EntradaReceta de panqueques con 1 huevo en leche. Tortitas rápidas con leche. Panqueques sin huevos: preparación de alimentos y platos
Debe mezclar: 10 cucharadas de madera de harina blanca con un portaobjetos (es decir, una cuchara de madera estándar, ni grande ni pequeña. De lo contrario, vierta 15 cucharadas con un portaobjetos grande), un puñado de azúcar, 2 cucharaditas. sal sin tobogán, 1 cucharadita. refresco, 4 cucharadas de madera de aceite vegetal (bueno, o, probablemente, 6 cucharadas de cucharadas), 3 huevos, 0,75 litros de leche en la habitación t. Mezclamos con una batidora o en una licuadora. Mezclo en una licuadora en 2 pasos, porque el volumen es grande y mi licuadora no puede hacer frente ...
RECETAS-1 (tortitas finas).
Tortitas finas (yo hago esto, saqué las proporciones empíricamente) Huevo-1 pieza-2 piezas (de su tamaño) Leche-400 ml Agua con gas 100 ml Harina-7 cucharadas con un tobogán GRANDE Azúcar 1 cucharada (si quieres caramelos 2) Pizca de sal Aceite vegetal 3 cucharadas Cocción: 1. Asegúrate de tamizar la harina 2 Toma un bol, rompe el huevo, agrega el azúcar y la sal, bate bien, con un batidor o batidora 3 Vierte la leche (no fría, temperatura ambiente o ligeramente calentado 4 Agregue lentamente y mezcle ...
Rollitos de panqueques. Blog de Dgonke en 7ya.ru
Los rollos de panqueques son un excelente bocadillo para mesa festiva, especialmente durante el Día del Panqueque. Dichos rollos se preparan a partir de cualquier masa para panqueques al gusto, y la mayoría diferentes productos, incluyendo carne, pescado, verduras, requesón, queso, hierbas, etc. Hoy quiero compartir una receta de panqueques que se pueden servir como bocadillo. Los panqueques son una excelente opción para cualquier fiesta, porque no solo son abundantes y sabrosos, sino también muy hermosos. Estos rollos pueden ...
Recetas para rellenar panqueques
rnd = -464000576 Los panqueques son deliciosos por sí solos, por supuesto, pero agregarles aderezos los hace aún más sabrosos. Hoy traigo a tu atención recetas de relleno para panqueques, para que todos los días del plato de mantequilla (y no solo) puedas deleitar a tus seres queridos con cada vez más nuevos sabores de un plato tan familiar y querido. Los panqueques se pueden cocinar de diferentes maneras. Hoy en día, por ejemplo, son populares los panqueques delgados con leche o agua, los panqueques calados y los panqueques de natillas sorprendentemente tiernas, y panqueques esponjosos a pasos agigantados o ...
Panqueques de Julia Vysotskaya. Blog de Dgonke en 7ya.ru
Los programas culinarios con Yulia Vysotskaya son muy populares entre los televidentes nacionales. Esto no es sorprendente, porque Yulia intenta presentar incluso a los más recetas complejas muy accesible. Así que hoy en día, muchos de los platos habituales de la anfitriona prefieren hacerlo según las recetas de la famosa presentadora de televisión. Aprendamos, por ejemplo, a cocinar panqueques de Julia Vysotskaya. Los panqueques [link-1] son, quizás, uno de los platos más "rusos", junto con la sopa de repollo, las gachas, los pasteles ...
Torta de panqueques con plátanos .. blog de andgool en 7ya.ru
Amigos, buen dia! Con urgencia, hasta que termine el carnaval, ¡estamos preparando un panqueque con plátanos! Este pastel es muy sabroso, estoy seguro de que su familia e invitados lo "barrerán" de la mesa a la velocidad del rayo, así que cocínelo en cantidades lo más grandes posible. Marcado, no quedará nada para mañana. Torta de panqueques con plátanos. Necesitaremos: Para panqueques: Harina - 1 vaso; Huevos - 2 piezas; Kéfir - 1 vaso; Azúcar - 1 cucharadita; Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas Sal al gusto. Para el relleno: Requesón - 300 g; Plátanos ...
Panqueques divertidos
PANCAKES DIVERTIDOS Ingredientes leche - 500 ml, huevos - 3 piezas, harina - 280 g, azúcar - 1-2 cucharadas, sal - 1 cucharadita (sin portaobjetos), aceite vegetal- 3 cucharadas de mantequilla para engrasar panqueques ya hechos Mira Yandex.Fotos Cómo cocinar: Romper los huevos en un bol, agregar sal y azúcar. Revuelva con un batidor o tenedor hasta que quede suave (sin batir). Ver en Yandex.Photos Council. Si cocina panqueques dulces, puede agregarles 2-2.5 cucharadas ...
Cómo hacer panqueques con agujeros: una receta probada
¡Las mejores recetas de panqueques y panqueques !.
Probado, la mayoría recetas deliciosas panqueques con una foto de los chefs. Panqueques de natillas con kéfir Ingredientes Kéfir 1% 800 ml Huevo 2 uds. Harina 350-400 g Agua hirviendo 220 ml Azúcar 1.5 cucharadas Soda 1 cucharadita Sal una pizca Aceite vegetal 3 cucharadas de mantequilla Preparación Romper 2 huevos, agregar el azúcar granulada y una pizca de sal. Batir bien hasta que quede suave. Agregue kéfir y revuelva nuevamente. Agrega harina. Batir la masa hasta que quede suave y sin grumos. Puede que te parezca que la masa ...
¡Delicioso! Masa para panqueques. Blog del usuario churochhka en 7ya.ru
Receta clásica panqueques Ingredientes: un vaso de leche un vaso de agua de dos a cinco cucharadas de harina (dependiendo del grosor deseado del panqueque) un huevo una pizca de sal aceite para freír y una cucharada de mantequilla en la masa 1/2 cucharadita de polvo de hornear (puede prescindir de él) las masas para panqueques estaban deliciosas y deben cocinarse adecuadamente: vierta la leche y el agua en una cacerola. Agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Luego agrega el huevo batido. Batir la masa de panqueques con un batidor y ...
Nunca tuve un problema con los panqueques. Ahora estoy haciendo panqueques rellenos relleno de carne y al doblar casi todo se rompió: (¿Qué pude haber hecho mal?
Discusión
¿Cuándo mezcló y dejó reposar la masa para hinchar el gluten? ... por lo que a continuación no respondiste esta pregunta ...
Parece que tienes una receta normal (±). También ponen más huevos. Y solo se agregan si los panqueques se rompen al darles la vuelta. Con la adición de los huevos, los panqueques se vuelven más fuertes, pero más duros ... los pongo en una pila y los cubro con un bol, aún se puede engrasar con mantequilla, todo esto le dará suavidad, elasticidad y por supuesto sabor;) y siempre Cubra todos los panqueques delgados con un tazón, de todos modos ayuda si los bordes están un poco secos.
Por cierto, todavía puedes preparar panqueques, serán más fuertes, pero aún así su sabor es más "gomoso" ... todo pmsm, por supuesto.
... y me parece que estaban demasiado gordos ...
Agrega unas cucharadas de almidón.
Por primera vez en mi vida me entrené para hornear panqueques. Para preparar y congelar tortitas con carne a escala industrial. La esposa estaba haciendo la masa. Okazzaetstsa, no es tan fácil que queden suaves y redondos. Pero solo había cinco malcriados sin remedio, que fueron devorados por los niños saltando arriba y abajo. Y resultaron 40 piezas, empaquetadas 4 piezas en una bolsa y congeladas. La lección resultó ser tediosa, pero divertida. Me pregunto cuántos panqueques necesitas hornear para llenar tu mano para que ...
Discusión
Y hago panqueques (después de todo, ¿estos son panqueques, ya que no son levadura?) Hago así:
kéfir (1 cucharada)
1-2 huevos
1 cucharada de aceite de girasol
agregue la harina y revuelva hasta obtener una consistencia de crema agria espesa, pero para que no queden grumos.
Luego, en la taza. Si se vierte la taza y la masa está espesa, simplemente ponga agua hirviendo o leche.
Los panqueques son tiernos y sabrosos. Aunque para envolverlos, los empastes quizás sean demasiado aireados.
Clásicos franceses:
350 ml. Leche
3 huevos
80gr. harina
25 gr. ciruelas derretidas. aceites
1/2 cucharadita sal
Entonces obtienes 2 huevos por vaso de leche, 8-9 huevos por litro de leche.
y la masa debe dejarse reposar antes de hornear (en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche). Batir un poco antes de usar y freír las ciruelas derretidas. aceite, esta porción necesita 30 gramos, a fuego medio.
Empiezan bien y se congelan.
Algunos recomiendan batir la masa con una batidora. Esto evitará que se formen grumos, pero introducirá aire adicional en la masa, lo que puede provocar agujeros y burbujas no deseados en los panqueques. La segunda regla son los huevos. Por 1 vaso de harina - 1 huevo. Esto es suficiente para panqueques normales. ¡Pero! Si desea hornear panqueques rellenos, es mejor poner 2-3 huevos. ¿Qué propiedades determinan los huevos? En primer lugar, elasticidad. Los panqueques serán más fáciles de sacar de la sartén, es más fácil adelgazarlos, no se romperán cuando se envuelvan. Sin embargo, en este caso, los panqueques estarán más secos y duros, perderán su esplendor. Esto es bueno para el relleno, pero si solo quieres comerlos con crema agria, mantequilla, mermelada, entonces es mejor rechazar ...
Discusión
Sabes, me encantan los panqueques y realmente quiero aprender a hacerlos yo mismo. Parece que no hay nada difícil ... lo intentaré
Panqueques, esto probablemente ya se haya convertido en una tradición para nuestra familia. Horneo panqueques todos los fines de semana. Es solo con mantequilla y crema agria, a veces con relleno. ¡Consejos útiles!
Con mucho kéfir caducado, pero aún no estropeado. Tengo dos opciones, requesón o panqueques. ¿Alguien puede compartir la receta?
Discusión
Una vez escribí aquí, no recuerdo quién, ay
¿Qué podría ser más rápido y sabroso que los delicados panqueques aromáticos para el desayuno? Quizás huevos revueltos. Pero estos dos platos son difíciles de comparar y ambos tienen derecho a existir.
Volvamos a los panqueques. Los panqueques son un clásico, un delicioso clásico. Con qué no solo se cocinan y con qué no se cocinan. Cada ama de casa tiene sus propias recetas favoritas y sus propios pequeños secretos en su preparación.
Ofrezco una opción muy simple, pero beneficiosa para todos, para deliciosos panqueques hechos de masa de leche con huevos. Se cocinan muy rápido, se fríen fácilmente y no se pegan a la sartén. Son muy tiernos y se pueden servir con diferentes rellenos.
Hago panqueques sin azúcar y los sirvo con miel, mermelada o leche condensada. Agregue azúcar, stevia o fructosa a la masa si lo desea.
Prepara los ingredientes necesarios.
Batir los huevos de gallina en un tazón y batirlos con una batidora o batidora.
Vierta la leche y mezcle bien.
Agrega una pizca de sal y agrega la harina tamizada. solía Harina de maíz y trigo integral, pero puedes sustituir cualquier otro: avena, trigo sarraceno ... Mezclar bien. La masa debe quedar lisa y sin grumos.
Básicamente, la masa está lista para hacer panqueques. Pero para diversificar su sabor, propongo dividir la masa y agregar especias aromáticas a cada parte. Agrega vainillina a la primera parte, canela a la otra y cacao en polvo al resto.
Mezcle bien cada masa.
Precalentar una sartén y untar con aceite vegetal. Levanta la sartén un poco por encima del fuego y vierte un cucharón de masa en el centro, mientras haces pequeños movimientos circulares, distribuyendo uniformemente la masa. Regrese la sartén a la estufa y fría el panqueque hasta que esté ligeramente dorado.
Luego dale la vuelta al otro lado y sofríe también.
Freír todos los panqueques de la misma manera. Lubrique la sartén con aceite según sea necesario.
Sirva panqueques tiernos y fragantes hechos de masa de leche con huevos.
Para tales panqueques, el requesón con frutos secos, mermelada, plátanos, chocolate y mucho más son adecuados como relleno.
Imagina y cocina para la salud. Buen provecho.
Desde la antigüedad en Rusia, los panqueques simbolizan el comienzo de la vida y el sol, por lo que son el plato principal de Shrovetide, cuando la gente despide el invierno y se encuentra con los días de primavera. Los experimentos a lo largo de los siglos han dado lugar a muchas recetas, desde las más opciones simples a exótico, con la adición de varios ingredientes.
Para su elaboración se utilizan productos sencillos que tiene toda ama de casa. Incluso si solo tienes harina y agua en casa, en este caso puedes hornear deliciosos panqueques. Por supuesto, sabe mejor con leche, kéfir o yogur. Pero el agua servirá si la cocinas bien, también es muy sabrosa.
En este artículo, veremos cómo hornear panqueques en leche, y vea también los enlaces a artículos anteriores, hay mucho de todo, tanto en agua, como en kéfir y con relleno.
Shrovetide está a la vuelta de la esquina, así que es hora de empezar a entrenar. Incluso si ya lo ha hecho muchas veces, consulte las recetas, porque cada una tiene su propio sabor. ¿Qué pasa si encuentras algo nuevo para ti?
Y para tener más opciones con las que pueda familiarizarse, consulte los otros artículos sobre panqueques en este sitio:
Cómo cocinar panqueques. Recetas detalladas para hacer panqueques con leche.
Para que los panqueques se vuelvan fragantes y delgados, necesita conocer algunos trucos, secretos y una lista. ingredientes necesarios... Los huevos actúan como elemento aglutinante, que son los responsables de la elasticidad del producto final. Antes de freír, la sartén debe calentarse bien.
Menú:
1. Masa para panqueques
La lista de productos para la prueba depende de los objetivos de la anfitriona. Si desea hornear panqueques delgados, puede usar kéfir, leche, pero la consistencia de la masa debe ser más delgada. Si desea adelgazar, use agua en lugar de productos lácteos. El color y el sabor dependen de la harina utilizada.
Ingredientes:
- 500 ml de leche.
- 250 g de harina premium.
- 2 huevos medianos.
- Una pizca de sal.
- 3 cucharadas de azúcar granulada.
- 1 paquete azúcar de vainilla.
- 3 cucharadas de aceite de girasol sin perfume.
Proceso de cocción
1. La masa se debe amasar en un recipiente de vidrio o cerámica. Para obtener una cocción densa y elástica, es necesario calentar la leche, es mejor hacerlo en el microondas, ya que se puede rizar en la estufa. En un bol, bata los huevos y el azúcar.
2. Luego agregue un poco de sal comestible y azúcar de vainilla o esencia de frutas a la mezcla de aire. Con agitación constante, agregue la harina blanca, que primero debe tamizarse. Para que los panqueques terminados sean elásticos, vierta aceite de girasol en la masa.
Deje reposar la masa durante 20-30 minutos. Ahora puedes empezar a freír.
2. Receta de tortitas en leche con crema agria y huevo
Así que echemos un vistazo a la primera opción. Además de la leche, agregaremos un poco de crema agria para agregar un rico sabor al producto terminado.
Ingredientes:
- 250 ml de leche.
- 3 cucharadas de crema agria.
- 100 gramos harina de trigo.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de sal de mesa.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
Cocción paso a paso
1. Prepare un recipiente hondo y rompa el huevo en él.
2. Luego envía al plato sal de mesa y azúcar blanca. No se recomienda exceder la cantidad de azúcar, de lo contrario los panqueques quedarán demasiado densos y se pegarán a la sartén. Si le gustan los dulces, puede engrasar los productos horneados terminados con leche condensada, miel, pasta de chocolate y mermelada.
3. Envíe la cantidad especificada de crema agria con cualquier contenido de grasa al bol.
4. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave con una escoba o una cuchara de madera. También puede usar una licuadora o batidora.
5. Luego vierta la leche y revuelva.
6. En el siguiente paso, agregue la harina tamizada gradualmente.
7. Todos los productos deben mezclarse bien.
8. Coloque una sartén de paredes gruesas con fondo sobre la estufa. Vierta aceite vegetal y caliente bien. Con un cucharón, vierte la primera porción de la masa. Se tarda aproximadamente un minuto en promedio en dorar cada lado hasta que se doren.
Fragante y panqueques tiernos Listo. Puedes servirlos como están o con el relleno.
¡Buen provecho!
3. Panqueques con leche y crema agria
Ingredientes:
- 400 ml de leche fresca.
- 200 g de crema agria.
- 300 g de harina tamizada.
- 2 huevos de gallina.
- 3 cucharadas de aceite de girasol.
- 1 cucharada de azúcar.
- Sal al gusto.
Cocción paso a paso
1. Envíe la leche a temperatura ambiente y la crema agria al tazón de la batidora. Batir los huevos y la sal en un recipiente aparte hasta que estén espumosos. masa homogénea... Lo agregamos a la masa de leche.
2. En el siguiente paso, agregue una pequeña cantidad de azúcar granulada. Si prefieres los panqueques dulces, puedes agregar un poco más de azúcar.
3. Tamizamos la harina y la enviamos al resto de productos.
4. Mezcle la mezcla en una batidora. Para darle elasticidad, vierta aceite vegetal.
5. Si tiene una sartén antiadherente de paredes gruesas, los panqueques se pueden hornear sin aceite.
Y cómelo de inmediato. Atender.
¡Buen provecho!
4. Crepes de natillas con leche
El sabor de los panqueques de natillas prácticamente no difiere del versión clásica, pero resultan ser porosos y rojizos.
Ingredientes:
- 1 vaso de leche.
- 1 taza de harina.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
- 2 huevos de gallina.
- 2 cucharadas de azúcar granulada.
- Una pizca de sal.
- Vainillina de preferencia.
- 1 taza de agua hirviendo
Metodo de cocinar
1. Al principio, ponga la tetera a hervir. En un bol, revuelva la leche, el azúcar, la sal, los huevos y la vainillina con una escoba.
2. Agregue harina de primer grado tamizada y aceite vegetal inodoro. Mezclar todo hasta que quede suave.
3. No debe haber grumos en la masa. Ahora puedes empezar a elaborar cerveza.
4. Agrega un vaso de agua hirviendo a la masa y mezcla todo intensamente con una escoba sin dejar grumos. Dejamos a un lado la masa durante 15-20 minutos.
Se pueden servir panqueques de natillas.
¡Buen provecho!
5. Deliciosos panqueques con huevos
Ingredientes:
- 400 ml de leche fresca.
- 100 ml de agua.
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
- 2 huevos de gallina.
- 1,5 tazas de harina de trigo.
- 3 cucharadas de azúcar granulada.
- Una pizca de sal.
- 3 cucharadas de aceite de girasol.
- 50 g de mantequilla para tortitas preparadas.
Metodo de cocinar
1. Primero, mezclaremos agua filtrada con leche tibia, azúcar blanca, sal de mesa, azúcar de vainilla y huevos de gallina... Luego agregue gradualmente la harina blanca.
2. Agregue aceite vegetal a la mezcla terminada, de lo contrario los panqueques se pegarán al fondo de la sartén.
Para productos horneados ya hechos no se ha secado, debe engrasarse con un pequeño trozo de mantequilla.
Y por supuesto, de inmediato lo servimos con crema agria o lo que más te guste.
¡Buen provecho!
6. Panqueques en leche con agujeros, una receta con una descripción detallada
Ingredientes:
- 500 ml de leche.
- 250 g de harina.
- 2 huevos de gallina.
- ¼ de cucharadita de ácido cítrico.
- 50 g de agua.
- 50 ml de aceite de girasol.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- ½ cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
Cocción paso a paso
1. Batir la sal, el azúcar granulada y los huevos en un recipiente hondo. Mezclar todo con una batidora o una escoba de cocina hasta que quede aireado y homogéneo. Si va a cocinar panqueques con carne u otro relleno sin azúcar, simplemente agregue 1 cucharadita de azúcar.
2. Vierta 250 ml de leche tibia en un plato y mezcle bien la comida.
3. Agregue poco a poco la harina de trigo, mientras revuelve la mezcla con una escoba de cocina.
4. El siguiente paso es agregar el resto de la leche y mezclar bien para obtener la masa sin grumos.
5. No olvide agregar un poco de aceite de girasol. Si la masa es demasiado espesa, debe agregar un poco más de leche o agua filtrada.
6. En un vaso, mezcle agua con soda y ácido cítrico... También puede apagar los refrescos con vinagre de mesa. Agrega la mezcla a la masa.
7. Ponga la sartén en la estufa y caliente el aceite vegetal en ella.
8. Vierta suavemente la masa, incline la sartén para que la mezcla se extienda uniformemente por toda la superficie. Inmediatamente aparecerán burbujas en los panqueques, que estallarán y formarán pequeños agujeros.
Freír los panqueques por ambos lados, aproximadamente 1 minuto por cada lado (depende de la sartén y de la estufa) y engrasar manteca.
Sirva con miel, crema agria, mermelada.
¡Buen provecho!
7. Receta en video de panqueques con masa de levadura
¡Buen provecho!
Cómo hacer panqueques con una receta de huevo en leche - Descripción completa cocinar para que el plato resulte muy sabroso y original.
Adivina qué plato disfrutan más los niños jardín de infancia, campamento de verano o solo en casa? Creo que llegará al grano como máximo en el segundo intento. ¡Por supuesto, tortitas con leche condensada! (Aquellos que no son golosos probablemente nombrarán a los erizos con arroz, los niños también los aman mucho).
Los niños crecen, sus gustos cambian, pero el amor por los panqueques generalmente permanece sin cambios. Solo la gama de empastes se expande con la edad.
Coberturas dulces (miel, mermelada o leche condensada): convierta los panqueques en gran postre, requesón o huevo más neutro y nutritivo - en plato independiente y los salados son un excelente refrigerio. Básicamente, puedes envolver cualquier producto comestible en un panqueque y saldrá bien, especialmente si eliges la salsa adecuada.
Los panqueques tienen solo dos inconvenientes, que surgen uno del otro. Cuando los comes, es imposible detenerte. Y por esto, ay, la figura sufre. Especialmente si los panqueques se cuecen en leche. Tantas calorías, pero tan deliciosas ... ¿Probemos?
Ingredientes:
Huevo - 1 pieza;
Leche - 0.250 ml;
Harina - alrededor de 0.5 tazas;
Azúcar - 1 cucharada. l. sin tobogán;
Preparación:
Paso 1
Tamizar la harina por un colador.
Paso 2
Romper un huevo en un recipiente hondo, agregar sal, azúcar, mezclar.
Paso 3
Suavemente, poco a poco, agregue la harina.
Paso 4
Batir y verter la leche al mismo tiempo (si le gusta usar una licuadora, por favor). Cuando obtenga una masa homogénea, puede detenerse.
Paso: 5
Vierta un poco (1-2 cdas. L.) de aceite vegetal en la masa. Maíz, girasol o linaza.
Paso: 6
Engrase el fondo de una sartén precalentada o espolvoree con aceite de girasol (¡solo engrase, no vierta!) Vierta la masa en la sartén caliente con un cucharón, girándola rápidamente para que el fondo esté completamente cubierto.
Freír el panqueque por ambos lados a fuego medio, poner en un plato. El panqueque terminado, mientras está caliente, se puede engrasar con mantequilla.
Paso: 7
Coloque los panqueques maravillosamente en un plato en porciones. Sirve con leche condensada o crema agria. Estas proporciones son para unos 8-10 panqueques. ¡Buen provecho!
Llegó la semana de carnaval y muchos comenzaron a disfrutar deliciosos panqueques... Así que decidimos divertirnos contigo y compartir recetas para hacer panqueques.
Panqueques finos
Ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 4 cucharadas
Huevo de gallina 2 piezas
Harina de trigo, grado premium 3-4 tazas
Sal 0.5 cucharadas
Soda 0.5 cucharadas
Mantequilla 40 gr.
Tome los huevos, el azúcar, la sal y mezcle todo en un tazón grande hasta que el azúcar se disuelva. Agregue 1 vaso de harina y refresco apagado con vinagre. Agrega el aceite de girasol, 1 vaso de leche y mezcla todo bien. Luego agregue la harina restante y bata hasta que quede suave. Agregue el resto de la leche en porciones pequeñas, batiendo bien para obtener una masa homogénea (la consistencia de la crema agria líquida). Cogemos una sartén, la calentamos a fuego medio con la adición de una pequeña cantidad de aceite de girasol o mantequilla a nuestro criterio. Luego, con un movimiento circular, extienda la masa uniformemente sobre la sartén. Fríe el panqueque por un lado. Luego, dale la vuelta suavemente y fríe el panqueque por el otro lado. Los panqueques están listos. ¡Buen provecho!
Panqueques con queso derretido y tocino
Ingredientes:
Leche 1 litro
Azúcar 1 cucharada
Huevo de gallina 2 piezas
Harina de trigo, grado premium 3-4 tazas
Sal 0.5 cucharadita
Soda 0.5 cucharaditas
Aceite vegetal 2 cucharadas
Queso fundido 100-150 gr
Tocino 100 gr
Vierta la leche y el aceite vegetal en una licuadora, agregue sal, azúcar y bicarbonato de sodio, ponga los huevos y queso fundido... Derrotar. Agrega la harina y vuelve a batir. Vierta la masa en un bol. Cortar el tocino en trozos pequeños y mezclar con la masa. Calentar una sartén a fuego alto. Unte ligeramente con aceite vegetal. Vierta unas cucharadas de masa y, inclinando la sartén en diferentes direcciones, distribuya la masa sobre la sartén en una capa no muy fina. Cuando la parte superior de la masa deje de ser líquida y los bordes comiencen a dorarse, gire el panqueque hacia el otro lado. Los panqueques están listos. ¡Buen provecho!
Panqueques con salmón ahumado y requesón
Ingredientes:
Por 12 piezas:
Leche 300 ml
Huevo 1 ud.
Sal una buena pizca
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Harina 5 cucharadas. l. con un tobogán
Agua 130 ml
Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
Pizca de soda
___________
Relleno:
Queso cuajado 300 g
Salmón ahumado 300 g
Rompe un huevo grande en un recipiente, bátelo ligeramente con sal. Agrega el azúcar, el bicarbonato de sodio y la mitad de la leche. Luego agregue toda la harina. Y revuelva hasta que quede una crema agria líquida. Diluir la masa con la leche restante, revolver bien. Vierta aceite vegetal y agua fría hervida. Puede agregar leche en lugar de agua. Engrasa una sartén con mantequilla o tocino. Calentar bien y verter una porción de la masa. Freír por ambos lados. Los panqueques están listos. Ahora estamos preparando el relleno. Cortar la piel del salmón, cortar en trozos pequeños. Mezclar trozos de salmón con requesón. Ponga panqueques ya hechos la cantidad correcta rellenos: pescado y queso, enrollados o enrollados. Los panqueques están listos. ¡Buen provecho!
Tradiciones de la cocina eslava: tortitas con leche (paso a paso). Cómo cocinar panqueques en leche: recetas paso a paso con y sin levadura
Incluso en los días del paganismo eslavo, se horneaban pasteles redondos y rojizos en honor al dios sol, Yaril, para despedir el invierno y dar la bienvenida a la primavera. Un ejemplo de la seriedad con la que la gente se tomaba los panqueques es el hecho de que en ningún caso se podían cortar y los que se atrevían a desobedecer las instrucciones eran martillados con palos. Incluso con el advenimiento del cristianismo, la tradición de hornear panqueques para la Semana de los Panqueques no pudo ser erradicada y la iglesia legalizó la celebración de la llegada de la primavera.
Los panqueques no son solo un plato famoso, sino un ritual. Las recetas de cocina se transmitieron de generación en generación y se mantuvieron en la más estricta confidencialidad. Los panqueques se consideran un plato primordialmente ruso, aunque se preparan en todos los cocina nacional del mundo, de una forma u otra: panqueques americanos, crepes franceses, pfannkuchens alemanes, chiaquere italianos y muchos otros. Todos tienen sus propias características culinarias.
Hoy en día, los panqueques aún no son inferiores a sus posiciones en relación con otros platos, y la cantidad de formas de prepararlos es simplemente ilimitada. Aquí solo se presentarán algunas de las recetas que tanto gustan a los adultos como a los niños.
Principios tecnológicos básicos para hacer panqueques con leche.
Hay panqueques y panqueques en la cocina rusa, aunque ambos están hechos de masa a granel. Para los panqueques, es más espeso, para los panqueques se agrega menos harina para que al hornear la masa fluya libremente sobre la superficie del molde.
Hay muchos tipos de masa para panqueques. Mucho depende de la harina aquí. Muy a menudo, la harina de trigo se usa para panqueques. La mejor opción es la harina de primer grado y de molienda fina, ya que los panqueques de otras variedades son un poco más gruesos y esponjosos. Además de la harina de trigo, la masa para panqueques se amasa con harina de trigo sarraceno y avena.
Durante mucho tiempo, los panqueques se hornearon con levadura, aumentando su tamaño en dos o tres veces. Ahora, para hacerlos más porosos y esponjosos, agregue un poco de soda o levadura en polvo a la masa.
Los panqueques preparados se sirven con mermelada, crema agria, miel, cremas de mantequilla o envuelto en ellos diferentes rellenos... Pueden ser dulces y servidos como postre; la carne, el pescado, el queso y otros rellenos se envuelven en tortitas y luego se sirven como plato principal o aperitivo.
Una forma interesante de cocinar son los panqueques al horno. Para hornearlos, puede utilizar cebollas, especias, pescado, huevos duros, etc. La peculiaridad de este método es que primero se rocía el relleno en la sartén y luego se vierte la masa encima.
Al preparar panqueques, debes ceñirte a algunos principios que los harán aún más sabrosos:
Primero se deben sacar la leche y los huevos del refrigerador y calentarlos a temperatura ambiente para que la masa cuaje mejor.
Si cubre cada panqueque terminado con mantequilla, se volverán más suaves y elásticos.
Agregar un poco de agua a la masa también se beneficiará, ya que las hará más jugosas y suaves. Es decir, todavía necesita verter un poco de agua en panqueques con leche, en una proporción de 1: 4.
Es muy importante que no queden grumos en la masa. Para hacer esto, primero debe mezclar todos los ingredientes a granel y luego agregar un poco de líquido: huevos batidos, leche, agua.
Para no engrasar la sartén con aceite durante la cocción, agregue aceite a la masa: 100 ml por 1 litro de masa. El aceite sin refinar le dará a los panqueques un sabor y un olor específicos y, además, los panqueques se quemarán; siempre use aceite refinado para freír.
Si te gustan los dulces, agrega más azúcar al relleno. El exceso de azúcar en la masa hará que los productos se sequen y endurezcan. Considere este matiz.
El resto es libertad de acción.
Receta paso a paso de panqueques en leche con requesón y cerezas.
Leche entera (3,2%) 500 ml
Agua purificada 280 ml
Harina de trigo (1er grado) 400 g
Panqueques a base de 1 huevo
Si solo tiene un huevo en su refrigerador, hornee un pastel completo u otro Pastelería no trabajará. Pero es posible hacer una amplia variedad de panqueques de manera simple y rápida, para lo cual un huevo será suficiente. Te ofrecemos lo mas recetas disponibles panqueques, para los cuales un huevo, kéfir o leche, harina y azúcar, algunos otros ingredientes serán suficientes. Incluso un ama de casa novato puede cocinar panqueques de acuerdo con la receta especificada, con una composición simple de productos y una buena sartén.
Los panqueques con leche con un huevo pueden considerarse un clásico del género. Resultan ser muy jugosos, con la adición de levadura, exuberante y porosa, y en polvo de hornear o sin él, delgados y de plástico, óptimos para rellenar con varios rellenos.
Los panqueques con leche requerirán tales productos:
- 1 huevo;
- 600 (3 cucharadas. Sin portaobjetos) gramos de harina de trigo blanco;
- una cucharada sopera de azúcar;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 25 gramos de levadura recién prensada;
- 1-1,2 litros de leche;
- 0,5 cucharaditas sal fina;
- 3 cucharadas de aceite de oliva para freír.
La cantidad de ingredientes se calcula para unos 25 panqueques finos. Para que el primer panqueque no tenga grumos, debe amasar bien la masa:
- Caliente 3/4 de la leche a unos 35 grados, triture la levadura comprimida y agite para disolver la levadura.
- Luego agregue media porción de azúcar, una porción de sal, 1 yema a la mezcla y mezcle bien con una batidora.
- Derretir la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente. Luego se vierte en una base de leche, se agregan 300 gramos de harina blanca tamizada. Amasar suficiente de estos ingredientes masa usando un batidor o batidora.
- La masa de levadura para panqueques debería funcionar como en todos los demás casos. Para hacer esto, cúbralo con una servilleta limpia, luego puede ponerlo en el lugar más cálido de la cocina durante aproximadamente media hora. Después de eso, debe agitarse y dejarse durante una hora más.
- Cuando la masa aumente al menos 2 veces, caliente la leche restante a 50 grados y agregue a la masa, revuelva rápidamente. También agregue el resto del azúcar y la harina.
- Al final, agregue la proteína batida, si lo desea, agregue 1-2 bolsas de azúcar de vainilla. Vuelva a tapar el bol con una servilleta y déjelo reposar durante 60 minutos para que suba. En total, el proceso de fermentación debería llevarte al menos 3 horas.
- Ahora puedes empezar a freír panqueques. Para hacer esto, necesita aceite de oliva sin perfume. Revuelva nuevamente con un batidor justo antes de cocinar para eliminar el exceso de aire.
- Engrasa la sartén con un poco de aceite, esparciendo uniformemente por el fondo. Calentar durante al menos 2 minutos, asegúrese de que el aceite no se queme. Vierta la masa en el centro y distribúyala por todo el fondo. Cuando aparezcan los lados rojizos y la superficie del panqueque deje de brillar, dale la vuelta al otro lado y fríe por un minuto más.
El panqueque cocido se puede engrasar con mantequilla derretida, envolver cualquier relleno, agregar crema agria o salsa de frutas. Los panqueques son bastante densos, por lo que es mejor no doblarlos, sino servirlos en un rincón o en un sobre ancho. Para panqueques con leche con 1 huevo, la crema agria o el yogur es genial.
Dado que el kéfir tiene una densidad más alta que el agua o la leche, los productos con un huevo a base de kéfir son más densos, más difíciles de enrollar, pero son lo más jugosos y esponjosos posible. Es muy simple hacer tales panqueques de kéfir (la receta de panqueques es la más simple), pero recomendamos agregar un poco de agua a la masa además del kéfir para que los productos terminados no sean demasiado espesos.
Para 1 litro de kéfir necesitas los siguientes ingredientes:
- un huevo;
- media cucharadita de sal de mesa;
- 3 cucharadas de mantequilla refinada (sin aroma) en la masa y otras 1.5-2 cucharadas para freír;
- dos cucharadas de azúcar (para panqueques más dulces, es posible aumentar esta porción 2-3 veces);
- 2 tazas de harina.
Es necesario usar un litro de líquido, puede ser kéfir puro o diluido a la mitad con agua. Agregue azúcar de vainilla si es posible. Tenga en cuenta que no se agrega polvo de hornear ni levadura, ya que el kéfir es un producto lácteo fermentado y proporciona a la masa una especie de fermentación y aumento durante la fritura.
Puede preparar estos panqueques en agua y kéfir o un producto de leche fermentada pura de la siguiente manera:
- Caliente el kéfir o su mezcla con agua a unos 30 grados, o al menos a temperatura ambiente. Si lo diluye con agua, bata bien con un batidor hasta que los componentes estén completamente combinados.
- Ahora agregue aceite vegetal, azúcar, sal y revuelva.
- Batir un huevo por separado, simplemente puede revolverlo con un tenedor, verterlo en la mezcla de kéfir y batir.
- El azúcar de vainilla también se agrega al líquido si lo usa.
- Tamiza la harina en un recipiente seco aparte y agrégala a la masa principal para panqueques en porciones para que no quede demasiado espesa o líquida. Después de agregar cada nueva porción, bata la masa, controlando su grosor.
- Los panqueques se fríen, como cualquier otro, en una sartén caliente untada con una pequeña capa de aceite vegetal.
Después de freír, cada panqueque se engrasa con ghee u otro relleno, se dobla en una pila y se sirve tibio.
El mas simple y una opción económica- hacer panqueques en el agua. Para hacer esto, usaremos agua hirviendo, por lo que los panqueques son natillas, es decir, más densos y elásticos. Necesitará los siguientes productos para panqueques en el agua:
- huevos - 1 pieza;
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 mililitros de agua hirviendo;
- una pizca de sal;
- un par de cucharadas de aceite refinado para freír;
- un vaso lleno de harina blanca.
Dado que los panqueques en agua son bastante frescos debido a la falta de leche o agua, recomendamos usar mantequilla para la lubricación. Hará que los panqueques sean más suaves y jugosos.
El método de cocción es bastante simple:
- Hierva agua en la estufa. Luego transfiéralo a un tazón conveniente para amasar la masa de panqueques.
- Inmediatamente agregue sal y azúcar al agua muy caliente, revuelva para disolver tanto como sea posible.
- Ahora vierte un huevo y bate también.
- Agregue aceite refinado inodoro, y no necesariamente aceite de girasol, también puede usar maíz, oliva, linaza y cualquier otro.
- Agregue la harina tamizada al final. Esto debe hacerse por partes para controlar el grosor de la masa y no endurecerla demasiado. Si está espeso y los panqueques no se derraman por el fondo de la sartén mientras se fríe, agregue un poco de agua u otro huevo.
- Freír en una sartén muy caliente cubierta con aceite de girasol. Precalienta la sartén durante al menos 3 minutos a fuego medio antes de comenzar a cocinar.
Antes de servir panqueques en agua, asegúrese de engrasarlos con ghee para que estén más sabrosos. La masa es bastante blanda y de lo más productos simples, por lo tanto, estos panqueques se sirven mejor con cualquier relleno, crema agria o rellenos de verduras, carne picada, pescado, frutas.
Cuando cocinar se convierte en algo común y cotidiano, entonces la masa para panqueques y panqueques se hace "a ojo", y no es necesario medir la harina por un gramo. Y cuando la experiencia culinaria no es suficiente, todavía es demasiado pronto para experimentar y no puede prescindir de recetas probadas. Especialmente con la masa. Todo parece ser simple: mezcla de leche, huevos, harina y ¡solo tienes tiempo para sacar los panqueques rojizos de la sartén! Desde el exterior, esto es exactamente lo que parece: recuerde los panqueques de su abuela, todo se hace tan rápido que ni siquiera tiene tiempo de notar qué se mezcló con qué y cuándo se agregó. Pero la masa de panqueques no es tan simple, y si no hay suficiente harina, los panqueques se romperán, se quitarán mal y no se hornearán. Demasiada harina es otro problema: los panqueques resultarán espesos y secos. La "media dorada" son tortitas delicadas que se pueden enrollar, doblar en un triángulo o rellenar con relleno. Estos son panqueques tan finos en leche, cuya receta con una foto le ofrecemos, aprenderemos a hornear.
Para panqueques finos, necesitamos:
- leche - 1 vaso (vidrio facetado, 250 ml);
- harina - 1 vaso (o 140 gr);
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1,5 cucharadas. l;
- sal fina - una pizca;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Rompe el huevo en un bol, agrega el azúcar y bate con un batidor hasta que aparezca espuma.
Caliente la leche un poco más caliente que la temperatura ambiente. En leche tibia, la harina se hinchará más rápido y será más fácil controlar la consistencia de la masa. Vierta la mitad de la cantidad especificada de leche (medio vaso). Mezclar todo con un batidor.
Tamiza la harina en un recipiente aparte. Agregue a la leche con huevo gradualmente, 1-2 cucharadas. l, después de cada adición, batir la masa con un batidor.
Logramos la máxima uniformidad, rompiendo todos los grumos. La masa debe quedar espesa.
Agregue gradualmente la leche restante, revolviendo la masa con un batidor. Cuando se haya agregado toda la leche, vuelva a batir la masa con un batidor.
Para hacer panqueques finos elásticos, suaves y fritos sin agregar aceite en una sartén, vierta 2 cucharadas en la masa. l. aceite vegetal.
Batir todo de nuevo hasta que la mantequilla se combine con la masa. Al principio, la mantequilla se acumulará en los lados de la sartén, pero gradualmente todo se mezclará y la masa se volverá homogénea. Recogemos la masa en un cucharón, la inclinamos. Debe derramarse libremente, en un chorro fino. Si la masa es espesa, agregue un poco de leche.
Freímos panqueques finos como este: en sartén caliente Con una capa antiadherente, vierta un cucharón de masa e inmediatamente comience a girar y agitar la sartén en diferentes direcciones. La masa se dispersará en la sartén y el panqueque resultará delgado. A fuego lento, hornee un panqueque por un lado durante medio minuto (o un poco más). Debajo debe dorarse.
Haga palanca con una espátula, dé la vuelta al otro lado y hornee la misma cantidad. Ponemos los panqueques terminados en una pila y los cubrimos con un tazón para que los bordes no se sequen y los panqueques en sí no se enfríen.
Servimos panqueques con leche en la mesa con cualquier cosa: mermelada de pera. miel, crema agria, leche condensada, trozos de fruta, mermelada de ciruela.
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Panqueques finos con leche: 7 deliciosas recetas
Los panqueques finos con leche son una delicia sencilla que adoran tanto a los adultos como a los niños. Los panqueques son buenos por sí solos, se pueden servir con crema agria, salsa, mermelada o miel, o se pueden rellenar con carne, manzanas, arroz, champiñones, requesón, salchichas, queso, hierbas, hígado y muchos otros deliciosos. empastes.
En los viejos tiempos, la habilidad de la anfitriona se verificaba si sabía cocinar panqueques. Este arte sin pretensiones, a primera vista, es una verdadera prueba de fuerza para algunas amas de casa. Pero si aprendes a cocinarlos una vez, definitivamente no lo desaprenderás.
Cómo hacer tortitas finas con leche.
En esta colección encontrarás 7 recetas originales haciendo panqueques con leche. A diferencia de las recetas que usan kéfir, los panqueques aquí son muy finos y tiernos, por lo que puede envolverlos con el relleno o simplemente comerlos con salsas.
1) Panqueques con leche. Tortitas finas con leche
Hay muchas opciones de relleno para panqueques: panqueques con carne, con hígado, con requesón, con pollo y queso, con caviar rojo. Puede enumerarlo durante mucho tiempo, sin mencionar los rellenos y aderezos dulces. Pero en el corazón de todas estas recetas se encuentran los habituales panqueques finos con leche. Aquí comenzaremos con ellos.
- Leche 500 ml
- Huevos 3 uds.
- Harina de trigo 1,5 cucharadas.
- Azúcar 0.5 cucharadas. l.
- Sal 0.5 cucharadita
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. l.
Cómo hacer tortitas finas con leche.
- Batir los huevos, agregar 200 ml de leche, sal, azúcar y revolver.
- Agrega la harina tamizada.
- Agregue la leche restante y revuelva hasta que quede suave.
- Engrase ligeramente una sartén bien calentada con aceite vegetal y vierta una porción de la masa.
- Fríe el panqueque hasta que el fondo esté dorado.
- Dale la vuelta y fríe por el otro lado.
La masa para panqueques debe tener una consistencia similar a la crema agria o crema. Pero en cualquier caso, no debe parecerse al agua en consistencia.
2) Panqueques de azúcar
Los panqueques de azúcar son muy tiernos, sabrosos y aromáticos. Van bien con leche condensada, miel, tu mermelada favorita o crema agria. Y los niños siempre piden suplementos.
- Harina de trigo 1 cda.
- Leche 0,5 l
- Huevos 3 uds.
- Azúcar 3 cucharadas. l.
- Aceite vegetal 2 cdas. l.
- Sal 1 pizca
Cómo hacer panqueques de azúcar
- Tamizar la harina por un colador, separar las yemas de las claras. Combine las yemas con la leche y mezcle bien. Agrega la harina y amasa la masa.
- Batir las claras de huevo hasta formar una espuma fuerte.
- Agregue las proteínas a la masa y revuelva hasta que quede suave.
- Pon la sartén al fuego y unta con aceite con un cepillo de silicona.
- Vierta la masa y fría el panqueque por ambos lados.
- Cuando el panqueque esté horneado, sin sacarlo de la sartén, vierte una cucharadita de azúcar en el medio.
- Dobla el panqueque en cuatro y sirve.
Agregue frutas, bayas, una bola de helado, crema batida, caramelo o su favorito a las crepas. salsa dulce y disfruta cada bocado de este delicioso.
Receta completa con fotos paso a paso mira aquí.
3) Panqueques con leche y refresco
Probablemente, cada ama de casa tiene sus propios secretos sobre cómo lograr un patrón hermoso en panqueques. Uno de los más fáciles es utilizar bicarbonato de sodio. ¿Y cómo hacer panqueques rubicundos que deleitarán la vista?
- Harina de trigo 1 cda.
- Huevos de gallina 2 uds.
- Leche 0,5 l
- Azúcar granulada 3 cdas. l.
- Sal 1 pizca
- Refresco 1 cucharadita
- Vinagre 1 cucharadita
- 2 cucharadas de aceite de girasol l.
Cómo hacer panqueques con leche y refresco.
- Calentar la leche a 40 ° C, verter en un bol y batir los huevos.
- Agregue sal, azúcar y bata bien la mezcla con una batidora hasta que quede esponjosa.
- Apague el bicarbonato de sodio con vinagre y agréguelo a la mezcla.
- Agrega la harina tamizada y bate la masa hasta que quede suave.
- Agrega aceite de girasol a la masa y bate. Deje reposar unos 20 minutos.
- Vierta la masa en una sartén bien calentada y engrasada o en una máquina para hacer panqueques finamente y hornee el panqueque por ambos lados.
Los panqueques con leche y gaseosa son un platillo delicioso y aromático, muy fácil de cocinar y una delicia de comer. Tortitas finas, delicadas, estampadas, aromatizadas con mantequilla y vertidas con miel ... Bueno, ¿qué podría ser mejor si de repente quisieras un sabroso manjar para el té?
Vea la receta completa con fotos paso a paso aquí.
Panqueques con canela - aromáticos y delicioso manjar, que puede complacer a usted mismo y a sus seres queridos no solo en Shrovetide, sino también en cualquier otro momento.
- Harina de trigo 200 g
- Leche 1 cucharada.
- Huevo de gallina 2 uds.
- Canela molida 1 cdta.
- Azúcar granulada 2 cdas. l.
- Azúcar de vainilla 1 cucharadita
- Aceite vegetal 1 cucharada. l.
- Refresco 1 cucharadita
Cómo hacer panqueques de canela
- Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma firme.
- Agregue la leche y revuelva bien.
- Combine la harina con la canela y la vainilla.
- Combine la harina con el líquido y revuelva.
- Vierta aceite vegetal y agregue bicarbonato de sodio.
- Vuelve a batir la masa y déjala reposar un rato.
- Hornea los panqueques en una sartén.
Estos panqueques fáciles de preparar son una excelente adición al desayuno y serán una excelente compañía con una taza de té o café aromático. Los pasteles calados y rojizos con un aroma único a canela son un bocado sabroso tanto para niños como para adultos.
Vea la receta completa con fotos paso a paso aquí.
5) Tortitas de vainilla con leche
Si no tiene una receta adecuada para panqueques de vainilla en su alcancía culinaria, use esta. Los panqueques son muy finos, suaves y deliciosos, con un delicado aroma a vainilla.
- Leche 1 l
- Huevos de gallina 2 uds.
- Harina de trigo 270 g
- Azúcar granulada 3 cdas. l.
- Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
- Sal 0.5 cucharadita
- Soda 0.5 cucharaditas
- Azúcar de vainilla 1 cucharadita
Cómo hacer panqueques de vainilla
- Calentar la leche.
- Batir los huevos, agregar el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Agregue aceite vegetal y revuelva nuevamente.
- Vierta un tercio de la leche y revuelva.
- Agregue la harina y agregue la leche restante.
- Remover y dejar actuar durante media hora.
- Engrasar una sartén con aceite vegetal y freír por ambos lados.
Mucha gente piensa que hacer panqueques es un proceso muy difícil y largo. Quizás el primer panqueque tenga grumos, pero con experiencia puede cocinar rápidamente este delicioso plato.
Vea la receta completa con fotos paso a paso aquí.
Los panqueques de acuerdo con esta receta no se hornean con cebolla, sino con cebollas directamente en la masa. ¿Estás interesado? ¡Luego corre a la cocina y cocina estos deliciosos panqueques!
- Huevos de gallina 4 uds.
- Cebollas 3 uds.
- Leche 1 cucharada.
- Agua hervida 1.25 cucharadas.
- Harina de centeno 1 cucharada
- Harina de trigo 2 grados de molienda gruesa 1 cucharada.
- Sal 0.5 cucharadita
Cómo hacer panqueques de cebolla
- Batir los huevos con sal.
- Pica la cebolla pelada y pica en una licuadora.
- Agregue la cebolla triturada a los huevos, agregue la leche y bata.
- Tamizar la harina a los ingredientes y batir.
- Vierta agua caliente y bata por última vez.
- Freír por ambos lados.
Estos panqueques se pueden servir con hierbas, crema agria, salmón y cualquier salsa. ¡Buen provecho!
Vea la receta completa con fotos paso a paso aquí.
7) Panqueques con hojuelas de coco
A todos les encantan los panqueques y cada ama de casa tiene su propia receta probada para prepararlos. Al variar la composición de la masa, la forma y el grosor, se pueden crear muchas recetas nuevas. Esta receta te ayudará a hacer tortitas finas con leche y coco.
- Harina de trigo 1 cda.
- Leche 2 cucharadas.
- Aceite vegetal refinado 2 cdas. l.
- Huevo 1 ud.
- Azúcar 2 cucharadas. l.
- Copos de coco 100 g
Cómo hacer panqueques de coco
- Tamizar la harina.
- Agregue azúcar y bata un huevo.
- Agregue aceite vegetal y leche caliente.
- Mezcle bien todos los ingredientes.
- Calentar la sartén, verter la masa y agregar encima de la masa hojuelas de coco y hornear panqueques.
Las hojuelas de coco se utilizan con mucha frecuencia en la repostería. Se puede agregar a tortas, pasteles, panecillos, rellenos y simplemente decorar productos terminados. Este ingrediente también le da su sabor único a los panqueques.
Vea la receta completa con fotos paso a paso aquí.
Puede variar infinitamente las recetas de panqueques: experimente con especias, agregue nuevos sabores, cambie las proporciones. ¡Y un día seguramente encontrarás tu receta única para panqueques perfectos!
Receta de tortitas con leche esponjosa sin levadura