Kotlete od pilećeg fileta kroz mlin za meso. Domaće pileće mljeveno meso. Kako pripremiti kocke sa ovsnim pahuljicama

Oni koji su umorni od kupljenih poluproizvoda, kobasica i kobasica, informacije su vrlo korisne u našem članku o kuvanju sočnih kotleta piletina, da ih ispravno zamrznete da pojedete kurs u sedmici za jelo do kuće i raznolikim.

Tada ih mogu, ne oštećuju ih, pržiti se u tavu u prženju u maslacu ili biljnom ulju, a zatim pecite komadom sira odozgo u pećnici. Međutim, ako ih pripremite odmah, koristeći svježe sastojke, oni će ispasti i korisniji i više ukusniji.

Za pripremu kitleta bit će potrebna mljeveno meso peradi, može se kupiti u supermarketu (ali nepoželjno je, ne znate koji su proizvodi korišteni za kuhanje) ili čine sami pilećih prsa sa dodatkom sive Meso sa šunkom. U minčeru se preporučuje dodavanje neke pileće kože za sočnost, svinska sala Ili puter za veću juciju.

Kako napraviti pileće pileće mljeveno meso

U mlevenom mesu možete čak dodati luk, prečući i pekati ga u maslacu ili biljnom ulju, pomaknite se u mlin za meso ili kuhinju. Neće biti suvišan za upotrebu i svježi zelenilo, na primjer peršun, što čini ukus pileće meso.

Kako napraviti sočne kotlete - pileća prsa Vrijedno je kretati, ali sivo meso iz čekića bolje se preseče u oštar nož na male komade.

Kao dodatni sastojci Bora ili riža su prikladni, kuhani za pola pripreme, bundeve, šargarepe, tikvice ili tikvice. U ovom slučaju, jelo je bilo neće trebati prigušiti svježu povrtnu salatu ili očuvanje kuće.

Kako napraviti sočne publovske kotlove sa dodatkom začina i začini - ukus kuhara, koji će kuhati tortu, ali s pilećim mesom bit će dobro kombinirano slatko paprike (kao i svježe bugarski papar), kumin i korijander, čili biber.

Za one koji žele napraviti kocke sa nadjevom, takve su opcije pogodne kao:

• Gljive s lukom s dodatkom pavlake;
• Heljda kaša sa povrćem i zelenom;
• Kuhana riža sa zelenilom i vole ocjenu sira;
• Vikendica (možete koristiti prehrambeni proizvod);
• Slanina kriška ili puter.

Pa, kada je studirala tehnologiju za kuhanje, a vi znate kako napraviti kocke sočne i bujne (i baš je dovoljno da ih prže na ružičastoj i izbacili / toplo pod poklopcem), kuhanje će postati jednostavno i ugodno.

Iskusna domaćica će se sigurno naći u kulinarskom zapisu Recept koji se pažljivo prati u procesu kuhanja. Naravno, proporcije se mogu promijeniti, međutim, kao sastojci dodani u jelo. Pa, oni koji samo pokreću svoje znanje u kuvanju, naš recept za kuhanje kotla za pileće meso je korisno, kako napraviti pilećice za piletinu sočno.

Sastojci koji će biti potrebni

• Pileća file za prsa - 500 gr;;
• 2 pileća šunka;
• Luk - 2 kom.;
• 2-3 čepovi češnjaka;
• 3 kriška jučer bijeli hljeb;
• Čaša mlijeka normalna masnoća;
• Mala velika sol, crna svježe mljevena paprika;
• Začini i začini - po ukusu;
• 50 gr. puter;
• 50 ml. biljno ulje.

Priprema sočne kitleta

Izvadite pulpu iz čekića, mljemite u mlincu za meso plitkom rešetkom zajedno sa filetima, srobulirajući mleveno meso najmanje 2 puta za puhanje i sočnost. Obavezno dodajte luk i češnjak.

Jučer sipajte bijelu lepinje da biste sičili mlijeko, dajte hljeb da se primijeni, pokrije se malo i dodaju u mljevenju. Poželjno je da je pulpa za hljeb bez kora.

Rezultirajući mljeveni dobro je slani, dodajte crnu papriku, začine. Možete dodati malo svježe zelenilo, kašiku kisele pavlake, čvrstog naribanog ili topljenog sira.

Kako napraviti sočne kotlete piletine - samo pomiješajte mljeveno meso, ponovite dno posude i kratko uklonite u frižider kako se masa hladi.

Rastopite maslac u tavu sa visokim bočnim svjetlima tako da ne gori, dodajte povrće. Ruke pomiješajte vodom, oblikujte piliće od mljevenog mesa, a pržite s dvije strane do 5 - 7 minuta. Pokrijte poklopcem i postići se dok meso nije spremno 10 minuta.

Nekoliko saveta za pripremu ukusnog i sočnog pilećeg kolača

Možete dodati kompatibilnost sa povrćem sa povrćem, za ovo, tikvice ili tikvice, boju ili bijeli kupus, svježa mrkva i bundeve. Ako se povrće doda u mljevenu, treba biti uključena u popis sastojaka pileća jaja ili kisela pavlaka / majonez. Sočne pileće jastučiće za dojke mogu se dodatno unajmiti u pšenici ili kukuruzno brašno ili kućne drobljene krekere.

Tu je i jednostavan i banalan kulinarski način da se dodaju soit sa kockama iz bilo koje vrste mesa. Unutar mesa mlevena je dovoljno da se mali komad smrznutog maslaca stave.

A ako je ulje ublaženo unaprijed, dodajte svježi češnjak stisnut kroz kuhinju, limun za prešanje ili sok s sokom, soli, velikim prizemnim crnim biberima i vrlo sitno sjeckanim svježim zelenilom - ispada mirisno i začinjeno ulje. Idealan je za punjenje i kako bi se dodao komad na vruću kotluku kao jednostavan umak.

Mljeveno peradno meso najčešće je tečno, u kupovini poluproizvoda ima puno masti i kore, škroba i drugih vezanih sastojaka za ligamentnu masu. Stoga se za pripremu rezača preporučuje se sami, iz blago zamrznog mesa i budite sigurni da ga ohladite prije oblikovanja.

Ako se masa i dalje pokaže da bi bila tečna, možete dodati malo suve seminu, zdrobljenu zobenu kašu u mljevenu mrvice hljeba. Jelo će biti opremanje, zadovoljavanje i korisno.

Strnite se kocke samo u dobrog grijanog ulja, u protivnom apsorbiraju puno masti, kalorični sadržaj jela će se povećati, a okus će patiti.

Irina Kamshilina

Pripremite se za nekoga puno ugodnije nego za sebe))

Ti su tumbini koji su umorni od kobasica s kobasicama, korisno je za informacije o pripremi pilećih kotlica, smrzavanje, a po potrebi, samo pržite na ulju ili pecite u pećnici. Međutim, ukusno sve će se pokazati kao svjež mljevenski obrok, upravo je upucan iz tave.

Kako kuhati pileći mleveni meso

Mesne okruglice, kotlete i kreveti popularna su mesna jela za koju trebate kupiti unaprijed ili napraviti pravo mince. Takvi recepti mogu se sigurno pripisati broju klasičnih i pluća za inkarnacije čak i neiskusne hostese. Međutim, ne trebate brzo uzimati mlin za meso. Isprva olakšajte neke kulinarske suptilnosti kako biste odlučili kako napraviti dobar radni komad:

• Bolje je ne kupiti nepoznati poluproizvod proizvod. Ko zna da je nedovršeni proizvođač dodao na radni komad pored svježeg mesa. Ako se odlučite za kupnju gotove mljevene, prenesite ga na tržište od provjerenog mesara.
• U drugom slučaju, zalihama dobre svježe pileća prsa, noge ili stopala. Uklonite kožu i kosti, a zatim se pomaknite kroz meso kroz mlin za meso. Istovremeno možete dodati luk ili zelenilo.
• Kako kuhati pilećice, riješite vas, ali stručnjaci ne preporučuju da ne pretjeruju s pomičenju na punjenja. Za mesne proizvode, meso treba prolaziti kroz mlin za meso samo jednom kada je instalirana mreža srednje veličine.
• Kotleće se mogu pripremiti iz bilo kojeg dijela piletine, ali ako želite dodati kalorijsko jelo, dodajte malo svinjskog isječanja ili gotovog goveđeg mljevenog mesa.
• Za prehrambena opcija Grickalice za meso u mljevenom mesu mogu se prekinuti svježe zelenilo ili povrće, poput bundeve, tikvice, paradajz. Ono što je pogodno što voli u vašoj porodici.
• Sočne i meke kocke bit će ukusniji ako dodate malo bijelog hljeba, unaprijed omekšane u mlijeku.
• Mirisni aditivi su stvar ukusa. Ako se odlučite precizno sezone kotlet mljeveni, obratite pažnju na kumin, papriku, čili ili korijander.
• Pokušajte napraviti nadjev, što su pogodne gljive, heljda, puter, slanina.

Kada kulinarska Aza Proučavao, pročitao precizne recepte. Bolje je započeti s osnovnim, a zatim pokušajte kuhati sve ili barem nekoliko predloženih opcija. Eksperimentirajte s proizvodima odabirom novog nadjev za začinjenje ili kuhanje. Možete diverzificirati kotlete običnim zarobljenim sirom pomiješanim sa drobljenim mesom.

Recepti Pileće mljeveno meso

Postoji mnogo opcija za pravljenje pilećih kotleta. Koji odabrati - ovisi o vašim željama. Neki kuhari vole dodati u mesnu smjesu sa semicom, drugi čine čiste kocke za meso. Eksperimentirajte, fokusirate se na ono što vole u vašoj porodici. Imajte na umu da neke opcije pružaju upotrebu ne-miljenog mesa, ali sitno sjeckane filetom nožem.

Od pilećih prsa

Svako domaćica u kulinarskim snimcima postoji jedan "taj" recept za ukusnu pileći tortu, koji opisuje postupak i tačnost njihovog izvršenja. Proporcije se mogu razlikovati ovisno o tome koji rezultira da biste željeli dobiti. Preporučuje se kulinarski novak za početak sa najjednostavnijim klasičnim jelima.

Sastojci:

• grudi - 500 g;
• sijalica - 2 kom;
• Češnjak - 3 kriške;
• jučerašnji hljeb - 2-3 kriške;
• mlijeko - ½ TBSP;
• začin.

Metoda kuhanja:

1. Da biste napravili ukusne kotlete piletina od dojke, morate preskočiti file s lukom i češnjakom kroz mlin za meso.
2. Kutije se čiste kriškama hljeba, a posuda je natopljen u toplom mlijeku 10 minuta.
3. Tada se tečnost pritisne, a mrvice se dodaju u mljevenu.
4. Rezultirajuća pileća mješavina mora biti malo zasićena, sezona sa biberom i začinima, a zatim miješajte.
5. Kotlete željene veličine formiraju se mokrim rukama i postavljaju se na zagrijanu tavu prženja. Prije toga mogu se primijeniti u brašno ili polu.
6. Čim se u donjoj strani gurnu, leđa se moraju prebaciti.
7. Gotovi kotliće su postavljene u loncu, gdje se malo pari zajedno sa 20 ml kuhane vode ispod poklopca.

U pećnici

Ovaj korak po korak recept pogodan je za gurmane koji ne štede vrijeme za pripremu srdačnog ručka. Nježni, nevjerojatno sočni nabori se dugo pripremaju u pećnici, gdje imaju vremena da budu namočene u aromama svih začina. Da biste implementirali zamišljene, neće vam trebati neki superdowed sastojci, svi proizvodi će biti pronađeni u hladnjaku u bilo koje doba godine.

Sastojci:

• mleveno meso - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• bugarski papar - 1 kom.;
• Češnjak - 2 zuba;
• pavlaka - ½ TBSP;
• zeleni.

Metoda kuhanja:

1. Dodaj u mljevenu zdrobljenu zelenu, luk, papriku, začine.
2. Smetane lagano razblažena kuvanom vodom. Sipajte u mesnu smjesu, dobro miješanje.
3. Začinjeno mince vaše omiljene začine i formiraju leđa.
4. Stavite praznine na pergament papir na maloj udaljenosti jedan od drugog.
5. Izlete iz vani piletina Minceda U peći za peći na 200 ° s 40 minuta. Gotovo jelo savršeno je u kombinaciji sa kremastom milošću.

U spori štednjak

Iskoristite sve prednosti multikokirača, možete kuhati punu večeru za velika porodicabez posebnih napora. Čak se u ovom čudu dobivaju čak i pileći mljeveni pilići, nježni i ne previše suvi (kao na fotografiji). Ako želite prehrambena jela, odustanite od upotrebe krušnih mrvica.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• pileći mljev - 600 g;
• sijalice - 2 kom.;
• unikaciranje.

