Platos japoneses con huevo. Huevos de ramen (receta con foto). Ramen con huevo - receta

Nitamago, o huevos de ramen, - muy popular bocadillo de huevo no solo en la cocina japonesa, sino también en las cocinas de la región. Los huevos se hierven a fuego lento, luego se pelan y se conservan en escabeche en una mezcla de salsas y especias durante un día. Una combinación muy curiosa de yema todavía líquida con una proteína que ha absorbido los sabores de la marinada y le da al aperitivo una rica gama de sabores: ligeramente dulce, moderadamente salado, con un ligero sabor a caldo dasha. Nitamago se usa con mayor frecuencia como complemento de los platos de fideos Ramen, por lo que, de hecho, estos huevos obtuvieron su nombre. Pero este aperitivo no es menos popular y cómo plato independiente, digamos, para el desayuno o como uno de los componentes del bento (platos comida japonesa envasados ​​en porciones en un recipiente con tapa, generalmente arroz, pescado, mariscos, carnes, verduras crudas o en escabeche). Por cierto, el término "bento" significa algo similar a "ración seca", algo similar al término ruso "freno", es decir. comida para llevar. Los mayores consumidores de bento en Japón son los escolares a los que se les entrega esta caja de comida para llevar a la escuela. La receta para hacer huevos Ramen es sencilla, seguro que hay quien quiere probar a cocinar estos huevos fragantes en casa.

INGREDIENTES (para 6 huevos):
agua para hervir huevos, según sea necesario (para cubrir los huevos con agua),
bicarbonato de sodio - 1 cucharada
huevos de gallina- 6 piezas,
Salsa de fideos Tsuyu (Mengzuyu) - 50 ml o 50 ml de caldo Dasha (½ cucharadita.caldo hondashi seco en gránulos disolver en 100 ml de agua tibia),
sake de vino de arroz (se puede reemplazar conVino de arroz Shaoxing ) - 50 ml,
salsa de soja ligera - 25 ml,
Salsa de arroz dulce mirin - 25 ml.

La receta es muy sencilla, bueno, como todo ingenioso.
Vierta agua en una cacerola de un tamaño adecuado (debe haber suficiente agua para cubrir completamente los huevos, la cantidad de agua depende del volumen de la olla) y agregue bicarbonato de sodio al agua (ayuda a limpiar los huevos duros de la cáscara) , hierva el agua.
Sumerja suavemente los huevos de gallina en agua hirviendo (asegúrese temperatura ambiente) y cocine por 7 minutos.
Vierta salsa de fideos Tsuyu (Mentsuyu) o caldo Dashi, vino de arroz sake (o Shaoxing), salsa de soja ligera y Mirin en otra cacerola. Pon una cacerola a fuego medio y deja que el líquido hierva, luego retira la cacerola del fuego y deja que la marinada resultante se enfríe.
Transfiera los huevos duros a un recipiente con agua fría (o mejor con hielo) y déjelos enfriar durante 5 minutos, luego pele con cuidado los huevos de la cáscara (será mejor si esto se hace sin sacar los huevos del agua). Asegúrese de quitar la membrana (película debajo de la cáscara que cubre la proteína) junto con la cáscara.
Transfer Pelado huevos hervidos en un recipiente adecuado (o un frasco, pero es más conveniente usar una pinza para esto, una bolsa con un cierre Zip-Lock) y vierta la marinada enfriada allí.
Cierre el recipiente y refrigérelo durante 1-2 días, volteando los huevos de vez en cuando.

Ramen - receta sopa original de fideos Comida rápida, al que se le añaden carnes, mariscos, pescados, huevos, todo tipo de verduras frescas y saladas, hierbas. Habiendo dominado la técnica de crear alimentos, puede apreciar todas las delicias de la cocina japonesa sin visitar un restaurante.

¿Cómo hacer ramen?

Hacer ramen en casa no es tan problemático como podría parecer al principio, y si lo tienes a mano la receta correcta cualquiera puede manejar la tarea.

1. Para la sopa, necesitará caldo de carne o verduras, que se prepara de antemano con la adición de raíces, cebollas, especias y condimentos, incluido el jengibre y el ajo.
2. Un componente invariable del picante japonés son los fideos ramen, que se compran o preparan en casa con sus propias manos.
3. El ramen es una receta que requiere servir cebollas verdes, huevos y caldo picante.

Fideos ramen de bricolaje

Con una máquina especial, los fideos ramen se pueden cocinar en casa. Para obtener las características más auténticas del producto, la harina de variedades duras trigo, reemplazándolo con aproximadamente la mitad de la cantidad total de harina de trigo uso general, o usando una dosis doble de aceite.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• yemas - 2 piezas.;
• harina - 300 g;
• aceite de sésamo - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita.

Preparación

1. Mezcle los huevos, las yemas, la sal y la mantequilla.
2. Tamizar la harina, agregar mezcla de huevo, revuelva, recoja la masa en un bulto, deje reposar durante una hora.
3. Amasar la masa hasta que quede suave, dividirla en 2 mitades y pasar cada una de 10 a 15 veces a través de una máquina de laminación, doblando la capa tres veces cada vez.
4. Una vez que la capa adquiere suavidad, se tira a un grosor de 1,5 mm, se corta en fideos finos y se espolvorea con harina.

Ramen con huevo - receta

Los fideos ramen instantáneos, cuya receta casera se presenta a continuación, se cocinan en solo unos minutos, a diferencia de muchas versiones complejas de múltiples ingredientes de la sopa. además guindilla chile caliente, puede agregar jengibre molido, ajo y otras especias picantes y aromáticas de su elección.

Ingredientes:

• fideos ramen - 2 paquetes;
• huevos - 2 piezas.;
• ají - 2 pizcas.

Preparación

1. Hierva el agua y agregue las especias del paquete de fideos.
2. Coloque los fideos, cocine por 3 minutos.
3. Romper los huevos en una cacerola y dejar reposar durante un par de minutos.
4. El ramen se sirve con un huevo en platos, agregando verduras al caliente si se desea.

Ramen con pollo - receta

A continuación, cómo hacer ramen de pollo. Esta versión caliente tiene docenas de variaciones, que difieren en la composición. ingredientes adicionales, y la técnica de ejecución, y el gusto final, y la forma de presentación. El filete de pollo frito se condimenta opcionalmente con una mezcla picante, cuya composición se adapta a su gusto.

Ingredientes:

• fideos ramen - 200 g;
• filete de pollo - 300 g;
• ajo - 3 dientes;
• jengibre - 2 cucharadas. cucharas
• caldo - 1,5 l;
• salsa de soja - 50 ml;
• miel - 1.5 cucharadas. cucharas
• aceite de sésamo - 1 cucharada. la cuchara;
• semillas de sésamo - 2 cdas. cucharas
• aceite vegetal- 50 ml;
• sal pimienta;
• cebollas verdes, huevos duros, brotes de soja y hojas de nori.

Preparación

1. EN caldo de pollo agregue ajo, jengibre, hierva por 15 minutos.
2. Cortar en cubos el pollo frito en aceite.
3. Agregue la salsa de soja, el jengibre, la sal y la pimienta, fría hasta que la humedad se evapore, agregue la miel y las semillas de sésamo, fría por 2 minutos.
4. En un plato se coloca una porción de fideos hervidos, cebollas verdes, un huevo cortado por la mitad, nori, brotes de soja, pollo frito.
5. Vierta el caldo hirviendo en el ramen con pollo y sirva allí mismo.

Sopa de ramen - receta

Ramen es una receta de sopa que se puede combinar cualitativamente diferentes variedades carne y comida de mar. En este caso, se prepara un caldo rico para verter mezclando camarones y caldo de pollo con jengibre y ajo y una base líquida obtenida luego de hervir cerdo al horno con apio, cebolla y salsa de soja.

Ingredientes:

• fideos ramen - 500 g;
• huevos - 2-3 piezas.;
• cerdo - 500 g;
• pollo - 200 g;
• cebollas y zanahorias - 1 pc.;
• camarones - 300 g;
• virutas de atún - 50 g;
• jengibre - 50 g;
• ajo - 2 dientes;
• tallos de apio - 2 piezas.;
• salsa de soja - 250 ml;
• aceite, cebollas verdes.

Preparación

1. El cerdo se fríe en aceite caliente y luego se hierve con la adición de verduras y salsa de soja durante 40-50 minutos, se corta.
2. El pollo se hierve con jengibre y ajo y los camarones con virutas de atún hasta que estén cocidos.
3. Los 3 caldos se filtran, se mezclan y se hierven.
4. La sopa de ramen se sirve con camarones, pollo, cerdo, huevos duros, fideos y cebollas verdes, agregando caldo a los ingredientes.

Ramen con cerdo - receta

El ramen, cuya receta simple se describirá a continuación, se prepara con carne de cerdo finamente picada a través de las fibras, se fríe en un wok con especias saladas y verduras picadas, y luego se complementa con caldo de pollo caliente cocinado con raíz de jengibre y ajo picado.

Ingredientes:

• fideos ramen - 300 g;
• cerdo - 300 g;
• cebollas y zanahorias - 2 piezas.;
• ajo - 2 dientes;
• caldo - 1 l;
• salsa de soja, aceite, cebollas verdes, jengibre, pimienta, especias.

Preparación

1. La carne de cerdo se corta en rodajas finas, se sazona con pimienta, especias y se dora en aceite con salsa de soja.
2. Agrega las cebollas y las zanahorias, sofríe hasta que estén blandas.
3. Coloque la carne con verduras en platos, complemente con fideos hervidos, cebollas verdes, caldo caliente.
4. El ramen de cerdo se sirve inmediatamente.

Miso ramen

El ramen, una receta japonesa que puede dominar leyendo las instrucciones a continuación, se cocina en caldo con la adición de pasta de miso. El relleno de la sopa se puede hervir o hornear con cualquier carne, verduras frescas o fritas, brotes de legumbres, hierbas, huevos, maíz e invariablemente fideos.

Ingredientes:

• fideos ramen - 300 g;
• carne de cerdo picada - 120 g;
• caldo - 1 l;
• pasta de miso - 3 cucharadas cucharas
• pasta tobanjan - 1 cucharadita;
• azúcar - 25 g;
• sake - 20 ml;
• jengibre - 50 g;
• semillas de sésamo - 20 g;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de sésamo - 40 ml;
• sal, pimienta, salsa de soja;
• cebollas verdes, huevos, otro relleno de sopa de su elección.

Preparación

1. El jengibre, la cebolla y el ajo se fríen en aceite de sésamo.
2. Agregue la carne picada, fría durante 2 minutos.
3. Agregue la pasta de miso, el tobanjan y el puré de semillas de sésamo.
4. Ponga el azúcar, vierta el sake, el caldo de pollo, sal la base, pimienta, sazone con salsa de soja, hierva.
5. Coloque los fideos, los huevos, las hierbas y otros rellenos en tazones y vierta el caldo con la carne picada.

Ramen picante

Se puede realizar una receta simple de ramen con verduras frescas: calabacín, pimientos morrones, chile, repollo, complementado con hongos shiitake o champiñones, hongos ostra, pollo hervido o camarones. Cualquier caldo de carne picante cocinado con la adición de ingredientes picantes es adecuado para verter.

Ingredientes:

• fideos ramen - 300 g;
• champiñones - 200 g;
• caldo - 1 l;
• calabacín - 100 g;
• cebollas, zanahorias y Pimiento morrón- 1 PC.;
• ají - 1-2 piezas.;
• sake - 20 ml;
• jengibre - 20 g;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 100 ml;
• verduras, aceite, camarones o carne.

Preparación

1. Los champiñones en rodajas se hierven en caldo.
2. Las verduras se fríen en aceite, agregando jengibre, ajo y chile al final, se ponen en sopa, se sazonan con salsa de soja, pimienta, hierbas.
3. Hervir los fideos, ponerlos en platos, verter en un caldo picante con verduras, agregar carne o camarones.

Ramen con ternera - receta

Ramen con ternera - que se puede realizar de forma rápida y sin precocinar el caldo. El relleno en este caso será un caldo picante en el que se cocinaron los fideos. A la base líquida se le añade jengibre, ajo, cebollas verdes y chiles, tradicionalmente rallado fresco o seco molido.

Ingredientes:

• fideos ramen - 300 g;
• carne de res - 200 g;
• agua - 1 l;
• nori - 10 g;
• huevos - 2 piezas.;
• ají molido negro;
• jengibre - 20 g;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 70 ml;
• cebollas verdes, especias para carne, aceite, sal.

Preparación

1. Fideos hervidos en agua, condimentados con salsa de soja, jengibre y ajo.
2. Cortar finamente la carne, sazonar con especias, sal y aceite, marinar durante 1 hora, freír hasta que estén tiernas.
3. Coloque en platos los fideos, la carne, los huevos duros, la cebolla, el nori.
4. Vierta el ramen con carne de res con un caldo picante y sirva.

Ramen con mariscos - receta

Los fideos solo se pueden servir con salsa sin añadir caldo. El plato puede contener camarones, mejillones, vieiras, calamares en proporciones arbitrarias. Si lo desea, puede llevar un ready-made Coctel de mariscos... Como acompañamiento, son adecuados los sugeridos en la receta o cualquier otra verdura.

Ingredientes:

• fideos ramen - 300 g;
• mariscos - 300 g;
• calabacín, pimiento morrón, puerros, zanahorias - 50 g cada uno;
• salsa de soja, sake y mirin - 50 ml cada uno;
• cilantro, semillas de sésamo, aceite, ajo, jengibre - al gusto.

Preparación

1. Los mariscos y las verduras se fríen en aceite por separado, se sazonan con ajo y jengibre molido.
2. Combine los componentes con las pestañas, agregue una mezcla de mirin, salsa de soja y sake, mezcle y sirva, espolvoree con cilantro y semillas de sésamo.

Ramen de kimchi

La peculiaridad de la siguiente receta es la ausencia de componentes cárnicos y su uso como relleno para fideos y caldos. El componente líquido puede ser tanto carne como verduras, caldo de champiñones. Los huevos de gallina no se utilizan en las versiones vegetarianas de la comida y son opcionales.

Hoy cocinaremos la tortilla favorita de mis hijos. Incluso puedo adivinar por qué tienen un amor tan fuerte en esta tortilla japonesa: sabe comida lista tiene un sabor notablemente dulce. Al mismo tiempo, Tamago-yaki tiene un aroma agradable y es completamente inusual para una tortilla clásica. apariencia, que recuerda a un rollo de tortitas de huevo más finas.

Tortilla japonesa Tamago-yaki (de tamago - huevo, yaki - frito) generalmente se sirve para el desayuno, como refrigerio o se usa como uno de los ingredientes en la preparación de rollos y sushi caliente.

La clásica tortilla japonesa Tamago-yaki contiene mirin (vino dulce de arroz), pero desafortunadamente no lo tengo, así que uso vinagre de arroz. Es mucho más suave incluso que el vinagre de sidra de manzana y tiene un aroma muy agradable, además, hace que la tortilla tenga un sabor equilibrado. Por cierto, puedes variar la cantidad de ingredientes que utilices a tu gusto, pero por primera vez te recomiendo encarecidamente ceñirte a los que te sugiero.

Ingredientes:

Cocinar un plato paso a paso:

Rompemos los huevos de gallina frescos en un plato adecuado, que primero debe lavarse y secarse. Use un tazón que sea cómodo para batir huevos.

Ahora tenemos que batir un poco los huevos de gallina, pero no para que se vuelvan esponjosos y esponjosos. Nuestra tarea es descomponer la proteína inicialmente viscosa para que se vuelva líquida y homogénea. Para hacer esto, puede usar un tenedor, batidor o batidora. La última opción es la que más me gusta, ya que todo sucede de forma rápida y sencilla. Batir los huevos a la velocidad más baja de la batidora durante literalmente 30 segundos.

Mezclamos todo a fondo para que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. Escribo mucho tiempo y mucho, pero de hecho todo pasa en cuestión de minutos.

Es hora de freír la tortilla japonesa Tamago-yaki. Una sartén cuadrada es ideal para esto, pero yo no tengo una. Por tanto, simplemente usaremos una sartén ancha y de gran diámetro (yo tengo 24 centímetros). La máquina para hacer panqueques (bandeja para hornear panqueques) se comporta perfectamente en este asunto. Lubríquelo con aceite vegetal (no lo vierta, pero lubríquelo, no necesita mucho), prenda fuego justo por debajo del promedio y divida visualmente la masa de tortilla en 4-6 porciones. Todo depende del diámetro de la sartén. Cuando el aceite vegetal se caliente, vierta la mezcla de huevo en una capa delgada y alísela rápidamente, simplemente girando la sartén sobre el peso (como hornear panqueques). Deja que la tortilla se agarre para que puedas enrollarla. No haga un fuego fuerte, de lo contrario, el panqueque puede oscurecerse por un momento, volverse seco y duro.

Ayudándonos con una espátula (quién sabe cómo, con palos de madera), enrolle la tortilla en un rollo apretado, un poco más corto que el borde de la sartén. Si su vajilla es cuadrada, enróllela completamente.

Ahora volvemos a verter una porción de la masa de tortilla en una capa fina para que llegue a nuestro primer rollo. Antes de eso, engrase ligeramente la superficie libre de la sartén con un poco de aceite. El punto es que estos dos tortitas de huevo conectado. Cuando agarra el segundo, giramos el rollo en sentido contrario, es decir, agregamos el segundo a la primera tortilla, dándole vueltas.

Hoy te mostraré cómo hacer nigiri en casa. Sin embargo, la receta del nigiri es extremadamente simple y puedes resolverla incluso sin ella. Pero para mayor claridad, creo que una receta con una foto será útil para muchos.

El arroz japonés se elabora con huevo y verduras. También puede agregar carne o tofu al gusto. El arroz japonés puede ser bueno delicioso plato de acompañamiento o un plato principal ligero. Intentalo.

Para hacer panecillos en casa, solo necesitas una lata de atún y zanahorias en lata. Rollos deliciosos y abundantes con atún enlatado será una comida completa.

La receta para hacer un sencillo y comida ligera de camarón frito con cebolla. La cebolla le da a los camarones un sabor picante. Los camarones se pueden servir como bocadillo o calientes con arroz hervido.

Los japoneses y coreanos aún no pueden compartir esta receta, cada lado asegura que el kimchi es precisamente su tesoro nacional. Para nosotros, el origen de este delicioso platillo no es tan importante como la tecnología de su preparación. Entonces, una receta simple para la sopa de kimchi, adaptada a las realidades culinarias rusas;)

La forma tradicional de cocinar carne de res en Japón con verduras, salsa de soja y semillas de sésamo. Resulta bastante inusual, pero al mismo tiempo un sabor increíblemente agradable.

Las piernas de pollo al estilo japonés se sirven mejor con arroz. Resulta piernas de pollo picante, así que sírvase arroz suave.

El tofu rebozado parece dedos de pescado... El plato es abundante, rápido de preparar y apto para vegetarianos. Esto es hermoso bocadillo caliente... Se reboza el tofu y se fríe en aceite. ¡Intentalo!

El sabor dulce y picante del hígado en japonés atraerá a los amantes de las nuevas sensaciones. Te estoy contando cómo hacer un hígado en japonés, te recomiendo que lo pruebes, ¡el plato es muy bueno!

Las chuletas de camarón son uno de los platos japoneses más populares. Sí, y en la tierra del sol naciente hacen chuletas :) Te aconsejo que pruebes, el sabor es muy inusual.

Desde hace dos décadas, el sushi y los panecillos han conquistado todo el planeta, pero otra receta para cocinar pescado en japonés se ha librado del reconocimiento mundial. Mientras tanto, el sashimi es uno de los más simples y deliciosos platos¡en el mundo!

Es fácil hacer panecillos en casa y, además, puede ser un entretenimiento divertido y sabroso para un grupo de amigos. Necesitará una estera de bambú, nori, arroz para sushi, aguacate y salmón.

Si todavía tiene panecillos que no pudo comer el día anterior, haga un plato simple: panecillos de tempura. Es muy fácil, te lo diré e incluso te mostraré con imágenes cómo hacerlo.

Amor cocina oriental y quieres repetir en casa? No hay nada más fácil, porque basta con cocinar la carne al estilo japonés y sumergirse en el inolvidable ambiente de la tierra del sol naciente.

Preste atención a los ingredientes: este no es un simple pollo picante, es un pollo al estilo japonés en una salsa inusual con leche de coco! Este plato exótico es fácil y rápido de preparar.

Receta de rollo de pollo: hacer rollos asiáticos con pollo, jengibre, manzana, cebolla y salsa de chile dulce.

Receta para cocinar vieiras, naranjas, jengibre y pepinos con miel. Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 30 minutos antes de usarlas.

El shiitake marinado se cuece durante 40 minutos. Eso - delicioso refrigerio que se puede guardar en el frigorífico. Al encurtir, además de los hongos shiitake, agregue clavo, pimiento y otras especias.

Los fideos shiitake son buenos como aperitivo, guarnición o almuerzo ligero. Puede agregar mariscos, pollo u otra carne a tales fideos. Preparar un plato de fresco fideos asiáticos, hongos shiitake y especias.

La sopa de hongos shiitake es sencilla y deliciosa. Agregue queso tofu, algunos hongos con miel o enoki y cebollas verdes a la sopa de shiitake. Resulta una sopa ligera, elegante y al mismo tiempo muy satisfactoria.

La sopa de miso shiitake tradicional japonesa se cocina durante media hora. Se le añade jengibre, tofu, verduras y, por supuesto, miso. El shiitake es una fuente de vitamina D, por lo que la sopa resulta sabrosa y saludable.

Como regla general, la pasta de wasabi, que se usa para servir panecillos y preparar algunos platos asiáticos, se compra en la tienda. Te diré cómo hacer wasabi en casa usando wasabi en polvo.

Daikon vino a nosotros desde el este. Si aún no ha intentado hacer una ensalada de rábano daikon, debe prepararla con urgencia. Muy útil y económico, no tiene sabor amargo. ¡Vale la pena cocinar!

Pollo "Katsu"

El pollo "Katsu" es plato japonés, que es un huevo frito muy sabroso y migas de pan filete de pollo. Todos pueden cocinarlo, especialmente con una receta simple paso a paso.

Te muestro cómo hacer sushi (rollitos) en casa. Si nunca ha intentado hacer sushi (rollos) en casa, pruébelo. El proceso es simple y divertido, ¡y el resultado es delicioso!

Receta deliciosa arroz con mariscos. Los japoneses consideran que el arroz es un alimento sagrado. La actitud hacia este producto también es especial. Muchos platos se preparan con arroz, los platos con cócteles de mar son especialmente populares.

Filete de pollo en salsa teriyaki

Una receta exótica pero sencilla filete de pollo en la tradicional salsa japonesa Teriyaki, que se prepara a base de salsa de soja.

La salsa teriyaki (teriyaki) es un plato de la cocina japonesa a base de salsa de soja. Puedes comprarlo en la tienda, o puedes cocinarlo en casa, sobre todo porque la receta para hacer salsa teriyaki no es nada complicada.

Disfruta del delicado y exquisito sabor del sushi de anguila, toca los secretos de la cocina japonesa. Hacer sushi de anguila en casa es bastante simple, ¡pero resulta más sabroso que en una barra de sushi!

Los rollitos de camarón están dedicados a todos los amantes del sushi y los mariscos. Hacer panecillos en casa es fácil, pero receta paso a paso con una foto te dirá en detalle cómo hacerlo.

Ensalada Chuka

La ensalada Chuka es una ensalada de algas tradicional japonesa. Aquí le mostramos cómo hacer una ensalada Chuka en casa: es bastante simple si tiene los ingredientes correctos.

Los japoneses también comen chuletas. Las chuletas japonesas con queso son bastante similares a las chuletas a las que estamos acostumbrados, pero aún difieren de alguna manera. ¡Estoy compartiendo una receta de chuletas japonesas!

Receta de pescado marinado: cocinar atún a la parrilla con adobo japonés. Además de los platos de pescado, la marinada también es adecuada para pollo, ternera, tofu y verduras.

Los rollos con aguacate, salmón y pepino son uno de los tipos clásicos de rollos más populares. El aguacate, el salmón y el pepino son clásicos del género. Si está cocinando o probando por primera vez, esto es lo que necesita.

japonés ensalada de papas es algo que nunca has probado con seguridad. Las verduras más comunes y familiares para nosotros dan lugar a una ensalada japonesa que es completamente inesperada en sabor y diseño.

La receta de panecillos calientes con salmón y pepino.

No tiene que ir a un bar de sushi o restaurante para probar deliciosos rollos de atún y pepino. Basta con abrir esta receta y probar un poco. ¡Buena suerte!

La manzanilla Daikon es un bocadillo increíblemente hermoso que se verá espectacular en cualquier mesa festiva y dará una señal subconsciente a todos los invitados: saben cómo cocinar deliciosa y bellamente aquí.

El daikon en escabeche es un aperitivo o guarnición excelente y fácil de preparar. ¡Sorprende a tus invitados con esta maravillosa verdura en escabeche!

Sopa de miso - un plato tradicional Cocina japonesa, apta para alimentación saludable... En Japón, esta sopa se prepara para el desayuno y durante todo el día. Receta fácil de preparar. Ingredientes: dashi, miso, tofu.

Futomaki con huevos revueltos y shiitake son rollitos para los que no se fían pescado crudo... No resulta peor que con el salmón, el atún o la anguila. Dedicado a los amantes del rollo como yo :)

No se alarme, la tortilla japonesa con salsa de soja es un plato bastante sencillo de preparar que no requiere ingredientes extravagantes e inaccesibles. ¡Todo es sencillo, rápido y delicioso!

En realidad, esta ensalada se llama "Ebi Sunomono", pero en aras de la simplicidad la llamaré simplemente: ensalada japonesa de pepino :) Una gran idea para una ensalada de verduras simple pero inusual.

Clásicos japoneses cocina tradicional- sushi con salmón. No necesitas ir a un restaurante para hacer un sushi de salmón increíble, ¡también puedes hacerlo en casa!

La variedad de té más popular de Japón. Más del 80% del té producido en el país es septiembre. Es muy delicado, aromático y saludable. Se obtiene de las variedades racimo y gyokuro.

¿Recuerda la variedad de sustitutos de café de cereales y achicoria populares en la Unión Soviética? Ante ti hay un análogo japonés mucho más antiguo de los granos de cebada tostados, que ha conservado su popularidad en la actualidad.

Sopa de miso de verduras vegetariana - deliciosa y muy sopa saludable... La cocina japonesa se basa en el pescado, pero cocinaremos una sopa sin pescado, ¡pero llena de vitaminas y nutrientes!

Hosomaki son rollos y sushi con un relleno. Si está preparando rollos por primera vez, esta es una excelente opción para dominar el proceso.

Los panecillos dulces y tiernos sin duda atraerán a todas las chicas y a las golosas. La receta de los bollos dulces es muy fácil de preparar.

Los mejillones son mariscos. Si cumple con las reglas de la tecnología, puede cocinar platos muy sabrosos con ellos.

Receta gourmet a la Sopa japonesa de atún, setas y verduras del mar con espadines en masa.

Gemmaitha (genmaitya), de la palabra japonesa para té de arroz integral, es una bebida energética antigua utilizada por los pobres para mantener su fuerza. Estaba hecho de hojas de té verde y arroz frito.

Receta para hacer tamago yaki. Tortilla japonesa - tamago yaki, muy plato popular Cocina japonesa.

Receta comida asiática de espinacas, salsa de soja, vinagre de arroz, vino japonés y aceite de sésamo.

La receta para hacer rollos con hojas de parra. A los que no quieran engordar les encantará este platillo.

Postre japonés "Chakin shibori"

Durante el proceso de cocción, una muy inusual y postre original... No necesitará mucho tiempo para preparar un plato así. Resulta muy sabroso. A los japoneses les encanta este postre.

El mundialmente famoso vodka de arroz de la tierra del sol naciente es en realidad cerveza de arroz si observas de cerca el proceso de elaboración. Curiosamente, ¡esta bebida es fácil de preparar en casa!

Receta para hacer crujientes bolsitas de camarones. Este platillo es muy bueno para prepararlo para el almuerzo.

Receta para cocinar rollitos de col con camarones en algas marinas y hojas de lechuga. El plato es bajo en calorías, abundante, sabroso y muy saludable.

Receta para cocinar tacos de arroz con cebolla, ajo, Carne molida, salsa de soja, semillas de alcaravea, lechuga, tomates. Queso mozzarella, salsa y crema agria.

Receta de tortilla de cocina japonesa moderna. En Japón también se le llama Wasai-eigo (wasei-eigo), en Inglaterra se le conoce como el "baúl japonés"