Kırmızı balıklı sandviç nasıl dekore edilir? Kırmızı balıklı sandviçler - seçenekler. Hamsi, yumurta ve salatalık ile şenlikli sandviçler

Kırmızı deniz balığı: somon, alabalık, balina, somon vb. - insan sağlığı, gençlik ve güzellik (özellikle kadınlar) için benzersiz bir dizi yararlı madde içeren bir ürün: omega-3 yağ asitleri, iyot, çinko, selenyum, kalsiyum, fosfor, flor, B vitaminleri, D, A, PP vitaminleri, E. ve diğerleri.

Ancak kırmızı balığın faydalarının yanı sıra harika bir tadı da vardır ve taze tuzlandığında veya tütsülendiğinde bile bir lezzettir.

Kırmızı balık ve ricotta peynirli sandviçler

Eğer klasiğin yayılmış tuzlu balık parçaları olduğunu düşünüyorsanız tereyağı somun - dün ve mideniz daha rafine bir şeye ihtiyaç duyuyor, o zaman bu sıradışı tarif Ricotta peyniriyle sizler için.

İçindekiler:

• 250 gr yumuşak peynir"İtalyan peyniri"
• yarım demet dereotu
• bir tutam deniz tuzu
• 1 limon
• sızma zeytinyağı
• 1 paket vakumlu ambalajda herhangi bir kırmızı balık*
• 1 paket susamlı Croisette ekmeği (veya benzeri)
• öğütülmüş karabiber

Dekorasyon için:

• limon
• zeytin
• Lahana Yaprakları

Pişirme metodu:

1. Ricotta peyniri mayasız bir ürün olduğundan salata kasesine alın, tadına göre tuz ekleyip karıştırın.
   
2. Dereotu yıkayın, kurulayın, ince doğrayın. Ricotta ve dereotunu karıştırın.
   
3. Zeytinyağı ekleyin.
   
4. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin.
   
5. Biber ve elde edilen kütleyi karıştırın.
   
6. Limon suyunu sıkın, çekirdeklerini çıkarın. Eklemek limon suyu tuzlu peynire karıştırın.
   
7. Ekmeği hazırlanan peynir karışımıyla yayın.
   
8. Kırmızı balığı küçük ince parçalar halinde kesin.
   
9. Üzerine kırmızı balık dilimlerini yerleştirin.
   
10. Marul yapraklarını yıkayın, havluyla kurulayın ve bir tabağa koyun.
    
11. Zeytinleri ikiye bölün.
12. Bir limon dilimini parçalara ayırın.
13. Sandviçin üzerindeki kırmızı balığın üzerine zeytin ve limonu yerleştirin.
    
14. Sandviçleri bir tabağa yerleştirin.
    

Peynirli ve kırmızı balıklı orijinal sandviçler hazır. Afiyet olsun!
Ve tüketimi geciktirmeyin, ekmek çıtırlık özelliğini kaybedebilir.

Kırmızı balık ve tereyağlı sandviçler

Klasik kombinasyon Beyaz ekmek tereyağı, somon, alabalık veya diğer kırmızı hafif tuzlu balıklar çocukluğundan beri herkes tarafından sevilir (belki de derin deniz sakinlerine alerjisi olan "şanssızlar" hariç) ve hem tatillerde hem de hafta içi servis edilir.

Bu yemeğin avantajı, malzemelerin olağanüstü lezzet kombinasyonunun yanı sıra hazırlama hızı ve kolaylığıdır. Bu sandviçleri bir çocuk bile kaldırabilir. Tabii ki, bıçağı kendi başına nasıl kullanacağını zaten bilmesi şartıyla.

İçindekiler:

• 1 somun dilimlenmiş
• 1 çubuk tereyağı
• 1 paket taze tuzlanmış kırmızı balık (alabalık, somon vb.)*

Pişirme metodu:

Gördüğünüz gibi daha basit ve daha lezzetli bir şey yok - kırmızı balıklı sandviçler hazır! Afiyet olsun!

*Vakumlu kırmızı balık seçerken sadece paketin üzerinde belirtilen son kullanma tarihine göre yönlendirilmemeniz gerektiğini lütfen unutmayın. Vakumlu ambalajın içinde sıvı olmamalıdır (üretim teknolojisi ihlal edilmemişse). İdeal olarak film balık parçasına çok sıkı oturur.

Egzotik tuzlu balıklar damak zevkinize uygun değilse, daha fazla pişirmeyi deneyin. geleneksel bir yemek — .

Başka bir tatil, tüm arkadaşlarınızı ve ailenizi tek bir şenlik masasında toplamak için harika bir fırsattır. En çok en iyi dekorasyon Böyle bir sofrada her ev hanımının normal bir günde hazırlayamayacağı küçük atıştırmalıklar yer alacaktır.

Kırmızı balıklı sandviçler tam da böyle atıştırmalıklardır. Bu atıştırmalıkların çok sayıda çeşidi var: süzme peynirli ve kırmızı balıklı, avokadolu ve hatta domatesli ve zeytinli sandviçler. Kısacası somonlu, alabalıklı veya somonlu sandviçler en çok birleşebilir çeşitli dolgular Baz olarak krem ​​peynir veya tereyağı gibi çeşitli malzemeler kullanılabilir. Kesin olan bir şey var ki, bu zarif ve sade atıştırmalıklar, görünümleriyle, orada bulunan tüm konuklar için doğru ruh halini ve kutlama hissini yaratıyor.

SÜRE: 5 dk.

Kolay

İçindekiler

• hafif tuzlu kırmızı balık - 100 g;
• krem ​​peynir - 4 yemek kaşığı;
• beyaz veya siyah ekmek;
• garnitür için deniz yosunu salatası.

Hazırlık

Bu sandviçleri hazırlamak için hafif tuzlu kırmızı balığa ihtiyacınız var. Bunun için alabalık veya somon en uygunudur.Mağazadan zaten tuzlanmış balık satın alabilir veya evde kendiniz tuzlayabilirsiniz. Bu şekilde balığınız daha lezzetli olacak ve önemli miktarda tasarruf sağlanacaktır. Balık tuzlamak için birçok tarif var. En basit seçenek, kırmızı balık parçalarına tuz serpmek ve doğranmış dereotu dalını eklemektir. Bundan sonra balıkları folyo veya streç filmle örtün ve bir gün buzdolabında saklayın. Bu şekilde saklandı hafif tuzlu balık Serin bir yerde 3-4 gün. Bu hafif tuzlu atıştırmalıktan çok fazla alırsanız, onu bir torbaya koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.

Keskin bir bıçak kullanarak balıkları ince dilimler halinde kesin.

Bu sandviçler için beyaz veya siyah ekmek kullanın, 1,5 cm'den kalın olmayan dilimler halinde kesin ve ardından dilimin tüm çevresi boyunca kabukları dikkatlice kesin.

Ekmeği kurut sıcak kızartma tavası, hafif yağlı sebze yağı veya bir ekmek kızartma makinesi kullanın.

Kırmızı balık krem ​​peynirle çok iyi gider, o yüzden bunu meze olarak kullanın. Yasak değil kendi kendine yemek pişirme böyle bir peynir, ancak zamandan tasarruf etmek için hazır satın almak daha iyidir.

Sandviç oluşturmaya başlayın. Kurutulmuş ekmeğin üzerine 1 çay kaşığı uygulayın. krem peynirüstüne bir parça balık koyun.

Sandviçleri biraz deniz yosunu salatasıyla süsleyin.

Ekmek hala peynirden ıslakken ve lezzetli bir çıtıra sahipken hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Lor peynirli ve kırmızı balıklı sandviçler

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık – 150 gr;
• Ekmek – 6 dilim;
• lor peyniri – 100 gram;
• Dekorasyon için kapari.

Hazırlık:

1. Ekmeği 1,5 cm'den kalın olmayan porsiyon dilimleri halinde kesin, baget kullanmak en iyisidir, estetik açıdan daha hoş görünecek ve dilimlerin ek işlenmesini gerektirmeyecektir. Normal bir somun ekmek kullanıyorsanız dilimdeki tüm kabukları kesin ve düzgün bir kare şekli verin. İstenirse ekmeği sıcak bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde hafif bir gevreklik oluşana kadar kurutabilirsiniz.
2. Her ekmeğin üzerine sürün süzme peynir. Sade peyniri veya otlar eklenmiş olanı seçin. Balıklara diğer katkı maddeleri karıştırılmayacaktır.
3. Kırmızı balığı (alabalık veya somon) ince şeritler halinde kesin. Krem peynirin üzerine dikkatlice yerleştirin. Bitmiş sandviçleri kapari ile süsleyin ve üzerine biraz öğütülmüş karabiber serpin.

Tereyağlı, kırmızı balıklı ve turplu basit sandviçler

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık – 120 gr;
• turp – 3 adet;
• Tereyağı – 5 yemek kaşığı;
• Çavdar ekmeği;
• Kırmızı havyar, dekorasyon için bir dereotu sapı.

Hazırlık:

1. dilimler halinde Çavdar ekmeğiİnce bir tabaka tereyağı sürün.
2. Kırmızı balığı birkaç parçaya bölün ve ekmeğin sadece yarısını alacak şekilde dikkatlice tereyağının üzerine yerleştirin.
3. Turpları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve çok ince dilimler halinde kesin. Dilim ne kadar ince olursa ortaya çıkan sandviçler o kadar güzel olur. Daireleri üst üste gelecek şekilde ekmeğin diğer yarısına yerleştirin.
4. Basit balık ve turplu sandviçleri daha etkileyici hale getirmek için onları birkaç yumurta ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin. Balık ve havyar pişmeden hemen servis yapın.

Avokado ve kırmızı balıklı sandviçler

İçindekiler:

• lor peyniri – 5 yemek kaşığı;
• Avokado – 1 adet;
• Domates – 1 adet;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• Ekmek.

Hazırlık:

1. Bu meze için somon veya somon gibi en sevdiğiniz kırmızı balığı kullanın. Pembe somon ve chum somonu da sandviçler için iyidir. Hazır hafif tuzlu balık satın alın veya kendiniz tuzlayın. Küçük ince parçalar halinde kesin.
2. Domatesleri eşit kalınlıkta daireler halinde, soğanı ise halkalar halinde kesin. Kırmızı soğan yerine sadece soğanınız varsa, çok güçlü tat ve kokudan kurtulmak için önce onları turşulamanız gerekir. 3 yemek kaşığı doğranmış soğan halkasını dökün. sirke ve turşuya birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve 15 dakika bekletin. Eğer elma kullanıyorsanız veya sirke soğan her zamanki yerine daha da hoş kokulu hale gelecektir.
3. Avokadoyu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bir kasede çatalla macun kıvamına gelinceye kadar ezin.
4. Bir dilim ekmeğin üzerine ince bir tabaka lor peyniri sürün ve üstüne biraz avokado ezmesi ekleyin. Daha sonra domates dilimlerini ve soğan halkalarını tek kat halinde yerleştirin. Sandviçin üzerine kırmızı balık parçaları ekleyin. Üzerine karabiber serpip servis yapın.

Avokado ve kırmızı balıklı sandviçler için bir diğer tasarım seçeneği de avokadonun macun haline getirilmemesi, ince dilimler halinde kesilip ekmeğin üzerine bu şekilde konulmasıdır. Domatesler tariften tamamen çıkarılabilir ve balık parçalarının üzerine soğan yerleştirilebilir. Süslemek için karabiber de kullanabilirsiniz.

Kırmızı balıklı ve krem ​​peynirli sandviçler

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık (somon, alabalık, somon, chum somonu vb.) – 200 g;
• Siyah ekmek;
• Krem peynir – 150 gram;
• Dekorasyon için taze otlar.

Hazırlık:

• Borodino ekmeğinden yuvarlak parçalar kesin. Bu, sandviçleri güzelce servis etmenize olanak sağlayacaktır. şenlikli masa. Ekmeğe lezzetli bir çıtırlık kazandırmak için bunları sıcak bir tavada biraz tereyağıyla veya ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartın.
• Her bir ekmek parçasının üzerine doğranmış otlarla karıştırılmış ince bir tabaka krem ​​​​peynir sürün. Ekmek çemberini bozmamak için bunu dikkatlice yapın.
• Hafif tuzlanmış balıkları şeritler halinde kesip gül şeklinde yuvarlayın. Ortaya çıkan gülü sandviçin üzerine yerleştirin ve taze bitki dallarıyla süsleyin. Kırmızı balıklı ve krem ​​peynirli sandviçler hazır. Tüm malzemeler güzel görünürken hemen servis yapın.

Kırmızı balık ve limonlu sandviçler

İçindekiler:

• Kırmızı hafif tuzlu balık – 90 g;
• İşlenmiş peynir – 80 gr;
• Ekmek;
• Limon;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

1. En sevdiğiniz kırmızı balığı önceden tuzlayın veya mağazadan hazır olarak satın alın. İnce dilimler halinde kesin.
2. Beyaz veya siyah ekmekten tost yapın. Tatil masasında servis yaparken daha avantajlı göründüğü için baget kullanmak en iyisidir.
3. Baget dilimlerinin üzerine eritilmiş peyniri sürün ve üzerine balık parçalarını yerleştirin. Şunu belirtmek gerekir ki kullanım işlenmiş peynir Hafif tuzlu balıklarla birleştirilmeyeceği ve atıştırmalıkların tadını bozacağı için herhangi bir katkı maddesi ile kabul edilemez.
4. Yarım dilim çok ince dilimlenmiş limon ve taze otlarla süsleyin. Balık ve limonun kurumasını beklemeden, kırmızı balık ve limonlu sandviçleri hemen servis edin.

Kırmızı balık ve havyarlı sandviçler

İçindekiler:

• Kırmızı hafif tuzlu balık - 100 g;
• Esmer ekmek;
• Krem peynir – 50 gr;
• Salatalık – 1 adet;
• Siyah havyar – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Gri ekmeği küçük dilimler halinde kesin ve tüm kabukları dikkatlice kesin. Bu mini sandviçler için yalnızca küçük kırıntı parçaları kalmalıdır.
2. Her dilim ekmeğin üzerine az miktarda krem ​​​​peynir sürün. Tadının sadece diğer malzemeleri öne çıkarması ve onları kesintiye uğratmaması için kaliteli peynir kullanılması önemlidir. Ricotta ve Philadelphia peynirleri bu konuda en iyisidir.
3. Kırmızı balığı ince uzun şeritler halinde dilimleyin, böylece ekmeğin üzerine güzelce sarılabilirler.
4. Ekmeğin ve ardından balığın üzerine yarım salatalık dilimi koyun. Sandviçleri kırmızı balıkla ve biraz siyah havyarla süsleyip servis yapın.

Bu tür atıştırmalık sandviçlerde balığın yanı sıra karides de kullanılabilir. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için, kızarmış ekmeğin kenarlarını işlenmiş veya lor peynirle kaplamanız ve ardından çok ince doğranmış otlarla yuvarlamanız gerekir. Bu, sandviçleri çok güzel ve orijinal bir şekilde dekore etmenize olanak sağlayacaktır. Daha sonra salatayı ekmeğin üzerine koyun. yengeç çubukları, mayonez ve yeşillik. Üstüne soyulmamış kuyruklu karides, küçük bir yığın kırmızı havyar ve bir tutam dereotu ekleyin. Karidesin dik durmayacağından ve en uygunsuz anda mutfak eserinizin tepesinden düşeceğinden endişeleniyorsanız, onu bir şişle sabitleyin. Bu tür sandviçler, her ev hanımının misafirlerini alışılmadık yemekler ve atıştırmalıklarla şaşırtmayı hayal ettiği, özellikle Yeni Yıl tatil masasında, herhangi bir büfe masasında servis edilmeye değer.

Kırmızı balık, siyah ekmek ve domatesli sandviçler

İçindekiler:

• Kırmızı hafif tuzlu balık – 120 g;
• Domates – 1 adet;
• krem peynir – 4 yemek kaşığı;
• Siyah ekmek.

Hazırlık:

1. Siyah ekmeği ince ince dilimleyin, kabuklarını kesin ve bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutun. Gelecekteki sandviçler için dışı çok çıtır, içi yumuşak bir taban elde etmek gerekiyor.
2. Hafif tuzlu balıkları ince şeritler halinde, domatesleri ise yarım dilimler halinde kesin. İstenirse hafif tuzlu balıkları kırmızıyla değiştirebilirsiniz. tütsülenmiş balık Bu, sandviçlerin tadını daha zengin hale getirecektir. Meze servis ederken estetik bir görünüme sahip olmak için tüm kesimleri aynı büyüklükte yapmaya çalışın. dış görünüş.
3. Tost ekmeğinin üzerine krem ​​peyniri sürün. Üzerine domatesi, ardından balık parçalarını yerleştirin. Taze otlarla süsleyip hemen servis yapın.

Kırmızı balık, mozarella ve zeytinli sandviçler

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 130 gr;
• Mozzarella topları – 1 paket;
• Somun beyazdır;
• Zeytin – 5 adet;
• Dekorasyon için taze otlar.

Hazırlık:

1. Dilimlenmiş somunu bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutun. İstenirse her parçayı ince bir tabaka tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
2. Sandviçlerdeki kırmızı balık sadece süzme peynir veya krem ​​​​peynirle değil aynı zamanda mozzarella gibi yumuşak peynir türleriyle de birleştirilir. Mozzarella toplarını ikiye bölün ve ekmeğin üzerine yerleştirin.
3. Her türlü kırmızı balığı ince şeritler halinde kesin ve mozzarella peynirinin üzerine gevşek rulolar halinde yuvarlayın.
4. Kıyılmış zeytin halkaları, otlar ve öğütülmüş karabiber ile süsleyin. Zeytin yerine yine ince halkalar halinde kesilmiş çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri kullanabilirsiniz.

Salatalık ve kırmızı balıklı sandviçler

İçindekiler:

• kırmızı balık – 150 gr;
• krem veya lor peyniri – 100 gr;
• Salatalık – 2 adet;
• Beyaz veya siyah ekmek;
• Dekorasyon için yeşil soğan.

Hazırlık:

1. Sandviçi hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlayın. Salatalıkları uzunlamasına çok ince dilimler halinde, kırmızı hafif tuzlu balıkları ise şeritler halinde kesin.
2. Ekmek dilimlerini krema veya krem ​​peynirle yayın. İstenirse ekmek bir tavada çıtır çıtır olana kadar önceden kızartılabilir, ancak bu gerekli değildir çünkü bu sandviçteki çıtırlık taze salatalık tarafından sağlanacaktır.
3. Salatalık dilimlerini peynirin üzerine rastgele dizin. Bu atıştırmalıkların bir başka versiyonu da turşu kullanımını içerir, ayrıca uzunlamasına kesilmeli ve ekmeğin üzerine tek kat halinde yerleştirilmelidir.
4. Salatalığın üzerine kırmızı balık şeritlerini yerleştirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Sandviç oldukça zarif çıkıyor, ancak ayrıca öğütülmüş karabiber veya yarım limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz, bu da hoş bir ekşilik verecektir. hazır yemek. Sandviç hazırlıyorsanız şunu unutmamak önemlidir: salatalık turşusu o zaman atıştırmalığın tadını bozmamak için limon kullanmaktan kaçınmalısınız.

Hazırlık ve dekorasyon için ipuçları:

Sandviçleri kırmızı balıkla süslemek için sıklıkla kullanılır. taze bitkiler. Kendinizi yaygın olarak bulunan dereotu ve maydanozla sınırlamamalısınız, küçük nane veya kekik yaprakları yardımıyla atıştırmalıkların görünümünü çok avantajlı bir şekilde vurgulayabilirsiniz. Biberiye, Yeni Yıl masasındaki yemekleri süslemek için idealdir.

Büyük sandviçler yapmayın. Küçük atıştırmalıklar daha düzgün göründükleri için daha çok beğenilecektir. Bunun için sıradan ekmek yerine baget kullanmak daha iyidir.

Sandviçlerinizi çok küçük konserve balık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.Örneğin pembe somon veya hamsi. Önemli olan, hafif tuzlu kırmızı balığın ana lezzet notasını bozmamak için bunları biraz eklemektir.

Kiraz domates yarımları kırmızı balık mezelerini süslemek için mükemmeldir.Önemli olan, kırmızı rengin beyaz peynir kütlesiyle güzel bir kontrast oluşturması için bunları balıkla aynı yüzeye yerleştirmektir. Aynı vurgu prensibini kullanarak bıldırcın yumurtasının yarısını balığın üzerine yerleştirebilirsiniz.

Ekmeğin üzerine sürülen sandviç kütlesine gelince, hayal gücünüz çılgına dönebilir. Daha önce bahsettiğimiz krem ​​peynir ve tereyağına ek olarak şekersiz süzme peynir ve avokado karışımı da kullanabilirsiniz. Malzemeler bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılmalı ve biraz tuz eklenmelidir. Avokado yerine olgun kivi kullanabilirsiniz, daha sonra böyle bir macunla yapılan atıştırmalık çok sıradışı bir keskin tat kazanacaktır. Tereyağı ve krem ​​peyniri eşit oranlarda çırparak da özgün bir tat elde edebilirsiniz.

Kırmızı balıklı sandviçler sıcak yapılabilir. Bunu yapmak için mezeyi minimum miktarda malzemeyle önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 7-8 dakika koyun. Bu süre ince balık dilimlerinin pişmesi için yeterli olacaktır. Bunun için sos sıcak atıştırmalık Pişirdikten sonra yemeğin üzerine dökeceğiniz sıradan tartar kullanabilirsiniz.

Japon suşi tarzında sandviçler tasarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ekmeği küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin, böylece neredeyse tamamen balıkla kaplayabilirsiniz.

Kalamarlar, kral karidesleri Sandviçin üstüne eklenen atıştırmalık da atıştırmalıklara alışılmadık bir görünüm verecektir.

Tatil masası için sandviçler (klasik yöntem)

Pek çok kişi sadece tatil için kırmızı havyarlı ve balıklı sandviç yapmaya gücü yetiyor. Herkes gibi hizmet etmek istemiyorlar. Masadaki tabakları mümkün olan her şekilde dekore ederseniz şenlik havası en iyi şekilde olacaktır. Örneğin, hatta basit sandviçler Havyar ile bir “peri masalı” yapabilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

Bir kavanoz kırmızı havyar;
tereyağı (70 gram);
baget (1 adet).

Hazırlık:

Öncelikle bageti eşit parçalara bölmelisiniz. Bu, havyar, hamsi, morina karaciğeri vb. içeren sandviçler için özel olarak tasarlanmış çok uzun bir somun. Birkaç türde gelirler, böylece bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz. Bazıları susamlı yemeği sever, bazıları ise normal bageti tercih eder. Zaten belirgin kesimlere sahip ekmek var. Aynı parçaları elde etmek için onları kesin.

Ekmeğe karar verdikten ve parçalara ayırdıktan sonra tereyağını sürmeye başlayın. Bu arada yumuşak olması için önceden çıkarmayı unutmayın. Havyarı küçük bir kaşık kullanarak tereyağının üzerine yerleştirin. Artık sandviç süslemeye hazır. Her sandviçin üzerine bir dal dereotu koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve havyarlı sandviçler

Havyarlı sandviçler geleneksel bir tatil atıştırmalıkları olarak kabul edilir. Pek çok ev hanımı onları pişirmeyi sever çünkü çok az zaman alır, ancak lezzetli olurlar. Havyar ve limonun sıra dışı tadı tüm konukları büyüleyecek.

Gerekli Ürünler:

Ekmek veya baget;
bir parça tereyağı;
bir parça somon (balık tuzunu kendi takdirinize göre seçin);
bütün limon;
kırmızı havyar kavanozu.

Hazırlık:

Öncelikle limonu yıkayıp kabuğunu çıkarmanız gerekecek. Sadece limon kabuğu rendesine ihtiyacımız var. Küçük delikli bir rende üzerine rendeleyeceğiz. Lezzet talaşlarını yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın. Şimdi limonun kendisini kabuğu olmadan alıyoruz. Suyunu sıkın ve karışıma 2 büyük kaşık dökün. Şimdi bütün bunlar iyice karıştırılmalıdır. Bu amaçlar için bir mikser veya blender kullanmak daha iyidir.

Kırmızı pirzolayı damar yönünde ince dilimler halinde kesin. Tatil sandviçleri için normal ekmeği seçerseniz, güzelce küçük üçgenler halinde kesilebilir. Veya bir baget alıp porsiyonlara bölebilirsiniz.

Her parça hazırlanan kremalı karışımla yağlanır ve üstüne somon balığı serilir. Havyarı küçük bir kaşıkla balığın üzerine yerleştirin. Harika sandviçlerimiz hazır. Artık onları istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Onları masaya servis edin ve misafirlerinizi ikram edin!

Çok lezzetli sandviçler karidesli

Biraz kanepeyi andıran çok küçük sandviçler yapabilirsiniz. Birçok restoranda atıştırmalık olarak servis edilir. Sandviçi birkaç kez ısırmamak, hemen ağzınıza alıp yemek için. Bu mini sandviçler çocukları da çok sevindiriyor. Bunları gönderebilirsiniz.

Dikkat! Ürünler belirli sayıda sandviç için tasarlanmıştır. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa daha fazla malzeme kullanın.

Gerekli Ürünler:

Kırmızı havyar (55 gram);
krem peynir (55 gram);
tereyağı (35 gram);
2 büyük kaşık ince kıyılmış dereotu;
karidesler;
Fransız bageti.

Hazırlık:

Bageti alın ve porsiyonlara bölün. Yaklaşık kalınlık 1 cm'dir Bu arada tava zaten ateşte olmalıdır. Hazırlanan ekmek parçalarını bir tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın.

Sonuç olarak, kenarlar kabuksuz kalmalıdır. Yani kırıntı çevreleriniz olmalı. Her tarafını tereyağıyla kaplayın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Sandviç tabağı hazırlayın. Üzerine parçalarımızı yerleştirip üzerine birer kaşık peynir koyuyoruz. Sonra - her sandviç için havyar ve karides. Hazır mini sandviçler servis edilebilir.

Kırmızı balık ve sarımsaklı sandviçler

Kırmızı balıklı sandviçler gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Şimdi size çok lezzetli ve lezzetli bir tariften bahsedeceğiz. basit tarif sandviç yapmak. Bu yöntemi kullanarak iştah açıcı kütle, fırında pişirilen sıcak ekmeğe uygulanır. Bütün mesele bu olacak.

Gerekli Ürünler:

Krem peynir (210 gram);
bir parça kırmızı balık (somon);
Fransız bageti;
2 diş sarımsak;
80 gram doğranmış taze dereotu.

Hazırlık:

Bageti her zamanki gibi değil çapraz olarak kesin, böylece uzun parçalar elde edersiniz. Şimdi bu tarifle ilgili yeni şeylere gelelim. Burada tereyağını eritmeniz ve ardından kesilen parçaları her iki taraftan yağlamak için bir fırça kullanmanız gerekecektir. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına yerleştirilmelidir. 5 dakika sonra onları çıkarabilirsiniz. Önemli olan, biraz kahverengileşmek için zamanlarının olması.

Daha sonra peynir ve mayonezi karıştırın. Sarımsak dişlerini soyun ve üzerine sürün ince rende. Dereotu yıkayıp doğrayın. Tüm bu bileşenleri bağlayın. Hazırlanan karışımla tüm ekmek parçalarını yağlayın. Bunu ekmek sıcakken yapmaya çalışın.

Kırmızı balığı ince parçalar halinde kesin ve her bir ekmeğin üzerine bir tane koyun. Orada, takdirinizi kullanın, belki iki parçayı bir yere koyabilirsiniz. Genellikle bu tür sandviçler yeşilliklerle süslenir. Ancak gelişmiş bir hayal gücünüz varsa, bunları istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz: zeytin, limon dilimleri, salatalık ve hatta kivi.

Kraker üzerine atıştırmalık

Ekmek veya baget üzerine sandviç yapmanıza gerek yoktur. Mükemmel ve aynı zamanda sıradışı bir pişirme seçeneği var tatil atıştırmalıkları- havyarlı kraker atıştırması. Bu yemek, tatil masanızı fazla çaba harcamadan dekore etmenize yardımcı olacaktır. Bu atıştırmalık, işten eve yeni döndüğünüzde ve misafirler kapının önünde olduğunda her zaman yardımcı olur. Tarifimiz 10 kişiliktir. İhtiyacınız olan sandviç sayısına bağlı olarak malzeme miktarını kendiniz kontrol edersiniz.

Gerekli Ürünler:

Bir kavanoz kırmızı havyar;
bir paket kraker;
Hollanda peyniri(210 gram);
birkaç diş sarımsak.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri önünüze koyun. Orta delikli bir rende kullanarak peyniri önceden rendeleyin. Sarımsak dişlerini soyun. Bunları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bu amaçlar için bir pres kullanın. İLE rendelenmiş peynir sarımsak ezmesini ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Artık dolmamız hazır.

Krakerleri alın ve hazırlanan peynir karışımını her birinin üzerine koyun. Tüm çevre boyunca eşit olarak dağıtın. Üzerine ikinci bir kraker ve biraz daha karışım koyun. Ortasına havyar koyabilirsiniz ama bizim durumumuzda somon rozet yapıyoruz. Sandviçleri hazırlanan tabağa yerleştirin ve üzerine doğranmış dereotu serpin. Lezzetli atıştırmalık servis edilebilir.

Sandviçler için balık yağı

Sandviçlerde kırmızı balığı garnitür olarak kullanmak her zaman mümkün değildir. Bazen bunu ekmek için sürmek için kullanabilirsiniz. Çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Misafirlerinize mutfak sanatında böyle bir yeniliği ikram ettiğinizden emin olun.

Gerekli Ürünler:

Hafifçe tütsülenmiş kırmızı balık;
bir parça tereyağı;
Dereotu;
hardal (Fransızca);
balık baharatı

Hazırlık:

Pişirmeye başlayalım. Herşeyi önümüze seriyor gerekli ürünler. Taze dereotu yıkayıp doğrayın. Kırmızı balık küçük küpler halinde kesilir. Bu zamana kadar tereyağı yumuşamış olmalı oda sıcaklığı. Balıkları, otları, küçük bir kaşık dolusu hardalı ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Ellerinizi kullanarak hazırlanan kütleyi, şekli bir tereyağı çubuğuna benzeyecek bir dikdörtgen haline getirin. Filme sarın ve buzdolabına koyun. Daha sonra ekmek parçalarını hazırlanan tereyağıyla yağlayıp servis edebilirsiniz. Kütlenin kendisi çok renkli ve güzel olduğu için burada hiçbir şeyi dekore etmeye gerek yok.

Kırmızı havyarlı ve kaparili sandviçler

Ana yemek servis edilmeden önce iştah açıcı mezelerin misafirler arasında iştahlarını kaçırmadan her zaman hızlı bir şekilde dağıtıldığını hepimiz biliyoruz. Sandviç yapmak için çok egzotik bir tarif var. Bu meze herkese göre hazırlanır.

Gerekli Ürünler:

Bir parça kırmızı balık (somon);
Dereotu;
Ekşi krema;
soğan;
kapari;
krakerler;
zeytin yağı.

Hazırlık:

Dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın, önce sert saplarını çıkarın. Yeşilleri ekşi kremayla birleştirin ve karıştırın. Zeytinyağını dökün ve tekrar karıştırın. Soğanı soyun ve doğrayın. Şimdi krakerleri hazırlanan tabağa yerleştirin ve her birini ekşi kremayla fırçalayın.

Bir somon şeridini daire şeklinde yuvarlayın ve her krakerin üzerine yerleştirin. Ve ortasına soğanı koyuyoruz. Şuraya kapari yapıştırın. Daha sonra tüm sandviçleri zeytinyağıyla gezdirin. Lezzetli bir egzotik atıştırmalık hazır. Tadıma başlayabilirsiniz!

Kırmızı balıklı sıcak sandviçler

Mutfak şaheserlerini limon dilimleri ve zeytinlerle süsleyerek çiçek yapanlar da var. Veya bir tabağa marul yapraklarını koyup üzerine tereyağla yağlanmış ekmek veya baget parçaları koyabilirsiniz. Üstüne somon parçaları veya başka bir kırmızı balık yerleştirilir. VE bitirici dokunuş- hanımın ineği. Kiraz domates ve zeytinden yapılır.

Hayal gücünüzü kullanın ve kendi mutfak başyapıtlarınızı yaratın. Yeteneklerinizle misafirlerinizi etkileyin. İyi şanlar!

Eminim siz de benim gibi tatil için lezzetli sandviçler hazırlıyorsunuzdur. Ve bunların hepsi sandviçlerin mükemmel bir atıştırmalık olması nedeniyle; doğru malzeme seçimi ve uygun tasarımla çok ama çok etkileyici görünüyorlar ve hiç de sıradan değiller. Benzer tarifler arasında favorilerimden biri de tatil masasında kırmızı balıklı sandviçler. Her zaman harika çıkıyorlar ve misafirler onları gerçekten seviyorlar.

Hatta kırmızı balıklı sandviçlerin nasıl yapılacağına dair kendi küçük sırlarım bile var: Sandviçler için somunun nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını, hafif tuzlu somon, alabalık veya pembe somonun nasıl yerleştirileceğini ve sandviçleri kırmızı balıkla nasıl süsleyeceğimi biliyorum. Ve tatil masasındaki Sandviçlerimin her zaman popüler olacağından ve kesinlikle lezzetli ve güzel olacağından eminim. Bu arada, büfe masası için küçük sandviçlere ihtiyacınız varsa bu tarif temel olarak kullanılabilir: mükemmel olacaktır.

İçindekiler:

• 100 gr kırmızı hafif tuzlu balık;
• 0,5 somun;
• tereyağı;
• 0,5 limon;
• dekorasyon için yeşillikler.

Kırmızı balıklı sandviç nasıl yapılır:

Kırmızı balığı yaklaşık 6-5 cm uzunluğunda ince parçalar halinde kesiyoruz, bu kesim kafanızı karıştırmasın ve çok uzun görünmüyor: biraz sonra neden gerekli olduğunu anlayacaksınız.

Somunu dilimler halinde kesiyoruz, ardından iki parçaya ayırıyoruz. Kırmızı balıklı ve limonlu sandviçlerin temeli olarak bir dilim somun çok fazla, ancak yarısı doğru olacak: bu tür sandviçler daha iştah açıcı görünecek ve alınması daha kolay olacaktır. Ekmek kızartma makinesinde veya kuru bir tavada hafifçe kızartın. Ekmeğin kraker gibi olmasına gerek yok, görevimiz çıtır bir kabuk elde etmek, ortası ise yumuşak kalmalıdır.

Tostu somundan soğutun ve tereyağıyla yayın.

Şimdi bir şerit kırmızı balık alın ve hafifçe spiral şeklinde sarın. Sonuç olarak, şeridin uzunluğu azalacak, ancak parçanın hacmi artacaktır. Ve kırmızı balığı bir somun tereyağının üzerine spiral şeklinde yerleştirin.

Limon halkalarını 2 veya 4 parçaya bölün ve sandviçlerin üzerine koyun.

Geriye kalan tek şey tatil sandviçlerimizi bir tutam dereotu, maydanoz, kereviz veya fesleğen ile kırmızı balıkla süslemek ve bunları masaya servis etmek.

Kırmızı balıklı sandviçler basit atıştırmalık güzelliğin yanı sıra tat nitelikleri, büyük faydaları var. Sonuçta yemeğin ana maddesi, kan damarlarının ve kalbin işleyişini normalleştiren, kolesterolü vücuttan uzaklaştıran ve ayrıca genel olarak performansı artıran omega-3 asitleri içerir. Bu nedenle, atıştırma sırasında maksimum keyif ve fayda elde etmek için kırmızı balıklı sandviç yapmayı bilmek önemlidir.

Klasik bir sandviçin temeli ekmektir. Çeşitliliği bakımından birkaç çeşide farklılık gösterir. Bugün kırmızı balıklı sandviçlerden bahsettiğimiz için buradaki ekmek türü beyaz klasikten siyah tam tahıllıya kadar farklı olabilir. Elbette bu aşçının seçimine bağlıdır.

Dolgunun herhangi bir sandviçin temeli olduğunu hatırlıyoruz. Katılıyorum, bir parça balık, hiçbir şeyle yağlanmayan sıradan bir ekmek parçasının üzerine yatamaz. Evet ve burada klasik tereyağından hayal gücünüzün sonsuzluğuna kadar seçim çok çeşitlidir. Krem peynir, mayonez veya orijinal sos karışımı olabilir.

Somon ve lor peynirli lezzetli sandviç

İçindekiler:

• 3 küçük çörek
• 3 marul yaprağı
• 50 - 100 gr somon
• 6 salatalık dilimi
• 50 gram lor peyniri
• tatmak için yeşillikler

Hazırlık:

1. Çöreği ikiye bölün ve ısıtılmış bir tavada bir tarafını hafifçe kurutun. Fırını kurutmak için de kullanabilirsiniz. Özellikle parça sayısı kızartma tavasının boyutunu aşarsa.
2. Kurutulmuş çöreklerin üzerine lor peynirini koyun ve tüm yüzeye yayın. Herhangi bir nedenle süzme peynir satın alamadıysanız, onu yumuşak süzme peynirle değiştirebilirsiniz. Taze ve hafif tuzlu olması daha iyidir.
3. Marul yapraklarını yıkayın. Kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra bunları lor peynirinin üzerine koyun ve hafifçe bastırın.
4. Muhtemelen herkes marul yapraklarının vitamin açısından zengin olduğunu ve mümkün olduğunca sık tüketilmesi gerektiğini biliyor. Balık ve peynirle birlikte sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir!
5. Öncelikle somonu bıçak yardımıyla soyun. Daha sonra onu çok ince parçalara ayırmaya çalışın. Ne kadar ince olursa o kadar iyi. Bunları birer birer tabağa değil, daha büyük tabaklara da yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde sandviç çok daha ilginç görünecek. Kesilen parçaları marul yaprağının üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın. Somon yerine herhangi bir kırmızı balığı kullanabilirsiniz.
6. Bir küçük salatalığı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Somonun üzerine yerleştirin ve üzerine doğranmış otlar serpin. Yeşiller herhangi bir şey olabilir. Her şey sizin zevkinize bağlıdır. Maydanoz veya dereotu olabilir yeşil soğanlar. Ancak yeşilliksiz sandviç yapmayı tercih ederseniz eklemenize gerek yok.
7. Diğer yarısıyla çöreğin altını kapatın. Sandviçler hazır, üzerine koyabilirsin güzel yemek veya düz bir plaka. Aynı sandviçler, çörek yerine krakerlerin kullanılabileceği daha küçük boyutlarda da yapılabilir. Veya çeşitli yıldız veya kalp şekillerini kesip süslemek için kurabiye kalıbı kullanın.

Kırmızı balıklı ve krem ​​peynirli sandviçler

İçindekiler:

• somon - 250 - 300 gr
• krem peynir - 150 gr
• ekşi krema - 100 gr (krem peynir yerine)
• Yunan yoğurdu - 100 gr (krem peynir yerine)
• somun
• tatmak için yeşillikler
• kızartmak için bitkisel yağ (tereyağı iyidir)

Hazırlık:

1. Bu sandviçin tasarımı çok güzel olmasına rağmen hazırlanması çok basit.
2. Somunu ince parçalar halinde kesin.
3. Bir tavada bitkisel yağı veya tereyağını ısıtın ve parçaları her iki taraftan kızartın.
4. Tüm yağı boşaltmak için bir kat kağıt havlu üzerine yerleştirin. Ayrıca parçaların soğumasına da izin vermeniz gerekir.
5. Bu arada krem ​​peynirini hazırlayın. Ayrıca somonu soyun ve kesin.
6. Soğuyan ekmek parçalarının üzerine biraz peynir koyun ve doğranmış kırmızı balık parçalarını güzelce dizin.
7. Artık geriye kalan tek şey sandviçleri süslemek ve bu güzelliği şenlik masasında sunmak.

Somon ve kırmızı havyar ile lezzetli tarif

Bugün somon ve kırmızı havyarlı bayram sandviçleri hazırlayacağız. Bu iki malzemenin birleşimi sandviçlerimizi çok lezzetli hale getirecektir. Ve krem ​​​​peynirle birlikte sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda yumuşak da olacaklar. Bu sandviçte somondan fazlasını kullanabilirsiniz. Ancak yine de somon balığı kullanılması tavsiye edilir. Ringa balığı ve havyardan pişirirseniz, birincisinin sadece yemeğin tadını bozmakla kalmayıp aynı zamanda kalitesini de düşüreceğini kabul edin.

İçindekiler:

• 2 dilim siyah ekmek
• 50 gr krem ​​peynir
• 100 - 120 gr tuzlanmış somon
• 2 yemek kaşığı kırmızı havyar
• 1 limon
• tatmak için yeşillikler

Hazırlık:

1. Balığın derisini çıkarın. Uzun ince dilimler halinde kesin. Ve sonra onları iki yarıya bölün.
2. Yeşillikleri iyice yıkayıp kurulayın, ardından ince ince doğrayın. Krem peynirle karıştırıp iyice karıştırın.
3. Limonu yıkayın, kurutun ve kesin. Önce halkalara bölün ve ardından her halkayı dört parçaya daha kesin.
4. Ayrıca siyah ekmek parçalarını 4 parçaya bölün, böylece 4 özdeş kare elde edin.
5. Ekmeği krem ​​peynir ve dereotu karışımıyla kaplayın.
6. Dilimlenmiş somonu krem ​​peynirin yüzeyi tamamen kaplanacak şekilde yerleştirin.
7. Krem peynir ve dereotu karışımını tekrar somonun üzerine yayın ve katmanı tekrarlayın. Balık dilimlerini, kenarları kenarlardan sarkmayacak, ekmeğin boyutuna denk gelecek şekilde diziyoruz.
8. Limon dilimlerini balığın üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.
9. Küçük bir kaşık kullanarak kırmızı havyarı her şeyin üzerine koyun. Basmaya gerek yok, aksine ferahlık vermeye gerek yok.
10. Sandviçin üst kısmı bir tutam dereotu ile süslenebilir. Ve onları gelecekte tatil masamızda gösterilecek olan büyük, düz bir tabağa koyabilirsiniz.

Somon ve avokadolu orijinal sandviç

Bazen yeni ve başka hiçbir şeye benzemeyen bir şey istersiniz. Ve sonra iki muhteşem malzemeyi tek bir tabakta birleştirme fikri ortaya çıkıyor. Sandviçin bu versiyonu sadece bilenler için bir lütuftur mutfak başyapıtları. Somonlu ve avokadolu basit ama çok lezzetli bir sandviçin tadını çıkarmanızı öneririm. hakkında konuşmayacağım faydalı özellikler avokado, muhtemelen herkes onları duymuştur. Hemen pişirmeye başlamak daha iyidir.

İçindekiler:

• somon - 200 gr
• baget - 1 adet
• turp - 1 demet veya 150 gr
• olgun avokado - 1 adet
• krem peynir - 50 gr
• parmesan - 50 gr
• roka - 30 gr
• zeytinyağı - 50 gr
• tuz, karabiber, tatmak için otlar

Hazırlık:

1. Önce bageti ikiye bölün ve ardından her yarımı tekrar iki parçaya bölün. Fırında hafifçe kurutun. Kızarmış ekmeğin tadı her sandviçte çok daha güzeldir.
2. Avokadoyu yıkayıp soyun. Onu kemikten kurtarıyoruz. Bu egzotik meyveyi bir mağazadan alırken görünümüne dikkat edin.
3. Tamamen yeşil, üzerinde siyah nokta bulunmayan, yumuşak ve taze olmalıdır. Soyulmuş avokadoyu parçalara ayırın ve bir blender ile çırpın.
4. Çırpılmış püreye damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin ve krem ​​peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Turpları yıkayıp fazla kuyrukları çıkarıyoruz. İnce dilimler halinde kesin.
6. Rokayı yıkayın, ince ince doğrayın ve turpla karıştırın, hafifçe zeytinyağıyla baharatlayın.
7. Kurutulmuş bageti avokado ve krem ​​peynir karışımıyla yayın.
8. Avokado ve krem ​​peynir karışımının üzerine rastgele doğranmış somon balığını yerleştirin ve üzerine turp ve roka salatasını yerleştirin. Her şeyi rendelenmiş Parmesan serpin.
9. Sandviç güzel, lezzetli ve çok yumuşak çıkıyor. Avokado püresi ona özgün bir tat verir. Ve bu sayede tüm malzemeler baget yüzeyine mükemmel şekilde yapışır.

Lezzetli ve güzel sandviçler

Sandviçlerin hazırlanmasında ne kadar çeşitlilik var? Balıkları her şeyle birleştirebilirsiniz, pek çok örnek var. Bir tartletin içine veya sadece bir parça siyah ekmeğin üzerine yerleştirilebilir. Pek çok seçenek var, asıl mesele hayal kurmayı unutmamak. Gelin birlikte biraz hayal kuralım. Basit bir sandviç yapmayı öneriyorum ama pek de basit olmayan bir uğur böceği ile süslenecek. Bu versiyonda sebzeleri ve balıkları birleştireceğiz, ayrıca dekorasyon için konserve zeytin ve otlar da ekleyeceğiz.

İçindekiler:

• baget - 1 adet
• kiraz domates - 150-200 gr
• kemiksiz zeytin - 70 gr
• somon - 100 - 150 gr
• tereyağı - 70 gr

Hazırlık:

1. Bageti küçük parçalar halinde kesin. Onları fırında kurutun. Parçaları soğutun ve tereyağıyla kaplayın.
2. Somonu ince dilimler halinde kesin ve tereyağıyla yağlanmış baget parçalarının üzerine yerleştirin.
3. Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün, somonun üzerine koyun ve zeytinle süsleyin. İlk önce onları küçük parçalara ayırın.
4. Bitmiş sandviçi yıkayıp kuruttuktan sonra otlar ile süsleyin.
5. Tatil sofranız için lezzetli bir meze yemeğini bu şekilde basit ve güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte başka bir basit seçenek.

Kırmızı balık ve kivili sandviç

Balık ve kivinin orijinal birleşimi. Denemenizi öneririm, kayıtsız kalmayacaksınız. Egzotik meyve ve deniz balıklarının birleşimi.

İçindekiler:

• kivi - 1 adet
• Pekin tuzu yaprakları - 100 gr
• somon füme - 70 gr
• somun - 1 adet (siyah ekmek kullanabilirsiniz)
• dekorasyon için yeşillikler ve zeytinler

Hazırlık:

1. Somunu parçalara ayırın. İş parçasına daha orijinal bir şekil vermek için çerez kesicileri kullanabilirsiniz. Parçaları bir tavada kurutun.
2. Yapraklar Pekin salatası boyutları yaklaşık olarak bir somun parçasının boyutuna karşılık gelecek şekilde parçalar halinde kesilir.
3. Kiviyi yıkayın, soyun ve önce yuvarlak parçalar halinde kesin, ardından iki parçaya daha kesin.
4. Gerekirse balığı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Her bir somun parçasına bir lahana yaprağı koyun, ardından üzerine balık ve kivi parçalarını yerleştirin.
6. Bitmiş sandviç, dereotu veya maydanoz dallarıyla süslenebilir. Ayrıca zeytin veya zeytinleri de düzenleyin.
7. Basit ve lezzetli bir sandviç hazır. Masada parlak ve renkli görünecek, misafirlerinizi kesinlikle kayıtsız bırakmayacak.
8. Ancak aşağıdaki tarif sandviç olarak sınıflandırılmayabilir, ancak o kadar lezzetli ki onu görmezden gelmek imkansızdır.

Balıklı tatil için sandviçler

Sandviçlerinizi tatil için güzelleştirmek için ekmek kesici kullanın. Sandviç hazırlamadan önce yağın oda sıcaklığına ulaşması gerekir, böylece balık ve otlarla eşit şekilde karıştırılıp ekmeğe sürülür. Misafirlerinizin bu lezzetin tadını çıkarabilmesi için bu sandviçlerden kişi başı ikişer adet yapmanızı tavsiye ederim! İyi şanslar ve afiyet olsun!

İçindekiler:

• somun beyaz ekmek - 1 adet
• Tereyağı - 200 gram
• Kırmızı havyar - 140 Gram
• Füme pembe somon - 50 gram
• Füme alabalık - 100 gram
• Yeşiller - Tatmak

Pişirme metodu:

1. Ekmeği dilimler halinde kesin.
2. Ekmekten elmasları kesin.
3. Pembe somonu ince ince doğrayın ve 50 gram yağla karıştırın.
4. Ekmeği pembe somon tereyağıyla yağlayın.
5. Daha sonra ekmek parçalarını dereotu ile karıştırılmış tereyağı (50 g) ile yayın ve pembe somonlu ekmeğin üzerine yerleştirin.
6. Ortaya çıkan sandviçin kenarlarını tereyağıyla kaplayın ve havyarla yayın.
7. Alabalıktan bir gül yapın ve havyarlı ekmeğin üzerine koyun.

Klasik alabalık sandviçi tarifi

Bence bu alabalık sandviçlerini seveceksin çünkü onları sevmeden edemiyorsun. Yumuşak tuzlu balık, ekşi krema ve baharatlı kapari kombinasyonu, alabalık sandviçlerinin tadını çok orijinal kılıyor. Elbette balığı kendiniz tuzlamanıza gerek yok, hazır hafif tuzlu alabalık satın alabilirsiniz, artık seçim çok büyük. Ama balığı kendim tuzladığımda bir sürü sandviç yapabiliyorum çünkü bu birkaç kat daha ucuz! Ve balığın kalitesi konusunda tamamen sakinim! Bu balık aynı zamanda çorba yapımında da kullanılabilir. İyi şanslar ve afiyet olsun!

İçindekiler:

• Balık filetosu - 1 Kilogram (tuzlu)
• Tuz - 3 yemek kaşığı. kaşık (turşu)
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık (turşu)
• Karabiber - 1 yemek kaşığı. kaşık (turşu)
• Demet dereotu - 1 adet (turşu)
• Baget - 1 adet
• Ekşi krema - 100 gram
• Kapari - 30 gram

Pişirme metodu:

1. Balık filetosunu hazırlayın ve kılçıklarını çıkarın.
2. Tuz, şeker, karabiberi karıştırın ve karışımın yarısını kalıba yerleştirin.
3. Karışımın üzerine dereotu koyun.
4. Balık filetosunu kalıba yerleştirin ve üzerine kalan karışımı ve dereotu serpin. Filmle örtün ve buzdolabında 3-4 gün bekletin.
5. Bitmiş filetoyu suyla durulayın. ekstra tuz ve dereotu.
6. Bitmiş balığı ince dilimler halinde kesin
7. Balıkları bir tabağa koyun. Dilimlenmiş olarak servis edebilir veya sandviç yapabilirsiniz.
8. Sandviç hazırlamak için ekşi krema, kapari ve dereotu alın.
9. Kızartılmış ekmek parçalarının üzerine balık, ekşi krema, kapari ve dereotu koyun.

Biberiyeli somon burgerleri

İçindekiler:

• somon filetosu, derisi alınmış ve kemikleri çıkarılmış - 120 gram
• kuru ekmek kırıntısı - 1 bardak
• doğranmış soğan - 1/2 bardak
• Dijon hardalı - 1/2 yemek kaşığı. kaşıklar
• yaban turpu - 2 çay kaşığı
• yumurta - 2 adet
• doğranmış taze biberiye - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - 1/2 çay kaşığı
• taze çekilmiş karabiber - 1/2 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

1. Somonu şeritler halinde kesip şeritleri çapraz keserek hazırlayın. Balıkları kıyma haline gelinceye kadar öğütün. Kalan kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
2. Büyük bir kapta kıyılmış somonu ekmek kırıntıları, kırmızı soğan, Dijon hardalı, yaban turpu ve yumurtayla birleştirin. Biberiye, tuz ve karabiber ile tatlandırın. En az 30 dakika buzdolabına koyun.
3. Açık hava ızgarasını orta ateşte önceden ısıtın.
4. Kıyılmış somonu 8 hamburger köftesi haline getirin. Her pirzolayı hafifçe zeytinyağıyla kaplayın.
5. Somon pirzolalarını ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da 4 veya 5 dakika pişirin.

Kırmızı balık ve peynirli kanepeler

İçindekiler:

• 240 gr peynir,
• dereotu dalları,
• zeytin,
• limon.

Pişirme metodu:

1. Bageti ince dilimler halinde kesin. İstenirse ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartılır. Bir somun aldıysanız, bir bardak kullanarak ondan daireler kesin.
2. Salatalıkları ve domatesleri halkalar halinde, peyniri dilimler halinde, somonu ince dilimler halinde kesin. Ekmeğin üzerine domates, üzerine peynir ve ikiye katlanmış balık dilimlerini yerleştirin.
3. Her şişin üzerine bir zeytin ve bir salatalık dilimi (akordeon şeklinde bükülmüş) yerleştirin ve kanepeleri bu "piramitlerle" delin. Sandviçleri dereotu dallarıyla süsleyin.

Kırmızı balık ve salatalıklı sandviç

İçindekiler:

• çörek veya başka bir ekmek;
• balık ambalajı – 200 g;
• lor peyniri (katkısız klasik tat en iyisidir) - 150 g;
• birkaç orta boy salatalık;
• bir avuç taze dereotu.

Pişirme metodu:

1. İstediğiniz şekli somundan kesin. İstenirse ekmek kızartma makinesinde kurutun;
2. Yıkanmış ve kurutulmuş dereotu doğrayıp yumuşak lor peynirine ekleyin;
3. Hazırlanan karışımı tost ekmeğinin üzerine yayın;
4. Yıkanmış ve kurutulmuş salatalıkları uzun, tercihen çok ince şeritler halinde kesin. Her sandviç için ikiye katlanmış bir dilim salatalık koyun;
5. Ayrıca balığı, güllerin yuvarlanacağı uzun şeritler halinde kesin;
6. Dereotu ile süsleyin.

Kırmızı balıklı sandviçler

Misafirler gelmeden önce her ev hanımı, arkadaşlarına hangi lezzetli ve ilginç ikramların ikram edileceğini düşünür. Yeni ilginç atıştırmalıklar hazırlayabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz, ancak zaten kanıtlanmış ve çok lezzetli kırmızı balıklı sandviçler her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Balıklı atıştırmalık sandviçler her zaman parlak ve iştah açıcı görünür, ziyafete anında şenlikli bir görünüm kazandırır ve olabildiğince çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır. Bu sandviçleri servis etmek için gerçekten pek çok seçenek buldular.

İçindekiler:

• 1 baget beyaz veya çavdar ekmeği (bir somun kullanabilirsiniz),
• 300 gr hafif tuzlu kırmızı balık,
• 2-3 adet sert küçük domates,
• dereotu dalları,

Pişirme metodu:

• Kırmızı balığı ince dilimler halinde kesin.
• Taze salatalığı yarım halkalara, limon halkalarını 4 parçaya bölün.
• Taze bageti porsiyonlara ayırın.
• Her ekmek dilimini yumuşak tereyağı veya eritilmiş peynirle yağlayın.
• Bagetin üzerine bir parça balık koyun, sandviçin karşıt taraflarına bir dilim limon ve salatalık koyun.
• Sandviçleri bir tutam taze otlarla süsleyin.

Kırmızı balıklı sandviçler “Uğur Böceği”

İçindekiler:

• 5 küçük domates
• 200 gr kırmızı balık,
• 200 gr tereyağı,
• bir kavanoz çekirdekleri çıkarılmış zeytin,
• bir demet maydanoz,
• dilimlenmiş somun.

Pişirme metodu:

1. Balıkları kemiklerden ve deriden temizleyin, ince dilimler halinde kesin. Her ekmek parçasını iki parçaya bölün, üzerine tereyağı sürün ve üstüne bir parça balık koyun.
2. Domatesleri ve zeytinleri uzunlamasına ikiye bölün. Uğur böceği kanatları oluşturmak için her domates yarısına bir yarık açın. Devamını oku:
3. Yarım zeytinden her inek için bir kafa, ince doğranmış zeytin parçalarından da lekeler yapın. Uğur böceklerini kırmızı balığın üzerine yerleştirin. Sandviçleri maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Renkli Tasarımın Temelleri

Böyle bir mezenin herhangi bir masanın dekorasyonu ve öne çıkması için onlara nasıl güzelce servis yapacağınızı düşünmeniz gerekir. Çeşitli tasarım varyasyonları mümkündür:

• Klasik seçenek bir limon dilimi eklemektir;
• Zeytin veya kapari tada keskinlik katacaktır;
• Her türlü meyveler ve meyveler (taze ve konserve) sofistike bir görünüm yaratacaktır. Kırmızı kuş üzümü işe yarar; meyveler arasında üzüm en popüler olanıdır; armut ve elma da kırmızı balıkla iyi gider; avokadonun tadını mükemmel şekilde tamamlarlar. Meyveleri pudra şekeri içinde yuvarlarsanız ilginç görünürler;
• Sebze dilimleri sandviçleri iştah açıcı hale getirecek. Öncelikle bunlar domates, salatalık ve turptur. Bunlardan çeşitli figürler iyi bir şekilde kesilmiştir;
• Ayrıca ana malzemeyi ilginç bir şekilde de hayal edebilirsiniz, örneğin bir balık diliminden bir gülün yuvarlanması;
• Taze bitki dallarıyla süslemek kazan-kazan olacaktır. Bunun için en yaygın seçenekler maydanoz veya dereotudur. Gurmeler için fesleğen veya biberiye uygundur;
• Kırmızı balık mezesini servis etmenin en uygun yolu marul yapraklarıyla birlikte bir tabağa koymaktır.
• Kanepeler. Bu tür atıştırmalık için ekmek tabanını hazırlamak için, ekmekten eşit büyüklükte kareler veya küçük daireler kesmeniz, kalan malzemeleri koymanız ve her şeyi bir şişle delmeniz gerekir. Kanepe hazırlamak için baget kullanmak uygundur;
• Klasik sandviçler. Hazırlanmaları için hem somun hem de diğer ekmek türleri kullanılır. Normal bir masaya uygun basit kesim dilimler. Şenlikli bir ziyafet için hayal gücünüzü açmaya değer. Ekmek tabanı yıldız, kare, baklava ve üçgen şeklinde şekillendirilebilir.