아이들을 위한 미트 로프 레시피. 다진 고기와 감자를 곁들인 캐서롤

아이들의 메뉴를 다양 화하는 것은 가장 자연스러운 다양한 캐서롤을 도울 것입니다. 다른 제품코티지 치즈에서 야채와 고기까지.

캐서롤은 쉽고 간단하게 준비할 수 있는 어린이 요리를 위한 훌륭한 옵션이며 어린이는 즐겁게 먹습니다.

모든 어머니는 아이의 음식을 아름답고 건강하게 만들기 위해 노력합니다.

그것 보편적인 요리아침, 점심, 애프터눈 티 또는 저녁 등 아기의 모든 식사를 위해 요리할 수 있습니다.

어린이용 당근 캐서롤

좋아하지 않는 작은 사람 "아웃위트" 건강한 당근, 캐서롤을 사용할 수 있습니다. 까다롭게 먹는 사람은 이 식욕을 돋우는 요리에서 사랑받지 못하는 야채의 맛을 알아차리지 못할 것입니다.

재료:

• 당근 - 0.5kg;
• 계란 - 4 개;
• 사워 크림 - 100g;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 버터 - 1 큰술. 엘.;
• 소금과 계피 - 각각 꼬집음.

요리:

당근은 갈은 후 물 100g에 넣고 갈아서 퓌레로 만든다. 버터, 설탕, 계란 노른자를 넣고 섞는다. 달걀 흰자위를 소금, 계피로 치고 당근 덩어리에 부어 넣으십시오. 양식에 기름을 바르고 당근 덩어리를 넣고 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 설탕을 뿌린 사워 크림으로 식힌 캐서롤을 덮으십시오.

쌀 캐서롤

훌륭한 대안 죽아침 식사에는 이 시리얼로 만든 부드러운 캐서롤이 있습니다.

재료:

• 쌀 - 3 큰술. 엘.;
• 사과 - 1/2 과일;
• 달걀 노른자 - 1 개;
• 사워 크림 - 1 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 tsp;
• 우유 - 100g;
• 소금 - 꼬집음.

요리:

물 150ml를 끓이고 씻은 쌀을 넣는다. 물이 거의 증발하면 우유를 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 갈아서 설탕과 섞는다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 죽의 절반을 넣으십시오. 그런 다음 사과 덩어리를 놓고 나머지 쌀을 위에 놓습니다. 휘핑한 달걀 노른자와 사워 크림을 바르고 30분 동안 굽습니다.

고기 캐서롤

제발 좋아하는 아이영양가있는 고기 캐서롤. 점심에 딱입니다.

재료:

• 고기 - 100g;
• 우유 - 80g;
• 양배추 - 300g;
• 양파 - ¼ 뿌리;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 꼬집음.

요리:

고기를 삶아 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 전달하십시오. 양배추는 채썰어 소량의 물에 15분간 끓인다. 양배추에 고기, 우유, 풀어둔 계란, 소금을 넣고 섞는다. 기름칠 된 베이킹 시트에 덩어리를 놓고 계란으로 덮고 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

감자 캐서롤

이 맛있는 요리는 빵 부스러기 점심으로 준비할 수도 있습니다.

재료:

• 감자 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림과 소금 - 맛.

요리:

감자가 익을 때까지 삶아 곱게 갈았다. 계란을 넣고 강판에 좋은 강판양파, 저어. 기름칠 된 베이킹 시트에 감자 덩어리를 놓고 사워 크림으로 닦으십시오. 오븐에서 20분간 굽습니다.

파스타 캐서롤

아이들은 파스타를 좋아하지만 그들과 함께하는 요리조차도 다양 해지고 싶습니다. 그리고 다시, 구조에 캐서롤!

재료:

• 파스타 - 50g;
• 다진 고기 - 30g;
• 계란 - 1 개;
• 우유 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 사워 크림과 소금 - 맛.

요리:

부드러워질 때까지 파스타를 삶고 버터로 간을 합니다. 계란을 우유와 함께 휘젓고 파스타 위에 붓습니다. 기름칠한 형태에 파스타 덩어리의 절반을 펼친 다음 다진 고기 층을 펴고 나머지 파스타를 다시 펴십시오. 사워 크림을 붓고 30분간 굽는다.

