집 / 부활절 케이크를 위한 유약과 퐁당/ 아이들을 위한 특이한 디저트. 아이들을 위한 간단하고 건강한 디저트. 사랑하는 자녀와 친구들을 위한 우유 젤리

아이들을 위한 특이한 디저트. 아이들을 위한 간단하고 건강한 디저트. 사랑하는 자녀와 친구들을 위한 우유 젤리

예카테리나 모로조바

읽는 시간: 21분

에이

아기의 독립 생활 준비는 요람에서 시작해야 합니다. 엄마가 저녁을 준비하는 동안 작은 아이가 엄마에게 "장애물"이 될 것 같습니다. 사실, 예를 들어 두 살짜리 아이는 이미 알을 깰 수 있다고 믿을 수 있습니다. 또는 밀가루를 체로 치십시오. 5세 아동은 이미 경험이 풍부한 도우미입니다. 그는 샐러드를 섞고, 접시를 장식하고, 만두를 만들 수 있습니다. 글쎄, 8 세 이상의 어린이는 이미 스토브에 허용 될 수 있습니다. 그러나 엄마의 감독하에 만! 가장 중요한 것은 올바른 요리를 선택하는 것입니다.

당신의 관심 - 최고의 요리법젊은 셰프들을 위해!

축제 테이블용 샌드위치

2-3 세의 어린이도 쉽게 대처할 수있는 가장 간단한 요리.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

빵(슬라이스).
그린 샐러드 6-7장.
마요네즈 한두스푼.
얇게 썬 햄과 살라미 소시지.
슬라이스 치즈.
푸성귀.
물방울 무늬.

만큼 잘 피클, 올리브 및 삶은 당근 (어머니가 미리 조각으로자를 것입니다).

요리 지침이 없습니다. 이 경우 모든 것이 아이(그리고 그를 돕는 어머니)의 상상력에만 달려 있기 때문입니다. 아시다시피 음식은 건강하고 맛있을뿐만 아니라 ... 외관상 미적이어야합니다. 그리고 샌드위치, 즉 생쥐, 고양이, Smeshariki, 해양 테마 등 환상이 배회 할 수있는 곳.

우리는 음식 "재료"를 비축하고 창의성을 향해 나아갑니다!

욕조에 담긴 바삭한 오이 - 맛있는 겨울 준비하기

예, 상상해보십시오. 어린이도 이것을 요리 할 수 있습니다. 자신의 아들(딸)이 손수 만든 리얼 피클 - 이보다 더 맛있을 수는 없습니다!

물론 약간의 도움이 필요하지만 주요 작업은 젊은 요리사에 있습니다 (그가 "위대한"에 참여하는 것을 느끼게하십시오). 그리고 아이 자신도 감자 아래에서 오이를 아삭하게 만드는 팬이라면 요리가 두 배로 흥미로울 것입니다. 성장하는 어린이를위한 진정한 성인 요리.

걱정하지 마십시오. 조리법에는 유리 병과 끓는 소금물이 없으며 12 세 이상의 어린이도이 러시아 요리에 스스로 대처할 수 있습니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

오이는 신선하고 작습니다. 수량 - 용기에 따라(약 5kg).
소금. 2 리터의 소금물 - 140g의 소금.
다양한 향신료 - 신선하고 씻었습니다. 오이 5g : 딜 150g, 마늘 15g, 벚나무 잎 25g, 양 고추 냉이(잎) 25g, 블랙커런트(잎) 25g, 고추(옵션) 2.5g, 월계수 잎, 말린 후추 열매.
설탕 - 몇 큰술.
물 2리터.

그래서 지시:

향신료를 철저히 헹굽니다.
우리는 마늘을 청소하고 잘게 자릅니다 (아이가 아직 칼을 신뢰하지 않으면 엄마가 할 수 있습니다). 우리는 박격포에 호감으로 그것을 부수고 있습니다 (이것은 이미 어린이의 임무입니다).
우리는 오이를 분류하고 가장 작고 얇은 피부를 선택합니다. 깨끗이 씻어 찬물에 5시간 정도 담가둡니다(소금물에 오이가 구겨지지 않도록).
우리는 향신료의 1/3을 취하고 준비된 욕조의 바닥을 덮습니다. 다음 - 가능한 한 단단히 수직으로 놓아야하는 오이 층 ( "서"). 그런 다음 다른 층의 향신료와 다른 층의 오이. 그 후, 모든 오이 아름다움은 나머지 향신료로 덮여 있으며 그 위에 와사비 잎을 놓습니다.
위 - 하중이 가해지는 억압. 그런 다음 우리는 모든 것을 소금물로 붓습니다. 그것을 만드는 방법? 끓인 후 식힌 물 (따뜻한, 2 l)에 소금 140g을 녹이고 오이를 부어서 소금물로 완전히 덮습니다.

완료되었습니다. 우리는 뚜껑으로 덮고 며칠 동안 오이를 잊어 버리고 부엌이나 방에 "접시"를 남겨 둡니다.

3일째는 초기발효가 시작되자마자 욕조를 어둡고 서늘한 곳에 한 달 이상 숨깁니다.

과일 나비 - 여름 분위기!

이 조리법은 이미 칼을 사용할 수 있는 경우 7-9세 어린이에게 적합합니다. 그러나 어머니가 모든 것을 씻고 날개를 자르고 안테나를 계획하는 데 도움이된다면 3-4 세에도 "나비"를 요리 할 수 있습니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

주황색.
포도(예: Kish-Mish 및 Ladyfinger).
딸기와 키위.
풍미.

