ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

Ar Yaruniv -Studio - stock.adobe.com

ಹೂಕೋಸು ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು - ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಹೂಕೋಸು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ)

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಹೂಕೋಸು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವು 95.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಊಟದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.



© ವೋಲ್ಟನ್ - stock.adobe.com

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಹೂಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು (BZHU) ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೂಕೋಸು	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ	ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (BZHU)
ತಾಜಾ / ಕಚ್ಚಾ	25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ	32.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ	23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	1.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಹುರಿದ	95.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಸ್ಟ್ಯೂ	62.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ	25.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, 4.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ	41.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಘನೀಕೃತ	34.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	2.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೂಕೋಸುಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಏನೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, - ಯಾವುದೂ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು (, ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಹೂಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರಂತೆಯೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ... ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭಮಾನವ ದೇಹ. ನಾವು ಈ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೂಕೋಸು ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.



© katrinshine - stock.adobe.com

ಹೂಕೋಸು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6,). ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಎ.ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.ಅವು ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ನರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಅವರು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಆವರ್ತಕ ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಇ.ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದನ್ನು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ.ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗಲು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಎನ್.ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಅದು ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲತೆ, ವಿಭಾಗ, ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾರುಣ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
7. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕೂದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ನಂತೆ

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಅದರಿಂದಲೂ ಲಾಭ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸ ಸಹಜ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ನಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಅತಿಸಾರ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಮುಂತಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳು, ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರಚನೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಹಲ್ಲುಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಉದುರಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮುರಿತದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಂಡಾಶಯದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಐಟಂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಇದು ಅವಳ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

© anastya - stock.adobe.com

ಹೂಕೋಸು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು: ಬಲಪಡಿಸುವ, ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ಒತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ, ಹಿತವಾದ.

ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು, ಹಿರಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ;
• ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಖಿನ್ನತೆ, ನರಗಳ ಕುಸಿತ, ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ನೋಟ... ಈ ಪವಾಡದ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯಪಡದಿರಲು, ಅಂತಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಭೇದಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟಿದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ;
• ಗೌಟ್ (ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟಗಳು);
• ತೀವ್ರವಾದ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು;
• ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರನಾಳ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೂಕೋಸು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆತನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಈ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಜನರು ಮಧುಮೇಹಅವರು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ - ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃ hasಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತದೆ.

Ol olgaarkhipenko - stock.adobe.com

ನಿಯಮಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು "ಕರ್ಲಿ" ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳು... ಹೂಕೋಸು - ಭಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೂಕೋಸು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್. ಎಣ್ಣೆಯಾದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ರೌಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವವರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು: ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ತಕ್ಷಣವೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೂಕೋಸು, ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಫಿಟ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಚ್ಛಿಸುವವರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ವಿತರಣೆ

ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಸ್ಯದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜ ಚಿಗುರುಗಳು, ಕುಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ -10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೈಗ್ರೊಫಿಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬರಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಬಳಿ ನೀರು ನಿಂತಾಗ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮೊದಲು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಿಯನ್ ಫೆಲ್ಲಾಗಳು ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸಿರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿತ್ತು, ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು-ಕೆನೆ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಿರಿಯಾ ಹಾಗೂ ಇತರ ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅರಬ್ಬರ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮೂಲಕ, ಅದು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾದಿಂದ ಸೈಪ್ರಸ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಇಟಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಹಾಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು (ಕೆಲವು ಗಣ್ಯರ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ). ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಾಲೀಕರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಹೂಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಹೂಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇರು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. A. ಬೊಲೊಟೊವ್ (ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ) ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ತರದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಅದರ ಮುಂದಿನ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಹರಡುವಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಭೂಮಿಯ ಸುಮಾರು 10% ಹೂಕೋಸು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೂಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಿ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ). ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಆಹಾರ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ನಾರು, ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.9%;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 26.8%;

- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 69.3%.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಸುಮಾರು 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಳವಡಿಕೆ

1. ಔಷಧದಲ್ಲಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದೆ ಹೂಕೋಸು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್‌ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) ಪಿತ್ತಕೋಶ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೂಕೋಸು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು (ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪನಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಚಿಗುರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್... ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ತದನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ತನ್ನ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು(ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು).

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ದಂತ, ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅದು ಹಾಳಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭ್ರೂಣದ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೊನ್, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಆಹಾರದ ನಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕರಾಫಿನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. 320 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

- ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;

- ಗೌಟ್ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ);

- ತೀವ್ರವಾದ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್;

- ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ;

- ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್;

- ಇತ್ತೀಚಿನ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಹಸಿ ಹೂಕೋಸು ತಿಂದರೆ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು:

ಊಟಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (ಭಾಗಶಃ ಊಟದೊಂದಿಗೆ);

ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟದೊಂದಿಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೂಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನವು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ತೂಕದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ವಾಯು, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;

- ಘಟಕಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸೇರಿಸಿ;

- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ;

- ಕೋರ್ಸ್ - 1 ತಿಂಗಳು.

1. ಒಸಡು ರೋಗಕ್ಕೆ:

- 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವವರೆಗೂ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನ.

1. ವಿಳಂಬವಾದ ಲೈಂಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ:

- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಕೋಸು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

- ಘಟಕಗಳಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, 30 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ;

- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ;

- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;

- ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ: ಚಿಕಿತ್ಸೆ (2 ವಾರಗಳು), ವಿರಾಮ (2 ವಾರಗಳು).

1. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು:

- ತಿಂಗಳಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ;

- ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (2 ತಿಂಗಳು), ನಂತರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

1. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ:

- 150 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹೂಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

- ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ:

- ಕೋರ್ಸ್ - 3-4 ವಾರಗಳು.

1. ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ:

- 100 ಮಿಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ 250 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಊಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 50 ಮಿಲಿ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ;

- ಕೋರ್ಸ್ - 1 ತಿಂಗಳು.

1. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜೊತೆ:

- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

- ಘಟಕಗಳಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ;

- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;

- ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;

ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಮಿಲಿ 3 ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು).

ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
2. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು:

ಹೂಕೋಸು ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ, ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹೆಸರು. ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ... ಇದು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯು ಕವಲೊಡೆದ ಮರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಫಾರ್ಚೂನ್ ಟೆಲ್ಲರ್ ಬಾಬಾ ನೀನಾ:"ನೀವು ಅದನ್ನು ದಿಂಬಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇರುತ್ತದೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗುಂಪು B, PP, K, H, E ನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಇದು ದೇಹವು 100%ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ KBZHU ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಜೆಯು ಟೇಬಲ್:

ತರಕಾರಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಮಲ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೈನಂದಿನ ರೂmಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುವುದು;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಹುಣ್ಣು;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ;
• ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಗೌಟ್.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ತರಕಾರಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮನುಷ್ಯನು ಊಟಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ಸಾಕು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.



ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಕಾರಿ

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಹೂಕೋಸನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಓಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೋವಿನ ಮುಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ

ಹೂಕೋಸು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ನಮೂದಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 4 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ.



ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಹಸಿರು)

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1 ಚಮಚದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹೂಕೋಸು ಆಧಾರಿತ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಕಥೆ ಇಂಗಾ ಎರೆಮಿನಾ:

ನನ್ನ ತೂಕವು ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು, 41 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು 3 ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದಂತೆ ತೂಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ. ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಕಾರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದಂತೆ ಕಿರಿಯರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - LPG ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, RF ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ - ಸಲಹೆಗಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ ವೆಚ್ಚ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಟ್ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೂಕೋಸು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕಾರವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿವಾರ್ಯತೆಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಹೂಕೋಸಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಯಿತು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿರಿಯನ್ ರೈತರು ಹೊರತಂದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಿರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೆಸರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಹೂಕೋಸು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅವರು ಇದನ್ನು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಂಡ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಬೆಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಉದಾತ್ತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತ್ತು. ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಂತರ ಕಲಿತೆವು.

ತಮ್ಮ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲವಾದವು. ಈ ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಹೂಕೋಸು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಹಿಂದಿನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಜೀವನ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತನ್ನ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಡಿ, ಕೆ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಯು ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಕಿಣ್ವಗಳ ಸುಗಮ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಖಜಾನೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳು. ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯು ಇಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ಕೂಡ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಬಯೋಟಿನ್ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳ ರೂಪಾಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಗತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು:

• ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ;
• ವಾಯು ಉಂಟಾದಾಗ;
• ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ;
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 33.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಿವೆ:

• 4.21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 0.29 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 2.54 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 29 kcal ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ... ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 5.13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.79 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.09 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತರಕಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು... ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿಯಾದರೂ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಕೆ, ಸಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ತಾಜಾತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

• 1.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.27 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 3.19 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು

ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಮಹತ್ವದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೂಲಭೂತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3.12 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 9.95 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಕಳೆದುಹೋಗಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

• 2.37 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 4.83 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಮೌಲ್ಯ ಸರಿಸುಮಾರು 150-170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.
• ಹೂಕೋಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕೂಡ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಲಘು ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸರುಚಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಹೂಕೋಸಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ನಿಮಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಹಾಳಾದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಾಳೆಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಾಳೆಗಳ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೂಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 2.54 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.29 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 4.21 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ...

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 28.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 1.81 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.28 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸಿ ಯ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 9.95 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.72 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸಿ, ಖನಿಜ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 61.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವು 2.13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5.15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

• ಹೂಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳು);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 29.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ 2.37 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.83 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವು 5.13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4.79 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.09 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 0.8 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರು;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 33 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 1.55 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.71 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ ರೆಸಿಪಿ:

• ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೂಕೋಸಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹೂಕೋಸು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ರಕ್ತ, ಮೂಳೆಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಹೂಕೋಸು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ;

• ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು ರಸವು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಹಾನಿ

ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು:

• ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ;
• ಗೌಟ್;
• ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ವಾಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಹೃದಯಾಘಾತ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ.