Menyu
Pulsuzdur
qeydiyyat
ev  /  souslar/ Sarımsaq ilə Borodino krutonları. Video resepti: sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları. Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept

Sarımsaq ilə Borodino krutonları. Video resepti: sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları. Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept

Klassik duzlu, ədviyyatlı sarımsaq, ətirli pendir - krutonlar fərqlidir, lakin bunların hamısı pivə üçün mükəmməl qəlyanaltıdır.

Ev üçün ən yaxın restorandan çatdırılma sifariş edə və ya supermarketdə kraker paketləri ala bilərsiniz. Ancaq birinci seçim olduqca baha başa gələcək və qablaşdırılmış krakerlər hələ də əsl kruton kimi heç bir dad vermir.

Bu məzəni özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır, xüsusən də bişirmək üçün cəmi 10-15 dəqiqə lazımdır.

Çörək hazırlıqlarının hazırlanması ilə başlayırıq. Mağazada bütün qara çörək almaq lazımdır.

Diqqət! Dilimləmə işləməyəcək - onun parçalanacaq çox nazik dilimləri var. Çox təzə məhsuldan istifadə etmək olar, ancaq 2-3 gün yatmağa icazə vermək daha yaxşıdır, onda ondan lazımi ölçüdə çubuqlar hazırlamaq daha asan olacaq.

Çörəyi çox kəskin bıçaqla kəsin. Optimal dilim qalınlığı 1-1,5 sm. Tiner edilməməlidir - çörək tez yanacaq və acı bir dad əldə edəcəkdir.

Çox qalın parçalar içəridə qızartmayacaq. Uzunluğu özünüz seçin - bu zövq məsələsidir (kimsə miniatür "zolaqlara" üstünlük verir, digərləri isə böyük krutonlardan dadmağı sevir).

Çörək parçasını hazırladıqdan sonra sarımsaq sousuna və qızartmağa davam edə bilərsiniz:

  1. Bir qaba tökün bitki yağı(hər 500 qram çörək üçün 7 xörək qaşığı).
  2. Yağa 1-2 diş sarımsaq tökün, incə sürtgəcdən keçirin. Sarımsaq tozundan istifadə edə bilərsiniz, lakin sonra məzə daha az ədviyyatlı olacaq.
  3. Tavanı qızdırırıq və içinə sarımsaq-yağ mayesinin üçdə birini tökürük. Qalan qarışığa bir çimdik duz əlavə edin və çörək çubuqlarını tökün.
  4. Tavadakı yağ cızılmağa başlayandan sonra çörəyi içinə batırın.
  5. Krutonlar hər tərəfdən qızılı qəhvəyi olduqda, artıq yağı çıxarmaq üçün onları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Hazır krutonlar ən isti dadlıdır, ancaq soyuduqdan sonra yeyə bilərsiniz. Sadəcə bunu xatırla soyuq qəlyanaltı tez sərtləşəcək.

Pivə üçün sağ tostda yalnız yuxarı hissəsi xırtıldayan, mərkəzi isə bir az yumşaq qalır. Bu vəziyyətə bir tavada qızartmaqla nail olmaq olar (krutonların hər tərəfini emal etmək yalnız bir neçə dəqiqə çəkir).

Yaxşı yapışmayan örtüklü bir qabınız varsa, o zaman yağdan istifadə etmədən edə bilərsiniz və sonra qab əllərinizi çirkləndirməyəcəkdir. Pişirmə zamanı tavanı qapaq ilə örtməyin - buxar çörəyi yumşaldacaq və xırtıldayan olmayacaq.

Borodino çörəyindən pivə üçün sarımsaq krutonlarını necə bişirmək videoda göstərilir:

Evdə pendir ilə

Bu seçim yaxşıdır, çünki müxtəlif pendir sortlarından istifadə edərkən yeni dadı olan krutonlar əldə edilir.

Dumanlı ləzzət emal edilmiş pendirdən istifadə edildikdə əldə edilir. Şirinliyi Maazdam, Radomer və ya Bilozqar verəcək. Duzlu sevənlər Poshekhonsky, Rus, Kostroma seçməlidirlər. Yumşaq kremli dad Cantal, Cheddar, Salers verin.

Evdə klassik pendir krutonları aşağıdakı reseptə görə hazırlanır:

  1. Ən azı 1 santimetr genişlikdə çörək parçaları hazırlayırıq.
  2. Sarımsağı incə doğrayın və ya rəndələyin (500 qram çörəyə 2 orta ölçülü mixək).
  3. Duyğulu bir tutarlılıq əldə olunana qədər az miqdarda kərə yağı ilə qarışdırın və üzərinə çörək çubuqlarını örtün.
  4. Çörəyin sarımsaqla isladılması üçün 5 dəqiqə buraxın.
  5. Pendiri (150 qram) incə sürtgəcdən sürtürük.
  6. Yağı tavada qızdırın və çörək çubuqlarını düzün. Sərt qabığın əmələ gəlməsindən dərhal sonra onlar çıxarılmalıdır. Yanğına həddindən artıq məruz qalsanız, yumşaq mərkəzli krutonlar deyil, sərt krakerlər alacaqsınız.

Qızartdıqdan sonra çörək dilimlərini kağız dəsmalla batırın və təbəqələrə düzün. Hər təbəqəni pendir fişləri ilə səpin.

İstinad! Krutonlar dərhal masaya qoyulmazsa, xidmət etməzdən əvvəl pendirin bir az əriməsi üçün onları mikrodalğalı sobaya 15-20 saniyə qoymaq tövsiyə olunur.

Videoda sarımsaqlı krutonları pivə üçün pendirlə necə bişirmək olar:

Klassik sarımsaq

Sarımsaq krutonların ingiliscə versiyasıdır. Onlar ənənəvi olaraq keçən əsrdə xidmət edirdilər və hələ də Böyük Britaniyanın bütün barlarında pivə ilə verilir.

Məqalənin əvvəlində təsvir edilən sarımsaq versiyasından fərqli olaraq, çörək çubuqları yemək zamanı bişirilməyə batırılmır. sarımsaq sousu qızartmadan əvvəl və ən sonunda ovuşdurun:

  1. Çörəyi istənilən ölçülü parçalara kəsin. Ənənəvi sarımsaqlar olduqca böyükdür - 1,5-2 sm qalınlığında və 4-6 sm uzunluğunda (böyük dilimlər sarımsaq ilə sürtmək üçün daha əlverişlidir).
  2. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və çörəyi içinə qoyun. "Qızardılmış" qədər qızardın.
  3. Çörək parçaları soyuduqda, sarımsağı hazırlayın - mixəkləri soyun və yumşaq olana qədər qızardın (mikrodalğalı sobada 10-15 saniyə qızdırmaq olar). Onları çəngəl ilə bir boşqabda yoğurduqdan sonra.
  4. Qızardılmış çörək dilimləri təzə yağla bir az yağlanır (bir yemək fırçasından istifadə edə bilərsiniz). Üstünə qaba duz səpin və bir az sarımsaq kütləsi qoyun. Yaşıllıq budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, ingilis publarında tez-tez təklif edirlər donuz ilə börek. Əvvəla, dadlıdır və pivə ilə yaxşı gedir. İkincisi, razı, vaxtından əvvəl sərxoş olmağa imkan verməyəcək.

Sadəcə olaraq edilir:

  1. Bekon doğranır və içərisinə qızardılır böyük sayda qızıl qəhvəyi rəngə qədər yağ.
  2. Sonra ət böyük çovdar krutonlarının üzərinə qoyulur və üzərinə duz və incə doğranmış şüyüd səpilir. Hər şey - qəlyanaltı hazırdır.

Restorandakı kimi qəlyanaltı

Restoranda krutonlar buna uyğun hazırlanır standart resept. Müxtəlif souslarla zərif servisdə "çip".

Mavi pendir sousu ilə

Dor mavi pendiri (yarım çörək üçün 100 qram) incə doğranmışdır. Krem 20% (150 ml) bir qazana dökülür, isindikdə, orada pendir əlavə olunur və tamamilə həll olunana qədər daim qarışdırılır. hazır sous souslu qayığa dökülür və krutonlarla süfrəyə verilir.

Əgər sən istəsən orijinal təqdimat, sonra sous balaca stəkana tökülür (altını örtmək üçün) və qızardılmış çörək dilimləri bir ovucla içinə endirilir.

Xama sousu ilə

Bu çox sadə bir seçimdir:

  1. Başlamaq üçün 5-6 xörək qaşığı xama (kəsmik pendirlə əvəz edilə bilər) duz, istiot və 2 çay qaşığı limon suyu ilə qarışdırılır.
  2. Əgər daha çox ədviyyat istəyirsinizsə, o zaman sürtgəcin üzərinə bir az zəncəfil və doğranmış sarımsaq əlavə etmək məsləhətdir (ədviyyatların miqdarı zövqünüzə görə seçilir).

Fotoşəkillərlə sous reseptləri

Əgər acsansa, o zaman pivə hazırlaya bilərsən makaron ilə krutonlar.

Başlamaq üçün çörək dilimlərini yağda qızartmağa dəyər (parçalar kifayət qədər böyük olmalıdır - uzunluğu 4 santimetrdən). Sonra parçaları bir kağız dəsmal ilə qurutmalı və onlara "spread" tətbiq etməlisiniz.

Yumurta-mayonez pastası

1 diş sarımsaq, 2 bərk qaynadılmış yumurta və emal edilmiş pendir incə rəndə ilə silin. 2 xörək qaşığı az yağlı mayonez əlavə edin (onu xama ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin sonra bibər və ədviyyat üçün bir az duz əlavə edin). Hərtərəfli qarışdırın və krutonların üzərinə yayın.

Balıq ilə

Spratlar çovdar krutonları ilə əla "dostlardır".

Qızardılmış çörək dilimlərini kərə yağı ilə yağlamaq, bir az duz əlavə etmək, bir-iki dairə duzlu xiyar və 1-2 balıq (krutonların ölçüsündən asılı olaraq) qoymaq kifayətdir. Nəticə pivə üçün doyurucu və dadlı qəlyanaltıdır.

Evdə hazırlanmış pesto ilə

Fesleğen dəstəsini yuyun və yarpaqları yaxşıca qurutun. Sonra onları 1-2 diş sarımsaq ilə birlikdə qarışdırıcıya qoyun, bir az duz və 3 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Bütün inqrediyentləri püre halına gətirin.

Əgər reyhan dadını bəyənmirsinizsə, onu ispanaqla əvəz edə bilərsiniz.

Tuna ilə

Tuna krutonları restoranlarda çox məşhurdur.

Onları evdə asanlıqla özünüz hazırlaya bilərsiniz.:

  1. Çovdar çörəyinin qızardılmış çubuqları üstünə zeytun yağı sürtülür, yüngülcə duzlanır.
  2. Parçalar yuxarıya qoyulur konservləşdirilmiş ton balığı və qaynadılmış bildirçin yumurtasının yarısı.
  3. Gözəllik üçün belə sendviçləri doğranmış pomidor və göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Tunadan pasta hazırlaya bilərsiniz, ya dərhal krutonlara tətbiq olunur, ya da souslu bir qayıqda verilir ki, hər bir qonaq orada qızardılmış çörəyi özü batırsın.

Zərif balıq kremi sadəcə hazırlanır:

  1. Bir konservləşdirilmiş ton balığı üçün 2 qaynadılmış yumurta, 2 diş sarımsaq, 3 çay qaşığı zeytun yağı və bir qaşıq limon suyu alırıq.
  2. Hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırırıq (əl ilə çəngəl ilə üyüdə bilərsiniz, lakin vahid bir tutarlılığa nail olmaq çox çətindir), dadmaq üçün bir az duz və istiot əlavə edin.

Digər seçimlər

Müxtəliflik üçün cəhd edə bilərsiniz orijinal variantlar pivə üçün tost.

Məsələn, sarımsaq yerinə soğan istifadə edin:

  1. Əvvəlcə çox incə doğranmalı və qızılı rəngə qədər qızardılmalıdır (çox bişməyin - yumşaq qaldığından əmin olun).
  2. Soğana bir qaşıq yağ, bir az duz, istiot əlavə edin, sonra hər şeyi çəngəllə yoğurun (blenderlə üyüdə bilərsiniz).
  3. Nəticədə qarışıqda hazırlanmış çörək çubuqlarını diqqətlə batırın və sonra xırtıldayan qədər qızardın.

Pivə üçün tost üçün başqa bir maraqlı seçim daxildir soya sousunun istifadəsi:

  1. Tava içərisinə tökülməlidir ki, dibini bir az örtsün. Orada doğranmış sarımsağı tökün və 2-3 dəqiqə buraxın.
  2. Dilimlənmiş çörəyi əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdırın ki, isladın və bişənə qədər buraxın.
  3. Belə sarımsağı duzlamağa ehtiyac yoxdur. Əlavə sous da tələb olunmur, çünki dadı artıq çox parlaqdır.

Daha doyurucu bir seçim istəyirsinizsə, o zaman xiyar ilə hisə verilmiş ət soya krutonları ilə verilə bilər.

İsveçrə pivəsi tostu belə edilir: çörək kiçik dilimlərə kəsilməlidir və hər iki tərəfə qızdırılan yağda yüngülcə qızardılmalıdır. Sonra çörək dilimləri çıxarılır və eyni yağa 25 ml pivə tökülür və rəndələnmiş pendir tökülür.

Qarışıq viskoz bir kütləə çevrilənə qədər daim qarışdırılır. Sonra yenə çörək qoyulur, pendir yulafına qarışdırılır və hər tərəfdən bir az daha qızardılır. Bu croutons isti və ya soyuq xidmət edilə bilər.

var İtalyan versiyası tost:

  1. Çovdar çörəyi tikə-tikə doğranır, duzlu süddə isladılır və qızdırılan yağda hər iki tərəfi xırtıldayana qədər qızardılır.
  2. Sonra hər parçaya doğranmış quru pomidor səpin və bir az paprika əlavə edin.
  3. Qırmızı sousla (qarışığı tomat pastası, soğan, zəncəfil, sarımsaq və ağ şərab).

Nəhayət, qeyd edirik ki, yuxarıda göstərilən bütün reseptlər üçün yalnız qara deyil, həm də ağ çörək götürə bilərsiniz.

Lakin çovdar çeşidindən olan krutonlar pivə üçün ənənəvi qəlyanaltı hesab olunur, çünki o, köpüklü içkinin hoppy dadı ilə mükəmməl qarışır.

Sarımsaqlı kruton və onlar üçün iki sous. Biri xama, turşu xiyar və pendir sousu ilə, digəri xama, xardal və Tabasco qabığı ilə.

Sarımsaqlı krutonları necə bişirmək olar

Ən məşhur tost reseptlərindən bəzilərini nəzərdən keçirdim və sınadım və itki ilə qaldım. Düzünü desəm, barlarda olduğu kimi olmadı. Çox quru və ya əksinə yağlı, yapışqan və ətirli deyil. işləməyəcək. Əsl sarımsaqlı krutonlar xaricdən xırtıldayan, içi isə bir qədər yumşaq olmalıdır. Onlar ya kraker, ya da kənarlarında yüngülcə qızardılmış qırıntı olmamalıdır. Və əlbəttə ki, onlar sarımsaq olmalıdır. Və yalnız dad deyil, həm də aroma uyğun olmalıdır.

Resept üç addımdan ibarətdir. Əvvəlcə kublara kəsilmiş çörəyi sobada bir az qurutmaq lazımdır. Bu, artıq nəmdən tez bir zamanda xilas olacaqdır. Burada əsas şey onu aşmamaqdır. Çörəyi yoxlamalıyam. Əgər xaricdən artıq sıxdırsa, amma içəridə yumşaqlığın qorunduğunu hiss edirsə, hazırdır. Çatdırılma vaxtıdır.


Hansı pivəni seçirsən? İşıq yoxsa qaranlıq? Süzgəcdən keçirilib yoxsa yox?

Gələcək sarımsaq krutonlarının ikinci mərhələsi bitki yağı ilə bir tavada hər tərəfdən qızardılmalıdır. Bu halda, yağa bir az aromatik ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, mən kəklikotuna üstünlük verirəm. Porsiyalarda qızardın ki, hər bir çubuq hər tərəfdən qırmızı olsun. Artıq yağı boşaltmaq üçün bişmiş krutonları kağız dəsmallara qoyun.

Son olaraq dad və ətir əlavə edəcəyik. Bunu etmək üçün əvvəlcədən bir neçə böyük soyulmuş sarımsaq hazırlayın. Onları sıxmaq və ya kəsmək lazım deyil, buna görə suyu itiriləcək. Sadəcə hər tost götürün və sarımsağı tez bir zamanda hər tərəfə sürtün. Qoxu ilahi olacaq! Və qorxma, göründüyü qədər uzun və zəhmətli deyil.


Çöldə xırtıldayan, içi yumşaq, barda olduğu kimi Borodino çörəyindən mükəmməl qızardılmış sarımsaqlı krutonlar

Sarımsaqlı krutonlar üçün sous

Adətən, sarımsaqlı krutonlarım bişirilərkən mən sousu hazırlayıram. Krutonların özləri qədər vacibdir. Bir çox variantı sınadım və təsadüfən belə öz-özünə çıxan birinə qərar verdim.

Sous üçün yağlı xama lazımdır. Yağlıdır, 25% - 30%, digəri o qədər də yaxşı işləmir. Bundan əlavə, bir az da götürək pendir sousu. Heinz və ya hər hansı digərini götürə bilərsiniz. Və əlbəttə ki, turşu xiyar və bir az doğranmış göyərti son element kimi sadəcə lazımdır. Həddindən artıq yemək! Axşamınız xeyir dostlar.


Sarımsaqlı krutonlarla gözəl bir axşam keçirin və dadlı souslar saytdan

Qida dəyəri (100 qr başına)

  • Kalori: 212,84 kkal
  • Karbohidrat tərkibi: 27,45 qr
  • Yağ tərkibi: 8,61 qr
  • Protein tərkibi: 5,63 qr

sarımsaq krutonları

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən qat-qat xoşdur))

Məzmun

Sarımsaqlı qızardılmış çörək pivə və ya çayla mükəmməl uyğunlaşan dadlı, tez və asan qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, ətirli çörək hər hansı bir ilk kurs və ya salat ilə tamamlana bilər. Üstündə bayram süfrəsi krakerlər adi çörək üçün əla əvəz kimi xidmət edəcəkdir.

Evdə sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Qonaqlar gözlənilmədən yerinizə gəlsələr və onlarla müalicə etmək üçün heç bir şey yoxdursa, yemək yaxşı bir həll olacaq. Bunun üçün lazım olan məhsullar hər evdə olduğu halda, bir neçə dəqiqə ərzində sarımsaqlı kruton hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, soba, toster, mikrodalğalı soba və ya adi tavadan istifadə edərkən sarımsaq, yumurta, pendir, mayonez, müxtəlif ədviyyatlarla qızardılmış çörək bişirmək olar.

Bir qızartma qabda sarımsaqlı krutonlar

Bu qəlyanaltı tez-tez pivə ilə verilir, əlavə olaraq, onun dadı qaymaqlı şorba və təzə ilə yaxşı gedir tərəvəz salatları. Bir tavada sarımsaqlı kruton hazırlamaq çətin deyil: sadəcə kiçik dilimləri yağda qızartmaq və sonra əzilmiş sarımsaq ilə sürtmək lazımdır. Bununla belə, yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir yol var, bu halda sarımsaq mixəkləri əvvəlcə yağda qızardılır, sonra çıxarılır və incə doğranmış çörək ətirli bir mayeyə batırılır. 2-3 dəqiqə bişirildikdən sonra krakerlər qırmızı, ətirli, ədviyyatlı olur.

Fırında sarımsaqlı krutonlar

Fırında bişmiş ləzzətli və ətirli sarımsaq krutonları ilk yeməkləri tamamlamaq üçün idealdır. Çovdar və Borodino da daxil olmaqla qəlyanaltılar üçün hər hansı bir çörək uyğun gəlir. Bəzi evdar qadınlar onları bir Fransız bagetindən bişirməyi üstün tuturlar. Əsas tələb odur ki, əsas məhsul çox təzə olmamalıdır, dünənki çörək məhsulu ideal olardı. Fırındakı sarımsaqlı croutons təxminən 200 dərəcə yüksək temperaturda 15 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.

Mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar

Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox miqdarda yağın istifadəsini nəzərdə tutmur. Bunun sayəsində mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar aşağı kalorili çıxır və tərkibində kanserogen yoxdur. Mikrodalğalı sobada kruton hazırlamaq üçün həm qurudulmuş, həm də təzə çörək uyğun gəlir - bu təsir etmir dad keyfiyyətləri hazır məhsul. Uyğun bişirmə rejimi cihazın maksimum gücü olacaq, 5 dəqiqədən sonra siz dadlı, dadlı krutonlar hazır olacaqsınız.

Sarımsaqlı kruton üçün resept

Sarımsaq ətirli krakerlər bir çox müəssisədə pivə ilə birlikdə verilir, köpüklü içkinin dadını vurğulayır və tamamlayır. Bir neçə inqrediyentlə bu məzəni evdə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Krakerlərin hazırlanmasında bir çox varyasyon var ki, bu da yemək prosesi zamanı təxəyyülünüzü birləşdirməyə və ya hazırkı şəraitə daha uyğun bir yemək hazırlamağa imkan verir. Aşağıdakı təkliflərdən sarımsaqlı kruton hazırlamaq üçün ən yaxşı resepti seçin.

Sarımsaq ilə qara çörək krutonları

  • Yeməyin kalori miqdarı: 381 kkal / 100 q.
  • Mətbəx: Rus.

Qara çörək sarımsaqlı krutonlar şorbaya əlavə və ya köpüklü köpüklü içki üçün qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər. Krutonlara ayrıca hazırlanmış sous, məsələn, pendir və ya qaymaq ilə xidmət edə bilərsiniz. Qara çörək yeməyi arpa və ya solğun pivə ilə daha uyğundur, eyni zamanda içkini boğmaq əvəzinə yumşaq dadını vurğulayacaqdır. İstəyə görə, aşağıdakı məhsulların siyahısını sevimli ədviyyatlarınızla tamamlayın.

Tərkibi:

  • bəzək üçün göyərti;
  • Borodino çörəyi - 6 ədəd;
  • bitki yağı;
  • duz;
  • sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörək zolaqlara kəsilməlidir (böyük və ya kiçik olmasından asılı olmayaraq).
  2. Tava içərisinə təmizlənmiş yağı tökün, orta istilikdə yandıraraq məhsulu qızdırın.
  3. Ocağı vidalayın, çörək dilimlərini tavaya qoyun, qabıq görünənə qədər qızardın. Bu vəziyyətdə, parçaları bir neçə dəfə çevirmək və qovurma prosesində onları duzlamaq lazımdır.
  4. Krutonlar hazır olduqda (bu, 5-8 dəqiqə bişirildikdən sonra baş verəcək), onları bir boşqaba köçürün və məhsul soyuyana qədər sarımsaq ilə ovuşdurun.
  5. Xidmət edin dadlı qəlyanaltı, yaşıllıqlarla bəzədilib.

Pendir və sarımsaq ilə krutonlar

  • Pişirmə vaxtı: yarım saat.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 321 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Fransız.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Sarımsaq və pendir krutonları isti verilir, sonuncu çörək dilimlərini bişirməyin ən sonunda əlavə edilir. Belə bir iştahaaçan qəlyanaltı misilsiz bir ətir və qeyri-adi, parlaq bir dada malikdir. Yeməyi digər maddələr, konservlər, otlar, mayonez ilə əlavə edə bilərsiniz. Pendir və sarımsaqlı krutonların köməyi ilə siz adi pəhrizinizi şaxələndirir, hər hansı birinci və ikinci kursları onlarla əlavə edirsiniz. Qəlyanaltı necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
  • zeytun yağı - 6 osh qaşığı. l.;
  • fransız çörəyi - 1 ədəd;
  • mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
  • marjoram, istiot, quru cəfəri, duz;
  • Parmesan və ya digər pendir - 150 q.

Pişirmə üsulu:

  1. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, çörəyi kublara / samanlara kəsin.
  2. Əzilmiş məhsulu bir qabda yağ və mayonez ilə qoyun. Dərhal preslə əzilmiş sarımsağı əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və hamarlanana qədər qarışdırın.
  3. Pendir böyük taxıl üzərində sürtgəcdən keçirilməlidir və ya incə doğranmalıdır.
  4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, polad təbəqəni folqa / perqamentlə örtün və üzərinə çörək dilimləri qoyun.
  5. Məzəni bir az təmiz yağla doldurun və çörək qabını 5 dəqiqə sobaya göndərin. Sonra bir spatula istifadə edərək, çörək dilimlərini digər tərəfə çevirin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
  6. Yemək qızılı olduqda, krutonları ədviyyatlı-yağ qarışığı ilə müalicə edin (bunun üçün bir fırça istifadə edə bilərsiniz), pendir çipləri ilə səpin. Tepsiyi yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun.
  7. Krutonların soyuması üçün vaxt verdikdən sonra onları köçürün gözəl boşqab və nahar və ya pivə qəlyanaltı kimi xidmət edin.

Ağ çörək sarımsaq krutonları - resept

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 225 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Pişmiş yumurta, yulaf ezmesi və çırpılmış yumurta ilə yanaşı, tost səhər yeməyinin məşhur növüdür, lakin sonuncular dünyanın hər yerindən insanlar tərəfindən ən çox axtarılan və sevilən yeməklərdir, çünki onların bişirilməsi minimum vaxt və inqrediyent tələb edir. Sadəliyinə görə, hətta uşaqlar da yeməyi bişirə bilərlər. Aşağıda təklif olunur addım-addım resept krutonların necə hazırlanacağını təsvir edir ağ çörək sarımsaq ilə. Belə çörəklər borscht, şorba, müxtəlif ət, balıq və ilə verilə bilər tərəvəz yeməkləri. Bundan əlavə, onlar qaymaqlı pendirlə yağlanmışsa, qəlyanaltı üçün əladır.

Tərkibi:

  • ədviyyatlar / duz;
  • zeytun / digər bitki yağı;
  • sarımsaq - 2 diş;
  • buğda çörəyi / bulka.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəyi orta ölçülü parçalara kəsin.
  2. Bir qızartma qabda yağı qızdırın. İçində hər iki tərəfə krutonları qızartmaq lazımdır.
  3. Mətbuatdan keçən sarımsağı duzla birləşdirin, bundan sonra qızardılmış çörək dilimləri hələ isti ikən bitmiş qarışıqla sürtülməlidir.
  4. İstəyirsinizsə, üzərinə doğranmış göyərti səpin və süfrəyə qəlyanaltı verin.

Pivə üçün sarımsaq krutonları - fotoşəkilli resept

  • Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 169 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar köpüklü içki üçün dünyanın müxtəlif yerlərindən olan kişilər üçün sevimli qəlyanaltıdır. Yemək parlaq, xoş dad və sadəliyə malikdir. Bu seçim asandır ləzzətli qəlyanaltı sevimli içkisinin dadını kəsmədən ahəngdar şəkildə tamamlamaq istəyənlər üçün uyğundur. Bu vəziyyətdə, bir qədər bayat çörəkdən kruton bişirmək daha yaxşıdır. Çörəyi bir tavada sarımsaq ilə necə qızartmaq olar

Tərkibi:

  • duz / ədviyyatlar;
  • sarımsaq mixəkləri - 5-6 əd.;
  • günəbaxan yağı - 6 osh qaşığı. l.;
  • bulka / ağ çörək - 0,5 kq.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəyi kiçik dilimlərə kəsin, 4 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın, məhsulu bir neçə dəfə çevirməyi unutmayın.
  2. Əzilmiş və ya qızardılmış sarımsağı duz, ədviyyat və bitki yağı ilə birləşdirin.
  3. Qarışığı hazır krakerlərə fırça ilə sürtün və dərhal süfrəyə məzə verin.

Sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları - resept

  • Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 210 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Xırtıldayan, ətirli qəlyanaltı ilk yeməklərlə verilməlidir, lakin onu sadəcə, souslu və ya soussuz yemək heç də xoş deyil. Borodino çörəyindən zirə və zirə ilə səpilmiş sarımsaqlı krutonlar müxtəlif souslarla yaxşı gedir, lakin onlara xama sousu ilə xidmət etmək daha yaxşıdır: südlü dad krakerlərin ədviyyatını yumşaldır. Yeməyi necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

  • zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
  • Borodino çörəyi - 300 q;
  • sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Sarımsağı soyun, bundan sonra bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmalı və yaranan şlam ilə duz ilə qarışdırılmalıdır, kütləni vahid bir pestle gətirin.
  2. Makaronu yağla seyreltin və qarışığı dilimlənmiş çörəklə qarışdırın.
  3. Yeməyi 190 dərəcə də daxil olmaqla 10 dəqiqə sobaya göndərin. Bu halda, çörək qabını yağlı kağız / folqa ilə örtməlisiniz, əks halda qəlyanaltı polad təbəqənin səthinə yapışacaq.

Yumurta və sarımsaq ilə kruton

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 263 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Tam yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, sarımsaq və yumurta xörəkləri hazırlamağa çalışın - bu yemək 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək və bundan əlavə, hər şeyi asanlıqla tapa bilərsiniz. zəruri komponentlər soyuducunuzda. Sarımsaq sayəsində qəlyanaltı ədviyyatlı, ədviyyatlı bir dad və unudulmaz bir aroma malikdir və yumurta və mayonez pastası qaba incəlik verir. Aşağıda croutons hazırlamaq üçün addım-addım resept var.

Tərkibi:

  • yumurta;
  • Çovdar çörəyi- 150 q;
  • sarımsaq mixək;
  • mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
  • ədviyyatlar;
  • zərif bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörək dilimlərini dilimlərə kəsin (qalınlığı 1 sm-dən az olmalıdır), sonra ədviyyatlar əlavə edərək qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfdən yağda qızardılmalıdır.
  2. Yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, qabığını soyun, doğrayın, incə taxıl sürtgəcinə sürtün.
  3. Komponenti mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.
  4. Çörək dilimlərini xidmət nimçəsinə düzün, 2 dəqiqə sərinləyin, sonra səxavətlə üzərinə hazırlanmış yumurta-sarımsaq pastası əlavə edin.

Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept

  • Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 332 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Mağazalarda satılan məhsul, ən azı daha təbii və dadlı olduğu üçün evdə hazırlanmış krakerlərlə rəqabət apara bilməz. Sarımsaqlı çovdar krutonları köhnə çörəyi "xilas etmək" üçün əla bir yoldur. Eyni zamanda qeyri-adi, çox asan hazırlanan qəlyanaltı alacaqsınız. İstəyirsinizsə, hazır krakerləri sarımsaq, göyərti və mayonez qarışığı ilə örtə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • ədviyyatlar / duz;
  • sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
  • toyuq sarısı - 1 ədəd;
  • çovdar çörəyi - 150 q;
  • Günəbaxan yağı- 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəyi 4 sm uzunluğa qədər çubuqlara kəsin, sonra 10 dəqiqə sobada qurumağa göndərin.
  2. Sarımsağı sıxın, kərə yağı və döyülmüş sarısı ilə qarışdırın, sonra qarışığı ədviyyat edin.
  3. Kütləni krakerlərə tökün, məhsulu taxta bir spatula ilə qarışdırın və orta temperaturda 7 dəqiqə sobaya göndərin. Pivə və ya hər hansı birinci kurs ilə tənbəl qəlyanaltı verin.

Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə tostlar

  • Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
  • Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 382 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

İştahaaçan, ətirli pendir və sarımsaqlı krutonlar gündəlik və ya hətta şaxələndirəcək bayram menyusu. Onlar ətirləri və gözəl bahar görünüşü ilə onları cəlb edərək, hətta gurmeleri də laqeyd qoymayacaqlar. İstəyirsinizsə, məzə əlavə edə bilərsiniz. kolbasa, ət dilimləri, konservləşdirilmiş balıq, turşu, təzə tərəvəz və göyərti. Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə croutons necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
  • qaynadılmış yumurta- 3 ədəd;
  • buğda çörəyi - 1 ədəd;
  • ədviyyatlar;
  • mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq mixəkləri - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Əvvəlcə çörəyi kiçik hissələrə kəsməlisiniz, sonra yağda qızılı rəngə qədər qızardın (yalnız bir tərəfdən).
  2. Qızardılmış tərəfi sarımsaq ilə ovuşdurun.
  3. emal edilmiş pendir və yumurtaları sürtgəcdən keçirin. Tapşırığınızı asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə ilk 15 dəqiqəni dondurucuda saxlayın.
  4. Yaranan kütləni duz edin, dadmaq üçün ədviyyat edin. Mayonez əlavə etdikdən sonra məhsulları qarışdırın.
  5. Çörəyin qızardılmamış tərəfinə pendir-yumurta pastasını qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

Sarımsaq ilə yağda kruton

  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
  • Porsiya sayı: 5 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 260 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Ləzzətli, ədviyyatlı krakerləri hər hansı bir mağazada almaq olar, lakin belə bir məhsulda çox sayda var qida əlavələri, bunun zərəri çoxdan sübut edilmişdir. Evdə təbii inqrediyentlərdən istifadə etməklə hazırlanan tostlar isti yeməklərə əla əlavə olacaq. Bir parça bayat çörəyiniz varsa, onu atmağa tələsməyin, ancaq ətirli sarımsaqlı kraker hazırlamaq üçün istifadə edin. Sarımsaqlı kruton yağda necə bişirilir?

Tərkibi:

  • zeytun yağı - 25 ml;
  • Borodino çörəyi - 0,4 kq;
  • qurudulmuş sarımsaq - 1 tsp;
  • qaba duz.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəyi incə zolaqlara kəsin, kağız ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın.
  2. Məhsulu duz, qurudulmuş sarımsaq ilə səpin, üzərinə yağ tökün və yaxşı qarışdırın.
  3. Məzəni 195 dərəcədə ən azı 8 dəqiqə bişirin, lakin 10-dan çox olmamalıdır.

Mayonez və sarımsaq ilə croutons

  • Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
  • Porsiya sayı: 2 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 639 kkal / 100 q.
  • Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
  • Mətbəx: Rus.
  • Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Bir tavada sarımsaq və mayonez ilə krutonlar inanılmaz dərəcədə dadlıdır, lakin eyni zamanda yüksək kalorilidir, buna görə də belə bir qəlyanaltı arıqlamaq prosesinə başlayanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Tərəvəz salatları, müxtəlif şorbalar ilə birlikdə kruton yeyə bilərsiniz, əlavə olaraq belə bir qəlyanaltı xidmət edə bilər. müstəqil yemək, onu sprats və ya hisə verilmiş kolbasa ilə əlavə etsəniz.

Tərkibi:

  • ağ çörək - 2 dilim;
  • mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
  • yumurta - 2 ədəd;
  • sərt pendir - 80 q;
  • kərə yağı - 30 q;
  • sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
  • təzə cəfəri.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları 1 çay qaşığı ilə çalın. mayonez. Çörəyi qarışığa batırın.
  2. Məhsulu əvvəlcədən qızdırılmış yağlanmış bir qabda qızardın, sonra bir az sərinləyin.
  3. Sarımsağı itələyin, cəfərini incə doğrayın və mayonezin qalan hissəsi ilə inqrediyentləri qarışdırın.
  4. Tostları bitmiş kütlə ilə yağlayın, yeməyi qızardılmış pendirlə səpin.

Sarımsaq krutonlarını bişirmək olduqca sadə bir məsələdir, lakin bəzi fəndləri var. Qəlyanaltı çox sərt çıxmaması üçün onu çıxarmaq tövsiyə olunur çörək məhsulu qabığı. Digər faydalı məsləhətlər:

  • evdə hazırlanmış qəlyanaltıların dadını daha canlı etmək üçün çörək dilimlərini təbii ədviyyatlarla səpməyi unutmayın;
  • kruton hazırlamaq üçün çörək / bulka təzə deyil, daha uyğundur, çünki kəsmək daha asandır və sobada qızartmaq / bişirdikdən sonra daha xırtıldayan olur, əlavə olaraq təzə qırıntı çox yağ udur, buna görə də məhsullar çıxacaq. yağlı;
  • qızartmaq üçün xüsusi bir qoxu olmayan yalnız təmizlənmiş yağdan istifadə edin;
  • pendir, mayonez və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş yeməyi ilıq təqdim etmək daha yaxşıdır və yağda qızardılmış adi krutonlar soyuduqdan sonra masaya qoyulmalıdır.

Video: Yavaş ocaqda sarımsaqlı krutonlar

Mətndə səhv tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz onu düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Sarımsaq krutonları - fotoşəkilləri olan reseptlər. Qara və ya ağ çörəkdən sarımsaqlı krutonları necə bişirmək olar

Təsəvvürünüzü işə salsanız, hətta köhnə çörəkdən dadlı xırtıldayan qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. "Köpüklü" və ya tamamlayıcı üçün mükəmməldir yüngül ət bulyon. Sarımsaqlı krutonlar gurmeler arasında xüsusilə məşhurdur, səkkiz resept aşağıda dərc edilmişdir.

Bu dadlı evdə hazırlanmış krakerlər çox sərfəli yeməkdir. Ən çoxdan hazırlanır sadə məhsullar hər zaman əlində olan. Qəbul etməlisiniz: hər hansı bir qara çörəkdən yarım çörək, qızartmaq üçün çox miqdarda aromatik olmayan yağ, duz, 4 diş sarımsaq.

  1. Çörək istənilən formada dilimlərə kəsilir. Miniatür üçbucaqlı və düzbucaqlı parçaları yemək çox rahatdır. Əsas odur ki, çörək dilimləri kifayət qədər nazik olsun.
  2. Dilimlər hər iki tərəfdən çox miqdarda təmizlənmiş yağda qızardılır. Nəticədə, qızıl qabığı ilə qırmızı çıxmalıdırlar.
  3. Çörək hələ isti ikən sarımsaqla sürtülür və duz səpilir. İsterseniz, bu mərhələdə hər hansı aromatik otlardan istifadə edə bilərsiniz.

Krutonlar isti verilir.

Ərinmiş pendir və yumurta ilə

Belə bir xırtıldayan yemək hazırlamaq üçün dünənki çörəyi seçmək daha yaxşıdır. Ağ çörək bu əlavələrlə daha yaxşı uyğunlaşır. Həmçinin istifadə olunacaq: bir neçə diş sarımsaq, 210 q istənilən pendir bərk növlər(ədviyyatlı götürə bilərsiniz), 5 böyük yumurta, 2 osh qaşığı. mayonez, duz.

  1. Başlamaq üçün ağ çörək nazik kiçik dilimlərə kəsilir və hər iki tərəfdə hər hansı bir qızdırılan yağda qızardılır. Bundan sonra, hələ də isti bir diş sarımsaq ilə sürtülür.
  2. İçlik üçün yumurtalar bərk qaynadılır və ən böyük hüceyrələri olan sürtgəcdə üyüdülür.
  3. Qalan sarımsaq mixək presdən yumurta kütləsinə keçirilir, dadmaq üçün mayonez və duz əlavə edilir.
  4. Hazır croutons ədviyyatlı bir doldurma ilə örtülmüşdür.

Xidmət vermədən əvvəl müalicə nazik dilim təzə xiyar ilə bəzədilib.

Fırındakı ağ çörəkdən

Fırında qurudulmuş ağ krutonlar müxtəlif salatlar üçün idealdır. Onlar ləzzət artırıcı ilə doldurulmuş alınmış krakerləri əvəz edəcək və əlavə olaraq, köhnə çörəyi təyinatı üzrə istifadə etməyə kömək edəcəkdir. Reseptə daxildir: dənəvər sarımsaq, duz, dünənki çörək, 5 osh qaşığı. zeytun yağı, Provence otları.

  1. Çörək kəskin bıçaqla kiçik kublara kəsilir, bundan sonra böyük bir qazana və ya salat qabına dökülür.
  2. Yığılmış ədviyyatlar, duz, sarımsaq və zeytun yağı yuxarıdan göndərilir. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə olunur. İstənilən götürə bilərsiniz.
  3. Sonra, kütlə hərtərəfli qarışdırılır, bir çörək qabına paylanır və göndərilir isti soba qızıl qəhvəyi qədər.

Konteynerin yağla əlavə yağlanması tələb olunmur.

Sardina və sarımsaq ilə orijinal croutons

Konservləşdirilmiş balıq krutonlara orijinallıq qatacaq. Bunun üçün sardina (120 q) ən uyğun gəlir. Həmçinin götürülüb: bayat çörək, çiy yumurta, böyük bir qaşıq mayonez, qızardılmış yağ, 3 diş sarımsaq.

  1. Hər bir dilim ağ çörək iki hissəyə kəsilir və qabıq görünənə qədər istənilən yağda qızardılır. Xüsusilə kərə yağı ilə dadlıdır.
  2. Doldurma üçün balıq hətta ən kiçik sümüklərdən və mayenin çoxundan xilas olur, bundan sonra çəngəl ilə yaxşıca yoğrulur.
  3. Yumurta bərk qaynadılır, incə sürtgəcdən sürtülür, sardina, mayonez və istənilən formada doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır.
  4. Qızardılmış çörəyi içliklə örtmək qalır.

Sarımsaqlı krutonlar həm qəlyanaltı, həm də səhər yeməyi kimi verilir.

Mikrodalğalı sobada necə bişirmək olar?

Bir tavada xırtıldayan krutonlar üçün çörəyi qızartmaq mümkün deyilsə, mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Məhsullardan istifadə ediləcək: 4 dilim qara çörək, bir çimdik duz, 1 osh qaşığı. ətirsiz yağ, bir diş sarımsaq.

  1. Bir az bayat çörək dar zolaqlara kəsilir.
  2. Sarımsaq soyulur, presdən keçirilir və yağla qarışdırılır.
  3. Çörək dilimləri ortaya çıxan ədviyyatlı qarışığa batırılır və duz ilə səpilir.
  4. Gələcək krutonlar mikrodalğalı soba üçün uyğun düz bir boşqaba qoyulur.
  5. Cihaz tam gücü ilə 2-2,5 dəqiqə açılır.

İştahanı incə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyir.

Sarımsaqlı Borodino çörəyindən

Ən ətirli ədviyyatlı qəlyanaltı seçimi məhz dünənki Borodino çörəyindən əldə edilir. Əsas odur ki, sarımsaq və göyərti əsirgəməyin. Bu komponentlərə əlavə olaraq, istifadə ediləcək: 250 q çörək və 4 böyük qaşıq aromatik olmayan yağ.

  1. Qabıqsız çörək qalınlığı 6-7 mm-dən çox olmayan düzbucaqlılara kəsilir.
  2. Hər bir dilim hər tərəfdən yağla isladılır. Onları silikon fırça ilə yağlamaq rahatdır.
  3. Parçalar xırtıldayan qədər quru qızartma qabda qızardılır.
  4. Məzə yayılması doğranmış sarımsaqdan və istənilən göyərtidən hazırlanır. Çörək onun içində yaxşı xırdalanır. Üzərinə bir az bitki yağı da əlavə edə bilərsiniz.

Sarımsaqlı qara çörəyin belə krutonları həm isti, həm də soyuq verilir.

Mayonez ilə

Aşağıda dərc edilmiş reseptə uyğun olaraq hazırlanmış krutonlar kolbasa, kolbasa və ya sprat ilə sendviçlər üçün çox dadlı əsas olacaqdır. 8 dilim dünənki ağ çörəyə əlavə olaraq 2 seçmə yumurta, bir-iki diş sarımsaq, bir tikə kərə yağı, 40 q sərt pendir, 2 böyük qaşıq mayonez, dadmaq üçün duz.

  1. Yumurtalar mayonezin yarısı ilə çəngəl və ya çəngəl ilə çalınır. Hər bir çörək dilimi meydana gələn qalın qarışığa batırılır. Rahatlıq üçün onu geniş bir nəlbəkiyə tökmək daha yaxşıdır.
  2. Krutonlar hər iki tərəfə isti yağda qızardılır.
  3. Sarımsaq istənilən rahat şəkildə əzilir və qalan sousla qarışdırılır.
  4. Hazır məzə sarımsaq qarışığı ilə qarışdırılır və incə bir qızartma qabına səxavətlə qızardılmış pendirlə səpilir.

Krutonları istənilən sarımsaq sousu ilə də yaymaq olar.

Bir tavada pivə üçün sarımsaqlı krutonlar

Evin astanasında "köpüklü" qonaqlar görünsə və sahibənin sərxoşedici içki üçün qəlyanaltıları yox idisə, onu köhnə çörəkdən tez bir zamanda təşkil edə bilərsiniz. 6 dilim qara çörəyə əlavə olaraq götürün: 3 diş sarımsaq, 45 ml aromatik olmayan zərif yağ, bir neçə çimdik qurudulmuş oregano və eyni miqdarda qaba duz.

  1. Çovdar çörəyi nazik kiçik dilimlərə kəsilir. Əvvəlcə qabıqlardan qurtulmalısınız. Onlar daha sonra çörək qırıntıları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
  2. Yaranan parçalar hər iki tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər isti bir qızartma qabda qızardılır.
  3. Sonra çörək artıq yağı udacaq kağız salfetlərə qoyulur.
  4. Hələ isti olsa da, pivə üçün krutonlar hər tərəfdən sarımsaq dişləri ilə sürtülür.
  5. Məzəni qaba duz və oregano ilə səpmək qalır. Ədviyyatlarla birlikdə 5-7 dəqiqə yatmalıdırlar ki, çörəyin ədviyyatlı bir ətirdə islanmasına vaxt tapsın.
  6. Sonra yeməyi kiçik bir nimçəyə yayıb süfrəyə verə bilərsiniz.

    7. Qəlyanaltının dadını yaxşılaşdırmaq üçün qırmızı çörək dilimlərini doğranmış pendirlə səpməyə dəyər. Hər hansı bir möhkəm edəcək. süd məhsulu(ədviyyatlı daxil olmaqla).