Krāsnī cep kartupeļus ar vistu. Kā cept cepeškrāsnī vistas gaļu un kartupeļus. Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī

Kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī ir ēdiens, kas palīdz, kad jums ir nepieciešams garšīgi pabarot lielu izsalkušo cilvēku grupu, daudz laika nepavadot virtuvē. Divas pieejas piecas minūtes, un jūs varat doties uz viesiem, stundu ieelpojot gardas smakas, kas izplūst no krāsns. Trauks pēc izskata izrādās ļoti pievilcīgs. Apskatiet un pārliecinieties pats - recepte ar fotoattēlu. Krāsnī ceptus kartupeļus ar vistu var likt uz galda tieši cepešpannā, ja tam ir noformējums. Izskatās uzsvērti svētku. Smarža ir satriecoša.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 kg,
• Kartupeļi - 1 kg
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sinepes - 1 tējkarote
• Citronu sula - 1 tējkarote
• Sāls - 1,5 tējkarotes
• Cukurs - 0,5-1 tējkarote
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• Malti pipari - pēc garšas

Kā garšīgi pagatavot kartupeļus ar vistu krāsnī

Ja jums ir vesela vistas gaļa, tad to vajadzēs nokaut. Vispirms atdaliet spārnus un kājas, pēc tam stilbiņus, nogrieziet krūtis un pārgrieziet atlikušo grēdu uz pusēm. Daži izciļņi netiek izmantoti, jo tajos gandrīz nav gaļas. Veikalā nopirku jau gatavus sagrieztas vistas gabalus - kājas, augšstilbus un spārnus. Es tos kārtīgi nomazgāju, ieliku sietā, lai notecētu liekais ūdens. Es dodu priekšroku vistas tūlītējai marinēšanai uz cepešpannas, lai nenotraipītu liekos ēdienus.

Principā jūs varat izvēlēties jebkuru marinādi. Daži cilvēki dod priekšroku majonēzes sajaukšanai ar kečupu. Bet es zinu recepti pārsteidzošai marinādei, kas piemērota mājputniem. Un es iesaku jums to izmēģināt. Jūs nebūsiet vīlušies! To sajauc ļoti vienkārši, ar parasto karoti - bļodā ielej augu eļļu, pievieno sinepes (visgaršīgākās ar Dižonu), citronu sula un cukuru (vēl nepievienojiet sāli un ķiplokus!). Jūs visu sajaucat. Sākumā marināde būs slāņaina, un pēc tam tā pārvērtīsies par tik nedaudz caurspīdīgu, pārsteidzoši patīkamu vielu.

Ielejiet to tieši uz vistas.

Vislabāk maisa ar rokām, marinādi berzējot mājputnu gabaliņos. Ja uz cepešpannas dibena paliek nedaudz, ignorējiet to. Pusstundas laikā, kamēr vistas gaļa tiek marinēta ledusskapī, tā absorbēs gandrīz visu marinādi.

Pārejot uz kartupeļiem. Lai kartupeļi ar vistu būtu garšīgi, maigi, mīksti, ar spilgti zeltainu garoziņu, tie ir iepriekš jāsagatavo līdz tā sauktajai "pusgatavai". Ja jūs darāt tāpat kā es - tas ir, vispirms mizojiet kartupeļus, nomazgājiet tos un pēc tam sagrieziet ceturtdaļās, pievienojiet ūdeni, sāli un uzlieciet vidēju siltumu, tad tos vajadzēs pagatavot 15 minūtes pēc vārīšanās.

Pēc tam noteciniet ūdeni. Izņemiet vistu no ledusskapja. Sāliet to (apmēram tējkaroti sāls). Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves. Liek uz vistas. Vēlreiz iemaisiet marinādi. Kārto kartupeļus starp vistas gabaliņiem. Pa virsu pārkaisa svaigi maltus piparus.

Liek cepeškrāsnī. Pagatavojiet pusstundu 180 grādos. Pēc tam atveriet cepeškrāsni, pārlejiet kartupeļiem ar vistu sulu, paaugstiniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un cepiet vēl 25-35 minūtes, līdz izveidojas spilgti zelta garoza.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka sinepju smarža pilnībā izzudīs. Bet, pateicoties sinepēm, vistas gaļa kļūs pārsteidzoši maiga un cēla. Ceru, ka jums patiks šī recepte. Manējie vienkārši priecājas.

labu apetīti!

Vistas gaļa ar kartupeļiem krāsnī ir garšīgs, aromātisks ēdiens. Kopā ar tītaru un zosi to cep Jaunais gads un Ziemassvētki. Tad visu putnu liek uz cepešpannas vai cepamtraukā. Un kā piedeva ir kartupeļi, cukini, burkāni. Apetīti izraisošā kraukšķīgā garoza izraisa daudz garšas sajūtu.

Un kāda garšīga, diētiska mājputnu gaļa tiek iegūta, kad liemenis. Mēs mīlam to gatavot maisiņā un folijā. Šīs iespējas ļauj iegūt neparasti sulīgu gaļu un kartupeļus. Tie ir piesātināti ar garšvielu un zaļumu aromātiem. Ēdiens ir ērti pagatavojams darba dienās, ģimenes vakariņām - ātri un bez lielām grūtībām.

Krāsnī ēstgribu rada arī atsevišķas liemeņa daļas (augšstilbi, spārni, stilbiņi). No tā tiek pagatavota vissmalkākā gaļa. Neparasta, neaizmirstama garša.

Šodien mēs apsvērsim dažādi varianti gatavošana vistas gaļa ar dārzeņu. Jūs uzzināsiet, kas jādara, lai gatavo mājputnu garoza būtu kraukšķīga, un kartupeļi būtu sulīgi, aromātiski un garšīgi. Atrodi pats Dažādi ceļi vārīšana (folijā, uzmavā, podos, uz cepešpannas).

Nesen es biežāk gatavoju gaļu pēc šīs receptes. Ļoti ērti un praktiski. Ir tikai jāsagatavo liemenis vai atsevišķi gabali, jāielādē maisiņā. Pievienojiet dārzeņus, garšvielas un iestatiet cepšanas laiku. Aromāti, kas izdalās no krāsns, parādīs trauka gatavību.

Šīs metodes praktiskums ir tāds, ka cepšanas trauki un pati krāsns paliek tīra. Skaistums, un vēl vairāk!

Ko tev vajag:

• vistas liemenis;
• kartupeļi;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• Gaļas garšvielas;
• 1/2 sīpola galvas;
• 1 burkāns;
• sāls;
• uzmava (iepakojums) cepšanai;

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas gaļa pēc apstrādes ir jāaizdedzina, ja uz liemeņa ir matiņi. Nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.

Ja liemenis ir liels (broileris), tad labāk to sagriezt gar krūtīm. Tas padarīs to cepamāku ātrāk.

2. solis. No iekšpuses nogrieziet visus liekos taukus, asti un spārna plānākās daļas (pirkstu falangas). Viņi mēdz sadedzināt.

3. solis. Sāliet liemeni, berzējiet to ar īpašām putnu gaļas garšvielām.

4. solis. Saspiediet ķiplokus caur presi, no abām pusēm berzējiet gaļu ar ķiploku.

5. solis. Kartupeļus sāli un piparus. Sezona ar garšvielām (žāvētu baziliku, pipariem, papriku).

6. solis. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānos. Sajauciet dārzeņus ar kartupeļiem. Vispirms ielieciet dārzeņus cepšanas maisiņā. Tad mēs ievietojam vistas liemeni, uzmanoties, lai neplīst piedurkne.

7. solis. Mēs sasienam maisu. Mēs veicam vairākus punkcijas ar zobu bakstāmo, lai piedurkne nepiebriest un neplīstu.

8. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs ieliekam cepešpannu.

9. solis. Mēs cepam gaļu ar kartupeļiem. Līdz pilnīgai sagatavošanai (atkarībā no krāsns) nepieciešamas no 50 minūtēm līdz pusotrai stundai.

10. solis. Mēs izņemam gatavo trauku, sagriež maisu no augšas un pārnes to uz plakanas plāksnes. Gaļa izrādījās maiga un sulīga. Sakņu dārzenis ir mīksts un aromātisks.

Visgaršīgākā vistas gaļa ar kartupeļiem folijā

Cepta vista folijā, pievienojot kartupeļus, pieder pie kategorijas diētiskās maltītes... Tas tiek gatavots gadā pašu sula, ar nedaudz skāba krējuma un augu eļļas. Piemērots bērnu pārtika... Neparasta trauka forma piesaista ne tikai bērnu, bet arī pieaugušo uzmanību.

Mums būs nepieciešams:

• 2 vistas krūtis;
• 2 sīpoli;
• 2 tomāti;
• 150 g siera;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, garšvielas.

Kā mēs gatavosim:

1. Vistas krūtiņu sagriež gabaliņos. Sīpoli - pusgredzenos. Trīs siers uz rīves ar lielām šūnām. Sagrieziet tomātus šķēlēs.

2. Kartupeļus sagriež gabaliņos, sāli, ielej ēdamkaroti eļļas un samaisa. Gaļas gabaliņiem pievienojam arī nedaudz sāls. Pievieno piparus un skābo krējumu, labi samaisa.

3. Tagad mēs sagatavojam sagataves folijas kausu formā. Tās ir diezgan vienkārši izdarāmas. Pagrieziet litru burku otrādi. Paņemiet folijas gabalu, pārklājiet dibenu litru kārbas... Mēs nospiežam foliju no visām pusēm līdz konservu malām. Vienmērīgi ievelciet malas. Mēs noņemam sagatavi.

4. Mēs ievietojam pārtiku folijas veidnēs. Apakšā ielieciet kartupeļus, apkaisa ar sīpoliem. Tad mēs sadalām vistas gabaliņus skābā krējumā pa visām veidnēm. Mēs tos pārklājam ar tomātu apļiem. Un katrā veidnē mēs izgatavojam siera vāciņu.

5. Pārklājiet veidnes ar sagatavēm ar folijas loksni. Mēs nosūtīt cepešpannu uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 20 minūtēm noņemiet augšējo folijas loksni un ielieciet trauku atpakaļ elektriskajā skapī. Kopumā, kamēr ēdiens nav pilnībā sagatavots, tas prasīs 40-45 minūtes.

Kā uz cepešpannas pagatavot veselu vistu - kraukšķīgu?

Visa cepta vistas gaļa izskatās ļoti ēstgribu. To papildina ar ceptu kraukšķīgu garoziņu. Un dārzeņi ir mīksti, maigi, sulīgi. Šāds ēdiens var kļūt par galveno Jaungada un Ziemassvētku galdos.

Sastāvdaļas:

• vista;
• 7-8 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 mazi sīpoli;
• 1/2 citrona;
• sāls, pipari, zaļumi.

Sagatavošana:

Nosusiniet liemeni ar papīra dvieļiem ne tikai ārpusē, bet arī iekšpusē.

Pārmērīgs mitrums traucē vēlamajai zelta garozai.

Tagad vistu berzē ar sāli, maltiem pipariem, žāvētiem ķiplokiem. Mēs to ieliekam uz šķīvja un ļaujam 30 minūtes uzsūkties.

Eļļojiet cepšanas trauka dibenu ar nedaudz eļļas. Sakņu dārzeņus sagriež šķēlēs un ielieciet veidnē. Mēs sagriež sīpolu, sadala burkānus vairākās daļās un nosūta tos kartupeļiem. Pievieno ķiploku daiviņas. Mēs tos ievietojam tieši sausos svaros.

Piparu dārzeņus, sāli, apkaisa nedaudz sausu ķiploku un sausus zaļumus. Sagrieziet pusi citrona šķēlēs un ielieciet to vistas liemenī.

Citronu gaļai piešķir sulīgumu un neparastu aromātu.

Mēs veidojam liemeni: mēs paslēpjam spārnus uz leju, lai tie nedeg, mēs sasienam kājas ar vītni. Berzēt virsū ar mīkstinātu sviests... Tas piešķirs liemenim zelta apdari un grauzdējumu.

Mēs cepam trauku 180 grādu temperatūrā, tas prasīs vairāk nekā stundu.

Lai izvairītos no augšas sadedzināšanas, periodiski ielejiet vistas sulu no pelējuma.

Mēs izklājam gatavo putnu uz liela trauka. Novietojiet dārzeņus apkārt. Ķiploki izrādījās ļoti garšīgi. Noņemot zvīņas, cepto ķiploku masu var izkaisīt uz kartupeļu, gaļas vai maizes gabala.

Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ar dārzeņiem un kartupeļiem

Sagatavošana ir vienkārša. Jums vienkārši vajag visu pagatavot nepieciešamos produktus, garšojiet tos ar garšvielām un garšvielām. Liek cepamtraukā, uz augšu pārklāj ar foliju vai foliju, lai nepiedeg. Nosūtīt uz dukhovku. Bet rezultāts vienmēr ir patīkams. Gaļa ir maiga, sulīga dārzeņu klātbūtnes dēļ.

Nepieciešamie produkti:

• 2 kg vistas;
• 10 kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 1 bulgāru pipari;
• mazie cukini;
• sāls, pipari, zaļumi (pēc garšas);
• 1 tējk karija garšvielas;

Soli pa solim gatavošana:

Apvienojiet sāli, piparus, zaļumus un kariju. Sadaliet divās pusēs. Vistas liemeni berzē ar vienu garšvielu daļu (ārpusē un iekšpusē). Mēs to noliekam malā.

Mēs sagriež dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus, jaunās cukini šķēlēs. Piparu sīpoli - pusgredzenos. Sasmalciniet burkānus mazos gabaliņos. Mēs pārsūtām dārzeņus uz biezokni. Pievieno garšvielas, smalki sagrieztus ķiplokus, visu samaisa.

Mēs ieliekam sagatavotos pusfabrikātus piedurknē. Vispirms ielieciet vistu, ap to izklājiet dārzeņu maisījumu. Mēs no abām pusēm piesienam piedurkni ar sloksnēm, kas saplēstas no plēves.

Mēs izgatavojam punkcijas uz piedurknes, nosūtiet to uz krāsni. Trauku cepīs apmēram pusotru stundu. Tas gatavo uzmavā 50-60 minūtes. Tad mēs to izņemam un sagriežam maisu, atkal ievietojam skapī uz 40 minūtēm. Šajā laikā ēdiens būs brūns.

Garšīga vistas gaļas recepte

Man patīk gatavot ēdienu podos. Jūs gūstat tikai prieku no paša sagatavošanās procesa. Galu galā viss tiek darīts vienkārši. Jūs sagriežat nepieciešamos produktus, ievietojat tos keramikas kausos un nosūtiet tos uz krāsni.

Nav nepieciešams sajaukt ēdienu, skatīties, neatkarīgi no tā, kā tas kūst. Atliek tikai to dabūt ārā no elektrības skapja, pasniegt uz galda un baudīt. Tāpēc, ka podos viņa nīkuļo, it kā krievu krāsnī. Un tas izrādās ļoti garšīgs.

Kas ir nepieciešams:

• 500 g vistas ciskas;
• 500 g kartupeļu;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 100 ml ūdens;
• sāls, pipari, zaļumi;

Sagatavošana:

Karbonāde vistas ciskas gabalos. Mēs kaulus nenoņemam, ar tiem izrādās garšīgāk. Kartupeļi un burkāni - kubiņos.

Mēs klājam produktus slāņos. Ielieciet dažus kartupeļus podu apakšā. Tad gaļas gabaliņi, burkāni un sīpoli. Virsū pārkaisa ar kartupeļiem un burkāniem. Katrā krūzē sāliet ēdienu atsevišķi.

Sagatavojiet skābo krējumu mērci atsevišķā krūzē. Skābajā krējumā pievienojiet piparus un zaļumus, ielejiet 100 ml ūdens. Mēs sajaucam. Mēs ielejam traukos. Pievieno nedaudz ūdens.

Tās līmenis nedrīkst būt augstāks par pakaramo.

Mēs ievietojam podus aukstā krāsnī, uzkarsējam līdz 100 grādiem un pagatavojam stundas laikā. Trauks izrādās smaržīgs, sulīgs. Jūs varat pasniegt ēdienu šķīvjos. Mums patīk labāk ēst tieši no katliem.

Vistas vārīšana ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī

Pati vistiņa, cepta krāsnī, ir tik ruddy un cepta, ka tā uzreiz izraisa apetīti. Un no sēnēm nāk tāds aromāts, ka to var sajust tālu ārpus virtuves. Kartupelis piesūcas ar visām garšvielu, sēņu, garšvielu smaržām ... Mmm grūti aprakstīt šo šedevru, jums tas vienkārši jāizmēģina.

Kādi produkti ir nepieciešami:

• 2 kg vistas (vesels liemenis);
• 1 kg kartupeļu;
• 300 g šampinjonu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 50 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, garšvielas;

Kā mēs gatavosim:

Ķiploku mērces pagatavošana. Pusi no izkārtojumā norādītā sviesta mēs noliekam malā. To vajadzētu mīkstināt. Caur presi izspiest ķiploku. Sajauc to ar sviestu, pievieno piparus un sāli.

Mēs injicēsim šo maisījumu zem vistas ādas. Ja jūs izplatāt liemeni uz augšu, tad ķiploki sadedzina, un virsma kļūst skaista.

Turklāt sagrieziet ķiploku daiviņas sloksnēs. Vistu labi nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ielieciet dažas ķiploka daiviņas iekšā. Liemeņa aizmugurē mēs veicam dziļus griezumus un ievietojam ķiplokus muskuļu audos.

No visām pusēm berzējiet gaļu ar sāli un pipariem. Neaizmirsīsim par iekšpusi. Nospiediet ķiploku pārsēju tieši zem vistas ādas no kakla sāniem un no aizmugures.

Un mēs izkaisām visu liemeni ar atlikušo sviestu. Tas padarīs garozu kraukšķīgu un zeltaini brūnu.

Mēs sasienam kājas ar pavedieniem, velkot tos viens otram.

Šķēlēs sagrieztiem kartupeļiem pievienojiet garšvielas, sāli un piparus. Maisiet un ielieciet uz cepešpannas ap vistu. Mēs to 45 minūtes nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (200 grādi).

Šajā laikā mēs gatavojam sēnes. Mēs tos sagriežam 4 daļās, pievienojam nedaudz sāls. Mēs izņemam cepešpannu ar vistu, izliekam sēnes un nosūta tās vēl uz cepeškrāsni vēl 35 minūtes.

Trauks izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Kā cept vistu un kartupeļus uz cepešpannas ar majonēzi un ķiplokiem?

Ātrākais un vienkāršākais veids, kā pabarot ģimeni ar gardām vakariņām, ir vistas gaļas gabalu pagatavošana uz cepešpannas. Pievienojot kartupeļus gaļai, jūs saņemat ēdienu 2 vienā. Un tūlīt otrais, un garnīrs, lai sāktu.

Mums ļoti patīk, ja, cepot mājputnus, tiek izmantoti ķiploki un daudz ķiploku. Kas smaržas sāk lidināties virtuvē - vārdi to nevar pateikt. Un šī garša ir katrā ceptas vistas kumosā. Pavārs, jums tas patiks!

Produkti:

• 1,5 - 2 kg vistas;
• 10 gab kartupeļi;
• 200 g majonēzes;
• 7-10 ķiploka daiviņas;
• pipari, sāls;
• mājputnu garšvielas;

Sagatavošana:

Ēdiens ir sagatavots. Vistas gabaliņus nomazgā un nosusina. Kartupeļus un ķiplokus nomizo. Sagatavotos gaļas gabaliņus sāli un piparus. Mēs aizmigam garšvielas. Caur presi izspiest pusi ķiploku daiviņu. Pievienojiet pusi majonēzes no norādītās likmes. Visu kārtīgi samaisa.

Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un nosūtiet to ledusskapī, lai marinētu 30-40 minūtes. Ideāls variants būtu, ja gaļu marinētu vakarā.

Kamēr gaļa ir marinēta, pagatavojiet kartupeļus. Mēs sagriež bumbuļus patvaļīgos kubiņos. Sāls un pipari. Izspiediet ķiplokus, ielieciet majonēzi. Viss ir tāpat kā ar gaļu. Mēs sajaucam. Šeit jūs varat pievienot žāvētu papriku.

Mēs izplatījām dārzeņu uz cepešpannas. Nav nepieciešams to eļļot ar eļļu, jo mums ir daudz majonēzes. Bet jūs varat likt dibenu ar pergamenta papīru, lai cepšanas lapa nedeg.

Kartupeļiem virsū izliek marinētos vistas gabaliņus.

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180, iestatiet to cepšanai 40-50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Iedurot, sulu nedrīkst izlaist.

Vistas krāsnī ar kartupeļiem, tomātiem un sieru

Blakus tomātiem tiek ceptas garšīgas, maigas vistas ciskas un stilbiņi. Dārzeņi izdala sulu, kas iemērc visas sastāvdaļas. Siera cepure ēdienam piešķir novitāti un uzmundrinājumu. Ja veidne ir pārklāta ar foliju, tad gatavošanas process ir daudz ātrāks un ēdiens nedeg.

Nepieciešamie produkti:

• 1 - 1,5 kg vistas stilbiņu vai augšstilbu;
• 1 kg kartupeļu;
• 150 g majonēzes;
• 150 g siera;
• 500 g tomātu;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l kečups;
• kaltētas dilles;
• pipari, sāls;

Ēdienu gatavošana:

Gaļas gabaliņus sāli un piparus. Pievieno majonēzi, kečupu un dilles. Caur presi izspiest ķiploku. Masu labi samaisa tā, lai katrs gaļas gabals būtu pārklāts ar mērci.

Cepšanas trauka apakšā ielieciet kartupeļus, sagrieztus šķēlēs. Pārklājiet to ar sīpolu slāni. Tad mēs izplatām vistas stilbiņi... Starp tiem mēs izliekam tomātu šķēles. Mēs aizveram veidlapu ar foliju un nosūta uz krāsni.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs cepam trauku 40-50 minūtes. Tad mēs izņemam, noņemam foliju, apkaisa ar sieru. Mēs atkal to nosūta uz cepeškrāsni, lai izkausētu sieru. Ja jums patīk ruddy siera garoza, turiet to 10 minūtes.

Vienkārša recepte gardu vistas un kartupeļu cepšanai

Vistas gaļas cepšanas recepte ir diezgan vienkārša, taču tai ir neparasta nianse, kas man patika. Varbūt jūs tas interesēs. Kartupeļus un gaļu cep atsevišķi viens no otra. Dārzeņus izklāj uz cepešpannas. Gaļa atrodas uz režģa un novietota virs kartupeļa.

Tā rezultātā gaļas gabali tiek cepti no visām pusēm (piemēram, uz grila). Cepešpannā ieplūst sula un tauki, kas padara kartupeļus maigus un sulīgus.

Kādi produkti ir nepieciešami:

• 1,5 - 2 kg mājputnu;
• 1 kg kartupeļu;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, vistas garšvielas;

Kā mēs gatavosim:

Mans putns, nosusini, sagriez gabalos. Pipari, sāls. Pievieno garšvielas, garšvielas. Mēs sajaucam. Atstājiet malā 15 minūtes.Šajā laikā tas būs piesātināts ar visām garšvielām.

Sakņu dārzeņu vārīšana. Mēs to sagriež kubiņos. Pievienojiet 2 ēdamkarote eļļas. Mēs sajaucam.

Eļļa ir nepieciešama, lai garšvielas pieliptu sakņu dārzeņu gabaliņiem.

Pārkaisa ar sāli un garšvielām.

Ielieciet kartupeli uz cepešpannas, bez taukošanas. Tā kā, maisot, kausam pievienoja eļļu. Mūsu elektrības skapis jau ir sasildīts līdz 200 grādiem. Mēs ieliekam dārzeņu cepšanai nedaudz agrāk nekā vistas gaļa. Gatavošana prasa ilgāku laiku.

Mēs izplatījām putna gabalus uz režģa. Mēs to ievietojam krāsnī virs kartupeļiem.

Šī metode ļauj jums iegūt ceptus gaļas gabalus no abām pusēm. Vistas gaļa nav vārīta taukaini, jo eļļa plūst uz kartupeļiem. Arī sakņu dārzeņu gabali sarkst virsū. Viņi kļūst maigi un garšīgi.

Vistas vārīšana krāsnī ar kartupeļiem, cukini un tomātiem

Neparasti sulīgs, ruddy, aromātisks, ļoti garšīgs un barojošs - šādus epitetus var izmantot, lai raksturotu šo ēdienu. Tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Uz to īpaši tiek aicināti viesi. Tas izskatās skaisti un ēstgribu. Papildus galvenajām 2 sastāvdaļām tiek pievienoti cukini, tomāti, sīpoli.

Ko sagatavot:

• vistas liemenis;
• 2 sīpoli;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 3 tomāti;
• 1 maza dārzeņu smadzenes;
• 100 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l. paprika;
• 1 ēd.k. l. adžika;
• sāls pipari;

Sagatavošana:

Mēs sagriež vistu porcijās. Sagrieziet dārzeņus patvaļīgos kubiņos, ne pārāk smalki. Sadaliet tomātu un sīpolu apmēram 4 daļās. Vispirms sagrieziet cukini apļos un sadaliet tos ceturtdaļās.

Mēs pārvietojam gaļu un dārzeņus vienā lielā traukā. Pievieno adžiku. Tas jau satur visu nepieciešamās sastāvdaļas, ja kādam tas patīk asāk, apkaisa vēl nedaudz piparus. Sāli, pievieno majonēzi un papriku. Mēs visu sajaucam tā, lai katrs gabals būtu iesmērēts ar pārklātām sastāvdaļām.

Mēs atstājam tasi gatavo ēdienu 15 minūtes, lai tie būtu iemērc garšvielās un garšvielās.

Tad ielieciet marinētu ēdienu lielā pannā un cepšanas traukā. Mēs sūtām vistas gabaliņus apakšā. Sadaliet pārējos dārzeņus sānos un augšpusē.

Mēs nosūtām trauku cepšanai cepeškrāsnī. Mēs to iepriekš sasildām līdz 200 grādiem. Mēs gatavojam trauku 40-50 minūtes.

Kā redzat, cepeškrāsnī ceptas vistas un kartupeļi ir diezgan daudzpusīgs ēdiens. Mājputnus var sagriezt gabaliņos vai arī pagatavot veselus. Ievērojot dažus punktus, iegūstiet ceptu, kraukšķīgu un ēstgribu garozu. Garšvielas un garšvielas piešķir gaļai īpašu pikantumu.

Piedeva, papildus kartupeļiem, var saturēt papildu sastāvdaļas: sēnes, burkāni, tomāti, cukini. Tas viss dod ēdienam jaunas garšas piezīmes. Ēdiens tiek uztverts ļoti atšķirīgi, izraisot apetīti un vēlmi nobaudīt kumosu.

Izvēlieties receptes, kas jums patīk. Un, lai tos saglabātu, neaizmirstiet nosūtīt rakstu uz savu sociālo tīklu lapu. Tad jūs to noteikti nezaudēsit. Līdz nākamajai reizei!

Krāsnī ar kartupeļiem ēdiens ir ļoti kaloriju daudzums, bet tik garšīgs! Ir ļoti ērti uzreiz iegūt gan vistas gaļu, gan piedevu. Vienīgais trūkums ir tas, ka jums iepriekš jāuztraucas par ēdiena sagatavošanu. Patiešām, lai iegūtu vēlamo garšu, tam jāļauj gatavot vairākas stundas.

Tas ir izplatīts ēdiens mūsu valstī - cepeškrāsnī cepts vistas gaļa ar kartupeļiem , gan pieaugušie, gan bērni viņu mīl. Un mājsaimnieces to dievina sagatavošanas vienkāršības dēļ.

Visvairāk vienkāršs variants mums vajag:

1 vidēja izmēra vistas liemenis, labāk ir izmantot tā saukto "mājputnu";

1 kg kartupeļu (labāk iegādāties vidējus vai mazus bumbuļus);

2 vidēja lieluma sīpoli;

2 ķiploka daiviņas;

Vairākas zariņu dilles un pētersīļi;

Malti melnie pipari;

Zemes koriandrs;

2 vidējas lauru lapas;

Eļļa cepešpannas eļļošanai;

Vistas cepeškrāsnī ceptas ar kartupeļiem , sagatavo šādi:

Putns labi jānomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu (ūdens atšķaidīs marinādi un ļaus pietiekami daudz iesūkties trauku sastāvdaļās). Tad sagriež lielos un ērtos gabalos.

Nomizojiet kartupeļus, sagrieztus gredzenos, līdz 1 cm bieziem.

Tad pagatavojiet vienkāršu marinādi.

Paņemiet majonēzi, ielejiet to bļodā. Pievienojiet saspiestu ķiploku, melnos piparus, koriandru un aromātiskie augi: dilles un pētersīļi ir ideāli. Pietiks ar 5-7 apstādījumu zariem. Tos vajadzēs smalki sagriezt. Izmantojiet šo garšvielu žāvētas versijas, ja tās nav svaigas. Nedaudz sāls.

Sajauc visas mērces sastāvdaļas.

Ievietojiet vistas gabaliņus un kartupeļus vienā lielā traukā, pievienojiet mērci, samaisiet un atstājiet ledusskapī vismaz divas stundas vai labāk visu nakti.

Notīriet sīpolu, sagrieziet ar riteņiem, sadaliet gredzenos.

Ielieciet sīpolu uz ietaukotas formas, pēc tam noņemiet kartupeļus no marinādes un izklājiet vienmērīgu slāni.

Nomazgājiet lauru lapu, sadaliet to vairākos gabalos (pārāk mazs, to ēdot būs neērti iegūt) un ielieciet to kartupeļiem virsū.

Viegli izklājiet vistu un pārlejiet ar atlikušo mērci.

Cepeškrāsni labi uzkarsē līdz 200 grādiem. Padariet siltumu lēnu, cepiet trauku 1,5-2 stundas.

Kad kartupeļi kļūst mīksti, ēdiens "cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ar kartupeļiem" ir gatava.

Cepeškrāsns, kas pagatavota saskaņā ar to pašu recepti, tikai visas sastāvdaļas tiek ievietotas īpašā piedurkņu maisiņā. Šajā gadījumā komponentus var izkārtot nevis kārtās, bet gan vienkārši sajaukt visu: vistu, kartupeļus, marinādi un sīpolus. Abus galus pievelk ar speciāliem stiprinājumiem. Uzmava tiek uzlikta uz cepešpannas un ievietota cepeškrāsnī. Šajā formā trauku gatavo vienu stundu, pēc tam ar asu zobu bakstāmo caurumu maisa augšdaļā sadursta, tad vistas gaļa var apbrūnēt.

Tādā veidā tiek pagatavota cepta vistas gaļa ar kartupeļiem.

⭐⭐⭐⭐⭐ Vai vēlaties, lai vistas cepeškrāsnī labi ceptos ar kartupeļiem un sanāktu garšīgas? Visa cepta vistas cepeškrāsnī ar garoziņu ir ēdiens, kas piemērots regulārām ģimenes vakariņām un brīvdienām. Mūsu recepte ir vistas gaļa, kartupeļi, ķiploki, sāls, pipari, garšvielas, zaļumi. Lai pagatavotu veselu ceptu vistu, iepriekš jāsasilda krāsns līdz 200 grādiem.

Kā cept cepeškrāsnī vistu, lai tā būtu sulīga un garozaina

Ir grūti nākt klajā ar vienkāršāku, bet tajā pašā laikā apmierinošu un garšīgs ēdiens- vistas gaļa un kartupeļi krāsnī palīdzēs jebkurā situācijā, pēc šīs receptes pagatavoto ēdienu var pasniegt pat uz svētku galds! Kartupeļi, kā jūs zināt, ir ļoti apmierinoši, bet vistas gaļa tiek klasificēta kā vieglāks produkts. Skatiet arī to, kā gatavot ēdienus iecienītākajiem svētkiem.

Tāpēc šeit mums ir darīšana ar optimālo līdzsvaru. Vistas gaļa cepeškrāsnī ar kartupeļiem izrādās diezgan barojoša, taču ēdienu tajā pašā laikā nevar saukt par smagu. Tomēr šeit daudz kas ir atkarīgs no citiem produktiem.

Šī recepte aprakstītā iespēja drīzāk attiecas uz diezgan augstas kaloritātes ēdieniem. Tomēr tas ir vieglāks nekā tā pati versija, kas vārīta, piemēram, ar cūkgaļu. Tātad, cepeškrāsnī gatavojam vistu un kartupeļus - vienu no visizplatītākajiem ikdienas un svētku ēdieniem.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 900 g (1 vesels liemenis vai atsevišķas daļas - krūts, augšstilbi, stilbiņi);
• Kartupeļi - 600-900 g;
• Dārzeņu eļļa;
• Pipari - pēc garšas;
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vistas liemeni sagriež nelielās porcijās, berzē ar pipariem un sāli, pievieno skābo krējumu vai majonēzi, samaisa;
2. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs kā lauku stila kartupeļus, apkaisa ar sāli un pipariem, pārlej dārzeņu eļļa nedaudz, samaisa;
3. Ielieciet kartupeļus cepšanas traukā vai uz cepešpannas, uz tā vienmērīgi sadaliet vistas gabaliņus;
4. Ielieciet formu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un visu cepiet līdz mīkstumam apmēram 40-50 minūtes;
5. Pasniedziet cepeškrāsnī ceptas vistas un kartupeļus uz galda karstus. Labu apetīti!

Vispirms jūs varat cept vistas gabaliņus pusstundu cepeškrāsnī, pēc tam pelējuma formā pievienot kartupeļus, sajaukt ar taukiem, kas izkusuši no vistas (šajā gadījumā augu eļļa nav nepieciešama), pēc tam cept vēl 20-30 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Beigās apkaisa ar sieru.

Tagad daudzās gaļas nodaļās viņi pārdod vistas, kas jau ir sagatavotas cepšanai, jūs varat izmantot šo iespēju, vai arī varat mēģināt cept piedurknē vai folijā - jūs saņemat garšīgu un sulīgu gaļu. Vai vēlaties, lai vistas gaļa cepeškrāsnī ar kartupeļiem ceptos labi un sanāktu gardi?

Pēc tam īpaši uzmanīgi izvēlieties pareizo recepti. Gatavot garšīga vista krāsnī tas ir pavisam vienkārši - galvenais ir ievērot recepti un uzklausīt pieredzējušāku mājsaimnieču padomus.

Vidējā cepšana vesela vista cepeškrāsnī aizņem apmēram stundu. Bet arī šeit ir smalkumi. Piemēram: vai vistas gaļai izmanto pildījumu un, ja jā, tad kuru. Vai cepšanas procesā tiek pievienota mērce vai cits šķidrums. Lai vistas dedzināšana cepeškrāsnī nenonāktu ar kartupeļiem, daudzas mājsaimnieces praktizē folijas lietošanu - tās ar vistas augšu pārklāj 10–15 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Ir arī svarīgi, vai tā ir pašmāju vai iepirkta vista (mājās gatavotai vistas gaļai bieži ir grūtāk). Atsevišķa vistas gaļa cepeškrāsnī (nevis vesela, bet gabalos) tiks pagatavota mazāk. Vistas cepšanas temperatūra ir atkarīga arī no vairākiem parametriem, kas visi ir saistīti ar krāsns īpašībām. Bet parasti izvēlas 180 grādus.

Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ar kartupeļiem ir viena no garšīgākajām un tajā pašā laikā visvairāk vienkārši ēdieni... Arī uztura speciālistiem nav nekā pret cepeškrāsnī ceptu vistu, jo vistas gaļa jau sen ir atzīta par diētisku produktu, kas satur viegli sagremojamas dzīvnieku olbaltumvielas un citas noderīgas vielas. Un, visbeidzot, par cenu vistas gaļa ir pieejama gandrīz ikvienam, un no tās pagatavotie ēdieni ir piemēroti gan ikdienas, gan svētku galdiem.

Visa vistas gaļa krāsnī: garšīga soli pa solim recepte

Protams, veselu vistu vajadzētu izķidāt, nogriezt dibenu, notīrīt no visiem nevajadzīgajiem, taču šodien veikalos parasti tiek pārdoti jau pilnīgi sagatavoti un iztīrīti liemeņi. Vissvarīgākais ir tas, kas nosaka visas krāsnī ceptas vistas garšu laba marināde... Cik sulīga un garšīga būs jūsu vistas gaļa, ir atkarīgs no marinēšanas, un, ja tas netiek izdarīts pareizi vai netiek izdarīts vispār, tad ēdiens var izrādīties sauss un ne pārāk garšīgs.

Vistas gaļu labāk marinēt no vairākām stundām līdz dienai ledusskapī. Ja marināde vistu pilnībā neaizsedz, laiku pa laikam to apgriež. Pēc vistas sagatavošanas un turēšanas marinādē jums jāizlemj: kā jūs to cept? Iespējas: piedurknē (cepamajā maisiņā), folijā, veidnē vai uz cepešpannas.

Visām metodēm ir savas īpatnības. Piedurknē vai folijā vistas gaļa izrādās ļoti sulīga, to gatavojot veidnē, jums jāņem veidne no čuguna vai keramikas, lai tā pakāpeniski sakarstu, gatavojot uz cepešpannas, to vajadzētu uzņemt ņemiet vērā, ka tad tas būs jānomazgā.

Parasti visiem ir vairāk vai mazāk pieredzējis šefpavārs ir jūsu iecienītākais veids, kā cept veselu vistu, bet, ja jums to vēl nav, izmēģiniet kādu no tālāk norādītajām receptēm, un jūs varat izlemt. Cepot veselu vistu cepeškrāsnī, protams, jūs varat to pildīt, bet gatavojot pildīta vistas gaļa nianses jau ir.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 vesels liemenis (apmēram 2 kg.);
• Sviests - 50 g .;
• Ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
• Salda malta paprika - 1-2 tējk;
• Citronu - 1 gab.;
• Malti melnie vai sarkanie pipari - pēc garšas;
• Rozmarīns - 1 zariņš;
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kā pagatavot vistu cepeškrāsnī, folijā vai uzmavā? Mēs mazgājam vistas liemeni, pēc tam noslaukiet to ar papīra dvieļiem, noņemot lieko mitrumu. Turpmāk no visām pusēm (gan ārpusē, gan iekšpusē) putnu uzmanīgi noberzē ar sāli, maltiem pipariem (melniem vai karsti sarkaniem), saldo papriku. Ja vēlaties, garšvielu komplektu var papildināt vai pilnībā mainīt, ievērojot jūsu vēlmes;
2. Lai mūsu vistas gaļa būtu pēc iespējas bagātāka, mēs to papildināsim ar vienkāršu mērci. Noskalojiet citronu un noslaukiet to sausā veidā. Miziņu berzē uz smalkas rīves (noņem tikai plāno dzelteno miziņu, nepieskaries baltajai daļai). Pašu citronu mēs sadalām 4-6 daļās;
3. Mīksto sviestu sajauciet ar citrona miziņa, pievienojiet ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi. Iegūto masu intensīvi berzē ar karoti līdz maksimālai viendabībai;
4. Ievietojiet iepriekš sagatavotos citrona segmentus vistas liemeņa iekšpusē, lai iegūtu papildu aromātu, ielieciet rozmarīna zariņu;
5. Ar karoti vai naža asmeni uzmanīgi paceliet ādu vistas krūtiņa... Iegūto "kabatu" aizpildiet ar lielu daļu ķiploku eļļa, sadalot to vienmērīgā slānī visā krūtī;
6. Eļļojiet visu vistas ārējo virsmu ar pārējo eļļu. Pateicoties eļļas mērcei, vistas gaļa izrādīsies ļoti garšīga, ar vissmalkāko krūtiņu un ēstgribu zeltaini brūna garoza;
7. Pirms nosūtīšanas uz krāsni vistas kājas mēs to uzmanīgi sasienam ar diegu, lai vistas gaļa cepšanas procesā saglabātu savu formu;
8. Mēs nosūtām savu "pusfabrikātu" uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180-200 grādiem. Vidēji veselu vistu cepeškrāsnī ar kartupeļiem cep pusotru stundu; gatavošanas laiks ir ļoti atkarīgs no vistas lieluma un no tā, cik “miecētas” vēlaties garoziņu. Parasti visa vistas gaļa krāsnī, “guļot uz muguras”, iegūst zelta garoziņu tikai no augšas. Ja vēlaties putnu "apbrūnināt" no visām pusēm, cepšanas laikā (pēc 40-50 minūtēm) liemeni apgrieziet tā, lai "bāla" mugura būtu augšpusē;
9. Vislabāk vistu pasniegt veselu uz lielas plāksnes un sagriezt porcijās pie galda. Pasniegšanu atbilstoši papildina svaigi zaļumi un sulīgi dārzeņi! Neaizmirstiet arī par mērcēm: balzamiko, terijaki vai pat visizplatītākais kečups ir lieliski piemērots ceptiem mājputniem. Vistas gaļa krāsnī ar kartupeļiem ir pilnīgi gatava! Labu apetīti!

Tāpēc cepeškrāsnī ceptas vistas receptes ir tik populāras. Iepriekš, lai ceptu vistu cepeškrāsnī, jums bija jābūt noteiktai kulinārijas pieredzei un veiklībai. Mūsdienu mājsaimnieču dienestā - vesels arsenāls dažādu līdzekļu cepšanai.

Mūsdienās šiem nolūkiem visbiežāk izmanto cepšanas traukus, cepšanas piedurknes, kas izgatavotas no plastmasas plēves, pergamenta un alumīnija folijas, kurās gaļu vai dārzeņus var cept bez eļļas. Visus šos traukus var iegādāties jebkurā lielveikalā.

Cepšanas piedurkne ir polietilēna vai neilona gabala formā, kas cepšanas laikā ir piestiprināta ar karstumizturīgiem klipiem. Lietojot to, vistas gaļa krāsnī ar kartupeļiem tiek tvaicēta ar karstu gaisu, kas veidojas iekšpusē, un tas izrādās sulīgs. Uzmavu var izmantot gan mūsu pazīstamajās krāsnīs, gan mikroviļņu krāsnīs. Gaļu varat arī iesaiņot folijā cepšanai vai arī ar to pārklāt cepeškrāsns cepešpannu.

Vistas gaļai labāk ņemt čuguna vai keramikas cepšanas trauku, lai tas pakāpeniski uzsilst, un siltums vienmērīgi sadalās pa traukiem. Parasti vistu cepeškrāsnī, veselu vai lielās porcijās, cep piedurknē; vidējas vistas daļas (kājas un spārnus) cep folijā; mazus vistas gabaliņus vislabāk cept veidnē vai katlā, lai tie būtu sulīgi. Dažiem cilvēkiem patīk cept vistu tieši uz cepešpannas, bet tad netīrs būs ne tikai viņš pats, bet arī krāsns iekšpuse, kas saimnieci pievienos virtuves tīrīšanai.

Visa vistas marināde krāsnī

Lai vistas gaļa kļūtu maigāka un iegūtu garšīgu garšu un aromātu, pirms vārīšanas tā ir jāmarinē. Izmanto marinādei liels skaits dažādas garšvielas, garšaugi, mērces un raudzēti piena produkti. Mūsdienu ēdiena gatavošana ir vairāki desmiti dažādas receptes marinādes. Mēs vēlamies jūs uzaicināt iepazīties ar piecām populārākajām marinādes pagatavošanas metodēm vistas cepšanai cepeškrāsnī.

Garšvielu izvēle marinēšanai

Garšvielas un garšaugi piesātina marinādes ar dievišķiem aromātiem un padara vistas ēdienu garšu oriģinālu un neaizmirstamu. Kuru vajadzētu izvēlēties, lai pagatavotu patiesi izcilu vistu?

• Ingvers... Šo brīnišķīgo sakni plaši izmanto ēdienos Āzijas ēdieni un marinādei piešķir pikantu austrumu garšu;
• Karijs... Šī garšviela ir kombinācija muskatrieksts, sinepes, asie pipari, koriandrs un ķimeņu sēklas;
• Melnie pipari un karsti čili... Melnie pipari ir visās marinādes receptēs, un čili lieto tikai tad, kad vistas ēdienam jāpievieno garšviela;
• Kurkuma... Šī piedeva piešķirs vistas gaļai ne tikai Indijas virtuves akcentu, bet arī iekrāsos vistas ādu maigā zelta krāsā, kas padarīs to vēl ēstgribīgāku;
• Garšvielas... Visbiežāk lietotās marinādes ir rozmarīns, majorāns, timiāns, baziliks un salvija. Jūs varat pievienot tikai vienu no šiem augiem, lai ēdienam pievienotu spilgtu akcentu, vai arī varat eksperimentēt, veidojot oriģinālas pikantu piedevu kombinācijas.

Vistas gaļas marinēšanas noteikumi

Jūsu vistas ēdiens būs ideāls, pateicoties izvēlēto mājputnu labajai kvalitātei un pareizajai marinādei. Ja vēlaties izcept visu liemeni, tad tas ir nepieciešams marinēt iepriekšējā vakarā. Atsevišķu vistas daļu marinēšana prasīs daudz mazāk laika.

Augšstilbiem un stilbiem - apmēram 2-3 stundas, bet muguras un spārniem - vienu stundu. Jāpatur prātā, ka jūsu vistas gaļa tiek ātrāk marinēta telpas temperatūra... Šī metode ir piemērota spārniem, kājām un krūtīm. Un, ja jūs plānojat gatavot veselu mājputnu gaļu, tad marinēšana prasīs ilgāku laiku, un tāpēc gaļa ir jāatdzesē.

Ilgstoši marinējot, sāls jāpievieno nevis procesa sākumā, bet tieši pirms vistas nosūtīšanas uz cepeškrāsni, pretējā gadījumā gaļa būs grūts

Augu eļļas veida izvēle ir atkarīga no tā, kādas sastāvdaļas būs jūsu marinādē. Olīveļļa lieliski sader ar papriku un Provansas garšaugiem, saulespuķu (bez smaržas) ar karstajiem un karstajiem pipariem, un kukurūzas eļļa ir ideāla visām receptēm.

5 receptes vistas marinādei

Mūsu piedāvātās receptes tiek izmantotas atsevišķu vistas daļu pagatavošanai un ir paredzētas 500 gramiem vistas.

Sojas medus

Šis garšīga marināde vistas gaļai krāsnī piešķirs jūsu ēdienam pikantu austrumu akcentu.

Sastāvdaļas:

• Divas ēdamkarotes klasiskās sojas mērce un šķidrs medus;
• Trīs ēdamkarotes rafinētas augu eļļas;
• Viena šķipsna bazilika ar koriandru;
• Nedaudz maltu melno piparu.

Gatavošanas metode:

1. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un iegūto mērci vistas gaļu marinējam 4–5 stundas;
2. Marinēšanas laikā gaļa iegūst bagātīgu medus garšu un cēlu brūnganu nokrāsu;
3. Mēs izņemam vistas gabaliņus no marinādes un cepam cepeškrāsnī 30 minūtes. Lielisks ēdiens ir gatavs!

Kefīrs

Vistas ēdieni kefīra marināde krāsnī ir garšīgi maigi un sulīgi. Jūs noteikti novērtēsiet, kā bazilika notis skanēs jaunā veidā uz smalka kefīra fona!

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes maigu sinepju
• 4 ēdamkarotes jebkuras rafinētas eļļas
• Pusi litru 1% kefīra;
• Šķipsniņa bazilika un daži melnie pipari;
• 3-4 ķiploka daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Sajauciet visus šos komponentus, ielejiet mājputnu gabalus ar iegūto marinādi un nosūtiet tos ledusskapī apmēram 8-10 stundas;
2. Cepšanas laiks būs apmēram 30-40 minūtes, savukārt jums jānodrošina, lai marināde pilnībā pārklātu gaļas gabalus.

Universāls (ātrs)

Lielisks veids tiem, kas nevēlas pavadīt daudz laika ēdiena gatavošanai. Izmantojot šo recepti, jūs varat ļoti ātri pagatavot garšīgu vistu, marinējot to istabas temperatūrā 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 40 g maigas sinepes;
• Trīs ēdamkarotes citrona sulas;
• Šķipsna Provansas garšaugu pēc jūsu izvēles;
• Malti melnie pipari uz naža gala;
• Četras ēdamkarotes olīveļļas.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gabali jāsajauc ar mērci plastmasas maisiņā un jāatstāj marinēties;
2. Pēc tam jums vajadzēs vēl 15-20 minūtes, lai marinētos gabaliņus ceptos uz grila vai cepeškrāsnī

Karsts un salds aziāts

Izmantojot šo recepti, jūs varat izbaudīt burvju garšu, pamatojoties uz salduma un pikantuma kontrastu, pagatavojot šo recepti vistas cepšanai cepeškrāsnī!

Sastāvdaļas:

• Piecas ēdamkarotes klasiskās sojas mērces;
• Sāls ar melnajiem pipariem pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes sezama eļļas un medus
• Vairākas ķiploka daiviņas, kas sasmalcinātas caur presi.

Gatavošanas metode:

1. Iegūtajam maisījumam pievieno apmēram 4 cm garu ingvera sakni, kas sarīvēta uz smalkas rīves. Tieši ingvers gatavajam ēdienam piešķirs unikālu Āzijas garšu;
2. Sagatavotos vistas gabalus pārklāj ar iegūto marinādi un atstāj apmēram pusotru līdz divas stundas, un pēc tam tos nosūta cepšanai cepeškrāsnī. Trauks ir gatavs trīsdesmit minūtēs!

Ar marinādes palīdzību jūs varat ne tikai cept vistas ēdienus tradicionālajā krāsns režīmā, bet arī gatavot šādus populārs ēdiens kā grilēta vista.

Ar medu un sinepēm

Šī marināde pievienos vistas ēdienam unikālu medus garšu ar nelielu rūgtumu.

Sastāvdaļas:

• 5 ēd.k. izkausēts medus;
• Divas krustnagliņas malto ķiploku;
• No pus citrona izspiesta sula;
• Nedaudz sāls ar melnajiem pipariem pēc jūsu gaumes;
• 1 ēd.k. maigas sinepes.

Gatavošanas metode:

1. Iegūtais maisījums ir jāiesmērē ar porcionētiem mājputnu gabaliņiem un jāatstāj marinēties apmēram 2 stundas istabas temperatūrā;
2. Pēc tam vistu cepeškrāsnī ar kartupeļiem cepeškrāsnī cep apmēram 30 minūtes.

Kā pagatavot perfektu cepeškrāsns cepeškrāsns cepeškrāsni

Domājot par to, ko pasniegt karstajiem ēdieniem uz svētku galda, vienmēr var izvēlēties vistu. Šajā receptē mēs jums pastāstīsim par vistas gatavošanu piedurknē krāsnī - šāds ēdiens rotās jūsu svētkus! Cik daudz variantu ir vistas cepšanai cepeškrāsnī! Viņu ir patiešām daudz.

Tomēr pēdējā laikā receptes ir kļuvušas īpaši populāras, saskaņā ar kuru vistas cepeškrāsnī ar kartupeļiem tiek ceptas pa daļām vai veselas piedurknē (vai, citiem vārdiem sakot, cepšanas maisiņā).

Fakts ir tāds, ka šī vārīšanas metode ļauj sasniegt īpašu vistas sulīgumu, gaļa burtiski pati atstāj kaulus, bet tajā pašā laikā jūs varat padarīt putnu izrādīties ar ceptu garozu - šim jums vienkārši nepieciešams lai sagrieztu uzmavu 15-20 minūtes pirms cepšanas beigām. Saskaņā ar šo recepti, cepeškrāsnī pagatavojiet veselu vistu piedurknē - trauks izrādās garšīgs, skaists, tas rotās jūsu galdu svētkiem!

Sastāvdaļas:

• Augu eļļa - 50 ml.;
• Vistas gaļa - 1,5 kg .;
• Skābs krējums - 100 g (var lietot majonēzi);
• Sinepes - 2 tējk;
• Ķiploki - 5 krustnagliņas;
• Sāls pēc garšas;
• Oregano - puse tējkarotes;
• Vistas garšvielas - 2 tējk

Gatavošanas metode:

1. Marinādei sajauciet skābo krējumu vai majonēzi ar ķiplokiem un sinepēm, kas izvadītas caur presi, iesmērējiet vistu, mēģinot kārtīgi iesmērēt to iekšpusē un ārā (vispirms vistu berzējiet ar garšvielām);
2. Vistas gaļu vajadzētu marinēt vairākas stundas vai vismaz pusstundu;
3. Sasieniet vistas kājas kopā, izmantojot dilles vai pētersīļu kātu vai kulinārijas diegu, nogrieziet pareizā izmēra piedurkni, lai ceptu cepeškrāsnī visu vistu ar veseliem kartupeļiem;
4. Uzmavā ielej nedaudz augu eļļas, ielieciet tajā vistu, piesietiet piedurkni no abām pusēm, ielieciet uz cepešpannas;
5. Ielieciet cepešpannu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes;
6. 10 minūtes pirms cepšanas beigām piedurkni var uzmanīgi sagriezt (UZMANĪBU !!! nededziniet ar tvaiku) - tad vista kļūs brūna;
7. Pasniedziet karstu vistu, kas cepta piedurknē, ielieciet to uz liela trauka un ielieciet ap jebkuru piedevu - rīsus, dārzeņus. Labu apetīti!

Vistas krāsnī cepta vista folijā: recepte ar zeltainu garoziņu

Vistas vārīšana folijā ir ļoti vienkārša. Pēc tālāk aprakstītās receptes pārbaudes jūs to redzēsit pats. Daudzi cilvēki zina, kā cept vistas daļas, piemēram, kājas, spārnus vai krūtis. Bet ne visi uzdrošinās pagatavot veselu vistas liemeni. Bet drīz jūs sapratīsit: nav ko uztraukties.

