Շառլոտ. Սովորական եւ անսովոր բաղադրատոմսեր: Charpeck տոնը կոնյակի հետ

«Մի բաժակ ալյուր, մի բաժակ շաքար, երեք ձու» գրվել է իմ դաշտերում, ես չեմ հիշում Խոհարարական, Charlotte- ն այն մի քանի ուտեստներից մեկն է, որը ես եփում եմ մանկուց: Ավելի հոյակապության առաջարկվող բաղադրատոմսով ձվերի քանակը բերվեց հինգ:

Անշուշտ, Շառլոտը պատրաստում է ամեն ինչ, ես պարզապես հիշեցնում եմ. Ընտանեկան թեյի ուրախության ուրախության համար անհրաժեշտ չէ դժվար չափեր:

Վիճաբանելու համար մեզ պետք է.

Խմորի համար.
5 ձու
1 բաժակ ալյուր *
1 բաժակ շաքար *
1 թեյ: Ավազան

* Չափման համար վերցված է 250 մլ մի բաժակ:

Լրացնելու համար.
3 միջին խնձոր
1-2 tbsp. Շաքար (կախված խնձորի քաղցրությունից)
Մի քանի կիտրոնի դոլար:

Վանիլայի սոուսի համար.
1 ձու
400 մլ: կաթ
1 tbsp. ալյուր
1/4 արվեստ. Սահարա
2 փաթեթ վանիլին (1,5 գ)
30. յուղալի յուղ

Մաշկի համար.
Շաքարի փոշի, դարչին

Ինչ անել:
Քսեք ձեւը կարագ Եվ մենք ջեռոցը դնում ենք 180 աստիճանով:
Կտրեք խնձորները բարակ կտորներով, տեղադրեք մի շրջանակի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի խնձորները չփախչեն, շաղ տալ մի զույգ շաքարավազի գդալով:

Համար Խմոր Առանձնացրեք դեղնուցներն ու սպիտակուցները տարբեր ամանի մեջ: Մտրակել դեղնուցները շաքարով: Մեկ այլ ամանի մեջ հարստացրեց սպիտակուցների աղի կտորով `կտրուկ գագաթների վրա:
Դեղնուցի եւ շաքարի մաղած ալյուրի խառնուրդի վրա: Մենք ավելացնում ենք սոդա, քացախով մազերով, միացրեք ալյուրի հետ: Խառնել ալյուրը եւ շաքար-դեղնուցի խառնուրդը: Ըստ մասերի, նրբորեն ավելացնել սպիտակուցներ:

Խմորը դնում ենք խնձորի վրա եւ այն ուղարկեցինք ջեռոց: Մենք ցնցում ենք ձեւը `հավասարաչափ ամեն ինչ հարթելու համար:
Միացեք Charlotter- ին մոտ 35-40 րոպե: Փայտե փայտի պատրաստվածությունը ստուգելը. Եթե Chopstick- ը չոր է, տորթը պատրաստ է: Մինչ պարկերը ջեռոց չեն բացում (հակառակ դեպքում խմորը կընկնի):

Ինչպես հեշտությամբ հեռացնել Շառլոտը (Եվ, ընդհանուր առմամբ, ցանկացած այլ կարկանդակ).
1 տարբերակ.Փայտե տախտակի վրա խիտ սրբիչ է խրված, ձեւը դրեք տորթի հետ: Թույլ տվեք մի փոքր սառչել: Այնուհետեւ ծածկեք մեծ չափի հարթ ափսեի ձեւը, մենք շրջում ենք ձեւը, մենք ցնցում եւ զգուշորեն հեռացնում ենք տորթը: Ստացվում է, որ գլխիվայր է: Այնուհետեւ նորից կոկիկ է (որպեսզի չվերցնի) ծածկեք Charlotte- ը ափսեի մեջ (կամ կանգնել, որի վրա դուք կծառայեք այն) մեծ չափսեր եւ նորից շրջվեք: Առաջին հայացքից թվում է, որ դա դժվար է, փաստորեն, ամեն ինչ շատ պարզ է, ձեռքը առաջին անգամ պտուտակված է:

Ընտրանք 2:Հացաբուլկեղենային թղթի շրջանակից `այն ձեւի ներքեւի մասում, որում մենք կթողարկենք Շառլոտը: Բոլորը դեղատոմս են կազմում: Խորոված շառլոտիկները խստացվում են ափսեի վրա, հեռացրեք թուղթը եւ կրկին շրջեք տեխնոլոգիան, որը կրկին նկարագրված է 1-րդ տարբերակում:

Սառեցված Charlotte- ն ցրված է շաքարի փոշի եւ դարչին:

Սոուսի համար.
Վերցրեք երկու կաթսա: Մեկ կաթսայում մենք մանրակրկիտ խառնուրդը եւ ձուն ենք խառնվում միատարր խառնուրդի:
Երկրորդը խառնել կաթն ու շաքարավազը եւ բերել եռալ:
Երբ կաթը սկսում է եռալ, մենք բարակ խառնուրդը լցնում ենք խառնուրդի մեջ, անընդհատ խառնելով: Խտացնելուց առաջ եփեք ցածր ջերմության վրա:
Ավելացնել վանիլին եւ կարագ: Մի փոքր ավելին գործադուլ:
Որպեսզի սոուսը ամբողջովին համասեռ լիներ, սրբել այն մաղով:

Կտրեք Շառլոտը այն հատվածներում, մենք կերակրում ենք սոուսով (սկզբունքորեն նաեւ ելակով, ի դեպ, ընդհանուր առմամբ երգը պարզվեց):

Բարի երեկո, իմ հարգելի բաժանորդներ եւ ընթերցողներ:

Ձեզ համար դասական low ածր կալորիականությամբ թխման բաղադրատոմս - շոկոլադե սոուս Չարակ Ում հետ կարող եք, կամ վերեւից լցնել շառլոտը կամ սոուսը առանձին տալ, եւ կավելացնեն թխումը:

Charlotel- ը եփում է իմ բաղադրատոմսով, այն նրբորեն պարզվում է `օդ եւ բուրավետ կենցաղային խնձորներից, վանիլին եւ դարչին:

Եվ դուք կգտնեք բաղադրատոմսը բրենդավորված վիճաբանության համար:

Cooking Charlotte շոկոլադե սոուսով

Բաղադրությունը.

• Խնձոր - քանի ուզում եմ (ես միշտ շատ բան ունեմ)
• Դարչին - ½ tsp
• Սառեցված կիտրոն - 1/5 մաս
• Whe որենի ալյուր 1 դասարան - ½ բաժակ
• Գարի ալյուր - ½ բաժակ
• Բրնձի ալյուր - 1 բաժակ
• Whe որենի Bran- ը լուծարված - 1 tbsp.
• Bustyer - 1 TSP.
• Վանիլին
• Աղ - chipotch
• Cane շաքար - 1/3 բաժակ
• Ձու - 2 - 3 հատ:
• Կաթնագույն կարագ - 50 գ

Շոկոլադե սոուսի համար.

• Կաթ 2.5% ճարպ: - 2 ակնոց
• Շոկոլադե դառը (առնվազն 60% կակաո) - ½ սալիկներ
• Cane շաքար (ես կարոտում եմ) - 1-2 թեյ:
• Եգիպտացորենի օսլա - 1 թեյի գդալ:
• Վանիլին (ըստ ցանկության)
• Կարող եք ավելացնել մի քիչ ռոմ

Խոհարարության իմ ճանապարհը.

1. Ձեւավորումներ Մենք քաշում ենք մագաղաթը եւ դրա վրա խնձոր ենք դնում, կտրատած կտորներով, առանց սերմի բույնի, քսում եմ կիտրոնով եւ դրեք այն խնձորով, շաղ տալ դարչինով

2. Առանձնապես խառնել բոլոր տեսակի ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ ճյուղը

3. Մենք ձվերը ծեծում ենք շաքարով, ավելացնել վանիլին, փափկեցրած յուղը եւ շարունակում ենք ծեծել խառնուրդը փխրուն, աղ եւ խառնել

4. Մենք լցնում ենք ձվի խառնուրդը ալյուրի մեջ եւ արագ հունցել խփելովքեր լցնել պատրաստված խնձորի տեսքով

5. Մենք ջեռոցում բովանդակությամբ ձեւով ձեւ ենք ուղարկում 190 ° C ջերմորեն եւ թխել 30 - 40 րոպե դեպի Ռուդի ընդերքը

6. Մինչ ինսուլտը թխում է, պատրաստեք շոկոլադե սոուս: Դա ավելի հեշտ է, քան պարզ:

• ½ Կաթի մի մասը բերվում է եռալ, հեռացրեք կրակից եւ հալեցնում ենք դրա մեջ շոկոլադը, կտրատած կտորների վրա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ շաքար ավելացնել, այն պահն է, երբ այն նույնպես պետք է լուծվի կաթի մեջ
• Կաթ - շոկոլադե խառնուրդը կրկին դանդաղ կրակ է դնում, անընդհատ խառնելով, եւ երբ այն սկսում է լցնել սառը կաթի խառնուրդը օսլայով եւ վանիլով (եթե ռում ավելացնեք):
• Կայուն խառնելով, խառնուրդը եռացրեք եռալ եւ սոուս եփեք խիտացման համար `5-ից 7 րոպե: Դա պարզվում է.

7. Ավարտվեց Charlotte- ն եւ սոուսը հովացման միջոցով:

Պատրաստ Ժամանակն է հաճելի թեյի երեկույթի համար:

Հաջողություններ ձեզ պատրաստելու համար: Սպասում եմ ձեր մեկնաբանություններին:

Միացեք իմ խմբերին

Արագ I. Համեղ աղանդեր Ընտանեկան երեկոյի կամ թեյի երեկույթի համար ընկերների հետ: Եթե \u200b\u200bհանկարծ հյուրընկալեց հյուրերին, եթե պարզապես ցանկանաք տունը դարչինով լցնել դարչինի բույրով, պատրաստել շառլոտ, նահանջելով դասական թխվածքաբլիթների պատրաստման կանոններից:

Մենք կվերցնենք Օգտակար ալյուր, շատ տարբեր համեմունքներ եւ ավելի բարյացակամորեն դարձնում են ավելի բարյացակամ մեր մարմնի համար, առանց կորցնելու որակը եւ համը կորցնելու:

Օգտակար Charlotka

Բաղադրությունը.

• 4 հավի ձու
• 4 ճաշի գդալ առանց Roll Cane շաքարի
• 1 ճաշի գդալ `ամանթական ալյուրի փոքր սլայդով
• 1 ճաշի գդալ `փոքր սլայդով Ցորենի ալյուր
• 1 ճաշի գդալ փոքր սլայդով Նուշ ալյուր
• 1 ճաշի գդալ ցորենի վերին աստիճանի ալյուրի փոքր հոլիկով
• 2 գրամ ցամաքային հիլ
• 1 գրամ Մկանային ընկույզ
• 3 գրամ դարչին
• Վանիլի կամ թեյի գդալ վանիլային հեղուկի քաղվածք
• 1 թեյի գդալ օրգանական սոդա
• Հիմալայան Սոլոլի chipping
• 2 թթու կանաչ խնձոր, ինչպիսիք են Antonovka- ն կամ Simirenko- ն

Խոհարարություն.

Smash 4 ձու ամանի մեջ, որոնք չեն առանձնացնում սպիտակուցներն ու դեղնուցները: Ավելացնել շաքարավազ, ալյուր, համեմունքներ եւ ծեծել խառնիչին `համասեռ զանգվածի ձեւավորմանը:

Կլպեք խնձորներ եւ կտրեք դրանց մեջ փոքր կտորներով: Խնձոր ավելացնել գետնին:

Ձեւաթխման համար կարագով քսելու եւ ալյուրով շաղ տալ: Կիսվեք խնձորով ձեւով եւ տաքացվող ջեռոցում տեղադրեք 160 ° C- ում: Թխել 25-30 րոպե, մինչեւ վիճաբանությունը բարձրանա եւ չի ամաչի: Ստուգեք ատամի խոզը. Եթե խմորը չի մնում, եւ այն դարձավ առաձգական, շառլոտը պատրաստ է:

Ընտրեք Charlotte, զովացրեք այն եւ մատուցեք թեյով, սուրճով եւ ժպտացեք 🙂

Դուք կարող եք կրկնակի կրկնապատկել վանիլային սոուսով, այն կդարձնի ավելի հյութալի: Անձամբ ինձ ավելի շատ դուր է գալիս սոուսով եւ ամուսինս առանց նրա: Այնպես որ, փորձեր 🙂 բաղադրատոմսը վանիլային սոուսով, որը ես մենակ եմ

⭐⭐⭐⭐⭐ Charlute with խնձորով `ջեռոցում համեղ եւ պարզ վիճաբանության բաղադրատոմս եւ դանդաղ կաթսա: Որպեսզի փարթամ վիճակը խնձորների հետ համեղ եւ անուշահոտ բոցավառվող պարզ բաղադրատոմսով, ամենալավն է օգտագործել խնձորի թթվային դասարաններ: Եվ միայն տանը ստացվում է ամենահամեղ խնձորի վեճը: Հնարավոր է գտնել մեր երկրում մի ընտանիք, որում նրանք չեն պատրաստում առատաձեռն աշնանային խնձորի շառլոտ: Չնայած դրա կատարման տարբերակների բազմազանությանը, դասականը դեռ Ամենապարզ թխվածքաբլիթըորոնք խնձոր են ավելացնում:

Համեղ եմ: Պարզ բաղադրատոմսեր Խարպեր խնձորներով

Ինչ վերաբերում է Charlotte- ի անունին, ապա խոհարարին անհույս սիրո մասին ռոմանտիկ պատմություն կա, որը եկել է ինչպես պատրաստել շառլոտը խնձորով եւ նվիրել իր սրտի տիկնոջ համար: Այսպիսով, հայտնվեց տորթի տորթը: Charlloth- ը պատրաստում է առավելագույնը Տարբեր իրեր, որոնց թվում կարող են լինել սովորական հատապտուղներ Ռուսաստանի համար եւ էկզոտիկ պտուղներ, բայց Դասական տարբերակ Այնուամենայնիվ, խնձորով շառլոտ է: Ստորեւ նկարագրված կլինի պարզ կարմիր բաղադրատոմս:

Տորթի համը խիստ կախված է օգտագործված խնձորների բազմազանությունից: Շատ կարեւոր է, որ դրանք բնական են, եւ ոչ գեղեցիկ, քիմիապես մեծ քանակությամբ: Տարբերել Լավ խնձոր Դժվար չէ.

• Նախ, դրանք լիովին ծանրաշարժ ու փայլուն չեն լինի, որոշ թերություններ միշտ հանդիպում են միշտ (փոքր որդի, տարբեր վայրերում ընդերքը, - ցույց տվեք, որ այս պտուղը նույնպես կցանկանար այս պտուղը);
• Երկրորդ, առավելագույնը Թարմ խնձոր Հայտնվում են երկրի տարբեր շրջաններում հիմնականում ամառվա վերջին `աշնան սկիզբը, երբ նոր բերք է գալիս:

Ինտերնետում բավականին շատ բան կա Տարբեր բաղադրատոմսեր Թխում շառլոտներ, բայց շատերը չեն սիրում պատրաստել ուտեստներ, որոնք չափազանց շատ ժամանակ են պահանջում կամ ունեն բարդ պատրաստման բաղադրատոմս: Շատ հեղինակներ առաջարկում են սպիտակուցներ առանձնացնել դեղնուցներից, բայց այս ընթացակարգը պահանջում է որոշակի հմտություն, որպեսզի սպիտակուցը չընկնի դեղնուց:

Ինչ-որ մեկը խորհուրդ է տալիս ջրազերծող ուտեստներին, որոնցում ձվերը կփորձեն: Մենք նման բան չենք անի, քանի որ այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք ձեզ թխել ջեռոցում ամենապարզ համեղ շառլոտը խնձորներով, որոնք միշտ ստացվում են: Միեւնույն ժամանակ, մենք կօգտագործենք առնվազն բաղադրիչները, որոնք միշտ ձեռքի տակ են:

Apple Charpeck Classic Recipe

Խնձորով դասական կարմիրի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• 1 բաժակ շաքարի ավազ;
• Թթու խնձոր;
• 3 հավի ձու (սառեցված սառնարանում);
• Սոդա (թեյի գդալ հուշում), որը մարվել է քացախի կողմից.
• 1 բաժակ մաղած ալյուր:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ձվերը ներխուժելու համար ուտեստներ ներխուժելու համար, որոնցում դուք դրանք ծեծելու եք: Խառնիչ տեղադրեք միջին արագությամբ եւ ծեծեք ձվերը, մինչեւ փրփուրը ստացվի: Եթե \u200b\u200bչկա խառնիչ կամ համատեղեք, հնարավոր է այն դարձնել սեպ կամ նույնիսկ պատառաքաղ, բայց հետո խառնուրդը կբարձրանա ժամանակը:
2. Այս զանգվածում աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը, ապա սոդան, որը մարվել է քացախով: Լավ խառնել խառնուրդը: Ավելացնել սուրբ ալյուր, շարունակելով ծեծել մոտ 1-2 րոպե: Հետեւողականի վրա խմորը պետք է ստացվի որպես հաստ թթվասեր:
3. Այն ձեւը, որով դուք թխում եք խնձորի շառլոտը, փնթփնթոց մագաղաթի թուղթ թխելու համար: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք այն յուղել կարագով, բայց ես դա չեմ անում (ինչու ինձ շատ մեծ դժվարությունների կարիք ունեմ): Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք Սիլիկոնային ձեւ, ապա թուղթը անհրաժեշտ չէ.
4. Վիճաբանության բաղադրիչներում մենք չէինք նշել խնձորի քանակը: Դա այն է, որ խնձորները չափի տարբեր են եւ նաեւ այն պատճառով, որ շատ սեր, երբ կան շատ խնձոր: Բայց հետո մեր տորթը խնձորով ներսից թաց է: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ ձեր Charlotte- ը չորանա, վերցնի ավելի փոքր խնձոր, մասնավորապես, 2 միջին խնձոր կամ 4 փոքր: Ես կարող եմ մաշկը կտրել խնձորներով, ինչպես ցանկալի է, բայց, սկզբունքորեն, դա հնարավոր չէ անել: Մենք պտուղը կտրում ենք կամայական կտորներով եւ հավասարաչափ տեղավորվում ձեւի մեջ.
5. Թոփ լցնել խմորը, փորձելով ծածկել բոլոր խնձորները: Փչացնել գդալով;
6. He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով եւ դրա մեջ դրեք մեր տորթը `խնձորով 30-40 րոպե: Desirable անկալի է առաջին 20 րոպեի ընթացքում վառարանը չի բացվում, որպեսզի վիճաբանությունը չհամարձակվի: Տորթի պատրաստակամությունը `հանդիպումը կամ ատամի խոզը ստուգելու համար: Եթե \u200b\u200bգավազանը չոր է, եւ ընդերքը թեքված է. Խնձորներով վիճակը պատրաստ է: Տորթը տվեք եւս 15 րոպե `ջեռոցում սառչելու եւ սեղանի վրա ծառայելու համար: Կարող եք այն շրջել եւ հեռացնել թուղթը: Եվ դուք չեք կարող շրջվել, թե ինչպես եք ուզում: Ի դեպ, վերեւում կարելի է շաղ տալ փոշի շաքարով կամ Շոկոլադե փշրանք Գեղեցկության համար:

Փայտածուխ, կաթնաշոռով եւ խնձորներով

Անսովոր Charlotka Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ խնձորով գրավում է նրանց քնքշությունն ու փափկությունը: Ի դեպ, այս տորթի մեջ սովորական ալյուրը փոխարինվում է մի կադրով, այդ իսկ պատճառով վիճաբանությունը բառացիորեն հալվում է բերանում:

Բաղադրությունը.

• 1 բաժակ շաքար;
• 100 գ. Յուղալի յուղ;
• 250 գ. Քոթեջ պանիր;
• 1 ձու;
• 6 միջին խնձոր;
• 1 բաժակ հում մոխիր;
• Թարմ կիտրոնի մի քիչ հյութ;
• 1 թեյ: Ավազան:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Քշեք խնձորներ, մեջտեղը ջնջեք սերմերով եւ կտրեք նույն կտորները.
2. Շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ լակի շաքարով;
3. Sugar Junction S. հում ձվեր, ավելացնել հալված յուղը խառնուրդի մեջ, բռնակուռ եւ ակտիվորեն խառնել գդալով;
4. Քոթեջ պանիր մաղի միջոցով եւ մտեք հեղուկ խմորի մեջ, մանրակրկիտ լցնել կնիքը.
5. Թող կանգնի մոտ 10-15 րոպե: Յուղոտ ձուլման ձեւի ներքեւի մասում գեղեցիկ պառկեց Խնձորի կտորներ, խմորը լցրեք վերեւից;
6. Ձեւը դրեք ջեռոցում, որը շնչում է 220 ° C, հինգ րոպեի ընթացքում, տաքացրեք ջերմաստիճանը 180 ° C եւ թխեք եւս 40-45 րոպե:

Պատմականորեն, Շառլոտը պատրաստվել է Սպիտակ հաց, Պահապան, խնձոր եւ լիկյորներ: Տեսականորեն, դա կարելի է անել ցանկացած մրգերի եւ հատապտուղների հետ: Եվ գործնականում `առավել համեղ, այնուամենայնիվ, ստացվում է պարզ թթվային խնձորներից` օրինակ, Անտոնովկա կամ Սիմիրեններ եւ մանրակրկիտ հարել շաքարի ձվով: Ամենապարզ տարբերակում խնձորները պետք է մանր կտրատեն եւ դնեն խմորի կաղապարների հատակը եւ լցրեք խմորը վերեւից չորս ձվից, մի բաժակ շաքար եւ մի բաժակ ալյուր: Եվ թխեք 200 աստիճանով ընդամենը 30-35 րոպե:

Ավանդական բաղադրատոմս Դրդարգելություն

Բաղադրությունը.

• Հավի ձու - 4 հատ.
• Աղ - դանակի ծայրին.
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Խնձոր - 1 կգ;
• Սոդա - 1/2 C.L.;
• Whe որենի ալյուր - 1 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ծեծել սպիտակուցներ կես բաժակ շաքարով;
2. Յոլսը ծեծելու մնացած շաքարով.
3. Միավորել ամեն ինչ միասին եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր;
4. Ավելացնել աղ եւ սոդա;
5. Ավելացնել խնձորներ `խորանարդի մեջ թակած;
6. Ձեւաթխել յուղի յուղի վրա թխելու համար եւ շաղ տալ սեմալատով;
7. Դրեք մի զանգվածի մեջ ձեւի մեջ եւ դրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան;
8. Թխել 30-40 րոպե:

Մաքրող փարթամ խնձորով ջեռոցում

Խնձորով փարթամ վիճակի պարզ բաղադրատոմսը պարտավոր է լուծել խոհարարական նոթբուքում նույնիսկ առավել երիտասարդ տանտիրուհի: Այս թխումը նախապատրաստվում է տարրական, բայց միշտ զարմանալիորեն համեղ է, քնքուշ եւ «օդ»: Խնձորով փարթամ դասական վիճակը չի կորցնում իրը Համի որակը Եվ հաջորդ օրը, հարցը լուծելով դակիչով եւ քաղցր խորտիկով:

Բաղադրությունը.

• Շաքար - 1 բաժակ;
• Կանաչ խնձոր - 3-4 կտոր;
• Կիտրոնի հյութ - 3-4 կաթիլ;
• Ձու - 4 հատ.;
• Ալյուր - 1 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Յոլս, սպիտակուցներից առանձնացնելով, խառնիչով հարել են խառնիչով, միանգամից ավելացնելով շաքարի ամբողջ արագությունը: Մենք հասնում ենք շաքարի հատիկների ամբողջական լուծարման, ինչպես նաեւ զանգվածի ծավալի զգալի աճը.
2. Հիմա շարունակեք աշխատել սպիտակուցներով: Այնպես որ, զանգվածը բարելավվում է, ավելացնել կիտրոնի հյութ 3-4 կաթիլ, այն նաեւ կօգնի ազատվել թխվածքաբլիթի պատրաստման ընթացքում հնարավոր ձվի հոտից: Մենք աշխատում ենք խառնիչ, փարթամ սպիտակ զանգված ստանալու համար.
3. Դանակով սպիտակուցներ դրեք դեղնուց: Մենք խառնել ենք ուշադիր, հասնելով համասեռության: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի արագ եւ հեշտությամբ կատարել շառլոտություն, ապա կարող եք միանգամից շաքարավազով ձվերը ծեծել մեկ տարայի մեջ, չփախցնելով սպիտակուցներն ու դեղնուցը: Բայց այս դեպքում տորթը կթողարկվի ավելի քիչ «օդ»:
   Հաջորդը, ալյուրի ձվի զանգվածի մեջ գտնվող փոքր բաժիններում, ամեն անգամ, երբ շարժումները հանում էին ներքեւից վերեւից: Արդյունքում, խմորը պետք է լինի հարթ եւ միապաղաղ, առանց ալյուրի միանվագների;
4. Ներքին 22 սմ տրամագծով տրամագիծը մեկ կտորով թխելու համար `մագաղաթում ներքեւի նախապես պառկած է (այս դեպքում կարող եք կիրառել բեռնարկղը եւ ավելի մեծ չափը) , բայց ոչ պակաս համեղ): Վիճաբանման համար ընտրեք թթվային սորտերի ամուր կանաչ խնձոր: Միջին մաքրումը եւ հեռացումը մենք կտրում ենք բարակ ափսեներով եւ դրեցինք ջերմակայուն բեռնարկղի ներքեւի մասում.
5. Մենք լցնում ենք խնձոր պատրաստված թեստով եւ ձեւը տաք ջեռոցում տաք ջեռոցի մեջ (նախքան ոսկե կեղեւի տեսքը): Temperature երմաստիճանը պահպանվում է 180 աստիճանով: Թխման ընթացքում մենք փորձում ենք այլեւս ոչ թե ջեռոցը բացել Փարթամ թխվածքաբլիթներ Ոչ էշ:
   Կարող եք համոզվել, որ կարող եք պատրաստ լինել ավանդական ձեւով `խմորի մեջ ընկղմել խաղը: Եթե \u200b\u200bայն մնում է չոր, խնձորի հետ վիճակը պատրաստ է: Թեթեւ ցրտահարելը թխել, հեռացնել անջատիչ տախտակը: Տորթը շրջվում է, հեռացրեք մագաղաթը եւ մատուցեք;
6. Խնձորով փարթամ դասական վեճը լիովին պատրաստ է: Հաճելի թեյ խմում:

Apple արագ charlotka

Apple Charlotka Արագ պատրաստում

Բաղադրությունը.

