سلطة لذيذة مع فطائر الدجاج والبيض. سلطة فطائر البيض بالدجاج والبازلاء الخضراء. مع الكرنب ولحم الخنزير

ستصبح هذه السلطة المنقذة لأي عطلة. يستعد بسرعة ، يمكنك الطهي مسبقًا. وأكبر ميزة فيه أنه لذيذ. يمكنك تقديم السلطة مع فطائر الدجاج والبيض في وعاء سلطة مشترك أو في أجزاء. يمكن إضافة الخيار إلى السلطة أو تزيين السلطة بالورود أو الأوراق أو رقائق الثلج بالخيار.

لعمل سلطة مع فطائر الدجاج والبيض ، قم بإعداد الأطعمة الموجودة في القائمة.

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. يُرفع عن المرق ويُترك اللحم يبرد.

افرم البصل في نصف حلقات ، واسكب الماء المغلي لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بتصريف الماء.

طهي فطائر البيض: كسريها واحدة تلو الأخرى ، ملح وفلفل ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت وحركيها جيداً.

قبل خبز أول فطيرة ، دهن المقلاة بالزيت وسخنها جيدًا. نخبز كل فطيرة ، ونحولها إلى الجانب الآخر أيضًا.

نضع الفطائر في كومة ، ونتركها تبرد. نقطع إلى 4 قطع ونقطع كل شريحة إلى نودلز.

نقطع اللحم أيضًا إلى شرائح طولية.

نبدأ في جمع السلطة. ننشر طبقة واحدة - الفطائر والبصل والمايونيز.

نصنع الطبقة 2 - اللحم والذرة والمايونيز.

كرر الطبقات. تُزين بزهور الخيار والبقدونس قبل التقديم.

سلطة مع فطائر الدجاج والبيض جاهزة. بالعافية!

عندما تريد شيئًا أصليًا وغير قياسي ، ولكن من مجموعة المكونات المعتادة ، فقد حان الوقت لصنع سلطة مع فطائر البيض والدجاج. يتضح أن مثل هذا المقبلات ، المخفف بالخيار الطازج ، مشرق ورائع. يتم إعطاء لمسة خاصة وسحر الطهي للمزيج من خلال ضمادات غير عادية. لا يوجد هنا مايونيز عالي السعرات الحرارية أو كريمة حامضة كثيفة. هذا هو السبب في أن السلطة تتناسب تمامًا مع قائمة الربيع والصيف عندما تريد أن ترى شيئًا خفيفًا قدر الإمكان على الطاولة. لاحظ هذه الوصفة. بالتأكيد ، في أمسيات الصيف ، سيكون قادرًا على استبدال عشاءك الكامل!

وقت الطهي - 35 دقيقة.

حصص لكل حاوية - 6.

مكونات

لصنع سلطة مع فطائر البيض ، لا نحتاج إلى أي منتجات غريبة بتكلفة باهظة. جميع مكونات الوجبة الخفيفة بسيطة ومألوفة ويمكن الوصول إليها قدر الإمكان. إذن القائمة أدناه:

• صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة ؛
• بيضة دجاج كبيرة - 3 قطع ؛
• كوسة صغيرة - قطعة ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• سلطة خضراء - 3-4 أوراق.

في المذكرة! يمكنك تنويع السلطة بإضافة البصل. يمكن تقطيعه ببساطة إلى مكعبات صغيرة أو أرباع حلقات. إذا كنت لا تحب مرارة هذه الخضار ، فما عليك سوى صب الماء المغلي عليها لمدة 10 دقائق أو تنقعها في محلول خل ضعيف.

المنتجات المذكورة أعلاه ضرورية لإعداد القاعدة سلطة لذيذةمع فطائر البيض والدجاج. ولكن للتزود بالوقود سوف تحتاج إلى استخدام:

• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

كيفية عمل فطيرة البيض وسلطة الدجاج

يعد صنع سلطة من فطائر البيض المقلي والدجاج في المنزل أمرًا سريعًا. كما ترى بنفسك ، فإن هذا الطبق الممتاز لا يحتوي على أي منتجات نادرة. لذلك ستكون بالتأكيد قادرًا على التعامل مع تحضير المقبلات بشكل مثالي. أدناه هو وصفة خطوة بخطوةمع الصور. بفضله ، ستصبح سلطة صدور الدجاج وفطائر البيض 100٪!

1. الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات الضرورية.

1. دون مزيد من التأخير ، يجب أن تبدأ في تحضير فطائر البيض. انها بسيطة جدا. لكن من الأفضل قلي نسخة واحدة في كل مرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى كسر بيضة واحدة في وعاء. يضاف إليها قليل من الملح. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام شوكة أو خفاقة.

في المذكرة! تذكر: 1 بيضة هي 1 فطيرة سلطة.

1. يجب إرسال مقلاة إلى الموقد. يجب تسخينها بقليل من الزيت النباتي. عندما تسخن الأطباق ، يُسكب مزيج البيض عليها. من ناحية أخرى ، يجب أن تقلى الفطيرة لمدة 1-1.5 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح.

1. ثم تحتاج إلى التقاط الفطيرة بملعقة وقلبها. من ناحية أخرى ، يجب قليها لمدة دقيقة أخرى.

1. الآن يمكننا عمل الدجاج. خلال هذا الوقت ، ستبرد فطائر البيض جيدًا. يجب أولاً تقطيع صدور الدجاج المسلوقة إلى شرائح كبيرة بشكل كافٍ ، وبعد ذلك يجب تفكيك كل منها إلى ألياف.

1. يجب غسل الخيار والكوسا الطازج وتجفيفهما. يتم قطع جميع الأماكن غير الضرورية. قطع الخضار إلى شرائح مرتبة.

في المذكرة! إذا كانت لديك شكوك حول إضافة الكوسة ، يمكنك ببساطة استبدالها بخيار آخر طازج.

1. ثم يمكنك الانتقال إلى الفطائر. يجب أيضًا تقطيعها إلى شرائح رفيعة لا تختلف في الحجم عن شرائح الخضار. وجبة خفيفة شهية مع نودلز الأومليت مريحة للغاية للأكل.

1. يجب غسل أوراق الخس وتجفيفها. يجب أيضًا تقطيعها إلى شرائح أنيقة.

ملحوظة! لا تنس نقل جميع أنواع القطع بعد التحضير إلى وعاء سلطة عادي.

1. عندما يتم تحضير جميع المكونات الرئيسية وإرسالها إلى الطبق المشترك ، يمكنك المتابعة في تحضير التتبيلة. لعمل سلطة خاصة مع فطائر البيض ، نحتاج إلى خلط الزيت النباتي المكرر وصلصة الصويا في وعاء منفصل. يجب تقشير الثوم وتقطيعه ناعماً بسكين. يجب أن يصنع فتات. أرسلها إلى خليط الحشو أيضًا. تُملح الصلصة حسب الرغبة وتتبل بالفلفل المطحون.

1. كل ما تبقى هو صب الصلصة في السلطة.

1. تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا حتى تتشبع جميع الخضروات تمامًا بالصلصة. يمكنك وضع السلطة على الأطباق وتقديمها!

مممم ... كيف لذيذ!

مكونات:

• بيض - 5 قطع.
• فيليه دجاج - 300 جرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - 1 علبة.
• ثوم.
• زيت نباتي.
• النشا - 1 ش. ل.
• ملح وفلفل.

فطائر البيض - قاعدة السلطة

تنتمي سلطة فطائر البيض إلى فئة الأطباق التي يسعد بها الجميع ، صغارًا وكبارًا. يمكنك طهيه بسرعة وبشكل حرفي من أي طعام في الثلاجة.

أساس السلطة هو فطائر البيض ، يسهل الجمع بينها وبين الدجاج المسلوق والمدخن والسجق أو لحم الخنزير واللحوم ومخلفاتها ، وجميع أنواع الخضروات بما فيها المعلبة.

سوف يفاجئ البيض العادي في المقبلات قلة من الناس ، ولكن يتم تقديمه على شكل فطيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة ، فهي لا تنوع مذاق الطبق فحسب ، بل تزينها أيضًا ، وتجعلها أكثر أصالة.

يمكن صنع فطائر البيض للسلطة وفقًا لإحدى الوصفات العديدة. أسهل طريقة هي خلط البيض بملعقة كبيرة من الحليب حتى تصبح ناعمة ، إضافة القليل من الملح وصبها في مقلاة ساخنة بالزبدة.

تقلى البان كيك على كلا الجانبين حتى تحمر ، ثم تبرد ، تدحرج وتقطع إلى شرائح رفيعة. يمكن صنع عدة قطع بهذه الطريقة. في بعض الأحيان يتم إضافة القليل من الدقيق أو النشا إلى العجة ، مما يجعل قوام الفطيرة أكثر كثافة.

بفضل الوصفات العديدة التي تحتوي على صورة ، يمكن لأي ربة منزل أن تتقن سلطة مع فطائر البيض بسهولة. يمكن أن تكون فطيرة بيض بسيطة وسلطة نقانق يمكنك صنعها كل يوم ، أو خيار الخضارمع ملفوف صيني ، طماطم ، خيار.

لمناسبة خاصة ، أو إذا وصل الضيوف فجأة ، فستفعل سلطة الدجاجمع فطائر البيض ، والتي يمكنك إضافة الفطر ، والذرة ، والمخللات ، وما إلى ذلك كصلصة ، كل من المايونيز المعتاد وجميع أنواع الصلصات التي تعتمد عليها مناسبة. يمكنك حتى صنع حلوى الفاكهة عن طريق تتبيلها بالكريمة الحامضة أو الزبادي.

تحضير

يجب أن تكون وصفة السلطة مع فطائر البيض والدجاج في الخدمة مع كل ربة منزل. يمكن تقديم هذه الوجبة البسيطة والمغذية لوجبة عائلية أو مشاركتها مع الضيوف أو اصطحابها إلى المدرسة.

سلطة فطائر البيض مصنوعة من مسلوق و دجاج مدخن، هذا الأخير يوفر الوقت بشكل كبير ، مع جعل الطبق ألذ.

1. من الأفضل تحضير سلطة الدجاج والذرة مع فطائر نشا البيض. للقيام بذلك ، يجب خلط البيض مع النشا (يفضل الذرة) ، إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى الخليط ، رشة ملح ، فلفل أسود. قلب كل شيء جيدًا باستخدام خفقت. يُسكب بعضاً من العجين في مقلاة مُسخّنة قليلاً بالزيت ويُقلى على كلا الجانبين. تُخبز جميع الفطائر ، وتُبرد ، ثم تُلف وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
2. يغلي في نفس الوقت في ماء مملح فيليه دجاج... عندما يبرد ، قم بتفكيكه إلى ألياف أو تقطيعه إلى مكعبات.
3. سلطة فطائر البيض جيدة مع كل من الطازجة والمخلل أو البصل المقلي... الخيار الأخير هو الأفضل لأنه يحتوي على تناسق أمثل. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك إضافة بضع رشات من السكر لجعل البصل كراميل خفيف.
4. يُمزج البصل مع الدجاج ويُضاف البازلاء والفطائر. نضيف المايونيز مع الثوم المهروس. قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة مع فطائر الدجاج والبيض بالخضار ، كما في الصورة ، وتقدم بفعالية على أوراق الخس.

باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك عمل سلطة مع فطائر البيض والذرة أو الفاصوليا.

المتغيرات

ستساعد السلطة مع فطائر البيض والدجاج والفطر على مفاجأة الضيوف. أسهل طريقة لطهيها هي باستخدام المدخن لحم دجاجومخلل الفطر. نقطع هذه المكونات إلى شرائح ونخلطها مع البصل المقلي.

قم بإعداد الفطائر وفقًا لأي وصفة مناسبة ، وقم بتقطيعها إلى شرائح ، ثم أضفها إلى باقي المنتجات. تصبح سلطة فطائر البيض أكثر نضارة وأكثر تنوعًا عند صنعها من الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة. كل شيء يجب أن يكون محنك مع المايونيز وخلطه.

يمكن تحضير سلطة فطائر البيض مع أنواع عيش الغراب الأخرى: فطر مخلل أو فطر الغابة المقلي أو عيش الغراب.

إذا لم يكن هناك وقت للطهي ، ولكنك تريد إرضاء أحبائك مع لذيذ و طبق دسم، سوف تساعد في إعداد سلطة من فطائر البيض والنقانق ، وصفتها بسيطة للغاية. يُقطع النقانق المسلوقة أو لحم الخنزير إلى شرائح ، ويُمزج مع البصل الحلو ، ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة وشرائح من الفطائر ، ويُتبل بالمايونيز بالثوم.

إذا كانت السلطة مصنوعة من فطائر البيض والسجق المدخن ، فبدلاً من ذلك خيار طازجمن الأفضل إضافة مملحة.

جدا سلطة دسمةمع فطائر الكبد والبيض يمكن أن تحل محل أي وجبة. للطبخ ، يُقطع الكبد (لحم العجل أو الدجاج) إلى شرائح رفيعة ويُقلى حتى ينضج زيت نباتي، 5 دقائق قبل النهاية ، صب القليل صلصة الصويا، الملح والفلفل حسب الذوق. يقلى البصل في نفس المقلاة. يُمزج كل شيء في وعاء سلطة مع فطائر البيض ، ويُضاف البصل الأخضر ، ويُتبل بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.

سلطة طازجة ولذيذة مع فطائر الملفوف والبيض لن تترك أي شخص جائعًا. بالنسبة له ، يجب أن تقطع جيدًا الملفوف الصيني، فجل مبشور أو فجل أخضر ، يخلط مع الدجاج المسلوق وفطائر البيض. تبلي كل شيء بالمايونيز وزينيه بالأعشاب.

بشكل ملائم ، يمكن تحضير معظم سلطات فطيرة البيض مسبقًا. لذلك ، سوف يصبحون منقذًا حقيقيًا لأي ربة منزل. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الصلصة على الفور إلى المقبلات ، ولكن لتتبيل الطبق قبل التقديم.

المقادير: نصف علبة ذرة حلوة ، 6 بيضات كبيرة مطبوخة مسبقًا ، 420 جرام دجاج ، ملحخيار قوي طازج ، بصل ، صلصة ، زيت نباتي.

تجذب سلطة فطيرة الدجاج والبيض هذه بمكوناتها البسيطة وبأسعار معقولة.

1. ينضج الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا. يمكن استخدام باقي المرق لتحضير الدورات الأولى.
2. يقطع البصل نصف حلقات ، ويُسكب بالماء المغلي ويترك لينضج الدجاج.
3. يُسكب البيض النيئ في وعاء واحدًا تلو الآخر. مملحة. يمكنك فلفل الكتلة حسب الرغبة. تمت إضافة 1 صغير هنا. ملعقة زيت نباتي.
4. مخفوق جيدا خليط البيضيتم خبز الفطائر الرقيقة. يجب سكبها في مقلاة مسخنة بالزيت وقليها من كلا الجانبين.
5. يتم تقطيع المنتجات النهائية إلى شرائح.
6. يتم جمع سلطة مع فطائر البيض والدجاج في طبقات: شرائح البيض - شرائح الخيار - البصل - الصلصة المملحة - اللحم المفروم عشوائياً - الذرة بدون شراب - الصلصة المملحة.

مقبلات مزينة بالأعشاب الطازجة.

أسهل وصفة سجق

المقادير: 170 جم سجق مدخن ، 5 بيضات كبيرة ، خيار طازج قوي ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز الخفيف والقشدة الحامضة ، ثوم حسب الرغبة ، زيت مكرر ، ملح ، خليط فلفل.

1. تصب في وعاء عميق بيض نيء... يتم تلميعها ، مملحة. يتم هنا أيضًا إرسال الثوم المسحوق. الخليط ينبض جيدًا. تُخبز الفطائر الرقيقة منه بالطريقة المعتادة. يتم تزييت المقلاة مرة واحدة فقط حتى لا تكون الكعكات دهنية للغاية.
2. يتم تقطيع المنتجات الناتجة إلى شرائح. يتم تقطيع النقانق المدخنة بنفس الطريقة. أولا ، تحتاج إلى التخلص من الجلد. يُطحن الخيار الطازج بالقشر إلى مكعبات رقيقة.
3. يتم الجمع بين المنتجات في وعاء مملح إذا لزم الأمر.

سلطة مع الفطائر والسجق مع مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز. يتم تقديم المقبلات على الفور على الطاولة.

مع دجاج مدخن

تكوين المنتجات: جرة البازلاء المعلبة، صدر دجاج مدخن كبير ، 220 جرام جزر كوري ، 3 بيضات كبيرة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا ، 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز وملح المائدة.

مثيرة للاهتمام و وصفة لذيذةسلطة.

1. يُخفق البيض حتى يمتزج معًا. يتم سكب صلصة الصويا هنا أيضًا. بعد التقليب مرة أخرى ، تُخبز الفطائر. عندما تبرد ، قطعيها إلى شرائح.
2. يتم تقطيع الشرائح المدخنة إلى شرائح رفيعة وأنيقة.
3. يمكنك استخدام البصل الطازج ، أو مخلل نصف حلقات رفيعة في خليط من الماء والخل مع رشة من السكر.
4. يتم الجمع بين المكونات المحضرة ، وتسكب البازلاء بدون محلول ملحي وتوضع الجزر.

سلطة بالدجاج المدخن وفطائر البيض مملحة ومغطاه بالزبدة أو المايونيز.

مع فطر

المقادير: نصف دجاجة مسلوقة ، 2 بيضة كبيرة ، ملح ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق والمايونيز رطل الفطر الطازج 60 مل حليب ، صودا على طرف سكين.

وصفة شائعة جدا بين ربات البيوت.

1. يُقطع الفطر بشكل عشوائي ويُقلى في دهون ساخنة حتى يصبح طريًا.
2. يخفق البيض بالملح والصودا والدقيق والحليب. تُخبز الفطائر الرقيقة من الخليط وتُبرد وتُقطع إلى شرائح.
3. يتم إخراج لحم الدجاج من العظام وتقطيعه أو يتم تقطيعه ببساطة إلى ألياف.
4. يتم خلط المنتجات من الخطوات الثلاث الأولى.

يبقى ملح المقبلات ودهنها بأي صلصة. تفي حصة من المايونيز العادي بالغرض.

مع الكرنب ولحم الخنزير

المقادير: بيضة كبيرة ، رأس ملفوف صيني ، ملح ، 220 جرام لحم خنزير ، فلفل حلو.

1. تُخفق البيضة بالملح ، وبعد ذلك تُخفق البيضة الكبيرة فطيرة رقيقة... يتم تبريد الكعكة الناتجة وتقطيعها إلى شرائح.
2. يُفرم الكرنب جيدًا بسكين حاد. جنبًا إلى جنب مع الفطيرة المسحوقة ، تُسكب في وعاء السلطة.
3. يضاف إلى ذلك الفلفل الأحمر الحلو أو الأصفر المقطّع إلى قضبان رفيعة ، وكذلك لحم الخنزير. يمكن استخدام الخضار بلونين - نصف لكل لون وجبة خفيفة جاهزةاتضح أنها أكثر إشراقًا وشهية.
4. جميع المنتجات مختلطة ومملحة حسب الرغبة.

الطبق متبل بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى مناسبة.

سلطة أصلية مع لحم الخنزير ، فطيرة

المقادير: 170 غ شبه صلبة أو جبنة قاسية، 120 جرام من الفانكوز ، 320 جرام من لب الخنزير ، 3 بيضات كبيرة ، ملح ، خليط الفلفل ، زيت نباتي.

1. ينضج اللحم مع أي توابل وملح حتى ينضج. تحتاج إلى استخدام لحم الخنزير بدون دهن.
2. يتم تقطيع اللحم المبرد إلى قطع صغيرة.
3. يخفق البيض جيدًا معًا. تحتاج إلى الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. بعد ذلك ، تُقلى الفطائر من خليط البيض وتُبرد وتُقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
5. يُسكب Funchoza ببساطة بالماء المغلي لمدة 5-6 دقائق. بعد ذلك ، يتم غسل المنتج بالماء البارد. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقطيعها إلى قطع أصغر.
6. يفرك الجبن بخشونة.
7. يتم خلط مكونات المقبلات ومملحة.

الطبق مليء بالزيت النباتي. حسب الرغبة ، يمكنك اختيار مايونيز خفيف بدلاً من ذلك.

مقبلات الوجبات السريعة - خطوة بخطوة

المقادير: 230 جرام ملفوف صغير ، 3-4 فصوص ثوم ، 260 جرام لحم خنزير ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز والملح.

خفيف الوزن و وجبة خفيفة بسيطةلطاولة احتفالية.

1. يتم خفق كل البيض بشكل منفصل. يضاف القليل من الملح لكل منهما. الحساب على النحو التالي - بيضة واحدة ستصنع فطيرة رقيقة. تحتاج إلى خبزه على جانب واحد ووضعه على الفور على طبق. تُلف الفطائر الساخنة في أنابيب ضيقة وتقطع.
2. يتم تقطيع الملفوف الصغير إلى شرائح. يمكنك استخدام رأس ملفوف بكين. ملفوف أبيضبعد القطع ، تحتاج إلى تجعده قليلاً بيديك.
3. يتم قطع لحم الخنزير بنفس الطريقة.
4. يُفرم الثوم ناعماً ويخلط مع المايونيز. إذا لزم الأمر ، الصلصة مملحة.

يبقى أن تخلط جميع المكونات المحضرة وتسكب فوق الصلصة. قلّب المزيج اللذيذ برفق حتى لا تكسر قطع فطائر البيض. بدلًا من المايونيز بالثوم ، يمكنك استخدام صلصة الثوم الجاهزة.

طريقة عمل سلطة فطيرة الدجاج والبيض وصفات - وصف كاملالطبخ حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

• بيض - 5 قطع.
• فيليه دجاج - 300 جرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - 1 علبة.
• ثوم.
• زيت نباتي.
• النشا - 1 ش. ل.
• ملح وفلفل.

فطائر البيض - قاعدة السلطة

تنتمي سلطة فطائر البيض إلى فئة الأطباق التي يسعد بها الجميع ، صغارًا وكبارًا. يمكنك طهيه بسرعة وبشكل حرفي من أي طعام في الثلاجة.

أساس السلطة هو فطائر البيض ، يسهل الجمع بينها وبين الدجاج المسلوق والمدخن والسجق أو لحم الخنزير واللحوم ومخلفاتها ، وجميع أنواع الخضروات بما فيها المعلبة.

سوف يفاجئ البيض العادي في المقبلات قلة من الناس ، ولكن يتم تقديمه على شكل فطيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة ، فهي لا تنوع مذاق الطبق فحسب ، بل تزينها أيضًا ، وتجعلها أكثر أصالة.

يمكن صنع فطائر البيض للسلطة وفقًا لإحدى الوصفات العديدة. أسهل طريقة هي خلط البيض بملعقة كبيرة من الحليب حتى تصبح ناعمة ، إضافة القليل من الملح وصبها في مقلاة ساخنة بالزبدة.

تقلى البان كيك على كلا الجانبين حتى تحمر ، ثم تبرد ، تدحرج وتقطع إلى شرائح رفيعة. يمكن صنع عدة قطع بهذه الطريقة. في بعض الأحيان يتم إضافة القليل من الدقيق أو النشا إلى العجة ، مما يجعل قوام الفطيرة أكثر كثافة.

بفضل الوصفات العديدة التي تحتوي على صورة ، يمكن لأي ربة منزل أن تتقن سلطة مع فطائر البيض بسهولة. يمكن أن تكون سلطة بسيطة من فطائر البيض والنقانق التي يمكن تحضيرها كل يوم ، أو نسخة نباتية من الملفوف الصيني والطماطم والخيار.

لمناسبة خاصة ، أو إذا جاء الضيوف فجأة ، فإن سلطة الدجاج مع فطائر البيض ، والتي يمكنك إضافة الفطر والذرة والمخللات ، وما إلى ذلك ، مناسبة كصلصة ، كل من المايونيز المعتاد وجميع أنواع الصلصات على أساس إنها مناسبة. يمكنك حتى صنع حلوى الفاكهة عن طريق تتبيلها بالقشدة الحامضة أو الزبادي.

يجب أن تكون وصفة السلطة مع فطائر البيض والدجاج في الخدمة مع كل ربة منزل. يمكن تقديم هذه الوجبة البسيطة والمغذية لوجبة عائلية أو مشاركتها مع الضيوف أو اصطحابها إلى المدرسة.

تُصنع سلطة فطائر البيض من الدجاج المسلوق والمدخن ، وهذا الأخير يوفر الوقت بشكل كبير ، بينما يجعل الطبق أكثر مذاقًا.

1. من الأفضل تحضير سلطة الدجاج والذرة مع فطائر نشا البيض. للقيام بذلك ، يجب خلط البيض مع النشا (يفضل الذرة) ، إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى الخليط ، رشة ملح ، فلفل أسود. قلب كل شيء جيدًا باستخدام خفقت. يُسكب بعضاً من العجين في مقلاة مُسخّنة قليلاً بالزيت ويُقلى على كلا الجانبين. تُخبز جميع الفطائر ، وتُبرد ، ثم تُلف وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
2. بالتوازي ، يجب غلي شرائح الدجاج في ماء مملح. عندما يبرد ، قم بتفكيكه إلى ألياف أو تقطيعه إلى مكعبات.
3. سلطة فطيرة البيض جيدة مع البصل الطازج والمخلل أو المقلي. الخيار الأخير هو الأفضل لأنه يحتوي على تناسق أمثل. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك إضافة بضع رشات من السكر لجعل البصل يتكرمل قليلاً.
4. يُمزج البصل مع الدجاج ويُضاف البازلاء والفطائر. نضيف المايونيز مع الثوم المهروس. قبل التقديم ، يمكن تزيين السلطة مع فطائر الدجاج والبيض بالخضار ، كما في الصورة ، وتقدم بفعالية على أوراق الخس.

باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك عمل سلطة مع فطائر البيض والذرة أو الفاصوليا.

ستساعد السلطة مع فطائر البيض والدجاج والفطر على مفاجأة الضيوف. أسهل طريقة لطهيها هي الدجاج المدخن والفطر المخلل. نقطع هذه المكونات إلى شرائح ونخلطها مع البصل المقلي.

قم بإعداد الفطائر وفقًا لأي وصفة مناسبة ، وقم بتقطيعها إلى شرائح ، ثم أضفها إلى باقي المنتجات. تصبح سلطة فطائر البيض أكثر نضارة وأكثر تنوعًا عند صنعها من الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة. كل شيء يجب أن يكون محنك مع المايونيز وخلطه.

يمكن تحضير سلطة فطائر البيض مع أنواع عيش الغراب الأخرى: فطر مخلل أو فطر الغابة المقلي أو عيش الغراب.

إذا لم يكن هناك وقت للطهي ، ولكنك تريد إرضاء أحبائك بطبق لذيذ وشهي ، فستساعدك سلطة من فطائر البيض والنقانق ، وصفتها بسيطة للغاية. يُقطع النقانق المسلوقة أو لحم الخنزير إلى شرائح ، ويُمزج مع البصل الحلو ، ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة وشرائح من الفطائر ، ويُتبل بالمايونيز بالثوم.

إذا كانت السلطة مصنوعة من فطائر البيض والسجق المدخن ، فبدلاً من الخيار الطازج ، من الأفضل إضافة المملحة.

يمكن أن تحل السلطة الدسمة مع فطائر الكبد والبيض محل أي وجبة. للطبخ ، يُقطع الكبد (لحم العجل أو الدجاج) إلى شرائح رفيعة ، ويُقلى حتى ينضج بالزيت النباتي ، ويُسكب القليل من صلصة الصويا قبل 5 دقائق من النهاية ، ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى البصل في نفس المقلاة. يُمزج كل شيء في وعاء سلطة مع فطائر البيض ، ويُضاف البصل الأخضر ، ويُتبل بمزيج من الكريما الحامضة والمايونيز.

سلطة طازجة ولذيذة مع فطائر الملفوف والبيض لن تترك أي شخص جائعًا. بالنسبة له ، يقطع ملفوف بكين ناعماً ، أو صر الفجل أو الفجل الأخضر ، ويخلط مع الدجاج المسلوق وفطائر البيض. تبلي كل شيء بالمايونيز وزينيه بالأعشاب.

هذه السلطة جذبتني بتفردها. بدلاً من البيض المعتاد ، تحتوي هذه السلطة على فطائر البيض. معهم ، تبين أن السلطة لذيذة ومرضية. الفطائر فقط "تتناسب" معها تمامًا. مثيرة جدا للاهتمام و وصفة غير عاديةسلطة ، أليس كذلك؟ لذلك سوف أطبخ المزيد ...

1. فيليه دجاج - 500 غرام
2. بيض الدجاج - 7 قطع
3. ملح / فلفل - حسب الرغبة
4. الذرة المعلبة - 1 علبة
5. مايونيز صناعة منزلية- التذوق
6. بصل - 1 رأس صغير

طريقة عمل سلطة مع فطائر الدجاج والبيض:

1. وصفة خطوة بخطوة. اطهي شرائح الدجاج حتى تنضج (تطهى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان).

أثناء طهي الدجاج ، حضري الفطائر.
2. كسر البيضة والملح والفلفل عليه.

3. ثم اخفق البيضة بالمضرب أو الشوكة.

4. تصب في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي وتقلى مثل الفطائر. اقلي جانبًا أولاً ، ثم اقلبه واقلي الجانب الآخر.

5. بهذه الطريقة نصنع 7 فطائر باستخدام البيض السبعة.
ننشر الفطائر الجاهزة في كومة.

6. ثم قطعهم إلى 4 قطع.

8. في الوقت الذي تنتهي فيه الفطائر ، يكون دجاجنا قد برد بالفعل ، ونقطعه إلى قطع صغيرة.

9. يُمزج الدجاج المفروم والفطائر ، ويُضاف إليها الذرة (يجب إزالة السائل من العلبة) ، ويُفرم البصل جيدًا ثم يُملح قليلاً. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.

يمكنك إضافة القليل من الخيار المخلل إلى السلطة ، سيكون ألذ ، على الرغم من أن هذا ليس في الوصفة ...

كيف تصنع سلطة مع فطائر البيض والدجاج؟ متغيرات مختلفة

يتم تحضير سلطة مع فطائر البيض والدجاج بسرعة كبيرة ، لكن اتضح أنها مرضية ولذيذة بشكل لا يصدق. يمكن تحضير مثل هذا الطبق بأمان مثل الطبق العادي. عشاء العائلةوللمائدة الاحتفالية.

سلطة دجاج بان كيك البيض: وصفة خطوة بخطوة

بعد أن أعدت هذه السلطة مرة واحدة ، ستجعلها مرارًا وتكرارًا. بعد كل شيء ، اتضح أنها طرية جدًا ولذيذة ومغذية. بعد تناول وجبة خفيفة على الغداء ، لن ترغب في الجلوس على الطاولة مرة أخرى حتى وقت متأخر من العشاء. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق غير العادي يحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال الصغار.

لذلك ، قبل صنع سلطة مع فطائر البيض والدجاج ، تحتاج إلى شراء مكونات مثل:

• صدور دجاج مبردة - حوالي 250 جم ؛
• بيض الدجاج (يفضل أن يكون كبيرًا) - 3 قطع ؛
• بصل أحمر حلو - رأس واحد ؛
• ذرة حلوة - 1 علبة صغيرة ؛
• زيت نباتي بدون رائحة - حوالي 55 مل ؛
• الملح والفلفل المطحون - يوضع حسب الذوق ؛
• مايونيز متوسط ​​الدسم - حوالي 150 جم.

تجهيز لحوم الدواجن البيضاء

يجب أن تبدأ السلطة مع فطائر البيض والدجاج بالتجهيز لحم ابيض... اشطفه جيدًا ثم ضعه في الماء المغلي. بعد تمليح المنتج ، يلزم طهيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح صدور الدجاج المبردة طرية وطرية.

بعد طهي اللحم يجب إزالته وتبريده. في المستقبل ، من الضروري إزالة الجلد منه وإزالة العظام وتقطيع الشرائح المتبقية إلى مكعبات. بالمناسبة ، يوصى بتقطيع البصل الأحمر بنفس الطريقة.

عملية صنع الفطائر

يجب تحضير فطائر البيض وسلطة الدجاج على مراحل. بعد معالجة منتج اللحوم وتقطيعه ، من الضروري البدء في معالجة البيض. يجب كسرها في وعاء ورجها جيدًا بالشوكة. بعد إضافة الملح والفلفل إلى الوعاء ، يجب أن يكون لديك كتلة بيضة متجانسة. لاستخدامها في صنع الفطائر ، تحتاج إلى تسخين مقلاة بالدهون النباتية وصب ثلث القاعدة الناتجة. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم توزيعها بالتساوي على سطح الطبق ، بحيث تحصل على فطيرة مستديرة ورقيقة. عندما يتحول لون الجزء السفلي منه إلى اللون البني ، يجب قلب المنتج باستخدام ملعقة.

بعد تحضير فطيرة البيض ، يجب إخراجها من المقلاة وتركها جانبًا. بالضبط نفس الشيء مطلوب لقلي الاثنين الآخرين.

بعد قلي الفطائر وتبريدها ، يجب تكديسها فوق بعضها البعض وتقطيعها إلى شرائح رفيعة بطول 3-4 سم.

عملية تشكيل سلطة لذيذة ورقيقة

كيف يجب أن تتشكل سلطة مع فطائر البيض والدجاج والذرة؟ للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ وعاءًا كبيرًا ، ثم نضع فيه شرائح الفيليه المسلوقة والفطائر المفرومة. بعد ذلك ، أضف البصل الأحمر الحلو إلى المكونات و ذرة معلبةمحروم من محلول ملحي. في النهاية ، يجب أن تنضج جميع المنتجات بالمايونيز متوسط ​​الدسم ، ثم تخلط جيدًا.

كيف يجب تقديم سلطة خفيفة؟

بعد تشكيل طبق البيض والدجاج بشكل صحيح ، يجب تقديمه على الفور إلى الأصدقاء أو أفراد الأسرة. إذا سمحت لمثل هذه السلطة بالوقوف لبعض الوقت ، فعندئذٍ صفات الذوقتسوء. يوصى بتقديمه على المائدة مع شريحة من الخبز قبل الغداء الرئيسي الساخن.

صنع سلطة مع فطائر البيض والدجاج والفطر

كما ذكرنا أعلاه ، يتم تحضير سلطة مع دجاج مسلوقوالفطائر ، اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية. إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة أكثر حارة ، فإننا نوصي باستخدام الوصفة التالية. لذلك نحتاج إلى المكونات التالية:

تحضير المكونات

لتحضير هذه السلطة ، يجب أيضًا استخدام فطائر البيض. وصفنا بالتفصيل أعلاه كيفية قليها وطحنها في مقلاة. أما بالنسبة لبقية المكونات ، فيجب معالجتها بطريقة مختلفة قليلاً. صدور مدخنةيجب أن يكون الدجاج منزوع الجلد والعظام ، ثم تقطع الشرائح المتبقية إلى مكعبات. تحتاج أيضًا إلى غسل الفطر المخلل وتقطيعه إلى شرائح. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تقطيع البصل الأحمر إلى مكعبات ورأس.

من السهل تشكيل سلطة مع فطائر البيض والدجاج المدخن مثل الطبق أعلاه. أولاً ، يُمزج شرائح الدجاج والفطائر المقطعة والبصل الأحمر في وعاء كبير. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة البازلاء الخضراء ، خالية من محلول ملحي ، والفطر المخلل المفروم لهم. في النهاية ، يجب تنكيه المكونات بكمية كافية من المايونيز. من خلال خلط كل شيء ، يجب أن تحصل على سلطة مرضية ولذيذة للغاية.

كيف يجب أن يخدم أفراد الأسرة؟

سلطة مدخنة مطبوخة صدور الدجاجوالفطر المخلل يتضح أنه عطري للغاية ولاذع. قبل تقديمه على المائدة ، يجب وضع الكتلة المنكهة بالمايونيز بشكل جميل في وعاء سلطة. يمكن تزيين المقبلات بغصن من الشبت ، بالإضافة إلى شرائح من الفطر الصغير. من المستحسن تقديم الخبز لأفراد الأسرة.

ماذا يقول شكل أنفك عن شخصيتك؟ يعتقد العديد من الخبراء أن النظر إلى الأنف يمكن أن يخبرنا كثيرًا عن شخصية الشخص. لذلك ، عندما تلتقي للمرة الأولى ، انتبه إلى أنف غير المألوف.

12 شيئًا لا يجب عليك شراؤها مستعملة تحقق من قائمة الأشياء التي يجب أن تكون جديدة دائمًا ولا تشتريها أبدًا.

لا تفعل هذا ابدا في الكنيسة! إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تفعل الشيء الصحيح في الكنيسة أم لا ، فمن المحتمل أنك لا تفعل الشيء الصحيح. هنا قائمة من الفظيعة.

أخطاء لا تغتفر في الأفلام ربما لم تلاحظها أبدًا. ربما يكون هناك عدد قليل جدًا من الأشخاص الذين لا يرغبون في مشاهدة الأفلام. ومع ذلك ، حتى في أفضل السينما هناك أخطاء يمكن أن يلاحظها المشاهد.

15 أعراض السرطان تتجاهل النساء في الغالب العديد من علامات السرطان تشبه أعراض أمراض أو حالات أخرى وغالبًا ما يتم تجاهلها. إيلاء الاهتمام لجسمك. إذا لاحظت.

10 أطفال نجوم رائعين يبدون مختلفين تمامًا اليوم الوقت يطير ، ويومًا ما يصبح المشاهير الصغار بالغين لم يعد من الممكن التعرف عليهم. الفتيان والفتيات الجميلات يتحولن إلى ق.

سلطة بان كيك الدجاج والبيض

جذبتني هذه السلطة لأنها تحتوي على القليل من المكونات. من أين أتت الذرة في الصورة ، المزيد عن ذلك أدناه.
لقد جذبني ليس فقط بكمية المكونات ، ولكن أيضًا بفطائر البيض. لم تذوق سلطة مثل هذا. أصبحت مثيرة للاهتمام.

مكونات:
500 جرام فيليه دجاج
7 بيضات
200 جرام بصل
ملح
مايونيز
زيت نباتي

تحضير:
1. اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج (اطبخي لمدة 20 دقيقة بعد الغليان).
2. الوصفة تحتوي على البصل ، لكني لم أستخدمها - الأطفال لا يحبونها. ومن يريد أن يضيف ثم يقطع البصل فرماً ناعماً. يُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى الماء ، ويُشطف البصل بالماء البارد (يتم ذلك حتى لا يتذوق البصل مرًا)
3. أثناء طهي الدجاج ، حضري الفطائر.
4. البيض (كل على حدة) والملح والفلفل قليلاً (أنا الفلفل بمبادرتي)
5. فوز
6. تصب في مقلاة مسخنة مدهون بالزيت النباتي ، تقلى.
7. اقلب البان كيك واقلي الجانب الآخر.
8. يقلى كل البيض بهذه الطريقة
9. أضعاف في كومة ، مقطعة إلى 4 قطع
10. ثم تقطع إلى شرائح
11. بحلول هذا الوقت ، يكون الدجاج قد برد بالفعل ، وقطعه جيدًا
12. اخلطي الفيليه ، الفطائر ، البصل ، الملح قليلا. تتبل بالمايونيز.
13. تحريك.
14. ثم جربت السلطة. شئ مفقود. يمكنك إضافة خيار طازج كما ينصح المؤلف.
15. وأضفت الطعام المعلب. الذرة ، كما هو مذكور في التعليقات على هذه الوصفة
16. أصبح ألذ من ذلك بكثير!
17. لكن إذا كنت تريد أفضل من ذلك ، أضف الخيار المخلل.

ملاحظة. تبين أن السلطة كانت لذيذة ومرضية. تتناسب الفطائر بشكل جيد معها. لذلك سوف أطبخ المزيد.

سلطة بيض بان كيك

تعتبر سلطة فطيرة البيض سريعة التحضير ، ويمكن أيضًا صنعها من جميع المنتجات الموجودة في الثلاجة تقريبًا. يظل جميع الأشخاص الذين جربوا هذه السلطات لأول مرة سعداء لفترة طويلة.

فطائر البيض هي أساس السلطة ، ومعها يتم دمج منتجات مثل النقانق واللحوم والدجاج ولحم الخنزير ولحم الخنزير وأي منتجات نباتية بشكل مثالي.

هناك العديد من الوصفات التي بفضلها يمكن لكل ربة منزل أن تصنع سلطة مع فطائر البيض. يمكن تحضير هذه السلطات كل يوم ، فهي تكمل أطباقك الجانبية بشكل جيد.

سلطة فطيرة البيض بالدجاج والبازلاء الخضراء

تريد كل ربة منزل اختيار قائمة جيدة من الوصفات لها كتاب طبخ... هذه الوصفة تستحق أن تكون في كل كتاب وصفات لكل ربة منزل. حاول أن تصنع مثل هذه السلطة وسيكون كل من يحاولها ممتنًا لك. ليس فقط أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، إنه سهل التحضير.

• فيليه (دجاج) - 250 غرام ؛
• بيض (دجاج) - 5 قطع ؛
• البازلاء الخضراء - 1 علبة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الثوم - 3 أسنان.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

يمكن صنع السلطة بالدجاج المدخن والدجاج المسلوق ، لكن الأول سيوفر لك الوقت ويجعل هذه السلطة أكثر شهية. من الأفضل تحضير هذه السلطة مع فطائر البيض المصنوعة من النشا.

لصنع الفطائر ، تحتاج إلى خلط البيض مع نشا الذرة وإضافة الملح والفلفل و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. خفقت جيدًا. نخبز جميع الفطائر ، ونمنحها الوقت لتبرد. بعد ذلك ، من الضروري عمل أنابيب منها ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح صغيرة.

يُطهى شرائح الدجاج في نفس الوقت ، ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.

نقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُمزج البصل مع الدجاج ويُضاف البانكيك والبازلاء. أخيرًا ، قم بتتبيل السلطة بالمايونيز وأضف بضع فصوص من الثوم ، والتي يجب أن تمر عبر عصارة الثوم.

يمكنك استخدام الخضر لتزيين هذه السلطة ، على سبيل المثال ، تقديمها على الأوراق.

فطائر البيض وسلطة الدجاج

هذه السلطة مصنوعة من أبسط المكونات وهي صحية جدا ولذيذة. نحن نقدم لك تحضيرها للعطلة القادمة ، سيكون ضيوفك ممتنين لك لإعداد مثل هذه السلطة اللذيذة.

• فيليه (دجاج) - 500 غرام ؛
• بيض (دجاج) - 7 قطع ؛
• جبنة (صلبة) - 250 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ذرة (معلبة) - 250 غرام ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• الخضر حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحتاج أولاً إلى تحضير الفطائر. اخفقي بيضتين مع ملعقتين كبيرتين. الحليب ، يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.

حضري 3-5 فطائر رقيقة واتركيها تبرد. بعد ذلك قمنا بتقطيعها إلى شرائح متساوية.

نقطع الجبن والخيار والدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة.

قشر ودقة ختم البصل.

اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير ، أضيفي الفلفل والملح وضعي 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. ثم تخلط جيدا.

هذه السلطة جاهزة للتقديم ، إذا أردت يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة فطائر البيض والفطر

مثل هذه السلطة مثالية لفصل الشتاء ، حيث لا توجد خضروات طازجة على الموائد ، ويحتاج جسمنا للحصول على الفيتامينات والبروتينات. السلطة صحية جدا ومرضية تماما. في الصيف ، يمكنك إضافة الخضار الطازجة إلى السلطة ، على سبيل المثال خيار طازج، مما يجعل السلطة أكثر إشراقًا ولونًا.

• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• سجق (مدخن) - 200 غرام ؛
• جبنة (صلبة) - 75 غرام ؛
• بصل (أخضر) - 2 قطعة ؛
• الفطر (طازج) - 200 غرام ؛
• الذرة (المعلبة) - 150 غرام ؛
• الكفير - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• الخضر حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

يقطع الفطر ويقلى مع حلقات البصل المفروم لمدة 2-3 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

طبخ العجين بالكفير والبيض. اكسري 4 بيضات في وعاء ، أضيفي الكفير والنشا والملح حسب الرغبة وقلبي حتى تذوب كتل النشا.

تحضير الفطائر وتقطيعها إلى شرائح طويلة. النقانق المدخنةمقطعة إلى مكعبات.

ننشر سلطتنا في طبقات: (دهن كل طبقة بشبكة من المايونيز)

1. فطر مقلي مع البصل
2. فطائر شرائح
3. سجق مدخن ، بصل أخضر.
4. حبوب ذرة؛
5. جبن صلب مبشور.

للزينة ، يمكنك وضع الأعشاب فوق الجبن (اختياري).

سلطة مع فطائر البيض والبرتقال

هذه السلطة جميلة المظهر ، وستدهش الأشخاص المقربين منك ، وستكون سعيدًا بالفرح والتعليقات الإيجابية حول سلطتك. نقترح صنعها في الشتاء أو في أيام العطلات أو بالقرب من الربيع ، حيث تبين أن السلطة جيدة جدًا.

• دجاج (مسلوق) - 300 غرام ؛
• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• بصل (أخضر) - 100 غرام ؛
• برتقالي - 2 قطعة ؛
• الكفير - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
• الخضر حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

بادئ ذي بدء ، نصنع الفطائر من النشا والكفير والبيض. يترك ليبرد ويقطع إلى شرائح.

يقشر البرتقال ويقطع اللب إلى شرائح.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات.

نخلط جميع المكونات في وعاء واحد ونتبل بالمايونيز ونخلط جيدًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طحن الأعشاب.

سلطة مع فطائر البيض "سريع"

تحتاج إلى عمل نوع من السلطة بسرعة من الوسائل المرتجلة ، هذه الوصفة هي ما تحتاجه. إنه سريع التحضير ، وهو أيضًا غير عادي ، لذا يمكنك أيضًا مفاجأة ضيوفك.

• خيار (مخلل) - 2 قطعة ؛
• بيض (دجاج) - 5 قطع ؛
• سجق (مدخن) - 250 غرام ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

سنبدأ بخبز الفطائر. يُمزج البيض مع النشا ويُخفق حتى يصبح ناعماً. تحتاج إلى خبز الفطائر 6-7 ، يمكنك حتى أكثر (كم سيخرج). دعهم يبردوا. ثم تقطع إلى شرائح.

قطع الخيار و cervelat إلى شرائح.

اخلطي الطعام وتبليه بالمايونيز ثم الفلفل والملح. مرر الثوم في عصارة الثوم وأضفه إلى السلطة الكاملة.

فطائر البيض وسلطة الجزر

تتكون هذه السلطة من مكونات رخيصة نمتلكها في ثلاجتنا كل يوم تقريبًا. جهزها للعطلة القادمة ، وسيكون الجميع سعداء. تبين أن السلطة لذيذة للغاية وذات مذاق رقيق.

• جزر (كوري) - 300 غرام ؛
• سجق أو لحم مسلوق - 250 جم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

لنبدأ بخبز الفطائر الرقيقة. للقيام بذلك ، يخفق البيض حتى يصبح ناعمًا ويضاف الدقيق ويضاف الملح ويضرب جيدًا. تُخبز الفطائر وتُقطع إلى شرائح رفيعة.

قطع منتج اللحم النهائي إلى قطع صغيرة (من اختيارك).

لتحضير هذه السلطة ، يمكنك استخدام أي لحم خنزير أو لحم أو نقانق. يمكنك أيضًا سلق أو قلي اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير.

ضعي الفطائر في وعاء وأضيفيها جزر كوريوكذلك اللحوم التي تختارها. يضاف المايونيز ويخلط جيدا.

يمكنك إضافة الفلفل الأسود أو الملح أو الأعشاب (حسب الرغبة).

سلطة فطائر البيض "سريعة"

غير عادي جدا و طبق جميل... الاستعداد بسرعة ، كما يوحي الاسم. إنه ينوع تمامًا ملفات طاولة احتفالية... نوصيك بتجربة هذه السلطة.

• ملفوف (شاب) - 200 غرام ؛
• لحم الخنزير - 200 غرام ؛
• الثوم - 3 أسنان.
• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

في هذه الوصفة ، يتم خفق البيض بشكل منفصل (بيضة واحدة في كل مرة) ، مع إضافة القليل من الملح.

نخبز الفطائر بالبيض ، وهي جاهزة فقط ، من جانب واحد. بينما يكون الجو حارًا ، يجب أن يتم لفهم في أنبوب.

من الضروري قطع لحم الخنزير والملفوف الصغير إلى شرائح. اعصر الكرنب برفق.

نقطع الثوم ناعما جدا ونضيف المايونيز ونقلب.

يبقى فقط خلط كل شيء مكونات جاهزة، امزج ويمكن أن تقدم لدينا السلطة.

سلطة مع فطائر البيض والفنشوز والسجق

هذه السلطة مُرضية تمامًا ، حتى أنه يمكنك استبدال غدائك بها تمامًا. نوصيك بتجربته مرة واحدة ، وستبدأ في أخذها إلى العمل لتناول طعام الغداء. سيكون كافيًا أن تكون مشحونًا بالطاقة للقيام بمزيد من العمل.

• الفانكوز - 150 غرام ؛
• سجق - 100 غرام ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بيض (دجاج) - 3 قطع ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل للذوق؛
• الخضر حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

نقطع السجق إلى شرائح.

اخفقي البيض بشكل منفصل واقلي الفطائر على الجانبين فقط. يترك ليبرد ويقطع إلى شرائح.

نقطع الطماطم إلى قطع ونقطع الخضر أيضًا.

كيف لطهي الفانكوز ، انظر العبوة.

تُضاف الطماطم والفطائر والسجق والفنكوز والأعشاب في وعاء واحد.

يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة ، ويتبل بالزيت النباتي في النهاية.

سلطة فطيرة البيض "الوزارية"

جدا وصفة جيدةمن هذه السلطة ، سيحبها أحبائك ، وكذلك الضيوف الذين جربوها ، أو على الأقل ينظرون إليها. إنها جذابة بشكل غير عادي ، لذلك سيكون الجميع سعداء إذا قمت بطهيها على طاولة عطلتك. وستفاجأ صلصة هذه السلطة الجميع تمامًا ، تأكد من كتابة هذه الوصفة الرائعة في كتاب الطبخ الخاص بك.

للحصول على طعم أكثر إثارة للاهتمام في الصلصة ، تحتاج إلى إضافة الخردل إليها.

• صدر (دجاج) - 450 غرام ؛
• بصل (أحمر) - رأس واحد ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بيض (دجاج) - 3 قطع ؛
• زبدة (زبدة) - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خردل (ديجون) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مرق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• فلفل (مطحون) - حسب الرغبة ؛
• البقدونس حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحتاج إلى تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وتقشيرها قبل ذلك.

ضعي الزبدة (الزبدة) في مقلاة ، سخنيها وأضيفي شرائح البصل. تقلى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا. ثم تحتاج إلى تقليل الحرارة والاستمرار في القلي حتى يصبح البصل طريًا. نترك البصل يبرد ويوضع في وعاء السلطة.

طبخ فطائر البيض. لهذا نحتاج مرق وبيض. نحضر المرق بالمنتجات التالية: الدجاج والفلفل والملح (حسب الرغبة). اخلطي البيض والمرق واخفقي الخليط.

نحن نخبز الفطائر مع خليط البيض هذا. نحصل على حوالي 4-5 فطائر رقيقة. لف الفطائر واتركها تبرد. بعد ذلك ، نقطع اللفافة إلى شرائح صغيرة ونضيفها إلى وعاء السلطة.

نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

نحن نعد صلصة ، لهذا نحتاج إلى مايونيز وخردل وفلفل (مطحون). امزج كل شيء جيدًا.

وأخيرًا ، تحتاج إلى إضافة الصلصة إلى السلطة ، وتقليبها مرة أخرى وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.

عند التقديم ، يمكننا تزيين السلطة بالبقدونس الذي يجب تقطيعه بشكل خشن.

فطائر البيض وسلطة صدور الدجاج

لمفاجأة جميع ضيوفك ، عليك أن تفعل ذلك عشاء احتفاليتحضير مثل هذه السلطة. تستحق مجاملات الضيوف الوقت الذي تقضيه في الموقد في صنع هذه السلطة.

• صدر (دجاج) - 400 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• بيض (دجاج) - 5 قطع ؛
• الفطر (معلب) - 250 غرام ؛
• زيت نباتي حسب الرغبة
• المايونيز حسب الرغبة
• أوراق (خس) - حسب الرغبة ؛
• فلفل (حلو) - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

اسلقي الدجاج في ماء مملح حتى ينضج ، ثم اتركيه ليبرد.

يخفق البيض ويقلى بالملح بالزيت النباتي. هذه هي الطريقة التي نحصل بها على الفطائر الرقيقة. يجب لف الفطائر إلى لفائف وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتترك لتبرد.

نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصف حلقات. اقلي الفطر والبصل معًا حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.

نخلط جميع المنتجات ونضيف المايونيز ونخلط جيدًا.

السلطة جاهزة ، شهية طيبة!

فطائر البيض وسلطة لحم الخنزير

يمكن صنع هذه السلطة من تلك الأطعمة الموجودة في الثلاجة ، سلطة خفيفةومغذية للغاية ، ومناسبة لجميع أفراد الأسرة ، على الرغم من وجود كمية كافية من المايونيز ، ولا يمكن وصفها بأنها مفيدة. لكن حقيقة أنها لذيذة جدًا ، نقول لك بكل ثقة!

• لحم الخنزير - 300 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيض (دجاج) - 5 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الخل (الجدول) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل (حلو) - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

يجب خلط البيض والملح في وعاء. ونصنع الفطائر.

يجب تقطيع الفطائر المحضرة إلى شرائح ، كما يقطع لحم الخنزير.

نأخذ البصل ونقشره ونقطعه إلى أنصاف حلقات ونضيف الخل ونتركه لمدة 5 دقائق. ثم اسكب الخل.

نخرج الوعاء ونضع مكوناتنا: فطائر لحم الخنزير والبيض ، والتي لا يتم تقطيعها إلى شرائح وبصل ، يتم تقطيعها إلى نصف حلقات.

السلطة جاهزة تقريبًا ، يبقى فقط إضافة المايونيز حسب الرغبة وخلطها.

السلطة جاهزة للتقديم.

سلطة مع فطائر البيض مع لحم الخنزير والملفوف

إذا كنت تريد طهي شيء غير عادي وبسيط ، فقم بتدوينه. وصفة سهلة... مقبلات ممتاز من شأنها تزيين وتنويع مائدتك الاحتفالية.

• لحم الخنزير - 200 غرام ؛
• ملفوف (عادي) - 4 أوراق ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• بيض (دجاج) - 5 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق.

الخطوة الأولى هي تحضير الفطائر ، لذلك نخلط البيض بالملح ونقلي الفطائر بالزيت النباتي. تحتاج الفطائر الجاهزة إلى لفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

يجب غسل لحم الخنزير وتقطيعه إلى شرائح طويلة.

قطع أوراق الكرنب إلى شرائح صغيرة ، الشيء الرئيسي هو أن الأوراق ليست سميكة. اعصر الماصات المقطعة.

يقشر الثوم ويقطع ناعما. أضف المايونيز إليها.

يجب خلط جميع المكونات في وعاء وخلطها جيدًا.

السلطة جاهزة للأكل!

سلطة فطائر البيض "إيطاليا إنسالاتا (كلاسيك)"

سلطة ساحرة ، ستذهل الجميع فقط بمظهرها. سوف يكمل أي طاولة احتفالية تمامًا ، كما أنه مفيد جدًا وبسيط جدًا في التحضير.

• صدر (دجاج ، مدخن) - 300 غرام ؛
• الثوم - 2 أسنان ؛
• ريحان - 0.5 حفنة ؛
• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق.

تحتاج أولاً إلى صنع الفطائر. للقيام بذلك ، نحتاج إلى خفق البيض بالنشا حتى يصبح سائلًا متجانسًا. نقوم بإعداد الفطائر ، وعادة ما يخرج 5-6 منهم. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى شرائح رفيعة.

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. نضع في وعاء السلطة ونضيف شرائح رقيقة من الفطائر.

نغسل الخضر ونجففها قليلاً للتخلص من الرطوبة. يقطع ويضاف إلى سلطتنا.

السلطة جاهزة تقريبًا ، والآن تحتاج إلى تحضير الصلصة.

مرري الثوم من خلال عصارة الثوم وأضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا. اسكبي باقي المكونات في وعاء السلطة.

قلبي السلطة وأضيفي الملح حسب الرغبة واتركيها تنقع في الثلاجة ، مغطاة بفيلم ، لمدة 30-40 دقيقة.

سلطة فطيرة البيض "خفيفة الوزن"

السلطة سهلة التحضير ويمكن فهمها حتى من اسمها. لكنها لا تزال لذيذة ومرضية بشكل إلهي. ننصحك بإضافة هذه الوصفة إلى قائمة الوصفات الخاصة بك حتى تعرف دائمًا ما يجب طهيه. يد سريعة، وسيكون ذلك أيضًا لذيذًا جدًا.

• صدر (دجاج مسلوق) - 300 غرام ؛
• الثوم - 2 أسنان ؛
• خيار (طازج) - 1 قطعة ؛
• بيض (دجاج) - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خل (بلسمي) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق.

نحن نقلي الفطائر. للقيام بذلك ، نحتاج إلى توصيل 6 ملاعق كبيرة. ل. حليب مع 4 بيضات. بعد طهي الفطائر ، يجب تركها تبرد.

نقطع الدجاج إلى مكعبات والبان كيك إلى شرائح صغيرة.

قم بتعدين وتقطيع الخيار كما تريد (ولكن ليس كبيرًا جدًا)

حان الوقت الآن لبدء التزود بالوقود.

في هذه الوصفة ، بدلًا من المايونيز ، نستخدم خليطًا الخل البلسميوزيت الزيتون.

ضعي الدجاج والخيار والفطائر في وعاء. املأها بالصلصة المطبوخة. تخلط جيدا.

السلطة جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.

فطائر بالحليب رقيق بدون وصفة خميرة