야채 캐서롤

야채 캐서롤은 맛있을뿐만 아니라 비타민의 창고이기도합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 100g;
• 당근 - 100g;
• 브로콜리 - 100g;
• 계란 - 2 개;
• 치즈 - 100g;
• 크림 - 2 큰 술;
• 버터 - 1 큰술.

요리:

씻어서 껍질을 벗긴 야채를 자르고 끓입니다. 우유, 계란과 함께 강판 치즈를 털다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 야채를 깔고 붓습니다. 계란 혼합물. 오븐에서 25분간 굽습니다.

코티지 치즈 캐서롤

오후 간식으로 달콤하고 부드러운 코티지 치즈 캐서롤로 단것을 탐닉하십시오.

재료:

• 코티지 치즈 - 1 큰술;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 우유 - ½ 컵;
• 사과 - ½ 과일;
• 버터 - 1 큰술. 엘;
• 건포도 - 맛.

요리:

양질의 거친 밀가루를 우유와 섞고 10분 동안 그대로 두십시오. 설탕으로 계란을 치고 코티지 치즈, 강판 사과, 건포도, 소금 및 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다. 몰드에 기름을 바르고 덩어리를 붓고 캐서롤이 가라 앉지 않도록 오븐을 열지 않고 40 분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

다양성을 추가하는 방법 어린이 메뉴? 식욕을 돋우는 요리를 할 수 있고 건강한 캐서롤감자에서. 이 요리는 건강하고 영양가가 높으며 요리하기 쉽습니다. 유치원뿐만 아니라 가정 부엌에서. 요리를 하려면 항상 손에 있는 재료가 필요합니다. 베이스는 잘 알려진 감자와 치즈와 다진 고기, 계란, 크림과 다양한 야채.

감자 캐서롤은 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 게다가 1 세 이상의 어린이에게 유용합니다. 그들은 해롭지 않다 튀긴 음식최소한의 지방을 포함합니다.

유용한 요리는 무엇입니까

• 캐서롤의 감자는 칼슘, 비타민 C 및 인과 같은 비타민 구성을 유지합니다.
• 이 요리는 마른 어린이와 과체중인 사람들에게 적합합니다.
• 그들의 도움으로 간염 환자, 장과 위장에 문제가 있거나 질병이나 수술 후 면역 체계가 약화 된 환자의 식단을 풍부하게합니다.
• 접시에는 최적의 양의 탄수화물, 단백질 및 지방뿐만 아니라 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다.

황금 껍질이 필요하지 않은 경우 요리에 부드럽고 육즙이 많은 느린 밥솥을 사용하십시오.

맛있는 캐서롤의 비밀

• 슬로우 쿠커나 오븐의 캐서롤은 튀기기 전에 다진 고기에 약간의 토마토 페이스트, 마늘 한 쪽, 마요네즈 또는 향신료를 추가하면 고소한 맛을 얻을 수 있습니다. 이 옵션은 성인과 2세 이상의 어린이에게 적합합니다. 그들을 위해 딜과 바질, 로즈마리, 고수풀, 파슬리 및 기타 허브가 다진 고기에 첨가됩니다.
• 감자와 고기 속이 배에 부담스럽다면 다진 고기를 버섯으로 대체할 수 있다.
• 여름이 지나면 양배추, 브로콜리, 당근, 비트 등 다양한 야채가 감자에 추가됩니다. 요리는 맛있고 수제 저녁 식사는 매일 새롭고 특별합니다.
• 다음은 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 첫날에는 고전적인 조리법에 따라 요리를 준비하고 다음날 삶은 다진 고기에 삶은 계란을 추가합니다.
• 닭고기와 쇠고기 또는 돼지 고기와 쇠고기의 두 가지 고기로 요리하면 충전물이 육즙이 많고 맛이 좋습니다.
• 가장 작은 것에 중요한 다진 고기를 부드럽게 만들기 위해 먼저 삶은 다음 고기 분쇄기를 통과합니다.

황금 빵 껍질을 얻으려면 캐서롤이 위에 번집니다. 달걀 노른자또는 사워 크림.

클래식 변형

하나가있다 고전적인 조리법, 캐서롤은 GOST의 엄격한 기준에 따라 오븐의 정원에서 요리됩니다. 아이들은 모두 좋아하는 요리이며 어른들은 어릴 때부터 좋아했던 그 맛을 항상 기억할 것입니다.

