Меню
Безкоштовно
Головна  /  Десерти/ Салат з печерицями шинкою та ковбасним сиром. Салат зі смаженими грибами та шинкою. Російський салат з грибами та шинкою

Салат з печерицями шинкою та ковбасним сиром. Салат зі смаженими грибами та шинкою. Російський салат з грибами та шинкою

Хоча поєднання грибів і шинки спершу не здається вдалим, насправді все виходить дуже смачно! Доказом є різні рецепти, У тому числі і варіації знаменитих салатів з додаванням цих продуктів. До того ж гриби можуть бути солоними, смаженими, маринованими, що дає ще більше можливостей для експериментів. Почнемо!

Салат з маринованими печерицями, шинкою та сиром

Яскравий та простий у приготуванні салат, де продукти не піддаються жодній обробці. Ідеальний варіант, коли гості вже на порозі.

Як приготувати:


Порада: перед подачею краще охолодити салат протягом двох годин у холодильнику.

Листковий салат з печерицями та шинкою з горішками

Горіхи добре поєднуються з багатьма продуктами, додаючи як своєрідний смак, а й поживність. Вони чудово підходять до сиру, моркви та яблук.

Як приготувати:


Порада: яблука краще брати кисло-солодкі та не надто тверді.

Салат з шинкою та смаженими печерицями

Все смажене – найсмачніше. Салат не подається теплим, тому що містить майонез. Однак це можна виправити, якщо замінити білий соусна будь-якій іншій. Наприклад, підійде гірчичний.

Як приготувати:

  1. Очищену від лушпиння цибулю нашаткувати тонкими кільцями.
  2. Прибрати сміття з грибів і порізати їх слайсами.
  3. Обидва ці продукти необхідно обсмажити на невеликій кількості олії.
  4. Брусочками нарізати шинку.
  5. Кубиками покришити яйця, попередньо зварені круто.
  6. Розрізати вимитий огірок вздовж чотири частини, потім упоперек. Вийдуть невеликі четвертинки.
  7. Всі ці компоненти необхідно з'єднати у салатнику з майонезом та перемішати.
  8. Зелень сполоснути, прибрати вологу і нашаткувати її. Присипати зверху на салат. Подавати одразу.

Порада: під час смаження грибів до них можна додати грибну приправу для кращого аромату.

Варіація «Грибної галявини»

Шинка зовсім не заважає класичним інгредієнтамцього знаменитого салату. Навіть навпаки, продукт приносить новий оригінальний смак.

Як приготувати:

  1. Картоплю помити і поставити варитися прямо в шкірці.
  2. Яйця відварити до твердого жовтка.
  3. Моркву помити і теж зварити у шкірці.
  4. Всім компонентам потрібно охолонути, а потім їх потрібно почистити.
  5. Взяти глибоку миску і на її дно капелюшками вниз викласти гриби. Вони мають бути близько один до одного та однакового розміру.
  6. Порубати кільцями помитий Зелена цибуляі посипати його згори.
  7. Додати трохи майонезу.
  8. Яйця слід крупно натерти і викласти, також змастити.
  9. Невеликими кубиками нарізати шинку і присипати зверху на яйця, змастити.
  10. Потім потрібно викласти рівним шаром терту моркву, також із білим соусом. Приправити.
  11. Так само, як і морква, потрібно натерти картоплю. Розкласти її згори. Прим'яти та ущільнити руками, щоб усі компоненти «схопилися» один за одного і втрамбувалися.
  12. Забрати в холодильник на годину, потім дістати.
  13. Акуратно та швидко перевернути салат на блюдо, зняти миску. Таким чином гриби виявляться зверху.

Порада: щоб легше було витягати салат із миски, її попередньо слід обернути харчовою плівкою.

З додаванням помідор

Свіжий смак цієї чудової страви служить відмінним перекусом і на роботі, і на природі, а також є прекрасною вечерею. Він у міру поживний і такий соковитий!

Як приготувати:

  1. Дрібно нашаткувати очищену цибулю.
  2. Трохи більше нарізати гриби, заздалегідь очищені від сміття.
  3. Так само порізати і шинку.
  4. Вимити помідори, витягнути плодоніжку, порізати кубиками м'якоть, сік злити. Бажано брати м'ясисті плоди.
  5. Відварені круто яйця слід натерти на середній тертці.
  6. На розігрітому соняшниковій оліїнеобхідно підсмажити цибулю.
  7. Хвилин через дві-три додати гриби, перешкодити і готувати їх хвилин десять. Рідина має випаруватися. Дати охолонути.
  8. Змішати компоненти в салатнику, додати бажані спеції та майонез.
  9. При подачі прикрасити цілим маленьким помідором та зеленню.

Порада: до цього рецепту підійдуть і в'ялені томати. До них для пікантності можна додати дрібку пластівців чилі, не більше.

Гострий салат «Смачний»

Якщо приготувати цей салат і розкласти його на тарталетках, вийде чудова закуска, у тому числі під алкоголь. Цей рецепт дуже люблять чоловіки за гостроту та солоність.

Як приготувати:

  1. Відварити яйця протягом п'ятнадцяти хвилин, охолодити, зняти шкаралупу, нарізати кубиками.
  2. Тонким пір'ям нашаткувати цибулину без лушпиння.
  3. Мариновані огірки покришити соломкою.
  4. Печериці та шинку подрібнити таким же способом.
  5. Компоненти перемішати один з одним із додаванням майонезу. Чи не солити! Подавати до столу.

Порада: якщо салат все-таки вийшов дуже солоним, до його складу можна включити варену картоплю або просто подати її окремо як гарнір.

У всіх рецептах шинку можна замінити на м'ясо: смажене, солоне, варене і т.д. Також можна обидва ці продукти поєднати, але тоді кількість грибів слід трохи збільшити, інакше вони «загубляться» серед інших уподобань.

Для краси подачі можна курячі яйця замінити на перепелині. Варити їх потрібно не більше п'яти хвилин, а потім достатньо розрізати навпіл. Так само помідори в рецепті можна замінити на маленькі чері, які теж ріжуться на дві або чотири частини.

У всіх рецептах використали майонез. Кулінари та досвідчені господині наполегливо радять приготувати його самостійно. Це займає лише кілька хвилин і потребує простих інгредієнтів, які практично завжди є в будинку. Отримана консистенція та смак приємно здивують, до того ж, можна бути впевненими, що всі компоненти у складі соусу натуральні. Грати зі смаком та кольором можна нескінченно.

Приготування салатів не займає багато часу, але це чудове підживлення для організму та настрою. Кожен рецепт має свій смак, так що кожні кілька днів можна пробувати щось нове. Головне – готувати із задоволенням та ділитися з усією родиною!

Хто не любить робити салати? По-перше, їхнє приготування не займає багато часу - почистив, порізав і все змішав. По-друге, такі нескладні стравиможуть стати не тільки чудовою прикрасою святкового столу, а й чудовим перекушуванням на роботі або навчанні. То чому б не освоїти кілька рецептів?

Салат «Ситний» з печерицями, яйцем та шинкою

Рецепти апетитних салатів з печериць з шинкою дуже різноманітні. Якщо ви стежите за своєю фігурою і боїтеся набрати зайві кілограми, зробіть страву, заправивши її оливковою олією та лимонним соком. Дівчата, які не сидять на дієті, можуть використовувати як соус делікатесний майонез, не надто жирну сметану або, наприклад, натуральний йогурт. Незважаючи на те, що цю страву не можна віднести до низькокалорійних, її смакові якостівище всяких похвал. Воно ідеально підійде для невеликої урочистості в тісному сімейному колі.

Складові:

Для салату:

  • 200 грамів свіжих печериць
  • 150 грамів пісної шинки
  • рослинна олія
  • два яйця
  • сіль та приправи - на ваш розсуд
  • великий огірок - одна штука
  • щіпка цукру
  • цибулина
  • делікатесний майонез - за смаком

Для прикраси:

  • помідори чері
  • свіжа зелень (беріть будь-яку)

Спосіб приготування:

Ну що, готові розпочати? У такому випадку поріжте заздалегідь очищену цибулю тонкими півкільцями, потім викладіть її в розігріту олію і обсмажуйте при постійному помішуванні. Щоб овоч трохи закарамелізувався, присипте його щіпкою цукрового піску – коли він стане злегка жовтуватим, вимикайте конфорку.

Тепер черга печериць: поріжте їх тонкими пластинами і викладіть в сковороду, додавши трохи олії, готуйте під закритою кришкою. Вони повинні пустити сік, тому знімати продукт із плити необхідно лише після того, як випарується зайва рідина. До речі, не забудьте посолити та поперчити гриби.

Залийте яйця водою і відваріть на повільному вогні, потім остудіть, очистіть від шкаралупи і поріжте ножем на дрібні кубики, а огірок і шинку - соломкою. Свіжа зеленьбуде використовуватися як прикраса, тому, заздалегідь промивши її і добре висушивши, нарубайте якомога дрібніше. Залишилося зовсім небагато: зберіть в одному посуді всі продукти - гриби, огірок, шинку та курячі яйця - і полийте їх майонезом, приправивши на власний розсуд спеціями. Ретельно перемішайте інгредієнти і отриману масу перекладіть у гарний салатник, зверху прикрасьте обсмаженою золотистою цибулею, зеленню та порізаними на дві частини чері.

Цей салат не рекомендується солити, тому що тоді свіжі огіркипустять сік, внаслідок чого страва вийде надто рідкою і не дуже апетитною. Краще розкладіть його по порційним тарілкам та запропонуйте гостям самостійно його посолити.

Рисово-грибний салат із шинкою

Незмінним успіхом у більшості господинь користуються апетитні салати з грибами та шинкою. Цей рецепт ситної та соковитої страви виручить вас у разі, якщо раптово нагрянули гості або просто захотілося трохи урізноманітнити звичне повсякденне меню.

Складові:

  • 400 г довгозернистого рису
  • така ж кількість свіжих печериць
  • огірок - одна штука
  • цибуля - дві штуки
  • 200 грамів шинки
  • трохи каперсів

Заправка:

  • три столові ложки винного оцту
  • свіжомелений чорний перець
  • сім ложок (їдальні) оливкової олії
  • свіжий базилік, а також сіль та цукор - за смаком

Спосіб приготування:

Цей салат можна сміливо назвати корисним, адже він складається з овочів, грибів та ніжної шинки. А кисло-солодка заправка з оцту та оливкової олії не зіпсує вашу фігуру. Страва підійде для перекушування на роботі або, наприклад, в інституті. А коханому чоловікові його можна подати, доповнивши його шматком соковитого стейкуабо вареною куркою – вийде повноцінний обід. Пам'ятайте, що правильне збалансоване харчування- Запорука здоров'я, тому на десять хвилин відкладіть всі справи і насолодьтеся стравою.

Щось ми надто забігли вперед, адже, перш ніж приступати до трапези, слід приготувати салат. Тому ретельно промийте довгозернистий рис і залийте його водою. Потім відварюйте на повільному вогні приблизно п'ятнадцять хвилин, трохи посоливши рідину. Коли продукт буде готовий, відкиньте його на друшляк і дайте стекти.

Щоб не гаяти час, поріжте пластинками печериці, а огірок і шинку - кубиками. Що стосується цибулі, то її потрібно очистити і нарубати півкільцями. Тепер з'єднайте вищезгадані продукти та рис в одному посуді, додайте на свій смак сіль і трохи перцю. Потім приготуйте заправку, дотримуючись наступної рецептури: змішайте оливкову олію, цукровий пісок та оцет, а також дрібнорубаний базилік. Добре перемішавши соус, залийте салат. Смачного!

Цю соковиту страву можна подавати до стейку, запеченої курки або тушкованої свинини. Якщо ви не любите м'яса, підсмажте на оливковій олії до рум'яної кірки шматочки білого хліба, натерши їх часником. Такі грінки ідеально поєднуються з грибним салатом із шинкою.

Апетитний салат з грибами, яблуками та шинкою

Поєднуючи, здавалося б, продукти, що слабо поєднуються, можна отримати зовсім незвичайне, напрочуд смачне і оригінальна страва. Цей салат - яскраве тому підтвердження. Для його приготування знадобляться кисло-солодкі яблука, свіжі печериці, стиглі томати, шинка та відмінний настрій.

Складові:

  • півкілограма грибів
  • шинка - 170 грамів
  • три великі помідори
  • два яблука
  • оливкова олія - ​​за смаком
  • половина лимона (знадобиться лише сік)
  • одна цибулина (по можливості рекомендуємо використовувати фіолетову цибулю)
  • 200 г сметани (можете замінити її йогуртом)
  • дві ложки (їдальні) вершкового масла, заздалегідь розтопленого

Спосіб приготування:

Для початку слід зазначити, що гриби можна додавати до салату свіжими, якщо, звичайно, вам подобається їхній смак. В іншому випадку пропонуємо порізати печериці не надто товстими пластинками і викласти в сотейник із розтопленим маслом. Обсмажте їх, не забуваючи помішувати, а коли гриби виділять рідину, накрийте кришкою посуд і протушкуйте до готовності. Не робіть вогонь надто сильним, інакше ризикуєте спалити свій витвір.

Що стосується курячих яєць, їх слід відварити, очистити і подрібнити кубиками. Яблука за допомогою ножа наріжте невеликими часточками, шинку - соломкою, а цибулю - тонкими кільцями. Для цього салату ідеально підійде кримський фіолетовий овоч, тому що його трохи солодкуватий смак надасть страві пікантності.

Залишилося поєднати всі вищезгадані продукти в глибокій тарілці. Отже, з грибів злийте зайвий сік і викладіть в посуд, сюди ж додайте яйця, томати, яблука та інші інгредієнти. Полийте страву заправкою, для приготування якої змішайте сметану, оливкову олію, трохи цукру та сіль, не забудьте про лимонний сік. Якщо у вас є улюблені спеції, присипте ними страву.

Бажаєте, щоб салат виглядав красивішим? Замість звичайних помідорів використовуйте мініатюрні чері – їх можна додавати цілими або розділити на дві половинки. Курячі яйця замініть перепелиними, а заправку зробіть не зі сметаною, а з натуральним йогуртом.

Простий салат на кожен день

Немає свіжих печериць? Це не проблема! Рецепти салатів рясніють різноманітністю. Пропонуємо освоїти один із них, використовуючи мариновані гриби. Ця страва виходить досить ситною і чудово підходить для щоденного вживання.

Складові:

  • три картоплі
  • банку маринованих печериць
  • 300 грамів будь-якої шинки на ваш розсуд
  • чотири яйця
  • кухонна сіль
  • дві упаковки плавленого сиру
  • одна велика морквина
  • легкий майонез
  • пір'я зеленої цибулі
  • спеції

Спосіб приготування:

Майте на увазі, що цей салат викладається пошарово, тому, якщо у вас є спеціальна кругла форма без дна, покладіть її на середину великої плоскої тарілки. Якщо такої немає, можна просто з'єднати всі інгредієнти в одному посуді.

Для початку слід підготувати продукти: відваріть картоплю та яйця, а потім натріть їх разом із морквою на тертці. Дрібно порубайте зелену цибулю, шинку поріжте у вигляді соломки, а гриби – кубиками.

Тепер на дно страви викладіть картоплю, акуратно її розрівнявши. Зверху змастіть овоч майонезом, трохи поперчіть і присипте сіллю. Потім йдуть цибуля, мариновані печериці, шинка та морква. Кожен шар салату не забувайте рясно змащувати майонезом і злегка підсолювати. Наприкінці прикрасьте “будову” плавленим сиром, натертим на тертці, і приберіть страву в холодильник. За кілька годин можете насолоджуватися трапезою.

Салат з грибами у тарталетках

Якщо ви готуєтеся зустрічати гостей і не знаєте, чим їх пригостити, даний рецептякраз підійде для цього випадку. Щоб грибний салат гарно виглядав, рекомендуємо подавати його не у звичайній тарілці, а розкласти по мініатюрних тарталетках.

Складові:

Для салату:

  • печериці (беріть свіжі) - 200 грамів
  • 30 мілілітрів оливкової негіркої олії
  • 150 г кукурудзи (мається на увазі консервований продукт)
  • 50 грамів цибулі
  • шинка - 250 грамів
  • трохи делікатесного майонезу

Для прикраси:

  • тарталетки
  • свіжа петрушка

Спосіб приготування:

Такі інгредієнти, як кухонна сіль, спеції та мелений перець, не вказані в рецептурі, тому що їх рекомендується додавати, орієнтуючись виключно на власний смак.

Наріжте гриби не дуже товстими пластинками і викладіть у розігріте оливкову олію, обсмажте до коричнево-золотистого відтінку. Після сюди ж введіть очищену і порізану кубиками цибулю - коли вона трохи світлішає, зніміть посуд з плити.

Тепер злийте з кукурудзи непотрібну рідину і викладіть в глибоку миску. Потім додайте шинку, заздалегідь порізану невеликими шматками, цибульно-грибну суміш і дрібку солі. Тепер полийте все майонезом та добре перемішайте ложкою. Готовий салатрозкладіть по тарталетках і прикрасьте рубаним кропом. Сподіваємось, ваші гості залишаться задоволені!

Грибний салат із шинкою

Насамкінець пропонуємо рецепт ще одного грибного салату, заправлені ніжним натуральним йогуртом. Зазначені продукти розраховані для приготування однієї порції страви.

Складові:

  • половина великого огірка
  • печериці – 150 грамів
  • половина болгарського перцю
  • один часниковий зубчик
  • 70 грамів шинки
  • свіжа петрушка
  • оливкова олія
  • невелика цибулина

Заправка:

  • три ложки (їдальні) йогурту
  • винний оцет

Спосіб приготування:

Сирі гриби поріжте кубиками і обсмажте в маслі (досить п'яти хвилин). Поки вони остигають, огірок, солодкий перець, шинку нарубайте соломкою, а цибуля - півкільцями. Останній овоч перекладіть у піалу і замаринуйте в винному оцті. Потім зробіть заправку, з'єднавши йогурт, подрібнений часник, дрібнорублену петрушку та приправи. Змішайте в салатнику всі продукти, полив їх готовим соусом.

Салат з шинки та грибів можна як подавати на святковий стіл, так і приготувати для звичайної сімейної вечері. Головне – це підібрати відповідний рецепт. Пам'ятайте, прянощі надають страві пікантності, а якщо ви не хочете нашкодити фігурі, заправляйте страву оливковою олією, знежиреним йогуртом або лимонним соком.

Обговорення 0

Схожі матеріали

Листкові салати готують зазвичай на свята, тому що вони вимагають трохи більше часу для приготування, ніж, наприклад, салати зі свіжих овочів. Але якщо ви заздалегідь відварите все необхідні продуктиСам процес приготування листкового салату займе у вас не більше 10 хвилин.

До того ж такі страви тільки підтримають ваше бажання поекспериментувати, адже дуже часто в них можна замінювати одні інгредієнти на інші, а також додавати продукти на свій смак.

Це стосується і салату з маринованими печерицями, шинкою, і сиром, рецепт якого ви можете доповнювати та змінювати за своїм бажанням.

Салат з печерицями та шинкою

Кухонна техніка та інвентар:ніж; дошка обробна; миска; каструля; пласка тарілка; тертка.

складові

Поради щодо вибору інгредієнтів

  • Ви можете використовувати для цього салату будь-які консервовані гриби, не тільки печериці. Також можна додавати не лише шинку, а й копчену ковбасуі балик. Вибирайте плавлений сирна свій смак – як із добавками, так і без.
  • Для приготування салату ви можете взяти будь-який інший твердий або м'який сир(або скомбінувати декілька видів сиру). Майонез краще використовувати в м'якій упаковці, тому що потрібно буде відрізати в упаковці куточок, щоб малювати сіточку. Завдяки цьому використовуватиметься менше майонезу, ніж, якби їм змащували кожен шар.
  • Пам'ятайте, що чим вища жирність майонезу, тим калорійнішим буде салат.

Покрокове приготування

  1. Відварюємо 2 картоплі та 2 морквини в мундирі до готовності. Після остигання очищаємо їх і натираємо на великій тертці.
  2. Шинку (100 г) нарізаємо кубиками.

  3. Невеликий пучок зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо та дрібно нарізаємо.

  4. Плавлений сирок (100 г) натираємо на великій тертці.

  5. Яйця (3 шт.) відварюємо круто протягом 10-12 хвилин. Заливаємо їх холодною водою і чекаємо, доки вони охолонуть. Після цього очищаємо яйця від шкаралупи та натираємо на тертці.

  6. Консервовані печериці(200 г) нарізаємо скибочками.

    Відрізаємо куточок в упаковці від майонезу, щоб можна було малювати сіточку. Якщо у вас майонез не в м'якій упаковці, перекладіть його в кондитерський мішок або щільний пакет і відріжте в нього куточок.

  7. На плоску тарілку викладаємо шар картоплі та розподіляємо її рівним шаром. Після кожного шару малюємо сіточку за допомогою майонезу.

  8. Посипаємо зеленою цибулею.

  9. Знову малюємо майонезом сіточку. Кладемо шар натертих на тертці яєць.

  10. Тепер – нарізані печериці та шинку. Можна поливати майонезом не кожен шар салату, а, наприклад, через один, на ваше бажання.

  11. Наступний шар – морква. Злегка поливаємо її майонезом та викладаємо натертий сир.

  12. Знову малюємо майонезну сіточку і посипаємо салат дрібно нарізаним кропом.

Даємо салату кілька годин просочитися в холодильнику і подаємо як ситне самостійна стравана вечерю або обід, або до святкового столу. Можна прикрасити блюдо кількома грибочками, гілочками зелені або вирізаними з моркви трояндочками.

  • Такий салат можна приготувати в порційних формах і подати кожному індивідуально, використовуючи невеликі салатники, або оформити страву за допомогою металевого кільця для гарніру.
  • Для яскравішого смаку можна за бажанням трохи посолити і поперчити кожен шар.Також можна використовувати майонез із часником.
  • Щоб урізноманітнити смак салату, спробуйте замість вареної моркви додати моркву корейською. Або замінити мариновані гриби свіжими печерицями, попередньо обсмаженими разом із цибулею. Експериментуючи, ви обов'язково знайдете своє ідеальне поєднанняпродуктів для цього салату.

Раджу також приготувати -суп з печериць з картоплею-. Ця ситна перша страва зігріє вас у холодну пору року, до того ж, вона чудово втамовує голод. Так само, як і свинина з печерицями-і більш дієтична курка з печерицями-в духовці.

А для святкового столу скористайтеся рецептом. Його можна приготувати та запекти в порційних формах, окремо для кожного гостя.

Листковий салат– це завжди смачно та оригінально. Приготуйте його за моїм рецептом, а про результати обов'язково відпишіться у коментарях. Успіхів вам та творчої наснаги!

Інгредієнти необхідні для приготування салату з печериць та шинки:

  • 200-300 г свіжих печериць;
  • 200 г шинки;
  • 1 цибулина;
  • 2 курячі яйця;
  • 2 помідори;
  • майонез;
  • спеції - сіль, перець мелений;
  • щіпку цукру;
  • зелень.

Салат буде доречний з будь-якого випадку

Очікується святкова вечерячи невимушені посиденьки з друзями? Потрібне живильне та смачна страва? Пропонуємо скуштувати рецепт, який не залишить Вас байдужими. Це салат із печерицями та шинкою. Рецепт простий і швидкий, не потребує делікатесних інгредієнтів, а результат перевершить усі очікування.

Салат поживний, але для людей, які стежать за правильністю харчування, можна змінити продукт заправки і не перейматися зайвими калоріями. Наприклад, замість майонезу використовувати оливкову олію, або йогурт або іншу заправку за смаком.

Ще однією перевагою даної страви є те, що до неї можна додати різні інгредієнти, які є в холодильнику. Додати свіжий огірок, нарізаний соломкою або сир, тертий на крупній тертці - все це справа смаку. Допоможе в тому, як приготувати цей диво салат, наступний покроковий фоторецепт.

Отже, з чого почати? Почнемо з вибору головного продукту – грибів. Гриби неймовірно корисні для людського організму, багаті білком та вітамінами, зміцнюють імунітет, надаючи антиканцерогенний вплив. Печериці краще брати середнього розміру, білого або бежевого кольору, без усіляких плям. Також гриби мають бути пружними.

При виборі шинки обов'язково варто звернути увагу на наявність ГОСТів та термін придатності. Маленький секретшинку потрібно вибирати з невеликою кількістю вологих крапель. Цибулина потрібна великого розміру, тверда, як і помідори. Помідори можна замінити на чері. Але обов'язкова умова, щоб вони не були перестиглими.

Вибір зроблений, продукти є, настав час приступати до приготування.

Покрокове приготування салату

  • Цибулю очистити, нарізати півкільцями і обсмажити до прозорості. Коли цибуля дійде, потрібно додати щіпку цукру, щоб її трохи карамелізувати. Можна не робити цього, а просто обсмажити до золотистого кольору. Дістати з олії.
  • Гриби наріжемо соломкою чи кубиками, кому як подобається і поставимо на вогонь – обсмажувати. Слід випарувати воду на великому вогні, а потім обсмажити до золотого кольору. За бажанням наприкінці смаження можна додати зелень петрушки та часник і приправляємо. Бажано, щоб вийшло не дуже багато олії.
  • Варимо яйця. Кладемо їх у киплячу підсолену воду і варимо 10 хвилин, круто. Після того, як яйця зварилися, дістаємо з окропу і опускаємо в холодну воду, щоб було легше їх очистити від шкаралупи.
  • Далі нарізаємо шинку та яйця скибочками, помідори великими кубиками. Якщо у вас помідори черрі ріжемо на чотири частини. Можна обсушити паперовими рушниками. Інгредієнти можна викладати як шарами, і просто перемішати. Поміщаємо продукти в глибоку миску, додаємо подрібнену зелень.
  • За бажанням додаємо тертий сир та нарізаний соломкою огірок. Врахуйте, що при додаванні до салату свіжого огірка, солити його не потрібно, тому що огірок пустити велика кількістьводи та блюдо вийде водянистим.
  • Заправляємо майонезом, можна використовувати делікатесний або приготувати домашній, акуратно перемішуємо.
  • Як прикрасити?

    Варіацій продуктів, необхідних приготування, є безліч. Найпопулярніші з них, згідно з рецептом шарами викладають з вареною картоплеюі морквою, свіжі печериці замінюють маринованими, а шинку копченим м'ясом.

    Для прикраси салату знадобиться зелень (петрушка або пір'я зеленої цибулі), помідори чері, свіжі огірки. Як варіант можна зверху посипати тертим сиром. А якщо викладати шарами, можна прикрасити зверху маринованими грибами, а саму страву викласти на листя салату.

    Салат із печериць та шинки можна подавати як самодостатню страву, наприклад, оформити в половинку авокадо або тарталетку, а також із всілякими гарнірами. Відмінно поєднується з вареними овочами, приготовленими на пару і відвареним рисом. Головне те, що цей салат - це політ фантазії, і поміститься на вашому столі на довгі роки!

    2016-07-02T21:15:33+00:00 adminсалати та закуски

    Інгредієнти необхідні для приготування салату з печериць та шинки: 200-300 г свіжих печериць; 200 г шинки; 1 цибулина; 2 курячі яйця; 2 помідори; майонез; спеції – сіль, перець мелений; щіпку цукру; зелень. Салат буде доречний з будь-якої нагоди Очікується святкова вечеря чи невимушені посиденьки з друзями? Потрібна поживна та смачна страва? Пропонуємо скуштувати рецепт, який не залишить Вас байдужими. Це...

    [email protected] Administrator Застілля-онлайн

    Related Categorized Posts


    Салат Ромашка дуже добре виглядатиме на святковий стілбудь це новий рікчи день народження. Оригінальна прикрасасалату за рецептом у вигляді квітки ромашки, від куди власне і...


    Заготівлі домашньої консервації на зиму є своєрідним кухонним ритуалом для багатьох господинь на російських, і не тільки просторах. Це не лише можливість заощадити, а й приготувати оригінальні салати. Адже...


    Дуже багато смачних салатівможна приготувати навіть не читаючи рецепти. Просто змішати улюблені інгредієнти та насолоджуватися тим, що приготували. Але у багатьох не вистачає фантазії для складання оригінального рецепту.


    Гриби – дуже корисний продукт, якщо його вживати в малих кількостях, оскільки містить особливі вуглеводи, які добре вбираються організмом. А самими корисними грибамиє печериці та білі гриби. Саме...