Një darkë romantike DIY për të dashurin tuaj. Çfarë të gatuani të shijshme për një darkë romantike. Si të gatuajmë shpejt nxehtë për ditën e të dashuruarve

Është një darkë me qirinj, sigurisht! Prandaj, ia vlen të rezervoni këtë aksesor të thjeshtë. Ju mund të zgjidhni nga qirinj të thjeshtë ose me aroma. Kjo e fundit, në varësi të erës, do ta mbushë dhomën me një aromë relaksuese ose energjike. Grejpfruti, neroli, sherebela do ta ndihmojnë mashkullin tuaj të gëzohet pas një dite të lodhshme, dhe trëndafili dhe livanda do të ndihmojnë në lehtësimin e stresit. Për këtë kanë shpikur edhe ata shkopinj aroma dhe vaj esencial. Është më mirë të ndizni qirinj ose shkopinj temjan paraprakisht, për shembull, 20 minuta para ardhjes së një të dashur, në mënyrë që aroma të ketë kohë të përhapet në të gjithë shtëpinë. Vaj esencial e jep këtë efekt menjëherë.

Çfarë të gatuaj për një darkë romantike?

Ia vlen t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje sa jeni ende në supermarket, në mënyrë që të gjeni patjetër gjithçka deri në detajin më të vogël si hell të bukur për meze! Fillimisht, hidhini një sy seksionit të frutave dhe zgjidhni afrodiziakët më të famshëm: luleshtrydhet, bananet, ananasi, avokado, rrushi. Në një pastiçeri, merrni pak krem ​​(të rrahur dhe të zakonshëm) - patjetër që do t'ju vijë në ndihmë! Që darka të zgjasë më shumë dhe komunikimi të mos përfundojë me dehje të fortë, zgjidhni shampanjë ose verëra të lehta gjysmë të ëmbla ose të thata. Pas tyre do të ngrihen shpirtrat si për ju ashtu edhe për të zgjedhurin tuaj. Ushqimet e detit, mishi dhe perimet e freskëta janë një domosdoshmëri në shportën tuaj ushqimore.

Receta për darkë romantike

Në mënyrë që mbrëmja të zhvillohet dhe i dashuri juaj të ketë më shumë se vetëm një dashuri, është e domosdoshme të përgatisni disa pjata, ndërkohë që nuk duhet të ketë shumë prej tyre: lini hapësirë ​​në tryezë për petalet e trëndafilit dhe vazot. me qirinj lundrues. Gjellë me mish nuk duhet të jetë i rëndë dhe i trashë, në mënyrë që i dashuri juaj të mos mendojë për gjumin pas një "drekë" të përzemërt (në rastin tonë, darkë). Pra, le të fillojmë të përgatisim një darkë romantike për të dashurin tonë!

Ju sugjerojmë të filloni me një të nxehtë: gjatë gatimit mund të bëni një sallatë dhe meze. Pulë me salcë mjalti nuk do të lërë rëndim në stomak, por në të njëjtën kohë do të mahnisë të zgjedhurin tuaj me shijen e tij origjinale. Gjoksi i ftohur me kripë dhe piper dhe skuqet vaj perimesh nga të dyja anët, do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta. Hidhni pak uthull molle në lëngun e pulës që ka mbetur në tigan, ngroheni dhe më pas shtoni nja dy lugë mjaltë të lëngshëm dhe gjysmë gote ujë. Mjaftojnë 5 minuta që salca të trashet siç duhet. Pula mund të pritet në pjesë dhe të spërkatet me salcë, dhe më pas të zbukurohet me një degë majdanoz (nga rruga, një afrodiziak i njohur) dhe domate qershi të përgjysmuara.

Popullore

Idetë për një darkë romantike do të plotësohen në mënyrë të përkryer sallata të përzemërta me ushqim deti. Pra, për fillestarët - sallatë me karkaleca. Për tre minuta skuqni në një tigan domatet e grira hollë dhe specat jeshile, shtoni 300 gr karkaleca dhe prisni 3-5 minuta të tjera. Spërkatni cilantro dhe zarzavate kopër sipër, kripë dhe piper. Sallata gati! Mund ta hani të ngrohtë dhe të ftohtë - do të jetë e shijshme në çdo formë. Opsioni i dytë është një sallatë norvegjeze salmon. Pritini perimet: domatet në feta, kastravecat në feta dhe specin e kuq zile në rripa. Përzieni perimet me majdanoz, kopër ose sallatë kineze, vendosini në një pjatë dhe rrotulloni një fetë salmon sipër në një role elegante. Pikat e limonit janë të përshtatshme si dekorim.

Dhe tani është radha e ushqimeve të lehta për të rimbushur bankën tuaj derrkuc me të thjeshta dhe receta për pushime për një darkë të veçantë. Më të shijshmet dhe më të thjeshtat janë kanapet me djathë: djathë brie dhe rrush; tilsiter (ose cilado që preferoni), nja dy ullinj dhe një gjethe majdanoz; dy lloje djathi, të ndara nga domate qershi dhe ullinj.

Akordet e fundit merren jo vetëm nga muzika (e cila duhet të jetë e këndshme dhe relaksuese në fillim dhe emocionuese në fund të darkës), por edhe ëmbëlsirat. Përgatitja e luleshtrydheve tradicionale me krem ​​është shumë e thjeshtë: vetëm nga frigoriferi, rrihni kremin e rëndë 30% me blender, duke shtuar sheqer pluhur në masën 1 lugë çaji për 100 g krem. Në një tas ose gotë të bukur vendosim kremin e trashur, më pas një shtresë luleshtrydhe, sërish krem. Gati! Dhe frutin e vendosni bukur në një pjatë, mund të jetë në formë zemre. Dhe pastaj mund të luani: lidhni sytë të dashurit tuaj dhe, duke zhytur frutat në krem, kërkoni që ai të gjejë se çfarë është.

Të gjithëve na pëlqen ushqimi i shijshëm. Por në të njëjtën kohë, nuk dua shumë të gatuaj për një kohë të gjatë dhe është e vështirë. Sidomos nëse është drekë për dy. Si rregull, kriteret e rëndësishme për një vakt të tillë janë:

• lehtësia e përgatitjes → në mënyrë që të mos keni nevojë të kaloni gjysmë dite për të përgatitur një pjatë;
• vlera ushqyese → në mënyrë që pas 15 minutash të mos kërkoni një rostiçeri të re;
• disponueshmëria → në mënyrë që të përdoren produkte të përballueshme dhe të përballueshme;
• shije → në mënyrë që ushqimi të mbetet i paharrueshëm dhe të sjellë gëzim.

Ne u përpoqëm t'i merrnim parasysh të gjitha këto dëshira duke përpiluar këtë përzgjedhje prej 10 recetash që mund t'i merrni parasysh kur planifikoni të gatuani darkë për dy.

Përzgjedhja përfshin supa, sallata dhe meze, si dhe pjata kryesore dhe ëmbëlsira.

Supë me kërpudha dhe tost me djathë, mollë dhe arra

Për supë:

• 2 qepë;
• vaj ulliri;
• ½ tufë trumzë e freskët ose barishte të tjera të preferuara;
• 2 thelpinj hudhër;
• 500 gr kampionë;
• 100 g oriz të bardhë me kokërr të gjatë;
• 1 lugë krem
• 1 lugë çaji vaj ulliri

Për dolli:

• 8 kërpudha të vogla me një kapak kafe;
• 1 bagutë e vogël;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 mollë;
• ½ tufë majdanoz i freskët;
• 1 limon;
• 50 g djathë të grirë;
• 1 grusht të vogël arra.

1. Qëroni qepën, e prisni në gjysmë dhe më pas e prisni imët në gjysmë unaza. Vendosim qepët në një tenxhere të madhe me 2 lugë vaj ulliri. Më pas presim kubin e builonit, shtojmë një majë kripë dhe piper, si dhe 2 thelpinj hudhër të shtypura në një shtypje hudhre.
2. Ne marrim vetëm kapele kërpudha kafe dhe i skuqim pak në tigan nga të dyja anët.
3. Këmbët dhe kërpudhat (për supë) të mbetura nga kërpudhat kafe vendosen në një tenxhere me qepë, shtoni orizin dhe skuqini për disa minuta. Më pas derdhni gjithçka me 1 litër ujë të vluar dhe ziejini nën kapak për 15-20 minuta.
4. Pritini 4 feta nga baguette në një kënd dhe vendosini në tepsi. Skuqeni lehtë nga të dyja anët dhe fërkojeni me gjysmë thelpi hudhër. Qëroni mollën dhe priteni në shkrepse. E përziejmë me majdanoz të grirë dhe i shtojmë pak lëng limoni.
5. Kapakët e kërpudhave kafe i shtrojmë mbi bukë të thekur, i spërkasim me djathë dhe sipër i presim lehtë arra... Dërgojmë bukë të thekur në tiganin nën kapak ose në furrë. Presim të shkrihet djathi.
6. Duke përdorur një blender dore, bëjeni pure supën në konsistencën që ju pëlqen. Më pas i rregullojmë sipas shijes, i hedhim me krem ​​dhe vaj ulliri.
7. Spërkateni tostin e ngrohtë me shkrepse mollësh me majdanoz dhe shërbejeni me supën e puresë.

Mish stroganoff në një tas orizi, i marinuar me qepë të kuqe dhe majdanoz

Për orizin:

• 1 filxhan (250 g) oriz të bardhë me kokërr të gjatë
• ½ tufë barishte të freskëta;
• 200 gr spinaq i ri (ose rukola).

Për marinadën:

• 2 qepë të vogla të kuqe;
• 1 grusht tranguj;
• 1 tufë majdanoz i freskët

Për stroganofin e viçit:

• 300 g kërpudha;
• vaj ulliri;
• 3 thelpinj hudhër;
• 500 g mish pa dhjamë;
• 1 limon;
• 1 lugë raki;
• 4 lugë kos me pak yndyrë
• 1 lugë qumësht.

1. Hidhni 2 gota ujë të vluar në një tenxhere, shtoni 1 filxhan oriz, shtoni barishte, pak kripë dhe piper, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni duke e përzier herë pas here.
2. Qëroni qepën, grijeni imët së bashku me trangujve dhe vendosni gjithçka në një tas. Prisni majdanozin atje, shtoni një lugë gjelle turshi kastravec, pak kripë dhe përziejmë gjithçka mirë.
3. I grijmë kërpudhat dhe i vendosim në një tigan me 2 lugë vaj. Më pas u shtojmë hudhrat e kaluara në një shtypje hudhre dhe 2/3 e majdanozit me shëllirë. Mos harroni të përzieni çdo gjë në mënyrë periodike.
4. Pritini mishin në copa rreth 1 cm të trasha, fërkojeni me kripë, piper, paprika dhe lëkurën e limonit të grirë imët.
5. Vendosni kërpudhat në një pjatë. Dhe shtoni edhe 2 lugë vaj në tigan dhe skuqni mishin deri në kafe të artë.
6. Shtoni spinaqin (rukolën) në një tenxhere me oriz dhe mbulojeni me kapak.
7. Hidhni konjakun në një tigan me mish, vendoseni butësisht në zjarr me shkrepse, kur flaka të shuhet, shtoni kërpudhat, si dhe kos dhe qumësht. Ne i sjellim gjithçka në një valë.
8. Vendosni spinaqin në një pjatë, sipër - orizin. Ne dërgojmë stroganoff viçi në një tas me oriz. Hidhni marinadë mbi gjithçka dhe shpërndani në mënyrë të barabartë përzierjen e qepëve të kuqe, majdanozit dhe trangujve.

Laksa, supë pikante tajlandeze me petë të bëra vetë, dhe kofshë pule

Për ijet:

• 4 kofshë pule, pa lëkurë dhe pa kocka;
• 1 lugë çaji 5 Erëza erëza kineze;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë fara susami
• 1 djegës i kuq i freskët

Për supë:

• 1 kub lëng pule ose perimesh;
• 1/4 kungull i vogël
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 fetë xhenxhefil me madhësi të gishtit
• 1 djegës i kuq i freskët
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• ½ tufë qepë jeshile;
• 1 lugë çaji gjalpë kikiriku
• lëkura e gjysmë limoni;
• ½ tufë koriandër të freskët;
• 1 lugë gjelle vaj susami
• 2 lugë salcë soje
• 300 g petë të bëra vetë;
• 2 tufa asparagus, (600 g);
• 300 ml krem ​​pa yndyrë (10-15%);
• 3 lime.

1. Në një tepsi vendosim një fletë furre dhe i hedhim kofshët, i spërkasim me kripë, piper dhe erëza. Paloseni letrën përgjysmë, gozhdoni pak dhe rrafshoni kofshët me një okllai. I vendosim në një tigan të nxehur më parë dhe i skuqim nga njëra anë për rreth 3-4 minuta, më pas i kthejmë nga ana tjetër dhe presim derisa kofshët të skuqen nga ana tjetër.
2. Hidhni rreth 800 ml ujë të vluar në një tenxhere të madhe dhe vendosni kubin e builonit në të. Kungullin e presim në kubikë të mëdhenj dhe e shtojmë në tenxheren me kubikë bujoni.
3. Grini në blender: hudhrën, xhenxhefilin, djegësin, shafranin e Indisë, qepët e njoma, gjalpin e kikirikut, lëkurën, koriandërin, vajin e susamit, salcën e sojës. Masën homogjene që rezulton vendoseni në një tenxhere me lëng mishi dhe më pas shtoni petët.
4. Pritini shpargujt në plep. Shtoni në tenxhere, hidhni kremin dhe, sapo masa të vlojë, shijoni dhe shtoni erëza, salcën e sojës, lëngun e limonit sipas shijes. Më pas fikim zjarrin.
5. Kofshët e thekura i derdhim me mjaltë, i shtrydhim sipër lëngun e 1 lime, i spërkasim me susam dhe i mbulojmë me kapak. I shërbejmë kofshët me supën laksa, i dekorojmë pjatat me feta lime, gjethe koriandër dhe feta të freskëta djegës.

Omëletë me patate, salcice dhe majdanoz

• 4 patate të vogla;
• kripë deti;
• piper i zi i sapo bluar;
• 6 vezë të mëdha;
• 150 gr salcice pikante;
• 2 degë rozmarinë të freskët;
• 2 qepë të vogla të kuqe;
• lëngu i 1 limoni;
• vaj ulliri;
• 1 tufë majdanoz i freskët

1. Ngrohni furrën paraprakisht.
2. Vendosni patatet në një tenxhere me ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa të zbuten. E kullojmë ujin në një kullesë dhe i lëmë patatet që të dalin gota e ujit dhe avulli i nxehtë.
3. Rrihni vezët (duke përdorur një pirun) në një tas të madh, i rregulloni me kripë dhe piper dhe i lëmë mënjanë.
4. Merrni një tigan që nuk ngjit, vendoseni në zjarr dhe ngroheni mirë. I vendosni feta të holla salsiçesh dhe feta patate. Pas nja dy minutash, kur patatet dhe salsiçet të jenë skuqur pak, i nxjerrim në një pjatë të veçantë dhe i lëmë mënjanë.
5. Shtoni rozmarinë në tigan dhe më pas vezët e rrahura. Sipër shtoni patatet dhe salsiçet duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi tigan. Pas nja dy minutash, e dërgojmë tiganin në furrën e parangrohur dhe presim derisa omëleta të mbulohet me një kore të artë. Para se ta hiqni nga furra, duhet të kontrolloni nëse është pjekur në qendër.
6. Ndërsa omëleta është në furrë, në një enë hidhni qepën e kuqe të grirë hollë, shtoni lëng limoni, kripë dhe piper dhe pak vaj ulliri. Përziejini butësisht gjithçka (mundësisht me duart tuaja) dhe shtoni gjethet e majdanozit. Përzierjen që rezulton vendoseni në omëletën e përfunduar përpara se ta shërbeni.

Paella

• 6 kofshë pule, pa kocka dhe lëkurë;
• kripë deti;
• piper i zi i sapo bluar;
• pak miell;
• vaj ulliri;
• 100 g sallam i tymosur i papërpunuar, i prerë në feta hollë;
• 6 feta mish të tymosur të papërpunuar;
• 1 qepë, e grirë hollë;
• 4 thelpinj hudhre, te grira holle
• 2 litra të nxehtë supë pule;
• 2 majë të mëdha shafran;
• 1 lugë çaji paprika e ëmbël
• 500 g oriz;
• 1 tufë e vogël majdanoz
• 2 grushta bizele jeshile;
• 10 karkalecat e mbretit;
• 500 g midhje;
• 2 kallamar të vegjël, të përgjysmuar.

1. Ngroheni furrën në 190ºC. I rregullojmë copat e pulës dhe i spërkasim me miell. Ngrohni pak vaj ulliri në një tenxhere të madhe të thellë dhe skuqni pulën deri në kafe të artë nga të dyja anët. Më pas shpërndajmë të skuqurat kofshët e pulës në një tepsi dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.
2. E vendosim sërish tiganin në zjarr. Shtoni salsiçen dhe gjoksin e grirë, skuqini derisa të bëhen të freskëta. Më pas shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa të zbuten. Më pas hidhni gjysmën e lëngut të nxehtë të pulës dhe shtoni shafranin. Shtoni gjithashtu paprikën dhe orizin, mbulojeni me kapak dhe lëreni gjithçka të ziejë në zjarr mesatar. Mos harroni të përzieni herë pas here!
3. Pas 20 minutash, orizi duhet të jetë gati gati. Në këtë fazë shtoni pjesën tjetër të lëngut, si dhe bizelet, karkalecat, midhjet dhe kallamarët (nëse i përdorni). Mbyllni përsëri tiganin me kapak dhe lëreni të gatuhet edhe për 10 minuta.
4. Në fund, shtoni pulën e gatuar, spërkatni paelën me majdanoz të grirë dhe lëkurën e limonit.

Pancakes amerikane

• 3 vezë të mëdha;
• 115 g miell;
• 1 lugë çaji me pluhur pjekjeje (pluhur pjekjeje);
• 140 ml qumësht;
• 1 majë kripë.

1. Fillimisht ndajmë të bardhat nga të verdhat, i shpërndajmë në enë të ndryshme. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe qumështin tek të verdhat, përziejini derisa masë homogjene... Rezultati duhet të jetë një brumë i trashë. Rrihni të bardhat me kripë derisa të formohen maja të forta dhe më pas shtoni butësisht në brumë.
2. Ngroheni mirë tiganin që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Hidhni pak brumë në një tigan dhe skuqeni për disa minuta, derisa petulla të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas e kthejmë me një shpatull dhe e skuqim nga ana tjetër.
3. Këto petulla mund të bëhen si të vogla ashtu edhe të mëdha - sipas gjykimit tuaj. Sipër tyre mund të hidhen shurup, reçel, mjaltë, gjalpë ose salcë kosi dhe spërkaten me manaferrat e freskëta.

Sallatë e re me patate

• 400 gr patate të reja
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1 e kuqja e vezes;
• 1 lugë çaji uthull vere të bardhë
• 1/4 filxhan vaj ulliri
• 1 lugë mustardë
• 1 lugë gjelle qiqra të freskëta, të grira hollë

1. Hidhni patatet në një tenxhere të madhe dhe shtoni ujë të ftohtë në mënyrë që nga patatet deri në skajin e sipërm të ujit të jetë rreth 5 cm.Shtoni 1/4 lugë çaji kripë. Lërini të vlojnë, ulni nxehtësinë dhe ziejini patatet derisa të zbuten (rreth 20-25 minuta). Më pas kullojmë ujin dhe i lëmë patatet të ftohen pak.
2. Ndërsa patatet po ftohen, rrihni të verdhën e vezës, uthullën dhe kripën në një tas të madh. Duke vazhduar rrahjen, shtoni gradualisht gjalpin derisa masa të trashet pak. Më pas shtoni mustardën.
3. Në fund, vendosni patatet e ngrohta në një tas me salcën që rezulton dhe përzieni gjithçka mirë në mënyrë që salca të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi patate. Spërkateni sallatën me qepë përpara se ta shërbeni.

Puding i shpejtë

• gjalpë, për lubrifikimin;
• 175 g miell të situr;
• 50 g sheqer kafe;
• 75 g vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji sodë buke;
• 2 lugë çaji xhenxhefil të bluar
• 1 vezë;
• 1 lugë shurup
• Lëkura e grirë imët dhe lëngu i 1 portokalli;
• ½ lugë çaji ekstrakt vanilje;
• 150 ml qumësht;
• krem ose krem, për dekorim.