• Հավի ձու - 3 հատ.
• Պաղպաղակի որոշումը կամ սպիտակ շոկոլադը `150-200 գ: կամ համտեսել;
• Whe որենի ալյուր - 1 բաժակ;
• Փակ խնձոր - 2 հատ.
• Կարագի քսուք - քսելու ձեւի համար;
• Ավազ ավազ սպիտակ - 1 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Իմ պատրաստված խնձորները մաքրվում են կեղեւից եւ միջուկից, դրանք դրանք մեծ կտրում են.
2. Մի քանի սպիտակ շոկոլադ զույգի համար: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պաղպաղակ ավելացնել տորթին, ապա այն շուտ կստանաք սառնարանից եւ մի որոշ ժամանակ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն հանդարտվի:
3. Քշել մի բաժակ ձվով, խառնել դրանք շաքարով.
4. Խառնիչը `ձվի շաքարի զանգվածը առնվազն 5 րոպեի ընթացքում;
5. Փոքր մասերում մենք թափվում ենք ալյուրի խառնուրդի մեջ, առանց միեւնույն ժամանակ կանգ առնելու Խառնուրդը խառնիչով ծեծելու համար: Մենք պետք է ունենանք հետեւողականություն, ոչ թե հաստ, բայց ոչ հեղուկ թթվասեր.
6. Լցնել բ. Պատրաստի խմոր Պաղպաղակ կամ շոկոլադ, նրբորեն խառնել խառը;
7. Կաթնագույն յուղով թխելու ձեւը (կարելի է փոխարինել բանջարեղենով), քոր առաջացնող խնձորներ դնել դրա մեջ.
8. Լցնել մրգը քաղցր խմորով, որը պետք է հավասարաչափ բաշխվի ձեւի միջոցով.
9. He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C: Թխել արագ շեղում միայն թեժ վառարանում, որպեսզի այն կարող է խնամքով խմել;
10. Մատակարարման ոլորտներ 25 րոպե 180 ° -ով;
11. Խոհարարությունից հետո թխելը մի փոքր զով է, ապա կտրեք կտորների մասը եւ տաքացրեք թեյը սեղանին:

Արագություն Multicooker- ում. Պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը.

• Ձու - 4 հատ.;
• Աղ - 0,5 Չ. Լ .;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Խնձոր - 500 գ.;
• Դարչին - 0,5 Չ. Լ.;
• Whe որենի ալյուր - 1 բաժակ;
• Bustyer - 1 TSP.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք ձվերը սոդայի հետ եւ ցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքար;
2. Հագեք ձվերը շաքարով `նախ դանդաղ հեղափոխությունների վրա, ապա արագորեն դեպի փարթամ զանգվածի վիճակը.
3. Որքան ավելի շատ զարդարված խառնուրդը կթափվի, այնքան ավելի լավ է խնձորներով վիճաբանություն.
4. Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ փոշի եւ դարչին եւ խմորը հունցել `որպես հաստ թթվասերի հետեւողության վրա.
5. Խնձորները կտրված են խորանարդի մեջ եւ ավելացնում խմորին: Սովորաբար, երբ վեճերը պատրաստելը դա չի անում: Բայց խնձորով, Շառլոտը շատ ավելի ու ավելի է տալիս: Այստեղ համտեսել եւ ցանկանալ;
6. Multicooker- ի ամանը յուղում է կարագով, շաղ տալ շաքարով, շատ թեթեւակի;
7. Apple- ը կտրեց իր կտորները եւ հեռացրեք սերմերը: Սկզբում դանդաղ կաթսայի մեջ դրեք բարակ խնձորի կտորի կտորները: Տորթի թխելու ընթացքում խնձոր կարաշերտ կարասալու համար անհրաժեշտ է շաքար;
8. Նրբորեն խմորը դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ եւ տարածեք մակերեսին.
9. Պատրաստում Փարթամ Շառլոտ 60 րոպե «թխելու» ռեժիմում բազմակողմանի: Սովորաբար այս ընթացքում տորթը ամաչում է: Ամեն դեպքում, պարբերաբար ստուգեք կարկանդակ պատրաստության համար.
10. Տվեք Charlottery, 5 րոպե կանգնել Multicooker- ի բաց կափարիչով եւ հեռացնել: Դա անելու համար տեղադրեք վանդակաճաղը զույգի պատրաստման համար եւ միացրեք ամանը: Բարի ախորժակ!

