Համեղ բուսական լուր է մակարոնեղեն: Բուսական վերալիցքավորման բաղադրատոմսեր բրնձով: Տոմատի ձավարը դասական բաղադրատոմսով

Մակարոնեղենը ամենատարածված ծնունդներից մեկն է: Նա պաշտում է ոչ միայն իտալացիները, այլեւ մեր երկրի բնակիչները: Նրանց մատուցվում է Ս. Մսի կոտլետներ, բանջարեղենը, երշիկեղենը, պանիրը, հավը, պատրաստեք նրանց կամանան, եւ, իհարկե, մատուցվում է լցոնմամբ: Դրա տատանումները շատ են, բայց այսօր մենք ուզում ենք ձեզ ներկայացնել Macaronam- ի ամենաթեժ բաղադրատոմսերից 10-ը.

1. Կաթնագույն լցնել մակարոնամիով

Բաղադրությունը.

• սխտոր - մի քանի ատամ
• Զույգ Lukovitz
• fat արպի կրեմ կամ թթվասեր - 1 բաժակ
• Լոլիկ - 500 գր
• կարագ - 1 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp.
• ձիթապտղի ձեթ
• ռեհան
• Չորացրած մելիսա
• աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

1. Ձիթապտղի յուղի մեջ կտրատած սխտորով ամրացրեք մինչեւ ոսկե գույնը եւ դրեք ամանի մեջ: Նույն յուղի վրա արմատավորեք թակած սոխը եւ ավելացրեք մանրացված լոլիկը առանց մաշկի: Ավելացնել յուղալի յուղ, ռեհան, աղ եւ պղպեղ:

2. 10-15 րոպե հետո ավելացնել կրեմ կամ թթվասեր եւ մելիսա: Սոուսը պատրաստ է:

2. Բանջարեղենի թափում

Բաղադրությունը.

• Լոլիկ - 400 գր
• Լամպ - 2 հատ
• Տոմատի մակարոնեղեն
• Բուլղարական պղպեղ
• Եփել
• դդում
• նեխուր
• Բեյ տերեւ
• Ռեհան, խնկունի եւ ուրց
• Սխտոր եւ աղացած պղպեղ
• ձիթապտղի ձեթ

Խոհարարություն.

Կտրեք բոլոր բանջարեղենը նույն չափի խորանարդներով եւ սկսեք յուղել յուղը դանդաղ կրակի վրա, պարբերաբար խառնելով: 20-25 րոպե անց ավելացնել տոմատի մածուկը եւ համեմունքները համտեսել:

3. Պանրի առանցք

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 2 tbsp.
• Կաթ - 1 բաժակ
• Կաթնագույն յուղ - 50 գր
• քերած պանիր - 200 գր
• Բուսական յուղ
• ռեհան
• Աղ եւ պղպեղ (համտեսել)

Խոհարարություն.

1. Ընկերական կողմից Բուսական յուղ Ալյուրը ոսկե գույնի եւ լցնել կաթ, անընդհատ խառնելով: Բերեք եռալ:

2. Ավելացնել քերած պանիր, համեմունքներ եւ կարագ, լավ խառնել:

4. Ծխնել հավից

Բաղադրությունը.

• հավի կրծքամիս - 1 հատ
• սոխ եւ սխտոր
• Կրեմ կամ թթվասեր - 1 բաժակ
• ռեհան
• աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

1. Նկարել կրծքագեղձը ծղոտով եւ տապակել սկուտեղի վրա `ոսկե գույնի: Ավելացնել կտրտած սոխ եւ խառնել:

2. Ավելացնել 2 գդալ ալյուր: Երբ ալյուրը դառնում է կարամել, ավելացրեք մի քիչ ջուր եւ մարել 15 -20 րոպե փոքր կրակով:

3. Ավելացնել թթվասեր կամ սերուցք, սխտոր, համեմունքներ եւ մի քանի րոպե շոգեխաշել:

5. Լցնել հավից սնկով

Բաղադրությունը.

• Հավի կրծքամիս - 1 հատ
• Լամպ - 2 հատ
• Շամպինիոններ - 300 գր
• թթվասեր
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ
• կանաչի
• աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

1. Կրծքագեղձը փոքր կտորների մեջ լինի եւ տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ ոսկե գույնը: Ավելացնել թակած սոխ եւ պատրաստվել 10 րոպե:

2. Ավելացնել կտրտած շամպինիոններ, կարագ: 5-10 րոպե հետո համտեսեք թթվասեր, կանաչի, աղ եւ պղպեղ:

6. Լցնել մխոցների մեջ `հավի լոլիկով

Բաղադրությունը.

• 300 գրամ հավի ֆիլե
• Լամպ - 2 հատ
• Լոլիկ - 500 գր
• Ռեհան, խնկունի եւ օշինիտներ
• աղ եւ պղպեղ
• Շաքար - կես թեյի գդալ
• սխտոր
• Բուսական յուղ

Խոհարարություն.

1. Հավի ֆիլեը մանր կտորների մեջ դնել եւ տապակել ոսկե գույնը, ավելացնել կտրտած սոխ, մի քանի րոպեի ընթացքում խառնել եւ մարել:

2. Ավելացնել մանրացված լոլիկ առանց կաշվե, որոշ ջրի:

3. Ավելացնել մինչեւ պատրաստի աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունքներ եւ շոգեխաշել:

4. Ավելացնել թակած սխտորը եւ մարել եւս 5 րոպե:

7. Լցնել սպանախից

Բաղադրությունը.

• Սպանախ (թարմ կամ սառեցված) - 500 գր
• ձիթապտղի ձեթ
• Կաթնագույն յուղ - 50 գր
• Կրեմ կամ թթվասեր - 1 բաժակ
• ռեհան

Խոհարարություն.

1. Մելկոն կտրեց սպանախը եւ մի փոքր քրտինք տապակի մեջ: Ավելացնել կրեմ կամ թթվասեր, կարագ եւ ռեհան:

2. Պատրաստեք Filedle 10 րոպե:

8. Խոզեր խոզի միսից

Բաղադրությունը.

• 300-400 գ ցածր յուղայնությամբ խոզի միս
• Լամպ - 2-3 հատ
• Գազար - 2 հատ
• Տոմատի մակարոնեղեն
• սխտոր
• կանաչի
• աղ եւ պղպեղ
• Ջուր կամ արգանակ

Խոհարարություն.

1. Վաճառվում է տապակի մեջ կտրատած խոզի միսը եւ տապակել մինչեւ ընդերքի ձեւավորում: Ավելացնել մի բաժակ ջուր կամ արգանակ, թակած սոխ եւ գազար:

2. Պատրաստությունից մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք տոմատի մածուկը, սխտորը եւ կանաչիները:

9. Տավարի քաղցր

Բաղադրությունը.

