Parsakaalisosekeiton ruokavalioresepti. Parsakaalikeitto - resepti valokuvalla. Kuinka valmistaa kermakeittoa ruokavalioon, juustoa tai kermaista parsakaalin kanssa. Mikä on kermakeitto: lyhyt tausta

Parsakaalikeitto on maukas ja murea ensiruoka, joka sopii dieettiruokaa. Parsakaalia voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi parhaista terveellisiä vihanneksia korkean vitamiini-, kivennäis-, kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Parsakaali on helppo keittää, täyttää ja on vähäkalorinen. Lisäksi vihannes pystyy nopeasti tyydyttämään nälän ja vähentämään ruokahalua sen korkean karkearehun pitoisuuden vuoksi. ravintokuitu. Voit keittää keitto-sosettä sekä tuoreesta kaalista että pakastekaalista, - päälle makuominaisuudet Keitolla ei ole mitään väliä.
Harkitse herkullisimpia reseptejä keittoihin laihtumiseen parsakaalilla.

vähäkalorinen parsakaalikeitto resepti

Vaaditut tuotteet:

Kana- tai kalkkunanlihaliemi - 2 l
Parsakaalikukinnot - 400 g
Peruna - 250 g
Sipuli - 50 g
luonnollinen oliiviöljy
Suola, Provencen yrtit, yrtit.

Ruoan keittäminen:

1) Ensinnäkin sinun täytyy keittää liemi. Liemelle on suositeltavaa valita luullinen liha: koivet, linnun siivet. Luut lisäävät keittoon makua. Jos kermakeittoon tarvitaan kalkkuna- tai kanaliemi, et voi tehdä siitä läpinäkyvää, vaan siivilöi vain lopussa. Älä jätä huomiotta mausteita, selleri, valkosipuli, persilja sopivat täydellisesti tällaiseen keittoon. Keitä lientä miedolla lämmöllä 1 tunti.
2) Jatketaan suoraan keitto-soseeseen. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa. Seuraavaksi, kun öljy on kuumaa, lisää hienonnettu sipuli.
3) Älä kaada sisään suuri määrä liemi.
4) Kun neste on kokonaan haihtunut, hauduta sipulia vielä muutama minuutti.


5) Lisää sitten hienonnetut perunat.
6) Kaada kuuma liemi pannulle, keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
7) Parsakaali on jaettu pieniin kukintoihin.
8) Keitä parsakaalia 10 minuuttia kiehumishetkestä alkaen, peitä se kannella.
9) Jauha keitto tehosekoittimella soseeksi, lisää suola ja mausteet.
10) Voit lisätä keittoon maitoa tai kermaa, mutta tämä ei ole välttämätöntä, se on maukasta ja ilman ylimääräisiä kaloreita.

Parsakaali- ja herkkusieni-kasviskeitto painonpudotukseen

• Se kestää 30 minuuttia.
• Resepti 2 annokselle.

SISÄÄN tämä resepti dieettikeitto sisältää seuraavat tuotteet:

Parsakaali - 250 g
Sienet - 250 g
Voi - 30 g
Rasvaton maito– 250 ml
Suolaa, italialaisia ​​yrttejä, jauhettua valkosipulia.

Kuinka keittää keittoa laihtumiseen:

1) Keitä kaali suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi.
2) Leikkaa sienet ja keitä 8 minuuttia kaalin kanssa.
3) Ota voi jääkaapista pehmenemään.
4) Laita keitetty kaali ja sienet sekä maito ja puoli lasillista lientä tehosekoittimeen ja jauha soseiseksi.
5) Kuumenna keitto kiehuvaksi.
6) Älä unohda lisätä mausteita maun mukaan.

Dieettikeitto parsakaalin, sellerin ja pinaatin kanssa

• Se kestää 35 minuuttia.
• Laskettu 2 annokselle.

Dieettireseptin tarvittavat ainesosat:

Kaalin kukinnot - 200 g
Selleri - 150 g
Pinaatti - 1-2 nippua
Tomaatti - 1 kpl
Porkkanat - 100 g
Paprika, basilika, pippuri, suola.

Kuinka keittää dieettikeittoa:

1) Keitä porkkanat, parsakaali, selleri pehmeiksi.
2) Lisää vihannesten kypsennysprosessissa pinaatti, mausteet, keitä enintään 15 minuuttia.
3) Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja keitä vielä 8 minuuttia.

• Jos käytät pakastettua kaalia, sinun on ensin sulatettava kukinnot. Tätä varten sinun on otettava parsakaali pakastimesta puoli tuntia ennen kypsennystä. On tärkeää muistaa, että pakastevihannekset kypsyvät nopeammin kuin tuoreet.
• Tällaisissa keitoissa sinun on ehdottomasti lisättävä kastiketta. Se voi olla maitoa, kermaa, juustoa tai voita. Jos käytät pientä määrää, vaikkakin melko korkeakalorista kastiketta, niin energia-arvo astiat eivät kasva merkittävästi, mikä tarkoittaa, että se ei vahingoita ruokavaliota.
• Kaali on suositeltavaa säilyttää ilmatiiviissä kalvossa ja vain jääkaapissa. Varastointiaika - enintään 5 päivää.
• Kypsennyksen aikana parsakaali muuttaa väriä hieman, joten lisää liemeen muutama lehti tuoreesta pinaatista pitääksesi sen täyteläisenä.
• Krutoni sopii hyvin kermakeiton kanssa. Laihduttamalla on parempi valita ruiskrutonkeja.

