rumah / Tetamu di ambang pintu/ Kentang dibakar dalam ketuhar. Kentang bakar dalam ketuhar. Kentang "Mutty" dengan ham

Kentang dibakar dalam ketuhar. Kentang bakar dalam ketuhar. Kentang "Mutty" dengan ham

Mmm. Kentang. panas. Dengan mentega. Apa yang lebih mudah dan sedap? Dan bagaimana jika kita sekarang menambah herba segar kepadanya, keju krim, sayur berair, perasa wangi? Anda akan mendapat makan tengah hari yang menakjubkan, sementara ia tidak memerlukan kos fizikal dan masa yang serius daripada anda.

Kira-kira satu, cara yang sangat mudah untuk melakukannya - kami sudah menulis. Kini kami telah menyediakan untuk anda 12 resipi hebat untuk memasak kentang panggang! Sebelum kita menyelami dunia resipi kentang panggang, untuk berjaga-jaga, kita ingat peraturan asas untuk membakarnya:

Panaskan ketuhar hingga 200°C;
Letakkan kertas parchment atau kerajang aluminium pada rak dawai;
Kami membasuh kentang dengan baik di bawah air yang mengalir, mengeringkannya dengan tuala, menusuknya beberapa kali dengan garpu (lebih dalam lebih baik);
Bakar kentang selama satu jam atau sehingga lembut;
Potong kentang separuh, buka sedikit dengan garpu, masukkan mentega, garam dan lada sulah secukup rasa.

Kentang dibakar dengan tomato dan keju ricotta

2016-05-11 10:32:58

bahan-bahan

kentang 2 pcs.
tomato ceri 25-30 pcs.
minyak zaitun 1 sudu kecil dan 1 sudu besar. l.
garam secukup rasa
lada secukup rasa
keju ricotta 1 cawan

Tambahkan produk ke senarai

Kaedah memasak

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Gosok kentang dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan bakar sehingga lembut apabila ditusuk dengan pisau. Ini akan mengambil masa kira-kira sejam.
Letakkan sekeping foil pada lembaran penaik, dan tomato di atasnya. Mereka perlu ditaburi dengan satu sudu minyak zaitun, ditaburi dengan satu sudu teh garam kasar dan lada hitam. 15 minit sebelum kentang siap, letakkan lembaran pembakar dengan tomato di dalam ketuhar dan biarkan di sana sehingga mereka mula retak.
Kami membuka kentang (boleh separuh, boleh bersilang). Letakkan keju ricotta di atasnya tomato goreng. Anda juga boleh taburkan herba cincang segar di atasnya.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kulit kentang yang disumbat

2016-05-11 10:39:23

bahan-bahan

kentang 6 pcs.
kurus Daging lembu kisar 330 g
bawang sederhana (dicincang halus) 1 PC.
bawang putih cincang 3 biji cengkih
3/4 cawan jagung
kacang hitam 3/4 cawan
tomato besar (dibuang biji dan dicincang) 1 PC.
ketumbar (dicincang kasar) 2 sudu besar. l.
serbuk cili 1 sudu kecil
paprika 1/2 sudu kecil
jintan manis 1/4 sudu kecil
garam secukup rasa
lada secukup rasa
minyak zaitun
keju parut 3/4 cawan

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Untuk pengisian

Campurkan lada merah, paprika dan jintan manis dalam mangkuk kecil. Panaskan kira-kira 2 sudu teh minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng daging di atasnya. Jika terdapat terlalu banyak lemak dan jus daging, kemudian toskan mereka. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam daging cincang. Masak sehingga bawang menjadi lut sinar.
Kemudian masukkan tomato dan reneh selama 1-2 minit. Kami juga meletakkan kacang dan jagung di sana. Masukkan rempah dan ketumbar cincang. Campurkan semuanya dengan teliti. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Reneh 5-7 minit lagi. Ketepikan.

Untuk kulit kentang

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Lapik sehelai foil pada loyang dan sapu sedikit minyak. Basuh dan keringkan kentang. Tusukkannya beberapa kali dengan garpu. Kemudian kentang perlu disapu dengan minyak. Letakkan kentang di atas loyang dan bakar selama 50 minit sehingga ia lembut dan kulitnya garing.
Biarkan mereka sejuk selama beberapa minit. Setelah kentang sejuk, potong separuh memanjang. Kami mengeluarkan hampir semua pulpa dengan garpu atau sudu, meninggalkan sedikit berhampiran kulitnya. Lumurkan kulit di dalam dengan minyak.
Balikkan kulit kentang ke atas. Bakar selama 10 minit. Kemudian kembalikan kentang ke kedudukan asalnya dan bakar selama 5-7 minit lagi, sehingga tepi kulit goreng. Akhir sekali, keluarkan kulit dari ketuhar dan segera isikannya pemadat daging. Teratas dengan keju parut dan masukkan semula ke dalam ketuhar. Dan tunggu keju cair. Sebelum dihidangkan, taburkan kentang sumbat dengan ketumbar cincang.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang disumbat dengan feta, cranberry dan bayam

2016-05-11 10:45:50

bahan-bahan

kentang besar (sebaik-baiknya manis) 2 pcs.
minyak zaitun 2 sudu besar. l.
bawang putih cincang 1 biji cengkih
daun bayam (atau daun ubi bit) 1 tandan
garam
lada yang baru dikisar
cranberry (kering atau segar)¼ cawan
jus lemon 3 sudu besar. l.
keju feta (hancur) 1/3 cawan

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Panaskan ketuhar hingga 180˚C. Letakkan kentang di atas loyang (atau rak dawai) dan bakar sehingga empuk, kira-kira 1 jam.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan tumis, kacau, sehingga wangi dan perang keemasan, kira-kira 1 minit. Masukkan tangkai bayam, perasakan dengan garam dan lada sulah, reneh, kacau, selama 5 minit. Kemudian masukkan daun bayam, cranberry dan jus lemon. Perasakan semuanya dengan garam dan lada sulah. Tutup dan renehkan sehingga daun lembut, 5 hingga 7 minit, kacau sekali-sekala. Biarkan ia sejuk sedikit dan kemudian masukkan keju feta.
Biarkan kentang sejuk selama 10 minit, kemudian buat hirisan dari atas (bukan keseluruhan). Kemudian tumbuk perlahan-lahan pulpa kentang dengan garpu untuk menjadikannya "gebu". Letakkan setiap kentang pada pinggan yang berasingan dan atas dengan campuran bayam-keju.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang bakar dengan bawang karamel dan cendawan

2016-05-11 10:51:47

bahan-bahan

kentang bakar (besar) 4 perkara.
minyak zaitun 2 sudu besar. l.
bawang 1 pc.
bawang putih 1 ulas
cendawan 450 gr
wain merah 250 ml
cuka balsamic 90 ml
gula 1/8 sudu kecil
tepung jagung 3/4 sudu kecil
pasli segar (dicincang) 2 sudu kecil
garam secukup rasa
lada secukup rasa
bawang hijau (dicincang halus)

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Potong penutup cendawan menjadi kepingan kira-kira 6 mm tebal. Bawang dipotong separuh cincin.
Satukan wain merah, cuka balsamic, gula dan kanji jagung. Gaul rata dengan whisk dan ketepikan.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang besar. Sapukan bawang secara rata dalam kuali dan teruskan menumis, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 15-20 minit. Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan cendawan dan tumis hingga lembut dan perang keemasan. Kemudian masukkan wain merah dan cuka. Didihkan semuanya dengan api yang tinggi. Kemudian kecilkan api ke sederhana dan renehkan sehingga adunan pekat. Masukkan pasli dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
Sapukan cendawan pedas pada kentang panggang. Teratas dengan bawang hijau dan keju.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang pedas dengan kacang

2016-05-11 10:56:15

bahan-bahan

kentang bakar 4 perkara.
minyak zaitun 1 sudu kecil
serbuk cili 1 sudu kecil
cili hijau segar (dihiris) 100 gr
habbatus sauda toskan 1 tin
air 3/4 cawan
krim masam
alpukat (potong dadu) 1 PC.
daun ketumbar segar

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Dalam kuali, panaskan minyak zaitun, masukkan serbuk cili di sana dan tunggu sehingga muncul aroma, kira-kira 1 minit. Kemudian kami meletakkan cili, kacang dan reneh sehingga jisim pekat sedikit. Selepas itu, ia boleh diletakkan di atas kentang panggang. Juga taburkan kentang di atasnya dengan keju, kiub alpukat, ketumbar dan tuangkan krim masam.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang bakar untuk sarapan pagi

2016-05-11 11:01:17

bahan-bahan

kentang bakar 1 PC.
telur (pukul dengan garam dan lada sulah) 1-2 pcs.
krim masam rendah lemak atau mayonis
lada panas
lecho
apa lagi yang ada dalam peti ais (keju/kacang/herba/sosej)

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Hanya ambil dan letak semua bahan di atas kentang panggang. Ringan dan resepi cepat untuk sarapan pagi atau makan tengah hari!

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang bakar dengan brokoli di atasnya dengan keju

2016-05-11 11:07:58

bahan-bahan

kentang 4 pcs.
dalam tin kacang putih 420 gr
air ¾ cawan
keju parut 1/2 - 1 cawan
garam ½ sudu kecil
brokoli 1 tandan
bawang putih 4 ulas
minyak zaitun 1 sudu besar. l.
lada merah 1 secubit

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Tusuk ubi kentang dengan sekata menggunakan garfu. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 45-50 minit.
Pada masa ini, kami membahagikan brokoli kepada perbungaan. Kami melewatinya melalui penggiling daging atau lulus seulas bawang putih melalui penekan bawang putih. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dan masukkan bawang putih. Selepas kira-kira 30 saat, masukkan secubit lada merah dan brokoli. Reneh brokoli sehingga bunga lembut, kira-kira 5-7 minit.
Buka tin kacang, toskan air garam dan bilas. Dalam pengisar, satukan kacang, ¾ cawan air, ½ cawan keju, dan ½ sudu teh garam. Anda boleh menambah perasa tambahan atau air untuk menjadikan sos lebih nipis.
Apabila kentang dibakar, berhati-hati mengeluarkan sebahagian besar pulpa. Masukkan campuran kacang ke setiap kentang, dan atas dengan bunga brokoli dalam campuran keju. Letakkan kentang di dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga keju cair. Hidangkan kentang hangat.

"Beli pisang!" https://laman web/

Kentang bakar dengan garam laut dan arugula

2016-05-11 11:19:05

bahan-bahan

kentang besar 2 pcs.
garam laut
mentega atau minyak zaitun
arugula 2 genggam
champagne atau cuka 1 hb. l.
mustard 1 sudu kecil
kuning telur 1 PC.
minyak zaitun 100 ml
parmesan parut 2 sudu besar. l.
jus lemon yang baru diperah 2 sudu kecil

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Basuh kentang dengan berus, keringkan, tusuk rata dengan garpu dan taburkan dengan garam laut. Bakar sehingga habis. Ini mungkin mengambil masa kira-kira sejam atau kurang, bergantung pada saiz kentang.
Semasa kentang dibakar, buat sos. Pukul cuka, mustard, kuning telur dan minyak zaitun dengan secubit garam yang besar. Kemudian masukkan keju, dan sedikit kemudian, jus lemon. Kami cuba sos, jika semuanya sesuai, ketepikan.
Kami memotong setiap kentang bersilang dan, memegang hujungnya, bahagikannya sedikit ke sisi. Oleh itu, tempat terbentuk untuk pengisian kita. Masukkan sekeping mentega atau sesudu minyak zaitun ke tengah setiap kentang, kemudian sos dan sedikit garam. Campurkan arugula dengan sos yang banyak dan masukkan ke dalam kentang juga.

"Beli pisang!" https://laman web/

Telur yang dibakar dalam kulit kentang

2016-05-11 11:24:55

1 kepada idea sarapan pagi

bahan-bahan

kentang bakar 4 perkara.
mentega 4 sudu besar. l.
telur 4 pcs.
Bawang hijau
sosej
garam secukup rasa
lada secukup rasa

Tambahkan produk ke senarai

Jika anda belum mempunyai aplikasi "Beli sebuku!", anda akan melihat senarai ramuan serta-merta selepas memasangnya

Kaedah memasak

Potong bahagian atas kentang panggang dan buat lekukan kecil dengan sudu atau garpu. Kami meletakkan 1 sudu mentega di dalamnya untuk setiap kentang. Lada garam.
Kemudian pecahkan 1 biji telur ke dalam setiap "mangkuk". Kami meletakkan inti yang dikehendaki di atas - ia boleh menjadi apa sahaja: sosej, bawang, herba, keju ... Taburkan dengan perasa kegemaran anda di atas.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 190°C selama kira-kira 20-25 minit, atau sehingga telur masak.

"Beli pisang!" https://laman web/

Pizza yang dibakar dalam kentang

Kentang bakar dalam ketuhar – hidangan yang dikenali dalam hampir semua masakan dunia. Terdapat banyak pilihan memasak. Sukar untuk memilih yang terbaik. Apabila dibakar, kentang menjadi lembut dan berperisa. Pengetahuan, masa dan kemahiran khusus untuk memasak resepi sedap juga tidak diperlukan. Malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh membakar kentang merah di dalam ketuhar.

Resipi Disahkan

Kaedah memasak mudah ini mempunyai kelebihannya:

Kentang selepas dibakar boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau hiasan.
Sebarang bahan tambahan boleh mengubah rasa sehingga mencipta resipi baharu adalah menarik dan mudah.
Hidangan disediakan untuk menu harian atau untuk meja perayaan. Kos masa dan usaha pakar masakan kekal minimum.
Selepas dibakar, kentang mengekalkan kebanyakan nutriennya.

Untuk mempelbagaikan resipi untuk memasak kentang, ia dibakar dengan penambahan rempah, sos atau produk lain. Gabungan kentang dengan:

Sayur-sayuran. Apabila membakar, masukkan lada benggala, kembang kol, bawang, lobak merah, tomato, zucchini.
keju. Sesuai bukan sahaja jenis keras, tetapi juga berkrim, diproses, salai.
daging. Hidangan aromatik berair diperoleh apabila digabungkan dengan daging babi, ayam, daging salai atau daging cincang.
Makanan laut, cendawan, ikan, herba.

Perlu mencuba pilihan di bawah untuk memastikan bahawa resipi mudah adalah luar biasa.

Kentang desa di dalam ketuhar

Kentang dengan nama ini akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk ikan, daging, serta tambahan kepada salad. Kentang bakar oven jauh lebih sihat daripada kentang goreng. Masa utama dibelanjakan untuk proses penaik, dan penyediaan berlangsung agak lama. Tidak sampai sejam, kentang lazat wangi yang dimasak di dalam ketuhar akan terhidang di atas meja . Satu lagi kelebihan ialah ubi tidak perlu dikupas, ia dibakar dengan kulit. Untuk menghidangkan kentang desa yang lazat di dalam ketuhar, anda perlu mengambil:

ubi - 1 kg;
minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 4 sudu besar. sudu.

Selebihnya bahan-bahan diambil mengikut citarasa dan keutamaan. Resipi perlu disediakan garam meja, sayur-sayuran, lada sulah, perasa untuk kentang, bawang putih yang ditumbuk.

Kentang perlu dibasuh, kemudian dipotong. Hidangan ini berfungsi dengan baik jika kepingan bersaiz sederhana. Kepada mereka anda perlu menambah garam, rempah dan minyak secukup rasa. Campurkan dengan teliti. Sekarang ia kekal dengan cantik meletakkan kentang pada lembaran penaik, dan anda boleh membakar. Pada suhu 180 ° C, ia akan mengambil masa hanya 40 minit sebelum hidangan dihidangkan di atas meja.

Kentang dalam krim masam di dalam ketuhar

Sangat mudah untuk disediakan dan kentang bakar yang luar biasa lazat dengan sos krim masam. Produk yang berkenaan:

kentang (800 g),

krim masam (5 sudu besar. l),

garam, dill, bawang putih, rempah secukup rasa.

Ini adalah set asas.

Tetapi terdapat beberapa pilihan untuk hidangan kentang dalam ketuhar dengan krim masam. Anda boleh memasak kentang dengan cendawan, keju, bawang. Mari kita mulakan dengan resipi yang paling mudah.

Basuh ubi, biarkan ia kering. Tanpa mengupas kulit, potong kentang kepada 2 bahagian, taburkan dengan garam. Letakkan di atas loyang. Teratas setiap bahagian dengan krim masam. Bakar selama 40 minit pada suhu t = 180°C. Kemudian potong kentang panas di atas dan letakkan sekeping kecil mentega. Mentega cair merendam kentang, memberikan mereka juiciness tambahan.

Untuk memasak kentang dengan krim masam, rempah dan herba, ubi dikupas, dipotong menjadi kepingan nipis (2-3 mm). Untuk satu penanda halaman anda perlukan:

600 g kentang;
150 g krim masam (sebarang kandungan lemak);
3 ulas bawang putih;
1 kepala bawang;
2 sudu besar. l. minyak sayuran;
garam, lada sulah dan dill secukup rasa.

Jika krim masam tinggi lemak, anda boleh menambah sedikit susu. Campurkan krim masam dengan garam, lada, bawang putih cincang, dill cincang. Griskan loyang atau bentuk dengan minyak sayuran, letakkan 2 lapisan kentang di bahagian bawah. Atas - sos krim masam. Pencinta bawang boleh menambah lapisan cincin bawang. Letakkan keseluruhan set, lapisan bergantian. Yang terakhir mestilah berkrim. Tutup lembaran penaik dengan kerajang, dan bentuk dengan penutup. Bakar pada t = 200°C selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Kentang bakar dalam kulitnya dalam foil

Satu lagi hidangan untuk membantu suri rumah ialah kentang panggang di dalam ketuhar dalam pakaian seragam . Untuk mengekalkan rasa kentang, suri rumah menggunakan foil. Resipi paling mudah untuk disediakan akan mengambil masa dan produk yang minimum:

Untuk penaik, anda memerlukan jenis sayur-sayuran dengan kulit nipis, minyak sayuran. Varieti yang paling sesuai ialah kentang matang awal atau muda.
Ubi dipilih dengan saiz yang sama, dan kerajang dipotong menjadi segi empat sama dengan saiz yang cukup untuk membungkusnya.
Setiap tanaman akar dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, dilincirkan dengan minyak sayuran, kemudian dibalut dengan kerajang.
Ketuhar dipanaskan hingga 200 °, letakkan kentang pada lembaran penaik, bakar selama sekurang-kurangnya 45 minit.
Selain itu (pilihan) buat sos mayonis, krim masam, bawang putih cincang dan herba.
Ubi siap dipotong, sos digunakan di dalam.

Kentang bakar dibakar di dalam ketuhar dengan tambahan herba, rempah ratus dan pelbagai topping. Untuk menyediakan resipi sedemikian, ubi yang dibasuh dengan baik dipotong menjadi salib. Sekeping kecil mentega diletakkan di dalam potongan, ubi dibalut dengan beberapa lapisan foil. Tangkai rosemary segar atau dill diletakkan di atas kentang. Jika anda membuat hirisan membujur, maka sekeping bacon atau bacon, sepotong lada manis atau cendawan goreng, keju parut atau brynza sesuai dengan baik.

Manfaat kentang panggang, kandungan kalorinya

Kentang bakar dalam ketuhar adalah baik kerana ia memerlukan sedikit masa dan makanan untuk menyediakan hidangan. Resipi membolehkan anda menyimpan jumlah maksimum nutrien. Kandungan kalori hidangan adalah kecil, tetapi faedahnya ketara. 100 g kentang panggang dalam seragam mempunyai 80 kcal, walaupun ramai yang terbiasa menganggapnya sebagai hidangan berkalori tinggi. Sebab pendapat ini adalah kaedah penyediaan. Jika anda memilih resipi tanpa lemak haiwan atau daging, maka kemudaratan kepada keharmonian akan menjadi minimum. Kentang bakar tanpa kulit mengandungi 77 kcal setiap 100 g, yang membolehkan anda menggunakannya dengan kerap tanpa membahayakan tubuh.

Sayuran mengandungi banyak komponen berguna:

hampir keseluruhan spektrum asid amino yang wujud dalam tumbuhan;
potasium;
fosforus;
vitamin C;
karbohidrat;
mineral (bromin, sulfur, kuprum, iodin, kalsium, zink, silikon).

Kulitnya mengandungi unsur pemakanan yang paling banyak. Oleh itu, disyorkan untuk membakar ubi secara berkala tanpa pembersihan.

Kentang muda dibakar dalam ketuhar dalam kerajang

Jika anda memasak kentang baru di dalam ketuhar, maka resipi ini menyerupai rasa sayuran yang dibakar di pancang. Terdapat banyak pilihan. Adalah penting untuk memahami prinsip penyediaan. Komponen tambahan boleh digunakan mengikut budi bicara anda.

Untuk 4-5 hidangan hidangan lazat, sediakan:

8 keping kentang muda;
150 ml minyak zaitun.

Garam, lada hitam tanah dan selasih ditambah secukup rasa.

Resipi untuk kentang panggang dalam ketuhar akan sesuai walaupun tukang masak yang paling tidak berpengalaman. Kentang perlu dibasuh, kemudian dipotong menjadi kepingan bersama dengan kulitnya. Masukkan dalam mangkuk, taburkan rempah dan garam, gaul. Letakkan selembar kerajang pada lembaran penaik, letakkan kentang di atas, gerimis dengan minyak zaitun. Tutup dengan helaian kedua, bungkus tepi dan bakar pada suhu 180°C. Selepas 25 minit, tarik keluar lembaran penaik, bengkokkan tepi kerajang, hantar semula ke ketuhar selama 3-5 minit. Anda mendapat kerak perang yang lazat. Letakkan kentang siap di atas pinggan, hiaskan dengan herba.

Jika anda perlu memasak kentang baru dengan bacon, keju atau sayur-sayuran, maka ia dibakar dengan ubi keseluruhan. Kemudian kerajang dipusingkan, ubi dipotong, diisi dengan pemadat dan sekali lagi dihantar ke ketuhar.

Kentang dalam ketuhar dengan mayonis

Anda boleh memasak kentang dengan cepat dan mudah di dalam ketuhar dengan mayonis. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kentang, yang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, mayonis, garam, rempah. Tukang masak menasihatkan menambah perasa untuk kentang. Mayonis, garam dan rempah dicampur, kemudian ubi cincang diletakkan dalam campuran ini. Komponen dicampur semula, diletakkan bersama pada lembaran penaik. Ketuhar dipanaskan hingga 180°C - 200°C. Bakar hidangan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

Casseroles dianggap resipi yang lebih popular untuk memasak kentang dengan mayonis dalam ketuhar. Untuk hidangan ini, kentang dipotong menjadi pinggan atau sebelum direbus. Mayonis dicampur dengan bawang putih cincang, hirisan sayur-sayuran ditambah kepada sos ini. Semua komponen dicampur dengan teliti, kemudian hirisan kentang dibentangkan pada lembaran penaik dan ditaburi dengan herba kering. Hidangan dibakar selama 45-50 minit pada suhu sekurang-kurangnya 200 ° C. Jumlah bawang putih dan senarai herba yang anda ingin memperkayakan rasa hidangan adalah pilihan.

Kentang dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Sayuran yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat sihat dan luar biasa lazat. Dengan menambahkan produk kegemaran anda pada kentang, anda boleh memasak pilihan setiap hari dan juga hidangan perayaan. Di sini, bukan sahaja set sayur-sayuran, tetapi juga berpakaian memainkan peranan yang besar. Yang paling mudah ialah:

bawang putih (cincang) - 5 ulas;
minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
rempah (jintan manis, kari, ketumbar) - secubit setiap satu.

Satu set sayur-sayuran untuk memanggang:

kentang bersaiz sederhana - 7 pcs.;
terung biru - 2 pcs.;
zucchini atau zucchini - 1 pc.;
lada benggala manis - 1 pc.

Ubi dipotong menjadi kepingan yang sesuai dan direbus sehingga separuh masak. Cara kedua untuk menyediakan ialah masukkan ke dalam ketuhar sebelum sayur-sayuran lain dan beri masa untuk kentang panas. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan terung dan zucchini, potong cincin, serta jalur lada. Goreng sedikit sayur dalam minyak zaitun. Sediakan pembalut. Campurkan minyak zaitun dan jus lemon dengan rempah.

Masukkan sayur goreng. Letakkan kentang di lapisan bawah, di atas baki sayur-sayuran dengan sos. Ratakan, tutup dengan kerajang, hantar ke bakar selama setengah jam, tetapkan haba hingga 180 ° C.

Populariti resipi adalah kerana kepelbagaian bahan. Anda boleh menambah atau mengecualikan rempah dan produk dengan selamat daripada senarai. Kentang bakar dengan sayur-sayuran hanya akan mendapat manfaat daripada ini.

Bakar ubi dengan keju

Seperti resipi lain, hidangan ini boleh disediakan dengan set produk minimum atau sedikit lebih rumit. Walau apa pun, ia akan dibezakan oleh kerak rangup wangi, yang diperoleh dengan membakar keju.
Anda perlu mengambil kentang (7 pcs.), Keju keras (100 g), mayonis rendah lemak (4 sudu besar), telur ayam (2 pcs.), Minyak sayuran (2 sudu kecil). Garam, lada dan herba - secukup rasa.

Parut keju, bahagikan kepada 2 bahagian. Pecahkan satu telur ke dalam setiap satu. Kemudian campurkan satu bahagian dengan herba cincang dan ketepikan. Kentang yang dikupas juga parut, toskan jus yang dikeluarkan, campurkan dengan bahagian kedua keju parut. Masukkan rempah dan masukkan adunan ke dalam acuan, disapu minyak. Bakar selama setengah jam pada t=180°C. Kemudian keluarkan bentuk dari ketuhar, letakkan campuran keju dan herba pada kentang, teruskan membakar sayur-sayuran selama 10 minit. Kemunculan kerak emas adalah isyarat bahawa hidangan sudah siap.

Anda boleh menggunakan bukan sahaja keju parut, tetapi campurkan dengan susu dan mayonis. Selain itu, tambah hirisan bacon, bawang putih atau tangkai rosemary. Kemudian pandangan produk siap akan berubah, tetapi rasa akan sama tiada tandingannya.

Kentang ala desa dalam ketuhar dengan bawang putih dan kari

Anda pasti menyukai versi kentang dengan kerak rangup di dalam ketuhar. Ia dihidangkan sebagai produk bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk daging dan hidangan ikan. Kulitnya membentuk kerak, jadi lebih baik mengambil kentang muda atau varieti berkulit nipis. Untuk menyediakan resipi dengan betul, anda perlu:

5-6 kentang;
100 ml minyak bunga matahari;
3-4 ulas bawang putih.

Pilihan - garam, oregano, kari, lada hitam tanah.
Basuh kentang, potong mengikut saiz yang dikehendaki. Dalam satu bekas, campurkan rempah, bawang putih cincang dan minyak sayuran. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Basahkan kepingan ubi dalam campuran rempah dan letakkan di atas loyang. Bakar selama 20 minit, kemudian naikkan suhu kepada 200°C dan biarkan hidangan di dalam ketuhar selama 30 minit lagi. Kentang siap hiaskan dengan herba dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pengeluaran: Kentang bakar ketuhar yang lazat hidangan sihat. Mudah disediakan, makan dengan senang hati.

Kami kebanyakannya makan kentang sama ada goreng atau tumbuk - ia sangat lazat. Hari ini kami menawarkan anda untuk mempelbagaikan meja anda dan memasak lebih banyak lagi kentang sedap. Walaupun kerumitan yang jelas, hidangan kami sangat mudah untuk disediakan. Pilih!

kentang kampung

Kentang muda paling sesuai untuk hidangan ini, kerana ia adalah wajar untuk memasaknya dengan kulit. Ubi lama juga boleh digunakan, tetapi ia mesti dibasuh dengan teliti dengan berus.

Potong kentang bersaiz sederhana memanjang kepada 4 atau 6 keping.
Letakkan kepingan dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar.
Lumurkan kentang dengan minyak zaitun atau minyak biasa tanpa bau. Campurkan kepingan dengan tangan anda. Untuk 1 kg sayur-sayuran, ambil 0.5 cawan minyak.
Taburkan kentang yang telah diminyaki dengan banyak rempah kering. Anda boleh membelinya siap sedia di kedai - ia dipanggil "Untuk Kentang di Kampung". Anda boleh membuatnya sendiri: campurkan garam (1 sudu besar), lada tanah (1 sudu kecil), herba kering (2 sudu besar).
Bakar kentang dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Mula-mula lakukan di bawah kerajang (20 minit), dan kemudian tanpanya - 5-7 minit lagi.

kentang akordion

Potong kentang berbentuk panjang menjadi kepingan, tetapi jangan potong ubi hingga hujung. Garam dan lada akordion yang terhasil. Masukkan hirisan daging segar tanpa garam yang sangat nipis di antara setiap hirisan kentang bersebelahan. Bakar kentang akordion dalam ketuhar selama 35 minit. 5 minit sebelum memasak, anda boleh taburkan hidangan dengan keju keras parut.

Kentang dengan telur

Untuk hidangan ini, pra-rebus kentang dalam kulit mereka. Apabila ia sejuk, potong dinding sisi. Keluarkan serbuk kentang dari tengah (gunakan dalam masakan lain). Garam acuan kentang yang terhasil dan masukkan ke dalamnya atau sebiji kecil telur, atau sepasang burung puyuh kecil. Masukkan kentang ke dalam ketuhar dan tunggu sehingga telur mengeras. Taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

Kentang dengan keju

Potong kentang memanjang kepada dua bahagian. Garam dan lada sulah sedikit. Bakar dalam ketuhar sehingga separuh masak. Letakkan pinggan pada setiap separuh. keju keras lemak tinggi. Masukkan semula kentang ke dalam ketuhar dan simpan sehingga keju cair.

Kentang dengan sos bawang putih

Cucuk kentang dengan saiz yang sama di beberapa tempat dengan pencungkil gigi dan salut dengan minyak sayuran. Balut setiap ubi dalam foil dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit. Buka bungkus kentang panas dan potong setiap dua. Lumurkan kentang panggang dengan sos mentega cair yang dicampur dengan bawang putih, garam dan herba kisar.

Kentang dengan daging dan sayur-sayuran

Hidangan ini juga dipanggil pizza kentang:

Bakar keseluruhan kentang besar di dalam ketuhar sehingga separuh masak atau rebus dalam kulitnya.
Keluarkan pulpa dari setiap kentang.
Di dalam bot yang dihasilkan, letakkan apa-apa rebusan sayur, daging rebus atau goreng, cendawan. Pastikan untuk merica dan garam inti.
Letakkan sekeping kecil mentega di atas inti.
Bakar kentang sehingga mentega cair dan kerak atas garing.

Hidangan ini dihidangkan dengan baik dengan sesudu keju Ricotta lembut, yang perlu diletakkan di atas inti semasa kentang masih sangat panas.

Lidi kentang

Rebus kentang dalam air masin sehingga separuh masak. Potong menjadi kepingan. Ulirkan kentang pada lidi, berselang-seli dengan hirisan bakon salai atau hirisan sosej salami. Bakar hidangan di dalam ketuhar sehingga kentang masak sepenuhnya. Hidangkan lidi kentang dengan sayur-sayuran segar atau jeruk.

Kentang dalam susu

Kentang yang sangat lembut dan lazat yang dibakar dalam susu diperolehi:

Kupas kentang (1 kg) dan potong bulatan nipis. Letak dalam loyang.
Isi kentang dengan susu penuh. Ia sepatutnya cukup untuk menutup cecair lapisan atas kentang.
Letakkan beberapa keping mentega di atas.
Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 1-1.5 jam sehingga kentang benar-benar lembut dan kerak emas muncul di permukaannya.
Garam kentang sejurus sebelum dihidangkan.

Sebelum dibakar, kentang tidak perlu diasinkan - dalam susu masin mereka akan menjadi sangat keras.

Kentang dalam bahasa Yunani

Hidangan ini akan menarik minat peminat masakan Mediterranean:

Potong kentang kecil kepada separuh atau empat.
Garam kentang dan renjiskan dengan minyak zaitun.
Bakar dalam ketuhar sehingga masak sepenuhnya.
Sebelum dihidangkan, dan semasa kentang masih panas, tuangkan 2 sudu besar jus lemon segar dan taburkan dengan semangat dari setengah limau. Rempah ini cukup untuk 1 kg ubi.

Kentang gaya Amerika

Hidangan kegemaran semua orang disajikan di hampir semua restoran makanan segera sangat mudah untuk dibuat sendiri:

Cucuk kentang bersaiz sederhana dengan garpu dan bakar dalam ketuhar, selepas membungkus setiap ubi dalam foil.
Potong bahagian tepi kentang dan cedok daging panggang dari dalam.
Tumbuk pulpa dengan garpu dan campurkan dengan bacon cincang, keju keras parut, lembut mentega dan sayur-sayuran dill. Ambil semua bahan secukup rasa.
Garam dan lada sulah inti dan masukkan semula ke dalam kentang.
Kembalikan kentang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan.
Sebelum dihidangkan, letakkan satu sudu krim masam pekat pada setiap kentang.

kentang goreng

Pada asalnya, hidangan ini dipanggil "Gratin":

Kupas 1 kg kentang dan potong menjadi kepingan nipis.
Letakkan bulatan dalam lapisan dalam bentuk bulat, selepas garam dan lada mereka.
Campurkan 2 cawan krim tebal dan 100 g krim masam. Garam sos, lada dan tuangkan ke dalam tanah buah pala(1/4 sudu kecil). Tambah beberapa ulas bawang putih cincang jika mahu.
Tuangkan sos ke atas kentang. Taburkan keju parut (100 g) di atas hidangan.
Bakar gratin pada suhu 200 darjah. Masa memasak - 1 jam.

Kentang dalam pasu

tradisional hidangan Rusia Anda boleh memasak walaupun dengan cendawan, walaupun dengan daging. Goreng hirisan kentang, hirisan lobak merah, dan setengah cincin bawang dalam kuali dengan minyak sehingga perang keemasan. Garam dan lada sayur selepas digoreng. Tumis juga cendawan atau kepingan daging babi atau ayam. Garam mereka pada akhirnya juga. Susun sayur-sayuran, cendawan dan daging secara berlapis-lapis dalam periuk. Isikan hidangan dengan mana-mana sup (daging, sayur-sayuran, cendawan) dan letakkan seulas bawang putih dan satu daun bay dalam setiap hidangan. Bakar kentang dalam periuk, pertama dengan penutup (15 minit) dan kemudian tanpanya (10 minit).

Kentang dengan cendawan

Rebus 1 kg kentang dan potong menjadi kepingan atau bulatan. Goreng 0.5 kg cendawan dan 3 bawang besar dalam minyak sayuran. Letakkan kentang, cendawan dan bawang dalam bekas pembakar. Tuangkan sayur-sayuran dengan sos krim masam (1.5 cawan), mayonis (0.5 cawan), garam dan lada secukup rasa. Bakar hidangan di dalam ketuhar sehingga kerak atas adalah warna keemasan yang indah.

Gulung kentang dengan cendawan

Buat sedap kentang lenyek tetapi tiada susu tambahan. Dalam puri, masukkan garam, lada sulah, herba kering dan disebat sebiji telur mentah. Untuk 1 kg kentang, ambil 1 biji telur. Masukkan apabila puri telah sejuk sedikit. Sapukan puri dalam lapisan nipis pada serbet kain kasa. Letakkan sebarang cendawan yang digoreng dengan bawang dan berperisa dengan rempah pada puri. Menggunakan serbet, gulungkan gulungan dan letakkan dengan berhati-hati pada helaian yang telah digris. Teratas gulungan dengan krim masam pekat. Bakar hidangan di dalam ketuhar sehingga warna kemerahan yang cantik.

Nampaknya: kentang biasa. Tetapi berapa banyak yang anda boleh memasak lazat dan masakan asli. Masak mengikut resipi kami dan buat yang berjenama anda sendiri.

Terdapat hidangan kentang yang tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, tetapi sangat lazat dan sihat. Ini termasuk kentang panggang di dalam ketuhar. Resipi Klasik boleh ditambah dengan apa-apa bahan, setiap hari menyediakan hidangan baru.

Resipi klasik sesuai untuk membakar ubi kecil dan sederhana.

Agar kentang dibakar sepenuhnya, perlu memilih ubi kecil atau sederhana.

Akan memerlukan:

10 kentang;
100 ml minyak zaitun;
garam, thyme cincang dan lada hitam tanah secukup rasa.

Peringkat penyediaan.

Kentang yang tidak dikupas dibasuh dengan teliti dengan span keras dan ditusuk dengan garpu di 2-3 tempat.
Minyak, garam dan rempah dicampur.
Ubi disiram dengan komposisi minyak dan dibiarkan selama 20 minit.
Ketuhar dipanaskan hingga 200°C.
Sebarkan kentang pada lembaran penaik dan bakar selama kira-kira 35 minit (berpandukan rupa kerak emas).

dalam foil

Kaedah memasak kentang ini berguna apabila anda memerlukan gigitan cepat untuk makan atau merawat tetamu yang tidak dijangka.

bahan-bahan:

10 ubi kentang sederhana;
50 ml minyak sayuran;
5 g rosemary tanah;
garam secukup rasa.

Teknologi memasak.

Basuh kentang dalam kulitnya dengan teliti.
Minyak dituang ke dalam mangkuk, rosemary juga dituangkan di sini.
Setiap ubi dicelup minyak pedas dan segera dibalut dengan kerajang.
Kentang dalam foil dalam ketuhar dibakar selama 50 minit pada 200 ° C.
Kentang siap dikupas diasinkan sebelum digunakan.

Kentang bakar dengan bacon di dalam ketuhar

Dengan kaedah memasak ini, kentang menyerap lemak dan rasa lemak babi, jadi ternyata berair, wangi dan sangat memuaskan.

Rasa yang sangat baik dan kemudahan penyediaan hidangan ini sangat popular di kalangan suri rumah.

Produk yang diperlukan:

10 ubi kentang;
100 g lemak dengan lapisan daging;
40 ml minyak sayuran;
3 g garam;
2 g campuran lada tanah.

Resipi langkah demi langkah.

Kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan besar dan direbus selama 7 minit.
Salo dipotong menjadi kepingan sederhana.
Kentang yang telah disejukkan digantung pada lidi, berselang seli dengan kepingan lemak babi.
Semuanya diasinkan, ditaburi dengan campuran lada dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama setengah jam.

Kentang dibakar bersama ayam

Semasa proses memasak, hidangan ini memancarkan aroma yang mustahil untuk ditolak. Kentang mendapat coklat keemasan yang lazat, dan ayam ternyata sangat berair.

Senarai barangan runcit:

1 ayam kecil;
5 kentang besar;
1 bawang;
3 ulas bawang putih;
60 g mayonis;
10 ml minyak bunga matahari;
garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah memasak.

Ayam dipotong, bahagian besar dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil.
Bawang dipotong menjadi separuh cincin, bawang putih dihancurkan dengan penghancur bawang putih. Semua bersama-sama masukkan ke dalam ayam.
Potong kentang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Produk yang disediakan adalah masin, lada dan dicampur dengan mayonis.
Ayam dan kentang dibentangkan di atas lembaran penaik yang digris dengan sedikit minyak dan dibakar pada suhu 190 ° C selama 50 minit.

Serbuk Kentang Bakar - Resipi Asas

Prinsip memasak untuk hidangan ini adalah sama: kentang yang dibakar dalam kerajang disumbat dengan pelbagai bahan. Sebagai pengisi, sebarang makanan yang terdapat di dalam peti sejuk adalah sesuai.

Ia adalah makanan segera yang cukup lazat dan selamat.

Anda perlu:

4 ubi kentang yang lebih besar;
100 g mentega;
100 g keju keras;
20 ml minyak bunga matahari;
20 g dill segar;
garam.