• Տավարի միս - 300-400 գր
• Լամպ - 2-3 հատ
• Գազար - 2 հատ
• Ալյուր - 2 tbsp.
• Միս արգանակ կամ ջուր
• Կրեմ - 1 բաժակ
• Սխտոր եւ կանաչի
• աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

1. Ամրացրեք բուսական տավարի միս բուսական յուղի վրա մինչեւ ընդերքը: Լրացրեք արգանակով կամ ջրով, ավելացրեք թակած սոխ եւ գազար, մարել ցածր ջերմությունը:

2. Տապակել ալյուրը մեկ այլ տապակի վրա, ավելացնել մի քիչ ջուր եւ սերուցք: Ծծել, պղպեղ, խառնել եւ կոտրել տավարի միս: Գաղտուքի մեջ ավելացրեք մանրացված կանաչապատում եւ սխտոր:

10. Մակարոնեղեն բոլոնեզ, բուլղարական պղպեղով

Բաղադրությունը.

• 4 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
• 3 լուկովիտ
• 3 բացառապես սխտոր
• 250 գրամ ապխտած խոզապուխտ
• 1 կգ աղացած տավարի միս
• 3 բուլղարական պղպեղ
• 350 մլ կարմիր գինի
• 375 մլ կաթ
• Պահածոյացված լոլիկի 3 բանկ 400 մլ
• 3 tbsp. Սահարա
• աղ եւ պղպեղ
• 3 tbsp. Orego
• 750 գրամ մակարոն
• 100 գրամ քերած պարմեզանա

Խոհարարություն.

1. Միջին ջերմության վրա ամրացրեք կտրատած սոխը, սխտորը եւ բեկոնը: Ավելացնել աղացած եւ եփել 5 րոպե: Ավելացնել թակած պղպեղ եւ պատրաստվել եւս 5 րոպե:

2. Ավելացնել կարմիր գինի եւ եփել մինչեւ գինու կեսը գոլորշիանում: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

3. Ավելացնել կաթ, կտրտած լոլիկ, շաքար եւ օրեգանո: Ծածկեք կափարիչը եւ պատրաստեք մեկ ժամ թույլ ջերմության վրա:

4. Եփել մակարոնեղեն, ավելացնել ձիթայուղ եւ սեւ պղպեղ: Լցնել սոուսը եւ շաղ տալ պարմեզանի հետ:

Բարի ախորժակ!

Գրեթե ցանկացած զարդանախշոտ, բանջարեղենից, ալյուրից եւ կաթից անուշահոտ ձավարեղեն է, որի պատրաստման համար օգտագործվում են սոխը սոխի, գարշահոտ, գազար, թարմ լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, բիբար, Սեւ աղացած պղպեղ, կծու խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Ի դեպ, դուք գիտեք, որ առավել հրատապ ծանրությունը պատրաստվում է Տոմատի մածուկ, սողունի սոխ, պղպեղ, աղ եւ ալյուր: Այս հրապարակման մեջ մենք կիսում ենք տնական կրեմ եւ բուսական ձավարեղեն բաղադրատոմսեր տարբեր ուտեստների:

Հաղթեք համտեսել Աջակցություններ են ստացվում կաթի, կրեմի կամ թթվասերի, ալյուրի, պտտվող սեզոնի սոխի մասնակցությամբ եւ ոչ թե Մեծ թիվ ջուր Պատրաստ է նախքան ծառայելը, անհրաժեշտ է պնդել ախորժելի խտացում:

Սնկի գերեզմանները լավ են ձեռք բերվում ինչպես թարմ, այնպես էլ Չորացրած սնկով, Եւ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր գրավիչ հատկությունները: Մրցաշրջանից դուրս կան շամպայններ, դրանք ավելի հեշտ է գնել, նրանք միշտ ձեռքի տակ են:

1. Սնկով լցնել բնօրինակ բաղադրատոմսով

Նման ուտեստը կարելի է պատրաստել տարեցտարի առկա շամպինիոններից կամ ցանկացած այլ թարմ կամ չոր սնկով, եւ այն հիանալի համակցված է ցանկացած կողային ուտեստի հետ:

Բաղադրությունը.

• Սնկով - 400 գրամ;
• fat արպի քսուք - 1 բաժակ;
• Կաթնագույն կարագ - 60 գրամ;
• սոխ - 100 գրամ;
• Աղի եփել - համտեսել:

Սնկով ձավարով Բնօրինակ բաղադրատոմսը Պատրաստեք, ինչպես.

1. Սնկերը կծել, լվանալ եւ մաքրել, եփել մինչեւ պատրաստակամությունը, թեքվելով քամոցով, մի հարվածեք արգանակի, որը օգտակար է այլ ուտեստների համար:
2. Տապակել խաշած սնկով կարագի մեջ եւ նրանց մեջ դնել մանր կտրատած սոխ, շարունակել իրենց համատեղ տապակը թույլ ջերմության վրա 8-10 րոպե, ամենայնի համար `ողջունելու համար:
3. Մնում է սնկով շաղ տալ միատեսակ ալյուր, արագ եւ խստորեն խառնել, լցնել կրեմ: Հրդեհի նույն ռեժիմով բերեք լցոնումը եռացրեք եւ հանեք կրակից: Միջոցով Ընդհանուր կանոն, Տվեք ուտեստը բուծելու եւ մատուցեք տաք զարդարանք:

2. Բանջարեղենի podliva- ի պարզ բաղադրատոմսը կոտլետների համար

Շատ պարզ եւ արագ եւ տնտեսական բաղադրատոմսը կծու ամբիոնի համար `մսամթերքի կամ ձկների կոտլետների համար, խոհարար, որը կարող է փրկվել ձախից` քսուքը տապակելուց հետո:

Բաղադրությունը.

• սոխ - 0,5 լամպ;
• Լոլիկի մածուկ - 65-70 գրամ;
• համեմունքներ `նախապատվությամբ;
• Խմելու ջուր - 1 բաժակ;
• whe որենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• Աղի եփել - համտեսել:

1. Մաքրված եւ թակած նուրբ սոխը տապակել է թեթեւ վարդագույնի մեջ եւ ճարպը, որտեղ պատրաստվել են կոտլետներ:
2. Հավասարապես շաղ տալ ալյուրով, խառնել եւ ներկայացնել լոլիկի մածուկ, բաժանվել մի բաժակ ջրի մեջ, մանրակրկիտ խառնել, բացառությամբ թույլ ռեժիմը 10 րոպե: Դրանից հետո հեռացրեք Fidu- ն կրակից եւ տվեք այն պատրաստված եւ, ավելացնելով հիմնական ձեռագործը, ավելացնելով սեղանով սեղանին:

Թարմ կանաչիները կարող են ավելացվել համտեսել, օրինակ, սոխը կամ մաղադանոսը զարդարում են ուտեստը:

3. Կաթնային փնջի խորթի ամենապարզ բաղադրատոմսը

Դա ավելի հեշտ է պարզ եւ միեւնույն ժամանակ հիանալի համեղ: Բացի այդ, կաթի եւ կարագի մասնակցությունը այն դարձնում է շատ փափուկ եւ մեղմ, հարմար է մի շարք զարդարանքների համար:

Բաղադրությունը.

• Կաթը թարմ է `100 միլիլիտեր;
• Ցորենի ալյուր -1 ճաշի գդալ սլայդով;
• կարագի յուղալի - 45 գրամ;
• Խմելու ջուր - 35 միլիարդներ;
• աղ համտեսել;
• Համեմունքներ `նախապատվությամբ:

Կաթնամթերքի ուրախություն ալյուրից Պարզ դեղատոմս Պատրաստվելով այսպես.

