ಡಫ್ ಕ್ಲಾರ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್. Klyar ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು! ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ವರ್ಗ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಶ್ ಕ್ಲಾರ್ ಒಂದು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಗೋರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ರುಚಿಯಾದ ಕಾರಾ ಮೀನುಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ಏನು ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೂರ್ಖತನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಪತ್ರದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಸ್ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ\u003e ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುಸಿತದ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಒಣ ಸೀಫುಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಲಹೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
8. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಹುರಿದ ತೈಲ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು.
9. ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಮೀನು ಕ್ಲಾರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ

ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ಮೀನಿನ ಮೃದುವಾದ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• - ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಹಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು;
• - ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಮೂಲಕ.
• - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾಗಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ ಹೇಗೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆಣೆ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರಮೈಯಾಟಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಇದು ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ವರ್ಗ

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ತನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾನಿಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• - ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ.
• - ಮೇಯನೇಸ್ (50-67% ಕೊಬ್ಬು) - 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನೀವು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
• - ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೂವತ್ತು ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಕ್ಲಾರ್: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• — ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫಿರ್ - 100-120 ಮಿಲಿ.
• - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡಿ.
• - ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲವು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ಹೋಲ್ಡ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನಂತಹ ಚಾವಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಮೀನು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗ

ಬಹಳ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• - 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• - ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು).
• - 1.5 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• - ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ.
• - 2 ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ).
• - ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಣೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುಂದೂಡುವುದು, ಅದು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಸುರಕ್ಷತಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಭಾಗಗಳು, ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಒಣಗಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ, ನೀವು ಎರಡು ಹಳದಿ, ಕೆಲವು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್, ಸೊಂಪಾದ ಜೊತೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗ

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಮೇಯನೇಸ್ನ 2-3 ಶಿಖರಗಳು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• - 4 ಪ್ರೋಟೀನ್.
• - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು (ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್.
• - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೀನು ಗರಿಗರಿಯಾದ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ಕುರುಕುಲಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿರಾಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ನೋಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

• - ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಪಿಷ್ಟ.
• - 1.5 ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು.
• - 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಸಿನ್.
• - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಮಚ.
• - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
• - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಮಧ್ಯಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೂಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು, ಹುರಿದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಕ್ ಕೇಳಿ!

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಮೀನು ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಶಾಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಲಾರ್ಕ್ಸೆಟ್. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• - ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಯಾವುದೇ (ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - ಸ್ಲೈಡ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1.
• - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• - ಘನ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• - ಮಸಾಲೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್.
2. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುರಿ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ!

ಗಮನ! ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಿಶ್ ಕ್ಲಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಏರ್

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ). ಇದು ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಬುಲ್ಗುರ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿನರಲ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪ, ಸೊಂಪಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, appetizing ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮೀನುಗಾಗಿ ಫ್ಲೀಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ಸುಧಾರಣೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೀನುಗಾಗಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾರ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ವಿಡಿಯೋ

ಆಹಾರ ಲ್ಯಾಬ್ ಕರ್ತೃತ್ವ ಕೆಂಜಿ ಲೋಪೆಜ್-ಅಲ್ಟಾ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ. ಅವಳು ಕೊಬ್ಬು - ನಾನು ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬಹುಶಃ, ಕೆನ್ಜಿ ಎರಡನೇ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಬಹಳ ತಿಳಿವಳಿಕೆ: ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಯಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಬಳಕೆದಾರರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ದಿನ, ಕೆನ್ಜಿಯು ತನ್ನ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ತಿನ್ನಲು ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಕ್ಲಾರ್ ಏಕೆ ಬೇಕು

ನೀವು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಗೆ ಗೈಸರ್ ಆಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಗಾಂಶವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಸಂಪರ್ಕಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೃದು ಗ್ರಿಡ್ ನಿರಾಕರಣೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಳವಾದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಆಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ: "ಹೌದು, ನಾನು ಕ್ಲಾರ್ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ."

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾರ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ಸೊಂಪಾದ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಮುಂತಾದವು. ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೇ ಪದರ - ಒಂದು ದ್ರವ ಗುಂಪೇ - ಒಂದು ದ್ರವ ಗುಂಪೇ - ಸ್ಟಿಕ್ಸ್. ಈ ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು (ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ), ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಪದರಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಕಾರ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ: "ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಸರಳವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹರಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣ ಶಕ್ತಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ನುಗ್ಗಿತು, ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಗಾಳಿಯ ಪದರವು ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೈಯಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸಹಾಯವು ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸದೆಯೇ.

ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಕ್ಲೈರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಎದುರು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅವರು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು - ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕ್ಲಾರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ರಬ್ಬರ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸುವ ಬದಲು, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫೋಮ್ ಬಟ್ಟೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಮುರಿದ, ಕುರುಚಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಂಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು. ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

5 ವಿಧಗಳು Klyar ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್: ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಶನ್

ಹಿಟ್ಟು ರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಸೀರಮ್) ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳುಳ್ಳ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ: ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗಾಢ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
Vs: ಡಾಕಿಂಗ್ (ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ). ತೈಲವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
8

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಷನ್

ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಹೇಗೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ: ನೀವು ಹಲವಾರು ಕತ್ತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಘನ, ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
Vs: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ crumbs ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು: ಪರ್ಮೈನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಸೆಲ್.
ಸ್ಲಾಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟ (1 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ): 5

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
ಪ್ರತಿ: ಸುಖಾರಿ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
Vs: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಪ್ಯಾಂಕೊ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟ. ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಂದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು: ಟೋನಲ್ಟ್ಸು - ಜಪಾನೀಸ್ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್.
ಸ್ಲಾಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟ (1 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ): 9

ಬಿಯರ್ ಕಾರಾ

ಬೇಕರ್ಕರ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಬಿಯರ್ (ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಕುರ್ಬೆರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂರ್ಖರಿಗೆ. ಬಿಯರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಸಾಧನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿ. ಬಿಯರ್ ಕ್ಲೈರ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ: ಗ್ರೇಟ್ ಟೇಸ್ಟ್. ಬಿಯರ್ ನೇರಳೆ ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಮುಂತಾದ ಸೌಮ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಲ್ಲ, ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
Vs: ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾರ್ನಂತೆ ಅದೇ ಅಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ತೈಲ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು: , ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.
ಸ್ಲಾಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟ (1 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ): 5

ಸ್ಲಿಮ್ ಚೆಲಿರಾ ಟೆಂಪೂರ

Tempura ಉದ್ದೇಶ ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ) ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್) ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮರಿಗಳು.
ಪ್ರತಿ: ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಣುಕುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಲಾವರಣವು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ.
Vs: ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ (ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ) ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಂದು: , ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಖನವು ಕ್ಲೈನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಚಿಕನ್ ಯಾಜ್ಜ್. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ವರ್ಗ - ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸುಡಾಕ್, ಹೆಕ್, ಫಾಲಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟೈ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ↑ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ವಾಟರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೊಟಸ್);
• ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕರ್ಲಿ: ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗಂ. ಒರೆಗೋ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ 8-10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಸಾಕಷ್ಟು 10 tbsp. l.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1.. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಬಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ. ಮಿಶ್ರಣ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂಟಿ. ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2.. ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಬೀಫ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫೇಡ್. ಸಹ crumbs ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3.. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ತಿರುಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4.. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಅವಳ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಈಗ ನಾವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಸಿವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ)

ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೂಕದ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸಾಕಷ್ಟು 5 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಳೆಯದಾದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಲ್ನರ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ.
3. ನಮ್ಮಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು;
• ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ (ಫ್ರೈಯರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮರದ spanks;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ (ಫ್ರೈಯರ್ಗಾಗಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - ಸಾಕಷ್ಟು 100 ಮಿಲಿ;
• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ 200-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು? ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಹಿಟ್ಟು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
5. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಪೆಪರ್ ಕೆನೆ ಕ್ಲಾರಿಫಾರ್ಮ್. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಾವು ಚಪ್ಪಡಿ ಒಂದು ಘರ್ಜನೆ, ಇದು ತೈಲ ಒಳಗೆ ಬಸ್ಗಳು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಅದ್ಭುತವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ (ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ) ಕ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ.
8. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಈಗ ನೀವು ಶಿಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸರ್ - ದ್ರವ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೈನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ. ಅನೇಕ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡಫ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಈ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿ-ಲೇಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ನೋಟ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು 1 ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುಶಃ ಬಿಯರ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 250 ಮಿಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗುಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫೋಮ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಊತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು.

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೀರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು: ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಕ್ಲಾರ್ ನಿಂತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಿವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನಾವು ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾರ್ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ರೀಮ್-ಆಕಾರದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ - ಇದು ಕೆನ್ನೇರಳೆ. ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರವು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾರ್ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಟೆಂಪೋರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಜಪಾನಿನ ಜಪಾನಿನ ಕೋಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಸಿದ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಟೆಂಪರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಕ್ಲಾರ್ನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾರ್ ಎಲ್ಲಿ?

