Quanto cucinando i ventricoli di pollo in una padella. Come cucinare lo stomaco di pollo. Stomaci di pollo rapidamente

I sottogruppi di carne sono poco inferiori valore alimentare Carne di prima classe, e talvolta superiore a lui. Sono più economici, il che rende alcuni proprietari li guardano con il disprezzo. Ma se conosci i segreti della cottura del fusa, i piatti sono deliziosi e utili. Il pollo "ombelico" su un quarto consiste in una proteina, contengono molti utili elementi di traccia, fibre, sono soddisfatti, ma allo stesso tempo non troppo calorie. Ma hanno diversi strati di tessuto muscolare denso. L'errore dello chef è irrorato con il fatto che il piatto si rivelerà duramente e insapore. Se sai come cucinare correttamente lo stomaco di pollo, rimarranno morbidi e succosi, ci sarà bello.

Caratteristiche della cucina

Se hai intenzione di creare un delizioso piatto di frattaglie di pollo, devi imparare come cucinare lo stomaco di pollo in modo che siano morbidi e succosi. La metà dipende dalla ricetta selezionata. I sottoprodotti esaminati vissuti nella panna acida sono sempre teneri del messo a fuoco o bollito in acqua. Tuttavia, la ricetta decide non tutti. Ci sono diversi modi per rendere lo stomaco di pollo in modo che siano morbidi e piacevoli da gustare, indipendentemente dalla ricetta selezionata.

• I sottoprodotti da giovani uccelli si stanno preparando più velocemente e diventano più teneri che dal vecchio. Preferisci quando acquisti ventricoli rosa e piccole dimensioni.
• Dal non banco dei sottogrotti per cucinare un piatto delizioso. Non prendere il pollo "navals" con un'ombra scura e un odore aspro. La fragranza dell'aglio dovrebbe anche avvisarti: con il suo aiuto, i venditori senza scrupoli stanno cercando di mascherare lo spirito spiacevole della carne mancante.
• I prodotti a base di carne freschi e raffreddati durante la preparazione rimangono più succosi - preferiscono. Se devi ancora usare lo stomaco congelato, lascia che siano ingrassati in frigorifero. I sottoprodotti frosttati senza improvvisi gocce di temperatura rimangono più succosi di quelli che sono stati bruscamente scongelati nel microonde o sotto il getto di acqua calda.
• La durezza dello stomaco può dare un film bianco. Il prodotto prodotto su fattorie di pollame specializzato è cancellato da esso, ma incontrarono istanze su cui è completamente o parzialmente salvato. In questo caso, deve essere tagliato o tagliato con un coltello, lavando lo stomaco prima del trattamento termico.
• Se cucini lo stomaco di pollo prima di cucinare per un'ora o due in acqua fredda, rimarranno più morbidi dopo la cottura.
• Il segreto principale della preparazione dello stomaco di pollo morbido consiste nella durata del loro trattamento termico. Cucinarli ha bisogno di almeno un'ora o anche due se la finale è presa dal vecchio uccello. Successivamente, sono ancora raccomandati di spegnere. Più a lungo prepari lo stomaco, più più morbido.

Se vuoi preparare un delizioso piatto di stomaco di pollo, sii paziente. Lungo trattamento termico Ti permette di renderli morbidi e succosi. Devi dare offerteggi con l'aiuto di fragranti spezie, verdure, salsa e altri ingredienti. La loro scelta dipende dalla ricetta specifica.

Stomaci di pollo con cipolle e carote in una padella

• stomaci di pollo - 1 kg;
• cipolle - 75 g;
• carota - 150 g;
• olio vegetale - 40 ml;
• acqua - 0,4 l;
• sale, pepe - da gusto.

Metodo di cottura:

• Se necessario, pulire lo stomaco, la rimozione di film grassi e interni. Sciacquarli accuratamente e asciutti da un asciugamano.
• Tagliare a pezzi piccoli, dividendo ogni "ombelico" circa 4 parti.
• Dalle lampadine, rimuovere la buccia, renderla con piccoli cubi.
• Pulire le carote e macinarlo su una grattugia grossolana.
• Nella padella, riscaldare l'olio e mettere le cipolle in esso. Sul fuoco debole, friggerlo prima della trasparenza.
• Aggiungere ventricoli e carote alla prua, versare con acqua.
• Coprire la padella con un coperchio e estinguere dai sottoprodotti entro un'ora.
• Lavare, pepe e mantenersi cucinare per altri 10 minuti.

Una delle ricette più semplici per la preparazione dei ventricoli di pollo ti permette di ottenere un piatto delizioso e utile. Rimane per far bollire il contorno, e cena avventata Pronto.

Stomaci di pollo in birra in un fornello lento

• stomaci di pollo - 0,5 kg;
• cipolle - 150 g;
• farina - 20 g;
• burro - 100 grammi;
• zucchero - 5 g;
• senape di Digione - 20 ml;
• birra - 0,25 l;
• acqua o pollo boliillon. - 0,25 l;
• sale, pepe - da gusto.

Metodo di cottura:

• Risciacquare lo stomaco di pollo, asciutto. Se sono grandi, tagliati in diverse parti.
• Pulito e abbattuto con cipolle sottili per metà.
• Nella ciotola di un multicooker, metti l'olio cremoso tritato con piccole fette e avviare l'unità per 15 minuti nella modalità "frittura". Se il tuo dispositivo ha un tale programma, selezionare Modalità di cottura: il risultato sarà identico.
• Quando il petrolio si scioglie completamente, inserire le cipolle in esso. Aspetta finché non acquisiene una tonalità d'oro.
• Aggiungi ufficiale e attendi il completamento del programma.
• Cospargere con la farina e mescolare.
• Mescolare la birra con brodo, scavare una piccola quantità di questa miscela lavata collegata a zucchero, sale e pepe.
• Aggiungi senape allo stomaco, mix.
• Versare la rimanente miscela di birra e brodo.
• Abbassare il coperchio multi-fornello, attivare la modalità "EXCHING". Installazione del timer per 60-90 minuti, a seconda delle dimensioni dello stomaco.

Lo stomaco cotto nella birra viene effettuato delicato e succoso, possiede un sapore speziato e sono combinati con quasi qualsiasi contorno. Questi includono patate, grano saraceno, pasta, riso.

Stomaci di pollo con patate nel forno

• stomaco di pollo - 0,6 kg;
• patate - 0,6 kg;
• cipolle - 100 g;
• aglio - 2 denti;
• salsa di pomodoro - 20 ml;
• panna acida - 60 ml;
• verdi freschi (aneto, prezzemolo) - 50 g;
• formaggio solido - 100 g;
• olio vegetale - quanto sarà richiesto;
• sale, spezie - da gusto.

Metodo di cottura:

• Stanno sciacquare, versare con acqua e indossare la stufa. Durante il fuoco medio per far bollire, ridurre l'intensità della fiamma e far bollire 40-60 minuti, a seconda delle dimensioni dei sottoprodotti. 10 minuti prima della prontezza nella padella, puoi lanciare una foglia di alloro e diversi piselli peperoni neri e fragranti.
• Lavare le patate e, senza pulizia, bollire fino a metà pronta.
• Patate e stomaci bolliti si raffreddano.
• Patate, compensazione, tagliare fette rotonde.
• Stomaci tagliato a piatti o cubetti.
• Discutere l'aglio con una stampa speciale, mescolala con panna acida e pasta di pomodoro.
• Lavare e tritare il coltello verde.
• Porro pulito e tagliato finemente.
• Forma per la cottura di lubrificazione spessa con olio vegetale, mettere le fette di patate in esso.
• Cospargere la cipolla delle patate, poi tritate verdi e spezie.
• Il prossimo strato, metti lo stomaco di pollo, soddisfarli e condividerli, lubrificare la salsa preparata.
• Preriscaldare il forno. Quando la temperatura raggiunge 180 gradi, metti una forma con patate e sottoprodotti di pollo.
• Cuocere 30 minuti, quindi togliere fuori dal forno e cospargere di formaggio grattugiato.
• Girare la forma esterna per altri 10 minuti.

Cotto sotto lo stomaco della panna acida è morbido e delicato. Le patate daranno il piatto della saturazione. Il formaggio lo coprirà con una crosta appetitosa, rendendola degna tavolo festivo..

Stomaco di pollo con verdure in kazan o casseruola

• stomaci di pollo - 0,5 kg;
• cipolle - 100 g;
• carota - 100 g;
• pomodoro - 150 g;
• pepe bulgaro - 0,2 kg;
• aneto - 50 g;
• salsa di soia - 40 ml;
• panna acida - 40 ml;
• olio vegetale - 60 ml;
• acqua (per estinguere) - 0,2 l;
• condimento universale con verdure essiccate - da gustare.

Metodo di cottura:

• Lo stomaco di pollo lavato è piegato nella casseruola, versare con acqua e far bollire la morbidezza. Rimuovere il rumore e raffreddare. Se lo si desidera, il grande taglio. Se gli stessi stomaci sono piccoli, possono essere lasciati interi.
• Pulire le cipolle e abbattere ulteriori mezze anelli.
• Lavare il pepe, tagliare il frutto, rimuovere i semi. Taglia la verdura lungo le 4 parti e non una paglia troppo sottile.
• Carote di sodio versillanti e grandi.
• Pomodoro salta su acqua bollente e rimuovi la pelle da esso. Rimuovere il sigillo del coltello vicino al frutto. Cubetti di carne di pomodoro con una dimensione di circa 1 cm.
• Nel calderone o in una padella spessa, riscaldare l'olio e mettere le cipolle in esso.
• Quando l'arco acquisisce un'ombra dorata, aggiungi le carote e spara le verdure insieme un paio di un altro minuto.
• Aggiungere pepe e pomodori, spegnere un minuto-altro.
• Metti i ventricoli. Per 5 minuti, friggili insieme a verdure.
• Salsa di soia Mix con panna acida, diffusa con acqua e riempire i sottoprodotti risultanti con verdure.
• Consegna il fuoco e attaccare i ventricoli con le verdure per 20 minuti.
• Aggiungi condimenti e continuare a estinguere altri 10 minuti, seguendo il liquido dal calderone non completamente. Se necessario, aggiungi un po 'd'acqua.

Lo stomaco di pollo si ottiene su questa ricetta non solo morbida, ma anche succosa. Possono mangiare senza un disco laterale, ma è meglio aggiungere patate o pasta. Rimarranno deliziosi, anche se sono freddi, possono essere serviti invece spuntini freddi. Se le verdure non sono pre-friggere, e immediatamente mettono fuori con la frattaglie, risulta un piatto dietetico.

Stomaco di pollo in panna acida

• stomaci di pollo - 0,5 kg;
• brodo di pollo o acqua - 0,25 l;
• panna acida - 0,25 l;
• olio vegetale - 40 ml;

Metodo di cottura:

• Lavare e avere ventricoli di pollo, tagliarli e arrostire per 5 minuti in olio preriscaldato. La padella non copre il coperchio, l'intensità della fiamma è meglio fare una media o addirittura forte.
• Scopri il fuoco e riempi il ventricolo con brodo. Toccali sotto il coperchio su un calore debole per 30 minuti.
• Sottotitoli e stagione del frattamento, versare la panna acida. Continua a stufare senza coprire il coperchio, altri 20-30 minuti. Durante questo periodo diventerà completamente morbido.

Questa ricetta per ventricoli di pollo in umido può essere definito classico, poiché le hostess li usano per un lungo periodo e molti cuochi di questa semplice variante sono preferiti.

Stomaco di pollo con funghi

• stomaci di pollo - 0,7 kg;
• champignons freschi - 0,25 kg;
• cipolle - 0,2 kg;
• panna acida - 0,5 l;
• brodo pollo o fungo - 0,2 l;
• olio vegetale - 40 ml;
• sale, spezie - da gusto.

Metodo di cottura:

• Lavare la frattaglie di pollo e tagliarli con piccole piastre.
• Pulire le gusci e abbattuta con cipolle sottili di mezzi anelli.
• Lavare i funghi, macchia con un asciugamano, spremere bene.
• Mezzo mix di panna acida con brodo. Se necessario, può essere sostituito con acqua bollita.
• Riscaldare l'olio in una padella profonda e metti il \u200b\u200bsemicerchio di cipolla, friggili a fuoco medio per 5 minuti.
• Aggiungere naphus e fuoco di pollo per 5 minuti insieme alle cipolle.
• Riempi mescolato con brodo cremoso.
• Coprire la padella con un coperchio e rimettiti fuori dalla frattaglia per mezz'ora.
• Gonfiore, pepe, immettere i funghi e la restante panna acida, mix.
• Continua a stufare sotto il coperchio di 15 minuti.

Lo stomaco di pollo preparato secondo la prescrizione, si ottengono particolarmente profumati. A loro piace non solo amanti dei funghi. È difficile per un tale piatto senza il giusto rispetto. Può essere applicato anche a un tavolo festivo, e i tuoi ospiti saranno soddisfatti.

Stomaci di pollo in salsa di panna acida speziata

• stomaci di pollo - 0,5 kg;
• panna acida - 150 ml;
• cetrioli marinati - 100 g;
• cipolle - 100 g;
• carota - 100 g;
• aglio - 1 denti;
• grattugiato grattugiato - 20 g;
• ginger grattugiato - 5 g;
• olio vegetale - quanto avrai bisogno;
• sale, pepe macinato nero - da gusto.

Metodo di cottura:

• Lavare e pulire le verdure fresche.
• Sutitare le radici del rafano e dello zenzero, salta attraverso la stampa aglio.
• Stomaco, arrossamento, ebollizione fino a preparare in acqua salata. Benvenuto e tagliato a cubetti.
• Carote Stodita, la prua tagliata finemente.
• Piccoli pezzi tagliano le radici in salamoia.
• Nell'olio riscaldato, friggere le cipolle con le carote, aggiungi loro ventricoli e arrostirli per 5 minuti.
• Mescolare la panna acida con gli altri ingredienti, riempire la fiera del pollo con la salsa risultante.
• Prendi 10 minuti sotto il coperchio.

Questo piatto di ventricoli di pollo ha un sapore speziato originale. La ricetta è utile a coloro che amano sperimentare in cucina.

Se sai come cucinare i ventricoli di pollo in modo che diventino morbidi e delicati, ci sarà sempre poco costoso nel tuo menu di famiglia, ma soddisfacente, gustoso e piatti utili Da queste frattaglie.

Sottoprodotti non tutti. Molti preferiscono disperdere il contenuto di un grembo sugli animali e nei negozi di bypassare tali beni dalla parte. Ma anche il numero di persone che considerano anche queste delicatezza dei prodotti.

Dopotutto, con una corretta elaborazione, diventano veramente deliziosi, delicati e utili. In particolare, stiamo parlando di stomaco di pollo o come sono chiamati "ombelico".

Qual è il vantaggio?

Approssimativamente su ¼ di stomaco di pollo consistono in una proteina animale, oltre a ciò, la loro composizione è ricca di fibre, che promuove il miglioramento delle funzioni digestive dell'organismo, della cenere naturale, nonché una massa di utili elementi di traccia (potassio, fosforo, zinco, ferro, rame). Tra l'elenco di vitamine, acido folico, ascorbico, acido pantotenico, riboflavina può essere distinta.

Tutto quanto sopra rende stomaco di pollo incredibilmente utile per:

• aumento dell'appetito;
• stimolazione del processo di digestione;
• migliorare la funzione della pulizia intestinale naturale;
• rafforzare i capelli;
• miglioramento della condizione della pelle;
• mantenere le funzioni della barriera del corpo.

L'acido folico e la vitamina B9 partecipano ai processi di divisione crescita e cellulare, formazione del tessuto, pertanto questo prodotto è consigliato di utilizzare figli incinti e piccoli più spesso.