1. Համապատասխան բեռնարկղում լցնել կաթը ջրով եւ բերել եռալ, որտեղ ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ կարագ:
2. Չնայած կաթը եռում է, մի փոքր ամանի մեջ լուծեք պահանջվող քանակությամբ ալյուրը բավականաչափ տաք ջրի մեջ, որպեսզի ոչ մի բեկոր չլինի: Եթե \u200b\u200bհնարավոր չլիներ դրանք խուսափելուց, ստիպված կլինեք գլորել մաղը, որպեսզի այն պարզվի, ինչպես կրեմը:
3. Լցնել եռացող կաթի մեջ, որպեսզի ներկեք ներքին լուծարված ալյուրը անընդհատ խառնելով եւ եփել այն թույլ ջերմության վրա խտացնելուց, խուսափելով անընդունելի այրման բոլոր առումներից:
4. Հենց լցնել ավելի խիտ, հեռացնել կրակից եւ 10 րոպե տալ ամբողջ հասունացման համար:

Նման ենթահողերի համար բաղադրիչների համամասնությունները պետք է փորձարկվեն իրենց ճաշակի համար. Սիրեք խիտ ալիքը, ավելի շատ ալյուր պատրաստեք. Հեղուկի համար `մի փոքր ավելի փոքր:

4. Տնային բաղադրատոմսերի կրեմ պոմպ մակոնամ

Սթրուկի եւ անուշահոտ բանջարեղենի մասնակցության շնորհիվ, իր պատրաստման բոլոր պարզությամբ, արդյունքների թողարկումը անթերի է համտեսել եւ բույր:

Բաղադրությունը.

• Թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ - 300-400 գրամ;
• fat արպի կրեմ - 80-100 միլիլիտեր;
• կարագի յուղալի - 15 գրամ;
• ձիթապտղի ձեթ;
• whe որենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 կտոր;
• Թարմ սխտոր - 1 կտոր;
• Օրեգանո - 2 գրամ;
• Ռեհան թարմ կամ չորացրած `համտեսել;
• Աղի խոհարար - 3-4 գրամ;
• Շաքար - 0,5 թեյի գդալ;
• Պղպեղի սեւ հող - համտեսել:

Կաթնագույն սինգո պո. Տնային բաղադրատոմս Պատրաստեք այսպես.

1. Մաքրված սխտորը եւ սոխը մանրացնում են եւ տապակել:
2. Լոլիկները շողշողացան մաշկից եռացող ջրով եւ, մանր կտրատած, խառնված տապակած աղեղով եւ սխտորով:
3. Այս խառնուրդը շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ շաքարով, մի բուռ չոր ռեհան, հոգի, աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ եւ ալյուր: Արագ եւ մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի խուսափեք լոբբիով խմորի ալյուրից:
4. Շարունակեք մարել թույլ ջերմության վրա, նախքան պարզ հեղուկը գոլորշիացումը եւ կրեմի եւ կարագի կրեմը տեղադրելը, նույն ռեժիմով դրեք եւս 5 րոպե:

5. Տոմատի ձավարը դասական բաղադրատոմսով

Սա նիհար բանջարեղենի համեմունք պատրաստելու ամենահեշտ եւ արագ միջոցն է, առանց մսի, որում բուրմունքն ու համը հիմնված են բանջարեղենի եւ համեմունքների բնական հատկությունների վրա:

Բաղադրությունը.

• Հասած լոլիկ կամ տոմատի մածուկ - 150-160 գրամ;
• սոխ - 1 կտոր;
• Բուսական յուղ - 40 միլիլիտեր;
• whe որենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազ ավազ - համտեսել;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• bay տերեւ - 1 տերեւ;
• Խմելու ջուր, հնարավոր է ավելացնել բուլոնային խորանարդ, 250 միլիլիտր:

Լոլիկը թափվում է Պիա Դասական բաղադրատոմս Պատրաստվելով այսպես.

1. Մաքրված սոխը մանր կտրատած է, նախ տապակել թեթեւ վարդագույն յուղի վրա եւ ավելացնելով տոմատի մածուկ, դուրս գալով ցածր ջերմություն 2-3 րոպե:
2. Պատրաստեք տաք ջրի արգանակ, դրա մեջ լուծարված արգանակի խորանարդով: Նախկինում, խուսափել միանվագներից, լցնել ուղղակիորեն բութի մեջ լցնել տոմատի սոխով, խառնել եւ նետել արգանակի ջուրը, աղը լցնել սեւ աղացած պղպեղը, որոշ շաքարավազ եւ դափնեկիր տերեւ: Նորից խառնել:
3. Low ածր ջերմության վրա եւ կափարիչի տակ ամբողջ խառնուրդը 5-8 րոպե շոգեխաշելուց, հանել կրակից եւ պնդել որոշ խտացում:

Դա լավ է նման թափելու, մսի եւ. Նա նրանց տալիս է զգալիորեն ախորժելի տոնայնություն:

• Podliva- ի պատրաստման տեխնոլոգիայի ընդհանուր պահանջը հեղուկի եւ ալյուրի հարաբերակցությունն է. Առնվազն 1 բաժակ հեղուկ (ջուր, կաթ կամ արգանակ) պետք է թողարկվի 1,5 ճաշի գդալ ալյուրի վրա (ջուր, կաթ կամ արգանակ): Դուք կարող եք տեղափոխել նման համամասնության սահմանները `կախված podliva խտությունից. Ավելի խիտ - ավելի շատ ալյուր, ավելի շատ հեղուկ տարբերակ, փոքր ալյուր:
• Դժվար է, երբ ջրի մեջ ալյուրը լուծարելը, միանվագներից խուսափելու համար: Դա կօգնի այն լուծարել այն փոքր քանակությամբ հեղուկի եւ դրա աստիճանական լրացման մեջ: Լավ եւ հարմարավետ մեխանիկական եւ էլեկտրական սարքեր. Հարակ, խառնիչ կամ բլենդեր:
• Շատ բաղադրատոմսեր ներգրավված են բաղադրիչների խմբում `լոլիկի մածուկի մեջ, որը միշտ հնարավոր է փոխարինել հասուն կարմիր լոլիկով, որը պետք է ջարդված լինի եռացրած ջրով, հեռացրեք մաշկը եւ բաց թողեք բլենդերի կամ մետաղական մաղի միջոցով:
• Համեմունքներ օգտագործելիս պետք է հատկապես զգույշ լինել, քանի որ դրանք կարող են ավելորդ անհավասարակշռություն դարձնել ընդհանուր բույրը: Այս ուղղությամբ ավելի լավ է լինել մինիմալիստ:
• Հյութը, ճարպը պահելու համար եւ կիտրեփի համար կարելի է պատրաստել նույն տապակի մեջ, որտեղ կոտլետները տապակում են, բայց այն գտնվում է տնական խոհարարական հայեցողությամբ:

Podliva- ի համար ամենատարածված համեմունքները թարմ կանաչի հետ չորանում են իրենց ընտրանքներից `Coriander (Kinza), ռեհան, մաղադանոս, սամիթ, հիլ եւ այլն:

Լցնել չափազանց խիտ սոուս, որը հասկանալի է անունից: Podliva- ն կարող է պատրաստվել արգանակի, ոչ պինդ կաթնամթերքի, բուսական յուղերի, բուսական եւ մրգահյութերի եւ խյուսի հիման վրա:

Բնակավայրերը պատրաստ են բարելավել հիմնական ուտեստի կառուցվածքի համը եւ փոփոխությունները, այն պետք է հաշվի առնել, երբ դուստր ձեռնարկություն է ընտրում: Համադրությունը պետք է լինի ներդաշնակ:

Բանջարեղենի լուլֆասների բաղադրատոմսերը հատկապես հետաքրքիր են ոտքի կանգնել եւ բուսակերների համար, քանի որ դրանք գերազանց ներդաշնակ են հնդկացորենի, բրնձի, մակարոնեղենի եւ այլ ծանոթ ձեռագործների հետ:

Սուր տոմատի թափում

Բաղադրությունը.

• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
• Բուսական յուղ (իդեալականորեն ձիթապտուղ կամ այլ ուղիղ սառը պտտվող) - 2 tbsp. գդալներ;
• bo ուրը եփած - 50-80 մլ;
• Սխտոր - 2-5 ատամ;
• Պղպեղի կարմիր սուր - համտեսել;
• կիտրոնի հյութ.

Ճաշ

Մենք խառնվում ենք տոմատի մածուկը եւ ջուրը (կամ) բուսական յուղով: Water ուրը կարող է լինել ցուրտ կամ տաք, բայց ոչ տաք: Մենք ստանում ենք սխտոր, որպեսզի նվագախմբի միջոցով կնքվի: Մենք սեզոնում ենք սուր կարմիր պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել այլ աղացած չոր համեմունքներ ձեր ճաշակի համար, բայց կարեւոր է այն չափազանցել: Մի օգտագործեք պատրաստի խառնուրդներ կոնսերվանտների, աղի եւ գլուտամատ նատրիումի հետ: Կիտրոնի հյութ ավելացնելը կբարելավի podliva- ի համը:

Մի եփեք այն եւ մի եռեք, որպեսզի չկորցնեք վիտամիններ: Քաղցր կարմիր պղպեղը կարող է ներառվել նաեւ սոուսում (1-2 հատ :) Մենք դա տալիս ենք բլենդերի մածուկ վիճակին: Իհարկե, սեզոնում դուք կարող եք փոխարինել լոլիկի մածուկը թարմ լոլիկով (մենք փորձում ենք դրանք տաքացնել բլենդերի մեջ, հնարավոր է առանձին օգտագործել լիցոպինի տոկոսը բարձրացնելու համար):

Եկեք չներառենք օգտակար ամբիոն Ցորենի ալյուր - Ինչու մեզ պետք են լրացուցիչ «արագ» ածխաջրեր: Այս ունիվերսալ բանջարեղենի ճանապարհորդությունը հարմար է հնդկացորենի, բրնձի, մակարոնամի եւ այլնի համար:

Օգտակար դդում Լցնել կանաչիով

Բաղադրությունը.

Ճաշ

Դդմի դդումի դդումներ (մենք օգտագործում ենք մի կոմբինատ կամ բլենդեր, լավ, կամ ռետին քերածի վրա եւ սեղմում հյութը, այն կդառնա առանց ականազերծման, բայց դա նույնպես վատ չէ): Սոխը 5-8 րոպե տաքացրեք քսուքով: Կենտրոնանալով սոխը նետվելով: Մենք խառնել կամ հյութ ենք կրեմով հարստացված սոխի հյութով: Մենք ստանում ենք սխտոր, որպեսզի նվագախմբի միջոցով կնքվի: Կանաչ պիրսինգը փչում է բլենդերը կամ առավել նուրբ կարմրեղենը եւ ավելացրեք հիմնական խառնուրդը: Այս ճանապարհորդությունը հարմար է բրնձի եւ ձկների համար:

«Դիետան» ցանկացած անձի համար կարծես վախեցնում եւ մեղմացնում է բոլոր տեսակի զրկանքները: Այնուամենայնիվ, դիետայի դիետան տեղադրված է, քանի որ իրավասու կազմված դիետան, որը ներառում է միայն առողջ սնունդ, թույլ է տալիս ոչ միայն արագորեն քաշվել, բայց ամեն օր այնտեղ Համեղ սնունդ, Ավելին, ճիշտ դիետաները վերաբերում են նաեւ մարմնին եւ բուժիչ ազդեցությանը, առանց հանգեցնելով ստամոքսի հիվանդություններին, հորմոնալ ձախողումներին եւ ծոմապահական ռեժիմին բնորոշ այլ խնդիրներ առաջ բերելու: Թուխ Din աշը որպես առողջ սննդակարգի մի մաս կարող է պատրաստվել բավականին ծանոթ արտադրանքներից: Բուսական բանջարեղենի բաղադրատոմսը մակարոնամների, հույն կամ որեւէ այլ ձեռքի համար դա այնքան կցանկանա, որ նույնիսկ դիետան ավարտելուց հետո այն նշելու եք ձեր նախընտրածի ցանկում:

Բուսական ձավարը ուշագրավ հատկություններ ունի. Դրանք ցածր կալորիականությամբ են, բայց միեւնույն ժամանակ նրանք ապշեցուցիչ սննդային կարողություններ ունեն: Եփել նման սոուսը Տոնական սեղանԵվ ամենօրյա կերակուրի համար, քանի որ դա շատ ժամանակ եւ ուժ չի պահանջում: Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր մթերային խանութում, եւ, անշուշտ, դրանցից շատերը ցանկացած պահի կգտնվեն ձեր սառնարանում:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Լոլիկ - 4 հատ
• Գազար - 1 միջին կտոր
• Սոխ - 1 միջին
• Սխտոր - 3 ատամ
• Բուլղարական պղպեղ, քաղցր - 2 կտոր
• Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
• Սամիթ, թարմ - 1 փոքր ճառագայթ
• Petrushka, թարմ - 1 փոքր ճառագայթ
• Ռեհան, թարմ - 3 կետ
• Սեւ պղպեղ, հող - համտեսել
• Աղ `համտեսել

Միավորների քանակը - 5

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե

Բուսական կոկտեյլ

Նման սոուսը նման կլինի բոլորին, եւ դիետայի հետեւորդներ եւ բուսակերներ, եւ նրանք, ովքեր սիրում են համեղ ուտել: Չնայած «Կանաչ» կազմին, ծանրությունը իսկապես ախորժելի է: Մեկ այլ կարեւոր կետ է դրա օգուտը:

Լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, գազար ... Այս բոլոր բաղադրիչները լրացվում են թարմ կանաչիով եւ պղպեղով `իսկական վիտամին խառնուրդ: Էլ չենք ասում այն \u200b\u200bփաստը, որ բանջարեղենը մանրաթելի անփոխարինելի աղբյուր է, ապահովելով մարսողական համակարգի բնականոն աշխատանքը եւ մարմնից տոքսիններ հեռացնելը:

Համաշխարհային խոհանոցի բաղադրատոմսերի համար բուսական սոուսների պատրաստման համար անհրաժեշտ է իրավասու ընտրել բաղադրիչները: Օրինակ, լոլիկը ավելի լավ է ընտրել մեծ, փափուկ, որի օգնությամբ ավելի հեշտ է փեշը հեռացնել: Գազարները չպետք է չափազանց մեծ լինեն, գերհագեցած, քանի որ նույնիսկ տապակելով այն կփրկի դառը համ: Եվ վերջապես, ծանրակշիռը կարմիր սոխ է: Նա քաղցր է, հյութալի եւ կտրուկ հոտ չունի:

Նինգ

Օգտակար խորհրդատվություն. Դուք կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ քացախ սոուսին, որը միաժամանակ տալիս է հաճելի թթվասեր եւ երկարացնում է պահպանման ժամկետը:

Հետեւաբար, եթե բանջարեղենից շատ գերծանրքաշներ կա, այն պարզապես կափարիչով բեռնատար է տեղափոխվում եւ ուղարկվում սառնարան: Ապագայում բուսական վերալիցքավորումը օգտագործվում է ինչպես ցուրտ, այնպես էլ տաք: True իշտ է, արտադրանքը պահելու համար շատ երկար է նաեւ դա չարժի, դա բավարար է 3-4 օր:

Նման ծանրությունը մատուցվում է առավելագույնը Տարբեր ուտեստներ Ինչպես կողմնակի ուտեստներով, այնպես էլ ուղեկից ուտեստներով:

Շատ տարբերակներ կան, եւ մենք առաջարկում ենք մի քանի ամենատարածված համադրություններ.

1. Բուսական ձավարը կատարյալ է մի շարք հացահատիկային զարդարանքների համար. Հնդկացորեն, բրինձ, մարգարիտ շիլա, բուլղարու կամ քուսք: Եթե \u200b\u200bսոուսով բանջարեղենի կտորները ավելի մեծ են, կողային ուտեստը կստեղծի լիարժեք զարդարանք Հարուստ ուտեստ Թեթեւ ընթրիքի համար:
2. Կարող եք օգտագործել բուսական սոուս սպագետտի, ռոզկի, փետուրների եւ այլնի համար Մակարոնեղեն արտադրանքներ, Կարող է պարզվել գեղեցիկ Դասական մածուկ դեպի Տոմատի մածուկԲայց նաեւ առանձին մատուցվում է Gravy- ն հիանալի կերպով կլրացնի ուտեստը:
3. Լույսի բուսական սոուսը լավ է համատեղում մսային ուտեստներով. Խորոված միսով, հետ Գոլորշի կոտլետներ, Նույնը վերաբերում է հավի ուտեստներին:
4. Մեկ այլ հիանալի արտադրանք, որը ունակ է պատշաճ կերպով կատարելագործել Gravy, ձուկ: Այն կարելի է թխել, տապակել կամ նույնիսկ եռացնել եւ առանձին ծծել, ավելացնելով մի զույգ կիտրոնի կտոր:

Տաք ամառն անհրաժեշտ է տերերին, առաջին հայացքից անհնար է. Ամեն օր ուտեստներ եք հորինում, որոնք կարող են միաժամանակ նստել եւ միեւնույն ժամանակ, ստամոքսի համար չափազանց ծանր չեն թվում: Դիետիկ սոուսներ Տարբեր բանջարեղեններից, այս դեպքում, թվում է, որ լավագույն տարբերակն է, քանի որ դրանք հարմար են հնդկացորենի համար, ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն, Ռայս Քաշի. Մսամթերք, հավը կամ ձկները կդառնան համեղ եւ ախորժելի: Նման վերալիցքավորմամբ, ձեր տնային տնտեսությունները եւ հյուրերը մեծ տրամադրությամբ են հեռանալու սեղանից:

Բարի ախորժակ!

Կապի հետ

Լցնել - Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքներ

Պոդիումի օգնությամբ դուք կարող եք «հարստացնել» ցանկացած կողմնակի ուտեստ. Հնդկաձավար, կարտոֆիլ պյուրե կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ եւ այլն: Պարզ եւ այլն Բարդ բաղադրատոմսեր Նրանք կօգնեն ամենատարածված ուտեստը վերածել շատ համեղ եւ բավարարող ուտեստի: Լցնելը կարող է լինել միս, հավ, բանջարեղեն, յուղալի կամ լոլիկ: Մսի podliva պատրաստման համար վերցրեք ժանգոտած միսը `տավարի միս, խոզի միս, գառ, հորթի եւ այլն:

Հավի մեղմ հյուսվածք պատրաստելու համար ավելի լավ է այս նպատակների համար լցվել ֆիլե կամ սպորտային կոշիկ: Սնկի պոդլիվայի ամենահեշտ բաղադրատոմսը ներառում է սովորական շամպինիոններ, բայց սնկերի սեզոնում, իհարկե, լավագույնս հարմար է: Անտառային սնկով - Նրանց հետ ձավարը կլինի շատ անուշահոտ, հարուստ եւ համեղ:

Օգտագործվում են բուսական podliva, սոխ, գազար, տոմատի մածուկ (թարմ լոլիկ), կծու խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Եթե \u200b\u200bտանը չկա մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ, կարող եք երգել ձավարը » Դղրդացող ձեռքը»Տոմատի մածուկից, լամպերը, ալյուրը եւ պղպեղը աղով: Ի դեպ, ալյուրը գրեթե ցանկացած ծանրության անբաժանելի բաղադրիչ է: Ալյուրը, ով տալիս է Գուշչինային եւ մի փոքր մի փոքր մածուցիկ եւ ծրար է դարձնում:

Կաթը, թթվասերը կամ կրեմը շատ համեղ եւ հեշտ են: Նման սոուս պատրաստելու համար կպահանջվի Կաթի բաղադրիչ, սոխ, ջուր, ալյուր եւ համեմունք: Առաջարկվում է մեկ րոպե 15 րոպե թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի այն պայթեցվի եւ խիտ լինի:

Լցնել - ապրանքների եւ ուտեստների պատրաստում

Պատրաստել podliva- ն անհրաժեշտ է պատրաստել հավաքածու Խոհանոցային պարագաներ եւ ուտեստներ, ներառյալ հետեւյալ անունները. մի ամանի, կաթսա, հաստ պատերով տապակ կամ կաթսա, կտրող տախտակ եւ քերած: Երկրորդ ուտեստների համար ալիքը մատուցվում է կողային ուտեստի հետ միասին, սովորական սպասարկման ափսեների վրա:

Նախքան ամբիոնի ուղղակի պատրաստումը անցնելը, անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Միսը պետք է մանրակրկիտ լվացվի եւ կտրատվի փոքր կտորների մեջ: Սոխը եւ գազարը պետք է մաքրվեն եւ մանրացված լինեն (գազարն ավելի լավ է քերել grater- ի վրա): Հետեւեք նաեւ Ճիշտ գումարը Ալյուր, հեղուկ արտադրանքներ եւ համեմունքներ:

Բաղադրատոմսեր podliva

Բաղադրատոմս 1. Լցնել մակարոնամ (տարբերակ 1)

Մակարոնամին թափելը թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել սովորական ուտեստը, այն դարձնում է համեղ եւ հղում: Այս բաղադրատոմսը առաջարկում է փայլուն պատրաստել մսի մակարոնա:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 280-300 գ ցանկացած միս;
• Սոխ - 140 գ;
• Գազար - 140-150 գ;
• Ալյուր - 20-25 գ;
• Լոլիկի մածուկ - 25-30 մլ;
• Սխտոր - 2 ատամ:

Խոհարարության մեթոդ.

Պատրաստել արտադրանք. Լվանալ միսը եւ կտրել: Սոխր գազարով մաքուր, գազարը քերելով, գոռալով սոխը: Նախ, տապակել կտորների կտորները գրեթե պատրաստի վիճակի համար: Դրանից հետո բանջարեղենը դրեք դրան եւ ամեն ինչ միասին տապակել եւս 4 րոպե: Ավելացնել աղացած ալյուրի եւ վաղը եւս 2-4 րոպե: Սխտոր ջախջախիչ, լցնել ջուրը տապակի մեջ, որպեսզի այն ընդգրկի բաղադրիչները: Կիսվեք տոմատի մածուկով եւ կտրտած սխտորով: Տապակի բովանդակությունից հետո եռում է, նվազեցնում է կրակը, պղպեղը, աղը եւ ծածկեք տապակը: Պատրաստվեք դանդաղ կրակի վրա 14-15 րոպե: Շաղ տալ թակած կանաչիով եւ թողնել այն 1315 րոպե:

Բաղադրատոմս 2: Լցնելով մակարոնամ (տարբերակ 2) «սերուցք»

Շատ պարզ I. Համեղ բաղադրատոմս Բնակեցնում է մակարոնեղեն: Լցնելը շատ նուրբ է, անուշահոտ եւ բուրավետ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Թարմ կամ Պահածոյացված լոլիկ - 380-400 գ;
• Fat արպի կրեմ - 80-100 մլ;
• 15 մլ կարագ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 1 ատամ;
• Ռեհան (չոր կամ թարմ);
• Ձիթապտղի ձեթ;
• 2 գ հոգիներ;
• 4-5 գ աղ;
• Շաքար - 0.5 ժամ;
• Պղպեղ - 3 գ

Խոհարարության մեթոդ.

Սոխը սխտորով կտրատով եւ տապակել: Լոլիկ լվանալ, հեռացնել երեսվածքները եւ կտրել: Մնացեք տապակի մեջ սխտոր եւ աղեղներ: Ավելացնել մի քանի շաքար, օրեգանո եւ ռեհան, համեմունք խառնուրդ պղպեղով եւ աղով: Հեղուկի մեծ մասը գոլորշիանում է, ավելացնել կարագ եւ սերուցք: Գերմջը դանդաղ կրակի վրա 4-5 րոպե:

Բաղադրատոմս 3: Խոզի քաղցր

Խոզեր խոզի միս - Երկրորդ ուտեստների հիանալի ընտրություն. Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ կամ հնդկացորենի շիլա: Հինգերորդը բավականին արագ պատրաստելը, այս ընթացքում կարող եք ապահով կերպով պատրաստել հնդկաձավար կամ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 350-400 գ խոզի միս;
• 1 գազար;
• Սոխ - 2 հատ.
• Արեւածաղկի ձեթ;
• Ալյուրի թերի գդալ;
• 2 գդալ տոմատի մածուկ;
• Համեմունքներ;
• Կանաչի:

Խոհարարության մեթոդ.

Միսը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Նա տապակում է յուղի վրա, ապա լցնել ջուրը եւ թողնել շոգեխաշել: Լողացող գազար, սոխը կտրում է բարակ կես օղակները: Մենք բանջարեղեն ենք փոխանցում առանձին վարագույրով: Բանջարեղենը լվանալը եւ մանրակրկիտ խառնել: Հեռացրեք բանջարեղենը կրակից: Դրեք մսին \u200b\u200bանցնելը: Տոմատի մածուկը լուծարվում է տաք ջրի մեջ, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Լցնել մակարոնեղեն միսը եւ շարունակել շոգեխաշել դանդաղ կրակի վրա: Մի քանի րոպե առաջ պատրաստակամությունից, տապակի մեջ սեղմեք մանրացված կանաչապատումը: Դուք պնդում եք, որ 10-15 րոպե պատրաստ եք լրացնել:

Բաղադրատոմս 4: Հավի լցնել

Հավի մեջ թափելով նուրբ թթվասեր սոուսով `մակարոնեղենը, հնդկաձավարով կամ պյուրե կարտոֆիլը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի միջոց: Ձգողությունը ձեռք է բերվում շատ քնքուշ, անուշահոտ եւ համեղ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Փոքր հավի կրծքամիս;
• 2-3 փոքր լամպ;
• Աղ;
• Պղպեղ;
• Թթվասեր (կամ մայոնեզ) - 100 գ;
• Որոշ ջուր;
• Բուսական յուղ:

Խոհարարության մեթոդ.

Լվացեք հավը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ սկսեք տապակել տապակի մեջ կարագով: Սոխը մաքուր եւ մանրացրեք (արագորեն կարող եք օգտագործել բլենդեր): Հենց որ միսը բելոներ, սոխը դնի եւ ամեն ինչ միասին տապակեք սուրհանդակների կրակի վրա, ապա կափարիչի տակ լցնել ջուրը եւ շոգեխաշել դանդաղ ջերմության վրա: Հենց որ հավը գրեթե պատրաստ լինի, ավելացրեք թթվասեր կամ մայոնեզ, աղ `համտեսեք, պղպեղ եւ շոգեխաշեք մի քանի րոպե:

Բաղադրատոմս 5. Լոլիկ լցնել

Դասական Լոլիկի առանցք Պատրաստվելով շատ պարզ: Նրա պատրաստման համար կարիք չկա միս, մեզ հարկավոր է միայն բանջարեղեն եւ համեմունքներ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 լամպ;
• 4. Բուսական յուղ;
• Աղ;
• Պղպեղ;
• Մակարոնեղենի լոլիկ կամ հասած լոլիկ - 150-160 գ;
• Գդալ ալյուր;
• Bay տերեւ;
• Մի քիչ շաքար;
• Water ուր - 250 մլ (բույրով եւ ավելի հագեցած համի համար կարող եք ավելացնել մի քանի արգանակ խորանարդ):

Խոհարարության մեթոդ.

Սոխը մանրացնում եւ տապակել բուսական յուղի վրա, այնուհետեւ դնել տոմատի մածուկը դրան եւ վաղը եւս մի քանի րոպե: Տաք ջրի մեջ լուծարելու 2 արգանակի խորանարդ: Լցնել ալյուրը արդյունքում ստացված արգանակի վրա եւ մանրակրկիտ խառնել `միանվագների տեսքը խուսափելու համար: Խառնուրդը անմիջապես թափվում է աղեղի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, աղ, պղպեղ եւ ավելացնել մի քանի շաքար: Մի քանի րոպե նետեք մի զույգ դափնու թերթ եւ կափարիչի տակ: Անջատեք կրակը եւ թողեք հեղուկի հաստացում: Պատրաստ է լրացնել շատ համեղ կոլոլակ, միս կամ Ձկան կոտլետներ.

Բաղադրատոմս 6. Լցնել հնդկացորեն

Հնդկաձավարը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով, բանջարեղենի կամ մսի վրա հիմնված: Այս բաղադրատոմսը բաժանվում է անուշահոտ բուսական podliva- ի պատրաստման գաղտնիքներով `հնդկաձավար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 2 սոխի մեծ քանակությամբ ծեծ;
• 2 գազար;
• 25-30 մլ լոլիկի մածուկ;
• 1 tbsp. լ. Սահարա;
• Անուշահոտ համեմունքներ `համտեսել;
• Աղ;
• Պղպեղ;
• 15 մլ թթվասեր կամ կրեմ բարձր ճարպ պարունակությամբ:

Խոհարարության մեթոդ.

Գազարները քսում են grater- ի վրա, սոխը մանրացված է: Նախ տապակել նավթի սոխը, ապա նրան գազար դնել: Ջրի մեջ կամ արգանակ լաց եղեք լոլիկի մածուկը եւ լցնել անցանելի բանջարեղենի խառնուրդ: Մենք համեմում ենք բաղադրիչները սիրված համեմունքներով, աղով եւ պղպեղով `համտեսելու համար: Ավելացնել մի գդալ շաքար (առանց սլայդի): Պյուրեով լցնելով 10 րոպե դանդաղ կրակով: Պատրաստման ավարտից 2-3 րոպե առաջ ավելացրեք թթվասեր կամ սերուցք: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելի շատ ջուր կամ արգանակ լցնել:

Բաղադրատոմս 7. Միս լցնել

Նման տիղմը կարելի է պատրաստել ցանկացած մսից, տավարի միս, խոզի միս, գառ եւ այլն: Մսի ձավարը հիանալի հարմար է հնդկաձավարի, բրնձի կամ մակարոնամի համար: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է երկու տեսակի միս, ինչը ուտեստը դարձնում է նույնիսկ ավելի համեղ եւ ախորժելի:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 400 գ տավարի եւ խոզի միս;
• Լամպ - 3-4 կտոր;
• Տոմատի կետչուպ - 45-50 մլ;
• Bay տերեւ;
• 10-12 գ ալյուր;
• Աղ;
• Պղպեղ

Խոհարարության մեթոդ.

Սոխը մաքուր եւ կտրատեք: Լվացեք բոլոր միսը եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Հաստ պատերով կաթսայի մեջ կամ տապակով տապակեք, տաքացրեք յուղը եւ դրեք միս: Մսի կտորները թեքված են, սոխը դրեք եւ տապակել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ նետեք բեյ տերեւ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսել, լցնել կետչուպը: Լցնել մոտ երկու բաժակ ջուր եւ վաղը մոտ 50 րոպե: Ավելացնել ալյուր եւ խառնել ինտենսիվորեն, մինչեւ այն միատեսակ լուծարվի: Հրդեհը անջատեք եւ թողեք արեւը:

Բաղադրատոմս 8: Սնկով լցնել

Սնկով լցնելը կատարյալ է հնդկացորենի սուլիչի, սպագետտի եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Դուք կարող եք այն պատրաստել սովորական չեմպիոններից, եւ դա հնարավոր է թարմ անտառային բորբոսից, ապա ճանապարհորդությունը կստանա ավելի բուրավետ եւ համեղ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 400 գ Անտառային սնկով;
• Մի բաժակ սերուցք (21-22%);
• 1 tbsp. լ. ալյուր;
• 80-100 գ սոխ;
• 65 գ կարագ;
• Աղ

Խոհարարության մեթոդ.

Եռացրեք սնկերը մինչեւ պատրաստ, ապա տապակել կրեմի յուղով: Սոխը մանրացնում եւ պառկեց սնկով: Տապակել բոլոր բաղադրիչները եւս 9-10 րոպե, աղի զանգված: Այնուհետեւ սնկով ցողեք աղեղով ալյուրով, խառնել եւ լցնել կրեմ: Եռացրեք եռացրեք եւ հանեք տապակը կրակից: Թողեք սնկով `մի քանի րոպե լինելու համար:

Բաղադրատոմս 9. Լցնել կիտլետի համար

Խիստ Արագ բաղադրատոմս Համեղ podliva կոտլետներին: Դուք կարող եք պատրաստել այդպիսի լցոնումը տապակելուց անմիջապես հետո, քանի որ այն ճարպ կտա:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ճարպ եւ հյութ, որում տապակած կոտլետները.
• Աղեղի գլխի կեսը.
• Գդալ ալյուր;
• 65-70 գ տոմատի մածուկ;
• 200 մլ ջուր;
• Համեմունքներ եւ համեմունքներ:

Խոհարարության մեթոդ.

Սոխը մանրացված եւ տապակել ճարպի եւ հյութի մեջ, որոնք մնացին տապակելուց:

Այնուհետեւ մենք փչում ենք ալյուրը, խառնել եւ ավելացնել տոմատի մածուկը: Մենք սեզոն ենք սեզոնային եւ համեմունքներով: Մենք ջուր ենք լցնում, դանդաղ ջերմության վրա եռալով եռացնելուց հետո մոտ 10 րոպե:

Բաղադրատոմս 10. Լցնելով բրինձ

Նույնիսկ ամենատարածված խաշած բրինձը կարող է դառնալ աներեւակայելի համեղ, եթե պատրաստում եք հյութալի լցոնում: Նման սոուսը պատրաստված է շատ պարզ եւ չի պահանջում բարդ արտադրանքների օգտագործում:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Տավարի միս - 300 գ;
• 1 լամպի եւ գազարների վրա.
• 15-20 մլ լոլիկի մածուկ;
• Գդալ ալյուր;
• Ապակի տաք ջուր;
• Բուսական յուղ;
• Համեմունքներ;
• Պղպեղ;
• Աղ

Խոհարարության մեթոդ.

Միսը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը: Միսը տեղափոխվում է ամանի մեջ: Գազար քերել է grater- ի, գարշահոտ ճզմել: Տապակել բանջարեղենը նույն տապակի մեջ, որտեղ միսը տապակված է: Դարձրեք բանջարեղենը տոմատի մածուկ, խառնեք եւ լցրեք ալյուրը: Մնացեք մսի կտորներ, վաղը ամեն ինչ միասին 4-5 րոպե է, ապա լցնել ջուրը: Սեզոնը կծու խոտաբույսերով, աղով եւ պղպեղով: Շոգեխաշել դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն:

Բաղադրատոմս 11. Լվացքից լցնելը

Լյարդից լցնելը ոչ միայն համեղ է եւ գոհացուցիչ է, այլեւ շատ օգտակար է, քանի որ լյարդը պարունակում է սննդանյութերի զանգված: Լյարդից լցնելը հիանալի հարմար է ցանկացած աղբի համար. Պյուրե կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, հնդկաձավար եւ այլն:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Polkulo - 600 գ տավարի լյարդ;
• 2 գլուխ սողուն աղեղի;
• Թթվասեր - 350-400 գ;
• Չորացրած մաղադանոս;
• Ալյուր

Խոհարարության մեթոդ.