Charlute Apple- ի եւ բանանի հետ

Շառլոտ բանաններով եւ խնձորով

Արագ վիճաբանության պատրաստման եւս մեկ հետաքրքիր տարբերակ բաղադրատոմս է `բանանի եւ դարչինի համար` ջեռոցում: Եվ չնայած թխման տեխնոլոգիան պարզ է, բայց Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Լուսանկարը ավելորդ չի լինի:

Տորթը արագ եւ համեղ է, այն ջեռոցում է, այն տալիս է թխում մի գեղեցիկ կարմրություն, մի փոքր ընդերք եւ մի փոքր ճռճռոց, ինչը Charlote- ն նույնիսկ նախուտեստ է դարձնում: Մի քիչ բանան եւ դարչին միայն «զարդարում» աղանդերը, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք ավելացրեք Charlotte- ին, եթե ցանկանում եք, որ այն կարողանա հաճելի բուրմունք:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 1 բաժակ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Քացախ - 1 tbsp.;
• Խնձոր - 6-10 հատ;
• Բանան - 1-2 կտոր;
• Դարչին - համտեսել;
• Ձու - 3 հատ.;
• Սոդա - 1 թեյ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Առաջին հերթին մենք վերցնում ենք խնձորների եւ բանանի պատրաստման համար. Մենք դրանք մաքրում ենք մաշկից, խնձորով մենք նաեւ հեռացնում ենք միջուկը.
2. Կտրեք պտուղը կտորներով. Բանան `ամենափոքր բարակ օղակներով, խնձորով` կտորներով: Եթե \u200b\u200bփորձությունը հունցելուց հետո պտուղ եք պատրաստում, ապա ժամանակ կունենա «բնակություն հաստատելու», ինչը շատ լավ չէ փարթամ տորթ թխելու համար.
3. Մենք 1-1,5 րոպեով ձվերը ծեծում ենք շաքարով (օգտագործելով խառնիչ), որպեսզի այն ստացվի հաստ, պղպջակների եւ ամենակարեւորը `փարթամ զանգված:
4. Ավելացնել մաղած ալյուր, կտրել քացախի սոդայի միջոցով, այնուհետեւ ուշադիր խառնվել զանգվածին, որպեսզի այն չվերանա մեր անհրաժեշտ փրփուրը.
5. Ձեւը կամ չուգունը տապակի տապակը (որի համար ավելի հարմար է պատրաստել) յուղը առատորեն քսել, մենք ցողում ենք պատերը եւ կադրի հատակը Խճճված հացաթուխներ, դրեք (հավասարաչափ) դրա մեջ կտրատած խնձոր: Desired անկության դեպքում `համտեսել, մենք շաղ տալ դարչինով;
6. Մենք լցնում ենք թեստի մի մասը, բանանի օղակների վերեւում, նորից խմորով պտուղ լցրեք.
7. Մենք ձեւը / տապակը դնում ենք Charlotte- ի հետ նախապես տաքացված վառարանում, թխեք տորթը 20-25 րոպե կրակի վրա, մի փոքր ավելի միջին: Ժամանակ առ ժամանակ դեսերտը պետք է ստուգվի ատամի մածուկը:

Վերջնական պատրաստումից հետո այն արագ շառլոտ է ստանում ջեռոցի ձեւի հետ միասին: Մենք մի քիչ ժամանակ կտանք սառչելու համար, որից հետո ես հեռացնում եմ աղանդերը, կտրեք այն կտորների մեջ, եւ հետո մենք կրում ենք գեղեցիկ եւ բուրավետ, ձեր ընտանիքները ուտելու համար:

Համեմատած պատրաստման ստանդարտ տեխնոլոգիայի համեմատությամբ, որտեղ տորթը թխում է ավելի քան մեկ ժամ, արագ վիճաբանություն խնձորներով կատարվում է ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Պատրաստելը հեշտ է, բայց ունի շատ նուրբ բնօրինակ համ, որի համար չի կարելի սիրված լինել: Պատրաստեք եւ ձեր նախընտրած աղանդերը արագ եւ համեղ եք, եւ թող ձեր աշխատանքը հիասթափեցնի ձեզ: Բարի ախորժակ!

Անհամեմտելի Charlotka | Առավել համեղ բաղադրատոմսը

Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս հոդվածը » Խնձոր դասական charpeck. Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով«Կիսվեք ձեր կարծիքը մեկնաբանություններում: Կտտացրեք ստորեւ նշված ցանկացած կոճակներից, ինքներդ ձեզ փրկելու եւ սոցիալական ցանցերում այն \u200b\u200bկիսելու համար: Դա կլինի ձեր լավագույն« շնորհակալությունը »նյութի համար:

Scarlet բաղադրատոմսը խնձորով եւ թթվասեր սոուս դեպի Քայլ առ քայլ պատրաստում.

• Սպասքի տեսակը. Աղանդեր եւ խմորեղեն
• Կարեկցանքի բարդություն. Պետք է մուտք գործել
• Ազգային խոհանոց. Ռուսական խոհանոց
• Մեզ պետք է. Վառարան
• Պատճառը `աղանդեր, ճաշ, նախաճաշ

• Պատրաստման ժամանակը `15 րոպե
• Պատրաստվելու ժամանակը. 40 րոպե
• Միավորների քանակը. 8 սպասարկում
• Կալորիաների քանակը. 112 քիլոլի

Էլ ով չի արել խնձորի սեզոնի կեսին Շառլոտը: Դե, բացառությամբ այն երիտասարդ տանտիրուհիների, որոնք դեռ փնտրում են բաղադրատոմսեր Համեղ շառլլային, Այսօր ես նրանց առաջարկում եմ խնձորով եւ տանձերով շառլոտ, ձեր սեփական պարտեզից:
Սա նշանակում է, որ պտուղները բնական են, համեղ եւ օգտակար, առանց քիմիական հավելումների եւ կեղեւի հետ, որը չի ծածկված որոշ վնասակար պահպանողականությամբ: Ծառայեք շառլոտություն մեղմ եւ հաճելի թթվասերի սոուսով: Հուսով եմ, որ երկու փորձառու տանտիրուհիները կցանկանան իմ բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը 8 սպասքի համար