지침:

오렌지 슬라이스 - 반으로 자릅니다. 그리고 우리는 나비 날개 모양으로 이 반쪽을 놓습니다.
나비의 "뒤"에 우리는 포도의 절반 인 "몸통"을 놓습니다.
우리는 머리 대신 작고 둥근 포도를 넣습니다.
오렌지 껍질에서 얇은 안테나 줄무늬를 자르고 "머리"에 적용하고 측면으로 약간 구부립니다.
키위와 딸기 조각으로 나비 날개를 장식하십시오.
눈은 녹은 아이스크림 몇 방울로 만들 수 있습니다.
우리는 그것을 접시에 놓고 ... 가족을 행복하게 만듭니다!

원하는 경우 나비를 건포도 잎의 "초원"에 앉히거나 마지판 꽃 사이에 숨길 수 있습니다. 그건 그렇고, 마지막 아이들도 만드는 것을 좋아합니다.

사과 수제 마멀레이드

매장에서 구입한 것보다 맛있고 안전합니다. 아이들은 이 달콤한 요리를 즐길 뿐만 아니라 먹습니다.

12-13세 어린이를 위한 레시피. 또는 - 엄마의 도움으로 요리하기 위해.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

물 100ml.
사과/주스 ½컵.
젤라틴 - 약 20g.
레몬 향 - 몇 큰술.
설탕 두 잔.

지침:

젤라틴에 신선한 주스를 붓고 "부풀어 오릅니다".
손가락이 다치지 않도록 레몬 껍질을 살살 갈아주세요.
다음으로 냄비에 설탕을 물과 함께 붓고 강판 풍미를 첨가하십시오.
냄비를 불에 올려 잘 저어줍니다.
설탕을 녹인 후 열에서 접시를 제거하고 부은 젤라틴을 넣으십시오.
모든 덩어리가 완전히 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
체를 통해 레몬 껍질을 걸러냅니다.

모두. 모양으로 분해되어 냉장고에서 밤새 식힌 다음 자르고 가루 설탕을 넉넉히 넣고 접시에 담습니다.

크랜베리, 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.

토피피 과자 - 견과류와 크랜베리로 요리

성인 어린이(12-14세) 또는 어머니가 작은 기적을 만드는 데 도움이 되지 않는 아기를 위한 옵션입니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

헤이즐넛 - 약 35 개.
다크 비터 초콜릿 70g.
크림 9큰술(약 - 10%).
크림 토피 (가장 일반적이며 늘어나지 않고 부서지지 않음) - 240g.
자두/버터 1.5큰술.
숟가락 1개 반이 자랍니다 / 무취 오일!

지침:

토피를 잘게 자르고 생크림(5큰술)을 넣고 수욕에서 녹입니다.
녹았어? 불에서 내리고 버터를 넣고 매끄럽고 광택이 날 때까지 저어줍니다.
우리는 기름으로 (또는 우리는 실리콘 "복잡한" 형태를 취함) 성장하는 형태(사탕 상자의 형태가 편리한 곳)에 윤활유를 바릅니다. 유아도 할 수 있습니다.
이제 아기에게 숟가락을 건네고 녹은 토피를 틀에 부을 때까지 참을성 있게 기다립니다.
우리는 견과류 (헤이즐넛)를 미리 청소하고 가볍게 볶고 크랜베리를 씻습니다.
우리는 아이에게 견과류 한 접시와 크랜베리 한 접시를 제공합니다. 과자를 장식하게하십시오.
이때 엄마는 다크 초콜릿을 녹이고 점차적으로 2-4 큰 스푼의 크림을 첨가하고 (우리는 일관성을 봅니다) 결과 덩어리를 용기에 붓습니다.
다시 우리는 아이에게 숟가락을줍니다. 이제 그의 임무는 미래의 각 사탕이 굳을 때까지 초콜릿으로 "붓는" 것입니다.

준비가 된! 우리는 과자를 4 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

우리는 접시에 과자를 아름답게 놓고 아빠와 할머니를 치료하러갑니다!

지친 엄마를 위한 꽃

힘든 하루 일과 끝에 쓰러진 배고픈 엄마를 위한 오리지널 간식. 이미 스토브 사용이 허용된 어린이를 위한 옵션입니다. 또는 더 작은 아이들을 위해, 그러나 그 과정에서 아빠나 할머니의 참여와 함께(아빠들은 또한 부엌에서 잘못된 행동을 하는 것을 좋아합니다).

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

좋은 품질의 얇은 소시지 - 몇 조각.
파, 딜 - 꽃다발용
일반 아기 국수 (한 줌).
장식용 제품(찾는 모든 것).

지침:

우리는 소시지에서 필름을 제거하고 5-6 부분으로 자릅니다 (물론 소시지를 가로 질러).
소세지 반쪽이 튀어나오도록 면을 소세지에 부드럽고 창의적으로 찔러넣으세요. 조리 중 면이 떨어지지 않도록 건져내지 마세요.
우리는 "새싹"을 끓는 물에 넣고 "꽃이 피울" 때까지 15분을 기다립니다.
슬롯 형 스푼으로 조심스럽게 제거하고 약간 말리십시오.
자, 이제 가장 중요한 것은 꽃다발을 만드는 것입니다. 우리는 접시에 잎 (양파, 딜)이있는 줄기를 아름답게 배치하고 "꽃"을 놓고 우리의 재량에 따라 예를 들어 야채 나비를 추가합니다 (원칙은 과일 나비와 동일합니다 - 위 참조) .

엄마는 행복할거야!

온 가족을 위한 미니 피자

요리사의 나이는 3 세입니다. 그러나 엄마 만 오븐을 켭니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

퍼프 포장 효모 반죽(단 0.5kg).
절인 다진 샴 피뇽 100g.
러시아 치즈 - 100g.
얇게 썬 양지머리 150g.
케첩(선택 사항 - 마요네즈).
장식용 제품 - 기획 피망, 얇게 썬 올리브.

지침:

해동하고 반죽을 굴립니다. 아이는 열심히 말뚝으로 엄마를 돕습니다.
같은 지름의 원을 정확히 8개 잘라냅니다.
우리는 피자를 장식합니다 - 당신의 상상력을 마음껏 펼쳐보세요! 웃음, 동물의 총구, 재미있는 비문 - 모든 것이 가능합니다!
예열된 오븐에서 완전히 익을 때까지 굽습니다. 물론 엄마의 도움으로.

준비가 된! 점심에 가족을 초대할 수 있습니다!

계란후라이 하트 - 엄마를 위한 아침식사

글쎄, 어떤 어머니가 그런 아침 식사를 거부 할 것입니다!

그들은 이미 난로 위에 있습니까? 그럼 좋은 기분으로 가세요!

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

긴 소시지 2개.
소금, 배수구/기름.
물론 계란(2개).
파와 상추 잎 - "장식"용.

지침:

우리는 각 소시지를 세로로 자릅니다 (참고 - 완전하지는 않습니다!).
우리는 그것을 뒤집어 놓고 이쑤시개로 심장의 날카로운 모서리를 조심스럽게 고정합니다.
우리는 팬을 가열하고 버터를 녹이고 첫 번째면에서 소시지 심장을 가볍게 볶습니다.
구운 것? 뒤집어서 계란을 심장 중앙에 깨십시오.
소금을 잊지 마세요.
요리가 끝나면 주걱으로 상추 잎에 "하트"를 바르고 고추로 장식하십시오.

당신은 당신의 엄마 아침 식사를 가져올 수 있습니다!

바나나 칵테일 - 끊을 수 없습니다!

그러한 음료로 이미 어머니가 믹서기에 갈 수 있도록 허용 한 모든 어린이는 대처할 것입니다. 쉽고 간단한 레시피 패스트 푸드여름 상쾌하고 영양가있는 음료.

쓰레기통에서 찾아야 할 것(4인분):

2 .
신선한 우유 400ml.
시나몬.
크림 아이스크림 200g.

지침:

믹서기에 아이스크림을 넣습니다.
거기에 다진 바나나를 넣으십시오.
우리는 우유로 제품을 채 웁니다.
바나나가 완전히 부서질 때까지 치십시오.
무엇 향후 계획? 우리는 안경의 가장자리를 바나나로 코팅하고 (과도하게 사용하지 마십시오) 뒤집어서 계피에 담그십시오. 즉, 안경 가장자리를 장식합니다.

칵테일 자체를 그들 위에 붓고 봉사하는 것만 남아 있습니다.

아이의 손으로 베리 아이스크림

여름이 끝났다고 해도 과언이 아니다. 결국, 아이스크림을위한 최고의 시간은 항상입니다! 그리고 자신의 손으로 만드는 법을 배우면 칙칙한 가을에 "추운"먹는 것을 완고하게 거부하는 할머니조차도 저항하지 않을 것입니다.

요리사의 나이에 관해서는, 우리는 당신이 당신의 어머니 없이는 다시 할 수 없다는 것을 주목합니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

베리 300g, 기성품 퓌레 (미리 믹서기로 만듭니다).
계란 하나.
200g 자두 / 버터.
설탕 150g.

지침:

계란을 설탕과 섞는다. 아이들은 털로 일하는 것을 좋아합니다.
우리는 결과 혼합물을 우리의 베리 퓨레중간 열에서 저어주는 것을 잊지 않고 5분 동안 이 덩어리를 요리하십시오.
다음으로, 믹서로 버터를 치고 이미 냉각 된 과일 혼합물에 천천히 붓습니다.

이제 아이스크림을 틀에 붓고 냉동실로 보낼 수 있습니다.

코티지 치즈가 든 사과

유용하고 맛있습니다. 요리사의 나이는 12-14세입니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

큰 사과 2개.
무지방 코티지 치즈 100g.
씻은 건포도 한줌.
1 큰술 꿀.

지침:

사과 코어를 잘라냅니다.
채우기 위해 코티지 치즈와 건포도, 꿀을 섞습니다.
속을 사과로 채우고 그 위에 설탕을 조금 뿌린다.
우리는 이미 예열 된 오븐에 접시를 보냅니다. 당신은 또한 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다.

디저트의 준비 상태를 확인하려면 이쑤시개로 사과를 뚫습니다.

아빠를 위한 롤

6-7 세 어린이도 그러한 전채를 준비 할 수 있습니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

피타.
필링: 치즈 100g, 마늘, 마요네즈, 슬라이스 햄, 씻은 상추.

지침:

피타 빵을 미리 사각형으로 자릅니다 (가위로자를 수 있습니다).
마늘 1쪽과 치즈를 강판에 올려 좋은 강판, 마요네즈와 섞는다.
우리는 피타 빵의 정사각형에 얇은 층에 치즈 덩어리를 놓고 얇은 햄 조각과 양상추 잎을 위에 놓습니다.
우리는 채우기가있는 사각형을 깔끔한 롤로 바꿉니다.

할머니를 위한 바나나 쿠키

쿠키는 할머니의 특권이라고 누가 말했습니까? 사실이 아닙니다. 누구나 요리할 수 있습니다! 그리고 아이들은 당신에게 그것을 증명할 것입니다.

셰프의 연령은 전자레인지 사용권이 있는 9세 이상입니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

여러 바나나.
드레인/오일.
코코넛 부스러기.

지침:

믹서기에 바나나를 갈아줍니다. 믹서기가 없거나 엄마가 여전히 사용을 금지하는 경우 포크나 강판으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
덩어리를 코코넛 플레이크와 섞으십시오.
우리는 우리 손으로 미래의 쿠키를 만듭니다.
우리는 그림과 금색 가장자리가없는 접시를 가져 와서 (전자 레인지에 허용) 버터로 기름을 바르고 쿠키를 조심스럽게 옮깁니다.
전자 레인지에서 디저트를 5 분 동안 말리십시오.

꺼내서 크럼블 위에 으깬다 호두, 크랜베리로 장식하고 제공하십시오.

엄마의 저녁을 위한 비타민 샐러드

4~5세부터 칼 없이 요리하기!

