Kıyılmış əti sobada necə bişirmək olar. Folqa içərisində doğranmış ət ilə kartof. Folqa içərisində sobada bişmiş qiymə ət

Möhtəşəm bir nahar etmək istəyirsiniz? Ancaq bişirmək üçün vaxtınız və enerjiniz yoxdur? Mən təklif edirəm addım-addım resept folqa içərisində doğranmış ət ilə hissələrə bölünmüş kartofun fotoşəkili ilə. Armud qabığı kimi asan, amma çox dadlı çıxır. Video resept.
Reseptin məzmunu:

Kartof müxtəlif yollarla bişirilən çox yönlü bir məhsuldur: qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, doldurulmuş, bişmiş, qablarda, bir çörək qabında ... Amma ət məhsulları ilə, məsələn, kıyılmış əti olan kartofla xüsusilə dadlıdır. sobada bişmiş folqa. Mətbəx folqa ən çox yayılmış mətbəx aksesuarıdır. Metal "papirus" evə qril, rus sobası və isti kömürləri xatırladan istilik müalicəsinə yaxınlaşmağa imkan verir. Görünməmiş praktikliyi ilə bütün kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən pərəstiş edilir. Bu dadlı çıxır və doyurucu yeməklər və çirkli çörək qabını yumaq lazım deyil.

Kıyılmış ət ilə kartofu folqa ilə bişirmək çox sadədir, lakin ümumi qaydalarçörək bişirməyi hər bir evdar qadın bilməlidir. Yalnız bundan sonra kartof yumşaq olacaq və ət şirəsini qoruyacaq. Bunu etmək üçün müşahidə edin addım -addım təlimatlar resept. Tez bir ailə yeməyi üçün uyğundur tələsik... Amma bayram yeməyi kimi də istifadə etmək olar. Doldurulmuş kartof həmişə istənilən yeməkdə xoş qonaq olacaq.

• 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
• Porsiya - 5
• Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə

Tərkibi:

• kartof - 5 əd.
• Sarımsaq - 1 diş
• Yer qara bibər - bir çimdik
• Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
• duz - 1 tsp
• Kıyılmış ət (istənilən çeşid) - 250 q

Folqada qiymə ilə kartofun addım-addım bişirilməsi, foto ilə resept:

1. Kartofu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarıya bölün və duz əlavə edin. Səliqəli kiçik iki yarı olması üçün orta ölçülü kök yumrularını götürməyi məsləhət görürəm. İstəyirsinizsə, kartofu soymaq və ya qabığı ilə birlikdə bişirmək olar. Mən həmişə dərilərdə gənc kartof bişirməyi məsləhət görürəm. Zərif, şirin və çox sağlamdır.

2. Kıyılmış ətə duz, üyüdülmüş istiot və istənilən ədviyyatları ədviyyatlarla səpin. Varsa bütün parçaət, sonra əvvəlcə ətçəkən maşından keçirin. Kiçik yağ təbəqələri ilə ət götürməyi məsləhət görürəm. Bu, doldurmanı daha dadlı və şirəli edəcək.

3. Sarımsağı soyun və nazik dilimlərə kəsin.

4. Kıyılmış ət tortunu və bir neçə dilim sarımsağı kartofun bir yarısına qoyun.

5. Kıyılmış əti kartofun digər yarısı ilə örtün.

6. Folqa kartofun ölçüsünə uyğun təbəqələrə kəsilir, bununla doldurulmuş kök yumruları sarılır.

7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kartofu 45 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hazırlığı taxta diş çubuğu ilə yoxlayın. Kartofun yarısını folqadan keçirin: o, asanlıqla sürüşməlidir.
Folqa ilə bükülmüş isti, təzə bişmiş doğranmış kartoflara xidmət edin. Dərhal istifadə etmirsinizsə, folqa açmayın. Uzun müddət isti qalacaq.

Şirəli qırmızı kotletlər həm böyüklər, həm də uşaq menyusu... Onlar demək olar ki, bütün yan yeməklərlə yaxşı gedir və ailə şam yeməyi üçün yaxşı seçim ola bilər. Bugünkü yazımızda folqa kotletlərini sobada necə bişirəcəyini anlamağa çalışacağıq.

Belə yeməklərin hazırlanması üçün əsas olaraq adətən qiymə, balıq və ya tərəvəz əti istifadə olunur. Mağazada satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz. Sonuncu halda, hazır kotletlərin keyfiyyətinə daha çox inamınız olacaq. Kıyılmış ət yaratmaq üçün mal əti, donuz əti, quzu, toyuq və ya hinduşka ətindən istifadə etmək tövsiyə olunur. Balığa gəldikdə, yağsız dəniz məhsulları kotlet hazırlamaq üçün ən uyğundur. Bu pollock, blue whiting, cod və ya hake ola bilər.

Kıyılmış ətdən və ya balıqdan hazırlanan məhsulların yumşaqlığı üçün qiymə ətə süddə isladılmış çörək, şirəlilik üçün isə doğranmış soğan və ya doğranmış çiy kartof əlavə edilir. Seçilmiş reseptdən asılı olaraq, yumurta, xama, sarımsaq, krem, ərinmiş və ya sərt pendir... Bütün bu komponentlər hazır yeməyə unikal dad və ətir verir.

Pişirmədən əvvəl onları isti bir tavada qızartmaq olar. Ancaq sonra daha cəsarətli olacaqlar. Buna görə də sistemin davamçıları sağlam yemək bu mərhələni təhlükəsiz atlaya və dərhal ət, tərəvəz və ya yağsız folqa ilə sobaya göndərə bilərsiniz. Yarımfabrikatlar 180 dərəcə temperaturda otuz-qırx dəqiqə bişirilir.

Klassik mal əti kotletləri

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əsas ev istehsalıdır doğranmış ət... Şirəlilik və dad üçün ona minimum əlavə komponentlər və ədviyyatlar əlavə olunur. Buna görə də, bu cür məhsullar nəinki ağsaqqalları, həm də ailənin kiçik üzvlərini qidalandıra bilər. kimi bu resept sobada folqa içərisində kotletlər xüsusi bir varlığını təmin edir ərzaq dəsti, əlinizdə varsa əvvəlcədən iki dəfə yoxlayın:

• 500-700 qram mal əti.
• 2 soğan.
• Böyük yumurta.
• 2 xörək qaşığı az yağlı xama.
• Duz, yer bibəri və göyərti (dadmaq üçün).

Praktik hissə

Yuyulmuş, qurudulmuş və doğranmış mal əti soyulmuş soğanlarla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Yaranan kütləyə bir yumurta, xama, duz, doğranmış göyərti və yer bibəri əlavə edin. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və çox böyük olmayan köftələr əmələ gətirir. Ət yarımfabrikatları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına yaydırın. Yuxarıdan onlar ikinci bir təbəqə ilə örtülür və göndərilir istilik müalicəsi... Kotletlər 180 dərəcə qızdırılmış sobada qırx dəqiqə ərzində folqa içərisində bişirilir. Prosesin başa çatmasından bir qədər əvvəl onlar açılır ki, bir az qızarsınlar.

Tərəvəz ilə mal əti kotletləri

Bu resept maraqlıdır ki, o, təkcə ətin deyil, həm də kələm ilə yerkökün istifadəsini nəzərdə tutur. Bu əlavə sayəsində yemək yalnız dadlı deyil, həm də olduqca sağlam olur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kilo mal əti.
• 4 xörək qaşığı ağ un.
• 100 qram kələm.
• Orta kök.
• Kiçik soğan.
• Duz, yer bibəri və bitki yağı.

Yuyulmuş mal əti ətçəkən maşından keçirilir və qızardılmış yerkökü, doğranmış soğan və xırda doğranmış kələmlə birləşdirilir. Nəticədə qiymə duzlanır, bibərlə ədviyyat edilir və lazımi miqdarda unla qarışdırılır. Sonra ondan kotletlər hazırlanır və yağlanmış çörək qabına yayılır. Bütün bunlar folqa ilə örtülür və sobaya göndərilir. Şirəli kotletlər sobada bişirilir, 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılır, 30 və ya 40 dəqiqə. Məzuniyyətə az qalmış istilik müalicəsi onlar diqqətlə açılır ki, qızılı xırtıldayan qabıqla örtülməyə vaxt tapsınlar. Bu yemək istənilən tərəvəz və ya taxıl yan yeməyi ilə isti verilir.

Kəsmik ilə toyuq kotletləri

Bu seçim, şübhəsiz ki, riayət etməyə çalışanları maraqlandıracaqdır pəhriz qidası... Bu üsulla hazırlanan yemək kifayət qədər dadlı və aşağı kalorili olur. Buna görə də həm böyüklər, həm də körpələr üçün eyni dərəcədə uyğundur. Bişirmək üçün şirəli kotletlər sobada sizə lazım olacaq:

• 100 qram yağsız kəsmik.
• Bir kilo qiymə toyuq.
• 250 qram gənc nazik qabıqlı balqabaq.
• Böyük yumurta.
• Bir kaşığı qarğıdalı və ya kartof nişastası.
• 2 diş sarımsaq.
• Duz, yer ağ bibər və şüyüd.

Pişirmə prosesi

Yuyulmuş nazik qabıqlı balqabaq incə rəndəyə sürtülür, sıxılır və doğranmış toyuq əti ilə birləşdirilir. Yaranan kütləyə kəsmik, qarğıdalı nişastası, yumurta, əzilmiş sarımsaq, duz, doğranmış şüyüd əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Hazır kotlet kütləsindən çox böyük olmayan yarımfabrikatlar hazırlanır və onları çörək qabına qoyun. Yuxarıdan bütün bunlar folqa ilə örtülür və istilik müalicəsinə göndərilir. Bunun sayəsində məhsullar daha şirəli və dadlı olacaq. Bişirmək toyuq kotletləri yarım saat ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada folqa içərisində. Prosesin bitməsinə az qalmış onlar açılır ki, qızarsınlar.

Ərinmiş pendir ilə toyuq kotletləri

Bu qeyri-adi və çox tender yemək həm böyük, həm də kiçik qurmanlar bunu yüksək qiymətləndirəcəklər. Demək olar ki, hər hansı bir yan yeməklə yaxşı birləşir və gündəlik menyunu şaxələndirəcək. Folqada bişmiş kotletləri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kilo toyuq filesi.
• Orta kartof.
• 100 qram işlənmiş pendir.
• Böyük yumurta.
• Çörək qırıntıları.
• Duz, istiot və bitki yağı.

Yuyulmuş fileto böyük parçalara kəsilir və ətçəkən maşından keçir. Nəticədə kütlə bir yumurta ilə birləşdirilir, qızardılır xam kartof və pendir qırıntıları. Bütün bunlar duzlanır, bibər səpilir və hərtərəfli yoğrulur. Kotletlər kıyılmış ətdən hazırlanır, çörək qırıntılarında bişirilir, çörək qabına yayılır, folqa ilə örtülür və isti sobaya qoyulur. Onlar təxminən yarım saat ərzində 180 dərəcədə bişirilir. Fırını söndürməzdən on dəqiqə əvvəl, folqa qəlibdən çıxarılır ki, içindəki qızıl qabığı əldə etməyə vaxt tapsın.

çörək ilə

Bu doyurucu və sadə yeməyi təkcə onunla deyil, həm də yeməklə təqdim etmək olar ailə şam yeməyi həm də qonaqların gəlməsi üçün. Eyni dərəcədə yaxşı qaynadılmış ilə birləşdirilir boş düyü, kartof püresi və ya tərəvəz salatları... Fırında folqa içərisində donuz əti kotletləri bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kilo kıyılmış ət.
• 200 qram ağ çörək.
• 2 diş sarımsaq.
• 100 qram yaxşı pendir.
• Orta kartof.
• Kiçik soğan.
• 200 qram çörək qırıntıları.
• Duz, istiot və bitki yağı.

Yuyulmuş donuz əti soğan və sarımsaq ilə birlikdə ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükülür. Nəticədə kütləyə köhnəlmiş əlavə edin xam kartof, isladılmış çörək, duz və istiot. Hamarlanana qədər hamısı yaxşıca qarışdırılır. Kıyılmış ətdən xırda-xırda doğrayın, ovuclarınıza paylayın və dilimlənmiş pendirlə doldurun. Kotlet bir çörək qırıntılarına bişirilmiş və bir çörək qabına yayılmış bir kotlet halına gətirilir. Bütün bunlar folqa ilə örtülür və isti bir sobaya qoyulur. Məhsullar iyirmi beş dəqiqədən çox olmayan orta temperaturda bişirilir.

Balıq kotletləri

Bu yeməyi hazırlamaq üçün cod, mavi ağartma, pike və ya pollock istifadə etmək məsləhətdir. Bu az yağlı balıq həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün tövsiyə olunur. Buna görə də, onlardan hazırlanan məhsullar bütün böyük bir ailəyə bəslənə bilər. Hazırlamaq dadlı kotletlər sobada folqa içərisində sizə lazım olacaq:

• 250 qram ağ çörək.
• Bir kilo qiymə balıq.
• 50 qram soğan.
• 2 yumurta.
• 100 qram çörək qırıntıları.
• Duz, zərif bitki yağı və ədviyyatlar (zövqə görə).

Kıyılmış balıq isladılmış çörək və doğranmış qızardılmış soğan ilə birləşdirilir. Bütün bunlar bir yumurta, duz və ədviyyatla qarışdırılır. Kütlələr əldə edilən kütlədən əllə əmələ gəlir. Hər biri döyülmüş yumurtaya batırılır, çörək qırıntılarına bişirilir və bir çörək qabına yayılır. Bütün bunlar folqa ilə örtülür və göndərilir isti soba... Bişirmək balıq tortları iyirmi beş dəqiqə 180 dərəcə bir temperaturda. Prosesin bitməsinə az qalmış folqa qəlibdən çıxarılır ki, onun içindəkilər gözəl bir qabıq əldə etməyə vaxt tapsın. Bu yemək üçün adətən qaynadılmış kartof, təzə və ya bişmiş tərəvəzlər garnitür kimi verilir.

Vegetarian kotletləri

Bu sadə yemək demək olar ki, bütün tərəvəzlərdən ibarətdir. Buna görə də, tərəfdarlar bunu mütləq qiymətləndirəcəklər. düzgün qidalanma... Belə kotletləri sobada folqa ilə bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 850 qram kartof.
• Böyük yerkökü.
• Tam bir qaşıq irmik.
• 50 qram ağ un.
• Duz, qurudulmuş aromatik otlar və bitki yağı.

Prosesin təsviri

Kartof yuyulur, soyulur və üç bərabər hissəyə bölünür. Onlardan ikisi duzlu suda qaynadılır və əzilir. Soyuyan kimi üzərinə doğranmış yerkökü, irmik, rəndələnmiş kartof qalıqları, un, duz və ətirli otlar əlavə edilir. Hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırılır. Yaranan kütlədən çox böyük olmayan kotletlər əmələ gəlir və bitki yağı ilə yağlanır. Bütün bunlar bir çörək qabına qoyulur və folqa ilə örtülür. Bunun sayəsində yemək daha incə və şirəli olacaq.

Yüz doxsan dərəcəyə qədər qızdırılan sobada folqa içərisində vegetarian kotletləri hazırlayın. Təxminən yarım saatdan sonra onlar açılır, yumşaq bir şəkildə çevrilir və başqa on dəqiqə sobaya qaytarılır. Bir qayda olaraq, bu vaxt kifayət qədərdir tərəvəz kotletləri gözəl qızılı qabıq meydana gəldi. Bu yemək həm isti, həm də soyuqda eyni dərəcədə dadlıdır. Heç bir qarnirsiz verilir, xama və ya hər hansı ədviyyatlı sous ilə əvvəlcədən suvarılır.

Bu resept iqtisadi, sadə və çox yönlüdür. Kıyılmış ət qalıqlarından nə bişirəcəyinizi anlamaq lazım deyil - sadəcə onu tərəvəz və ədviyyatlarla folqa ilə bişirin və zövq alın! Folqa bişirmə sayəsində yeməyin o qədər ətirli və şirəli olduğu ortaya çıxır ki, təsəvvür belə edə bilməzsən!

Tərəvəz ilə doğranmış ət, sobada folqa ilə bişmiş

Belə bir yemək nahar üçün hazırlana bilər və ya sizinlə gəzintiyə və ya işə götürülə bilər. Mikrodalğalı sobada və ya ızgarada əvvəlcədən qızdırın və zövq alın! Cəmi 40-45 dəqiqə və siz karamelize mal əti və yumşaq tərəvəzlər alırsınız. İstəyə görə, ən çox bəyəndiyiniz tərəvəz və göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 600 qram qiymə ət
• Worcestershire sousu
• 2 stəkan yaşıl lobya
• 4 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı
• 2 qırmızı bibər
• 4 kiçik kartof
• 2 balqabaq və ya balqabaq
• Zeytun yağı

Kıyılmış ətin folqa içərisində bişirilməsi:

2 uzun parça alüminium folqa götürün və onları xaç üzərinə qoyun. Bu prosesi daha üç dəfə təkrarlayın (4 porsiya üçün).

Kıyılmış ətə duz və istiot vurun, 4 bərabər hissəyə bölün və hər birindən düz kotlet hazırlayın. Hər köfteyi folqa mərkəzinə qoyun. Bir az Worcestershire sousu ilə çiləyin.

Üstünə tərəvəzlər - lobya, qarğıdalı, bibər, incə doğranmış kartof və balqabaq qoyun.

Hamısını duz və istiot, sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin. Zeytun yağı və Worcestershire sousu ilə çiləyiniz.

Folqanın uclarını yuxarıdan bir-birinə bağlayın və sobada 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Kartofun hələ də nəm olub olmadığını yoxlayın, başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və folqa olmayan bir plaka üzərinə qoyun.

Qadın onlayn jurnalının saytı

• Möhür
• E-poçt

Pişirmə təsviri:

Kıyılmış ət yeməyi hazırlamağı düşünürsünüz, amma başqa, daha vacib və aktual məsələlər ortaya çıxdı? Sobada dayanmağa vaxtınız yoxdur və ailəniz nahar və ya şam yeməyi tələb etmək üzrədir? Bu folqa ilə bükülmüş qiymə reseptindən istifadə edin və peşman olmayacaqsınız. Və hər şeyi yenidən düzəltməyə vaxtınız olacaq və yemək istisnasız olaraq bütün ev təsərrüfatlarını sevindirəcəkdir. Hazırlıq prosesi cəmi 20 dəqiqə çəkəcək. Gəlin başlayaq.
1. Çörəyi suda və ya süddə isladın.
2. Soğan, yerkökü və bibəri soyun, incə doğrayın.
3. Bitki yağında tərəvəzləri yüngülcə qızardın.
4. Çörəyi sıxıb blenderdə doğrayın.
5. Pendiri kiçik kublara kəsin.
6. Bütün inqrediyentləri - qiymə, tərəvəz, yumurta, çörək və pendiri qarışdırın. Duz və istiot. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.
7. Lazım olan ölçüdə bir təbəqə folqa yağlayın bitki yağı... Kıyılmış əti qəlibdə bişirirsinizsə, dərhal folqanı qəlibin üzərinə yayın. Kıyılmış ətin üst hissəsini örtmək üçün boş bir kənar buraxmağı unutmayın.
8. Kıyılmış əti folqa üzərinə yayırıq və bizə lazım olan gələcək məhsulun formasını formalaşdırırıq. Mən onu çox qalın etməyi məsləhət görmürəm - çatlar gedə bilər. Daha incə və daha orijinal qoymaq daha yaxşıdır - daha sürətli bişirilir və sonra onu səliqəli dilimlərə kəsə bilərsiniz.
9. Təxminən 1 saat əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə bişirin. Pişirmə vaxtı yeməyi forma verdiyiniz formadan asılıdır.
Folqada bişmiş kıyılmış ət hər hansı bir yan yeməklə isti verilə bilər, soyuq isə sendviçlər üçün mükəmməldir.

Məqsəd: /
Əsas Tərkibi:Ət / Kıyılmış ət
Yemək:

Tərkibi:

• Kıyılmış ət - 1,5 kiloqram
• Soğan - 3-4 ədəd
• Yerkökü - 2 ədəd
• Bolqar bibəri - 1-2 ədəd
• ağ çörək - 200 qram
• Yumurta - 2-3 ədəd
• Pendir - 100 qram
• Duz - 1 çay qaşığı
• Baharatlar - 2-3 çimdik (dadmaq üçün)
• Yer qara bibər - 2 çimdik
• Süd və ya su - 1 stəkan (çörəyi islatmaq üçün)
• Bitki yağı - 50 mililitr

Porsiyon sayı: 10

Fırında kıyılmış ətdən əsas yeməkləri sadalamağa çalışaq. Onların çoxu var, onu demək kifayətdir ki, qiymənin nədən hazırlanmasından asılı olaraq, artıq əldə edilir. müxtəlif yeməklər... Sobada qiymə ilə güveç, sobada qiymə ilə piroq, sobada qiymə rulonu, sobada pide çörəyində qiymə, sobada qiymə kotlet, sobada qiymə lazanya, sobada qiymə kirpi. soba, sobada qiymə yuvaları, sobada fransızca qiymə, sobada qiymə küftə, sobada qiymə piroqlar. Bir çox məhsullar qiymə ilə yaxşı gedir və maraqlı dad varyasyonları və birləşmələri yaradır. Məsələn: sobada qiymə ilə kartof, sobada qiymə ilə makaron, sobada pendirli qiymə, sobada yumurta ilə qiymə, sobada qiymə ilə göbələk, sobada qiymə ilə kələm. soba, sobada qiymə ilə balqabaq.

Bir az təxəyyül göstərin və özünüzə sahib olacaqsınız. orijinal yeməyi"Sobada qiymə." Burada yalnız bir neçə fikir var: kartof güveç sobada qiymə, sobada yumurta ilə qiymə rulosu, sobada xəmirdə qiymə, sobada doldurulmuş makaron. Kıyılmış ətləri sobada xüsusi bir şəkildə bişirməyə çalışın. Bizə sadələşdirmə sənətinizi göstərin doğranmış toyuq sobada dadlıdır bayram yeməyi... Fırında bişmiş kıyılmış ətləri eksklüziv, orijinal bir kulinariya təcrübəsi halına gətirin. Bunun üçün yeməyinizi "sobada kıyılmış ət" hazırlayın, resepti fotoşəkillə bizə göndərin. Fırındakı qiymə reseptləriniz başqaları üçün maraqlı olacaq. Məsələn, sobada kıyılmış ət ilə kartof güveçində uğur qazansanız, başqaları üçün fotoşəkil ilə resepti öyrənmək faydalı olacaq. Kulinariya əsərlərinizi fotoşəkil çəkdiyinizə əmin olun. Fırında kıyılmış ət olan kartof, fotoşəkil bunun hansı yemək olduğunu sizə xəbər verəcəkdir. Və ya sobada makaron ilə kıyılmış ət - fotoşəkil yalnız göstərilməyəcək görünüş yeməklər, həm də mümkün səhvlərinizi düzəldəcək. Təqdimat hazır yemək- vacib bir element kulinariya sənətləri... Burada fotoqrafiya kömək edir. Əvvəllər sobada kıyılmış ət pastası bişirməmisinizsə, fotoşəkili olan resept mətbəxdə yaxşı kömək edəcəkdir.

Hazırlığın hər mərhələsinin fotoşəkilləri ilə başqalarına reseptlərinizi öyrətmək daha yaxşıdır. Beləliklə, qiymə ətinizi sobada göstərmək istəyiriksə, bişirmə prosesində çəkdiyiniz addım-addım fotoşəkili olan resept ən etibarlı öyrənmə variantıdır.

Yeni ideyaları sınadığınızdan əmin olun, sobada kıyılmış ət mövzusunda kulinariya ləzzətlərinizi yaxşılaşdırın. Sobada qiymə ilə düyüləriniz, yeni ideyalarla resept sizi gözləyir. Və ya, məsələn, lazanya - versiyanıza görə sobada kıyılmış ət olan bir resept də bizim üçün maraqlıdır. Fırında doğranmış ətli kartof, reseptlər hələ icad edilməmiş və tətbiq edilməmişdir. Eynilə sobada doğranmış ət güveç kimi. Reseptlər və fotoşəkillər - hər hansı bir evdar qadın üçün həmişə lazımlı olacaq bir şey.

Bişirmək üçün tövsiyə olunur dadlı qiymə ət bir neçə növ ətdən istifadə edin ki, bir -birini şirəsi və dadı ilə tamamlasın. Ən çox yayılmış birləşmə mal əti və donuz ətidir. Mütəxəssislərin fikrincə, o qədər də uğurlu deyil, aşağıdakı birləşmələr daha maraqlıdır: mal əti quzu ilə, mal əti ilə toyuq, quzu ilə toyuq, hinduşka ilə donuz əti, dovşan ilə donuz əti;

Bıçaqla doğrayanda ət daha şirəli olur, çünki doğranır və ətçəkən maşındakı kimi qırışmır. Beləliklə, bütün şirələr içəridə qalır;

Kıyılmış ət üçün əti iki bıçaqla ağır və möhkəm bir taxta üzərində doğramaq daha yaxşıdır. Və onun masanın üstünə atlamaması üçün altına mətbəx dəsmalı qoymaq lazımdır;

Dadı artırmaq üçün qiymə əlavə edə bilərsiniz əlavə maddələr: süddə isladılmış ağ çörək, kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya piy. Şirəlilik ət doldurma də verəcək çiy tərəvəzlər- kartof, balqabaq, balqabaq. Pul qənaət etmək üçün qiymə dənli bitkilərlə, məsələn, düyü ilə seyreltilə bilər;

Kıyılmış ətə ədviyyat və ədviyyat əlavə etməlisiniz. Qazan-qazan birləşmələri: mal əti, bibər, muskat qozu; quzu, zirə, keşniş, bibər və muskat qozundan başqa, donuz ətinə bir-iki damcı Worcester sousu, toyuğa isə zerdeçal əlavə edin;

Doğranmış ət əlavələri ilə yalnız qarışdırılmamalı, həm də ət kütləsi hamar və elastik bir parça halına gələnə qədər düzgün döyülməlidir. Beləliklə, istilik müalicəsi zamanı doğranmış məhsullar dağılmayacaq;

Sonda kıyılmış ət tək qalmalıdır. Ən azı yarım saat soyuducuya qoymaq yaxşıdır. Kıyılmış ət dəmlənəcək, ət və aşqarlar vahid bir bütöv olacaq.