə malik olduğuna inanılır.

Özünüz yulaflı peçenye hazırlayırsınızsa, heç olmasa əlavə edə bilərsiniz sağlam qidalar quru ərik, gavalı, qoz-fındıq, kakao kimi. Daha az şəkər qoyun. Məhsulda meyvələr varsa, reseptdə şəkərdən tamamilə imtina edə bilərsiniz.

Pəhrizdə yulaflı peçenye yeyə bilərəmmi? Bəli, amma bişmişsə öz əllərimlə. Nədən delikates hazırladığınızı bildiyiniz zaman onun bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayacağına əmin olacaqsınız. Bir qayda olaraq, bu cür yulaf peçenyelərində asan və tam həzm olunan zülallar, vitaminlər, minerallar, mikroelementlər, bitki yağları, amin turşuları var. Bunun çox hissəsi yulafın tərkibindədir.

Quru meyvələr və banan ilə yulaf ezmesi peçenyeləri:

Yetişmiş banandan istifadə etmək daha yaxşı olardı, onda peçenye şirin çıxacaq. Şokolad, fruktoza və kokos lopaları, onda siz onları əlavə edə bilməzsiniz.

Tərkibi:

• yulaf lopaları - 120 q.
• gavalı - 40 q.
• çiyələk - 40 q.
• Süd - 70 q.
• banan - 200 q.
• kokos qırıntıları - 10 q.
• acı şokolad - 10 q.
• fruktoza - 1 osh qaşığı.

Bişirmək

Taxılları 2 yığına bölün. Bir yarısını bir qarışdırıcıda doğrayın, ikincisini yeni əzilmiş ilə qarışdırın.

Qurudulmuş meyvələri və giləmeyvələri doğrayın. Onları taxıl ilə qarışdırın.

Şokolad parçalara bölünməlidir və ya sürtgəcdən keçirilməlidir. Taxıllara əlavə edin.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısına kokos və fruktoza əlavə edin.

Südü bir konteynerə tökün, orada banan əlavə edin, homojen bir kütlə alınana qədər hamısını döyün.

Çıxan kütlədə yulaf ezmesi və meyvələrdən yulaf əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi diqqətlə hərəkət etdirin.

Yaranan xəmirdən kiçik toplar yaratmaq lazımdır. Onları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və bir az düzəldin. 200 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə "bulkalar" bişirin.

Peçenyelərin quru olmamasını istəyirsinizsə, bişirərkən sobanın altına bir stəkan su qoyun. Xəmir fincandan buxarlanan nəmi udacaq.