Kuinka tehdä herkullisia dumplikkejä keittoa. Askel askeleelta ruoanlaitto keitto, jossa on dumplings hitaassa liesi. Juusto-nyytit

Keitto Kleckovin kanssa on erittäin suosittu monissa maissa. Eri osissa maailmaa nämä keitetyt taikinakappaleet ovat täysin erilaisia \u200b\u200bnimiä: munaa, nyytit, jäädytetyt, baquerbse tai niccocks. Tee nämä herkulliset tuotteet munista, jauhoista, riisistä, juustoa, muna ja monia muita yksinkertaisia \u200b\u200bkomponentteja. Keittää herkullista ja epätavallista kiitosta, sinun on tehtävä Klecki oikein. Keitoksen taikina resepti ilahduttaa sen yksinkertaisuus ja saavutettavuus.

Maku perinne

Klecksky löytyy lähes kaikista keittiöistä maailmassa. Itävallassa, Venäjällä, Ukraina, Valko-Venäjä, Saksa, Puola, Italia, Ranska, Latvia, Norja, Slovenia ja monet muut maailman maat, voit nauttia herkulliset kappaleet Erityisten reseptien valmistama testi. Monissa maissa keitto dumplings sisältyy luetteloon kansalliset ruokiaperinteisesti tarjoillaan illalliselle.

Paitsi ensimmäiset astiat valmistetaan Kleckovililla. Riippuen koostumuksesta, tanssin muodot ja koko voi toimia itsenäisenä astiana, sivuluokana ja jopa jälkiruokana.

Esimerkiksi Klytski kunnioittaa Kiinassa lihan täyttöJa Liettuassa kuuluisa kaivaus - perunan puristin. Intiassa ja Pakistanissa Malpur käyttää suurta suosiota - makeita dicks, joita tarjoillaan myös kaikkein pyhimyksissä.

Ikään kuin Klecksky kutsuttiin, yksi asia on tärkeä - tämä on herkullinen ruokalaji, jonka perusteella voit luoda upean keitto.

Keittämisen gallopsin yksinkertaisuus ilahduttaa sekä kokeneita että aloittelevia koostumuksia. Aihioiden taikina sekoitetaan hyvin nopeasti ja helposti muodostettavaksi. Klotski tekee keittoa tyydyttävämpää, tiheää ja hitsausta.

Keittotekniikka

Riippumatta suljettu resepti, on olemassa yleiset säännöt Niiden ruoanlaitto:

• tarkisti tarvittavan johdonmukaisuuden testin;
• aihioiden muodostuminen;
• alentava raakakappaleet kiehuvalla nesteessä;
• ruoanlaitto ennen popping pinnalle.

Useimmiten Klotski laskeutuu keittoon lopullisessa vaiheessa. Jos haluat, että liemi on edelleen läpinäkyvä, ja Dick on säilyttänyt alkuperäisen maunsa, ne olisi varattava erikseen. Tällöin taikinan palat on asetettava kiehuvaan, suolattuun veteen ja keittämään ennen ponnahdusikkunaa. Sitten Kleckov on saatava käyttämällä melua, levyt jaetaan levyillä ja kaada erikseen hitsattu keitto.

Klozokin muodostuminen ansaitsee erillisen huomion. Taikinan johdonmukaisuuden perusteella dumplings voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

Nestettä, jossa tanssia alennetaan, ei pitäisi kiehua liian voimakkaasti, hieman hieman savua. Klotsky tulisi laskea pannun vastakkaisilla puolilla - sitten ne eivät tartu. Kun tuotteet tulvattiin pintaan, välittömästi täytyy sammuttaa tulipalo, muuten dumplings voi sulattaa ja keitto testillä muuttuu puuroa.

Jos sinun täytyy valmistaa herkullinen, tyydyttävä ja epätavallinen lounas, keitto Kleckov tulee pelastamaan. Suosituin Knedlikov-asteittaiset reseptit auttavat luomaan astian, joka arvostaa kaikkia sukulaisia.

Klassinen resepti Claytok

Kysymys siitä, miten Kleckavka keittoista jauhoista niin, että he pitävät jopa lapsesta, on yksinkertainen vastaus: hyödyntää klassinen vaihtoehto Ruoanlaitto. Taikina keittämisen jälkeen on pehmeämpi ja lempeä, joka ilahduttaa paitsi lapsia, vaan myös vanhempiaan. Tällaisen Klochokin tuotteet löytyvät jokaisesta kodista.

Tarvitset:

• yksi kananmuna;
• useita ruokalusikaaleja maitoa (voidaan korvata vedellä);
• ripaus suolaa;
• jauhot.

Step-by-Step Guide:

Vihje: Jauhoa voidaan lisätä, kunnes koostumus sopii liikaa. Muotoisa makkara, leikattu palasiksi ja sokeiksi eri luvut. Lapset ovat iloisia lypsylin klaanien kanssa jousten, kalojen, sydämien jne.

CastiLicks juustolla

Delicious juustokappaleet taikina ovat hyvin yksinkertaisia. Kun ruoanlaitto, juusto ryntää ja Klochki hankkivat uskomattoman lempeän, alkuperäisen makuun. Tällaiset tuotteet sopivat paitsi keittoon, he ovat ihastuttavia itselomakkeessa! Jos korjaat kuumaa juustoa nyyttejä voita ja ripottele vihreitä, se osoittautuu kaunis toinen ruokalaji.

Tuotteet:

Vihje: Jos taikinaprosessissa taikina, lisää hienojakoisia vihreitä tilliä tai persiljaa, klecksky hankkii uusia maku sävyjä ja tulla tyylikäs.

Kuutiot - peruna Clayck

Kuuluisa liettualainen herkku voidaan lisätä keittoon perunoiden sijaan tai palvella sivulevyä liharuoat. Tällaiset kynnet erotetaan rikas maku, kirkas aromi ja yksinkertaisesti sulanut suuhun. Kuutiot perunat pitävät sekä aikuisille että lapsille.

Se tulee ottamaan:

• kilogrammaa perunoita;
• suuri kananmuna;
• epätäydellinen lasi jauhoja;
• suola.

Step-by-Step Guide:

Kärki: jos perunat valmistetaan sivulevyksi, ne on keitetty maidossa. Tällaisissa tuotteissa tarvitsee noin kaksi litraa maitoa. Hot Dugs piilottaa sulatettua kermaista öljyä ja tiedostoa pöydälle.

Nicks Memolina

Tällaiset tuotteet ovat erittäin suosittuja Italiassa, Ranskassa ja Saksassa. Jos vaivaa taikinaa Klochokille keittoon ilman jauhoja, jota Manka korvataan onnistuneesti, he osoittautuvat murenemiseksi ja lempeimmäksi. Nyokki antaa ylistettävän ravintoarvoa ja kylläisyyttä.

Tuotteet:

Kärki: jos suolan ja pippurin sijasta lisätään sokeria, se osoittautuu makea Klochki. Tällaisten tuotteiden kanssa saadaan hyvin maukkaita maitokoneet.

Mausteinen dumplings valkosipulilla ja vihreillä

Claycock resepti keittoon jauhoista, munia ja valkosipulia pidetään perinteisenä Puolassa. Mausteilla nyytit, erittäin rikas ja tuoksuva ensimmäiset astiat saadaan. Valkosipulituotteet valmistelevat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita.

Tarvitset:

• kaksi keskikokoisia munia;
• joukko persiljaa tai tilli;
• hieman hyppyset suolat;
• kolme valkosipulia hampaita;
• jauhot.

Step-by-Step Guide:

Vihje: Jos taikina tuntuu liian paksulta, se voidaan laimentaa majoneesilla. Lisää tuote varoen, pienet osat.

Sweet Curd Claytski

Upeat, makeat ja lempeät tuotteet mökkijuustoa kovasti kuin vähän vakaumusta. Tällaisesta Klochokista voit kokata herkullisia maitokaseja tai toimia itsenäisenä astiana sijoittamalla voita. Yksinkertainen resepti ilahduttaa kaikki turvotus.

Tuotteet:

• polkkilogramma Cottage-juusto 5%;
• neljä munaa;
• koko pöydän sokeri (määrä voidaan vaihdella harkintansa mukaan);
• lasillinen vehnäjauhoja;
• ripaus suolaa.

Prosessi:

Neuvoja: itsenäisessä muodossa lautasen sopii täydellisesti hapan kerma, hillo ja hedelmä sose.

Täydellisen Klochokin salaisuudet

Sukulaisten maailmankuulu ruokalaji on hyvin yksinkertainen. Se ei vie paljon aikaa eikä vaadi kalliita tuotteita. Jokaisessa keittiössä on yleensä joukko ainesosia. Klotski sai maukasta ja kaunista, joitakin yksinkertaisia \u200b\u200bsuosituksia on noudatettava:

Klecksky on upea lautasen, joka voi olla ehdottomasti eri maku. Käyttämällä erilaisia \u200b\u200bmausteita, yrttejä ja mausteita, tuotteita, joita voit antaa maagisen aromin ja erittäin herkullisen ulkoasun. Tehdas, kokeilu ja sisätiloissa perhe kulinaarinen mestariteos, joka tunnetaan koko maailmasta. hyvää ruokahalua!

Huomio vain tänään!

pienet tuotteet, pääsääntöisesti pyöreät muodot, jotka koostuvat tuskasta ja munista, jotka on valmistettu välittömästi ennen keittoja tai yksittäisiä valmisteita (tällaisissa vaihtoehdoissa, dumplings voidaan toimittaa toisena tai jälkiruokana). Dumplings yhdessä muodossa tai toisessa on suosittu monissa kansakunnissa. Tietenkin he valmistautuvat eri tavoin, vaikka yleinen ajatus säilytetään.