Լվացեք լյարդը, կտրեք փոքր կտորների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը կտրված է ալյուրի մեջ: Տապակել լյարդը ոսկե կոպիտ ընդերքում: Նկարեք լյարդը կաթսայի մեջ: Սոխը մանրացնում եւ տապակել մինչեւ ոսկե պետություն: Սոխը սաթի մեջ դնել լյարդի մոտ: Լցնել լյարդը զենքի սոխի թթվասերով եւ շոգեխաշել դանդաղ ջերմության վրա մոտ 20 րոպե: 4-5 րոպե առաջ պատրաստեք Hepatic Gravy աղը եւ սեզոնը մաղադանոսի չոր կանաչապատմամբ: Թողեք հայտնվել 5-10 րոպե:

Բաղադրատոմս 12. Տավարի քաղցր

Տավարի գավաթը հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած կողային ուտեստ եւ հեշտությամբ պատրաստվի: Տավարի պատրաստման համար podliva- ն անհրաժեշտ կլինի միս, բանջարեղեն եւ տոմատի մածուկ, որը կարող է փոխարինվել թարմ լոլիկով:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Polkulo տավարի պղպեղ;
• 1-2 հատ: Ղուկաս;
• 2 գդալ ալյուր;
• 15 մլ լոլիկի մածուկ;
• Գդալ բուսական յուղ;
• 350-400 մլ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ.

Կտրեք միսը բարակ շերտերով եւ տապակել բուսական յուղի վրա կաթսայի մեջ: Ապա աղ եւ պղպեղ: Սոխը մանրացված է եւ դրեց այն մսի համար: Ավելացնել 2 գդալ ալյուր եւ տոմատի մածուկ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն: Լցնել տաք ջուրը, բոլորը նորից խառնվեցին, որպեսզի լուծեն միանվագներ: Բերեք եռացրեք եռացրեք եռալ, կրակը նվազեցրեք եւ կափարիչի տակ շոգեխաշել դանդաղ կրակի վրա մինչեւ պատրաստակամություն: Ավարտված սուբֆֆինգը տալիս է 10 րոպե:

Բաղադրատոմս 13. Լցնել կատաղի

Հիանալի բաղադրատոմս Podliva կարտոֆիլը պյուրեով պատրաստեց «շտապօգնության» վրա: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի հավ, սոխ եւ համեմունքներ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Հավի ֆիլե - 300 գ;
• 2 արտաքին գլուխ;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• Բուսական յուղ;
• Մի քիչ ջուր:

Խոհարարության մեթոդ.

Լվացեք հավի ֆիլեը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել, մինչեւ պատրաստ լինի բուսական յուղի մեջ: Սոխը մաքուր, ջարդում եւ պառկեց հավի մեջ: Տապակել բոլորը միասին, եւս 5-7 րոպե: Սեզոնային միս աղով աղով, պղպեղով եւ ցանկացած այլ համեմունքներով կամ խոտաբույսերով: Հիանալի հարմար է նման Curry Podliva- ի համար: Դրանից հետո լցրեք հավը եւ սոխը ջրով եւ խորտիկով դանդաղ կրակի վրա եւս 14-15 րոպե: Պատրաստ է վերջավոր տալ, որից հետո այն կարելի է մատուցել Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ.

Բաղադրատոմսը 14. Պիլներ ալյուրից

Ալյուրից քաշելը ամենահեշտ եւ ամենատարածված միջոցն է `տարբեր Գառնիրամի սոուսը պատրաստելու համար: Խոհարարության համար անհրաժեշտ կլինի կաթ, ալյուր եւ կարագ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 100 մլ կաթ;
• 35 մլ ջուր;
• Յուղալի յուղ - 45 գ;
• Համեմունքներ;
• Աղ;
• Ալյուր - «աչքի վրա»:

Խոհարարության մեթոդ.

Լցնել կաթը եւ ջուրը փոքր կաթսայի մեջ, բերեք եռալ: Կաթնագույն յուղի յուղ, համեմունքներով եւ աղով սեզոն: Առանձին ամանի մեջ ալյուրը խառնել տաք ջրով եւ մանրակրկիտ ցեղատեսակել `լուծարելու համար: Լցնել ալյուրը թեստի մեջ կաթի մեջ եւ եփել, խառնել, դանդաղ կրակի վրա խտացնելը: Համամասնությունները պետք է ընտրվեն ինքնուրույն, քանի որ բոլորը սիրում են տարբեր վերամբարձ, ինչ-որ մեկը քայլում է, ինչ-որ մեկը ավելի հեղուկ է:

- Ամենակարեւոր կանոնը, որը պետք է դիտարկել ցանկացած ծանրության պատրաստման գործընթացում, համամասնությունների ճիշտ ընտրությունն է: Ալյուրի կես գդալով, դուք պետք է տեւեք մոտ 1 բաժակ հեղուկ: Դա կարող է լինել ջուր, բանջարեղեն կամ Հավի բուլոն, Կաթ եւ այլն: Համամասնությունները կարող են փոփոխվել `կախված ցանկալի հետեւողականությունից: Ավելի խիտ podliva- ի համար անհրաժեշտ է մի փոքր ավելին ալյուր վերցնել.

- Որպեսզի կուլեկտորի համար լցնելը շատ հարուստ եւ անուշահոտ լինի, անհրաժեշտ է պատրաստել այն նույն ուտեստներում, որտեղ կոտլետներն իրենք են տապակում:

- Միանվագների ձեւավորումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ալյուրը նախապես լուծարել փոքր քանակությամբ ջրի կամ արգանակի մեջ: Միանվագները կոտրելու համար կարող եք օգտագործել փունջ, բլենդեր կամ խառնիչ;

- Եթե ձեռքի տակ չկա տոմատի մածուկ, կարող եք թարմ լոլիկ վերցնել: Դա անելու համար լվացեք դրանք, հեռացրեք մաշկը, պղպեղը կտրատեք կամ խառնեք բլենդերի մեջ, սեզոնով աղով, պղպեղով եւ շաքարով: Կարող եք ավելացնել մանրացված թարմ կամ չոր կանաչապատում: Kinza, ռեհան, չոր սամիթ եւ մաղադանոս, հիլ եւ այլն;

- հավի հինգերորդը հիանալի համակցված է չոր սխտորի եւ համեմունքների Curry- ի հետ.

- Եթե յուղալի քրտնարտադրություն է պատրաստվել, կրեմը պետք է ավելացվի Մովսթին եւ չխաղացնի դրանք, բայց պարզապես եռալ: Դրանից հետո տապակը պետք է անմիջապես հեռացվի կրակից եւ թողնի մի քանի րոպե հանգստացնելու համար.

- Ալյուրի փոխարեն, որպես խիտացուցիչ, կարող է օգտագործվել նաեւ եգիպտացորենի օսլան.

- պատրաստել բոլոր հայտնի podlitsa- ն «ինչպես ճաշասենյակում», պարտադիր չէ օգտագործել Մսի բաղադրիչները, Կարող եք վերցնել 100 գ քերած գազար եւ մանրացված սոխ: Բուսական խառնուրդում անհրաժեշտ է լցնել կես լիտր տաք ջուր կամ բանջարեղեն (կամ Միս արգանակ): Այնուհետեւ ալիքը համեմված է աղով, պղպեղով եւ նետում մի քանի դափնիներ: Առանձին ուտեստի մեջ նրանց երեք գդալ ալյուրի եւ մի բաժակ ջրի խառնուրդը խաշած է: Ալյուրը կանխորոշված \u200b\u200bէ տապակել չոր տապակի վրա: Դրանից հետո ալյուրի խառնուրդը լցվում է բանջարեղենի մեջ եւ միասին եփում բոլորը մի քանի րոպե:

Show ուցադրման բիզնեսի նորություններ: