chuletas de pollo. chuletas de pollo. Tiernas chuletas de pollo con requesón - video receta

1. Para la carne picada, use carne sin piel, de lo contrario, el plato será demasiado graso.
2. Para que las chuletas estén tiernas y mantengan mejor su forma, batir la carne picada: simplemente levántela varias veces y tírela en el recipiente con fuerza.
3. Si la receta contiene pan blanco trate de usar piezas ligeramente secas. La miga fresca agregará acidez.
4. Como resultado, será más sabroso si la carne picada permanece en el refrigerador durante 30 minutos.
5. Agregue 5-6 cubitos de hielo picado a 500 g de carne picada. Entonces las chuletas resultarán aún más jugosas.

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Ingredientes

• 2 rebanadas de pan blanco;
• 70 ml de crema;
• 500 gramos Pollo picada;
• 1 huevo de gallina;
• ½ cucharadita de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida;
• ½ cucharadita de eneldo seco;
• 5 cucharadas de mantequilla;
• 1 taza de pan rallado;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Cocinando

Cortar la corteza del pan, partirlo en trozos pequeños, verter sobre la nata y dejar reposar durante 2 minutos.

Agregue pollo picado, huevo, sal, pimienta, eneldo y 3 cucharadas de mantequilla. temperatura ambiente. Mezcle bien los ingredientes y colóquelos en el congelador.

Después de 10 minutos, retire la carne picada y forme chuletas ovaladas. Enróllalos migas de pan.

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio y vierta el aceite vegetal. Freír las chuletas hasta que aparezca una costra dorada oscura, 4-5 minutos por cada lado.

recetassaludables.com

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• 1 cucharada de cúrcuma;
• 1 cucharadita de cilantro molido;
• ½ cucharadita de comino molido;
• ½ cucharada de jengibre rallado;
• 2 dientes de ajo;
• sal al gusto;
• 3 papas;
• semillas de comino - al gusto;
• 3 pimientos verdes Chile;
• 1 cebolla;
• 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• 3 cucharadas de leche;
• 1 zanahoria pequeña;
• 150 g de maíz fresco o descongelado;
• 20 g de cilantro fresco;
• 2 huevos de gallina;
• ¼ taza de sémola.

Cocinando

Agregue la cúrcuma, el cilantro, el comino molido, el jengibre y el ajo machacado al pollo picado y mezcle bien. Sal al gusto y dejar actuar de 10 a 15 minutos.

Poner las patatas peladas en un cazo con agua fría, llevar a ebullición y 20-25 minutos. Escurra el agua, deje que los tubérculos se enfríen un poco y tritúrelos adecuadamente.

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio, agregue las semillas de comino y los chiles finamente picados. Cuando el pimiento comience a chisporrotear, añádele cebolla picada y fríe hasta que las verduras estén blandas.

Poner la carne picada en la sartén, sal y pimienta. Freír, revolviendo constantemente, 10-15 minutos. Y para evitar la aparición de grumos, vierte la leche en la sartén.

Agregue zanahorias finamente picadas, maíz y cilantro picado a la carne picada y las verduras. Cocine a fuego lento todo debajo de la tapa durante unos minutos más.

Cuando la masa se haya enfriado, añádele puré de patatas y sal al gusto. Si la mezcla es demasiado blanda, puede agregarle ½ taza de pan rallado.

Forme pequeñas tortitas redondas, sumérjalas en huevos ligeramente batidos y cúbralas con sémola.

En una sartén limpia, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Freír las chuletas por cada lado hasta que estén doradas.

edimdoma.ru

Ingredientes

• 150 g de pimiento rojo dulce;
• 60 g de queso;
• 1 cebolla pequeña;
• 500 g de filete de pollo;
• 40 g de mantequilla;
• 1 cebolla verde;
• 1 huevo de gallina;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Cocinando

Precalentar el horno a 300°C y asar los pimientos sobre una rejilla hasta que aparezcan marcas negras en ellos. Luego transfiéralo a una bolsa de plástico resistente al calor, átelo y déjelo por 10 minutos.

Vierta el queso feta, la cebolla y la pulpa en cubos pequeños en un recipiente hondo. pimiento asado pelado.

Enjuague con agua fría filete de pollo y séquelo con un pañuelo. Picarlo finamente o picarlo con un cuchillo pesado en carne picada y ponerlo en un tazón con verduras.

Agregar manteca temperatura ambiente y cebollas verdes picadas. Batir, sal, pimienta y mezclar bien la masa resultante para que quede homogénea.

Forme la carne picada en chuletas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Introducirlas en el horno precalentado a 190°C y hornear durante 20 minutos.

aidigo.ru

Ingredientes

• 600 g de pollo picado;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 150 g de champiñones;
• 1 cebolla pequeña;
• 150 g de queso;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• migas de pan.

Cocinando

Coloque el pollo picado en un tazón grande, salpimiente, mezcle bien. Cortar los champiñones en pequeños plásticos, picar la cebolla y rallar el queso en un rallador grueso.

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla durante 3-4 minutos, luego agregar los champiñones y preparar los ingredientes. Luego transfiera el contenido de la sartén a un plato y mezcle con el queso.

Tome la carne picada y póngala en la palma de su mano en forma. Colocar el relleno de cebolla, champiñones y queso en el centro y cerrar con cuidado los bordes. Enrolle las chuletas en pan rallado.

Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fría los productos hasta que estén dorados por ambos lados.

dom-eda.com

Ingredientes

• 100 g de arroz;
• 500 g de filete de pollo;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 200 g de calabacín;
• 1 manojo de verduras;
• 1 huevo de gallina;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 3 cucharadas de harina;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Cocinando

Vierta bien lavado en una cacerola con agua fría y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 15-20 minutos. Deja que se enfríe.

Moler el filete de pollo, las zanahorias y las cebollas en una licuadora o pasar por una picadora de carne y luego poner en un recipiente hondo. Ralle los calabacines en un rallador grueso y agréguelos a la masa resultante, después de exprimir ligeramente el jugo liberado.

Mezcle bien la carne picada y el calabacín, póngalos en un tazón. arroz hervido, verduras finamente picadas y batir en un huevo. Sal, pimienta al gusto y mezclar bien.

Forme pequeñas empanadas y páselas por harina. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados.

gotovim.ru

Ingredientes

• 400 g de pollo picado;
• 4 huevos de gallina;
• 1½ cebollas;
• 1½ cucharaditas de azúcar;
• 3½ cucharaditas salsa de soja;
• 4 cucharadas de harina de maíz;
• 2 cucharadas de sake o blanco seco;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de mirin o vino blanco dulce
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 5 g de semillas de sésamo tostadas.

Cocinando

En un recipiente hondo, mezcle el pollo picado con el huevo, 4 cucharadas de cebolla rallada, azúcar y 1½ cucharaditas de salsa de soya. Mezcle bien todos los ingredientes durante 2-3 minutos. Forme la carne picada en empanadas planas y redondas y páselas por harina de maíz.

En un bol limpio, mezcle el sake, el azúcar, el mirin y 2 cucharadas de salsa de soja. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y agregue la salsa teriyaki. Freír las chuletas en él durante 3 minutos por cada lado.

Decora el plato terminado con semillas de sésamo.

Nuggets de pollo árabe

vkusnoisrael.com

Ingredientes

• 1 patata;
• 150 ml de leche;
• 2 rebanadas de pan blanco;
• 500 g de pollo picado;
• 200 g de guisantes verdes frescos o descongelados;
• un par de ramitas de eneldo fresco;
• 2½ cucharaditas de sal;
• 1 huevo;
• ½ taza de sémola;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 puerro;
• 2 dientes de ajo;
• unas ramitas de tomillo fresco;
• unas ramitas de orégano fresco;
• pimentón molido - al gusto;
• 100 g de pasta de tomate;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 200 ml de agua.

Cocinando

Ralla las papas en un rallador fino y exprime el jugo. Transferir a un tazón grande. Vierta la leche en un recipiente hondo y remoje las rebanadas de pan durante 2 minutos, escúrralas y agréguelas a las papas.

Revuelva el pollo picado en el tazón Chicharo verde, eneldo finamente picado y 1½ cucharaditas de sal. Convierte los ingredientes en masa homogénea y luego formar pequeñas empanadas redondas.

Vierta el huevo en un plato pequeño, bátalo ligeramente, sumerja las chuletas y enróllelas. Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y cocine las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.

Freír los aros de cebolla en rodajas finas en la grasa restante. Cuando empiece a dorarse, añade a la sartén el ajo picado, el tomillo, el orégano y el pimentón.

Continúe cocinando por 1 minuto más, luego agregue pasta de tomate, azúcar y sal, verter en agua. Regrese las chuletas a la sartén, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

sofabfood.com

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• 1 cucharada de cereal;
• 2 cucharaditas de miel;
• 2 cebollas verdes;
• ¾ taza de pan rallado;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cocinando

En un recipiente hondo, mezcle el pollo picado, la mostaza, la miel, las cebollas verdes finamente picadas y el pan rallado. Sal y pimienta al gusto, luego mezcle bien. Forme la carne picada en pequeñas empanadas y colóquelas en el refrigerador durante 30 minutos.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las hamburguesas hasta que estén doradas, 4-5 minutos por cada lado.

sabor.com.au

Ingredientes

• 3 dientes de ajo;
• 50 g de jengibre fresco;
• 4 bombillas;
• 4 filetes muslos de pollo sin piel;
• 2 filetes pechuga de pollo sin piel;
• ½ manojo de cilantro fresco;
• 2-3 cucharadas de salsa de pescado;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 3 cucharadas de aceite de girasol.

Cocinando

Picar el jengibre y la cebolla en un procesador de alimentos. Agregue el pollo, el cilantro, salsa de pescado, sal, pimienta y mezclar todo hasta que quede suave.

Caliente el aceite vegetal a fuego medio. Forma pequeñas empanadas y fríelas durante 4 minutos por cada lado.

thaisky.ru

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• 200 g de calabacín;
• 2 ramitas de cilantro fresco;
• 5 plumas de cebolla verde;
• ½ lima;
• 2 cucharaditas de salsa de pescado;
• 1 huevo;
• sal al gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ taza de chile dulce.

Cocinando

Ponga el pollo picado en un tazón grande. Agregue los calabacines rallados, pelados y sin semillas, el cilantro y las cebollas verdes finamente picados, el jugo y la ralladura de lima finamente rallada, la salsa de pescado.

Vierta el huevo, la sal y mezcle bien el contenido del recipiente. El relleno debe resultar homogéneo, pero ligeramente acuoso.

Forme pequeñas empanadas. Caliente el aceite de oliva a fuego alto. Agregue las hamburguesas, luego baje el fuego a medio y dórelas durante 5 minutos por cada lado.

Servir con salsa de chile dulce.

Hoy quiero pasar a un plato delicioso que nos encanta cocinar para el almuerzo y la cena: cocinaremos chuletas de pechuga de pollo. Las chuletas de pollo son muy sabrosas, tanto a los adultos como a los niños les encantan, pero puede haber problemas al cocinarlas con pechugas de pollo. Y todo porque no todos logran convertir la carne de pechuga suficientemente seca en chuletas jugosas y suaves. Entonces, descubramos cómo cocinar chuletas de pechuga para que queden suaves, jugosas y rojizas, usando diferentes ingredientes y métodos de cocción. Después de todo, como sabemos, muchos caminos a menudo conducen al logro de una meta.

Las chuletas de pollo son excelentes para el almuerzo o la cena. Se pueden cocinar mucho para una familia numerosa o para varias comidas. Coloque en un tazón grande y sirva según sea necesario. Es muy conveniente cuando estás en el trabajo, y los niños y el marido hambriento están fregando el refrigerador.

Se preparan de manera bastante simple, es importante conocer los principios básicos y las proporciones, y es casi seguro que resultará la chuleta. Lo principal es conocer algunos secretos para cocinar chuletas de pollo tiernas y suaves.

Veamos cuáles son las opciones.

Chuletas de pollo: una receta simple para cocinar chuletas de pechugas

Supondremos que esto receta clasica cocinar chuletas de pollo de pechugas. Clásico porque probablemente sea familiar para la mayoría, porque las chuletas se preparan de manera similar a partir de otros tipos de carne picada. Por ejemplo, las populares chuletas hechas con una mezcla de carne de res y cerdo, las llamadas caseras. Las chuletas de pechuga de pollo se pueden preparar exactamente de la misma manera, debido a que ponemos cebollas, pan, huevos, no quedarán secos ni duros.

Necesitará:

• pechuga de pollo - 2 piezas,
• cebolla - 1 pieza grande,
• ajo - 1 diente,
• huevo - 1 pieza,
• pan blanco - 2 rebanadas,
• harina o pan rallado
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños a través del grano. Si está usando congelado, descongele hasta el final para que no quede hielo extra, por eso, las chuletas estarán peor fritas por dentro. Cortar la cebolla en cuartos, el ajo también.

2. Ahora cocina la carne picada. Desplace la carne de pollo en una picadora de carne o use una licuadora. Si tiene una picadora de carne, luego, en el proceso de voltear el pollo, ponga cebolla y ajo, también se picarán y luego se mezclarán con la carne. Si tiene una licuadora, especialmente con un tazón pequeño, y tiene que poner la carne en partes, entonces la cebolla y el ajo se pueden picar por separado y luego se agregan a la carne. Si te gustan los trozos grandes de cebolla en chuletas, puedes picar la cebolla con un cuchillo. Pero mis parientes, especialmente un niño, no comerán cebollas de esta forma, por lo que las tengo bien escondidas, pequeñas y discretas.

3. Agregue un huevo y sal al gusto a la carne picada. También puede agregar un poco de pimienta negra para darle sabor. El huevo en nuestras chuletas será un elemento de sujeción para que no se desmoronen y se deshagan.

4. Remoje las rebanadas de pan, preferiblemente sin corteza, con un poco de agua para que el pan se convierta en una papilla. Luego añádelo a la carne picada y mézclalo todo bien.

5. Ahora puedes comenzar a formar chuletas de pollo. Para hacerlos del mismo tamaño, tome una cucharada y recoja la carne picada del tazón con ella. Una cuchara - una chuleta. Ciega una chuleta ovalada y rebózala en harina o pan rallado, elige a tu gusto. Es mejor hacer las chuletas de pechuga de pollo un poco planas, luego se fríen más rápido por dentro y no se secan.

6. Caliente una sartén a fuego medio, vierta aceite vegetal y coloque las chuletas. Freírlos por un lado durante 5-8 minutos, luego darles la vuelta y otros 7-10 minutos. Si no está seguro de que estén fritos, perfore una chuleta en el medio y vea de qué color se destacará el jugo, el rosa significa que aún no está listo. Puede cubrir con una tapa, reducir el fuego y freír por otros 5 minutos.

Aquí están nuestras deliciosas chuletas de pollo. ¡Llama a todos para cenar!

Chuletas de pechuga de pollo con sémola y sin pan

La siguiente forma de cocinar chuletas de pechuga de pollo no implica el uso de pan, lo reemplazaremos con sémola. No te preocupes, las chuletas seguirán resultando suaves y sabrosas. Sémola este es el mismo trigo del que se hornea el pan, simplemente molido en pequeños granos. Por lo tanto, en chuletas, se hincha y transfiere sus propiedades casi como pan.

Necesitará:

• pechugas de pollo - 1 kg (4 piezas),
• cebollas - 1-2 piezas,
• sémola - 7-8 cucharadas,
• huevo - 1 pieza,
• crema agria - 1 cucharada,
• aceite vegetal para freír,
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Prepare las pechugas de pollo picadas. Picadora de carne, batidora o procesador de alimentos que tengas en casa. La carne picada debe estar lo suficientemente finamente picada.

2. Picar muy finamente la cebolla. Si no te gusta llorar, puedes picar la cebolla con una licuadora. También ayuda enjuagar la cebolla con agua helada antes de cortarla.

3. Añadir uno a la carne picada un huevo crudo, una cucharadita sin tope de sal, sémola y dos cucharadas de crema agria. La crema agria, por cierto, le da a las chuletas un agradable sabor delicado y jugosidad. Vierta la sémola con calma en forma seca, no necesita hacer nada con ella de antemano, ni hervir ni remojar.

4. Ahora mezcle todo bien. Primero con una cuchara, y luego con la mano, como si estuviera amasando la masa. Después de eso, deje la carne picada durante 30 minutos sola, esto permitirá que la sémola añadida absorba el líquido y se hinche. Esta es una parte esencial de la receta.

5. Caliente una sartén en la estufa. Mójese las manos con agua para evitar que la carne picada se pegue y forme pequeñas hamburguesas. Coloque las chuletas en el aceite caliente y fríalas hasta que la parte inferior esté dorada. Gracias a la sémola de la carne picada, mantiene muy bien su forma y no se esparce.

6. Luego, dar la vuelta y freír por el otro lado hasta que estén doradas. de todos modos, la sémola permite que las chuletas se ruboricen sin el uso de empanado, y el aspecto de las chuletas es extremadamente apetitoso. Asa las hamburguesas hasta que estén bien cocidas, no más de 20 minutos en total, 10 minutos por cada lado. Pero por si acaso, perfore la chuleta y verifique el caldo que fluye para ver si está rosado.

Así que las chuletas de pechuga de pollo rosadas con sémola están listas. Lo más interesante es que ni siquiera encontrará rastros de sémola en las chuletas preparadas, no se siente en absoluto ni en el sabor ni en el "crujido", prácticamente se disuelve y resulta simplemente delicioso. albóndigas tiernas.

Cómo cocinar chuletas de pollo para que queden jugosas - video receta

Comparto con ustedes un hallazgo muy valioso. A partir de esta receta en video, aprenderá a cocinar chuletas de pechuga de pollo para que queden jugosas y tiernas. La pechuga, como saben, es carne magra que, al freírla, muy a menudo pierde todos sus jugos y se seca, se vuelve gomosa, porque no tiene ninguna capa de grasa. Por lo tanto, para lograr la ternura y la jugosidad de las chuletas de pollo mono solo con la ayuda de ingredientes adicionales. En este caso se utilizan mucha cebolla, pan remojado en leche, clara de huevo y una patata cruda.

Este es un secreto bastante antiguo, incluso mi madre me enseñó cuando era niño a agregar una patata pequeña a las chuletas. Y esto se aplicaba a todo tipo de albóndigas. Puedo decir por experiencia propia que funciona. Las papas ayudan a que las chuletas se mantengan jugosas. Si no ha probado esta versión de chuletas de pollo, realice un experimento. El sabor de las papas prácticamente no se refleja, no se nota. Pero al mismo tiempo, las chuletas son jugosas y exuberantes, con una corteza dorada. ¿Qué más se necesita?

Ver receta detallada y úsalo, tus seres queridos te lo agradecerán.

Deliciosas chuletas de pollo con queso: receta paso a paso con fotos

Otro manera interesante hacer chuletas de pollo interesante y jugoso: agrégueles relleno. ¿Quién puede discutir el hecho de que el queso es casi perfecto para esto, ya que combina bien con el sabor del pollo? No es nada difícil preparar tales chuletas, y es doblemente agradable ver cómo la familia se sorprende dentro de la chuleta. ¿Por qué doble? ¡Porque es muy sabroso!

Necesitará:

• pechugas de pollo - 0,5 kg,
• queso duro- 100 gramos,
• huevo - 1 pieza,
• ajo - 2 dientes,
• eneldo - un manojo pequeño,
• migas de pan,
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Prepare las pechugas de pollo picadas. Picadora de carne o licuadora, que esté a la mano. Sal, pimienta, puedes agregar tus especias de pollo favoritas, pero no mucho. Casca un huevo en él.

2. Lavar y secar un puñado de eneldo fresco. Picarlo finamente, preferiblemente sin tallos. Agregue verduras a la carne picada. Dará un sabor fresco a nuestras futuras chuletas. Agregue ajo picado, puede empujarlo a través de una prensa de ajo.

3. Ahora mezcle todo bien, puede usar sus manos. Amasar carne picada es algo similar a amasar masa, se utilizan los mismos movimientos. Es muy útil batir un poco la carne picada, levantándola por encima del bol y echándola hacia atrás. Esto hará que las albóndigas estén más suaves y tiernas.

5. Tome queso duro y córtelo en pequeños rectángulos. Lo envolveremos dentro de las chuletas, por lo que debe caber completamente en ellas.

6. Ahora necesitas tomar un poco de carne picada, no más de una palma. Haz un pastel ovalado con él, pon el queso en el medio y ciérralo. El grosor de la carne picada no debe ser demasiado pequeño, de modo que el queso, al hervir durante la fritura, no se derrame.

7. Dale a las chuletas una forma uniforme y pásalas por pan rallado. Si no los tiene, puede usar harina, la chuleta también quedará rojiza.

8. Freír las chuletas en una sartén a fuego medio durante 10 minutos por cada lado. La hamburguesa debe estar dorada pero no quemada.

Estas chuletas de pollo con queso se sirven mejor calientes mientras el queso en el interior todavía está suave y elástico. Es muy sabroso e interesante para comer, especialmente los niños están encantados.

Buen provecho!

Exuberantes chuletas de pechuga de pollo: método de cocción con avena

¿Qué tipo de productos no utilizan chefs ingeniosos para cocinar deliciosas y jugosas chuletas de pollo? Cocinamos con pechugas de pollo, y con ellas siempre existe la posibilidad de que las chuletas queden ligeramente secas o "goma". Sucedía que las chuletas de pechuga de pollo resultaban gomosas, y luego me di cuenta de que en algún lugar no había terminado la receta. Aunque con esta opción de cocción no funcionará. Esta vez la avena nos ayudará. Y no te preocupes, no se verá como papilla frita, solo serán deliciosas chuletas de pollo suaves.

Necesitará:

• pechuga de pollo picada - 0,5 kg,
• copos de avena comida rápida- 150 gramos,
• leche caliente - 150 gramos,
• cebolla - 1 grande,
• ajo - 2 dientes,
• huevo - 1 pieza,
• pimentón molido - una pizca,
• sal y pimienta para probar.

Cocinando:

1. Omita la parte donde cocinamos pechugas de pollo picadas. Creo que todo el mundo debería ser capaz de lidiar con esto. A continuación, debes remojar la avena con leche. Verter la leche sobre las escamas y dejar que se hinchen hasta que hayan absorbido toda la leche.

2. La cebolla debe estar picada. Hágalo de la manera que sea conveniente para usted. Se puede picar finamente con un cuchillo o una rejilla. Puedes usar una licuadora. Todo depende de si te gustan las rodajas de cebolla en chuletas. Rompa el huevo en la carne picada.

3. Poner la misma cebolla picada con ajo, avena y todas las especias: sal, pimienta, pimentón.

4. Mézclalo todo bien para que todos los ingredientes estén completamente combinados. La carne picada resultará bastante suave y jugosa.

5. Forme pequeñas chuletas con las manos o una cuchara. Si las aplanas un poco, se fríen más rápido. Colócalas en una sartén precalentada con aceite para que se cocinen y voltéalas mientras se doran.

6. Tales chuletas están perfectamente fritas y no pierden su jugosidad sin empanar y jugosas. Quedarán esponjosos y con una corteza dorada. Freírlos a fuego medio y determinar la preparación con un pinchazo, lo principal es que el jugo rosado no fluya. Para asegurarse de que estén fritos por dentro, puede cubrirlos con una tapa y sudar a fuego lento por un tiempo adicional. Al mismo tiempo, la corteza no estará crujiente, las chuletas se volverán suaves, pero el sabor seguirá siendo excelente.

¡Buen provecho! Cocina deliciosas albóndigas y deleita a tus seres queridos.

Tiernas chuletas de pollo con requesón - video receta

Y al final quiero agregar otra receta con un ingrediente inusual. Antes de encontrar esta receta, no sabía que las chuletas de pollo picado son muy sabrosas si les agregas requesón. Esto fue un verdadero descubrimiento para mí. Pero como no soy ajeno a los experimentos culinarios, decidí intentar cocinar de acuerdo con esta receta. Y sabes, no me arrepiento en absoluto. A pesar de lo inusual, las chuletas son muy sabrosas. ¿Quién hubiera pensado que el requesón les da ese gusto?

Te aconsejo que te tomes la libertad y trates de cocinar esas chuletas de pollo. Para mayor claridad, la forma más fácil es ver la receta en el video, todas las etapas de preparación están muy bien explicadas aquí.

Eso es todo. Estén atentos a nuevas recetas. ideas interesantes. ¡Nos vemos!

Las chuletas de pollo picadas son una variación dietética suave del plato favorito de todos. Así como también pasteles de pescado Las chuletas de pollo (especialmente al vapor o al horno) tienen un bajo contenido calórico y un alto valor nutricional, por lo que se recomienda su uso en medicina y comida para bebé y también para bajar de peso. Con todo esto, las chuletas de pollo picadas son muy sabrosas, satisfactorias y tiernas, y cocinarlas es fácil. En tan solo media hora puedes conseguir deliciosas albondigas con una corteza dorada y crocante que se puede servir para el almuerzo o la cena, así como para hacer hamburguesas o bocadillos con ellos. El costo económico de las chuletas de pollo es otro incentivo para cocinarlas, y si reemplaza parte de la carne picada con repollo y papas, el plato resultará realmente económico. ¿Estamos empezando?

A menudo, las chuletas de pollo picadas se rechazan inmerecidamente, ya que se cree que están secas. Sí, la carne de pollo no contiene tanta grasa como el cerdo o la ternera, pero esto no significa en absoluto que las chuletas de pollo no puedan ser jugosas. En primer lugar, es mejor cocinar carne picada para chuletas por su cuenta, eligiendo un ave joven para esto. En segundo lugar, no olvide batir bien la carne picada, arrojándola sobre la mesa o en un tazón con fuerza: la ternura y la jugosidad están garantizadas para sus chuletas. En tercer lugar, hay una lista completa de productos que ayudarán a salvar el pollo picado de la sequedad excesiva. Entonces, puedes agregar una pequeña pieza a la carne picada. manteca de cerdo o mantequilla, sería apropiado añadir queso rallado, que también le dará un giro a las chuletas.

Si necesita hacer jugosas las chuletas de pollo picadas sin agregar grasa extra, las cebollas, el repollo, los champiñones y las migas de pan remojadas en agua o leche vendrán en su ayuda. Por separado, sobre lo último: no debe exagerar con la adición de pan: 250 g por kilogramo de carne picada serán suficientes. Lo mismo se aplica a los huevos, que se recomienda agregar a la carne picada para que las chuletas mantengan bien su forma; no use más de 2-3 huevos por kilogramo de pollo picado, de lo contrario, las chuletas se volverán duras. O mejor aún, agrega yemas de huevo sin proteína, ya que es un exceso de proteína lo que conduce a unas chuletas duras. Pero lo que definitivamente no será superfluo son las verduras fragantes, el ajo picante y las especias picantes. Pero aquí no debe ser celoso: la carne de pollo es muy tierna y liviana, por lo que es importante no "martillar" su delicado sabor con todo tipo de adiciones.

Entonces, la carne picada está lista, ¿qué sigue? Es mejor si lo envía al refrigerador durante 30-40 minutos y luego comienza a formar chuletas. Pueden ser redondos u ovalados, más gruesos o más delgados; todo depende de las preferencias personales y la aplicación posterior. Por lo tanto, si está preparando empanadas de pollo picadas para hacer sándwiches más tarde, tiene sentido esculpir empanadas más planas. El empanado también ayuda a hacer jugosas las chuletas de pollo, que se pueden usar como pan rallado o harina. Debido a la formación de una corteza crujiente, el empanado ayuda a mantener todos los jugos dentro de la hamburguesa.

Las chuletas se pueden freír en una sartén, cocinar al baño maría o en una olla de cocción lenta, y también hornear en el horno. Cocinar chuletas sin freír en aceite te permite estar realmente saludable plato de dieta y pollo para gente de todas las edades. Complemente las chuletas de pollo picadas con una guarnición en forma de papas, arroz, trigo sarraceno o verduras, sirva con ellas. deliciosa salsa- y sus seres queridos comerán con deleite un plato maravilloso. ¡Y aquí están las recetas de las chuletas de pollo más maravillosas!

Chuletas de pollo en una sartén

Ingredientes:
500 g de pollo picado,
1 cebolla
1 huevo
30 g de mantequilla,
3 cucharadas de sémola,


harina,
aceite vegetal.

Cocinando:
Mezcle el pollo picado con cebolla finamente picada, huevo y hierbas picadas. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue sémola, mezcle bien y deje reposar la carne picada durante 10 minutos, después de lo cual puede comenzar a formar chuletas. Esto debe hacerse con las manos mojadas. Enrolle las chuletas en harina por todos lados, sacudiendo el exceso, y luego fríalas en una sartén precalentada. aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados (alrededor de 7-8 minutos por cada lado).

Chuletas de pollo con champiñones al horno.

Ingredientes:
500 g de pollo picado,
250-300 g de champiñones,
1 cebolla
2 huevos,
1-2 dientes de ajo (opcional)
2-3 ramitas de eneldo o perejil,
3 cucharadas de harina
sal y especias al gusto,
aceite vegetal.

Cocinando:
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas y los champiñones finamente picados durante 7-8 minutos, luego dejar que la mezcla se enfríe. Mezcle el pollo picado con cebolla, champiñones, hierbas finamente picadas y ajo picado (si se usa). Salpimentar y agregar especias al gusto. Forma empanadas con las manos mojadas. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y engrasada con aceite, o en una fuente para horno ancha. Envíe las chuletas al horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.

Chuletas de pollo con queso

Ingredientes:
700 g de filete de pollo,
1 cebolla
1 huevo
50 g de pan blanco,
50 ml de leche
50 g de queso
100 g de pan rallado,
1 diente de ajo
sal y especias al gusto,
aceite vegetal.

Cocinando:
Remoje el pan en la leche durante 10 minutos, luego exprímalo. Pasar el filete de pollo, la cebolla y el ajo cortados en trozos por una picadora de carne. Agregue pan, huevo, sal y especias al gusto. Mezclar bien. Luego, agregue queso rallado en un rallador grueso y mezcle nuevamente. De la carne picada resultante, forme chuletas, enróllelas en pan rallado. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.

Chuletas de pollo con avena

Ingredientes:
500 g de pollo picado,
1 cebolla
100 ml de leche o agua
4 cucharadas de avena (finamente molida)
1 huevo
1 diente de ajo
sal y pimienta negra molida al gusto
aceite vegetal.

Cocinando:
Copos de avena vierta en un tazón y vierta la leche (puede reemplazarla con agua). Agregue el huevo y mezcle bien. Deje la mezcla durante 10-15 minutos para que los copos se hinchen. Luego mezcle la masa con pollo picado, cebolla finamente picada, ajo picado, sal y especias. De la carne picada, forme chuletas y fríalas en aceite vegetal, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

Chuletas de pollo picadas con zanahorias y repollo

Ingredientes:
400 g de pollo picado,
200 g de col blanca,
1 zanahoria
1 cebolla
1 huevo
2 dientes de ajo
1 manojo pequeño de eneldo,
2-3 cucharadas harina de centeno o pan rallado
sal y pimienta negra molida al gusto
aceite vegetal.

Cocinando:
El repollo y las zanahorias se cortan en trozos y se pasan por una picadora de carne. Si el repollo es muy jugoso, se debe exprimir el exceso de líquido. Mezclar la masa vegetal con el pollo picado. Agregue la cebolla picada finamente, el ajo picado con eneldo y el huevo. Añadir sal y pimienta al gusto. Formar chuletas con las manos mojadas, empanizarlas con harina o pan rallado, luego freírlas por ambos lados en aceite vegetal.

Chuletas de pollo picadas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
500 g de pollo picado,
1 cebolla
1 rebanada de pan blanco
sal y especias al gusto,
pan rallado o harina
aceite vegetal.

Cocinando:
Remoje una rebanada de pan blanco en agua durante 10 minutos, luego exprima y pique en una licuadora junto con la cebolla. Agregue la masa resultante al pollo picado, sal y sazone con especias a su gusto. Forme chuletas con carne picada y empanícelas con pan rallado o harina. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el recipiente multicocina, configure el modo "Freír" y fría las chuletas con la tapa abierta hasta que estén doradas. Luego voltea las chuletas por el otro lado, fríe por un par de minutos más, luego cierra la tapa y cocina por otros 5 minutos. Las chuletas de pollo picadas están listas.

Las chuletas de pollo picadas son un clásico de la dieta tradicional. ¡Aprecie el maravilloso sabor y la facilidad de preparación de este maravilloso plato! ¡Buen provecho para ti y tus seres queridos!

Esta pregunta al menos una vez en la vida se enfrenta a todas las amas de casa, porque el pollo, a pesar de su facilidad de preparación, puede ser caprichoso. Describiremos en detalle cómo hacer que las chuletas de pollo sean jugosas y suaves en este artículo para que sus esfuerzos siempre se vean coronados por el éxito.

Algunos secretos que son fáciles de implementar se convertirán en verdaderos ayudantes para usted, pero hablaremos de cada secreto por separado.

Cómo cocinar chuletas de pollo suaves y jugosas: consejos simples

Es fácil obtener las chuletas de sabor perfecto si se siguen todas las recomendaciones a continuación. Se aplican a todas las etapas de la cocción de chuletas: desde mezclar ingredientes para carne picada hasta freír. Como es mejor prevenir un problema que corregir sus consecuencias después, comenzaremos con lo principal: la selección correcta de productos.

Regla número 1: Combinamos correctamente los componentes principales

La mayoría de las veces (este es un enfoque clásico), la carne de pollo torcida, las cebollas, los huevos y el pan rallado se usan para obtener carne picada. Sin embargo, es importante no excederse con las proporciones, ya que tanto la falta de ciertos productos como su exceso pueden afectar negativamente la calidad de la carne picada.

Para que las chuletas de pollo sean jugosas y suaves, vale la pena observar las siguientes proporciones:

• Por 1 kg de carne picada recién torcida, debe haber 1 huevo (con menos frecuencia 2, pero solo si la carne picada no mantiene su forma con un huevo). Si los toma en grandes cantidades, sus productos cárnicos comenzarán a desmoronarse al freírlos, además, como resultado, también saldrán duros.
• El pan (necesariamente ablandado en leche o agua) no debe tener más de 250 g por 1 kg. Esta cantidad es suficiente para que las chuletas no se sequen y el sabor de la carne no se deteriore.
• Las cebollas también se requieren en la carne picada, y se pueden usar tanto crudas como fritas. No hay una cantidad clara para las cebollas, pero generalmente ponen 1-1.5 piezas. por kilogramo En este caso, concéntrese más en la jugosidad de la carne comprada, sus preferencias de sabor y la receta elegida para cocinar.

Alternativamente, para darle jugosidad, a veces se agrega mantequilla o hielo picado a la carne picada. Hay mas variantes originales, por ejemplo, puede agregar a la carne picada calabacín rallado o avena, pero estas opciones son más dietéticas y son adecuadas para quienes no les gusta usar pan en chuletas.

Regla número 2: batimos la carne picada mixta

Cuando se mezclan todos los ingredientes para la carne picada, no debe comenzar a esculpir chuletas de inmediato. Batir su masa de carne. Para hacer esto, debes tomar puñados de carne retorcida y tirarlos en un tazón con fuerza.

Basta con batir el pollo picado durante unos (3-5) minutos, para que en el futuro esto tenga un efecto positivo en la textura de las chuletas: se volverán más tiernas y fuertes.

Regla número 3: insistimos en la carne picada después de batir

El pan debe absorber todos los jugos de la carne picada, así que deja reposar la carne durante 30 minutos en un lugar fresco. Esto le garantiza no solo obtener la jugosidad deseada, sino también un excelente sabor rico.

Regla número 4: empanar y freír chuletas

Por el bien de esta corteza, también freímos las chuletas por ambos lados a fuego alto. En primer lugar, esto nos permite conservar perfectamente la forma original de nuestros productos y, en segundo lugar, debido a la corteza, el jugo de la carne no se escapará, lo que los protegerá de la desecación. Después de eso, la llama debe reducirse y, ya a fuego mínimo, cocinar las chuletas bajo una tapa tapada.

Cómo hacer chuletas de pollo aún más sabrosas

Te contamos cómo lograr chuletas jugosas, ahora es el momento de revelar algunos secretos de sabor. Todos sabemos que el pollo es una carne dietética y tiene un sabor muy delicado.

Para diversificar de alguna manera el sabor y hacerlo más brillante, puede usar especias, salsas, hierbas y rellenos originales para chuletas en forma sólida o queso fundido, verduras, champiñones, etc.

Ajo, cilantro, perejil, albahaca, hierbas secas: esto y mucho más pueden convertirse en una parte integral de las chuletas de pollo. Puede experimentar y agregar todo lo que desee, pero recuerde: la capacidad de combinar componentes adicionales y el conocimiento de la medida aún no ha perjudicado a nadie.

Cómo reducir el contenido calórico de las chuletas de pollo caseras

Y aunque la carne de ave en sí misma es bastante dietética, vale la pena saber cómo no hacer chuletas grasosas con un movimiento inepto. Todo es muy simple: para cocinar, tome carne sin piel, ya que es en ella donde se concentra la mayor parte de la grasa. Como comprenderá, al freír, la grasa de la piel se derretirá en la sartén y luego se absorberá en las chuletas.

Todos los consejos anteriores se aplican por igual a chuletas picadas, y para los elaborados con carne picada.

Esperamos que haya encontrado la respuesta a la pregunta: cómo hacer chuletas de pollo jugosas y suaves. Si sigue todas las reglas, entonces no surgirá el problema de las chuletas secas. Lo principal es hacer todo bien en las etapas iniciales, y luego todo irá como un reloj.

¡Buena suerte con tu cocina!

¿De qué otra manera puedes cocinar chuletas de pollo?

Platos de carne picada, como las chuletas, se cocinan en todo el mundo, pero solo en nuestro país este plato ha adquirido el estatus de nacional. Hoy, el portal "Your Cook" compartirá con usted la experiencia de cocinar chuletas de pollo increíblemente deliciosas con varios ingredientes adicionales.

Buenas tardes queridos amigos. Hoy traigo a su atención varias recetas para cocinar deliciosas y chuletas jugosas de pollo picado. Estas albóndigas son muy fáciles de hacer. Me gustan mucho porque son muy tiernos y bastante sabrosos. Hace un tiempo fue un descubrimiento para mí que las chuletas se pueden preparar no solo con carne de cerdo o Carne molida, sino también de pollo.

Y, por supuesto, después de la primera prueba, me sorprendió un poco lo jugosas, sabrosas y tiernas que eran. Después de un tiempo, se decidió repetir la cocina que me sumió en un shock gastronómico. Por supuesto, el primer lote no fue tan sabroso, pero con el tiempo, después de haberme llenado la mano, el plato se volvió más y más sabroso, y hoy tengo en stock no una, sino varias recetas para preparar este plato. Entonces, hoy habrá muchas cosas interesantes para ti en términos de cocinar chuletas de pollo.

Probablemente tú, como yo al principio, pensaste que íbamos a cocinar exclusivamente de. Pero no queridos amigos. La carne picada se puede cocinar no solo a partir de ella, aunque se puede y se debe agregar pechuga. También me encanta y cocino bastante. comidas deliciosas incluida la carne picada. Por cierto, siempre se puede comprar carne picada, pero asegúrese de mirar las fechas de vencimiento. Pero aún tienda de relleno no se puede comparar con casero. En general, deja de perder el tiempo, es hora de empezar a cocinar.

Esta receta se ha convertido en algo así como un clásico para mí. Cocinar en él es muy sencillo y rápido, perfecto para cuando pasas bastante tiempo.

Ingredientes:

• pollo picado listo 500 gr.
• pan blanco 3 rebanadas
• leche 100 ml.
• ajo 2-3 dientes (opcional)
• cebolla 1 cabeza
• huevo 1 pieza
• sal y pimienta de Jamaica al gusto
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

Naturalmente, el tiempo de cocción no se tiene en cuenta para descongelar la carne picada. Si logró comprar pollo picado congelado, y el tiempo para descongelarlo es catastróficamente corto. Puedes usar el microondas o poner la carne picada en una olla con agua tibia. Para que la carne picada se descongele rápidamente, se cortaría en trozos más pequeños y, con mayor frecuencia, se controlaría el agua tan pronto como se enfríe, esté tibia o caliente. no use agua demasiado caliente, ya que la carne simplemente puede hervir.

Y así vamos más allá, ponemos los trozos de pan en un bol y los vertemos con leche. Es importante para nosotros obtener papilla de pan y leche. A continuación, pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en cubos pequeños, y se puede pasar el ajo por una prensa. poner las verduras picadas a la carne.

A continuación, poner el pan con leche a la carne y batir en el huevo. No te olvides de salpimentar al gusto. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas y luego mezclar bien la carne picada con las manos. Es importante que los ingredientes se mezclen y distribuyan uniformemente por toda la masa.

Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo bien. Humedecer las manos y con las manos mojadas formar una pequeña chuleta y bajarla para freír por ambos lados hasta que esté dorada. Y así hacemos con todo el relleno que tenemos. No se deben hacer chuletas que sean demasiado grandes, ya que existe la posibilidad de que no se fríen en el medio.

Sirva las chuletas listas fritas por ambos lados con una guarnición y hierbas frescas. ¿Cuál es tu guarnición clásica para albóndigas hoy? Tenemos puré de patatas.

Buen provecho.

Cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo picadas en el horno

Como saben, las deliciosas chuletas se pueden cocinar no solo en una sartén, sino también al horno. Una especie de proceso prolongado de cocción de chuletas de pollo, pero que resulta bastante sabroso, ya que las servimos con una deliciosa salsa.

Ingredientes:

• pollo picado 800-850 gr.
• cebolla 2 cabezas
• leche 100 ml.
• pan blanco 100gr.
• crema agria 4-5 cucharadas. cucharas
• pasta de tomate 2 cdas. cucharas
• lúpulo-suneli 0.5 cucharadita
• sal y pimienta para probar

Proceso de cocción:

Primero debes remojar el pan en leche para que se convierta en papilla. Luego apriételo ligeramente y cambie a la carne. Cebolla cortada en cubos pequeños. Si no quieres jugar con las cebollas y tienes una licuadora, córtala también en papilla con una licuadora y transfiérela a la carne.

Salpimentar la carne al gusto y mezclar bien. Para que la carne se mezcle bien con el resto de los ingredientes, debes tomar un poco de carne picada y devolverla al bol con fuerza. De esta forma echamos y mezclamos la carne picada durante 2-3 minutos.

Engrase bien una bandeja para hornear con aceite vegetal. Mojamos nuestras manos y esculpimos pequeñas chuletas de la carne picada mixta y las ponemos en una bandeja para hornear. No olvides dejar una pequeña distancia entre las chuletas.

Ahora ponemos la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180-190 grados y lo mantenemos durante 20-25 minutos. Mientras las chuletas languidecen en el horno, debe tener tiempo para preparar la salsa. En un plato hondo o tazón, mezcle la crema agria, la pasta de tomate, el lúpulo suneli y el pimentón dulce, revuelva bien hasta que quede suave. La consistencia de la salsa debe ser como la leche. Si resulta más espeso, agregue agua y revuelva.

Pasados ​​los 25 minutos, sacar las chuletas del horno, verter sobre la salsa preparada y volver a meter al horno otros 20 minutos a la misma temperatura.

El plato queda tan jugoso y sabroso que hay que volver a cocinarlo al día siguiente, ya que toda la familia pide complementos, pero no hay ninguno. Buen provecho.

Receta de chuletas de pollo picadas jugosas y tiernas con sémola

La sémola se agrega a las chuletas para mantener unida la carne picada, es decir, antes había pan blanco en lugar de sémola. La sémola añadida hará que las chuletas sean más jugosas y suaves. Para un sabor especial, si lo desea, puede agregar ajo y pimientos picantes, pero eso depende de ti.

Ingredientes:

• carne picada 1 kg.
• cebolla 2 cabezas
• crema agria o mayonesa 1 cda. una cuchara
• huevo 1 ud.
• sémola 8 cdas. cucharas
• sal y pimienta especias al gusto
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

Como en la receta no hay pan ni leche, empezaremos a cocinar cortando la cebolla en un cubo pequeño. Luego lo transferimos a un bol con la carne, para que no se olvide, luego puedes salarlo y pimentarlo de inmediato, así como agregar tus ingredientes favoritos.

El siguiente lote de productos es un huevo, crema agria y sémola. agregar y mezclar bien. Después de eso, deje la carne picada sola durante literalmente 10-15 minutos para que la sémola absorba un poco de humedad y se hinche.

Ahora puede calentar el aceite en una sartén, esculpir las chuletas y freírlas por ambos lados hasta obtener un hermoso rubor.

Estas hermosas pastillas para el hambre resultaron con la adición de sémola, buen provecho.

Chuletas de pollo con avena

Tales chuletas serán consumidas incluso por aquellos que declaran con orgullo que él no digiere la avena ni siquiera por el olor. Las chuletas son muy sabrosas, tiernas y jugosas. Los copos de avena ni siquiera se sienten, y el diseño elegante hará que el plato sea aún más hermoso.

Ingredientes:

• muslos de pollo 2 piezas
• leche 0.5 taza
• avena 0.5 taza
• cebolla 2-3 cabezas
• ajo 2-3 dientes
• huevo 1 ud.
• pimentón molido 2 cucharaditas
• sal y pimienta para probar
• migas de pan
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

Las hojuelas tardarán un tiempo en mojarse. Por lo tanto, en primer lugar, mezcle la leche con el huevo y bata hasta que quede suave. Después de verter los copos y mezclar todo bien de nuevo. Cubrir y dejar durante 15-20 minutos.

Retire la piel de la pierna y corte la carne. Opcionalmente, puedes agregar un poco de carne de la pechuga de pollo. Por supuesto, la forma más fácil de cocinar carne picada de una pechuga, pero de esta manera las chuletas están más secas. Puede dejar un poco de carne en los huesos para que luego haya algo con lo que cocinar un delicioso caldo para sopa.

Pasar la carne cortada por una picadora de carne junto con la cebolla y el ajo. Pero si no tienes una picadora de carne, puedes hacer la misma acción con una licuadora. Solo es importante que no haya venas en la carne que se enrollen alrededor de las cuchillas y, por lo tanto, ralenticen el proceso.

Mezclar la carne picada con cereal, sal, pimienta, agregar pimentón y mezclar bien.

Vierta el pan rallado en un plato. De la carne picada esculpimos chuletas que pesan aproximadamente unos 100 gramos. Sí, las chuletas son grandes, pero esto requiere registro. enrolle las chuletas moldeadas en un panirvka en ambos lados.

Tomamos 2 cebollas pequeñas y las cortamos en aros. Hacemos los anillos más gruesos. Y presione los aros de cebolla en la chuleta, como se muestra en la foto.

Ahora fríe las chuletas en aceite vegetal por ambos lados. Dado que las porciones son bastante grandes, tardará más en freírse. Me tomó alrededor de 2 minutos por cada lado.

Para que la cebolla no se caiga hay que darle la vuelta con la ayuda de dos espátulas.

Después de que todos los lados estén fritos, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas a fuego lento durante 20 minutos.

Antes de servir, hacemos garras de aceitunas y servimos patas de oso con una guarnición.

Buen provecho.

Chuletas de pollo picadas con patatas

La receta para cocinar es más fácil de lo que te imaginas, deliciosamente rápida y muy saciante. En esta receta, solo hay una desventaja, es mejor no cocinarlas para congelarlas, ya que las papas no estarán muy sabrosas más tarde.

Ingredientes:

• filete de pollo 2 uds.
• cebolla 1 ud.
• huevo 1 pieza
• patatas 1 ud.
• harina 1 cda. una cuchara
• sal y pimienta para probar
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

Buen provecho.

Cómo cocinar chuletas de pollo picadas con verduras al vapor

La receta es perfecta para aquellos que quieren comer bien y controlar su salud. Después de todo, los alimentos cocinados al baño maría son mucho más saludables que los fritos en aceite vegetal.

Ingredientes:

• filete de pollo 1 ud.
• huevo 1 ud.
• zanahoria 1 ud.
• condimento para pollo
• sal y pimienta para probar

Proceso de cocción:

Cortar la pechuga en trozos y triturar en una picadora de carne. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador mediano.

Después mezclamos las zanahorias con la carne, la sal, la pimienta, añadimos el huevo, sazonamos y mezclamos bien la carne picada.

De la carne picada esculpimos chuletas y las ponemos en una caldera doble. Los tengo en dos niveles. Se cuecen al vapor durante 30 minutos.

Tenía miedo de que el segundo nivel no estuviera cocido al vapor y, por lo tanto, los dejé durante otros 10 minutos en el primero.

Resultó deliciosamente jugoso y muy útil. Buen provecho.

Chuletas de pollo picadas con calabacín joven

No solo a los niños, sino también a los adultos les encantará este delicioso. Son muy buenos tanto fríos como calientes si los llevas contigo en la carretera o de paseo por el bosque.

Ingredientes:

• pollo picado 1 kg.
• calabacines tiernos 1ud.
• eneldo fresco 1 manojo
• crema agria 2 cucharadas. cucharas
• sal y pimienta para probar
• aceite vegetal

Proceso de cocción:

Tomamos un calabacín joven, cortamos la cola y la frotamos en un rallador. Muela un montón de eneldo, ponga los ingredientes en un bol con carne picada, agregue sal, pimienta, crema agria y mezcle bien.

No puede agregar huevos a esta receta, pero si no ve sus chuletas sin agregar huevos, entonces agregue nadie lo juzgará. También se puede cocinar en una vaporera.

Forme chuletas con la carne picada y fríalas en aceite vegetal por ambos lados.

Chuletas deliciosas y saludables serán una gran decoración para su cena o almuerzo.

Buen provecho.

Chuletas de pollo rellenas de queso