Kerro minulle, miten ja mitä taikina voidaan tehdä dumplings.

Tietenkin dumplingin taikinan yksinkertaisin versio on klassinen, joka on vehnäjauho + muna ja vesi. Kuitenkin gluteeni, suurissa määrissä, jotka sisältyvät vehnäjauhossa, ei ole aina hyödyllistä, ja todellakin vehnän korkealaatuisen jauhon tuotteet lievästi, eivät myötäsyy korkean sisällön takia kuvion kuntota "nopeita" hiilihydraatteja. Näiden olosuhteiden perusteella on parasta valita koko viljan horofer tai kirjoitettu testi vehnäjauho Tai sekoita vehnäjauhoja jauhoja muiden viljojen (kaurapuuro, tattari, ohra, maissi jne.). Joskus dumplingin taikina sisältää perunat yhdessä muodossa tai toisessa.

Taikina - klassinen resepti

Ainekset:

• vehnäjauho (tai sekoitettu tattari, kaura, ohra) - 1 kuppi;
• muna kana - 1 kpl.;
• suola - 1 puristus;
• vettä.

Ruoanlaitto

Näemme jauhot, lisää munan, suolan ja vettä niin, että se ei ole liian viileä taikina. Pese huolellisesti, muodostaen testistä ei paksu "makkara", jaamme sen veitsellä suunnilleen samoille kappaleille, josta ne rullaavat pieniä palloja (se on paras halkaisijaltaan enintään 2 cm). Aseta nyytit keittokohtaan (esimerkiksi päällä lihaliemi Vihannekset) lähemmäksi ruoanlaiton päättymistä. Joten dumplings alkaa selviytyä noin 8-10 minuuttia. Voit hitsata dumplingsin erikseen kattilassa vedellä ja lähettää ne millä tahansa kastikkeella, esimerkiksi hapan kermaista tai tomaattia tai vain pala voita (Noin valkosipuli, mausteet ja vihreät eivät unohda).

Tämän astian lapsen lukemisen lisäämiseksi on mahdollista käyttää maitoa ja / tai lisätä taikinan hapan kermaa (enintään 100 ml lasketusta määrästä, katso edellä).

Custard Dumplings - Resepti

• vehnäjauho - 1 kuppi;
• luonnollinen voi - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna - 2 kpl;
• maito - noin 150 ml;
• suola on hyppysellinen.

Ruoanlaitto

Huuhtelemme kattilasta sisäpuolelta kylmällä vedellä ja kaada maitoa, kiehua ja lisää suolaa ja öljyä, liuottaa se ja sekoita vähitellen jauho. Poista tulipalo ja jäähtyä asteeseen, kun voit tehdä käden pottiin ja älä poista. Energisesti sekoittaminen haarukalle, tulemme munille taikinaan. Teemme oivallemme "makkaraa" taikinasta, jaamme sen veitsellä palasiksi, josta rullaat nyytit, keitä ne keittoon tai erikseen 8-10 minuuttia.

Dumplingsin, mausteiden, vihannesten ja tuoreiden vihreiden hyödyllisyyden lisäämiseksi voidaan lisätä niille taikinaan.

Taikina mausteisiin terveellisiin sykkeihin maissijauhoista kurpitsa ja vihreät

Ainekset:

• vesi tai maito - 1 kuppi;
• maissijauho - 0,5 lasit;
• vehnäjauho - noin 0,5 lasia;
• muna kana - 1 kpl.;
• pumpkin - 100 g;
• maapaikat (punainen polttava pippuri, muskottipähkinät jne.);
• vihreät (persilja, korianteri jne.).

Ruoanlaitto

Kaakaaseen, tuo vettä tai maitoa kiehuvaksi. Imevä maissijauho Ja me sekoitamme voimakkaasti, olemme tyytyväisiä valon paksuuntumiseen (tämä tapahtuu melko nopeasti). Laitamme kattilaan kylmässä vesisäiliössä - viileä.

Pumpkinsin ja vihreiden massan kanssa tehosekoitin tai yhdistelmä saadaan soseen tilaan. Sekoittaa kasvispae peräkkäin maissipuuroLisää mausteita. Viimeisenä, mutta me lisäämme munia ja läpäisy perusteellisesti (haarukka), taikinan tiheys on säädettävä vehnäjauho. Skate dumplings toisesta lämpimästä taikasta (älä jäähdytä sitä kokonaan), annostimme osan lusikalla. Tuemme hyödyllisiä dumplings 8 minuuttia keittoon tai erikseen.

Dicen tunnistaminen edullisin raaka-aineiden valmistelusta. Kussakin maassa ne kutsutaan eri tavalla: nyytit, pallojen muodossa olevat dumplit, lyöntiä. Varastossa on monia taikinavalmisteita reseptejä noppaa varten ja jokainen omalla tavallaan on hyvä. Käytä jauhoja manna Crep, Perunat. Veden korvaamisesta maitoa tai kermaa, se muuttuu epätavallisen lempeä ja pehmeä taikina, se valmistautuu erittäin maukkaita nyyttejä keittoa varten perunoilla.