Keitämme keittoa 450 grammasta parsakaalia. Valitsin tämän määrän, koska tämä on pakasteparsakaalipakkauksen vakiopaino. Kaalia ei tarvitse sulattaa keittoa varten, joka tapauksessa lisäämme sen jo kuumaan liemeen.

Aluksi kuori sipuli, leikkaa se hienoksi.

Paista sipuli kattilassa kullanruskeaksi kasviöljy.

Kun sipuli paistaa, pese, kuori ja pilko perunat.

Lisää hienonnetut perunat paistetun kultasipulin joukkoon.

Kaada öljyssä paistettu sipuli ja perunat kuuman liemen kanssa. Voit valita kanaa, lihaa tai kasvisliemi. Ja on parempi lisätä se kuumana, jotta astian lämpötila ei laske. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä keittoa edelleen, kunnes perunat ovat pehmeitä keskilämmöllä.

Kun perunat ovat valmiita, kaada parsakaalin kukinnot kattilaan. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi ja keitä vielä 3-5 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.

Sen hämmästyttävä kirkas vihreä väri parsakaali tietysti häviää, mutta voit lisätä pinaattia säilyttääksesi värin.

Myös tässä vaiheessa voit lisätä keittoon lämmitettyä kermaa pehmeämmän kermaisen maun saamiseksi.

Suolaa ja pippuroi keitto maun mukaan, soseuta sauvasekoittimella.

Lisää kurpitsansiemenet ennen tarjoilua.

Tähän keittoon on hyvä tarjoilla keksejä tai kotitekoisia krutonkeja: paista valkoleipäviipaleet pienessä määrässä kasviöljyä. Krutoneille on parempi valita pitkät kapeat patongit. Voit myös ripotella krutonkeja juustoraasteella ja laittaa grillin alle niin, että juusto sulaa.

Syksyn keittoon on erittäin hyvä lisätä kaistale rapeaa, kuivassa paistettua pekonia. Savun tuoksu koristaa sitä erittäin paljon, ja pekoni tekee siitä hieman tyydyttävämmän.

Tällaiset sosekeitot lämpenevät hyvin, kyllästyvät. Ja kun olen valmistanut sellaisen keiton kerran, haluan kokeilla lisää.

Päivän aihe: keitto - muussattu parsakaali - ruokavalion resepti. Opit keittämään keiton - parsakaalisoseen, mikä on sen kaloripitoisuus ja miten se keitetään hitaassa keittimessä. Salaatit ja vuoat - kaikki sinulle tässä artikkelissa. Mennä!

- En voi, haaveilen jo tästä vihreä kaali!

Millainen "kaali"?

- Ei dollareita! Vaikka ... Se maksaa niin paljon, että on aika rinnastaa ...

Hei ystävät! Haluan hemmotella itseäni keväällä vihreillä, vitamiineilla ja jollain herkullisella! Tässä esimerkiksi keitto - muussattu parsakaali - ruokavalioresepti juuri sinulle. Loistava juttu! Herkullinen, vähän kaloreita ja helppo valmistaa. Varsinkin kaikille, minulla on muutama terveellisiä reseptejä, kaikkiin tilanteisiin.

Keitto - muussattu parsakaali - ruokavalioresepti: kylmä ja vitamiini

Tarvitset:

• tuoreen parsakaalin oksa;
• lasillinen kivennäisvettä ilman kaasua;
• 150 grammaa valkoista leipää;
• suolaa ja inkivääriä.

Parsakaalini, leikattu lasiin tehosekoittimella.

Poistamme rullan kuoren ja murskaamme sen siellä.

Täytämme kivennäisvettä ja jauha blenderillä.

Lisää suolaa ja ripaus inkivääriä maun mukaan.

Keitto on valmis! Jotta et syö liikaa - siinä se! Kaloreita alle 100.

Keitto - muussattu parsakaali - ruokavalioresepti laihtumiseen

Ruokavaliomenetelmät kaalikeittojen valmistukseen ovat koko tiedettä! Jos teet niistä mauttomia, tukehtut voimalla. Ja sinun pitäisi syödä ilolla.

Tarvitset:

• kaksisataa grammaa parsakaalia, sama määrä kukkakaalia ja kyssäkaalia;
• puoli kiloa kananrintaa ilman ihoa;
• pala porkkanaa ja sipulia;
• persilja ja tilli;
• palsternakka, selleri ja paprika- vähitellen;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Leikkaa kaikki vihannekset, laske ne kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi. Leikkaa rintapalat ja kypsennä myös kypsäksi. Voit valmistaa kaiken tämän yhdessä hidaskeittimessä.

Jäähdytä, jauha, lisää mausteet.

Lisää valmiiseen astiaan lusikallinen smetanaa.

Voit syödä!

Keitto - muussattu parsakaali - ruokavalioresepti puhdistukseen

Tarvitsemme yksinkertaisia ​​ja tuttuja tuotteita:

• parsakaali puoli kiloa;
• persiljavihreät - nippu;
• jäätynyt vihreä herne- grammaa 150;
• pinaatti tai suolaheinä;
• yksi peruna;
• 200 grammaa leipää leseillä;
• yksi polttimo;
• pari valkosipulinkynttä;
• litra sellerijuurilientä;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Keitä parsakaalia, perunoita, sipulia ja herneitä valmiissa liemessä 20 minuuttia.