Maggior parte proprietà utili Tenere lo stomaco di pollo in umido, per la preparazione del quale è stata utilizzata una piccola quantità di olio e acqua.

Calorie e composizione

Per tutti i suoi benefici, lo stomaco di pollo è considerato un prodotto dietetico, il cui contenuto calorico varia da 130 a 170 kcal per 100 g del prodotto.

Processo di pulizia

Consistono i pollo navals del tessuto muscolare, coperto in cima allo strato grasso, così come una membrana elastica che serve a proteggere la cavità interna dal danno. I negozi dello stomaco vengono principalmente in forma purificata, ma se sei "fortunato" per comprare uno stomaco grezzo, preparati per un lavoro piuttosto complicato e scrupoloso.

Mancia! Il processo di pulizia sarà più veloce se gli stomaci sono pre-duk in acqua ghiacciata.

La pulizia viene eseguita secondo il seguente algoritmo:

• disporre il prodotto sul tagliere;
• attraverso l'apertura dell'esofago ci dividiamo;
• ri-risciacquare lo stomaco;
• rimuoviamo la membrana elastica dalla moda delle sue dita;
• rimuovere tessuto grasso Dall'interno.

Stomaci di pollo in panna acida - ricetta con foto passo dopo passo

Stomaco di pollo molto prodotto utile, e oltre a straordinariamente gustosa. I tagli al pollo per il tavolo della famiglia sono perfetti. Possono essere preparati con questo semplice e ricetta rapida. Idealmente, stomaco di pollo stufati in panna acida ben servita con un amato contorno. Ma anche questo piatto diventerà un'eccellente sorpresa separata. Qualsiasi hostess affronterà un semplice processo di cucinare la cena economica, perché il prodotto economico dello stomaco di pollo.

Tempo di cottura: 1 ora 35 minuti

Quantità: 6 porzioni

ingredienti

• Stomaci di pollo (navals):1 kg
• Arco: 80 g
• Carote: 80 g
• Panna acida 15%: 100 g
• Verde (prezzemolo):10 G.
• Sale: 7 G
• Bay Leaf: 2 PC.
• Olio vegetale:per friggere.

Istruzioni per la preparazione

Come cucinare deliziosi stomaci di pollo in un fornello lento

Lo stomaco di pollo cotto in un fornello lento - un ottimo piatto per cena o pranzo. Quindi vengono ottenuti soprattutto morbidi e delicati, e gli sforzi per la loro preparazione dovrebbero essere collegati al minimo.

Pubblicato da PIQUANCY Dish aiuterà salsa piccante Chile. Se un tale additivo non sai, sostituirlo con pasta di pomodoro tradizionale.

Ingredienti richiesti:

• 0,5 kg di capezzoli di pollo;
• ¾ arte. acqua;
• 2 lampadine rattoppate;
• 3 cucchiai. panna acida;
• 50 ml di salsa di peperoncino;
• sale, spezie.

Procedura Cooking. Di mal di stomaco di pollo delicato:

1. Risciacquaremo e secondo il meccanismo di cui sopra, pulettiamo il sottoprodoukt, tagliarlo con la cannuccia.
2. Cipolle finemente sbriciolanti, iscrizione alla modalità "cottura" sull'olio.
3. In 5-7 minuti. Attacciamo alla prua dell'ombelico.
4. Dopo altri 5 minuti, aggiungiamo panna acida, acqua e salsa a navals, stagione con spezie e sputa.
5. Passa a "Disattivazione", Timer Exhibit per 2 ore. Mescolare oltre un paio di volte durante questo periodo.

Ricetta stufato stomaco di pollo in una padella

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di frazione;
• 2 lampadine rattoppate;
• 1 carota;
• 200 g di panna acida;
• 100 grammi pasta di pomodoro;
• 2 litri di acqua;
• sale, spezie.

L'ordine di estinzione Capezzoli di pollo nella padella:

1. Sgustiamo gli stomaci naturalmente, sciacquaremo e li puliamo, come descritto sopra.
2. Pieghiamo tutti i sottoprodotti nella padella, versiamo 1,5 litri di acqua, sale e portare a ebollizione, riducono l'intensità della fiamma e continuare la cottura per un'altra ora.
3. Trasciniamo il fluido, fammi raffreddare i sottoprodotti.
4. Risciacquare con acqua fredda e tagliare ogni ombelico in diverse parti.
5. Le lampadine purificate tagliano un quarto di anelli.
6. Carota purificata strofinata su grattugia media.
7. Sull'olio caldo, realizziamo un roader di carota luna.
8. Ci uniiamo allo stomaco alle verdure, versiamo tutta la metà dell'acqua, un quarto d'ora sotto il coperchio.
9. Dopo il tempo, il tempo specificato aggiunge panna acida, foglia di alloro, stagione con spezie e sputa.
10. Continuiamo a estinguere mezz'ora.

Stomaci di pollo fritto - ricetta speziata

PECQUANZA A QUESTO PROST DA UN ACCESSIONE salsa deliziosa con presa di cipolla e aglio.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di frazione;
• 2 lampadine rattoppate;
• 5 denti di aglio;
• 40 ml di salsa di soia;
• Bouillon Cube.
• Sale, spezie.

Procedura di cottura Ventricles piccanti di pollo:

1. Gli stomachi lavati e purificati sono ubriachi per circa un'ora nell'acqua del conflitto, non dimenticare di rimuovere la schiuma nel processo.
2. Dreniamo il liquido, fresco e tagliato in pezzi arbitrari.
3. Cipolle indistinte sull'olio caldo al colore dorato, aggiungere lo stomaco.
4. Sciogliere un cubo di bouillon in acqua, lo versiamo ai sottoprodotti, guidiamo 20 minuti, dopo di che introduciamo la salsa di soia e passò attraverso la stampa aglio. Continuiamo a estinguere un altro quarto d'ora.
5. Un contorno eccellente per i naval piccanti sarà purè di patate o riso.

Questo piatto piacerà a coloro che amano lo stomaco di pollo e non solo. Arrostito con cipolle, aglio e salsa - sono così chiedendo di essere mangiati! Il piatto è combinato con un contorno di patate o riso.

Come cucinare lo stomaco di pollo nel forno

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di frazione;
• 1L yogurt naturale o kefir;
• 0,15 g di formaggio;
• 1 lampadina patched;
• 1 carota;
• sale, pepe, verdure.

Procedura di cottura Capezzoli di pollo al forno nel forno:

1. Pulire e bollire i sottoprodotti fino a preparare.
2. Lasciali raffreddare, tagliare e stendere in una ciotola profonda.
3. Taglia la cipolla purificata di mezzi anelli, strofiniamo la carota sulla grattugia media.
4. Attacciamo verdure all'ombelico, aggiungere sale, spezie, versato Kefir, mix e lascia che mi sveglia per circa un'ora.
5. I navals insieme alla marinata giacevano nella forma per la cottura, perturbati il \u200b\u200bformaggio, annaffiando il burro fuso, messo in profondità nel preriscaldato forno. Dopo 20 minuti, tiramo fuori e perturgiamo i verdi.

Come cucinare lo stomaco di pollo con le patate

Ingredienti richiesti:

• 0,6 kg di frazione;
• 1 lampadina patched;
• 1 carota;
• 0,6 kg di patate;
• 2 denti di aglio;
• sale, spezie, verdure.

Passi di preparazione:

1. Come in tutte le ricette precedenti, prepariamo lo stomaco (minimo, pulito, cuoceremo, tagliato).
2. Stiamo prendendo olio in un calderone o in una padella murata spessa, le cipolle tritate finemente passano su di esso.
3. Aggiungiamo a luka una griglia carota. Continuiamo a passarli insieme per circa 5 minuti.
4. Aggiungiamo navals preparati alle verdure, spruzzano spezie asciutte, sputare, ridurre l'intensità della fiamma, versiamo dell'acqua e qualcosa di circa un quarto di un'ora.
5. Metti nelle stomacms a fette di patate purificate, aggiungere acqua, se necessario, aggiungere acqua.
6. Il piatto finito cosparge con verdure e aglio.

Squisito stomaco di pollo con fiocco

Ingredienti richiesti:

• 0,3 kg di frattamenti;
• 2 lampadine rattoppate;
• 1 carota;
• sale, baia foglia, spezie.
• stomaco di pollo. 300 gr.

Procedura Cucina:

1. Carota tre su una grattugia, cipolle tagliate da sentere, le abbigliano sull'olio caldo.
2. Rimuoviamo il roaster dalla padella.
3. Io bollire gli stomaci purificati entro un'ora in acqua salata con un foglio di alloro, raffreddali e tagliati in pezzi arbitrari.
4. Pry lo stomaco sulla stessa padella dove stavano preparando un torrente.
5. Distendiamo fiere pronto sul piatto, ci cospartiamo in cima, con il nostro arrostito, se lo desideri, cospartiamo di vegetazione tritata finemente.

Insalata di stomaco di pollo

Aiuta la luce I. deliziosa insalata dai capezzoli di pollo.

Ingredienti richiesti:

• 0,5 kg di frazione;
• 0,1 kg. carote coreane;
• 0,1 kg di formaggio;
• 2 cetriolo;
• 1 carote e una lampadina;
• foglio di alloro;
• 50 g di dadi (noce, mandorle o cedro);
• maionese, verdure.

Procedura di cottura Insalata di fascio di pollo:

1. Ubriaco per diverse ore dello stomaco con l'arco, carote crude, foglio di alloro, sale e pepe fragrante.
2. Tagli di fratturazione bolliti e tagliati a cubetti di porzione;
3. Tagliare cetrioli e cubetti di formaggio.
4. Saltiamo l'aglio attraverso la stampa. Splendente verde.
5. Colleghiamo tutti gli ingredienti, mescoliamo, lubrificare la maionese e perturberati con dadi schiacciati.

Ricetta di zuppa di pollo

Vuoi diversificare il tuo menu del pranzo? Quindi ti consigliamo di prestare attenzione alla ricetta qui sotto.

Ingredienti richiesti:

• 0,5 kg di frazione;
• 1 carota media e lampadina;
• 5-6 tuberi di patate.
• 1 chemali fuso;
• 3 denti di aglio;
• mazzo di vegetazione;
• foglia di alloro, sale, spezie.

Procedura Cooking. Zuppa con sottoprodotti di pollo:

1. Sciacquaremo e purizziamo completamente l'ombelico, versarli con acqua, dopo 5 minuti. Dopo la bollitura, drenando l'acqua, riempire di nuovo con acqua, riduriamo l'intensità della fiamma al minimo.
2. Come la formazione di schiuma, lo rimuoviamo, aggiungere una foglia di boule, sale, piselli pepe.
3. In circa un'ora, si addormentiamo le patate tritate finemente, carote grattugiate.
4. Cipolle, punta sull'olio caldo con spezie, aggiungere all'arco. Se lo desideri, puoi prendere lo stomaco dal brodo e friggerli insieme allo prua.
5. Restituiamo lo stomaco insieme a The Onion Roaster nel brodo, in attesa di patate pronte, aggiungere cerchi di formaggio fuso grattugiato, cucinare un altro trimestre.
6. Controlliamo la salinità del nostro primo piatto per il gusto, aggiungi un po 'se necessario.
7. Per preparare un delizioso rifornimento di carburante per zuppa mix aglio aglio, verdi tritati e panna acida.

Ricetta originale - stomaco di pollo coreano

Tutti coloro che amano il combattente piacerà sicuramente i pollo navals preparati secondo lo schema descritto di seguito. Di conseguenza, otteniamo una delicatezza interessante e profumata che può sorprendere gli ospiti e i propri cari.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di frazione;
• 2 carote grandi;
• 3 grandi lampadine;
• 3 denti di aglio;
• 1 cucchiaio. aceto di cibo;
• 50 ml di salsa di soia;
• 100 ml frusciati. oli;
• 2 cucchiai. sale di pietra;
• ½ chl. Spezie per carote coreane;
• Di ¼ ch.l. Pepe nero, paprika e coriandolo.

Fasi di cucina Stomaco di pollo tagliente:

1. Lavare e pulire accuratamente l'ombelico, ubriacarli nell'acqua confusa per circa un'ora.
2. Scudo il brodo e drentiamo-prodotti per raffreddare, tagliarli con pezzi di paglia o arbitrari.
3. Brillare le cipolle di mezzo anelli che lo passano alla trasparenza sull'olio caldo.
4. Sbandiamo la carota sull'ugello per le carote coreane o su una grattugia grossolana.
5. Colleghiamo cipolle in un contenitore separato con navals, agitando, introdurre aglio tritato, aceto di cibo, salsa di soia, tutti i condimenti cotti.
6. Nella padella abbiamo diviso l'olio, versalo nella massa creata nella fase precedente. Se c'è bisogno, aggiungi anche sale con pepe.
7. Inviamo un piatto cotto al frigo per un paio d'ore.
8. È possibile memorizzare lo snack risultante per circa una settimana, ma solo in frigorifero.

La complessità principale derivante da culinaria nella preparazione degli stomaci di pollo è come raggiungere la loro morbidezza. I professionisti sono invitati ad agire come segue:

1. Le naval congelate stanno sbrandendo condizioni naturali, È consigliabile farlo la sera, spostando il pacco al frigo.
2. Fornisce la tenerezza di questo prodotto nutrizionale. trattamento termico. Cuocere, stufare o friggere in panna acida o salsa crema Segue almeno un'ora.
3. Prima di cucinare, affinché il piatto sia morbido, è necessario una pulizia accurata per versare acqua fredda per almeno un paio d'ore. Quando questa volta scade, riempire con una nuova porzione d'acqua e cuocere per circa un'ora con l'aggiunta di sale, spezie e radice.
4. Anche quando acquisti una versione purificata degli stomaci, dovrebbero essere ispezionati per la presenza di residui della pelle rigida.

Fritto, con fiocco, fragrante e piatto ricco. Ti offriamo diverse ricette con ingredienti diversi. Scegli qualsiasi opzione - e puoi iniziare a cottura. La cosa principale è seguire le istruzioni. E poi tutto si rivelerà al meglio.

Stomaci fritti di pollo (con cipolle) in un fornello lento

Ingredienti richiesti:

• 50 ml di maionese;
• lampadina media;
• grappolo di aneto;
• aglio - paio di denti;
• patata - 0,5 kg;
• spezia;
• 300 g di stomaco di pollo (nella forma bollita);
• 30 ml di olio raffinato.

Parte pratica:

Stomaci di pollo fritto (con cipolle in panna acida): ricetta con foto

Set di generi alimentari:

• 1 cucchiaio. l. farina e maionese;
• carota centrale;
• spezia;
• 1 kg di stomaco di pollo;
• bulbs - 2 pezzi.;
• qualche olio raffinato;
• panna acida - 2 cucchiai. l.

Istruzioni per la cottura

Passo numero 1. Perché iniziare? Gli stomachi di pollo escono dal confezionamento, sciacquare con acqua e puliti da film. Tagliare a pezzi (medium). Li mandiamo a una casseruola. Cuocere 30-40 minuti.

Passo numero 2. Cipolle pulite e schiaccianti. E skid carote attraverso una grande grattugia.

Passo numero 3. In una padella preriscaldata che posa pezzi di cipolle. Friggere con olio. Dopo un paio di minuti, aggiungi una carota grattugiata. Quindi metti gli stomaci di pollo. Nella padella, versiamo un piccolo brodo. Stiamo aspettando il momento di bollente.

Passo numero 4. Resta da mettere in una panna acida del piatto, spezie e maionese. Solim. Mescolare. Parla 2-3 minuti. Quindi sup la farina. Anche se è facoltativo. Lo stomaco di pollo fritto (con cipolle in panna acida) sono pronti per la presentazione sul tavolo e ulteriore utilizzo. Come contorno, riso bollito, pasta e patate purè di patate sono adatte per questo piatto.

Ricetta semplice

Lista della spesa:

• salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
• 250 g cipolla (rispose);
• 5 spicchi d'aglio;
• 1 kg di stomaco di pollo;
• spezia.

Cucinando:

1. Iniziamo con la lavorazione dell'ingrediente principale - stomaci. Li pulirci dai film, sciacquare in acqua corrente. Cuocere in acqua leggermente salata. Ci vorranno non più di 30-40 minuti. Metti lo stomaco in un piatto. Quando sono freschi un po ', tagliati a pezzi.
2. Nello scenario inviamo arco tritato. Friggere, usando olio basso. Aggiungi coltello aglio tritato. Mescolare. In un bicchiere d'acqua, sciogliere un cubo di brodo. Poi lo versiamo nello scenario.
3. Il nostro piatto dovrebbe preoccuparsi un po '. Ora puoi addormentarti pezzi di stomaco di pollo. Interferiamo con 10 minuti. Quanto tempo era abbastanza per gli ingredienti bene da indossare. Nel completamento del processo di cottura, versiamo la salsa di soia nella salsa quantità necessaria. Gli amanti del cibo acuto possono anche aggiungere più aglio. La cosa principale in questo business non è esagerare. Il piatto dovrebbe richiedere altri 10 minuti quando il coperchio è chiuso. Il pollo dello stomaco fritto, con un arco, ottenuto succoso e appetitoso. Qualità del gusto Questo piatto apprezzerà la tua famiglia.

Infine

Lo stomaco pollo fritto, con cipolle, è un'eccellente versione del pranzo economico o della cena. Non hai bisogno di un sacco di consumi di prodotto e tempo libero.

Qualsiasi hostess utilizzerà le informazioni come preparare i ventricoli di pollo. Questo sottoprodotto è ricco di componenti utili, utilizzato in noci del bambino E quando la perdita di peso. Da esso è possibile fare zuppe, insalate, brodi. I secondotti dello stomaco sono distinti per varietà - arrosto, stufato, cotto.

Per molti proprietari, la ricetta che informa come preparare lo stomaco di pollo è caratterizzato dalla complessità dovuta alla mancanza di conoscenza. Il trattamento dei sottoprodotti dura a lungo, perché consistono in quattro strati di muscoli e mucosa. Cucinandoli dura da 40 minuti a un'ora e mezza, e poi integrati da stufare con panna acida o torrefazione con cipolle, carote e radici profumate.

Si consiglia di preparare lo stomaco fresco, perché sono memorizzati per non più di due giorni. Dovresti scegliere ventricoli refrigerati, caratterizzati da elasticità, leggermente bagnati al tatto, hanno un piacevole odore dolce. Non è necessario prendere elementi di fissaggio scivolosi, odore acido e sgradevole - cuocere di loro gustoso snack Non riuscirà a causa di non alleviati.

Se il cuoco ha comprato un sottoprodotto congelato, viene fermato in frigorifero per 12 ore. Un processo così lento manterrà il gusto e le proprietà nutrizionali. Prima di cucinare, vale la pena rimuovere il film gastrico, incrementi di bile sulla superficie, sciacquare accuratamente con acqua corrente calda. Cucinarli si erge a fuoco medio sotto il coperchio, aggiungendo una foglia di bocce in brodo, piselli pepe nero e sale. È possibile utilizzare una casseruola, un forno, una padella o un piatto di cucinare a Kazan.

Piatti a stomaco di pollo

Trova una ricetta adatta per lo stomaco di pollo non sarà il lavoro cucina esperta, perché vengono offerti una quantità enorme. Il sottoprodotto può essere cucinato, stufare, cuocere e friggere, utilizzare il solista o in combinazione con cuori, fegato dallo stesso pollo. Novizio Culinario Scegli ricetta passo-passo O una ricetta con le foto che contribuiranno a capire nei segreti di lavorazione.

Molto gustoso e rapidamente preparati dai solchi zuppa di noodles, stufare, li distruggono con panna acida o friggere nel pangrattato. Puoi cuocere ventricoli con formaggio, fare insalate da prodotti fritti. Sono perfettamente combinati con crough e pasta, in zuppe di verdure E le insalate portano una sazietà. Il supplemento ai sottoprodotti dei funghi rende il piatto più raffinato e le creme acerose sono morbide e dolci. Il prodotto universale è combinato con molte spezie - verdure, pepe fragrante, aneto secco e coriandolo.

Stomaco di pollo in un fornello lento

Come cucinare rapidamente le pinze di pollo in un fornello lento, aiuteranno a scoprire la ricetta successiva. L'uso di multicooker aiuta a ridurre il tempo di elaborazione fino al minimo mantenendo tutti i benefici e il nutrizionale. L'antipasto si ottiene molto soddisfacente, morbido, delicato, imbevuto di sapori della risposte cipolla e carote fresche. Facoltativamente, è possibile aggiungere ai condimenti preferiti del piatto.

ingredienti

• stomaci di pollo - 0,75 kg;
• fiocco - 100 g;
• carote - 1 pz;
• olio vegetale - 20 ml;
• l'acqua è un bicchiere.

cucinando

1. Risciacquare lo stomaco, messo sul fondo della ciotola. Aggiungi cubetti da cipolla, carote grattugiate, versare acqua, sale, pepe.
2. Preparati in modalità di furto per 40 minuti.

Sulla padella

È molto gustoso preparare lo stomaco di pollo in una padella in combinazione con cipolle, carote e spezie. Lo snack in umido trasmette un aroma piacevole, si distingue da un ricco colore appetitoso ed è adatto per qualsiasi barra laterale. Lo servirà correttamente alle patate purè di patate, croups bolliti o macarons in combinazione con panna acida o salsa all'aglio. Facoltativamente, puoi cospargere un piatto frantumato.

ingredienti

• stomaci di pollo - 0,75 kg;
• cipolle - 50 g;
• carote - 1 pz;
• olio vegetale - 20 ml;
• acqua - 1,5 bicchieri.

cucinando

1. Le cipolle fanno tagliare finemente, friggere sull'olio 10 minuti fino a morbido e trasparenza.
2. Goldes tagliato, aggiungere all'arco lungo una carota grattugiata, versare acqua bollente.
3. Stufato su un'ora di calore debole, sale, pepe 10 minuti prima della fine della cottura.

Stomaco di pollo in panna acida

Come fare pollo cattivo stufato crema acidaAiuterà a scoprire la ricetta qui sotto. Questo è morbido piatto delicato non lascerà nessuno indifferente a causa della combinazione gusto crema Panna acida con presa di carota-cipolla. Ottima opzione per alimentare un piatto di carne per patate al forno o bollite, porridge di fagioli o cereali sull'acqua.

ingredienti

• stomaci di pollo - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 1 pz;
• panna acida 30% grasso - un bicchiere;
• pasta di pomodoro - 20 ml;
• bay Leaf - 1 PC.;
• pepe fragrante - 2 piselli;
• brodo - 400 ml;
• olio vegetale - 10 ml.

cucinando

1. Le puppe versano acqua, sale, cuocere un'ora su un calore debole.
2. Friggere le cipolle scheggiate con una carota grattugiata alla trasparenza, aggiungere ventricoli tritati, versare brodo.
3. Stufato 15 minuti a fuoco basso, aggiungere panna acida con pasta di pomodoro, spezie.
4. Dopo mezz'ora, rimuovere dal fuoco.

Ventricoli di pollo con funghi

Si scopre molto gustoso se cucini ventricoli di pollo in umido con funghi. Eventuali funghi sono adatti come additivo - bianco, finlandelle, la ricetta si presume a prendere i soliti champignon e tagliarli nelle loro piastre. Risulta uno spuntino spettacolare con una piacevole fragranza dei funghi e un'alta soddisfazione.

ingredienti

• pollo navals - 0,7 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• champignons - 250 g;
• panna acida - rifugio;
• olio vegetale - 30 ml.

cucinando

1. Puoncini tagliati a pezzi, tagliando le cipolle, spegnere la miscela sull'olio su un piccolo fuoco sotto il coperchio per un'ora.
2. Salva, pepe, aggiungere piastre di funghi, stufare altri 10 minuti. Versare la panna acida, tiene 10 minuti, lasciarlo stare.