Esteettömyys ja erilaisia \u200b\u200bruokia

Kaikissa maissa valmistellaan pieniä kokkareita, jotka on valmistettu taikina, ja niillä on eri nimet.

Ukrainalainen Guushki valmistaa jauhoja, mökkijuustoa, perunoita. Lisää keittoon tai tarjoillaan riippumaton ruokalaji Paistettuja pekonia, sipulia ja hapan kermaa. Saksalaiset ja tšekit kutsutaan niiden dumplings - Valmistele jauhoja, juustoa, lihaa ja vihanneksia. Ne vapautetaan keittoon, toisen liharuokan kanssa.

Kysymys syntyy nuorista kotiäidistä, miten keittää keitto nyrkkeillä taikasta resepti. Kaikki eivät ymmärrä, miten tehdä Kleckovka keittoon. Yksi ja tämä virhe suoritetaan, pallot testistä valmistetaan yhdestä jauhosta ja munista. Herkullinen keitto, nyytit pehmeän ja lempeän. Siksi maito tai kerma ja öljy sijoitetaan taikinaan. Erityinen aromi ja maku, sekoita mauste, croup, raastetut perunat, vihreät. Valmistetut nyytit lasketaan kiehuvaan keittoon minuutissa, kunnes valmius.

Dumplings antaa muodon kolmella tavalla:

• teas lusikka ottaa osa ja laittaa kiehuvaan nesteeseen;
• taikina rullataan valjaiden muodossa ja leikattu palasiksi;
• taikinasta pienet kokkarit ovat repeytyneet ja laskevat kuumassa liemessä.

Reseptit ja testaustekniikka

Kuinka valmistaa dumplingit keittoon jauhoista resepteillä ottaen huomioon maku. Liemi käyttää kanaa, sieniä ja vihanneksia papuja, mausteita ja vihreitä. Taikinapallot asetetaan kiehuvaan nesteeseen minuutissa ruoan loppuun asti. Kun ne ovat valmiita, ne nousevat pintaan.

Koostumus dumplingsista jauhoista grammoina:

yksi muna - neste tai maito 40, jauhot 120.

Voittaa munat, lisää vettä ja suolaa, syötä vähitellen jauhot ja häiritse perusteellisesti, jotta kokkareita ei ole muodostettu. Tarkoitus lusikan kärki ja jätä huolellisesti kiehuvaan keittoon.

Koostumus dumpling memolinaalista grammoista grammoina:

Kaksi munaa - viljaa 100, voita 60, maito 80, suola pippurilla.

Sulatettu öljy sekoitetaan keltuaisen kanssa, lisää vilja, maito, suola ja sekoita perusteellisesti. Valmistettu taikina laittaa jääkaapissa kaksikymmentä minuuttia. Muotoile dumplings teelusikalla ja kokata, kunnes se on valmis viisi minuuttia.

Juusto-noppien koostumus grammoina:

Vehnäjauho 120, maissi 120, raastettu juusto 30, leivinjauhe 3, maito 125, voita 40.

Lisää juustoa, suolaa, leivinjauhetta ja hionta pehmennetyllä öljyllä sekoitettuun jauhaan. Maito kaataa ohueksi ja vaivata pehmeää taikina. Luopua muodoista pähkinä. Kypsennä kahdeksan minuuttia.

Perunan skillen koostumus grammoina:

Yksi muna - jauhot 120, perunat 800, voita 60, maito 2000, suola.

Lämpimässä pyyhkimällä massa keitetyt perunat lisäävät keltuaisia, jauhoja ja sekoita. Taikinaosissa otetaan käyttöön kermaproteiinit. Teelusikallinen muotoa nyytit ja jättää pois kuumalla maidolla. Keitä 12 minuuttia. Täytä öljy loppuun. Italiassa niitä kutsutaan nimellä Nyokki, lomalla kastelukastikkeella: tomaatti tai sieni.

Valkosipulin noppien koostumus grammoina:

Kaksi munaa - jauhoja 90, valkosipuli 2 viipaleet, vihreät, suola.

Jauhot ja keräilivät munat yhdistetään hienonnettuun valkosipuliin ja vihreihin, sekoitetaan huolellisesti homogeeniseen sakeuteen. Jaa pallot teelusikalla ja kypsennä seitsemän minuuttia.

Ruoanlaitto ruokia, joissa on lihavalmisteet

Monipuolistaa päivittäinen valikko voi olla keitto lihapullia ja nyyttejä juustolla. Resepti tarjoaa teknologisen prosessin, kuinka keittää keitto lihaan lihapullia.