1. E lyejmë mirë me vaj enën e pudingut. Përziejini të gjithë përbërësit në një enë. Hidhni pak (rreth 5 lugë gjelle) shurup në një kallëp dhe vendoseni brumin sipër.
2. E mbulojmë pudingun me një fletë pergamene dhe e lidhim formën me kamxhik në mënyrë që letra të mos shkojë gjëkundi. Piqeni në një nivel mesatar të furrës me mikrovalë (750 W) për 12 minuta. Mos e nxirrni menjëherë, por lëreni pudingun brenda në mikrovalë edhe 10 minuta para se ta nxirrni.
3. Shërbejeni me krem ​​ose krem.

Roll me karkaleca të skuqura dhe misër

• 450 gram karkaleca të mëdha të qëruara;
• 3 lugë vaj ulliri
• kripë dhe piper i sapo bluar;
• 1 filxhan misër
• 1 selino, e grirë hollë
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 thelpi hudhër, e grirë
• 1/3 filxhan majonezë
• 1/2 lugë çaji paprika
• 1/8 lugë çaji piper kajen
• 1 1/2 gota lakra kineze copëtuar;
• 4 peta me diametër rreth 25 cm ose 2 lavash i hollë(ndani secilën në gjysmë).

1. E vendosim tiganin në zjarr dhe e ngrohim mirë. Në një tas mesatar, kombinoni karkalecat me 2 lugë vaj ulliri dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Skuqni karkalecat në një tigan. derisa të marrin ngjyrë rozë, rreth 5 minuta. I transferojmë në një pjatë të veçantë.
2. Ngroheni 1 lugë gjelle vaj ulliri të mbetur në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni misrin dhe skuqeni për disa minuta në nxehtësi mesatare në të lartë. Transferoni në një tas dhe lëreni të ftohet. Më pas shtoni selino, lëng limoni, hudhër, majonezë, piper kajen. Sezoni gjithçka me kripë dhe piper. Pastaj vendosim lakër të copëtuar atje.
3. I vendosim ëmbëlsirat (ose lavashin) në një tavë të nxehur më parë dhe i presim derisa të marrin pak ngjyrë kafe. Më pas në sipërfaqen e punës shtrijmë kekun e sheshtë (ose gjysmën e bukës së pitës) dhe në qendër vendosim misrin dhe lakrën e grirë. Vendosni karkalecat sipër. Rrotulloni, prisni përgjysmë dhe shërbejeni.

Një darkë romantike për dy mund të organizohet si për një rast të veçantë dhe pa arsye - nëse doni të kënaqni shpirtin tuaj binjak. Të shkosh në një restorant është e lehtë, por është shumë më mirë të mendosh një skenar të mbrëmjes në shtëpi. Kohët e fundit është bërë popullor edhe një takim romantik në çatinë e një shtëpie, mundësisht ai i lartë.

Një darkë për të dashuruarit nuk është vetëm Ushqim i shijshem, por edhe një atmosferë e veçantë, qirinj, një bisedë e qetë zemër më zemër, muzikë, ndoshta kërcime dhe në shumicën e rasteve përfundon në dhomën e gjumit.

Për një darkë të tillë, ushqimet e lehta janë ideale, pjata të shijshme, pije joalkoolike, aperitivë, muzikë të butë me efekt relaksues, qirinj, draperie dhe elementë e ide të tjera që japin rehati dhe krijojnë një atmosferë të shkëlqyer.

Alkooli

Përpara se të vazhdoni drejtpërdrejt në darkë, është mirë të pini pije të lehta alkoolike - likeret, aperitivë, kokteje dhe verë. Në këtë rast, duhet të luhet muzikë e lehtë relaksuese.

Por nëse ju ose partneri juaj nuk pini alkool, zgjedhja pije te lehtaështë gjithashtu e gjerë, dhe nga kjo listë është e lehtë të gjesh një pije të shijshme dhe të mrekullueshme për darkë për dy.

Snacks

Si ushqime të lehta në shtëpi, ato janë të përsosura, të shërbyera në mënyrë elegante pjata të bukura, goca deti, karkaleca deti, bajame, luleshtrydhe, avokado. Të gjitha këto ushqime janë afrodiziakë të butë natyralë.

Është më mirë të përdorni xhenxhefil dhe borzilok si erëza për meze - kjo është gjithashtu produkte natyrale emocionuese në çdo kuptim. Trumza është gjithashtu e përshtatshme - është mirë që ata të kalojnë mishin.

Kanapet e vogla të këndshme me shumë ngjyra në hell janë perfekte. Zgjedhja e recetave është e madhe - me proshutë, djathë, mish, barishte, sallatë, fruta ose ndonjë tjetër.

E nxehtë

Meqenëse një datë është zakonisht vakti i fundit i ditës, nuk është e dëmshme të kujdeseni për gjërat themelore. Burri do t'ju falënderojë për një pjesë të mirë ushqyese të mishit. Bëhuni kreativ dhe gatuani julienne, rizoto ose piqni një copë salmon në fletë metalike - aroma dhe shija janë të mahnitshme.

Zgjedhja e nxehtësisë është e madhe, është e lehtë të gjesh ushqim që do t'u përshtatet të dyjave. Një shumëllojshmëri e ushqimeve të detit të gatuara në mënyrë të shijshme - kallamar, midhje, karkaleca - janë ideale për menunë. Do të jetë ideale të piqni mishin në furrë. Spërkateni me djathë sipër dhe shërbejeni me kërpudha - të shijshme.

Nëse jeni duke përdorur një menu mishi, atëherë është më mirë të mos përfshini peshk në të. Dhe nuk keni nevojë të bëni pjata anësore të përzemërta me patate ose makarona për mish. Idetë për një pjatë anësore në këtë rast përfshijnë perime, kërpudha dhe barishte, sallatë.

Desserts

Në fund, ju duhet të organizoni një ëmbëlsirë. Në Francë, djathrat shërbehen tradicionalisht për ëmbëlsirë, ndërsa ëmbëlsirat, frutat dhe akullorja janë të njohura në menunë tonë. Më shumë muzikë argëtuese do të shoqërohet me ëmbëlsirën.

Rregulli kryesor për ëmbëlsirën është që ajo të mos jetë e yndyrshme dhe me shumë kalori. Është më mirë nëse ëmbëlsirë e shijshme do të ketë një teksturë të lehtë dhe një shije freskuese. Idetë e shkëlqyera të ëmbëlsirave janë sallatat e lehta të frutave gustator, sherbeti, sherbeti me manaferrat. Përndryshe, bëni një filxhan kapuçino të ëmbël ose mokacino me ëmbëlsira të vogla.

Si ta bëni darkën romantike?

Atributet e kërkuara:

• Qirinj
• Komoditeti dhe rehatia duhet të organizohen në dhomë.
• Muzikë romantike
• Menuja e saktë

Këta janë katër përbërës të thjeshtë për një darkë romantike perfekte për dy. Të katër atributet janë padyshim të rëndësishme, por gjëja kryesore është ende zgjedhja e saktë e menusë.

Le të zbulojmë se cilat produkte afrodiziake do t'i pëlqejnë të dashurit dhe të dashurit. Ajo:

• Çokollatë e zezë e shijshme dhe e shëndetshme
• Havjar i kuq
• Ushqim deti
• Gjelbrit
• Kërpudha. Por kini kujdes me këtë përbërës; përdorni vetëm kërpudha të freskëta dhe të paprishura në shtëpi - pasi ky produkt helmohet më lehtë se çdo tjetër. Nëse vendosni të vizitoni një restorant, ekspertët do të monitorojnë sigurinë atje.

Do të ishte mirë të dekoronim tryezën. Për ta bërë këtë, përdorni manaferrat, degëzat e barishteve, perimet e copëtuara dhe elementë të tjerë dekorimi. Nëse shkoni në një restorant - atje, natyrisht, gjithçka do të dekorohet në mënyrë profesionale.

Por nëse nuk po planifikoni një udhëtim në një restorant, por do të gatuani vetë, atëherë mos e shqetësoni veten shumë, duke dalë me ide të paimagjinueshme. Më mirë të lini më shumë kohë për t'u rregulluar para takimit. Prandaj, është më mirë të zgjidhni të lehtë për t'u përgatitur, por të shijshëm dhe Receta për të pirë gojën... Dhe mos harroni se muzika e mirë dhe e zgjedhur mirë është gjithashtu shumë e rëndësishme.

Nëse keni pate për darkë, mund t'i vendosni në një pjatë në formë zemre, veçanërisht nëse keni një darkë për ditën e Shën Valentinit. Të gatuash thjeshtë e lehtë sallata është gjithashtu një rrugëdalje e mrekullueshme.

Këshillohet që të mos përdorni receta me hudhër dhe erëza të forta si piper, megjithëse këto erëza janë gjithashtu afrodiziakë të shkëlqyer. Por, me erën e tyre intensive dhe efektin aktiv në trup, ata janë në gjendje të ndërpresin të gjithë aureolën romantike të mbrëmjes - dhe asnjë muzikë nuk do t'ju ndihmojë.

Është shumë e rëndësishme të mos përdorni shumë në një darkë romantike. nje numer i madh i enët. Dhe muzika duhet të jetë modeste dhe e bukur. Në fund të fundit, askush nuk dëshiron të bjerë në gjumë menjëherë pas një darke të përzemërt dhe me kalori të lartë me një menu të gjerë.

Opsionet e menysë

Nëse vendosni të organizoni një datë romantike për të dashurin tuaj me theks në ushqimet e detit, atëherë menyja e shembullit dhe recetat e mëposhtme do të funksionojnë:

• Përgatituni për një meze të lehtë sallatë e lehtë me ushqim deti
• Bëni kanape të shijshme me avokado dhe peshk salmon. Të tillë ide të shijshme padyshim që do ta kënaqë burrin tuaj

• Piqni një copë salmon me lëng në fletë metalike si të nxehtë salcë kremoze... Erëza me limon është gjithashtu ideale.
• Për ëmbëlsirë, një dritë sallate frutash nga frutat me lëng dhe të freskët. Dhe mos harroni për shoqërimin e muzikës së lehtë.

Një shembull i një menuje "mish" për darkë

Merrni një sallatë greke për një rostiçeri - receta popullore me barishte, domate dhe djathë feta. Është më mirë të përdorni domate qershi. Dhe sigurohuni që të vendosni barishte të freskëta në sallatë.

Mish derri i gatuar i nxehtë në kinezisht salcë e ëmbël dhe e thartë... Edhe pse nuk është një restorant në shtëpi, kjo recetë është mjaft e thjeshtë dhe mishi gjithsesi do ta kënaqë burrin tim.

Pjata të tilla si shporta të shijshme të mbushura me mëlçi pate ose sallatë me proshutë janë shtesa perfekte për tryezën tuaj. Ka shumë receta për ta në faqet e internetit të kuzhinierëve.

Për ëmbëlsirë, akullorja ose sherbetet e ngrira me fruta dhe manaferra janë perfekte - ato shërbehen në restorante elegant.

Opsioni i shpendëve

Shërbejeni një sallatë me bazë djathi për një rostiçeri. Idetë e pjatës së madhe të djathit janë të njohura, duke shfaqur shumë lloje të ndryshme djathi. Njëkohësisht përgatisni enë speciale me mjaltë, reçel, reçel të ëmbël, marmelatë të lëngshme, ku do të zhytni copat e djathit. Kombinimi i djathit të thartë dhe mbushjeve të ëmbla është i shijshëm dhe ju kujton sërish një restorant luksoz.

Përdorni recetat me të pjekura gjoks pule në fletë metalike. Salcat me bazë manaferrat përdoren tradicionalisht në meny për të nxjerrë në pah shijen e gjahut dhe shpendëve.

Tartletat e vogla të mbushura me sallata delikate, shkumë mishi, pate shpendësh do të dekorojnë tryezën tuaj dhe do t'i shtojnë menusë një shumëllojshmëri të këndshme.

Për ëmbëlsirë, në këtë rast, frutat dhe, natyrisht, muzika e bukur janë më të përshtatshmet.

Idetë dhe recetat e përshtatshme

• Variacionet e zakonshme të sallatave me karkaleca. ka receta të ndryshme, është e lehtë të shtoni përbërësit tuaj të preferuar në këtë sallatë - gjithmonë rezulton shumë e shijshme. Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se nuk duhet të gatuani karkaleca për një kohë të gjatë, përndryshe ata do të humbasin shijen e tyre dhe do të fitojnë konsistencën e një çizme gome - dhe ju do të duhet të transferoni darkën në një restorant.

• Sallatë me avokado. Kjo sallatë është veçanërisht e dobishme për burrin. Lloje të ndryshme proshutë, djathë dhe disa fruta, si rrushi ose ananasi, janë të përshtatshme si shtesa në avokado. Por nuk keni nevojë të përdorni produkte të mishit të tymosur. Era e mishit të tymosur dhe shija mund të "vërtet" lehtësisht shijen e çdo produkti. Çdo restorant e merr parasysh këtë rrethanë kur harton menunë e tij.
• Në nxehtësi mund të gatuani një të tillë të shijshme dhe gjellë e lehtë, si fileto pule me garniturë ananasi. Kjo pjatë përdor përbërës të thjeshtë... Por duke qenë se përgatitet në një mënyrë të pazakontë - në hell, rezultati është shumë i pazakontë dhe interesant

• Për ëmbëlsirë, përgatitni banane të mbuluara me çokollatë. Ato mund të spërkaten thekon kokosit për të rritur ndjesinë e shijes

Si ndryshon shtëpia juaj nga restoranti më i mirë pas kësaj?

Të kalosh kohë me shpirtin binjak është e pazakontë, sensuale dhe gjithmonë e dëshirueshme. Prandaj, një darkë romantike për një të dashur duhet të jetë më e shijshme. Nuk është e vështirë të përgatitësh pjatën kryesore në shtëpi. Më poshtë do të gjeni të gjitha recetat, konsideroni ato.

Darkë romantike për një të dashur - zgjidhni një pjatë

Gëzoni burrin tuaj me një darkë të shijshme. Ne propozojmë të konsiderojmë pulën në gjysmë ananasi me djathë, troftën me salcë shampanje, karkaleca me salce domatesh, kërpudha në krem salcë kosi... Çfarë mund të gatuani të shijshme për një darkë romantike për dy?

Receta numër 1. Pulë në gjysma ananasi me djathë

• djathë notë e vështirë- 200 gr.
• majonezë (përmbajtja e yndyrës 25-40%) - 60 gr.
• ananasi i freskët, i madh - 1 pc.
• fileto pule - 0,6 kg.
• qepë - 1 pc.
• erëza të preferuara - shije

Përveç pulës:

• patate - 900 gr.
• vaj ulliri - 60-70 ml.
• barishte të thata provansale - shije

1. Lani ananasin, thajeni në peshqir. Armatosuni me një thikë të mprehtë, prisni në mënyrë të barabartë frutat në 2 pjesë së bashku me "kurorën" e gjelbër (mos e hiqni qafe). Pritini tulin nga ananasi, kini kujdes që të mos dëmtoni skajet e frutave.

2. Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni, hiqni filmin. Pritini pulën në kubikë rreth 2 cm.Prisni në mënyrë të ngjashme tulin e ananasit që hoqët më parë. Shtoni në mish.

3. Hiqni lëvozhgën e qepës, copëtoni në gjysmë unaza ose unaza. Hyni në ananasin me zog. Hidhni përmbajtjen me majonezë në kombinim me erëza, piper të bluar, kripë për shije.

4. Mbushjen e përgatitur e vendosni në gjysma të ananasit, mos e shtypni, përndryshe nuk do të piqet. Spërkateni me djathë të grirë, shtroni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe mbi të vendosni 2 gjysma të frutave të mbushura.

5. Vendoseni furrën të ngrohet në 180 gradë. Është më mirë të shoqëroni një darkë romantike për një të dashur me një pjatë anësore, ndaj shkoni tek patatet. Në shtëpi, ju mund ta bëni atë në një mënyrë fshatare. Recetat janë të disponueshme, përdorni teknologjinë e mëposhtme.

6. Ziejini perimet me rrënjë derisa të jenë gatuar 80%, më pas pritini në feta “portokalli”. E rregullojmë në një rresht me mishin e pulës, e lyejmë me vaj ulliri dhe e spërkasim me erëza. Pjesën e gjelbër të ananasit mbështilleni me folie në mënyrë që “kurora” të mos digjet.

7. Kur temperatura në furrë të arrijë 180 gradë, dërgoni brenda fletën e pjekjes. Piqni pulën në gjysma të ananasit për gjysmë ore. Shërbejeni në pjata të mëdha me petë të hequr nga bishti.

Receta numër 2. Champignons në salcë kosi me patate dhe djathë

• patate - 6 copë.
• kampionë të freskët - 1 kg.
• qepë - 1 pc.
• salcë kosi me përmbajtje yndyre 25% - 380-400 gr.
• djathë i fortë (i grirë) - 60 gr.
• vaj vegjetal - 30 ml.
• erëza (të preferuara) - shije
• uthull molle - 20 ml.

1. Transferoni kërpudhat në një kullesë, shpëlajini mirë nën rubinet. Përgatitni mbushjen e kërpudhave: përzieni kosin me gjysmë unazat e qepëve të copëtuara, erëzat tuaja të preferuara, pak kripë dhe piper të bluar. Përziejini kërpudhat me marinadë, prisni një të tretën e një ore.

2. Një darkë romantike e përgatitur për një person të dashur nuk mund të kufizohet vetëm me kërpudha. Në shtëpi, pjata shërbehet me patate, të gjitha recetat e konfirmojnë këtë.

3. Ndërsa kërpudhat po mbushen, përgatisni patatet: lani, qëroni, prisni në katrorë 2 * 2 cm. Lyejeni me vaj një enë pjekjeje, vendosni patatet në fund (mos i shtypni).

4. Vendosni kërpudhat turshi mbi gjithçka, spërkatni me uthull molle dhe pjesën tjetër të marinadës. Ngroheni furrën në 195-200 gradë, piqni kërpudhat dhe patatet për të paktën gjysmë ore.

5. Kur të mbarojë koha e caktuar, hiqeni enën me gjellën, spërkatni kërpudhat me djathë të grirë. E vendosim në furrën e fikur për 10 minuta, e servirim në pjata të gjera.

Receta numër 3. Troftë me salcë shampanje

• salcë kosi me përmbajtje yndyre 20% - 300 gr.
• troftë (filetë) - 900-950 gr.
• gjalpë - 150 gr.
• lëng limoni - 100 ml.
• shampanjë - 700 ml.
• miell - 30 gr.
• e verdha e pulës (e ftohur) - 4 copë.
• një përzierje e bimëve të gjithanshme - për shije

1. Shpëlajeni mirë peshkun e ftohur, spërkatni me erëza. Më mirë të merrni majdanoz dhe kopër të thatë. Thajeni troftën, përgatisni një fletë pjekjeje dhe lyejeni me gjalpë të nxehur.

2. E spërkasim sipërfaqen me koriandër të bluar të përzier me kardamom dhe trumzë. Vendosni fetat e troftës në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 170 gradë, dërgoni peshkun të piqet për 7 minuta.

3. Pas kohës së treguar, hiqni tapën e shampanjës, matni 100 ml. dhe derdhni pijen mbi peshk. Vazhdoni ta pjekni në të njëjtën temperaturë edhe për 20-30 minuta të tjera, derisa të krijohet një kore e lehtë në sipërfaqe.

4. Një darkë romantike për partnerin tuaj të dashur është diçka e veçantë. Në shtëpi mund të përgatisni një pjatë, recetat e së cilës mbahen sekret. Ndërsa peshku është duke u pjekur, bëni salcën.

5. Në një tigan me anët e larta bashkojmë shampanjën e mbetur, gjalpin e shkrirë, pak kripë dhe erëzat, miellin e situr, të verdhat, kosin, lëngun e limonit. Ziejini për 3 minuta.

6. Ndërsa salca është duke u gatuar, hiqni peshkun nga furra dhe vendoseni në tigan. Ziejeni troftën në këtë masë derisa lëngu i tejdukshëm të jetë avulluar pjesërisht. Shërbejeni në copa në një pjatë të gjerë.

Receta numër 4. Karkaleca me salcë domate

• karkaleca të mëdha (të qëruara) - 800 gr.
• domate - 3 copë.
• qepë - 1 pc.
• karafil hudhër - 3-4 copë.
• vaj ulliri - 80 ml.
• lëng limoni - 70 ml.
• sheqer i grimcuar - 30 gr.
• gjalpë - 10 gr.
• erëza (kari, shafran i Indisë, qimnon, piper i bluar, kanellë) - shije

1. Së pari ju duhet të bëni një marinadë për karkalecat mbretërore. Ata thithin shpejt shijen dhe aromën, ndaj mos e teproni me erëzat. Në një enë qelqi përzieni lëngun e limonit dhe 20 ml. vaj ulliri.

2. Në një enë tjetër bashkojmë një majë të çdo lloj erëzash, si dhe 15 gr. sheqer pluhur. Transferoni këtë përbërje në një përzierje limoni-vaj, prisni derisa sheqeri të tretet.

3. Dërgoni karkalecat në zgjidhje, atëherë një darkë romantike e përgatitur për një të dashur do të dalë e shijshme. Në shtëpi, karkaleca marinohen për 1 orë, të gjitha recetat flasin për këtë.

4. Gjatë marinimit, bëni salcën e domates. Për ta bërë këtë, zieni një kazan, derdhni ujë të nxehtë në një enë dhe ulni domatet për disa minuta. Pastaj transferojini ato menjëherë në një lëng të ftohtë (mundësisht akull). Qëroni lëkurën.

5. Pritini domatet në kubikë me madhësi të barabartë, transferojini në një tigan të thellë. Skuqini veçmas gjysmë rrathët e qepës, përzieni domatet dhe derdhni në 100 ml. uje i paster. Ziejini përbërësit nën kapak derisa të humbasin volumin.

6. Kripë, piper, shtoni sheqerin e mbetur, shtoni erëzat tuaja të preferuara (por jo shumë). Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një grirëse, shtoni këtu. Ziejini për 3 minuta të tjera.

7. Në këtë kohë, karkalecat tashmë janë marinuar. Skuqini ato gjalpë, shërbejeni me salcë domate.

Receta numër 5. Sallatë e ngrohtë me mish viçi dhe mjaltë

• fileto viçi (ose viçi) - 0,5 kg.
• domate qershi - 15-18 copë.
• Sallatë ajsberg - 60 gr.
• sallatë në pako "Përzierje" (opsionale) - 1 paketë
• vaj ulliri - 80-100 ml.
• lëng limoni - 30 ml.
• mustardë (i lëngshëm) - 10 gr.
• salcë soje - 40 ml.
• karafil hudhër - 2 copë.
• mjaltë i lëngshëm - 20 gr.
• piper dhe kripë - shije
• rrënjë xhenxhefil (i grirë) - 10-12 gr.
• farat e susamit - 5 gr.

1. Lani domatet, lërini të thahen në peshqir. Bëni të njëjtën gjë me marulen Iceberg dhe përzieni (nëse shtohet). Fërkoni rrënjën e xhenxhefilit, duhet të merrni gjysmë lugë çaji. Kaloni dhëmbët e hudhrës përmes një shtypi.

2. Lani mishin e viçit (dhe është më mirë të merret viçi), thajeni, lëreni në frigorifer për 10 minuta. Ngrirja do t'ju ndihmojë me prerjen e mëtejshme. Pritini mishin në copa ose feta 1,5 * 1,5 cm.

3. Përgatitni tenxheren e viçit: përzieni lëngun e limonit, vajin e ullirit, salcën e sojës. Dërgoni copat të marinohen për një çerek ore.

4. Mos e ekspozoni tepër mishin, përndryshe një darkë romantike për një person të dashur do të shkojë dëm. Gatimi në shtëpi nuk është i vështirë, të gjitha recetat janë hap pas hapi.

5. Pas marinimit, skuqni viçin në perime ose gjalpë për 12-15 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Fikni sobën, lëreni mishin të mbuluar për 20 minuta.

6. Më pas presim qershinë e larë në 2 gjysma të barabarta, dërgojmë në një tas. Kësaj i shtoni Iceberg të copëtuar dhe përzieni sallatën, copat e skuqura të viçit, xhenxhefilin e grirë dhe hudhrën. I rregullojmë me kripë dhe piper.

7. Hidhni vajin e ullirit të përzier me lëng limoni, salce soje, mustardë dhe mjaltë të lëngshëm... Dekoroni me farat e susamit të zi të thekur.

Nëse po mendoni seriozisht se çfarë të gatuani për një darkë romantike të planifikuar për dy, zgjidhni një nga opsionet e propozuara. Nuk duhet të jeni shumë të rënduar me ushqimin në mbrëmje. Kurseni energji për të vazhduar mbrëmjen!

Një darkë me qirinj është një klasik i Ditës së Shën Valentinit. WomanJournal.ru ofron TOP-10 mushkëritë dhe receta të shkëlqyera për festën më romantike.

Dita e Shën Valentinit festohet nga të dashuruarit në të gjithë botën. Dhe pothuajse çdo çift e konsideron atë festën e tyre - shumë personale dhe shumë intime.

Darka për dy, Shën Valentinit, qirinjtë, rrëfimet dhe butësia - a nuk është shoqërimi më i mirë për këtë mbrëmje? Përgatitni ushqime të lehta, sallata dhe ëmbëlsira për veten dhe të dashurin tuaj - dhe nuk do të ketë kufij për mirënjohjen dhe butësinë e tij. Më mirë akoma, bëjeni së bashku: praktika tregon se krijimtaria e përbashkët e kuzhinës jo vetëm që bashkon, por edhe ndez pasionin.

WomanJournal.ru ofron një duzinë recetash të thjeshta dhe të shijshme: në fund të fundit, ushqimi nuk është profesioni kryesor në ditën e Shën Valentinit!

Mus shampanjë

Recetë krem ​​mousse me shampanjë dhe makarona.

300 ml krem ​​shumë i rëndë

4 lugë gjelle. lugë sheqer

200 ml shampanjë

Makarona të vogla për servirje

Si të bëni mousse shampanjë:

1. Rrihni kremin dhe sheqerin derisa të zbuten, hidhni shampanjën, rrihni edhe pak.
2. Vendoseni në frigorifer. Shërbejeni me biskota me bajame.

Ju bëftë mirë!

Gota të ëmbla me mollë

Recetë për një ëmbëlsirë me mollë pikante të pjekura të mbushura me hurma, rrush të thatë dhe portokall.

2 mollë të mesme

80 g hurma të thata

80 g rrush pa fara

2 lugë gjelle. lugë gjelle sheqer muskovado

1 lugë çaji me një përzierje kanelle, kardamom, karafil të bluar

Lëkura dhe lëngu i 1 portokalli

Kos natyral ose akullore për servirje

Si të bëni filxhanë të ëmbël me mollë:

1. Pritini mollët në gjysmë, hiqni bërthamën dhe një pjesë të tulit me një lugë ëmbëlsirë.
2. Për mbushjen: përzieni hurmat e grira hollë, rrushin e thatë, erëzat, sheqerin dhe lëvozhgë portokalli, vendosni 2 lugë çaji nga mbushja në çdo “filxhan” me mollë.
3. Vendosni mollët në enët, derdhni me lëng portokalli dhe piqini në mikrovalë në 500 w për rreth 5-7 minuta.
4. Shërbejeni me kos ose akullore.

Ju bëftë mirë!

Speca me mocarela në italisht

Recetë për meze me speca zile pikante me mocarela dhe açuge.

2 speca zile të kuqe

5 domate të thata në vaj vegjetal

4 açuge në vaj

Një tufë e vogël borziloku

250 g mocarela

grusht ullinj

Uthull balsamike

Si të gatuajmë speca mocarela në italisht:

1. Pritini specat në gjysmë, pastroni farat dhe ndarjet. Lubrifikoni me vaj nga domate të thara në diell, e rregullojmë me kripë dhe e pjekim për rreth 20 minuta në 200 C.
2. Grini domatet dhe ullinjtë me 2 lugë gjelle. lugë vaj, presim borzilokun, presim 4 açuge në gjysmë (duhen marrë 8 shirita). Erëza.
3. Hiqni specat nga furra, kulloni lëngun, vendosni mbushjen brenda, shtypni me gjysmë topi mocarela.
4. Nëse ka një skarë në furrë, vendoseni nën skarë për 3 minuta. Nëse nuk ka skarë, atëherë piqni në temperaturë maksimale për rreth 2 minuta.
5. Spërkateni me një përzierje uthull dhe vaj ulliri përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Zarfe me salmon

Receta për brumërat me salmon dhe presh.

4 presh (pjesa e bardhë, e grirë)

25 g gjalpë

100 g salcë kosi me yndyrë

6 katrore petë sfungjerësh

2 fileto salmon

Si të gatuajmë zarfe me salmon:

1. Në një tenxhere ziejmë rrathët e preshit me 3 lugë gjelle. lugë ujë dhe pak gjalpë për rreth 10 minuta. Hiqeni, ftoheni, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper.
2. Rrokullisni sheshet, vendosni 2 mbi njëra-tjetrën me një zhvendosje. Në mes të sheshit vendosim fileto peshku, sipër mbushim me perime. Ngrini skajet lart, bëni një shtresë, kthejeni zarfin dhe përsërisni përsëri. Lyejeni sipërfaqen me gjalpë.
3. Piqeni në 180 C për rreth 20-25 minuta.

Ju bëftë mirë!

Sufle me çokollatë

Receta për një sufle me çokollatë me krem ​​dhe pluhur kakao.

75 g çokollatë të shkrirë

1 lugë gjelle. një lugë krem ​​të trashë

Kakao pluhur

Pak gjalpë dhe sheqer

Si të bëni një sufle me çokollatë:

1. Ngroheni furrën në 180 C.
2. Lyejmë me gjalpë 2 filxhanë kafeje rezistente ndaj nxehtësisë dhe i spërkasim me sheqer.
3. Në çokollatën e shkrirë hidhni të verdhat dhe kremin.
4. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë, shtoni gradualisht në masën e çokollatës.
5. Masën e çokollatës e vendosim në filxhanë dhe e pjekim për 10-12 minuta.
6. Spërkateni me kakao përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Karpacio me salmon

Meze salmon i marinuar me limon, qepe dhe vaj ulliri.

400 gr fileto salmoni shumë i freskët

1 qepë (mundësisht qepka)

1 lugë çaji sheqer pluhur

1 st. lugë kopër

2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri të cilësisë së mirë

Disa kaperi

Gjethet e marules dhe buke per servirje

Si të bëni karpaço me salmon:

1. Salmonin e larë dhe të tharë e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.
2. Për marinadën: grini lëkurën e limonit dhe shtrydhni lëngun, përzieni me kopër të grirë, qepujt e grirë, Krem ëmbëlsirash, vaj ulliri dhe pak kripë deti.
3. Lironi peshkun nga filmi dhe prisni diagonalisht shumë hollë. Rendisim copat e salmonit në një enë të gjerë në një shtresë dhe derdhim mbi marinadë, nëse është e nevojshme, përsërisim shtresat duke alternuar me marinadën. Mbulojeni pjatën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
4. Shërbejeni me bukë të freskët dhe gjethe sallate, të spërkatura me piper të zi.

Ju bëftë mirë!

Proshuto me dardhe dhe rukole

Receta italiane e meze për proshutë, dardhë, djathë dhe rukola.

6 feta proshuto proshutë (ose ndonjë proshutë tjetër pikante të tymosur)

1 lugë çaji lëng limoni

Një grusht rukola

Disa copa parmixhani

Kripë piper

12 kruese dhëmbësh

Si të bëni proshuto me dardhë dhe rukolë:

1. Pritini dardhën në feta të holla. Spërkateni me lëng limoni dhe sezoni.
2. Mbi çdo fetë proshutë vendosni disa gjethe rukole, një fetë dardhë dhe një majë parmixhano.
3. Rrokullisni në role, sigurojeni me kruese dhëmbësh në të dy skajet. Për të prerë në gjysmë.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kuskus dhe arra

Receta e sallatës me kuskus, kastravec, piper zile dhe arrat.

100 g kuskus

200 ml lëng perimesh 1 fileto gjoksi pule

Lëngjet e 1 limonit

1 lugë çaji sheqer pluhur

100 gram qese me përzierje marule

Një grusht i vogël koriandër të copëtuar

1/4 qepë të kuqe

1/4 piper djegës Kili

Si të bëni sallatë aziatike me pulë:

1. Ziejeni gjoksin e pulës dhe shpërndajeni në fije të mëdha.
2. Për salcën: përzieni lëngun dhe lëkurën e limonit, pluhurin e sheqerit.
3. Hiqni farat nga specat djegës, copëtoni. Prisni imët kastravecin dhe korianderin. Qepën e grijmë hollë.
4. I trazojmë të gjithë përbërësit, i rregullojmë me salcë të ëmbël dhe të thartë.

Ju bëftë mirë!

Banane në karamel

Recetë për banane të skuqura në salcë karamel me topa akullore.

3 banane të mëdha të pjekura

4 lugë gjelle. lugë gjelle sheqer muskovado

2 lugë gjelle. lugë gjelle gjalpë

100 ml krem ​​i trashë

1 lugë gjelle. një lugë susam të thekur

Disa lugë akullore për të shërbyer

Si të gatuaj banane karamel:

1. Pritini bananet në katërsh, rrotulloni 2 lugë gjelle. lugë sheqer dhe skuqeni në gjalpë të nxehtë (1 lugë gjelle). Mbështilleni me fletë metalike.
2. Për salcën: përzieni gjalpin e mbetur, ajkën dhe sheqerin, ngroheni mirë në zjarr të ulët. Sheqeri duhet të fillojë të shpërndahet. Shtoni farat e susamit.
3. Shërbejini bananet me karamel dhe një lugë akullore.

Ju bëftë mirë!