Cutlet per lo stomaco di pollo

Deliziosi e ben grossizzati sono cotolette da stomaco di pollo, che si distinguono per un ricco aroma e una piacevole consistenza, escono denso, elastico. Allo stesso tempo sentono l'odore della carne. Servili con un grano saraceno, riso bollito o pasta In salsa da pomodori o panna crema e acida con aglio.

ingredienti

• stomaci di pollo - 1 kg;
• uova - 2 PC.;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 4 fette;
• pane bianco - 30 g;
• latte - 30 ml;
• olio vegetale - 30 ml.

cucinando

1. Pane da riempire con latte, dopo 5 minuti di spremere, mescolare con uova, sale, pepe.
2. Connettiti con Gretters, cipolle, aglio con rimpanti.
3. Dai cotolette di pasto tritate, friggere su entrambi i lati alla crosta di colore dorato.

Arrosto di ventricoli di pollo

Un'ottazione eccellente della cena calda sarà l'arrosto dei ventricoli di pollo, per i quali le patate, le carote e gli champignon saranno collegati insieme. Il risultato è un eccellente antipasto ricco, piacevole tutti i membri della famiglia con un aroma piacevole e una maggiore nutrizione. Tale cibo potrebbe diventare un'opzione per trattare gli ospiti che lo apprezzeranno sul tavolo festivo.

ingredienti

• stomaci di pollo - 1 kg;
• patate - 1 kg;
• champignons - 0,9 kg;
• cipolle - 1 pz;
• carote - 2 pz;
• scheda baia - 2 pz;
• pepe fragrante - 3 piselli;
• crema - un bicchiere;
• acqua - mezzo litri;
• verdi - mazzo.

cucinando

1. I ventricoli tagliati in 3 parti, friggere sull'alto calore prima dell'evaporazione del liquido, aggiungere cubetti di patate, magra 10 minuti.
2. Aggiungere piastre di funghi, mezzi anelli di cipolla, carote grattugiate, ruotate per 5 minuti.
3. Distribuito sui vasi, cosparso di spezie e crema allo baia.
4. Chiudere il coperchio, preparare un'ora a 180 gradi e altri 40 minuti a 150 gradi.

Come cucinare lo stomaco di pollo per essere morbido

Il problema principale per tutti i cuochi è come rendere il pollo stomaco morbido. Viene risolta dai professionisti che consigliano quanto segue:

1. La carne delicata e nutriente è facile da ottenere con un lungo trattamento termico - cuocere non meno di un'ora, stufato o friggere nel versamento da panna acida, crema o maionese.
2. Per risparmiare la morbidezza dopo la cottura, vengono puliti, lavati accuratamente e versati con acqua fredda per 2-3 ore. Dopodiché, avrà bisogno di fondersi, versare una nuova porzione d'acqua ad un'altezza di poco più di 5 cm sopra la superficie della carne e far bollire un'ora con l'aggiunta di radici e spezie.
3. La rigidità del sottoprodotto conferisce al film interno. Se lo stomaco del negozio è acquistato, allora non è lì, ma gli agricoltori dovranno essere portati in modo indipendente. Per questo, ogni ventricolo dovrebbe essere versando acqua fredda, fare un coltello affilato per fare un'incisione, agitare il contenuto, sciacquare con acqua bollente e rimuovere il film. Sarà saldato solo, messo in birra o friggere in una padella preparata dai sottoprodotti.

Stomaco ricetta di pollo Brasato in una padella

Il pollo stomaco in umido in panna acida è derivata deliziosa e delicata. La ricetta per lo stomaco di pollo è molto semplice. Il piatto pronto è perfettamente combinato con un contorno di patate purè di patate o grano saraceno e assicurarsi di assaggiare adulti e bambini.

In modo che i ventricoli fossero morbidi, devono essere prenotati per pre-bollire in un'acqua leggermente salata con spezie per almeno un'ora. Inoltre prima di cucinare da stomaco di pollo, è necessario rimuovere il film, il grasso, pulirli con cura da sporcizia e bile.

ingredienti

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Caloria

Calorie per 100 g
99.2 Kcal.

Proteine
11.3 G.

Grasso.
5.1 G.

Carboidrati
1.4 G.

cucinando

• Passo 1

  Lo stomaco di pollo pulito accuratamente dal film, dalla sporcizia, dai depositi di grasso. Lasciamo in acqua fredda per 30 minuti, dopo di che trasciniamo l'acqua, versiamo una nuova e mettiamo fuoco. Dopo l'ebollizione dell'acqua, aggiungere pepe fragrante, foglia di alloro e un leggero sale. Coprire il coperchio e cuocere almeno un'ora su un calore debole.

• Passo 2.

  Carote pulite e tre su grattugia media.

• Passaggio 3.

  Cipolle tagliate a cubetti, rubino all'aglio su piccoli pezzi (non spremere, cioè, tagliare).

• Passaggio 4.

  Dai stomaco di pollo, dreniamo l'acqua e li tagliamo in piccoli pezzi.

• Passaggio 5.

  Sul olio vegetale Friggere cipolle fino a colori dorati. Successivamente, aggiungere carote e aglio a fette. Soffriggere.

• Passaggio 6.

  Aggiungiamo ventricoli tritati nella padella con verdure per circa cinque minuti.

• Passaggio 7.

  Aggiungiamo la panna acida (puoi collegare ½ panna acida e ½ maionese, sarà ancora più saporito), circa 1/3 tazza di acqua bollita, pepe macinato e sale. Se la panna acida è troppo acida, puoi aggiungere un piccolo zucchero, cercando di assaggiare il piatto.

• Passaggio 8.

  Aggiungiamo burro nella padella, che renderà la salsa più teneramente. Dettaglio circa 5 minuti.

• Passaggio 9.

  Tagliare i verdi (prezzemolo, aneto) e addormentarsi nella padella. Purè di un paio di minuti sotto il coperchio e rimuovi dalla stufa. Stomaco di pollo pronto in panna acida sono piatti eccellenti e poco costosi per tabella informale. Dopo la cottura, diventano abbastanza morbidi e deliziosi e combattono bene con qualsiasi consotti laterali.

Come cucinare lo stomaco di pollo delizioso in una padella

Affinché lo stomaco di pollo sia morbido e gustoso, dovresti aderire a diverse regole di base per la loro preparazione. Prima di preparare il ventricolo, è necessario pulire accuratamente dai residui di sporco, film e crescite grasse.

Cucinare lo stomaco di pollo non ha bisogno di non meno di un'ora sul fuoco lento in un'acqua leggermente salata.

Per dare un gradevole gusto dello stomaco, nell'acqua durante la cottura è possibile aggiungere diverse spezie e verdure, ad esempio, foglia di alloro, pepe fragrante, spezie per carne, cipolle, carote, prezzemolo.

Buono adatto per salsa allo stomaco di pollo da panna acida oleosa. Nel processo di estinzione dei ventricoli diventa più morbido e succoso.

Lo stomaco di pollo sarà più morbido se hai un paio d'ore in acqua fredda prima di cucinare.

I ventricoli stessi non sono molto gustosi, quindi dopo la cottura, vengono solitamente estinti in varie salse, ad esempio, panna acida o pomodoro con l'aggiunta di spezie e spezie.

Stomaco di pollo - Questo è un prodotto a prezzi accessibili da cui puoi cucinare. piatti deliziosi di ricette semplici. La ricetta per la preparazione di stomaci di pollo dovrebbe essere tra ogni amante. Dopotutto, i piatti dello stomaco si distinguono per basso prezzo calorico e prezzi accessibili.

Persino i bambini che non gli piacciono i piatti con coraggio, mangiano volentieri i ventricoli di pollo in umido in una padella con spezie e verdure. Anche ricette di stomaco di pollo Ci piacerà piacere alle donne, perché il contenuto calorico nello stomaco è relativamente piccolo.

Quindi affrontiamo come cucinare lo stomaco di pollo delizioso e solo in panna acida da ricetta classica, così come considerare ancora meno gustoso e piatti semplici In una padella, in un pianoforte lento, in forno e vasi.

Stufato dello stomaco di pollo con funghi in panna acida

I piatti di stomaco di pollo sono alimentati, utili e gustosi. Il principale requisito dei ventricoli da cucina è una lunga elaborazione termica, cioè. Pre-battezzamento e tempra. Grazie a questo, lo stomaco diventa più morbido e succoso. È anche vantaggioso pagare il gusto per aiutare le verdure, come funghi, carote e cipolle.

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 700 g
• Champignons freschi - 400 g
• Panna acida - 5 cucchiai. campata
• Cipolle (grandi) - 1 pz
• Carota (grande) - 1 pz
• Olio vegetale
• Aglio - 1 denti
• Sale, zucchero, pepe macinato - a piacere
• Foglia di alloro, pepe di piselli
• Olio cremoso - 30 g
• Verdi - a piacere

Cucinando:

1. Lo stomaco di pollo pulito, sciacquare e ubriaco per circa un'ora in acqua con l'aggiunta di allori e peperoni profumati.
2. I funghi purificano dalla pelle e tagliati in piccoli pezzi.
3. Friggi gli champignon in una padella in modo che l'umidità lasciasse loro, dopo di che li rimuoveriamo in una piastra separata.
4. Le cipolle tagliate a cubetti, carote strofinate su una grattugia grossolana. Aglio strofinando un coltello su piccoli pezzi.
5. Con i ventricoli uniscono acqua e tagliarli in piccoli pezzi.
6. Nella padella, friggere cipolle, quindi aggiungere carote, aglio e friggere leggermente.
7. Ci addormentiamo nello stomaco di pollo bollito padella, aggiungere panna acida e un po 'di acqua bollita in modo che la salsa sia diventata più liquida e non ha bruciato. Aggiungiamo sale, pepe a piacere, con zucchero, se necessario. Puoi anche usare spezie per pollo.
8. Golde nel calore debole per circa 5 minuti.
9. Ci addormentiamo nella padella dei champignon, verdi finemente disturbati e carcassa sotto il coperchio per circa 10 minuti.

Il piatto finito può essere servito indipendentemente o con il contorno. Stufati con funghi stomaci di pollo sono perfettamente combinati con patate bollite o pasta.

Stomaco di pollo stomaco in un fornello lento

Multivarka ha a lungo semplificato la vita di molte hostess e ha fatto il processo di cottura piatti di carne Ancora più confortevole e semplice. Questa ricetta per stomaci di pollo in umido in un multicooker con panna acida è progettato per coloro che apprezzano il loro tempo e cercano di preparare piatti deliziosi e utili.

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 700 g
• Panna acida - 4 cucchiai. Cucchiai
• Cipolle - 1 pz
• Carota - 1 PC
• Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Sale, zucchero - da gustare
• Bay Leaf, Pepper fragrante
• Burro cremoso - 25 g

Cucinando:

1. Riscaldamento multicooker in modalità frittura e aggiungere un olio leggermente vegetale.
2. Lo stomaco puliamo dal film e dallo sporco, sciacquare e messo sul fondo della ciotola multicooker.
3. Cipolle tagliate a cubetti e aggiungi allo stomaco.
4. Carota tre su una grande grattugia o cubetti di taglio e inviare a un fornello lento.
5. Traduciamo il multicooker in modalità estinguente, aggiungere panna acida, pasta di pomodoro, burro e acqua leggermente bollita.
6. Solim, aggiungere pepe, foglia di alloro, leggermente zucchero (zucchero rimuove acido extra dalla pasta di pomodoro e dalla panna acida). Maestri per un'ora con un coperchio chiuso.
7. Proviamo il ventricolo a piacere. Se necessario, aggiungere sale e zucchero. Se gli stomaci sono ancora troppo difficili, puoi aumentare il tempo di estinzione per un'altra mezz'ora.

Il piatto finito si stabilisce sui piatti e si applica al tavolo. Puoi cospargere ventricoli di pollo con prezzemolo tritato o altri green.

Come cuocere lo stomaco di pollo nei vasi in forno con patate

Lo stomaco di pollo al forno con patate in panna acida può essere preparato nei vasi di argilla nel forno. Un tale piatto è ottenuto molto fragrante e soddisfacente. I ventrici di pollo diventano morbidi e gustosi.

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 600 g
• Cipolle - 2 pz
• Panna acida - 250 g
• Patate - 1 kg
• Carota - 2 PCS
• Aglio - 1 denti
• Sale a gusto
• Pepe piselli, baia

Cucinando:

1. Stantmi di pollo sciacquare, pulire il grasso e i film. Bollire in acqua con spezie per circa un'ora.
2. Le patate puliscono e tagliate a cubetti. Mettiamo nella pentola.
3. Le cipolle tagliate a cubetti, carote di stoffa su una grattugia grossolana.
4. Friggere sulle cipolle della padella fino a colori dorati, aggiungere carote e aglio a fette.
5. I ventrimenti di pollo tagliati e aggiungono alla padella alle verdure. Friggere per circa 5 minuti e aggiungere panna acida, foglia di alloro, pepe e sale a piacere. Sul calore piccolo è di circa 10 minuti. Se la salsa è troppo spessa, versare un po 'di acqua bollita.
6. Poniamo i ventricoli di pollo con una salsa di patate in cima alle patate. Se necessario, versare acqua bollita in modo che copre le patate.
7. Coprire il coperchio del vaso e mettere nel forno. Cuocutiamo le patate con lo stomaco di pollo fino a quando le patate sono pronte.

Dare la pentola con stomaco dal forno e servire sul tavolo. Se lo desideri, puoi cospargere un piatto caldo sopra un prezzemolo o aneto peplicato, coprire le coperture del vaso e dare per stare un paio di minuti in modo che i verdi rubino e rendono ancora fragranti di patate.

Stomaco di pollo - ricetta per cucinare in una padella

Maggior parte. modo semplice Cucinare lo stomaco di pollo li sta arrostendosi in una padella. La ricetta per questo piatto non causerà difficoltà anche a host dei principianti. Lo stomaco finito è ottenuto delizioso, fragrante e morbido.

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 700 g
• Cipolla cipolla - 2 pezzi
• Carota - 1 PC
• Olio vegetale - 100 g
• Sale a gusto
• Spezie - a piacere

Preparazione di stomaco di pollo in una padella:

1. Fai bollire lo stomaco di pollo in acqua salata per circa un'ora.
2. Tagliare gli stomaci bolliti con piccoli pezzi e friggere sull'olio vegetale in una padella.
3. Le cipolle tagliano mezze anelli e aggiungono allo stomaco. Friggere insieme.
4. Aggiungiamo un midollo su una grande grattugia. Friggere, sale e piatto di pepe.
5. Aggiungi un po 'd'acqua o brodo, opzionalmente, puoi anche aggiungere panna acida o pasta di pomodoro.
6. Coprire la padella con un coperchio e un piatto di circa 20 minuti.
7. Aggiungere spezie, come coriandolo, basilico o spezie pronte per la carne, coprire con un coperchio e negozi fino a quando gli stomaci sono pronti.

Il piatto finito è ottenuto molto gustoso e fragrante. I ventricoli di pollo diventano morbidi, le spezie e le cipolle danno loro nuove note del gusto. Buon appetito!

Stomaco di pollo al forno in forno con verdure sotto formaggio

Casseruola di patate con stomaco di pollo, verdure e formaggio è delizioso piatto indipendenteche è adatto per il tavolo quotidiano e festivo. Il piatto si sta preparando abbastanza facilmente. Ciò richiede gli ingredienti più semplici ed economici e un po 'di tempo libero.

Ingredienti:

• Patate - 1 kg
• Stomaco di pollo - 600 g
• POMODORO GRANDE - 1 PC
• Cipolle - 1 pz
• Formaggio solido - 150 g
• Maionese
• Sel, pepe, bay foglia - da gustare

Cucinando:

1. Lo stomaco di pollo pulito da film, bile e grassi, far bollire in acqua salata con un foglio di alloro e piselli fragranti. Tagliare in piccole strisce.
2. Cancella le patate e tagliate in piatti.
3. Le cipolle tagliano a metà anelli.
4. Lubrificare la forma per la cottura con olio vegetale, distenda uno strato di patate, sale e litigio con maionese.
5. Dall'alto alle patate per posizionare lo stomaco di pollo per ricamare con la maionese.
6. Rimani sulla cipolla del layer del ventricolo.
7. Il prossimo strato è di nuovo stendere le patate e etichettato la maionese. Solim, pepe a piacere.
8. Pomodoro tagliato con cerchi e stenditi in cima alle patate.
9. Formaggio strofinare sulla grattugia e copre il piatto. Dall'alto, è possibile cospargere con verdure o spezie come desiderato.
10. Mettiamo le patate con stomaco nel forno e cuoceremo fino a quando le patate sono pronte.

Esci dal piatto e servi sul tavolo. Facoltativamente, la maionese può essere sostituita con panna acida, aggiungere spezie per patate. La casseruola finita si ottiene non solo deliziosa, ma anche bella. Può essere preparato per un tavolo festivo o per favore i tuoi cari con un nuovo piatto.

Stomaco di pollo in coreano - gustoso e solo

Questa ricetta per la preparazione di stomaci di pollo dovrà morale i fan dei piatti affilati. Gli stomaci di coreano differiscono nel gusto piccante e un aroma straordinario Spezie e spezie. Per favore, fai i tuoi cari insoliti e un piatto molto interessante.

Ingredienti:

• Stomaci di pollo - 1 kg
• Carota - 2 PCS
• Salsa di soia - 3 cucchiai. Cucchiai
• Aglio - 3 denti
• Cipolle - 3 pz
• Aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Olio vegetale - 4 cucchiai. Cucchiai
• Pepe macinato - ¼ h. Cucchiai
• Sale - a piacere (circa 2 ore)
• Paprip Hammer - ¼ l. Cucchiai
• Coriander Ground - ½ h. Cucchiai

Cucinando:

1. Lo stomaco di pollo pulito da grassi e film. Cuocere in acqua salata per circa un'ora.
2. Dai lo stomaco dal brodo, lasciarlo raffreddare, quindi tagliare in piccoli pezzi.
3. Le cipolle pulite e tagliano mezze anelli sottili.
4. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossolana. Si consiglia di utilizzare un ugello per le carote coreane.
5. Sulla padella le cipolle leggermente di riserva in modo che rimane trasparente e leggermente crunch.
6. In una ciotola, mescoliamo cipolle, carote e stomaci di pollo, estrudendo sopra la pressa aglio dall'alto. Aggiungere spezie (tranne pepe macinato), sale, salsa di soia e aceto. Puoi anche usare il condimento finito per le carote coreane.
7. Nella padella riscaldamento olio vegetale, aggiungiamo pepe macinato in esso e portamo a ebollizione. Versare olio in una ciotola in modo che cada su aglio e spezie che farà un piatto più profumato.
8. Mescolamo accuratamente tutti gli ingredienti e cerchiamo di assaggiare. Se lo si desidera, puoi ancora ritirarsi o pepare, regolare l'acidità del pizzico di zucchero.
9. Metti un piatto in un contenitore di vetro e lasciare in un luogo freddo per diverse ore.

La ricetta per lo stomaco di pollo marinato è sorprendentemente semplice. In cui piatto pronto Risulta molto gustoso e delicato, perfettamente combinato con vari. Cucinare i ventricoli in salamoia possono essere anche per il tavolo festivo. Diventeranno un'ottima alternativa e apprezzeranno sicuramente i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Stomaci di pollo - 500 g
• Aglio - 5 - 6 Zubkov
• Cipolle - 1 pz
• Aceto - 30 g
• Olio di girasole - ½ tazza
• Pepper fragrante - 1/5 h. Cucchiai
• Zucchero - 2/3 h. Cucchiai
• Salsa di soia - 1 cucchiai. un cucchiaio
• Prezzemolo - a piacere
• Sale - 1 h. Cucchiaio

Cucinando:

1. I ventricoli di pollo puliti e cucinano fino alla prontezza (circa un'ora) in acqua salata. Ci buttiamo su un colino e lasciamo fresco.
2. Tagliare la paglia di stomaco e mettere in una ciotola.
3. Le cipolle pulite e tagliano mezze anelli. Aggiungi a stomaco.
4. Versiamo salsa di soia, sale, pepe e aggiungere zucchero alla ciotola. Aglio spremere attraverso la stampa.
5. Il calore dell'olio vegetale è in una padella e dell'acqua accuratamente gli stomaci.
6. Aggiungiamo verdi tritati, aceto e un paio di cucchiai di acqua bollita. Sapore, se necessario, aggiungere più sale, aceto o zucchero, se il piatto è troppo aspro per te.
7. Mettiamo il ventricolo nel frigorifero per diverse ore in modo che vengano completamente svegliati.

Il piatto finito viene portato fuori delicato e gustoso. Lo stomaco di pollo marinato diventa morbido e fragrante. Puoi servirli sul tavolo nell'insalatiera. Alla volontà, in cima, è possibile cospargere sesamo sesamo o aggiungere un paio di gocce di olio di sesamo - sarà più saporito!

Stomaco di pollo in salsa di pomodoro

Lo stomaco di pollo con un teso di salsa di pomodoro è perfettamente combinata con un contorno dal grano saraceno, patate purè di patate o pasta. La salsa di pomodoro acido e dolce è benissimo il sapore dei ventricoli, li rende nutrienti e delicati. Questo piatto è preparato abbastanza veloce. Allo stesso tempo, è perfetto per il tavolo quotidiano e piacerà persino ai bambini.

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 600 g
• Cipolle - 1 pz
• Carota - 1 PC
• Aglio - 2 denti
• Succo di pomodoro - 500 g
• Sale, zucchero - da gustare
• Bay Leaf - 2 PCS
• Pepper fragrante - 6 pezzi
• Basilico, altre spezie - da gustare
• Olio vegetale
• Burro cremoso - 30 g

Cucinando:

1. Risciacquare lo stomaco di pollo, pulirli da film e grassi. Ho fatto bollire circa un'ora in acqua con sale, foglio di alloro (1 foglia) e pepe fragrante (3 piselli).
2. Quando i ventricoli diventano abbastanza morbidi, drenando l'acqua e ci lasciamo raffreddare. Dopo il raffreddamento, li tagliamo con pezzi.
3. Cipolle pulite e taglia i cubi.
4. Le carote pulite e strofinano su una grande grattugia.
5. Aglio tagliare il coltello su piccoli cubi.
6. In olio vegetale, friggere le cipolle al colore dorato, aggiungere carote e aglio.
7. Aggiungi stomaco tritato. Friggere un paio di minuti.
8. Versare salsa di pomodoro nella padella, aggiungere un po 'di acqua bollita in modo che la salsa diventa più liquida. Getta la foglia restante e il pepe fragrante. Facoltativamente, è possibile aggiungere un basilico o altre spezie per la carne. Mascolato per circa cinque minuti.
9. Aggiungiamo un olio cremoso in salsa, che renderà il gusto più morbido e delicato. Solim e aggiungere un po 'di zucchero a piacere. Lo zucchero rimuove acido extra succo di pomodoro E rende la salsa ancora più gustosa.
10. Stanmi stanchi per circa cinque minuti.

Il piatto finito deriva delizioso e delicato. Ventricoli di pollo in pomodoro dolce salsa dolce È un'ottima alternativa allo spezzatino e ben combinato con patate purè di patate, grano saraceno o pasta.