Piatti giapponesi con uova. Uova di ramen (ricetta con foto). Ramen all'uovo - ricetta

Nitamago, o uova di ramen, - molto popolare spuntino all'uovo non solo nella cucina giapponese, ma anche nelle cucine della regione. Le uova vengono sode, poi sgusciate e messe in salamoia in una miscela di salse e spezie per un giorno. Una combinazione molto curiosa di tuorlo ancora liquido con una proteina che ha assorbito i sapori della marinata e conferisce all'antipasto una ricca gamma di gusti: leggermente dolce, moderatamente salato, con un leggero sapore di brodo di dasha. Il nitamago è più spesso usato come aggiunta ai piatti di pasta Ramen, per i quali, infatti, queste uova hanno preso il nome. Ma questo antipasto non è meno popolare e come piatto indipendente, diciamo, a colazione o come uno dei componenti del bento (piatti cibo giapponese confezionato in porzioni in un contenitore con coperchio, solitamente riso, pesce, frutti di mare, carne, verdure crude o in salamoia). A proposito, il termine "bento" significa qualcosa di più o meno simile a "razione secca", qualcosa di simile al termine russo "freno", ad es. Cibo da portar via. I maggiori consumatori di bento in Giappone sono gli scolari a cui viene data questa scatola di cibo da portare a scuola. La ricetta per fare le uova di Ramen è semplice, di sicuro c'è chi vuole provare a cucinare in casa queste fragranti uova.

INGREDIENTI (per 6 uova):
acqua per bollire le uova - quanto basta (per coprire le uova con acqua),
bicarbonato di sodio - 1 cucchiaio
uova di gallina- 6 pezzi,
Salsa di pasta Tsuyu (Mengzuyu) - 50 ml o 50 ml di brodo Dasha (½ cucchiaino.brodo hondashi secco in granuli sciogliere in 100 ml di acqua tiepida),
sake al vino di riso (può essere sostituito conVino di riso Shaoxing ) - 50 ml,
salsa di soia leggera - 25 ml,
Mirin salsa di riso dolce - 25ml.

La ricetta è molto semplice, beh, come tutto geniale.
Versare l'acqua in una casseruola di volume adeguato (dovrebbe essere sufficiente acqua per coprire completamente le uova, la quantità di acqua dipende dal volume della padella) e aggiungere all'acqua il bicarbonato (aiuta a pulire le uova sode dal guscio), portare l'acqua a bollore.
Immergere delicatamente le uova di gallina in acqua bollente (assicurarsi temperatura ambiente) e cuocere per 7 minuti.
Versare la salsa di noodle Tsuyu (Mentsuyu) o il brodo Dashi, il vino di riso sake (o Shaoxing), la salsa di soia leggera e il Mirin in un'altra casseruola. Metti una casseruola a fuoco medio e porta il liquido a ebollizione, quindi togli la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare la marinata risultante.
Trasferite le uova sode in un recipiente con acqua fredda (o meglio con ghiaccio) e fatele raffreddare per 5 minuti, poi sbucciate con cura le uova dal guscio (sarà meglio farlo senza togliere le uova dall'acqua). Assicurati che la membrana (pellicola sotto il guscio che ricopre la proteina) sia rimossa insieme al guscio.
Trasferimento Pelati uova sode in un contenitore adatto (o un barattolo, ma è più comodo usare una pinza per questo - una borsa con chiusura a zip) e versare lì la marinata raffreddata.
Chiudete il contenitore e mettete in frigo per 1-2 giorni, rigirando le uova di tanto in tanto.

Ramen - ricetta zuppa originale dalle tagliatelle Fast food, a cui si aggiungono carne, frutti di mare, pesce, uova, tutti i tipi di verdure salate e fresche, verdure. Avendo padroneggiato la tecnica di creazione del cibo, puoi apprezzare tutte le delizie della cucina giapponese senza visitare un ristorante.

Come fare il ramen?

Fare il ramen in casa non è così problematico come potrebbe sembrare a prima vista, e se lo hai a portata di mano la ricetta giusta chiunque può gestire il compito.

1. Per la zuppa, avrai bisogno di brodo di carne o vegetale, che viene preparato in anticipo con l'aggiunta di radici, cipolle, spezie e condimenti, tra cui zenzero e aglio.
2. Una componente invariabile del piccante giapponese sono i ramen noodles, che si acquistano o si preparano in casa con le proprie mani.
3. Il ramen è una ricetta che richiede di servire cipolle verdi, uova e brodo piccante.

Tagliatelle ramen fai da te

Con una macchina speciale, i noodles di ramen possono essere cucinati a casa. Per ottenere le caratteristiche più autentiche del prodotto, farina di varietà dure grano, sostituendolo con circa la metà della quantità totale di ordinario Farina di frumento uso generale, o utilizzando una doppia dose di olio.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• tuorli - 2 pezzi;
• farina - 300 g;
• olio di sesamo - 1 cucchiaino;
• sale - 1 cucchiaino.

Preparazione

1. Mescolare uova, tuorli, sale e burro.
2. Setacciare la farina, aggiungere composto di uova, mescolare, raccogliere la massa in un grumo, lasciare per un'ora.
3. Lavorate l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividetelo in 2 metà e passate ciascuna 10-15 volte attraverso una laminatrice, piegando lo strato tre volte ogni volta.
4. Dopo che lo strato acquisisce morbidezza, viene tirato a uno spessore di 1,5 mm, tagliato in tagliatelle sottili e cosparso di farina.

Ramen all'uovo - ricetta

I ramen istantanei, la cui ricetta fatta in casa verrà presentata in seguito, a differenza di molte versioni complesse e multi-ingrediente della zuppa, cuociono in pochi minuti. tranne peperoncino peperoncino a caldo, potete aggiungere zenzero macinato, aglio e altre spezie piccanti e aromatiche a vostra scelta.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 2 confezioni;
• uova - 2 pezzi;
• peperoncino - 2 pizzichi.

Preparazione

1. Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere le spezie dalla confezione della pasta.
2. Adagiare le tagliatelle, cuocere per 3 minuti.
3. Rompete le uova in una casseruola e lasciate in infusione per un paio di minuti.
4. Servire il ramen con un uovo nei piatti, aggiungendo le verdure al caldo, se lo si desidera.

Ramen con pollo - ricetta

Quindi, come preparare il ramen di pollo. Questa opzione calda ha dozzine di varianti, diverse per composizione. ingredienti aggiuntivi, e la tecnica di esecuzione, e il gusto finale, e il modo di presentazione. Il filetto di pollo fritto è facoltativamente condito con una miscela piccante, la cui composizione è adattata ai tuoi gusti.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 200 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• zenzero - 2 cucchiai. cucchiai;
• brodo - 1,5 l;
• salsa di soia - 50 ml;
• miele - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• olio di sesamo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• semi di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale- 50 ml;
• sale pepe;
• cipolle verdi, uova sode, germogli di soia e foglie di nori.

Preparazione

1. IN brodo di pollo aggiungere l'aglio, lo zenzero, far bollire per 15 minuti.
2. Tagliare a cubetti, pollo fritto in olio.
3. Aggiungere la salsa di soia, lo zenzero, il sale e il pepe, friggere fino a quando l'umidità evapora, aggiungere il miele e i semi di sesamo, friggere per 2 minuti.
4. Una porzione di noodles bolliti, cipolle verdi, un uovo tagliato a metà, nori, germogli di soia, pollo fritto vengono posti in un piatto.
5. Versate il brodo bollente nel ramen con il pollo e servite subito.

Zuppa di ramen - ricetta

Il Ramen è una ricetta di zuppa che sa abbinare qualitativamente diverse varietà carne e frutti di mare. In questo caso si prepara un ricco brodo da versare mescolando brodo di gamberi e pollo con zenzero e aglio e una base liquida ottenuta dopo aver bollito la carne di maiale al forno con sedano, cipolle e salsa di soia.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 500 g;
• uova - 2-3 pezzi .;
• maiale - 500 g;
• pollo - 200 g;
• cipolle e carote - 1 pz .;
• gamberetti - 300 g;
• scaglie di tonno - 50 g;
• zenzero - 50 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• gambi di sedano - 2 pezzi;
• salsa di soia - 250 ml;
• olio, cipolle verdi.

Preparazione

1. Il maiale viene fritto in olio bollente, quindi bollito con l'aggiunta di verdure e salsa di soia per 40-50 minuti, tagliato.
2. Il pollo viene bollito con zenzero e aglio e i gamberi con scaglie di tonno fino a cottura.
3. Tutti e 3 i brodi vengono filtrati, mescolati, bolliti.
4. Servire la zuppa di ramen con gamberi, pollo, maiale, uova sode, pasta e cipolle verdi, aggiungendo il brodo agli ingredienti.

Ramen con carne di maiale - ricetta

Il ramen, una ricetta semplice per la quale verrà descritta come segue, viene preparato con carne di maiale tritata finemente attraverso le fibre, fritta in un wok con spezie saporite e verdure tritate, e poi integrata con brodo di pollo caldo cotto con radice di zenzero e aglio tritato.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 300 g;
• maiale - 300 g;
• cipolle e carote - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• brodo - 1 l;
• salsa di soia, olio, cipollotti, zenzero, pepe, spezie.

Preparazione

1. Il maiale viene tagliato a fettine sottili, condito con pepe, spezie e rosolato nell'olio con salsa di soia.
2. Aggiungere cipolle e carote, friggere fino a renderle morbide.
3. Disporre la carne con le verdure sui piatti, integrare con noodles bolliti, cipolle verdi, brodo caldo.
4. Il ramen di maiale viene servito immediatamente.

ramen di miso

Il ramen, la ricetta giapponese che potrete padroneggiare leggendo le istruzioni sottostanti, viene cotto in brodo con l'aggiunta di pasta di miso. Il ripieno per la zuppa può essere bollito o al forno con qualsiasi carne, verdure fresche o fritte, germogli di legumi, erbe aromatiche, uova, mais e immancabilmente pasta.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 300 g;
• carne di maiale macinata - 120 g;
• brodo - 1 l;
• pasta al miso - 3 cucchiai cucchiai;
• pasta di tobanjan - 1 cucchiaino;
• zucchero - 25 g;
• sake - 20 ml;
• zenzero - 50 g;
• semi di sesamo - 20 g;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di sesamo - 40 ml;
• sale, pepe, salsa di soia;
• cipolle verdi, uova, altro ripieno di zuppa a scelta.

Preparazione

1. Zenzero, cipolla e aglio vengono fritti in olio di sesamo.
2. Aggiungere la carne macinata, friggere per 2 minuti.
3. Mescolare la pasta di miso, il tobanjan, i semi di sesamo schiacciati.
4. Mettere lo zucchero, versare il sakè, il brodo di pollo, salare la base, pepare, condire con salsa di soia, far bollire.
5. Mettere le tagliatelle, le uova, le erbe aromatiche e altro ripieno nelle ciotole e versare il brodo con la carne macinata.

Ramen piccante

Una semplice ricetta del ramen può essere eseguita con verdure fresche: zucchine, peperoni, peperoncino, cavoli, integrate con funghi shiitake o champignon, funghi ostrica, pollo bollito o gamberetti. Qualsiasi brodo di carne piccante cotto con l'aggiunta di ingredienti piccanti è adatto per essere versato.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 300 g;
• funghi - 200 g;
• brodo - 1 l;
• zucchine - 100 g;
• cipolle, carote e peperone- 1 pc.;
• peperoncino - 1-2 pezzi;
• sake - 20 ml;
• zenzero - 20 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 100 ml;
• verdure, olio, gamberi o carne.

Preparazione

1. I funghi affettati vengono bolliti nel brodo.
2. Le verdure vengono fritte nell'olio, aggiungendo alla fine zenzero, aglio e peperoncino, messe nella zuppa, condite con salsa di soia, pepe, erbe aromatiche.
3. Lessare le tagliatelle, metterle nei piatti, bagnare con un brodo piccante con le verdure, completare con carne o gamberi.

Ramen con carne di manzo - ricetta

Ramen con carne di manzo - che può essere eseguito rapidamente e senza precottura del brodo. Il ripieno in questo caso sarà un brodo piccante in cui sono state cotte le tagliatelle. Alla base liquida vengono aggiunti tradizionalmente zenzero fresco o macinato essiccato, aglio, cipollotti, peperoncino.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 300 g;
• manzo - 200 g;
• acqua - 1 litro;
• nori - 10 g;
• uova - 2 pezzi;
• peperoncino, nero macinato;
• zenzero - 20 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 70 ml;
• cipolle verdi, spezie per carne, olio, sale.

Preparazione

1. Tagliatelle bollite in acqua, condite con salsa di soia, zenzero e aglio.
2. Tagliare sottilmente la carne di manzo, condire con spezie, sale e olio, marinare per 1 ora, friggere finché sono teneri.
3. Disporre sui piatti pasta, carne, uova sode, cipolle, nori.
4. Versare il ramen di manzo con un brodo piccante e servire.

Ramen ai frutti di mare - ricetta

Le tagliatelle possono essere servite solo con il sugo senza aggiunta di brodo. Il piatto può contenere gamberi, cozze, capesante, calamari in proporzioni arbitrarie. Se lo desideri, puoi prendere un ready-made Cocktail di mare... Come accompagnamento sono adatte quelle suggerite nella ricetta o eventuali altre verdure.

Ingredienti:

• spaghetti ramen - 300 g;
• frutti di mare - 300 g;
• zucchine, peperone, porri, carote - 50 g ciascuno;
• salsa di soia, sake e mirin - 50 ml ciascuno;
• coriandolo, semi di sesamo, olio, aglio, zenzero - a piacere.

Preparazione

1. Frutti di mare e verdure vengono fritti in olio separatamente, conditi con aglio e zenzero macinato.
2. Unire i componenti con la frusta, aggiungere una miscela di mirin, salsa di soia e sakè, mescolare e servire, cospargere con coriandolo e semi di sesamo.

Kimchi ramen

La particolarità della ricetta che segue è l'assenza di componenti di carne e l'utilizzo come ripieno per tagliatelle e brodo. La componente liquida può essere sia carne che vegetale, brodo di funghi. Le uova di gallina non sono utilizzate nelle versioni vegetariane del pasto e sono facoltative.

Oggi cucineremo la frittata preferita dei miei figli. Posso anche indovinare perché hanno un amore così forte in questa frittata giapponese - ha un sapore pasto pronto ha un sapore decisamente dolciastro. Allo stesso tempo, Tamago-yaki ha un aroma gradevole ed è completamente insolito per una classica frittata. aspetto, che ricorda un rotolo di frittelle all'uovo più sottili.

frittata giapponese Il tamago-yaki (da tamago - uovo, yaki - fritto) viene solitamente servito a colazione, come spuntino o utilizzato come uno degli ingredienti nella preparazione di panini e sushi caldo.

La classica frittata giapponese Tamago-yaki contiene mirin (vino dolce di riso), ma purtroppo non ce l'ho, quindi uso l'aceto di riso. È molto più morbido anche dell'aceto di mele e ha un aroma molto gradevole, inoltre, rende la frittata equilibrata nel gusto. A proposito, puoi variare la quantità di ingredienti utilizzati a tuo piacimento, ma per la prima volta consiglio vivamente di attenersi a quelli che suggerisco.

Ingredienti:

Cucinare un piatto passo dopo passo:

Rompi le uova di gallina fresche in un piatto adatto, che deve essere prima lavato e asciugato. Usa una ciotola comoda per sbattere le uova.

Ora dobbiamo sbattere un po 'le uova di gallina, ma non in modo che diventino soffici e soffici. Il nostro compito è scomporre la proteina inizialmente viscosa in modo che diventi liquida e omogenea. Per fare questo, puoi usare una forchetta, una frusta o un mixer. Mi piace di più l'ultima opzione, poiché tutto avviene rapidamente e facilmente. Sbattere le uova alla velocità più bassa del mixer per letteralmente 30 secondi.

Mescoliamo tutto accuratamente in modo che i cristalli di zucchero siano completamente sciolti. Scrivo a lungo e molto, ma in realtà tutto accade in pochi minuti.

È ora di friggere l'omelette giapponese Tamago-yaki. Una padella quadrata è l'ideale per questo, ma non ne ho una. Pertanto, useremo semplicemente una padella larga e di grande diametro (ho 24 centimetri). Il pancake maker (pentola per cuocere i pancake) si comporta perfettamente in questa materia. Lubrificalo con olio vegetale (non versarlo, ma lubrificalo - non ne hai bisogno molto), mettilo a fuoco appena sotto la media e dividi visivamente la massa dell'omelette in 4-6 porzioni. Tutto dipende dal diametro della padella. Quando l'olio vegetale si sarà scaldato, versate il composto di uova in uno strato sottile e livellatelo velocemente, semplicemente girando la padella sul peso (come fare una frittella). Lascia che la frittata si afferri in modo da poterla arrotolare. Non accendere un fuoco forte, altrimenti il ​​pancake potrebbe scurirsi per un momento, diventare asciutto e duro.

Aiutandoci con una spatola (chissà come - con dei bastoncini di legno), arrotoliamo la frittata in un rotolo stretto, un po' corto del bordo della padella. Se le tue stoviglie sono quadrate, arrotolale fino in fondo.

Ora versiamo di nuovo una parte della massa di frittata in uno strato sottile in modo che raggiunga il nostro primo rotolo. Prima di ciò, ungere leggermente la superficie liberata della padella con un po' d'olio. Il punto è che questi due frittelle di uova collegato. Quando il secondo afferra, ruotiamo il rotolo nella direzione opposta, cioè aggiungiamo il secondo alla prima frittata, avvolgendolo.

Oggi vi mostrerò come fare i nigiri in casa. Tuttavia, la ricetta del nigiri è estremamente semplice e puoi capirla anche senza. Ma per chiarezza, penso che una ricetta con una foto tornerà utile per molti.

Il riso giapponese è fatto con uova e verdure. Puoi anche aggiungere carne o tofu a piacere. Il riso giapponese può essere buono delizioso contorno o un piatto principale leggero. Provalo.

Per fare gli involtini in casa, hai solo bisogno di una scatola di tonno e carote in scatola. Panini deliziosi e sostanziosi con tonno in scatola sarà un pasto completo.

La ricetta per un semplice e pasto leggero a partire dal gamberetto fritto con cipolla. La cipolla conferisce ai gamberi un sapore piccante. I gamberi possono essere serviti come spuntino o caldi con riso bollito.

I giapponesi e i coreani non possono ancora condividere questa ricetta: ogni lato assicura che il kimchi è proprio il suo tesoro nazionale. Per noi l'origine di questo delizioso piatto non è tanto importante quanto la tecnologia della sua preparazione. Quindi, una ricetta semplice per la zuppa di kimchi, adattata alle realtà culinarie russe ;)

Il modo tradizionale di cucinare la carne in Giappone utilizzando verdure, salsa di soia e semi di sesamo. Risulta essere abbastanza insolito, ma allo stesso tempo incredibilmente piacevole.

Le cosce di pollo in stile giapponese si servono al meglio con il riso. Si scopre cosce di pollo piccante, quindi servi il riso insipido.

Il tofu in pastella sembra bastoncini di pesce... Il piatto è sostanzioso, veloce da preparare e adatto ai vegetariani. Questo è bellissimo spuntino caldo... Impanare il tofu e friggerlo nell'olio. Provalo!

Il gusto dolce-piccante del fegato in giapponese piacerà agli amanti delle nuove sensazioni. Vi sto dicendo come fare un fegato in giapponese - vi consiglio di provarlo, il piatto è buonissimo!

Le cotolette di gamberi sono uno dei piatti giapponesi più popolari. Sì, e nel paese del sol levante fanno le cotolette :) Ti consiglio di provare, il gusto è molto insolito.

Da due decenni, sushi e panini hanno conquistato l'intero pianeta, ma un'altra ricetta per cucinare il pesce alla maniera giapponese è stata risparmiata dal riconoscimento mondiale. Nel frattempo, il sashimi è uno dei più semplici e Piatti deliziosi nel mondo!

È facile fare i panini in casa e, inoltre, può essere un intrattenimento divertente e gustoso per un gruppo di amici. Avrai bisogno di una stuoia di bambù, nori, riso per sushi, avocado e salmone.

Se hai ancora dei panini che non potevi mangiare il giorno prima, allora prepara un piatto semplice: i panini in tempura. È molto semplice: te lo dirò e ti mostrerò anche con le immagini come farlo.

Amare cucina orientale e vuoi ripetere a casa? Non c'è niente di più facile, perché basta cucinare la carne alla giapponese e immergersi nell'atmosfera indimenticabile della terra del sol levante.

Presta attenzione agli ingredienti: questo non è un semplice pollo speziato, questo è pollo in stile giapponese in una salsa insolita con latte di cocco! Questo piatto esotico è facile e veloce da preparare.

Ricetta per involtini di pollo - Preparare involtini asiatici con pollo, zenzero, mela, cipolla e salsa di peperoncino dolce.

Ricetta per cucinare capesante, arance, zenzero e cetrioli con miele. Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti prima di utilizzarli.

Lo shiitake marinato viene cotto per 40 minuti. Questo è - delizioso spuntino che si può conservare in frigorifero. Durante la marinatura, oltre ai funghi shiitake, aggiungi chiodi di garofano, peperoni e altre spezie.

Gli shiitake sono ottimi per un antipasto, un contorno o un pranzo leggero. Puoi aggiungere frutti di mare, pollo o altra carne a tali noodles. Preparare un piatto dal fresco spaghetti asiatici, funghi shiitake e spezie.

La zuppa di funghi shiitake è semplice e deliziosa. Aggiungere allo shiitake il formaggio tofu, alcuni funghi di miele o enoki e le cipolle verdi. Ne risulta una zuppa leggera, elegante e allo stesso tempo molto appagante.

La zuppa di miso shiitake tradizionale giapponese viene cotta per mezz'ora. Ad esso si aggiungono zenzero, tofu, verdure e, naturalmente, miso. Lo shiitake è una fonte di vitamina D, quindi la zuppa risulta gustosa e salutare.

Di norma, la pasta di wasabi, che viene utilizzata per servire i panini e preparare alcuni piatti asiatici, viene acquistata nel negozio. Ti dirò come fare il wasabi in casa usando il wasabi in polvere.

Daikon è venuto da noi dall'est. Se non hai ancora provato a preparare l'insalata di ravanelli daikon, devi rimediare urgentemente. Molto utile ed economico, non ha un sapore amaro. Vale la pena cucinare!

Pollo Katsu"

Il pollo "Katsu" è piatto giapponese, che è un uovo fritto molto gustoso e briciole di pane filetto di pollo. Tutti possono cucinarlo, soprattutto con una semplice ricetta passo-passo.

Ti mostro come fare il sushi (involtini) a casa. Se non hai mai provato a fare il sushi (involtini) a casa, provalo. Il procedimento è semplice e divertente e il risultato è delizioso!

Deliziosa ricetta riso con frutti di mare. I giapponesi considerano il riso un alimento sacro. Anche l'atteggiamento nei confronti di questo prodotto è speciale. Molti piatti sono preparati con riso, i piatti con cocktail di mare sono particolarmente apprezzati.

Filetto di pollo in salsa teriyaki

Una ricetta esotica ma semplice filetto di pollo nella tradizionale salsa giapponese Teriyaki, che si prepara a base di salsa di soia.

La salsa teriyaki (teriyaki) è un piatto della cucina giapponese a base di salsa di soia. Puoi acquistarlo nel negozio o puoi cucinarlo a casa, soprattutto perché la ricetta per fare la salsa teriyaki non è affatto complicata.

Goditi il ​​gusto delicato e squisito del sushi di anguilla, tocca i segreti della cucina giapponese. Fare il sushi di anguilla in casa è abbastanza semplice, ma risulta più gustoso che in un sushi bar!

Gli involtini di gamberi sono dedicati a tutti gli amanti del sushi e dei frutti di mare. Fare i panini in casa è facile, ma ricetta passo passo con una foto ti dirà in dettaglio come farlo.

Insalata Chuka

L'insalata Chuka è una tradizionale insalata di alghe giapponese. Ecco come preparare un'insalata Chuka a casa: è piuttosto semplice se hai gli ingredienti giusti.

I giapponesi mangiano anche le cotolette. Le cotolette giapponesi con formaggio sono abbastanza simili alle cotolette a cui siamo abituati, ma differiscono ancora in qualche modo. Condivido una ricetta per le cotolette giapponesi!

Ricetta di pesce marinato - Cucinare il tonno alla griglia con marinata giapponese. Oltre ai piatti di pesce, la marinata è adatta anche per pollo, manzo, tofu e verdure.

I panini con avocado, salmone e cetriolo sono uno dei tipi classici più popolari di panini. Avocado, salmone e cetriolo sono i classici del genere. Se stai cucinando o provando per la prima volta, questo è ciò di cui hai bisogno.

giapponese insalata di patateè qualcosa che non hai mai provato di sicuro. Le verdure più comuni e familiari danno origine a un'insalata giapponese che è completamente inaspettata nel gusto e nel design.

La ricetta degli involtini caldi con salmone e cetriolo.

Non devi andare in un sushi bar o in un ristorante per provare deliziosi involtini di tonno e cetriolo. Basta aprire questa ricetta e provare un po '. Buona fortuna!

La camomilla Daikon è uno spuntino incredibilmente bello che sarà spettacolare su chiunque tavola festiva e darà un segnale inconscio a tutti gli ospiti: qui possono cucinare deliziosamente e magnificamente.

Il daikon in salamoia è un antipasto o contorno facile da preparare e semplicemente ottimo. Sorprendi i tuoi ospiti con questa meravigliosa verdura in salamoia!

Zuppa di miso - un piatto della tradizione Cucina giapponese, adatta per mangiare sano... In Giappone questa zuppa viene preparata per colazione e per tutto il giorno. Ricetta facile da preparare. Ingredienti: dashi, miso, tofu.

Futomaki con uova strapazzate e shiitake sono involtini per chi non si fida pesce crudo... Non è peggio che con salmone, tonno o anguilla. Dedicato agli amanti del rollio come me :)

Niente paura, la frittata giapponese con salsa di soia è un piatto abbastanza semplice da preparare che non richiede ingredienti stravaganti e inaccessibili. Tutto è semplice, veloce e delizioso!

In realtà, questa insalata si chiama "Ebi Sunomono", ma per semplicità la chiamerò semplicemente - Insalata di cetrioli giapponese :) Un'ottima idea per un'insalata di verdure semplice ma insolita.

classici giapponesi Japanese cucina tradizionale- sushi con salmone. Non è necessario andare al ristorante per preparare un fantastico sushi al salmone: puoi farlo anche a casa!

La varietà di tè più popolare in Giappone. Più dell'80% del tè prodotto nel paese è settembre. È molto delicato, aromatico e salutare. Si ottiene dalle varietà a grappolo e gyokuro.

Ricordi la varietà di surrogati di caffè di cicoria e cereali popolari in Unione Sovietica? Prima di te c'è un analogo giapponese molto più antico dei chicchi d'orzo tostati, che ha mantenuto la sua popolarità oggi.

Zuppa vegetariana di miso di verdure - deliziosa e molto zuppa salutare... La cucina giapponese è a base di pesce, ma cucineremo una zuppa senza pesce, ma comunque ricca di vitamine e sostanze nutritive!

Hosomaki sono panini e sushi con un ripieno. Se stai preparando i rulli per la prima volta, questa è un'ottima opzione per padroneggiare il processo.

I panini dolci e teneri piaceranno sicuramente a tutte le ragazze e ai golosi. La ricetta per i panini dolci è molto facile da preparare.

Le cozze sono crostacei. Se aderisci alle regole della tecnologia, puoi cucinare piatti molto gustosi da loro.

Ricetta gourmet a la zuppa giapponese da tonno, funghi e verze con spratti in pasta.

Gemmaitha (genmaitya), dal giapponese "tè di riso integrale", è un'antica bevanda energetica utilizzata dai poveri per mantenere le forze. Era fatto con foglie di tè verde e riso fritto.

Ricetta per fare il tamago yaki. Frittata giapponese - tamago yaki, molto piatto popolare Cucina giapponese.

Ricetta cibo asiatico da spinaci, salsa di soia, aceto di riso, vino giapponese e olio di sesamo.

La ricetta per fare involtini con foglie di vite. Coloro che non vogliono aumentare di peso adoreranno questo piatto.

Dolce giapponese "Chakin shibori"

Durante il processo di cottura, un insolito e dolce originale... Non avrai bisogno di molto tempo per preparare un piatto del genere. Risulta molto gustoso. I giapponesi adorano questo dolce.

La famosa Rice Vodka della Terra del Sol Levante è in realtà birra di riso se si osserva da vicino il processo di produzione della birra. È interessante notare che questa bevanda è facile da preparare a casa!

Ricetta per fare i sacchetti di gamberi croccanti. Questo piatto è molto buono da preparare per il pranzo.

Ricetta per cucinare involtini di verza con gamberi in alga marina e foglie di lattuga. Il piatto è ipocalorico, sostanzioso, gustoso e molto salutare.

Ricetta per cucinare tacos di riso con cipolle, aglio, carne di manzo macinata, salsa di soia, semi di cumino, lattuga, pomodori. Mozzarella, salsa e panna acida.

Ricetta dell'omelette della cucina giapponese moderna. In Giappone è anche chiamato wasei-eigo, in Inghilterra è conosciuto come il "portmanteau giapponese"