Persilja, suolaheinä kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pyyhitään tehosekoittimella pienellä määrällä lientä.

Purista valkosipuli valkosipulipuristimella.

Puhdistamme leivän kuoresta.

Yhdistämme kaikki ainekset, jauhamme tehosekoittimella ja juomme ensimmäisenä ruokalajina.

Voit lisätä lasillisen vähärasvaista kefiiriä - ja se saavutetaan täysin.

Vain keittoa

Parsakaali-kermakeitto tarkoittaa kerman läsnäoloa. Siksi otamme:

• puoli kiloa parsakaalia;
• lasillinen kermaa 10% rasvaa;
• kana- tai naudanlihaliemi;
• 1 peruna;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suolaa ja jauhettua pippuria;
• Vihreät koristeluun;
• valmiita keksejä maun mukaan.

Keitä parsakaalia varovasti viisi minuuttia.

Leikkaa perunat, porkkanat ja sipulit ja keitä liemessä kypsiksi.

Laske parsakaali muiden ainesten joukkoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jauha tehosekoittimella, kaada kerma, laita krutonkeja ja vihreitä päälle. Voidaan tehdä ilman kermaa.

Kuten kuvasta näkyy, se on erittäin maukasta.

Päivällinen on pöydässä!

Keitto - muussattu parsakaali - ruokavalioresepti: hyödyllinen lisäys

Parsakaalista voi tehdä muutakin kuin keittoja. Vitamiinivälipalana voit ottaa tuoretta parsakaalia, keittää viisi minuuttia, murentaa sen kanssa vihreä omena, lisää siivu sitruunaa, ripottele päälle oliiviöljyä ja syö. Mahtava salaatti!

Se sopii hyvin paistetun parsakaalin kanssa sienien kanssa, munakasvuoan muodossa, höyrytettynä tai vaikka piirakkaan.

Kysymys ei ole siinä, vaan liiallisessa intohimossamme mainontaan. Uskon ilmiö on hämmästyttävä. Jos uskomme johonkin, logiikka meistä sammuu kokonaan. Olemme valmiita ostamaan kaalia 200 ruplaa. kiloa kohden, koska se on "hyödyllisempi kaikille sairauksille".

En missään tapauksessa kyseenalaista niitä etuja, joita parsakaali voi tuoda, kuten mikä tahansa vihreä. Mutta C-vitamiinipitoisuuden suhteen se ohittaa valtavan määrän tuotteita: ruusunmarjat, Paprika, herukka, tyrni ja viburnum, persilja ja tilli. Lisäksi kaupasta ostettu parsakaali menettää osan arvokkaasta vitamiinistaan ​​joka päivä varastointipäivänä. Tämä on hänen omaisuuttaan.

Kaivattua PP-vitamiinia viherkaalissa ei juuri ole, vaikka mainoksessa sanotaankin. Sitä löytyy eniten pähkinöistä ja lihasta.

Jokainen päättää itse, mitä hänellä on ja mihin kuluttaa. Voin vain sanoa, että parsakaali ei korvaa täyttä ateriaa. Sinun täytyy syödä oikein, sen kanssa tai ilman. Haluan laihtua - olet tervetullut minun "Aktiivinen painonpudotuskurssi" . Jos luulet, että tämä ei sovi kaikille, lue "7 syytä, miksi et koskaan laihdu". Ja mikä tärkeintä - ajattele päälläsi ja kuuntele logiikkaa.

Siinä kaikki tältä päivältä.

Kiitos, että luit viestini loppuun. Jaa tämä artikkeli ystäviesi kanssa. Tilaa blogini.

Parsakaalilajikkeita on monia, mutta varhaiset lajikkeet, kuten Batavia F1, Linda ja Curly Head, sopivat parhaiten sosekeittoon. Niillä on selvät makuominaisuudet ja niillä on paljon etuja ihmiskeholle. Oikea valmistelu Tuotteesta tulee nautintoa kulinaarisesta löydöstä ja siitä tulee suosikkiruoka koko eliniän.

Kermainen parsakaalikeitto

Muinaiset roomalaiset tunnustivat parsakaalin potentiaalin, myöhemmin italialaiset ja ranskalaiset alkoivat ihailla tätä vitamiinivarastoa. Nykyään maailman menestyneimpien kokkien valmistama herkkä parsakaalin ja kerman kermakeitto tarjoillaan parhaat ravintolat maapallo. Joten miksi et kokeilisi tehdä tätä herkkua kotona?

Jotta pääset mahdollisimman lähelle kokeneiden kokkien salaisia ​​reseptejä, sinun on varastoitava seuraavat tuotteet:

• 500 grammaa tuoretta parsakaalia;
• 1 keskivartinen purjo (voidaan korvata sipulilla);
• 15 grammaa voita;
• 1 kuppi kermaa 15% rasvaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 lasi kanaliemi;
• 3-4 oksaa persiljaa;
• ripaus suolaa;
• ripaus pippuria.

Parsakaalikeiton valmistus koostuu useista vaiheista.

1. Ensimmäinen vaihe on ruskistaa hienonnettu sipuli voissa.
2. Seuraavaksi jaamme kaali erillisiksi "sateenvarjoiksi" ja lähetämme sen pannulle paistamaan sipulien kanssa.
3. Kaada vihannekset parin minuutin kuluttua kanaliemellä ja keitä noin 10 minuuttia. Parsakaalin keittäminen yli 7-10 minuuttia ei ole sen arvoista, tämä vie sen hyödylliset ominaisuudet.
4. Poista lämmöltä, kun kukinnot ovat pehmeitä.
5. Sekoita nyt tehosekoittimella saatu keitto, kerma, suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli.
6. Kun on saatu homogeeninen sose, sitä on keitettävä vielä pari minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Tarjoilu on näyttävämpää, jos ruokalaji on valmiiksi koristeltu persiljanlehdillä.

Kasviskeitto - ruokavalioresepti

Parsakaali on arvokas vähäkalorinen tuote, joka sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joten sen käyttöä suositellaan ruokavalioon. 100 grammaa tätä kaalia sisältää vain 34 kcal, jonka avulla voit polttaa kiloja tehokkaasti. Mutta käyttöaiheet eivät ole vain ylipainoisia. Parsakaaliruoat sisältyvät valikkoon potilaiden leikkauksen jälkeisen toipumisen aikana.

Terveellisen ruokavalion kasvisparsakaalikeiton valmistamiseksi tarvitset:

• 250 grammaa parsakaalia;
• 150 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
• 1 sipuli;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 50 grammaa vähärasvaista jogurttia ilman täyteaineita;
• 1 tomaatti;
• 3 litraa vettä;
• 1 paprika;
• vihreät maun mukaan;
• ripaus suolaa.

Pääsääntö, joka hallitsee dieetti ateriat Niitä ei tarvitse paistaa.

Keiton tulee olla kevyttä, mutta maukasta. Paloittelemme kaikki vihannekset kuutioiksi, jaa parsakaali kukinnoiksi. Keitä kaikki ainekset seuraavassa järjestyksessä:

1. Perunat, sipulit, porkkanat;
2. Herneet, tomaatti, pippuri;
3. Parsakaali.

Tuotteiden lisäysvälin tulee olla noin 5 minuuttia. Kaiken kaikkiaan keiton kypsennys kestää vain 20 minuuttia. Aivan lopussa sinun on lisättävä hieman suolaa, ja ennen tarjoilua mausta astia jogurtilla ja koristele yrteillä.

Alkuperäinen sulatettu juusto resepti

Tyytyväisyyden ystäville tuoksuvia keittoja kannattaa katsoa tämä resepti. Tässä tapauksessa ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi ja antaa energiaa koko päiväksi. Kypsennysprosessissa juuston tulisi sulaa, joten sinun on valittava pehmein kermainen tuote. 2-3 tikkua on parempi.

Ainekset:

• 2-3 palaa sulatettua juustoa;
• 350 grammaa parsakaalia;
• 2 rkl. lusikat jauhoja;
• 1 sipuli;
• 3 keskikokoista perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 1 oksa vihreää sipulia;
• ripaus muskottipähkinää;
• Laakerinlehti;
• 1 oksa persiljaa;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on leikattava parsakaali paloiksi ja pilkottava loput vihannekset.
2. Sipulia ja porkkanaa paistetaan pannulla noin 5 minuuttia, minkä jälkeen lisätään jauhot ja puoli lasillista vettä.
3. Sinun on haudutettava tällaista paistoa vielä 15 minuuttia, välillä sekoittaen. Sillä välin voit laittaa perunat kiehumaan ja raastaa päälle hieno raastin Sulanut juusto.
4. Kun perunat ovat pehmenneet, siihen tulee lisätä juustoa, sipulia, porkkanaa ja parsakaalia.
5. Keittämisen jälkeen heitämme vihreät ja mausteet pannulle. Keittoa ei saa keittää pitkään, noin 5 minuuttia, minkä jälkeen on parempi antaa sen hautua 10-20 minuuttia.

Herkullinen kermakeitto parsakaalilla ja krutonkeilla

Toinen arvokas ruokavaihtoehto on kermakeitto krutonkeilla. Tämä ruokalaji sopii parhaiten päivän ensimmäiselle puoliskolle tai lounaalle. Sen kaloripitoisuus ei ole korkea, mutta krutonkeja lisäämällä keho saa hitaita hiilihydraatteja ja on täynnä voimaa.

Ainekset:

• 250-300 grammaa parsakaalia;
• 400 ml vettä tai lihalientä;
• 150 grammaa smetanaa 18% rasvaa;
• 2-3 perunaa;
• 1 punasipuli;
• pari valkosipulinkynttä;
• 10 grammaa oliiviöljyä;
• ripaus suolaa;
• 50 grammaa krutonkeja.

Ruoanlaitto:

1. Kaada hienonnettu sipuli ja valkosipuli esilämmitettyyn pannuun, joka on voideltu oliiviöljyllä, paista, kunnes muodostuu kultainen sävy.
2. Leikkaa parsakaalin kukinnot pieniksi paloiksi, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Lisää nyt kasvikset pannulle ja ruskista niitä hieman.
4. Kaikki sisältö siirretään varovasti kattilaan ja kaadetaan vedellä tai liemellä. Kun vihannekset ovat pehmenneet, suolaa astia ja poista lämmöltä.
5. Seuraavaksi sose vaahdotetaan tehosekoittimella smetanan kanssa. Ennen tarjoilua tuloksena oleva kerma tulee ripotella krutonkeilla.

Kanan variantti

Kanakeittovaihtoehto on hyvä, koska voit syödä sen jopa illalliseksi. Kana sisältää suuren määrän proteiinia, joka on keholle niin välttämätöntä illalla, ja parsakaali on runsaasti kuitua, joten se edistää ruoansulatusjärjestelmän asianmukaista toimintaa. Lisäksi tämä ruokalaji ei vahingoita figuuria, koska siinä on hyvin vähän rasvaa.

Parsakaali- ja kanakeittoresepti on hyvin yksinkertainen. Ensin sinun on valmistettava useita ainesosia:

• 1 kananrinta;
• 400 grammaa parsakaalia;
• 2 sellerinvartta;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 10 grammaa oliivi- tai auringonkukkaöljyä;
• 1 kananmuna;
• ripaus paprikasekoitusta;
• Laakerinlehti;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen askel on keittää muna kovaksi. Se kestää 10-12 minuuttia keittämisen jälkeen.
2. Leikkaa kananrinta kuutioiksi, kaada 3 litraa vettä ja lähetä se keittämään puoli tuntia.
3. Sillä välin valmistamme vihanneksia: leikkaamme renkaiksi selleri, sipulit, porkkanat. Lisäämme ne lihaan ja 10-15 minuutin kuluttua lähetämme parsakaalikukinnot, hienonnetun munan sinne, mausta ja suola keitto. Vielä 7 minuuttia ja ruoka on valmis.

Vauvan parsakaalikeitto

Kasvavalle elimistölle on erittäin tärkeää saada tarvittava määrä ravintoaineita päivittäin. Siksi vauvan keitto, joka sisältää parsakaalia, kattaa leijonan osan päivittäisestä tarpeesta. Vauvojen ateriat on suositeltavaa valmistaa tuoreista vihanneksista. Talvella pärjää pakasteruoalla. Jotta voit olla varma niiden laadusta, voit valmistaa vihanneksia itsenäisesti kauden aikana.

Seuraavat vitamiinit tulisi lisätä lasten keittoon:

• 300 grammaa parsakaalia;
• 1 sipuli;
• 50 grammaa kesäkurpitsaa;
• 1 porkkana;
• 2 perunaa;
• 2-3 rkl. lusikat smetanaa tai kermaa;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä kiehuvassa vedessä perunoita, sipulia ja porkkanaa noin 30 minuuttia ja parsakaalia kesäkurpitsan kanssa noin 10 minuuttia.
2. Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, jauha ne tehosekoittimella rahkaksi, lisää suolaa.
3. Jotta sose ei jää liian paksuksi, lisää liemi, jossa kasvikset keitettiin silmämääräisesti, ja sekoita uudelleen hyvin. Välittömästi ennen tarjoilua, lisää lusikallinen smetanaa tai kermaa.

Joskus vauvoja on hyvin vaikea saada syömään kokonaan määrätty osa, joten voit ottaa tempun: laita kasviksista leikattuja eläinten tai lintujen muotoja paksun keiton päälle. Tämä kiinnittää pikkuisen huomion ja parantaa ruokahalua.

Vastaavia materiaaleja ei ole.

Herkullinen, terveellinen, luonnollinen, dieettikeitto sose parsakaalista: parhaat reseptit ruoanlaitto kanssamme!

Tarjoan erittäin maukasta ja terveellistä parsakaali- ja kalkkunakeittoa.

Tällä ensimmäisellä ruoalla on vahvoja etuja: se kypsyy nopeasti, maistuu erittäin herkulliselta ja lisäksi se on terveellistä. Sopii kaikille terveellisen ja kalorittoman elämäntavan kannattajille.

• Parsakaali 1 keskikokoinen pää, tuore
• Kalkkunan filee 300-400 gr.
• bulgarialainen paprika 1 kpl.
• Porkkana 1 kpl. keskikokoinen
• Sipuli 1 kpl.
• Perunat 3 kpl. keskikokoinen
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti 2 lehteä

Otan pienen osan kalkkunafileestä (noin 200 grammaa), pesen sen ja leikkaan useiksi paloiksi. Yleensä kun ostan kalkkunan fileen, leikkaan sen heti tarvitsemani kokoisiksi paloiksi, laitan pusseihin ja pakastan. Tämä on erittäin kätevää pienen lapsen tapauksessa, voit aina keittää nopeasti keittoa tai muussattua lihaa.

Nyt siirryn vihanneksiin. Koska keitän sosekeittoa, leikkasin kaikki vihannekset karkeaksi. Kalkkuna kypsyy todella nopeasti, minkä yhteydessä laitan kaikki kasvikset keittoon heti lihan liedelle laitamisen jälkeen.

Puhdistan ja pesen sipulit, porkkanat, perunat, paprikat. Leikkaa sipulin useiksi paloiksi ja lisään lihaan.

Leikkasin paprikan isoiksi paloiksi.

Jos pää on suuri, laitan osan kukinoista pussiin ja pakastan. Kaali säilyy täydellisesti ja kaikki pakastetut vitamiinit säilyvät.

Lisään laakerinlehteä, suolaa maun mukaan.

Nyt peitän kattilan kannella. Keitä keittoa 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vihannekset ovat pehmeitä, keitto on valmis. Kaadan suurimman osan liemestä erilliseen astiaan. Kalkkuna, vihannekset liemen kanssa tehosekoittimella tuon homogeeniseen tilaan. Ja laimentan jo lientä haluttuun sakeuteen (toinen tykkää paksummasta keitosta, joku ohuemmasta) Minä tykkään keitosta paksun kerman koostumuksen mukaan.