Metoda kuhanja:

1. Mljevenje sa lukom Blender.
2. Dodajte povrće K. meso mleveno meso, Ovjes i mješavina.
3. Uđite u smjesu jajeta, ponovno miješajte i oblikujte male kotlete.
4. Odsećili smo sa svih strana radnog komada u kruh.
5. Na dnu multikooknerskih zdjelica objavljujemo na dnu, klizač malo biljnog ulja.
6. Uključite režim "pečenja", podesite vrijeme na tajmeru 10-15 minuta.
7. Nakon audio signala otvorite poklopac, pretvorite pileće mljeveno meso u spor štednjak i prženi na drugoj strani.

Pare

Svi znamo o pravilima zdrava prehranaAli rijetko ih se pridržava. Kako možete napustiti sočnu kotlupu, mekog vrha ili mirisnog mesnog okrugla? Uopšte nije potrebno ograničiti u takvim dobroti, jer je većina ovih jela vrlo lako kuhati za par, pogotovo kada imate parnicu pri ruci. Ovaj korak po korak sa kočom sa fotografijom pomoći će vam da se zamisli.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krompir - 2 gomolj;
• jaje - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Za početak kuhanih krompira, napravite pire krompir. To će pružiti nežnost gotovog jela.
2. Pozdrav jaje sa začinima i postepeno uvodimo u krumpirsku masu.
3. Preskočiti pileći file Zajedno sa lukom kroz srednju mlaznicu na mlincu za meso. Spails.
4. Spojite rezultirajuće mljeveno s pireom. Mi se miješamo.
5. Nekim malim urednim prazninama.
6. Priprema kotleta za piletine za par u dvostruko kotlu 20 minuta.

Dijetetski

Moguće je smanjiti kalorijsku obroku ako se dodaju u mljeveno povrće u rudniku: paradajz, paprike, patlidžan. U ovom receptu bit će o pripremi malog kaloričnog kitle sa šargarepa. Ako želite, povrće možete unaprijed aktivirati, ali zapamtite da ćete izgubiti veliku dozu vitamina i hranjivih sastojaka. Najbolje je iskoristiti multikokir ili dvostruki bojler.

Sastojci:

• piletina - 600 g;
• jaje - 1 kom.;
• šargarepa - 150 g;
• voda - 50 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml.

Metoda kuhanja:

1. Odvojite piletinu, uklonite višak masnoće, kože i kosti sa filetima.
2. Mljesno meso sa blendom u pire.
3. Na isti način tretiramo čišćenu mrkvu.
4. Pomiješajte povrću povrća i mesa dodavanjem jajeta, soli, začina im.
5. Oblikujte male praznine, podmazujte dlan maslinovim uljem.
6. Izložite dno dvostrukog kotla, zatvorite poklopac.
7. Kuhati dijetasti kolači Od pilećih prsa na umjerenoj vrućini tokom 9 minuta.

Sa sirom

Nakon gozbe, jeste li imali mali komad neiskorištenog sira? Pokušajte ga dodati na pobor i napravite kocke začinite začinjeno rastezanje nadjev koji će definitivno voljeti sva domaćinstva. Gotovi kolači hrane se hrane zajedno sa rižom ili čistoćom, a za one koji sjede na dijeti, pogodna je biljna salata ili sota.

Sastojci:

• mljeveno meso - 600 g;
• jaje - 3 kom.;
• luk - 1 glava;
• brašno - 2 kašike. l.;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• sir - 100 g;
• zeleni.

Metoda kuhanja:

1. Sir preskoči plitkoj rešetku, sitno stavljaj zeleni.
2. Izvadite ljuštenje iz luzenog luka, odsjecite povrće malim kockicama.
3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke sa mljevenim mesom.
4. Nosite jaje u istu posudu, sipajte nekoliko grama brašna, dodajte pavlaku.
5. Dobro pomiješajte mljeveno meso, rečeno mirisnim začinima.
6. SRJ pileće piliće sa sirom u vreći od 2 minute sa svake strane.

Sa vikendicama

Za izgradnju mišićne mase trebate koristiti puno proteina. Svi ljubitelji sporta znaju za to, ali ponekad nerviraju sve klasične proteinske posuđe. Ako trebate izdržati dnevne standarde, pokušajte diverzificirati svoj jelovnik pilećim i vikendicom. Neobična komponenta komponenti utjecat će na vas izražavajući ukus.

Sastojci:

• pileći file - 0, 5 kg;
• vikendica - 0,2 kg;
• jaje - 1 kom.;
• Češnjak - 2 kriške;
• sijalica - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Pročišćeno pileće meso zajedno sa lukom i belim lukom sa blendom.
2. Dodajte brašno, jaje, vikendicu u smjesu mirisna biljaka I oprati.
3. Ruke čine male grenice koje se sruše u hljebu.
4. Izložili smo pileći sir sa vikendicom sir na tavi, pržite do zlatne kore.
5. Ovo jelo možete poslužiti sa bilo kojim garniturom i napravite sos od kisele pavlake sa zelenilom.

Sa tikvicama

Svaka majka zna kako je ponekad teško prisiliti svoje dijete da pojede nešto zaista korisno i vitamin. Kupus, šargarepa, patlidžani u ženki djece obično su odsutni. Međutim, nećete biti ispunjeni jednim slatkišima, a zubi će uništiti. Pokušajte nahraniti svoje nestašno dijete izbori za meso Uz dodatak tikvice.

Sastojci:

• pileći mljev - 600 g;
• ticchini - 2 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• manka - 2 kašike. l.

Metoda kuhanja:

1. Sa tikvicama viljno rezanje vitka gornji sloj. Izrežite povrće sa kockama i brušenjem u blendu.
2. Miješamo s punjenjem tikvicama mase sa mljevenim mesom, semarom, jajima, začinima.
3. Ako je mljeveni brojilo previše tečan, dodajte 2-3 kašike brašna u posudu.
4. Smirujemo male kotlete rukama, pržite u kasilovu sa maslinovim uljem.
5. Završene ponude prebacivanje na papir na snop viška masnoće.
6. Hrana kućica osjetljive boobi i piletina miljena piletina sa bilo kojim garniturama.

Bez da

Jaja u pilećim kockama djeluju kao zgušnjivač, ali ako ne, moguće je zamijeniti ovu pšenicu pečenje neuspjeha. Pekarski proizvodi Bolje je da se već preduzme, jučer. Prije toga natopljeni su u toplom mlijeku ili kremi, a zatim pomiješaju sa mljevenim mesom.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0, 5 kg;
• sijalica - 1 kom.;
• baton - 3 mala kriška.

Metoda kuhanja:

1. Uklonit ćemo hrskavu koru iz palice, a ja ću zaključati sredinu mlijeka.
2. Nakon 10 minuta opterećujem dodatnu tekućinu iz kruha i povežem ga sa mljevenim mesom, sitno sjeckanim lukom i začinima.
3. Formiramo male komade, leže na listu za pečenje, uklonite u rernu. Prije polaganja na njemu, posipajte list pergamenta ili folije sa suncokretovim uljem.
4. Pileći mljeveni pilići bez jaja trebaju biti pečeni na 200 stepeni oko pola sata.

Sa kupusom

U sezoni sezone, kada se povrće može naći u obilnim trgovinama, grijeh ne iskorištava trenutak i ne priprema kupus ZRAZY od pilećeg mljevenog mesa. Ispada vrlo izvanredno, ukusno, sočno. Glavna stvar je korisno jelošto ne zahtijeva velike financijske troškove. Možete ga poslužiti sa kremastom maramom sa zelenilom, bilo kojim kašem, krompirom, povrćem ili jednostavno tamo s hljebom.

Sastojci:

• bijeli kupus - 500 g;
• piletina - 0, 5 kg;
• sijalica - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Preskočite sirovo listove kupusa kroz mlin za meso ili brusite blender.
2. Mješajte mljevu kupusa s mesom, dodajte sitno sjeckani luk u smjesu.
3. Napravite rezultirajuću masu začina, sačuvajte i odlazak.
4. Napravite male praznine, režite u brašno. Ako želite dobiti hrskavo hleb, mljeti zobene kaše u blender i izrežite piletinu mljevene pilice kupus u njima.
5. Forex u loncu, a zatim dodajte malo vode i pomaknite se ispod poklopca.

Sa semarom

Neki neiskusni kuhari vjeruju da su manka i piletina, međutim, međusobno kombinirani jedno s drugim iskusni kuhanje Opovrgnuti takvo mišljenje. Od ove dvije komponente dobivaju se vrlo sočne kotlete piletine, što savršeno drže oblik, dobivaju bujnim i kompaktnim, osjetljivim ukusom, ruddy (kao na fotografiji).

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• manka - 7 kašike. l.;
• jaja - 3 kom.;
• sijalica - 3 kom.;
• pavlaka - 4 kašike. l.;
• Češnjak - 2 kriške.

Metoda kuhanja:

1. Sa pilećim filetom uklonite gornji film, ako je potrebno, uklanjamo kost ili tetivu.
2. Preskočimo piletinu kroz meso brusilice sa srednjom mlazom.
3. Dodajte na rezultirajuću mesnu smjesu, male kocke luk, jaja, pavlaka, češnjak.
4. Sve komponente jela označavamo plastičnom sečivom prije ujednačenosti i ostavimo pola sata.
5. Formiramo male praznine iz mlevenog mesa, mi uzivamo bolove u brašno i prženju u krajoliku.
6. Gotovo pileće mljeveno meso i manete sa vodom i dozvolili su 5-7 minuta ispod poklopca.

Koji se nalaze u tekstualnom grešci? Označite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Zdravo opet!! Razgovarajmo danas o jelu, što je poznato svima i čest je proizvod bilo kojeg stola. Nježno je i ukusno kocke. Naravno, postoji mnogo vrsta ovog proizvoda i meso, piletina, riba i povrće i povrće. Ali razgovaraćemo o danas kotlete od piletine.

Ova je opcija najlakši i najomiljeniji. Sva moja porodica oduševljena je ovom jelom, a za praznike pripremam i takve sočne kotlete. U ovom receptu, pileća prsa ispada vrlo nježna i još jednom ponovi vrlo sočnu.

Trebamo:

3 kom. Pileći file (oko 700 gr.)

2 srednja jaja

1 srednja lukovitsa

4 TBSP. l. Krompir ili kukuruzni škrob

4 TBSP. l. kajmak

sol, biber po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Ispisujemo pileći file, čišćenje iz kostiju, izrezane na male komade.

2. Očistite i sitno izrežite luk.

3. Pomiješajte pileći pileći file sa lukom i jajetom, dobro miješanje.

4. Dodajte škrob, sol i biber.

5. Dodajte pavlaku i dobro pomiješajte.

6. Sipajte 3-4 obradu tla na tavi prženja. l. biljno ulje. Kašika mora birati pripremljenu mljevu i leći u grijanom biljnom ulju. Uz pomoć iste kašike, dajte oblikovanje kotlića - malo je spljošteno odozgo i jednako sa strana. SRJ na srednjoj vatri do zlatne kore (oko 2 minute) sa svake strane.

7. Zatim pokrovite posudu poklopcem, smanjite vatru i dajte da stanete još 5 minuta, pazite da se pali pileći fritter.

8. Naši pileća kotleta "nježnost" Spremni. Nahrani ih svježim krastavcima i paradajzom. Prijatno!!

Pileća kotleta od mljevenog recepta sa fotografskim stupnjem

Ova je opcija najpopularnija, brže i zadovoljstvo. Da bi jelo za diverzificiranje različitih kruh, zanimljivih ispuna i dodavanje začina. Na isti način ću razmotriti klasična opcija Kuhanje.

Trebamo:

Pileći mljeva - 500 gr.

baton - 200 gr.

toplo mlijeko - 1/2 šolja

kremi puter - 6 kašike. L.

drobilice za kruh - 0,5 čaša

Češnjak - 1 zubi

sol i biber - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Napunite palicu toplim mlijekom, tako da je sve dvaput.

2. Puffs se povezuju sa belim lukom, pripremili se baton, solim i biber. Pa dobro mešajte.

Kao ovo izgleda spreman jelo, A ako svi ukrasite zelenilo, to neće biti samo ukusno, već i lijepo i korisno. Usput, rukooker može poslužiti bilo kojim i pire krompiri heljda i tjestenina i riža.

Pileća kotleta sa sočnim sirom

A sada ćemo pripremiti svoje meso jelo sa sirom iznutra i mi ćemo to učiniti vrlo jednostavnim. Uzmi i sakrij se usred mlevene me Čvrsti sir. Tijekom prženja topi se i postat će ugodan dodatak mesnom komponentu. A ako dodate Zelene, onda će punjenje biti više ukusnije.

Trebamo:

piletina (file) - 300 gr.

jaje - 1 kom.

hljeb bijeli ili kruh - 50 gr.

mlijeko - 50-80 ml

sir - 50 gr.

sol, biber - po ukusu

drobilice za kruh - 30-50 gr.

biljno ulje - 50-80 ml

Metoda kuhanja:

1. Namočite hljeb ili palicu u mlijeku.

2. Sir se mora izrezati na male komade.

3. Fileti izrežite na komade i preskočite mlin za meso ili mljevenje u blenderu. Odmah možete preuzeti spremnu minče.

4. Stisnite hljeb, dodajte u mince, vozite jaje, sol, biber, mix.

5. Priključite iz gotovog mljevenog velikog komada, formiramo tortu i u sredinu stavljaju dio sira.

6. Pričvršćujemo ivice, potpuno dobro popunjavanje. Velikodušno protrljajte rez u krušne mrvice, a zatim napravite više radnih komada.

7. Srušite naše greljke na grijanom ulju da biste rumenile pukotine ispod 5 minuta.

9. Naša mirisna i apelizirajuća jela je spremna. Poslužite vruće !!

Pileća pileća prsa u tavi

Ako imate pileća prsa, a ne znate što kuhati, onda je ova opcija samo za vas. Ovo jelo je korisno i jednostavno, a svi se sviđaju bez izuzetka.

Trebamo:

pileća prsa, file - 1 prosjek

luk - 2 kom.

hljeb - kat hljeba

ne-masno mlijeko - 1 kašike. 1,5%

brašno - 50 gr.

jaje - 1 kom.

par clish clista

zeleni u ukusu

biljno ulje

Metoda kuhanja:

1. Isperimo grudi, izvadite kožu, izvadite iz kostiju, izrežite na kocke.
2. Gume luk, stisnite češnjak, dodajte pileći file. Solim, biber.
3. Rušenje drobljenja, prelijte mlijeko, neka stoji neko vrijeme.
4. Dodajte jaje u mljevenju, pritisnite hljeb i dodajte ga. Svi se dobro miješaju.
5. Dodajte zdrobljeni zelenilo, dajte mljeveni oko 15 minuta da stane i nastavite sa prženjem.

Gotovo jelo može se poslužiti i u vrućem i hladnom.

Pileći pileći pileći file. Video recept

Ovaj je recept sličan prethodnim, ali mesova jelo će raditi sa kremastim ukusom.

Trebat će vam: 1 kg. Piletina mljevena piletina, 1 kom. Luke, 1 jaje, 1 kašike. Mlijeko, 3 komada bijelog hljeba, 100 gr. Krem ulje, sol, crni biber, krušne mrvice.

I gledamo na metodu kuhanja video recept:

Pileća kotleta sa kupusom u pećnici

Ako želite malo razveriti svoju prehranu, a zatim napravite univerzalnu i ljetnu opciju za bilo koji blagdan, ispada vrlo dobru užinu.

Trebamo:

zucchini - 200 gr.

piletina mljevena piletina - 800 gr.

dill, Kinza, peršun - po ukusu

luk - 1 kom.

jaje - 1 kom.

paprika, sol - po ukusu

biljno ulje

Metoda kuhanja:

1. Luk i tikvice trljaju se na plitkoj grateru.

2. Spremamo gotovu mince ili ga pripremamo bolje od pilećeg fileta, preskačeći se kroz mlin za meso.

3. Dodajte jaje u mljevenu.

4. Nacrtajte zelenilo što je moguće manje, dodajte meso, sol, biber.

5. Pomiješajte sve sastojke tikvicama i lukom. Formiramo kocke. Kopile podmazivanje biljno ulje, izložimo naše gredice. Šaljemo u grijanu pećnicu na 180 stepeni, pripremamo nekoliko minuta 20-25.

6. Ukrasite jelo sa listovima salate i svježeg povrća, hrane se na stolu.

Pileći mljeveni pileći pucketi s polu-foto receptom sa fotografijom

U prethodnim verzijama koristili smo hljeb, u istom receptu, bez njega ćemo bez njega, ali dodat ćemo semolus. Fritters će dobiti sočnu i hrskavu.

Trebamo:

Piletina mljevena - 500 gr.

Manna Crupes - 3 kašike. l.

Luk - 1 kom.

Zelene - 2-3 podružnice

Jaje - 1 kom.

Senf - 1 kašika. l.

Kremasto ulje - 30 gr.

Brašno - za kruh

Sol, biber - po ukusu

Biljno ulje - za prženje

Metoda kuhanja:

1. Luk, puter, zeleni drobljenje. Mi dodajemo mince, razbijaju jaje, sol, ulili smo senf, sve se dobro miješaju. Dodajemo seminu sa začinima i ponovo miješamo.

2. Našim rukama formiramo vlažne ruke, zureći u pšenično brašno sa svih strana, protresti višak.

3. Sruši se u vrućem rafiniranoj ulje na koru s dvije strane.

4. Nanesite sa bilo kojim garnirskim i slanim kolačima.

Pileći punjeti kocke sa ovsenim pahuljicama u spore štednjaku

Ova je opcija idealna za doručak ili ručak, kao i za ljude koji žure za vježbanje. 😎 Ovo jelo se može pripremiti sa bilo kojom kombinacijom vašeg omiljenog povrća.

Trebamo:

Pileća file za prsa - 700 gr.

Zobene pahuljice duge kuhanja - 200 gr.

Mrkva - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Pileća jaja - 1 kom.

Začini, češnjak - po ukusu

Sol po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Pileći file mljevi se u mljeveno.

2. Luk i šargarepa zdrobljena u blendu. Dodajte sve sastojke na mljeveno.

3. Dobro mešati.

4. Da biste formirali kuglice mokrim rukama i izložite multiceoker na rešetki.

5. Pripremite se u "Kuhanje za par para" oko 30 minuta. Poslužite sa bilo kojim umakom.

Pileći punjeti kocke u pećnici sa gravutom

Sada ćemo proizvesti pravo kulinarsko remek-djelo u krem sos sa gljivama.

Trebamo:

Pileći file - 1/2 kg

Pileća pileća jaja - 1 jaje

Svježe gljive - 300 gr.

Pavlaka masnoća 20-30% - 60 gr.

Majonez - 1 paket

Ruski sir - 180 gr.

Salt - 2/3 h.

Prašak od crnog papra - 1/2 h. L.

GARLIC - 1-2 kriške

Luk - 1/2 glava

Metoda kuhanja:

1. Slikane i opterećene gljive i luk izrezuju vrlo male komade, bilo sitno sjeckajte biljnim rezačem ili mikserom, ali ne u pire, naime s komadima.
2. Pileći file takođe je ručno ručno sa malim komadima, pokušavajući rezati, što je više moguće.
3. Gljive, luk i meso miša u zajedničkoj posudi i vozite im jaje, a i budite i dovoljno soli, biber i brušenje češnjaka u Cashitz.
4. Mljeveno dobro puni i uvesti masnu pavlaku u sebi tako da je jelo sočno.
5. Iz rezultirajuće mase formiramo male i bumbne ovalne niti, proglašavamo ih redama na podmazanoj masnoći, a onda isperimo obilno majonezu.
6. Bakebovci traju 20 minuta na 190 o C, a zatim se posteljivali s naribanim sirom i još uvijek pripremaju jelo od 5 minuta.
7. Dok se jelo priprema, miješamo umak debljine iz pavlake (140 gr.) I mesna juha (1 čl.). Ako je potrebno, gravuta soli i dodajte zeleni.
8. Gotov Bokings leže na tanjuru i ispunite punjenjem. prijatno!!

Pileće mirno mesne kotle u dvostrukog kotla

Ako kuhate naše nabore u par, onda će jelo biti korisno i dijetalno. A ova je opcija vrlo dobra za djecu, pa mama uzmi bilješku.

Trebamo:

Pileća prsa - 700 grama

Pavlaka - 1 kašike. kašika

Mlijeko - 100 mililitara

Jaje - 1 komad

Cragovi od bijelog hljeba - 100 grama

Luk - 1 komad

Češnjak - 1 zubi

Sol po ukusu

Paprika - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Pripremite pileće mleveno meso. Hljeb Soam u mlijeku, pritisnite, dodajte mi mljeveno.

2. Luke češnjak soda na plitkom rešetku. Dodaj u meso.

4. Iz mesne mase koja formiraju palačinke i stavi ih u dvostruki bojler. Tako da se meso ne drži rukama, navlaže ih u hladnu vodu. Dvostruki bojler je zatvoren poklopcem i priprema začepljenja od 25-30 minuta. Nakon toga mogu se poslužiti na stolu.

Savjeti i preporuke za kuhanje pilećeg mesa

I u zaključku članka, želio bih dati nekoliko savjeta o pripremi ove ukusne mesna jela :

1. Punjenje je najbolje kuhati ručno nožem. Pileći file na trake morate trebati smanjiti na trake, a zatim ih preseče u kocke. Kocke bi trebale biti što manje moguće, približno centimetar za centimetar. Ako u kuhinji postoji kombinat, možete mehanički napraviti sjeckani nadjev.
2. Ako volite osjetiti ukus piletine u gotovom jelu, ne režite file premali. Ali u isto vrijeme smatrajte da je piletina, sjeckana prevelika, ne sparu.
3. Ako se mljeveni brojilo pokazao vrlo tečnošću, nemojte se obeshrabriti, dodajte nekoliko kašika od brašna i situacija je fiksna.
4. Dodajte luk ili češnjak u mljevene i različite začine, učinit će vam leđa zaista ukusnog i sočnog.

S poštovanjem, Tatyana Kashicin.

Da biste uspješno kombinirali posao s domaćim gnjavazom, morate sakupljati zanimljivije i zanimljivije i kulinarske svinje. jednostavna posuđa. Možda nema prikladnijih za sve prilike opcije kao priprema vašeg omiljenog domaćeg pilećeg mlevenog mesa. Vrijeme da se ovo jelo pojavi na stolu za večeru, trebate prilično malo, a kombinira se s bilo kojom prilogom - i sa salatom i sa kašom.

U korist pripreme ukusne piletine piletine "kaže" i njihove niska kalorija - Ukupno 140-160 kcal. Za usporedbu, isti svinjski jelov u prosjeku "povlači" za 280 kalorija.

Pileće meso pileće mesne čizme, kuhajte za par, pečeni, dobivanje raznih ukusa. Nudimo nekoliko koračnih recepata za kuhanje kod kuće od manjih piletina.

Nježne kotlete: tradicionalni recept sa polu

Sastojci

• - 0,5 kg + -
• - 3-4 TBSP. + -
• - 1 kom. + -
• - 2 kom. + -
• - 2 TBSP. + -
• - 2 zuba + -
• - 1 greda + -
• - Chipotka + -
• - 2-3 TBSP. + -
• — 1/2 C.L. ili po ukusu + -

Kako napraviti pileće mljeveno meso

Mala količina sirovog dnolina bit će data pilećeg mljevenog mesa, izvanredne nježnosti. Po želji, semolina može zamijeniti istim količinom vikendica. Također nije zabranjeno varirati broj i različite začine.

1. Čisti luk i češnjak. Oni su manji na bilo koji raspoloživi način.
2. Moje zelenilo, osušimo se, trljamo.
3. Povezujemo se u jednoj kontejneru zdrobljeno meso, zelenilo, začine, jaje, manna Crup, kajmak.
4. Svi su ljepši sprečavajući homogenu dosljednost.
5. Težina ne bi trebala biti manja od pola sata, jer bi Manka trebala nabreknuti.
6. Sada prelazimo do prženja ukusne piletine domaće piletine.
7. U grijanoj tavi sipamo ulje, formiramo mesne proizvode kao na fotografiji ili bilo kojem drugom obliku i pržite dok se ne zatvorite.

Pileći kurac kod kuće može se tužiti jednostavno sa pavlakom ili voljenom prilog.

Recept za nježnu pileći mače iz domaćeg mljevenog

Rastopljeni sir koji nastaje iz podzemlja sočan kitlet, lišiti ostatak svakoga ko ne smeta ukusnu večeru.

Unikaca, koja za vrijeme prženja postaje zavodljiva ruda, daje jelo još više privlači predjelo. Tačno, ova verzija mesnog jela malo je kalorijeinnija od prethodne. Ali ispada da je ukusno!

Sastojci

• Pileći file - oko 700 g;
• Sir Čvrsta sorta - 150 g;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Takav za hleb - 4-5 TBSP;
• Suncokretovo ulje - 4-5 TBSP;
• Sol i biber - po ukusu.

Kako kuhati kuće splav pileće meso

Da biste dobili stvari željene kvalitete, najbolje je da se sami napravite od fileta. To je moje, izrezati na komade od približno 2x5 cm (tako zgodan za slanje u mlin za meso), osmijeh.

Zajedno s mesom, uvijamo unaprijed degradirane i nasjeckane na kriške ili guste semirajući luk.

Stavili smo jaje, soli papriku, sve prilično spreče.

Napravimo pelet iz mlevenog mesa, u sredini su nareli na grater sa velikim rupama sira, prekrijte ga drugim takvim mesnim tortom, pritisnite ih i pratite ivice.

• Ako želite napraviti jelo još više zadovoljavajuće, možete preplašiti komad putera sa mesom.
• Ako je moguće, bolje je za prženje uljane masline - dat će jela jednostavna Izvrsni okus.
• Sukhari za klanje kotleta može se obaviti samostalno, sušenje i utrke na plitkoj grateru kriški hljeba.
• Kotlete trebaju jesti vruće.

Recept za mirisno pileće mleveno meso i gljive

Kombinacija tenderske piletine i mirisnih gljiva stvara čarobni bogat ukus. Ova poslastica je za prave gurmane. Broj proizvoda ponuda za 4 obroka.

Sastojci

• Mljevena piletina - 600 g;
• Šampinjoni ili ostrige (svjež) - 150 g;
• Sir čvrstog razreda - 150 g;
• Mala sijalica - 1 kom.;
• Krekeri (tlo) - 3-4 TBSP;
• Suncokretovo ulje - 3 kašike;
• Sol i biber - prstohvatom.

Kako pržiti najukusnije pileće mleveno meso

Glavna pažnja su gljive.

• Sveže gljive trebaju se oprati, stisnuti ploče i pržeti, ne zaboraviti da se savlada i uvijaju biberom.
• Kad se spremaju, ohladimo se i miješamo sa naribanim sirom.

Mljeveno meso se takođe začinjava. Na isti način pravimo domaće kotlete, kao i u prethodnom slučaju, koji ispunjavaju mesne kolače sa punjenjem od sira-gljiva, povezujemo rubove, dođu s obrascem za rezanje, uhvatite u krekerima i pržite.

Ako je vrijeme vrlo malo, kao i obično i događa se u preuzetim radnim danima, ne biste trebali uključiti u porodični jelovnik sofisticirana jela. Bolje je pripremiti jednostavan i istovremeno neobično ukusne kotlete Od domaćeg pilećeg mlevenog mesa. Uz minimum, troškovi će dobiti srdačnu poslasticu da čak i najjača glad.

Pileći mljeveni pilići jedan su od najčešćih jela isporučenih za ručak ili večeru u svakoj porodici. Prvo, pucketi piletine mogu biti vrlo promjenjive i pripremljene su na različite načine, a drugo, vrlo su zadovoljavajuće i za kuhanje ne zahtijeva posebne napore.

Klasične kotlete piletina postat će sjajan ručak za vas i vašu porodicu. Pokušajte da ih napravite sami pomoću sljedećeg korak po korak recept.

Ovo će zahtijevati:

• pileći file ili mljeveni - 0,5 kg;
• hljeb - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• mlijeko - 50 ml;
• piletina jaja - 1 kom.;
• rast. puter;
• začini (sol i biber).

Za kuhanje koji se koristi isključivo bijeli hljeb. Izrežite gornju koru i natopite u posudu sa mlijekom. Luk očišćeni od ljuskica i posječe zajedno sa češnjakom u 4 jednake dijelove.

Ako koristite za mesni file, zatim ga preskočite kroz mlin za meso sa ostalim sastojcima, što ste završili u malim komadima. Mleveno meso se valja i miješa se zajedno sa jajetom. Pomiješajte još jednom i oblikujte ručno sitnice.

U grijanoj tavi prženju ulje se ulilji umetci u centimetrom, a kotlete su postavljene. Prženi su na svaku stranu od 5-7 minuta prije pojave koja se vrti. Da biste nahranili možete odabrati bilo koji garnište koje vam se sviđa.

Uz dodatak sira

Razrijedite ukus uobičajenog kotla, dodajući malo sira u njih.

Šta će potrajati:

• pileći file - 0,8 kg;
• sir - 200 g;
• piletina jaja - 1 kom.;
• luk - 2 kom;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• svjež kopar;
• začin.

Pileći file se ispira i izrezuje na vrlo male komade. Tu je i sir u posudi sa posudom, jaje se vozi, sipa se zdrobljeni kopar i brašno. Mješavina potplati i izlazi. Temeljno miješamo dok se ne dobije homogena masa.

Oblici malih kvržica i kolaps u brašno. Zagrijte ulje u tavu. Njegova količina može varirati ovisno o stupnju pečene. Pokrećemo prizemlje sa sirom 5 minuta sa svake strane. Završeno je posuđeno zajedno sa prilogom.

Pileća pileća za grudnjaka

Ako želite ukusiti nježno i bogato jelo, Odaberite sjeckane kotleće pilećih grudi.

Ovo će zahtijevati:

• pileći file - 1 kg;
• luk luk - 1 kom.;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• piletina jaja - 1 kom.;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• sol;
• paprika.

Očistite dojku sa kože i odaberete sve kosti od toga ako jesu. Fileti file je fino iskrivljen pomoću posebnog otvora za meso. Alternativno, možete koristiti veliki kuhinjski nož. Stavite file u posudu, gdje dodajemo i jaje, brašno i pavlaku. Mix, stavite začine.

Nakon posude stavite sitno sjeckani luk. U tajni taljenje komad putera. Trebalo bi biti toliko dovoljno za prženje svih kitleta. Formiramo piliće iz mljevene i pržemo ih u tavi s obje strane prije pojave prekrasne kore.

U hlebu

Ovo će zahtijevati:

• pileći file - 1 kg;
• luk luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• sečenje palica - 3 komada;
• ispustite se. Ulje - 50 g;
• drobilice za kruh - 300 g;
• sol - 1 h. Kašika;
• biber;
• rast. Ulje - 4 kašike. kašike.

Luk očišćeni iz ljuske podijeljene su na 2 komada i plitko reženi. Šargarepa se očisti i trlja na velikom rešetku. SRJ Smjesa povrća u tavu u tavu zajedno sa uljem oko 5-7 minuta dok se ne pojavi svjetlosni rumenilo.

Kore se uklanja iz palice, a izvlači se neko vrijeme u vodi ili mlijeku. Pileći file je rezan komadići male veličine, pomiješani sa hljebom, maslac, povrće prolazak i preskočio kroz mlin za meso. Sol i biber dodaju se u gotovu minče, smjesa se temeljito miješa. Formiramo kocke i urušavamo ih u hleb. Možete to unaprijed napraviti. Pržite praznine u tavi u tavi 5-7 minuta. Vizualno, stupanj spremnosti može se odrediti izgledom ruderske kore.

Sočne kotlete piletina sa gljivama

Želite kuhati sočne kotlete piletine? Zatim iskoristite sljedeći korak po korak recept i budite sigurni da vas rezultat neće razočarati!

Šta će potrajati:

• pileći file - 0,5 kg;
• champignons - 300 g;
• luk luk - 1 kom.;
• piletina jaja - 1 kom.;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• brašno - 2 kašike. kašike;
• sol;
• svjež kopar;
• rast. puter;
• paprika.

Ispisujemo gljive, drobili ih i ležimo u posudi. Luk očišćeni iz ljuske i fino podebljanih. Mi se miješamo s njim šampinjoni i pržemo ih u tavu 10 minuta. Neprestano se stavljaju na strast tako da to ne spari. Pileći file prolazi kroz mlin za meso i odložite mljeveno meso u duboku ploču.

Izrežite male zelenilo i brusite češnjak u češkom češnju. Pomiješajte sve komponente za pileću kittball: pečenje gljiva, mljeveni obrok, zelenilo i češnjak. Potpuno miješamo i ostavljamo smjesu da pozajmimo tako da je jelo steklo ukusnu aromu i postala je sočna. Zatim se formirajte grudice i pošaljite ih na prženje u tavu 7-10 minuta s obje strane.

U multikokoniku za par

Odgove za par sjajno su jelo za one koji čuvaju dijetu ili je jednostavno pristalica zdravog načina života.

Ovo će zahtijevati:

• pileći file - 400 g;
• luk luk - 1 kom.;
• piletina jaja - 1 kom.;
• bijeli hljeb - 4 komada;
• mlijeko - ½ šolje;
• rast. puter;
• sol;
• paprika.

Peremo pileći file, osušimo sa salvete ili papirnatim ručnikom i preskočite kroz mlin za meso. Od hljeba isječe koru i namočite ga u mlijeko. Ako je apsorbirala previše vlage, onda možete malo pritisnuti. Od Luke uklanja ljuska, a sitno je hrabar. Pržite ga oko 5 minuta.

Uključujemo se u posudu sa sastojaka za kitlet. Temeljito miješati i oblikovati kvržice iste veličine. Stavili smo ih u mrežicu na vrhu multicOoker posude, postavite režim "Crop-Toile" na 20 minuta. Nakon određenog vremena, kotlete će biti spremne.

Sa kupusom

Šta će potrajati:

• pileći file - 0,6 kg;
• kupus - 200 g;
• piletina jaja - 1 kom.;
• brašno - 3 kašike. kašike;
• Češnjak - 1 zubi;
• sukhari kruh - 100 g;
• rast. Ulje - 4 kašike. kašike;
• sol;
• paprika.

Kupus se očisti od gornjih lišća i izrezuje se na nekoliko komada, nakon čega se sruše u blender u stanje pire. Zatim ga prebacimo u istu posudu u kojoj će se Mince pripremiti. Fileti se prolazi kroz meso brusilice ili isto što kupus se sruše uz pomoć blendera.

Piletinu stavljamo zajedno sa kupusom i miširi. Zatim se dodaje sjeckani češnjak, sol, biber. Ako želite, možete dodati i posebnu začinu za piletinu. Nakon jajeta i brašna za pričvršćivanje komponenti. Formiramo kocke i urušavamo ih u krušnim mrvima. SRJ na prethodno zagrijanu tavu u ulju dok se ne pojavi kore.

Dijeta - bez jaja

Jednostavan recept za nježnu kuhanje, što može jesti čak i malu djecu.

Ovo će zahtijevati:

• pileći file - 0,8 kg;
• sir - 100 g;
• Češnjak - 1 zubi;
• luk - 2 kom;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• u prahu senfa - 1 h. Kašika;
• krušne mrvice - 150 g;
• sol;
• paprika.

Pileći file je izrezan na komade i prolazi se kroz meso brusilice ili blender zajedno sa lukom i belim lukom, presvučene. Sir se trlja na plitkoj grateru. Dodajemo na rezultirajuće začine za mljevenje, senf puder, pavlaku i krušne mrvice. Potpuno miješamo smjesu i pošaljemo 10-15 minuta do frižidera tako da se komponente međusobno povezane.

Nakon ovog trenutka imamo mljevene stvari i počinjemo formirati kocke. Pržite ih ispod poklopca naizmjenično s obje strane dok se ne pojavi ručna kora. Jelo se može poslužiti sa bilo kojim garniturom.

U Kijevu u rerni

Znate li da kuhanje kotleta piletine u pećnici u Kijevu kod kuće je zapravo vrlo lako? Obavezno pokušajte i budite sigurni da se sami!

Ovo će zahtijevati:

• pileća prsa - 4 kom.;
• rastopljeni sir - 1 šolja;
• lim. Sok - 1 kašike. kašika;
• svježi peršun;
• Češnjak - 2 zuba;
• pileća jaja - 2 kom.;
• krušne mrvice - 2 čaše;
• muškatni oraščić - ½ h. kašike;
• sol;
• paprika.

Tukli smo pileći prsa sa kuhinjskim vrhorom i potpuno podmazimo limunov sok. Rastopljeni sir trlja se na grubu grater, pomiješane sa zelenilom, belim lukom i muškatni oraščić. Iz rezultirajuće smjese, punjenje kalete je duguljast obrazac. Od navedenog broja sastojaka dobivaju se 4 komada.

Punjenje se postavlja u sredinu slomljenih dojki i omota. Šavovi su fiksirani pomoću zvučnika ili čačkalica. Smiri kotlete su u potpunosti u hljebu i šalju ih u rernu. Kontrolirajte postupak kuhanja vizuelno. Čim se pojavi Cruddy Crust - mogu se uzeti kocke. Ne zaboravite da uklonite brodove pre nego što servirate! Najbolji bočni ukras bit će pire od krompira ili povrća.

Ovo će zahtijevati:

• pileći file - 1 kg;
• hljeb ili puška palica - 0,5 kg;
• luk - 2 kom;
• ispustite se. ulje - 150 g;
• krema ili mlijeko - 120 ml;
• rast. Ulje - 2 kašike. kašike;
• sol;
• paprika.

Luk su sitno reženi i pečeni na prženjem sa uljem dok ne postane prozirna. Cork se preseče kruh. Odvojite oko 70 grama lopte, koje će se koristiti za izradu mljevenog mesa. Ispunite ga kremom. Izrežite pileći file i gričite ga u blender ili preskočite kroz mlin za meso. Masa mora biti homogena - razmotrite ovaj trenutak. Ostavite mljeveno meso neko vrijeme u zamrzivaču.

Luk i upletene mrvice pomiješaju se i previše srušeni u blenduru. Ovaj dio povezujemo sa mljevenim mesom i temeljito miješamo. Dodajte sol i biber. Miješamo mljeveno meso, tako da se začini u potpunosti distribuiraju na njemu.

Sljedeći korak je dodavanje ulja narezane na velikom rešetku. Pomiješajte još jednom i istovremeno satovi tako da se ulje ne počne da se uklapa. Opet šaljemo mljevenu zamrzivaču u pola sata, tako da su sve komponente u njemu, to nije tečno.

Paniranje za kitlet izrađen je od fino sjeckanih kockica preostalog hljeba. Nego što je njihova veličina manje, to je bolje. Dajte mljeveno meso, formirajte mesne okruglice i urušite ih u kruh. Srušio je u tavu za prženje 2 minute sa svake strane. Prijatno!