ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇಷ್ಟಪಡದ ಚಿಕ್ಕವನನ್ನು "ಹೊರಹಾಕು" ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೇಬು - 1/2 ಹಣ್ಣು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ದಯವಿಟ್ಟು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಗುಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ¼ ಮೂಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು crumbs ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಸೇಬು - ½ ಹಣ್ಣು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು? ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳುಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು

• ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್.
• ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಸಿಗೆ ಹೊರಗಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ದಿನ ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಒಂದು ಇದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, GOST ನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ½ ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ವರ್ಷ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 145-150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು;
• ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ಬಲ್ಬ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ; ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 165-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದರೆ, ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ

ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ½ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ನೇರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವನಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ

ಮಕ್ಕಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕರುಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ: ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಸಹ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಿಸಿದರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತನಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನನ್ನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದ್ದರು, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಇಂದು ನಾವು ಕೋಮಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಮೇಲೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ № 97.

ಹರಿವಿನ ಹಾಳೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಳಲುತ್ತಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು))

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ- ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತೇವ. ಇಲ್ಲಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿರೋಧವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತದನಂತರ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎತ್ತರವು 4-5 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಹಾಲು - 120-150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಳಿಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಗಿಣ್ಣು. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಅರೆದ ಮಾಂಸ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು.
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್.ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ(ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ - ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
3. ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್.
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು

ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕೆನೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾರು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಗ್ರೇವಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ;
• ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೃಢವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಮೋಜಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ!

ನೀವು 1 ವರ್ಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರಮೇಣ. ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ನಿಯಮಗಳು ಆಳ್ವಿಕೆ ಮಾಡಲಿ!

ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನರಮಂಡಲದ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡೋಣ: ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣದ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು.
• ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
• ಮಗುವಿಗೆ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಂಪಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದೇ ತಯಾರಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಿಖರವಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ. GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶಾಶ್ವತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಬಂದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದರೊಳಗೆ ಹಾರಿಹೋಗಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಊಟದ ಸರಳೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ: ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ನಂತರ - ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಪದರ.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು, ನಾವು ಅವನನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಭಾಗ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೊದಲಾರ್ಧ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿಧಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ? ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ: ಅಡುಗೆಯು ಕೆಲವೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.