Sellainen kevyt keitto sekä aikuiset että lapset pitävät siitä. Nauti ateriastasi!

Resepti 2: Kanaparsakaalikeitto

• kanaliemi - 1,5 l;
• parsakaali - 350 g;
• perunat - 250 g;
• sipulit - 150 g;
• kasviöljy paistamiseen - 15 ml;
• voita - 15 g;
• merisuola - 7 g.

Keitämme kanalientä. Sinun ei tarvitse olla erityisiä taitoja sen valmistamiseen, mutta jotkut kohdat auttavat tekemään siitä maukkaamman ja rikkaamman. Ensinnäkin liemen luut ovat välttämättömiä, joten käytä linnun koivet, siipiä ja luurankoa. Toiseksi mausteet - persiljajuuri, laakerinlehti, muutama valkosipulin kynsi tai nuolet, nippu selleriä tai persiljaa.

Jos kanaliemi on tarkoitettu kermakeittoon, sinun ei tarvitse yrittää tehdä siitä läpinäkyvää, vaan siivilöi se lopussa.

Kanalientä haudutetaan yleensä 1 tunti miedolla lämmöllä.

Tehdään siis keittoa. Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa kasviöljyä paistamista varten, lisää ruokalusikallinen voita. Sitten, kun voi on sulanut, heitä joukkoon hienonnettu sipuli.

Jotta sipuli olisi pehmeä ja läpinäkyvä, mutta ei palanut, lisää muutama ruokalusikallinen kanalientä tai kuumaa vettä. Kun neste on haihtunut, hauduta sipulia vielä 1-2 minuuttia ja voit jatkaa kypsentämistä.

Laita perunat pieniksi kuutioiksi leikattuna. Kermaisissa keitoissa suosittelen pehmeiden perunoiden käyttöä.

Kaada kuuma liemi pannulle, keitä, kunnes perunat ovat valmiita, eli noin 10 minuuttia.

Parsakaali on jaettu pieniin kukintoihin. Voit keittää keittoa sekä pakaste- että tuorekaalista maun mukaan valmisateria sillä ei ole vaikutusta.

Keitä parsakaalia 10-12 minuuttia keittämisen jälkeen, peitä pannu kannella!

Jauha valmis keitto upposekoittimella homogeeniseksi soseeksi, kaada merisuolaa.

Voit maustaa sen maidolla tai kermalla maun mukaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä, se on maukasta ja ilman ylimääräisiä kaloreita.

Tarjoile lämmin parsakaalisosekeitto pöytään. Jos ruokavalio sallii, leivänpaahtimessa kuivatulla palalla ruisleipä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: Kermainen parsakaalikermakeitto (askel askeleelta)

• parsakaali - 0,5 kg;
• perunat - 2-3 kpl. keskikokoinen;
• sipuli - 1 iso pää;
• porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• lihaliemi - 2 litraa;
• suola - emännän maun mukaan;
• kerma - 150 grammaa.

Jaa kaalin pää erillisiin kissoihin, pese huolellisesti, leikkaa pois kaikki tarpeettomat - lehdet "jalan" juuresta, tummennetut paikat.

Kuori perunat, sipulit ja porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Periaatteessa ei ole väliä minkä muotoisia pilkotut vihannekset ovat - ympyröitä, olkia tai kuutioita, ne keitetään ja muussataan silti.

Laita kaikki valmistetut vihannekset kattilaan, kaada kuuma liemi, suola ja laita liedelle. Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä kypsäksi, kestää noin 20 minuuttia.

Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna liemen jäähtyä hieman, lisää kerma. Soseuta keitto tehosekoittimella ensin alhaisella ja sitten suurilla nopeuksilla tasaiseksi massaksi.

Herkullinen keitto, jolla on herkkä kermainen koostumus, on valmis. Ruoka tulee kaataa annoslautasille ja tarjota lämpimänä kekseiden tai krutonkien kanssa.

Resepti 4, askel askeleelta: kermainen keitto juustolla ja parsakaalilla

Herkkä, maukas, tyydyttävä, on yksinkertaisesti mahdotonta irtautua - kaikesta tästä voidaan sanoa juusto kermakeittoa parsakaalin kanssa, jonka ehdotamme keittämään.

• 150 g sulatettuna kermajuusto kuten President, Hochland tai Yantar
• 5-10 parsakaalia (määrä valinnainen)
• 3 keskikokoista perunaa (perustuu 1 per annosta)
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 st. l. sitruunamehua
• 2 laakerinlehteä
• ripaus kuivattuja yrttejä (timjami, basilika, oregano, minttu)
• ripaus jauhettua muskottipähkinää
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Juustokermakeiton valmistukseen parsakaalilla on kätevää käyttää paksupohjaista kattilaa, jossa voit myös paistaa vihanneksia.

Puhdistamme sipulin, leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi ja kuullotamme suoraan pannulla hajuttomassa kasviöljyssä pehmeäksi, minä teen tämän puhdistetussa oliiviöljyssä.

Lisää raastettu porkkana sipulin joukkoon ja jatka kuullottamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Kuori 3 keskikokoista perunaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä pannulle.