• Խմորի համար
• Տանձ թարմ 4 հատ:
• Whe որենի ալյուր 1 tbsp.
• Bustyer 1 TSP.
• Շաքար 1 tbsp.
• Շաքարավազի 2 ժ.
• Թթվասեր 1 tbsp. լ.
• Աղ 1 պտղունց
• Apple 2 հատ:
• Հավի ձվերը 4 հատ:
• Սոուս եւ ձեւավորում
• Ջուր 200 մլ
• Կիտրոնաթթու 1 պտղունց
• Շաքար 3 tbsp. լ.
• Շաքարավազի 2 ժ.
• Շաքարի փոշի 2 tbsp. լ.
• Թթվասեր 150 գ
• Apple 1 հատ:

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ պատրաստելու համար

1. Վերցնել Տեղադրված արտադրանք Խմորի համար `շաքար, ձու, աղ, թթվասեր ճարպի 25%, ալյուր, փխրեցուցիչ, 2 խնձոր եւ 3-4 տանձ: Տանձ, ես փոքր եմ, եւ խնձորները տարբեր սորտեր են վերցնում `համը բարելավելու համար, ես կեղեւը չեմ կտրում: Ապակի ալյուրի եւ շաքարի համար `250 մլ հզորությամբ:
2. Սոուսով, մենք թթվասերը վերցնում ենք 25%, վանիլ շաքար, շաքարի փոշի եւ զարդարման համար մեծ կարմիր խնձոր, շաքար, Կիտրոնաթթու եւ ջուր:
3. Ես միացնում եմ ջեռոցը 180 ° C, մինչդեռ այն ջեռուցվում է, պատրաստեք խմորը: Դրեք խորը ամանի մեջ ( Սենյակի ջերմաստիճանը) Ձու, շաքար, աղի պտղունց եւ հարություն առած խառնիչով `շաքարավազը լուծելու համար:
4. Ամբողջ վիճակախաղը լավ խառնված էր, մի փոքր շրջվեց եւ ավելացավ գումարի մեջ:
5. Մենք ավելացնում ենք այս զանգվածային թթվասերը եւ խառնվում:
6. Խառնել ալյուրի առանձին ամանի մեջ, փխրեցուցիչ փոշի, վանիլային շաքար: Խառնել մոտ 30 վայրկյան, միացրեք ամեն ինչ միասին:
7. Այնուհետեւ թթվասերի համար `ձվի զանգվածը, մենք լցնում ենք ալյուրի այս խառնուրդը, մենք կոկիկորեն խառնվում եւ մի կողմ ենք ենթադրում:
8. Սիլիկոնային ձեւը քսում է պահանջում, բայց ես քսում եմ սառը կարագը, որպեսզի ընդերքը գեղեցիկ թխած լինի: Ձեւի կեսին ձեռքերով, կտրեք խնձորներով կտորներով եւ տանձի եզրերի երկայնքով: Հավանաբար, պատշաճ պտուղ է տախտակի վրա կտրատել, այնուհետեւ պառկել ձեւի վրա, բայց ես իմ ձեռքերով եմ ավելի արագ անում: Մրգերը շաղ տալ մի փոքր շաքար:
9. Եվ անմիջապես մինչեւ խնձորները մթնում են, խմորը թափահարելով մրգերի վրա եւ ջեռոցում 40 րոպե: Դիտեք վերին ընդերքը եւ ստուգեք չոր ռախինը: Այս քայլին հնարավոր կլինի ավելացնել եւս մեկը, վերջին, պատրաստի շառլոտով, որը նստեց շաքարի փոշիով եւ ներկայացնի սեղան, համեղ եւ անուշահոտ, բայց մենք քայլում ենք Ավելին եւ տվեք գեղեցիկ եւ համեղ, հաճելի թթվասերի սոուսով եւ որը ցանկանում եք դեռ չլինել:
10. Մինչ վիճակը պատրաստվում է, անում է թթվասերի սոուս: Թթվասեր, վանիլային շաքարավազ եւ շաքարավազ փոշի խառնեք եւ մի փոքր ծեծեք: Մենք մաքրում ենք սառնարանում, մինչեւ վիճաբանությունը պատրաստ լինի:
11. Հարդարման համար մենք լավ ենք օգտագործում Օգտակար խորհուրդներ Խնձորներից վարդերի արտադրության վրա: Ավարտված վարդեր Մենք նաեւ հեռացնում ենք սառնարան:
12. Շառլարտը պատրաստ է: Ձեւից 5 րոպե դուրս մի հանեք:
13. Այնուհետեւ մենք շրջվում ենք դեպի ցանց, որպեսզի մի փոքր սառչենք:
14. Մենք շեղում ենք շաքարավազի փոշու հետ եւ զարդարում ենք հագուստները: Կտրեց եւ տաքացրեք եւ Համեղ կտորԼցնել սառը թթվասերի սոուսը եւ վայելել նուրբ եւ անուշահոտ շառլոտը: Խմեք առողջության վրա: