Гурилгүй манник - гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жорын дагуу гэртээ сэвсгэр бялууг хэрхэн яаж хийх вэ. Цөцгий дээрх манник: гурил, цөцгийгүйгээр сэвсгэр үйрмэг бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Гурил хэрэглэхгүйгээр цөцгий дээр манник: өндөг, эсвэл гадил жимсний хамт - өдөр тутмын хоолоо төрөлжүүлэх. Төсвийн сонголтгэр. амттай нарийн боов

1 цаг 30 мин

288 ккал

5/5 (2)

Манник амттай гэж хэлэх байх сэвсгэр бялуу, гэрийн эзэгтэй бүр хурдан бөгөөд хямдхан хоол хийж чаддаг, энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл биш ч энэ бялуу яагаад ийм гайхамшигтай болохыг сануулахыг хүсч байна.

Маннагийн үндэс нь мэдээжийн хэрэг үрийн шингэнийг агуулдаг. Энэ бол маш хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд гурилаас ч хямд тул бялуу хийх нь тийм ч үнэтэй биш юм.

Хэдийгээр Гадаад төрхМанна нь тийм ч сайхан биш, та үүнийг ямар нэгэн баяраар зочдод авчрах боломжгүй, гэхдээ та үүнийг дуртай үедээ өөртөө болон гэр бүлдээ зориулж хийж болно, мөн бах мөнгө үрэхийн тулд чамайг дарахгүй, учир нь та үрийн шингэн, өндөг, цөцгийгээс өөр юу ч хэрэггүй, заримдаа цөцгийтэй өндөгийг бусад найрлагаар сольж болох бөгөөд үүнийг доороос олж мэдэх болно.

Манник бол хоол хийх талаар бараг мэддэггүй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм., эцсийн эцэст хэн ч бүгдийг хольж, зууханд хийж, нэг цагийн дараа сугалж болно.
Хэрэв та хүүхдүүддээ энэ хоолонд дургүй байх вий гэж санаа зовж байгаа бол бид бүгд үрийн шингэнд дургүй байсан цэцэрлэг, тэгвэл зүгээр л тэдэнд бялуу юугаар хийгдсэнийг битгий хэлээрэй, тэд өөрсдөө энэ нь ямар амттай болохыг хэзээ ч таахгүй.

Тиймээс цөцгийтэй манна хийх хоёр жорыг авч үзье: нэг нь өндөг, хоёр дахь нь банана. Тэд амтаараа нэлээд ялгаатай, дараа нь зөвхөн хоёр дахь жороор гадил жимсний ачаар л ялгаатай байдаг.

Гурилгүйгээр цөцгий дээр манна хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл:зуух, холигч.

Найрлага:

Бид дунд зэргийн хэмжээтэй өндөг сонгодог, гол зүйл нь жижиг биш, зуурсан гурилын шингэн нь үүнээс хамаарна. Цөцгийн өөхний агууламж хамаагүй. Та ямар ч тос авч болно, энэ нь хэвний ханыг тослох шаардлагатай.

Хоол хийх дараалал

1. Бид манна, цөцгийтэй холино. хольж, нэг цагийн турш байлгана.Энэ хугацаанд үр тариа илүү зөөлөн болж, бялуу дахь шүдийг хавчихгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм хатуулагт дуртай бол үрийн шингэнийг хэр удаан нэвт норгохыг өөрөө шийдэж болно.
   
2. Тусдаа саванд элсэн чихэрийг өндөгтэй хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар цохино. Үүний тулд холигч ашиглах нь дээр.
   
3. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохисны дараа аажмаар тэнд цөцгий, семолина холилдож, хийнэ нэгэн төрлийн масс. Энд та бас холигч ашиглаж болно, гэхдээ бага хурдыг асаана уу. Төгсгөлд нь сод нэмнэ. Хэрэв та хоол хийхэд ашиглаж байгаа бол цөцгийн тос, энэ үе шатанд үүнийг нэмэх цаг болжээ.
   
   
   

Чухал!Зуухыг хэзээ ч нээж болохгүй, эс тэгвээс бялуу нь тогтох болно.

Өндөггүй цөцгий дээр манна хийх жор

Хоол хийх цаг: 60 минут.
Үйлчлэх: 6.
Гал тогооны хэрэгсэл:зуух, холигч.

Найрлага:

• манна - 200 гр;
• цөцгий - 250 гр;
• сод - чимх;
• банана - 1 ширхэг;

• элсэн чихэр - амсах болно;
• ваниллин - амсах болно;
• тос.

Хэдийгээр энэ нь элсэн чихэрийг амтлахын тулд бичсэн боловч өмнөх жор шиг би нэг шил авна, учир нь би илүү амттай байдаг. Мөн энд би дахин цөцгий хэрэглэдэг, гэхдээ ерөнхийдөө та ямар ч авч болно сүүн бүтээгдэхүүн.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Гэр бүлээ анхилуун үнэрээр эрхлүүлэх дуртай гар хийцийн бялууТа үргэлж шинэ амттан хийх сонирхолтой жор хайж байна уу? Энгийн, гэхдээ гайхалтай амттай, хөнгөн, агаартай маннатай бялуу бэлтгэ. Шингэн ч гэсэн үрийн шингэнЭнэ нь хүн бүрт таалагддаггүй, ер бусын тааламжтай амттай зөөлөн улаан манник нь хамгийн сонгомол идэгчдийг хүртэл гайхшруулах болно. Ийм жигнэмэгийн онцлог нь нэг грамм гурилгүйгээр бэлтгэгддэг боловч чихэрлэг нарийн ур чадварын үндсийг сурч эхэлж буй залуу гэрийн эзэгтэй нар хүртэл анх удаа амжилтанд хүрдэг.

Гурилгүйгээр амттай манна хийх нууц

Маннатай бялуу хийх технологи нь гутамшигт энгийн бөгөөд жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд үргэлж олох боломжтой хямд бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Жигнэх үндэс нь үр тариа юм: энэ нь тусгай бэлтгэл шаарддаггүй, гэхдээ хэрэв танд толбо, бараан орц, бөөгнөрөл нь мэдэгдэхүйц цэвэр үр тариа байхгүй бол ийм үр тариаг урьдчилан ангилах нь дээр.

Гурилгүй үрийн гурилан боовыг сүү эсвэл зарим исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, kefir, тараг, тараг гэх мэт) нэмсэнээр хийдэг. Үр тариаг шингэнээр асгаж, хэсэг хугацаанд хавагнахаар үлдээдэг - энэ техник нь гурил нэмэлгүйгээр дунд зэргийн зузаан, гэхдээ шингэн зуурсан гурил авах боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг төгс шатаасан, нарийн сүвэрхэг үйрмэг болгон хувиргадаг. Маннагийн туршилтын суурийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг, элсэн чихэр, жигд нунтаг, өөх тос (цөцгий эсвэл тос) юм. ургамлын тос, тараах, маргарин).

Сонголтоор манник дээр нэмсэн янз бүрийн дүүргэгч- амтат тавагны амт, үзэмжийг сайжруулдаг какао, намуу үр, самар, зуслангийн бяслаг, жимс, шинэхэн эсвэл хатаасан жимсний хэсгүүд. Бялууг жигнэсний дараа сайхан улаан царцдастай тул энэ боов нь маш дур булаам бөгөөд ямар ч чимэглэлгүй болно. Хэрэв та манникаа илүү үзэсгэлэнтэй болгохыг хүсч байвал эсвэл ийм амттан бэлдээрэй баярын ширээчи үүнийг чимэглэж болно нунтаг элсэн чихэр, шоколад эсвэл кокосын ширхэгтэй, чанамал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү асгаж, өнгөлөг цацаж чимэглэнэ шинэхэн жимсэсвэл чихэртэй жимс.

Гурилгүйгээр манна жигнэх үйл явц нь гэрийн эзэгтэйгээс ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй, учир нь бэлэн зуурсан гурилҮүнийг зүгээр л тосолсон хэлбэрт шилжүүлж, 160-180 хэм хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Жигнэх хугацаа нь ирээдүйн бялуугийн зузаанаас шууд хамаардаг боловч дунджаар 45 минутаас хэтрэхгүй. Үр тарианы бялуугаа үргэлж амттай, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд заримыг нь санаарай ашигтай зөвлөмжүүднэр хүндтэй чихэрчид:

• Үр тариаг сүүн бүтээгдэхүүнд дусаах хамгийн бага хугацаа нь хагас цаг, оновчтой хугацаа нь хоёр цаг бөгөөд энэ хугацаанд бүх үр тариа сайн хавдаж, хуурай масс нь хамгийн тохиромжтой шингэн суурь болж хувирна. бялуу. Та үрийн шингэнийг гурван цагаас илүү хугацаагаар байлгаж болохгүй, эс тэгвээс туршилтын суурь нь маш нягт болж, үр тариа руу орох бөгөөд энэ нь бэлэн жигнэмэгийн гадаад байдал, амтыг ихээхэн сүйтгэх болно.
• Хэрэв таны цаг хугацаа дуусч байгаа бол жорын дагуу хүйтэн шингэн бүтээгдэхүүний оронд бүлээн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно - ингэснээр манна илүү хурдан хавдах болно.
• Жигнэх амт, өнгийг сайжруулахын тулд та зуурсан гурилан дээр анхилуун үнэрт халуун ногоо нэмж болно - ваниль, шанцай, турмерик, нимбэгний хальс.
• Хэрэв туршилтын масс ямар нэг шалтгаанаар устай болвол та гурил нэмэхгүйгээр овъёосны эрдэнэ шишийн үр тариа ашиглан нөхцөл байдлыг засч залруулж болно. Түргэн өглөөний цайнд зориулсан чийг шингээгч бөмбөлөг эсвэл цагираг, кокосын ширхэг, какао нь зуурсан гурилыг хүссэн тууштай нягтруулахаас гадна амттанд сонирхолтой амт өгөх найрлага юм.
• Гурилгүйгээр манна жигнэх ямар ч хэлбэрийг ашиглаж болно, гэхдээ бялууг хийх зуурсан гурил нь шингэн бөгөөд хананд наалддаг тул эхлээд өөх тосоор тослох хэрэгтэй.
• Маннагаас амттай нарийн боов бэлтгэхийн тулд температурын горимыг ажиглах нь чухал юм: та зууханд температурыг 180 хэмээс дээш болгож болохгүй, эс тэгвээс манна нь гадна талд нь шатаж болно, гэхдээ дотор нь чийгтэй хэвээр байна.
• Маннатай бялууг жигнэх явцад манна унахгүйн тулд зуухны хаалга эсвэл тагийг нь нээхгүй байх нь дээр бөгөөд энэ нь өтгөн, агаартай болж хувирдаг.

Гурилгүй манна жор

Үүний хувилбарууд нь энгийн боловч амттай бялууОлон арван үрийн шингэн байдаг, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүр олон жилийн турш батлагдсан хамгийн дуртай, хамгийн дуртай хоолны жортой байдаг. Манник үргэлж шинэхэн, хоёр дахь өдөр илүү амттай байдаг. амт чанарнарийн боов нь сайнаар өөрчлөгддөггүй тул ийм бялууг ирээдүйд ашиглахгүй, харин жижиг хэсгүүдэд хийх нь дээр. Жоруудын аль нь хамгийн сайн, хамгийн амжилттай болохыг ганц чихэрчин хэлэхгүй, учир нь одоо байгаа жор бүрийн дагуу манна нь өвөрмөц амттай байдаг. Танд аль нь илүү таалагдаж байна - туршиж үзээд өөрөө шийдээрэй.

Гурилгүй kefir дээр манник

• Цаг: 1.5 цаг.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 230 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та манна дээр суурилсан жигнэмэгтэй дөнгөж танилцаж эхэлж байгаа бол эхлэхийн тулд kefir зуурмагаас манна хийх үндсэн жорыг ашиглаарай. Сонгодог жороор хийсэн бялуу нь үргэлж амжилтанд хүрдэг бөгөөд энэ нь тансаг, нарийн амттай болдог. Хэрэв та энэ хоолны талбарыг бага зэрэг мэддэг болсон бол та сайжруулж чадна сонгодог жортүүнд бусад орц найрлагыг нэмж, жишээ нь, алим, хулуу эсвэл хатаасан жимс.

Найрлага:

• манна - 300 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• kefir - 350 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• жигд нунтаг - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ өрөөний температур, семолина нэмнэ, хутгана. 40-60 минутын турш исгэж болно.
2. Өндөгийг ердийнхөөрөө зоддог ванилийн сахар, semolina суурь руу оруулна.
3. Бага зэрэг давс, жигд нунтаг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
4. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, хуурай семолинагаар бага зэрэг цацаж, зуурмагийн массыг хийнэ. 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 30-35 минутын турш жигнэх.

Сүүнд гурилгүй манник

• Цаг: 1 цаг 10 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 223 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Зөөлөн, өтгөн, анхилуун үнэртэй, гурилгүй сүүнд манник болж хувирдаг. Ийм бялуу нь бие даасан амттан болж чаддаг эсвэл маш сайн үндэс суурь болно ер бусын бялуу. Үүнийг хийхийн тулд та доорх жорын дагуу манна жигнэмэгийг жигнэж, 2-3 бялуу болгон хувааж, тэдгээрийг ямар ч цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар бүрэх хэрэгтэй. Та ийм амттанг дээрээс нь асгаж болно шоколадны мөс- Мөн та гэр бүлийн цайны үдэшлэг эсвэл нөхөрсөг уулзалтанд зориулж бүрэн хэмжээний бялуу авах болно.

Найрлага:

• хуурай манна - 2 tbsp.;
• сүү - 270 мл;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• том өндөг - 2 ширхэг;
• маргарин - 120 гр;
• ванилийн ханд - 1/3 tsp

Хоол хийх арга:

1. Үр тариаг зуурсан гурил зуурах саванд хийнэ, 35-40 градус хүртэл халаасан сүүг хийнэ, холино. Дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
2. Тусдаа саванд өндөг, элсэн чихрийг сэвсгэр болтол нь холигчоор цохино.
3. Маргариныг том шоо болгон хайчилж, богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, хөргөж, хавдсан манна дээр нэмнэ.
4. Ванилийн ханд, өндөг-элсэн чихрийн хольцыг хийнэ, хутгана, дахин дөрөвний нэг цаг байлгана.
5. Бэлэн зуурмагийн массыг тосолсон хэлбэрт хийнэ, 160 ° C хүртэл халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэх.

Цөцгий дээр

• Хугацаа: 1 цаг 40 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 246 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Гурилгүй бүх манна жорууд хоорондоо маш төстэй байдаг. Тэд зөвхөн үр тариа дэвтээсэн сүүн бүтээгдэхүүн, бэлэн бялуу амтыг сайжруулдаг дүүргэгчээр ялгаатай байдаг. Хамгийн амттай, өтгөн, зөөлөн нь цөцгий дээр жигнэх боловч хамгийн өндөр илчлэг юм. Тослог сүүн бүтээгдэхүүн нь бялууг онцгой зөөлөн болгодог тул доорх жорын дагуу манник нь ямар ч ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Найрлага:

• цөцгий - 220 мл;
• манна - 210 гр;
• элсэн чихэр - 130 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин - ¼ халбага;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний процессорын аяганд цөцгий хийж, манна нэмээд хольж, дор хаяж хагас цаг байлгана.
2. Зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгана.
3. Ваниллин, жигд нунтаг хийж, хольж, өөр 10 минут байлгана.
4. Бэлтгэсэн зуурмагийн массыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.

Шоколад

• Хугацаа: 1 цаг 45 минут.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 229 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

хайрлагчид шоколадтай амттанкакаотой манник шиг. Сонгодог манник жигнэмэг шиг ийм бялуу нь маш сайн үндэс суурь болно шоколадтай бялуу. Манна дэвтээхийн тулд та ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл сүү хэрэглэж болно, гэхдээ kefir дээр манна хийх нь дээр. Содтой урвалд орсны ачаар бялуу нь сайн босч, сул, агаартай болдог тул kefir хэрэглэх үед содыг цуугаар унтраах шаардлагагүй.

Найрлага:

• kefir - 300 мл;
• үрийн шингэн - 260 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• какао - 3.5 tbsp. л.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
• ваниллин - 1 халбага;
• сод - 0.5 tsp

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хөөс болтол нь хутгана. Kefir-д содыг унтраа. Өндөг-элсэн чихрийн хольцыг kefir-содтой холино.
2. Маннаыг какао, ваниллинтэй холино. Хуурай хольцыг үүссэн шингэн сууринд хийнэ, хольж, 1 цаг байлгана.
3. Өтгөрүүлсэн зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрт хийнэ, 170 ° C-ийн температурт жигнэх. Зуухны хаалгыг онгойлгохгүйгээр 35-40 минутын турш хооллоорой.

үзэмтэй

• Хугацаа: 1 цаг 40 минут.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 219 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хатаасан жимс нь манна жигнэх хамгийн сайн дүүргэгчийн нэг гэж тооцогддог - энэ нь зөөлөн, сул, бага зэрэг чийгтэй үйрмэгтэй сайн нийлдэг. гайхалтай бялуу. Гурилгүй манна хийх хамгийн алдартай жор бол үзэмтэй байдаг боловч бусад хатаасан жимс - хатаасан чангаанз, чавга, огноо, инжир зэрэг нь ийм жигнэхэд тохиромжтой. Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, 15-20 минутын турш буцалж буй усанд дэвтээнэ.

Найрлага:

• түүхий манна - 240 гр;
• kefir - 400 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 140 гр;
• үзэм 80 гр;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Үр тариаг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр асгаж, 40-50 минут байлгана.
2. Хатаасан усан үзэмийг ангилж, зайлж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалж буй ус хийнэ. Ус зайлуулах, хатаана.
3. Манно-кефирийн суурь дээр өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд холино.
4. Жигнэх нунтаг болон дэвтээсэн үзэм нэмээд сайтар холино.
5. Үр массыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх.

• Цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 232 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та алимтай бүх төрлийн бялуунд дуртай бол ердийн шарлот, струдель аль хэдийн бага зэрэг ханасан бол гурилгүй алимтай амттай манник хооллоорой. Манна дээр үндэслэсэн ийм нарийн боовыг чихэрлэг өтгөн нухаш (лийр, банана, хан боргоцой) бүхий бусад жимсээр хийж болно. Бялууг аль болох агаартай болгохын тулд зуурсан гурилаа өндөглөөрэй өтгөн хөөс, Хэт их чихэрлэг зуурмаг сайн өсдөггүй тул элсэн чихэр их хийж болохгүй. Хэрэв гэнэт бэлэн бялууТа үүнийг бага зэрэг чихэрлэг олох болно, та үүнийг үргэлж нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Найрлага:

• хуурай манна - 350 гр;
• цөцгий - 450 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• сод - 2/3 tsp;
• шанцай - нэг чимх;
• алим - 3 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Semolina-г гүн гүнзгий саванд хийнэ, цөцгий нэмээд холино. 1 цаг барина.
2. Элсэн чихэртэй өндөгийг сэвсгэр хөөс болгон хутгагчаар хутгана. Цөцгий суурь руу хийнэ.
3. Уксус эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраасан жигд натри нэмнэ.
4. Алимыг хальснаас нь чөлөөлж, үрийн хайрцгийг хайчилж, махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Semolina зуурмаг дээр жижиглэсэн алим нэмж, шанцай нэмээд хутгана.
6. Үр массыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. 180 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх.
7. Бялууг хөргөж, хөгцөөс гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Удаан агшаагчинд ааруул

• Хугацаа: 1 цаг 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 245 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Онцгой анхаарал хандуулах ёстой сонирхолтой жорудаан агшаагчаар чанаж болгосон гурилгүй зуслангийн бяслаг манна. Үнэн хэрэгтээ та дээр дурдсан жоруудын аль нэгний дагуу ухаалаг тогоо ашиглан маннатай бялуу хийж болно, учир нь "Baking" эсвэл "Multicooker" гэх мэт олон тогоочийн тусгай програмууд нь янз бүрийн амттан бэлтгэх хамгийн тохиромжтой температурын нөхцлийг бүрдүүлдэг. Манник зуслангийн бяслаг нь ердийн тогоо шиг амттай, харагддаг тул энэ нь эелдэг, амттай хүмүүст маш сайн сонголт байх болно. эрүүл өглөөний цайхүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 280 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• semolina - 1 tbsp .;
• сүү - 100 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар хутгана. Зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр холино. Гөлгөр болтол нь цохино.
2. Манна, жигд нунтаг, сүү нэмээд зуурна. Хавагнахын тулд 40 минут байлгана.
3. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. "Baking" програмыг 1 цагийн турш асаана уу.
4. Хөтөлбөрийг унтраасны дараа бялууг 5-10 минутын турш дулаацуулж, тагийг нь онгойлгож, маннаг хөргөөд дараа нь уурын тавиур ашиглан зайлуулна.

Нэрс жимстэй

• Цаг: 1 цаг 30 минут.
• Үйлчлэх: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 211 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Зуны улиралд бүх төрлийн жимс жимсгэнэ байгаа үед та тэдэнтэй манник хийж болно. Хэрэв гадаа өвөл болж байгаа ч хөлдөөгчид хөлдөөсөн жимс байгаа бол ийм жигнэх зориулалтаар ашиглаж болно. Нэрстэй манник маш амжилттай болж хувирсан тул дараах зурагтай жороор үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлж өгнө. Хэрэв та исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй, цөцгийн тосыг ургамлын тосоор сольж байвал мацаг барихдаа ийм бялуу хийж болно. Үнэн бол гурилгүйгээр усан дээр манник жигнэх нь бодит бус тул та энэ бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• манна - ½ халбага;
• элсэн чихэр - ½ халбага;
• ус - ½ st.;
• дээд зэргийн гурил - ¼ халбага;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• сод - 1/3 tsp;
• ванилийн сахар - ½ халбага;
• шинэ эсвэл хөлдөөсөн нэрс - ½ tbsp.

Өөрийн дуртай хоолны клубын вэб хуудаснаас хамгийн алдартай, туршиж үзсэн цөцгийтэй манна жорыг сонго. Оролдоод үзээрэй олон янзын сонголтуудцитрус, банана, шоколад, жимс эсвэл чихэртэй жимс бүхий бялуу. Төрөл бүрийн нэвчилт бүхий бялуунд өнгө өгөх. Туршилт хийх бүртээ шагнал аваарай амттай амттанцайны төлөө!

Гэрийн манникийг бараг ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн бэлтгэдэг: тийм ч тослоггүй цөцгий, kefir, байгалийн (будагч бодисгүй) тараг, ааруул, исгэсэн шатаасан сүү. Зөвхөн манна, цөцгийн тос, жигд нунтаг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Өндөггүй, гурилгүй ч гэсэн сонголтыг зөвшөөрдөг. Заавал нууц - жигнэхийн өмнө дор хаяж нэг цагийн турш дэвтээнэ, семолина. Энэ нь үр тариа хавдаж, шүдийг хавчихгүйн тулд хийгддэг. Хэдийгээр энэ сонголт бас өөрийн шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Амтыг нь төрөлжүүлж, хамгийн тод болгохын тулд маннаг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, олон төрлийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, чанамалаар бүрхэж, архи (ром эсвэл коньяк) дэвтээнэ.

Цөцгийн жорны хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Сонирхолтой жор:
1. Цөцгий болон хутгана үрийн шингэн. Хавагнахын тулд хоёроос гурван цаг байлгана.
2. Өндөгийг уусгаж, нунтагласан элсэн чихэрээр холигчоор хутгана. Тохиромжтой, танил болсон жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Сайн холино.
3. Нэмэх шингэн зуурмагцөцгий, хавдсан манна, ванилийн холимог. Энэ үе шатанд та манникийг үзэм, амтлагч, шоколад, банана гэх мэтээр нэмж болно.
4. Халбагаар зөөлөн холино.
5. Үр дүнг нь хийнэ хагас шингэн зуурмагнь тос түрхэж, жигд нь ижил semolina саванд нь цацаж.
6. 200 ° хүртэл халаасан зууханд хагас цаг орчим хооллоорой.
7. Шүдэнз, нимгэн шорлог, шүдний чигчлүүрээр шалгахад бэлэн байдал.
8. Хөргөсөн бэлэн манникийг нэмж чимэглэнэ.

Цөцгий дээрх хамгийн хурдан таван манна жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Маннагийн үндсэн зуурмагаас та тохирох хэлбэрт цутгаж, гайхалтай маффиныг жигнэх боломжтой.
. Маннагийн амтыг нэмэлт сонирхолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулж болно: кокосын хальс, хатаасан жимс, төрөл бүрийн чихэртэй жимс, самар, шоколад гэх мэт.
. Үр тарианы хаваныг хурдасгахын тулд та бага зэрэг буцалж буй ус нэмж, хөргөсний дараа цөцгий хийнэ.

Цөцгий дээрх манник нь чихэрлэг зүйл хүсч байгаа ч хэтэрхий залхуу, эсвэл зүгээр л уран нарийн боовтой хутгалдах цаг байхгүй тохиолдолд цөцгий дээр манник аврах ажилд ирнэ. Яагаад цөцгий дээр? Зарчмын хувьд манникийг kefir, тараг (мэдээжийн хэрэг байгалийн гаралтай) ааруул, цөцгий хүртэл ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр жигнэж болно. Гэхдээ цөцгий дээр манник нь ялангуяа үйрмэг болж хувирдаг.

Цөцгий дээр манна бэлтгэх тусгай заль мэх байдаггүй. Зүгээр л зарим найрлага - манна, цөцгий, хоёр өндөг, жигд нунтагтай атга гурил, энэ бүхэн богино хугацаанд болно. Гэхдээ бусад жоруудын нэгэн адил манна жорыг тодорхой найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэх, багасгах замаар энгийн бялууг урлагийн бүтээл болгон хувиргах бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж өөрчилж болно. хоолны урлаг. Цөцгий дээрх манникийг гурилгүйгээр эсвэл өндөггүйгээр бэлтгэж болох бөгөөд ингэснээр калорийн агууламжийг бууруулдаг (хэдийгээр үнэн хэрэгтээ та энэ амттанг хэмжүүргүйгээр авах ёсгүй). Хэрэв та манна зуурмагт самар, хатаасан жимс эсвэл жимс хийвэл эрүүл, амттай болно. амттай нарийн боов, энэ нь зочдод санал болгохоос ичдэггүй.

Цөцгий дээр манна хийх зарчим нь адилхан. Зарим жоруудын хоорондох цорын ганц ялгаа нь жигнэхийн өмнө үрийн шингэнийг нэвт норгох хугацаа юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үр тарианы шаржигнуурт дуртай байдаг бэлэн боов, мөн тэд жигнэхийн өмнө зуурсан гурил зуурдаг. Бусад нь үүнийг хүлээн зөвшөөрдөггүй - үрийн шингэнийг хэдэн цагийн турш цөцгийд байлгаж, заримдаа үрийн шингэнийг шөнийн турш нэвт норгоно. Энд тэдний хэлснээр амтны асуудал байна. "Culinary Eden" нь санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу цөцгийтэй манник жигнэхийг урьж байгаадаа баяртай байна.

Найрлага:
1 стек манна,
1 аяга цөцгий
1 аяга гурил
1 стек Сахара,
3 өндөг,

ваниллин - амсах болно.

Хоол хийх:
Үр тариа, цөцгий хольж, үр тариа хавагнахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй (хагас цагаас хэдэн цаг хүртэл). Өндөгөө элсэн чихэрээр цохиж, шигшсэн гурилаа содтой хольж, хавдсан манна нэмнэ. Амт нь ваниллин, түүнчлэн ямар ч дүүргэгч (самар, жимс, хатаасан жимс) хийнэ. Гөлгөр болтол хольж, зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ. 180-200 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш хийнэ. Бэлэн болсон манникийг хөгцдөө хөргөж, хавтгай таваг дээр тавиад хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Найрлага:
1 стек манна,
1 стек цөцгий
1 стек Сахара,
3 өндөг,
1 tsp сод,
100 гр цөцгийн тос,
1.5 стек. гурил.

Хоол хийх:
Цөцгийтэй semolina хольж, хавдахын тулд нэг цаг байлгана. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан цөцгийн тос нэмээд хавдсан маннатай холино. Гурилыг содтой хольж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ (тос түрхэж, цацаж болно талхны үйрмэг). 180-190 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
2 стек хулуу, сараалжтай нарийн нунтаглагч,
1.5 стек. манна,
1 стек цөцгий
½ - ¾ стек. Сахара,
1 tbsp жигд нунтаг.

Хоол хийх:
Нилээд сараалжтай хулууг шахаж, сироп хийхийн тулд шүүсийг үлдээгээрэй. Хулууг манна, цөцгий, элсэн чихэртэй хольж, жигд нунтаг нэмээд холино. Зуурсан гурилаа тосолж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш хийнэ. Энэ хооронд манна асгах сироп бэлтгэ: хулууны шүүсийг жүрж эсвэл алимны шүүстэй хольж (нийтдээ 100 мл шүүс авах ёстой), 1 халбага нэмнэ. нимбэгний шүүс, ⅔ стек. элсэн чихэр, чимх шанцай, буцалгаад бага дулаанаар 5 минут буцалгана.Халуун маннаг өндөр ирмэгтэй саванд хийж, сироп дээр асгаж, хагас цаг байлгана.

Найрлага:
1.5 стек. манна,
500 мл шингэн цөцгий,
2 өндөг,
1 стек Сахара,
2-3 tbsp цөцгийн тос,
2-3 банана
½ стек гурил,
1 tsp жигд нунтаг
1 уут ванилийн сахар.

Хоол хийх:
Цөцгийтэй semolina-г нэгтгэж, 1 цаг байлгана. Өндөгөө элсэн чихэр, ванилийн сахартай хутгаж, банана, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холигчоор сайтар цохино. Хавдсан манна болон жигд нунтагтай холино. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, 180 ° C-т 35-40 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
1 стек манна,
1 стек Сахара,
1 стек цөцгий
1 стек гурил,
2 өндөг,
1 tsp жигд нунтаг
1-2 лууван
нэг чимх шанцай, давс.

Хоол хийх:
Цөцгийг манна, давс, элсэн чихэртэй хольж, үрийн шингэнийг хавдахын тулд 1 цаг байлгана. Дараа нь өндөг, лууван, нарийн grater дээр сараалжтай, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Сайн холино, зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрт хийнэ. 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.

Найрлага:
1 стек манна,
1 стек өөх тос багатай цөцгий
1 стек Сахара,
1-2 нимбэг
2 өндөг,
2 tbsp гурил,
1 tbsp жигд нунтаг.

Хоол хийх:
Цөцгий, маннаа хольж, 30-60 минут байлгана. Энэ хооронд сайтар угаасан нимбэгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өндөгийг элсэн чихэртэй тусад нь зоддог. Хавдсан манна, зодуулсан өндөг, нимбэгний хольцыг хольж, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмээд холигчоор сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурилаа тос түрхэж, талхны үйрмэгээр цацаж, зууханд хийж, 180 хэм хүртэл 25-30 минутын турш халаана.

Найрлага:
1 стек 10% цөцгий,
1 стек манна,
½ стек Сахара,
200 гр маргарин,
2 өндөг,
нунтаг элсэн чихэр - цацах зориулалттай.

Хоол хийх:
Маргариныг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Маргаринаар тосолсон хэвэнд хийнэ, 40-45 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үйлчлэхдээ нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Найрлага:
1 стек манна,
1 стек Сахара,
250 гр цөцгий
3-4 tbsp (слайдтай) нунтаг какао,
2 өндөг,
½ халбага сод.

Хоол хийх:
Өндөгөө элсэн чихэртэй хутгаж, үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар холино. Маннаа хавдахын тулд 30 минут байлгана. Энэ хооронд зуухыг 180-190 хэм хүртэл халааж, хэлбэрийг нь бэлтгэ: тосоор тосолж, гурил, манна эсвэл талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон манникийг хэлбэрт нь бага зэрэг хөргөж, дараа нь таваг руу шилжүүлж, какао нунтаг эсвэл сараалжтай шоколадтай хольсон нунтаг элсэн чихэр цацна.

Найрлага:
1 стек манна,
1 аяга өөх тос багатай цөцгий
½ стек Сахара,
½ стек үзэм,
1 tsp жигд нунтаг
ваниль, нэг чимх давс.

Хоол хийх:
1 цагийн турш цөцгийтэй semolina хийнэ. Дараа нь бүх найрлагыг нэмээд холино. Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэндээ хийж 200°С-т 25-30 минут жигнэнэ.

Найрлага:
1 стек манна,
1 стек цөцгий
1 стек майонез,
1 стек гурил,
4 өндөг,
1 tsp сод,
ваниллин - амсах болно.

Хоол хийх:
Бүх найрлагыг нь хольж, тосолсон хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн самар эсвэл наргил модоор цацна.

Найрлага:
1 стек цөцгий
2 стек манна,
1 стек Сахара,
½ стек ургамлын тос,
2 өндөг,
½ халбага давс,
½ халбага сод (эсвэл 1 халбага жигд нунтаг),
ваниль эсвэл кардамон - амсах болно.

Хоол хийх:
Бүх найрлагыг нь хольж, хагас цагийн турш үрийн шингэнийг үлдээгээрэй. Тосоор жигд таваг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 180-200 ° C температурт 30-40 минутын турш жигнэх болно.

Найрлага:
1 аяга манна,
1 шил элсэн чихэр
4 өндөг,
500 гр зуслангийн бяслаг,
1 tsp жигд нунтаг
5-7 хоолны халбаганууд цөцгий.

Хоол хийх:
Холигч ашиглан үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, цөцгий, семолина холино. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, манна дээр нэмээд жигд нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бэлтгэсэн зуурсан гурилаа тавина. "Baking" горимыг 1 цаг болгож тохируулна уу. Горим дууссан тухай дохио өгсний дараа манникийг "Халаалт" горимд 10-15 минутын турш байлгаад хавтгай таваг дээр эргүүлнэ. Чимэглээд үйлчил.

Хэрэв та том хөгц эсвэл хайруулын тавган дээр манна жигнэхдээ жижиг хэв хэрэглэвэл та ажилдаа авч явах эсвэл сургуульдаа хүүхдэдээ хөнгөн зууш өгөх боломжтой гайхалтай аяга бялуу авах болно. Тэдгээрийг элсэн чихэр, өндөгний цагаанаар хийсэн мөсөөр чимэглэж эсвэл какао цөцгийтэй чанаж болно. Цөцгий дээр манна хийх ямар ч жор дээр та үзэм, хатаасан чангаанз, чихэрлэг жимс, кокосын ширхэгүүд(цагаан, будаггүй), жимс жимсгэнэ, жимсний зүсмэлүүд, самар, намууны үр - эдгээр бүх нэмэлтүүд нь зөвхөн амтыг сайжруулах болно. Үүнээс гадна маннаг хөргөж, уртын дагуу утсаар зүсэж 2-3 бялуу болгож, өөрийн амтанд тохирсон цөцгий, чанамал, чанамалаар давхарлаж болно. Бялуу аваарай!

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Үүний тулд бид олон чихэрт дуртай.

Бялуу хийхэд тусгай дүрэм байдаггүй. Энэ нь нарийн төвөгтэй арга хэмжээ, удаан бэлтгэл шаарддаггүй шинэхэн тогоочдод маш сайн ажилладаг. Дүрмээр бол хамгийн их энгийн бүтээгдэхүүн, гэхдээ сонирхолтой амтыг олж авахын тулд өөр өөр нэмэлтүүдийг ашигладаг.

Тэд зууханд маффиныг жигнэх боловч та уламжлалт зуухыг сольж болно.

Хүүхэд насны ижилхэн амт, олон бялууг хайрлаж, цэцэрлэг, сургуулийн гуанзанд үйлчилдэг. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд мадаггүй зөв жоруудад хамаардаг - энэ төрлийн жигнэмэгийг сүйтгэх нь үнэхээр хэцүү байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл:

• Манна - 200 гр
• Цөцгий (өөх тосгүй) - 200 мл
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Сод эсвэл жигд нунтаг - 0.5 tsp
• Мөөгөнцөрийг тослох тос

Хоол хийх:

• Бид үр тариа, цөцгий хольж, 1.5 цаг хавагнахыг шаарддаг.
• Өндөгийг элсэн чихэртэй өтгөн хөөс хүртэл зоддог.
• Өндөгний массыг цөцгийтэй хольж, жигд нунтаг эсвэл сод нэмээд сайтар холино.
• Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ.
• Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.
• Бид бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгаж, цай эсвэл бусад ундаагаар үйлчилдэг.

Удаан агшаагчтай амттай агаар манник

Ийм бялууг удаан агшаагчаар хоол хийх нь бүр ч хялбар байдаг, учир нь энэ нь сонгосон температурыг хадгалж, өөрөө унтардаг - нарийн боов шатах вий гэж айх шаардлагагүй.

Амттаны найрлага:

• Семолина - 1 tbsp.
• Маргарин - 180-200 гр 1 багц
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Гурил - 1 tbsp.
• Цөцгий (тараг, kefir, ааруул сүү) - 1 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Сод - 2/3 tsp

Хоол хийх:

• Бид ямар ч програм дээр маргариныг олон тогоочийн саванд живүүлдэг.
• Энэ хооронд өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагч эсвэл холигчоор хөөс хүртэл зодно.
• Семолина хийнэ, 10-15 минутын турш хавагнах болно.
• Хайлсан маргарин, цөцгий нэмээд сайтар холино.
• Шигшсэн гурил, содыг бага багаар хийнэ.
• Та үзэм, хатаасан жимс нэмж болно.
• Зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийнэ (та үүнийг тослох шаардлагагүй - маргарин хайлуулах замаар аль хэдийн бэлтгэсэн).
• Нэг цагийн турш жигнэх горимыг тохируулна уу.
• Хөтөлбөр дууссаны дараа бялууг өөр 10-15 минутын турш халаана.
• Бид давхар бойлерийн аяганы тусламжтайгаар гаргаж аваад, бялууг чийгтэй болгохгүйн тулд төмөр тавиур дээр хөргөнө.
• Хоолны таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл хүссэнээр чимэглээрэй.

Гурилгүйгээр цөцгий дээр бялуу хийх алхам алхмаар жор

Нарийхан, хөнгөн, үйрмэг бялуу нь гурилгүй ч гарч ирдэг. Энэ жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь таны дуртай байх болно.

Амттан хийх бүтээгдэхүүн:

• Манна - 250 гр
• Цөцгий - 350 гр
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 100 гр
• жигд нунтаг - 2 tsp
• Ваниллин - чимх
• Үзэм - 100 гр

Хоол хийх:

• Эхлэхийн тулд үр тариагаа цөцгий асгаж, 40-60 минут байлгана.
• Бид цоргоны доор үзэм угааж, буцалж буй ус асгаж, 10-15 минут байлгана, дараа нь шүүж, хатаана.
• Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ваниллинээр үрнэ.
• Нэг нэгээр нь өндөг, дараа нь жигд нунтаг нэмнэ.
• Бид хоёр хольцыг нэгтгэж, сайтар хутгана.
• Жигнэх явцад зуурсан гурилан дээр тогтохгүйн тулд үзэм гурилаар цацна.
• Үүнийг масс руу нэмээд дахин сайтар холино.
• Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ.
• Бид 35-40 минутын турш 190 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Амттаныг хэлбэрт нь хөргөж, гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Зууханд алимтай манникийг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Энэхүү жорын дагуу бялуу үргэлж гарч ирдэг - цаг хугацаагаар туршсан! Найрлага нь танил бөгөөд алим нэмснээр бялуу нь шүүслэг, тааламжтай исгэлэн болдог.

Бүтээгдэхүүн:

• Цөцгий - 450 гр
• Манка - 1 tbsp.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Цөцгийн тос - 100 гр
• давс - 0.5 tsp
• Сод - 1 tsp
• Гурил - 1 tbsp.
• Алим + нунтаг элсэн чихэр + шанцай.

Хоол хийх:

• Бид цөцгийг үр тариатай хольж, 1-2 цагийн турш хавагнах болно.
• Бид тосыг хайлуулна.
• Өндөг рүү элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
• Бид семолинатай холбодог өндөгний хольц, тос, давс.
• Гурилыг бага багаар холино.
• Эцэст нь хэлэхэд, содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хольж, бөмбөлөгүүд гарч иртэл 10-15 минут байлгана, үүний дараа та массад саад болохгүй.
• Бид алимыг үрнээс нь цэвэрлэж, хэрэв хүсвэл хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.
• Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, гурилаар цацна.
• Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ, дээд талыг нь халбагаар тэгшлээд, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг тавь.
• Бид 180 хэмд 35-40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг хуурай модон шорлогоор шалгана.
• Маягтыг хөргөөд дараа нь таваг руу шилжүүлж, дуртай ундаагаараа халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Зүрх сэтгэлтэй, үйрмэг, зөөлөн манник - уламжлалт амттанбага наснаасаа хүн бүрт танил. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар тул дуртай. Үнэн хэрэгтээ энэ бол маш сайн санаа юм түргэн хоолцаг байхгүй үед, гэхдээ та амттай зүйлийг хүсч байна. Хамгийн сайн жорыг үзээрэй!