Lisää kuumaa vettä kattilasta niin, että se on juuri perunoiden yläpuolella. Suola maun mukaan, sulje kansi, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Lisää sitten parsakaali, yritä laittaa ensin 5-6 suurta kukintaa. Itse asiassa mitä enemmän, sitä maukkaampi kermakeitto, mutta mielestäni niin, koska rakastan parsakaalia, ja jos vähän lisää, niin parsakaalin makua ei juuri tunnu, se antaa vain oman sävynsä. Laitamme 1-2 laakerinlehteä, sulje kansi ja jatka keittämistä 10 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

Kun perunat ovat kypsiä, sammuta lämpö, ​​ota laakerinlehdet pois ja heitä ne pois, muuten juustokermakeitto maistuu niistä vasta myöhemmin katkeralta. Jauha kattilan sisältö tehosekoittimella tai työntimellä soseeksi. Jos tehosekoitinta ei ole, pärjää yhdellä murskauksella, kaikki ainekset ovat erittäin pehmeitä, mutta ei tule niin kermaista koostumusta. käytän molempia. Ensin jauhaan tehosekoittimella...

Ja sitten kävelen pohjaa pitkin työntimellä, niin ettei sieltä varmaan jää isoja palasia.

Laitoimme 150 g sulatettua juustoa kattilaan, laitamme sen jälleen tuleen ja sekoita, kunnes juusto liukenee.

Lisää 1 rkl. l. sitruunamehua, pippuria, kuivattuja yrttejä (basilikaa, timjamia, minttua tai muita), muskottipähkinä ja sekoita. Sammuta liesi, peitä pannu kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Kermainen parsakaalijuustokeitto Tarjoa krutonkien ja sitruunanneljänneksien kera tihkumaan kermaista keittoa sitruunamehua. Usko pois, se on herkullista, vain muutama tippa päälle. Voit lisätä hieman hienonnettua vihreää.

Ja teemme tämän kaltaisia ​​herkullisia keksejä. Muutama viipale valkoista tai harmaata leipää, mieluiten suorakaiteen muotoista, voidellaan voikastikkeella, jossa on valkosipulia tai kuivattuja yrttejä, kuten timjamia. Leikkaa kuutioiksi ja kuivaa leivinpaperilla uunissa.

Resepti 5: Helpon parsakaalisosekeiton valmistus

Tämä keitto on herkullista, terveellistä, erittäin kevyttä ja kuinka miellyttävän silmää kirkkaalla värillään! Resepti on hyvin yksinkertainen, ja ruoanlaitto kestää yleensä 30-40 minuuttia.

• jäädytetty parsakaali - 0,5 kg
• 1 lamppu
• 10% rasvainen kerma - 1 kuppi
• vesi tai liemi - 2 kuppia
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• valkoinen leipä krutonkeja varten

Hienonna sipuli, se ei voi olla kovin hienoa, koska silloin pilkkomme sen joka tapauksessa blenderissä.

Paista sipuli esilämmitetyssä öljyssä läpikuultavan kullanruskeaksi.

Keksien keittäminen. Leikkaamme valkoisen leivän pieniksi kuutioiksi ja lähetämme sen uuniin 10-15 minuutiksi, jotta ne ruskistuvat.

Pakastetut parsakaalit lasketaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen (tai liemeen), kiehautetaan uudelleen ja kypsennetään kypsäksi lisäämällä pannulle paistetut sipulit aivan lopussa. Yleensä se kestää 10 minuuttia.

Jauha tuloksena oleva seos tehosekoittimessa tasaiseksi.

Palaamme seoksen takaisin pannulle, lisää lasillinen kermaa, pippuria maun mukaan ja kuumenna, ei kiehuvaa.

Keitto on valmis! Jäljelle jää vain krutonkien lisääminen. Hyvää ruokahalua! Joskus, jos keittoa on vähän jäljellä, annostelen sen kulhoihin tai astioihin ja lähetän sen pakastimeen. Siellä hän voi hyvin ainakin koko kuukauden. Sitten voidaan tarvittaessa saada osa ja yksinkertaisesti sulattaa ja lämmittää mikroaaltouunissa. Tästä tulee loistava nopea välipala!

Resepti 6: Kermainen parsakaali- ja porkkanakeitto

• Parsakaali 300 g
• Porkkana 60 g
• Kerma 100-150 g
• Viiriäisen muna 8 kpl
• Vesi 400 g
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Vihreät 1 tl

Keitä parsakaali ja porkkanat suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi.

Soseuta vihannekset.

Lisää sitten kerma ja kiehauta.

Suolaa ja pippuria maun mukaan ja poista lämmöltä. Anna keiton jäähtyä hieman.

Tarjoa keitto yrteillä ripottuna keitettynä viiriäisen munia(2 kpl per annos).

Resepti 7: Kuinka valmistaa parsakaali- ja kermakeittoa

Parsakaalikermakeitto - hellä, kirkas ja erittäin tuoksuva! Tällainen ruoka on erittäin hyödyllistä suuren juhlan jälkeen, kun vatsa tarvitsee täydellistä lepoa ja lepoa.

• Parsakaali - 400 g
• Perunat - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.
• Suola - 1 tl
• Kerma 10% rasvaa - 100 ml
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen
• Korianteri - 1 hyppysellinen
• Puhdistettu vesi - 1 l

Minun parsakaalini. Jos käytät sitä tuoreena, sinun on leikattava perunat suuriksi kuutioiksi.

Keitä kaali kypsäksi perunoiden kanssa kevyesti suolatussa vedessä (noin 1 litra).

Vaihtoehtoisesti voit lisätä niihin pari mustahernettä ja maustepippuria tai laakerinlehteä. Mutta tämä ei ole pakollinen kohde. Jos valmistat ruokaa hitaassa keittimessä, valitse "Sammutus"-tila 15 minuutiksi.

Kun parsakaali ja perunat kypsyvät, valmista kastike. Kaada kerma, oliiviöljy, suola, korianteri ja mustapippuri pieneen kattilaan.

Laitamme seoksen tuleen ja kiehautamme sekoittaen säännöllisesti. Mutta älä keitä seosta.

Kastike on valmis!

Kaada valmistetut vihannekset liemen kanssa sopivaan kulhoon, jos keitit vihannekset hidaskeittimessä.

Vatkaa vielä vähän, lisää tarvittaessa.

Parsakaalikermakeitto on valmis!

Resepti 8: Parsakaali- ja kukkakaalisosekeitto

Parsakaali-kukkakaali-sosekeitto on herkullinen ja mikä tärkeintä, dieettikeitto. Tässä ruokalajissa kahden tyyppinen kaali "tulee toimeen" kerralla - smaragdiparsakaali ja mehevät, herkän kermanvärisen kukkakaalin kukinnot. Tuoksuvat persiljavihreät, vastajauhettu mustapippuri ja curry sopivat täydellisesti tämän dueton kanssa antaen keitolle tyypillisen aromin ja miellyttävän sävyn sen koostumukseen sisältyvän kurkuman ansiosta.

• kukkakaali - 800 g
• parsakaali - 300 g
• leipä (valkoinen leipä) - 150 g
• vehnäjauho - 2 rkl. l. ilman liukumäkeä
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
• persilja - 6-7 oksaa
• curry - ripaus
• vastajauhettua mustapippuria - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Leikkaa leivästä (leivästä) kuoret pois. Leikkaa massa noin 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi, laita ne kuivalle paistinpannulle ja kuivaa miedolla lämmöllä.

Huuhtele kaalin päät huolellisesti juoksevan kylmän veden alla. Erottele parsakaali ja kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Leikkaa varret ristikkäin noin 5 mm paksuiksi levyiksi.

Huuhtele persilja, kuivaa ja hienonna.

Kiehauta 1,5 litraa vettä 3 litran kattilassa. Suola. Laita valmis kaali ja keitä 25 minuuttia.

8 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta poista ¼ kukinnoista pannulta. Tarvitset niitä ruuan koristeluun. Jatka muun kaalin keittämistä.

Sakeuta sitten keittoa. Tätä varten vähennä tuli hitaimmiksi ja kaada jauhot ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen.

Soseuta syntynyt keitto sauvasekoittimella.

Kaada sekaan auringonkukkaöljyä.

Lisää pannulle hienonnettu persilja, curry, jauhettu mustapippuri ja suola.

Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen 5 minuuttia.

Kaada kuuma parsakaali- ja kukkakaalikeitto tarjoilukulhoihin, lisää aiemmin keitetyt kukinnot ja tarjoile. Krutonkeja voi tarjoilla erillisellä lautasella tai ripotella niillä keittoa juuri ennen tarjoilua.

Resepti 9: Kasviskermakeitto parsakaalilla (kuvassa)

Herkkiä, samettisia, terveellisiä ja maukkaita sosekeittoja rakastavat monet, niitä voi suositella vauvanruoka. Tänään ehdotan keitto-soseen keittämistä parsakaalista ja kukkakaalista. Tein sen vedessä, mutta voit ottaa minkä tahansa lihaliemi. Säädä keiton koostumus mielesi mukaan, koska joku tykkää nestemäisemmästä ja joku enemmän paksu keitto. Näistä ainesosista tulee 4 annosta keittoa.

• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• purjo - 100 g;
• parsakaali - 150 g;
• kukkakaali - 150 g;
• vihreät herneet (tuoreet tai jäädytetyt) - 50 g (valinnainen);
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kerma 20% - 150 ml;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Herkkä, maukas, terveellinen parsakaali- ja kukkakaalikeitto on valmis. Tarjoile ensin lounaaksi.

Resepti 10: Herkullinen parsakaali-sienikeitto

Parsakaali ja herkkusieni kermakeitto - yksinkertainen ja erittäin maukasta keittoa monipuolistaaksesi sinun jokapäiväinen pöytä. Tämä keitto miellyttää niitä, jotka noudattavat sitä asianmukainen ravitsemus tai ruokavalioon. Herkän rakenteen omaava keitto, selkeästi kasvis- ja sienen maku pidät siitä varmasti, kokeile!

• Parsakaali - 200 g;
• Tuoreet herkkusienet - 100 g;
• Sipuli (pieni) - 1 kpl;
• Porkkanat - 0,5 kpl;
• Rasvainen kerma tai smetana - 100 g;
• Suola, mausteet keittoon, jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
• Vesi.

Erottele parsakaali kukinnoiksi ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana.

Lisää tähän 4 osaan leikattuna tuoreita herkkusieniä. Kaada veteen. Veden tulisi olla vihannesten ja sienten tasolla, ei enempää. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, suola, lisää mausteet ja keitä miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia.

Soseuta seuraavaksi vihannekset sienien kanssa sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada joukkoon kuuma kerma tai lisää smetana jatkaen soseuttamista. Nosta kattila takaisin lämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

Kaada kuuma sosekeitto kulhoihin, lisää päälle hieman smetanaa, pippuri hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!