ಕ್ಲೈರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್. ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ ನೀವು ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು Klyar ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆಫಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಇವುಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರರು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಹೂಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Klyar ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಘನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೈರಾಗೆ ದ್ರವ

ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಬಳಸಿ. ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಿನರಲ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆತ್ಮ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ವೊಡ್ಕಾ, ರಸ ಅಥವಾ ಮೋರ್ಸ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವೈನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಮನೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗು ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಫೆರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳು

ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅನನ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಅಣಬೆಗಳು. ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಲೈರೊವ್ಗೆ ಭಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಘನ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಕ್ಲೈರ್ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಆಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀತ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

ವರ್ಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾರ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಆವರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೊಗ್ಲಿನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಿಟಲ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

• ಕ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಅಕ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲೈರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯುಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ).
• ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲೈರ್ನ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಟ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಹಿಟ್ಟು (115 ಗ್ರಾಂ),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಾಲ್ಕು PC ಗಳು.),
• ನೀರು (110 ml.),
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಚಾವಟಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ಈ ಮೇಲೆ, ಕ್ಲೈರ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಡಫ್

ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಟರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 PC ಗಳು.),
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೂರು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಹಿಟ್ಟು (ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಚೀಸ್ (110 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ವರ್ಗವು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ). ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ನಂತರ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಾರಾ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಲೈರ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ಲಾರ್ಕೆಟ್ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಹಳದಿಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ,
• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ (130 ಗ್ರಾಂ).

ಲೋಳೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದ್ರವದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಗ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೇಬಲ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ತಣ್ಣೀರು (120 ಮಿಲಿ),
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆದರಿಕೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವರ ಆಳವಾದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು),
• 1 ಟೇಬಲ್. l. ವೋಡ್ಕಾ
• ಉಪ್ಪು,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಹಿಟ್ಟು (ಅದರ ಮೊತ್ತವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು).

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ. ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದು ಹುರಿದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಕ್ಲಾರ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗ

ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರವರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (110 ಗ್ರಾಂ),
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (15 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಎಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆ ಮೊದಲು ರೆಡಿ ಕ್ಲಾರ್, ಇದು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಯರ್ (1/2 ಎಲ್),
• ಹಿಟ್ಟು (235 ಗ್ರಾಂ),
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಅರಿಶಿನ,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾರಿತು. ವರ್ಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಡ್

ಉತ್ತಮ Klyar ಪಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬಿಯರ್ (240 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಿಟ್ಟು (195 ಗ್ರಾಂ),
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (25 ಗ್ರಾಂ),
• ಕರಿ,
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಶುಷ್ಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಯರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಮೂಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೀನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ (130 ಗ್ರಾಂ),
• ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ (115 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ (25 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೈರ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬಿಯರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ನಯವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ತಾಪನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅದ್ದು ಚೂರುಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ರಡ್ಡಿ ಚೂರುಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಡಫ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಗಡಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಟೇಬಲ್. l. ಹಾಲು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್. l. ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು,
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಹತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮರದ ದಂಡದ ಮೇಲೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾರ್ಟೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಲಾರ್ಕೆಟ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು (55 ಗ್ರಾಂ),
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (20 ಗ್ರಾಂ),
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (55 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಾಲು (45 ಗ್ರಾಂ),
• ನಿಂಬೆ ರಸ (90 ಗ್ರಾಂ),
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ),
• ಕ್ರೀಮ್ (95 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೀನಿನ 180 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ marinate.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ವಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ವಿಚ್ಛೇದನ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ (15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫೀಡ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಗ್ರೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಡ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ (7 ಪಿಸಿಗಳು.),
• ಹಾಲು (210 ಗ್ರಾಂ),
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು (340 ಗ್ರಾಂ),
• ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• ಸಕ್ಕರೆ (390 ಗ್ರಾಂ).

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಲೈರ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ನೆಹ್ಬಾರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಅರೆ ಸಿಹಿ), ಆದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲೈರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಕಲೆ. l. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (120 ಗ್ರಾಂ),
• ಕಲೆ. l. ನೀರು,
• ಹಿಟ್ಟು (110 ಗ್ರಾಂ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾವಟಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber,
• ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾಕ್.

ಚೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು

ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಜೊತೆ Cheeseclalar ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡ್ರೈ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (110 ಗ್ರಾಂ),
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ (1 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಹಿಟ್ಟು (ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ)
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೈನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು (5-6 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.),
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.).

ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲ ಬೀಟ್ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್. ಲೋಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಾವು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನದನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (130 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಿಟ್ಟು (190 ಗ್ರಾಂ),
• ಸಕ್ಕರೆ (1/2 ಸ್ಟಾಕ್.).

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಕ್ವೆಲ್ಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಚಾವಟಿ, ನಂತರ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಬದಲಿಗೆ

ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಲೈರ್ ಆಧರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.