Valmistetut vihannekset ja vihreät jättävät kiehuvaan nesteeseen ja kokki keskilämpöön. Muna ja sulanut öljypyörä ja liitä jauhot ja raastettu juusto, sekoitettu perusteellisesti. Valmistetut lihapullit ja nyytit asetetaan keittoon ja keitetään vuorotellen, kunnes valmius. Vapauta astia hapan kerma ja vihreät.

Kuinka oppia kokata maukas keitto Lihapullia, ensimmäiset astiat kotona:

Sekoita jauheliha munilla ja suolalla, sitten pallot lihapulliksi. Alempi kattilassa vedellä ja kokata. 15 minuutin kuluttua laita perunat kuutioiksi ja pyyhkäisevät porkkanat sipulilla ja kokki, kunnes täydellinen valmius.

Dumplingsin lisääminen keittoon kääntää sen uuteen astiaan, jolla on poikkeuksellinen maku, joka tekee monipuolista arjen ruokaa. Lukuisat väriaineiden valmistuksen formulaatiot laajentavat ensimmäisen astian makua.

Huomio vain tänään!

Niin minä. erillinen astia. Voit valmistaa dumplings keittoon. Samat tuotteet taikinasta, mutta paahdettu öljyssä tai hapan kerma - riippumaton kulinaariset reseptit Toiset ruokia.

Lisäksi dumplings ovat ihana koriste lihan rotkoja varten. Ja myös keitetyt maidossa, ne voidaan toimittaa pöydällä jälkiruokana - kolmas astia. SISÄÄN ukrainan keittiö Niiden analoginen voi palvella, niin sanotut ja nyytit ovat myös dumplings.

Keitto tai liemi reseptimme kulkee tärkeänä lisänä. Mutta ei enää. Mielestäni litra riittää. Nyrkkeillä kanakeitto Valmistettu vehnäjauhoista ja voidaan valmistaa manusista ja jopa työkalusta. Keitto, jonka perusta, jonka liemi palvelee kanan sydämet (Ja tämä on meidän tapaus), valmistamme nyytit korkeimman arvosanan tavallisesta jauhosta.

Kuinka tehdä nyytit jauhoja ja munia

Resepti-ainesosat:

• jauhot in / s - 100 g,
• muna - 1 kpl,
• kana-keitto (liemi) - 1 litra,
• suola - maku.

Ruoanlaitto

Jauhot sift. Pilkkaputkessa yksi muna, sprinkling hieman (maku). Whipped muna, lisää jauhoja ja tahraa hyvin haarukkaan homogeeniseen massalle kaunista keltaista väriä. Seoksen tulisi olla muovi, pehmeä. Jos se osoittautui hyvin paksuksi, voit hieman laimentaa lämpimällä keitetyllä vedellä tai samalla bulgilla.

Kanavan keitto on muodostettu seuraavasti. Otamme massan teetä teelusikalla, tähän menettelyyn jätetään kiehuvaan liemeen (niin, että taikina ei pysy lusikalla).

Kirjoittamalla taikina painamme lusikka säiliön seinään niin, että se sopii tiukasti siihen (lusikka).

Tämä osa, ja tämä on dumplings, jätäkää keitto kiehuvaan lähistöllä. Ja niin, askel askeleelta, lopettamaan paalun tuhoutuminen. Dumpling tekee hieman pitkänomainen muoto, yrittää tarkkailla samaa tuotteen kokoa. Kehotamme muutama minuutti kolme tai neljä. Katkaise lämmityksen, lisää tuoreita vihreitä ja syötä valmistettu keitto pöydälle.

Meidän maku kanan liemessä on vaikea yliarvioida, koska dumplings ovat niin harmonisia tällaisessa tandemissa!

17. helmikuuta 2017 Ei kommentteja

Monet kotieläimet kysytään: Kuinka tehdä dumplings keittoon? Ei ole mitään helpompaa! Tässä materiaalissa sitä pidetään yksityiskohtaisesti step-by-step resepti Keittäminen keittoa varten.

Keitto dumplings - eräänlainen ensimmäinen ruokalaji, rakkaus ei välittömästi. Ei ole paljon lapsia, esimerkiksi mieluummin tällaista ensimmäistä ruokaa tai yleensä syödä mitään keittoja.

Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji tunnetaan paitsi Venäjällä vaan myös monissa muissa maailman maissa, pieni määrä vanhempia todella ymmärtää kysymyksen siitä, miten valmistella nyytit keittoon.

Ensimmäisten astioiden reseptit, joilla on jo mainittu, ei kaikki. Kuitenkin, koska jotkut sukulaiset tai rakkaat rakastavat ja rakastavat nyytit, on opittava, miten valmistaa herkullisia dumplikkejä keittoon ja vastaavasti keittoa tällaisilla nyytit.

Huomaa myös, että dumplingit valmistetaan paitsi keittoihin ja ensimmäisiin astioihin. Johdonmukaisuuden, muodon ja koostumuksen muuttaminen on mahdollista käyttää dumplings erillisenä itsemurhan tai sivuulomana tai välipala-astiaan.

