Cómo hacer panqueques rellenos con requesón. Tortitas finas con relleno de requesón. Relleno clásico para panqueques

Los panqueques delgados con agujeros son el postre favorito de muchos golosos. Después de todo, este plato puede servirse en la mesa con miel y mermelada, o rellenarse con cualquier relleno.

Receta para panqueques delgados: ingredientes necesarios para la prueba:

Receta de panqueques finos: proceso de amasado de masa

Para hacer un postre de este tipo con agujeros, es muy importante amasar la masa correctamente. Para hacer esto, vierta un litro de leche fresca en un recipiente de metal y luego caliéntelo ligeramente. Después de eso, se debe agregar a la sartén bicarbonato de sodio, sal y azúcar granulada. Todos los ingredientes deben disolverse en leche tibia. A continuación, debe agregar tres huevos batidos, un poco de aceite de girasol y harina de trigo. La masa debe amasarse para que quede ligeramente espesa. Sin embargo, luego es necesario verter un poco de agua potable y hacerlo más líquido. Cabe señalar que para obtener una capa fina y deliciosos panqueques Es recomendable amasar la base con una batidora. Así evitarás la aparición de grumos.

Panqueques finos en leche: el proceso de freír panqueques

En ausencia de un fabricante de panqueques especial, puede usar una sartén común para preparar un postre. Los platos deben prenderse fuego, no agregar allí. un gran número de aceite de girasol y calentarlo al rojo vivo. Luego, usando un cucharón de sopa o una cuchara grande, cubra la superficie de la sartén con la masa. Para su distribución uniforme, se recomienda inclinar los platos en forma circular en diferentes direcciones. Después de que la superficie de un panqueque delgado se cubra con agujeros y la base esté ligeramente frita, se debe voltear el postre con una espátula. Vale la pena señalar que cada panqueque posterior debe lubricarse generosamente con mantequilla. Para hacer esto, debe derretir la mantequilla al fuego y luego usar un pincel culinario para aplicarla a la superficie del postre preparado.

La receta de panqueques finos: los ingredientes necesarios para el relleno:

• requesón de grano grueso - 400 gramos;
• pasas negras sin hueso - 100 gramos;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - tres cucharas grandes.

Receta de tortitas finas: dando forma al plato

Muy sabrosos son los panqueques con agujeros rellenos de requesón dulce. Para hacer esto, agregue pasas bien lavadas y escaldadas con agua hirviendo, azúcar granulada y un huevo de gallina batido al requesón. Todos los ingredientes deben mezclarse y luego ponerse en el medio de un panqueque delgado. A continuación, se debe envolver el postre en un sobre y ponerlo en una sartén, untada con aceite, que luego se debe colocar durante diez minutos en un horno muy caliente.

Servicio adecuado a la mesa

Sirva panqueques finos a la mesa con crema agria, miel o mermelada. Además, para tal postre, es imperativo preparar té fuerte recién hecho.

Panqueques, relleno de requesón, casi todo el mundo ha conocido desde la infancia. Vertidos con nata agria tierna o almíbar dulce, causaron una verdadera delicia en muchos niños. Y en algunas familias, con el tiempo, este plato se ha convertido en un desayuno tradicional, sin el cual es difícil imaginar el comienzo del día. Dependiendo de la composición del relleno, hay varias formas de preparar crepes deliciosos y muy sabrosos.

Para el relleno, por regla general, se utilizan panqueques delgados. Son más elásticos y después de envolver sujetan firmemente el relleno en su interior.

Para cocinar panqueques rellenos de requesón según la receta clásica, necesitará los siguientes productos obligatorios:

• 250 gramos harina de trigo;
• 3 huevos;
• 45 mililitros de aceite vegetal;
• 2-3 gramos de sal;
• 0,5 litros de leche;
• 60 gramos de azúcar.

Para rellenar:

• 400 gramos de requesón;
• 3 yemas de huevo;
• 60 gramos de mantequilla.

Todo el proceso se puede dividir en cuatro etapas:

1. Batir bien los huevos con sal y azúcar. Agregue un poco de leche, harina y mezcle bien. Después de eso, agregue la mantequilla y la leche restante. La masa debe quedar suave y ligeramente líquida.
2. Hornee los panqueques en una sartén seca y bien caliente por un solo lado. Colóquelos en un plato, con la corteza hacia arriba.
3. Combinando requesón con mantequilla y yemas, prepare el relleno.
4. En cada panqueque del lado frito, ponga una parte (1 cucharada) del relleno y envuelva el producto de cualquier manera conveniente (rollo o sobre).

Antes de usar, la pieza de trabajo debe freírse por ambos lados debajo de una tapa en mantequilla hirviendo durante literalmente 5 minutos. Si hay demasiados panqueques rellenos, se pueden poner en una bolsa y tirar al congelador.

con pasas

Para los que les gustan los rellenos mixtos, podemos ofrecer panqueques con requesón y pasas. Gracias a las frutas secas, los productos terminados adquieren un sabor agradable adicional. Son fáciles de hacer si tiene los siguientes componentes disponibles.

Para panqueques:

• 35 gramos de azúcar;
• 1 vaso de leche;
• 3 huevos;
• 30 mililitros de aceite de girasol;
• 100 gramos de harina.

Para rellenar:

• 250 gramos de requesón graso;
• 35 gramos de azúcar;
• 50 gramos de pasas.

El método de cocción básicamente sigue siendo el mismo:

1. Frote bien los huevos con azúcar. Luego agregue la leche y bata bien. A continuación, debe ingresar cuidadosamente la harina. El aceite se agrega al final.
2. Los panqueques se deben freír por ambos lados hasta que cada uno de ellos esté dorado.
3. Para el relleno, coloque todos los ingredientes en un recipiente y mezcle bien. Preliminarmente, es recomendable mantener las pasas durante 10 minutos en agua hirviendo para que se ablanden.
4. Extienda parte del relleno terminado sobre la superficie del panqueque y luego enróllelo en un tubo. Repita hasta que todos los productos se hayan ido.

Tales panqueques se pueden comer incluso sin freír previamente.

Con requesón y relleno de manzana

En otoño, cuando los árboles frutales empiezan a dar sus frutos en los jardines, es posible hacer panqueques rellenos con rellenos complejos, como requesón y manzanas. También hay muchas opciones diferentes aquí.

Para uno de ellos, para 10 tortitas recién horneadas necesitarás:

• 3 manzanas;
• 75 gramos de azúcar;
• 0,4 kilogramos de requesón;
• 4 gramos de canela;
• 70 gramos de miel líquida.

En este caso, debe cocinar en el siguiente orden:

1. Pelar las manzanas y quitarles el corazón con las semillas. Cortar la pulpa restante en cubos pequeños.
2. Póngalos en una sartén y espolvoree con azúcar y canela. Freír hasta que las piezas se ablanden.
3. Transfiera el requesón a un plato, viértalo con miel y mezcle bien los productos.
4. En cada panqueque, de un lado, ponga una cucharada de requesón y la misma cantidad de manzanas. Enróllalo suavemente en un tubo.

Sirva tales panqueques con té fragante caliente. Y puedes comerlos en cualquier momento del día.

Tortitas rellenas de requesón y fresas

Para preparar un relleno complejo, puede usar no solo frutas, sino también bayas. por ejemplo, bueno Rellene los panqueques con queso cottage y fresas. Por cierto, las bayas se pueden tomar no solo frescas, sino también congeladas. En ambos casos, el resultado será excelente.

Con 10 tortitas finas disponibles, para el relleno necesitarás:

• 300 gramos de requesón;
• 150 gramos de fresas;
• 25 gramos de azúcar;
• 1 huevo.

Para entregar:

• jarabe (o mermelada);
• 2 rodajas de naranja.

Solo toma unos minutos preparar el relleno:

1. Primero, las bayas deben cortarse cuidadosamente en pedazos. Si se usan frutas congeladas, no es necesario esperar hasta que se descongelen. Las fresas refrigeradas son aún más fáciles de cortar.
2. Rompa un huevo en la cuajada, agregue azúcar y mezcle. Las bayas deben agregarse al final.
3. Lubrique los panqueques con el relleno preparado y enróllelos en un tubo delgado.
4. Los espacios en blanco se pueden freír en una sartén o calentar en el microondas.

Antes de servir, coloque el producto en un plato, luego rocíe con jugo de naranja y vierta con almíbar. Combinación requesón tierno con bayas y aromas citricos hace que el plato sea especialmente apetecible.

con plátanos

Para que el plato no solo sea sabroso, sino también saludable, se pueden hacer panqueques rellenos con un relleno de requesón y pulpa de plátano. La masa es tierna, jugosa y muy fragante.

Para el trabajo necesitas tomar:

• 2 plátanos maduros;
• 50 gramos de crema agria;
• 250 gramos de requesón;
• 75 gramos de azúcar.

Primero debe hornear panqueques calados finos o comprar un producto semiacabado listo para cocinar.

Después de eso, debes hacer el relleno:

1. Espolvoree el requesón con azúcar, vierta sobre la crema agria y mezcle bien. Para hacer esto, necesita un empujador regular. Para ahorrar tiempo, puede usar una batidora o licuadora.
2. Frote suavemente el plátano pelado en un rallador grueso.
3. Agregue la masa resultante al requesón dulce y mezcle todo nuevamente.
4. Rellene las tortitas con este relleno utilizando cualquiera de los métodos conocidos.

Los productos terminados se pueden servir inmediatamente a la mesa. No necesitan tratamiento previo.

Panqueques sin azúcar con requesón y hierbas

Pero, ¿qué pasa con aquellos a quienes no les gusta o no pueden, por recomendación de los médicos, comer dulces? A estas personas les deberían gustar los panqueques rellenos con requesón tierno y hierbas frescas.

Como opción, a base de 6 tortitas, se puede ofrecer la siguiente composición:

• 200 gramos (1 paquete) de requesón;
• algo de sal;
• 2 dientes de ajo;
• 45-50 gramos de aceite de oliva;
• verduras (eneldo, rúcula, albahaca, perejil).

Cómo cocinar panqueques con relleno original:

1. Picar finamente las verduras.
2. Mezclar bien con la cuajada.
3. Agregar ajo rallado.
4. Rocíe con aceite y mezcle nuevamente.
5. Poner el relleno sobre las tortitas y enrollarlas con un sobre.

Antes de usar, el producto debe estar frito y, ya en un plato, verter sobre cualquier salsa picante.

Que bonito envolver tortitas

Para que las tortitas tengan un aspecto apetitoso y el relleno no se extienda por el plato, es necesario enrollarlas correctamente. Hay muchas maneras diferentes de hacer esto.

Los panqueques rellenos de requesón se envuelven mejor:

1. Sobre triangular. Para ello, se debe colocar el relleno en el centro. Luego envuélvelo en tres lados para obtener un triángulo. Después de eso, vuelve a colocar los extremos.
2. Sobre rectangular. Coloque el relleno más cerca de un borde. Tápalo por el mismo lado y por los lados. Envuelva la parte larga restante del panqueque alrededor del relleno dos veces.
3. Tubo. Esta es la opción más fácil. El relleno primero debe colocarse más cerca de un borde. Envuelva los lados para que no se escape más tarde. Y, finalmente, tuerza el panqueque con el relleno en un tubo.
4. Dulce. Este método no carece de originalidad. Es muy similar a la versión anterior. Debe colocar el relleno desde el borde y luego enrollarlo firmemente con un tubo. Las colas de caballo que queden a los lados deben atarse. Como cierre, puede usar, por ejemplo, azúcar caramelizada congelada.
5. Bolsa. En este caso, el relleno se encuentra en el centro. Los bordes del panqueque deben recogerse desde arriba en un paquete y atarse bien, por ejemplo, con cebollas de plumas. Inmediatamente queda claro que esta opción es adecuada solo para rellenos salados.

Cualquiera de estos métodos es bueno a su manera. La anfitriona solo puede elegir la opción que más le guste.

No importa lo divertido que pueda sonar, pero los panqueques nos acompañan durante toda nuestra vida. ¿A quién no le gusta comer panqueques de encaje esponjoso el domingo por la mañana cuando no tiene que ir a trabajar y puede disfrutar de la comodidad familiar con una taza de té fragante y un panqueque? A pesar de que este plato en su propia forma es bastante sabroso y amado, se puede servir en varias variaciones, ya sea con requesón dulce o con carne; hay una gran cantidad de opciones de relleno, y aquí todo depende solo de tu imaginación. Hoy consideraremos varias opciones, las más populares: con requesón, manzanas y plátanos. Estos platos harán agradable cualquier mañana, incluso la más sombría.

Pero primero, antes de comenzar a cocinar panqueques de aire, debe aprender algunos puntos útiles que ayudarán a que el plato sea muy sabroso. En primer lugar, es necesario tamizar la harina antes de agregarle el resto de los ingredientes. Esto se hace con el fin de llenarlo de aire, gracias a este sencillo procedimiento, tus panqueques quedarán esponjosos y muy suaves. Se recomienda mezclar previamente y disolver la sal y el azúcar en otro recipiente, y luego pasar por un colador para que los granos no disueltos no estropeen toda la estructura de la masa.

Otro secreto - en ya masa lista al final, debe agregar un poco de aceite vegetal, luego no se quemarán en la sartén. Antes de freír, debe encender la sartén con cuidado (los platos deben tener un fondo delgado, o puede ser una sartén ordinaria con

Para mayor comodidad al freír, tome una papa mediana, pélela, lávela y córtela por la mitad. Inserte un tenedor en la parte redonda de las mitades y engrase la sartén con él, sumergiéndolo en aceite vegetal. Por supuesto, es mejor freír los panqueques en manteca de cerdo, pero a falta de él en casa, el aceite también es adecuado.

Panqueques rellenos de requesón

Para preparar el plato más popular: panqueques rellenos de requesón, necesitamos los siguientes ingredientes: 2 huevos, 400 ml de leche, un vaso de harina, azúcar, requesón, crema agria. Masa para cocinar. Recordamos el primer consejo y primero tamizamos la harina, después de lo cual le agregamos los huevos, una mezcla colada de azúcar y sal, luego comenzamos a verter la leche fresca muy lentamente, revolviendo la masa con un batidor o un tenedor común. Nos aseguramos de que no haya grumos en la masa resultante: la masa debe tener una consistencia similar a la crema agria baja en grasa. También es una buena idea colar la masa a través de un colador en otro recipiente para eliminar los grumos más pequeños hasta el final. Ahora estamos friendo panqueques. Mientras se hornea el primer panqueque (no nos alejamos de la estufa, pronto llegará el momento de dar la vuelta), mezcle el azúcar con el requesón, agregue un poco de crema agria para que quede viscoso. Cuando todas nuestras tortitas estén listas, cogemos una y ponemos una cucharada de la masa de cuajada en el centro, la envolvemos con un sobre y la volvemos a poner en la sartén caliente con los bordes hacia abajo. Freímos durante un tiempo para que nuestro sobre se mantenga unido y no se deshaga. Distribuya con cuidado los panqueques en un plato común y déjelos reposar durante un tiempo. Nuestro requesón, ¡listo! Se puede servir en la mesa.

Los panqueques rellenos de manzana se preparan de manera similar a la primera receta, solo que en lugar de requesón, agregamos fruta a los sobres. Como resultado, obtenemos un magnífico postre que gustará a cualquier persona, incluso al gourmet más sofisticado. La misma historia será si decides cocinar panqueques rellenos de plátanos.

Hemos revisado varios recetas elementales haciendo un gran desayuno o postre. Y da igual lo que haya dentro, porque las tortitas rellenas de requesón, tortitas, manzanas, mermelada, repollo guisado siempre será bien recibido por su familia o invitados.

Los panqueques son plato universal, porque se puede servir puro, con ingredientes dulces o relleno de carne picada, champiñones, mermelada, miel y otros productos. En el artículo de hoy, junto con usted, consideraremos varias recetas para estos productos rellenos de requesón.

El producto de cuajada es muy útil para niños y adultos. Contiene aminoácidos, proteínas y calcio, necesarios para nuestros huesos. Además, este ingrediente contiene una pequeña cantidad de calorías, por lo que no dañará la figura.

Las tiendas venden principalmente requesón elaborado con leche en polvo para cualidades gustativas esto no afecta de ninguna manera, sin embargo, dicho producto no traerá beneficios. Por lo tanto, si es posible, se recomienda comprar requesón rústico.

Entonces, veamos varias opciones para preparar este plato. Las recetas a continuación lo ayudarán a preparar el plato, porque durante la semana festiva necesita cocinar panqueques de acuerdo con nuevas recetas que la anfitriona nunca ha usado.

Para empezar, considere receta clasica preparación de productos aireados y delgados con un producto de cuajada.

Este plato no dejará indiferente a nadie. Si lo desea, puede agregar otros productos al relleno (frutas, leche condensada, miel natural).

Ingredientes:

• leche - 2 tazas
• harina - 300 gr
• huevo - 2 piezas
• azúcar - 2 cucharadas (50 gr)
• sal - 0.5 cucharadita
• mantequilla - 50 gr

Para rellenar:

• yemas - 3 piezas
• requesón - 300 gr
• masa de cuajada - 300 gr
• mantequilla - 1 cucharada una cuchara
• azúcar - 2 cucharadas cucharas (opcional)

También necesitaremos aceite vegetal para freír. También tenlo listo.

Cocinando:

1. Tamizar la harina a través de un colador, esto la enriquecerá con oxígeno. A veces tamizan dos o tres veces. Agregue sal y azúcar, mezcle.

2. Caliente la leche en un baño de agua o en una estufa. Debe estar apenas tibio. La leche también funcionará temperatura ambiente. Verter en un vaso primero. También bata los huevos.

3. Revuelva con un batidor hasta que quede suave. También puedes usar una batidora. Sin dejar de remover, agregue otro vaso de leche y mantequilla. Mezcle bien hasta que desaparezcan las manchas de aceite.

4. Dejar reposar un rato para que se dispersen todos los ingredientes, y la harina se hinche y se ponga pegajosa. Esto es importante para que los productos se den la vuelta bien al freírlos.

5. Calentar bien la sartén y engrasar aceite vegetal. Para hornear la primera instancia, esto siempre es deseable. En el futuro, es posible que esto no sea necesario, ya que la masa ya contiene mantequilla.

6. Vierta una porción de la masa en una capa bastante delgada. Hornee el producto hasta que esté dorado solo por un lado. El otro lado debe quedar seco, sin el menor signo de masa.

Hornee todos los productos de esta manera.

Antes de cada nuevo vertido de la masa, es aconsejable mezclarla para evitar la formación de un residuo sólido de harina en el fondo.

Coloque los productos terminados en una pila para que no se sequen.

7. Preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón y masa de cuajada. Luego agregue la mantequilla y las yemas de huevo. Si quieres que el relleno quede dulce, añade azúcar.

Mezclar la masa y dejar reposar un rato para que se junten todos los ingredientes.

8. Poner una porción del relleno sobre la tortita, por su parte frita. Puede determinar la porción del relleno usted mismo. Pero no debe ser menos de una cucharada.

9. Dobla el producto, dándole la forma de un sobre. También puedes enrollarlo en un tubo o un triángulo. No hay una diferencia particular en la forma en que se envuelve. Si no sabes cómo hacer esto, entonces puedes mirar. En el artículo, además de numerosos rellenos, también se dan métodos para envolverlo.

10. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y fría los "sobres" resultantes por ambos lados hasta que estén dorados.

No uses demasiado aceite. Solo tomará lo suficiente para freír nuestros productos hasta que estén cocidos. Si hay mucho aceite, entonces producto terminado se puede colocar sobre una capa de toallas de papel y se deja escurrir.

Puedes cocinar este plato para el desayuno. ¡Sirve con crema agria o tu mermelada favorita! Resulta muy sabroso, y preparar un desayuno así no lleva mucho tiempo.

Panqueques con requesón y pasas

Las tortitas con este relleno son el plato favorito de muchas personas. Y también puede considerarse un postre maravilloso para la semana de la mantequilla.

Dichos productos a menudo se preparan para que sean sabrosos y desayuno saludable. No solo son sabrosos, sino también bastante satisfactorios. Después de comer un par de estos dulces por la mañana con té caliente, no puedes comer nada más hasta casi la noche.

Y lleva muy poco tiempo prepararlos. Incluso con la preparación de la masa. Por cierto, se puede amasar por la noche. Es mejor guardarlo en el refrigerador por la noche para que no se agrie.

Y por la mañana, solo agregue aceite vegetal a la masa y mezcle, y podrá hornear de inmediato.

Necesitamos para la prueba:

• leche - 1 taza (250 ml)
• harina - 100 gr (un poco más de medio vaso)
• huevo - 1 pieza
• aceite de girasol - 1 cucharada. una cuchara
• azúcar - 0.5 cucharadas. cucharas
• sal - una pizca

Para rellenar:

• requesón - 300 gr
• pasas - 50 gr
• huevo - 1 pieza
• azúcar al gusto

Cocinando:

1. Rompa un huevo en un tazón, agregue sal y azúcar y mezcle. Es mejor usar un batidor o una batidora para esto. Deberia trabajar masa homogénea con azúcar completamente disuelta en ella.

2. Caliente la leche en un baño de agua o estufa. No debe estar caliente, pero solo ligeramente tibio. Viértalo en mezcla de huevo y mezclar

3. Tamizar la harina directamente en la masa resultante. Ten en cuenta que en 250 gr. En un vaso se colocan 160 gramos de harina. Así que necesitarás medio vaso y una cucharada más.

La masa debe quedar bastante líquida. Que así sea. Los productos terminados serán delgados. Sin embargo, este problema siempre se puede ajustar. Si quieres que queden más espesos, puedes agregar un poco más de harina. Si por el contrario quieres que queden más finas, entonces añade un poco de agua.

Después de agregar la harina, se debe dejar que la masa se distancie. Esto toma 20-30 minutos de su tiempo.

4. Antes de lo más caliente, añadir aceite y mezclar. Y puedes empezar a hornear.

5. Para ello, necesitaremos una sartén bien calentada. No obtendremos tantos panqueques, así que usaremos solo uno. Cuando se calienta, su superficie deberá lubricarse con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Este procedimiento es deseable para hornear la primera copia. Entonces ya no puedes lubricar.

Aunque, si solo fríes panqueques en la sartén que estás usando, ¡es posible que esto no sea necesario!

6. Vierta una porción de la masa y hornee el producto hasta que esté dorado por un lado. Luego voltee y hornee el otro lado también. El tiempo de horneado depende del material del plato en el que esté horneando, la temperatura y la distribución del calor. Y puede variar desde 20 segundos por un lado hasta 2 minutos.

7. Coloque los productos terminados en una pila para que no se sequen antes de tiempo.

8. Prepare el relleno de cuajada con pasas. Para ello, mezcle el requesón con el huevo y el azúcar. A veces también se agrega crema agria. Pero esto es a su discreción.

9. Enjuague bien las pasas con agua fría corriente, luego póngalas sobre toallas de papel y séquelas.

10. Viértalo en la mezcla de cuajada y mezcle. El relleno está listo.

11. Con una cuchara, poner una pequeña cantidad de relleno sobre el producto rubicundo preparado y envolverlo con un sobre o tubo.

Rellene todos los demás panqueques de la misma manera.

12. Se puede servir directamente de esta forma con crema agria. Y además puedes freír en una sartén con vegetales, o mejor mantequilla. De esta forma, los productos resultarán con una corteza crujiente, fragante y tierna, ¡y me comerán al instante!

Se pueden servir no solo con crema agria, sino también con mermelada, miel o incluso leche condensada. ¡Delicioso!….

Deliciosos panqueques en leche con requesón y relleno de plátano

Los panqueques con requesón y plátanos son merienda abundante por lo que son perfectos para un desayuno saludable.

Además, el plato contiene un mínimo de calorías, por lo que puedes darte un capricho incluso durante una dieta.

Necesitamos para la prueba:

• leche - 600ml
• harina - 10 cucharadas cucharas
• mantequilla - 1 cucharada una cuchara
• huevo - 2 piezas
• azúcar - 2 cucharadas cucharas
• sal - una pizca

Para rellenar:

• requesón - 250ml
• plátanos - 2 piezas (medianos)
• jugo de limón - 1 cucharadita
• azúcar al gusto

Para preparar la cobertura de chocolate:

• chocolate - 10gr
• mantequilla - 2 cucharadas cucharas

Cocinando:

1. Puede amasar la masa no solo con una batidora y un batidor. Veamos cómo amasarlo con una licuadora.

Vierta la leche en un tazón de licuadora, agregue azúcar y sal. Inmediatamente agregue vegetales y mantequilla y huevos. Tamice la harina en un recipiente aparte con anticipación y agréguela también. Es decir, colocamos inmediatamente todos los componentes y los batimos en una masa homogénea común.

2. La masa está lista. Deje reposar y preparar durante 15 minutos, y puede comenzar a hornear.

3. Engrase la sartén con aceite vegetal. Para ello, puedes utilizar un cepillo de silicona, o a la antigua con un trozo de patata pelada. Para la primera parte de la prueba, esto es obligatorio. En el futuro, vea cómo se horneará la sartén.

Es mejor tener platos que no tengan un diámetro muy grande, para que los productos terminados sean más precisos y no demasiado grandes.

4. Cuando tanto los platos como el aceite se calienten, vierta la masa con un cucharón. Cuanto más delgada sea la capa, más delgado será el producto terminado. Hornéalo primero por un lado. Tan pronto como los bordes estén secos y el fondo dorado, voltee el producto hacia el otro lado y espere hasta que el segundo lado también esté dorado.

5. Cuando toda la masa esté lista y los panqueques estén apilados en todo su esplendor, comencemos a preparar el relleno. Para ello, pela y corta los plátanos. Rociarlos con jugo de limón exprimido para que no se oscurezcan. Luego ponerlos en un bol y triturar con un tenedor en un puré.

6. Muela también el requesón, especialmente si tiene granos grandes. También puede perforarlo con una licuadora, por lo que la masa resultará más delicada en su consistencia. Luego agregue puré de plátano y mezcle todo.

También agregue un poco de azúcar si lo desea. Y si te gustan los platos más dulces, pues puedes añadirlo tanto que te guste el relleno.

7. Según el tamaño del producto que hayas obtenido, reparte la cantidad necesaria de relleno sobre cada uno de ellos. Entonces, por ejemplo, si resultó tener 20 cm de diámetro, solo necesita una cucharada. Si es más, agregue un poco más de ingredientes.

Sin embargo, asegúrese de que los panqueques terminados se vean apetitosos y limpios.

8. Coloque una porción de un extremo. Luego enrolle el producto con un sobre o un tubo. O tal vez quieras doblarlo en un triángulo. Todos los métodos son buenos. Será delicioso de cualquier manera.

No hay necesidad de freír más los productos terminados. Ya están completamente preparados. Pero decorarlos no duele en absoluto.

9. Por lo tanto, es hora de preparar el glaseado. Ella se prepara de manera muy simple. Para hacer esto, solo necesita combinar la mantequilla con chocolate y derretir los productos en un baño de agua.

Sucede que también se usa un microondas para esto. Pero en este caso están perdidos. características beneficiosas producto. Por lo tanto, es mejor pasar 5 minutos más y decorar el plato terminado con un producto más saludable.

Y es muy fácil de decorar. Solo necesita verter bellamente la guinda sobre nuestros dulces limpios.

Puedes servirlo en la mesa y comer con gusto.

Tal plato no se avergüenza de servir y de mesa festiva. Por ejemplo, si un hombre lo cocina, por ejemplo, la niña estará encantada con él.

Sí, en principio, y viceversa, un hombre también estará feliz con ese plato preparado por su elegido.

Cómo cocinar panqueques rellenos de requesón y fresas

Veamos otra opción para rellenar panqueques. Para ello utilizaremos requesón y fresas. Estos productos se llevan bien entre sí y también son sabrosos y saludables por sí solos.

Necesitamos para la prueba:

• leche - 1 taza
• agua hirviendo - 1 taza
• harina - 1 taza
• huevo - 1 pieza
• azúcar - 1 cucharada una cuchara
• sal - una pizca
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Para rellenar:

• requesón - 300 gr
• crema agria - 1 cucharada. una cuchara
• azúcar - 1 cucharada una cuchara
• fresas frescas o congeladas

Cocinando:

Para variar, prepararemos tortitas tiernas en leche y agua hirviendo según esta receta. Usemos uno de ellos.

1. Calienta la leche, debe estar apenas tibia. Esto se puede hacer en un baño de agua, en gas o en un microondas.

2. Agregue el huevo, la sal y el azúcar a un tazón de leche, mezcle con un batidor. Luego añadimos la harina tamizada y volvemos a mezclar.

3. Hervir agua y verterla en un chorro fino en la masa con agitación continua. debería ser bonito masa, similar en textura a la crema.

4. Caliente la sartén, engrásela con aceite para la primera porción de la masa y viértala con un cucharón en una capa delgada. Cuando la base esté dorada, dar la vuelta y dorar por el otro lado.

5. Coloque los productos terminados en una pila en un plato.

6. Empecemos a preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes destinados a esto, a saber, requesón, crema agria y azúcar. Añadir este último al gusto. La receta da su proporción aproximada.

7. Sobre el producto terminado y ligeramente enfriado, coloque la masa de cuajada con una cuchara y unas cuantas fresas picadas encima. Si las bayas no son muy grandes, puede colocarlas enteras.

Mejor para usar moras frecas. Pero en general, puedes hacerlo con los congelados, o.

8. Solo queda enrollar nuestros productos en un tubo o un sobre y servir con crema agria o mermelada. Si quedan fresas enteras, ponlas en un plato. ¡Serán la mejor decoración!

Tal postre se puede servir para el desayuno de los niños. ¡Siempre están encantados con él!

Tortitas con hierbas frescas rellenas de requesón y ajo

El siguiente método es perfecto para los amantes de no relleno dulce. Y puedes cocinarlo de dos maneras diferentes. El primero es hornear panqueques comunes y envolver la cuajada con hierbas en ellos.

Y la segunda es hornear los propios productos con hierbas, y preparar el relleno también con hierbas.

No estamos buscando caminos fáciles y, por lo tanto, iremos más complejos e interesantes. Es decir, prepararemos lo que se llama "en su totalidad".

Necesitaremos:

• leche - 500ml
• harina - 1 taza
• huevo - 3 piezas
• mantequilla - 35 gr
• azúcar - una pizca
• sal - 0.5 cucharadita
• eneldo - 1/2 manojo (posible con perejil)

Para rellenar:

• requesón - 200 gr
• huevo - 1 pieza
• verduras - manojo

Puedes usar las verduras que tengas y las que más te gusten. Puede ser eneldo, perejil, albahaca, estragón, rúcula. Para el picante, puede agregar un diente de ajo al relleno.

Cocinando:

1. Vierta la mantequilla derretida en la leche precalentada. La mezcla debe estar tibia. Añadir los huevos, la sal y el azúcar, y no olvidar la harina tamizada por un colador.

Aunque nuestros panqueques no son dulces, asegúrese de agregar azúcar. Ayuda a que el producto terminado sea más rojizo y hermoso.

2. Picar el eneldo. Y puede perejil, eneldo y agregar verduras a la mezcla resultante. Mezclar con un batidor.

3. La masa está lista y puedes empezar a hornear. Para hacer esto, es necesario calentar bien la sartén y engrasarla con aceite vegetal. Vierta una porción de la masa y hornee el panqueque por un lado hasta que esté dorado.

4. Luego voltee y dore el segundo lado.

5. Frote el requesón con un tenedor. Si es de grano bastante grueso, frótelo a través de un colador o golpéelo con una licuadora. Agregar un huevo crudo y verduras picadas. Si lo desea, pase el ajo por la prensa, agréguelo también.

Mezcle la masa y déjela reposar un poco. También puedes salar ligeramente.

6. Poner una cucharada del relleno en el borde del producto horneado y enrollarlo en un tubo o sobre. E inmediatamente servir a la mesa.

Los panqueques preparados de esta manera no permanecerán sobre la mesa durante cinco minutos. ¡Ya ha sido verificado! Tal relleno no se prepara con tanta frecuencia y siempre es una agradable sorpresa.

Video sobre cómo cocinar panqueques finos en leche rellenos de requesón y hierbas

Estimados amigos, especialmente para este artículo, filmamos un video en el que no solo pueden ver cómo hacer un relleno de cuajada con hierbas y ajo, sino también cómo hornear panqueques muy sabrosos y, lo más importante, delgados.

A pesar de que todos son translúcidos a la luz y tienen muchos pequeños agujeros, son bastante duraderos. Puede envolver absolutamente cualquier relleno en ellos y el producto resistirá la carga y no se rasgará.

No es necesario envolver algo en tales panqueques, y tampoco es necesario hacer masa para ellos con verduras. La receta en sí es muy buena y digna de atención. ¡Asegúrate de tomar nota de ello!

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Receta de panqueques en forma de postre al horno con crema agria.

Si usa esta receta, sus seres queridos le pedirán constantemente que cocine esto postre delicioso. Es simplemente imposible resistirse a un plato así.

Como puede ver, el plato resulta no ser del todo común, y créame, ¡es muy sabroso!

Necesitamos para la prueba:

• leche - 250ml
• harina de trigo - 140 gr
• huevo - 2 piezas
• yema - 1 pieza
• aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
• azúcar - 1 cucharada una cuchara
• sal - una pizca
• vainillina - en la punta de un cuchillo

Para rellenar:

• requesón - 250 gr
• crema agria - 100 - 120 gr
• mantequilla - 50 gr
• azúcar en polvo - 30 gr
• yemas - 3 piezas
• cáscara de limón
• pasas - 30 gr
• vainillina - en la punta de un cuchillo

Para la salsa:

• leche - 100ml
• huevo - 1 pieza
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• azúcar - 30 gr

Cocinando:

1. Primero prepararemos la masa. Para hacer esto, mezcle la harina, la sal y el azúcar. Agregue vainillina, si no, puede agregar azúcar de vainilla. Necesitará un poco más, es decir, 0,5 cucharaditas. Mezcle todos los ingredientes secos.

No olvides tamizar la harina, este es un procedimiento obligatorio.

2. Agregue leche ligeramente tibia, la primera mitad y luego todo lo demás. Al final, agregue los huevos y la yema, mezcle todo hasta que quede suave.

Deje la masa en infusión durante 20 minutos, después de la infusión, agregue aceite y mezcle nuevamente.

2. Freír hermosos panqueques rojizos como de costumbre. Si la sartén requiere aceite para engrasar, engrase su superficie antes de hornear.

3. En un bol, ralla la ralladura de medio limón, mézclalo con azúcar en polvo y manteca.

4. En otro tazón, mezcle el requesón, la crema agria y las yemas de huevo.

5. Combine todo en un tazón y agregue las pasas lavadas y secas. El relleno está listo.

6. Hornearemos nuestro postre en un horno precalentado a 180 grados. Necesitas calentarlo de antemano. Mientras tanto, se calienta, envuelve el relleno resultante en panqueques horneados. Deberá enrollar los tubos. Y luego córtalos en dos mitades iguales.

7. Necesitaremos una fuente para horno con paredes suficientemente altas. Deberá engrasarse con mantequilla y luego colocarse de esta manera. El corte debe estar en la parte superior.

8. Envíe el formulario al horno para hornear durante 10 minutos.

9. Mientras tanto, el contenido se horneará, preparar la salsa. Para hacer esto, bata el huevo con azúcar con una escoba o una batidora. Luego continúe batiendo para agregar la crema agria y la leche.

10. Después de 10 minutos, saque la forma y vierta los panqueques con salsa.

11. Ponlos de nuevo a hornear. Esta vez por otros 15 minutos. Al final del tiempo asignado, se volverán tan hermosos y rojizos.

Después del formulario con comida lista Cuando finalmente lo consigas, puedes espolvorearlo con azúcar glass o canela. Bueno para los amantes del café. café molido o cacao.

Espolvorear mejor a través de un colador pequeño. Así, los granos se distribuyen con mayor precisión. El plato se sirve mejor caliente. ¡Será muy sabroso!

Tortitas rellenas de requesón y rodajas de manzana

Hoy aún no hemos considerado la combinación de requesón con frutas y el relleno de ellas. Y en principio, puede ser absolutamente cualquier combinación. Las peras y las manzanas son especialmente buenas en invierno.

Desde hoy, ya hemos considerado una gran cantidad de recetas de masa y le contamos cómo hornear panqueques. diferentes caminos, entonces en esta receta omitiremos este paso.

La receta de la masa y la secuencia de acciones al hornearlas Puede elegir cualquiera de las que se ofrecen hoy. O aprovechar, de los que probablemente se hayan acumulado más de un centenar. resulta muy sabroso

Cuando los productos rubicundos terminados ya estén en su mesa, puede comenzar a preparar un relleno rápido.

Necesitaremos:

• panqueques - 10 piezas
• manzanas - 3 piezas medianas)
• requesón - 400 gr
• miel - 2 cucharadas. cucharas
• azúcar - 3 cucharadas. cucharas
• canela - 1 cucharada (o al gusto)

Cocinando:

1. Lave y pele las manzanas. Es mejor hacer esto para que el relleno quede más tierno y para que no se sienta nada extra durante la degustación. Luego córtalos en trozos pequeños.

2. Caliente ligeramente la sartén y envíe los trozos picados. No hay necesidad de agregar aceite.

3. Pero no olvide espolvorear con azúcar y canela. Deje que la pulpa se sature con sabor y aroma adicionales. Freír durante unos minutos a fuego lento hasta que las rodajas estén blandas.

4. Mientras tanto, están fritos y languideciendo, mezcle el requesón y la miel en un recipiente aparte. Para suavizar el requesón, es mejor golpearlo primero con una licuadora o pasarlo por un colador.

5. Primero ponga el relleno de cuajada en el panqueque de uno de los bordes. luego una cuchara rebanadas de manzana. Enrollar en un tubo o sobre. De la misma manera colapsar todos los productos preparados.

Puedes servir. El olor en la cocina está más allá de las palabras. Y que rico!!!

Video sobre cómo cocinar panqueques en leche con requesón y cerezas.

Y aquí hay otro deliciosa receta, en el que puede familiarizarse con las instrucciones completas para preparar sus "soles" dorados favoritos con requesón y relleno de cereza.

Bueno, ¿qué te parece la receta? ¡¿Te gustó?!

¡Buen provecho!

Las tortitas con requesón es una de las más platos populares que decorará tu mesa. Al mismo tiempo, no importa en absoluto para qué evento: si serán reuniones ordinarias con té o un evento serio.

Los panqueques rellenos de requesón alegrarán el día con mal tiempo, te animarán y, por supuesto, llenarán tu estómago con comida saludable, satisfactoria y sabrosa.

Esta es una excelente manera de recordar la infancia lejana que pasó con su abuela. ¿Recuerdas cuando te despertaste con un olor tan apetitoso a panqueques? Corrió a la cocina maravilloso desayuno preparado con amor?

Hacer lo mismo con tus propias manos, por cierto, no será absolutamente ninguna dificultad. Solo la cantidad de tiempo dedicado a cocinar depende del conocimiento: en promedio, son unos 40 minutos.

Los panqueques rellenos de requesón son muy aficionados no solo a los gourmets, créanme, nadie se atreverá a rechazar tales pasteles.

En este artículo, analizaré en detalle cada receta para hacer panqueques con requesón. ¡Buena suerte!

Receta con foto: panqueques caseros con requesón

Probablemente empezaré desde el mismo receta sencilla. Está diseñado para aproximadamente 10 porciones. Si desea más o menos, la cantidad de todos los ingredientes debe seleccionarse de acuerdo con las porciones previstas.

En preparación adecuada y la posterior congelación, los panqueques rellenos de requesón, en primer lugar, permanecerán frescos durante mucho tiempo y, en segundo lugar, se pueden comer en cualquier momento (mañana, almuerzo, postre, merienda, cena).

Todos los productos necesarios para panqueques:

hasta 2 vasos de harina de trigo premium y la misma cantidad de leche seleccionada, 2 piezas huevos de gallina, 2 cucharadas de azúcar de arena y la misma cantidad de aceite vegetal, sal al gusto (aproximadamente 1 pizca), por separado ½ cucharada de aceite vegetal.

Para el relleno de cuajada: 500 gramos de requesón fresco, 2 cucharaditas de mantequilla o crema agria con cualquier porcentaje de grasa, 1 huevo de gallina, 2 cucharadas de azúcar blanca y bastante vainillina al gusto (como la punta de un cuchillo ).

Cómo hacer tortitas caseras rellenas de requesón:

1. Comienzo mi trabajo moliendo los huevos con sal y azúcar de arena en un recipiente con un fondo bastante profundo. Sería mejor si los componentes del huevo, la proteína y la yema, se separan entre sí y se muelen con los ingredientes por separado.
2. Luego le agrego leche. Pero no todos, sino solo 0,75 litros de un vaso. Batí bien la mezcla.
3. Es el momento de añadir la harina, pero no de golpe, y poco a poco, cuchara a cuchara, removiendo constantemente. Para salvarlo más tarde de grumos que interfieren, impurezas y saturarlo con oxígeno, le aconsejo que primero lo tamice a través de un tamiz. Esto puede o no hacerse.
4. Vierto el resto de la leche en la masa.
5. El toque final en el amasado de masa para panqueques será la adición de aceite vegetal. Luego mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea en el tazón.
6. Si eres fanático de los panqueques muy delgados, entonces la masa se puede diluir con una pequeña cantidad de agua o leche. Lo principal es no exagerar.
7. Antes de hornear, caliento uniformemente la sartén, cubro su fondo con aceite o un trozo de tocino y muevo 2/3 del cucharón de masa en el tazón con un cucharón. El aceite para freír debe verterse solo antes del primer panqueque, en todos los posteriores no vale la pena.
8. Para que los panqueques rellenos no se sequen, les aconsejo que tapen la pila.

Ahora pasemos al relleno:

1. Tomo requesón y puedes molerlo o pasarlo por una picadora de carne para mayor comodidad.
2. Suavemente, hasta que quede suave, mézclelo con mantequilla o crema agria con cualquier porcentaje de grasa, también con un huevo de gallina, azúcar de mantequilla y vainilla.
3. Para cada uno de los panqueques terminados, puse un poco de requesón, unas 2 cucharadas son suficientes. En el futuro, puedes envolver las tortitas con un tubo, un sobre, una pirámide, triángulos... En general, en cuanto quieras.
4. Cuando los panqueques con requesón están listos, solo queda freírlos en una sartén. Lo cubro nuevamente con aceite / un trozo de tocino y pongo la costura de los panqueques hacia abajo y los mantengo de un lado hasta por 3 minutos, 2 es suficiente para el segundo.

Todo, receta paso a paso panqueques con requesón listos! Trate a sus amigos, familiares y seres queridos: definitivamente apreciarán la delicia. ¡Buen provecho!

Receta con foto: panqueques de bricolaje con requesón en un rollo

Estos no son panqueques simples, en los que el relleno es solo requesón, sino un rollo de panqueque completo. También contiene yogur y mermelada de fresa, pero puedes elegir el sabor de ambos.

Lista productos necesarios para panqueques:

1 vaso de harina de trigo premium, 2 huevos de gallina, 1 cucharadita de sal y la misma cantidad de polvo para hornear, 1 vaso de agua mineral tibia, 1 cucharada de leche condensada, 2 cucharadas de aceite vegetal.

En el relleno tendré: requesón fresco 400 gramos (más fácil de tomar por peso), 100 gramos de yogur del gusto y 1 paquete de mermelada (en este caso de fresa) y ½ taza de agua hervida.

Comencemos a hacer panqueques caseros:

1. Como se mencionó anteriormente, será mejor si la harina se tamiza. Sin embargo, en ausencia de un tamiz, puede usarlo en su forma original. Lo mezclo con huevos de gallina.
2. Agregue sal, mezcle nuevamente.
3. vertiendo agua mineral no todo a la vez, sino poco a poco, sin olvidar mezclar constantemente.
4. Agrego el polvo de hornear, junto con la leche condensada blanca y remuevo nuevamente.
5. El siguiente paso es enviar aceite vegetal a la masa y finalmente amasar la masa. Por consistencia, debe ser líquido y, en caso de mayor densidad, se debe agregar agua o viceversa: harina.
6. Antes de hornear, caliento la sartén, la engraso con aceite vegetal o, nuevamente, con un pequeño trozo de manteca de cerdo, y ya puedes hornear panqueques.
7. No tomará mucho tiempo para cada uno, y los bordes oscurecidos y la apariencia rojiza del lado para asar indicarán que está listo.

Vamos al relleno:

1. En primer lugar, mezclo requesón con yogur.
2. Luego vierto ½ vaso de agua caliente en la gelatina de fresa, la vierto en un plato conveniente. Mezcla suavemente y espera a que la gelatina se enfríe.
3. Combino requesón con yogur con gelatina líquida, mezclo las dos mezclas nuevamente hasta que quede suave.
4. Envío la masa resultante al refrigerador por un tiempo, hasta que todo se haya enfriado definitivamente. No es necesario congelar ni refrigerar.
5. Luego extendí los panqueques en la mesa de la cocina usando el método de "superposición" y unté queso cottage con aditivos sobre ellos, que extendí por toda el área.
6. Lentamente, enrollo con cuidado todos los pasteles en un rollo.
7. Coloco el rollo resultante en papel film para que se infusione y se empape bien. Un par de horas es suficiente.
8. Luego solo queda cortar el rollo con requesón y puede servirlo en la mesa de manera segura.

La receta del rollo de panqueques está lista. Inusualmente y muy sabroso: ¡te chuparás los dedos! ¡Buen provecho!

mi video receta