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

강판 치즈 - 100g.
1 큰술 야채/기름.
레몬 반개.
소수의 소나무 견과류(청소).
작은 방울토마토 10개.
양상추 잎 (씻음).
채소와 루꼴라 - 취향에 맞게.

지침:

우리는 넓은 샐러드 그릇에 토마토를 넣습니다.
호두 커널과 강판 치즈를 뿌립니다.
깨끗한 손으로 위의 채소와 상추 잎을 찢습니다.
샐러드 위에 레몬 반쪽의 주스를 짜내십시오.
약간의 소금, 약간의 후추, 식물성 기름으로이 모든 아름다움을 부으십시오.

샐러드 준비 완료!

두부 토마토

요리사의 나이는 칼을 사용할 권리가있는 7-8 세입니다.

쓰레기통에서 찾아야 할 것:

토마토 - 5개
파 몇 개.
코티지 치즈 - 반 팩(125g).
마늘과 허브의 정향.
사워 크림, 소금.

지침:

토마토를 씻고 꼭대기를 조심스럽게 자릅니다.
일반 티스푼으로 조심스럽게 펄프를 제거하십시오.
우리는 주스를 배출하기 위해 구멍이있는 토마토를 놓습니다.
우리는 채소를 자르고 마늘을 부수고 섞습니다.
포크로 으깬 코티지 치즈, 사워 크림 3 큰술, 소금 한 꼬집을 혼합물에 첨가하십시오.
다시 섞고 토마토를 혼합물로 채우십시오.

젊은 셰프들에게 식욕을 돋우고 성공을!

자녀가 간단한 식사를 스스로 요리하게 하기 전에 자녀와 함께 공부하십시오. 부엌을 위해 아기를 위해 다채로운 메모 지침을 준비하는 것이 좋습니다. 아기와 함께 그릴 수도 있습니다.

아이들은 어떤 음식을 요리하나요? 우리와 함께 아이들의 요리법을 공유하십시오!

우리 모두는 아이들이 과자를 매우 좋아한다는 것을 잘 알고 있습니다. 케이크, 아이스크림, 푸딩, 캔디바 또는 과자를 거부할 수 있는 아이는 거의 찾을 수 없습니다. 많은 부모가 상점에서 자녀를 위해 과자를 구입하지만 그러한 제품의 품질과 이점에 대해 확신합니까? 아마 그렇지 않을 것입니다. 다른 모든 요리와 마찬가지로 어린이 디저트는 가능한 한 건강해야하므로 신선하고 신선한 재료로만 직접 요리해야합니다. 고품질 제품. 그러나 제품 선택은 식욕을 돋우는 것을 찾아야하기 때문에 과정의 절반에 불과합니다. 간단한 요리법. 이 하위 범주에서는 유용하고 맛있는 요리법모든 경우와 취향에 맞는 어린이 디저트. 아이들의 생일을 위한 디저트들입니다. 어린이 휴가, 어린이 과일 디저트, 간단한 디저트아이를 위해 그리고 건강한 디저트아이를 위해. 구성의 과일에는 어린이가 필요로하는 많은 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 어린이를위한 과일 디저트는 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 퍼프 스무디 디저트, 꿀과 과일을 곁들인 구운 사과, 설탕에 절인 호박 또는 마스카포네 크림을 곁들인 캐러멜 감을 아이들에게 매우 인기가 있어 몇 분 안에 다 먹을 수 있습니다. 이 요리는 어린이 생일 디저트로 준비할 수도 있습니다. Muesli 바는 또한 모든 어린이에게 어필할 것이며, 결과적으로 귀하는 아기가 에너지와 영양소의 부스트를 받았다는 것을 100% 확신하게 될 것입니다. 요리하다 맛있는 디저트특히 보충 된 조리법으로 어린이에게는 절대 어렵지 않습니다. 단계별 사진. 이 경우 요리 사업 경험이 전혀 없어도 어린이 디저트를 준비 할 수 있습니다. 아이들을 위한 디저트 요리법을 선택하고 사랑하는 사람들이 기다리고 있기 때문에 기뻐하십시오.

26.10.2019

사워 크림 케이크 "Natasha"

재료:밀가루, 사워 크림, 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 버터, 건포도. 땅콩, 양귀비, 가루 설탕, 바닐라 설탕, 과자 토핑

재료:
테스트:
- 밀가루 180g;
- 200g 사워 크림 155;
- 계란 2개
- 설탕 200g;
- 2티스푼 베이킹 파우더;
- 30g 버터.
채우기:
- 어두운 건포도 100g;
- 데친 땅콩 100g;
- 양귀비 40g.
크림:
- 350g 사워 크림 26%;
- 가루 설탕 55g;
- 바닐라 설탕 또는 바닐라 추출물;
- 장식용 과자 토핑.

06.10.2019

삶은 연유를 곁들인 다진 케이크

재료:밀가루, 버터, 계란, 설탕물, 우유, 버터

이 케이크는 다진 쇼트크러스트 페이스트리를 기본으로 하며, 크림은 버터와 연유로 만들어집니다. 케이크를 준비하는 것은 쉽고 항상 밝혀지고 인상적입니다.

재료:
- 밀가루 400g;
- 버터 200g;
- 계란 1개
- 25 설탕;
- 6~8숟가락 물.

크림:
- 삶은 농축 우유 1캔;
- 버터 150g.

07.08.2019

베이킹하지 않고 케이크 "눈 속의 보석"

재료:젤리, 사워 크림, 설탕, 젤라틴, 쿠키

재료:
- 젤리 4팩
- 사워 크림 800g;
- 설탕 50g;
- 젤라틴 25g;
- 쿠키 100g.

16.07.2019

케이크 "페레로 로쉐"

재료:계란, 밀가루, 설탕, 바닐린, 코코아, 녹말, 베이킹 파우더, 헤이즐넛, 와플, 초콜릿, 커피, 커피 리큐어, 크림, 누텔라, 사탕, 케이크

케이크 "Ferrero Rocher"는 그렇게 간단하고 빠르게 준비되지 않지만 당신의 노력은 훌륭한 결과로 보답받을 것입니다. 이것은 매우 아름답고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 케이크입니다.
재료:
테스트:
- 계란 5개
- 밀가루 70g;
- 설탕 180g;
- 바닐린 1꼬집
- 코코아 25g;
- 전분 40g;
- 1.5티스푼 베이킹 파우더.
충전재:
- 헤이즐넛 100g;
- 웨이퍼 30g;
- 화이트 초콜릿 150g.
수태:
- 커피 150ml
- 2테이블스푼 커피 리큐어.
크림:
- 페레로 로쉐 과자 6개
- 파스타 케이크 2개.

20.06.2019

케이크 "Earl 폐허": 머랭의 달콤한 구름

재료:계란, 설탕, 레몬 주스, 전분, 우유.코코아, 바닐라 설탕. 버터, 자두

케이크 " 백작의 폐허"우선, 아이들이 좋아할 것입니다. 그들은 또한 아름다운 이름을 좋아하고 케이크 모양이 확실히 감동을 줄 것입니다. 디저트를 준비하는 것은 우리가 원하는 만큼 쉽지는 않지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

재료:
머랭의 경우:
- 4개의 단백질;
- 설탕 200g;
- 5-6방울.
크림:
- 4개의 노른자
- 설탕 100g;
- 1 큰술 옥수수 전분;
- 우유 200g;
- 1 큰술 코코아;
- 바닐라 설탕 20g;
- 버터 150g 82%.
뿌리기 위해:
- 자두 100g.

19.06.2019

사워 크림과 견과류가 든 연유에 케이크 "Masha"

재료:연유, 사워 크림, 버터, 밀가루, 베이킹 파우더, 계란. 코코아, 바닐라 설탕, 슈가파우더, 사워 크림 증점제, 땅콩

수제 케이크에 대한 많은 요리법 중에서 사워 크림을 기본으로 한 크림이 포함 된 비스킷에주의를 기울여야합니다. 매우 식욕을 돋울뿐만 아니라 맛있기 때문에 다음 휴가를 위해 반드시 요리하는 것이 좋습니다.
재료:
- 연유 1캔
- 사워 크림 250g
- 버터 30g;
- 밀가루 350g;
- 2티스푼 베이킹 파우더;
- 계란 3개
- 2테이블스푼 코코아;
- 바닐라 설탕;
- 소금.

크림:
- 350g 사워 크림 26%;
- 가루 설탕 50g;
- 2티스푼 사워 크림 증점제.

장식용:
- 땅콩 70g.

02.01.2019

딸기 티라미수

재료:쿠키, 치즈, 크림, 노른자, 설탕, 딸기, 초콜릿, 코코아

티라미수는 요리할 수 있을 뿐만 아니라 고전적인 조리법. 이 디저트는 딸기와 함께 매우 흥미 롭습니다. 집에서 해보고 직접 확인해보세요! 또한, 딸기 티라미수의 조리법은 매우 간단합니다.

재료:
- 12개의 비스킷 "Savoyardi";
- 마스카포네 치즈 250g
- 200gr 크림 33%;
- 달걀 노른자 3개
- 고운 과립 설탕 140g;
- 신선한 딸기 200g
- 다크 초콜릿 50g
- 코코아파우더 15g(선택사항)

30.11.2018

분유로 만든 인도식 달콤한 버피

재료:버터, 설탕, 사워 크림, 분유, 호두, 바닐린

오늘 우리는 매우 맛있는 인도 디저트 인 Burfi를 요리하는 법을 배웁니다. 조리법은 간단합니다. 요리와 거리가 먼 사람도 요리를 할 수 있습니다.

재료:

- 버터 100g,
- 설탕 100g,
- 120ml. 사워 크림
- 분유 250g,
- 호두 5개,
- 칼 끝에 바닐린.

30.06.2018

사워 크림 젤리

재료:사워 크림, 설탕, 바닐린, 물, 젤라틴

사워 크림 젤리를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그것을 준비하는 것은 아주 쉽습니다. 맛있는 달콤한 디저트가 됩니다.

재료:

- 사워 크림 400g;
- 설탕 100g;
- 1티스푼 바닐라 설탕;
- 150ml. 물;
- 젤라틴 20g.

28.06.2018

집에서 붉은 건포도 마멀레이드

재료:붉은 건포도, 설탕

붉은 건포도에서 요리하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다. 맛있는 마멀레이드. 이렇게하려면 붉은 건포도 자체와 설탕이 필요하며 다른 것은 필요하지 않습니다.

재료:

- 붉은 건포도 650g;
- 1kg. 사하라

21.06.2018

팬에 케이크

재료:연유, 계란, 밀가루, 베이킹파우더, 슈가파우더, 사워크림, 바닐린, 초코아이싱

24cm 프라이팬 재료:

반죽 :
- 농축 우유 - 1 캔;
- 계란 - 1 은행;
- 밀가루 - 3 컵;
- 베이킹 파우더 - 1티스푼

크림:
- 가루 설탕 - 150 gr;
- 뚱뚱한 사워 크림 - 0.5 l;
- 바닐린 맛.

장식용:
- 초콜릿 글레이즈.

30.05.2018

젤라틴이 든 딸기 젤리

재료:딸기, 설탕, 젤라틴

끓이지 않아도 되는 아주 맛있고 간편한 딸기 젤리로 겨울을 준비하세요.

재료:

- 딸기 500g,
- 설탕 300g,
- 젤라틴 20g.

30.05.2018

에끌레어용 크림

재료:우유, 설탕, 밀가루, 계란, 버터, 바닐라 설탕

에끌레어에서 가장 중요한 것은 - 행운의 크림. 클래식 옵션카운트 커스터드, 그리고 정말 아주 맛있는 에끌레어를 만듭니다. 올바른 커스터드를 만드는 방법을 기꺼이 가르쳐 드리겠습니다.

재료:
- 1리터의 우유 3.5% 지방;
- 우유 2/3컵
- 4큰술 밀가루;
- 계란 3개
- 버터 100g;
- 바닐라 설탕 또는 원하는 향료.

03.05.2018

오븐에 연유를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

재료:코티지 치즈, 계란, 연유

코티지 치즈 캐서롤아주 맛있고 영양가 있고 건강한 요리내가 보통 아침 식사로 요리하는 것. 이 요리에는 많은 요리법이 있지만 무엇보다도 나는 연유가 들어간이 캐서롤을 좋아합니다.

재료:

- 코티지 치즈 400g,
- 계란 2개,
- 농축 우유 캔.

30.04.2018

홈메이드 코코아 버터 초콜릿

재료:코코아파우더, 슈가파우더, 버터, 우유

첨가물이 전혀 들어가지 않은 맛있는 초콜릿은 수제 초콜릿. 그것은 우유와 가루 설탕을 첨가하여 코코아와 버터로 아주 간단하고 빠르게 만들어집니다.

재료:
- 코코아 가루 - 2 큰 술;
- 가루 설탕 - 2 큰 술;
- 우유 - 1 큰술;
- 버터 - 30 gr.

물론 아이들이 과자를 좋아하는 방법을 모두 알고 있기 때문에 가장 먼저 떠오르는 것은 과자 또는 맛있는 어린이 디저트로 아기를 대하는 것입니다. 그러나 특히 어린 나이에 아이들이 과자를 먹을 수 있습니까?

따지고 보면 이 어른의 욕망은 이 나이에 필요한 것보다 아이를 바라보는 것을 기뻐하고 싶은 욕구에 더 좌우된다. 사실 보완 식품의 도입 기간은 우유 영양에서 새로운 식품으로 전환하는 동안 아동의 신체를 재구성하는 복잡하고 다소 긴 과정입니다. 이 단계는 모든 아기의 삶에서 중요한 것으로 간주됩니다. 이것은 새로운 유형의 제품에 적응하는 데 관여하는 소화기, 면역 및 기타 신체 시스템이 아직 미성숙하고 장내 미생물총이 섬세하고 취약하며 사소한 영양 장애로 인해 심각한 해를 입을 수 있기 때문입니다. 작은 사람.

부스러기의 삶의 첫해에 부모의 주요 임무는 그에게 주요 제품 (야채, 곡물, 고기, 과일, 노른자, 유제품, 생선)을 소개하고 보충 수유 계획을 준수하는 것입니다. 새로운 음식을 받아들이고 동화시키는 아동의 생리적 준비를 고려합니다. 아기의 생리 학적 능력에 해당하지 않는 음식과 요리를 도입하면 적응력이 저하되고 알레르기 반응, 소화 장애, 장내 세균 불균형 및 기타 바람직하지 않은 문제가 발생할 수 있습니다.

따라서 생후 10개월 이상, 주요 보완 식품이 도입될 때까지는 아이에게 과자를 서두르지 않아야 합니다.

아이가 설탕을 먹을 수 있습니까?

식사가 끝날 때 "달콤한 포인트"로 어린이를위한 디저트는 생후 2 년차에만 아기 메뉴에 도입됩니다. 부모가 여전히 작은 미식가를 더 일찍 애지중지하기로 결정했다면 나이가 든 아기에게 적합하고 건강에 해를 끼치 지 않는 올바른 "음식"을 선택해야합니다.

위험한!불행히도 어린이 디저트 범주에는 종종 설탕 및 기타 정제 제품, 수소화 지방, 유해한 영양 보충제. 그러한 "굿즈"에 대한 지식은 나중으로 연기하는 것이 좋습니다.

어린이 디저트 : 기본 규칙

어린이 디저트에 대한 다음 요구 사항에 유의하십시오.

어린 아이들을위한 요리의 즐거움에는 아기에게 이미 친숙한 제품이 포함되어야합니다. 그렇지 않으면 디저트가 알레르기 나 위장관 문제를 일으킬 수 있습니다.
어린이용 디저트는 어린이의 미성숙한 효소 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 적은 재료로 소화하기 쉬워야 합니다.
디저트는 설탕이없는 어린이에게 이상적이며 어린이의 음식 알레르기, 우식증, 과체중의 출현 및 소화 시스템의 붕괴를 일으키지 않습니다.
만 1세 미만 어린이용 디저트 제조 시 꿀, 젤라틴, 코코아, 향신료, 향신료 등의 첨가물은 알러지성이 높기 때문에 사용을 권장하지 않습니다. 양질의 거친 밀가루를 사용하는 것은 디저트 "세"의 증점제로 허용됩니다.

월별 과자 메뉴

6개월: 디저트로 과일, 과일 및 베리 퓌레를 제공할 수 있습니다.
일곱 달: 아기 쿠키, 이스트를 넣지 않은 비스킷, 첨가물 없이 건조(하루에 15g 이하, 즉 하나의 건조 또는 하나의 쿠키 제공).
8개월: 과일과 우유 퓌레와 주스.
10~11개월: 과일 및 베리 무스
12개월: 수플레, 푸딩(시리얼, 코티지 치즈, 과일 및 계란), 젤리.

조언!모든 수플레 또는 푸딩의 구성에는 반드시 계란 흰자가 포함되며 이는 매우 알레르기를 유발합니다. 따라서 푸딩과 수플레를 만들 때 알레르기가 덜한 재료를 사용하는 것이 좋습니다. 메추라기 알계란 흰자에 대한 내성이 좋은 아기의 식단에 이러한 요리를 포함시키십시오. 일반적으로 알레르기 아기의 어머니는 밝은 색의 과일과 열매 (빨간색, 주황색), 계란, 전체가 들어있는 어린이를위한 디저트와 아기의 친분을 연기해야합니다 우유, 최대 1-1.5년.

그래서, 균형 잡힌 식단아기에게 완전한 성장과 발달에 필요한 모든 것을 제공할 것이며, 너무 다양한 제품은 작은 유기체에 추가적인 스트레스를 줄 뿐입니다. 인내심을 가지고 잠시 후 다양한 방법으로 사랑하는 자녀를 화낼 수 있습니다. 맛있는 식사그의 건강에 해를 끼치 지 않고.

생후 10개월 이상의 아기를 위한 디저트 레시피

구운 사과

화합물:
1 사과.

요리 방법:
사과는 흐르는 물에 잘 씻어 반으로 잘라 베이킹 접시에 담고 뚜껑을 덮는다. 180°C에서 15~20분간 굽습니다. 1세 미만 어린이의 경우 구운 사과를 이중 보일러에서 20분 동안 요리하는 것이 좋습니다.

신선 또는 냉동 베리 무스

여름에는 무스를 만든다. 신선한 딸기, 그리고 겨울에는 냉동 것들에서 (빨간색과 검은 색 건포도, 크랜베리를 사용할 수 있습니다). 냉동 딸기는 사용 직전에 급속 해동해야 합니다. 해동되면 밝은 색상, 신선한 모양 및 고유한 맛이 손실되기 때문입니다.

2인분 재료:
1/2 컵 딸기;
1st. 한 숟가락의 양질의 거친 밀가루;
설탕 1티스푼;
물 1잔.

요리 방법:
열매를 분류하고 헹구고 차가운 끓인 물로 헹구고 숟가락으로 으깨십시오. 베리 케이크는 뜨거운 물을 부어 5-7 분 동안 끓입니다. 그런 다음 체에 걸러서 문지르면 잠이 듭니다. 양질의 거친 밀가루그리고 과일 요리 양질의 거친 밀가루준비가 될 때까지. 준비된 죽을 약간 식히고 베리 주스를 붓고 두꺼운 거품 덩어리가 얻어 질 때까지 두 배로 치십시오. 완성된 무스를 틀에 붓고 냉장보관합니다.

사과와 당근을 곁들인 수플레

화합물:
당근 1개;
1/2 사과;
1/4 계란;
양질의 거친 밀가루 1 티스푼;
1/2일 버터 큰 스푼;
1st. 우유 한 숟가락.

요리 방법:
당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 희석한 우유 1/4컵에 부드러워질 때까지 7-10분 동안 끓입니다(끓인 물 3테이블스푼당 우유 1테이블스푼). 블렌더로 혼합물을 치고 불을 피우고 양질의 거친 밀가루를 부어 끓인 다음 열에서 제거하고 혼합물을 식히십시오. 이 때 단백질을 풀어서 2등분한다. 에 추가 당근 퓌레노른자, 섞은 다음 휘핑 단백질을 부으십시오. 사과를 갈아서 남은 휘핑 단백질과 섞는다. 양식에 기름을 바르고 당근과 사과 층을 넣으십시오. 혼합물을 이중 보일러에서 25-30분 동안 요리하십시오. 수조에서 수플레를 준비 할 수도 있습니다.이를 위해 혼합물이있는 형태를 끓는 물 냄비에 넣어 물이 약 2/3로 덮도록합니다. 수플레는 뚜껑 아래에서 25-30분 동안 낮은 끓는점에서 요리해야 합니다.

두부 바나나 수플레

2인분 재료:
코티지 치즈 50g;
바나나 1개
약간의 레몬 주스.

요리 방법:
부드러워 질 때까지 믹서기에서 바나나를 갈아서 바나나 덩어리에 레몬 주스를 가볍게 뿌려 어두워지지 않도록하십시오. 그런 다음 코티지 치즈를 넣고 다시 치십시오.

쿠키와 바나나 디저트

화합물:
첨가제가없는 베이비 요구르트 100g;
아기 쿠키 1개;
잘 익은 바나나 1/2개

요리 방법:
바나나는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 요구르트와 섞고 위에 강판 비스킷을 뿌립니다.

요리는 어린 시절에 습득한 유용한 기술이 부족하기 때문에 성인이 하는 일처럼 여겨지는 경우가 많습니다. 유아는 요리를 게임이자 일종의 성장 표현으로 인식합니다. 그들에게 식품 가공 규칙과 주방 용품으로 안전한 작업을 설명하면 주방에서 좋은 도우미를 얻을 수 있습니다.

요리는 집중력과 같은 자질과 흥미로운 사업에 완전히 참여할 수있는 능력과 같은 소근육 운동 기술, 형태의 발달에 기여합니다. 이 과정은 불안한 아기에게 자극적인 효과를 주어 노력의 결과를 빠르게 확인할 수 있습니다.

요리레시피용 간단한 식사당신은 당신의 아이들을 참여해야합니다!

원숭이 간식

성인과 어린이 모두에게 어필할 수 있는 건강식을 위한 간단한 요리법 - "원숭이 스낵". 요리에는 다음이 필요합니다.

작은 바게트 1개;
2 첨가물이없는 가공 치즈;
마늘 3-4쪽;
2-3 큰술 사워 크림 또는 마요네즈;
2 신선한 오이;
파슬리;
식물성 기름.

요리 단계:

바게트를 약 2cm 두께로 썬다. 프라이팬을 예열하고 약간 붓고 해바라기 유황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 빵을 튀기십시오 (10-12 세 어린이는 스스로 할 수 있지만 어른의 감독하에).
녹은 치즈는 포크로 으깨고 마늘을 통해 짜낸 마늘 정향과 섞어야합니다. 마요네즈 또는 사워 크림을 추가하십시오.
결과 혼합물은 바게트 조각에 뿌려야합니다. 파슬리 잎과 얇게 썬 오이 조각을 얹으십시오.

퍼프 페이스 트리에 핫도그

9-11세 어린이는 미니어처 핫도그를 직접 요리할 수 있습니다.

소시지 (5 개)는 약 3cm 길이의 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀겨야합니다.
완성된 퍼프 페이스트리(1/2 패키지 - 약 250g) 작은 삼각형으로 자르고 튀긴 소시지 조각으로 각각 포장해야합니다.
양피지를 깐 베이킹 시트에 핫도그를 놓고 180°C에서 15-20분 동안 굽습니다. 준비된 식사좋아하는 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

간단하고 맛있는 샐러드

10-12세 어린이도 쉽게 요리할 수 있습니다. 야채 샐러드다음 레시피에 따라:

컷 1 피망, 토마토 2-3개, 큰 오이, 적양파.
재료를 다진 허브, 소금 및 식물성 기름으로 간을 섞고 드레싱으로 사용하여 실험 할 수 있습니다. 발사믹 식초올리브 오일, 레몬 주스 또는 겨자와 꿀.

샐러드 뿐만 아니라 야채 요리. 열대 과일이 든 샐러드는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 부모의 도움 없이 혼자서 요리하기 쉽습니다.

과일 샐러드를 만드는 단계:

껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 키위 1개, 바나나 2개, 사과를 섞는다.
결과 과일 혼합물을 첨가물없이 가벼운 요구르트로 채우십시오.
완성 된 요리는 반으로 자르거나 전체 포도로 장식 할 수 있습니다.

첫 번째 및 두 번째 코스

12-14세 어린이는 소량의 재료로 음식을 준비하여 요리 활동을 시작하는 것이 좋습니다.

콩 수프

간단한 첫 번째 코스 옵션은 콩 수프입니다.

내열 그릇에 통조림 콩 400g과 펄프에 토마토 400g을 섞는다.
스토브 또는 전자 레인지에서이 구성을 가열하십시오.
강판 단단한 치즈와 향기로운 허브로 장식하십시오.

퍼프 페이스트리 피자

두 번째 코스로 아이들이 쉽게 만들 수 있는 피자입니다. 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하는 것이 좋습니다.

롤링 핀으로 반죽을 해동하고 굴립니다.
결과 케이크에 케첩을 바르십시오.
소시지 조각을 넣거나 닭고기 가슴살, 호박, 토마토, 위에 강판 치즈;
황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 넣습니다.

준비된 피자는 허브로 장식되어 있습니다. 양적 및 질적 구성재료는 작은 요리사의 취향 취향에 따라 다를 수 있습니다.

치즈와 사냥용 소시지를 곁들인 마카로니

파스타는 특히 모든 연령대의 어린이들에게 사랑받고 있습니다. 아이가 스스로 만들 수 있는 쉬운 두 번째 요리는 치즈와 소시지가 들어간 파스타입니다.

냄비에 1-2 tbsp를 가열하십시오. 식물성 기름, "사냥"소시지를 원으로 자른다.
곱슬 파스타를 끓는 소금물에 넣고 저어주고 파스타가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
냄비에 접시의 재료를 결합하고 50g을 추가하십시오 강판 치즈녹을 때까지 기다리십시오.
섞어서 접시에 담고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

초보자를 위한 케이크 및 기타 디저트

기성품 케이크의 케이크

부모님의 도움없이 케이크를 준비하려면 기성품 비스킷이나 와플 케이크모든 식료품 점에서 판매되는 것. 디저트 필링은 다음 혼합물로 구성됩니다.

연유 1캔;
버터 팩;
가장 좋아하는 견과류(땅콩, 캐슈, 헤이즐넛, 호두 등) 200g.

크랜베리와 레몬을 곁들인 디저트

처음 요리를 하지 않는 아이들에게는 크랜베리와 레몬을 곁들인 건강한 케이크 레시피가 적합합니다. 휴일 테이블, 그러나 또한 감기에 대한 우수한 예방.

충전물을 준비하려면:

고기 분쇄기를 통과 신선한 크랜베리 500g과 풍미와 함께 큰 레몬 1 개;
설탕 400-500g을 넣고 섞는다.
몇 시간 동안 냉장고에 넣어 두꺼워집니다.

케이크 만들기:

계란 5개와 설탕 250g을 치십시오.
전자 레인지에서 녹인 마가린 200g, 지방 함량이있는 사워 크림 300g, 1 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더와 바닐린 한 봉지;
재료를 섞고 반죽에 밀가루를 첨가하여 반죽의 일관성이 뚱뚱한 사워 크림과 닮도록하십시오.
믹서로 치거나 부드러워 질 때까지 털로 섞으십시오.
반죽을 6등분하고 기름을 바르거나 양피지를 깐 형태로 케이크를 하나씩 굽습니다(약 25-30분).

아이는 스스로 케이크를 굽는 것에 대처할 수 없으므로 부모가이 과정을 통제해야합니다. 냉각 된 케이크에서 크랜베리 레몬 충전물로 각 층을 펴서 케이크를 조립해야합니다. 또한 향긋한 베리 과일 덩어리로 케이크 상단을 덮고 측면에 기름을 바르십시오. 냉장고에 밤새 두어 식힙니다.

코티지 치즈 케이크

요리 초보 11세, 부모님과 함께 맛있는 음식 만들어요 코티지 치즈 케이크. 주요 조건은 측정 할 수있는 정확한 주방 저울의 존재입니다. 적당한 양재료. 무게를 재는 과정은 아이에게 큰 즐거움을 줄 것입니다. 요리 단계:

버터 75g과 설탕 165g을 믹서로 치십시오.
130g 추가 뚱뚱한 코티지 치즈, 계란 2개를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
밀가루 150g과 1/2 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더, 철저히 섞는다.
결과 반죽을 직사각형 케이크 틀(10x20cm)에 붓고 170-175°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 보냅니다.
케이크를 식히고 가루 설탕을 뿌린다.