Tämä riippuu pääasiassa dumplingsin pohjan koostumuksesta, nimittäin jauhoista ja erilaisista mausteista, maku-lisäaineista sekä kastikkeista. Useimmiten dumplings ovat kuitenkin taikinakappaleita, jotka tekevät lounasta (tai muita aterioita) tyydyttävämpää ja ravitsevaa.

Kaatopaikat ovat erinomainen tapa nuorille hostesteille tai enemmän kokenut kulinaariset kulinaariset Monipuolistaa valikkoasi. Jos haluat tietää, miten keittäminen keittoon, pääruokiin tai välipaloihin, katso tämän artikkelin materiaalit.

Dumpling - Testin jauhotuote on yleisimpiä Euroopan maissa. Dumplingin valmistelu on melko yksinkertainen, mutta on olemassa useita vivahteita ja ominaisuuksia, jotka mahdollistavat herkullisen ruokailun.

Dumpit sekoitetaan välittömästi ja valmistettu samanaikaisesti ensimmäisen astian kanssa ja jotka on orgaanisesti sovi reseptiin. Heidän kanssaan kaikki lihat sekä vihannekset Teki enemmän laitteita, maukkaita ja tyydyttäviä. Erinomainen idea tuli päähän, joka alkoi ruoanlaitto eri kansallisuuksista ja kulttuureista.

Dumplings ovat yhtä suosittuja eri maissa maailmassa, vaikka eri maita kutsutaan eri tavalla:

• Ukraina - Galyushki;
• Tšekin tasavallassa - Knedley;
• Nyokki Italiassa;
• Salma - Tatarissa;
• virossa - Kama;
• Specele - saksalaisissa;
• BAKKERBZE maissa, kuten Sveitsissä ja Itävallassa.

Lisäksi voit valita Liettuan perunan dumplings, valkosipulin kanssa Puolassa suomalaiset ovat suosittuja juustokehyksillä ja monia muita vaihtoehtoja tässä aiheessa.

Perinteisesti dumplings, tietenkin viittaavat ruoanlaittoon venäläiseltä ruokaa. Classic I. elementary ReseptiMutta ei ainoa. Voit käyttää vehnää tai tattari jauhoa valmistaaksesi nyytit ja lisäksi ottamalla ja sekoitetaan eri mittasuhteissa ruis-, ohra- ja tattajauholla. Tältä osin suosittelemme tutustumaan ja kokeilemaan erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja Keittäminen keittoa varten erilaisesta taikinasta ja valitse sitten enemmän pidetty vaihtoehto.

Kuinka keittää dumplings keitto?

Aloita, harkitse yksinkertaista universal Resepti perunakeitto Kannalla hänellä on luultavasti monia venäläisten keittiön ystäviä. Ehkä muistat maku unohdettu lapsuudesta ja on erittäin todennäköistä, että nyt resepti rakastaa sinua paljon enemmän:

Ainekset ruoanlaittoon:

Testi tarvitset:

• 1 muna
• 5 ruokalusikallista jauhoa
• 1 rkl kermaöljyä
• 150 ml maitoa
• ripaus suolaa.

Suoraan keittoon, voit ottaa tavalliset tuotteet klassinen resepti Joko, kuvatulla versiossa, 0,5 kg kananlihaa (voit keittoastia), 3-4 kpl. Peruna, 1 kpl. Porkkanat, 1 kpl. Matelija, pieni määrä kasviöljyä, maata mustapippuria sekä 1 lahti kettu, suola ja palkki tuoreet vihreät.

1. Ensin sinun täytyy kokata taikina nyytit. On välttämätöntä voittaa 1 muna kana syvälevyllä tai kulholla, suolalla ja sekoittaa 150 g maitoa. Sulata kermainen öljy ja aja se tuloksena olevaan munamaitoseokseen. Jauhot lisäävät vähitellen, samalla kun sekoitat taikinaa ja päästä eroon kokkareista. Kun taikinan johdonmukaisuus on homogeeninen, hieman kihara kuin pannukakkuja, aseta se sivulle ja ota keitto.
2. Kuinka kokata perunakeitto tietää lähes minkä tahansa isännän. Asuu vain yleisiin suosituksiin: keittää liemi - kiehua kanaa pienellä palolla, sekoittamalla ja poistamalla vaahtoa. Polttimot ja porkkanat puhdas, murskaus ja paista kasviöljyyn.
3. Selkeät perunat, leikataan olki- tai keskipitkällä kuutioiksi ja aseta kattilaan kananliha. Erota keitetty kananliha luustosta ja palauta se pannulla. Lisää paahdetut sipulit ja porkkanat, bay lehti, mustapippuri, suola ja kokki keitto pienellä tulessa noin 15-20 minuuttia.
4. Joten lähestyimme reseptin tärkeintä asiaa, nimittäin keittoa keittoa varten valmiiksi valmistetusta testistä. Jonka osalta on tarpeen kostuttaa kylmän veden 2 teelusikalla ja ottaa ne molempiin käsiin. Itkeä yhden lusikan hieman taikinaa, ja toinen käsi varovasti erottaa sen ja pudota se kattilaan hieman kiehuvalla liemellä.
5. Yksinkertainen tapa muodostaa ja laskea keitetyt dumplingit keittoon. Jos se osoittautui liikaa, jätä ne sitten harkintasi mukaan. On pidettävä mielessä, että keittoprosessissa keitto on kiehuvaa, nyytit kasvavat hieman kooltaan.
6. Voit määrittää dumplingsin valmiuden huomiota huomiota ulkonäköön ja siihen, miten he käyttäytyvät: valmiit nyytit tulevat mattoiksi, ne kohtaavat ja popvat ylös liemen pinnalle. Se kestää noin 5 minuuttia. Vaikka se tapahtuu, on tarpeen leikata keltainen kylmällä vedellä, ripottele häntä dumplings kanssa nyytit, minkä jälkeen se peitetään kannella ja antaa hieman viileän. Anna keitto olla hyvä ja sitä voidaan tarjoilla pöydällä.

Kun keitto on valmis, on toivottavaa syödä se samassa tai seuraavana päivänä. Muussa tapauksessa taikina voi olla liian turvotus tai kiinni, joten se ei ole niin herkullinen. Jos sinulla ei ole iso perhe Valmistele keitto nyrkkeillä pienissä määrissä. Parempi vähemmän, mutta useammin kokata se. Ja seuraavalla kerralla, anna itsesi valmistaa nyytit keittoon muiden valmisteluvaihtoehtojen avulla. Tutustu niihin juuri alla.

Dumplings tai dumplings valmistetaan mannolista. Voit valmistaa heidät lisäämään keittoon sekä erilliseen astiaan.

Manang Dumplings on korkea ravinteiden arvo ja sopii täydellisesti aamiaiseksi sekä sivusuunnasta:

1. 200 ml maitoa tai vettä, riittää ottaa 200 g. Memolanan vilja, pari ruokalusikallista voita, lattian puristamalla suolaa ja vähän sokeria makuunne (voit tehdä sitä).
2. kokki manna Kishu. Paksu sakeus maitoa tai vettä, kun taas ruoanlaitto suolataan ja lisää sokeria.
3. Keittämättömässä keitossa tai vedessä pienentää pieniä taikina, yritä olla sama koko. Tämä voidaan tehdä kaksi teetä tai ruokalusikallista. Se on myös kätevä käyttää erityistä lusikkaa, jossa on pyöreä muoto, jota käytetään usein jäätelöpalloihin.
4. Noin 6-7 minuuttia, kun nyytit ovat valmiita, sinun on poistettava kattila astiaan tulesta ja tarjoile illallista pöydälle.

Kuten jo mainittiin, on tarpeen tehdä pienikokoisia korotuksia yhtenäiseen ruoanlaittoon ja siten, että ne hajoavat veteen (maito).

Rehu, myös käyttää menetelmää, jossa dumplingit uutetaan pannusta, taitettu siivelmään, kun neste virtaa ja siirtyä sitten kulhoon syöttämiseksi kastikkeella (hapan kerma).

Ensimmäisessä astiassa peruna-dumplit ovat yhtä maukkaita kuin yksittäinen astia. Kuitenkin ne valmistautuvat perunakeittoon, vaan lisäävät keittoja, joilla on croupit, esimerkiksi keitot, joissa on tattari tai helmi croup, ja lisäksi ne yhdistetään täydellisesti erilaisiin lihaan (sianliha, naudanliha, karitsan jne. .) Ensimmäiset astiat hankitaan perunan dumplings Erityinen maku:

1. Keitoksen keskimmäisen pannun dumplingin valmistamiseksi on välttämätöntä kestää noin 250-300 g RAW-muodossa, 1 kananmuna, 0,5 rkl. Pienikokoisen leipää, 2 rkl. Jauhot, suola ja muskottipähkinää.
2. Lanka perunat kokonaisuudessaan puhdistetussa muodossa tai univormut. Kasvaa keitetyt perunat perunat, tervehdys, kausi muskottipähkinä, Ajaa 1 muna ja sekoita hyvin.
3. Sekoita taikina perunasta, vähitellen lisäämällä breadcrumbs ja sekoittaen. Jos perunan taikina Se osoittautuu riittämättömästi elastiseksi, voit lisätä hieman jauhoja.
4. Märkä kädet ja muokkaa samoja pieniä taikinoita ja laske ne kiehuvaksi keittoon, joka on lähes täydellisen valmiuden vaiheessa (tähän voit myös käyttää kahta lusikaa). Muutaman minuutin kuluttua Zerzokin jälkeen irrota kattilainen tulipalo.

Perunoiden dumpling voidaan valmistaa, vaivata taikina murskattu paistettuja sieniä. Lisää aikaa vievä vaihtoehto on asettaa sieniä kussakin dumplings, hänen märät kädet, voidaan myös sijoittaa hienonnettuja vihreitä, sekoitetaan muskottipähkinä.

Kuinka keittää juuston kyyhkyset keittoon?

Juusto-dumplings voidaan lisätä lähes kaikkiin keittoihin tai yksinkertaisesti liemiin - dumplingsin maku saadaan erittäin kirkas ja tyydyttynyt, joten ne maksavat ilman muita ainesosia:

1. Ota muna kana, 50-60 g kiinteä juusto (Esimerkiksi partisan) ja 3 rkl. Jauhot, hyppysellinen suola ja musta paprika. Kun käytetään jo suolattua juustoa, lisättävän suolan määrää on vähennettävä.
2. Hieman voittaa munan suolalla. Lisää sitten pippuri ja voittaa uudelleen.
3. Juusto hiero matala tai keskipitkä rata ja lisää kermaviin muna.
4. Sekoita juustoa ja lisää jauhoja, vaivata taikina paksu sakeus.
5. Taikina osoittautuu tarpeeksi tahmeaksi, laittaa ne keittoon huolellisesti, hyvin kostuttavat kädet tai lusikka kylmän veden muodostamiseksi.

Juusto-dumplings maku eroavat perinteisestä väriä ja makua. Dumplingsin varjo voi olla vielä vahvempi lisäämällä tl curry mausteita tuloksena olevaan juuston taikinaan sekä punaiseen paprikaan.

Yhteenveto, on huomattava, että keittotasolle on enemmän reseptejä, eri maku.

Kaikki halutut dumplings tai dicks voidaan monipuolistaa käyttämällä ei-vehnäjauhoja, mutta korvata se esimerkiksi maissi, tattari tai kaurapuuro. Lisäksi on vielä kananpyyhkeitä (hienoksi hienonnettua kanan minceda), Valkosipulin nyytit, mökkijuusto - Nämä reseptit muuntavat tavalliset ja hieman tylsää ensimmäiset astiat tai liemiä. Toivotamme menestystä ja erinomaista tunnelmaa!

Vaaditut ainesosat:

4 perunaa (keskikokoista). 1 porkkana. 2 lamput. 2 litraa liemiä. Vihreät. Kasviöljy. Mauste. Suola.

Galvanisin valmistamiseksi: Jauhot. 2 munaa. Suola.

Kuinka keittää keitto Gallushki valmis:

Jos joku kokouksessa tai pöydässä, puute muistuttaa keittoa dumplingsin kanssa, sitten jäsenesi ensimmäiset sanat ovat todennäköisesti isoäidin keittoa lapsuudesta. Itse asiassa niin yksinkertainen, mutta uskomattoman herkullinen ensimmäinen lautasen usein unohdetaan, siksi se liittyy ruoanlaittoon pitkäaikaisilla näyttökerreillä. Mutta isoäidit tiesivät sen (!) Valmistaudu ja miten (!) Se voi olla tyytyväinen melko epäilemättä nopeaan keittoastiaan!

Tarjoamme sinulle palauttaa reseptin keittämisen tämän keitto muistiin ja neuvoo sinua valmistamaan sen tulevan viikonlopun ruokkimaan sitä herkullista.

Liemi voidaan hitsata etukäteen, mutta ennen ruoan aloittamista, sen pitäisi kiehua. Jauhaa tavalliset sipulit sinulle ja heitä se yhteen hienonnettuna kuutioilla tai viipaleilla perunat kattilassa.

Tee tällä hetkellä ruoanlaittokoe taikinaan. Jauhossa lisää hieman suolaa, nojaa munat ja sekoita hyvin ainesosia. Taikinan vaivaamisen jälkeen pitäisi muistuttaa sakeutta paksu hapan kermaa.

Galushki voidaan muodostaa lusikalla tai puristaa pieniä paloja taikinan reunasta. Kun dunches on ruoanlaitto ja alkaa alkaa ponnahtaa, voit kokata pallon. Tehdä tämä, leikkaa sipulit jäämät, jauhaa pieni porkkana ja paista auringonkukkaöljyllä. Hanki keitto ja jatka ruoanlaittoa kunnes valmius.

Ennen kuin irrotat keittoa tulesta, lisää vihreät, mausteet, suola. Levitä pöydälle hapan kerma.

Babushkin-keitto auttaa lounaalle tai illalliselle kääntämään kodikkaita kotitekoisia kokoontumisia, joissa on lämmin muistoja lapsuudesta. Älä vastustaa yhteisen pöydän arvokkaita hetkiä, kun nautit ja kyllästyvät keitto Gallushi!

Keitto Gallushun valmis. Hyvää ruokahalua!