Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Oaspeții în prag/ Cartofi copți la cuptor. Cartofi copti la cuptor. Cartofi mototoliti cu sunca

Cartofi copți la cuptor. Cartofi copti la cuptor. Cartofi mototoliti cu sunca

Mmm. Cartofi. Fierbinte. Cu unt. Ce poate fi mai simplu și mai gustos? Și dacă acum îi adăugăm ierburi proaspete, cremă de brânză, legume suculente, condimente aromate? Veți primi un prânz uimitor, în timp ce nu necesită cheltuieli fizice și de timp serioase din partea dvs.

Am scris deja despre un mod foarte simplu de a face acest lucru. Acum avem 12 opțiuni uimitoare de gătit cartofi copți pentru tine! Înainte de a ne scufunda în lumea rețetelor de cartofi copți, pentru orice eventualitate, să ne amintim regulile de bază pentru coacerea lor:

  • Preîncălziți cuptorul la 200 ° C;
  • Pune hartie de copt sau folie de aluminiu pe gratar;
  • Spălăm bine cartofii sub jet de apă, îi uscăm cu un prosop, îi străpungem de câteva ori cu o furculiță (cu cât mai adânci, cu atât mai bine);
  • Coacem cartofii timp de o oră sau până se înmoaie;
  • Tăiați cartoful în jumătate, deschideți-l puțin cu o furculiță, adăugați unt, sare și piper după gust în interior.

Cartofi copți cu roșii și brânză ricotta

2016-05-11 10:32:58

Ingrediente

  1. cartofi 2 buc.
  2. rosii cherry 25-30 buc.
  3. ulei de masline 1 lingura și 1 lingură. l.
  4. Sarat la gust
  5. piper dupa gust
  6. brânză ricotta 1 pahar

Adăugați produse pe listă

Metoda de gatit

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți cartofii cu ulei de măsline, puneți-i pe o foaie de copt și coaceți până se înmoaie când sunt străpunși cu un cuțit. Acest lucru va dura aproximativ o oră.
  2. Pune o foaie de folie pe o foaie de copt, iar deasupra roșiile. Stropiți-le cu o lingură de ulei de măsline, stropiți cu o linguriță de sare grunjoasă și boabe de piper negru. Cu 15 minute înainte ca cartofii să fie gata, puneți tava de copt cu roșii la cuptor și lăsați acolo până încep să crape.
  3. Deschidem cartofii (poate fi in jumatate, poate fi incrucisat). Pune branza ricotta deasupra, rosii prajite... De asemenea, puteți presăra ierburi proaspete tocate deasupra.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Coji de cartofi umplute

2016-05-11 10:39:23

Ingrediente

  1. cartofi 6 buc.
  2. a se sprijini Carne de vită tocată 330 g
  3. ceapa medie (tocata fin) 1 BUC.
  4. usturoi tocat 3 cuișoare
  5. 3/4 cană porumb
  6. 3/4 cană fasole neagră
  7. roșii mari (semințe și tocate) 1 BUC.
  8. coriandru (tocat grosier) 2 linguri. l.
  9. pudră de chili 1 linguriță
  10. boia de ardei 1/2 linguriță
  11. chimen 1/4 lingurita
  12. Sarat la gust
  13. piper dupa gust
  14. ulei de masline
  15. brânză rasă 3/4 cană

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Pentru umplere

  1. Combinați ardeiul roșu, boia de ardei și chimenul într-un castron mic. Încinge aproximativ 2 lingurițe de ulei într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți carnea pe ea. Dacă există prea multă grăsime și suc de carne, atunci scurgeți-le. Adăugați ceapa și usturoiul la carnea tocată. Gatiti pana ce ceapa este translucida.
  2. Apoi adăugați roșiile și fierbeți timp de 1-2 minute. Acolo punem fasole și porumb. Adăugați condimente și coriandru tocat. Se amestecă totul cu grijă. Asezonați cu sare și piper. Se fierbe încă 5-7 minute. O punem deoparte.

Pentru coji de cartofi

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tapetați o foaie de folie pe o foaie de copt și ungeți-o ușor cu ulei. Spălam și uscăm cartofii. Îl străpungem de câteva ori cu o furculiță. Apoi trebuie să freci cartofii cu ulei. Așezați cartofii pe o tavă de copt și coaceți timp de 50 de minute, până când sunt fragezi și crocanți pe piele.
  2. Lăsați-le să se răcească câteva minute. Când cartoful s-a răcit, tăiați-l în jumătate pe lungime. Scoatem aproape toata pulpa cu furculita sau lingura, lasand putin langa coaja. Ungeți pielea din interior cu ulei.
  3. Întoarceți cartofii cu pielea în sus. Coacem 10 minute. Apoi readucem cartofii in pozitia initiala si mai coacem 5-7 minute, pana se rumenesc marginile coajelor. La final, scoateți pielea din cuptor și umpleți-le imediat cu umplutura de carne. Se presara deasupra branza rasa si se da din nou la cuptor. Și așteptăm să se topească brânza. Presărați cartofii umpluți cu coriandru tocat înainte de servire.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi umpluti cu feta, merisoare si spanac

2016-05-11 10:45:50

Ingrediente

  1. cartofi mari (de preferință dulci) 2 buc.
  2. ulei de măsline 2 linguri l.
  3. usturoi tocat 1 cuișoare
  4. frunze de spanac (sau frunze tinere de sfeclă) 1 pachet
  5. sare
  6. piper proaspăt măcinat
  7. merisoare (uscate sau proaspete)¼ de pahare
  8. suc de lamaie 3 linguri. l.
  9. Brânză feta (mărunțită) 1/3 cană

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Preîncălziți cuptorul la 180˚C. Așezați cartofii pe o foaie de copt (sau grătar) și coaceți până se înmoaie, aproximativ 1 oră.
  2. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și căliți, amestecând din când în când, până când apare aroma și nuanța aurie, aproximativ 1 minut. Adăugați tulpinile de spanac, asezonați cu sare și piper, fierbeți, amestecând din când în când, timp de 5 minute. Adaugă apoi frunze de spanac, merișoare și sucul de lămâie. Se condimentează totul cu sare și piper. Acoperiți și fierbeți până când frunzele sunt moi, 5 până la 7 minute, amestecând din când în când. Apoi lasam masa sa se raceasca putin si adaugam branza feta.
  3. Lăsați cartofii să se răcească 10 minute, apoi faceți o tăietură de sus (nu complet). Apoi frământați ușor pulpa cartofului cu o furculiță pentru a o face „pufoasă”. Așezați fiecare cartof pe o farfurie separată și acoperiți cu amestecul de brânză de spanac.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi copți cu ceapă și ciuperci caramelizate

2016-05-11 10:51:47

Ingrediente

  1. cartofi copti (mari) 4 lucruri.
  2. ulei de măsline 2 linguri l.
  3. ceapa 1 buc.
  4. 1 catel de usturoi
  5. ciuperci 450 gr
  6. vin roșu 250 ml
  7. oțet balsamic 90 ml
  8. zahăr 1/8 linguriță
  9. amidon de porumb 3/4 linguriță
  10. patrunjel proaspat (tocat) 2 lingurite
  11. Sarat la gust
  12. piper dupa gust
  13. ceapa verde (tocata fin)

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Tăiați capacele de ciuperci în felii de aproximativ 6 mm grosime. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
  2. Amestecam vin rosu, otet balsamic, zahar si amidon de porumb. Se amestecă totul bine cu un tel și se lasă deoparte.
  3. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o cratiță la foc mediu. Adăugați arcul. Întindeți ceapa uniform în tigaie și continuați să se rumenească, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15-20 de minute. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați-l în tigaie. Adăugați ciupercile și prăjiți până se înmoaie și devin aurii. Apoi turnați vin roșu și oțet. Aduceți totul la fiert la foc mare. Apoi reducem focul la mediu si gatim masa pana se ingroasa. Se adauga patrunjelul si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
  4. Pune cartofii copți ciupercile picante. Decorați blatul cu ceapă verde și brânză.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi picant cu fasole

2016-05-11 10:56:15

Ingrediente

  1. cartof copt 4 lucruri.
  2. ulei de masline 1 lingura
  3. pudră de chili 1 linguriță
  4. chili verde proaspăt (tăiat felii) 100 g
  5. fasole neagră scursă 1 poate
  6. 3/4 cană apă
  7. smântână
  8. avocado (taiat cubulete) 1 BUC.
  9. frunze proaspete de coriandru

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga acolo praf de chili si se asteapta sa apara aroma, cam 1 minut. Apoi adăugați chili, fasolea și fierbeți până când amestecul se îngroașă puțin. După aceea, se poate întinde peste cartofii copți. De asemenea, stropiți cartofii cu brânză, cuburi de avocado, coriandru și smântână.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi copți la micul dejun

2016-05-11 11:01:17

Ingrediente

  1. cartof copt 1 BUC.
  2. ouă (se bat cu sare și piper) 1-2 buc.
  3. smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
  4. ardei iute
  5. lecho
  6. ce mai este in frigider (branza / fasole / ierburi / carnati)

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Doar luăm și punem toate ingredientele pe cartofii copți. Ușoare și reteta rapida pentru micul dejun sau brunch!

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi copți cu broccoli sub crustă de brânză

2016-05-11 11:07:58

Ingrediente

  1. cartofi 4 buc.
  2. conservate fasole alba 420 g
  3. ¾ pahar de apă
  4. brânză rasă 1/2 - 1 cană
  5. sare ½ linguriță
  6. 1 buchet de broccoli
  7. usturoi 4 catei
  8. ulei de masline 1 lingura l.
  9. 1 praf de ardei rosu

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Înțepăți cartofii uniform cu o furculiță. Se da la cuptor si se coace aproximativ 45-50 de minute.
  2. În acest moment, împărțim broccoli în inflorescențe. Le trecem printr-o masina de tocat carne sau trecem un catel de usturoi printr-o presa de usturoi. Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline și adăugați usturoiul. După aproximativ 30 de secunde, aruncați un praf de ardei roșu și broccoli. Fierbeți broccoli până când mugurii sunt fragezi, aproximativ 5-7 minute.
  3. Deschideți un borcan cu fasole, scurgeți saramura și clătiți-o. Într-un blender, amestecați fasolea, ¾ de pahar de apă, o jumătate de pahar de brânză și ½ linguriță de sare. Opțional, puteți adăuga condimente suplimentare sau apă pentru a subția sosul.
  4. Când cartofii sunt copți, îndepărtați cu grijă cea mai mare parte din pulpă. Adauga amestecul de fasole la fiecare cartof, iar deasupra inflorescentelor de broccoli din amestecul de branza. Dați cartofii la cuptor pentru câteva minute până când brânza se topește. Serviți cald.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Cartofi copti cu sare de mareși rucola

2016-05-11 11:19:05

Ingrediente

  1. cartofi mari 2 buc.
  2. sare de mare
  3. unt sau ulei de măsline
  4. rucola 2 pumni
  5. şampanie sau oţet 1 lingura. l.
  6. muștar 1 linguriță
  7. gălbenuș de ou 1 BUC.
  8. ulei de masline 100 ml
  9. parmezan ras 2 linguri l.
  10. suc de lamaie proaspat stors 2 lingurite

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați cartofii cu o perie, uscați-i, străpungeți-i uniform cu o furculiță și stropiți-i generos cu sare de mare. Coacem pana se inmoaie. Acest lucru poate dura aproximativ o oră sau mai puțin, în funcție de dimensiunea cartofilor.
  2. În timp ce cartofii se coc, facem sosul. Bateți oțetul, muștarul, gălbenușul de ou și uleiul de măsline cu un praf mare de sare. Se adauga apoi branza, iar putin mai tarziu, zeama de lamaie. Incercam sosul, daca ne convine totul, il amanam.
  3. Tăiem fiecare cartof în cruce și, ținându-i capetele, îl întindem ușor în lateral. Acest lucru creează un loc pentru umplerea noastră. Adăugați o felie de unt sau o lingură de ulei de măsline la mijlocul fiecărui cartof, apoi adăugați sosul și puțină sare. Amesteca rucola cu mult sos si pune-o si in cartofi.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Ouă coapte în coajă de cartofi

2016-05-11 11:24:55

1 la micul dejun idei

Ingrediente

  1. cartof copt 4 lucruri.
  2. unt 4 linguri. l.
  3. oua 4 buc.
  4. cepe verzi
  5. cârnat
  6. Sarat la gust
  7. piper dupa gust

Adăugați produse pe listă

Dacă nu aveți încă aplicația Cumpărați pâine!, veți vedea o listă de ingrediente imediat după ce o instalați

Metoda de gatit

  1. Tăiați partea de sus a cartofului copt și faceți o mică adâncitură cu o lingură sau o furculiță. Puneti in el cate 1 lingura de unt pentru fiecare cartof. Sare si piper.
  2. Apoi spargem 1 ou în fiecare „bol”. Pune deasupra umplutura dorită - poate fi orice: cârnați, ceapă, ierburi, brânză... Presărați deasupra condimentele preferate.
  3. Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 20-25 de minute, sau pana cand ouale sunt coapte.

— Cumpără o pâine! https: // site /

Pizza coaptă în cartofi

Cartofi copti la cuptor – un fel de mâncare cunoscut în aproape toate bucătăriile lumii. Există multe opțiuni de gătit. Este dificil să-l alegi pe cel mai bun. Când sunt copți, cartofii capătă moliciune și aromă. Cunoștințe speciale, timp și pricepere pentru gătit reteta delicioasa de asemenea, nu este necesar. Chiar și un bucătar fără experiență poate coace cartofi rumeni în cuptor.

Reteta dovedita

Această metodă simplă de gătit are avantajele sale:

  1. După coacere, cartofii pot fi consumați ca fel de mâncare independentă sau o garnitură.
  2. Orice ingredient adăugat poate schimba atât de mult gustul, încât este interesant și ușor să creezi rețete noi.
  3. Se prepară preparate pentru meniul zilnic sau pt masa festiva... Timpul și efortul petrecut de specialistul culinar rămân minime.
  4. Odată copți, cartofii își păstrează majoritatea nutrienților.

Pentru a diversifica rețetele de gătit cartofi, aceștia sunt copți cu adaos de condimente, sosuri sau alte produse. Combinații de cartofi cu:

  1. Legume. Cand este copt se adauga ardei gras, conopidă, ceapa, morcovi, rosii, dovlecel.
  2. Brânză. Potrivit nu numai soiuri dure, dar si cremoasa, topita, afumata.
  3. Carne. Suculent mancare aromata obtinut in combinatie cu carne de porc, pui, afumaturi sau carne tocata.
  4. Fructe de mare, ciuperci, pește, ierburi.

Merită să încercați opțiunile de mai jos pentru a vă asigura că rețeta simplă este neobișnuită.

Cartofi în stil rustic la cuptor

Cartofii cu acest nume vor servi ca o garnitură excelentă pentru pește, carne, precum și un adaos la salate. Prin proprietățile lor, cartofii copți la cuptor sunt mult mai sănătoși decât cei prăjiți. Cea mai mare parte a timpului este alocat procesului de coacere, iar prepararea durează foarte puțin. În mai puțin de o oră, cartofii aromați și gustoși, gătiți la cuptor, vor fi deja serviți pe masă . Un alt plus - tuberculii nu trebuie curățați, sunt copți cu coajă. Pentru a servi cartofi delicioși în stil rustic pe masă în cuptor, trebuie să luați:

  • tuberculi - 1 kg;
  • ulei de măsline sau de floarea soarelui - 4 linguri. linguri.

Restul ingredientelor se iau după gust și preferință. Rețeta necesită să vă pregătiți sare de masă, ierburi, ienibahar măcinat, condimente pentru cartofi, usturoi granulat.

Cartofii trebuie spălați și apoi tăiați. Vasul funcționează bine dacă feliile sunt de dimensiuni medii. La ele trebuie să adăugați sare, condimente și ulei după gust. Se amestecă ușor. Acum rămâne să așezi frumos cartofii pe o foaie de copt și poți seta să coace. La o temperatură de 180 ° C, va dura doar 40 de minute înainte de a servi tratarea.

Cartofi in smantana la cuptor

Este surprinzator de usor de preparat si ies cartofi neobisnuit de gustosi copti la cuptor cu sos de smantana. Produse aplicabile:

cartofi (800 g),

smântână (5 linguri l),

sare, marar, usturoi, condimente dupa gust.

Acesta este setul de bază.

Dar există mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare din cartofi la cuptor cu smântână. Puteți găti cartofi cu ciuperci, brânză, ceapă. Să începem cu cea mai simplă rețetă.

Spălați tuberculii, lăsați-i să se usuce. Fără să curățați coaja, tăiați cartofii în 2 bucăți și stropiți cu sare. Se aseaza pe o tava de copt. Peste fiecare bucată se întinde smântână. Coaceți timp de 40 de minute la t = 180 ° C. Apoi tăiați cartofii fierbinți deasupra și puneți o bucată mică de unt. Untul topit satureaza cartofii, oferindu-le un plus de suculenta.

Pentru a găti cartofii cu smântână, condimente și ierburi, tuberculii se curăță de coajă și se taie în felii subțiri (2-3 mm). Pentru un marcaj veți avea nevoie de:

  • 600 g cartofi;
  • 150 g smantana (orice continut de grasimi);
  • 3 catei de usturoi;
  • 1 cap de ceapa;
  • 2 linguri. l. ulei vegetal;
  • sare, piper si marar dupa gust.

Dacă smântână cu un procent mare de grăsime, puteți adăuga puțin lapte. Amesteca smantana cu sare, piper, usturoi tocat, mararul tocat. Se unge o tavă de copt sau se formează cu ulei vegetal, se pun 2 straturi de cartofi pe fund. De mai sus - sos de smantana... Iubitorii de ceapă pot adăuga un strat de inele de ceapă. Potriviți întregul set, alternând straturile. Acesta din urmă ar trebui să fie smântână. Acoperiți foaia de copt cu folie, iar forma cu un capac. Coaceți la t = 200 ° С timp de cel puțin o jumătate de oră.

Cartofi jachete copți în folie

Un alt fel de mâncare pentru a ajuta gospodinele sunt cartofii copți la cuptor în coajă . Pentru a păstra gustul cartofilor, gospodinele folosesc folie. Cea mai ușoară rețetă de preparat va necesita un minim de timp și produse:

  1. Pentru coacere, aveți nevoie de tipuri de legume cu coajă subțire, ulei vegetal. Cele mai potrivite soiuri vor fi cartofii cu maturare timpurie sau tineri.
  2. Tuberculii se aleg de dimensiuni egale, iar folia este tăiată în pătrate de asemenea dimensiuni încât să existe suficient spațiu pentru a-i înfășura.
  3. Fiecare rădăcină se spală bine sub jet de apă, se unge cu ulei vegetal, apoi se înfășoară în folie.
  4. Preîncălziți cuptorul la 200 °, puneți cartofii pe o tavă de copt, coaceți cel puțin 45 de minute.
  5. În plus (opțional) faceți un sos din maioneză, smântână, usturoi tocat și ierburi.
  6. Tăiați tuberculii finiți, puneți sosul înăuntru.

Cartofi copți la cuptor cu ierburi, condimente și diverse umpluturi... Pentru a pregăti o astfel de rețetă, tuberculii bine spălați sunt tăiați cu cruce. În tăietură se pune o bucată mică de unt, tuberculii se înfășoară în mai multe straturi de folie. Pe cartofi se pun crenguțe de rozmarin proaspăt sau mărar. Dacă faci o tăietură longitudinală, atunci se va potrivi bine o bucată de slănină sau slănină, o felie de ardei dulce sau ciuperci prăjite, brânză rasă sau brânză feta.

Beneficiile cartofilor copți sunt caloriile lor

Lucrul bun despre cartofii copți la cuptor este că este nevoie de puțin timp și mâncare pentru a găti felul de mâncare. Rețeta vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți. Conținutul de calorii al preparatului este mic, dar beneficiile sunt palpabile. Un cartof copt în jachetă la 100 g are 80 kcal, deși mulți sunt obișnuiți să-l considere un fel de mâncare bogat în calorii. Motivul acestei opinii este metoda de gătit. Dacă alegeți rețete fără grăsimi animale sau carne, atunci daunele aduse armoniei vor fi minime. Cartofii copți fără coajă conțin 77 kcal la 100 g, ceea ce le permite să fie consumați destul de des fără a dăuna organismului.

Leguma conține multe componente utile:

  • aproape întregul spectru de aminoacizi inerenti plantelor;
  • potasiu;
  • fosfor;
  • vitamina C;
  • carbohidrați;
  • minerale (brom, sulf, cupru, iod, calciu, zinc, siliciu).

Coaja conține cei mai mulți nutrienți. Prin urmare, se recomandă coacerea periodică a tuberculilor fără coajă.

Cartofi tineri copți la cuptor în folie

Dacă gătiți cartofi tineri la cuptor, atunci această rețetă seamănă cu gustul unei legume coapte la foc. Există o mulțime de opțiuni. Este important să înțelegeți principiul gătitului. Componentele suplimentare pot fi aplicate la discreția dvs.

Pentru 4-5 porții dintr-un fel de mâncare delicios, pregătiți:

  • 8 bucăți de cartofi tineri;
  • 150 ml ulei de măsline.

Se adauga sare, piper negru macinat si busuioc dupa gust.

Rețeta de cartofi copți se va potrivi chiar și celor mai neexperimentați bucătari. Cartofii trebuie spălați, apoi tăiați în felii împreună cu coaja. Se pune intr-un bol, se presara condimente si sare, se amesteca. Pune o foaie de folie pe o tava de copt, pune cartofi deasupra, stropeste ulei de masline. Acoperiți cu o a doua foaie, înfășurați marginile și coaceți la 180 ° C. După 25 de minute, scoateți foaia de copt, îndoiți marginile foliei, trimiteți-o înapoi la cuptor pentru 3-5 minute. Veți obține o crustă maro aurie delicioasă. Pune cartofii finiți pe o farfurie, ornează cu ierburi.

Dacă trebuie să gătiți cartofi tineri cu slănină, brânză sau legume, atunci coaceți-i cu tuberculi întregi. Apoi folia este oprită, tuberculii sunt tăiați, umpluți cu umplutură și trimiși din nou la cuptor.

Cartofi la cuptor cu maioneza

Puteți găti rapid și ușor cartofii la cuptor cu maioneză. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cartofi, care sunt curățați și tăiați în felii, maioneză, sare, condimente. Experții culinari recomandă adăugarea de condimente pentru cartofi. Se amestecă maioneza, sarea și condimentele, apoi tuberculii tăiați se pun în acest amestec. Amestecă din nou componentele, pune-le împreună pe o tavă de copt. Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C - 200 ° C. Vasul se coace cel puțin o jumătate de oră. Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.

Caserolele sunt considerate rețete mai populare pentru a găti cartofii cu maioneză la cuptor. Pentru acest fel de mâncare, cartofii sunt tăiați în farfurii sau fierți în prealabil. Se amestecă maioneza cu usturoi tocat, în acest sos se adaugă felii de legume. Toate componentele sunt bine amestecate, apoi bucățile de cartofi sunt așezate pe o foaie de copt și stropite cu ierburi uscate. Vasul se coace timp de 45-50 de minute la o temperatură de cel puțin 200 ° C. Cantitatea de usturoi și lista de ierburi cu care doriți să îmbogățiți gustul preparatului poate fi selectată după bunul plac.

Cartofi la cuptor cu legume

Legumele coapte la cuptor sunt un fel de mâncare foarte sănătos și delicios. Adăugând alimentele tale preferate la cartofi, poți pregăti atât o opțiune de zi cu zi, cât și una festivă. Aici, nu doar un set de legume joacă un rol important, ci și un dressing. Cel mai simplu constă din:

  • usturoi (tocat) - 5 catei;
  • ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
  • condimente (chimen, curry, coriandru) - ciupiti fiecare.

Un set de legume pentru copt:

  • cartofi de marime medie - 7 buc.;
  • vinete albastre - 2 buc.;
  • dovlecel sau dovlecel - 1 buc.;
  • ardei gras dulce - 1 buc.

Tuberculii sunt tăiați în bucăți convenabile și fierți până la jumătate fiert. Al doilea mod de preparare este să dai la cuptor înaintea altor legume și să dai timp cartofilor să se încălzească. Într-un castron separat, combinați vinetele și dovlecelul, tăiate în inele, și fâșiile de piper. Prăjiți ușor legumele în ulei de măsline. Pregătiți dressingul. Combinați un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie cu condimente.

Adăugați legume prăjite. Așezați cartofii în stratul de jos, acoperiți restul legumelor cu dressing. Se netezește, se acoperă cu folie, se trimite la copt timp de o jumătate de oră, setând încălzirea la 180 ° C.

Popularitatea rețetei se datorează variabilității ingredientelor. Puteți adăuga sau exclude în siguranță condimentele și alimentele din listă. Cartofii copți cu legume vor beneficia doar de asta.

Coacem tuberculi cu branza

Ca și în cazul altor rețete, acest fel de mâncare poate fi preparat cu un set minim de ingrediente sau ușor complicat. În orice caz, va avea o crustă crocantă parfumată, care se obține la coacerea brânzei.
Trebuie să luați cartofi (7 buc), brânză tare (100 g), maioneză cu conținut scăzut de grăsimi (4 linguri L.), ouă de pui (2 buc), ulei vegetal (2 linguri). Sare, piper si ierburi dupa gust.

Se rade brânza, se împarte în 2 părți. Introduceți câte un ou în fiecare. Apoi amestecați o parte cu ierburi tocate și lăsați deoparte. De asemenea, dați pe răzătoare cartofii curățați, scurgeți sucul, amestecați cu a doua parte Cașcaval ras... Adăugați condimente și puneți într-o tavă unsă cu unt. Se coace o jumătate de oră la t = 180 ° C. Apoi scoateți forma din cuptor, puneți amestecul de brânză și ierburi pe cartofi, continuați să coaceți legumele timp de 10 minute. Apariția unei cruste aurii este un semnal că vasul este gata.

Puteți folosi nu doar brânză rasă, ci și amestecați-o cu lapte și maioneză. În plus, adăugați felii de slănină, usturoi sau crenguțe de rozmarin. Apoi priveliștea produs finit se va schimba, dar gustul va fi același neîntrecut.

Cartofi rustic la cuptor cu usturoi si curry

Nu pot să nu îmi placă această versiune de cartofi cu crustă crocantă la cuptor. Se serveste ca produs separat sau ca garnitura pentru carne si preparate din peste... Crusta este formată din coajă, așa că este mai bine să luați cartofi tineri sau soiuri cu crustă subțire. Pentru a pregăti corect o rețetă, veți avea nevoie de:

  • 5-6 cartofi;
  • 100 ml ulei de floarea soarelui;
  • 3-4 catei de usturoi.

În plus - sare, oregano, curry, piper negru măcinat.
Spălați cartofii, tăiați în felii de dimensiunea dorită. Într-un recipient, amestecați condimentele, usturoiul tocat și uleiul vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Umeziți bucățile de tuberculi în amestecul de condimente și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți 20 de minute, apoi adăugați temperatura la 200 ° C și lăsați vasul la cuptor pentru încă 30 de minute. Cartofi gata pregătiți se decorează cu ierburi și se servește. Poftă bună!

Concluzie: Cartofii copți la cuptor sunt delicioși și mancare sanatoasa... Se prepară simplu, se mănâncă cu plăcere.

În principal mâncăm cartofi fie prăjiți, fie piure - este foarte gustos. Astăzi vă oferim să vă diversificați masa și să gătiți și mai mult cartofi delicioși... În ciuda complexității aparente, preparatele noastre sunt foarte ușor de realizat. Alege!

Cartofi în stil țărănesc

Pentru acest fel de mâncare, cartofii tineri sunt cei mai potriviți, deoarece este indicat să-i gătiți cu coaja. Pot fi folosiți și tuberculi vechi, dar trebuie spălați bine cu o perie.

  • Tăiați cartofii medii pe lungime în 4 sau 6 bucăți.
  • Puneți feliile într-un strat într-o tavă de copt.
  • Stropiți cartofii cu ulei de măsline fără parfum sau ulei simplu. Amestecați feliile cu mâinile. Pentru 1 kg de legume, luați 0,5 căni de ulei.
  • Stropiți cu generozitate cartofii udați cu orice condimente uscate. Le puteți cumpăra gata făcute în magazin - se numesc „Pentru cartofi în stil de sat”. Le puteți face singur: amestecați sare (1 lingură), piper măcinat (1 lingură), ierburi uscate (2 linguri).
  • Coaceți cartofii într-un cuptor preîncălzit. Mai întâi, faceți acest lucru sub folie (20 de minute), apoi fără ea - pentru încă 5-7 minute.

Cartofi acordeon

Tăiați cartofii în formă lungă în felii, dar nu tăiați tuberculii până la capăt. Sarați și piperați acordeoanele rezultate. Introduceți o felie foarte subțire de bacon proaspăt nesărat între fiecare felie de cartofi adiacente. Coaceți cartofii acordeon la cuptor pentru 35 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, puteți stropi vasul cu brânză tare rasă.

Cartofi cu ou

Pentru acest fel de mâncare, fierbeți cartofii în coajă. Când se răcește, tăiați peretele lateral. Scoateți pesmetul de cartofi din mijloc (folosește-l în alte feluri de mâncare). Sareți forma de cartofi rezultată și bateți-o în ea sau una mică ou, sau o pereche de prepelite mici. Pune cartofii la cuptor si asteapta sa se intareasca ouale. Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.


Cartofi cu branza

Tăiați cartofii în jumătate pe lungime. Se condimentează cu puțină sare și piper. Coaceți la cuptor până când sunt fierte pe jumătate. Așezați câte o farfurie pe fiecare jumătate branza tare conținut ridicat de grăsimi. Se da din nou cartofii la cuptor si se pastreaza pana se topeste branza.

Cartofi cu sos de usturoi

Tăiați cartofii de aceeași dimensiune în mai multe locuri cu o scobitoare și ungeți cu ulei vegetal. Înfășurați fiecare tubercul în folie și coaceți la cuptor pentru aproximativ 50 de minute. Desfaceți cartofii fierbinți și tăiați fiecare în jumătate. Pe cartofii copți se toarnă sos de unt topit amestecat cu usturoi tocat, sare și ierburi.

Cartofi cu carne si legume

Acest fel de mâncare se mai numește și pizza cu cartofi:

  • Coaceți tuberculi mari întregi de cartofi până când sunt fierți pe jumătate în cuptor sau fierbeți-i în coajă.
  • Scoateți pulpa de pe fiecare cartof.
  • În interiorul bărcilor rezultate, așezați oricare tocană de legume, carne fiartă sau prăjită, ciuperci. Asigurați-vă că piperați și sărați umplutura.
  • Puneți o bucată mică de unt deasupra umpluturii.
  • Coaceți cartofii până când untul se topește și blatul este crocant.

Serviți acest fel de mâncare cu o lingură de brânză ricotta moale, care trebuie pusă pe umplutură cât timp cartofii sunt încă foarte fierbinți.

Kebab de cartofi

Fierbeți cartofii în apă cu sare până când sunt fierți pe jumătate. Tăiați-o în felii. Se frigărui cartofii, alternând cu slănină afumată sau felii de salam. Coaceți vasul la cuptor până când cartofii sunt copți. Servește frigaruile de cartofi cu legume proaspete sau murate.

Cartofi în lapte

Cartofii copți în lapte sunt foarte fragezi și gustoși:

  • Cartofii se curata de coaja (1 kg) si se taie in felii subtiri. Puneți-l într-o tavă de copt.
  • Se toarnă lapte întreg peste cartofi. Ar trebui să fie suficient pentru ca lichidul să se acopere strat superior cartofi.
  • Pune deasupra cateva felii de unt.
  • Coaceți vasul la cuptor timp de 1-1,5 ore până când cartofii se înmoaie complet și apare o crustă maronie pe suprafața ei.
  • Asezonați cartofii cu sare chiar înainte de servire.

Nu este nevoie să sărați cartofii înainte de coacere - în laptele sărat vor deveni foarte tari.


cartofi greci

Iubitorii de bucătăria mediteraneană le va plăcea acest fel de mâncare:

  • Tăiați cartofii mici în jumătăți sau sferturi.
  • Condimentam cartofii cu sare si ulei de masline.
  • Coaceți la cuptor până când sunt fierte.
  • Inainte de servire, cat cartofii sunt inca fierbinti, stropiti cu suc proaspat de lamaie (2 linguri) si stropiti cu coaja de la o jumatate de lamaie. Aceste condimente sunt suficiente pentru 1 kg de tuberculi.

Cartofi în stil american

Felul de mâncare preferat al tuturor, servit în aproape toate restaurantele fast food, foarte usor de preparat:

  • Intepati cartofii de marime medie cu o furculita si coaceti la cuptor, dupa ce inveliti fiecare tubercul in folie.
  • Tăiați partea cartofului și îndepărtați pulpa coptă din interior.
  • Se zdrobește pulpa cu o furculiță și se amestecă cu slănină tocată, brânză tare rasă, înmuiată untși mărar. Luați toate ingredientele după gust.
  • Se condimentează umplutura cu sare și piper și se pune din nou în cartofi.
  • Dăm din nou cartofii la cuptor și coacem până când umplutura devine maro aurie.
  • Puneți câte o lingură de smântână groasă pe fiecare cartof înainte de servire.



cartofi prăjiți

În original, acest fel de mâncare se numește „Gratin”:

  • Curățați 1 kg de cartofi și tăiați în felii subțiri.
  • Așezați cercurile în straturi în formă rotundă, sărându-le și piperându-le în prealabil.
  • Se amestecă 2 căni smantana si 100 g smantana. Se sare și se piperează sosul și se adaugă măcinat nucşoară(1/4 linguriță). Adăugați câțiva căței de usturoi tocați, dacă doriți.
  • Se toarnă sosul peste cartofi. Presărați brânză rasă (100 g) deasupra vasului.
  • Coaceți gratinatul la 200 de grade. Timp de gătire - 1 oră.

Cartofi în ghivece

Tradiţional preparat rusesc poate fi gătit fie cu ciuperci, fie cu carne. Prăjiți felii de cartofi, felii de morcov și jumătate de rondele de ceapă într-o tigaie cu unt până se rumenesc. Condimentam legumele cu sare si piper. De asemenea, prăjiți ciuperci sau bucăți de carne de porc sau pui. Sare-le si la final. Puneți legumele, ciupercile și carnea în straturi în oale. Umpleți vasul cu orice bulion (carne, legume, ciuperci) și puneți un cățel de usturoi și o frunză de dafin în fiecare porție. Coaceți cartofii în oale mai întâi sub capac (15 minute) și apoi fără capac (10 minute).

Cartofi cu ciuperci

Fierbeți 1 kg de cartofi și tăiați-i felii sau felii. Prăjiți 0,5 kg de ciuperci și 3 cepe mari în ulei vegetal. Pune cartofii, ciupercile și ceapa într-o tavă de copt. Se toarnă legumele cu sos de smântână (1,5 căni), maioneză (0,5 căni), sare și piper după gust. Coaceți vasul în cuptor până când crusta de deasupra este maro auriu frumos.


Rulada de cartofi cu ciuperci

Fă-l gustos piure de cartofi dar fara lapte adaugat. Se pune sare, piper, ierburi uscate si se bat in piure de cartofi un ou crud... Se ia 1 ou pentru 1 kg de cartofi. Puneți-l când piureul s-a răcit puțin. Întindeți piureul într-un strat subțire pe un tampon de tifon. Pune orice ciuperci prajite cu ceapa si aromate cu condimente pe piure. Folosiți un șervețel pentru a rula ruloul și transferați-l cu mare grijă pe foaia unsă cu ulei. Se unge rulada cu smantana groasa deasupra. Coaceți vasul la cuptor până se rumenește frumos.

S-ar părea: cartofi obișnuiți. Dar câte delicioase și preparate originale... Gătiți conform rețetelor noastre și veniți cu propriile dvs. de marcă.

Există mâncăruri din cartofi care nu necesită mult timp pentru a găti, dar sunt foarte gustoase și sănătoase. Acestea includ cartofi copți la cuptor. Rețete clasice poate fi suplimentat cu orice ingrediente, pregătind un nou fel de mâncare în fiecare zi.

Rețeta clasică este potrivită pentru prăjirea tuberculilor de dimensiuni mici și medii.

Pentru ca cartofii să fie copți complet, este necesar să alegeți tuberculi mici sau medii.

O sa ai nevoie:

  • 10 cartofi;
  • 100 ml ulei de măsline;
  • sare, cimbru tocat si piper negru dupa gust.

Etape de gătit.

  1. Cartofii nedecojiti se spala bine cu un burete tare si se strapung cu o furculita in 2-3 locuri.
  2. Se amestecă uleiul, sarea și condimentele.
  3. Tuberculii se uda cu o compozitie de ulei si se lasa 20 de minute.
  4. Cuptorul este încălzit la 200 ° C.
  5. Pune cartofii pe o tava de copt si coace aproximativ 35 de minute (se ghideaza dupa aspectul unei cruste aurii).

În folie

Această metodă de a găti cartofii este utilă atunci când ai nevoie să iei o gustare rapidă sau să tratezi oaspeți neaștepți.

Ingrediente:

  • 10 tuberculi medii de cartofi;
  • 50 ml ulei vegetal;
  • 5 g rozmarin macinat;
  • Sarat la gust.

Tehnologia de gătit.

  1. Cartofii curatati se spala bine.
  2. Se toarnă ulei într-un bol și aici se toarnă rozmarin.
  3. Fiecare tubercul este scufundat ulei condimentatși imediat învelite în folie.
  4. Cartofii în folie se coace la cuptor timp de 50 de minute la 200 ° C.
  5. Cartofii gata decojiti sunt sarati inainte de utilizare.

Cartofi copti la cuptor cu bacon

Cu această metodă de gătit, cartofii absorb grăsimea și gustul slăninii, prin urmare, se dovedesc a fi suculenți, aromați și foarte satisfăcători.


Gustul excelent și ușurința de preparare a acestui fel de mâncare este foarte popular la gospodine.

Produse necesare:

  • 10 tuberculi de cartofi;
  • 100 g untură cu strat de carne;
  • 40 ml ulei vegetal;
  • 3 g sare;
  • 2 g de amestec de ardei măcinați.

Reteta pas cu pas.

  1. Cartofii se curata de coaja, se taie in felii mari si se fierb timp de 7 minute.
  2. Untura se taie in felii medii.
  3. Cartofii raciti se insirate pe frigarui, alternand cu bucatele de bacon.
  4. Toate sunt sărate, stropite cu un amestec de ardei și trimise la cuptorul preîncălzit la 190 ° C pentru o jumătate de oră.

Cartofi copți cu pui

În timpul procesului de gătire, acest fel de mâncare emană o aromă la care este imposibil de rezistat. Cartofii capătă o crustă maro aurie delicioasă, iar puiul este foarte suculent.

Lista de cumparaturi:

  • 1 pui mic;
  • 5 cartofi mari;
  • 1 ceapă;
  • 3 catei de usturoi;
  • 60 g maioneza;
  • 10 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare si piper macinat dupa gust.

Etape de gătit.

  1. Se taie puiul, se taie bucatele mari in bucati mai mici.
  2. Ceapa se taie in jumatati de rondele, usturoiul se toaca cu o presa de usturoi. Toate împreună se adaugă la pui.
  3. Tăiați cartofii felii și adăugați la restul ingredientelor.
  4. Produsele preparate se sareaza, se pipereaza si se amesteca cu maioneza.
  5. Puiul cu cartofi se pune pe o tava unsa cu putin ulei si se coace la 190°C 50 de minute.

Cartofi Chip la cuptor - Rețetă de bază

Principiul gătirii acestui fel de mâncare este același: cartofii copți în folie sunt umpluți cu diverse ingrediente. Orice aliment din frigider este potrivit ca umplutură.


Acesta este un fast-food destul de gustos și sigur.

Vei avea nevoie:

  • 4 tuberculi de cartofi mai mari;
  • 100 g unt;
  • 100 g brânză tare;
  • 20 ml ulei de floarea soarelui;
  • 20 g mărar proaspăt;
  • sare.

Etape de gătit.

  1. Cartofii nedecojiti se spala, se usuca cu un servetel, se imbraca cu ulei si se invelesc in 3 straturi de folie.
  2. Tuberculii pregătiți sunt copți la 200 ° C timp de o oră sau puțin mai mult dacă cartofii sunt foarte mari.
  3. Cartofii jachete copți la cuptor trebuie să se răcească, apoi să-i desfaceți pe jumătate, îndoind marginile foliei.
  4. Se face o tăietură transversală pe fiecare tubercul, se deschid jumătățile de cartofi.
  5. Amestecați pulpa fierbinte cu o furculiță și adăugați imediat uleiul și sarea.
  6. Conținutul fiecărei jumătăți se amestecă din nou, se stropește cu brânză rasă și mărar.
  7. Apoi puteți adăuga o lingură de orice umplutură: cârnați prăjiți cu ceapă, fructe de mare în suc de lămâie, ciuperci cu smantana, peste rosu sarat si altele.

Umplut cu ciuperci

În această rețetă, puteți folosi absolut orice ciuperci proaspete, congelate sau murate.

Compus:

  • 8 cartofi medii;
  • 0,5 kg ciuperci proaspete;
  • 1 ceapă;
  • 1 catel de usturoi;
  • 30 g faina;
  • 250 ml crema fara grasime;
  • 100 g brânză;
  • un amestec de ierburi provensale, sare, piper negru după gust;
  • ulei de floarea soarelui.

Etape de gătit.

  1. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu sare.
  2. Cartofii curatati de coaja se spala, se usuca, se ung de asemenea cu ulei, se sareaza, se pun pe o tava de copt si se fierb la 180°C timp de 50 de minute.
  3. Faceți umplutura. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste. Adăugați șampile tocate și continuați să gătiți până când lichidul s-a evaporat complet.
  4. Se toarnă făină în prăjit, se pune usturoiul tocat și se prăjește încă un minut, amestecând.
  5. Se toarnă smântâna și se aduce la fierbere.
  6. Umplutura se asezoneaza cu ierburi, se sare, se pipereaza si se tine pe foc cateva minute.
  7. Blatul cartofului preparat se taie si pulpa se scoate cu o lingura, lasand doar un strat mic la coaja.
  8. Prăjirea ciupercilor se amestecă cu două linguri de pulpă de cartofi.
  9. Cartofii cu umplutură se stropesc cu brânză rasă și se coace timp de 15 minute la 200 ° C.

Cu usturoi

Dacă nu vrei să gătești din un numar mare ingrediente, această rețetă de cartofi aromați și satisfăcători vă va ajuta.


O idee grozavă pentru prânz sau cină, necesită un minim de ingrediente!

Vei avea nevoie:

  • 6 buc. cartofi mari;
  • 3 catei de usturoi;
  • 50 ml ulei de măsline;
  • sare si boia dupa gust.

Reţetă.

  1. Tăiați cartofii curățați în cercuri egale de 5 mm grosime.

    2. Lista de cumparaturi:

  • 1 kg de cartofi;
  • 500 g pui tocat;
  • 2 cepe;
  • 60 g smantana si maioneza;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare, condimente după gust.

Metoda de gatit.

  1. Tăiați cartofii în felii mici, puneți-i într-o farfurie adâncă și amestecați cu maioneză și smântână.
  2. Ceapa se caleste in ulei pana se rumeneste. Adăugați carnea tocată, sare, condimente și gătiți încă 20 de minute, amestecând din când în când.
  3. Umpleți o tavă de copt cu jumătate din feliile de cartofi. Deasupra punem carnea tocată cu ceapa, iar apoi cartofii.
  4. Vasul este gătit aproximativ 50 de minute la 200 ° C.

Se servesc cu cartofi roșii parfumați de la cuptor garnituri de legume sau ca preparat independent.

Câte moduri de a coace cartofi la cuptor știi? Care iti place cel mai mult?
Odinioară, cartofii, în special cei copți, erau considerați hrană plebea, hrana săracilor. Și datorită faptului că este destul de nepretențioasă și rareori dezamăgește fermierul (deși asta s-a întâmplat!), Și pentru că nu era nimic mai accesibil. Cu toate acestea, soarta culinară a acestei legume s-a dovedit a fi foarte reușită: astăzi este gătită din cartofi simpli. mâncăruri delicioase... Și copt, în plus, este considerat deosebit de sănătos și bogat în nutrienți valoroși.

Există mâncăruri din cartofi care necesită mult timp și efort pentru a le pregăti. Și sunt foarte simple, dar foarte gustoase.

Cartofi jachete copți în folie

Aceștia sunt cartofi copți foarte gustoși în uniforme - campionul în conținutul de potasiu, care este necesar pentru prevenirea bolilor de inimă.

Nu există înțelepciune culinară în prepararea lui. Se spală bine tuberculii, de preferință de aceeași mărime și dintr-o varietate bună, gustoasă. Perforați cu o furculiță în mai multe locuri. Înveliți în folie (puteți folosi fiecare cartof). Se da la cuptor la 180 de grade. După 15-20 de minute, cartofii copți sunt gata. Serviți-l fierbinte prin toate mijloacele. Delicios cu bucatele reci de unt.


Cartofi copți cu bacon și alte umpluturi

După ce am completat puțin rețeta, vom obține un nou fel de mâncare - cartofi copți cu bucăți de slănină. Tăiați cartofii de câteva ori și introduceți slănina în felii. Este de dorit ca baconul să aibă un strat bun de grăsime.

Cartofii pot fi umpluți cu orice fel de umplutură. Umplutura se introduce în tăieturile-găuri din cartofi. Usturoiul, bucățile de țelină, un amestec de legume, ciuperci și condimente (rozmarin proaspăt, busuioc, mentă, semințe de chimen, ierburi provensale uscate), fasolea, carnea, peștele și chiar crustaceele sunt bune în acest scop.

Sau puteți face bărci de cartofi copți cu carne tocată - o rețetă de o bunătate excepțională care nu și-a pierdut originalitatea în ciuda marei popularități.

Sau puteți „prăji ouă” în bărci cu cartofi, ciocănindu-le în cartofi cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.


Cartofi copti la cuptor cu branza

Dacă turnați cartofii umpluți astfel cu smântână sau smântână și îi presărați deasupra cu brânză rasă, și abia apoi coaceți, atunci vom obține un delicios caserolă de cartofi... Acest fel de mâncare este pregătit cu cartofi întregi cu umplutură sau tăiați în cercuri și așezați într-o tavă de copt în mai multe straturi.

Cartofi la cuptor în sferturi

Este celebru reteta veche din sovietic cărți de bucate, numit din anumite motive sat.

Cartofii sunt tăiați în sferturi și paneți cu pesmet (sau faina de porumb), sare, piper, condimente și ulei vegetal bun, inodor. Este recomandabil să faceți acest lucru într-o pungă de plastic, apoi amestecul este distribuit uniform. Coaceți pe o foaie de copt la 200 de grade până se înmoaie.

Cum obții un cartof maro crocant? Pentru a face acest lucru, la sfârșitul procesului, creșteți temperatura de încălzire a cuptorului, pentru scurt timp, pentru a nu usca excesiv legumele.


Cartofi copți cu roșii

Porti 4. Timp de gătire - 1 oră.

Reteta pentru un preparat usor, in ciuda prezentei cartofilor. Perfect pentru meniurile de post sau vegetariene.

Ce e necesar

  • cartofi - 700 de grame
  • rosii in propriul suc(sau proaspăt) - 200 de grame
  • ceapa - 1 medie
  • ulei vegetal - 4 linguri. linguri
  • sare, un praf de zahar
  • boia de ardei - 1 lingura
  • usturoi - 2 catei

Cum să gătească

Tăiați cartofii curățați în felii suficient de groase. Pliați într-o tavă de copt, turnați 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Asezonați cu sare și piper.

Se da la cuptor pentru 30-45 de minute si se coace la 180 de grade.

Pregătiți sosul. Tăiați ceapa și usturoiul, pisați roșiile, decojindu-le în prealabil.
Într-o cratiță, încălziți cele două linguri de ulei rămase, adăugați ceapa, prăjiți-o până se rumenește deschis. Adăugați usturoiul și roșiile. Se condimenteaza cu sare dupa gust, se adauga zaharul si boia. Se fierbe timp de 10 minute, acoperit.

Se toarnă sosul peste cartofii gata și se amestecă. Se serveste fierbinte, stropite cu ierburi proaspete.