Kādu garnīru jūs varat tam pagatavot? Tam var pievienot dārzeņus un visu cept kopā. Tāds dārzeņu piedeva lieliski papildina sulīgu un garšīga vista... Mēs piedāvājam jums recepti, kurā aprakstīts, kā cep visu vistu krāsnī folijā ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• Vidēja izmēra vistas gaļa - 1 gab.;
• Sāls - 2 tējk;
• Kartupeļi - 6 gab.;
• Siers - 200 g;
• Ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Zemes karijs - 1 tējkarote;
• Dārzeņu eļļa;
• Sinepes - 1 ēdamkarote;
• Vistas garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet vistu cepšanai: nomazgājiet, ja nepieciešams, izķidājiet;
2. Pēc tam to rūpīgi berzē ar sāli no abām pusēm. Jūs varat paņemt veselu vistu vai sagriezt to uz pusēm. Ja vistas gaļa krāsnī ar kartupeļiem ir ļoti liela, tad ļoti ieteicams to sagriezt;
3. Apkaisa vistu ar pipariem un citām izvēlētām garšvielām;
4. Notīriet ķiplokus, atdaliet vēlamo krustnagliņu skaitu. Ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlēs. Pēc tam vistas gaļā ar nazi izveido nelielas bedrītes un šajās atverēs ievieto ķiploku gabaliņus;
5. Ja cepat veselu vistu (tā vietā varat izmantot vistas stilbiņus), sasmalcinātus ķiplokus varat ievietot tieši liemeņa iekšpusē. Lobules nedrīkst būt pārāk plānas;
6. Ar nazi notīriet vistas ārpusi ar sinepēm. Tas ir jāieeļļo arī no iekšpuses;
7. Izgrieziet folijas gabalu, kas ir pietiekami liels, lai turētu vistu, kartupeļus, sīpolus, un arī tām ir pietiekami garas malas, lai tās savienotu ar folijas gabalu, kuru novietosiet virsū. Eļļojiet šo gabalu ar augu eļļu. Viegli pārnesiet vistu uz foliju;
8. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to gredzenos;
9. Sagrieziet mizotos kartupeļus mazos gabaliņos, bet ne pārāk smalki;
10. Izklājiet sīpolu gredzenus ap vistu;
11. Ja apakšējā folija ir maza, jūs varat likt sīpolu virs vistas. Apkaisa kartupeļus ar sāli un žāvētu rozmarīnu;
12. Novietojiet tos blakus sīpoliem un vistas gaļai tā, lai visi produkti atrastos pēc iespējas tuvāk;
13. Ja izmantojat svaigu rozmarīnu, iesakām to izkaisīt kartupeļu sānos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves un apkaisa ar vistu, kartupeļiem un sīpoliem;
14. Ņemiet vērā, ka, ja jūs sagriežat putnu gabalos, tad katrs gabals būs jāiesaiņo folijā vai, ja gabalu ir daudz, ielieciet tos uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un uz augšu pārklājiet ar divām folijas loksnēm;
15. Augšējais folijas slānis arī jāieeļļo ar augu eļļu. Uzmanīgi salieciet apakšējo un augšējo lokšņu malas. Folijas šuvēm jābūt vērstām uz augšu;
16. Pārliecinieties, ka visa vistas gaļa krāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem ir cieši iesaiņota folijā. Ja nepietiek ar divām loksnēm, varat paņemt trešo;
17. Vistu ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-200 grādiem, un cep to 1,5-2 stundas. Noteikti laiku pa laikam pārbaudiet vistu, lai tā būtu sausa. Ja izmantojat nevis veselu vistu, bet gan gabaliņus, tad cepiet tos ar kartupeļiem apmēram 1 stundu. Pārbaudiet putna gatavību ar zobu bakstāmais, aplūkojot sulas un gaļas krāsu, kā arī kartupeļu gatavību - tikai caururbjot: ja tas ir mīksts, tad tas tiek cepts;
18. Tad uzmanīgi noņemiet vistu no krāsns(Jūs pat varat valkāt cimdus, ja baidāties no applaucēšanās ar karstu tvaiku) un pārbaudiet tā gatavību ar zobu bakstāmo. Sulai jābūt tīrai, bez asiņu piemaisījumiem, un gaļai jābūt baltai un nevis sārtai;
19. Ja vēlaties zeltaini brūnu garoziņu, uz augšu atskrūvējiet folijas malas un ielieciet vistu vēl uz pusstundu;
20. Pēc tam gaļu vēlreiz izņem no krāsns un noņem foliju. Pārliecinieties, ka neviens tā gabals nav pielipis mājputniem vai kartupeļiem. Diētiskā vistas gaļa cepeškrāsnī ar gataviem kartupeļiem! Gatavs ēdiens var pārkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!

Ja jums patika raksts " Vistas krāsnī: visa recepte ar kartupeļiem un garozu"Dalieties ar savu viedokli komentāros. Lai saglabātu un kopīgotu sociālajos tīklos, noklikšķiniet uz jebkuras no šīm pogām. Tas būs jūsu labākais" paldies "par materiālu.

3 labākās receptes

Vistas gaļa ar kartupeļiem krāsnī ir viena no visu laiku populārākajām receptēm. Un tas nav pārsteidzoši, jo cepeškrāsnī grauzdēta vistas gaļa kopā ar kartupeļiem izrādās tik garšīga un aromātiska, un kā ir ar vistas sulā iemērcētu rudaini kartupeli. Papildus apbrīnojamajai garšai šis ēdiens izceļas arī ar praktiskumu: es cepeškrāsnī ievietoju vistu un kartupeļus, un pēc pusotras stundas es pats pagatavoju gardas vakariņas! Es dalos ar savām kaujas receptēm.

Vistas krāsnī cepta vistas gaļa ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

(4-6 porcijas)

• 1 liela vistas gaļa 2,5 kg.
• 1 kg. kartupeļi
• dārzeņu eļļa

• Neskatoties uz šīs receptes ārkārtīgo vienkāršību, cepta vistas gaļa ar kartupeļiem krāsnī izrādās tik skaista un ēstgribu, ka to var pagatavot ne tikai darba dienās, bet arī nelielām ģimenes brīvdienām.
• Vistu izvēlamies atkarībā no cilvēku skaita. Četriem cilvēkiem optimālais vistas svars ir apmēram 2-2,5 kg, lielākam daudzumam mēs izvēlamies lielāku vistu.
• Tāpēc, kā parasti, es vistas liemeni mazgāju zem tekoša ūdens. Ļaujiet ūdenim iztukšot.

• Ierīvē vistu ar sāli ārā un iekšpusē. Aptuvenais sāls daudzums ir 1,5 ēdamkarotes. karotes. Sālītu vistu no ārpuses pārklāj ar augu eļļu.
• Mēs notīra kartupeļus, mazgā tos un pēc tam sagriež šķēlēs vai apļos, kā jums patīk. Vienīgais ir tas, ka gabaliņi nedrīkst būt pārāk lieli vai pārāk mazi, jo tas ir ērti, ja vistas un kartupeļi tiek pagatavoti vienlaikus.

• Neaizmirstiet kartupeļiem pievienot sāli. Starp citu, to vajadzētu arī pārklāt ar augu eļļu.
• Vispirms ielieciet mūsu vistu uz ietaukotas cepešpannas un ap to novietojiet kartupeļus. Lai izceptais putns būtu skaistāks, ar zobu bakstāmiem mēs šujam vai nostiprinām vēderu. Mēs sasienam kājas ar parasto pavedienu.

• Labi uzkarsē cepeškrāsni. Ievietojiet cepešpannu ar vistu un kartupeļiem karsta krāsns... Mēs pazeminām krāsns temperatūru līdz 220 ° С, cepam pusotru stundu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no putna svara un krāsns veida.
• Laiku pa laikam mēs maisām kartupeļus un ielejiet izdalītos taukus vistas gaļai. Ja pēkšņi āda dažās vietās sāk sadedzināt, tad pārklājiet šīs vietas ar foliju.

• Kad vistas gaļa un kartupeļi ir gatavi, to var viegli noteikt gan pēc izskata, gan ar īpašu mīklu (mēs izmēģinām kartupeļus un vistu caurduram ar nazi), izņemam cepeškrāsni no cepeškrāsns.
• Ielieciet cepeškrāsnī ceptu vistu kopā ar ruddy kartupeļiem uz liela trauka, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet. Tas tā, mūsu apbrīnojamās pusdienas ir gatavas!

Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī, cepta krējumā



Sastāvdaļas:

• 1 maza vista
• 1 kg. kartupeļi
• 1 glāze krējuma
• malti melnie pipari
• sausas dilles
• dārzeņu eļļa

Man patīk šī recepte vistas gaļai un kartupeļiem cepeškrāsnī. Un ne tikai es mīlu viņu, visu savu mājsaimniecību uz jautājumu "Ko gatavot?" kora atbilde "Vistas gaļa ar kartupeļiem krējumā". Tādēļ, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot Garšīgas vakariņas, tad es iesaku šo recepti: tā ir ļoti vienkārša un vienmērīgi garšīga, un tajā ir tikai trīs galvenās sastāvdaļas. Detalizēta recepte ar soli pa solim fotoattēliem