다진 고기가 든 감자 캐서롤은 간단하게 준비되므로 다음이 필요합니다.

• ½kg. 감자들;
• 신선한 250g 다진 고기;
• 계란;
• 20년 버터;
• 145-150ml. 우유;
• 중간 직경의 전구;
• 맛을위한 약간의 소금;
• 3 예술. 엘. 빵 부스러기.

요리 과정:

1. 먼저 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기고 끓입니다.
2. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
3. 소금에 절인 다진 고기를 넣은 다음 뚜껑을 덮지 않고 혼합물을 요리 할 때까지 끓입니다.
4. 삶은 감자는 버터와 우유로 으깬 다음 맨 마지막에 신선한 계란을 넣습니다.
5. 베이킹 접시에 기름을 바르고 손으로 가볍게 두드려 층으로 깔아주세요. 으깬 감자; 다음으로 채우다 튀긴 양파; 마지막 층은 으깬 감자의 후반부입니다.
6. 캐서롤의 상단을 뿌린다. 빵 부스러기그리고 25-30분 동안 오븐에 넣었습니다. 베이킹 온도 - 165-180도. 접시가 준비되면 식힌 다음 옮깁니다.

접시가 뜨거울 때 방해를 받으면 부서져 모양이 사라집니다.

다진 고기를 곁들인 섬세한 캐서롤 : 비디오 레시피

유아 및 알레르기 환자를 위한

알레르기가 있는 아기와 어린이에게 이상적 감자와 고기 캐서롤다진 닭고기와 함께.

다음이 필요합니다.

• 감자 200g;
• 다진 고기 120g;
• 잘게 잘린 작은 양파.

요리 단계:

1. 먼저 괴경을 삶은 다음 퓌레로 분쇄합니다.
2. 별도로 양파와 다진 고기를 볶습니다.
3. 베이킹 접시에 기름을 두르고 1/2 으깬 감자를 뿌린 다음 속을 채우고 마지막으로 나머지 으깬 감자를 뿌립니다.
4. 접시는 45-50 분 동안 저열로 오븐에서 구워집니다.

메추리알과 함께

알레르기 환자를위한 어린이 요리는 처음에는 보잘것없고 맛도없고 저자극성 요리로 다양화할 수 있습니다. 아이들을 위해 감자 캐서롤을 만든다면 아이들이 기뻐할 것이라고 100% 확신할 수 있습니다.

요리 :

1. 먼저 감자를 2-3시간 동안 물에 담가 1시간마다 갈아줍니다.
2. 필레의 경우 2.5-3 시간 동안 물에 담근 마른 닭 가슴살을 섭취합니다.
3. 고기는 양파와 함께 믹서기에 갈고 감자는 삶아 으깬다. 아기가 유제품에 알레르기가 있으면 감자를 삶은 물을 퓌레에 넣으십시오.
4. 다진 고기에 약간의 소금과 물을 넣고 식물성 기름에 끓입니다.
5. 캐서롤은 이전 조리법에서와 같이 메추라기 알을 얹은 레이어 형태로 배치됩니다.
6. 접시를 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 캐서롤을 25-30 분 동안 굽습니다.

계란 캐서롤: 비디오 레시피

사워크림 소스와 크루통으로

아기가 한 살이면 향신료와 소스없이 다진 닭고기가 든 캐서롤이 준비됩니다. 아이가 자라면 크래커와 함께 맛있는 캐서롤을 제공해야 합니다. 사워 크림 소스.

다음이 필요합니다.

• 감자 20g;
• ¼ 컵 우유;
• 계란 1개;
• 버터;
• 맛에 소금;
• 1st. 엘. 사워 크림;
• 1st. 엘. 지상 크래커.

요리 단계:

1. 먼저 감자를 삶아 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 소금을 넣고 계란 반과 뜨거운 우유를 넣고 덩어리를 섞습니다.
2. 퓌레는 빵 부스러기를 뿌린 접시에 퍼 뜨리고 사워 크림을 바르고 계란의 후반으로 치십시오.
3. 양식을 20-25 분 동안 오븐에 넣고 요리 후 사워 크림과 계란 소스를 위에 붓습니다.

양배추와 감자에서

감자와 양배추 캐서롤은 처음 먹어보더라도 아이들은 분명 좋아할 것입니다. 1세부터 3세까지의 어린이를 위한 메뉴에 내장이나 위장의 부작용을 두려워하지 않고 도입할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 120g;
• 100 그램 흰 양배추;
• 버터 10g;
• 소금 한 스푼.

요리 :

1. 괴경을 헹구고 껍질을 벗기고 끓여서 마지막에 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 배추를 잘게 썰어 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
3. 감자와 양배추를 섞고 소금과 버터를 넣으십시오.
4. 미리 기름칠을 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣고 25-30 분 동안 굽습니다.

양배추 옵션 : 비디오 레시피

유치원과 집 모두에서 아이에게 올바르게 먹이는 것뿐만 아니라 맛있는 것을 먹이는 것이 중요합니다. 가장 섬세한 캐서롤을 준비하는 것은 어렵지 않으며 요리 과정은 매우 간단하며 모든 주부가 접근할 수 있습니다. 감자 캐서롤을 만들어 본 적이 있습니까? 당신의 경험과 요리의 비밀을 공유하세요!

유치원에서 그들이 당신에게 무엇을 먹였는지 기억합니까? 나는 아주 잘 기억한다. 팬케이크, 롤, 감자 캐서롤 및 기타 많은 요리의 맛이 내 기억에 남아 있었기 때문에 나는 매우 운이 좋았습니다. 내 정원에는 멋진 요리사가 있어 간단하고 맛있는 걸작을 만들었습니다.

오늘 우리는 부드러운 감자 캐서롤을 준비합니다. 삶은 고기~에 기술 지도 № 97.

플로우 시트에는 제품의 총중량과 순중량, 수율이 표시되어야 합니다. 준비된 식사. 내 조리법에서 나는 이미 정제 된 재료를 제공합니다. 즉, 순중량을 나타냅니다.

고통받지 않도록 값을 반올림 할 수 있습니다))

그러나 어떤 요리법을 요리하든 요리가 확실히 나올 수 있도록 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다. 예를 들어 감자는 다른 종류- 더 건조하고 습합니다. 여기에서 캐서롤이 틀에서 쉽게 제거되고 퍼지지 않도록 우유의 양을 약간 줄일 수 있습니다. 그러니 장소를 보십시오.

유치원에서와 같이 다진 고기로 감자 캐서롤을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

감자를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 이 단계에서는 소금이 필요하지 않습니다.

쇠고기를 찬물로 덮고 끓입니다. 끓인 후 거품을 제거하고 약한 불에서 20분간 끓인다.

껍질을 벗긴 양파 전체를 팬에 넣고 고기가 익을 때까지 계속 끓입니다. 고기가 익었는지 이해하려면 포크나 나이프로 고기를 찔러야 합니다. 포크 나 나이프가 저항없이 고기에 쉽게 들어가면 준비가 된 것입니다.

에서 삶은 감자물기를 완전히 빼고 으깨주세요. 약간 식히십시오.

뜨거운 우유를 붓습니다. 한 번에 모든 것을 붓지 말고, 농도를 조절할 수 있도록 조금씩만 붓습니다.

추가하다 날달걀그리고 철저히 섞는다. 이제 으깬 감자를 소금에 절일 수 있습니다.

팬에서 삶은 고기와 양파를 제거하고 고기 분쇄기에서 모든 것을 함께 스크롤하십시오. 마른 것으로 판명되면 고기가 요리 된 약간의 국물을 부으십시오. 완성 된 다진 고기를 소금에 절이십시오.

캐서롤 요리를 준비하십시오. 붙지 않는 것이 좋습니다. 식물성 기름으로 양식을 윤활하고 으깬 감자의 일부를 배치하십시오. 납작하게 모양을 잡아줍니다.

으깬 감자 위에 준비한 재료를 올려주세요.

그리고 으깬 감자의 마지막 층. 녹인 버터로 캐서롤 표면을 닦습니다. 220~230도로 예열된 오븐에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 20분간 굽는다. 기술지도에 따르면 캐서롤의 높이는 4-5cm를 초과해서는 안됩니다.

완성된 캐서롤은 오븐에서 꺼내어 안정될 수 있도록 따뜻한 상태로 약간 식힙니다. 그런 다음 조심스럽게 접시를 켜고 부분으로자를 수 있습니다. 또는 금형에서 직접 조각을 가져옵니다.

유치원과 같이 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 준비되었습니다. 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다 토마토 소스, 녹은 버터. 즐기다!

유치원에서와 같이 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤은 음식을 저장하는 이상적인 방법입니다. 남은 퓨레 또는 감자 튀김캐서롤에서 새롭고 신선한 맛을 냅니다. 그런 요리를 축제 테이블에 놓고 자연, 길, 일터로 가져가는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 또한 어린이와 성인 모두 감자 캐서롤을 좋아합니다. 야채를 곁들인 캐서롤은 맛있고 건강합니다.

GOST에 따른 클래식 레시피

감자는 맛있는 요리를 많이 만들 수 있는 제품입니다. 예를 들어 캐서롤. 감자 캐서롤은 유치원과 학교에서와 같이 오븐에서 준비되고 있습니다. 모든 아이들이 좋아하는 레시피입니다. 1 년부터 그런 캐서롤을 줄 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 1kg;
• 다진 고기 - 500g;
• 버터 - 40g;
• 계란 - 1개;
• 양파 - 1 매체;
• 우유 - 120-150 ml;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 빵 부스러기 - 3 큰 스푼;
• 소금 - 꼬집음.

요리

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 끓입니다.
2. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 다진 고기를 넣고 소금에 절입니다. 부드러워질 때까지 끓이고 과도한 주스가 나오지 않도록 덮습니다.
3. 삶은 감자를 우유, 버터, 소금으로 으깬다. 날달걀을 저어주세요.
4. 기름을 두른 베이킹 접시에 으깬 감자의 절반을 숟가락으로 떠서 부드럽게 펴십시오.
5. 다음 층은 다진 고기를 양파와 함께 고르게 분배합니다.
6. 남은 퓨레를 펼쳐주세요.
7. 빵 부스러기를 뿌리고 30분 동안 오븐에 넣습니다. 온도를 160-180도 이내로 설정하십시오.

요리가 끝나면 접시를 식히십시오. 그렇지 않으면 이동하거나 부분으로자를 때 부서집니다. 또 다른 규칙은 각 레이어를 손으로 완전히 짓밟아 단단하게 만드는 것입니다.

요리 옵션

감자 캐서롤은 유치원과 마찬가지로 필요한 성분. 그러나 맛을 내기 위해 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있습니다.

• 치즈. 튀긴 다진 고기 위에 굵은 강판에 치즈를 갈고 다음 으깬 감자 층으로 덮습니다.
• 사워 크림. 바삭한 크러스트를 위해 캐서롤 상단에 사워 크림이나 달걀 노른자를 듬뿍 발라주세요.
• 다진 고기. 유치원에서와 같은 감자 캐서롤 요리법은 쇠고기와 다진 돼지 고기. 접시는 육즙이 많고 부드러워집니다. 어린이 시설에 있는 어린이의 경우 고기를 미리 삶은 다음 고기 분쇄기를 통과합니다.
• 버섯. 채식주의자를 위한 훌륭한 토핑. 맛은 다진 고기보다 열등하지 않습니다.
• 계란. 어린이 메뉴의 경우 삶은 다진 고기에 삶은 계란을 닦을 수 있습니다.
• 맛의 하이라이트.캐서롤 자체는 아이들을 위해 준비되어 조금 신선합니다. 향신료를 추가하려면 다진 고기를 마늘 2쪽과 함께 볶을 수 있습니다. 토마토 페이스트, 마요네즈와 향신료. 매운 허브는 특히 향이납니다: 말린 바질, 딜, 로즈마리, 고수풀 등.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

고기 캐서롤은 유치원과 마찬가지로 맛뿐만 아니라 제품 사용의 실용성도 좋습니다. 남은 으깬 감자는 신선하고 충분한 식사(사진에서와 같이).

필요할 것이예요:

• 감자 또는 기성품 으깬 감자 - 500g;
• 다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기) - 300g;
• 양파 - 1개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 식물성 기름;
• 소금, 향신료.

소스:

• 사워 크림 또는 마요네즈 - 100g;
• 계란 - 3 조각;
• 밀가루 - 3 큰 술.

요리

1. 다진 고기나 다진 고기는 팬에 충분히 익혀줍니다. 잘게 썬 양파를 별도의 그릇에 볶습니다. 그런 다음 제품을 결합하고 거의 익을 때까지 볶습니다.
2. 남은 으깬 감자를 가져 오거나 요리하십시오. 중요한 규칙 - 두껍고 약간 건조해야합니다. 즉, 끓인 후 거의 모든 물을 배수하고 소금, 향신료 및 버터 (선택 사항)를 추가해야합니다.
3. 소스 재료를 균질한 덩어리로 섞습니다.
4. 멀티 쿠커 바닥에 기름을 바릅니다. 삶은 퓨레의 절반을 포장하십시오.
5. 다진 고기를 양파와 함께 놓으십시오. 소스로 채우십시오. 덩어리가 아래로 침투하도록 흔들어주십시오.
6. 강판에 치즈를 굵게 자르고 충전물에 반을 뿌립니다.
7. 나머지 감자는 촘촘히 넣어주세요. 위에 남은 치즈.
8. 뚜껑을 덮고 "베이킹" 모드를 35분 동안 설정합니다.
9. 캐서롤을 7-10분 동안 식히십시오. 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 정원에 준비되어 있습니다. 스팀 용기로 꺼낼 수 있습니다.

느린 밥솥의 조리법을 사용하면 요리가 황금 껍질로 요리하고 타지 않을 수 있습니다. 캐서롤은 반찬과 고기 요리. 따라서 다음과 함께 제공됩니다. 야채 샐러드그리고 녹지. 또한 적합 크림 사워 크림 소스, 예를 들어 허브와 향신료가 든 마늘.

캐서롤용 소스

소스는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그러나 그들은 메인 요리에 좋은 추가 사항이 될 것입니다.

토마토 크림

필요할 것이예요:

• 국물 (고기 또는 야채) - 300 ml;
• 토마토 페이스트 - 슬라이드가없는 1 큰술;
• 크림 또는 사워 크림 - 2 큰 술;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 소금, 조미료 - 맛보기.

요리

1. 국물을 끓입니다.
2. 토마토 페이스트와 크림을 넣으십시오. 소금과 향신료를 넣으십시오.
3. 점차적으로 밀가루를 넣고 섞는다 토마토 소스. 국물이 반죽처럼 될 때까지 저어줍니다.

마늘

소스는 마요네즈로 만든다. 시중에서 파는 것을 사용하지 않는다면 집에서 간단하고 빠르게 완성됩니다. 사워 크림으로 대체 할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 마요네즈 (사워 크림) - 150ml;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 절인 오이 - 반 작은 것;
• 바질 - 몇 잎;
• 딜, 파슬리, 파;
• 소금 - 맛.

요리

1. 녹색을 아주 잘게 자릅니다.
2. 오이는 작은 입방체 또는 창살로 자릅니다.
3. 마늘을 짜내십시오.
4. 마요네즈에 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오.

버섯

필요할 것이예요:

• 말린 버섯 (흰색 또는 기타) - 2 큰 술;
• 양파 - 1개의 작은 양파;
• 사워 크림 또는 크림 - 1 컵;
• 딜 - 몇 가지 가지;
• 소금, 후추, 버섯 조미료.

요리

1. 버섯에 물을 채우십시오. 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
2. 잘게 썬 양파를 볶습니다.
3. 버섯을 짜내고 잘게 자르고 볶습니다. 양파와 섞는다.
4. 양파가 든 버섯, 사워 크림 또는 크림, 소금을 부어 후추, 조미료 및 소금을 넣으십시오. 조금 끓입니다.
5. 불을 끄고 잘게 썬 딜을 나머지 재료와 섞는다.

소스는 따뜻해도 차갑게도 맛있습니다.

이것은 연료 보급의 전체 목록이 아닙니다. 감자 캐서롤. 다양한 제품의 많은 레시피가 있습니다. 또한 자신 만의 독특한 소스를 실험하고 만들 수 있습니다.

다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 게으른 주부들, 레시피가 간단하고 저렴하기 때문에 많은 노력 없이 빠르게 준비됩니다. 또한, 감자 층의 충전물은 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

아이들을 위한 고기 캐서롤은 돌보는 엄마들이 공부할 때 자주 찾는 좋은 맛과 맛의 바로 그 조화입니다. 요리법. 한 번 준비하면이 맛있는 요리를 가족의 식단에 단단히 고정시킬 것입니다. GOST에 따른 준비의 용이성에 만족할 것이며 나머지 가족은 확실히 풍부한 맛을 높이 평가할 것입니다. 레시피를 확인하고 평범한 식사를 재미있는 미식 잔치로 바꾸십시오!

1세부터 아기에게 이 다재다능한 요리를 제공할 수 있지만 항상 점진적입니다. 어린이 요리의 구성이 신중하게 선택되고 만 포함한다는 사실에도 불구하고 건강 식품, 고기 캐서롤은 성인에게도 어필 할 것입니다. 예외적으로 건강한 재료가 싱거우며 맛이 없을 필요는 없습니다. 다른 규칙이 주방을 지배하게 하십시오!

푸짐한 식사의 작은 비밀

성장하는 아이의 몸은 말 그대로 육류 제품. 그것들의 유용성에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 우리는 이것을 조금만 상기시켜 드리겠습니다. 고기에 함유된 아미노산과 동물성 단백질은 신체에 필요한 건축 자재를 제공합니다. 이 속성의 중요성은 과소평가될 수 없습니다. 모든 세포와 조직의 구조는 아기가 2살이 되기 전에 가장 활발하게 발생합니다.

고기는 또한 철분, 인 및 비타민 B가 풍부합니다. 좋은 시력, 유익한 개발 신경계, 근골격계의 건강 및 조혈의 활성 과정.

고기가 진정한 이점을 가져 오려면 선택을 진지하게 받아들이고 구입하는 것이 중요합니다. 고품질 제품. 이렇게 하려면 다음 팁을 기억하십시오.

• 가장 좋은 선택은 정직한 농부에게서 구입할 수 있는 수제 고기입니다.
• 고기의 색상을 잘 살펴보십시오. 얼룩과 어두워짐 없이 균일해야 합니다. 그렇지 않으면 고기를 반복적으로 얼린다는 사실을 말할 수 있습니다.
• 구매하기 전에 주저하지 말고 고기에 약간의 압력을 가하십시오. 물이 묻은 자국이 남아 있으면 좋은 징조가 아니며 고품질 제품은 거의 즉시 원래 모양으로 돌아갑니다.
• 어린이의 경우 토끼와 말고기가 가장 유용합니다. 좋아하는 닭고기는 때때로 알레르기를 일으킬 수 있으므로 점차적으로 어린이 메뉴에 도입해야합니다. 닭 가슴살을 선호합니다.

고기의 유용한 성분을 잃지 않으려면 저녁에 해동하여 냉장고의 가장 차가운 선반에 두십시오. 그리고 캐서롤을 요리하기 전에 미리 요리하고 싶다면 끓는 물에만 한 조각을 던지십시오.

어린 시절의 조리법

우리는 동일한 준비에주의를 기울입니다. 고기 캐서롤유치원에서와 똑같이. GOST에 따른 레시피는 구성 요소의 모든 귀중한 속성을 유지합니다. 감자와 고기는 항상 최고 수준에서 나올 것을 약속하는 영원한 요리 듀엣입니다.

다음이 필요합니다.

• 1kg. 감자들;
• 다진 고기 500g;
• 계란 1개;
• 1 양파;
• 150ml. 우유;
• 버터 40g;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 약간의 소금과 빵 부스러기.

요리를 시작하자:

1. 껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 다진 양파를 조금 볶고 다진 고기를 넣고 뚜껑없이 익을 때까지 재료를 끓입니다.
3. 그 동안 우리는 이미 감자를 삶았습니다. 소금, 버터, 우유 및 계란으로 으깨십시오.
4. 그 후 기름칠 된 양식을 작성합니다. 으깬 감자의 절반이 첫 번째 층으로 사용되고 그 다음이 고기와 양파가 되고 나머지 으깬 감자와 얇은 빵 부스러기로 캐서롤을 마무리합니다.
5. 약 30 분 동안 180도 오븐에서 간식을 요리하십시오.

결과 캐서롤에서 어떤 맛이 나오든 요리 직후에 날아 가지 않도록하여 분해되지 않도록하십시오. 식을 때까지 기다리십시오. 그건 그렇고, 으깬 감자를 캐서롤에 넣기 직전에 준비할 필요는 없습니다. 저녁에 하는 것이 더 쉽습니다. 그런 다음 저녁 식사를위한 반찬과 다음날 점심을 단순화합니다.

멀티 쿠커 레시피

같이 맛있는 캐서롤오븐과 슬로우 쿠커에서 나옵니다. 후자의 옵션은 접시가 타지 않고 맛있는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮여 있는지 확인합니다.

다음이 필요합니다.

• 감자 500g;
• 다진 고기 300g;
• 치즈 100g;
• 1 양파;
• 약간의 식물성 기름;
• 약간의 소금;
• 소스 : 3 큰술. 엘. 밀가루, 계란 3개, 마요네즈 또는 사워 크림 100g.

요리를 시작하자:

1. 이전 조리법과 유추하여 양파와 다진 고기를 볶습니다.
2. 삶은 감자를 으깬 감자로 바꾸십시오. 이렇게하려면 거의 모든 물을 배출하고 소금과 기름을 첨가하여 감자를 으깨십시오. 일관성은 약간 건조해야합니다.
3. 소스 만들기: 이렇게 하려면 준비를 위한 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다.
4. 으깬 감자의 절반을 기름칠 형태로 넣은 다음 다진 고기에 양파와 소스를 넣고 살짝 흔든다.
5. 그런 다음 거친 강판에 갈아야하는 치즈 층을위한 시간이옵니다.
6. 그런 다음 - 나머지 으깬 감자 층과 조금 더 많은 치즈.
7. 슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드를 켜고 35분 동안 요리를 그대로 두십시오.
8. 이 조리법에서는 캐서롤을 즉시 꺼내기 위해 서두르지 말고 약간 식히십시오.

양배추 옵션

아이를 사랑에 빠지게 하는 방법을 모른다면 건강한 양배추, 야채를 곁들인 맛있는 고기 캐서롤로 그를 초대합니다.

다음이 필요합니다.

• 고기 100g;
• 양배추 300g;
• 우유 80g;
• 계란 1개;
• 양파 1/4;
• 1st. 엘. 버터;
• 약간의 소금.

요리를 시작하자:

1. 고기를 삶아 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 돌립니다.
2. 배추를 잘게 썰어 소량의 물에 넣어 끓인다.
3. 배추에 고기, 우유, 소금, 계란을 넣어주세요. 모든 재료를 섞는다.
4. 결과 혼합물을 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 여전히 달걀을 위에 붓고 30 분 동안 굽고 사랑하는 가족을 치료할 수 있습니다.

그건 그렇고, 양배추를 곁들인 어린이 고기 캐서롤은 뜨겁고 차갑게 똑같이 좋습니다. 그 맛은 당신이 좋아하는 양배추 롤을 조금 생각나게 할 것입니다.

파스타 레시피

부드럽고 만능 파스타면 고기 본연의 육질이 부드러워집니다. 또한, 이것은 매일 메뉴에서 매우 다양합니다. 파스타가 없는 러시아 아파트의 요리는 상상하기 어렵습니다. 그러나 반찬으로 파스타는 이미 약간 지루합니다.

다음이 필요합니다.

• 파스타 50g;
• 계란 1개;
• 다진 고기 30g;
• 1st. 엘. 우유;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 사워 크림과 소금은 선택 사항입니다.

요리를 시작하자:

1. 일반적인 방법으로 파스타를 삶아 기름을 넣으십시오.
2. 계란을 우유로 철저히 저어주세요.
3. 혼합물을 파스타에 붓습니다.
4. 캐서롤은 매우 맛있고 다층입니다. 파스타의 전반부, 다진 고기, 다시 파스타.
5. 사워 크림으로 요리를 마무리 할 수 ​​​​있습니다.
6. 진미는 30 분 동안 구워집니다.

쌀과 함께 맛있는 다진 고기 캐서롤 : 비디오 레시피

글쎄, 우리는 새로운 요리에 대한 영감을 당신에게 청구했습니다. 맛있는 음식사용 가능한 제품에서? 다양한 야채와 첨가제를 추가하여 적어도 매일 고기 캐서롤의 식욕을 돋우는 변형을 발명할 수 있습니다. 예를 들어 버섯, 치즈 또는 마늘로 캐서롤을 다양화할 수 있습니다. 그리고 부엌에서 시간을 보내는 것을 좋아하지 않더라도 고기 캐서롤은 여전히 ​​좋아할 것입니다. 요리는 몇 가지 기본 단계로 구성되며 그 후에 아기 캐서롤이 오븐에서 익을 때까지 조금만 기다리면 됩니다.